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Schafe-aktuell 

in Mecklenburg-Vorpommern 

Das Informationsblatt von LMS und LSZV • 18. Jahrgang 

Heft 1/2013 

Große Körrunde dokumentiert züchterischen Fortschritt 

Betriebszweigauswertung Herdenschafhaltung 2012 

Ackerbohnen – Proteinquelle für die Lämmermast?

Vorwort 

Sehr geehrte Damen und Herren, 

liebe Leserinnen und Leser, 

die betriebswirtschaftlichen Auswertungen 

von schafhaltenden Betrieben in Mecklenburg-Vorpommern 

durch die LMS zeigen 

auch im Jahr 2012, dass die Schafhaltung 

im Vergleich zwischen den verschiedenen 

landwirtschaftlichen Produktionsrichtungen 

die geringste Flächenproduktivität aufweist. 

Dies führt bei den meisten Betrieben zu 

einer schwachen Position im Wettbewerb 

um Flächen und zu hoher Abhängigkeit von 

Förderprogrammen. Stabil zeigt sich die Schafhaltung in besonderen Nischen, in 

denen z. B. keine Flächenkonkurrenz besteht oder eine besondere Vermarktungsstrategie 

gefunden wurde und in den Fällen, in denen ein starkes landwirtschaftliches 

Unternehmen im Hintergrund steht. Die Varianz zwischen den Betrieben ist 

außerordentlich groß – von deutlich negativen Ergebnissen bis zu leicht positiven 

Erfolgen. 

Gerade bei engen wirtschaftlichen Spielräumen kommt der genauen Kenntnis 

der eigenen Produktionskosten als Basis einer betrieblichen Analyse und darauf 

aufbauenden unternehmerischen Entscheidungen eine hohe Bedeutung zu. Es gilt, 

im horizontalen Vergleich von den erfolgreichen Betrieben zu lernen. Das Land 

Mecklenburg-Vorpommern unterstützt die Erfassung und Auswertung von ökonomischen 

Daten in der Schafhaltung. 

Neben den produktionstechnischen Grundlagen ist das genetische Leistungsvermögen 

zur Erzeugung marktkonformer Mastlämmer eine wichtige Voraussetzung 

Schafe-aktuell • 1/2013 

1

Vorwort 

für eine erfolgreiche Vermarktung. Die Schafhalter sollten die Angebote des Zuchtverbandes 

zur Verbesserung des genetischen Potenzials nutzen. 

Es ist immer wieder und bei den verschiedensten Veranstaltungen, aber auch im 

freien Feld, mit hoher Anerkennung zu beobachten, mit welchem Engagement die 

Schäfer und Schafhalter ihre Tiere halten, pfl egen und züchten. Dieses Engagement 

wird auch im laufenden Jahr wieder zu beeindruckenden Präsentationen der Schafhaltung 

und zu nachhaltiger, öff entlichkeitswirksamer Werbung der Schafhaltung 

führen – freuen wir uns darauf. 

Berthold Majerus 

Geschäftsführer der LMS Agrarberatung 

2 Schafe-aktuell • 1/2013

Aus dem Inhalt 

Aus dem Landesschaf- und Ziegenzuchtverband 

von Klaus Herrmann, Dr. Sven Grumbach, Dorit Hager und Jürgen Lückhoff 

Seite 

• Veranstaltungen/Termine .............................................................................................................. 4 

• MeLa 2013 / Schwarzköpfi ges Fleischschaf ist das „Tier der MeLa“ ................................................. 5 

• Große Bockauktion in Laage rückt näher / 60 Fleischschafe im Angebot ......................................... 7 

• Körungen 2013 dokumentieren züchterischen Fortschritt ................................................................ 8 

• Kurz notiert: TSE-resistente Bestände ............................................................................................ 10 

• Theorie und Praxis kamen gut an – Bericht vom Schaftag in Brüel und Groß Görnow ..................... 11 

• Kamerunschafe aus Mecklenburg-Vorpommern nach Spanien exportiert ........................................ 14 

Thomas Seemann 

• Jubiläen – wir gratulieren / Nachruf ............................................................................................ 17 

• Kurz notiert: Kleinanzeigen, Arbeitsgemeinschaft Herdenschutzhunde ........................................... 18 

„Schafbestand positiv entwickelt“ 

Aus dem LALLF 

• Jutta Simon in den Ruhestand verabschiedet / Interview .............................................................. 22 

Aus der Forschung 

• Ackerbohnen – Rohproteinquelle für die Lämmermast .................................................................. 27 

Dr. Jörg Martin – LFA MV, Institut für Tierproduktion, Dummerstorf 

Aus der Beratung 

• Betriebsauswertung Herdenschafhaltung 2012 ............................................................................. 36 

Teil 1: Ergebnisse und Vergleich mit dem Vorjahr 

Friedhelm Blücher – LMS Agrarberatung 

Verschiedenes 

• Neue Erkenntnisse zur Wirkung des Schmallenberg-Virus .............................................................. 20 

• Publikationen vorgestellt ............................................................................................................. 47 

Impressum 


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VERANSTALTUNGEN / TERMINE 

... in Mecklenburg-Vorpommern 2013 

13. April Mitgliederversammlung, Karow 

20./21. April Border Collie Seminar, Rechlin*) 

27. April Bockauktion, Karow 

Mai 

Seminar Grünland 

17. August Landesleistungshüten, Damereez 

31. August Landschaftag 

12.–15. September MeLa – 23. Fachausstellung für Landwirtschaft und Ernährung, 

Fischwirtschaft, Forst, Jagd und Gartenbau, Mühlengeez 

Tier der MeLa: Schwarzköpfi ges Fleischschaf 

21. September Kamerunschaf-Züchtertreff en, Zornow 

28./29. September Europäisches Burenziegen-Züchtertreff en 

November 

Schaf- und Ziegentage 

... in anderen Bundesländern 2013 

07./08. September Bundesleistungshüten der VDL, Storkow/Brandenburg 

... in Mecklenburg-Vorpommern 2014 

SKF-/SUF-Elite, Karow 

*) siehe dazu Schafe-aktuell 4/2012, S. 5/6 

Bundeshüten der Arbeitsgemeinschaft zur Zucht Altdeutscher 

Hütehunde (AAH), Lohmen 



MeLa 2013 

Schwarzköpfiges Fleischschaf 

ist das „Tier der MeLa“ 

Tier der MeLa 2013 

Schwarzköpges Fleischschaf 

Vom 12. bis 15. September fi ndet die 23. MeLa in Mühlengeez statt. Für 

unseren Verband ein besonderer Höhepunkt, da wir in diesem Jahr als „Tier 

der MeLa“ das Schwarzköpfi ge Fleischschaf (SKF) präsentieren. Geplant 

sind einige Attraktionen um diese Rasse, aber auch um die Schafhaltung in 

unserem Bundesland. 

Beim Leistungswettbewerb der Fleischrassen, insbesondere bei den SKF, 

werden Züchter aus Brandenburg und Schleswig-Holstein erwartet. Für die 

weiteren Rassen fi ndet ein landesweiter Wettbewerb statt. 

Zum Wettbewerb am 

Donnerst ag, dem ersten Tag 

der MeLa, sind folgende Rassen 

zugelassen: 

• Schwarzköpfi ges Fleischschaf, 

Suff olk, Ile de 

France, Weißköpfi ges 

Fleischschaf, Dorper, 

Texel, Shropshire 

• Burenziege, Anglo- 

Nubier-Ziege 

(bitte den Status beachten, 

Tiere aus CAE-/ 

Maedi-Visna-verdächtigen 

Beständen können 

nicht wieder zurück in 

den Bestand verbracht 

werden). 

Schon bei der MeLa 2012 ganz vorne dabei: 

Schwarzköpfi ge Fleischschafe mit ihren erfolgreichen 

Züchtern Harald und Brigitte Hesse 


5


Die Teilnahme am Wettbewerb ist auf Tiere beschränkt, die im Zuchtbuch des 

LSZV MV e.V. geführt werden. Bei den SKF sind zusätzlich Herdbuchtiere 

aus Berlin-Brandenburg sowie Schleswig-Holstein zugelassen. 

Wettbewerbs-Bedingungen 

• Eine Kollektion für den Wettbewerb besteht aus 2 Mutterschafen und 

einem Bock der jeweiligen Rasse, bei Ziegen aus 3 weiblichen Tieren. 

• Die Nachzuchtsammlungen für den Wettbewerb bestehen jeweils aus 

3 weiblichen bzw. 3 männlichen Nachkommen eines Zuchtbockes. 

• Kollektionen für die Demonstrationsschau bestehen ebenfalls aus 

2 Mutterschafen und einem Bock. 

Für die Demonstrationsschau sind alle weiteren Rassen zugelassen. 

Schurtermin: Januar bis April 2013 

Mutterschafe müssen mindestens einmal gelammt haben. 

Ermittelt werden das beste Einzeltier (bei mehreren Kollektionen der 

beste Bock und das beste Mutterschaf) und die beste Kollektion jeder Rasse 

sowie die beste Nachzuchtsammlung. 

Wettbewerb „Fruchtbarstes Muttertier“ 

• Zugelassen sind alle im Herdbuch geführten Tiere – rasseunabhängig 

• Mindestalter: fünf Zuchtjahre 

• gewertet werden die durchschnittlich aufgezogenen Lämmer 

• Vorstellung des Muttertieres 

• Meldung der Teilnahme: 

Züchter bis 31. Mai, auszustellende Tiere bis 9. August 2013 

Rechtzeitige Anmeldung sichert Boxen! 

Wir planen, in unserem Zelt einen kleinen Ring aufzubauen, in dem sich die 

Züchter vorstellen und ihre Tiere präsentieren können. So ist direkter Kontakt 

mit den Mela-Besuchern möglich. Interessierte melden sich bitte in unserer 

Geschäftsstelle. 



Große Bockauktion in Karow rückt näher 

60 Fleischschafe im Angebot 

Am 27. April 2013 fi ndet unsere Bockauktion der Fleischschafe im Vermarktungszentrum 

der Rinderzucht MV GmbH in Karow statt. Aufgetrieben 

werden etwa 60 Jährlinge der Rassen Schwarzköpfi ges Fleischschaf, 

Suff olk, Ile de France sowie Dorper. Zum Auftrieb werden die Tiere wieder 

gewogen und mit tatkräftiger Unterstützung von der Landesforschungsanstalt 

per Ultraschall Muskeldicke und Fettaufl age gemessen. Diese Werte werden 

zur Ermittlung des Fleischsiegers herangezogen. 

Zeitplan: 08.00–10.00 Uhr: Auftrieb 

ab 10.00 Uhr: Eröff nung und Prämierungsveranstaltung 

ab 13.00 Uhr: Auktion 

Alle Züchter, Halter und Schäfer sind herzlich eingeladen, sich auf unserer 

Auktion mit stations- bzw. feldgeprüften Böcken für die kommende Saison 

einzudecken. 

