Katalog zum Download - Öger Tours

Nr. 2
Mai
2011
hallo
www.oeger.de
Das neue Insider Reisemagazin
Zu Besuch bei |
Meriem
Sarah Uzerli
Interview mit dem
Film-Star
Unterwegs |
3 Engel für
Istanbul
Mission Stadtreise
Praktisch:
Preisbeispiele
für Ihre Reise
Lebensart |
Fotowettbewerb
Ruhm für die besten Bilder
Sport |
Pumping Ercan
Bodybuilder auf dem Weg zur WM
Kulinarik |
Horoskop für den Gaumen
Sternzeichen zum Genießen
Kultur |
Kappadokien
Leben in bizarrer Landschaft

Kultur | Lebensart | Sport | Unterwegs | Kulinarik | Zu Besuch bei |
Inhalt
Impressum Editorial
Urlaub in meiner
Heimat 4
Kappadokien -
Leben in bizarrer
Landschaft 20
Zwischen
Märchen und
reiner Malerei 24
Test: Bodrum
Beach Clubs 6
Fotowettbewerb:
Ruhm für die
besten Bilder 11
Orientalisch
Wohnen 32
Pumping Ercan -
Ein Bodybuilder
auf dem Weg
zur WM 8
Urlaub
in Dalyan 12
3 Engel für
Istanbul:
Mission
Stadtreise 16
100 Jahre
Airport
Hamburg 28
Ein Horoskop
für den Gaumen:
Sternzeichen
zum Genießen 30
Portrait eines
türkischen
Musikers:
Zafer
Yurtseven 14
Interview mit
Film-Star Meriem
Sarah Uzerli 18
Äpfel statt
Flugtickets 22
Interview mit
Vural Öger 26
Inside-Türkei, die schönste Jahreszeit ist die Urlaubzeit! Die Tage werden sonniger und wärmer und die Urlaubslust lässt
uns nicht mehr los. Der Türkei-Sommer bei ÖGER TOURS startet durch. Die zweite Ausgabe von hallo Türkei ist wieder
randvoll mit besonderen Geschichten, unseren Lieblingsorten und Insider Tipps von uns für Sie. In den farbigen Infokästchen
mit dem ö-Symbol finden Sie passende Angebote zu unseren besonderen Reiseempfehlungenen. Weitere Angebote
verrät Ihnen Ihr Reisebüro. Nach unserem Magazindebüt im November haben wir uns über viele tolle E-Mails von Türkei-
Fans gefreut. Ihr Feedback, Ihr Lob, Ihre Kritik oder Ihre persönliche Türkei-Geschichte...schreiben Sie uns weiterhin an
hallotuerkei@oeger.de.
Wir wünschen viel Spaß beim Lesen der neuen Insidergeschichten!
Herzlichst,
Vural Öger
Unternehmensgründer
Dr. Georg Welbers
Geschäftsführer
Finden Sie
weitere
Angebote
und buchen
Sie bequem
in Ihrem
Reisebüro.
ÖGER TOURS hallo Türkei | Nr. 2, Mai 2011 | Herausgeber: ÖGER TOURS GmbH, Marketing, Sportallee 4, 22335 Hamburg | Verantwortlich für Konzept
und Inhalt: Cathrin Harbs | Redaktionsleitung: Cathrin Harbs, E-Mail: hallotuerkei@oeger.de | Redaktion: Martina Fronzek, Cathleen Richerts | redaktionelle
Beiträge: Emel Elif Büber, Alexandra Petersen, Dierk Wünsche, Verena Schulz, Martina Fronzek, Bernd Hackstein, Deniz Öger, Okan Doganaslan, Christiane
Opitz, Peter Künzel | Art Direction & Layout: franXraum - Art Work & Design, Frank Rieder, Hamburg, www.franxraum.de | Fotos: siehe Bildcredits | Druck:
EVERS FRANK Druck- und Mediengruppe, 25704 Meldorf
Hallo Türkei | 3

Urlaub im Land der Familie
us
Erholsamer Urlaub mit einem Stück Zuhause
Geboren und aufgewachsen in Berlin. Mit einem in Deutschland geborenen Vater und einer
aus der Türkei stammenden Mutter. Wie geht es der 14-jährigen Layla damit, wenn sie in
den Ferien in die Türkei reist. Ist es Besuch? Urlaub? Heimat? Alexandra Petersen
An ihre erste Reise in die Türkei kann sie sich nicht
mehr erinnern. Oder nur aus den Erzählungen ihrer
Mutter, die damals erstmals mit der kleinen Layla und
ihrem Papa für einen Sonnenurlaub nach Antalya flog.
Eine Mischung aus Besuch bei der türkischen Familie
und einem Urlaubsaufenthalt an der herrlichen
Mittelmeerküste. Da war Layla gerade ein Jahr alt.
Bei ihrem nächsten Türkei-Aufenthalt lernte das kleine
Mädchen nicht nur das Herkunftsland ihrer Mutter
besser kennen – sie fand auch ihren Weg, mit der türkischen
Sprache vertraut zu werden. „Layla konnte
damals ein paar Brocken Türkisch, als wir mit meiner
Familie nach Mersin reisten“, erzählt Laylas Mutter.
Das war im Sommer 2000 und Layla war vier Jahre
alt. Und wollte gern das Gelernte anwenden, wie die
Schülerin berichtet: „Manchmal schickte Mama mich
zum Einkaufen in einen kleinen Laden unten im Haus.
Ich sollte ein, zwei Dinge holen, von denen ich beim
Weggehen noch den türkischen Begriff im Kopf hatte.
Aber verflixt, im Laden war er mir entfallen.“ Layla
wusste sich zu helfen. „Ich bat um Zettel und Stift und
malte das, was ich besorgen sollte, einfach auf“, verrät
die Schülerin.
Ein selbstverständliches Mitglied
ihrer Familie
Mit Mamas Familie sei die sprachliche Verständigung
kein Problem gewesen, sagt Layla über den damaligen
Urlaub und folgende Reisen nach Mersin, wo sie ungefähr
alle zwei, drei Jahre hinfliegt. „Es ist ja meine
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Familie. Meine Uroma, Tanten und Onkels, Cousins, Cousinen.
Sie haben mich herzlich aufgenommen“, so die Erfahrungen
der Vierzehnjährigen. Fremd? Ein Gast? Nein. Das sei sie in der
Familie ihrer Mutter nie gewesen. „Wenn ich in der Türkei bin,
dann ist es für mich natürlich ein schöner erholsamer Urlaub
– aber auch ein Stück Zuhause, wie Berlin Zuhause ist“, fasst
Layla ihre Empfindungen in Worte. Ebenso begegnen ihr auch
ihre Großeltern und andere Familienmitglieder in der Türkei:
„Sie fragen das, was Erwachsene halt fragen. Wie es mir so
geht, was die Schule macht“, erklärt Layla.
Ganz in der Türkei leben – oder nicht?
Nur einen Unterschied gebe es aus Laylas Sicht: „Meine
Familie in der Türkei fragt öfter, ob ich denn bleiben möchte.“
Die Antwort des Teenagers: Jein. Sie habe ja ihre Freundinnen
und Freunde in Deutschland, ihre weitere Familie, Schule …
Und auch Dinge, die sie schätze und in der Türkei vermissen
würde. „Es gibt keine chinesischen oder italienischen
Restaurants in der Region, in der meine türkische Familie lebt.
Oder auch nicht meine Lieblingsgeschäfte, in denen ich, wie
viele andere Mädels in meinem Alter, gerne shoppen gehe“,
sagt Layla ehrlich. Und auch die Urlaube in den Sommerferien
in Deutschland, die sie jedes Jahr mit der Familie ihres Vaters
an der Ostsee macht, möchte Layla nicht missen. „Manches
Jahr bin ich erst zwei Wochen in einem Ostseebad gewesen
und dann noch zwei Wochen in der Türkei mit Strand- und
Badeurlaub oder umgekehrt. Das ist dann Ferien und Erholung
satt“, erzählt Layla.
Weil das Wetter an der Ostsee und generell in Deutschland
aber nicht immer so schön sonnig wie in der Türkei ist, hätte
Layla gerne das herrliche türkische Wetter und das Meer dauerhaft
um sich herum. Das fehlt ihr sehr. Genauso wie original
türkische Lebensmittel, die es in Deutschland nicht gibt. Oder
die Kochkünste ihrer türkischen Großmutter, deren Gerichte
für Layla einfach so gut sind „wie kein türkisches Restaurant in
ganz Deutschland sie zubereiten kann“.
4 | Kultur

Bilder: © privat, fotolia © blechbox, © bashcorpo, © caminopalmero, © Babybird Stock, pixelio © Siegfried Baier, © Ingrid Kranz
Immer etwas über das
eigene Land lernen
Wenn sie in Mersin oder woanders
in der Türkei ist, genießt sie
die türkische Küche. Ebenso wie
das Beisammensein mit der großen
Familie. „Auch mein Onkel,
der sonst in Berlin lebt, hält sich oft
zeitgleich mit uns in der Türkei auf.
Wenn wir nicht am Strand sind, verbringen
wir Zeit bei ihm. Oder wir
machen Ausflüge in die Berge und
besuchen türkische Basare“, erzählt
Layla. Überhaupt sei es ihr wichtig,
bei jedem Türkei-Aufenthalt neue
Eindrücke des Landes mitzunehmen
oder nicht nur die Familie zu
besuchen. „Wenn ich wählen könnte,
dann gäbe es irgendwo ein Land, das
alles, was ich schätze, an einem Ort
vereint“, sagt Layla. Das türkische
Meer, das herrliche Wetter, das gute
Essen, ihren Lieblingsitaliener und
die Shops in Berlin, die sie so liebt.
Es ist halt je nach Standort auch immer
ein bisschen Fernweh: In der
Türkei fehlt ihr Deutschland. Und in
Deutschland fehlt ihr die Türkei.
Der spezielle Reise-Tipp: Mersin
Die Hauptstadt Mersin gilt als eine der schönsten Hafenstädte im östlichen
Mittelmeerraum und ist eine moderne Universitätsstadt. Bis 2002 hieß der Ort,
der heute um die 623.000 Einwohnen hat, İçel – genauso wie die gleichnamige
Provinz Mersin, zu der die Stadt gehört (ca. 1.647.899 Einwohner auf einer
Fläche von 15.737 km²). Aus der Antike sind ein eindrucksvolles Theater, ein
Badehaus und der Tempel von Pompeiopolis erhalten. Das heutige Bild der Stadt
wird geprägt von palmengesäumten Straßen, einer großen schönen Parkanlage
und modernen Hotels. In der Umgebung befinden sich herrliche Sandstrände,
die sich über rund 108 Kilometer erstrecken.
Kultur | 5

