Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel

Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel
‐ Endbericht ‐
Die entsprechenden Werte für Supermärkte und Verbrauchermärkte/SB‐Warenhäuser liegen mit rd.
19 % bzw. rd. 25 % deutlich niedriger. 41
In Kap. 2.1 wurde dargestellt, dass der verbrauchernahen Versorgung auf planerischer Ebene eine hohe
Bedeutung beigemessen wird. Für die Bewertung der Nahversorgungssituation ist es deshalb von Bedeutung,
wie groß die Entfernung ist, die der Verbraucher regelmäßig zu seinem Lebensmittelmarkt
zurücklegt. Innerhalb der acht Betrachtungsregionen legen durchschnittlich rd. 23 % der befragten
Haushalte zu ihrem Haupteinkaufsort einen Weg von maximal 500 Metern zurück. Bezieht man die
1.000 Meter‐Grenze als Bewertungsmaßstab für eine wohnortnahe Lebensmittelversorgung mit ein,
wird über alle Betrachtungsregionen sogar ein Wert von rd. 41 % erreicht. 42 Dabei sind vor allem zwischen
den Kernstädten (Stadtkreise) und den anderen Kreistypen (Landkreise) erhebliche Unterschiede
festzustellen. So sind die Wege, die für den Lebensmitteleinkauf zurückgelegt werden, in den Städten
Düsseldorf und Erfurt wesentlich kürzer als in den untersuchten Landkreisen (vgl. Abb. 16).
Abb. 16: Haushaltsbefragung ‐ Haupteinkaufsorte (1. Stelle) nach Entfernungszonen und Kreistypen
bis 500 m
501 bis
1.000 m
1.001 bis
2.000 m
Entfernungszonen
2.001 bis
3.000 m
3.001 bis
4.000 m
4.001 bis
5.000 m
über 5.000 m
SK Düsseldorf
175 121 75 53 14 26 39 503
35 % 24 % 15 % 11 % 3 % 5 % 8 % 100 %
SK Erfurt
189 97 69 43 22 23 55 498
38 % 19 % 14 % 9 % 4 % 5 % 11 % 100 %
LK Harburg
75 88 91 61 36 39 110 500
15% 18% 18% 12% 7% 8% 22% 100%
LK Bergstraße
120 94 83 51 28 40 84 500
24 % 19 % 17 % 10 % 6 % 8 % 17 % 100 %
LK Freudenstadt
69 66 63 49 36 43 181 507
14 % 13 % 12 % 10 % 7 % 8 % 36 % 100 %
LK Werra‐Meißner
96 82 62 58 27 32 148 505
19 % 16 % 12 % 11 % 5 % 6 % 29 % 100 %
LK Schwandorf
74 98 81 53 36 34 130 506
15 % 19 % 16 % 10 % 7 % 7 % 26 % 100 %
LK Prignitz
118 95 41 23 15 26 187 505
23 % 19 % 8 % 5 % 3 % 5 % 37 % 100 %
gesamt
916 741 565 391 214 263 934 4.024
23 % 18 % 14 % 10 % 5 % 7 % 23 % 100 %
Quelle: Eigene Haushaltsbefragung, 4.026 befragte Haushalte, 1. Stelle (Entfernungen basierend auf den Angaben d. Befragten)
Abb. 16 bildet über das Nachfrageverhalten zusätzlich auch die unterschiedliche Angebotsdichte in den
Betrachtungsregionen ab, d.h. die geringeren Distanzen, die in Düsseldorf und Erfurt zurückgelegt werden,
sind vor allem auf das enge Versorgungsnetz und die hohe Bevölkerungsdichte zurückzuführen.
Anders ausgedrückt, ein Kunde kann auch nur dann einen Lebensmittelmarkt in der Nähe seines Wohnortes
aufsuchen, wenn dort tatsächlich ein Markt angesiedelt ist. Diese Werte sind insbesondere auch
deshalb herauszustellen, da rd. 22 % der befragten Haushalte angegeben haben, dass sie ihren Weg zum
Lebensmitteleinkauf (erster Haupteinkaufsort, unabhängig von der Entfernung zum Wohnort) nicht von
ihrem Wohnort aus beginnen, sondern von einem anderen Ort aus – d. h. vor allem vom Arbeits‐ oder
Ausbildungsort.
gesamt
41 vgl. hierzu die Ausführungen zu Kopplungsaktivitäten in Kap. 5.1.
42 Diese Untersuchungsergebnisse bestätigen die Ergebnisse aus anderen Studien: vgl. u. a. CIMA (2009); BMVBS (Hrsg.): MiD
(2008). Aus den Daten der MiD (2008) ergeben sich bei einer ungewichteten Auswertung mit den Filtern Wege für periodischen
Bedarf/alle Wege vom Wohnort aus und zum Wohnort hin/Verweildauer ab 5 Minuten bei n=10.409 Werte von 17,5
% für Entfernungen bis zu 500 m und 17,4 % für Entfernungen zwischen 501 bis 1.000 m zum aufgesuchten Lebensmittelmarkt.
Die Erhebung der Daten der MiD 2008 erfolgte mit Hilfe von Haushaltsbefragungen und Wegeprotokollen.
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