Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel
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<strong>Qualifizierte</strong> <strong>Nahversorgung</strong> <strong>im</strong> <strong>Lebensmitteleinzelhandel</strong><br />
‐ Endbericht ‐<br />
Ergebnisse der Haushaltsbefragung<br />
Als Ergebnis der Haushaltsbefragung ist festzuhalten, dass <strong>im</strong> Durchschnitt fast drei Viertel (73%) der<br />
insgesamt 7.060 Nennungen (Mehrfachnennungen waren möglich) auf lediglich vier Hauptgründe für<br />
die Wahl des bevorzugten Lebensmittelmarktes entfallen:<br />
• Nähe zum Wohnort (1.493 Nennungen)<br />
• Große Auswahl (1.488 Nennungen)<br />
• Preisgünstiges Angebot (1.202 Nennungen)<br />
• Qualität und Frische der Waren (969 Nennungen)<br />
Erst mit großem Abstand folgen Merkmale, die sich zum einen auf eine übersichtliche Ladeneinrichtung<br />
und Warenanordnung sowie eine angenehme Einkaufsatmosphäre und ansprechende Gestaltung des<br />
Lebensmittelmarktes (zusammen genommen 479 Nennungen) und zum anderen auf das Angebot best<strong>im</strong>mter<br />
Produkte wie u. a. Biowaren, Markenartikel oder regionale Produkte (192 Nennungen) beziehen.<br />
Darüber hinaus spielen auch die Aspekte Freundlichkeit des Personals und die Gewohnheit oder<br />
Standorttreue der Kunden mit 175 bzw. 160 Nennungen zwar nur eine untergeordnete, aber dennoch<br />
nicht zu unterschätzende Rolle für die Wahl des Haupteinkaufsortes (1. Stelle). (vgl. Abb. 35).<br />
Abb. 35: Haushaltsbefragung – meistgenannte Gründe für die Wahl des Haupteinkaufsortes (1. Stelle)<br />
Nähe Wohnort<br />
große Auswahl<br />
1.493<br />
1.488<br />
günstige Preise<br />
1.202<br />
Qualität / Frische<br />
969<br />
Übersichtlichkeit<br />
281<br />
Atmosphäre / Gestaltung<br />
best<strong>im</strong>mte Produkte (u.a. Bio)<br />
freundliche Verkäufer<br />
Gewohnheit<br />
Sonderangebote<br />
Bedientheke / lose Ware<br />
ausreichend Pkw‐Stellplätze<br />
198<br />
192<br />
175<br />
160<br />
157<br />
126<br />
106<br />
persönliche Beratung<br />
mehrere Geschäfte vor Ort<br />
auf dem Weg / zufällig<br />
66<br />
60<br />
51<br />
0 200 400 600 800 1.000 1.200 1.400 1.600<br />
Quelle: Eigene Haushaltsbefragung, n = 4.019, 7.060 Nennungen (Haupteinkaufsort 1. Stelle, freie Nennung, Mehrfachnennungen<br />
möglich)<br />
Im Gesamtdurchschnitt aller Befragten geben 37 % die Nähe zum Wohnort als Grund für den regelmäßigen<br />
Einkauf am Haupteinkaufsort (1. Stelle) an. Überdurchschnittlich stark ausgeprägt ist die Bedeutung<br />
der Nähe zwischen Wohn‐ und Einkaufsort vor allem in den Kernstädten (49 %), bei 1‐Personen‐<br />
Haushalten (46 %), Haushalten mit sehr geringem Einkommen (unter 1.000 € monatlich) (46 %) sowie<br />
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