Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel

Qualifizierte Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel
‐ Endbericht ‐
In der Einzelhandels‐ und Planungspraxis wird oftmals auch der Begriff des Lebensmittel‐Vollsortimenters
verwendet. Ein Lebensmittel‐Vollsortimenter zeichnet sich durch ein umfassendes bzw. vollständiges
Lebensmittelsortiment (große Artikelzahl), einschließlich eines umfangreichen Frischwarenangebotes,
aus. Diese Bedingungen werden in Anlehnung an die im Rahmen der Studie festgelegten Größenklassen
in der Regel von mittleren (801 bis 1.500 m²) oder großen Supermärkten (1.501 bis 2.500 m²)
erfüllt. 25 Gerade in städtischen Verdichtungsräumen (oder auch andernorts in kleineren Märkten älterer
Generation) kann ein solches umfassendes Lebensmittelsortiment aber durchaus auch auf engerem
Raum, d. h. auf der Verkaufsfläche eines kleinen Supermarktes (401 bis 800 m²), angeboten werden (vgl.
Abb. 3).
25 Selbstverständlich handelt es sich demzufolge auch bei Verbrauchermärkten und SB‐Warenhäusern um Lebensmittel‐
Vollsortimenter; sie werden – aufgrund ihres zusätzlich in größerem Umfang vorhandenen Nonfood II‐Angebotes – in der
Regel allerdings nicht als solche bezeichnet.
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