Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
DE<br />
Birnen mit Käse<br />
Rezept für 4 Personen<br />
8 geschälte und kurz gekochte Birnen halbieren<br />
4 cl Birnenschnaps<br />
100 ml Süße Sahne<br />
150 g Schimmelkäse<br />
Zubereitung:<br />
1. Schneiden Sie die Hälfte des Käses in dünne Scheiben, legen Sie sie auf die Pfännchen und<br />
beträufeln sie mit dem Birnenschnaps.<br />
2. Erwärmen Sie die Sahne, bröseln Sie den Käse hinein und bereiten Sie unter ständigem Rühren eine<br />
Cremesauce zu, die Sie dann esslöffelweise über die Birnen gießen.<br />
3 Auf den Raclettepfännchen backen Sie es unter dem vorgeheizten Grill.<br />
GEGRILLTES GemÜSE<br />
Gemüse auf der Steinplatte<br />
Rezept für 4 Personen<br />
4 kleinere Tomaten<br />
1 grüne Paprika<br />
1 kleine Zucchini<br />
1 Aubergine<br />
4 Zehen Knoblauch<br />
4 junge Zwiebeln<br />
5 cl Olivenöl<br />
Kräuter der Provence<br />
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer<br />
Zubereitung:<br />
1. Waschen und trocknen Sie die Tomaten, die Paprika, die Zucchini und die Aubergine.<br />
2. Halbieren Sie die Tomaten, drücken Sie sie etwas, so daß der Saft ausläuft. Schneiden Sie den<br />
oberen Teil der Paprika ab, entleeren ihren Inhalt und schneiden sie in Scheiben. Machen Sie das<br />
Gleiche mit der Zucchini. Halbieren Sie die kleinen Zwiebeln.<br />
3. Salzen und pfeffern Sie das Gemüse und bestreuen Sie es mit den Kräutern.<br />
4. Säubern Sie die Knoblauchzehen, halbieren sie und reiben Sie sie auf der Steinplatte.<br />
5. Bestreichen Sie die Platte mit dem Olivenöl, schalten Sie das Gerät ein und backen zuerst die<br />
Aubergine und die Paprika, dann die Hälfte der Tomaten, die Zucchini, die Zwiebeln und<br />
Knoblauchzehen.<br />
Gegrillte Champignons mit Paprika und Käse<br />
Rezept für 8 Personen<br />
8 größere Champignons<br />
8 rote Paprika<br />
150 g Ricottakäse<br />
75 g geriebenen Parmesan<br />
2 Zehen gestrichenen Knoblauch<br />
2 EL Olivenöl<br />
Chilli<br />
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer<br />
53