Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel
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<strong>Qualifizierte</strong> <strong>Nahversorgung</strong> <strong>im</strong> <strong>Lebensmitteleinzelhandel</strong><br />
‐ Endbericht ‐<br />
<strong>im</strong> Vergleich zu Bekleidung/Textilien und Mult<strong>im</strong>edia/Neue Medien eher untergeordnete Bedeutung<br />
für die Vitalität und Funktionsfähigkeit der Zentren.<br />
• Außerdem werden recht häufig Artikel aus dem Bereich Baumarktbedarf/Werkzeuge genannt.<br />
Diese Sort<strong>im</strong>ente werden allerdings regelmäßig als nicht‐zentrenrelevant eingestuft und sind für<br />
die Fragestellung der Forschungsstudie deshalb nur von untergeordneter Bedeutung.<br />
Abb. 51: Point‐of‐Sale‐Befragung ‐ gekaufte Nonfood II‐Artikel nach Branchen<br />
70<br />
60<br />
61<br />
50<br />
40<br />
30<br />
43<br />
35<br />
41<br />
50<br />
30<br />
gesamt<br />
Discounter<br />
Supermärkte<br />
20<br />
10<br />
0<br />
9<br />
7<br />
2<br />
Mult<strong>im</strong>edia/<br />
Neue Medien<br />
8<br />
Bekleidung/<br />
Textilien<br />
5 4<br />
2 1 1 2 1 1 1<br />
Schuhe<br />
Sportartikel<br />
Spielwaren<br />
Quelle: Eigene Erhebung; n = 197; 206 Nennungen (gewichtet, Mehrfachnennungen möglich), GPK = Glas/Porzellan/Keramik<br />
20<br />
Hausrat/<br />
GPK<br />
Als Ergebnis bleibt festzuhalten, dass der Anteil der Kunden, die (zentrenrelevante) Randsort<strong>im</strong>ente<br />
bzw. Aktionswaren in ihrem Lebensmittelmarkt einkaufen, recht gering ist. (Trotzdem dürften sie aus<br />
betriebswirtschaftlicher Sicht einen bedeutsamen, zusätzlichen Umsatzanteil ausmachen.) Eine große<br />
Bedeutung dieser Sort<strong>im</strong>ente, die auf mögliche negative Auswirkungen auf die Zentren schließen lassen<br />
würde, lässt sich aus den Ergebnissen der POS‐Befragung jedoch nicht ableiten. Es ist allerdings auch<br />
nicht auszuschließen, dass sich durch die Angebotserweiterung von Lebensmittelmärkten um aperiodische<br />
Bedarfsbereiche eine gewisse Attraktivitätssteigerung der betreffenden (Nah‐)Versorgungsstandorte<br />
(in Wohngebieten oder nicht‐integrierten Lagen) ergibt. Hinsichtlich der Interpretation der Ergebnisse<br />
aus der Point‐of‐Sale‐Befragung, die lediglich eine nicht repräsentative Momentaufnahme von<br />
wenigen Befragungstagen darstellt, ist außerdem zu berücksichtigen, dass die Umsätze, die mit Aktionswaren<br />
(insbesondere bei den Lebensmitteldiscountern) erzielt werden, je nach aktuellem Angebot<br />
<strong>im</strong> Jahresverlauf und nach Wochentagen (Aktionsbeginn) sehr stark schwanken. Die Bedeutung der<br />
Nonfood‐Abteilungen bzw. der ganzjährig angebotenen Randsort<strong>im</strong>ente in großen Lebensmittelmärkten,<br />
d. h. in Verbrauchermärkten und SB‐Warenhäusern, wird durch diese Ergebnisse nicht abgebildet.<br />
15<br />
9<br />
6<br />
Schreibw./<br />
Bücher<br />
20<br />
Blumen/<br />
Pflanzen<br />
1413<br />
Baumarktart./<br />
Werkzeuge<br />
5<br />
3<br />
1 2<br />
Sonstiges<br />
92