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Die Heimat<br />
österreichischer spezialitäten<br />
2013/2014<br />
Alle Artikel auf Bestellung erhältlich!
ÖSTERREICHISCHER PARTNER VON METRO<br />
weinbergmaier<br />
METRO ist seit über 40 Jahren die Nr.1 im C&C Grosshandel und ein verlässlicher Partner der österreichischen<br />
Gastronomie. Mit mehr als 48.000 Artikeln aus dem Food und Non-Food Bereich bietet Ihnen METRO Ihre<br />
wichtigsten Artikel des täglichen Bedarfs. Und wir sind ständig auf der Suche, um Ihnen neue Lösungen zu<br />
bieten.<br />
VERLÄSSLICHER PARTNER<br />
Die Partnerschaft zwischen Weinbergmaier und METRO bietet Ihnen als<br />
unseren gemeinsamen Kunden ein breites Sortiment von österreichischen<br />
Spezialitäten. Durch die hohe Qualität der Weinbergmaier-Convenience-Produkte<br />
können Sie mit wenig Aufwand Ihre Speisekarte<br />
erweitern. Das Sortiment von Weinbergmaier bietet Ihnen von der Suppeneinlage<br />
bis <strong>zum</strong> Dessert Möglichkeiten für die gesamte Speisekarte.<br />
Die Produkte werden speziell für den Koch entwickelt und in Österreich<br />
hergestellt.<br />
Andreas Kirchner<br />
Geschäftsführer Weinbergmaier<br />
BERATUNG<br />
• Ihr METRO Großmarkt-Spezialist ist für Sie da!<br />
• Sie legen Wert auf individuelle Beratung oder haben spezielle Fragen<br />
zu den Produkten aus unserem Katalog?<br />
• Bei METRO werden Sie kompetent und freundlich beraten!<br />
Unsere professionell ausgebildeten Ansprechpartner stehen Ihnen zur<br />
Verfügung und nehmen auch gerne Ihre Bestellung entgegen!<br />
Tiefkühlkost Weinbergmaier GmbH<br />
Leopold-Werndl-Strasse 1<br />
A-4493 Wolfern<br />
Machen Sie sich gleich ein Bild von unserem<br />
umfangreichen Sortiment.<br />
2<br />
Solange der Vorrat reicht. Angeführte Verkaufspreise sind METRO Abholpreise und gültig bis auf Widerruf. Druckfehler vorbehalten.
Inhalt<br />
VORSPEISEN<br />
Suppeneinlagen 8 - 10<br />
Tauchen Sie ein in die Welt der Suppeneinlagen und Beilagen. In Österreich ist<br />
die Suppe <strong>zum</strong> Menü ein Muss. Bei uns finden Sie alle gängigen Einlagen.<br />
Omelettes 11<br />
Convenienceprodukte für Frühstück und Brunch. Im Handumdrehen<br />
zubereitet.<br />
Pikante Knödel 12 - 17<br />
Typisch österreichische Knödelspezialitäten mit pikanten und deftigen<br />
Füllungen - hier finden Sie alles, was das Knödelherz begehrt.<br />
HAUPTSPEISEN<br />
Fleischprodukte 18 - 19<br />
Fleischtiger aufgepasst! Wir bieten saftige Klassiker wie gefüllte Paprika<br />
oder zarte Spezialitäten wie das Piccata von der Pute.<br />
Vegetarisch 20 - 23<br />
Dem Trend zur Vegetarischen Küche wird hier mit unterschiedlichsten<br />
Variationen Rechnung getragen.<br />
Pikante Palatschinken 24 - 25<br />
Gerollt, geklappt, paniert, gefüllt mit Fleisch oder Gemüse – die Vielfalt<br />
unserer pikanten Palatschinken wird Sie begeistern.<br />
Süße Palatschinken 26 - 29<br />
Palatschinken-Liebhaber werden überrascht sein. Bei uns finden Sie<br />
das breiteste Sortiment der österreichischen Spezialität.<br />
DESSERTS<br />
Süße Knödel 30 - 35<br />
Runde Verführungen der besonderen Art. Wir bieten die unterschiedlichsten<br />
Füllungen, nicht nur roh, sondern auch vorgekocht und gebröselt.<br />
Für einfachste Zubereitung!<br />
Mehlspeisen 36 - 41<br />
Österreich ist berühmt für seine klassischen Mehlspeisen wie<br />
Kaiserschmarren oder Mohnnudeln. Bei uns finden Sie diese und weitere<br />
süße Belohnungen perfekt zubereitet mit höchstem Conveniencegrad.
Qualität ist unser Rezept.<br />
Hochwertigste Lebensmittel<br />
sind unsere Leidenschaft.
