Flyer Spezialitätenwochen 2013 [Download,*.pdf, 0,92 MB ]

„Goldener Stern“ Gasthof Memmendorf 13 

Zum Goldenen Stern 50 

09569 Oederan OT Memmendorf 

Tel. 037292 21951 

Fax 037292 21952 

info@goldener-stern.com 

www.goldener-stern.com 

Öffnungszeiten: 

täglich ab 11.00 Uhr 

Spezialitäten im Oktober: 

· Deftige Rindfleischwürfel mit sächsischen 

Wickelklößen 

· Stupperche (Kartoffelwürstchen) mit Sauerkraut 

und Speck 

Ganzjährige Spezialitäten des Hauses: 

· Sauerbraten und Wildgerichte 

· montags: Flammkuchentag 

· donnerstags: Heiß Geräuchertes 

Direktvermarkter, die uns beliefern: 

· Agrargenossenschaft Memmendorf 

(Wurst, Fleisch, Kartoffeln) 

Altsächsischer Gasthof „Kleines Vorwerk“ 16 

Mühlholzweg 12 

09619 Sayda/Erzgeb. 

Tel. 037365 99910 

Fax 037365 99919 

info@kleines-vorwerk.de 

www.kleines-vorwerk.de 


täglich ab 11 Uhr geöffnet 

Spezialitären im Oktober: 

· Olbernhauer Rehbraten 

· weitere Wildspezialitäten 

aus umliegenden Wäldern 

Erster 

4-Sterne-Gasthof 

Sachsens 

(DEHOGA) 

· hausgemachte erzgeb. Kartoffelklitscher mit 

Apfelmus aus eigener Herstellung 

· Süß- saure „Schwammesupp“, Eintopf aus 

Waldpilzen 


· Gerichte vom Mangalitza Schwein (auch 

Wollschwein genannt) und Hochlandrind 

aus eigener Zucht 

· Wildkräuter (saisonal von Mai bis Oktober) 


Geflügelhof Berger aus Marbach, Kanzleilehngut 

Hofkäserei Halsbrücke, Charolais Rinderzucht, 

Familie Bourgeois, Hartmannsdorf u.a. 

Flair Hotel zur neuklingenberger höhe 19 

Neuklingenberg 11 

01774 Klingenberg 

Tel. 035202 50900 

Fax 035202 50901 

info@hotel-neuklingenberg.de 

www.hotel-neuklingenberg.de 


Montag - Donnerstag: 11.30 – 22.00 Uhr 

Freitag - Samstag: 11.30 – 23.00 Uhr 

Sonntag: 

11.30 – 21.00 Uhr 


· Rinderroulade „wie bei Muttern“ mit Rotkohl 

und Klößen 

· Hausgemachter Beefburger vom Charolais 

Rind aus Hartmannsdorf belegt mit Salat, 

Cheddar Käse, knusprigen Bacon, 

Frenchdressing, Tomate und Gurke 


· Wildgulasch aus dem Tharandter Wald an 

hauseigenen Semmelknödeln 


Eier: Bauer Grünberg, Helbigsdorf; Öl: Ölmühle 

Bobritzsch; Senf: Essigschneider, Colmnitz; 

Bäcker Sauer, Colmnitz; Fein- und Vollkornbäckerei 

Hentschel,Freital; Kartoffeln aus Grumbach, 

Wild von den Jägern der Region, Rindfleisch: 

Hubert Bourgeois, Hartmannsdorf u.a. 

Naturhotel Gasthof Bärenfels HHH 22 

Familie Julia & Jan Kempe 

Alte Böhmische Straße 1 

01773 Altenberg OT Kurort Bärenfels 

Tel. 035052 2280, Fax 22899 

info@gasthof-baerenfels.de 

www.gasthof-baerenfels.de 


im Oktober: täglich von 11.00 - 22.00 Uhr 


· Ausgesuchtes aus unserem neuen Kochbuch! 