Als Auktionator steht uns wieder 

Berthold Majerus, Geschäftsführer 

der LMS Agrarberatung 

GmbH, zur Verfügung. 

Liebe Züchter, 

wenn Sie noch Böcke für die 

Auktion zu kören haben, melden 

Sie sich bitte in der Geschäftsstelle. 

Anmeldeschluss 

für die Tiere ist der 5. April. 

Denken Sie bitte auch an die 

Scrapie-Untersuchung. 


7


Körungen 2013 dokumentieren 

züchterischen Fortschritt 

In der zweiten Januarwoche fand die große Körrunde der feld- und stationsgeprüften 

Jährlingsböcke statt. Die Körkommission, bestehend in bewährter 

Weise aus Zuchtleiter Dr. Sven Grumbach sowie Klaus Herrmann 

und Dr. Wolfgang Zupp, hatte in diesem Jahr 59 Böcke zu bewerten. 

Ergebnisse Prüfungen auf Station 

12 Tiere von der Prüfstation in Laage konnten den zweiten Prüfabschnittbeenden. 

10 Tiere wurden in die Wertklasse I eingestuft, 2 Tiere in die 

Wertklasse II. 

Die Suff olkböcke von Arne Meyn und Gunnar Egermeier wurden 

zwischen Ende November 2010 und Anfang Februar 2012 geboren und 

brachten durchschnittlich ein Gewicht von 99 kg (89–105 kg) auf die 

Waage. Die Ile de France der Schäferei Isdebski, geboren zwischen dem 

24. Januar und dem 5. Februar 2012, wogen im Schnitt ebenfalls 99 kg 

(89–106 kg). Ein 4. Ile-de-France-Bock ist leider vor Prüfabschluss verendet. 

Tab. 1: 

Körergebnisse in der MPA Laage 

Böcke 

Gekörte Böcke 

Rasse 

vorgestellt 

gekört LTZ 

in g 

Wolle Bemuskelung 

Exterieur 

Ile de France 3 3 416 8,0 7,0 7,3 

Suff olk 7 7 352 7,0 7,6 7,6 

Schwarzk. 

Fleischschaf 

2 2 510 8,0 7,5 7,0 

Summe/ 

Durchschnitt 

12 12 394 7,4 7,4 7,4 



Walter Telschow beschickte mit 2 noch relativ jungen Böcken 

(25.05./15.06.2012) die Station. Mit 101 kg bzw. 89 kg Lebendmasse 

standen Sie den älteren Böcken in nichts nach. Insgesamt waren die Böcke 

relativ ausgeglichen und p räsentierten sich in gutem Entwicklungszustand. 

Ergebnisse der Prüfungen im Feld 

Weiter ging es nach Dalberg zu Pierre Römpage, wo 3 Dorperböcke (DOS) 

gekört wurden, und zu Rüdiger Schröder nach Brüsewitz. Die drei aufgetriebenen 

SKF-Böcke dieses Züchters hatten den 1. Prüfabschnitt in der MPA 

Laage absolviert und präsentierten sich mit ausgeglichener Wolle und einer 

guten Bemuskelung (Tab. 2). Auch der SKF-Bock von Thomas Kessin stand 

in Brüsewitz. Dieses Tier, ebenfalls stationsgeprüft, erreichte in Laage eine 

Prüftagszunahme von 784 g bei einer ausgezeichneten Futterverwertung 

von 15 MJ ME/kg. Zur Körung wog er 109 kg und zeichnete sich durch 

eine gute Wolle aus. 

Bernd u. Kirsten Heinsohn aus Deibow kamen mit 4 Böcken nach Brüsewitz. 

Die Tiere waren sehr gut bemuskelt und brachten durchschnittlich 130 kg 

Tab. 2: 

Körergebnisse im Feld 

Rasse 

Züchter/ 

Besitzer 

Böcke 

Gewicht, 

kg 

Gekörte Böcke 

Wolle 

vorgestellt 

gekört 

Bemuskelung 

Exterieur 

DOS P. Römpage 3 3 6,67 7,00 

SKF AG Lübstorf 30 29 117 7,52 8,07 7,69 

SKF H. Hesse 6 6 112 8,50 8,17 7,83 

SKF K. Heinsohn 4 4 129 7,75 8,00 7,75 

SKF R. Schröder 3 3 111 8,00 8,33 7,33 

SKF T. Kessin 1 1 109 8,00 7,00 7,00 

Summe/ 

Durchschnitt 

47 46 117 7,72 7,98 7,63 


9


auf die Waage. Hervorzuheben ist „Bubi“ ein tiefer Bock, der mit W-8, B-9, 

E-8 bewertet wurde. Zur Körung wog er mit 353 Lebenstagen 153 kg und 

bestach durch breite Brust, breites Becken und ein gutes Fundament. 

In Alt Meteln, der letzten Station, wurden 30 Böcke der AG Lübstorf 

und 6 Böcke des Züchters Harald Hesse vorgestellt. Diese Tiere haben 

beim Züchter die Feldprüfung absolviert und wiesen überdurchschnittliche 

Lebenstagszunahmen nicht selten über 500 g auf. Von den vorgestellten 

Böcken wurde lediglich ein Tier wegen Zahnproblemen nicht gekört. Alle 

anderen Tiere wurden mit sehr guten Noten in die Wertklasse I eingestuft. 

Die Lübstorfer Böcke, geboren im Dezember 2010, wogen durchschnittlich 

117 kg. Die Ende März/Anfang April geborenen Böcke von Harald Hesse 

brachten durchschnittlich 112 kg auf die Waage und zeichneten sich nicht 

nur durch die gute Wolle aus. 

Die zur Körrunde vorgestellten Böcke waren insgesamt sehr ausgeglichen 

und sind ein gutes Beispiel für den züchterischen Fortschritt in unserem Bundesland. 

Bei unserer Auktion der Fleischschafe am 27. April können Sie sich 

davon überzeugen und den passenden Bock für Ihre Herde bzw. Zucht fi nden. 

Kurz notiert 

TSE-resistente Bestände 

I 

m vergangenen Jahr haben die Züchter Andreas Hagemann und Walter 

Telschow die Anerkennung als TSE-resistenter Schafbestand nach Stufe I 

der Resistenzzuchtvereinbarung erhalten. Alle Tiere weisen den Prion-Protein- 

Genotyp ARR/ARR–G1 auf. Somit sind Untersuchungen der Nachkommen 

auf TSE nur noch stichprobenhaft durchzuführen. Bei nicht untersuchten 

Tieren anerkannt resistenter Bestände wird auf Zuchtbescheinigungen bzw. 

in Katalogen der TSE-Genotyp ARR* ausgewiesen. 


Theorie und Praxis kamen gut an – 

Bericht vom Schaftag in Brüel und Groß Görnow 

Am 14. November fand der Schaf- und Ziegentag in Brüel und Groß 

Görnow statt. Unter den über 50 Teilnehmern waren vor allem die Schäfer 

aus unserem Bundesland präsent. Für die Fachvorträge stellte der Agrarhof 

Brüel e.G. dankenswerter Weise seine Räumlichkeiten zur Verfügung. 

Beginnend mit der Auswertung des Feldversuchs „Vorkommen von 

Endo parasitosen beim Schaf in MV“ gab Dr. Regina Dibbert interessante 

Auskünfte zum Befall mit Leberegeln, Bandwürmern und Co. So waren z.B. 

Kokzidien in allen und Fadenwürmer in fast allen Schafbeständen zu fi nden. 

An dem gemeinsamen Versuch der Uni Rostock, des LALLF MV und des LSZV 

hatten 31 Betriebe mit unterschiedlichen Bestandsgrößen teilgenommen. 

Anschließend informierte Dr. Dibbert für den erkrankten Dr. Klim Hüttner über 

den Maedi-Visna-Modellversuch. 

Andreas Titze von der LFA MV referierte über „Hochwertige Pfl anzenbestände 

– Voraussetzung für gute Zunahmen“. Er ging in seinem Vortrag u. a. 

auf verschiedene Standorte und deren Bewuchs ein, wann sich welche Einsaaten 

lohnen und welche Düngung erforderlich ist. Er zählte spezielle Giftpfl 

anzen auf und welche Auswirkungen diese auf die Futterqualität haben. 


11



Anschließend informierte Friedhelm Blücher von der LMS Agrarberatung 

über die wirtschaftliche Situation in der Schafhaltung im vergangenen Jahr. 

Siehe dazu auch die Seiten 36-46 dieser Ausgabe. 

Zum Abschluss der Vorträge gab der Vorstandsvorsitzende des Agrarhofs 

Brüel, Dietmar Schulz, noch einige Informationen zum Betrieb. So 

werden neben einigen Jakobschafen hauptsächlich Rinder gehalten. Nach 

dem Mittagessen ging es zu den Stallungen der LWG Groß Raden mbH & 

Co. KG nach Groß Görnow. Die beiden Betriebe Groß Raden und Brüel 

gehören zu W. N. Pon-Kuhpon in Kaarz. 

In Groß Görnow empfi ng uns der schottische Schäfer David Patterson 

und stellte den sehr interessierten Schäfern den Betrieb vor. So werden dort 

aktuell 2.700 Mutterschafe – hauptsächlich Schwarzköpfi ge Fleischschafe, 

sowie einige Texel gehalten. Z ur Mastlammproduktion werden 60 Böcke 

der britischen Rassen Cheviot und Lleyn eingesetzt, aber auch Texel und 

Schwarzköpfi ge Fleischschafe. Um sich ein Bild von den Kreuzungs tieren 

machen zu können, waren einige Lämmer und deren Väter neben den reinrassigen 

Texeln aufgestallt. 

Auf der Weide demonstrierte der Schäfer, wie er mit seinen Border und 

Bearded Collies in der Herde agiert. Die Schafe wurden von der Weide in 

den Pferch getrieben und dort mit Hilfe einer funktionellen Sortieranlage in 

verschiedene Gruppen geteilt. Die Schafe werden ganzjährig auf fest eingezäunten 

Weiden gehalten, nur die Zutreter verbringen den Winter im Stall. 

Zukünftig soll die Herde sogar auf 3.200 Muttern anwachsen. 

Nach der beeindruckenden Betriebsvorstellung konnten noch die Flächen 

des Betriebes besichtigt werden. Im Vorfeld des Schaftages waren 

diese durch Herrn Tietze bonitiert worden. Er ging auf die verschiedenen 

Bestandsbildner und Bewirtschaftungsweisen in Ergänzung zu seinem Vortrag 

ein. Für das Frühjahr ist ein weiterführendes Grünlandseminar geplant. 

An dieser Stelle möchten wir uns nochmals bei allen an der Organisation 

Beteiligten für den gelungenen Schaftag bedanken. Das Programm ist bei 

allen Gästen auf positive Resonanz gestoßen. 


