Die Pahl Grossküchentechnik und Gastroeinrichtungen AG feierte ...

E v e n t s
12 11/13

E v e n t s
Skurrile Skulpturen
zum Firmenjubiläum
Die Pahl Grossküchentechnik und Gastroeinrichtungen AG feiert
dieses Jahr ihr 50jähriges Bestehen. Zum Jubiläumsfest lud sie
ihre Gäste in den einzigartigen Skulpturenpark des Künstlers
Bruno Weber in Dietikon ein. Zudem setzt die Pahl AG ihre
Expansionspolitik fort und verfügt jetzt über Niederlassungen in
Holzhäusern/Risch (ZG), Pratteln (BL) und in Schwarzenbach (SG).
Von Chefredaktor René Frech
Impressionen vom international
bekannten Skulpturenpark des
Künstlers Bruno Weber in Dietikon,
wo die Pahl AG ihr Jubiläumsfest
durchführte.
Luft, Erde, Wasser, Feuer — seit 50 Jahren
ist die Pahl Grossküchentechnik und
Gastroeinrichtungen AG mit diesen
Elementen vertraut — und mit ihnen in
ihrem Element. Denn wenn es ums
Kochen und Spülen in Hotellerie, Gastronomie
und Gemeinschaftsgastronomie
geht, sind die vier Elemente immer dabei
— Grund genug für die Verantwortlichen
der Pahl AG, ihr Jubiläumsfest zum
50jährigen Bestehen des Unternehmens
unter das Motto der vier Elemente zu
stellen.
Nicht nur das: Um ihren Gästen einen
besonders überraschenden und erlebnis -
reichen Jubiläums-Event zu bieten, lud
die Pahl Grossküchentechnik und Gastroeinrichtungen
AG Geschäftspartner und
Freunde in den geheimnisumwitterten
und «sagenhaften» Skulpturenpark des
Künstlers Bruno Weber in Dietikon ein.
In einer «anderen Welt»
Dabei sind die Jubiläumsgäste eingetaucht
in eine ganz und gar aussergewöhnliche
Welt. Auf 20 000 Quadratmetern
Fläche laden unzählige, in Beton
gegossene beschau- und bewohnbare
Skulpturen zum Betrachten und Begehen
ein.
Während einem Vierteljahrhundert gestaltete
Bruno Weber sein phantastisches
Reich als faszinierende Gegenwelt voller
Visionen zu einer immer öder werdenden
Welt von Technik und Kommerz. Da begegnet
man vielen phantastischen Wesen
und Säulenkapitellen, Pflanzen, Fabeltieren,
exotischen Schönheiten, bizarren
Tempelbögen, Pfauenmosaiken, Flügelhunden,
Wassergärten, usw., usw.
Eine aussergewöhnliche Location für einen
aussergewöhnlichen Anlass also! Patrick
Pahl, CEO der Pahl Grossküchentechnik
und Gastroeinrichtungen AG, begrüsste
die zahlreichen Jubiläumsgäste, erläuterte
die Ueberlegungen hinter der Wahl des
ungewöhnlichen Jubiläumsortes und erinnerte
kurz an die Geschichte und Entwicklung
der Pahl AG.
Ein 50jähriges
Familienunternehmen
Nachfolgend ein Auszug aus der Jubiläumsansprache
des Firmeninhabers:
«
Ich habe den Ort unserer Jubiläumsfeier
sehr bewusst ausgewählt: Wir alle
hier sind täglich mit den harten Fakten
der wirtschaftlichen und betrieblichen
Realität konfrontiert. Wettbewerb und
Erfolgsdruck sind unsere ständigen Begleiter
und fordern uns jeden Tag heraus.
Der Skulpturen-Park von Bruno Weber
hingegen lässt uns eintauchen in eine
neue, fremde Welt voller Überraschungen.
Phantastische Wesen, skurrile Pflanzen,
irritierende Fabelwesen, exotische Schönheiten
und bizarre Gebilde bilden auf
20 000 Quadratmetern eine zauberhafte
Welt für sich, die uns die Realitäten des
Alltags vergessen lässt. Seien Sie deshalb
herzlich willkommen im fantasievollen
Reich von Bruno Webers Skulpturen-
Park.
