Wertschöpfung durch Migration - GIZ

Die Auswirkungen der Migration auf die WSK von Maniok (Attiéké)
Primärproduktion
Verarbeitung
Groß- und
Einzelhandel
Endmarkt
Die Rückkehrer bauen vermehrt Maniok an und bringen Wissen über Anbaumethoden
mit. Sie erhöhen also das Anbauvolumen von Maniok und gelten als
Vorbild im Maniokanbau für andere Bauern. Zum Teil bringen sie ivorische Sorten
von Maniok mit, die besser für Attiéké geeignet sind.
Rückkehrer verarbeiten Maniok zu Attiéké. Sie importieren außerdem Technologien
für die Weiterverarbeitung von Maniok zu Attiéké und investieren in neue
kleine Verarbeitungsbetriebe. Rückkehrer sind daher in die Förderstrategie der
deutschen TZ mit einbezogen und agieren als Trainer für die Verarbeitung von
Attiéke (insbesondere für das größte Unternehmen in der Attiéké-Branche, eine
Frauenkooperative namens Teg-Taaba).
Die Emigranten stellen Geschäftskontakte her zwischen Händlern in Burkina Faso
und Gegenden in CI, wo bestimmte Qualitäten von Maniok, Maniokpaste und
Attiéké hergestellt werden.
In Folge der massiven Rückkehr nach 2002 hat sich ein Wandel der Essgewohnheiten
vollzogen, der sich in stark gestiegener Nachfrage nach Attiéké niederschlägt.
In den wenigen Jahren seit Beginn der Krise in CI ist Attiéké zumindest in
den Städten zur Konkurrenz des traditionellen burkinischen Nationalgerichts To,
einem Hirsebrei, geworden.
Rückkehrer aus CI bieten spezielle ivorische Attiéké-Gerichte in ihren Restaurants
und Straßenständen an. Die Nachfrage auf nationalem Markt wird hierdurch
weiter generiert.
Die Wertschöpfungskette von Maniok (Attiéké) in Burkina Faso
42
Im Gegensatz zu Maniok sind Cashewnüsse kaum ein Produkt des internen Verbrauchs, sondern vorrangig ein
Exportprodukt (Cash Crop). Ein Großteil der Cashewnüsse wird unverarbeitet nach Indien exportiert. Nur ein
kleiner Teil (ca. 5 %) wird lokal geknackt, geschält und verpackt, um anschließend in die USA und nach Europa
exportiert zu werden. Die Nüsse sind sehr schwer zu knacken, da sie von einer ätzenden Flüssigkeit umgeben
sind, mit der man vorsichtig umgehen muss. Es gibt inzwischen vier Verarbeitungsanlagen in Burkina Faso: eine
industrielle Anlage und drei kleinere Manufakturen. Ziel einer Förderungsstrategie der deutschen TZ (Programm
Landwirtschaftliche Entwicklung) für die WSK von Cashew ist es, einen möglichst großen Teil der Cashewnüsse
in Burkina Faso zu verarbeiten, zumal Vietnam als weltweit größter Rohnussproduzent den Absatz von Rohnüssen
aus Westafrika weiter zurückdrängen wird.