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Ausgabe 04 | 2013 

Angebote gültig: 

26.8.–12.10.2013 

FRANKREICH: 

 

 

 

 

MO-FR BIS 22 UHR: LATE NIGHT SHOPPING 

ÖFFNUNGSZEITEN: MO–FR 6:00 – 22:00 UHR, SAMSTAG 8:00 – 18:00 UHR 

Feinschmecker genießen feine Clubvorteile 

Werden Sie Mitglied im 

METRO Gourmet Club. 

Jetzt anmelden! 

REZEPTE: 

 

 

 

 

NEUE GOURMET 

CLUB PARTNER: 

 

Jetzt auch 

mit Winzern! 

Online unter www.metro.at/gourmetclub 

Telefonisch unter 01/690 80 690, Mo-Fr 8-18 Uhr 

In der Weinabteilung oder beim Kundeneingang Ihres METRO Marktes

Haubenkoch Christian Pfanner 

Hotel-Restaurant Staribacher 

8430 Leibnitz/Kaindorf 

 

 

 

Frankreich, das Mutterland kulinarischer Genüsse, 

lässt niemanden aus meiner Berufsgemeinschaft kalt. 

Die besondere Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe, 

die alle Modetrends überdauernde Kochtechnik, aber 

auch die Liebe zum Essen schlechthin macht das Gastgewerbe 

des Landes der Gallier und deren Vertreter 

einzigartig. Kaum ein Koch, an dem die französischen 

Wurzeln der Kochkunst spurlos vorüber gegangen wären! 

Insofern kann ich METRO zur Themenwahl für diese 

Ausgabe des Gourmet Club Magazins nur gratulieren. 

Denn auch für Hobbyköche ist jeder Schritt in Richtung 

einer „französischen“ Ausrichtung ihrer Kochwerkstatt 

ein Schritt zu noch feinerer Kochkunst innerhalb 

der eigenen vier Wände. Und für Gourmets mit Talent 

zum sorgsamen Wirtschaften bietet sich diesmal die 

Möglichkeit, Produkte auf Spitzenniveau zu unschlagbaren 

Preisen zu beziehen. 

EXKLUSIV FÜR GOURMET CLUB MITGLIEDER 

IM HOTEL-RESTAURANT STARIBACHER: 

 

 

 

*In Kombination mit einem Mittag- oder Abendessen im Restaurant. 

**nach Verfügbarkeit. 

Aktuelle Informationen finden Sie unter: www.staribacher.at 

2 Montag – Freitag: 6 – 22 Uhr, Samstag: 8 – 18 Uhr

Gourmet Rezept ........................................4 

Austern & Fisch .........................................6 

Fleisch aus Frankreich ................................8 

Obst & Gemüse ....................................... 10 

Rezept: Schmackhafte Vinaigrette ...........12 

Wein aus Frankreich ................................ 14 

Französischer Käse ...................................18 

Rezept: Glasierte Petit fours .................... 20 

Gourmet Club Information ...................... 23 

Angebote der Gourmet Club Partner ........24 

Preisschmankerln .................................... 28 

3

REZEPT 

Zutaten 

Für den Teig: 

375 g glattes Mehl, 2 Eier, 150 g Butter, Salz, 

500 g getrocknete Bohnen 

Für den Belag: 

200 g Speck, 2 Zwiebeln, 1 kleinere Stange Lauch, 

5 Eier, 200 ml Obers, 100 g Crème fraîche, Muskatnuss, 

Salz, Pfeffer, 50 g geriebener Parmesan (optional) 

Zubereitung 

Aus Mehl, 2 Eiern, Butter und einer Prise Salz zügig einen 

Teig kneten. Diesen zudecken und für eine Stunde 

in den Kühlschrank stellen. 

Speck klein würfeln, Zwiebeln und den weißen Abschnitt 

des Lauchs in feine Streifen schneiden. Den 

Speck in einer Pfanne rösten, Zwiebeln und Lauch beigeben 

und anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und etwas 

geriebener Muskatnuss abschmecken. Eier mit Obers 

und Crème fraîche verrühren und mit Salz und geriebener 

Muskatnuss würzen. 

