Spezialbau Hotelbau - Wolff & Müller
Spezialbau Hotelbau - Wolff & Müller
Spezialbau Hotelbau - Wolff & Müller
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<strong>Spezialbau</strong><br />
<strong>Hotelbau</strong>
Hotellerie im Wandel –<br />
Wirtschaftlichkeit ist das oberste Gebot<br />
Der Hotelmarkt wird durch einen immer stärkeren Wettbewerb<br />
der internationalen Markenhotellerie geprägt.<br />
Dabei verstärken die Hotelketten ihre Marketing-<br />
Anstrengungen sowohl im Bereich von Geschäfts- und<br />
Städtereisen sowie im Bereich der Resorts.<br />
Aufgrund des zunehmenden Wettbewerbs, bei im<br />
inter nationalen Vergleich geringen Zimmerpreisen,<br />
werden die Ansprüche an die Wirtschaftlichkeit der<br />
Hotels immer größer. Dies gilt für die Erstellung wie<br />
auch für den späteren Betrieb des Hotels.<br />
Der bei weitem größte Anteil deutscher Beherbergungsbetriebe<br />
sind Mittelklassehotels. Darunter befinden sich<br />
viele ältere, lokal orientierte oder familiär geführte<br />
Betriebe. Um ihre Wettbewerbsfähigkeit zu sichern,<br />
sind für diese Hotels maßgeschneiderte Konzepte zur<br />
Modernisierung gefragt.<br />
Hotels sind Betreiber-Immobilien: neben Standort, Ausstattung,<br />
Architektur und Bauqualität ist das Management<br />
mit seinen Konzepten sowie das Branding der Hotels<br />
entscheidend für den nachhaltigen Geschäftserfolg.<br />
Aufteilung des Hotelmarktes in Deutschland<br />
Derzeit wird der Deutsche Hotelmarkt durch 3 und 4 Sterne<br />
Häuser geprägt. Es ist allerdings sowohl ein Trend zu<br />
Budgethotels, als auch zu höheren Standards innerhalb der<br />
jeweiligen Kategorien zu beobachten. Hierdurch werden höhere<br />
Anforderungen an die Effizienz der Bauleistungen und des<br />
Hotelbetriebes gestellt.<br />
Der Hotelmarkt in Deutschland wächst<br />
Die Übernachtungszahlen in deutschen Hotels steigen<br />
kontinuierlich an. Dies ist begründet in der steigenden<br />
Nachfrage nach Übernachtungen in deutschen Feriengebieten<br />
und Großstädten mit einem hohen Anteil an Business- und<br />
Leisuregästen. Gleichzeitig steigen auch die Erwartungen der<br />
Gäste an die Unterkünfte.<br />
Hinzu kommt, dass sich die Ansprüche der Gäste weiter<br />
individualisieren: Geschäftsreisende suchen ein Business-<br />
Umfeld während Erlebnis-Urlauber, Bildungsreisende<br />
oder Wellnesshungrige ganz andere Auswahlkriterien<br />
zugrunde legen. Folglich verfeinern sich die Marktsegmente:<br />
vom Tagungshotel über Design- und Lifestyle,<br />
Wellness- und Kurhotel bis hin zur Budget-Unterkunft<br />
oder Boardinghäuser.<br />
• 1,1 %<br />
• 9,6 %<br />
• 59,3 %<br />
• 28,1 %<br />
• 1,9 %<br />
300 Mio.<br />
200 Mio.<br />
100 Mio.<br />
1998<br />
2000<br />
2002<br />
2004<br />
2006<br />
2008<br />
• Übernachtungen • Ankünfte<br />
2 3
Bauen mit WOLFF & MÜLLER –<br />
Ihre Vorteile auf einen Blick<br />
Gemeinsame Festlegung projektrelevanter Ziele<br />
Planungserfahrung und Innovationspotential<br />
Optimierung der Prozesse entlang des gesamten<br />
Projekt-Lebenszyklus<br />
Koordination Planungs- und Bauphase<br />
Transparente Budget-, Termin- und<br />
Qualitätssicherung<br />
Vollständige Planungsdokumentation<br />
Nutzen Sie unser Know-how<br />
von Anfang an<br />
Schon in der Planungsphase wird in enger<br />
Abstimmung mit Bauherrn, Betreiber und<br />
Fachplanern durch gezielte Vorschläge<br />
