Peer Schilperoord. - Berggetreide

Das Barley Yellow Dwarf Virus, Gelbverzwergungs-Virus der Gerste trat in Sedrun und Filisur relativ spät und
zwar erst während des Schossens und Ährenschiebens auf. Die Krankheit wurde an Hand des Schadbildes
identifiziert. Eine Verwechslung mit dem Gelbmosaikvirus ist praktisch ausgeschlossen, da dieses Virus im Feld
nur auf Wintergerste vorkommt (Obst, A und Volker, H.P. 1993). Ein weiterer Hinweis, dass es sich um das
Gelbverzwergungs-Virus handelt ist das gleichzeitige Auftreten der Rotblättrigkeit Hafer, bei Hafer ruft das
Virus eine Rotfärbung hervor.
3.1.8. Ertrag
Die Variabilität die man bei den anderen Parametern wie Frühreife,
Pflanzenlänge, Standfestigkeit usw. findet, findet man auch beim
Ertrag. Die Erträge der Grossparzellen lagen zwischen 17 und 38 kg /
Are, wobei manche Landsorten durchaus mit modernen Sorten
mithalten können und die modernen Sorten nicht alle
überdurchschnittlich gut sind. So schneidet HV 638 unterdurchschnittlich,
und schneiden HV 677, 678 und 681 überdurchschnittlich
ab.
3.1.9. Einfluss der Höhenlage
An der Gerste konnte sehr schön der Einfluss der Höhe auf das
Aussehen der Pflanzen beobachtet werden. In Pitasch und besonders
in Sedrun färbten sich die Deckspelzen mancher Sorten rötlich. Das
Auftreten und die Intensität sind sorten-spezifisch. Die Rotfärbung,
die auf der Bildung von Anthozyan beruht, ist ein deutliches Zeichen,
dass andere physiologische Prozesse in den Pflanzen ablaufen und
dementsprechend auch andere Qualitäten erzeugt werden, als in
tieferen Lagen. Verschiebt sich die Vegetationszeit in Filisur
gegenüber dem Unterland um einen Monat, so verschiebt sich die
Vegetationszeit in Sedrun gegenüber Filisur nochmals um einen Monat.
Die Gerste blüht in Reckenholz Mitte bis Ende Mai, in Filisur
Mitte bis Ende Juni und in Sedrun Mitte bis Ende Juli.
Zweizeilige Pfauengerste aus
Capeder in Pitasch angebaut.
3.1.10. Namen
Die überlieferten Namen beziehen sich auf die Zeiligkeit der Sorten (vier- oder zweizeilig), auf den
Spelzenschluss (nackt oder bespelzt) und auf die Ährendichte (nickende Gerste, Pfauengerste).
Chöra
dumig
dumiec
domega
jördi
scandiala
pestel
tridig
tredi, triedi
nickende zweizeilige Gerste
Deutschbünden
Oberland
zweizeilige Gerste Vrin
Puschlav
Engadin
Pfauengerste, zweizeilig
vierzeilige Nacktgerste
Vrin (romanisch)
Obersaxen (deutsch)
vierzeilige Spelzgerste
3.1.11. Anbauempfehlungen und Verwendung
Im Allgemeinen empfiehlt es sich die lokalen Gerstensorten nicht auf Umbruch, sondern am Ende der
Fruchtfolge, wenn möglich nach Kartoffeln und ohne Düngung anzubauen.
Für den Anbau in den Grenzlagen Obersaxen, Vrin – Lumbrein, Val Medels, Tujetsch, Lüsai, Samnaun
und die oberen Lagen im Unterengadin, muss man davon ausgehen, dass die Gerste auf dem Feld nicht
bis zur Totreife abreifen wird und somit nicht mit dem Mähdrescher geerntet werden kann. Die Gerste
kann dort von Hand oder mit dem Motormäher in der Gelb- bis Vollreife geschnitten werden. In der Regel muss
nachgetrocknet werden.
- 11 - Bericht NAP 27 07.04.2005