TEST
SONNE, MEER & MUSIK
BODRUM
BEACH
CLUBS
Buchen Sie bequem in Ihrem Reisebüro
Die jährlichen
Betreiberwechsel machen
eine Bewertung schwierig,
denn ein Beach Club der
dieses Jahr „in“ war, kann
nächstes Jahr „out“ sein und
umgekehrt. Wir möchten
Ihnen dennoch einige Beach
Clubs vorstellen. Denn eines
ist sicher: Ein chilliger Tag
am Meer gehört zu einem
Bodrum-Urlaub einfach
dazu. Deniz Öger
Genau wie die Türkische Riviera
punktet die Halbinsel Bodrum
mit ihren erstklassigen Hotels und
Clubanlagen. Aber eigentlich wird ein
Urlaub in den All Inclusive-Anlagen
der bunten Vielfalt Bodrums nicht
ganz gerecht. Um so richtig ins tägliche
Treiben und Nachtleben eintauchen
zu können, bietet sich vielmehr
ein Aufenthalt in einem der Hotels
in Bodrum-Stadt an. Sonne, Meer
und Strand müssen dennoch nicht
zu kurz kommen. Neben den öffentlichen
Stränden findet man auf der
Halbinsel zahlreiche Beach Clubs, in
denen man entweder die Seele baumeln
lassen oder die Party der letzten
Nacht von Neuem starten kann.
Denn es kommt nicht selten vor, dass
ein Beach- und ein Nachtclub von
demselben Besitzer betrieben werden
oder sich der Beach Club in den
Abendstunden in einen angesagten
Anlaufpunkt verwandelt. Besonders
bei den einheimischen Urlaubern,
die aus den türkischen Metropolen
Istanbul oder Ankara anreisen, sind
diese Clubs beliebt. Ausländische
Touristen befinden sich hier in der
Regel klar in der Minderheit. Ein
entscheidender Grund dafür ist, dass
die meisten Clubs unscheinbar wirken
und versteckt liegen. Ob nun mit
dem Taxi, einem Mietwagen oder
dem türkischen Sammeltaxi, dem
Dolmus: Schon der Hinweg ist ein
kleines Abenteuer und das Finden
der gesuchten Lokalität verursacht
ein Hochgefühl. Nicht nur aus diesem
Grund sollte man sich vor dem
Besuch an der Hotelrezeption oder
bei einem Ortsansässigen erkundigen.
Denn oftmals wechseln die Betreiber
mit den Jahren und mit ihnen der
Name und das Konzept des Beach
Clubs. Vom kostenlosen Vergnügen
bis zu happigen Gebühren für Eintritt
und Parkplätze ist alles möglich. Ein
beliebtes Bezahlkonzept ist aber eine
Eintrittspauschale pro Person, von der
im Laufe des Tages bestellte Getränke
und Speisen abgezogen werden. Am
Ende wird nur noch der eventuell
vorhandene Differenzbetrag gezahlt.
Sonnenschirme und Liegen sind in
der Regel im Preis enthalten, manchmal
sogar ein Badehandtuch-Service.
6 | Lebensart

Bilder: © ÖGER-Archiv
The Marmara Beach Club
Der Beach Club des Hotels
The Marmara liegt versteckt
in der Bucht von Torba.
Musik von Dean Martin
bis Café del Mar, ein angenehmes
Publikum und sehr
freundliche Servicekräfte
sorgen für einen entspannten
Tag am Meer.
Insidertipp: Probieren Sie
den frischen Melonensaft!
Dodo Beach
In einer einsamen Bucht am
Rande des Ortes Yalikavak
gelegen. Dodo Beach ist einer
der ältesten Beach Clubs
Bodrums, was man leider
auch an der einen oder anderen
Stelle merkt. Ein großes
Plus sind allerdings seine
idyllische Lage und das
kristallklare Wasser.
Insidertipp: Vergessen Sie
Ihre Taucherbrille nicht!
Sarnic Beach Club
In der Bucht von Bitez.
Auf einem Hügel angelegt,
verteilen sich die verschieden
Sonnenplattformen
ter ras sen förmig in der grünen
Anlage. Überall sind
Liegen oder Loungekissen
ausgelegt.
Insidertipp: Die Bucht
ist bekannt für ihr eiskaltes
Wasser und an heißen
Sommertagen eine wahre
Wohltat.
Beyaz Beach Club
In Bitez. Der Beach Club
besteht aus einer großen
Sonnenplattform und wird von
den Inhabern eines bekannten
Bodrumer Nachtclubs betrieben.
House-Musik-Liebhaber
kommen hier definitiv auf
ihre Kosten und werden auf
das Nachtleben Bodrums
eingestimmt.
Insidertipp: Einige DJs bieten
ihre eigenen Mix-CDs zum
Verkauf an.

Der sanfte Muskelmann
Pumping
Ercan
Bodybuilder gelten als merkwürdige
Freaks. Auf den ersten Blick
stimmt das, auf den zweiten lässt
sich aber weit mehr entdecken,
wie die Geschichte von Ercan
Demir zeigt. Wie aus einem
anatolischen Bauernjungen ein
Vizeweltmeister wird. Peter Künzel
Peter Künzel und Michael Reitmeier haben das Leben des sanften
Muskelmanns ein Jahr lang mit der Kamera begleitet. Seien Sie jetzt
schon gespannt auf die bewegende Dokumentation, welche ab Oktober
2011 erscheint! Näheres dazu erfahren Sie in der nächsten Ausgabe.
8 | Sport

Er schnauft schwer, quält sich, die
Adern pulsieren. Das große XXXL-
Logo auf seiner Brust ist durchgeschwitzt.
Auf der Beinpresse
liegen 360 kg. Die grob geschweißte
Maschine wirkt gnadenlos.
Achtzehn schwere Scheiben, auf einem
Schlitten, der steil nach oben
gestemmt werden muss; darunter,
am Boden liegend eingespannt:
Ercan Demir.
In dieser Maschine endete
seine Karriere.
Unter der extremen
Last reißt im Juli 1996
Ercans Ober armmuskel;
zu groß war
die Belastung, und
sein Trainingspartner
eine Sekunde zu spät,
um noch zu helfen.
Nach dieser schweren
Verletzung und der folgenden
Zwangspause
kehrt er nicht mehr
zurück, bis heute,
zehn Jahre später, im
Frühling 2010. Jetzt
will es Ercan Demir
noch einmal wissen. Sein Ziel: die
Weltmeisterschaft im Amateur-
Bodybuilding im Herbst in Antalya.
Auf dem
Weg zur
B o d y
building
WM
in der Türkei
Ercans Heimat sind die Weiten
Westanatoliens: eine sanfte Hügellandschaft.
Hier ist Ercan aufgewachsen,
in „seinem“ Dorf Alaca, gut zweihundert
Kilometer südwestlich von
Samsun und der Schwarzmeerküste
entfernt. Als zweiter Sohn der
Familie Demir ist er, der Nachzügler,
1970 geboren.
Vor großen Wettkämpfen,
wie auch
jetzt, kehrt Ercan immer
ein paar Tage zurück
in sein Dorf, weil
ihn die Landschaft
und die Ruhe an diese
sehr glücklichen
Jahre seiner frühen
Kindheit erinnern.
Hier, im Dorf, begann
auch seine
Leidenschaft für den
Sport. Im Kleinen,
draußen, auf der
Straße, beim Spielen
und Kicken mit seinen
Freunden. Ercan
hat Talent, merkt
aber auch schnell,
dass erst Einsatz und Wille dazu
kommen müssen, um besser zu
sein, als die anderen, und Respekt zu
bekommen. Eine Erfahrung, die ihn
prägt. Er ist nicht vom Ball zu trennen
und spielt oft bis in die späten
Abendstunden.
Die Kindheit endet für ihn abrupt,
als seine Eltern sich entschließen,
ins Ausland zu gehen. Ins ferne
Deutschland, um dort für die
Familie Geld zu verdienen. Ercan
bleibt allein mit der Schwester und
dem Bruder bei der Großmutter im
Dorf zurück. Er ist erst sechs, und
muss jetzt neben der Schule in der
kleinen Landwirtschaft mithelfen.
Nachmittags hütet er die Ziegen der
Familie auf den umliegenden Feldern
und Hügeln. Für Fußball bleibt nur
noch wenig Zeit.
Als auch der große Bruder Ercans
Eltern nach Deutschland folgt,
kommen Ercan und seine große
Schwester in die Hauptstadt Ankara,
vom Dorf in die unübersichtliche
Großstadt: Ein hartes Pflaster für
ein Kind. Noch keine zehn Jahre alt,
behauptet sich Ercan trotz des neuen
und schwierigen Umfelds. Er
spielt Fußball, in den Straßen und
Hinterhöfen Ankaras. So gut, dass er
sich durchsetzt, Respekt erfährt, und
immer besser wird.
weiter auf Seite 10 ...
Bilder: © privat, © Wolfgang Gruber
Bei Shows ist die Definition der Muskeln wichtig Pumpen im eigenen Fitness-Studio Mit Freundin Matina Theodorou
Sport | 9

Vor seinem Studio in München
Endlich, 1980, wird auch er von seinen
Eltern nach München geholt.
Wieder eine fremde Welt. Alles
ist neu. Die Sprache, die Stadt, die
Menschen. Ercan kommt in die
Schule, alles wirkt fremd, bis zur ersten
Sportstunde, und dem Moment,
in dem er den Ball zum ersten Mal berührt.
Seinem Lehrer ist sofort klar,
dass Ercan ein Ausnahmetalent ist,
und er empfiehlt ihm, in einen Verein
zu gehen. Ercan ist ehrgeizig und begreift,
das Sport seine große Chance
ist. Er wird immer besser, kommt zu
1860 München, und später, mit 15
Jahren, wird er, der Straßenkicker
aus Alaca, der neue Mittelfeld-Star
des FC Bayern München.
Mit seinen schwarzen Locken,
schnell und wendig, führt er
im Mittelfeld Regie, darf bei
Werbespots vor der Kamera dribbeln
und ist auf dem besten Weg
eine der Nachwuchshoffnungen des
FC Bayern zu werden. Für Ercan ist
Fußball die Chance, erfolgreich und
reich zu werden. So reich wie Dieter
Hoeneß oder Rumenigge. Er will das
nicht in erster Linie für sich, sondern
auch, weil er hofft, so seine Eltern erlösen
zu können: den Vater von der
schweren Fabrikarbeit, die Mutter
vom vielen Putzen, und ihnen vielleicht
eines Tages die Rückkehr in ihr
Dorf zu ermöglichen.
Doch dann der Schock: Kreuz bandriss.
Noch heute denkt er oft darüber
nach, wie sich sein Leben
entwickelt hätte, ohne diese fatale
Körperdrehung, ohne dieses
Buchen Sie bequem in Ihrem Reisebüro
plötzliche Ende; und was alles anders
gelaufen wäre, wenn damals
sein Kreuzband nicht so kompliziert
gerissen wäre. Es sind nur Momente,
die ihn kurz abschweifen und träumen
lassen. Dann ist er wieder ganz
im Hier und Jetzt, 24 Jahre später,
bei der Vorbereitung auf sein letztes
großes Ziel als Sportler. Wenn
alles klappt mit der WM, wird er es
danach etwas ruhiger angehen lassen,
und vielleicht in ein paar Jahren
zurück in die Türkei irgendwo ans
Meer ziehen. Bis dahin ist der Weg
aber noch weit.
Sommer 2010: Ercan ist mitten in
der Vorbereitung. 6 Monate bis zur
WM. Er wiegt 125 Kilogramm bei
1,70 m. Er wirkt wie ein Bär, einzig
sein Gesicht erinnert an den
Zehnjährigen. Die sanften Augen,
die vorsichtige Art. Nur die Locken
fehlen, sein Kopf ist heute kahl rasiert.
Er trägt weite Sportkleidung,
XXXL. Er isst 6000 Kalorien am
Tag, vor allem Proteine und komplexe
Kohlenhydrate. Kein Fett,
kein Zucker, alles streng nach Plan.
Die Massephase dient dem gezielten
Gewichts- und Muskelaufbau.
Dann folgen drei harte Monate Diät,
um bis zur WM von 125 kg auf 95
kg abzunehmen, und sich möglichst
„ausdefiniert“ zu präsentieren. Eine
Tortur, die härteste Disziplin verlangt,
und ihn völlig auszehren wird.
Ein merkwürdiges Paradoxon dieses
Sports, dass die Sportler am Tag des
Wettkampfes, wenn sie am stärksten
aussehen, am schwächsten sind, und
ihnen vor Hunger fast schwarz vor
Augen wird.
Nach dem Kreuzbandriss hat Ercan
sofort wieder angegriffen und weiter
gekämpft. Als Sportler hatte Ercan
gute Voraussetzungen, entscheidend
war aber sein Biss. Er trainierte
ohne Kompromisse. Und wieder
wurde er entdeckt: Auf seiner ersten
Münchner Meisterschaft, die
er auf Anhieb gewann. Der Begin
von Ercans zweiter
Karriere.
Nach mehreren türkischen
Meister -
schaften in Folge
und dem Gewinn der Jugend welt -
meister schaft, übernahm Ercan ein
Studio im Münchner Dreimühlenviertel.
Die vielen Pokale hinter
dem Tresen und die Fotos an
den Wänden erzählen von seinen
Erfolgen. Sportler aus aller Herren
Länder und unterschiedlichsten
Kulturen trainieren hier. Er hat für
alle immer ein offenes Ohr. Für ihn
ist es nicht entscheidend, woher jemand
kommt, woran er glaubt, oder
welche Hautfarbe er hat. Ercan weiß
aus eigener Erfahrung, dass ein guter
Charakter und Toleranz entscheidender
sind, und jeder eine Chance
verdient hat.
Jetzt konzentriert er sich ganz auf
die WM. Je näher der Wettkampf
rückt, desto schwächer fühlt er sich.
Der Körper hat fast alles an Fett und
Wassereinlagerungen verloren. Er
wiegt jetzt 98 kg. Er wirkt kantig und
die Konturen der Muskeln werden
immer schärfer. Er ist jetzt, nur zehn
Tage vor der WM, schon sehr gut in
Form.
Am 12. Dezember 2010 ist es soweit:
Ercan Demir steht auf der Bühne. In
Top-Form, zu Hause, in der Türkei,
nahe Antalya. Die Mutter ist extra
aus dem Dorf gekommen, mit seinen
Geschwistern, seiner Freundin
und Freunden. Von hunderten Fans
wird er gefeiert. Er hat die Form seines
Lebens.
Nur Ercan selbst wirkt jetzt inmitten
des Lärms ganz ruhig, und bei
sich. Zufrieden und ausgeglichen, in
Gedanken zu Hause im Dorf, bei seinem
verstorbenen Vater, der auf einem
der weiten Hügel, wo Ercan
als Kind die Ziegen gehütet hat,
an erhabener Stelle begraben liegt.
Und es ist ganz so, als wäre Ercan
jetzt in Gedanken an diesem Ort,
im Abendrot seiner anatolischen
Heimat, und mit seinem letzten großen
Auftritt endlich am Ziel seines
weiten Weges und wieder zu Hause
angekommen.
Dass er auch sportlich triumphiert,
und in einem Feld härtester
Konkurrenten Vizeweltmeister wird,
erscheint jetzt fast nebensächlich.
10 | Sport

