Das Magazin zum Genussland Oberösterreich.
Das Magazin zum Genussland Oberösterreich. Das Magazin zum Genussland Oberösterreich.
Text Simone J. Taschée Jausenzeit im Paradies Romantische Wälder, saftige Almwiesen, reinste Gewässer und betörende Schmankerln – lukullisch interessierte Puristen kommen in der Region Pyhrn-Priel auf ihre Kosten. U nberührte Natur findet man mit Sicherheit in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel rund um Hinterstoder und Windischgarsten. Der Teil des Nationalparks Kalkalpen umgarnt den Naturfreund mit seinen atemberaubenden Bergkulissen genauso wie mit sanfthügeligen Almen. Auf den Wanderwegen findet jeder Bewegungsfanatiker seine Erfüllung: Durch die unberührte Landschaft geht es zu romantischen Almen, am Weg liegende Hütten laden zum kulinarischen Einkehrschwung ein. Wanderbare Hausmannskost Den Einkehrschwung sollte man keinesfalls auslassen, wartet die Region Pyhrn-Priel doch mit einer Vielzahl unverfälschter Almschmankerl auf: frisch gebackenes Brot, eigens hergestellte Butter, geräucherter Speck und frisch gepresster Most. Traditionell werden die regionalen Produkte von den Schwoagerinnen, den Alm-Sennerinnen, zubereitet und im urig-gemütlichen Ambiente einer der hiesigen Hütten schmeckt es noch einmal um Klassen besser. Die Wälder bilden die Heimat vieler Wildtiere. Ausgezeichnete Wildgerichte sind es auch, die regionale Gastronomen auf ihren Speisekarten anbieten. In den glasklaren Gewässern tummeln sich schmackhafte Süßwasserfische, unter anderem Bachforellen, Rosenauer Quellfische und Saiblinge. Darüber hinaus trifft man vielerorts auf bodenständige Hausmannskost: zünftige Knödel, deftige Kasspatz’n und sündige Mehlspeisen. Idealer Ausgangspunkt für Wanderungen und eine beliebte Anlaufstelle, um sich all die regionalen Spezialitäten auf der Zunge zergehen zu lassen, ist die Villa Sonnwend in Roßleithen. In der mit drei Sternen Superior und dem Umweltzeichen ausgezeichneten National Park Lodge kann man sich eine Auszeit vom Alltag genehmigen und sich dabei auf das Vortrefflichste kulinarisch verwöhnen lassen. Geheimnisvolle Wald-Wildnis Pauschalangebot Nationalpark Kalkalpen: • zwei Nächte in der gewünschten Kategorie • ein Abendessen mit Spezialitäten aus dem Nationalpark Kalkalpen im Wirtshaus „Bergpfeffer“ (Freitag, 19 Uhr) • eine geführte Nationalparkwanderung (Samstag) • eine geführte Themenwanderung „Wie ein Urwald entsteht“ (Sonntag Vormittag) • eine Pyhrn-Priel-AktivCard für drei Tage mit vielen kostenlosen Leistungen 24.5. bis 6.10.2013 (Freitag bis Sonntag) ab € 112,– pro Person Infobüro: 4580 Windischgarsten, Hauptstraße 28 Tel.: +43 7562 5266-99, www.pyhrn-priel.net Fotos Tourismusverband Pyhrn-Priel/Röbl, OÖ Tourismus/Erber Adressen Hüttengaudi. Auf einer urigen Berghütte schmecken die typischen Almschmankerl noch viel besser. Tourismusverband Pyhrn-Priel 4580 Windischgarsten, Hauptstraße 28 Tel.: +43 7562 5266-99, www.pyhrn-priel.net Villa Sonnwend 4575 Roßleithen, Mayrwinkl 80 Tel.: +43 7562 20592, www.villa-sonnwend.at 46 GENUSS.oberösterreich.pur 2013
Eine Region setzt auf Bier Geerdete Menschen, schöne Landschaften, süffiges Bier – ein Besuch des Innviertels lohnt sich. Fotos Bierregion Innviertel D as Innviertel ist eine der vielfältigsten Bierregionen Österreichs. Nirgendwo sonst drängeln sich auf engstem Raum so viele Brauereien wie hier. Die „Bierregion Innviertel“ ist ein Zusammenschluss von Brauern, Wirten, Tourismus und Wirtschaft. Sieben Innviertler Privatbrauereien und 34 Wirte bilden den Kern der Initiative. Das Ziel aller Beteiligten ist es, das Thema Bier zum zentralen Imageträger für die Region zu machen und gleichzeitig die regionale Biervielfalt zu erhalten und weiter zu stärken. Die Innviertler Bierlandschaft ist nämlich sehr spezifisch: Während anderswo große Konzerne den Ton angeben, sind die Innviertler Brauereien fest in Privatbesitz. Das wiederum garantiert eine abwechslungsreiche Produktpalette. In Summe produzieren die beteiligten Brauereien mehr als 60 verschiedene Biersorten, darunter viele Spezialbiere mit unverkennbarem Geschmack. Geheimtipp für Ausflüge Für Ein- und Mehrtagesausflügler hält die „Bierregion Innviertel“ viele süffige Überraschungen bereit. Die Tourismusverbände haben dazu die unterschiedlichsten Pakete für jeden (Bier-)Geschmack geschnürt. Den Kern der Angebote bilden die Brauereien in den Bezirken Braunau, Ried und Schärding – hier kann besichtigt und verkostet werden. Das Rahmenprogramm variiert je nach Gästewunsch: Kulinarische Stadtführungen, Schifffahrten, Traktorausflüge und die Besichtigung