Mitgliedermagazin herunterladen - BKK ATU

3. AUSGABE SEPTEMBER 2013
Ihr aktuelles Gesundheitsmagazin
D r a c h e n fl u g
Ein luftiges Vergnügen
für die ganze Familie
mit Bastelanleitung
Traubenrezepte
So kommt die süße
Frucht zu neuen Ehren
Drachenbastelbücher
&
Zumba-DVDs
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Frauensache
SO BEWAHREN SIE SICH IHRE GESUNDHEIT

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EDITORIAL / INHALT
Andreas Schöfbeck
Vorstand BKK A.T.U
Liebe Leserinnen und Leser,
„Wer die Wahl hat, hat die Qual“, lautet zwar ein altes Sprichwort,
ich sehe das aber anders: Es ist schön, aus mehreren Alternativen frei
wählen zu können.
Bei der in Kürze stattfi ndenden Bundestagswahl entscheiden Sie über
die künftige Entwicklung unseres Landes. Ich bin sehr gespannt darauf,
wie die kommende Regierung die Weichen in der Gesundheitspolitik
stellen wird. Ich wünsche mir für unser Gesundheitswesen, dass der
einzelne Mensch stärker in den Mittelpunkt gerückt wird.
Gezielte Informationen über Krankheiten, Behandlungsmethoden und
Erfolgsaussichten sind die Grundlage für die optimale Versorgung. Für
Ihre fundierte Information setzen wir uns ein. Wir setzen uns auch für
unterschiedliche Behandlungsmethoden ein. So freut es mich, dass Sie
mit der Aufnahme der klassischen Homöopathie in unseren Leistungskatalog
die Wahl haben, sich für alternative Heilmethoden zu entscheiden.
Deshalb stellen wir Ihnen in dieser „aktiv & gesund“ auf Seite 7 unser
Angebot dazu vor und bieten Ihnen eine ganze Reihe weiterer interessanter
Themen an. Bitte wählen Sie auch hier frei aus, was Ihnen zusagt
und zu Ihnen passt.
Bei der Wahl Ihrer Krankenkasse haben Sie sich ja bereits richtig
entschieden. Dazu gratuliere ich Ihnen – und darüber freue ich mich.
Alles Gute!
Ihr
Süß und gesund – Weintrauben sind der
Star im Herbst, Rezepte ab Seite 18
Inhalt
4 Gesund leben: Fit durch den Herbst –
Meldungen aus der Gesundheitswelt
6 Aktiv leben: Frag nach! Was Sie zum
Thema Homöopathie wissen sollten
8 Aktiv leben: Herbstzeit ist Drachenzeit.
Alles über die Herren der Lüfte und
ihre bewegte Geschichte
+ Gewinn: 5 Drachenbücher
die Grenzen ihrer Kräfte gehen, wehrt
sich der Körper. Was Sie wissen sollten,
um Ihre Gesundheit zu schützen
16 Aktiv werden: Sport mit Spaßfaktor –
Zumba tanzen zu heißen Rhythmen
+ Gewinn: 3 Zumba-DVDs
18 Gesund leben: Gourmetauftritt im Herbst
– Rezepte mit Weintrauben
08
Titelbild: Corbis
11 Intern: Wissenswertes von Ihrer Kasse:
Mitarbeiterengagement, Broschüre
mit Gesundheitstipps u.a.
12 Gesund werden: Wenn Frauen über
20 Aktiv werden: Kniffelige Herausforderungen
für die grauen Zellen
22 Intern/Impressum: Homepage mit neuer
Optik, Zahngesundheit, Newsletter u.a. 12
aktiv & gesund 03.13 3

GESUND LEBEN
Im Gleichgewicht?
Ernährung, Bewegung, soziales Miteinander – es gibt viele wichtige Komponenten für
eine stabile Gesundheit. Extreme sind dabei selten hilfreich! Lesen Sie hier mehr dazu ...
Gefährliches Multitasking
Dass das Telefonieren und Simsen am Steuer verboten ist, leuchtet vielen ein (wenngleich
viele sich deshalb noch lange nicht daran halten ...). Nun aber warnt eine US-Studie auch
davor, als Fußgänger allzu leichtfertig mit dem Handy zu hantieren: Beinahe jeder
Dritte bringe sich dadurch in Gefahr, weil er beim Überqueren der Straße nicht
aufpasse. Vor allem das Schreiben von Textnachrichten würde vom Verkehr
ablenken. An Kreuzungen also besser kurz den Talk mit der Freundin einstellen
und auf die Autos achten!
1.845 Freunde und doch allein
Wer in sozialen Netzwerken unterwegs, bei Online-Rollenspielen
angemeldet und in Chats und Foren aktiv ist, hat viele Kontakte.
Wer dabei dennoch zunehmend allein vor dem Monitor hockt,
reale Kontakte und sich selbst vernachlässigt, hat ein Problem –
ein Suchtproblem. Mehr als eine halbe Million Deutsche zwischen
14 und 64 Jahren gelten laut der ersten bundesweit repräsentativen
Studie zur Internetabhängigkeit als onlinesüchtig, weitere
2,5 Millionen sind suchtgefährdet. Ob Sie selbst, Ihr Kind oder
Ihr Partner onlinesuchtgefährdet sind und viele andere Fragen zu
Diagnose, Beratungsangeboten und Therapie beantwortet unser
Themenspecial mit Selbsttest, Links und Literaturtipps vom 1.9.
bis 30.9.2013 unter www.bkk-atu.de/topthema.
30 Jahre HIV
1988 haben der französische Virologe Luc Montagnier und sein amerikanischer Kollege Robert Charles
Gallo das HI-Virus entdeckt. Bereits zwei Jahre zuvor wurde erstmals in einem Fachblatt das „Acquired
Immune Defi ciency Syndrome“ (AIDS) erwähnt, das zu diesem Zeitpunkt schon einige Jahre unentdeckt
verbreitet gewesen sein muss. Laut Schätzungen lebten Ende 2010 weltweit etwa 34 Millionen Menschen
mit HIV und Aids – 17% mehr als 2001. Die Zahl der Neuinfektionen ist also immer noch hoch. Gleichzeitig
reduzieren aber auch gute Therapiemöglichkeiten die aidsbedingten Todesfälle und ermöglichen
Erkrankten ein weitgehend normales Leben. Dennoch: HIV-Infektionen und Aids sind nicht heilbar! Das
Bewusstsein dafür ist leider zurückgegangen: Heute bezeichnen nur noch 29% der Gesamtbevölkerung
und 38% der 16- bis 20-Jährigen Aids als eine gefährliche Krankheit. Mehr Informationen
gibt es unter www.gib-aids-keine-chance.de und am 1. Dezember beim Welt-Aids-Tag!
4 aktiv & gesund 03.13