Fotowettbewerb
Sie sehen hier eine Auswahl der Sieger des letzten Jahres
ÖGER TOURS – Urlauber und Fotografen aufgepasst
Ihr schönstes Türkeibild kommt bei uns zu Wort!
Der ÖGER-Fotokalender 2012.
Mitmachen ist ganz einfach: Schicken Sie uns Ihr schönstes Bild aus Ihrem Türkei-Urlaub.
Unter www.oeger.de/fotowettbewerb finden Sie alle Teilnahmebedingungen.
Hier können Sie auch ganz einfach Ihr Foto hochladen.
Machen Sie mit und schicken Sie uns Ihre
schönsten, interessantesten, lustigsten und
aufregendsten Türkeibilder. Ob Sie Ihren
Türkei-Urlaub schon erlebt haben oder Sie
die Vorfreude auf den wohlverdienten Urlaub
noch genießen.
Die besten zwölf Bilder werden im ÖGER-
Fotokalender 2012 präsentiert und prämiert,
der zum Jahresende erscheint.
Wir freuen uns über Ihr Wort zum Bild.
Ein lustiges Urlaubserlebnis, ein wertvoller
Urlaubstipp für unsere Leser oder ein lieber
Urlausgruß für Familie oder Freunde.
Schreiben Sie uns an hallotuerkei@oeger.de!
Weitere Informationen finden Sie unter
www.oeger.de/fotowettbewerb.
Die Gewinnerbilder und dazu Ihre
Erzählungen, Tipps oder Grüße werden
in der November Ausgabe hallo türkei
veröffentlicht.
1.
Preis:
Urlaub + Titelbild
1 Woche Urlaub an der Türkischen Riviera im 5-Sterne
Hotel SENTIDO Perissia in Side, All Inclusive, inkl. Flug
für 2 Personen.
Für unseren Hauptgewinner wird automatisch das Titelbild
des Kalenders reserviert.
2.-4. Preis:
5.-12.
Flughafen-Parkplätze
Wir verlosen mit Holiday Extras 3 Gutscheine über je eine
Woche kostenlosem Parken an Ihrem Abflughafen. Ihr entspannter
Start in den Urlaub ist damit gesichert. Weitere
Informationen unter www.holidayextras.de
Preis:
Spiele
Gewinnen Sie ein Backgammonspiel
in Form einer tollen
Geschenkpackung inklusive einer
Raki Flasche von Yeni Raki.

Bilder: © ÖGER-Archiv, © Frank Rieder, fotolia © cphoto, © .m.i.g.u.e.l., © Djiny, © Valeriya Shmidt
Ferien
mit
Schild
kröte
Der Strand ist fast 5 km lang und
besteht aus feinem, goldfarbenem
Sand, der sanft ins Wasser abfällt. An
diesem Nachmittag im Mai ist es hier
ruhig, nur eine Handvoll Badegäste
sind, im tuckernden Motorboot mit
uns angekommen. Vor uns das Meer,
hinter uns eine stille Lagune und ein
Wald von Schilf, das sich in der Brise
wiegt.
Kein Hotel, keine Strandbar
mit Discomusik, keine
Motorboote und Jetskis –
ein Idyll.
Wäre es nach dem Willen internationaler
Hoteliers gegangen, stünden
an diesem Traumstrand jetzt mehrere
Ferienanlagen. Die erste, mit
1800 Betten, war Ende der 1980er
Jahre geplant, die Fundamente
schon gegossen. Dass es nicht so
gekommen ist, aber Dalyan dennoch
zu Bekanntheit und bescheidenem
Wohlstand gelangte, ist einer
Schildkröte zu verdanken.
Die Schildkröte heißt Unechte
Karettschildkröte (Caretta caretta),
wird bis zu 1,20 m lang und bis zu
110 kg schwer und lebt in tropischen
und subtropischen Gewässern.
Ihr Bestand ist gefährdet, denn sie
legt ihre Eier nur genau dort ab,
wo sie selbst aus dem Ei geschlüpft
ist, und dabei kommen ihrer Brut
nicht nur natürliche Fressfeinde
wie Füchse, wilde Hunde, große
Krebse und Fische in die Quere,
sondern auch der Mensch. Die kleinen
Schildkröten schlüpfen nachts
und bewegen sich zielstrebig auf die
stärkste Lichtquelle zu, normalerweise
das Mondlicht oder die aufgehende
Sonne über dem Meer, heute
leider auch die vielen Lichter unserer
Zivilisation. Der Bau der Hotelanlage
hätte für die Karettschildkröten
am Istuzu-Strand das Ende bedeutet.
Verhindert wurde dies von
der Engländerin June Haimhoff,
die gemeinsam mit dem WWF erreichte,
dass der Istuzu-Strand, das
Schilfgebiet, das antike Kaunos und
Dalyan zum Naturschutzgebiet erklärt
wurden.
Der Istuzu-Strand ist in der
Eiablagezeit von Mai bis September
nun von 8 Uhr abends bis 8 Uhr
morgens für Besucher gesperrt,
eine Patrouille sorgt für den Schutz
der Gelege und für das Einsammeln
des Mülls, die Zahl der hölzernen
Liegen ist auf 850 begrenzt und es
gibt nur drei Cafés, einige Duschen
und Umkleiden. Die Gelege werden
mit Drahtkörben geschützt und man
hat eine kleine Auffangstation gebaut
für Schlüpflinge, die es nicht bis ins
Meer geschafft haben.
Fischreusen (türkisch Dalyan) werden
auch heute noch aufgestellt.
Die meisten der ehemaligen Fischer
haben sich jedoch zur Dalyan-
Bootskooperative zusammengeschlossen
und leben davon, die
Urlauber zu den Sehenswürdigkeiten
der Umgebung zu fahren. Das Boot
ist nämlich das Hauptverkehrsmittel
in dieser einst von der Malaria geplagten
Flusslandschaft.
Leise tuckernd bewegt
sich unser Boot auf dem
Rückweg durch das Flussdelta
- Schilf, soweit das
Auge reicht.
Wir gleiten an den Felsengräbern der
Könige des antiken Kaunos vorbei.
In Dalyan blicken wir vom Flüsschen
aus auf Restaurant-Terrassen
und in lauschige Hotelgärten. Ein
12 | Unterwegs

Urlaub
in
Dalyan
Stadtentwicklungsplan begrenzt die
Bebauungsdichte und die Höhe der
Gebäude auf zwei Stockwerke. Es
gibt eine nicht geringe Anzahl von
Cafés, Restaurants, Bars und Musik-
Clubs, aber der Charme Dalyans hat
sich trotzdem bewahrt, die Hotels
sind klein und haben fast alle familiären
Charakter. Für das Abendessen
finden wir ein Plätzchen direkt am
Fluss und bummeln anschließend
noch durch den Ort. Ferien sind
hier eher ruhig und beschaulich,
die Stille des Wassers überträgt sich
aufs Gemüt. Wem Dalyan schon zu
hektisch und überlaufen sein sollte,
der fährt einfach weiter flussaufwärts
nach Köycegiz am gleichnamigen
See, wo nur der jeden Montag
stattfindende (und besuchenswerte)
Wochenmarkt für Abwechslung
sorgt.
Das antike Kaunos ist nur per Boot
zu erreichen (am besten startet man
frühmorgens), lag einst am Meer und
besaß einen florierenden Hafen, von
dem aus Salz, Salzfisch, das Harz des
Amberbaums und Feigen exportiert
wurden. Die Legende erzählt von der
Liebe der karischen Königstochter
Byblis zu ihrem Bruder Kaunos,
der vom Vater dieser verbotenen
Leidenschaft wegen verbannt wurde.
Die untröstliche Byblis
weinte daraufhin so viele
Tränen, dass aus ihnen ein
Fluss entstand - der Dalyan.
Akropolis, Theater für 5000
Zuschauer, römisches Bad, Palestra,
Brunnengebäude, Tempel und
Felsengräber zeugen noch heute vom
einstigen Wohlstand der Stadt, deren
Lage dennoch nicht günstig gewählt
war: Ihre Bewohner litten ständig an
Malaria und der Hafen verlandete.
Der Geruch nach Schwefelwasserstoff
behagt nicht jedem, aber nach etwas
Überwindung macht es Spaß,
bis zum Hals in den weichen, warmen
Schlamm zu tauchen. Schöner
soll er machen und 10 Jahre jünger.
Während er trocknet, ist Zeit für eine
lustige Foto-Session. Abwaschen
lässt sich die Körperpackung in
einem Becken mit 39°C heißem,
schwefelhaltigem und leicht radioaktivem
Thermalwasser. Dieses natürliche
Wellness-Center liegt nur
4 km flussaufwärts. Frühmorgens
oder am späten Nachmittag, wenn
die Tagesausflügler aus Marmaris
oder Fethiye schon wieder auf
der Heimreise sind, kann man die
Schlammzeremonie mit etwas Glück
auch ziemlich allein genießen. Noch
weiter nördlich, in Sultaniye am
Westufer des Köycegiz-Sees entspringen
schwefelhaltige Quellen.
Urlaub in in Dalyan muss aber nicht
nur heißen, „die Seele baumeln zu
lassen“: In der Umgebung ist auch
Mountainbiking, Wandern, Reiten,
Canyoning und Rafting auf dem
Dalaman-Fluss möglich.
Egal, womit man seine Ferien
verbracht hat, am Ende fällt der
Abschied schwer. Martina Fronzek
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Unterwegs | 13

