Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel

Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel
‐ Endbericht ‐
ell weisen mittlere Supermärkte sogar einen kleineren Einzugsbereich auf. Wie schon für die Verkehrsmittwahl
gilt es auch hier, die Ergebnisse differenziert nach Kreistyp, Lage, Stadt‐ und Gemeindegröße,
Verkaufsfläche und Anbieter zu betrachten. Hierbei lassen sich im Detail folgende Ergebnisse festhalten
(vgl. Abb. 27):
• Verkaufsfläche: Hinsichtlich der Verkaufsflächengröße sind keine deutlichen Unterschiede in der
durch den Kunden zurückgelegten Entfernung im Nahbereich auszumachen, da sich der Anteil der
befragten Haushalte in fußläufiger Erreichbarkeit (500 bis 1.000 Meter) zumeist zwischen dem 25
und 50 %‐Quartil bewegt. Daraus lässt sich ableiten (vermuten), dass die Kaufkraftbindung im
Nahbereich gleich oder ähnlich ist.
• Lage und Betriebsform: Die aus der betriebsformspezifischen Betrachtung gewonnenen Erkenntnisse
bestätigen sich auch bei einer Differenzierung nach Lage: Die Kunden mittlerer Supermärkte
legen bei gleicher Lagekategorie ähnliche Entfernungen zurück wie die Kunden klein‐ und großflächiger
Discounter. Herauszustellen ist, dass sich die Einzugsbereiche der einzelnen Betriebsformen
im Lagevergleich kaum unterscheiden, d. h. ein integrierter Standort (Zentrum, Wohngebiet)
prägt – rein bezogen auf die im Rahmen der Haushaltsbefragung ermittelten Entfernungen der
Kunden – keinen deutlich kleineren Einzugsbereich aus als ein nicht‐integrierter Standort. Auf der
anderen Seite weisen Märkte an integrierten Standorten (Zentrum, Wohngebiet) einen deutlich
höheren Anteil an Kunden aus dem direkten Wohnumfeld (bis 1.000 Meter Entfernung) auf als
Märkte an nicht‐integrierten Standorten.
• Kreistyp und Betriebsform: Deutliche Unterschiede ergeben sich dagegen beim Kreistyp. In der
Kernstadt werden sowohl für den Einkauf beim Discounter als auch beim Supermarkt deutlich
kürzere Distanzen zurückgelegt als in den übrigen Kreistypen, wobei sich Verdichtetes Umland,
Ländliches Umland und Ländlicher Raum in den Lagemaßen kaum unterscheiden. Sogar im Gegenteil:
Im Ländlichen Umland werden tendenziell noch etwas größere Distanzen für den Lebensmitteleinkauf
zurückgelegt als im Ländlichen Raum. Dies ist allerdings vor allem der regional unterschiedlichen
Siedlungs‐ und Angebotsstruktur geschuldet. Beide Kreistypen zeichnen sich durch
eine etwa gleich große Bevölkerungskonzentration (Stadt‐/Gemeindegrößen) aus. Entscheidender
Unterschied: In den ausgewählten Betrachtungsregionen des Ländlichen Raums liegen die einzelnen
Konzentrationspunkte (Angebotsorte) in größerer Entfernung zueinander, d. h. die Netzdichte
ist wesentlich geringer (vgl. Abb. 10 in Kapitel 4.1). Die Tendenz, d. h. je größer die Stadt/Gemeinde,
desto geringer die zurückgelegten Distanzen, kann auch bei Auswertung nach Stadt‐ und Gemeindegrößen
bestätigt werden.
• Anbieter: Die Entfernungen, die die Kunden für den Lebensmitteleinkauf zurücklegen, werden jedoch
nicht nur durch Betriebsform, Lagetyp und Siedlungsstruktur bestimmt, sondern auch und
vor allem durch den Anbieter. In diesem Kontext weisen z. B. Netto (Marken‐Discount) und Penny
innerhalb der Klasse der Discounter einen deutlich kleineren Einzugsbereich auf als etwa Aldi und
Lidl. Ein Grund hierfür dürfte sein, dass Netto unter anderem durch die Übernahme der Plus‐
Filialen im Jahr 2008, welche vorrangig und verhältnismäßig kleine Verkaufsfläche aufweisen, viele
ältere Filialen an integrierten Standorten hinzugewonnen hat. Ähnliches ist für Penny zu beobachten.
Die deutlich größeren Einzugsgebiete von Lidl und Aldi dürften hingegen nicht nur darauf
zurückzuführen sein, dass beide Unternehmen ein strategisch geplantes, relativ weitmaschiges
und ohne Fusionen entwickeltes Standortnetz aufgebaut haben, sondern vor allem darauf,
dass der Kunde bereit ist, für diese beiden starken „Marken“ auch weitere Wege zurückzulegen.
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