· z. B. Bärenfelser Hirschbraten mit sautierten 

Sauerkirschen, dazu Heidelbeerrotkohl und 

haugemachte erzgebirg. Buttermilchgetzen 


u.a. Forsthof Göbel Obercarsdorf, Schafskäserei 

Hänel Hartmannsdorf, Rinderhof Bourgeois 

Hartmannsdorf, Forellenzucht am Lachsbach 

Rathmannsdorf, Fruchtsaftkelterei Schmieder 

Lichtenberg, Altenberger Kräuterlikörfabrik, 

Bauernhof Zönnchen-Hermsdorf, Bauernhof 

Liebscher Hermsdorf … 

Tag des traditionellen 

Handwerks 

sehen - staunen - ausprobieren 

am 20. Oktober 2013 

• Erlebnistag für die ganze Familie! 

• Vielfältiges Handwerk erleben. 

• Dem Meister über die Schulter 

geschaut. 

• Sich selbst ausprobieren – bei echt 

erzgebirgischer Handwerksarbeit. 

• Über 150 Einrichtungen mit über 

500 Akteuren – fast 50 unterschiedliche 

Gewerke. 

ERZGEBIRGISCHE 

SPEZIALITÄTENWOCHEN 

1. - 31. Oktober 2013 

Haus am Klein-Erzgebirge 14 

Ehrenzug 14 a 

09569 Oederan 

Tel. 037292 5990 

Fax 037292 59917 

info@klein-erzgebirge.de 

www.klein-erzgebirge.de 

Mittelsaidaer Straße 25 

09575 Großwaltersdorf 

Tel. 037293 329 

Fax 037293 74802 

info@trakehnerhof.de 

www.trakehnerhof.de 


täglich geöffnet So - Do 10.00 - 20.00 Uhr, 

Fr/Sa 10.00 - 22.00 Uhr, Sonderabsprachen mögl. 


· Schweinefilet mit Waldpilzen - gebraten 

mit Zwiebeln und Kräutern - dazu Röstitaler 

· Schnitzel Wiener Art mit Waldpilzen und 

Kartoffeln 

· Wildschweinbraten in Rotweinsoße mit 

Waldpilzen und Kroketten 


· Kartoffelsuppe nach Art des Hauses, 

· „Richter´s Eisbein“ mit Sauerkraut und 

Kartoffelklößen, 

· ,,Omas klassische Rinderroulade’’ mit einer 

Speck-Zwiebel-Gurkenfüllung dazu Apfelrotkohl 

und Kartoffelklöße 

· „Omas heimischer Sauerbraten“ mit 

Lebkuchen-Rosinensoße dazu Apfelrotkohl 

und Kartoffelklöße 


Fleischerei Richter Oederan, Brauhaus Freiberg 

Landhotel Trakehnerhof 15 


· Montag Restaurant geschlossen 

· Dienstag bis Sonntag ab 11.00 Uhr 


· Holundersuppe 

· Erzgebirgische Wildspezialitäten 

· Neun-Kräuter-Suppe 

· Geschmorter Heumuffel 

· Rährnkuchen 


· Quarkkeulchen 

· Jeden Dienstag Buttermilchgetzen 


· Agrozuchtfarm Breitenau 

· Kartoffellager- und Handelsgenossenschaft 

Großwaltersdorf 

· Land-Ei GmbH Eppendorf 

· Gärtnerei Fischer 

· Wild aus heimischen Wäldern 

Hotel Erbgericht – Buntes Haus Seiffen 17 

Hauptstraße 94 

09548 Kurort Seiffen 

Tel. 037362 7760 

Fax 037362 77660 

buntes-haus@erzgebirgshotels.de 

www.erzgebirgshotels.de 


täglich von 7.00 - 22.00 Uhr 


Motto: Chutney´s mit heimischen Beeren und 

Früchten 

· Carpaccio vom Weideschafsrücken an 

Würzrauke mit Himbeer- Apfel- Chutney 

· Kürbis-Buttermilch-Cremesuppe 

mit Wildschinken 

· Rosa gebratener Hirschrücken mit Brombeer- 

Orangen-Chutney an Speckrosenkohl und 

Maronenpüree 

· Gefüllte Zwetschgenbuchtel mit Quitten 

chutney und warmer Vanillesoße 


Spezialitäten von Wald und Wiesen aus dem 

Erzgebirge bieten wir über das ganze Jahr an. 