Zafer Yurtseven – Portrait
eines türkischen Künstlers
Romantische Lieder. Aber
auch nachdenkliche Texte,
die seinen Blick auf das
Leben reflektieren. Zafer
Yurtseven vereint viele
musikalische Strömungen
– sowie zwei Nationen:
Als Künstler arbeitet er in
Deutschland und seiner
Heimat Türkei. Und geht
neue Wege. Alexandra Petersen
Informationen über Zafer
Yurtseven, seine CD’s, aktuelle
Projekte und Termine unter
www.dataproduktion.de
www.zaferyurtseven.com
14 | Zu Besuch bei

Eine Widmung an seinen verstorbenen
Vater – mit seinem aktuellen
Album „Kecé – Daglar“ hat Zafer
Yurtseven diese persönliche Geste
ausgedrückt. Denn für den 1974
in Istanbul geborenen Musiker ist
Sah Ismail Yurtseven mehr als ein
Vater. „Ohne ihn wäre ich sicher nie
so sehr mit Musik in Berührung gekommen,
dass sie heute Beruf und
meine Berufung ist“, vermutet Zafer
Yurtseven. Aus einer Musikerfamilie
stammt der in Okmeydanin, einem
Bezirk von Istanbul, kommende
Yurtseven nicht. Jedoch hat Musik
ihn geprägt: „Einige meiner Onkels,
mein Großvater, alle haben musiziert.
Und mein Vater hat immer gesungen,
den ganzen Tag. Er hatte eine schöne
Stimme“, erzählt Yurtseven. So wie
der junge Türke selber. So sei ihm
sein beruflicher Weg früh bewusst
gewesen: Ein Leben als Musiker, der
von der Kunst leben könne. Vor allem
erste Kontakte mit türkischen
Musikern und Sängern in Bars und
Cafés in Istanbul, in denen Zafer als
junger Mann arbeitete, hätten dieses
Ziel unterstützt. „Des Öfteren bin ich
dort auch auf die Bühne gegangen
und habe zum Publikum gesungen“,
erzählt der 37-jährige. Bereits damals
waren es auch eigene Texte und
Melodien, die Yurtseven präsentierte.
Kreatives Interesse an Deutschland
Fortan konzentrierte sich der passionierte
Musiker auf sein berufliches
Ziel: Erst in einem Bildungszentrum
seiner Heimatstadt, in dem er mit
17 Jahren mit türkischen Volkstanz
in Berührung kam. Dann selber als
Tanzlehrer, der mit gerade 20 Jahren in
Istanbul eine eigene Folklore-Musik-
Schule eröffnete. „Ungefähr zur selben
Zeit bin ich mit anderen Musikern
viel in Europa herum gereist und auch
nach Deutschland gekommen“, erzählt
Zafer. Das Land habe ihn schon
länger interessiert, da er viel Gutes gehört
habe: „Einer meiner Cousins hat
mir oft von Berlin vorgeschwärmt. Es
sei eine große Stadt, jedoch auch eine
sehr saubere und ordentliche. Und es
gäbe dort viele Restaurants und Bars“.
Inspirationen, die aus dem Leben
kommen Zafer Yurtseven ging 2001
nach Berlin – ohne ein Wort Deutsch
und nur mit einem in der Stadt lebenden
Onkel als einzige ihm bekannte
Person. Von diesen ersten Wochen
in der ihm damals fremden Stadt erzählt
er bei seinen Auftritten gern
– wie auch von den Dingen, die um
ihn herum passieren und die er genau
beobachtet. „Her türkü bir hayattir.
Her hayat bir dünyadir“, heißt es in
seinem aktuellen Album. Frei übersetzt:
„Jedes Lied ist wie ein Leben,
jedes Leben ist wie eine Welt!“ Überall
findet Yurtseven diese Inspirationen:
Im Rückblick auf seine eigene unbeschwerte
Kindheit in Istanbul,
die er auf seiner neuen CD in einem
Gedicht thematisiert hat. In einer
musikalischen Geschichte über seine
Tochter. Oder in den Literaten und
Dichtern der Türkei, wie Pir Sultan
Abdal und Asik Veysel, die sich vor
tausend oder zweitausend Jahren
bereits sehr frei und offen in ihren
Gedanken geäußert haben. So wie es
auch Zafer Yurtseven macht, der sich
als einen weltoffenen und auch seinem
Heimatland kritisch gegenüber
stehenden Menschen sieht. Das was
er in der Türkei wie in Deutschland
erlebt, möchte er in seinen Liedern
ausdrücken. Interesse an Rockmusik
und türkischem Theater Und dann ist
da der andere Zafer, der Rockmusik
hört und mit anderen Rockmusikern
zum Besten gibt. Und auf die Frage
nach künstlerischen Vorbildern sagt:
„Michal Jackson!“ So vielseitig, so
perfekt in seiner Gesamtheit aus
Musik, Tanz, Choreografie sei kein
anderer. Vielleicht ein Grund warum
Yurtseven bis heute alles gern in
eigener Regie macht und sein Texter,
Komponist, Produzent und Designer
seiner CD’s ist. Und seit Kurzem
auch als Organisator eines aus der
Türkei kommenden Theaterstücks
in Deutschland agiert – mit der
Schauspielerin Günay Karacaoglu
als Protagonistin, die in Yurtsevens
Heimat längst ein Star ist. Mit ihr
und ihrem Ensemble plant er weitere
Auftritte in deutschen Städten,
zum Beispiel in Hamburg oder Köln.
Wieder in seinem Sinne: „Jedes Stück
ist eine Welt“.
Bilder: © dataproduktion
Zu Besuch bei | 15

3
EMEL
Spezialgebiet:
Shopping-Insiderin.
Schuhverkauf ab Werk,
Klamottenschnäppchen,
günstige Taschenreparatur,
süße Spezialitäten „to go“ –
die guten Tipps kennt sie alle.
Ein Organisationstalent ist sie
dazu.
Engelsweisheit: Es gibt keinen
besseren Jungbrunnen als ein
Freundinnen-Wochenende.
CATHRIN
Spezialgebiet: Witz,
Charme und Esprit. Mit ihr
an der Seite ist man immer
in exzellenter Gesellschaft
und fühlt sich bestens
unterhalten.
Engelsweisheit: Schlafen
kannst Du später noch.
VERENA
Spezialgebiet:
Spontaneität und
Kreation. Einen neuen
Geschichten erzählen,
verrückte Aktionen starten
und Details entdecken, die
sonst keiner sieht – das ist
ihr Ding.
Engelsweisheit: Irgendwie
kriegt man den Koffer dann
doch immer wieder zu…

„Du sollst nie einen Mann losschicken für einen
Frauenjob.“ Was für eine treffende Erkenntnis aus dem
Actionfilm „3 Engel für Charlie“ mit Drew Barrymore
und ihren reizenden Schauspielerkolleginnen Lucy
Liu und Cameron Diaz! – Sie kennen den Streifen
sicherlich. Der Job lautete diesmal „Amüsiert euch
prächtig in Istanbul, kleidet euch neu ein, bringt
Geschenke und Impressionen mit und investiert
in eine neue Frisur und strahlende Haut!“ Die drei
Engel waren diesmal meine Mädels und ich. Cathrin,
Emel und Verena – 3 Engel für Istanbul. Da gibt es
einiges zu erzählen! Verena Schulz
Bilder: © ÖGER-Archiv, fotolia © Felix Pergande, © Visual Concepts
Kurz vor Weihnachten, im Dezember letzten Jahres
verbrachten wir spontan ein verlängertes Mädels-
Wochenende in Istanbul. Schon auf dem Hinflug
hatten wir jede Menge Spaß beim Pläneschmieden
für den Städtetrip, dem Erstellen der Shoppingliste und
dem Promi- und Lifestyle-Update aus „Gala“ und „Schöner
Wohnen“. Strahlende Sonne empfing uns am Atatürk-
Flughafen. Mit dem Taxi setzten wir bequem von der Altstadt
auf die europäische Neustadtseite über. Mitten im Herzen
des Stadtteils Beyoğlu, in unmittelbarer Nähe zur berühmten
Einkaufsstraße İstiklal Caddesi und dem Taksim-Platz, bezogen
wir unser 4-Tages-Quartier, das 3-Sterne Hotel Residence.
Natürlich gönnten wir uns erst einmal einen Willkommens-
Prosecco in unserem 2-Raum-Appartment (einfach eingerichtet,
aber sauber und gemütlich). In der Trendmetropole
braucht man eine Trendfrisur. Also machten wir uns auf
zum Frisörsalon „Picasso“ in Bakirköy. Waschen, Tönen,
Schneiden, Fönen – ein sehr großer Spaß! Und wo wir schon
mal da waren, buchten wir auch eine Gesichtsbehandlung.
All Inclusive - die Reisekasse schonende 70 Euro alles zusammen.
Vier Stunden Beautyprogramm später waren wir
begehrenswert schön und bereit für die erste Nacht in der
City. Unseren Mitternachtssnack nahmen wir im angesagten
Restaurant „Nature & Peace“ ein und passten gerade richtig
die Verwandlung des Restaurants in eine angesagte Disco-
Bar ab. Hier blieben wir und lernten sogar ein paar türkische
Serienstars kennen. Der Tag stand ganz im Zeichen des
Shoppings. Deshalb starteten wir bei einem ausgedehnten und
sehr schmackhaften Frühstück im stylishen „The House Café“
in der İstiklal Caddesi. Ich weiß nicht, wie viele Kilometer wir
an diesem Tag zurückgelegt haben, aber wir waren gefühlt
in jedem Geschäft und in jeder Passage der Einkaufszone.
Die Shoppingbilanz konnte sich sehen lassen: Viele ausgefallenen
Teile zum günstigen Preis – Smart Shopping kann
so einfach sein! Meine Highlights waren das traditionsreiche
Einrichtungshaus „Paşabahçe“, der riesige „Mango“-
Outlet-Store und die vielen Süßwaren-Läden mit exquisiten
Köstlichkeiten. Nach einem kleinen Power-
Schläfchen im Hotel spazierten wir durchs Viertel zum
Lokal „Canım Cigerim“ in Beyoglu/Asmalimescit.
Dort wurde aufgetischt was nur Platz fand: Frisches
Gemüse, Kräuter, Pasten, Cremes und Fladenbrot,
dazu bestellten wir Leberspieße und frischen Ayran.
Den Abend ließen wir bei einem Kaffee im sehr feinen
„Leb-i derya“-Restaurant im obersten Stockwerk
des Hotels „Richmond“ mit atemberaubendem
Panoramablick über Istanbul ausklingen. Den nächsten
Tag verbrachten wir mit „Ergänzungsshopping“,
was wahlweise bedeutete, die Lücken auf der
Shoppingliste zu füllen, Mitbringsel zu organisieren
oder einfach das restliche Budget zu verprassen.
Unser letzter Abend in Istanbul sollte besonders werden.
Also fuhren wir dann mit der roten nostalgischen
Straßenbahn vom Taksim-Platz durch die İstiklal-
Straße bis zur Endstation „Tünel“. Von dort nahmen
wir die unterirdische Standseilbahn nach Karaköy und
genossen die magische Atmosphäre der Metropole auf
einer Fährfahrt vom Wasser aus. Unser Ziel war das
Studentenviertel Ortaköy. Nach einem Bummel durch
die Straßen und ein, zwei Rotwein in einer netten Bar
fuhren wir zurück zum Taksim-Platz und machten die
Nacht bis zum frühen Abflug am nächsten Morgen in
einem Straßencafé durch – in dem Wissen, dass wir
unseren Job erfolgreich erfüllt hatten.
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Unterwegs | 17