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen 

und damit eine gefettete Tarteform auslegen. Den Boden 

mit einer Gabel vollflächig anstechen. Die Teigfläche 

mit Backtrennpapier abdichten und zum Beschweren 

in den Hohlraum getrocknete Bohnen einfüllen. 

Nun den Teig für 15 Minuten bei 180 Grad vorbacken. 

Bohnen entfernen, Speck-Zwiebel-Belag einfüllen, 

Obersmischung übergießen. Weitere 30 Minuten bei 

180 Grad backen. 

Vor dem Anschneiden abkühlen lassen. 

TIPP: Käseliebhaber fügen der Obersmischung 50 g 

geriebenen Parmesan hinzu. Mit süßlich-pikanten 

Würzsaucen, etwa aus Cranberries, verfeinern – spannend! 


REZEPT 

Fine Food Finestro 

Grana Padano 

20 Monate gereift, 

32% F.i.Tr. 

Art.-Nr.: 28959 

Wiberg 

Muskatnuss ganz 

Art.-Nr.: 26655 

Quicheform 

32 cm 

Art.-Nr.: 32071 

D.O.P. Käse 

250-g-Pkg. 

 

470-ml-Ds. 

 

 

 

statt: 

*nähere Infos unter 

kundenservice@metro.at 

 

 

Stk. 

**Clubpreis: exklusiv für METRO Gourmet Club Mitglieder – Infos S. 23 

Sonstige Preise: langfristige Kurantpreise, kurzfristige Aktionen möglich – alle aktuellen Aktionen unter www.metro.at 

5

FRISCHFISCH 

Schon die alten Römer waren vom Geschmack der edlen 

Tiere fasziniert. Heutzutage unterscheidet man 

flache und bauchige Formen. Die kleineren flachen 

Sorten wie Belon oder Fines de Claires gelten als die 

höherwertigen, sie bestechen durch ihr mildes Aroma. 

Im Gegensatz dazu schmecken die größeren bauchigen 

Exemplare nussig-pikant. 

Austern werden zumeist roh, mit etwas Vinaigrette 

verfeinert, direkt aus der Schale „geschlürft“. Sie sollten 

nach dem Kauf ausschließlich im Kühlschrank mit 

der runden Seite nach unten gelagert und innerhalb 

weniger Tage verzehrt werden. Exemplare, die bereits 

bei der Lagerung leicht geöffnet sind, müssen sofort 

entsorgt werden. 

So öffnen Sie Austern richig: 

Die Auster mit der runden Seite nach unten halten 

und das Messer vorsichtig mit leichter Drehbewegung 

in die verschlossene Spalte der Auster hineinbohren. 

ACHTUNG – Verletzungsgefahr! 

Mit dem Messer an der inneren Oberseite einmal die 

gesamte Muschel entlang fahren, um das Gelenksband 

zu durchtrennen. 

Den flachen Teil der Schale anheben und das Innere 

mit dem Messer vom Boden lösen. 

Flachen Teil vorsichtig entfernen, dabei die Muschel 

gerade halten, damit möglichst wenig Flüssigkeit 

verloren geht. 

Zubehör Tipp: 

Austernbrecher 

„Premium“ 

Edelstahl 18/10, 

18 cm, mit Schutz 

Art.-Nr.: 34601 

Stk. 

 

 

 


statt: 



Auster 

Fines de Claire Nr. 1 

Kalibrierung: 111-150 g pro Stk. 

aus Aquakultur Frankreich, 

lat.: Crassostrea gigas 

Art.-Nr.: 20150, 20304 

Auster 

Belon Nr. 2 

Kalibrierung: 

ca. 65 g pro Stk. 

aus Aquakultur Frankreich, 

lat.: Ostrea edulis 

Art.-Nr.: 1710, 1698 

gourmet 

Tipp: 

Eine klassische, fast vergessene 

Beilage zu rohen 

Austern ist Pumpernickel, 

der mit Butter bestrichen, 

mit Chester-Käse belegt 

und mundgerecht in kleine 

Quadrate geschnitten wird. 

FRISCHFISCH 

Aktuelle 

Tagespreise: 

Stk. 

Aktuelle 

Tagespreise: 

Stk. 

 

 

 

 

www.metro.at/gourmet-tagespreise 

ca. 


ca. 