· Herr Falko Zoll aus Grundau 

Hotel Dachsbaude & Kammbaude 18 

Heidelbach 3 - 5 

09544 Neuhausen 

Tel. 037361 1469-0 

Fax 037361 1469-33 

info@hotel-dachsbaude.de 

www.hotel-dachsbaude.de 


täglich ab 11.00 Uhr 


· Erzgebirgische Neun-Kräuter-Suppe 

· Gebratene Kloßscheiben mit Heidelbeeren 

· Münzners herbstlicher Pilz - Teller 

· Hei-Sau (Wildschweinbraten in Heu gegart) 

· Purschensteiner Wildgeschnetzeltes 

· Warmer Heidelbeer-Knödel mit Vanillesoße 


· Dachsbaudenteller · Sächsisches Kassler 

· Zartes Kalbsteak im Kräuterhemd 

· Neuhausener Grillpfanne 

· Heidelbacher Nudel-Waldpilz-Pfanne 

· Purschensteiner Mägdeschmaus 


Geflügelhof Pauli Leubsdorf, Bäckerei Schmieder 

Deutscheinsiedel, Pilzzucht Münzner 

Reitzenhain, Friweika, Meißner Frucht- u. 

Getränkehandel, Wildbrethandel Zoll Blumenau, 

Drebacher Wurstspezialitäten, Fleischerei 

Richter, Lichtenauer Mineralquellen u.a. 

Landhaus Heidehof 20 

Hohe Straße 2 

01744 Dippoldiswalde 

Tel. 03504 64870 

hotel@landhaus-heidehof.de 

www.landhaus-heidehof.de 


täglich 11.00 - 24.00 Uhr 


· Buttermilchgetzen mit Blaubeeren, Zimt 

und Zucker 

· Sauerkrautsuppe mit Brotkrusteln 

· Gepökelte Rinderbrust mit Meerrettich 

und Bouillon-Gemüse-Kartoffeln 


· Hennersdorfer Schweinebraten mit 

Sauerkraut und Knödeln 

· Hausgemachte Rindsroulade nach 

Großmutter Friedel mit Rotkohl und 

grünen Klößen 


· Limousin-Hof Klemm 

Landurlaub & Land- und Forsthof 21 

Familie Lothar Göbel 

Dorfstraße 41a 

01762 Obercarsdorf 

Tel 03504 613921, Fax 611607 

hof@lothargob.de 

www.landurlaub-osterzgebirge.de 


Fr 15.00 - 18.00 Uhr, 

Sa 8.00 - 12.00 Uhr oder nach Vereinbarung 

im Dezember täglich 

Ganzjährige Spezialitäten: 

· Wildfleisch vom Hirsch, Reh u. Wildschwein 

· Wildwurst, Wildschinken 

· Weihnachtsbäume zum selbst sägen, 

Hoffest am 3. Advent 

Hotels und Gaststätten, mit denen wir 

zusammenarbeiten: 