Meriem
& Sultan Süleyman
Eine deutsch-türkische
Schauspielerin wird der
Lieblingsstar des türkischen
Fernsehpublikums und dreht
in Istanbul „Das prächtige
Jahrhundert“ – eine Fernsehserie
über den osmanischen Sultan
Süleyman. Die Rolle in dem
Historiendrama ist für Meryem
aber auch eine Annäherung an
das Heimatland ihres Vaters.
Emel Elif Büber und Martina Fronzek
Mittwochabends um 20.00 Uhr sitzt die halbe Türkei
vor dem Fernseher und auch viele in Deutschland lebenden
Türken verpassen keine Folge. Die im Januar
2011 angelaufene Fernsehserie „Muhtesem Yüzyil“
(„Das prächtige Jahrhundert“) des Privatsenders
Show TV, ein Historiendrama im Seifenoperformat
über Sultan Süleymans den Prächtigen, erreicht
traumhafte 50% Einschaltquoten. Aber die Serie hat
nicht nur begeisterte Anhänger, sondern schon vor
der Ausstrahlung der ersten Folge auch empörte
Reaktionen, Demonstrationen und Beschwerden bei
der Aufsichtsbehörde für Film und Fernsehen (RTÜK)
ausgelöst, die mit dem Verbot der Sendung drohte.
Die Schauspielerin und Wahl-Berlinerin Meriem
Sarah Uzerli spielt die weibliche Hauptrolle, die
Sklavin Roxelana aus der Ukraine, die an den Hof
Süleymans des Prächtigen gelangt, dort zu seiner
Lieblingsfrau (Hürrem Sultan) aufsteigt und die
Politik des osmanischen Reichs mit beeinflusst – eine
Emanzipationsgeschichte aus dem 16. Jahrhundert.
Für die junge Schauspielerin mit deutscher Mutter
und türkischem Vater ist diese Rolle auch eine Reise in
die Welt ihres Vaters, die sie bislang nur aus Besuchen
bei Verwandten kannte. Wie sie sich in Istanbul
fühlt? Sie fühlt sich türkisch. Sie fühlt sich deutsch.
Sie fühlt sich wie Meriem, die momentan zwischen
zwei Welten lebt und dabei ist, zu lernen, sich in beiden
zu Hause zu fühlen. Lernen muss sie auch nach
Drehschluss: türkische Vokabeln und Grammatik und
natürlich ihren Text für den nächsten Drehtag. Viel
Zeit für Privatleben bleibt da nicht.
Im deutschen Fernsehen war Meriem bereits gut im
Geschäft, wenn auch kein Star, als die Einladung zum
Casting für „Das prächtige Jahrhundert“ kam. Meriem
hat den Sprung ins kalte Wasser gewagt und lebt nun
seit 6 Monaten in dem Land, das sie zwar „zur Hälfte
in sich trägt“, aber nur aus Urlauben kannte. Die Liebe
zu ihrem Beruf und das Interesse an der Figur, die sie
spielt, machten die Entscheidung leichter.
Anders als zuvor in Deutschland, ist sie in Istanbul nun
ein Promi und wird auf der Straße erkannt und angesprochen,
manchmal sogar umarmt. Sie genießt dieses
öffentliche Interesse, das zu einem Teil ihrer Persönlichkeit als
Schauspielerin, zum Teil aber sicherlich auch ihrer Rolle der
Hürrem gilt. Die negativen Reaktionen auf die umstrittene
Serie haben ihr aber auch Angst gemacht. Sie war überrascht
über Richtung und Ausmaß des Protests und sah sich schon
im Flugzeug zurück nach Berlin sitzen. Die Drehbuchautorin
Meral Okay zeigt Sultan Süleyman nicht nur als politische
Persönlichkeit, die staatsmännische Entscheidungen trifft,
sondern – ganz im Sinne der Unterhaltungsserie - auch als lebensfrohen
Menschen im Hamam und im Harem, das hat bei
einigen ihrer Landsleute einen empfindlichen Nerv getroffen,
ist aber gleichzeitig auch der Grund für den immensen Erfolg
bei den türkischen Fernsehzuschauern.
Am Set fühlt Meriem sich wohl, denn der Umgang miteinander
ist herzlich, humorvoll und hilfsbereit, auch wenn die Drehtage
meistens sehr lang sind; einen grundsätzlichen Unterschied
zwischen deutschen und türkischen Produktionen kann sie
nicht erkennen, vielmehr sei die Atmosphäre von Set zu Set
unterschiedlich.
Viel Zeit hat sie nicht, um nebenbei noch etwas von der Stadt
ihres Vaters zu erleben, aber mehr und mehr fühlt sie sich als
ein Teil von ihr. „Riesig und voller Menschen“ hat sie Istanbul
während der Urlaube bei ihrer Familie immer empfunden.
Die Menschenmassen sieht sie natürlich immer noch, aber
seit sie ein wenig mehr „hinter den Vorhang schauen“ kann,
erlebt sie Istanbul als einen Ort der Melancholie, aber auch der
Zuversicht, als eine Mischung aus Wärme und Kälte, Chaos
und Liebe – eben europäisch und orientalisch zugleich – deren
Rezept jedoch immer ein Geheimnis bleibt und die Stadt
unverwechselbar macht. „Ich bin gerne überall da, wo das
Wasser ist. Ich liebe es dort zu sitzen, spazieren zu gehen, Kraft
zu tanken... In Istanbul gibt es so viele Orte an denen man einfach
sein Herz auffüllen kann“. Meriems Lieblingsausflüge, die
sie jedem Istanbul-Besucher ans Herz legen würde, sind daher
eine Bosporusfahrt, ein Abstecher auf die Prinzeninseln mit
Kutschfahrt und natürlich der Besuch des Topkapi-Palastes.
Über weitere Filmprojekte hat die junge Schauspielerin noch
nicht nachgedacht: „Ich versuche mich auf das zu konzentrieren
was jetzt geschieht und dem all meine Energie und Kraft
zu geben. Ich hoffe einfach, dass ich im Anschluss an dieses
Projekt wieder eine lohnende Aufgabe bekomme – ich bin mir
jetzt sicher, dass ich jede Herausforderung meistern kann.“
Bild: © TIMS Productions, © Muhsin Akgün
18 | Zu Besuch bei

Meriem Sarah Uzerli
wird am 12. August 1983 in
Kassel geboren. Ihre Mutter ist
Deutsche, ihr Vater Türke.
Ihr erster Name schreibt sich im
Türkischen „Meryem“ und bedeutet
Maria.
Am Schauspielstudio Frese
in Hamburg absolviert sie ihre
Ausbildung zur Schauspielerin.
und deutschen Fernsehserien
(u.a. „Der Staatsanwalt“,
„Notruf Hafenkante“, „Ein Fall
für zwei“)
2010 erhält sie den Spezialpreis
der Jury des 47. Internationalen
Filmfestivals „Altin Portakal -
Goldene Orange“ in Antalya für
ihre Rolle in „Eine Reise ohne
Rückkehr“.
Seit 2011 spielt sie die Hürrem
in der türkischen TV-Serie
„Muhtesem Yüzyil“ .
Zu Besuch bei | 19

Zwischen Zipfelmützen und Pilzen
Kappadokien,
die bizarrste
Landschaft der
Türkei
Die Geschäfte laufen gut für Ahmet. Er ist Eisverkäufer
im „Open Air Museum“ von Göreme in Kappadokien.
Zwischen Steinkegeln und aus dem Felsen geschlagenen
Höhlenkirchen hat er seinen Stand unter einem
Schatten spendenden Baum aufgeschlagen. Mit einer
langen Metallstange schabt Ahmet Eisklumpen aus
Bottichen, um sie zu einem dicken Kegel zu formen,
der sich dann auf einer Waffel türmt. Nun hält er die
Eistüte, die den umgebenden Tuffsteingebilden ähnelt,
dem Kunden hin. Dieser greift zu und ins Leere. Denn
blitzschnell hat Ahmet die Waffel mit einer Bewegung
des Handgelenks nach unten gedreht. Geschickt
schwenkt er dann die Waffel wieder nach oben, um
sie dem erstaunten Kunden mit einem vorwurfsvollen
Blick, der sich zu einem breiten Lächeln wandelt,
nochmals anzubieten. Eine Show, ganz ohne Worte.
Nur Gestik und Mimik wird variiert, je nach Alter,
Spaßbereitschaft und Nationalität seines Gegenübers.
Denn seine Kundschaft ist international: Koreaner,
Japaner, Chinesen, Amerikaner, Franzosen, Briten,
Schweden, Deutsche, Russen. Aus aller Welt kommen
mittlerweile die Gäste nach Kappadokien, um sich
von den bizarren Tuffsteinformationen, Hunderten
von Kirchen, Klosteranlagen und den unterirdischen
Siedlungen in den Bann ziehen zu lassen.
Das Land der schönen Pferde
Die Orte Nevsehir, Göreme und Ürgüp sind die touristischen
Zentren der Region in Zentralanatolien,
die bereits seit 1985 zum UNESCO-Weltkulturerbe
gehören. Doch erst in den neunziger Jahren wurden
einheimische und ausländische Besucher auf die
Naturschönheiten und ihre verborgenen, kulturellen Schätze
aufmerksam. Der Flughafen Kayseri, rund eine Autostunde
von Göreme entfernt, mit direkten Verbindungen von den
Drehkreuzen Istanbul und Izmir, ist für viele Gäste die ideale
Anreisemöglichkeit. Aber auch von den touristischen
Hochburgen rund um Antalya gibt es mittlerweile bequeme
Schnellbusverbindungen nach Kappadokien. Kein Problem ist
auch die Anreise per Pkw, denn die Region bietet sich für das
Entdecken auf eigene Faust an. Insbesondere Wanderer und
Mountainbiker kommen in der teilweise unberührten Natur
voll auf ihre Kosten. Von der Pension mit Familienanschluss
über „Höhlen“ mit unterschiedlicher Komfortausstattung
bis hin zum „Super-Luxus-Wellness-Sterne-Hotel“ mit
Tuffsteinambiente, bei dem schon mal für die Suite bis zu
1000 US-Dollar pro Nacht zu berappen sind, ist für jeden
Geldbeutel die passende Unterkunft zu finden. Damit hat sich
Kappadokien zu einem weiteren touristischen Höhepunkt der
Türkei, abseits der Küstenregionen, entwickelt.
Wenn die Feenkamine leuchten
Denn dem Zauber der Landschaft im Land der schönen Pferde,
wie Kappadokien im Persischen heißt, kann sich kaum jemand
entziehen. Ein Märchenwald von zipfelmützigen Kegeln,
Türmen und Pilzen. Je nach Tageszeit und Lichteinfall ändert
die Landschaft ihre Farbe. Dann leuchtet die Erde mal grau, rot,
gelb, grün, ocker bis hin zu grellem Violett. Es lohnt sich daher,
unbedingt den Wecker zu stellen und das farbige Schauspiel des
Sonnenaufgangs vor der Tür zu genießen! Ein weiteres Muss:
eine Heißluftballonfahrt in den Morgen- oder Abendstunden.
Nur so erhält man einen Überblick über die Vielzahl der so
genannten „Feenkamine“, wie die Tuffsteinkegel hier genannt
werden. Und im Hintergrund ragen die „Verursacher“ all
20 | Kultur

Bilder: © Nadine Keul, © Türk. Fremdenverkehrsamt, © Dierk Wünsche, © ÖGER-Archiv
dessen empor: die erloschenen Vulkane Eriyas Dagi (3.916
Meter) und Hasan Dagi (3.253 Meter). Ihre schneebedeckten
Profile beherrschen ganz Kappadokien. Angesichts der isländischen
Aschewolke sind Vulkane und ihre Macht nun wieder
mehr ins Bewusstsein der Menschen getreten. Tuffstein unterschiedlicher
Härte bildet die Basis für diese wilde Landschaft.
Wind und Wasser formten dann im Laufe mehrerer Millionen
Jahre die skurrilen Gebilde heraus, die man heute sieht. Aber
die Erosion kennt keine Gnade und auch die Menschen tragen
ihren Teil zur Zerstörung bei. Schon in einigen Jahrhunderten
wird hier vielleicht alles platt geschliffen sein. Dierk Wünsche
Den kompletten Artikel finden Sie auf www.airportzentrale.de
unter der Rubrik „DW Reiseberichte“. Veröffentlicht wurde der
Bericht dort am 17. Dezember 2010.
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Kultur | 21

