Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel

Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel
‐ Endbericht ‐
durchschnittlich 1.168 m² Verkaufsfläche), sind die jeweiligen Ausgabenanteile nach Entfernungen
durchaus miteinander vergleichbar. Discounter erwirtschaften auf kleineren Flächen durchschnittlich
mehr Umsatz pro m² Verkaufsfläche als zum Beispiel Supermärkte. Aus den durchschnittlichen Verkaufsflächengrößen
innerhalb der Betrachtungsregionen für kleinflächige Discounter (710 m²), großflächige
Discounter (954 m²) und mittlere Supermärkte (1.168 m²) lassen sich also durchaus im Durchschnitt
ähnlich hohe Umsätze pro Markt oder – entsprechend der jeweiligen Verkaufsfläche – nur geringfügig
höhere Umsätze der mittelgroßen (formal großflächigen) Supermärkte zwischen 801 und 1.500 m² ableiten.
60 Es ist deshalb durchaus plausibel, dass sich deren Einzugsbereiche nicht bedeutend voneinander
unterscheiden.
Die betriebsformenspezifischen Ergebnisse – vor allem die in etwa gleichen Einkaufsentfernungen mittlerer
Supermärkte (801 bis 1.500 m²) im Vergleich zu Discountern – werden auch in Abhängigkeit des
gleichen Kreistyps (vgl. Abb. 30) und gleicher Lage (vgl. Abb. 31) bestätigt. In diesem Zusammenhang
zeigt sich jedoch wiederum, dass die Lage und vor allem der Kreistyp diesen „Betriebsformeneffekt“
deutlich überlagern. Im Einzelnen kann festgehalten werden:
• Kreistyp: In den beiden Kernstädten sind die Ausgabenanteile der befragten Haushalte, die in einer
fußläufigen Entfernung einkaufen, deutlich überdurchschnittlich. Bei diesem Kreistyp ist
festzustellen, dass die Ausgabenanteile der Kunden von kleinen und mittleren Supermärkten,
die einen Einkaufsweg von über 1.000 m haben, im Vergleich zu den klein‐ bzw. großflächigen
Discountern wesentlich geringer sind. D. h. in den Kernstädten sind die Einzugsbereiche der
kleinen und mittleren Supermärkte im Vergleich zu denen der Discounter wesentlich kleiner.
Dies lässt gleichzeitig auf eine wesentlich höhere Kaufkraftbindung der Supermärkte im Nahbereich
schließen. Hingegen sind weder im Verdichteten Umland noch in den beiden ländlichen
Kreistypen wirklich nennenswerte Unterschiede zwischen den jeweiligen Ausgabenanteilen nach
Entfernungszonen bzw. hinsichtlich der Kundenherkunft von Discountern und Supermärkten
festzustellen.
• Lage: Die Ausgabenanteile der befragten Haushalte, die in einer fußläufigen Entfernung von bis
zu 1.000 m zum Lebensmittelmarkt und in integrierten Lagen – Zentrum und Wohngebiet – einkaufen,
liegen betriebsformenübergreifend deutlich über dem Durchschnitt.
60 Das bezieht sich jedoch ausschließlich auf die angegebenen durchschnittlichen Verkaufsflächen. Der Umsatz eines Supermarktes
mit einer Verkaufsfläche von rd. 1.500 m² unterscheidet sich im Schnitt durchaus von dem eines Discounters mit rd.
800 m² Verkaufsfläche. Ob sich daraus allerdings (spürbar negativere) Auswirkungen im Sinne des § 11 Abs. 3 BauNVO ergeben,
dürfte nur einzelfallbezogen zu bewerten sein.
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