13


Kamerunschafe aus Mecklenburg- 

Vorpommern nach Spanien exportiert 

Am 23. Oktober 2012 nahm Andreas Rohregger von der Ganaderia 

Tierra Celta S.L. Kontakt mit dem Vorsitzenden des bundesweiten Vereins 

Kamerunschafzüchter- und halter e.V. Rüdiger Gaus aus Münden auf. Er 

hatte eine Anfrage nach 40 tragenden Kamerunschafen und 2 Böcken aus 

Maedi-Visna-unverdächtigen Beständen. Diese sollten im Februar 2013 in 

die Provinz Galizien im Nordwesten von Spanien gebracht werden, wo sich 

der gebürtige Österreicher eine nachhaltig wirtschaftende Farm im Einklang 

mit den natürlichen Gegebenheiten aufbaut. 

Zunächst musste Herr Gaus leider absagen, da es nicht so viele große 

Züchter gibt, die den Status Maedi-unverdächtig haben. Man hätte durch 

ganz Deutschland fahren müssen, um diese Anzahl zusammen zu bekommen. 

Das ist natürlich mit einem sehr großen Aufwand verbunden. 

Herr Gaus kontaktierte einige Züchter um nachzufragen, wer Tiere abgeben 

könnten. Es fand sich jedoch niemand, der Tiere verkaufen konnte. 

Anschließend rief er mich an und fragte, ob ich so viele Tiere hätte. Ich 

antwortete ihm, „da muss ich erst einmal im Stall schauen“. Eigentlich wollte 

ich meine gesamte Nachzucht behalten, um den Bestand zu erhöhen. Doch 

nach einigen Überlegungen entschloss ich mich meine Nachzucht zu verkaufen 

und setzte mich mit Herrn Gaus in Verbindung. 

Am 11. November schrieb ich Herrn Rohregger eine Mail, dass ich ihm 

aus meinen Maedi-Visna-unverdächtigen Herdbuchbestand 27 tragende 

Muttertiere, 13 Lämmer und 2 Böcke anbieten kann. Dazu kam dann noch 

ein Alttier als Leitschaf. Schnell wurden die Preise ausgehandelt und am 

16. November die Kaufabwicklung abgeschlossen. Jetzt war es nur noch 

Herrn Rohreggers Aufgabe ein Transportunternehmen zu fi nden, das die 

Kamerunschafe nach Spanien bringt. 

Die nächste Anfrage von Herrn Rohregger war, ob in meiner Nähe ein 

Transportunternehmen wäre. Transportunternehmen haben wir einige, aber 



nicht viele mit einer EU-Zulassung 

und mit dem entsprechenden Fahrzeug. 

So übermittelte ich alles Dr. 

Sven Grumbach, der neben seiner 

Zuchtleitertätigkeit hauptsächlich 

in der Vermarktungsabteilung der 

Rinderzucht MV GmbH beschäftigt 

ist. Herr Dr. Grumbach nahm dann 

mit Herrn Rohregger Kontakt auf. 

Schnell wurden sich beide einig 

und der Transport organisiert. 

Im Januar 2013 wurden dann 

alle entsprechenden Untersuchungen 

bei den Tieren gemacht 

und die Gesundheitszeugnisse 

erstellt. Am 04. Februar brachte 

ich dann alle Kamerunschafe nach 

Karow in die EU-Sammelstelle, damit 

sie sich noch etwas vor dieser 

langen Reise erholen können. Einen 

Tag später begannen wir um 

11.30 mit Zustimmung der Amtstierärztin 

Frau Dr. Brüggemann mit 

der Verladung. 

Ich verabschiedete mich von 

jedem einzelnem Tier, indem ich 

sie alle noch einmal in der Hand 

oben: Thomas Seemann verabschiedet sich 

von seinen Kamerunschafen. Diese haben 

es in Spanien anscheinend gut getroff en. 


15


bzw. im Arm hatte. Bevor Sie auf den LKW gebracht wurden, bekamen alle 

Schafe noch eine Insektizid-Behandlung. Gegen 14.00 Uhr, nachdem alle 

Papiere geschrieben und gedruckt waren, machte sich der Transporteur auf 

den langen Weg nach Spanien. 

Nach drei Tagen Fahrt kamen alle Tiere wohlbehalten in ihrer neuen Heimat 

an. Inzwischen haben sie sich gut eingelebt und mit dem Herdenschutzhund 

angefreundet. In nächsten Wochen werden sie noch von 400 Hühnern, 

20 Cachena-Rindern sowie 60 Schweinen Gesellschaft bekommen. 

In dieser Region gibt es bisher noch keine Kamerunschafe und ich hoff e, 

dass diese Rasse dort bekannt und es noch einige Exporte dorthin geben 

wird. 

Thomas Seemann 

„Auf nach Spanien“ – das scheint auch die Devise dieser Kamerunschafe zu sein. 

Foto: Hager 



Jubiläen – 

wir gratulieren nachträglich! 

70. Geburtstag 

• Wilfried Baldermann aus Dobbin 

am 4. März 

Allen Jubilaren – auch den nicht genannten Geburtstagskindern 

– unseren herzlichen Glückwunsch! 

Wir wünschen Gesundheit und alles erdenklich Gute! 

Nachruf Hans Kleinhans 

Unser Mitglied Hans Kleinhans ist 

am 8. Februar 2013 nach längerer Krankheit 

im Alter von 78 Jahren verstorben. 

Er war lange Jahre, insbesondere vor der Wende, 

als Schafscherer in unserer Region aktiv. 

Alle, die ihn kannten, werden Hans Kleinhans 

als einen angenehmen und freundlichen Menschen 

in Erinnerung behalten. 


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KLEINANZEIGEN • KLEINANZEIGEN 

Rauhwolliges Pommersches Landschaf 

• Gekörter Altbock (geb. 2009) – WK I, G2, Linie 07 

Kontakt: Veit Vielhaber • Boldekow • Tel.: 039722 22786 

Beweidungsangebot 

• Die ALBA Nord GmbH bietet in der Deponie Tessin bei 

Sanitz eine Beweidungsmöglichkeit für Schafe. Es handelt 

sich um eine geschlossene und rekultivierte Deponie, die 

auf dem südlichen Teil mit einer Photovoltaikanlage bebaut 

ist. Der gesamte Deponiekörper verfügt über einen Grasbewuchs 

und ist mit dem beweidungsfähigen Teil ca. 4 ha 

groß. Dazu kommen etwa 3 ha Neben fl ächen mit Wildbewuchs. 

Die gesamte Deponie ist eingezäunt. Die Beweidung 

sollte für beide Seiten kostenneutral erfolgen, eine Besichtigung 

der Örtlichkeit ist möglich. 

Kontakt: 

Friedrich-Wilhelm Wilcken 

E-Mail: wilcken.sen@gmx.de 

oder 

ALBA Nord GmbH 

Geschäftsführer Rüdiger Hochgräfe 

Ziegeleiweg 12 • 19057 Schwerin 


Aus dem Landesschaf- und Ziegenzuchtverband / Kurz notiert 

Arbeitsgemeinschaft Herdenschutzhunde – 

Mitstreiter für Mecklenburg Vorpommern gesucht 

Am 19. November 2012 traf sich in Brandenburg die bundesweit agierende 

Arbeitsgemeinschaft Herdenschutzhunde (AG HSH) zu einer 

Präsentationsveranstaltung. Die AG hat es sich zum Ziel gemacht, das Herdenschutzhund-Wesen 

und somit den Einsatz von solchen Hunden in einer 

Schafherde zu fördern. Auch das Zusammenleben von Herdenschutzhunden 

mit anderen Tierarten soll gestärkt werden. Eine Schulung der Mitglieder ist 

geplant und auch der Erfahrungsaustausch soll nicht zu kurz kommen. Für 

Mecklenburg-Vorpommern wird auch die Gründung eines Landesverbandes 

AG HSH geplant. 

Interessierte wenden sich bitte an: 

Detlef Kracht • Landesgruppe Mecklenburg-Vorpommern • Tel.: 0174 1624156 

„Schafbestand positiv entwickelt“ 

Diese Aussage ist einer Meldung des Statistisches Amtes Mecklenburg-Vorpommern 

vom 29. Januar 2013 zu entnehmen. 

68.800 Schafe hielten demnach die Landwirtschaftsbetriebe in MV am 

3. November 2012 (vorläufi ges Ergebnis). Laut Statistischem Amt sind das 

2,0 Prozent mehr Schafe als im November 2011.Damit hat der Nordosten 

am Gesamtbestand bei Schafen in Deutschland einen Anteil von 4,2 %. 

Der größte Anteil der gehaltenen Schafe entfi el mit 70,4 % auf 48.400 

weibliche Schafe zur Zucht einschließlich gedeckter Jung- und Milchschafe. 

Im Land gibt es rund 310 Betriebe, die jeweils 20 und mehr Schafe halten. 

Schafhaltungen mit weniger Tieren, vor allem im Hobby- und Freizeitbereich, 

werden durch diese Erfassungsgrenze nicht in die Erhebung einbezogen. 


19

Verschiedenes 

Neue Erkenntnisse zur Wirkung des 

Schmallenberg-Virus 

Untersuchungsergebnisse könnten als Grundlage 

für die Impfstoffentwicklung genutzt werden 

Vor etwa zwei Jahren trat erstmals das Schmallenberg-Virus in Deutschland 

auf. Bei neugeborenen Rindern, Schafen und Ziegen kann es im 

Nervensys tem und im Bewegungsapparat schwere Missbildungen hervorrufen. 

Wissenschaftler des Instituts für Pathologie der Stiftung Tierärztliche 

Hochschule Hannover (TiHo), der Universität Glasgow, der Universität 

Sassari in Italien und des Friedrich-Loeffl er-Instituts haben in einer Studie die 

Pathogenese und das biologische Verhalten des Schmallenberg-Virus untersucht. 

Ihre Ergebnisse, die sie im Fachmagazin PLOS Pathogens veröff entlicht 

haben, könnten als Grundlage genutzt werden, um einen Impfstoff gegen 

das Virus herzustellen. 