Black Tiger Garnelen U10 

Kalibrierung: 100 g pro Stk. 

gefangen im mittleren Westatlantik, 

lat.: Penaeus Monodon 

Art.-Nr.: 3687, 6623 

Steinbutt 

Kalibrierung: 1–2 kg, 

ausgenommen mit Kopf, 

Aquakultur Spanien, 

lat.: Psetta maxima 

Art.-Nr.: 3773 

Würztipp: 

Frischer Estragon verleiht 

dem Steinbutt ein tolles 

Aroma. 

Aktuelle 

Tagespreise: 


 

 

ca. 

kg 

Aktuelle 

Tagespreise: 


 

 

ca. 

kg 

*Der angegebene Preis entspricht dem Tagespreis zum Zeitpunkt der Drucklegung und kann sich im Laufe des 

Gültigkeitszeitraumes ändern. Aktuelle Tagespreise entnehmen Sie www.metro.at/gourmet-tagespreise. 

Warenverfügbarkeit kann entsprechend der Nachfrage variieren. 

7

FLEISCH 

 

 

 

Gerade unser Frankreich-Schwerpunkt lädt dazu ein, 

eine seltene, dafür umso wohlschmeckendere Beefspezialität 

genauer unter die Lupe zu nehmen: das Charolais 

Beef bietet eine einzigartige Kombination aus fettarmer 

Grundsubstanz und feinen Fettäderchen. 

Der einzigartige Anblick und Geschmack dieser perfekt 

marmorierten Sorte fasziniert Gourmets in aller Welt 

und auch unter den Maîtres aller Länder zählt das Charolais 

Beef zu den begehrtesten Fleischprodukten. 

Vive la France – vive le Charolais! 



Charolais Entrecotesteaks, 

frisch 

2 Stk. per Pkg., 

ca. 500-g-Pkg. 

Art.-Nr.: 3645 


Charolais Roastbeefsteaks, 

frisch 

2 Stk. per Pkg., 

ca. 500-g-Pkg. 

Art.-Nr.: 3646 

Würztipp: 

Das Steak mit Kräuterbutter 

serviert – der 

perfekte Genuss! 

FLEISCH 

CLUBPREIS** 

24,99 

27,49 

statt: 26,45 29,10 

kg 

Aktuelle 

Tagespreise: 


Preis kann 

variieren!* 

ca. 27,15 29,87 

kg 


Charolais Beef Burger, tk. 

6-Stk.-Karton, 

Art.-Nr.: 109004 

Barbarie 

Entenkeule 

männlich, 

frisch 

2-Stk.-Pkg., 

vac., ca. 0,6 kg 

Art.-Nr.: 4448 

Saucen-/Dip-Tipp: 

Die Sauce mit etwas 

frisch gepresstem 

Orangensaft verfeinern. 

Aktuelle 

Tagespreise: 


200-g-Stk. 

Preis kann 

variieren!* 

ca. 2,50 2,75 

CLUBPREIS** 

4,895,38 

statt: 5,29 5,82 

kg 




9

OBST & GEMÜSE 

 

- 

 

Frankreich bietet auch bei Gemüse und pflanzlichen 

Rohstoffen einen unerschöpflichen Quell an köstlichen 

Zutaten. Weltberühmt ist etwa der meist aus der Region 

um Lautrec stammende rosa Knoblauch. Er besticht 

nicht nur durch sein mildes Aroma, er keimt auch nicht 

so schnell nach wie andere Sorten und ist dadurch länger 

haltbar. Durch seine Milde eignet er sich vortrefflich 

für Knoblauchgratin und ähnlichen Speisen. 

Ein besonderes Geschmackserlebnis bieten die rotschaligen 

„Cherie“ Kartoffeln. Die kräftige gelbe Farbe 

ihres Fruchtfleischs ist ebenso bemerkenswert wie der 

nussige Geschmack, der diese Erdäpfelsorte zu einem 

Genuss für sich macht. „Cheries“ sind nicht nur als Beilage 

eine hervorragende Wahl, sondern auch als Basis 

für Gratins, Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln. 