Bilder: © Bernd Hackstein
Deutsch-türkische Touristikmanagerin wird Obstbäuerin
Äpfel statt
Flugtickets
Aysen Yesilyurt kam mit ihrer Familie einer besseren
Zukunft wegen nach Deutschland und wurde
Unternehmerin. Jetzt ist sie in ihr Heimatdorf
zurückgekehrt und kümmert sich dort um die
Apfelplantagen ihrer Familie.
Bernd Hackstein und
Martina Fronzek
„Dolu, boş!“ – „Der Eimer ist voll,
einen leeren schnell!“ schallt es alle
vier Minuten über die Apfelplantage
der Yesilyurts in Afşar. Es ist Ende
September in der fruchtbaren
Ebene in der Nähe des Egirdir-Sees,
etwa 150 Kilometer nördlich von
Antalya. Rund 20 Erntehelfer sind
damit beschäftigt, Eimer zu füllen,
Apfelkisten zu packen, LKW
zu beladen. Eigentlich in dieser
Jahreszeit ein ganz normales Bild in
der ländlichen Türkei. Nicht normal
allerdings ist, dass einer der
Helfer ein deutscher Bankmanager
ist und der Chef der Erntekolonne
und Besitzer der Plantage eine Frau:
Aysen Hackstein-Yesilyurt, ehemalige
Touristikmanagerin und
Geschäftsfrau aus Düsseldorf, ist
erfolgreich in eine traditionelle
Männerdomäne eingebrochen.
22 | Zu Besuch bei

Gemeinsam mit Eltern und
Verwandten kommt sie in den
1970er Jahren ins Ruhrgebiet. Ende
der 1980er Jahre kehrt Aysen, wie
viele Deutschtürken damals, zurück
in die Türkei und macht in
Antalya erste Erfahrungen in der
Touristikbranche. In Düsseldorf
gründet sie ein paar Jahre später ihr
eigenes Touristikunternehmen, das
bereits frühzeitig Reisen auch über
Teletext verkauft. Hier lernt sie den
Bankmanager Bernd Hackstein kennen,
die beiden heiraten im Jahr
2000. Das Unternehmen mit dem
zukunftsträchtigen Konzept ist erfolgreich,
Aysens kränkelnder Sohn
erfordert aber ihre Aufmerksamkeit.
Sie verkauft ihr Geschäft und widmet
sich der Pflege ihres Kindes. Als
eine intensive Betreuung nicht mehr
nötig ist, steigt Aysen Hackstein-
Yesilyurt als Führungskraft in einem
Facility-Management-Unternehmen
mit mehreren hundert Mitarbeitern
erneut ins Berufsleben ein.
Bernd Hackstein, ihr Ehemann, seit
mehr als 30 Jahren begeistert von
Landschaft, Menschen und Kultur
der Türkei, hat das Land schon bereist,
bevor er Aysen kennenlernte.
Sein Erspartes investierte er in eine
Eigentumswohnung in Antalya,
inzwischen das zweite Domizil
des deutsch-türkischen Ehepaars.
„Genau wie Düsseldorf ist Antalya
eine sehr schöne Stadt, die leider oft
verkannt wird. Die Menschen sind offen,
Antalya ist eine der modernsten
und modischsten Städte der Türkei.
Neben der liebevoll restaurierten
Altstadt gibt es tolle Strände, Museen
voller Kulturschätze und eine eindrucksvolle
Gebirgslandschaft in der
Umgebung“, schwärmt der gebürtige
Rheinländer Hackstein.
2009 möchte Aysens Vater sich
zur Ruhe setzen und sucht einen
Nachfolger für seine mehr als
fünf Hektar große Apfelplantage.
Kurz entschlossen übernimmt
Aysen die Verantwortung für den
Familienbetrieb. Als erstes investierte
sie in mehr Land. Das zahlte
sich aus: 2010 können bereits
weit über 250 Tonnen grüne, rote
und gelbe Granny Smith, Golden
Delicious und traditionelle Eğirdir-
Äpfel geernet werden, die direkt
an Großmärkte in Antalya und ins
Ausland geliefert werden. Mit den
Großhändlern verhandelt Aysen
selbst. Deren anfängliches Erstaunen
wandelt sich zu Respekt vor ihrem
selbstbewussten Auftreten in dieser
traditionell geprägten Männerwelt.
Typisch deutsche Tugenden wie
Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und
Organisationsfähigkeit, die sie als
Kind in Deutschland erlernt hat,
bringt Aysen erfolgreich in die Arbeit
auf der Plantage ein. Aber auch ihr
Ehemann, daheim verantwortlich
für das Qualitätsmanagement einer
Bank, wird von den Bauern skeptisch
betrachtet. Ob ein Banker wohl weiß,
wie Äpfel gepflückt werden? Kann
der wohl mehr als zehn Kilogramm
heben? Er konnte
beides.
„Heute ist das
ganze Dorf neugierig
und schaut
gespannt auf
uns, bringen wir
doch neue Ideen
und Ansehen in
dieses Dörfchen
am nördlichen
Egirdir-See, das
teilweise noch lebt wie im 19.
Jahrhundert“, sagt die neue Herrin
über die Apfelplantagen. Eine dieser
neumodischen Ideen ist der Plan
vom Bioanbau. „Die Nachfrage nach
Ökoobst wächst auch in der Türkei,
nicht zuletzt eine Folge des gestiegenen
Ernährungsbewusstseins der
jungen türkischen Bevölkerung“,
so Aysen Yesilyurt. Außerdem
will sie weitere Obstsorten anbauen,
um der Monokultur entgegenzuwirken.
Qualitätsmanager
Hackstein, der dreimal im Jahr
in die Türkei fliegt, denkt derweil
über eine Verbesserung der
Arbeitsorganisation auf der Plantage,
neue Märkte und Absatzsteigerung
durch Marketingmaßnahmen nach.
Am liebsten träumen die beiden
gemeinsam am naturbelassenen
Yakamoz-Strand von Antalya. Dort
Mit den Großhändlern verhandelt
Aysen selbst. Deren
anfängliches Erstaunen
wandelt sich zu Respekt
vor ihrem selbstbewussten
Auftreten in dieser traditionell
geprägten Männerwelt.
entwickeln sie auch ihre nächste
Vision: Es soll ein Hotel auf Yeşil
Ada werden. Die Halbinsel gehört
zu Egirdir im gleichnamigen See,
war bis 1923 griechisch
besiedelt
und ist das beliebteste
Touristenziel
des Städtchens.
„Neben einer schönen
Landschaft
gibt es historische
Bauwerke
wie die Aya-
Stefanos-Kirche,
außerdem viele
Fischrestaurants,
auf deren Speisekarten besonders
schmackhaft zubereitete Fische und
Krebse aus dem See zu finden sind“,
schwärmt Bernd Hackstein.
Wenn die Hacksteins mit diesem
Projekt genauso erfolgreich sind
wie mit ihrer Apfelplantage, dann
werden die noch nicht sehr zahlreichen
Besucher der sehenswerten
Landschaft des „türkischen Lake
District“ bald in einem modernen
und komfortablen Hotel übernachten
können. Wir wünschen Aysen
und Bernd Hackstein dafür alles
Gute!
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Zu Besuch bei | 23

Zwischen
Märchen
und reiner
Malerei
Der Kunstverein
G l ü c k s t a d t
p r ä s e n t i e r t
im Sommer 2011
die symbolhaftenWerke
der Istanbuler Malerin
Yesim Akdeniz-Graf
Veranstaltungstipp!
A u s s t e l l u n g
1 2 . 0 6 . - 0 7 . 0 8 . 2 0 1 1
D o - S o , 1 3 - 1 7 U h r
i m P a l a i s f ü r
a k t u e l l e K u n s t
i m R a h m e n d e s
K u l t u r s o m m e r s
Schleswig-Holstein
P A K . A m H a f e n 4 6
2 5 3 4 8 G l ü c k s t a d t
WeitereInfosunter:
www.pak-glueckstadt.de
Ein einsames Haus auf einer Klippe, eine junge Frau mit
roter Kappe, ein Elefant, der auf Flaschen balanciert. Die
großformatigen Acryl- und Ölgemälde der Künstlerin
Yesim Akdeniz-Graf mit ihren klar konturierten, flächig
gemalten Motiven bedienen sich einer rätselhaften
und verschlüsselten Bildsprache. Dennoch (oder gerade
deshalb) rufen Sie eine Faszination hervor, der sich der
Betrachter nur schwer entziehen kann. In den Arbeiten
der 1978 im türkischen Izmir geborenen Malerin finden
sich zahlreiche Zeichen und Zitate wieder, die sich sowohl
auf die Klassische Moderne beziehen, als auch aus
dem popkulturellen Bildfundus schöpfen. Diese Verweise
platziert sie in üppige Landschaften, am Meer oder in
Interieurs und schafft so eine märchenhafte Welt, die
dennoch fest im aktuellen Hier und Jetzt verankert ist.
So ist „Magritte, Me and my Murder“ (2010) angelehnt
an den Bildaufbau von René Magrittes Werk „Les
Valeurs Personnelles“ aus dem Jahr 1952. Allerdings
ersetzte Akdeniz-Graf die überproportional großen
Alltagsgegenstände auf dem Original durch Elemente,
die eher ihrer Bildsprache entsprechen: einer Tasche, einen
Mann mit Schnurbart, einem Fenster. Durch dieses
blickt der Betrachter nach draußen, auf einen der brennenden
Twintower - ein Bild aus den Medien, das sich
in die Gedächtnisse so vieler Menschen eingebrannt hat,
wie wohl kein anderes.
Düster geht es auch in der Malerei „Perfect Love“ zu
(2010). Eine Frau, die optisch an die Malerin selbst erinnert,
kauert in abwehrender Pose vor einem Angreifer
mit Waffe. Hier war es ein Gedicht von Edgar Allen
Poe, das die Künstlerin zu dieser dramatischen Szene
inspirierte. Auch die Disziplinen Architektur und Film
tauchen in den Werken auf. So zeigte Akdeniz-Graf vor
einigen Jahren in Amsterdam ein nicht gegenständliches
Werk mit mehreren konzentrischen Kreisen. Sie
verwiesen auf ein Motiv aus dem Horrorfilm „The Ring“
(2002). In diesem amerikanischen Remake des japanischen
Kinoklassikers „Ringu“ aus dem Jahre 1998 geht
es um mediale Bilder auf einem Video, die jedem, der
sie ansieht, den Tod bringen. Mit dieser Idee spielte
die Künstlerin, indem sie im Rahmen der Ausstellung
so genannte „Störbilder“ dazu einsetzte um Irritation
zu erzeugen und die Aufmerksamkeit des Besuchers
auf andere Arbeiten der Schau zu richten. Ein Versuch,
durch die Positionierung von Ausstellungsarbeiten
Rezeptionsverhalten gezielt zu steuern.
Auf den aktuellen Bildern der 33-Jährigen kommt noch
eine weitere symbolische Ebene hinzu. Auf „Cassandra“,
„The Elephant in my Heart“ oder „Anatomy of Hell“ alle
im letzten Jahr entstanden, bevölkern Elefanten und
Tiger die Leinwand. Hier nutzt die Künstlerin vor allem
die symbolische Bedeutung und geheimnisvolle Aura
dieser exotischen und kraftvollen Tiere, um die sich
bekanntlich zahlreiche Mythen und Märchen ranken.
Christiane Opitz, Künstlerische Leitung, Palais für aktuelle
Kunst, Glückstadt
24 | Kultur

Cassandra, 2010,
ôl auf Leinwand,
150 x 190 cm, courtesy
Galerie Fons Welters
Magritte, Me, And My
Murder, 2010,
ôl auf Leinwand,
190 x 250 cm
Perfect Love, 2010,
ôl auf Leinwand,
200 x 280 , courtesy
Galerie Fons Welters