Hotel Lockwitzgrund, Hotel Ladenmühle, 

Hotel zum Bären, Gasthof Bärenfels, Gasthof 

Obercarsdorf, Waldschänke Klingenberg, 

Lindenhof Klingenberg, Hotel Heidemühle, 

Eschenhof Ammelsdorf, Lugsteinhof Zinnwald, 

Landgasthof Börnchen, Hotel Rennberg 

Hotel Lugsteinhof 23 

Neugeorgenfeld 36 

01773 Altenberg / OT Zinnwald 

Tel. 035056 36 50 

Fax 035056 36555 

info@lugsteinhof.de 

www.lugsteinhof.de 


täglich 11.00 - 22.00 Uhr, keine Ruhetage 


· Wildspezialitäten · Linseneintopf 

· Flecke · Kartoffelklitscher 

· Schnudendunker · Heiße Räucherforelle 


· Böhm. Lendenbraten nach Originalrezept 

· Erzgebirgs-Knoblauch-Suppe… 

· Eintöpfe aus der Gulaschkanone vor dem 

Hotel im Winter 


Forsthof Lothar Göbel Obercarsdorf, Limousinhof 

Klemm Hartmannsdorf, Fleischerei Jäpel/ 

Steffen Büttner Geising, Milchschafzuchtbetrieb 

Hänel Hartmannsdorf, Mühle u. Bäckerei 

Bärenhecke, Raiffeisengenossenschaft eG 

Glashütte, Bäckerei Anja Tannenbaum - 

Degenkolbe Schlottwitz, Konditorei Stanzel 

Kipsdorf Altenberg, Jagdpacht Geising, u.a. 

Landgasthof Börnchen 24 

Börnchen Nr. 32 

01768 Glashütte OT Börnchen 

Tel. 035054 25704 

Fax 035054 25702 

info@landgasthof-boernchen.de 

www.landgasthof-boernchen.de 


Do - Mo ab 11.00 Uhr 


· Holunderbeersuppe 


· Sauerbraten „Dresdner Art“ 



· Sauerbraten „Dresdner Art“ 


· Limousin-Hof Klemm 

· Altenberger Kräuterlikör 

· Mühle und Bäckerei Bärenhecke 

· Land- und Forsthof Göbel, Obercarsdorf 

INFO: 

Tourismusverband Erzgebirge e. V. 

www. erzgebirge-tourismus.de 

bunte erlebnisvielfalt 

Sparen mit der ErzgebirgsCard 

Die erzgebirgscard bietet 100 x freien 

Eintritt und 30 x attraktive Ermäßigung im 

gesamten Erzgebirge sowie freie Fahrt auf allen 

Bus- und Straßenbahnlinien sowie den Zügen 

des Nahverkehrs im Verbundraum des 

Verkehrsverbund Mittelsachsen! 

INFORMATIONEN 

erhalten Sie bei allen beteiligten 

Einrichtungen, angeschlossenen 

Tourist-Informationen und 

Fremdenverkehrsämtern sowie beim 


Telefon: 03733 18800-0 

www.erzgebirgscard.de 


Adam-Ries-Straße 16 · 09456 Annaberg-Buchholz 

Tel. 03733 1880088 · info@erzgebirge-tourismus.de 

www.erzgebirge-tourismus.de 

©www.bur-werbung.de

Paitzdorf 

Neukirchen 

Seelingstädt 

Hartmannsdorf 

Langenbernsdorf 

Mohlsdorf 

Greiz 

Pöhl 

Erzgebirgische Spezialitätenwochen 

Erzgebirgische Spezialitäten, zubereitet 

aus regionalen Produkten, stehen für 

Qualität, die schmeckt. Von den 

Köchen wohlbehütete und zum 

Teil über Generationen überlieferte 

Rezepte sind der Garant für einen lukullischen 

Genuss, wie er ursprünglicher kaum sein kann. 

Bei den Spezialitätenwochen können Sie viele alte, aber auch neu 

und modern variierte regionale Gerichte probieren und genießen. 

INFORMATIONEN 


Adam-Ries-Straße 16 

09456 Annaberg-Buchholz 

Tel. 03733 1880088 

info@erzgebirge-tourismus.de 

www.erzgebirge-tourismus.de 

173 

Schönhaide 

Lichtentanne 

Reichenbach 

Schmölln 

Schöneck 

Werdau 

Neumark 

Waldkirchen 

Markneukirchen 

169 

Altenburg 

Saara 

72 

93 

Meerane 

Crimmitschau 

Lichtentanne 

Ebersbrunn 

180 

Glauchau 

Zwickau 

Wilkau-Haßlau 

Klingenthal 

Richtung 

Leipzig 

Oberwiera 

Wiesenburg 

Kirchberg 

Stützengrün 

Schönheide 

Wir laden Sie herzlich ein zu einer 

kulinarischen Reise durch das Erzgebirge! 

