Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
CZ<br />
Sýrovo-šunkové raclette s kuřecím masem<br />
recept je určen pro 4 osoby<br />
600 g brambor<br />
200 g kuřecích prsou<br />
400 g dušené krájené šunky<br />
150 g krájeného ementálu<br />
4 vejce<br />
4 lžíce smetany<br />
1 červená paprika<br />
1 lžička nemletého kmínu<br />
mletá paprika<br />
sůl a mletý černý pepř<br />
Příprava:<br />
1. Brambory ve slupce uvařte v osolené vodě s kmínem.<br />
2. Šunku nakrájejte na plátky, aby se vešla do rakletových pánviček.<br />
3. Papriku rozkrojte, očistěte a nakrájejte na kostičky.<br />
4. Vejce smíchejte se smetanou, okořeňte paprikou, pepřem a vmíchejte kostičky papriky.<br />
5. Slijte brambory, nakrájejte je na plátky a spolu s kuřecím masem nakrájeným na středně velké<br />
kousky rozložte na horní plochu grilu.<br />
6. Do rakletových pánviček vložte šunku, 1 lžíci vaječné směsi a dejte je pod gril. Grilujte, dokud se<br />
vaječná směs nesrazí; přidejte plátky sýra a dopečte. Podávejte vše dohromady!<br />
Krůtí gordon bleu<br />
recept je určen pro 8 osob<br />
8 tenčích krůtích řízků (každý tak 80 g)<br />
150 g eidamské cihly<br />
8 plátků dušené šunky<br />
šťáva z poloviny citrónu<br />
4 lžíce olivového oleje<br />
čerstvá bazalka<br />
sůl a mletý bílý pepř<br />
Příprava:<br />
1. Krůtí řízky jemně naklepte, osolte a opepřete.<br />
2. Bazalku nasekejte, sýr rozmačkejte vidličkou a společně s bazalkou jej umístěte na plátky šunky,<br />
které opatrně srolujte a položte na krůtí řízky; ty potom také srolujte a sepněte párátky.<br />
3. Citrónovou šťávu smíchejte s olejem a řízky směsí potřete.<br />
4. Grilujte 10–12 minut a při obracení vždy pokapte zbylou citrónovou směsí.<br />
17
Change language