Die Forscher haben ein Verfahren entwickelt, mit dem sie das Schmallenberg-Virus 

synthetisieren können. So konnten sie das natürlich vorkommende 

Virus mit Varianten vergleichen, die sie an ausgewählten Stellen im Erbgut 

minimal verändert hatten. In ihren Untersuchungen haben die Wissenschaftler 

in den Nervenzellen der grauen Substanz des Gehirns sowie des Rückenmarks 

hohe Konzentrationen des Virusantigens nachgewiesen. Professor 

Dr. Wolfgang Baumgärtner, Leiter des Instituts für Pathologie, sagte: „Wir 

gehen deshalb davon aus, dass sich das Virus in Nervenzellen vermehrt 

und der Vorgang bei im Labor infi zierten Mäusen genauso abläuft wie bei 

Lämmern und Kälbern, die sich während der Trächtigkeit über das Muttertier 

angesteckt haben.“ Diese Erkenntnisse legen den Grundstein, die Ergebnisse 

aus dem Labor auf die in der Umwelt vorkommende Infektion zu übertragen, 

um die viralen Krankheitsmechanismen besser verstehen zu können. In den 

befallenen Nervenzellen löst sich die Struktur auf, die Zellen werden geschädigt 

und sterben ab. Je mehr Nervenzellen befallen sind, desto stärker 


Verschiedenes 

Großhirn eines mit dem 

Schmallenberg-Virus 

infi zierten Schafl ammes. 

Deutlich zu erkennen sind 

die Hohlräume in beiden 

Hemisphären 

(Foto: V. Herder) 

wird das Gewebe beschädigt. Im Gehirn der betroff enen Tiere entstehen 

zystische Hohlräume, die auch Poren genannt werden. Die Gehirnfunktion 

ist stark eingeschränkt. Neben diesen typischen Gehirnmissbildungen weisen 

infi zierte Jungtiere auch eine unterentwickelte Muskulatur der Gliedmaßen 

auf, die sich wahrscheinlich erst infolge der Gehirnläsionen entwickelt. 

Über die Virulenz, also das Maß der krankmachenden Eigenschaften, 

des relativ neuartigen Virus ist bislang nur wenig bekannt. Die Forscher haben 

nun herausgefunden, welche Faktoren des Schmallenberg-Virus für die 

Virulenz zuständig sind, indem sie höher und niedriger virulente Mutanten 

des Virus entwickelt haben. 

Beim Schmallenberg-Virus handelt es sich um einen relativ neuartigen, zu 

den Orthobunyaviren gehörenden Erreger, der erstmals im November 2011 

in Deutschland identifi ziert wurde. Seitdem fand eine rasche Ausbreitung in 

andere europäische Länder, wie die Niederlande, Belgien, Frankreich und 

Großbritannien, statt. Das Virus kann Rinder, Schafe und Ziegen befallen, 

wobei die Übertragung hauptsächlich über blutsaugende Insekten, beispielsweise 

Gnitzen, erfolgt. Die Infektion adulter Tiere verläuft in der Regel mit 

milden Symptomen. Bei der Infektion von trächtigen Tieren kann es jedoch 

zeitlich verzögert zu Fruchtbarkeitsstörungen, Frühgeburten und teilweise 

erheblichen Missbildungen der Neugeborenen kommen. 

(Quelle: Meldung der Tierärztlichen Hochschule Hannover vom 19.01.2013) 


21

Foto: Hoff meister 

Jutta Simon in den Ruhestand verabschiedet 

Sehr geehrte Frau Simon, am 1. März 2013 gehen Sie in den Ruhestand, 

korrekt in die „passive Phase der Altersteilzeit“. Dies möchten 

wir zum Anlass nehmen, Ihnen einige Fragen zu Ihren langjährigen 

Erfahrungen und Ihrem Engagement für die Tierzucht des Landes 

Mecklenburg-Vorpommern sowie zu Ihrer Mitarbeit bei „Schafe-aktuell 

in MV“ zu stellen. 

Schafe-aktuell*) 

Wie kamen Sie zu Landwirtschaft und Tierzucht? 

Jutta Simon: 1950 wurde ich im Land Brandenburg, im Kreis Neuruppin 

auf einem Bauernhof geboren. Meine Eltern und Großeltern haben in der 

*) Das Gespräch mit Jutta Simon führte die Redakteurin von Schafe-aktuell, Dr. Ulrike Hoff meister. 


Aus dem LALLF 

Landwirtschaft gearbeitet und es war für mich selbstverständlich, dass ich es 

ebenso halten würde. 

Von klein auf habe ich die schönen, aber auch schwierigen Seiten des 

Landlebens kennen gelernt. Als ich die Möglichkeit erhielt, das Abitur in 

Verbindung mit dem „Facharbeiter Rinderzucht“ abzulegen, fi el mir die 

Entscheidung nicht leicht. 

Meine Eltern und Lehrer unterstützten mich in dem Vorhaben und ich 

konnte nach der erfolgreich bestandenen Hochschulreife das Studium der 

Agrarwissenschaften, Fachrichtung Tierproduktion, in Berlin an der Humboldt 

Universität absolvieren. 

Über die Absolventenlenkung wurde ich 1973 in den VEB Tierzucht 

nach Neubrandenburg vermittelt. Hier habe ich bis 1989 in verschiedenen 

Bereichen gearbeitet: als wissenschaftliche Mitarbeiterin beim Direktor, als 

Abteilungsleiterin in der Datenerfassung – damals noch über Lochstreifen – 

und als Leiterin der Personalabteilung („Kaderleiter“). 

Seit wann sind Sie in der bzw. für die Tierzucht des Landes MV tätig? 

Jutta Simon: Ab 1989 war ich 2 Jahre nicht im Arbeitsprozess, ich befand 

mich im Erziehungsjahr. Ich freute mich sehr, dass ich nach längerem Bemühen 

am 15. Mai 1991 einen Arbeitsvertrag mit dem Tierzuchtamt MV in 

Neubrandenburg erhielt. Das Amt wurde auf Erlass der Landesregierung 

vom 21. März 1991 mit dem Ziel der Umsetzung des Tierzuchtgesetzes 

im Land errichtet. Meine Aufgabe war es, für die technische Sicherstellung 

der Arbeitsfähigkeit der Mitarbeiter sowie der Geschäftsabläufe zu sorgen. 

Ab 1991 wurden durch die Landesregierung Fördermittel zur Verfügung 

gestellt. Damit war es möglich den Aufbau der tierzüchterischen Leistungsprüfung 

in den Tierzuchtverbänden zu unterstützen. Die Planung, Bewilligung 

und Kontrolle der Verwendung gehörte zu meinem Arbeitsgebiet. In 

dieser Aufbauphase wurden Grundlagen für die spätere Entwicklung in den 

Verbänden gelegt. Es war eine spannende Zeit, die geprägt war von einer 

engen Zusammenarbeit mit den Tierzuchtverbänden. 


23

Aus dem LALLF 

Was waren Ihre wichtigsten Stationen und Hauptaufgaben? 

Jutta Simon: Am 1. Januar 1995 wurde das Landestierzuchtamt von Neubrandenburg 

nach Gülzow verlegt und dort als selbstständige Abteilung 

„Landestierzucht und Tierzuchtanerkennung“ an die Landesforschungsanstalt 

angegliedert. Die Aufgabenstellung veränderte sich für mich. Neben der 

Verwaltung der Tierzuchtförderung führte ich jetzt die tierzuchtrechtlichen 

Kontrollen im Rahmen der Milchleistungsprüfung Rind in MV durch. 

Für meine Familie und mich bedeutete der Umzug der Dienststelle auch 

einen Wechsel des Wohnortes von Neubrandenburg nach Wilhelminenhof, 

bei Güstrow. 

2002 folgte eine weitere Veränderung der Strukturen im Verantwortungsbereich 

– die Tierzucht wurde von Gülzow nach Dummerstorf verlegt, 

um u.a. eine Konzentration der tierzüchterischen Kompetenzen am Standort 

Dummerstorf mit dem Institut für Tierproduktion zu erreichen. 

Im Jahr 2005 entstand das Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit 

und Fischerei 

MV in Rostock (siehe dazu 

das Foto zur Vorgeschichte 

des LALLF auf S. 25). 

Die Tierzucht, die hoheitliche 

Aufgaben auf der 

Grundlage des Tierzuchtgesetzes 

erfüllt, wurde 

dem LALLF MV angegliedert. 

Für mich bedeutete 

das ab 2006, dass ich 

für die tierzüchterischen 

Kontrollaufgaben auf dem 

Gebiet der Schaf- und Ziegenzucht 

und für die MeLa 

verantwortlich war. 

Jutta Simon überreicht dem erfolgreichen Züchter 

Harald Hesse einen Preis (Bockaution Karow 2012) 

Foto: Hager 


Aus dem LALLF 

Foto: Hoff meister 

Mit der Geschäftsstelle, dem Vorstand und nicht zuletzt den Schäfern war 

es eine Zusammenarbeit, die von gegenseitigem Bemühen geprägt war, 

Lösungen für die Schafzucht in MV zu fi nden. 

Welche Rolle spielte „die Wende“ für Ihre Arbeit? 

Jutta Simon: Die Wende bedeutete für mich, wie sicher für viele Andere 

eine inhaltliche und auch territoriale Veränderung des Aufgabengebietes. Ich 

hatte das große Glück, dass ich in meinen erlernten Beruf arbeiten konnte. 

Obwohl die unterschiedlichen Einsatzorte und Aufgabengebiete mit den 

familiären Verpfl ichtungen vereinbart werden mussten, hatte ich auch die 

Möglichkeit auf dem Gebiet der Landwirtschaft, speziell der Tierzucht Neues 

kennenzulernen und teilweise mitzugestalten. 

Welche Perspektiven und neuen Tendenzen sehen Sie für Landwirtschaft und Tierzucht 

in Mecklenburg-Vorpommern? 


25

Aus dem LALLF 

Jutta Simon: Das ist sehr schwierig. Viele erwarten von der Förderperiode 

2014 bis 2020 spezielle Maßnahmen für ihren Betriebszweig. Die in Aussicht 

gestellten Subventionen werden jedoch geringer. Die gestellten Ziele 

„rentable Erzeugung von Lebensmitteln, nachhaltige Ressourcenbewirtschaftung 

und Klimaschutz sowie die ausgewogene Entwicklung der ländlichen 

Räume“ lassen viele Fragen off en. 

Ich wünsche mir, dass die Bemühungen der Interessenvertretungen der 

Schafhalter gehört werden und auch die Leistungen der Schaf- und Ziegenhalter, 

die entscheidende Umweltfunktionen in der Landschaftspfl ege und für 

die Erhaltung empfi ndlicher Ökosysteme erbringen, berücksichtigt werden. 

Unter den derzeitigen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen ist eine 

wettbewerbsfähige Schafhaltung schwer zu erreichen. 

Seit 2007 sind Sie Mitglied des Redaktionskollegiums von „Schafe-aktuell“.Was 

gefällt Ihnen an unserer Fachzeitschrift, was können wir in Zukunft besser machen? 

Jutta Simon: Die Zeitschrift ist für die Mitglieder des Verbandes ein aktuelles 

und informatives, speziell auf ihre Situation zugeschnittenes Medium. 

Den Redaktionsmitgliedern ist es bisher gelungen, vierteljährlich ein Heft zu 

erstellen, das vom Schäfer erwartet wird. 