Betriebsleitung<br />
In den über 44 Jahren seit der Gründung<br />
des ursprünglichen Familienbetriebes<br />
wurden wir <strong>zum</strong> führenden Anbieter<br />
typisch Österreichischer Spezialitäten.<br />
Die Produktion erfolgt im Werk Wolfern bei<br />
Steyr. In unserem modernen Maschinenpark<br />
erzeugen wir auf drei Fertigungslinien jedes<br />
Jahr über 2.500 Tonnen hochwertigste Lebensmittel.<br />
Für<br />
individuelle Kundenanforderungen entwickeln<br />
ca. 65 Mitarbeiter punktgenaue Lösungen.<br />
Dabei verwenden wir hochwertige heimische<br />
Rohstoffe und legen größten Wert auf den Charakter<br />
und die Beschaffenheit unserer Erzeugnisse.<br />
Trotz modernster Produktionsanlagen<br />
führen wir wesentliche Schritte der Herstellung<br />
händisch durch. So verbinden unsere Produkte<br />
den einzigartigen, hausgemachten Charakter<br />
mit der Sicherheit und Hygiene zeitgemäßer<br />
Technologie.<br />
2007 wurde Weinbergmaier in die VIVATIS-<br />
Holding AG eingegliedert, einem führenden<br />
Nahrungs- und Genussmittelunternehmen in<br />
Österreich. VIVATIS ist eine strategische Führungsholding<br />
etablierter Markenartikelerzeuger<br />
und spezialisierter Dienstleistungsfirmen.<br />
5<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Starker Partner für unsere Kunden.<br />
Frische auf den Punkt gebracht.<br />
Für unsere Kunden in den Bereichen<br />
Gastronomie, Gastrovertriebe, GroSSh<br />
handel, Systemgastronomie, Gemeinschaftsverpflegung,<br />
Heimdienst, Industrie und<br />
Catering sind wir in allen Belangen ein<br />
starker und verlässlicher Partner.<br />
Von der gemeinsamen Idee bis zur<br />
Auslieferung.<br />
Wir verwenden weder Geschmacksverstärker<br />
noch Gewürzmischungen. Im Zuge eines umfassenden<br />
Qualitätssicherungssystems wird die<br />
Güte unserer Waren vor der Auslieferung mehrfach<br />
kontrolliert und in Erzeugungsprotokollen<br />
dokumentiert.<br />
In der Produktion beschäftigen wir vor allem<br />
Köche, Bäcker und Konditoren und im Bereich<br />
der Qualitätssicherung, Hygiene und Entwicklung<br />
arbeiten erfahrene Lebensmitteltechnologen<br />
als Garanten für Spitzenprodukte. Ein<br />
umsichtiger Umgang mit der Umwelt und ein<br />
effizienter und nachhaltiger Einsatz der Ressourcen<br />
sind für<br />
uns selbstverständlich.<br />
6
Qualität jeden Tag neu am Prüfstand.<br />
Transparenz und höchste Standards.<br />
Unsere Innovationskraft und unser<br />
Qualitätsanspruch spiegeln sich nicht<br />
nur in der Zufriedenheit unserer Kunden,<br />
sondern auch in zahlreichen<br />
Auszeichnungen, Wie unserer IFS- und<br />
bio-Zertifizierung, der mitgliedschaft<br />
bei Leitbetriebe Austria oder Etwa dem<br />
Goldenen Preis der DLG wider.<br />
Vertriebsteam<br />
7<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
8<br />
Liebe geht durch<br />
den Magen...<br />
Darf es ein<br />
Vorspiel sein?
Suppeneinlagen<br />
GRIESSnockerl<br />
ArtNr: 25868<br />
vorgekocht - ca. 37 g<br />
Flaumige Grießmasse. Behält auch bei längeren<br />
Servierzeiten seine lockere Konsistenz.<br />
Verpackung: 2 x 2,5 kg<br />
10 x 1 k g ( ArtNr: 25924)<br />
Suppeneinlagen<br />
Frittaten mit Schnittlauch<br />
Ar tNr: 15187<br />
vorgebacken, fix & fertig<br />
Palatschinkenteig mit Schnittlauch in der<br />
Masse eingebacken. Lose gefrostet.<br />
Verpackung: 12 x 500 g<br />
kräuter-gemüsedukaten<br />
ArtNr: 26343<br />
vorgekocht - ca. 17 g<br />
Lockere Grießmasse mit Karotten und Kräutern<br />
verfeinert.<br />
Verpackung: 4 x 2,5 kg<br />
Butternockerl<br />
ArtNr: 25296<br />
vorgekocht - ca. 16 g<br />
Fein gewürzte Masse aus Topfen, Butter und<br />
Grieß. Als Beilage zB zu Gulasch oder als Basis<br />
für Pfannengerichte.<br />
Verpackung: 8 x 1 kg<br />
Fritteuse Konvektomat Mikrowelle Pfanne Kochtopf<br />
Exakte Zubereitungsangaben entnehmen Sie bitte dem Produktetikett bzw. der Verpackung!<br />
9<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Suppeneinlagen<br />
Tiroler Suppenknödel<br />
ArtNr: 24923<br />
vorgekocht - ca. 30 g<br />
Lockere Semmelteigmasse mit<br />
Selchfleischwürfeln.<br />
Verpackung: 1 x 5 kg<br />
Lebernockerl<br />