Interview mit Vural Öger
Einwanderer
N°31
Vom Bosporus
an die Elbe – eine
türkisch-deutsche
Erfolgsstory
Martina Fronzek u.
Okan Doganaslan
Bilder: © ÖGER-Archiv
Auf dem Bosporus
Alles begann mit der Gründung
des Reisebüros „Istanbul“ 1969,
das Direktflüge von Hamburg nach
Istanbul anbot. Der Erfolg dieser
Idee führte 1973 zur Gründung
der Öger Türk Tur GmbH und des
Pauschalreiseveranstalters ÖGER
TOURS 1982. Daneben engagiert sich
Vural Öger für die deutsch-türkische
Verständigung, ist Mitbegründer
der Deutsch-Türkischen Stiftung,
von 2004 bis 2009 Abgeordneter
im Europa-Parlament, Träger des
Bundesverdienstkreuzes, und diverser
Auszeichnungen des türkischen
Staates.
Sie leben in Deutschland und in der
Türkei. Wo halten Sie sich derzeit
häufiger auf und wo würden Sie am
liebsten am häufigsten sein?
Ich bin ungefähr die Hälfte eines
Monats in der Türkei und die andere
Hälfte in Deutschland. Beide Länder
sind meine Heimat und ich fühle
mich in beiden zu Hause. Oder anders
gesagt: Wenn ich in der Türkei
bin, vermisse ich Deutschland, wenn
ich in Deutschland bin, vermisse ich
die Türkei.
Als Sie damals, 1960, zum Studium
nach Deutschland aufbrachen,
was haben Ihnen Ihre Eltern an
Ratschlägen und Hinweisen mit auf
den Weg gegeben?
Mich auf mein Studium zu konzentrieren,
immer darauf zu achten, nicht
vom richtigen Weg abzukommen
und nach dem Abschluss sofort in
die Türkei zurückzukehren.
Sie haben sich mit sozialen Projekten
in der Türkei engagiert, eine Grundschule
in Manavgat gegründet
und nach dem Erdbeben von 1999
ein Waisenhaus in Gölcük am
Marmarameer. Werden Sie Ihr soziales
Engagement in der Zukunft
ausweiten?
1998 habe ich die Deutsch-Türkische
Stiftung gegründet, zu dem Zweck,
zwischen den beiden Kulturen zu
vermitteln, Vorurteile abzubauen
und ein besseres Verständnis zwischen
den Menschen aus beiden
Ländern zu fördern. Diese Arbeit
werde ich fortsetzen.
Gerade die Integrationsdebatte in
jüngster Zeit hat ja gezeigt, dass
da weiterhin Handlungsbedarf
besteht. Herr Öger, Sie haben als
Geschäftsmann und Politiker viele
Persönlichkeiten des öffentlichen
Lebens getroffen. Gab es jemanden,
der Sie besonders fasziniert hat?
26 | Zu Besuch bei

Gerhard Schröder hat mich immer
fasziniert mit seiner witzigen,
klugen und kumpelhaften Art. Er
ist immer als erstes Mensch und
dann Politiker. Für Otto Schily (den
Vural Öger schon 1967 kennenlernte
– Anm. d. Red.) empfinde ich
eine große Hochachtung, er ist der
Aristokrat unter vielen unscheinbaren
Politikern.
Olaf Henkel, mit ihm war ich über
ein Jahr lang in Frau Süssmuths
Zuwanderungskommission aktiv.
Er hat für mich Vorbildcharakter.
Ich habe sein Wissen, seine
Geradlinigkeit und Offenheit sehr
geschätzt. Und nicht zuletzt mein
Freund Theo Sommer , langjähriger
Chefredakteur der Wochenschrift
„Die Zeit“. Er ist ein wunderbarer
Weltbürger .Es macht mir jedes Mal
Reisebüro „Istanbul“ in Hamburg 1969
Als Model für „Constanze” Mit Otto Schily bei der Buchvorstellung 2002
großen Spaß, mit ihm in einem gutem
Restaurant über Gott und die
Welt zu plaudern.
Wenn Vural Öger nicht der erfolgreichste
deutsch-türkische
Tourismus-Unternehmer geworden
wäre, was würde er dann wohl heute
sein oder was möchte er gerne sein?
Er wäre sicher in einer Branche, die
ihm liegt und an der er Freude hat,
auch irgendwie erfolgreich geworden.
Ich bin ein vielseitiger Mensch
und kann mir vorstellen, dass ich
in der Politik oder in einem anderen
Beruf mit gesellschaftlichem
Engagement ebenfalls Erfolg gehabt
hätte.
Und wenn wir nicht den Touristiker,
sondern den Privatmann Vural Öger
fragen: Welches Land würden Sie
gern noch kennenlernen?
Vural Öger kommt 1960
mit wenig Gepäck als
Einwanderer Nr. 31
nach Deutschland, wird
Student an der TU Berlin,
macht sein Diplom als
Ingenieur. 50 Jahre später
gilt er als Pionier des
Türkei-Tourismus und
verkauft sein erfolgreiches
Unternehmen an die
Thomas Cook AG.
Ich habe bis jetzt Südamerika noch
nicht bereist. Ich würde gerne
Argentinien und besonders Buenos
Aires kennenlernen.
Sie haben in Ihrer Studentenzeit
als Model gejobbt, für viele ein
Traumberuf, und sind auch heute
noch zu jedem Anlass perfekt gekleidet.
Gehen Sie allein einkaufen oder
nehmen Sie Ihre Frau zum Einkaufen
mit?
Ich mag gerne gute Kleidung und
habe immer Freude daran, mich
stilvoll anzuziehen. Niemals hat für
mich eine Frau eingekauft, das habe
ich immer allein getan. Die Freude
am Einkaufen kann ich mit einer
Frau teilen, aber aussuchen tue ich
selber.
Zu Besuch bei | 27

Deutschlands dienstältester Flughafen feiert im gesamten Jahr 2011
100Hamburg
Jahre Airport
Am 10. Januar 2011 ist der
Hamburger Flughafen 100 Jahre alt
geworden. Damit ist er einer der ältesten
Verkehrsflughäfen weltweit
und der dienstälteste Flughafen in
Deutschland. Das Besondere: Er befindet
sich noch immer an seinem
Gründungsstandort.
Wo vor 100 Jahren eine Zeppelinhalle
stand, befinden sich heute zwei
hochmoderne Terminals. Wo vor
100 Jahren Schafe weideten, treten
heute rund 35.600 Passagiere pro
Tag ihre Reise an. Hamburg Airport
– einst vor den Toren der Stadt gebaut
– ist heute Norddeutschlands
größter internationaler Flughafen,
Wirtschaftsmotor und wichtiger
Arbeitgeber.
Eigene Website zum Jubiläum
Mehr über den Hamburger Flughafen
und seine aufregende Vergangenheit
sind auf einer eigenen Jubiläums-
Website zu finden: www.100-jahrehamburg-airport.de.
Auf der Website
können die Nutzer ihre Geschichten
zum Hamburger Flughafen online
stellen und Bildmaterial hochladen.
Der Flughafen freut sich auf viele
persönliche Airport-Storys. Auch
eine ausführliche Broschüre mit dem
Titel „100 Jahre Hamburg Airport
– Geschichte und Geschichten“, die
reich bebildert ist und in der viele
Zeitzeugen zu Wort kommen,
ist auf der Website zu finden. Die
Homepage bietet zudem ausführliche
Informationen über die 100-jährige
Geschichte, Fotostrecken, einen
Film aus den 1950er Jahren sowie
Details zu den Veranstaltungen im
Jubiläumsjahr.
1970 - Die erste Landung einer B 747 in Hamburg
Was veranstaltet Hamburg Airport zu
seinem runden Geburtstag?
Wer den Klang historischer und
hochmoderner Flugzeugmotoren
live erleben, wer Reisen, Flüge oder
Shoppinggutscheine gewinnen, wer
ein erstklassiges Konzert mitten auf
dem Vorfeld bestaunen möchte – der
ist 2011 bei den Feierlichkeiten von
Hamburg Airport genau richtig. Ein
ganzes Jahr lang wird der Flughafen
sein Jubiläum mit Groß und Klein
feiern. Zu den Höhepunkten zählen:
Gesamtjahr 2011: Gewinnspielnewsletter
15. Juli: Airport Funk & Soul Night
24. & 25. Sept.: Flughafengeburtstag
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite
Das offizielle Logo zum 100. Geburtstag Besucher und Terminal beim Flugtag im Jahre 1929
28 | Unterwegs

Bilder auf dieser Seite: © Michael Penner
Hamburg Airport - Das Tor zur Welt heute
Gesamtjahr 2011:
Gewinnspielnewsletter
Unter dem Motto „Wir haben
Geburtstag – Sie bekommen die
Geschenke!“ hat der Flughafen
Hamburg einen Gewinnspiel-
Newsletter gestartet. Der Newsletter
wird im gesamten Jubiläumsjahr
an alle Interessenten wöchentlich
verschickt. Hochwertige Preise wie
Flugreisen, Musicaltickets oder
Shoppinggutscheine warten auf die
Gewinner. Jeder kann sich anmelden
unter:
www.100-jahre-hamburg-airport.de.
15. Juli: Airport
Funk & Soul Night
Wenn die Temperaturen in die Höhe
klettern, wird es am 15. Juli ein
Open-Air-Konzert im Rahmen des
Schleswig-Holstein-Musikfestivals
mitten auf dem Vorfeld geben.
Mit Flugzeugen als Kulisse wird
das Konzert im Sommer 2011 zu
einem Highlight im Hamburger
Veranstaltungskalender.
Die Gäste können sich auf das besondere
Ambiente eines internationalen
Airports und die aufregende
Nähe zu startenden und
landenden Flugzeugen gepaart mit
den Rhythmen und dem Gesang
von Stars aus der Funk & Soul-Szene
freuen. Als Künstler dabei sind: The
Nils Landgren Funk Unit, Maceo
Parker und Tower of Power.
Informationen und Tickets:
www.shmf.de
24. & 25. September:
Flughafengeburtstag
Flughafengeburtstag – das ist ein
Insgesamt 60 Fluglinien nutzen den Hamburg Airport
Wochenende voller historischer und
moderner Flugzeuge, die es hautnah
auf dem Vorfeld zu sehen gibt, ein
großes Fest in den Terminals und der
Airport Plaza, das unter anderem
Bühnenprogramm, Gewinnspiele
und Kinderaktionen bietet, und
eine Veranstaltung für alle, die
einen Blick hinter die Kulissen
von Deutschlands fünftgrößtem
Flughafen werfen möchten. Am 24.
und 25. September 2011 können
sich die Besucher ebenfalls auf eine
Jobbörse, Reisemesse und Rundflüge
freuen. Informationen:
www.100-jahre-hamburg-airport.de.