10 

Montag – Freitag: 6 – 22 Uhr, Samstag: 8 – 18 Uhr


Kartoffel Kl. I 

„Cherie 

Rotschalig“ 

Art.-Nr.: 119421 

gourmet 

Tipp: 

Die unvergleichliche 

„Cherie“-Kartoffel ist 

selbst als Hauptgericht 

eine echte Köstlichkeit: 

Kartoffeln kochen, 

Sauerrahm mit Salz und 

Schnittlauch dazu – fertig! 


Knoblauch Rosa, Kl. I 

Art.-Nr.: 113636 

OBST & GEMÜSE 

Aktuelle 

Tagespreise: 


1,5-kg-Pkg. 

 

 

ca. 

Aktuelle 

Tagespreise: 


250-g-Pkg. 

 

 

ca. 

Mini-Artischocken 

Art.-Nr.: 14958 

gourmet 

Tipp: 

Artischocken regen – wie 

alle bitteren Gemüsesorten 

– den Stoffwechsel an, 

ermöglichen dem Körper 

dadurch eine bessere 

Aufnahme von Vitalstoffen 

und verbessern das Wohlbefinden. 

Fruchtpüree 

div. Sorten, 

1.000-g-Pkg. 

z.B. 

Aprikose, 

Birne, 

Brombeere, 

Cranberry, 

Grüner Apfel, 

Schw. Johanisbeere, 

Weißer Pfirsich 

Aktuelle 

Tagespreise: 


5-Stk.-Pkg. 

 

 

ca. 

 

Pkg. ab 

 

statt: 




11

ESSIG, ÖL & GEWÜRZE 

 

 

Zutaten 

3 EL Weißweinessig 

9 EL Olivenöl 

1 TL Dijonsenf 

1 Prise Zucker 

Meersalz 

Pfeffer aus der Mühle 

Zubereitung 

Senf in eine Schüssel geben, frisch gemahlenen Pfeffer, 

Zucker und Meersalz hinzufügen. Danach den Weinessig 

dazugießen und alles gut verquirlen – Zucker und 

Salz müssen sich vollständig aufgelöst haben! Schließlich 

unter ständigem Weiterrühren langsam das Olivenöl 

einlaufen lassen. 

Variationen: 

Kräutervinaigrette 

Zum Grundrezept werden Petersilie, Kerbel und Estragon 

in gleichem Anteil fein gehackt und eingerührt. 

Himbeervinaigrette 

Statt Weinessig verwendet man Himbeeressig und 

fügt der Vinaigrette 2 EL Himbeerpüree hinzu. 

Edelvinaigrette 

Vor dem Einrühren des Olivenöls wird ein hartgekochter, 

zerkleinerter Eidotter eingerührt. Abschließend 

wird diese Vinaigrette mit je einem EL fein gehackten 

Kapern und Sardellen veredelt. 

12 


Maldon 

Meersalz 

Art.-Nr.: 24728 

Maille 

original Dijonsenf 

Art.-Nr.: 64713 

ESSIG, ÖL & GEWÜRZE 

250-g-Pkg. 

 

250-ml-Tube 

 

 

 

statt: 

statt: 

Conte De Cesare 

Aceto Balsamico Bianco 

Art.-Nr.: 103757 

Lupi 

ital. Olivenöl kaltgepresst 

Art.-Nr.: 11491 

1-l-Fl. 

 

0,75-l-Fl. 

 

 



13

WEIN AUS FRANKREICH 

 

 

Kein Land hat die Weinbaukultur derart geprägt wie 

Frankreich. Hier wurden die ersten Qualitätsstandards 

gesetzt, von hier stammen viele der bedeutenden Rebsorten 

der Welt. Drei Viertel der Anbaufläche Frankreichs 

sind mit roten Trauben bepflanzt. Selbst bei der 

Champagnerherstellung wird an erster Stelle die Rotweinsorte 

Pinot Noir eingesetzt. 

À propos Pinot Noir: diese Rebsorte ist für den Rotwein 

aus dem Burgund verantwortlich, dessen Genuss 

Weinkennern als Königsdisziplin des Weintrinkens gilt. 

