Kutter - Kronen

Position
Modell
Projekt Name
MERKMALE
V Die Standardausführung ist mit einem 400 V
Drehstrommotor mit zwei Gängen ausgerüstet.
Der Motor befindet sich auf der Rückseite der
Verarbeitungsmaschine, während das Getriebe
im Boden der Maschine untergebracht ist.
V Durch die Drehzahl werden alle Arten der
Zubereitung in wenigen Sekunden ausgeführt:
- Fleisch hacken (Tartar, Wurstbrät, Pâté,
Füllungen, Mousse usw.).
- Zutaten hacken (Petersilie, Knoblauch,
Zwiebeln, Schalotten, Gewürze usw.).
K180
Die
2-Gang-Verarbeitungsmaschine für
Nahrungsmittel K180 hat eine
vertikale Spindel und wurde für den
Einsatz in Küchen von
Gastronomiebetrieben und in der
Nahrungsmittelverarbeitungsindustrie
entwickelt. Sie kann Produkte in
wenigen Sekunden mischen und
hacken, ohne dass sich dadurch
die Struktur oder das Aroma der
Produkte verändert. Der Motor
treibt die gewinkelten Messer mit
Drehzahlen zwischen 1500 und
3000 U/min an.
- Majonäse, Kartoffelbrei, aromatisierte Butter,
Püree, Kompott usw.
- Pürieren von gefrorenen Nahrungsmitteln,
Fischsuppen mit Schellfisch usw.
- Zubereitung von allen Teigsorten.
- Herstellung von Confiserie-Erzeugnissen
(Marzipanmasse, Zuckermandeln, Halb-und-Halb
usw.).
V Über den Ausgießer können Produkte
während des Betriebs beigegeben werden, ohne
dass die Maschine ausgeschaltet werden muss.
Kutter

V Die Edelstahl-Schüssel wird komplett mit einem
auslaufsicheren Ausgießer geliefert und hat einen
transparenten Deckel mit einer wasserdichten
Dichtung und einer großen zentralen, sich drehenden
Welle, die es ermöglicht, dass Flüssigkeiten ohne
überzulaufen gemischt werden können.
V Die Messer sind gewinkelt, und der Sockel der
Schüssel ist konisch, um für ein konsistentes
Mischen zu sorgen.
V Für die Sicherheit des Bedieners sorgt ein
Magnet-Mikroschalter, der die Maschine ausschaltet,
sobald der Deckel nicht richtig aufgelegt wurde oder
die Schüssel nicht richtig sitzt.
V Eine Sicherheitseinrichtung verhindert, dass sich
die Maschine nach einem Stromausfall von selbst
wieder einschaltet. Die Maschine schaltet sich erst
wieder ein, nachdem der Bediener die Starttaste
gedrückt hat.
Technische Daten
K180
MODELLE
601244
Kapazität - kg 17.5
Außenabmessungen - mm
Breite 416
Tiefe 680
Höhe 603
Zerkleinerungsleistung – kg/Zyklus
Gewürze 5
Hackleistung – kg/Zyklus
Fleisch 8
Zubereitung Mayonnaise/Saucen – kg/Zyklus
Mayonnaise 8
Teigzubereitung – kg/Zyklus 6
Gesamt-Anschlußwert - Kw 3.6
Nettogewicht - kg 68
Netzspannung 380...415 V, 3, 50
Serienmässiges Zubehör
ART.-NR. BESCHREIBUNG
653272 EDELSTAHLKESSEL 17,5 L 1
653119 ROTOR MIT GLATTEN MESSERN 1
Optionales Zubehör
ART.-NR. BESCHREIBUNG
653272 EDELSTAHLKESSEL 17,5 L ✓
653017 FAHRBARES GESTELL ✓
653279 KESSELSCHABER KOMPLETT ✓
653539 ROTOR M.GEZAHNTEN MESSERN, 17,5L CUTTER ✓
653120 ROTOR MIT GEZAHNTEN MESSERN ✓
653119 ROTOR MIT GLATTEN MESSERN ✓

Installationszeichungen
XXX
601244
416
603
I
805
726
1267
680
430
K180
MODELLE
601244
I - Elektroanschluß 380...415 V, 3, 50

www.dito-electrolux.com
ABG010
Kutter
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vorherige Bekanntmachung vor. Abmessungen, Illustrationen, technische Daten, Gewichte etc. sind
unverbindliche Richtwerte.