Ausgebrannt!
Muskelverspannungen, Schlaflosigkeit, Angstzustände, Herzrasen,
Schwindel, Müdigkeit, manchmal auch eine handfeste Depression –
Burnout ist sozusagen eine Sammeldiagnose, die sich bei jedem in
individuell unterschiedlichen Symptomen zeigen kann: Dauererschöpfung
und die Unfähigkeit, sich zu erholen, sind zentrale Anzeichen für
die Überlastung durch Stress, Ärger, Leistungsdruck. Dabei kommt
der Burnout meist schleichend, entwickelt sich über eine lange Zeit.
So vielfältig wie die Symptome sind auch die Therapieformen. Viele
weitere Infos und Tipps zur Vorbeugung bekommen Sie bei uns vom
1.10. bis 31.10.2013 unter www.bkk-atu.de/topthema.
themenchats
Im Netz gefangen: Wenn
Facebook zur Sucht wird
Wie viel Social Media ist zu viel? Was
können Betroffene und Angehörige
tun, um einer Abhängigkeit vorzubeugen?
Welche Therapiemöglichkeiten
gibt es? Diese und alle weiteren
Fragen können Sie beim Themenchat
am 16.9.2013 von 20.00 bis 21.30 Uhr
an unseren Experten richten. Unter
www.bkk-atu.de/themenchat.
Am Limit:
Wenn Stress krank macht
Stecke ich schon mitten im Burnout
oder kann ich noch die Handbremse
ziehen? Welche Wege führen aus
meinem Stresskarussell? Wie tue
ich mir selbst etwas Gutes? Unser
Experte beantwortet Ihre Fragen und
geht auf Ihre persönliche Situation
ein: beim Themenchat am 14.10.2013
von 20.00 bis 21.30 Uhr unter
www.bkk-atu.de/themenchat.
Keine Extrawurst für Sportler
Freizeitsportler brauchen keine Zusatzpräparate, wenn sie sich gesund und ausgewogen
ernähren. Dies bestätigen Experten immer wieder und warnen sogar davor,
dass das viele Eiweiß von Proteindrink & Co. die Nieren schädigen kann. Gewarnt
wird auch immer wieder vor Muskelaufbaumitteln aus dem Internet, die allzu
schnelle Erfolge versprechen, denn diese sind oft nur durch verbotene Anabolika
möglich. Die hochwirksamen Hormone bergen aber vielfältige Gefahren für die
Gesundheit – von Akne bis Prostatakrebs oder Unfruchtbarkeit.
Da verfehlt das Mittel eindeutig seinen Zweck!
FOTOS: Carmakoma, Fotodesign-jegg, Rido, Drubig-photo alle Fotolia
Geschmackssache
Kinderernährungsexperten wissen es längst: Frühkindliche Ernährungsgewohnheiten
legen einen wichtigen Grundstein für die lebenslange Gesundheit. Denn die Geschmacksrichtungen
der ersten Breimahlzeiten prägen die späteren Vorlieben eines Kindes. Wenn
Eltern zum Beispiel selbst zubereitete, naturbelassene Breie (ohne Gewürze) füttern, wird
ihr Kind auch im Schulalter noch gerne Gemüse und Obst essen. Irgendwann ab dem
zweiten Lebensjahr kommt bei fast allen Kindern die Phase der Neophobie, in der sie
neuen Geschmäckern gegenüber kritisch sind. Dann kann gemeinsames, spielerisches
Kochen, Schnibbeln, Rühren und Tischdecken die Neugierde und Freude am Essen
erhalten. Sie sind ohnehin die beste Prävention gegen Übergewicht, Essstörungen & Co.
aktiv & gesund 03.13 5

Aktiv leben
6 aktiv & gesund 03.13

Frag nach!
Homöopathie
Jedes Mal ein neues Thema: Unsere Mitglieder fragen, unsere Experten antworten
Seit wann gibt es die Homöopathie?
Margret L. aus Obersdorf 11796 veröffentlichte der deutsche Arzt Samuel Hahnemann
zum ersten Mal Schriften über die Homöopathie. Er gilt seither
als ihr Begründer. Wörtlich übersetzt heißt Homöopathie
so viel wie „ähnliches Leiden“. Dies bezeichnet auch das
Grundprinzip dieser Naturheilkunde: „Ähnliches soll durch
Ähnliches geheilt werden“ (similia similibus curentur).
regen so die Selbstheilungskräfte des Körpers an – sie sind
also eine Art natürliche Hilfe zur Selbsthilfe. Der behandelnde
Homöopath betrachtet dabei jedoch nicht die Krankheit allein,
sondern in Zusammenhang mit dem kranken Menschen.
In einer sogenannten Anamnese erstellt er ein Gesamtbild
des Patienten, um die individuell passende Arznei zu finden.
Wie wirken homöopathische Arzneien?
Piet P. aus Hamburg 2Der Homöopath muss ein Mittel finden, das bei einem Gesunden
ähnliche Symptome herbeiführen würde wie bei dem
zu behandelnden Kranken. Die homöopathischen Arzneien
aus pflanzlichen, tierischen oder mineralischen Rohstoffen
Was heißt „Potenz“ in der Homöopathie?
Karin T. aus Magdeburg 3Hahnemann stellte bei seinen Patienten oft eine Erstverschlimmerung
fest, ehe die Heilung eintrat. Um sie zu verringern,
verdünnte er die Dosen durch Alkohol, Wasser oder
Milchzucker. Überraschenderweise nahm so ihre Wirksamkeit
zu. Deshalb nannte er das Verdünnen Potenz (= Kraft)!
Klassische Homöopathie bei der BKK A.t.U
FOTOS: Alexander Raths/Fotolia
Das Interesse an alternativen
Heilmethoden nimmt
stetig zu. Immer mehr Menschen
wenden sich, bevor
sie zu starken Medikamenten
greifen, sanfteren Arten der Heilung zu.
Eine Methode, die sowohl bei akuten
Krankheiten als auch bei chronischen
Leiden zur Anwendung kommt, ist die
klassische Homöopathie.
Im Leistungskatalog einer gesetzlichen
Krankenversicherung ist die
klassische Homöopathie aber nicht
vorgesehen. Umso erfreulicher ist es,
dass die BKK A.T.U mit dem Deutschen
Zentralverein homöopathischer
Ärzte e. V. (DZVhÄ) einen Vertrag
über die ärztliche Versorgung mit
klassischer Homöopathie abgeschlossen
hat. Die Versicherten der BKK
A.T.U können sich seit 1. Juni 2013 im
Rahmen dieses Vertrages – über die
gesetzlichen Leistungen hinaus – von
qualifizierten Ärzten umfangreich homöopathisch
behandeln lassen.
Das Leistungsangebot umfasst
unter anderem eine etwa einstündige
homöopathische Erstanamnese, die
gezielte homöopathische Analyse
und Arzneimittelberatung sowie auch
Folgeanamnesen und Beratungsgespräche.
Die Abrechnung erfolgt über
die Krankenversicherungskarte ohne
Eigenbeteiligung der Versicherten.
An dem Vertrag nehmen deutschlandweit
rund 1.400 Ärzte teil, die alle
eine Zulassung als Vertragsarzt haben
und zusätzlich eine Qualifikation für
klassische Homöopathie nachweisen
können. Durch die hohe Anzahl
der Ärzte ist eine flächendeckende
Versorgung gewährleistet. Die teilnehmenden
Ärzte finden Sie auf der
Homepage unter www.bkk-atu.de
oder Sie können sie einfach telefonisch
bei der BKK A.T.U erfragen.
Die zuständige Ansprechpartnerin
Petra Maurer-Honisch ist unter der
Telefonnummer 08131 6133-1721 zu
erreichen und berät Sie gerne.
Unsere Extraleistung für Kinder
und Jugendliche:
Für Kinder und Jugendliche bis zum
18. Lebensjahr erstatten wir zusätzlich
die Kosten nicht verschreibungspflichtiger
Arzneimittel der Homöopathie,
der Anthroposophie sowie der
Phytotherapie bis maximal 110 Euro
pro Kalenderjahr. Dazu zählen zum
Beispiel auch Globuli. Voraussetzung
dafür ist die Vorlage einer ärztlichen
Verordnung auf Privatrezept sowie der
Apothekenrechnung. Diese Regelung
gilt unabhängig von dem zuvor
genannten Vertrag.
aktiv & gesund 03.13 7

Aktiv Leben
Die Herren der Lüfte
Wenn im Herbst die Temperaturen langsam den Sinkflug einleiten,
steigen sie erst auf: Drachen. Was viele nicht wissen: Sie haben eine
sehr lange Geschichte – und die war nicht immer friedlich
Text Oliver Armknecht
W
er schon einmal eines der übermenschengroßen
Exemplare
durch die Luft gleiten sah, weiß, wie
eindrucksvoll Riesendrachen sein können.
Das machten sich die Kriegsführer
im alten Japan zunutze, befestigten
Apparate zur Geräuscherzeugung
daran und ließen so die Gegner im
Glauben, böse Geister würden sie angreifen.
Noch heute sind im Land der
aufgehenden Sonne Flugdrachen weit
verbreitet, über 300 verschiedene gibt
es dort, ein eigenes Museum in Tokio
erzählt deren Geschichte. Heute steigen
die imposanten Fluggebilde aber
zu weit friedlicheren Anlässen, etwa
bei großen Festen. Dort werden sie mit
Gespenstern oder Teufeln bemalt, um
so die Menschen zu beschützen.
Ihren Ursprung nahmen die Drachen
jedoch in einem anderen fernöstlichen
Land: In China tauchten schon vor
2500 Jahren erste Fabelwesen aus Bambus
und Seide auf. Doch erst mit der
Erfindung von Papier konnten sich die
bunten Flieger auch in der breiten Bevölkerung
durchsetzen. Zunächst war
Drachensteigen nämlich ein sehr exklusives
Vergnügen: Der weltbekannte
Centipede zum Beispiel, ein fliegender
Tausendfüßler mit Drachenkopf und
extrem langen Schwanz, wurde früher
nur für den Kaiser gebaut.
Die ersten Drachen
wurden vor 2500 Jahren
in China gebaut
In Deutschland sind die bunten Flieger
seit dem 18. Jahrhundert bekannt und
wurden schnell zu einem beliebten
Spielzeug für Kinder. Aber auch die
Luftfahrt interessierte sich für den
Drachenbau und entwickelte erste
Flugapparate, die einen Piloten tragen
können. Daneben wurde auch mit der
Möglichkeit experimentiert, Drachen
als Transportmittel einzusetzen.
Der Wind, der Wind ...
Doch ganz gleich, ob für Kinder, das
Militär oder zum Transport, ohne
Wind geht bei keinem Drachen was.
Die wandelbaren Fluggebilde nutzen
zum Steigen eine Luftströmung, die
unter ihnen entsteht, wenn Wind dort
entlangstreicht. Am besten
funktioniert das,
wenn der Wind von hinten
kommt, man also
mit dem Rücken zu ihm
steht. Und woher weiß
man, dass das der Fall
ist? Ganz einfach: Finger
in den Mund stecken, in
die Luft halten und fühlen, wo es besonders
schnell kalt wird. Alternativ
kann man auch versuchen, anhand
des Grases, von Fahnen oder auch wehenden
Haaren die Windrichtung zu
bestimmen. Für welche Methode man
sich aber auch entscheidet, man sollte
dabei nicht den Drachen in der Hand
halten, sonst landet er womöglich im
eigenen Gesicht.
8 aktiv & gesund 03.13