Burgunder präsentieren sich, anders als die „volleren“ 

Weine aus dem Bordeaux oder die rassigen Tropfen von 

den Ufern der Rhône – besonders elegant, mit hellerer 

Farbe und subtilem Bouquet. Sie eignen sich hervorragend 

als Begleiter dunkler Geflügelsorten wie Ente 

oder Fasan. 


Chateau Brisson 

Bordeaux 

Bordeaux, 

Frankreich, 

Jahrgang 2008 

Art.-Nr.: 110813 

Ronan by Clinet 

Bordeaux Rouge 

Bordeaux, 

Frankreich, 

Jahrgang 2010 

Art.-Nr.: 21719 


0,75-l-Fl. 

 

 

 

statt: 

Chateau Phelan 

Segur 


Bordeaux, 

Frankreich, 

Jahrgang 2009 

Art.-Nr.: 72300, 72308 

0,75-l-Fl. 

 

 

statt: 

Domaine Faiveley 

Bourgogne Rouge, 

Pinot Noir 

Burgund, 

Frankreich, 

Jahrgang 2010 

Art.-Nr.: 21698 

0,75-l-Fl. 

 

 

0,75-l-Fl. 

 

 

 

statt: 



15


M. Chapoutier 

Bernardine 

Cotes du Rhone, 

Frankreich, 

Jahrgang 2009 

Art.-Nr.: 108224 

Moët & Chandon 

Nectar 

Champagne, 

Frankreich 

Art.-Nr.: 115508 

0,75-l-Fl. 

 

 

 

0,75-l-Fl. 

 

Und so finden Sie die Produktempfehlungen aus 

der METRO Gourmet Welt in Ihrem METRO Markt: 

Alle Produkte aus der METRO Gourmet Welt finden 

Sie in den jeweiligen Abteilungen mit dieser Information 

gekennzeichnet: 

Unsere exklusiven Club preise erkennen Sie am 

folgenden Beispieletikett: 

 

 

Hennessy 

XO Cognac 

Empfehlung 

aus der 

* Clubpreis gilt exklusiv für METRO Gourmet Club 

Mitglieder – Infos finden Sie in der Weinabteilung. 

Gültig: 00.00.00-00.00.00 

CLUBPREIS* 

90,00 

108,00 

Art.-Nr.: 27632 

Alle Frischfischprodukte aus dieser METRO Gourmet Welt Ausgabe finden Sie in der Frischfisch-Abteilung 

Ihres METRO Marktes – unsere Frischfisch-Spezialisten beraten Sie gerne und freuen sich auf Ihren Besuch! 


Château Faizeau 

Bordeaux 

Frankreich 

Jahrgang 2009 

Art.-Nr.: 22976 

 

 


90-92 

P u n k t e 

limitiere Menge 

Château Faizeau, gelegen auf dem Tertre de Calon, 

dem höchsten Punkt im Libournais, ist eines der ältesten 

Weingüter der Bordelaiser Region. Der Name 

„Faizeau“ weist auf das ehemalige Benediktinerkloster 

von Faize hin, das früher unweit von Château 

Faizeau lag und ebenfalls Weinberge in Pauillac und 

Saint-Emilion besaß. 

0,75-l-Fl. 

 

 

Die ausschließlich alten Reben wachsen auf lehm- und 

kalksteinhaltigen Böden und werden mittels Ertragsreduzierung 

und konsequenter Laubarbeit sorgfältig 

gepflegt. Nach der Ernte wird die Hälfte des Lesegutes 

zwischen 12 und 24 Monaten in Eichenholzfässern 

ausgebaut. Das alles macht den Wein von Château 

Faizeau zu einem der körperreichsten und vollmundigsten 

seiner Appellation mit eleganten Tanninen 

und einer feinen Mineralität. 

Werden Sie METRO Gourmet Club Mitglied! Weitere Infos auf Seite 23. 

17

FRANZÖSISCHER KÄSE 

 

 

Ziegenkäse wird in der französischen Küche warm oder 

kalt, pur, als Vorspeise oder als süßes Dessert dargereicht. 

Seine variationsreichen Endprodukte machen 

ihn zum Objekt der Begierde für Käseliebhaber, aber 

auch zu einer wahren Augenweide: einige Sorten sind 

schneeweiß, andere in Asche, Kräuter oder Blätter gehüllt. 

