Regionalität – Regionale Erzeugung fördern ... - Edeka

EDEKA – In der Region verankert
Die Rückbesinnung auf das Ländliche – auf natürliche, authentische
und frische Lebensmittel – gewinnt bei den
Verbrauchern zunehmend an Bedeutung. So ergab jüngst
eine Emnid-Umfrage im Auftrag des Bundesministeriums
für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
(BMELV) 1 , dass die Hälfte aller Verbraucher beim Einkauf
auf Lebensmittel aus der Region achten. Das Hauptmotiv
für den Kauf dieser Produkte liegt im Vertrauen zu den
Landwirten aus der Region. Kurze Transportwege, ein
„positives Lebensgefühl“ und Arbeitsplätze in der direkten
Umgebung sind laut Umfrage für immer mehr Menschen
ein relevantes Kaufkriterium.
Der EDEKA-Verbund ist seit jeher regional ausgerichtet.
Über 4.000 EDEKA-Kaufleute sind in neun regionalen Genossenschaften
organisiert und führen ihre Märkte als
selbstständige Unternehmer – oftmals in zweiter oder dritter
Generation. Die Kaufleute sind fest in der Region verwurzelt,
wohnen mit ihren Familien in der Nähe ihrer Märkte
und engagieren sich in umliegenden Schulen und den
örtlichen Vereinen. Mit regionalen und lokalen Produzenten
arbeiten die EDEKA-Kaufleute eng zusammen. All dies
schafft eine hohe persönliche Bindung zur Nachbarschaft.
Anders als bei einem Filialsystem besitzen die Kaufleute
des genossenschaftlich strukturierten EDEKA-Verbunds
die Freiheit, Marktsortiment, Preisstellung, Marktausstattung
und Personalfragen selbst zu gestalten. Im Gegenzug
tragen sie das volle wirtschaftliche Risiko.
Neben bekannten großen Marken führen die Kaufleute üblicherweise
auch regionaltypische Produkte mittelständischer
und kleiner Lieferanten. Dies ist eine der großen
Stärken der EDEKA-Kaufleute: die Verwurzelung in ihrer
Region und die Freiheit, auf spezielle Vorlieben und Wünsche
der Kunden bestmöglich eingehen zu können.
Zentrales Ziel der selbständigen EDEKA-Kaufleute ist es,
eine Qualifizierte Nahversorgung für ihre Kunden auch in
fußläufiger Umgebung anzubieten. Dieser Aspekt wird in
Zukunft immer wichtiger: Im Zuge des demografischen
Wandels nimmt der Anteil an Single- und Paarhaushalten
zu, die Zahl der Familien mit Kindern nimmt stetig ab.
Zudem verzichten Kunden zunehmend auf ein eigenes
Auto. 2 Durch gut sortierte Frischeabteilungen für Obst,
Gemüse, Salate, Fleisch, Wurst, Käse, Backwaren und
häufig auch für Fisch kann der Kunde mit einem Einkauf
bei EDEKA seinen gesamten Bedarf an Lebensmitteln für
eine gesunde und vielseitige Ernährung abdecken.
Zusammenarbeit zwischen EDEKA
und regionalen Erzeugern
Um dem Trend zu mehr Regionalität entsprechen zu können,
kooperiert der EDEKA-Verbund seit Jahren in vielfältiger
Weise mit regionalen Produzenten und vermarktet deren
Erzeugnisse. In Pilotmärkten erfolgreichen regionalen
Erzeugern bieten die EDEKA-Regionalgesellschaften die
Möglichkeit, ihre Produkte in die Zentrallager zu liefern.
Der Vorteil: Die in den Zentrallagern erfasste Ware kann
von allen durch das Lager belieferten EDEKA-Märkten abgerufen
werden. Die sich meist in Familienhand befindlichen
Erzeugerbetriebe gewinnen so zusätzliche, oftmals
weit reichende Absatzchancen. Durch diese Form der Direktbeschaffung
stützen die EDEKA-Kaufleute die mittelständische
Wirtschaft in ihrer Nachbarschaft und schaffen
Arbeitsplätze. Auch für die regionalen EDEKA-Eigenmarken
spielen Produzenten vor Ort eine tragende Rolle.
Quellen: 1) EMNID / 1000 Befragte / Umfragezeitraum 16.-19.12.2011
2) Gründe können Stellplatzprobleme, Kosten oder Verzicht aus Überzeugung sein
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