Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
GRILOVANÉ sladkosti<br />
SK<br />
Grilovaná mozzarella s jahodami<br />
recept je určený pre 4 osoby<br />
400 g mozzarelly<br />
500 g jahôd<br />
80 g práškového cukru<br />
limeta<br />
1 lyžica vaječného likéru<br />
olivový olej<br />
Príprava:<br />
1. Štyri najkrajšie jahody ponechajte na konečné dozdobenie, zvyšné zbavte stopiek, vložte do mixéra<br />
pridajte práškový cukor bez hrudiek.<br />
2. Šťavu z vytlačenej limety a 1 lyžicu vaječného koňaku rozmixujte do hustej kaše.<br />
3. Zálievku dajte na asi 15 minút odležať, ideálne do chladničky.<br />
4. Medzitým pripravte syr – nakrájajte ho asi na 1 cm, zľahka potrite olivovým olejom, vložte do<br />
rakletovej panvičky a grilujte asi 8 – 10 minút.<br />
5. Teplý syr preložte na tanieriky, zalejte chladnou jahodovou omáčkou, ozdobte pokrájanými<br />
jahodami a ihneď podávajte.<br />
Zapekaná ovocná zmes<br />
recept je určený pre 4 osoby<br />
1 balíček lístkového cesta<br />
1 lyžica múky<br />
20 g rozpusteného masla<br />
1 vaječný bielok<br />
štipka soli<br />
1 lyžica krupicového cukru<br />
200 g malinového alebo ríbezľového želé<br />
200 g lesných jahôd<br />
200 g malín a ríbezlí<br />
Príprava:<br />
1. Na pomúčenej doske rozvaľkajte lístkové cesto, potrite ho rozpusteným maslom a nakrájajte na<br />
obdĺžniky s veľkosťou rakletových panvičiek.<br />
2. Z bielka zmiešaného so štipkou soli ušľahajte tuhý sneh. Počas šľahania postupne pridávajte<br />
krupicový cukor.<br />
3. Do rakletových panvičiek vložte lístkové cesto. Vsuňte pod gril a počkajte až cesto vybehne. (Cesto<br />
môžete dať predpiecť do rúry. Ušetrí vám to síce čas, ale nie je to také zábavné).<br />
4. Na chrumkavé a do zlatista upečené cesto nalejte želé a ozdobte ovocím. Prikryte snehom z bielka<br />
a dajte zapiecť, až sneh zružovie.<br />
39
Change language