Für das Redaktionskollegium wäre es eine Hilfe und für die Leser eine 

Bereicherung, wenn mehr Anregungen zum Inhalt aus den Reihen der Mitglieder 

kämen. Das könnten kurze Informationen oder auch Anfragen sein, 

die für alle von Interesse sind. 

Was sind Ihre persönlichen Pläne für den Ruhestand? 

Jutta Simon: Viele! Ich habe schon eine lange Liste, die im Ruhestand abgearbeitet 

werden soll: Garten und Haus sind mir ganz wichtig. Ich will mir 

auch mehr Zeit für meine Familie nehmen und ich möchte öfter mal mit dem 

Fahrrad verreisen. 

Liebe Frau Simon, wir danken Ihnen für das Gespräch und wünschen Ihnen für Ihren 

neuen Lebensabschnitt das Allerbeste, insbesondere natürlich Gesundheit. 



Ackerbohnen – 

Rohproteinquelle für die Lämmermast 

Dr. Jörg Martin – 

Landesforschungsanstalt MV, Institut für Tierproduktion in Dummerstorf 

In letzter Zeit haben sich die seit längerem anhaltenden Diskussionen 

zur Nutzung heimischer pfl anzlicher Proteinträger als Ersatz für Sojaextraktionsschrot 

wieder verstärkt, deren Ursachen vor allem in folgenden 

Faktoren zu sehen sind: 

• zunehmende Verteuerung von Sojaextraktionsschrot 

• wachsende Ablehnung von gentechnisch verändertem Soja als Futterkomponente 

durch die Verbraucher sowie 

• Ressourcenschonung im Interesse des Klima- und Umweltschutzes. 

Die wichtigsten einheimischen Proteinquellen sind Produkte der Rapsverarbeitung 

sowie Getreideschlempen. Zunehmend wurde das öff entliche Interesse 

in den letzten Wochen jedoch auch wieder auf die Körnerleguminosen 

gerichtet, für die nicht nur der Rohproteingehalt spricht, sondern auch der 

Vorfruchtwert, da sie wesentlich zur Bodenverbesserung (P-Mobilisierung, 

N-Bindung, Verbesserung Bodenstruktur und Humusbilanz) beitragen. 

Diesen langjährigen Diskussionen Rechnung tragend, und um den 

Schäfern Empfehlungen für einen möglichst wirtschaftlichen Einsatz dieser 

Futterressourcen zu geben, werden bereits seit 1998 am Institut für Tierproduktion 

der Landesforschungsanstalt vielfältige Untersuchungen zur Nutzung 

einheimischer Proteinquellen in der Lämmermast durchgeführt. 

Heimische Eiweißträger – eine Alternative zur Proteinversorgung in der Fütterung? 

Ein wesentlicher Vorteil des Einsatzes heimischer pfl anzlicher Eiweißträger 

ist, dass sie unter der Voraussetzung der Nutzung heimischer Rohstoff e 

der Erfüllung der Forderungen nach enger Flächenbindung der Produktion 

sowie der Ablösung von Futterimporten entgegenkommen. Allerdings muss 


27


bei ihrem Einsatz als Mischfutterkomponente beachtet werden, dass sie 

gegenüber Sojaextraktionsschrot zwar einen günstigeren Preis, aber auch 

ein ungünstigeres Rohprotein-Energie-Verhältnis, eine etwas ungünstigere 

Proteinbewertung sowie teilweise deutlich erhöhte Rohfett- und -fasergehalte 

aufweisen (Tab.1). 

Aus Sicht der Tierernährung sind infolge ihres Rohproteingehaltes neben 

den Produkten aus der Rapsverarbeitung (Rapsextraktionsschrot bzw. -kuchen) 

und Getreideschlempen aus der Bioethanol-Erzeugung, auch Körnerleguminosen 

von hoher Bedeutung. Die proteinreichsten Körnerlegu minosen 

sind Blaue Lupinen, deren Eiweiß zudem aus ernährungsphysiologischer 

Sicht günstiger zu bewerten ist als das der Ackerbohnen und Futtererbsen. 

Demgegenüber erzielen die Ackerbohnen, trotz ihres um etwa 10 % geringeren 

Rohproteingehaltes gegenüber Blauen Lupinen, infolge ihrer Ertragsstärke 

die höchsten Rohproteinerträge pro Flächeneinheit. Dies macht sie aufgrund 

ihrer damit besseren Verfügbarkeit auch für die Fütterung interessant. 

Trotzdem muss bei der Einsatzplanung in der Tierernährung berücksichtigt 

Tab. 1: Vergleich des Futterwertes verschiedener pfl anzlicher Eiweißträger 1) 

Futtermittel Gehalte je kg Frischmasse (standardisiert auf 88 % T) 

XP 2) 

g 

RNB 3) 

g 

1) 

Analysenergebnisse der LFA MV; 2) Rohprotein; 3) RNB = ruminale N-Bilanz – kennzeichnet N-Ver sorgungsgrad im Pansen; 

4) 

Rohfett; 5) Rohfaser; 6) Umsetzbare Energie; 7) Mineralstoff e Calcium und Phosphor 

XL 4) 

g 

XF 5) 

g 

ME 6) 

MJ 

Sojaextraktionsschrot 455 31,2 12 58 12,1 3,5 6,8 

Rapskuchen 344 21,7 101 111 12,1 6,6 9,3 

Rapsextraktionsschrot 351 22,0 23 121 10,6 7,2 10,0 

Trockenschlempe 318 16,4 52 77 10,6 1,0 8,2 

Ackerbohnen 262 14,9 14 78 12,0 1,2 4,6 

Blaue Lupinen 295 16,2 51 145 12,6 2,6 5,2 

Futtererbsen 225 9,9 12 62 11,8 0,9 3,9 

Ca 7 

g 

P 7 

g 



werden, dass der Anbau von Körnerleguminosen mit dem Getreide- und 

Rapsanbau sowie den Kosten für importierte Eiweißfuttermittel konkurriert 

und ohne öff entliche Förderung nicht ökonomisch ist. Dies ist auch ein Grund 

für die gegenwärtig geringe Verfügbarkeit von Körnerleguminosen, die durch 

erhebliche Ertragsschwankungen insbesondere bei Futtererbsen und Lupinen 

zusätzlich beeinträchtigt wird. 

Einsatz von Ackerbohnen in der intensiven Lämmermast 

Das Ausschöpfen des genetischen Leistungsvermögens der Mastlämmer wird 

von der Energieversorgung und der Proteinzufuhr bestimmt. Dabei kommt der 

optimalen Rohproteinversorgung aus der Sicht der Menge und der Qualität 

eine hohe Bedeutung zu. 

Da sich die in den Fokus des öffentlichen Interesses gerückten heimischen 

Körnerleguminosen erheblich hinsichtlich ihres Energie- und Rohnährstoff gehaltes 

unterscheiden, erfolgten unter den standardisierten Bedingungen der 

Mastprüfanstalt Laage auch Untersuchungen zum Einsatz von Ackerbohnen 

als Eiweißkomponente im Lämmermischfutter. Tabelle 2 enthält einen Überblick 

über die Zusammensetzung der eingesetzten Futtermischungen, die 

mittels einer fahrbaren Mischstation hergestellt wurden. Sie wurden anhand 

der Ergebnisse der Rohnährstoff analyse der Einzelkomponenten so aufeinander 

abgestimmt, dass nahezu gleiche Energie- und Rohproteingehalte 

gesichert werden konnten. 

Fleischleistung von Lämmern bei Einsatz von Ackerbohnen im Mischfutter 

Die Erzeugung der vom Markt geforderten Lämmer mit gut ausgeprägter 

Bemuskelung der wertvollen Teilstücke (Kotelett, Lende, Keule) erfordert die 

optimale Nutzung der hohen Wachstumsintensität bei günstiger Futterverwertung 

junger Masttiere. Voraussetzung ist dabei eine leistungsgerechte 

Ernährung über energie- und proteinreiche Futterrationen. 

In Tabelle 3 sind Untersuchungsergebnisse zum Einsatz von Ackerbohnen 

im Lämmermischfutter zusammengefasst. Die Ergebnisse machen 


29


Tab. 2: 

Zusammensetzung und Futterwert der eingesetzten Futtermischungen 

(Angaben je kg Originalsubstanz) 

Eiweißträger im Mischfutter SES ABO 

SES 

ABO 

RES 

Sojaextraktionsschrot (SES) % 20 15 • 

Rapsextraktionsschrot (RES) % • • 15 

Ackerbohnen (ABO) % • 12 22 

Gerste % 25 20 12 

Hafer % 18 16 20 

Triticale % 30 30 16 

Mineralstoff e (Ca-reich) % 3 3 3 

Futterkalk % 2 2 2 

Öl (zur Staubbindung) % 2 2 2 

Futterwert 

Energiekonzentration MJ ME 11,2 11,3 11,2 

Rohprotein g 180 181 181 

Ruminale N-Bilanz RNB g 3,7 4,2 4,8 

nutzbares Rohprotein nXP g 157 155 151 

Rohfett g 48 46 43 

Rohfaser g 44 47 59 

deutlich, dass nur durch ein hohes Niveau der Mast das individuelle Wachstumsvermögen 

der Tiere weitgehend ausgeschöpft werden kann. 

Die Tiere aller Gruppen erreichten, als Voraussetzung für hohe tägliche 

Zunahmen, einen hohen Futterverzehr und damit eine hohe Energie- und 

Nährstoff aufnahme. Tendenziell war allerdings eine leichte Verringerung 

der Mischfutteraufnahme bei der Nutzung von Ackerbohnen im Vergleich 

zur SES-Gruppe zu beobachten. Dies wurde jedoch durch eine höhere Heuaufnahme 

weitgehend kompensiert. 