der Grundstein für einen technischen und<br />
kostenoptimierten Neubau bzw. eine<br />
wirtschaftliche Hotelsanierung gelegt.<br />
Jede Hotelimmobilie ist ein komplexes Zusammenspiel<br />
unterschiedlicher Nutzungsbereiche für den Gast, wie<br />
auch für den Mitarbeiter. Einerseits muss der Gast absolutes<br />
Wohlbefinden erleben, andererseits muss ein<br />
effizienter Betriebsablauf gewährleistet sein. Besonders<br />
internationale Hotelketten haben hierzu umfangreiche<br />
Design-Guides entwickelt, deren Umsetzung eine sehr<br />
komplexe Aufgabe ist.<br />
Dies erfordert höchstes Know-how vom Baupartner<br />
bereits in der Planungsphase.<br />
Wir unterstützen unsere Kunden bei ihrer Entscheidungsfindung<br />
und entwickeln unterschiedliche Szenarien hinsichtlich<br />
Neubau oder Revitalisierung einer Immobilie.<br />
Bereits in der Entwicklungsphase bringen wir unsere<br />
Planungserfahrung und unser Innovationspotential ein.<br />
Wir stehen dabei in enger Abstimmung mit Bauherrn,<br />
Betreibern und Fachplanern. Der Vorteil für den Bauherrn:<br />
Eine integrierte und innovative Planung sichert<br />
eine höhere Produktqualität, sowie eine reibungslose<br />
Bauphase.<br />
Hierdurch kann sich die Realisierungsphase verkürzen<br />
und zu einem schnelleren Return on Investment führen.<br />
Unsere Ingenieure und Planer beraten Sie hinsichtlich<br />
Infrastruktur, Raumaufteilung, Beschaffung FF&E Materialien.<br />
Insbesondere bei der technischen Ausstattung<br />
sind Energie-Effizienz, ökologische Gesichtspunkte und<br />
Nachhaltigkeit gefragt. Wirtschaftlichkeits-Berechnungen<br />
und Optimierung der Prozesse entlang des gesamten<br />
Projekt-Lebenszyklus reduzieren das Änderungs risiko<br />
und sichern Termine und Kosten.<br />
Durch die enge und transparente Zusammenarbeit<br />
schaffen wir den nachhaltigsten Erfolgsfaktor für uns:<br />
Ihr Vertrauen.<br />
Je früher Sie mit uns rechnen –<br />
desto rentabler für Sie!<br />
Kosten<br />
Projektentwicklung<br />
Entwurfsplanung<br />
Planung<br />
Genehmigungsplanung<br />
Ausführungsplanung<br />
Ausschreibung und Vergabe<br />
Bauausführung<br />
Zeit<br />
Über die schlüsselfertige<br />
Erstellung hinaus bieten wir<br />
die betriebsbereite,<br />
löffelfertige Erstellung des<br />
Hotels inklusive des FF&E<br />
und Operating Supply an.<br />
Wer frühzeitig und solide plant, spart Zeit und Kosten.<br />
Steuerungsmöglichkeiten der Kosten<br />
Kostenverlauf eines Projekts / Baukostenentwicklung<br />
4 5
Wir stehen Ihnen in jeder Phase als<br />
kompetenter Partner zur Seite<br />
Von der Projektidee bis zur Eröffnung<br />
Mit hoher Ausführungsqualität durch<br />
qualifizierte Mitarbeiter<br />
Materialverfügbarkeit durch weitgehend<br />
eigene Versorgung mit Rohstoffen<br />
Optimaler Planungs- und Bauablauf durch<br />
spezialisierte Projektteams<br />
Ausführungs- und Terminsicherheit durch<br />
fortlaufendes Controlling<br />
Vom Spatenstich bis zur Übergabe –<br />
Routiniert durch Erfahrung<br />
Der <strong>Hotelbau</strong> gehört seit vielen Jahren zu unseren Kernkompetenzen.<br />
Wir haben in der Vergangenheit zahlreiche<br />
Hotelprojekte mit unterschiedlichsten Standards<br />
und Nutzungsarten in hoher Qualität und mit genauem<br />
Timing übergeben.<br />
Ob löffelfertiger Neubau oder Modernisierung einer<br />
bestehenden Hotelimmobilie – unsere erfahrenen und<br />