ArtNr: 26597<br />
vorgekocht - ca. 16 g<br />
Fein faschierte Rinderleber mit Knödelbrot,<br />
Zwiebeln und Gewürzen.<br />
Verpackung: 8 x 1 kg<br />
Leberknödel<br />
ArtNr: 26579<br />
vorgekocht - ca. 45 g<br />
Typisch österreichische Suppeneinlage aus<br />
Rinderleber und Knödelbrot, mit Gewürzen<br />
verfeinert.<br />
Verpackung: 10 x 20 Stk.<br />
Kaspressknödel<br />
ArtNr: 25659<br />
vorgebraten - ca. 85 g<br />
Semmelteigmasse mit Hartkäse, Ei, Zwiebeln<br />
und Gewürzen. Geeignet als Suppeneinlage,<br />
fleischlose Vor- oder Hauptspeise.<br />
Verpackung: 5 x 1,7 kg<br />
10
Omelettes<br />
Omelettes<br />
schinken-käse Omelett<br />
ArtNr: 102070<br />
vorgebacken - ca. 120 g<br />
Omelett gefüllt mit Schinken, Lauch<br />
und Schnittkäse.<br />
Verpackung: 1 x 50 Stk.<br />
BAuernomelett<br />
ArtNr: 12706<br />
vorgebacken - ca. 120 g<br />
Omelett gefüllt mit Kartoffeln, Speck,<br />
Zwiebeln und Kräutern.<br />
Verpackung: 1 x 50 Stk.<br />
Omelett NATur<br />
ArtNr: 24937<br />
vorgebacken - ca. 70 g<br />
Ungefülltes Omelett, leicht gewürzt.<br />
Verpackung: 1 x 40 Stk.<br />
11<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Eine runde Sache...<br />
Mehr Geschmack geht nicht!<br />
12
Pikante Knödel<br />
rauchkuchlknödel<br />
ArtNr: 26817<br />
roh - ca. 110 g<br />
Kartoffelteig gefüllt mit doppelt geräucherter<br />
Wurst, Zwiebeln und Kräutern.<br />
Verpackung: 2 x 40 Stk.<br />
8 x 10 Stk. (ArtNr: 26842)<br />
Pikante Knödel<br />
Grammelknödel<br />
ArtNr: 11649<br />
roh - ca. 100 g<br />
Kartoffelteig mit knuspriger Grammelfülle<br />
(Grieben), herzhaft gewürzt.<br />
Verpackung: 2 x 40 Stk.<br />
8 x 10 Stk. (ArtNr: 11655)<br />
Putenknödel<br />
ArtNr: 101738<br />
roh - ca. 100 g<br />
Kartoffelteig mit Putenwurst und Kräutern<br />
gefüllt.<br />
Verpackung: 2 x 40 Stk.<br />
selchspeckknödel<br />
ArtNr: 25259<br />
roh - ca. 100 g<br />
Kartoffelteig mit würfelig geschnittenem<br />
Selchspeck und Kräutern.<br />
Verpackung: 2 x 40 Stk.<br />
Fritteuse Konvektomat Mikrowelle Pfanne Kochtopf<br />
Exakte Zubereitungsangaben entnehmen Sie bitte dem Produktetikett bzw. der Verpackung!<br />
13<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Pikante Knödel<br />
berGSTeigerknödel<br />
ArtNr: 10136<br />
roh - ca. 100 g<br />
Kartoffel-Semmelteig mit Selchfleischwürfeln<br />
und Hartkäse gefüllt.<br />
Verpackung: 2 x 40 Stk.<br />
Hascheeknödel<br />
ArtNr: 25957<br />
roh - ca. 100 g<br />
Kartoffelteig gefüllt mit gebratenem, fein<br />
faschiertem Rind- und Schweinefleisch.<br />
Mit Gewürzen geschmacklich abgerundet.<br />
Verpackung: 2 x 40 Stk.<br />
8 x 10 Stk. (ArtNr: 26047)<br />
selchfleischknödel<br />
ArtNr: 101791<br />
roh - ca. 100 g<br />
Kartoffelteig gefüllt mit faschiertem<br />
Selchfleisch, Zwiebeln und Gewürzen.<br />
Verpackung: 2 x 40 Stk.<br />
WirTShausknödel<br />
ArtNr: 26971<br />
roh - ca. 80 g<br />
Semmelteigmasse mit würziger Selchfleischfülle.<br />
Verpackung: 2 x 40 Stk.<br />
14
Speckknödel nach innviertler art<br />
ArtNr: 17683<br />
roh - ca. 35 g<br />
Mehlteig mit würfelig geschnittenem<br />
Selchspeck und Kräutern gefüllt.<br />
Verpackung: 6 x 30 Stk.<br />
Pikante Knödel<br />
Grammelknödel nach innviertler art<br />
ArtNr: 17318<br />
roh - ca. 35 g<br />
Mehlteig mit knuspriger Grammelfülle<br />
(Grieben), herzhaft gewürzt.<br />
brATknödel nach innviertler art<br />
ArtNr: 17315<br />
roh - ca. 35 g<br />
Mehlteig gefüllt mit gebratenem Rindund<br />
Schweinefleisch.<br />
Verpackung: 6 x 30 Stk.<br />
Verpackung: 6 x 30 Stk.<br />
grammelknödel nach innviertler art<br />
ArtNr: 26116<br />
roh - ca. 45 g<br />
Kartoffelteig mit knuspriger Grammelfülle<br />
(Grieben), herzhaft gewürzt.<br />
Verpackung: 10 x 20 Stk.<br />
rauchkuchlknödel nach innviertler art<br />
ArtNr: 26154<br />
roh - ca. 45 g<br />
Kartoffelteig gefüllt mit doppelt<br />
geräucherter Wurst, Zwiebeln und Kräutern.<br />
Verpackung: 10 x 20 Stk.<br />
15<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Pikante Knödel<br />
Blaukrautbällchen<br />
ArtNr: 25288<br />
vorgekocht - ca. 60 g<br />
Kartoffelteig herzhaft gefüllt mit Blaukraut und<br />