Ziegenkäse besitzt ein typisches Aroma, das umso ausgeprägter 

ist, je länger die Sorte gelagert wird. Ziegenkäse 

entsteht durch Gerinnung von Ziegenmilch, dabei 

trennt sich die Milch in Molke und Käsebruch. Letzterer 

wird gesalzen, geformt, getrocknet und danach je nach 

Sorte bis zum gewünschten Grad gereift. Nach frühestens 

zwei Wochen erhält der Käse das wunderbare Aroma, 

das Gourmets in aller Welt so schätzen. 


President 

Ziegenkäse La Brique 

45% F.i.Tr. 

Art.-Nr.: 102621 

Fromi 

Selles-Sur-Cher 

Weichkäse aus Ziegen-Rohmilch, 

4 Wochen gereift, AOP-Käse, 45% F.i.Tr. 

Art.-Nr.: 19111 

FRANZÖSISCHER KÄSE 

150-g-Pkg. 

150-g-Pkg. 

 

 

 

statt: 

Societe 

Roquefort 

Edelpilzkäse 

aus Schafmilch, 

Käse der Hirten, 

6 Wochen gereift, 

AOP-Käse, 52% F.i.Tr. 

Art.-Nr.: 10524 

gourmet 

Tipp: 

Ideale Begleiter zu der 

traditionsreichsten französischen 

Käsesorte sind 

Stangensellerie, Birnen 

und – ganz klassisch – 

Weintrauben. 


Coulommiers 

60% F.i.Tr. 

Art.-Nr.: 24351 

gourmet 

Tipp: 

Käse sollte eine Stunde 

vor dem Verzehr aus dem 

Kühlschrank entnommen 

werden. Nur so lassen sich 

die feinen Nuancen edler 

Käsesorten vollständig 

erschließen. 

500-g-Pkg. 

220-g-Stk. 

 

 

 

statt: 



19

PATISSERIE 

 

 

Zutaten 

Für die Basis: 

1 großer Biskuitboden 

300 g Marillenmarmelade 

Für die Glasur: 

200 g Marzipan-Rohmasse 

50 g Staubzucker 

50 g Marillenmarmelade 

500 g Kuvertüre (zartbitter oder Vollmilch) 

3 EL Rum 

Kandierte Früchte, gehackte Pistazien, Walnüsse 

Backtrennpapier 

Zubereitung 

Biskuitboden mit Marmelade bestreichen, in Streifen 

schneiden und in mehreren Lagen übereinander legen. 

Marzipan mit Staubzucker verkneten und zwischen 

zwei Lagen Backtrennpapier ausrollen. Danach auf 

das Biskuit legen und mit Staubzucker bestreuen. Mit 

Backtrennpapier abdecken, mit einem Brett beschweren 

und für 24 Stunden ruhen lassen. Danach in kleine 

Quadrate oder andere Figuren schneiden oder ausstehen. 

Die fein gemixte Marmelade auf das Marzipan verteilen 

und die Marmelade trocknen lassen. Vorsichtig die 

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen, 

erneut erhitzen und den Rum einrühren. Biskuitquadrate 

mit einer Gabel in die Masse eintauchen und überschüssige 

Glasur abtropfen lassen. Trocknen lassen 

und schließlich mit kandierten Früchten, Nüssen oder 

Pistazien dekorieren. 


Odense 

Marzipan Rohmasse 

Art.-Nr.: 16606 

Candyport 

Weiß, Zartbitter od. Vollmilch 

Art.-Nr.: 19425, 19347, 19285 

PATISSERIE 

1-kg-Pkg. 

 

 

statt: 

200-g-Pkg. 

 

Spitzzange 

31 cm 

Art.-Nr.: 32933 

Ausstechformenset 

9-teilig 

mit Rund- od. Wellenrand 

Art.-Nr.: 67497, 67499 

Setpreis 

Stk. 

 

 

 

 

 

statt: 



21

SPIRITUOSEN 

Grey Goose 

Vodka 

40% 

Art.-Nr.: 21395 

Hennessy 

XO 

Cognac 

40% 

Art.-Nr.: 27632 

3-l-Fl. 

0,7-l-Fl. 

