Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
GRILOVANÉ sladkosti<br />
CZ<br />
Grilovaná mozzarella s jahodami<br />
recept je určen pro 4 osoby<br />
400 g mozzarelly<br />
500 g jahod<br />
80 g moučkového cukru<br />
limeta<br />
1 lžíce vaječného likéru olivový olej<br />
Příprava:<br />
1. Čtyři nejhezčí jahody ponechte na konečné dozdobení, zbylé zbavte stopek, vložte do mixéru<br />
přidejte moučkový cukr bez hrudek.<br />
2. Šťávu z vymačkané limety a 1 lžíci vaječného koňaku rozmixujte do husté kaše.<br />
3. Zálivku dejte na asi 15 minut odležet, ideálně do chladničky.<br />
4. Mezitím připravte sýr – nakrájejte jej asi na 1cm, zlehka potřete olivovým olejem, vložte do rakletové<br />
pánvičky a grilujte asi 8–10 minut.<br />
5. Teplý sýr přendejte na talířky, zalijte chladnou jahodovou omáčkou, ozdobte pokrájenými jahodami<br />
a ihned podávejte.<br />
Zapékaná ovocná směs<br />
recept je určen pro 4 osoby<br />
1 balíček listového těsta<br />
1 lžíce mouky<br />
20 g rozpuštěného másla<br />
1 vaječný bílek<br />
špetka soli<br />
1 lžíce krupicového cukru<br />
200 g malinového nebo rybízového želé<br />
200 g lesních jahod<br />
200 g malin a rybízu<br />
Příprava:<br />
1. Na pomoučněné desce rozválejte listové těsto, potřete ho rozpuštěným máslem a nakrájejte na<br />
obdélníky o velikosti rakletových pánviček.<br />
2. Z bílku smíchaného se špetkou soli ušlehejte tuhý sníh. Po dobu šlehání postupně přidávejte<br />
krupicový cukr.<br />
3. Do rakletových pánviček vložte listové těsto. Vsuňte pod gril a počkejte, až těsto vyběhne. (Těsto<br />
můžete dát předpéct do trouby. Ušetří vám to sice čas, ale není to tak zábavné).<br />
4. Na křupavé a dozlatova upečené těsto nalijte želé a ozdobte ovocem. Přikryjte sněhem z bílku<br />
a dejte zapéct, až sníh zrůžoví.<br />
19
Change language