Preiselbeeren. Ideal als Beilage <strong>zum</strong> Wild oder<br />
als fleischlose Vorspeise.<br />
Verpackung: 4 x 30 Stk.<br />
kartoffelknödel<br />
ArtNr: 26283<br />
roh - ca. 100 g<br />
Masse aus lockerem Kartoffelteig und<br />
Weizengrieß, mit Gewürzen verfeinert.<br />
Verpackung: 5 x 20 Stk.<br />
NEU: ArtNr: 17304 Kartoffelknödel mit frischen Kartoffeln<br />
zubereitet, vorgekocht - ca. 55 g, Verpackung: 4 x 30 Stk.<br />
semmelknödel<br />
ArtNr: 26883<br />
roh - ca. 80 g<br />
Lockere Semmelteigmasse mit Petersilie,<br />
Zwiebeln und Gewürzen.<br />
Verpackung: 5 x 20 Stk.<br />
SEMMELKNÖDEL handgemacht<br />
ArtNr: 24274<br />
roh - ca. 80 g<br />
Besonders flaumige, von Hand geformte,<br />
Semmelteigmasse mit Petersilie, Zwiebeln<br />
und Gewürzen.<br />
Verpackung: 1 x 60 Stk.<br />
16
TirolerKnödel<br />
ArtNr: 101804<br />
roh - ca. 95 g<br />
Lockere Semmelteigmasse mit Selchfleischwürfeln<br />
und Gewürzen.<br />
Verpackung: 2 x 40 Stk.<br />
Pikante Knödel<br />
Serviettenknödel<br />
ArtNr: 24258<br />
vorgekocht - ca. 60 g<br />
Serviettenknödel aus Weißbrotwürfeln, mit<br />
Milch, Eiern und Gewürzen abgerundet.<br />
Verpackung: 1 x 75 Stk.<br />
Eierspätzle<br />
ArtNr: 24338<br />
vorgekocht<br />
Eierspätzle vorgekocht, freirollend gefrostet.<br />
Verpackung: 1 x 10 kg<br />
kartoffelnudeln<br />
ArtNr: 26289<br />
vorgekocht - ca. 15 g<br />
Leicht gewürzte Masse aus Kartoffelteig und<br />
Weizengrieß. Als Beilage oder Basis für süße<br />
oder pikante Pfannengerichte.<br />
Verpackung: 5 x 2 kg<br />
17<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Fleischprodukte<br />
PiccATA von der pute<br />
ArtNr: 102069<br />
vorgebacken - ca. 100 g (80 g, ArtNr: 01875)<br />
Zartes Putenbrustfleisch in feiner<br />
Ei-Parmesanpanade.<br />
Verpackung: 1 x 9 kg (gewichtsausgezeichnet)<br />
cevapcici<br />
ArtNr: 24824<br />
vorgebacken - ca. 43 g<br />
Aus faschiertem Rind- und Schweinefleisch,<br />
pikant gewürzt.<br />
Verpackung: 1 x 4 kg<br />
fleischlaibchen<br />
ArtNr: 24316<br />
vorgebacken - ca. 80 g<br />
Faschiertes Schweinefleisch mit Semmelwürfeln,<br />
pikant gewürzt, mit feiner Senf- und Ketchupnote.<br />
Verpackung: 1 x 80 Stk.<br />
FASchierte laibchen nach „bifteki-Art“<br />
ArtNr: 24831<br />
roh - ca. 100 g<br />
Faschiertes Rind- und Schweinefleisch mit<br />
Weichkäse gefüllt, pikant gewürzt.<br />
Verpackung: 1 x 80 Stk.<br />
18
gefüllte krokettenlaibchen<br />
ArtNr: 24522<br />
roh - ca. 100 g<br />
Kartoffelteig mit geräucherter Wurst, fein<br />
gewürzt und mit Kräutern verfeinert.<br />
Verpackung: 1 x 100 Stk.<br />
Fleischprodukte<br />
krautroulade<br />
ArtNr: 24829<br />
roh - ca. 180 g<br />
Weißkrautblätter (Kohl) mit einer pikanten Fülle<br />
aus faschiertem Rind- und Schweinefleisch.<br />
Verpackung: 1 x 50 Stk.<br />
HackbrATen<br />
ArtNr: 24734<br />
roh - ca. 2200 g<br />
Braten geformt aus faschiertem Schweine- und<br />
Rindfleisch.<br />
Verpackung: 4 x 2,2 kg<br />
PAPrika gefüllt<br />
ArtNr: 24471<br />
roh - ca. 170 g<br />
Grüner Paprika mit einer pikanten Fülle aus<br />
faschiertem Rind- und Schweinefleisch.<br />
Verpackung: 1 x 50 Stk<br />
PAPrika ROT gefüllt (ohne Abbildung) ArtNr: 24440<br />
roh - ca. 200 - 220 g, Roter Paprika mit einer<br />
pikanten Fülle aus faschiertem Rind- und<br />
Schweinefleisch. Verpackung: 1 x 50 Stk.<br />
19<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Vegetarisch<br />
karotten-sonnenblumenlaibchen<br />
ArtNr: 15288<br />
roh - ca. 80 g<br />
Kartoffelmasse mit knackigen fein gestiftelten<br />
Karotten und geschälten Sonnenblumenkernen.<br />
Verpackung: 3 x 20 Stk.<br />
tofu-bällchen mit tomatenfülle<br />
ArtNr: 14418<br />
roh - ca. 50 g<br />
Kartoffel-Tofumasse mit Tomatensauce<br />
und Frischkäse, paniert.<br />
Verpackung: 2 x 50 Stk.<br />
karfiol-Broccolilaibchen mit mozzarella<br />
ArtNr: 25155<br />
vorgebacken - ca. 80 g<br />
Laibchen aus Knödelbrot und Kartoffelmasse<br />
mit Broccoli, Karfiol und Mozzarellawürfeln.<br />
Mit Gewürzen verfeinert.<br />
Verpackung: 3 x 20 Stk.<br />
kürbisschnitzel<br />
ArtNr: 25793<br />
paniert - ca. 75 g<br />
Kartoffelteig mit Kürbisgemüse, Kürbiskernen<br />