 

 

 

statt: 

Baron Otard 

Fortis et Fidelis 

Cognac 

40% 

Begrenzte Stückzahl, 

nur auf Vorbestellung 

erhältlich unter: 

kundenservice@metro.at 

oder in Ihrem 

METRO-Markt! 

Art.-Nr.: 21494 

3-l-Fl. 

 

 

0,7-l-Fl. 

 

 

 

statt: 



22 


Für alle Liebhaber kulinarischer Genüsse und 

Hobbyköche bietet der METRO Gourmet Club 

kostenlos eine breite Palette an Clubvorteilen. 

Werden Sie Mitglied und profitieren Sie! 

Kostenlose Mitgliedschaft 

Exklusive Clubpreise 

Exklusive Veranstaltungen 

Aktuelle Clubinformationen 

Einmalige Partnerangebote 

 

 

Online unter 

www.metro.at/gourmetclub 

Telefonisch unter 

01/690 80 690 

(Mo-Fr 8-18 Uhr) 

In der Weinabteilung 

oder beim Kundeneingang 

Ihres METRO Marktes 

Nach erfolgter Clubregistrierung erhalten Sie ein Bestätigungsemail. 

Erst nach Erhalt dieses Bestätigungs emails können METRO Gourmet Clubpreise 

in Anspruch genommen werden. 

23

GOURMET CLUB PARTNER 

 

 

 

Die kulinarischen Angebote unserer Partner wurden 

speziell zusammengestellt und sind gegen Vorlage 

Ihrer EXKLUSIVEN GOURMET CLUB KARTE gültig. 

Nähere Informationen unter 

gourmetclub@metro.at 

EXKLUSIV FÜR 

CLUBMITGLIEDER 

JETZT MITGLIED 

WERDEN! 

 

 

 

7063 Oggau, Triftgasse 1 

www.herztroepferl.at 

 

 

 

NEUER 

GOURMET 

PARTNER! 

Angebot gilt exklusiv für Gourmet Club Mitglieder inkl. einer Begleitperson. 

Weingut 

 

Weingut 

 

2512 Tribuswinkel, Oberwaltersdorferstraße 

105, www.aumann.at 

 

 

 

NEUER 

GOURMET 

PARTNER! 

7301 Deutschkreutz, Karrnergasse 59 

www.weingut-heinrich.at 

 

 

 

NEUER 

GOURMET 

PARTNER! 



Weingut 

 

2514 Traiskirchen, Wienerstraße 46 

www.alphart.com 

 

 


NEUER 

GOURMET 

PARTNER! 

Weingut 

 

7301 Deutschkreutz, Karrnergasse 2 u.8, 

www.weingut-gager.at 

 

 

 


NEUER 

GOURMET 

PARTNER! 


24 


8462 Gamlitz, Eckberg 16 

www.skofforiginal.com 

 

 

 


 

 

8463 Leutschach, Rebenweg 142 

www.sabathihof.com 

 

 

NEUER 

GOURMET 

NEUER 

GOURMET PARTNER! 

PARTNER! 

NEUER 

GOURMET 

PARTNER! 

 

 

6020 Innsbruck, Südtiroler Platz 2 

www.grandhoteleuropa.at 

 

 

 


 

 

8600 Bruck an der Mur, Hugo von 

Montfortgasse 2, www.johanns.at 

 

 




Weingut 

 

8511 St. Stefan ob Stainz, Langegg a. d. 

Schilcherstr. 20, www.weingut-lazarus.at 

 

 


NEUER 

GOURMET 

PARTNER! 

 

 

1010 Wien, Franziskanerplatz 5 

www.artner.co.at 

 

 

€ 


 

 

 

1040 Wien, Floragasse 6 

www.artner.co.at 

 

 

€ 


Das 

 

2822 Bad Erlach, Thermenplatz 1 

www.linsbergasia.at 

 

 

 

 

1080 Wien, Pfeilgasse 2 

www.bernhauers.at 

 

 



Nähere Informationen zu Gourmet Club Partnern unter gourmetclub@metro.at 

25


 

 

2371 Hinterbrühl, Johannesstraße 35 

www.hexensitz.at 

 

 

€ 


 

 

6020 Innsbruck, Rennweg 1 

www.sacher.com 

 

 


 

 

8010 Graz, Schlossberg 4 

www.restaurant-starcke.at 

 

 


 

 

8230 Hartberg, Grazer Straße 18 

www.restaurant-pusswald.at 

 

 

€€ 

Optional Verlängerungsnacht Junior Suite: Nächtigung und Frühstück + Cabrio Tour 

durch die Blumen-, Wein-und Schlösserstraße der Oststeiermark für 2 Pers. um € 128,-. 

