Arbeitszeitbedarf der Rinderhaltung – Erhebungen in Praxisbetrieben
Arbeitszeitbedarf der Rinderhaltung – Erhebungen in Praxisbetrieben
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2. Arbeitswirtschaft im Überblick aller Betriebe: Milchvieh, Kälber, Jungvieh, Bullen<br />
Der durchschnittliche jährliche <strong>Arbeitszeitbedarf</strong> je Bestandstier (Tab. 1) ist erwartungsgemäß bei<br />
den Milchkühen mit 49 Stunden am höchsten. Für die Kälberaufzucht (anteiliges Tränkekalb je<br />
Kuh) liegt <strong>der</strong> Zeitaufwand im Schnitt bei 8 Stunden. Die Jungviehaufzucht bzw. Bullenmast benötigt<br />
im Jahr 9 bzw. 11 Stunden je Stallplatz.<br />
Beim Milchvieh liegt <strong>der</strong> Arbeitsschwerpunkt mit 61 % beim Melken; bei <strong>der</strong> Kälber- und Jungviehaufzucht<br />
schlägt die Fütterung mit etwa 70 % des Arbeitsbedarfs am stärksten zu Buche. Die<br />
Mastbullen benötigen sogar 80 % <strong>der</strong> Arbeitszeit für Fütterung, da durch die überwiegende Haltung<br />
auf Vollspalten alle an<strong>der</strong>en Arbeiten nur ger<strong>in</strong>g <strong>in</strong>s Gewicht fallen.<br />
Tabelle 1: Jährlicher <strong>Arbeitszeitbedarf</strong> im Durchschnitt <strong>der</strong> Betriebe<br />
Arbeitsbereich Ø 80 % liegen zwischen 2)<br />
Stunden Anteil % Std. m<strong>in</strong>. Std. max.<br />
Milchvieh gesamt (60 Betriebe) je Kuh/Jahr 1) 49 30 70<br />
• davon Melken (<strong>in</strong>kl. Vor- und Nacharbeiten) 30 61% 19 40<br />
• davon Fütterung, Grund- und Kraftfutter 11 23% 4 21<br />
• davon sonstige Arbeiten 8 16% 3 15<br />
Tränkekälber gesamt (64 Betriebe) je Kuh/Jahr 8 4 14<br />
• davon Tränken, Fütterung 6 69% 2 10<br />
• davon Misten, E<strong>in</strong>streuen 2 20%
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