und Karotten. Panade aus Semmelbröseln und<br />
gerösteten Kürbiskernen.<br />
Verpackung: 4 x 30 Stk.<br />
20
kartoffel-topfenlaibchen<br />
ArtNr: 15336<br />
roh - ca. 50 g<br />
Masse aus Kartoffel-Topfenteig. Als Vorspeise,<br />
Beilage aber auch als süßes Dessert (zB mit<br />
Apfelmus) geeignet.<br />
Verpackung: 4 x 40 Stk.<br />
Vegetarisch<br />
Gemüseschnitzel<br />
ArtNr: 25715<br />
roh - ca. 100 g<br />
Lockere Masse aus ausgesuchter Gemüsemischung<br />
(Karotten, Mais, Sellerie, Erbsen),<br />
herzhaft abgeschmeckt.<br />
Verpackung: 3 x 20 Stk.<br />
gemüsestrudel<br />
ArtNr: 24524<br />
roh - ca. 1.000 g<br />
Strudel aus Blätterteig mit pikanter Füllung<br />
aus Gemüse, Sauerrahm und Hartkäse.<br />
Verpackung: 10 x 1 kg<br />
rollGERSTEN-LAIBCHEN<br />
ArtNr: 26867<br />
roh - ca. 70 g<br />
Rollgersten-Gemüsemasse mit Topfen und<br />
Gewürzen verfeinert.<br />
Verpackung: 5 x 20 Stk.<br />
Fritteuse Konvektomat Mikrowelle Pfanne Kochtopf<br />
Exakte Zubereitungsangaben entnehmen Sie bitte dem Produktetikett bzw. der Verpackung!<br />
21<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Vegetarisch<br />
SPINATkNödel<br />
ArtNr: 102088<br />
roh - ca. 100 g<br />
Lockere Semmelteigmasse mit passiertem<br />
und gehacktem Blattspinat.<br />
Verpackung: 3 x 20 Stk.<br />
Spinatknödel mit Tomaten-RicoTTAFülle<br />
ArtNr: 101805<br />
roh - ca. 60 g<br />
Knödel aus Semmelteig mit Blattspinat<br />
verfeinert, gefüllt mit Tomaten und Ricotta.<br />
Verpackung: 5 x 20 Stk.<br />
SPINATNockerl<br />
ArtNr: 26885<br />
vorgekocht - ca. 16 g<br />
Lockerer Kartoffelteig mit gehacktem Spinat.<br />
Geeignet als Suppeneinlage, Beilage oder als<br />
Basis für Pfannengerichte.<br />
Verpackung: 8 x 1 kg<br />
SPINAT-KÄSE-STRUDEL<br />
ArtNr: 24652<br />
roh - ca. 1000 g<br />
Strudel aus Blätterteig mit fein gewürzter<br />
Spinat-Käse-Füllung.<br />
Verpackung: 10 x 1 kg<br />
22
gnocchi mit spinatfülle<br />
ArtNr: 25774<br />
vorgekocht - ca. 10 g<br />
Kartoffelteigmasse mit gehacktem Spinat<br />
und feiner Gewürzmischung.<br />
Verpackung: 5 x 1,5 kg<br />
Gnocchi natur (ohne Abbildung) ArtNr: 24436<br />
vorgekocht - ca. 5,5 g , aus fein gewürztem<br />
Kartoffelteig, . Verpackung: 10 x 1 kg<br />
Vegetarisch<br />
gnocchi mit kürbisfülle (Saisonprodukt)<br />
ArtNr: 14434<br />
vorgekocht - ca. 10 g<br />
Kartoffelteigmasse gefüllt mit fein gewürztem<br />
Kürbisgemüse.<br />
Verpackung: 5 x 1,5 kg<br />
kärntner Kasnudeln<br />
ArtNr: 27082<br />
vorgekocht - ca. 45 g<br />
Nudelteig aus Hartweizengrieß, gefüllt mit<br />
Topfen, Kartoffeln und Kräutern.<br />
Verpackung: 5 x 1,5 kg<br />
kartoffelnudeln<br />
ArtNr: 26289<br />
vorgekocht - ca. 15 g<br />
Leicht gewürzte Masse aus Kartoffelteig und<br />
Weizengrieß. Als Beilage oder Basis für süße<br />
oder pikante Pfannengerichte.<br />
Verpackung: 5 x 2 kg<br />
23<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Pikante<br />
Palatschinken<br />
PalATSchinken „Cordon-Bleu“<br />
ArtNr: 11838<br />
paniert - ca. 135 g<br />
Palatschinke gefüllt mit saftigem Schinken<br />
und Schnittkäse.<br />
Verpackung: 1 x 50 Stk.<br />
PALATSCHINKE „FLORENTIN“<br />
ArtNr: 101832<br />
paniert - ca. 135 g<br />
Palatschinke gefüllt mit fein gewürzter<br />
Spinat-Käsemischung.<br />
Verpackung: 1 x 50 Stk.<br />
BAuernpalATSchinke<br />
ArtNr: 11467<br />
paniert - ca. 170 g<br />
Palatschinke gefüllt mit gewürfeltem Selchfleisch,<br />
Karotten, Zwiebeln und Hartkäse.<br />
Verpackung: 1 x 50 Stk.<br />
24
SPArgelpalATSchinke<br />
ArtNr: 102066<br />
paniert - ca. 150 g<br />
Palatschinke gefüllt mit grünem Spargel und<br />
Putenschinken.<br />
Verpackung: 1 x 40 Stk.<br />
Pikante Palatschinken<br />
gemüsepalATSchinke mit sesampanade<br />
ArtNr: 10842<br />
paniert - ca. 150 g<br />
Palatschinke gefüllt mit Rahmwirsing und<br />
Minestronegemüse, mit Bechamelsauce<br />
gebunden.<br />
Verpackung: 1 x 50 Stk.<br />
hascheepalATSchinkE<br />
ArtNr: 10705<br />
paniert - ca. 180 g<br />
Palatschinke gefüllt mit gekochtem und<br />
gebratenem Rind- und Schweinefleisch, fein<br />
faschiert und pikant gewürzt.<br />
Verpackung: 1 x 40 Stk.<br />
spinat-käsepalATSchinke<br />
