Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
SK<br />
GRILOVANÁ zelenina<br />
Zeleninová zmes<br />
recept je určený pre 4 osoby<br />
4 menšie paradajky<br />
1 zelená paprika<br />
1 malá cuketa<br />
1 baklažán<br />
4 strúčiky cesnaku<br />
4 mladé cibuľky<br />
5 cl olivového oleja<br />
provensálske bylinky<br />
soľ a mleté čierne korenie<br />
Príprava:<br />
1. Paradajky, papriku, cuketu a baklažán umyte a osušte.<br />
2. Paradajky prekrojte na polovice, trochu ich stlačte, aby z nich vytiekla šťava. Z papriky odkrojte<br />
vrchnú časť, vyberte vnútro a pokrájajte ju na kolieska. Rovnako tak aj cuketu. Malé cibuľky<br />
prekrojte na polovice.<br />
3. Zeleninu osoľte, okoreňte a posypte bylinkami.<br />
4. Cesnakové strúčiky očistite, prekrojte na polovice a pretrite nimi povrch kamennej dosky.<br />
5. Pomažte ho olivovým olejom, zapnite prístroj a opekajte najprv baklažán a papriku, potom polovice<br />
paradajok, cuketu, cibuľky a strúčiky cesnaku.<br />
Grilované šampiňóny s paprikou a syrom<br />
recept je určený pre 8 osôb<br />
8 väčších šampiňónov<br />
8 červených paprík<br />
150 g syra ricotta<br />
75 g strúhaného parmezánu<br />
2 strúčiky rozotreného cesnaku<br />
2 lyžice olivového oleja<br />
čili<br />
soľ a mleté čierne korenie<br />
Príprava:<br />
1. Šampiňóny očistite a zbavte nohy tak, aby zostal iba očistený klobúk.<br />
2. V miske zmiešajte parmezán, ricottu, rozotrený cesnak a 2 lyžice olivového oleja. Dobre zmiešajte<br />
a vytvorte tuhú hmotu.<br />
3. Pokrájajte 1 papriku na prúžky a vložte do klobúkov šampiňónov. Prikryte rozotrenou náplňou,<br />
osoľte, okoreňte, pokiaľ máte radi ostré, môžete použiť čili.<br />
4. Vložte na rakletové panvičky a pečte asi 8 – 10 minút, kým nie sú huby mäkké.<br />
5. Zvyšné papriky potrite olivovým olejom, a pečte v celku asi 20 minút, otáčajte.<br />
6. Potom zložte z grilu, nechajte asi 5 minút vychladnúť, zbavte jadier a pokrájajte na kúsky asi<br />
5 × 5 cm. Podávajte ku grilovaným šampiňónom.<br />
32