Immer geradeaus, mit der Nase gegen den
Wind – das macht Spaß und der Flug gelingt
FOTOS: iStockphoto (2)
Ist die Windrichtung bestimmt, hält
man die Unterseite des Drachens dorthin,
lässt ihn los und läuft schnell ein
paar Schritte dem Wind entgegen.
Dabei langsam die Leine verlängern,
bis der Drachen in der Luft steht. Wer
mit dem Aufstieg seine Probleme hat,
kann sich natürlich auch ein wenig
Hilfe suchen. Leichter wird der Start
zum Beispiel, wenn einer den Drachen
hält und der andere sich um die Leine
kümmert. Apropos Leine: Neben den
klassischen Drachen mit nur einer sind
inzwischen auch Exemplare mit mehreren
weit verbreitet. Vorteil dieser
Mehrleiner ist, dass man sie im Gegensatz
zu den Einleinern normalerweise
lenken kann.
Spaß und Sport zugleich
Das ist vor allem dann notwendig, wenn
man mit seinem Drachen auch den ein
oder anderen Trick ausführen möchte.
Beliebtes Beispiel dafür ist Lazy Susan,
bei der sich der Drachen einmal auf
dem Rücken um 360 Grad dreht. Bis
man dafür so weit ist, braucht es aber
eine Menge Übung. Wer nicht so lange
warten mag, kann stattdessen auch
spezielle Drachenwettbewerbe und
-feste besuchen, bei denen Profis ihr
ganzes Können unter Beweis stellen.
Das Können gelang z.B. Georg Stüve,
der 1919 mit anderen einen ganz besonderen
Rekord aufstellte: Er ließ eine
Drachenkette aus acht Schirmdrachen
steigen und erreichte damit eine Höhe
von 9740 Metern. Ein Rekord, den bis
heute niemand geschlagen hat. Außerhalb
von Wettbewerben wäre das aber
auch verboten, denn Leinen, die mehr
als 100 Meter in den Himmel reichen,
sind per Gesetz untersagt. Dort ist auch
festgelegt, dass das Fluggelände mindestens
600 Meter von der nächsten
Stromleitung und sechs Kilometer von
einem Flugplatz entfernt sein muss, um
niemanden zu gefährden. Gesetzlich
unbedenklich, aber trotzdem wenig
zu empfehlen sind übrigens Leinen
aus Metall, denn die können die Hände
bei starkem Wind zerschneiden. «
GEWINNSPIEL
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Drachen bauen
– da macht die
ganze Familie
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Teilnahmeschluss:
15. November 2013
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mitarbeiter der
BKK A.T.U, des Verlags und des Sponsors sowie
Angehörige können nicht teilnehmen. Alle Gewinne
sind von unseren Kooperationspartnern gesponsert
und nicht aus Mitgliederbeiträgen finanziert.
aktiv & gesund 03.13 9

Aktiv Leben
Drachen
Marke
Eigenbau!
1
2
Das brauchen Sie: 2 Holzstäbe: Längsstab ca. 90 cm und Querstab ca.
70 cm, beide ca. 5 mm dick • Seidenpapier, ca. 100 x 85 cm • Klebestreifen,
Kleber, leichten Bindfaden, Drachenschnur, einen Metallring, eine kleine
Säge, Schere, Stift und ein Lineal. Tipp: Anstelle von Seidenpapier können
Sie auch zerschnittene Plastiktüten verwenden.
Schritt 1: Das Kreuz des Drachens Legen Sie die beiden Stäbe in der typischen Drachenform
übereinander. Ideal ist ein Abstand von 20 cm auf dem Längsstab. Messen Sie genau die
Mitte des Querstabs aus. Schritt 2: Verbinden Sie die beiden Stäbe mit einem festen Knoten.
Schritt 4: Jetzt wird’s bunt!
Legen Sie das Drachengerüst wie abgebildet auf buntes Seidenpapier
und schneiden Sie es um das Drachengerüst aus. Achtung:
einen Rand von ca. 5 cm lassen! Das überstehende Papier klappen
Sie um die gespannten Schnüre und kleben es mit Klebestreifen
fest. Tipp: Sie können das Seidenpapier zuvor verzieren und den
Drachen ganz bunt gestalten.
3
Schritt 3: Die Spannschnur
ln jedes Stabende muss eine
kleine Kerbe gesägt werden.
Durch die Kerben können Sie
den Drachen mit dem Faden fest
umspannen. So fest, dass sich
der Querstab etwas nach hinten
biegt. Tipp: Mit Flüssigkleber
hält die Schnur besser.
4
Schritt 5: Löcher für die Drachenwaage
Markieren Sie wie in der Abbildung die beiden Stellen auf dem
Papier. Verstärken Sie sie mit Klebeband und durchlöchern Sie die
Stelle. Durch diese ziehen Sie dann einen Faden.
5
6
Schritt 6: Geschickt gefädelt
Legen Sie den Faden wie abgebildet so auf den
Drachen, dass er einen Winkel bildet. Markieren
Sie die Spitze mit einem Stift. Nun können Sie
die Fadenenden rückseitig am Gestell verknoten.
Schritt 7: An der markierten Stelle fädeln Sie
wie abgebildet den Ring durch. Test: Ziehen
Sie den Drachen am Ring nach oben. Ist er im
Gleichgewicht? Wenn nicht, verschieben
Sie den Ring entsprechend oder
ändern Sie die Schnurlänge.
Fertig: Drachen an die Leine nehmen!
Fädeln Sie durch den Ring die lange Drachenleine
– und schon können Sie ihn steigen lassen!
Achtung: Nie in der Nähe von Hochspannungsleitungen,
Bahnlinien, Bäumen,
Straßen und Häusern steigen lassen und
auch nicht, wenn ein Gewitter aufzieht.
Außerdem darf der Drachen nicht höher
als 100 Meter fliegen! Viel Spaß!
Schritt 8: Der Drachenschwanz
Für den Drachenschwanz nehmen Sie
eine lange Schnur und verzieren sie
mit Schleifen aus buntem Seidenpapier.
Tipp: Je stärker der Wind, desto
länger sollte der Drachenschwanz sein.
7 8
Illustration: Bernhard Biehler;
10 aktiv & gesund 03.13