von Klöstern, Ausstellungen, Museen und Fußballstadien sind nur einige der Möglichkeiten. Für Gruppen besonders interessant ist ein Besuch des Skiflyers in Höhnhart, wo man gesichert an einem Stahlseil rund 200 Meter in die Tiefe segeln kann. Spaß und Spannung verspricht auch die Bierrallye am Loryhof mit Disziplinen wie Kuhmelken, Schnapsblindverkostung und Kegeln. Darüber hinaus kommt auch die Kulinarik nicht zu kurz, etwa beim Besuch der Speckothek oder bei der Einkehr bei einem der Bierregions-Wirte. Adresse Bierregion Innviertel 4780 Schärding, Innbruckstraße 29 Tel.: +43 7712 4300-43, www.innviertelbier.at INNVIERTEL. ÜBERRASCHEND WIE SEIN GETRÄNK Das Innviertel gibt sich gerne etwas bedeckt. Wer sich aber Zeit nimmt und genau hinsieht, erlebt einen überschäumenden Landstrich voll Genuss, Natur, Kultur und Geselligkeit. So herzlich und vielfältig wie die Bierbrauer präsentiert sich die ganze Region. MIT FAMILIE, VEREIN ODER KOLLEGEN Das richtige Programm für jeden Geschmack: www.innviertelbier.at PROSPEKTE, UNTERKUNFT, BRAUEREI-FÜHRUNGEN Tel.: +43 (0) 7712 / 430043, E-Mail: info@innviertelbier.info
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Text Simone J. Taschée<br />
Jausenzeit im Paradies<br />
Romantische Wälder, saftige Almwiesen, reinste Gewässer<br />
und betörende Schmankerln – lukullisch interessierte<br />
Puristen kommen in der Region Pyhrn-Priel auf ihre Kosten.<br />
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nberührte Natur findet man mit Sicherheit in der<br />
Urlaubsregion Pyhrn-Priel rund um Hinterstoder<br />
und Windischgarsten. Der Teil des Nationalparks<br />
Kalkalpen umgarnt den Naturfreund mit seinen<br />
atemberaubenden Bergkulissen genauso wie mit sanfthügeligen<br />
Almen. Auf den Wanderwegen findet jeder Bewegungsfanatiker<br />
seine Erfüllung: Durch die unberührte<br />
Landschaft geht es zu romantischen Almen, am Weg liegende<br />
Hütten laden <strong>zum</strong> kulinarischen Einkehrschwung ein.<br />
Wanderbare Hausmannskost<br />
Den Einkehrschwung sollte man keinesfalls auslassen, wartet<br />
die Region Pyhrn-Priel doch mit einer Vielzahl unverfälschter<br />
Almschmankerl auf: frisch gebackenes Brot, eigens<br />
hergestellte Butter, geräucherter Speck und frisch gepresster<br />
Most. Traditionell werden die regionalen Produkte von<br />
den Schwoagerinnen, den Alm-Sennerinnen, zubereitet und<br />
im urig-gemütlichen Ambiente einer der hiesigen Hütten<br />
schmeckt es noch einmal um Klassen besser.<br />
Die Wälder bilden die Heimat vieler Wildtiere. Ausgezeichnete<br />
Wildgerichte sind es auch, die regionale Gastronomen<br />
auf ihren Speisekarten anbieten. In den glasklaren Gewässern<br />
tummeln sich schmackhafte Süßwasserfische, unter anderem<br />
Bachforellen, Rosenauer Quellfische und Saiblinge.<br />
Darüber hinaus trifft man vielerorts auf bodenständige<br />
Hausmannskost: zünftige Knödel, deftige Kasspatz’n und<br />
sündige Mehlspeisen.<br />
Idealer Ausgangspunkt für Wanderungen und eine beliebte<br />
Anlaufstelle, um sich all die regionalen Spezialitäten auf der<br />
Zunge zergehen zu lassen, ist die Villa Sonnwend in Roßleithen.<br />
In der mit drei Sternen Superior und dem Umweltzeichen<br />
ausgezeichneten National Park Lodge kann man<br />
sich eine Auszeit vom Alltag genehmigen und sich dabei auf<br />
das Vortrefflichste kulinarisch verwöhnen lassen.<br />
Geheimnisvolle Wald-Wildnis<br />
Pauschalangebot Nationalpark Kalkalpen:<br />
• zwei Nächte in der gewünschten Kategorie<br />
• ein Abendessen mit Spezialitäten aus dem Nationalpark<br />
Kalkalpen im Wirtshaus „Bergpfeffer“ (Freitag, 19 Uhr)<br />
• eine geführte Nationalparkwanderung (Samstag)<br />
• eine geführte Themenwanderung „Wie ein Urwald<br />
entsteht“ (Sonntag Vormittag)<br />
• eine Pyhrn-Priel-AktivCard für drei Tage mit vielen<br />
kostenlosen Leistungen<br />
24.5. bis 6.10.2013 (Freitag bis Sonntag)<br />
ab € 112,– pro Person<br />
Infobüro: 4580 Windischgarsten, Hauptstraße 28<br />
Tel.: +43 7562 5266-99, www.pyhrn-priel.net<br />
Fotos Tourismusverband Pyhrn-Priel/Röbl, OÖ Tourismus/Erber<br />
Adressen<br />
Hüttengaudi. Auf einer urigen Berghütte schmecken<br />
die typischen Almschmankerl noch viel besser.<br />
Tourismusverband Pyhrn-Priel<br />
4580 Windischgarsten, Hauptstraße 28<br />
Tel.: +43 7562 5266-99, www.pyhrn-priel.net<br />
Villa Sonnwend<br />
4575 Roßleithen, Mayrwinkl 80<br />
Tel.: +43 7562 20592, www.villa-sonnwend.at<br />
46 GENUSS.oberösterreich.pur 2013
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