Ein Horoskop für den Gaumen
Teil 1: Zwilling bis Skorpion
Noch nie hat Astrologie so gut
geschmeckt und noch nie verrät
uns ein Cocktail so viel über uns.
Alle Cocktail-Rezepte finden Sie auf unserer
Website unter www.oeger.de
Auf Basis des türkischen Nationalgetränks,
Yeni Rakı, wurden Cocktail Rezepte zu allen
zwölf Sternzeichen kreiert. Rezepte, die die
Eigenschaften und Wesenszüge der jeweiligen
Tierkreiszeichen geschmacklich aufgreifen und
in eine trinkbare Erfrischung umwandeln.
Ob willenstarker Steinbock, oder unberechenbarer
Wassermann, ob nachdenkliche Jungfrau
oder lebhafter Schütze, die Yeni Rakı-Cocktails
treffen immer den richtigen Geschmacksnerv.
Mal herb und würzig ganz im Sinne des mutigen
Widders, dann wieder süß und fruchtig,
passend zum humorvollen Zwilling.
Selbst die Farbe der Cocktails leitet sich ab aus
den Elementen Feuer, Wasser, Luft und Erde, die
den jeweiligen Sternzeichen zugeordnet sind. Das einzigartige
Anis-Aroma von Yeni Rakı gibt den Kreationen
dabei eine unverkennbare Note und bildet eine Art geschmacklichen
Zusammenhalt.
Die leckeren Yeni Rakı-Cocktails sind genau das richtige,
um in geselliger Atmosphäre mit Freunden auf die ersten
Sonnenstrahlen des Jahres anzustoßen. Gemeinsam genießen
und einander Schluck für Schluck noch besser kennen lernen.
Dazu darf die Jungfrau auch schon mal am Steinbock-Cocktail
nippen. Das weckt die Lebensgeister und es weckt die eine oder
andere Erinnerung an den letzten Türkeiurlaub. So schmeckt
türkische Lebensfreude. Ob unter dem Sternen-Himmel der türkischen
Riviera, oder an der Bar der benachbarten Szenekneipe.
Ihr Sternzeichen ist nicht mit dabei? Lesen Sie
in der November-Ausgabe hallo türkei unsere
Cocktailempfehlungen für die Stern zeichen Schütze,
Steinbock, Wassermann, Fische, Widder und Stier.
Bild: shutterstock © Yuri Arcurs
30 | Kulinarik

Turkish
Coffee
Antalya
Nights
Deep
Water
Raki Martini
2cl Yeni Raki
1cl Vermouth
Dry
4cl Melisse
Ingwer Tea
Alle Zutaten
mit Eiswürfel in
einem Rührglas
rühren. Danach
den Inhalt in eine
Cocktailschale
abseihen.
Turkish
Lagoon
Justicia
Kulinarik | 31

Goldene Ornamente. Üppig drapierte Kissen. Oder Lichtspiele mit warmen Farben. Wer den
Wohnstil des Orients entdeckt hat, der möchte auch zu Hause leben wie im Urlaub. Bereits
mit wenigen Accessoires lässt sich eine orientalische Wohnwelt kreieren. Alexandra Petersen
Das ist Entspannung vom Feinsten: Am Ende eines
hektischen Tages lassen wir uns einfach in ein
Kissenmeer sinken und betrachten von dort die warmen
Lichtstrahlen der Deckenlampe mit ihren vielen
kleinen funkelnden Glaselementen. Schon umgibt uns
in den eigenen vier Wänden das Gefühl, als seien wir
im Urlaub. „Die Accessoires des Lebens im Orient
können auch mitteleuropäischen Wohnräumen ein besonderes
Flair verleihen“, sagen Einrichtungsexperten
wie die Innenarchitektin Anja Bartkowiak.
Ein Wohnstil wie ein orientalisches Menü
Safran, Curry, Paprika oder Zimt – das ist farblich die
Palette, die im Look des Orients eine tragende Rolle
spielt. Und diese Farbtöne kommen, wie Gewürze
in einem schmackhaften Menü, am besten dann zur
Geltung, wenn sie miteinander kombiniert werden.
Ein ganzes Sofa voller Kissen in kräftigen Farben
wie Orange, Rot, Bordeaux oder Brombeertöne und
dazu ein oder zwei locker über die Armlehne gelegte
Decken in goldenen Nuancen – schon schaffen wir
uns zu Hause eine Atmosphäre wie in Aladins Palast.
Genießen kann der Orientliebhaber diesen neuen
Wohnstil am besten auf gemütlichen Sitzmöbeln
oder Sitzlandschaften. Sessel oder Sofas orientalisch geprägter
Designer haben dabei deutlich tiefere Sitzflächen als
europäische Modelle, denn sie sollen sehr viel mehr zum entspannten
Sich-hingleiten-lassen einladen als zum bloßen
Sitzen. Passend dazu eignen sich Möbelstücke aus dunklen
oder dunkel gebeizten Hölzern, die in der Erscheinung
ein eher schweres und in sich ruhendes Bild erzeugen.
Materialien wie robustes Sattelleder, Hanf oder Leinen, kleine
Beistellmöbel aus dunklem und geschmiedetem Gusseisen,
Tische in Bruchmosaik-Dekor und einzelne Teppiche im typischen
Persermuster runden den Stil ab.
Böden und Wände in warmen Farbnuancen
Wer als Bodenbelag jedoch nicht so gerne Teppichboden mag,
der bringt seinen persönlichen Orient-Look auch mit stark
gemusterten Fliesen, Terracotta-Böden oder dunkel gebeizten
Hölzern für den Fussboden zur Geltung. Ebenfalls können
auch Wände in den Orient-Look integriert werden. „Tapeten
mit Glanzelementen oder verschnörkelte Wandsticker passen
sehr gut in einen orientalisch eingerichteten Raum“, sagt die
Stilberaterin Jana Jung. Anstelle einer die gesamte Wand füllenden
Tapete rät sie gerade Einsteigern in das orientalische
Wohnen dazu, die Wände mit Ornamenten in Goldfarbe zu
bemalen. „Bei der Arbeit mit Schablonen muss allerdings sehr
Bilder: pixelio © Martin Badenbender, © Anja Reimann, © Rainer Sturm, © JMG
32 | Lebensart

Anbieter für
Orient-Wohnen:
www.mink-living.de
www.albena-shop.de
www.maghreb-art.de
www.moebel.ladenzeile.de
www.ambiente-mediterran.de
sorgfältig gemalt werden, denn sonst sieht es hinterher nicht
schön aus“, sagt Jung. Und empfiehlt die Umsetzung durch einen
professionellen Raumgestalter.
Eine tragende Rolle für die heimelige Orient-Atmosphäre spielt
auch das Licht, das immer diffus wirken sollte. Erreichen kann
der Interessierte das zum Beispiel dadurch, dass er die Fenster
mit leichten Organza-Stoffen verhüllt. „Auch Holzlamellen-
Elemente werfen ein spannendes Streulicht in den Raum”, sagt
Wohnexpertin Bartkowiak. Mehrere kleinere Lichtquellen,
wie zum Beispiel Lampions, Stehleuchten und Kerzen, tragen
dabei zu einer entspannten und gemütlichen Atmosphäre
bei. Um diesen Urlaubseffekt noch etwas zu verstärken, rät
Bartkowiak auch in Sachen Raumduft zu einem typischen
1001-Aroma: „Dazu stellt man einfach ein paar Schälchen mit
Gewürzpulver im Raum auf. Anis, Kurkuma oder auch Zimt
verbreiten einen herrlich intensiven Duft.“
Ein paar Accessoires schaffen Orient-Feeling
Vor allem für diejenigen, die einen arabisch-orientalischen
Einrichtungsstil erst einmal ausprobieren möchten, empfehlen
Raumgestalter, den neuen Look am Anfang nur sehr sparsam
einzusetzen und mit anderen Elementen zu kombinieren.
„Dieser Einrichtungsstil ist optisch durchaus sehr üppig und
verspielt. Dadurch kann es passieren, dass wir uns dann schnell
daran sattsehent”, erklärt Stilberaterin Jana Jung. Ein
Stilmix aus Opulenz und Schlichtheit – das ist es, was
die Expertin einem daher nahelegt.
Zu schlichten, modernen oder ländlichen Möbeln
lassen sich dann arabische Figuren oder verzierte
Dekorationsobjekte, verschnörkelte Schnitzereien,
feine Ornamente, geflochtene Körbe, opulente Stoffe
und Decken, Teegläser mit Golddekor oder flammende
Windlichter kombinieren. Ebenso eignen sich die
arabische Lampen und Teekannen, Wasserpfeifen oder
bestickte Kissen. Internationale Möbelhersteller, wie
etwa die dänische Designfirma Broste Copenhagen,
verwenden beispielsweise feine Ornamentierungen
als Ergänzung westlicher Wohneinrichtung. Und
aus dem Hause Chivasso gibt es opulente Stoffe und
Wandschmuck mit orientalischer Anmutung, die jedem
Raum original Palast-Flair aus 1001 Nacht
verleihen.
Ob als tragende Stilrichtung oder nur sparsam
akzentuiert – der Einrichtungsstil des Orients
verbreitet Wärme und Lebendigkeit und bringt
Urlaubsatmosphäre in das eigene Zuhause.
Tipps!
Die tragenden
Farben des Orient-
Looks sind Töne
wie Curry, Safran,
Zimt sowie strahlendes
Orange und
Rotnuancen.
Sesseln und Sofas
passen am besten
Tische und anderer
Möbel in dunklen
Hölzern oder aus
Gusseisen.
Anstatt
Teppichböden
eignen sich auch
gemusterte Fliesen,
Terracotta-Böden
oder dunkel gebeizte
Holzdielen.
Goldfarbe und
Glanzschnörkel
– das sind die
Hingucker
in Sachen
Wandgestaltung.
Licht zaubert
eine besondere
Atmosphäre, z.
B. mit Kerzen und
kleinen Lampen.
Als Einstieg in den
Orient Stil empfehlen
sich Accessoires
wie arabische
Figuren, Kissen,
Teegläser.

8
26
30
Der Vizeweltweister
„Pumping Ercan“
Bodybuilder gelten als merkwürdige
Freaks. Auf den ersten Blick stimmt das,
auf den zweiten lässt sich aber weit mehr
entdecken, wie die Geschichte von Ercan
Demir zeigt.
Eine türkischdeutsche
Erfolgsstory
hallo Türkei
Gespräch
Vural Öger
im
mit
„Löwenmilch“
mal anders
Yeni Raki hat das
türkische Nationalgetränk
neu interpretiert
– für jedes
Sternzeichen ein
eigener Cocktail!
Schon fertig ?
Lesetipps Zurückblättern lohnt sich!
Für Sie zusammengefasst:
kurz
12
Nachlese
Themen
Im Schilfparadies
Strände, die nicht überlaufen sind, ohne Lärm und
Beachbars, gibt es die noch an der türkischen Küste?
Dalyan liegt am Fluss, abseits der großen Badeorte
in der antiken Region Karien und ist die Medizin
gegen Stress: Sein Strand gehört den Schildkröten
und nur wenigen Badegästen.
Lesen Sie noch
mal nach!
Zitate
18
Meriem
Sarah
Uzerli
spricht über
Istanbul,
Dreharbeiten
und ihre
Gefühle - Ein
Blick hinter
die Kulissen
des Film-Stars.
4
20
Fremde Heimat „Es gibt keine chinesischen oder italienischen Restaurants,
in der Region in der meine türkische Familie lebt. Oder auch nicht meine
Lieblingsgeschäfte…“ Layla kommt aus Berlin. Trotzdem ist Mersin in der
Südosttürkei zu einem Stück Heimat geworden.
Das Land der
schönen Pferde
Ahmet lebt in einer Landschaft
wie aus dem Märchen: zwischen
Zipfelmützen und
Pilzen aus Tuff. Kappadokiens
Landschaft zieht alle Besucher
in ihren Bann.
16
Schlaflos am Bosporus
Drei Engel, Emel, Cathrin und Verena,
verbringen ein aufregendes und schlafloses
Wochenende in der Trendmetropole
Istanbul. Wach bleiben in einer Stadt, die
niemals schläft!
14
Vielseitig und
weltoffen:
der türkische
Sänger Zafer
Yurtseven
„Jedes Lied ist wie
ein Leben, jedes
Leben ist wie eine
Welt.“
32
Wohnen wie in 1001 Nacht
Filigrane Ornamente und Gewürzfarben – der Orient lässt
sich nach Hause holen. Die neuesten Trends für orientalisches
Wohnen und wo Sie sie kaufen können, zeigen wir ihnen
hier.
22
An apple a day „Heute ist das
ganze Dorf neugierig und schaut
gespannt auf uns, bringen wir doch
neue Ideen und Ansehen in dieses
Dörfchen am nördlichen Egirdir-
See, das teilweise noch lebt wie im
19. Jahrhundert“.
34 | Lebensart