Aktiv werden und dadurch die Abwehr- und Wohlfühlkräfte mobilisieren.
So stärken Sie Körper, Geist und Seele.
INTERN
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den Sie viele Gesundheitstipps und Aktivitäten,
wie Sie auch im Herbst und Winter gesund und
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Herbst & Winter
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FOTOS: Alexander Raths/Fotolia, Patrick Ermert
2. Woche der
pflegenden Angehörigen
Vom 23. bis 29. September 2013 fi ndet in Berlin die
„2. Woche der pfl egenden Angehörigen“ statt. Im
Zentrum der Kulturwoche steht die Verleihung der
Ehrennadel „Berliner Pfl egebär“. Hierbei werden
zehn Angehörige aus unterschiedlichen Pfl egezusammenhängen
geehrt. Der Markt der Möglichkeiten
bietet Information, Austausch und Mitwirkung
bei der Weiterentwicklung von Angeboten zur Pfl ege
(www.woche-der-pfl egenden-angehoerigen.de).
spectrumK wird mit einem Informationsstand zu
den Themen Pfl egeberatung und Pfl egekurse für
Angehörige vor Ort sein. Die BKK A.T.U hält ein
begrenztes Kontingent an Freikarten bereit, die Sie
gerne unter info@bkk-atu.de anfordern können.
BKK Mitarbeiter
im Hochwassereinsatz
Christian Sirl, Mitarbeiter im BKK A.T.U Service-Center
Ingolstadt, war mehrere Tage im Katastrophengebiet im
Einsatz. Als Abschnittsführer der Freiwilligen Feuerwehr
war er zur Dammsicherung am Damm der Ilm im Ortsteil
Ilmendorf eingesetzt. Das Bild zeigt Herrn Sirl bei der
Beratung über die weiteren Arbeiten zur Dammsicherung
mit den Herren vom Wasserwirtschaftsamt und
den Kommandanten der Feuerwehren Geisenfeld und
Ilmendorf. Der gefährdete Dammabschnitt war zuvor
abgerutscht und drohte zu brechen. Insgesamt wurden
an dieser Stelle anschließend rund 3.000 Sandsäcke
verbaut. Der Damm wurde somit erfolgreich gehalten.
aktiv & gesund 03.13 11

Gesund WErden
Der Gesundheitsreport:
Frauen am Limit
Das schwache Geschlecht muss aufpassen, dass es vor lauter Stärkezeigen nicht in
die typischen Gesundheitsfallen tritt, die früher eine Männerdomäne waren: Stress,
Übergewicht und Rauchen fordern bei Frauen verstärkt ihren Tribut – zusätzlich zu
den typisch weiblichen Problemen
Text Claudia Götz
12 aktiv & gesund 03.13

A
n einem Herzinfarkt zu sterben ist die häufigste Todesursache
... bei Männern? Nein, bei Frauen! Heute
sterben weit mehr Frauen als Männer an einem Infarkt. Dieser
ist inzwischen für sie zum Gesundheitsrisiko Nummer
eins geworden. Doch warum ist das so? Vielfach wird an
erster Stelle die Doppelbelastung von Beruf und Familie
genannt, die bei Frauen der mit Sicherheit größte Stressauslöser
ist. Klarer wird das vielleicht, wenn man den Begriff
Doppelbelastung einmal kritisch hinterfragt: Denn für viele
Frauen besteht diese aus einer ganzen Ansammlung von Aufgaben
parallel zum Geldverdienen: Da heißt es nicht nur,
die Kinder zu betreuen und für deren Anliegen zuständig
Die Mehrfachbelastung von Beruf,
Haushalt und Kindern bringt viele Frauen
an den Rand ihrer Kräfte und darüber
zu sein, sondern auch den Haushalt zu führen, was neben
Einkaufen, Kochen und Putzen auch das Wäschemachen
umfasst. Vielfach muss sich auch noch um den ein oder anderen
Elternteil gekümmert werden. Diese Mehrfachbelastung
ist Stress und drei von vier Frauen laufen über Jahre
oder Jahrzehnte belastungstechnisch am absoluten Limit.
Wenn aber die letzten Energiereserven aufgebraucht sind,
droht der Kollaps. Dieser kann sich in Form eines Burnout-
Syndroms schleichend abzeichnen oder eben schlagartig in
einen Herzinfarkt münden. Frauen mit starkem beruflichen
Stress haben ein um 40 Prozent höheres Risiko für Herz-
Kreislauf-Erkrankungen und Herzinfarkt.
Frauen sind anders als Männer
Zwar ist inzwischen bekannt, dass die typischen Anzeichen
eines Herzinfarktes bei einer Frau völlig andere sind als bei
einem Mann, aber leider hat sich immer noch nicht ausreichend
herumgesprochen, welche das sind. Dies wird als
eine der Hauptursachen dafür genannt, dass mehr Frauen
an einem Infarkt sterben. Eine höhere Zahl an Anfällen
wird nämlich bei den Männern verzeichnet. Ein Herzinfarkt
kündigt sich bei einer Frau mit Übelkeit, Atemnot und
Schmerzen im Rücken oder zwischen den Schulterblättern
an oder wird davon begleitet. Zu den Symptomen können
auch Schwindel und Bauchschmerzen gehören. Nicht nur
die Begleiterscheinungen bei dieser lebensbedrohlichen Erkrankung
sind bei Frauen gänzlich anders – es gibt weitere
Besonderheiten, die medizinische Probleme aufwerfen können:
So reagiert der weibliche Teil der Bevölkerung anders
auf viele Medikamente. Nicht nur die Dosis, auch die Wirkung
und Verträglichkeit ist nämlich bei vielen Wirkstoffen
abhängig vom Geschlecht. Da aber Medikamente überwiegend
an Männern getestet werden, kann es bei Frauen aufgrund
der Unterschiede in Stoffwechsel, Körpergewicht und
Hormonhaushalt zu Über- oder Fehldosierungen kommen.
Diese können wiederum das Risiko unerwünschter Arzneimittelwirkungen
erhöhen. Auch Rauchen ist für Frauen
deutlich gefährlicher: Bereits bei drei Zigaretten täglich verdoppelt
sich das Risiko eines Herzinfarktes bei Frauen; bei
Männern sind es sechs Zigaretten. Außerdem haben Frauen
bei der gleichen Anzahl gerauchter Zigaretten ein um bis zu
70 Prozent höheres Lungenkrebsrisiko als Männer.
Lebenserwartung vs. Lebensqualität
In Deutschland ist Brustkrebs die häufigste Krebserkrankung
der Frau: Etwa 72.000 (lt. MammaCare) erkranken jährlich daran.
Bei Früherkennung ist die Chance auf eine Heilung recht
hoch (siehe Kasten Seite 14 unten). An Gebärmutterhalskrebs
erkranken hierzulande 6.200 Frauen
jährlich, über 1.600 sterben daran. Bei
all diesen Zahlen darf man nicht vergessen,
dass Frauen in Deutschland durchschnittlich
rund fünf Jahre länger leben
als Männer. Die Lebenserwartung beider
Geschlechter hat sich in den letzten
Jahrzehnten kontinuierlich gesteigert
und liegt bei Frauen bei durchschnittlich 79,9 Jahren. Frauen
sterben im Vergleich zu Männern zwar häufiger an Herz-
Kreislauf-Erkrankungen, aber seltener an Krebs, Unfällen,
Lungenerkrankungen oder Erkrankungen der Verdauungsorgane.
Bei Diabetes ist das Verhältnis zwischen männlichen
und weiblichen Diabetikern annähernd gleich. Allerdings
sind Frauen besonders häufig und oft auch stärker von möglichen
Komplikationen geplagt. Beim Eintritt ins Rentenalter
sind heute sieben von zehn Frauen und Männern zu dick.
Burnout, Sucht und Co.
Doch bevor es so weit ist, trifft es fast jede Frau im Laufe
ihres Lebens, dass sie an die Grenze ihrer Belastbarkeit
kommt oder diese überschreitet: Das sogenannte Burnout-
Syndrom ist immer das Ergebnis einer lang anhaltenden
Überforderungssituation. Diese ist durch annähernd 150
Symptome beschrieben und geht mit verschiedenen Stadien
einher: Dem starken Engagement, getrieben vom eigenen
Anspruch, perfekt zu funktionieren, folgt die Verdrängung
von Konflikten und Bedürfnissen bis hin zur inneren Leere »
gesundheitstipp
Wer gesund lebt, profitiert auch in puncto Aussehen davon: Gesunde
Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse hält
nicht nur gesund, sondern auch schlank. Der Teint sieht
frischer aus und Probleme wie Cellulite entstehen gar nicht
erst. Dazu trägt auch das richtige Maß an Bewegung – an
frischer Luft – bei. Die wiederum unterstützt den Stressabbau
und bewirkt zudem, dass Falten erst später auftauchen.
Auch der Verzicht auf Nikotin und Alkohol verhilft zu
einem frischen, strahlenden Haut- und Erscheinungsbild.
Und wer dabei auch noch ausreichend trinkt, der schafft
nicht nur für die Haut, sondern auch für das gesamte Bindegewebe
optimale Bedingungen.
aktiv & gesund 03.13 13