Franken 

Waldenburg 

93 

4 

Lichtenstein 

Schneeberg 

283 

72 

1 

Wildenfels 

Hartenstein 

Eibenstock 

Carlsfeld 

Limbach-Oberfrohna 

Hohenstein-Ernstthal 

Neukirchen 

Oberlungwitz 

180 

72 

Oelsnitz 

Lugau 

169 

Lößnitz 

Aue 

Lauter 

Grünhain-Beierfeld 

Schwarzenberg 

Breitenbrunn 

Rochlitz 

Wechselburg 

Pleißa 

Stollberg 

Zwönitz 

Johanngeorgenstadt 

Tschechien 

Jahnsdorf 

2 

3 

Chemnitz 

95 

Thalheim 

Chemnitz 

174 

Neudorf 95 

101 

Wolkenstein 

6 

Mildenau 

Annaberg-Buchholz 

5 

8 9 

Marienberg 

174 

4 

Zöblitz 

101 

101 

Freiberg 

4 

173 

Lichtenau Frankenberg Memmendorf 

13 Oberschöna 

Brand-Erbisdorf 

Lichtenwalde 

Flöha 

173 

Oederan 

101 

Augustusburg 14 

Hormersdorf Thum Drebach 

Scheibenberg 

Holzhausen 

Ehrenfriedersdorf 

Geyer 

Schlettau 

Sehma 

101 

Crottendorf 

Cranzahl 

Erdmannsdorf 

Zschopau 

Scharfenstein 

Kurort Oberwiesenthal 

Jáchymov 

Mittweida 

Ostrov 

Kvêtnová 

Kriebstein 

Wiesa 

4 

Hainichen 

Großrückerswalde 

Vejprty 

Jöhstadt 

7 

Steinbach 

Lengefeld 

Gahlenz 

Eppendorf 

Großwalthersdorf 

Pockau 

Reitzenhain 

Klášterec nad Ohří 

Richtung 

Karlsbad / Karlovy Vary 

Pobershau 

10 

11 

Nossen 

Siebenlehn 

15 

Reinsberg 

Halsbrücke 

Pfaffroda 

Olbernhau 

Mulda 

Bärenstein 

Großhartmannsdorf 

16 

Sayda 

173 

171 

Colmnitz 

Neuhausen 

Seiffen 17 

Chomutov 

12 

Deutschneudorf 

Wilsdruff 

Pretzschendorf 

18 

Frauenstein 

Nassau 

Kesselsdorf 

Kleinbobritzsch 

170 

170 

Höckendorf 

Malter 

20 

Dippoldiswalde 

Holzhau 

Freital 

19 Rabenau 

Klingnberg 

Hermsdorf 

Schmiedeberg 

Dresden 

Obercarsdorf 21 

17 

Glashütte 

Oberbärenburg 

22 

Lauenstein 

Bärenfels 

Neu-Rehefeld 

Altenberg 

Börnchen 

Zinnwald 

23 

24 

Teplice 

Richtung 

Prag 

Krupka 

Romantik hotel Jagdhaus Waldidyll 1 

Talstraße 1 

08118 Hartenstein 

Tel. 037605 840 

Fax 037605 84-444 

waldidyll@romantikhotels.com 

www.romantikhotel-waldidyll.de 

Inh. Anja Börner 

Thomas-Müntzer-Str. 13 

08297 Zwönitz OT Kühnhaide 

Tel. 037754 2775, Fax 75933 

info@pension-gruenergarten.de 

www.pension-gruenergarten.de 


12.00 - 22.00 Uhr 


· Rinderroulade in Rotwein-Schalotten-Soße, 

Apfel-Rotkohl und original erz. Wickelkloß 

· Rehkeule mit Sellerie-Püree und 

Kürbis-Zwiebel-Kompott 

· Forelle „Müllerin Art“ mit Zitronenbutter, 

dazu gemischter Beilagensalat 


· Gesottener Kalbstafelspitz 

· Ofengeschmorte Barbarie Entenkeule 

· „Waldidyll´s Wild-Backofen“, Braten & Ragout 

vom erzgebirgischen Wild 


Charlottenhof Härtensdorf (Geflügel); 

