Kulturpflanzen in der Schweiz - Berggetreide

Einladung zur Vernissage
Kulturpflanzen in der Schweiz
eine Schriftenreihe
Kulturpflanzen in der Schweiz - Dinkel
Kulturpflanzen in der Schweiz - Weizen
Dienstag, 5. November 2013, 10 - 11 Uhr
Landquart, LBBZ Plantahof, Webersaal
Begrüssung und Moderation:
Peter Küchler, Direktor Plantahof
Präsentation: Peer Schilperoord
Verein für alpine Kulturpflanzen
Anschliessend Apéro
Bitte um Anmeldung bis 29. Oktober

Kulturpflanzen in der Schweiz
Kulturpflanzen sind Teil des kulturellen Erbes der Schweiz, wie historische
Bauten, Gerätschaften, Schriftstücke, Literatur, Kunst, Wissenschaft und
Rezepte. Das Besondere der Kulturpflanzen ist, dass sie sich immer wieder
erneuern. Historische Gegenstände lassen sich nicht vermehren. Man sieht
den Kulturpflanzen ihr Alter nicht an, obwohl manche Kulturpflanzen wie
Gerste, Weizen und Dinkel seit Jahrtausenden ununterbrochen im Anbau
standen. Vielfalt und Gestalt der Kulturpflanzen spiegeln Wünsche und
Interessen der Gemeinschaft im Wechselspiel mit der Natur.
Die Kulturpflanzen haben, gemessen an ihrer Bedeutung für die Gesellschaft,
bisher wenig Aufmerksamkeit bekommen. Eine detaillierte Übersicht
der schweizerischen Kulturpflanzen, insbesondere der Ein- und Zweijährigen,
gibt es erst ansatzweise. Es ist das Ziel bei der Schliessung dieser
Lücke mitzuwirken. Die Schriftenreihe hat inhaltlich einen direkten Bezug
zu den in der nationalen Genbank erhaltenen Sorten.
Aus dem Vorwort des Dinkelheftes (das erste Heft der Reihe) von Arnold
Schori, Forschungsbereichsleiter Ackerpflanzenzüchtung und genetische
Ressourcen, Forschungsanstalt Agroscope Changins Wädenswil (ACW):
„Diese Monographie ist nicht bloss eine einfache Beschreibung, sondern sie
zeigt uns eindrücklich, welche Leidenschaft und welchen Kultursinn dieser
vom Menschen über Jahrtausende domestizierten Art entgegengebracht
wird.“
„Der kulturelle wie auch der genetische Wert der Pflanzen, unter ihnen der
Dinkel, kommen hier wunderbar zur Geltung. Er (der Atuor)interessiert sich
ebenso fürs «Lesen» der Pflanze wie der Züchter, welcher die Sorte zu verbessern
und den aktuellen Bedürfnissen anzupassen wünscht.“
„Diese Monographie ist ein solides Plädoyer für den Erhalt unserer Landwirtschaftsvielfalt
und trägt dazu bei, dass wir eine weitere, [...] Nutzpflanzenart
kennen und lieben lernen.“
Kulturpflanzen in der Schweiz
– Dinkel
Gestalt des Dinkels; Gestaltungskraft;
Entstehungsgeschichte
des europäischen
Dinkels; Stammbaum des Weizens;
die Vielfalt; eine weltweit
einzigartige Dinkelsammlung;
alte Sorten; Dinkel oder nicht
Dinkel.
Broschüre A4, 36 S., Fr. 25.00
ISBN 978-3-9524176-0-7
Kulturpflanzen in der Schweiz –
Weizen
Gestalt des Weizens; das erste
Brot; Binkel- oder Pfahlbauweizen;
die Vielfalt; die Anfänge
der Winter- und Sommerweizenzüchtung;
vom Passen und
Anpassen; Landsorte – Industriesorte
– moderne Landsorte.
Broschüre A4, 38 S., Fr. 25.00
ISBN 978-3-9524176-2-1
Eine Initiative des Vereins für
alpine Kulturpflanzen
Hauptstrasse 16
CH 7492 Alvaneu Dorf
Tel.: 081 404 22 29
www.berggetreide.ch
schilperoord@bluewin.ch