Gesund WErden
und völligen Erschöpfung. Dem Strudel aus Müdigkeit,
Erschöpfung und Mutlosigkeit folgt häufig der Absturz
in die Depression oder in eine Sucht.
typisch frau
Länger und besser leben
Vieles könnte sich allein dadurch schon positiv
verändern, indem man Grenzen setzt. Aber Nein
zu sagen fällt besonders Frauen schwer. Wichtig
ist es, die individuellen Stressauslöser zu
kennen und dann entsprechende Maßnahmen
einzuleiten. Generell gilt, dass Stress der wichtigste
krank machende Faktor ist und weitreichende
Spuren im Körper hinterlässt,
indem er das Immunsystem schwächt
und auch emotional verwundbarer
macht. Damit man gar nicht erst in die
Stressfalle gerät, wäre es wichtig zu
wissen, was einen selbst entspannt.
Dabei wird zwischen aktiver und
passiver Entspannung unterschieden:
Aktiv entspannend wirkt Bewegung.
Studien zeigen, dass Jogging,
Walking oder Spazierengehen
Stress abbaut. Weitere Techniken
sind beispielsweise Yoga, autogenes
Training, progressive
Muskelentspannung
oder Tai-Chi. Sie
senken Muskeltonus,
Pulsrate und
Blutdruck; die
Atmung vertieft
sich. All dies wirkt
sich wohltuend auf
die Psyche aus und
unterbricht so eingefahrene
Stressmuster. Unter passiver Entspannung versteht
man Musik hören, in die Sauna gehen oder einfach nichts
tun. Was einen selber entspannt – ob ein gutes Buch auf dem
Sofa oder ein Sonnenbad –, muss jeder für sich herausfinden,
am besten, bevor es zu einer Stress-Symptomatik kommt.
Und falls es nicht mehr damit getan ist, sich bewusst regelmäßige
Auszeiten zu nehmen: Es gibt Schulungen und Angebote,
um den Stress zu bewältigen (siehe Broschüre rechts).
Der Einfluss der Ernährung
Großen Einfluss auf die Auswirkungen von Stress in unserem
Körper hat übrigens die Ernährung: Mikronährstoffe
wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Aminosäuren
stärken das Nervensystem. Wer in Zeiten großer
körperlicher oder psychischer Belastung dafür sorgt, dass
er sich gesund und abwechslungsreich ernährt, kann stressbedingten
Erkrankungen vorbeugen oder sie mildern. Viel
frische Kost sowie ausreichend trinken ist jetzt besonders
wichtig. In allen Industrieländern wird tendenziell zu fett,
zu kalorienreich, zu süß und zu salzig gegessen. Viele industriell
hergestellte Nahrungsmittel liefern zu wenig Ballaststoffe,
Vitamine und Mineralstoffe. Und kein Lebensmittel
allein bietet alle wichtigen Nährstoffe auf einmal. Deshalb
ist Ausgewogenheit wichtig.
Im Klartext bedeutet dies, das richtige Verhältnis zwischen
Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitaminen,
Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen zu sich
zu nehmen. Kurz gesagt: Wenn man sich an Obst, Gemüse
und Kartoffeln sowie an Vollkornbrot satt isst und auch
Eiweiß aus Milchprodukten oder hochwertigen pflanzlichen
Energieträgern wie Soja oder Hülsenfrüchten zu
sich nimmt, macht man bereits vieles richtig. Bei Fleisch
und Wurst gilt: Weniger ist mehr! Auch Zucker und in Getränken
versteckten Zucker sollten Sie nur mäßig zu sich
nehmen. Das Wichtigste aber ist tatsächlich, ausreichend
zu trinken: eineinhalb bis zwei Liter und an heißen Tagen
FOTOS: Corbis (3)
• Adipositas Fettleibigkeit ist bei Frauen
seltener als bei Männern. Aber auch bei
ihnen kann sie zu Gicht oder anderen
Stoffwechselerkrankungen führen.
• Brustkrebs Etwa 30 Prozent der Brustkrebsfälle
treten vor dem 50. Lebensjahr
auf. Über 80 Prozent davon können
geheilt werden. Wichtig ist, dass der
Krebs so früh wie möglich erkannt wird.
Ab 30 sollten Sie das Angebot einer
jährlichen Untersuchung der Brust und
der regionären Lymphknoten plus die
Anleitung zur Selbstuntersuchung in
Anspruch nehmen. Vom 50. bis 69.
Lebensjahr wird eine Mammografie alle
zwei Jahre routinemäßig empfohlen.
• Hautkrebs Wird er früh entdeckt, ist
er in vielen Fällen heilbar. Eine Ganzkörperuntersuchung
der Haut auf auffällige
Hautmale ist ab 35 zweijährlich
anzuraten. Schützen Sie sich, indem Sie
auf Sonnenbäder ohne Lichtschutzfaktor
verzichten.
• Burnout und Depressionen Burnout
und andere psychische Erkrankungen
nehmen zu. Viele Symptome ähneln
denen einer Depression. In der Folge
stellen sich oft weitere Probleme wie
Herz-Kreislauf-Erkrankungen ein. Das
Wichtigste ist eine klare Diagnose, um
entsprechende Maßnahmen ergreifen
zu können.
• Darmtumore Zwar haben Männer aufgrund
ihrer schlechten Einstellung zur
Vorsorge ein höheres Risiko, Darmkrebs
nicht zu überleben, bei Frauen kommt
diese Krebsart allerdings häufiger vor.
Ab dem Alter von 50 Jahren stehen
Ihnen verschiedene Angebote zur Vorsorge
diesbezüglich offen.
• Gebärmutterhalskrebs Das sogenannte
Zervixkarzinom ist weltweit die zweithäufigste
Krebserkrankung bei Frauen.
Dank der guten Vorsorgemöglichkeiten
ist es in Deutschland jedoch in den letzten
Jahren deutlich seltener geworden.
Bereits ab dem 20. Lebenjahr wird eine
jährliche Krebsfrüherkennungsuntersuchung
beim Frauenarzt gezahlt.
• Herz- und Gefäßerkrankungen Um
diesen vorzubeugen, wird ab 35 alle
14 aktiv & gesund 03.13

Die Vielfalt bringt‘s!
Das macht zwar Mühe,
lohnt sich aber
noch mehr. Wer dazu neigt, das Trinken zu vergessen, kann
sich helfen, indem er stets ein Glas mit Wasser, Kräutertee
oder verdünnten Saft bereitstehen hat – oder indem er eine
Trink-App nutzt, die ihn daran erinnert. Denn Flüssigkeit
macht erstens satt und hält zweitens alle Stoffwechselprozesse
auf Trab. Übrigens: Wer ausreichend trinkt, bekommt
auch weniger Kreislaufprobleme oder durchblutungsbedingte
Kopfschmerzen und Migräne. Denn unser Blut besteht
zu 80 Prozent aus Wasser – und auch im Rest unseres
Körpers ist Wasser ein immens großer Bestandteil. «
Weitere wertvolle Infos zum Thema finden Sie
unter http://bkk-atu.bkk-frauengesundheit.de.
Neben generellen Tipps zur Frauengesundheit
finden Sie hier auch Wegweiser zur Brustkrebsvorsorge
und zum Umgang mit Stress. Die dazu
passende Frauenbroschüre können Sie unter
08131 6133-0 oder info@bkk-atu.de gratis
anfordern.
Unbeschreiblich weiblich.
Bleib gesund.
www.bkk-frauengesundheit.de
10862_Landesverband RZ_A5_ 76_BKK_Frauengesundheit.in Bayern_BKK_Frauen_0413.in d 1 d 1 19.04.13 06.03.13 08:07 09:59
HTTP://BKK-ATU.BKK-FRAUENGESUNDHEIT.DE
zwei Jahre ein Check-up zur Abklärung
chronischer Krankheiten empfohlen,
der neben der Blutdruckmessung und
dem Abhören des Herzens auch eine
Blutuntersuchung zum Ausschluss
von Diabetes mellitus sowie weitere
Laborwerte umfasst. Zu Bluthochdruck
kommt es übrigens vielfach durch Übergewicht,
Rauchen oder Stress. Eine
gesunde Lebensweise ist die
beste Vorsorge.
• Osteoporose In Deutschland sind
26 Prozent der über 50-Jährigen von
Osteoporose betroffen, insgesamt 7,8
Millionen Menschen: 6,5 Millionen sind
Frauen. Zwar ist der Knochenabbau
Teil eines ganz normalen Alterungsprozesses
– ungefähr ab dem 30. Lebensjahr
nimmt die Knochendichte ab –,
allerdings beschleunigt das fehlende
Östrogen dies nach den Wechseljahren.
Bewegung und passende Ernährung
verzögern den Prozess.
• Sucht Weibliches Suchtverhalten liegt
häufig im Verborgenen. Typisch sind
Medikamentenabhängigkeit und Essstörungen,
aber auch Alkohol.
• Venenleiden Krampfadern sind
nicht schön, doch schlimmer ist das
gesundheitliche Problem: Bei einem
Venenleiden ist der Rücktransport des
Blutes zum Herzen gestört, das Blut in
den Venen staut sich. Bewegungsmangel,
Übergewicht, Rauchen und langes
Sitzen und Stehen begünstigen die
Entstehung.
• Wechseljahre Die hormonellen Veränderungen
bei Frauen können körperlich
und seelisch bei ihr einiges auf den Kopf
stellen ... Plötzliche Hitzewallungen,
Schlafstörungen, Schwindel, Gewichtszunahme
oder Depressionen sind
möglich, bevor sich ein neues Gleichgewicht
einstellt. Wer sich gesund ernährt,
Sport treibt und mit Stress positiv
umgeht, tut sich auch hier leichter.
Von der klassischen Hormontherapie
ist man seit zehn Jahren weitgehend
abgekommen, da sie krebsauslösend
sein kann. Oft reichen Naturheilmittel
zur Unterstützung völlig aus.
aktiv & gesund 03.13 15