Angebot gilt exklusiv für Gourmet Club Mitglieder inkl. einer Begleitperson. Buchbar bis 

Ende Oktober 2013. 

 

 

6850 Dornbirn, Schlossgasse 1 

www.zumverwalter.at 

 

 

 

 

€ 


 

8010 Graz, Karmeliterplatz 1–2 

www.condor-graz.at 

 

 

 


 

 

8010 Graz, Herrengasse 6 

www.sacher.com 

 

 

 

8345 Hof bei Straden, Neusetz 44 

www.stoecklwirt.at 

 

 


 

 

8430 Leibnitz/Kaindorf, Grottenhof 5 

www.staribacher.at 

 

 

 

*In Kombination mit einem Mittag- oder Abendessen im Restaurant. 

**nach Verfügbarkeit. 


 

 

8510 Marhof, Wald–Süd 21 

www.rauch-hof.at 

 

 




26 


8773 Kammern, Liesing 23 

www.spary.at 

 

 


 

 

 

1030 Wien, Esteplatz 5 

www.daskochwerk.at 

 

 

Angebot gilt exklusiv für Gourmet Club Mitglieder. 

 

 

1060 Wien, Gumpendorfer Straße 51 

www.barschule.at 

€ 

statt € 



 

1190 Wien, Heiligenstädter Straße 103 

www.cateringkultur.at 

 

€ 


 

 

1060 Wien, Gumpendorfer Straße 51 

www.eberts.at 

 

 

 


 

1190 Wien, Heiligenstädter Straße 103 

www.fingerfood.at 

 

€ € 

 

 

6840 Götzis, Kirlastraße 9 

www.kochagentur.com 

 

 


 

 


 

 

8600 Bruck an der Mur, Hugo von 

Montfortgasse 2, www.johanns.at 

 


Nähere Informationen zu Gourmet Club Partnern unter gourmetclub@metro.at 

27

Wiberg 

Kräuter der 

Provence 

Art.-Nr.: 17668 

Wiegemesser 22 cm 

schwarze Kunststoffgriffe, 

mit Klingenschutz 

Art.-Nr.: 61585 

470-ml-Ds. 

 

 

statt: 

Stk. 

 

 

 

statt: 

Rollan de By 


Bordeaux, 

Frankreich, 

Jahrgang 2009 

Art.-Nr.: 61000 

Dekanter 1,2 l 

mundgeblasen 

Art.-Nr.: 71778 

0,75-l-Fl. 

 

 

 

statt: 

Stk. 

 

 

 

statt: 



METRO Cash & Carry Österreich GmbH – Clubangebote dieser Werbung sind gültig vom 26.8.2013–12.10.2013. Exklusive Clubpreise gelten nur für 

METRO Gourmet Club Mitglieder, sind am Regal im Markt ersichtlich und werden automatisch auf Ihrer METRO Rechnung berücksichtigt. Solange der Vorrat reicht. Alle 

angeführten Preise sind Abholpreise. Die Ultrafrische-Produkte (Fisch, Fleisch, Obst & Gemüse) sind mit dem Tagespreis zum Zeitpunkt des Druckes angeführt und 

können sich je nach aktuellen Tagespreis ändern. Sollte ein Artikel aus diesem Katalog in unserem 14-tägigen METRO Flugblatt kurzfristig günstiger sein, dann wird 

auf Ihrer METRO Rechnung der günstigere Aktionspreis berücksichtigt. Preisangaben Groß: Nettopreis, Klein: Bruttopreis. Alle Artikel ohne Dekoration. Sollte ein 

Artikel trotz sorgfältiger Planung, aufgrund unerwartet hoher Nachfrage, ausverkauft sein, bitten wir um Ihr Verständnis. Irrtum, Druck- und Satzfehler vorbehalten.

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