Trotz der nahezu ausgeglichenen Trockenmasseaufnahme zeigte sich 

in der Wachstumsintensität und der Futterverwertung dagegen eine diff e- 



Tab. 3: 

Ergebnisse zur Gewichtsentwicklung und Futterverwertung sowie 

zu Schlachtertrag und -körperqualität der Mastlämmer 

Eiweißträger im Mischfutter SES ABO/SES ABO/RES 

Anzahl Lämmer 10 10 10 

Alter Mastbeginn Tage 62,3 62,4 62,4 

Alter Mastende Tage 104,4 114,8 119,8 

Gewichtsentwicklung und Futterverwertung 

Futteraufnahme 

je 

Masttag 

Mischfutter kg 1,26 1,21 1,20 

Heu kg 0,17 0,22 0,24 

Energie MJ ME 15,5 15,4 15,3 


Mastbeginn kg 23,7 22,8 22,5 

28. Masttag kg 36,5 33,7 32,6 

Mastende kg 43,0 43,0 43,0 

Zunahmen Einstallung–Mastbeginn 1) g/d 229 101 57 

Mastbeginn–28. Masttag g/d 455 392 362 

29. Masttag–Mastende g/d 465 419 393 

Mastbeginn–Mastende g/d 462 406 382 

Lebendgewicht 

Futteraufwand 

je 

kg Zuwachs 

Mischfutter kg 2,74 2,99 3,14 

Energie MJ ME 33,5 37,9 40,0 


Schlachtertrag und -körperqualität 

Schlachtausbeute % 49,5 49,2 48,8 

Schlachtgewicht (warm) kg 20,3 20,2 20,0 

Nettozunahme g 195 178 171 

Nierenfett g 201 231 248 

% 0,99 1,15 1,24 

Bemuskelung Note 7,3 6,9 6,8 

Fleischigkeitsklasse (E = 1 bis P = 5) Note 2,6 2,9 3,0 

Muskeldicke (Ultraschall) mm 28,4 27,8 27,7 

Fettdicke (Ultraschall) Note 6,5 7,4 7,6 

1) 

7-tägige Umstellungsphase 


31


Beispiel für eine ausgeglichene Partie Schlachtlämmer am Haken 

renzierte Wirkung des angebotenen Mischfutters. Das höchste Leistungsniveau 

(Zunahme, Futteraufwand je kg Zuwachs) wurde für die Tiere der 

SES-Gruppe ermittelt. Dagegen führte die Nutzung von Ackerbohnen als 

Mischfutterkomponente zu einer verminderten Wachstumsintensität und 

Futterverwertung. 

Bei der Wertung der Ergebnisse zum Schlachtertrag und zur Schlachtkörperqualität 

ist zu berücksichtigen, dass eine gewichtsabhängige Schlachtung 

mit einer anschließenden Korrektur auf ein einheitliches Mastendgewicht 

(von 43,0 kg) erfolgte. Obwohl die Schlachtkörper unabhängig von der verabreichten 

Ration die für junge Lämmer bekannte gute Qualität aufwiesen, 

muss auf folgende Faktoren besonders geachtet werden: 

• In den Nettozunahmen spiegeln sich das Schlachtalter und der damit 

erreichte Reifegrad sowie die diff erenzierten Schlachtausbeuten zwischen 

den Gruppen wider. 

Foto: Hager 



Tab. 4: 

Wirtschaftliche Aspekte des Ackerbohnen-Einsatzes in der Lämmermast 

Eiweißträger im Mischfutter SES ABO/SES ABO/RES 

Mastdauer Tage 42 52 57 

Mischfutterverbrauch kg 53,2 63,6 68,9 

Mischfutterpreis €/dt 27,18 27,56 26,47 

· darunter Kosten Eiweißträger % 34 41 46 

Marktleistung €/Tier 91,42 90,73 90,20 

Kosten (ohne Tiereinsatz), davon €/Tier 38,67 47,22 50,59 

· Mischfutter €/Tier 14,45 17,52 18,24 

· Heu €/Tier 0,77 1,20 1,45 

· Lohn €/Tier 8,72 10,16 10,84 

· sonstige €/Tier 14,73 18,34 20,06 

Marge €/Tier 52,75 43,51 39,61 

1) 

u.a. Einstreu, Tierarzt, Wasser und Energie, Gebühren, Abschreibungen 

2) 

Erlösbeitrag zur Kostendeckung Mutterschafhaltung, entspricht Marktleistung abzüglich Kosten 

• Im Verfettungsgrad zeigt sich die bei Lämmern ausgeprägte Altersabhängigkeit 

dieses Merkmals, die durch die diff erenzierte Energie- und 

Nährstoff verwertung deutlich verstärkt wurde. 

Dabei zeigen die Ergebnisse, dass bei der Nutzung von Ackerbohnen als 

Eiweißquelle im Mischfutter infolge der ungünstigeren Konformation (Bemuskelung 

→ Fleischigkeitsklasse, Muskeldicke) und Verfettung (Nierentalg, 

Fettdicke) mit einer verringerten Schlachtkörperqualität zu rechnen ist. 

Ökonomische Bewertung des Einsatzes von Ackerbohnen 

Das vorrangige Ziel einer wirtschaftlichen Schafhaltung muss darauf ausgerichtet 

sein, die vom Markt geforderten fettarmen Lämmer mit gut entwickelter 

Bemuskelung der wertbestimmenden Teilstücke (Rücken und Keule) zu erzeugen, 

da über 90 % der Markterlöse in der Schafhaltung auf den Verkauf der 

Mastlämmer entfallen. 


33


Allerdings weist die Kalkulation zu wirtschaftlichen Aspekten der Lämmermast 

bei Einsatz von Ackerbohnen selbst unter der Voraussetzung 

eines nahezu gleichen Energie- und Nährstoff gehaltes auf wirtschaftliche 

Nachteile gegenüber der Nutzung von Sojaextraktionsschrot als alleiniger 

Proteinquelle im Mischfutter hin (Tabelle 4). Insbesondere die um 10 bzw. 

15 Tage verlängerte Mastdauer der beiden Ackerbohnen-Gruppen zum 

Erreichen eines marktüblichen Endgewichtes führt zu einer um 21 bzw. 33% 

verringerten Marge. 

Daher muss nachdrücklich darauf hingewiesen werden, dass auch bei 

der Nutzung heimischer pfl anzlicher Proteinträger hohe Zunahmen in Verbindung 

mit einer guten Schlachtkörperqualität Voraussetzung für ein wirtschaftlich 

tragbares Ergebnis der Mast sind. Notwendig für die Sicherung 

des wirtschaftlichen Erfolges ist deshalb u.a. eine sorgfältige Rationsplanung 

und -bilanzierung. 

Schlussfolgerungen und Empfehlungen 

Ein wichtiger Faktor für eine wirtschaftliche Lammfl eischerzeugung ist die 

Fütterung. Nur durch eine leistungs- und bedarfsgerechte Versorgung mit 

hochwertigen, energie- und eiweißreichen Futtermitteln (Misch- und Grobfutter) 

ist die optimale Nutzung der hohen Wachstumsintensität bei günstiger 

Futterverwertung junger Tiere und die Sicherung der vom Handel geforderten 

guten Konformation der Schlachtkörper als Voraussetzung für die 

Wirtschaftlichkeit der Fleischerzeugung zu gewährleisten. 

Aus den Untersuchungsergebnissen zum Einsatz von Ackerbohnen in 

der Mastlammerzeugung können folgende Schlussfolgerungen abgeleitet 

werden: 

• Die Nutzung heimischer Proteinpfl anzen als Eiweißquelle in der Tierernährung 

kommt unter der Voraussetzung, dass Ware aus inländischer 

Erzeugung eingesetzt wird, der Erfüllung der Forderungen nach enger 

Flächenbindung der Produktion und Ablösung von Futterimporten entgegen. 

Zu beachten sind dabei der relativ günstige Preis im Vergleich zu 



Sojaextraktionsschrot, aber auch die teilweise deutlich erhöhten Rohfettund 

-fasergehalte. 

• Von den heimischen Körnerleguminosen sind auch Ackerbohnen bei 

entsprechender Verfügbarkeit eine für die Lämmermast interessante Rohproteinquelle. 

Berücksichtigt werden muss bei ihrem Einsatz, dass sie mit 

etwa 22 g RP/MJ ME ein ungünstigeres Rohprotein-Energie-Verhältnis im 

Vergleich zu Extraktionsschroten (>33 g RP/MJ ME) aufweisen. Daher 

ist eine besondere Sorgfalt bei der Rationsplanung und -bilanzierung 

notwendig. 

• Folgende Empfehlungen sollten beim Einsatz in hofeigenen Futtermischun 

gen für Mastlämmer beachtet werden: 

– Ackerbohnen sind vor allem als hochwertige Ergänzung zu anderen 

Eiweißträgern einzusetzen, um eine ausgewogene Nährstoff zusammensetzung 

des Mischfutters bei einer hohen Verwertbarkeit der 

Energie und Nährstoff e zu sichern sowie 

– eine mögliche Wirkung verzehrsmindernder Futterbestandteile zu 

minimieren. Dabei sind sie gut mit Sojaextraktionsschrot kombinierbar. 

– Da sowohl die Eiweißträger als auch Getreide ein ungünstiges Ca- 

P-Verhältnis aufweisen, ist auf die Mineralstoff versorgung der Lämmer 

besonders zu achten: Ein weites Calcium-Phosphor-Verhältnis (etwa 

3:1) im Mischfutter ist durch Einsatz eines calciumreichen, phosphorarmen 

Mineralfutters und Futterkalks zu sichern, um die Bildung von 

Harn- bzw. Blasensteinen (Urolithiasis) zu vermeiden. 

• Bei Einsatz von Ackerbohnen ist mit keiner Verbesserung der Wirtschaftlichkeit 

der Lammfl eischerzeugung zu rechnen. Verursacht wird dies 

durch eine ungünstigere Futterverwertung bei verringerter Wachstumsintensität, 

eine verlängerte Mastdauer zum Erreichen marktüblicher 

Endgewichte und eine ungünstigere Schlachtkörperqualität. 


35


Betriebsauswertung Herdenschafhaltung 2012 

Teil 1: Ergebnisse und Vergleich mit dem Vorjahr 

Friedhelm Blücher – LMS Agrarberatung*) 

Im Jahr 2012 nahm die LMS Agrarberatung GmbH wieder eine Betriebsauswertung 

der Herdenschafhaltung in Mecklenburg-Vorpommern 

vor. Diese knüpft an die Auswertung des Jahres 2011 an. 

Im ersten Teil werden die Ergebnisse vorgestellt und mit den Daten des 

Vorjahres verglichen. 

1 Datenerfassung 

Bei der Erfassung der betriebswirtschaftlichen Daten ist die unterschiedliche 

Bildung des Jahresabschlusses im Wirtschaftsjahr zu berücksichtigen. Die 

Mehrheit der untersuchten Betriebe erstellt die Jahresabschlüsse nach dem 

Wirtschaftsjahr vom 01.07. bis zum 30.06. des Folgejahres. Andere rechnen 

nach dem Kalenderjahr ab. In seltenen Fällen bildet sogar das Weidejahr 

(Stichtag 01.04.) die Grundlage des Jahresabschlusses. 

Die Qualität der Daten ist unterschiedlich, da nicht alle Betriebe über 

einen Buchabschluss im üblichen Sinne verfügen, sondern lediglich über eine 

Einnahmen-Ausgaben-Überschussrechnung. Die erfassten Betriebe weisen 

starke individuelle Eigenheiten auf, die in der Streubreite der bereitgestellten 

Daten zum Ausdruck kommen. Genauere Daten über die Lämmermast konnten 

daher nur vereinzelt erfasst werden. Die Datenerfassung lehnt sich an die 

bei der LMS Agrarberatung GmbH (bis Ende 2012 Landwirtschaftsberatung 

MV/SH GmbH) übliche Betriebszweigauswertung an, die nach den DLG- 

Richtlinien durchgeführt wird. 