ArtNr: 25069<br />
vorgebacken - ca. 100 g<br />
Palatschinke gefüllt mit Blattspinat und<br />
Weichkäse.<br />
Verpackung: 1 x 20 Stk.<br />
25<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Die perfekte<br />
Versuchung.<br />
... in Hülle und Fülle.<br />
26
Süße<br />
Palatschinken<br />
topfenpalATSchinke<br />
ArtNr: 26897<br />
vorgebacken - ca. 100 g<br />
Palatschinke gefüllt mit feiner Topfenfülle<br />
und Rosinen.<br />
Verpackung: 1 x 20 Stk.<br />
Süße Palatschinken<br />
marillenpalATSchinke<br />
ArtNr: 25756<br />
vorgebacken - ca. 100 g<br />
Palatschinke mit Marillenfruchtfüllung.<br />
Verpackung: 1 x 50 Stk.<br />
apfelpalATSchinke<br />
ArtNr: 10700<br />
vorgebacken - ca. 100 g<br />
Palatschinke gefüllt mit Apfelstücken und<br />
Rosinen.<br />
Verpackung: 1 x 50 Stk.<br />
nusspalATSchinke<br />
ArtNr: 10721<br />
vorgebacken - ca. 100 g<br />
Palatschinke gefüllt mit fein geriebenen<br />
Haselnüssen und Rosinen.<br />
Verpackung: 1 x 50 Stk.<br />
27<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Süße Palatschinken<br />
KIRSCH-MASCARPONEPALATSCHINKE<br />
ArtNr: 12264<br />
vorgebacken - ca. 100 g<br />
Palatschinke doppelstrangig gefüllt mit<br />
Kirschen und Mascarpone.<br />
Verpackung: 1 x 20 Stk.<br />
Himbeer-MascarponePalATSchinke<br />
ArtNr: 24191<br />
vorgebacken - ca. 100 g<br />
Palatschinke gefüllt mit Himbeeren und<br />
Mascarponecreme.<br />
Verpackung: 1 x 20 Stk.<br />
NougatpalATSchinke<br />
ArtNr: 11772<br />
vorgebacken - ca.100 g<br />
Palatschinke gefüllt mit leckerer Nougatcreme,<br />
geviertelt.<br />
Verpackung: 1 x 20 Stk.<br />
PAlATSchinke ungefüllt<br />
ArtNr: 26815<br />
vorgebacken - ca. 65 g<br />
Ungefüllte Palatschinke, geeignet für viele süße<br />
oder pikante Füllvarianten.<br />
Verpackung: 15 x 10 Stk.<br />
28
Mini MarillenpalATSchinke<br />
ArtNr: 25760<br />
vorgebacken - ca. 40 g<br />
Palatschinke mit Marillenfülle.<br />
Verpackung: 1 x 100 Stk.<br />
Süße Palatschinken<br />
Mini NougatpalATSchinke<br />
ArtNr: 25731<br />
vorgebacken - ca. 40 g<br />
Palatschinke mit cremiger Nougatfülle.<br />
Verpackung: 1 x 100 Stk.<br />
MINI TOPFENPALATSCHINKE<br />
ArtNr: 107342<br />
vorgebacken - ca. 40 g<br />
Palatschinke gefüllt mit leckerer Creme<br />
aus Topfen und Mascarpone.<br />
Verpackung: 1 x 100 Stk.<br />
PANCAKES<br />
ArtNr: 12114<br />
vorgebacken - ca. 40 g<br />
Kleine, flaumige Palatschinken nach<br />
amerikanischer Art.<br />
Verpackung: 1 x 100 Stk.<br />
29<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Die süßeste<br />
Sache der Welt...<br />
Flaumig, köstlich<br />
und rund!<br />
30
Süße Knödel<br />
Marillenfruchtknödel<br />
ArtNr: 26694<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 65 g<br />
Topfenteig mit Marillenfruchtfülle (Aprikose),<br />
umhüllt mit gerösteten Butterbröseln.<br />
Verpackung: 5 x 20 Stk.<br />
Süße Knödel<br />
erdbeerfruchtknödel<br />
ArtNr: 25490<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 65 g<br />
Topfen-Kartoffelteig mit Erdbeerfruchtfülle,<br />
umhüllt mit gerösteten Butterbröseln.<br />
Verpackung: 3 x 50 Stk.<br />
zwetschkenfruchtknödel<br />
ArtNr: 27064<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 65 g<br />
Topfen-Kartoffelteig mit Zwetschkenfruchtfülle<br />
(Pflaume), umhüllt mit gerösteten Butterbröseln.<br />
Verpackung: 3 x 50 Stk.<br />
ribiselfruchtknödel<br />
ArtNr: 26852<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 65 g<br />
Topfen-Kartoffelteig mit Ribiselfruchtfülle<br />
(rote Johannisbeeren), umhüllt mit gerösteten<br />
Butterbröseln.<br />
Verpackung: 3 x 50 Stk.<br />
Fritteuse Konvektomat Mikrowelle Pfanne Kochtopf<br />
Exakte Zubereitungsangaben entnehmen Sie bitte dem Produktetikett bzw. der Verpackung!<br />
31<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Süße Knödel<br />
topfenknödel ungefüllt<br />
ArtNr: 102092<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 50 g<br />
Flaumiger Topfenteig umhüllt mit gerösteten<br />
Butterbröseln.<br />
Verpackung: 5 x 25 Stk.<br />
topfenknödel<br />
ArtNr: 26887<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 65 g<br />
Topfen-Kartoffelteig gefüllt mit Topfencreme und<br />
