Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel
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<strong>Qualifizierte</strong> <strong>Nahversorgung</strong> <strong>im</strong> <strong>Lebensmitteleinzelhandel</strong><br />
‐ Endbericht ‐<br />
5.1.2 Kopplungen<br />
Ergebnisse der Haushaltsbefragung<br />
Eine Bewertung des Kopplungsverhaltens <strong>im</strong> Hinblick auf die Verkehrserzeugung des MIV gestaltet sich<br />
grundsätzlich schwierig, da allein die Anzahl der Kopplungen keine Aussage darüber zulässt, welcher<br />
Verkehrsträger für die Kopplung genutzt wird und somit die erzeugten Kopplungen <strong>im</strong> Hinblick auf das<br />
raumplanerische Ziel der Vermeidung des MIV nicht direkt ausgewertet werden können. Unabhängig<br />
davon können die Ergebnisse jedoch Aufschluss darüber geben, welche Art von Kopplungsaktivität für<br />
die jeweilige Betriebsform (vor allem Discounter und Supermarkt) charakteristisch ist. In diesem Zusammenhang<br />
lässt sich nach Abb. 25 be<strong>im</strong> Lebensmitteleinkauf festhalten, dass<br />
• Kunden von Discountern gegenüber Supermarktkunden unabhängig der jeweiligen Verkaufsflächengröße<br />
häufiger mit anderen Lebensmittelmärkten koppeln, 56<br />
• sich bei allen übrigen Kopplungen zwischen Discounter‐ und Supermarktkunden keine signifikanten<br />
Unterschiede ergeben.<br />
Abb. 25: Haushaltsbefragung ‐ wichtigste Kopplungen nach Betriebsformen, Haupteinkaufsort (1. Stelle)<br />
30%<br />
25%<br />
20%<br />
29%<br />
27%<br />
17%<br />
20%<br />
21%<br />
kleinflächiger Discounter (bis 800 m²)<br />
großflächiger Discounter (über 800 m²)<br />
kleiner Supermarkt (401‐800 m²)<br />
mittlerer Supermarkt (801‐1.500 m²)<br />
großer Supermarkt (1.501‐2.500 m²)<br />
= Gesamtzahl Nennungen (1. und 2. Stelle)<br />
15%<br />
13%<br />
13%<br />
12%<br />
10%<br />
5%<br />
9% 9%<br />
10%<br />
8%<br />
7%<br />
7% 7%<br />
6%<br />
5%<br />
9%<br />
8% 8% 8% 8%<br />
6%<br />
5%<br />
5%<br />
9%<br />
8%<br />
7%<br />
7%<br />
6%<br />
7%<br />
6%<br />
5%<br />
5% 5%<br />
0%<br />
anderer<br />
Lebensmittelmarkt<br />
Bäckerei Metzger Arzt Bank Post Apotheke<br />
= 728 = 269 =201 = 198 =300 = 222 = 165<br />
Quelle: Eigene Haushaltsbefragung, n =1.699 (3.208 Nennungen, Mehrfachnennungen möglich), ohne Verbrauchermärkte, SB‐<br />
Warenhäuser, Cash & Carry‐Märkte, Drogeriemärkte<br />
Weitere Auswertungen zu den Einkaufshäufigkeiten und Kombinationen der ersten und zweiten Haupteinkaufsorte<br />
sind Kap. 4.2 zu entnehmen. Hierbei handelt es sich jedoch nicht um Kopplungen, da die an<br />
1. bzw. 2. Stelle genannten Haupteinkaufsorte nicht zwangsläufig an einem Tag aufgesucht werden.<br />
56 Die Gründe hierfür wurden <strong>im</strong> Rahmen der Haushaltsbefragung nicht explizit abgefragt. Es ist jedoch zu vermuten, dass zum<br />
einen die verhältnismäßig geringe Artikelanzahl in Discountern für viele Kunden weitere Einkäufe an anderen Standorten erforderlich<br />
macht. Zum anderen dürfte auch die Suche nach zusätzlichen Angeboten in anderen Discountern eine Bedeutung<br />
besitzen.<br />
51