Fisch: Thierfeld von Manfred Gramsch, 

Wild: Forstamt Burg Stein, Forstamt Glauchau, 

Jäger Clauß; Sellmair´s Biogarten (Äpfel); 

Honig: Familie Hörig, Altenburger Land 

Landgasthof & Pension „Grüner Garten“ 2 

Am Fürstenberg 7 

08344 Grünhain-Beierfeld/ 

OT Waschleithe 

Tel. 037741598-0, Fax 1598-100 

info@koehlerhuette.com 

www.koehlerhuette.com 


Mo + Di ab 17.00 Uhr 

Mi Ruhetag 

Do - So 11.00 - 14.00 Uhr und 

ab 17.00 Uhr 

Wochenende empfiehlt sich eine Reservierung. 


· Regionale Wildspezialitätenwochen 

(Wild und Schwamme von drham...) 


· hauseigene Wurst (Schlachtteller, Sülze und 

Bratwurst) Wild 


Bäckerei Groß und Bäckerei Schneider Zwönitz 

Fleischerei Meischner Zwönitz 

Zwönitzer Katzensteiner Agrar GmbH (Kartoffeln) 

Familie Ficker Bernsbach (Sauerkraut) 

Süßmosterei Saft Max Stollberg (Apfel - Direktsaft) 

Rößler-Hof Burkhardtsdorf 

Hotel und Restaurant Köhlerhütte - Fürstenbrunn 3 


täglich von 11.00 - ca. 23.00 Uhr 


· Köstliche Wildspezialitäten 

· Erzgebirgisch-Böhmisches 4 Gänge-Menü 

(auch als einzelne Gänge verfügbar) 


· Schieböcker 

· Schweinskopfsülze mit Bratkartoffeln 

· Steiger-Steak 

· Holzhacker-Schnitzel 

· Köhlerhütten-Steak 

· Fischgerichte 

· vegetarische Gerichte 

· Trennkost 

· verschiedene Desserts 


· heimische Bauern und Jäger 

· Sachsenforst 

Gasthaus & Pension Herberger „Zur Schachtelbud“ 4 

Karlsbader Straße 24 

09484 Kurort Oberwiesenthal 

Tel. 037348 8691 

Fax 037348 8600 

info@schachtelbud.de 

www.schachtelbud.de 


Dienstag bis Sonntag 8.00 - 22.00 Uhr 


„Wild(e) Zeit(en)“ - deftiges von Hirsch und 

Wildschwein 

· Erzgebirgischer Hirschsauerbraten mit 

Wickelklößen 

· Wildschweinschnitzel mit Kräuterpilzen und 

Kartoffelplätzchen 

· Rohschinken vom Hirsch mit Aroniagelee uvm. 


„Einfach Erzgebirgisch“ 

· Buttermilchgetzen mit kross gebrat. Speck 

· Griene Kließ und Schwammebrieh 

· Hausspezialität: Sauerkrautklitscher und 

· Oberwiesenthaler Bürgerbräu vom Fass 


Silberfleischwaren Agragenossenschaft Lößnitz- 

Affalter, Wurzener Wildspezialitäten GmbH, 

Bäckerei Lang Rittersgrün,Geflügelhof Vieweg, 

Crottendorf, Hofkäserei Fritzsch Crottendorf u.a. 