Rosinen, umhüllt mit gerösteten Butterbröseln.<br />
Verpackung: 8 x 15 Stk.<br />
mohnknödel<br />
ArtNr: 26697<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 65 g<br />
Topfen-Kartoffelteig saftig gefüllt mit fein<br />
geriebenem Mohn, umhüllt mit Mohnbröseln.<br />
Verpackung: 5 x 20 Stk.<br />
KIRSCH-MARZIPANKNÖDEL<br />
ArtNr: 26333<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 65 g<br />
Topfen-Kartoffelteig mit Kirsch- und Marzipanfülle,<br />
umhüllt mit Pistazienbröseln.<br />
Verpackung: 5 x 20 Stk.<br />
32
nougatknödel<br />
ArtNr: 26715<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 65 g<br />
Topfen-Kartoffelteig mit cremiger Nougatfülle,<br />
umhüllt mit gerösteten Butterbröseln.<br />
Verpackung: 5 x 20 Stk.<br />
Süße Knödel<br />
HIMBEERKNÖDEL MIT NUSSBRÖSEL<br />
ArtNr: 10096<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 65 g<br />
Topfenteig mit feiner Himbeerfülle,<br />
umhüllt mit gerösteten Nussbröseln.<br />
Verpackung: 2 x 50 Stk.<br />
zwetschkenknödel<br />
ArtNr: 26358<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 85 g*<br />
Topfen-Kartoffelteig mit ganzer Zwetschke<br />
(Pflaume), umhüllt mit gerösteten<br />
Butterbröseln.<br />
Verpackung: 6 x 15 Stk.<br />
riesen-marillenknödel<br />
ArtNr: 26856<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 100 g*<br />
Topfen-Kartoffelteig mit ganzer Marille<br />
(Aprikose), umhüllt mit gerösteten<br />
Butterbröseln.<br />
Verpackung: 6 x 15 Stk.<br />
*) Das Stückgewicht unterliegt den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. Früchte mit Stein.<br />
33<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Süße Knödel<br />
erdbeerfruchtknödel<br />
ArtNr: 12737<br />
roh - ca. 50 g<br />
Topfen-Kartoffelteig mit<br />
Erdbeerfruchtfülle.<br />
Verpackung: 1 x 100 Stk.<br />
Heidelbeerfruchtknödel<br />
ArtNr: 12670<br />
roh - ca. 50 g<br />
Topfen-Kartoffelteig mit<br />
Heidelbeerfülle.<br />
Verpackung: 1 x 100 Stk.<br />
Marillenfruchtknödel<br />
ArtNr: 12746<br />
roh - ca. 50 g<br />
Topfen-Kartoffelteig mit<br />
Marillenfruchtfülle.<br />
Verpackung: 1 x 100 Stk.<br />
topfenknödel<br />
ArtNr: 12623<br />
roh, ungefüllt - ca. 50 g<br />
Masse aus frischem Topfen,<br />
Kartoffelflocken und Weizengrieß.<br />
Verpackung: 1 x 100 Stk.<br />
zwetschkenfruchtknödel<br />
ArtNr: 12697<br />
roh - ca. 50 g<br />
Topfen-Kartoffelteig mit<br />
Zwetschkenfruchtfülle.<br />
Verpackung: 1 x 100 Stk.<br />
nougatknödel<br />
ArtNr: 12803<br />
roh - ca. 50 g<br />
Topfen-Kartoffelteig mit Nougatfülle.<br />
Verpackung: 1 x 100 Stk.<br />
34
iesen-marillenknödel<br />
ArtNr: 12817<br />
roh - ca. 75 g*<br />
Topfen-Kartoffelteig mit ganzer Marille<br />
(Aprikose).<br />
Verpackung: 3 x 40 Stk.<br />
Süße Knödel<br />
zwetschkenknödel<br />
ArtNr: 12850<br />
roh - ca. 70 g*<br />
Topfen-Kartoffelteig mit ganzer Zwetschke<br />
(Pflaume).<br />
Verpackung: 3 x 40 Stk.<br />
erdbeerknödel<br />
ArtNr: 25574<br />
roh - ca. 65 g*<br />
Topfen-Kartoffelteig mit ganzer Erdbeere.<br />
Verpackung: 8 x 20 Stk.<br />
*) das Stückgewicht unterliegt den bei Naturprodukten<br />
üblichen Schwankungen. Früchte mit Stein.<br />
35<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Das Beste<br />
<strong>zum</strong> Schluss...<br />
Stück für Stück<br />
Gaumenfreude!<br />
36
Mehlspeisen<br />
kaiserschmarren*<br />
ArtNr: 24182<br />
vorgebacken<br />
Schmarrenteig mit frischem Eischnee zubereitet.<br />
Gerissene Stücke mit saftigen Rosinen.<br />
Verpackung: 1 x 5 kg<br />
5 x 1 kg (ArtNr: 26175)<br />
8 x 300 g (ArtNr: 27144)<br />
Mehlspeisen<br />
* Auf Wunsch auch in Bio-Qualität oder ohne Rosinen!<br />
topfenschmarren<br />
ArtNr: 106544<br />
vorgebacken<br />
Schmarrenteig mit frischem Eischnee zubereitet<br />
und mit Topfen verfeinert. Gerissene Stücke<br />
(ohne Rosinen).<br />
Verpackung:1 x 5 kg<br />
topfennockerl<br />
ArtNr: 102093<br />
vogekocht - ca. 25 g<br />
Flaumige Nockerl aus Topfenmasse.<br />
Verpackung: 1 x 5 kg<br />
topfennockerl<br />
ArtNr: 102100<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 30 g<br />
Flaumige Nockerl aus Topfenteig, umhüllt<br />
mit gerösteten Butterbröseln.<br />
