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Haubenkoch Christian Pfanner Hotel-Restaurant Staribacher 8430 Leibnitz/Kaindorf Frankreich, das Mutterland kulinarischer Genüsse, lässt niemanden aus meiner Berufsgemeinschaft kalt. Die besondere Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe, die alle Modetrends überdauernde Kochtechnik, aber auch die Liebe zum Essen schlechthin macht das Gastgewerbe des Landes der Gallier und deren Vertreter einzigartig. Kaum ein Koch, an dem die französischen Wurzeln der Kochkunst spurlos vorüber gegangen wären! Insofern kann ich METRO zur Themenwahl für diese Ausgabe des Gourmet Club Magazins nur gratulieren. Denn auch für Hobbyköche ist jeder Schritt in Richtung einer „französischen“ Ausrichtung ihrer Kochwerkstatt ein Schritt zu noch feinerer Kochkunst innerhalb der eigenen vier Wände. Und für Gourmets mit Talent zum sorgsamen Wirtschaften bietet sich diesmal die Möglichkeit, Produkte auf Spitzenniveau zu unschlagbaren Preisen zu beziehen. EXKLUSIV FÜR GOURMET CLUB MITGLIEDER IM HOTEL-RESTAURANT STARIBACHER: *In Kombination mit einem Mittag- oder Abendessen im Restaurant. **nach Verfügbarkeit. Aktuelle Informationen finden Sie unter: www.staribacher.at 2 Montag – Freitag: 6 – 22 Uhr, Samstag: 8 – 18 Uhr
Gourmet Rezept ........................................4 Austern & Fisch .........................................6 Fleisch aus Frankreich ................................8 Obst & Gemüse ....................................... 10 Rezept: Schmackhafte Vinaigrette ...........12 Wein aus Frankreich ................................ 14 Französischer Käse ...................................18 Rezept: Glasierte Petit fours .................... 20 Gourmet Club Information ...................... 23 Angebote der Gourmet Club Partner ........24 Preisschmankerln .................................... 28 3
- Seite 1: Ausgabe 04 | 2013 Angebote gültig:
- Seite 5 und 6: REZEPT Fine Food Finestro Grana Pad
- Seite 7 und 8: Auster Fines de Claire Nr. 1 Kalibr
- Seite 9 und 10: Fine Food Finestro Charolais Entrec
- Seite 11 und 12: Fine Food Finestro Kartoffel Kl. I
- Seite 13 und 14: Maldon Meersalz Art.-Nr.: 24728 Mai
- Seite 15 und 16: Chateau Brisson Bordeaux Bordeaux,
- Seite 17 und 18: Château Faizeau Bordeaux Frankreic
- Seite 19 und 20: President Ziegenkäse La Brique 45%
- Seite 21 und 22: Odense Marzipan Rohmasse Art.-Nr.:
- Seite 23 und 24: Für alle Liebhaber kulinarischer G
- Seite 25 und 26: 8462 Gamlitz, Eckberg 16 www.skoffo
- Seite 27 und 28: 8773 Kammern, Liesing 23 www.spary.
Haubenkoch Christian Pfanner<br />
Hotel-Restaurant Staribacher<br />
8430 Leibnitz/Kaindorf<br />
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Frankreich, das Mutterland kulinarischer Genüsse,<br />
lässt niemanden aus meiner Berufsgemeinschaft kalt.<br />
Die besondere Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe,<br />
die alle Modetrends überdauernde Kochtechnik, aber<br />
auch die Liebe zum Essen schlechthin macht das Gastgewerbe<br />
des Landes der Gallier und deren Vertreter<br />
einzigartig. Kaum ein Koch, an dem die französischen<br />
Wurzeln der Kochkunst spurlos vorüber gegangen wären!<br />
Insofern kann ich METRO zur Themenwahl für diese<br />
Ausgabe des Gourmet Club Magazins nur gratulieren.<br />
Denn auch für Hobbyköche ist jeder Schritt in Richtung<br />
einer „französischen“ Ausrichtung ihrer Kochwerkstatt<br />
ein Schritt zu noch feinerer Kochkunst innerhalb<br />
der eigenen vier Wände. Und für Gourmets mit Talent<br />
zum sorgsamen Wirtschaften bietet sich diesmal die<br />
Möglichkeit, Produkte auf Spitzenniveau zu unschlagbaren<br />
Preisen zu beziehen.<br />
EXKLUSIV FÜR GOURMET CLUB MITGLIEDER<br />
IM HOTEL-RESTAURANT STARIBACHER:<br />
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*In Kombination mit einem Mittag- oder Abendessen im Restaurant.<br />
**nach Verfügbarkeit.<br />
Aktuelle Informationen finden Sie unter: www.staribacher.at<br />
2 Montag – Freitag: 6 – 22 Uhr, Samstag: 8 – 18 Uhr
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