*) bis Ende 2012 – LMS Landwirtschaftsberatung MV/SH GmbH 



2 Interpretationshintergrund der Daten 

Die erfassten Daten sind vor dem Hintergrund zu betrachten, dass sowohl 

die Anzahl der Schafbetriebe als auch die der Schafbestände in MV deutlich 

rückläufi g sind. 

Entsprechende Daten liegen beim Statistischen Bundesamt bis zum Jahr 

2010 vor. Aktuellere Daten dieses Amtes sind Bestandszahlen aus dem 

November 2011 in stark verkürzter Fassung, die nur eine geringe Vergleichbarkeit 

mit den Vorjahreszahlen aufweisen. 

Der Schafbestand in Mecklenburg-Vorpommern ist im Zeitraum von 

2007 bis 2010 auf 79,2 % rückläufi g, die Anzahl der Betriebe sogar auf 

76,6 %. Ein ähnlicher Trend ist auch in Deutschland insgesamt zu verzeichnen, 

wenn auch in etwas geringerem Maße. Für das Jahr 2011 sind beim 

Statistischen Bundesamt nur Zahlen aus dem November vorhanden, die 

Zahlen der Vorjahre sind jeweils Zählungen aus dem Frühjahr, wodurch die 

Vergleichbarkeit verringert ist. 

Einen weiteren Aufschluss liefert die Größenverteilung der Betriebe in 

MV. Neuere Zahlen lagen beim Statistischen Bundesamt dazu nicht vor. In 

die Betrachtung wurden vor allem Betriebe mit einem Bestand ab 100 Schafe 

einbezogen, da von dieser Größe an von einer wesentlichen Bedeutung 

für die Erwerbstätigkeit ausgegangen werden kann. 

Die Anzahl der Betriebe mit über 100 gehaltenen Schafen ging insgesamt 

auf 78 % zurück. Ein besonders deutlicher Rückgang auf 69 % trat bei 

den Betrieben mit über 1.000 gehaltenen Schafen auf. Der Schafbestand 

in den dargestellten Betriebskategorien ist in diesem Zeitraum auf 79 % zurückgegangen, 

besonders deutlich ist der Rückgang bei den Betrieben mit 

über 1.000 gehaltenen Schafen auf 74 %. 

Anzumerken ist außerdem, dass die Betriebe ab 100 Schafe lediglich 

22 % der Schafbetriebe in MV ausmachen, jedoch von diesen 87 % des 

Schafbestandes gehalten wird. Entsprechend groß ist deren wirtschaftliche 

Bedeutung und die Bedeutung für mögliche Maßnahmen der Landschaftspfl 

ege. 


37


Abb. 1: Schafe und Schafhalter – Zahlen der Tierseuchenkasse MV vom 23.10.2012 

Quelle: Dr. Sven Grumbach, LSZV MV 

Von der Tierseuchenkasse erhobene Bestandszahlen wurden von Dr. 

Sven Grumbach in seinem Vortrag auf dem Schaftag am 3.11.2012 in 

Marihn vorgestellt (Abb. 1). 

Diese Darstellung zeigt ein ähnliches Bild wie die Zahlen des Statistischen 

Bundesamtes. Abweichend zu dessen Erhebungen, die nur Schafbestände 

ab einer bestimmten Größenordnung erfassen, sind in der Abbildung 

Halter ab einem Schaf enthalten. 

Man kann daraus ableiten, dass bei den Schafbetrieben nicht der in 

anderen Bereichen übliche Strukturwandel stattfi ndet, wo über Betriebsvergrößerungen 

Wachstum erfolgt und sich die Produktionskapazitäten wegen 

der möglichen Kostendegression in die größeren Betriebe verlagern. In der 

Schafhaltung kann bei größeren Betrieben im Durchschnitt off ensichtlich 

keine bessere Wirtschaftlichkeit und Stabilität erreicht werden. 



3 Methodik und Ergebnisse 

3.1 Erfasste Kapazitäten 

Insgesamt wurden im Jahr 2012 von 12 Schafbetrieben auswertbare Daten 

bereitgestellt. Diese Betriebe unterscheiden sich untereinander deutlich hinsichtlich 

ihrer Eigenschaften und somit ihrer Daten. Wesentliche Unterschiede 

gibt es zum Beispiel bei der Betriebsgröße (ha LF, Schafbestand), der Rechtsform, 

der konventionellen oder ökologischen Ausrichtung, der Intensität oder 

der verfügbaren entkoppelten bzw. gekoppelten Beihilfen (Tab. 1). 

Trotz der relativ geringen Anzahl der Betriebe ist ein vielgestaltiges 

Spektrum in die Auswertung eingefl ossen. 

Die folgenden Übersichten geben einen Einblick in den Umfang der erfassten 

Kapazitäten hinsichtlich des Schafbestandes, des Flächenumfanges 

und der vorhandenen Arbeitskräfte sowie den Vergleich mit dem Vorjahr. 

Tab. 1: 

Struktur der ausgewerteten Betriebe 

2011 2012 

Betriebe insgesamt 14 12 

· Einzelunternehmen 8 7 

· GbR 1 1 

· Juristische Personen 5 4 

· Bio-Betriebe 5 4 

· Betriebe mit (teilweiser) Direktvermarktung 2 3 

Tab. 2: 

Anzahl der erfassten Schafe 

Bestand MV 

2010 

Auswertung 2011 Auswertung 2012 

Anzahl Schafe 83.670 16.343 19,5 % 11.770 14,1 % 

Anzahl Mutterschafe 50.309 9.225 18,3 % 6.585 13,1 % 


39


Tab. 3: 

Anzahl der ausgewerteten Betriebe nach Größenklassen 

gesamt MV 

2010 

Auswertung 

2011 

Auswertung 

2012 

Anteil 

2012 

100 bis 199 38 1 0 0 % 

200 bis 499 34 3 3 9 % 

500 bis 999 21 1 2 10 % 

über 1000 22 9 7 32 % 

Summe 115 14 12 10 % 

Insgesamt wurden in der Auswertung 2012 Anteile von 14,1 % des 

Schaf- bzw. 13,1 % des Mutterschafbestandes erfasst – bezogen auf den 

Bestand von 2010 (Tab. 2). 

Die einzelnen Größenklassen der Betriebe sind in unterschiedlichem 

Maße an der Auswertung beteiligt. Es sind vor allem die größeren Betriebe 

vertreten (Tab. 3). 

Besonders groß ist der Anteil der Betriebe aus der Größenklasse über 

1.000 gehaltene Schafe. 32 % wurden von diesen wurden im Jahr 2012 

erfasst, entsprechend insgesamt 10 % aller Betriebe ab 100 Schafe, bezogen 

auf die Zählung des Statistischen Bundesamtes von 2010. 

Von den Beständen über 1.000 Schafe sind 24 % in die Auswertung 

eingefl ossen. Insgesamt wurden 16 % der Schafbestände über 100 Tiere 

erfasst – bezogen auf die Zählung des Statistischen Bundesamtes von 2010. 

Damit kann bei den erhobenen Daten von einer entsprechenden Aussagekraft 

und Allgemeingültigkeit ausgegangen werden. 

3.2 Methodik der Datenauswertung 

Die Auswertung der Daten erfolgt in Anlehnung an die von der LMS 

Agrarberatung GmbH genutzten Betriebszweigauswertungen. Um Einzelunternehmen 

und juristische Personen vergleichbar zu machen, werden die 

von den Einzelunternehmen angegebenen Familienarbeitskräfte mit einem 



Lohnansatz belegt (30.000 € je Voll-AK). Ein Zinsansatz für das im Betrieb 

genutzte Kapital wurde nicht berücksichtigt, da diese Angaben nicht aus 

allen Betrieben verfügbar waren. 

Bei Betrieben mit weiteren Produktionszweigen wurden diese abgegrenzt 

und nur die Kapazitäten, Erträge und Aufwendungen für die Schafhaltung 

berücksichtigt. Einzelne reine Schafbetriebe verfügen im geringen Umfang 

über Ackerland, auf dem Marktfrüchte angebaut werden. Die Produkte werden 

jedoch zum großen Teil als Kraftfutter in der Schafhaltung verwendet, 

so dass in diesem Falle keine Abgrenzung vorgenommen wurde. 

Da die Schafhaltung ohne Beihilfen nicht vorstellbar ist, wurden abweichend 

von der üblichen Auswertungen der anderen Betriebszweige die entund 

gekoppelten Beihilfen bei den Erträgen von Anfang an mit eingerechnet. 

Diese fi elen von Betrieb zu Betrieb sehr unterschiedlich aus, so dass die 

Beihilfen das Ergebnis der einzelnen Betriebe in unterschiedlichem Maße 

beeinfl ussen. 

3.3 Ergebnisse 

Im Durchschnitt wurden bei den Ertrags- und Aufwandspositionen die Daten 

laut Tabelle 4 ermittelt. 

Die Erträge aus Wirtschaftstätigkeit enthalten die Erträge aus der Schafhaltung 

selbst (Mastlämmer, Schlachtschafe, Wolle) und weitere Erträge, wie 

Verkäufe von Futtermitteln, Dienstleistungen u. a., die mit den Produktionskapazitäten 

des Betriebes im Zusammenhang stehen. Nicht enthalten sind 

zeitraumfremde Erträge oder Aufwendungen. 

Obwohl sich die beiden dargestellten Jahre sowohl hinsichtlich des Zeitraumes 

und der Anzahl der erfassten Betriebe unterscheiden, sind in den 

beiden Jahren starke Ähnlichkeiten in den Tendenzen der Daten vorhanden. 

In beiden Jahren sind unter Berücksichtigung des Lohnansatzes die Salden 

negativ. 

Bei den ermittelten Durchschnitten je Hektar, Mutterschaf oder Voll-AK 

aller Betriebe wurde jeder Betrieb unabhängig von seiner Größe gleichbe- 


41


Tab. 4: 

Ertrags- und Aufwandspositionen aller Betriebe in EUR 

Durchschnitt 2011 Durchschnitt 2012 

Erträge gesamt 119.720 128.603 

· aus Wirtschaftstätigkeit 50.463 58.417 

· aus Beihilfen 69.258 70.187 

Aufwand gesamt 133.593 141.398 

· Direktkosten Tierproduktion 28.494 28.909 

· Direktkosten Pfl anzenproduktion 867 2.019 

· Arbeitserledigungskosten 72.723 82.880 

· Gebäudekosten 5.893 3.724 

· Flächenkosten 16.040 15.154 

· sonstige Kosten 9.576 8.712 

Saldo -13.873 -12.795 

rechtigt bewertet, d. h. aus den 14 Betrieben im Jahr 2011 bzw. 12 Betrieben 

im Jahr 2012 wurde jeweils das arithmetische Mittel gebildet (Tab. 5). 