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E v e n t s
Lassen Sie mich trotzdem kurz auf die
Entstehung und Entwicklung der Pahl
Grossküchentechnik und Gastroeinrichtungen
AG in den letzten 50 Jahren eingehen,
ist es doch keineswegs selbstverständlich,
dass ein Familienunternehmen
in einem Bereich, wo das Kommen und
Gehen gang und gäbe ist, auf eine
50jährige Tradition und erfolgreiche Entwicklung
zurückblicken kann.
50 Jahre Pahl AG
Die Firma Pahl wurde 1963 von meinem
Vater Olli Pahl in Zürich-Altstetten als
Einzelfirma gegründet. In das Familienunternehmen,
in dem auch meine Mutter
Irene und mein Bruder Olivier mitwirkten,
trat ich im Jahr 1994 ein. Ein Jahr später
erfolgte die Umwandlung in die Pahl AG
und die Sitzverlegung nach Dietikon.
Bis Mitte der 90er-Jahre bestand das
reine Familienunternehmen aus vier familieninternen
Mitarbeitenden. Heute beschäftigt
die Pahl AG 15 Mitarbeitende in
Service und Wartung, Aussendienst und
Beratung sowie im Innendienst und in der
Administration. Zudem beauftragen wir
regelmässig externe Fachleute für die
Montage von Kücheneinrichtungen.
Expansion in die Regionen
Die Pahl AG expandierte auch in geografischer
Hinsicht: 2002 erfolgte die
Eröffnung einer Filiale in Horw/Luzern,
2004 dann die Eröffnung des jetzigen
Hauptsitzes in Dietikon, im Jahr 2012
wurde eine weitere Filiale im ostschweizerischen
Schwarzenbach eröffnet, und
im laufenden Jahr haben wir Filialen in
Holzhäusern/Risch (als Ersatz für die
Filiale Horw) und in Pratteln bei Basel eröffnet.
Heute präsentiert sich die Pahl AG
als Familienunternehmen, das sich in der
Gastro- und Küchentechnik-Branche in
den Regionen Zürich, Zentralschweiz,
Ostschweiz und Nordwestschweiz eine
etablierte Position geschaffen hat.
Zu unseren Stärken gehören eine kompetente
und individuelle Beratung, die auf
die individuellen Kundenbedürfnisse eingeht,
ein kompetenter und professioneller
Montage- und Servicedienst rund um die
Uhr an 365 Tagen im Jahr sowie eine
enge, langjährige und vertrauensvolle Zusammenarbeit
mit ausgewählten, marktführenden
Lieferantenpartnern, zu denen
auch Sie, liebe Gäste, gehören.
Mit der betrieblichen und geografischen
Expansion einher ging auch die Entwicklung
und Erweiterung unseres Sortiments
und Produkte-Angebots: Angefangen
hat ja alles mit der Montage und später
mit dem Verkauf von Geschirrspülanlagen.
Später kam die Küchentechnik hinzu,
insbesondere die Zusammenarbeit mit
der Firma Rational, der weltmarktführenden
Produzentin und Anbieterin von
Kombidämpfern, mit der uns eine langjährige
Geschäftsbeziehung verbindet.
Später kamen weitere thermische Küchentechnikeinrichtungen
wie Herdanlagen
und andere thermische Geräte hinzu.
Heute positioniert sich die Pahl AG als
Spezialistin für effiziente Küchen- und
Spülküchenanlagen und weitere Küchenmaschinen
und -einrichtungen mit einem
eigenen und kompetenten Service- und
Wartungsdienst rund um die Uhr.
