Frühjahr 2014
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Compact SilverLine<br />
Von Volkshochschulen<br />
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Enjoy!<br />
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Kochen Kochen auf auf<br />
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zu Sprache und Landeskunde<br />
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aß beim Kochen auf Englisch.<br />
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Kochen auf Englisch<br />
2. Auflage<br />
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Kochen auf Englisch<br />
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Mit Genuss Spanisch lernen. Rund zwanzig einfach nachzukochende<br />
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Englisch<br />
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Sprachtraining und Rezepte<br />
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Sprachen<br />
lernen<br />
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■ abwechslungsreiche Übungen<br />
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■ Vokabelkästen zu jedem Rezept<br />
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■ interessante Zusatzinfos zu Sprache und Landeskunde<br />
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■ alphabetisches Glossar<br />
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für Genießer<br />
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Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen auf Spanisch.<br />
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¡Que aproveche!<br />
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ISBN 978-3-8174-9217-6<br />
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Kochen auf Spanisch<br />
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Sprachtraining und Rezepte<br />
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2. Auflage<br />
ISBN 978-3-8174-9217-6<br />
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1.04.12 14:46<br />
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Buon appetito!<br />
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Bon appétit!<br />
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Kochen auf<br />
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Französisch<br />
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zu Sprache und Landeskunde<br />
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aß beim Kochen auf Italienisch.<br />
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Kochen auf Italienisch<br />
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Mit Genuss Französisch lernen. Zwanzig einfach nachzukochende<br />
Rezepte typisch französischer Gerichte machen es Ihnen leicht:<br />
kochen, genießen und dabei die Sprachkenntnisse verbessern!<br />
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l leckere Rezepte in französischer Sprache<br />
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l abwechslungsreiche Übungen<br />
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Buon Buon appetito!<br />
l Vokabelkästen zu jedem Rezept<br />
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l interessante Zusatzinfos zu Sprache und Landeskunde<br />
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l alphabetisches Glossar<br />
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Italienisch<br />
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen auf Französisch.<br />
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Bon appétit!<br />
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ISBN 978-3-8174-9219-0<br />
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Sprachtraining und Rezepte<br />
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Genießer<br />
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Kochen auf Französisch<br />
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Bon appétit!<br />
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ISBN 978-3-8174-9219-0<br />
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9219_S_Kochen_rn.indd 1 1.04.12 17:16<br />
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16.11.11 17:26<br />
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Deutsche Einleitung<br />
BLICK INS BUCH<br />
26 l Entrantes<br />
Gazpacho andaluz<br />
Die gazpacho st ee lte ue us ugehte ese rt leöl u Essg<br />
In den unterschiedlichen Regionen Spaniens sind viele Arten der gazpacho entstanden,<br />
im Folgenden wird die andalusische Variante vorgestellt. Durch ihre frischen Zutaten<br />
ist diese Suppe vor allem im Sommer ein kühler Genuss.<br />
Preparación: 30 minutos Para 4 personas<br />
Ingredientes:<br />
1 Se lavan los tomates y el pimiento.<br />
1 kg de tomates<br />
maduros<br />
½ cebolla pequeña<br />
1 pimiento verde<br />
pequeño<br />
1 pepino pequeño<br />
150 ml de aceite de<br />
oliva<br />
2 cucharadas de<br />
vinagre<br />
200 g de miga de<br />
pan (remojado<br />
1 diente de ajo<br />
sal<br />
agua fría<br />
unos cubitos de hielo<br />
2 Se pelan el pepino y la cebolla y se cortan en trozos. . Si<br />
se quiere un gazpacho muy fino se pueden pelar los tomates<br />
y quitarles las semillas. Al pimiento se le quita el rabillo y<br />
las semillas y se corta también en trozos.<br />
3 En la batidora se van poniendo los tomates, la cebolla,<br />
el et el e el gre el l sl el re<br />
e baten bien los ingredientes para que la mezcla<br />
quede muy fina y al final se añade el aceite. Si es necesario,<br />
se añade agua para que el gazpacho no sea tan espeso.<br />
4 Cuando se hayan batido todos los ingredientes, se mete<br />
en el frigorífico durante una hora como mínimo.<br />
5 Antes de servir el gazpacho se le añaden cubitos de hielo<br />
para que esté bien frío. Si la consistencia es demasiado espesa,<br />
podemos añadir agua fría a gusto.<br />
6 Para acompañar, se pueden servir aparte verduras (tomate,<br />
et e ell el terr t r<br />
tado a cuadraditos.<br />
a gusto<br />
aparte<br />
batidora f<br />
batir<br />
cortar en trozos<br />
cuadraditos m pl<br />
cubitos m pl<br />
de hielo<br />
cucharada f<br />
nach Belieben<br />
separat<br />
Mixer<br />
hier: im Mixer<br />
zerkleinern<br />
in Stücke schneiden<br />
kleine Würfel<br />
Eiswürfel<br />
gehäufter Esslöffel<br />
diente m de ajo<br />
espeso<br />
ir irr poniendo<br />
maduro<br />
miga f de pan<br />
pelar<br />
rabillo m<br />
remojado<br />
semilla f<br />
Knoblauchzehe<br />
dickflüssig<br />
nach und nach<br />
dazugeben<br />
reif<br />
zerkrümeltes Brot<br />
schälen<br />
Stiel<br />
eingeweicht<br />
Kern<br />
38<br />
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Zutaten und Rezept in<br />
der Fremdsprache<br />
Buchdatei 01-96_Spanisch.indb 27 23.04.12 12:33<br />
Vokabelangaben direkt<br />
beim Rezept
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