Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel

Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel
‐ Endbericht ‐
5.1.2 Kopplungen
Ergebnisse der Haushaltsbefragung
Eine Bewertung des Kopplungsverhaltens im Hinblick auf die Verkehrserzeugung des MIV gestaltet sich
grundsätzlich schwierig, da allein die Anzahl der Kopplungen keine Aussage darüber zulässt, welcher
Verkehrsträger für die Kopplung genutzt wird und somit die erzeugten Kopplungen im Hinblick auf das
raumplanerische Ziel der Vermeidung des MIV nicht direkt ausgewertet werden können. Unabhängig
davon können die Ergebnisse jedoch Aufschluss darüber geben, welche Art von Kopplungsaktivität für
die jeweilige Betriebsform (vor allem Discounter und Supermarkt) charakteristisch ist. In diesem Zusammenhang
lässt sich nach Abb. 25 beim Lebensmitteleinkauf festhalten, dass
• Kunden von Discountern gegenüber Supermarktkunden unabhängig der jeweiligen Verkaufsflächengröße
häufiger mit anderen Lebensmittelmärkten koppeln, 56
• sich bei allen übrigen Kopplungen zwischen Discounter‐ und Supermarktkunden keine signifikanten
Unterschiede ergeben.
Abb. 25: Haushaltsbefragung ‐ wichtigste Kopplungen nach Betriebsformen, Haupteinkaufsort (1. Stelle)
30%
25%
20%
29%
27%
17%
20%
21%
kleinflächiger Discounter (bis 800 m²)
großflächiger Discounter (über 800 m²)
kleiner Supermarkt (401‐800 m²)
mittlerer Supermarkt (801‐1.500 m²)
großer Supermarkt (1.501‐2.500 m²)
= Gesamtzahl Nennungen (1. und 2. Stelle)
15%
13%
13%
12%
10%
5%
9% 9%
10%
8%
7%
7% 7%
6%
5%
9%
8% 8% 8% 8%
6%
5%
5%
9%
8%
7%
7%
6%
7%
6%
5%
5% 5%
0%
anderer
Lebensmittelmarkt
Bäckerei Metzger Arzt Bank Post Apotheke
= 728 = 269 =201 = 198 =300 = 222 = 165
Quelle: Eigene Haushaltsbefragung, n =1.699 (3.208 Nennungen, Mehrfachnennungen möglich), ohne Verbrauchermärkte, SB‐
Warenhäuser, Cash & Carry‐Märkte, Drogeriemärkte
Weitere Auswertungen zu den Einkaufshäufigkeiten und Kombinationen der ersten und zweiten Haupteinkaufsorte
sind Kap. 4.2 zu entnehmen. Hierbei handelt es sich jedoch nicht um Kopplungen, da die an
1. bzw. 2. Stelle genannten Haupteinkaufsorte nicht zwangsläufig an einem Tag aufgesucht werden.
56 Die Gründe hierfür wurden im Rahmen der Haushaltsbefragung nicht explizit abgefragt. Es ist jedoch zu vermuten, dass zum
einen die verhältnismäßig geringe Artikelanzahl in Discountern für viele Kunden weitere Einkäufe an anderen Standorten erforderlich
macht. Zum anderen dürfte auch die Suche nach zusätzlichen Angeboten in anderen Discountern eine Bedeutung
besitzen.
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