Wertschöpfung durch Migration - GIZ
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Die Auswirkungen der <strong>Migration</strong> auf die WSK von Maniok (Attiéké)<br />
Primärproduktion<br />
Verarbeitung<br />
Groß- und<br />
Einzelhandel<br />
Endmarkt<br />
Die Rückkehrer bauen vermehrt Maniok an und bringen Wissen über Anbaumethoden<br />
mit. Sie erhöhen also das Anbauvolumen von Maniok und gelten als<br />
Vorbild im Maniokanbau für andere Bauern. Zum Teil bringen sie ivorische Sorten<br />
von Maniok mit, die besser für Attiéké geeignet sind.<br />
Rückkehrer verarbeiten Maniok zu Attiéké. Sie importieren außerdem Technologien<br />
für die Weiterverarbeitung von Maniok zu Attiéké und investieren in neue<br />
kleine Verarbeitungsbetriebe. Rückkehrer sind daher in die Förderstrategie der<br />
deutschen TZ mit einbezogen und agieren als Trainer für die Verarbeitung von<br />
Attiéke (insbesondere für das größte Unternehmen in der Attiéké-Branche, eine<br />
Frauenkooperative namens Teg-Taaba).<br />
Die Emigranten stellen Geschäftskontakte her zwischen Händlern in Burkina Faso<br />
und Gegenden in CI, wo bestimmte Qualitäten von Maniok, Maniokpaste und<br />
Attiéké hergestellt werden.<br />
In Folge der massiven Rückkehr nach 2002 hat sich ein Wandel der Essgewohnheiten<br />
vollzogen, der sich in stark gestiegener Nachfrage nach Attiéké niederschlägt.<br />
In den wenigen Jahren seit Beginn der Krise in CI ist Attiéké zumindest in<br />
den Städten zur Konkurrenz des traditionellen burkinischen Nationalgerichts To,<br />
einem Hirsebrei, geworden.<br />
Rückkehrer aus CI bieten spezielle ivorische Attiéké-Gerichte in ihren Restaurants<br />
und Straßenständen an. Die Nachfrage auf nationalem Markt wird hier<strong>durch</strong><br />
weiter generiert.<br />
Die <strong>Wertschöpfung</strong>skette von Maniok (Attiéké) in Burkina Faso<br />
42<br />
Im Gegensatz zu Maniok sind Cashewnüsse kaum ein Produkt des internen Verbrauchs, sondern vorrangig ein<br />
Exportprodukt (Cash Crop). Ein Großteil der Cashewnüsse wird unverarbeitet nach Indien exportiert. Nur ein<br />
kleiner Teil (ca. 5 %) wird lokal geknackt, geschält und verpackt, um anschließend in die USA und nach Europa<br />
exportiert zu werden. Die Nüsse sind sehr schwer zu knacken, da sie von einer ätzenden Flüssigkeit umgeben<br />
sind, mit der man vorsichtig umgehen muss. Es gibt inzwischen vier Verarbeitungsanlagen in Burkina Faso: eine<br />
industrielle Anlage und drei kleinere Manufakturen. Ziel einer Förderungsstrategie der deutschen TZ (Programm<br />
Landwirtschaftliche Entwicklung) für die WSK von Cashew ist es, einen möglichst großen Teil der Cashewnüsse<br />
in Burkina Faso zu verarbeiten, zumal Vietnam als weltweit größter Rohnussproduzent den Absatz von Rohnüssen<br />
aus Westafrika weiter zurückdrängen wird.