Verpackung: 2 x 2,5 kg<br />
37<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Mehlspeisen<br />
griessflammerienockerl<br />
ArtNr: 25641<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 32 g<br />
Leichte Grießmasse umhüllt mit gerösteten<br />
Butterbröseln.<br />
Verpackung: 2 x 2,5 kg<br />
mohr im hemd<br />
ArtNr: 24414<br />
vorgebacken - ca. 100 g<br />
Flaumiges Schoko-Nuss Soufflé.<br />
Verpackung: 1 x 20 Stk.<br />
mohnnudeln<br />
ArtNr: 25932<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 17 g<br />
Kartoffelnudeln umhüllt mit Mohn-<br />
Bröselmischung.<br />
Verpackung: 1 x 5 kg<br />
38
Mehlspeisen<br />
nussnudeln<br />
ArtNr: 26716<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 17 g<br />
Kartoffelnudeln umhüllt mit Haselnuss-<br />
Bröselmischung.<br />
Verpackung: 8 x 1 kg<br />
fruchttascherl<br />
ArtNr: 15096<br />
roh - ca. 29 g<br />
Kartoffelteig gefüllt mit Ribisel (rote Johannisbeeren),<br />
Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren.<br />
Verpackung: 1 x 8 kg<br />
powidlTAScherl<br />
ArtNr: 101833<br />
vorgekocht & gebröselt - ca. 45 g<br />
Kartoffelteig gefüllt mit Powidl (Pflaumenmus),<br />
umhüllt mit gerösteten Butterbröseln.<br />
Verpackung: 1 x 8 kg<br />
Fritteuse Konvektomat Mikrowelle Pfanne Kochtopf<br />
Exakte Zubereitungsangaben entnehmen Sie bitte dem Produktetikett bzw. der Verpackung!<br />
39<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
Mehlspeisen<br />
apfelringe im teigmantel<br />
ArtNr: 24685<br />
vorgebacken<br />
Knusprige Apfelringe im klassischen Backteig.<br />
Verpackung: 5 x 1 kg<br />
heidelbeergermknödel<br />
ArtNr: 27073<br />
vorgekocht - ca. 50 g<br />
Knödel aus locker-flaumigem Hefeteig, gefüllt mit<br />
frisch-fruchtiger Heidelbeerfruchtfülle.<br />
Verpackung: 3 x 30 Stk.<br />
kirschgermknödel<br />
ArtNr: 27072<br />
vorgekocht - ca. 170 g<br />
Germteig gefüllt mit Kirschen.<br />
Verpackung: 3 x 20 Stk.<br />
40
powidlgermknödel<br />
ArtNr: 24283<br />
vorgekocht - ca. 170 g<br />
Germteig gefüllt mit Powidl (Pflaumenmus).<br />
Verpackung: 3 x 20 Stk.<br />
Mehlspeisen<br />
powidlgermknödel<br />
ArtNr: 24257<br />
vorgekocht - ca. 170 g + 400 g Mohn/Zucker<br />
Verpackung: 1 x 20 Stk.<br />
mini-powidlgermknödel*<br />
ArtNr: 24260<br />
vorgekocht - ca. 50 g<br />
Germteig gefüllt mit Powidl (Pflaumenmus).<br />
Verpackung: 1 x 50 Stk.<br />
*Ideal als Dessert oder in der Kinderverpflegung.<br />
Mohn-zucker gemisch<br />
ArtNr: 00186<br />
Verpackung: 10 x 400 g<br />
41<br />
Die Heimat österreichischer Spezialitäten.
12 x gut erreichbar<br />
Linz<br />
Langenzersdorf<br />
St. Pölten<br />
Wels<br />
Wr. Neustadt<br />
Vösendorf<br />
Simmering<br />
Dornbirn<br />
Innsbruck<br />
Salzburg<br />
Graz<br />
Klagenfurt<br />
Metro Vösendorf<br />
Metro Platz 1<br />
2331 Vösendorf<br />
Tel. 01/69 080<br />
Metro Langenzersdorf<br />
Wiener Straße 176-196<br />
2103 Langenzersdorf<br />
Tel. 02244/31 01-0<br />
Metro Wien-Simmering<br />
Jedletzbergerstraße 22<br />
1110 Wien-Simmering<br />
Tel. 01/76 068<br />
Metro Wiener Neustadt<br />
Neunkirchner Straße 118<br />
2700 Wiener Neustadt<br />
Tel. 02622/87 050<br />
Metro St. Pölten<br />
Dr. Wilhelm Steingötter-Str. 27<br />
3107 St. Pölten<br />
Tel. 02742/395<br />
Metro Linz<br />
Franzosenhausweg 1<br />
4030 Linz<br />
Tel. 0732/38 14 81<br />
Metro Wels<br />
Industriegelände, Boschstraße 9<br />
4600 Wels<br />
Tel. 07242/66 288-0<br />
Metro Salzburg<br />
Wals-Siezenheim, Großmarktstr. 1<br />
5071 Salzburg<br />
Tel. 0662/85 23 00<br />
Metro Graz<br />
Weblinger Straße 41<br />
8054 Graz<br />
Tel. 0316/28 25 00<br />
Metro Rum bei Innsbruck<br />
Siemensstraße 1<br />
6063 Rum bei Innsbruck<br />
Tel. 0512/24 24-0<br />
Metro Dornbirn<br />
Josef Ganahl-Straße 5<br />
6850 Dornbirn<br />
Tel. 05572/37 45<br />
Metro Klagenfurt-Hörtendorf<br />
Görtschitztalstr. 22<br />
9020 Klagenfurt-Hörtendorf<br />
Tel. 0463/717 70<br />
Die längsten Öffnungszeiten in Österreich!<br />
Mo – Fr 6.00 – 22.00 Uhr, Sa 8.00 – 18.00 Uhr<br />
www.facebook.com/metrooesterreich<br />
www.metro.at
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