Aktiv Werden
Tanz mit uns
Zuuumbaaa!
Warum in die Aerobic-Stunde gehen, wenn man auch Party haben kann?
Zumba macht’s möglich: Beim Tanzen zu mitreißenden lateinamerikanischen
Klängen kommen die eigene Kondition und der Spaß nie zu kurz ...
Text Philipp Radtke
D
Zumba ist rasant. Man
muss nicht tanzen können,
aber Kondition haben
ie Legende will es, dass Alberto
„Beto“ Perez aus Kolumbien bei
einem Aerobic-Kurs, den er leiten sollte,
die passende Musik vergessen hatte.
Daher griff er notgedrungen auf Kassetten
zurück, die er im Auto dabeihatte.
Auf denen befanden sich allerdings
nur Salsa und Merengue, die traditionellen
Klänge der Karibik und Lateinamerikas.
Aus dem improvisierten
Training zu ungewohnten Rhythmen
wurde Anfang der 2000er-Jahre in den
USA ein riesiger Erfolg, der schon bald
weltweit unter dem Namen Zumba (angelehnt
an das spanische Wort „zumbar“
für „sausen“ oder „sich schnell
bewegen“) bekannt wurde.
Ein Sport fürs Herz
Aus sportmedizinischer Sicht ist Zumba
ein Herz- Kreislauf-Training, das den
gesamten Körper beansprucht. Das anstrengende
Workout ist somit bestens
für die Fettverbrennung geeignet.
Rund 600 bis 1.000 (!) Kilokalorien
werden je nach Intensität des Trainings
in einer Stunde verbraucht. Und
doch läuft eine Zumba-Stunde so ganz
anders ab ... Anstatt eintöniger Beats
fahren einem die Latino-Rhythmen
von der ersten Sekunde an in die Beine
und bringen einen
unwillkürlich zum
Tanzen. Anstelle der
standardisierten Bewegungen
bekommt
jeder Song seine eigene
kleine Choreografie.
Tänzerische Vorkenntnisse
sind nicht nötig,
aber man muss sich ans Tempo erst
gewöhnen.
Und so ist es nicht nur der reine Trainingsnutzen,
der die Leute beim Zumba
begeistert. Wer sich nach einer
Zumba-Stunde umschaut, wird bei den
ausgepowerten Sportlern vor allem
eines sehen: lachende Gesichter.
Zumba für zu Hause
Angeblich sind es weltweit bereits über
sieben Millionen Menschen, die diesen
Fitnesssport wöchentlich betreiben.
Wer keine Zeit für einen Studiobesuch
hat, kann mithilfe einer DVD
auch eine schnelle Einheit zu Hause
einlegen. Neben dem klassischen
Zumba gibt es heute eine Vielzahl von
Variationen. Beim Aqua-Zumba findet
die Stunde im brusthohen Wasser statt,
der Auftrieb schont die Gelenke, der
Widerstand des Wassers macht die Bewegungen
anstrengend. Zumba Gold
heißt die Zumba-Variante, die eher auf
die ältere Generation zugeschnitzt
wurde. Und Zumbatomic mit
seinen aktuellen Hip-Hop-
Rhythmen wird alle Kinder
begeistern. Da sollte doch
für wirklich jeden etwas
dabei sein, also auf zur
Fitnessparty! «
aktivtipp
Hier finden Sie alle Informationen zum
Zumba-Training: Viele Fitnessstudios
und Sportvereine bieten Zumba-
Stunden mit zertifizierten Trainern
an. Wer zu Hause trainieren möchte,
kann dies mithilfe von DVDs (siehe
Gewinnspiel rechts) oder Zumba-
Videos aus dem Internet tun. Mehr
Infos und Musik finden sich auf der
offiziellen Website www.zumba.com.
16 aktiv & gesund 03.13

Gewinnspiel
3 x 1 ZUMBA-Set gewinnen!
Für ein bewegtes Training zu Hause!
Das Paket beinhaltet eine Trainingsanleitung,
4 DVDs, 2 Rhythmus-
Sticks und 3 Musik-CDs. Viel Glück
und Spaß damit!
Einfach QR-Code
einscannen oder auf
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mitmachen.
Teilnahmeschluss:
15. November 2013
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mitarbeiter der
BKK A.T.U, des Verlags und des Sponsors sowie
Angehörige können nicht teilnehmen. Alle Gewinne
sind von unseren Kooperationspartnern gesponsert
und nicht aus Mitgliederbeiträgen finanziert.
FOTOS: Zumba Fitness LLC
aktiv & gesund 03.13 17

Gesund Leben
Bringt mir Trauben!
Wir präsentieren: die Frucht der Könige im neuen Gewand. Die süße, rote und
gesunde Weintraube hat jetzt im Herbst ihren Gourmetauftritt. Guten Appetit!
1. 2.
3.
4.
18 aktiv & gesund 03.13

