Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel
Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel
Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
<strong>Qualifizierte</strong> <strong>Nahversorgung</strong> <strong>im</strong> <strong>Lebensmitteleinzelhandel</strong><br />
‐ Endbericht ‐<br />
Abb. 39: Haushaltsbefragung ‐ Bewertung der Wichtigkeit best<strong>im</strong>mter Kriterien nach Kreistypen<br />
Nähe<br />
Wohnort<br />
Kernstadt<br />
Ländl. Raum<br />
53%<br />
58%<br />
33%<br />
26%<br />
10%<br />
11%<br />
günstige<br />
Preise<br />
Kernstadt<br />
Ländl. Raum<br />
36%<br />
52%<br />
36%<br />
29%<br />
19%<br />
15%<br />
5%<br />
große<br />
Auswahl<br />
Kernstadt<br />
Ländl. Raum<br />
39%<br />
44%<br />
35%<br />
35%<br />
18%<br />
15%<br />
4%<br />
3%<br />
mehrere<br />
Geschäfte<br />
Kernstadt<br />
Ländl. Raum<br />
30%<br />
37%<br />
32%<br />
34%<br />
18%<br />
17%<br />
9%<br />
5%<br />
5%<br />
3%<br />
6%<br />
4%<br />
lose Ware<br />
Bedienth.<br />
Kernstadt<br />
Ländl. Raum<br />
29%<br />
32%<br />
34%<br />
35%<br />
21%<br />
19%<br />
8%<br />
5%<br />
4%<br />
5%<br />
4%<br />
4%<br />
spezieller<br />
Anbieter<br />
Kernstadt<br />
Ländl. Raum<br />
16%<br />
24%<br />
17%<br />
17%<br />
15%<br />
12%<br />
17%<br />
14%<br />
12%<br />
12%<br />
22%<br />
20%<br />
kleine<br />
Packungen<br />
Kernstadt<br />
Ländl. Raum<br />
21%<br />
21%<br />
21%<br />
21%<br />
19%<br />
20%<br />
9%<br />
9%<br />
11%<br />
9%<br />
20%<br />
20%<br />
persönl.<br />
Beratung<br />
Kernstadt<br />
Ländl. Raum<br />
15%<br />
20%<br />
21%<br />
28%<br />
25%<br />
22%<br />
16%<br />
11%<br />
10%<br />
9%<br />
12%<br />
9%<br />
Kommunikation<br />
Kernstadt<br />
Ländl. Raum<br />
7%<br />
12%<br />
13%<br />
15%<br />
13%<br />
17%<br />
12%<br />
13%<br />
15%<br />
14%<br />
40%<br />
29%<br />
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%<br />
sehr wichtig wichtig eher wichtig eher unwichtig unwichtig ganz unwichtig<br />
Quelle: Eigene Haushaltsbefragung, n = 1.998 Befragte (ausgewählte Kreistypen; Kernstadt (SK Düsseldorf und Erfurt) n = 997,<br />
Ländlicher Raum (LK Schwandorf und LK Prignitz) n = 1.001)<br />
Ergebnisse der Point‐of‐Sale‐Befragung<br />
Die dargestellten Ergebnisse der Haushaltsbefragung werden durch die Point‐of‐Sale‐Befragung sowohl<br />
für die offene Frage nach den Haupteinkaufsgründen als auch für die geschlossene Frage nach der Wichtigkeit<br />
best<strong>im</strong>mter Angebotsmerkmale in der Tendenz weitgehend bestätigt. Die jeweilige Anzahl der <strong>im</strong><br />
Rahmen der Point‐of‐Sale‐Befragung am häufigsten genannten Gründe (Mehrfachnennungen waren<br />
möglich) ist in Abb. 40 dargestellt. Danach entfallen auch an den ausgewählten Befragungsstandorten<br />
<strong>im</strong> Durchschnitt knapp zwei Drittel (65 %) der insgesamt 3.371 Nennungen auf lediglich vier Hauptgründe<br />
für den Einkauf <strong>im</strong> gerade aufgesuchten Lebensmittelmarkt:<br />
• Nähe zum Wohnort (828 Nennungen)<br />
• Große Auswahl (479 Nennungen)<br />
• Preisgünstiges Angebot (475 Nennungen)<br />
• Qualität und Frische der Waren (402 Nennungen)<br />
Ein Vergleich der Auswertungsergebnisse von Haushalts‐ und Point‐of‐Sale‐Befragung zeigt, dass die Bedeutung<br />
der Nähe – insbesondere gegenüber dem Motiv Auswahl als jeweils zweithäufigst genanntem<br />
Einkaufsgrund – bei einer Befragung in der konkreten Einkaufssituation vor Ort noch deutlich stärker<br />
ausgeprägt ist. Dies ist zum einen darauf zurückzuführen sein, dass bei der Haushaltsbefragung auch<br />
Verbrauchermärkte und SB‐Warenhäuser als bevorzugte Einkaufsstätten genannt werden konnten, die<br />
hauptsächlich wegen ihrer großen Auswahl aufgesucht werden. Zum anderen ist zu berücksichtigen,<br />
dass die für Kernstädte typischen Ergebnisse aus Düsseldorf, wo generell deutlich kürzere Einkaufsentfernungen<br />
(überwiegend zu Fuß oder mit dem Fahrrad) zurückgelegt werden und daher die Nähe zum<br />
71