Flexibles Küchen-System
In diesem Sinne freut es mich ganz
besonders, Ihnen heute — sozusagen als
Vorpremiere vor der kommenden Igeho in
Basel — eine ganz besondere Innovation
und Weltneuheit vorstellen zu können,
welche den professionellen Küchenbau
revolutionieren wird:
Es handelt sich um ein kompaktes und
frei konfigurierbares «Küchen-System»
mit individuellen Materialien und Design
auf engstem Raum mit einheitlicher,
flächenbündiger Front, die als küchentechnische
Einheit so ausgestattet und
bestückt werden kann, wie es die Bedürfnisse
des Kunden erfordern. Das «Küchen-
System aus einem Guss» ist so kompakt
gestaltet, dass kein wertvoller Platz verloren
geht — Zero Waste —, dass es vollkommen
frei konfigurierbar ist — no
limits! — und wo alles darin Platz findet:
u Kombidämpfer
u Geschirrspüler
u Schockkühler, Kühlschrank
u Mikrowellengerät
u autonomes Abluftsystem und vieles
andere mehr!
In einer Zeit, wo ein Kampf um kommerziell
nutzbare Restaurations- und Gästeraumfläche
zulasten der Küchenfläche
tobt, bietet das kompakte «Küchen-
Modul» der Pahl AG eine willkommene
Lösung, die voll und ganz zu überzeugen
vermag. Ich bin stolz, Ihnen diese Weltneuheit
heute präsentieren zu können.
Unser Marketing- und Verkaufsleiter
Max Giacomuzzi wird Ihnen nachher
nocheinige zusätzliche Informationen vermitteln.
»
14 Pahl Grossküchentechnik und Gastroeinrichtungen AG, Riedstrasse 3, 8953 Dietikon, Tel. 0848 650 650, Fax 0848 650 651, info@pahl.ch, www.pahl.ch 11/13

16 G A S T R O N O M I E
Maria Anna Weber-Godon stellte
den Skulpturenpark vor.
Pulsierendes Leben am Jubiläumsfest:
Blick in den Bankettsaal.
CEO Patrick Pahl sorgte mit launigen
Worten für eine heitere Stimmung.
Das
Jubiläumsfest
Starkes Unternehmen, starke Familie: VR-Präsidentin Irène Pahl, flankiert von Sara, Colin und Olivier Pahl
(rechts) sowie von CEO Patrick, Sheron und Simone Pahl.
Nicht trockene Historie und Fakten
bildeten die wirkliche Attraktion des
Events, sondern das erlebnisreiche
und unvergessliche Jubiläumsfest an
sich — mit dem Skulpturenpark des
Künstlers Bruno Weber als Kulisse,
mit dem phantasievollen Jubiläums-
Dinner von Gastronom und Hotelier
Elio Frapolli und seinem Team vom
Hotel Sommerau Ticino in Dietikon,
mit den vielen Performances, Ueberraschungen
und Glückwünschen und
vielen anderen magischen Momenten
— kurz, ein richtiges Jubiläumsfest, wie
es sich für ein in der Gastro- und
Kochszene ausgezeichnet vernetztes
Familienunternehmen so gehört.
Congratulations!
Starke Geschäftspartner I: Julia und Vorstandsmitglied Reinhard Banasch von der Rational AG,
Landsberg (links im Bild), Andrea und Vorstandsmitglied Michael Fuchs sowie Verkaufsleiter Johann
Dötsch von der Frima International AG (rechts, im Bild mit GOURMET-Verlagsleiter Stephan Frech).
Starke Geschäftspartner Il: Simone Pahl begrüsst
Marketing- und Verkaufsleiter Erwin und Marlene
Marty von der Winterhalter Gastronom AG.

Impressionen vom rundum gelungenen
Jubiläums-Bankett.
Starke Innovation: Das «Küchen-Modul der Zukunft» — no Limits,
zero Waste! An der Igeho 13 wird es erstmals zu sehen sein!
Starkes Team: Das Pahl-Team beim Jubiläumsfest im Skulpturenpark von Bruno Weber vereint.
Starke Geschäftspartner Ill: CEO Reinhard und Jana Hanusch
(mit ihren Kindern) sowie Thomas Weh und Janine Joensson
von der Lohberger Küchen Competence Center GmbH.
Starke Geschäftspartner lV: CEO Patrick Pahl
empfängt CEO Jürg und Irene Wietlisbach von
der Simeta AG.
Langjährige Kundenbeziehung (v.l.n.r.): Thomas und
Susanne Hofstetter vom Restaurant «Die Waid» und
vom «Ticino Grotto» sowie Martin und Nelly Baumann.