FOTOS: Stockfood (4), Fotolia
1.
Partykick: Weintraubentarte
Für 4–6 Personen: 400 g Blätterteig (TK), 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen,
1 EL Butter, 2 EL gehackte, gemischte Kräuter, z.B. Thymian,
Rosmarin, Salbei, Petersilie, 500 g gemischte Trauben, rot und grün,
2 EL Mehl und Mehl für die Arbeitsfläche, 1 Ei, 80 g eingelegter
Ziegenfeta, 6 Scheiben Pancetta, 10 Salbeiblätter, 3 Chicorée, 100 g
Crème fraîche, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer aus der
Mühle, 2 EL frisch gehackte Petersilie
Den Blätterteig auftauen lassen. Den Backofen auf 180 °C Ober- und
Unterhitze vorheizen. Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen und fein
hacken. In einer Pfanne mit 1 EL zerlassener Butter glasig schwitzen, die
Kräuter untermischen, vom Herd ziehen und abkühlen lassen. Die Trauben
waschen, trocken tupfen, mit dem Mehl und der Zwiebelmischung vermengen,
salzen und pfeffern. Den Blätterteig auf bemehlter Arbeitsfl äche
zu einem Fladen ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech
legen. Die Traubenmischung darauf verteilen und dabei einen 2 cm breiten
Rand ringsherum frei lassen. Das Ei verquirlen, den Rand damit bestreichen
und den Käse über die Trauben bröseln. Im vorgeheizten Ofen 25–30
Minuten backen. Zwischenzeitlich die Pancetta in Stücke schneiden und in
einer heißen Pfanne ohne Fett auslassen und knusprig braten. Herausnehmen
und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Den Salbei abbrausen, trocken
schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und in dem Bratenfett
anschwitzen. Ebenfalls auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Den Chicorée
waschen, putzen, den Strunk herausschneiden und die Blätter lösen. Die
Crème fraîche mit dem Zitronensaft und dem Olivenöl verrühren und mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Den Chicorée auf Schälchen verteilen,
mit der Crème fraîche beträufeln und mit der Petersilie bestreuen.
Die Tarte aus dem Ofen nehmen, mit Pancetta und Salbei
bestreuen und in Stücke geschnitten mit dem Salat
servieren.
3.
Orientalisches Lamm
Für 4 Personen: 3 Zwiebeln, 500 g kernlose blaue
Weintrauben, Pflanzenöl für die Form, 1,4 kg Lammschulter,
küchenfertig, 1/4 TL gemahlener Zimt, je 1 TL gemahlener
Koriander und gemahlener Kreuzkümmel, 1/2 TL Chilipulver,
Salz, Pfeffer aus der Mühle, 150 ml milder Weinessig, 250 ml Lammfond,
500 ml Gemüsebrühe, 250 g Grünkern oder Freekeh (gerösteter
arabischer grüner Weizen), 2 EL Zitronensaft, 50 g Mandelkerne,
1/2 Handvoll Petersilie, 1/2 Handvoll Minze, wenn im Haus: 1 Salzzitrone,
die aufgeschnitten 3–4 Wochen mit 1 TL Meersalz gefüllt in
einem verschlossenen Glas lagern muss
Den Backofen auf 140 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Zwiebeln abziehen
und in schmale Spalten schneiden. Die Hälfte der Trauben waschen, halbieren
und mit den Zwiebeln in eine geölte, ofenfeste Form legen. Das Fleisch
waschen, trocken tupfen, die Gewürze miteinander mischen und das Fleisch
rundherum damit einreiben. Auf die Zwiebel-Trauben-Mischung legen, den
milden Weinessig mit dem Fond mischen, über das Fleisch träufeln, die Form
mit Alufolie abdecken und für ca. 4 Stunden in den vorgeheizten Ofen schieben.
Zwischenzeitlich in einem Topf die Brühe zum Kochen bringen, Grünkern
oder Freekeh einrühren und 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, danach
15 Minuten quellen lassen. Dann den Zitronensaft und die Hälfte von dem
Olivenöl unterrühren. Die Mandeln in einer heißen Pfanne ohne Fett rösten,
herausnehmen, abkühlen lassen und grob hacken. Die Salzzitrone in schmale
Streifen schneiden. Das Fleisch aus dem Ofen nehmen, die Zwiebelmischung
beiseitestellen und das Fleisch zerpfl ücken. Die übrigen Trauben waschen,
halbieren, mit den gerösteten Zwiebeln und Trauben, dem Fleisch, Freekeh,
Zitronenstreifen, Mandeln, Petersilie und Minze mischen. Abschmecken, auf
Teller anrichten und mit dem restlichen Öl beträufelt servieren.
2.
Pastete mit Trauben-Chutney
Für das Chutney:
350 g kernlose rote Weintrauben, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel,
80 ml Sherryessig, 1 TL Thymianblättchen, 1 Prise Zimt,
1 Prise Anis, 2 EL Zucker
Für die Pasteten:
350 g Mehl, 130 g Butter, Salz, 400 g Hähnchenbrustfilet,
1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 250 g Schweinehackfleisch,
100 g Speckwürfel, 3 EL frisch gehackte Petersilie, 1 EL Zitronenabrieb,
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Mehl für die Arbeitsfläche,
Butter für die Förmchen, 1 Ei
Für das Chutney die Trauben waschen und trocken tupfen. Die
Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Mit den
Trauben, dem Sherryessig, dem Thymian, dem Zimt, dem Anis
und dem Zucker in einen Topf geben. Ca. 25 Minuten leise köcheln
lassen. Danach vom Herd ziehen, auskühlen lassen. Für den Teig
das Mehl mit der Butter krümelig kneten. 100 ml heißes Wasser und
eine Prise Salz zugeben, mit den Knethaken des elektrischen Handrührgerätes
zu einem glatten Teig verarbeiten, abkühlen lassen und
zu einer Kugel formen. Für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
Zwischenzeitlich das Fleisch waschen, trocken tupfen und in schmale
Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, fein
hacken und mit dem Hackfl eisch, Speck, Hähnchenfl eisch, Zitronenabrieb
und der Petersilie mischen, salzen und pfeffern.
Nun zur Pastete: Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze
vorheizen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfl äche dünn ausrollen
und 4 Kreise (à ca. 16 cm) und 4 Kreise (à ca. 7 cm)
ausschneiden. 4 gebutterte ofenfeste Förmchen
mit den großen Teigkreisen auskleiden und die
Fleischfüllung darin verteilen. Je einen kleinen
Teigkreis aufl egen und fest andrücken. Mit
dem verquirlten Ei bestreichen. Mittig ein
kleines Loch ausschneiden. Die Förmchen
für 35–40 Minuten in den vorgeheizten Ofen
schieben. Die Pasteten auskühlen lassen und
mit dem Chutney servieren.
4.
Schnelle Käsetaschen
Für 4 Personen: 3 Knoblauchzehen, 4 Anchovis in Salz, 4 Kugeln
Mozzarella à ca. 125 g, 12 Weinblätter in Salzlake, ca. 7 EL
Olivenöl, 2 EL Thymianblättchen, 1 EL Zitronenabrieb, Pfeffer aus
der Mühle, 400 g kernlose rote Weintrauben, 1 EL frisch gehacktes
Basilikum, 1 EL frisch gehackte Petersilie, 1 TL frisch gehackter
Rosmarin, Salz
Den Ofen auf 80 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Knoblauch abziehen,
fein hacken und die Hälfte beiseitelegen. Die Anchovis abtropfen
lassen und ebenfalls fein hacken. Den Mozzarella abtropfen lassen. Je
3 Weinblätter leicht überlappend zu einem Kreis legen, eine Mozzarellakugel
daraufsetzen, mit etwas Olivenöl beträufeln, mit Thymian und
Zitronenabrieb bestreuen, etwas Knoblauch darüberstreuen, pfeffern
und zu Päckchen verschließen. Nach Belieben mit Küchengarn binden
und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl rundherum ca. 5 Minuten
braten. Herausnehmen, im Ofen (80 °C Umluft) warm halten und mit
den übrigen Weinblättern und Mozzarellakugeln ebenso verfahren. Die
Trauben waschen und trocken tupfen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und
kurz im Ofen 3–5 Minuten grillen. Den restlichen Knoblauch mit den
Kräutern und 3 EL Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Mozzarellapäckchen mit den Trauben auf Tellern anrichten und mit
dem Kräuteröl beträufelt servieren.
aktiv & gesund 03.13 19

Aktiv Werden
Denken leicht gemacht!
Unsere großen und kleinen Kniffeleien für trübe Herbsttage kommen doch wie
gerufen, richtig? Wir haben uns jedenfalls ins Zeug gelegt, um Ihre grauen oder
müden Gehirnzellen in Schwung zu bringen. Viel Spaß dabei!
IQ-Aufgaben setzen auf
Schnelligkeit, nicht unbedingt
auf Allgemeinwissen. Sorgfältig
lesen, kurz überlegen und schnell
antworten, lautet hier die Devise.
Das Wort Auto lässt sich aus
vier Buchstaben des Wortes
„Blaukraut“ zusammensetzen!
richtig
falsch
Wenn Sie den linken Handschuh
umkrempeln, passt er auf die
rechte Hand!
richtig
falsch
Die Summe aller ungeraden Zahlen
von 1 bis 9 ist eine gerade Zahl!
richtig
falsch
Zahlenpyramide: Ergänzen Sie die
fehlenden Zahlen. Jede Zahl ergibt sich aus der
Summe der darunterliegenden beiden Zahlen.
Neun auf einen Streich: Verbinden Sie mit vier geraden
Strichen alle neun Hühner, ohne den Stift vom Papier zu heben.
Schummeln gilt nicht. Ihre Kugelschreibermine darf nicht versenkt
werden!
Rätselhafte Botschaft
Können Sie die rätselhafte
Botschaft entschlüsseln?
55
15 13
4 1
6 9
SMS-Rätsel: Sie haben eine
neue SMS-Nachricht! Aber leider
wissen Sie nur, welche Tasten der
Absender gedrückt hat. Welche
Nachricht haben Sie erhalten?
1
4 ghi
7 pqrs
2 abc
5 jkl
8 tuv
3 def
6 mno
9 wxyz
9 2 7 8 6 6 3 5 3 3 7 8 3 8 3 4 2 4 6 4 2 4 8 6 3 4 7 ?
?
LOGISCH, ODER?
20 aktiv & gesund 03.13