Der durchschnittliche Anteil der Beihilfen an den Erträgen in EUR/ha liegt 

in der Auswertung des Jahres 2011 bei 53,3 % und in 2012 bei 49,1%. 

Trotz der Einberechnung dieser Beihilfen ist im Durchschnitt das Ergebnis 

deutlich negativ, d. h. es werden nicht alle eingesetzten Faktoren entlohnt. 

Insbesondere triff t das auf die Arbeitskraft in den Einzelunternehmen zu. 

Abbildung 2 verdeutlicht die durchschnittlichen Proportionen der einzelnen 

Erträge und Aufwendungen zueinander. Auff ällig ist die starke Abhängigkeit 

des Ertrages von den Beihilfen. Auf der Aufwandsseite nehmen die 

Arbeitserledigungskosten den größten Teil ein. Neben den Direktkosten für 

die Tierproduktion sind außerdem die Flächenkosten wesentlich. 

Aufgrund der unterschiedlichen Eigenschaften der einzelnen Betriebe 

und deren Anpassung an die konkreten vorhandenen Bedingungen schwanken 

die einzelnen Positionen von Betrieb zu Betrieb erheblich. 



Tab. 5: 

Ertrags- und Aufwandspositionen aller Betriebe in EUR je Mutterschaf 

bzw. je Hektar 

je Mutterschaf 

je Hektar 

2011 2012 2011 2012 

Erträge gesamt 197 240 565 670 

· aus Wirtschaftstätigkeit 94 120 259 341 

· aus Beihilfen 103 121 301 329 

Aufwand gesamt 265 291 704 845 

· Direktkosten Tierproduktion 39 48 115 147 

· Direktkosten Pfl anzenproduktion 4 4 7 12 

· Arbeitserledigungskosten 153 179 410 522 

· Gebäudekosten 11 7 28 21 

· Flächenkosten 30 36 81 82 

· Sonstige Kosten 29 18 63 60 

Saldo -67 -51 -139 -175 

Der größte Teil der Erträge wird über den Verkauf von Mastlämmern erzielt, 

jedoch spielen vereinzelt auch sonstige Erträge, wie Futterverkäufe, 

Dienstleistungen u. a. eine Rolle. Die größten Aufwandspositionen sind die 

Direktkosten der Tierhaltung (Tabelle 6) und die Arbeitserledigungskosten. 

Die größten Positionen der Auswertung 2011 waren der Zukauf von 

Kraftfutter, Getreide und Grobfutter, die Tierarztkosten und die Kosten für 

sonstige Bedarfsartikel, Dienstleistungen u. a. In der Auswertung 2012 

kamen umfangreichere Tierzukaufskosten hinzu. Begründet sind diese durch 

Bestandsaufstockungen bzw. Sanierung aus Zukauf in einzelnen Betrieben. 

Schafhalter mit wesentlichen Kosten beim Zukauf von Grundfutter haben 

andererseits häufi g niedrigere Arbeitserledigungskosten, da die Kosten für 

die eigene Erzeugung des Winterfutters eingespart wurden. 


43


Bei der Betrachtung der Arbeitserledigungskosten ist zu berücksichtigen, 

dass diese nicht nur die Lohnkosten, sondern auch den Lohnansatz für die 

nicht entlohnten Familienarbeitskräfte mit 30.000 € je Voll-AK enthalten. Die 

durchschnittlichen Personalkosten aller angestellten Voll-Arbeitskräfte waren 

in der Auswertung 2011 24.708 €, mit einer Spannbreite zwischen den 

einzelnen Schafbetrieben von 11.904 bis 31.217 € je Voll-AK. 

800 

600 

Saldo 

dav.ausBeihilfen 

dav.ausWirtschaftstätigkeit 

SonstigeKosten 

Flächenkosten 

Gebäudekosten 

Arbeitserledigungskosten 

400 

DirektkostenPflanzenproduktion 

200 

0 

2011 2012 

DirektkostenTierproduktion 

200 

400 

ERTRAG 

2011 2012 

600 

800 

1000 

AUFWAND 

Abb. 2: Ertrags- und Aufwandspositionen in EUR je ha 2011 und 2012 



Tab. 6: 

Direktkosten in EUR je Mutterschaf 

2011 2012 

Durchschnitt Durchschnitt von bis 

Gesamt 38,72 48,50 13,79 85,73 

· Tierzukauf 1,05 14,05 –*) 56,64 

· Zukauf Grobfutter 6,21 5,42 – 23,43 

· Zukauf Kraftfutter, Nebenprodukte 

· Mineralstoff e 

14,31 15,04 – 42,48 

· Tierarzt, Medikamente 4,95 4,25 – 14,70 

· Wasser, Abwasser, Heizung 1,75 3,09 – 10,76 

· Versicherung, TSK 1,16 0,96 – 2,32 

· Zuchtverband, etc. 0,96 0,24 – 0,97 

· Einstreu, Bedarfsartikel (Stroh, etc.) 4,39 0,00 – 0,00 

· sonst. Direktkosten, Schafschur 3,93 5,46 – 16,16 

*) – steht für Null oder keine Angabe 

In der Auswertung 2012 betrugen die durchschnittlichen Personalkosten 

aller angestellten und bezahlten Arbeitskräfte 23.669 €, mit einer Spannbreite 

zwischen den einzelnen Schafbetrieben von 15.674 bis 29.100 € je 

Voll-AK. 

Den größten Anteil nehmen die Personalkosten und der Lohnansatz ein 

(Tabelle 7), gefolgt von den Treib- und Schmierstoff en sowie den Abschreibungen 

für Maschinen. 

Die Schafproduktion ist im Vergleich zu anderen Produktionszweigen 

durch einen hohen Personaleinsatz, aber vergleichsweise geringen Technikund 

Gebäudeeinsatz gekennzeichnet. Entsprechend geringe Spielräume 

bestehen für eine Kosteneinsparung bei Technik und Gebäude. 


45


Tab. 7: 

Arbeitserledigungskosten in EUR je Mutterschaf 

2011 2012 

Durchschnitt Durchschnitt von bis 

Gesamt 152,74 178,58 87,82 372,42 

· Personalkosten 28,73 28,80 –*) 91,58 

· Lohnansatz 54,25 64,66 – 160,00 

· Berufsgenossenschaft 0,98 3,06 – 13,24 

· Lohanarbeit, Miete, Leasing 15,43 19,74 – 73,40 

· Unt. Maschinen/Betriebsv. 13,16 14,81 – 53,12 

· Treib- und Schmierstoff e 16,69 16,84 – 46,74 

· AfA Masch./Betriebsvorrichtungen 19,14 26,60 – 88,87 

· Strom 2,48 2,06 – 12,00 

· Maschinenversicherung 1,87 2,00 – 7,54 

*) – steht für Null oder keine Angabe 

In der nächsten Ausgabe werden die Daten aus der Schafhaltung mit denjenigen 

anderer Betriebszweige verglichen. 

Kontakt: 

Friedhelm Blücher, LMS Agrarberatung 

(siehe Impressum) 


Publikationen vorgestellt 

Meldepflichtige 

Tierkrankheiten – 

neues aid-Heft 

erschienen 

Das Tierseuchenrecht sieht für 

diverse Krankheiten eine Meldepfl 

icht für Tierärzte und Leiter von 

Veterinäruntersuchungsämtern vor. 

Behörden können die Verbreitung 

dieser Krankheiten auf diese Weise 

verfolgen. 

Nach einleitenden allgemeinen Erläuterungen 

zum Tierseuchenrecht 

und zur Meldepfl icht stellt das 

neue aid-Heft alle 23 meldepfl ichtigen 

Tierkrankheiten vor (Anm. der Redaktion: davon 14 mit Bedeutung 

für Schafe und/oder Ziegen), einschließlich ihrer Ursachen, Symptome, 

Infektionswege und Möglichkeiten der Bekämpfung. Zahlreiche Fotos veranschaulichen 

charakteristische Krankheitssymptome und erlauben eine erste 

Diagnose bei Verdacht auf Erkrankung. Die alphabetische Gliederung des 

Heftes bei der Suche nach bestimmten Krankheiten, aber auch die Icons 

der Tiere, die von den jeweiligen Krankheiten betroff en sein können, helfen 

bei der schnellen Orientierung. Eine Übersicht der anzeigepfl ichtigen Tierseuchen 

(siehe dazu auch das entsprechende aid-Heft von 2011, Best.-Nr. 

5-1046) und ein Literaturverzeichnis runden das Heft ab (Quelle: aid). 

• aid-Heft: Meldepflichtige Tierkrankheiten 

Bestell-Nr.1564 · ISBN/EAN 978-3-8308-1038-4 

EUR 3,50 · 80 S. · 2. Aufl age 2012 

Bestellung im Medienshop unter www.aid.de 


47

Impressum 

Schafe-aktuell in Mecklenburg-Vorpommern 

Das Informationsblatt von LMS und LSZV 

Herausgeberin: 

LMS Agrarberatung GmbH · Graf-Lippe-Str. 1 · 18059 Rostock · Internet: www.lms-beratung.de 

Redaktionskollegium: 

• Dr. Ulrike Hoff meister (Vorsitz, Layout und Anzeigen) · LMS Agrarberatung 

Tel.: 0381 877133-36 · Fax: 0381 877133-70 · E-Mail: uhoff meister@lms-beratung.de 

und 

Friedhelm Blücher · LMS Agrarberatung · Büro Schwerin · Waldschulweg 2 

19061 Schwerin · Tel.: 0385 39532-32 · Fax: 39532-44 · E-Mail: fbluecher@lms-beratung.de 

• Klaus Herrmann, Dr. Sven Grumbach, Dorit Hager und Jürgen Lückhoff 

Landesschaf- und Ziegenzuchtverband MV e. V. · Karow · Zarchliner Str. 7 · 19395 Plau am See 

Tel.: 038738 73071 · Fax: 73050 · Handy (Dr. Grumbach): 0170 8566327 

E-Mail: schafzucht@rinderzucht-mv.de · Internet: www.schafzucht-mv.de 

• Dr. Jörg Martin · Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei MV (LFA) 

Institut für Tierproduktion · Wilhelm-Stahl-Allee 2 · 18196 Dummerstorf 

Tel.: 038208 630329 · Fax: 630311 · E-Mail: j.martin@lfa.mvnet.de 

Erscheinungsweise: viermal jährlich 

Preis: 

Titelfoto: 

Jahresabonnement: 25,00 EUR inkl. MwSt. und Versand 

„Massentierhaltung“? Nein, Blick in eine ganz „normale“ Schafherde 

(Foto: Dorit Hager) 

Redaktionsschluss: Schafe-aktuell, Heft 1/2013: 7. Februar · Heft 2/2013: 30. April 

48 Schafe-aktuell • 1/2013 • März Schafe-aktuell • 1/2013

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