Berghotel und Panoramarestaurant Pöhlberg 5 

Hotel und Gastronomiebetriebe 

Deckert GmbH,Ernst-Roch-Str. 10 

09456 Annaberg-Buchholz 

Tel. 03733 18320 

www.berghotel-poehlberg.de 

contact@berghotel-poehlberg.de 


täglich ab 11.30 Uhr geöffnet 


· Erzgebirgische Pilzsuppe 

· Hausgeräucherte Forelle 

· Buttermilchgetzn 

· Kohl & Kürbis von der besten Seite 

· Schlachtschüssel und Bockbier 


· Erzgebirgische Pilzsuppe 

· Schwammegulasch 

· Pfifferlingsrahmbraten mit Semmelknödeln 

· Rosa Lammrücken vom Grill auf 

Kartoffelpuffer 

· Feinstes Rinderfiletsteak vom Grill 


· Silberfleischwaren Münzner 

· Champignonzucht Münzner Reitzenhain 

Erzgebirgischer Landgasthof „Zur Knappenschänke“ 6 

Inh. Christine Herrmann 

Mühlweg 8, 09488 Thermalbad 

Wiesenbad OT Wiesa 

Tel. 03733 54071, Fax 596858 

contact@zur-knappenschaenke.de 

www.zur-knappenschaenke.de 


Mo - Fr 18.00 - 21.00 Uhr 

Sa 11.00 - 23.00 Uhr 

So 11.00 - 20.00 Uhr 


· Kräuterbraten vom Rind, gewürzt mit 

Basilikum und Thymian, Klößen und 

Kaisergemüse 

· Raacher Maad mit Heidelbeerkompott 


· „Ardäppelsupp mit Schwaaßwurscht“ 

· „Linsentopp vu dr Wies“ 

· Sülze mit Bratkartoffeln 

· Bauernfrühstück · Pilzomelett 


Bauer Kreher Wiesa (Kartoffeln), Kleingärtner 

aus dem Ort (Kräuter u. Suppengemüse), 

Drebacher Wurst GmbH, Roscher Bäcker 

Annaberg, Bräunig Bäcker aus Ehrenfriedersdorf, 

Freiberger Brauhaus , Lichtenauer 

Mineralquellen 

HOTEL NÁSTUP HHHH 7 

Loučná pod Klínovcem 104 

431 91 VEJPRTY 

Tel. +420 471 120 299, +420 474 

396 120, Fax +420 474 396 207 

recepce@hotelnastup.cz 

www.hotelnastup.cz 

Berghotel „Drei Brüder Höhe“ 8 

Drei Brüder Höhe 1 

09496 Marienberg 

Tel. 03735 6000 

Fax 03735 60050 

info@3bh.de 

www.3bh.de 

Hotel WeiSSes RoSS 9 

Annaberger Straße 12 

09496 Marienberg 

Tel. 03735 68000 

Fax 03735 680077 

weisses-ross@erzgebirgshotels.de 

www.erzgebrigshotels.de 


täglich ab 10.00 - 22.00 Uhr 


· Erzgebirgs „Oukrop“ (Erzg. Knoblauchsuppe) 

· Wildschweinbraten auf Hagebutte mit 

Erzgebirge-Kartoffeln 

· Kaninchen mit Pilz-Graupen 

· langsam in Wein gekochter Hirschbraten mit 

Altböhmischen Kartoffeln 

· Altböhmische Pfannkuchen mit 

Quark und Mohn 


· Entenbrust im Hagenbuttensauce, 

Božidar-Knödel 

· Gebratene ¼ Ente mit Weißkraut, 

Semmelknödel 

· Gebratene Lammkeule mit Linsen und 

Knoblauch 

· Gebratenes Kaninchen auf Salbei mit 

Kartoffeln-Klößschen 




Wild aus heimischen Wäldern: 

· Wildbraten mit Rotweinbirne, Stachelbeer- 

Thymiangelee, Wacholderrahmsoße, bunte 

Gemüsevariation und Grünen Klößen 

· Deftiger Grillteller vom Wild 


· Gratinierter Ziegenkäse mit Rotwein-Rosmarin- 

Johannisbeermarmelade und Wurzelbrot 

· Knuspriger Brotsalat u. verschied. Blattsalate mit 

gebrat. Austernpilzen u. gehobeltem Bergkäse 

· Lachsforellenfilet aus dem Pressnitztal in 

Zitronenbutter gebraten, auf Kartoffel-Lauch- 

Gemüse 


Fischerei- u. Angelteichwirtschaft Matthias 

Mehner, Wolkenstein OT Schönbrunn; 

Münzner GbR, Reitzenhain; Jäger Lippmann, 

Satzung, Käserei Rößlerhof Burkhardtsdorf, u.a. 




