Das Magazin zum Genussland Oberösterreich.
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Text Klaudia Blasl<br />
So schmeckt der Grünberg<br />
Bei einer geführten Wanderung am Grünberg suchen Sie<br />
nach essbaren Kräutern und Wildgemüse aus der Natur.<br />
Lernen Sie, was essbar ist und welche Gerichte daraus gezaubert<br />
werden können. Zum Abschluss wird am Lagerfeuer<br />
ein mehrgängiges Menü gekocht und verkostet. Begeben<br />
Sie sich auf eine Entdeckungsreise durch den Laub- und<br />
Nadelwald und auf Weideflächen.<br />
Fluss-Safari zu Merlins Kochtopf<br />
Wer mit einem Paddelboot auf diesem ruhigen Gewässer<br />
eine Flusswanderung unternimmt, kommt der keltischen<br />
Kultur der Ur-Europäer mit jedem Ruderschlag näher. Zudem<br />
bereichern einfache, kindergerechte Rezepte aus Merlins<br />
Kochtopf diesen Familienausflug. Was während der<br />
Ruderpartie gesammelt wird, dürfen große wie kleine Teilnehmer<br />
am Ende der Fahrt am offenen Feuer zubereiten.<br />
Schlierbacher Käsekunst<br />
Auf dem Genussweg des Schlierbacher Klosterkäses im barocken<br />
Zisterzienserstift riskiert man garantiert keinen käsigen<br />
Teint, dafür aber appetitliche Einsichten in die Käseherstellung,<br />
die in diesem alten Gemäuer seit beinahe einem<br />
Jahrhundert Tradition hat. Wer selbst Hand anlegen will,<br />
darf beim Rühren des Bruches, beim Wenden und natürlich<br />
beim Verkosten der diversen Sorten auch haut- beziehungsweise<br />
gaumennah mit dabei sein. Wer anschließend noch<br />
eine ausgiebige Wanderung rund um das waldreiche Schlierbach<br />
unternehmen will, der lässt sich noch schnell einen<br />
Laib Käse und ein „Bschoapinkerl“ als Proviant einpacken.<br />
Streichkonzert. Wurden genügend Kräuter und Blüten gesammelt,<br />
entsteht Köstliches für die verdiente Jause.<br />
Adressen<br />
Nationalpark Kalkalpen (WildnisCamp)<br />
4591 Molln, Nationalpark Allee 1<br />
Tel.: +43 7584 3651, www.kalkalpen.at<br />
Stift Schlierbach (Schaukäserei)<br />
4553 Schlierbach, Klosterstraße 1<br />
Tel.: +43 7582 83013-0, www.stift-schlierbach.at<br />
Erlebnisimkerei Hüttner (Weiselweg)<br />
4153 Peilstein, Vorderschlag 12<br />
Tel.: +43 7287 7294, www.bienenluft.com<br />
NATURSCHAUSPIEL.at (alle Programme)<br />
4400 Steyr, Wieserfeldplatz 22<br />
Tel.: +43 7252 81199-0, www.naturschauspiel.at<br />
Hausmittel aus dem Wald.<br />
Gegen jedes Übel ist ein Kraut gewachsen.<br />
Weitere Infos rund ums Wandern in Oberösterreich,<br />
Wandertouren, Wanderkarten unter<br />
www.wandern.at<br />
GENUSS.oberösterreich.pur 2013 35
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