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WEIN AUS FRANKREICH
Kein Land hat die Weinbaukultur derart geprägt wie
Frankreich. Hier wurden die ersten Qualitätsstandards
gesetzt, von hier stammen viele der bedeutenden Rebsorten
der Welt. Drei Viertel der Anbaufläche Frankreichs
sind mit roten Trauben bepflanzt. Selbst bei der
Champagnerherstellung wird an erster Stelle die Rotweinsorte
Pinot Noir eingesetzt.
À propos Pinot Noir: diese Rebsorte ist für den Rotwein
aus dem Burgund verantwortlich, dessen Genuss
Weinkennern als Königsdisziplin des Weintrinkens gilt.
Burgunder präsentieren sich, anders als die „volleren“
Weine aus dem Bordeaux oder die rassigen Tropfen von
den Ufern der Rhône – besonders elegant, mit hellerer
Farbe und subtilem Bouquet. Sie eignen sich hervorragend
als Begleiter dunkler Geflügelsorten wie Ente
oder Fasan.
14 Montag – Freitag: 6 – 22 Uhr, Samstag: 8 – 18 Uhr