Motto: Getzen fetzen 

· Buttermilchgetzen mit Rauchlachs gefüllt 

an Zitronenmeerrettich und Salat 

· Kürbis-Apfel-Cremesuppe mit Blutwurstravioli 

· Geschmorte Ochsenbacke 

auf Erdfrüchteragout und Buttermilchgetzen 

· Heidelbeergetzen an Vanilleeis 


Spezialitäten von Wald und Wiesen aus dem 

Erzgebirge bieten wir über das ganze Jahr an. 


· Herr Falko Zoll aus Grundau 

Flair Hotel Schwarzbeerschänke 10 

Hinterer Grund 2 

09496 Marienberg OT Pobershau 

Tel. 03735 91910 

Fax 03735 919199 

info@schwarzbeerschaenke.de 

www.schwarzbeerschaenke.de 

Gaststätte & Pension Waldeck 11 

Fam. Friesl und Fam. Walther 

RS Rathausstraße 36 

09496 Pobershau 

Tel. 03735 23214, Fax 65776 

willkommen@das-waldeck.de 

www.das-waldeck.de 

Blatno - Mezihoří 41 

Chomutov 43001 ČR 

Tel. +420 725 513 125 

pension-mezihori@seznam.cz 

www.pension-mezihori.cz 


täglich geöffnet 


5. Oktober bis 20. Oktober 2013 

· „Spezialitäten aus dem Bergbau“ 

· Typisch erzgebirgisches Buffet umrahmt von 

bergmännischen Klängen 

· Zusätzliche Speisekarte 

„Itze kimmt´s ritsche Assn“ 


· Erzgebirgische Spezialitäten 

· Hausmannskost 


· Fleischerei Spiegelhauer in Pobershau 

· Bäckerei Kolar in Zöblitz 

· Saxonia GmbH Pfaffroda 

· SFK , Reinsberg 

· Wolf, Annaberg Buchholz 


· Samstag u. Sonntag ganztägig ab 11.00 Uhr 

· Montag bis Freitag ab 15.00 Uhr 

· oder auf Bestellung 

· Ruhetag Mittwoch oder Donnerstag 


· Buttermilchgetzen 

· Runde Kartoffeln mit Quark und Leinöl 

· Raachermaad, Kartoffelpuffer 

· Wildgerichte 

· saisonal wird die Wildkarte im Oktober bis 

Dezember erweitert 


· Silberfleischwaren Schneeberg 

· Fa. Münzner Reitzenhain 

· Wildbrethandel Falko Zoll 

· Forellenzucht Hallbach 

Pension Mezihoří 12 


jeden Tag von 11.00 - 22.00Uhr 


· Erzgebirgische Knoblauchsuppe 

· Wildgulasch mit Knödel - pikant 

· Wildmedailons mit Preiselbeersoße 

· Forelle auf Butter gebraten 

· gebratene Ente mit Semmelknödel, Kartoffelknödel, 

Karlsbadknödel, Weiß- und Rotkraut 

(Kohl) 

· Lendenbraten mit Sauersoße und Knödeln 


· Altböhmische Kartoffelsuppe 

· Tatar gut vorbereitet mit Röstbrot 

· Schweinsrippchen mit zwei Soßen 

· Richterpfanne (Schweinebraten, Hühnchen 

brust, geräuchertes Schweinefleisch) 

· Beefsteak mit Pfeffersoße 300g 

· Salat nach Erzgebirgischer Art

Flyer Spezialitätenwochen 2013 [Download,*.pdf, 0,92 MB ]

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?