SPRACHGEWALTIG.
Setzen Sie in das leere Feld jeweils
ein Wort ein, das dieselbe Bedeutung
hat wie die Begriffe links und rechts
davon.
Beschuss | F _ _ _ _ | Brand
Diele | F _ _ _ | Kulturland
Zweck | S _ _ _ | Bewusstsein
Wie lautet jeweils der gemeinsame
Wortanfang:
F
S
GE
CH
LA
E
BE
D
GE
T
U
SEN
Buchstabensalat: Welches der folgenden
Wörter ist kein Beruf? Bringen Sie die Buchstaben
in die richtige Reihenfolge.
LONSUAIJRT
STUTONARA
LETOKR ZART RUEWLZ
ARTODMOR
Krankheit
Fahrzeug
Obstsorte
CLHAS
Sportart
Fisch
Planet
Was könnte man jeweils erhalten, wenn
man diese Buchstaben umstellt?
KONZENTRATION!
Sudoku
Füllen Sie die leeren Felder des Quadrats so aus, dass in jeder Zeile, in jeder
Spalte und in jedem 3x3-Kasten alle Zahlen von 1 bis 9 einmal stehen.
8 4
3
Die besondere Textaufgabe 1
Ein Mann und sein Fahrrad wiegen zusammen
90 Kilogramm. Der Mann ist fünfmal so schwer
wie das Fahrrad. Wie viel Kilogramm wiegt das
Fahrrad?
KG
6
6
5
9
3
Die besondere Textaufgabe 2
Welcher Tag ist neun Tage nach übermorgen, wenn
es fünf Tage vor vorgestern sechs Tage nach einem
Montag war?
6
5
2
9
8
8
5
9
1
5
1
2
7
8
2
www.bkk-atu.de
2
1
3 6
7
Die richtigen Lösungen finden
schnell über den QR-Code links
(einfach mit einer Gratis-QR-
Code-Smartphone-App abfotografieren)
oder unter
www.bkk-atu.de/raetsel
aktiv & gesund 03.13 21

INTERN
Die Homepage der
BKK A.T.U mit neuer Optik
Seit August ist der neue Internetauftritt der BKK A.T.U online.
Er präsentiert sich ansprechend und übersichtlich. Sie fi nden
dort alle wichtigen Informationen zu Leistungen
und Beiträgen der BKK A.T.U sowie News zu aktuellen
Gesundheitsthemen. Die Homepage
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Satzungsänderungen:
Unsere Satzungsänderungen aus der
Sitzung des Verwaltungsrates vom
12.7.2013 können Sie wie gewohnt unter
www.bkk-atu.de/verwaltungsrat nachlesen.
Dort fi nden Sie auch Informationen
zu Wahl, Aufgaben und Zusammensetzung
des Verwaltungsrates.
Impressum
Herausgeber:
BKK A.T.U, Münchner Weg 5,
85232 Bergkirchen, www.bkk-atu.de
Objektleitung:
Stefan Pulver, Peter Hanrieder
Verlag: Journal International
Verlags- & Werbegesellschaft mbH,
Hanns-Seidel-Platz 5, 81737 München,
www.journal-international.de
Verlagsleitung: Stefan Endrös, Gerd Giesler,
Christian Schwalbach
Redaktionsleitung: Kristina Salaba
G r a fi k : Bernhard Biehler
Bildredaktion: Jürgen Stoll
Autoren: Oliver Armknecht, Claudia Götz,
Barbara Lang, Philipp Radtke
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Nicole Grinzinger, Sabine Amar
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Reproduktion: PMI Publishing Verlag GmbH &
Co. KG, München
Druck: Bechtle Druck & Service, Esslingen
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Bludenz genießen Sie die Gesundheitstage.
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0180 6006010
(0,20 €/Anruf aus dem Festnetz, 0,60 €/Anruf aus den Mobilfunknetzen)
■ Reisetermine
22. September - 17. November 2013
■ Buchbar
Donnerstag bis Sonntag
(3 Übernachtungen)
Sonntag bis Donnerstag
(4 Übernachtungen)
■ Preise
Paket 3 Übernachtungen (Do.-So.) 189,00 Euro
Zuschuss für Präventionsleistungen - 100,00 EUR
Preis für Mitglieder der BKK A.T.U 89,00 Euro
Paket 4 Übernachtungen (So.-Do.) 209,00 Euro
Zuschuss für Präventionsleistungen - 100,00 EUR
Preis für Mitglieder der BKK A.T.U 109,00 Euro
Einzelzimmerzuschlag:
(gesamt bei 3 Nächten)
(gesamt bei 4 Nächten)
39,00 Euro
52,00 Euro
Ihr Gesundheitsprogramm im VAL BLU Resort SPA & Sports.
Die BKK A.T.U bezuschusst dieses mit 100 Euro.
Inklusivleistungen:
(BKK-Bezuschussung dieser im Preis enthaltenen Leistungen ausgeschlossen)
■ Einführung in das Thema gesundheitssportliche
Aktivität, Auf klärung über die Grundlagen
zum Thema Walking. Anschließend
individuelle Einführung der Teilnehmer in
die richtige Walking Technik. Bewegung im
richtigen Puls- und Herzfrequenzbereich.
Die Durch führung erfolgt in den zur Verfügung
stehenden Gruppenräumen im
VAL BLU Resort.
■ Geführte Walkingtour „Römerweg“: Bei
einer zweistün digen Wal king Tour werden
unter individueller Begleitung der Kurs leiter
die einzelnen Punkte der richtigen Walking-
Technik praktisch vermittelt. Es erfolgt die
Steuerung im individuellen, richtigen Pulsbereich
zur Verbesserung von Ausdauer,
Kraft und Koordi na tionsfähigkeit. Die
Strecke führt vom VAL BLU Resort über
den Römer-Panoramaweg nach Gasünd
und zurück zum Resort.
■ Bewegungseinheit „Gesundes Walken“
als Abschlusseinheit ge führt von den
Kursleitern des VAL BLU Sport Clubs. Ziel
ist die dau erhafte Steuerung der Bewegung
in der richtigen Puls frequen z. In dieser
Abschlusseinheit erfolgt die Umsetzung
und Kontrolle der erlernten Walking
Technik und eine individuelle Ab stimmung
nach Teil nehmerniveau. Die Strecke führt
mit der Al pen seilbahn Muttersbergs*
auf den Panoramaberg Hoher Fraßen
(1.979 m). Je nach Witte rung erfolgt diese
Wandereinheit alter na tiv im Bereich der
Alpenregion Bludenz.
* Berg- und Talfahrt mit der
Muttersbergseilbahn nicht im Packagepreis
enthalten (Kosten ca. 10 €)
■ Je nach Witterung erfolgt die Bewegungseinheit
mit alternativen Wanderzielen im
Bereich der Alpenregion Bludenz.
■ Welcome Apéro in der VAL BLU Lobby mit
Begrüßungsinforma tion
■ ausführliches Informationspaket mit den
besten Wander- und Site s tipps in der
Alpenregion Bludenz
■ 3 x oder 4 x Übernachtung in Design-
Zimmern
■ 3 x oder 4 x vitales Buffetfrühstück
■ 3 x oder 4 x viergängiges Abendmenü im
Rahmen der Halb pensio n
■ unbegrenzte Benutzung des Alpen-
Erlebnisbades VAL BLU mit Wasserwelt
indoor (2.000 m 2 ) während des gesamtes
Aufent haltes
■ unbegrenzte Benutzung des VAL BLU
Saunalandes (500 m 2 ) mit Helsinki- und
Oslosauna, Tropensauna, Dampfsauna
und Außen sauna „Bäraloch“ während des
gesamten Aufenthaltes
Hotel VAL BLU Resort Zimmerbeispiel Wasserwelt
■ unbegrenzte Benutzung des großen VAL
BLU Freibad-Panorama parks mit 20.000 m 2
Liegewiese und 2000 m 2 Wasserfläche
während des gesamten Aufenthaltes (je
nach Witterung ist ent weder das Alpen-
Erlebnisbad indoor oder der Freibad-
Panoramapark geöffnet)
■ 1 Regenerations- und Relaxmassage
20 Minuten
■ Jungbrunnen Sauna Wellness:
Tipps zur Wohlfühlsauna vom
VAL BLU Chef-Saunameister
■ kostenloser Internetzugang
■ kostenfreier Tiefgaragen-Platz
■ Mitbenutzung des VAL BLU Sports &
Fitness Clubs zum Sonderpreis von
5 € pro Besuch
www.valblu.at