spezialisierten Projekt-Teams sorgen für einen optimalen<br />
Planungs- und Bauablauf.<br />
Eine entscheidende Voraussetzung<br />
für die dauerhafte Wertigkeit<br />
eines Gebäudes ist die Qualität<br />
der Bauausführung. Hier legen wir<br />
Wert darauf, die entscheidenden<br />
Kompetenzen selbst abzudecken.<br />
Bei einem Um- oder Erweiterungsbau steht die Optimierung<br />
der Bauzeit sowie die Minimierung der Störfaktoren<br />
für die Gäste im Vordergrund – hierzu ist eine<br />
ausgefeilte Planung und Logistik erforderlich.<br />
Unsere Erfahrung beim Bau unterschiedlichster Hoteltypen<br />
ermöglicht eine rasche und reibungslose Umsetzung<br />
der Hotelplanung. Wir setzen konsequent die<br />
Vorgaben umfangreicher Design-Guides internationaler<br />
Hotel ketten um und sind darüberhinaus in der Lage,<br />
individuelle Kundenwünsche in den Bauprozess einzubinden.<br />
Nicht zuletzt kümmern wir uns neben der Hoteleinrichtung<br />
auch um die komplette Hotelausstattung und<br />
sorgen für eine effiziente Pre-Opening-Phase.<br />
Wir begleiten unsere Kunden von der Projektidee bis<br />
zur Hoteleröffnung.<br />
6<br />
In der Markenhotellerie spielt das<br />
Branding eine wichtige Rolle – wir<br />
folgen den Guidelines des<br />
Corporate Design und schaffen<br />
durch Farben, Materialien und<br />
weiteren Stilelementen ein<br />
prägnantes Image und eine hohe<br />
Wiedererkennbarkeit.<br />
7
Bauen Sie<br />
auf unser Know-how<br />
Marina Boltenhagen – Hotel und Ferienresort<br />
Bauherr Baltic Resort Boltenhagen GmbH & Co. KG<br />
Ostseedorf Boltenhagen mbH & Co. KG, Boltenhagen<br />
Planer Meding Plan + Projekt GmbH, Hamburg<br />
Bauzeit 01/2007 – 03/2008<br />
Bausumme 28,0 Mio. EUR<br />
www.boltenhagen.sea-site.com<br />
Kongresszentrum Neckar Forum mit Hotel in Esslingen<br />
Bauherr Public Consult<br />
Projekt Neubau Hotel Stadthalle und Tiefgarage<br />
in Esslingen<br />
Planer archimedialab Bernd Lederle, Freier Architekt, Stuttgart<br />
project GmbH, Planungsgesellschaft, Esslingen<br />
Bauzeit 05/2003 – 06/2005<br />
Bausumme 27,2 Mio. EUR<br />
www.pcesslingen.consul-hotels.com<br />
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Bauen Sie<br />
auf unsere Erfahrung<br />
Radisson SAS Hotel in Köln<br />
Bauherr INFRA Immobilien GmbH & Co. KG<br />
Planer Dipl.-Ing. E. Grimbacher GbR<br />
Bauzeit 2001 – 2002<br />
Bausumme 36,6 Mio. EUR<br />
Courtyard by Marriott, Munich City Center, München<br />
Bauherr Pro Areal GmbH & Co. KG, München<br />
Planer Architekturbüro Lothar Grassinger, München<br />
Bauzeit 11/2004 – 09/2006<br />
Bausumme 19,5 Mio. EUR<br />
www.radissonblu.de/hotel-koeln<br />
www.marriott.de<br />
nH-Hotel Stuttgart Airport in Filderstadt<br />
Bauherr Bisewa GmbH & Co. KG, München<br />
Planer Architekturbüro Marggraf, Filderstadt<br />
Bauzeit 11/2005 – 02/2007<br />
Bausumme 13,8 Mio. EUR<br />
www.nh-hotels.com<br />
10<br />
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WOLFF & MÜLLER<br />
Schwieberdinger Straße 107<br />
70435 Stuttgart<br />
WOLFF & MÜLLER<br />
<strong>Spezialbau</strong> GmbH & Co. KG<br />
Zweigniederlassung <strong>Hotelbau</strong><br />
Schwieberdinger Straße 107<br />
70435 Stuttgart<br />
Telefon + 49 (0) 7 11 82 04 -607<br />
Telefax + 49 (0) 7 11 82 04 -609<br />
hotelbau@wolff-mueller.de<br />
www.wolff-mueller.de<br />
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8750.10.40.40.029 - 09/10