Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel

Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel
‐ Endbericht ‐
Rund 38 % aller befragten Kunden geben an – unabhängig davon, ob sie wirklich Nonfood II‐Artikel gekauft
haben – dass ihnen der Kauf dieser Artikel sehr wichtig oder wichtig ist. Dabei sind zwischen Discounter‐
(rd. 43 %) und Supermarktkunden (34 %) Abweichungen erkennbar. Die Bedeutung der Randsortimente
unterscheidet sich jedoch auch in Abhängigkeit von der Siedlungsstruktur (BBSR‐Kreistyp). So
geben an den sechs Standorten in Düsseldorf lediglich rd. 21 % der Kunden an, dass ihnen die Nonfood
II‐Artikel sehr wichtig oder wichtig sind, in den ländlicher strukturierten Betrachtungsregionen mit einem
deutlich eingeschränkten Warenangebot liegen die entsprechenden Werte mit rd. 42 % (Landkreis
Harburg) bzw. rd. 51 % (LK Schwandorf) deutlich höher. Insgesamt spiegeln diese Zahlen aber wider,
dass der Einkauf von Lebensmitteln bei den Kunden eindeutig im Vordergrund steht. Im Vergleich zu den
übrigen Themen, die von den Kunden bewertet wurden, ist die Bedeutung der Nonfood II‐Artikel eher
nachrangig einzuordnen. So wird die Nähe zum Wohnort von rd. 79 % der Kunden als sehr wichtig oder
wichtig beurteilt, eine große Auswahl von rd. 82 % und günstige Preise von rd. 66 % der Kunden (vgl.
Kap. 5.3).
Zusätzlich zu dieser allgemeinen Einschätzung wurden die Kunden, die tatsächlich einen Nonfood II‐
Artikel gekauft haben, zur Bedeutung dieses Kaufs befragt. Daraus lassen sich die folgenden Feststellungen
treffen:
• Für knapp ein Drittel der Kunden (60), die einen Nonfood II‐Artikel gekauft haben (197), ist der
Kauf dieses Artikels der Hauptanlass für den Einkauf in diesem Geschäft (bezogen auf die Grundgesamtheit
aller befragten Kunden macht dies lediglich einen Anteil von rd. 3 % aus). Hier sind
zwischen Discounter und Supermarkt kaum Unterschiede festzustellen.
• Für 16 % der Käufer von Aktionsware bzw. eines Artikels aus dem Randsortiment (30), ist der Kauf
dieses Artikels ein wichtiger Anlass, diesen Lebensmittelmarkt aufzusuchen (rd. 2 % der Grundgesamtheit).
• Für rund die Hälfte der Käufer von Nonfood II‐Artikeln (96) ist der Erwerb dieses Artikels eher unwichtig
bzw. wird als nebensächlich erachtet (rd. 5 % der Grundgesamtheit).
Hinsichtlich Art und Umfang der gekauften Nonfood II‐Artikel zeigt die Point‐of‐Sale‐Befragung folgende
Ergebnisse (vgl. Abb. 51):
• Nur wenige der 197 befragten Käufer von Aktionswaren/Randsortimenten kaufen mehrere Artikel
bzw. verschiedene Artikel aus unterschiedlichen Branchen (insgesamt lediglich 206 Nennungen).
• Die Sortimente Bekleidung/Textilien, denen eine besondere Bedeutung für die Zentren zugeschrieben
wird, werden zwar recht häufig genannt; sie liegen mit insgesamt 43 Nennungen (davon
10 Nennungen aus dem Sortimentsbereich Haus‐/Heimtextilien) jedoch erst an dritter Stelle aller
genannten Kategorien.
• Hingegen werden Artikel aus den Warengruppen Multimedia/Neue Medien (9 Nennungen) sowie
Schuhe, Spielwaren und Sportartikel (9 Nennungen) von den befragten Personen nur sehr selten
gekauft.
• Die häufigsten Nennungen sind in den Branchen Hausrat, Glas/Porzellan/Keramik (61 Nennungen)
und in der Warengruppe Blumen/Pflanzen (50 Nennungen) festzustellen. Diese Sortimente werden
in der Regel zwar auch als zentrenrelevant eingestuft; sie gelten allerdings nicht als Leitbranchen
und besitzen – nicht zuletzt aufgrund ihres wesentlich geringeren absoluten Umsatzes – eine
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