Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
CZ<br />
GRILOVANÁ zelenina<br />
Zeleninová směs<br />
recept je určen pro 4 osoby<br />
4 menší rajčata<br />
1 zelená paprika<br />
1 malá cuketa<br />
1 lilek<br />
4 stroužky česneku<br />
4 mladé cibulky<br />
5 cl olivového oleje<br />
provensálské bylinky<br />
sůl a mletý černý pepř<br />
Příprava:<br />
1. Rajčata, papriku, cuketu a lilek umyjte a osušte.<br />
2. Rajčata překrojte na poloviny, trochu je stlačte, aby z nich vytekla šťáva. Z papriky odkrojte vrchní<br />
část, vyberte vnitřek a pokrájejte ji na kolečka. Stejně tak i cuketu. Malé cibulky překrojte napůl.<br />
3. Zeleninu osolte, opepřete a posypte bylinkami.<br />
4. Česnekové stroužky očistěte, překrojte na poloviny a přetřete jimi povrch kamenné desky.<br />
5. Pomažte ho olivovým olejem, zapněte přístroj a opékejte nejprve lilek a papriku, potom poloviny<br />
rajčat, cuketu, cibulky a stroužky česneku.<br />
Grilované žampiony s paprikou a sýrem<br />
recept je určen pro 8 osob<br />
8 větších žampionů<br />
8 červených paprik<br />
150 g sýru ricotta<br />
75 g strouhaného parmezánu<br />
2 stroužky utřeného česneku<br />
2 lžíce olivového oleje<br />
chilli<br />
sůl a mletý černý pepř<br />
Příprava:<br />
1. Žampiony očistěte a zbavte nohy tak, aby zůstal pouze očištěný klobouk.<br />
2. V misce smíchejte parmezán, ricottu, utřený česnek a 2 lžíce olivového oleje. Dobře smíchejte<br />
a vytvořte tuhou hmotu.<br />
3. Pokrájejte 1 papriku na proužky a vložte do klobouků žampionů. Přikryjte utřenou náplní, osolte,<br />
opepřete, pokud máte rádi ostré, můžete použít chilli.<br />
4. Vložte na rakletové pánvičky a pečte asi 8–10 minut, dokud nejsou houby měkké.<br />
5. Zbylé papriky potřete olivovým olejem, a pečte v celku asi 20 minut, otáčejte.<br />
6. Poté sundejte z grilu, nechte asi 5 minut zchladnout, zbavte jádřinců a pokrájejte na kousky asi<br />
5 × 5 cm. Podávejte ke grilovaným žampiónům.<br />
Raclette s cukrovým hráškem<br />
recept je určen pro 4 osoby<br />
450 g cukrového hrášku v luscích<br />
100 g čerstvě nastrouhaného parmezánu<br />
1 velká červená paprika<br />
4 lžíce lanýžového oleje<br />
sůl a mletý černý pepř<br />
12
Change language