Restaurants | Audi Forum Ingolstadt Aperitifempfehlung Sekt ...
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<strong>Restaurants</strong> | <strong>Audi</strong> <strong>Forum</strong> <strong>Ingolstadt</strong><br />
<strong>Aperitifempfehlung</strong><br />
Our sommelier recommends…<br />
<strong>Sekt</strong><br />
Sparkling wine by the glass<br />
0,1 l/€<br />
J. Oppmann Rosé Brut 3<br />
<strong>Sekt</strong>kellerei J. Oppmann<br />
Würzburg, Deutschland<br />
Champagner<br />
Champagne by the glass<br />
0,1 l/€<br />
Moët & Chandon “Brut Imperial” A.C 12<br />
Epernay, Frankreich<br />
Unsere Weinempfehlung<br />
0,75 l/€<br />
Wine by the bottle<br />
2010 Chardonnay Red Knot 19<br />
Shingleback Wine<br />
Südaustralien, Australien<br />
2010 Panamera Cuvée 20<br />
Weingut ASV Wines Inc.<br />
Napa Valley, Kalifornien<br />
Runden Sie das Feinschmeckererlebnis mit der Wahl<br />
eines erfrischenden Weißweines oder charaktervollen Rotweines ab.<br />
Bewährte Rebsorten und Raritäten aus aller Herren Länder finden Sie in<br />
unserer umfangreichen Weinkarte.<br />
operated by Mövenpick
<strong>Restaurants</strong> | <strong>Audi</strong> <strong>Forum</strong> <strong>Ingolstadt</strong><br />
Wählen Sie nach Ihren Wünschen, Ihr individuelles<br />
Menü aus unserer Speisekarte €<br />
3 - Gang - Menü 45<br />
3 - course - menu<br />
Jeder weitere Gang 10<br />
Every other course<br />
Vorspeisen €<br />
Appetizers<br />
Tatar „klassisch“<br />
mit geröstetem Toast 18<br />
Tatar “classic”<br />
with roasted toast<br />
Carpaccio vom Rinderfilet<br />
mit Rucola und Parmesansplitter 19<br />
Carpaccio of beef tenderloin<br />
with rocket and parmesan<br />
Gebratene Jakobsmuscheln<br />
mit Avocado, Kopfsalat und Mango 21<br />
Roasted scallops<br />
with avocado, lettuce and mango<br />
Gebratene Gänseleber<br />
auf marinierten Kirschen und Brioche 22<br />
Roasted goose liver<br />
with marinated cherries and brioche<br />
Seeteufelmedaillons<br />
mit eingelegten Tomaten und Büffelmozzarella 22<br />
Medallions of monkfish<br />
with pickled tomatoes and buffalo mozzarella<br />
Suppen<br />
Soups<br />
Rinderconsommé<br />
mit Grießnocken und Crêpe 8<br />
Consommé of beef<br />
with semolina dumplings and crepe<br />
Kartoffel- Pfifferlingscrème<br />
mit Jakobsmuscheln 10<br />
Cream soup of potatoes and chanterelles<br />
with scallops<br />
operated by Mövenpick
<strong>Restaurants</strong> | <strong>Audi</strong> <strong>Forum</strong> <strong>Ingolstadt</strong><br />
Vegetarisch €<br />
Vegetarian<br />
Kartoffelnocken<br />
mit Salbei, Pfifferlingen und Parmesan 18<br />
Potato gnocchi<br />
with sage, chanterelles and parmesan<br />
Feine Bandnudeln<br />
mit Sommertrüffel 19<br />
Fettucine<br />
with summer truffle<br />
Fisch<br />
Main course Fish<br />
Zanderfilet<br />
mit Pommery- Senfkruste und Kohlrabi- Schmandkartoffeln 25<br />
Fillet of pike perch<br />
with a crust of mustard of Pommery, kohlrabi and potatoes with cream<br />
Seeteufelmedaillons<br />
mit Spinat, Sellerie und Sommertrüffel 29<br />
Medallions of monkfish<br />
with spinach, celery and summer truffles<br />
Gebratene Dorade Royal<br />
mit Zitronen- Kapernbutter, Pfifferlingen<br />
und Kartoffel- Artischockengemüse 23<br />
Roasted gilthead<br />
with lemon- capers butter, chanterelles and potato- artichokes vegetables<br />
Fleisch<br />
Main course meat<br />
Kalbsrücken<br />
mit Pfifferlingen, Artischocken und Rucolagnocchi 26<br />
Saddle of veal<br />
with chanterelles, artichokes and gnocchi with rocket<br />
Gratiniertes Altmühltaler Lamm<br />
mit Bohnen- Speckgemüse und Kartoffelschaum 28<br />
Gratinated of regional lamb<br />
with beans, bacon and potato foam<br />
Medaillons vom Reh<br />
mit Gänseleber, Sellerie, Spinat und Apfel- Rosmarinpüree 29<br />
Medallions of venison<br />
with goose liver, celery, spinach and mashed apple with rosemary<br />
operated by Mövenpick
<strong>Restaurants</strong> | <strong>Audi</strong> <strong>Forum</strong> <strong>Ingolstadt</strong><br />
Hochgenuss vom Southbend Grill €<br />
American Beef<br />
Unser American Beef von der Morgan Ranch steht für höchste Qualität<br />
der US Züchter. In den Sandhills von Nebraska wird durch spezielle<br />
Aufzucht und Fütterung eine legendäre Spitzenqualität mit zartem<br />
Geschmack erzielt. Die traditionelle Reifung am Knochen bewahrt die<br />
kernig-herzhaften Aromen des Prime Beef und macht diese Steaks zu<br />
etwas ganz Besonderem.<br />
Irish Beef<br />
Saftiger Weidegrund, von Meer und Wind gesalzen<br />
und mit unzähligen Kräutern durchsetzt, dass sind die<br />
Lebensbedingungen für das Irish Beef. Ein besonderes Fleisch<br />
mit feiner Muskelfaser und einem intensiven Geschmack.<br />
350g / 250 g<br />
American Porterhouse Steak für 2 Personen (ca. 800g)<br />
American Porterhouse Steak for 2 person (ca. 800g)<br />
39 p.P.<br />
Striploin Steak (Roastbeef)<br />
American Beef 39 29<br />
Irish Beef 31 21<br />
Rib-Eye Steak<br />
American Beef 39 29<br />
Irish Beef 31 21<br />
Filet Steak<br />
200 g<br />
American Beef 39<br />
Irish Beef 28<br />
Dazu empfehlen wir<br />
Kräuterbutter/ herb butter 1<br />
Knoblauchbutter/ garlic butter 1<br />
Pfefferjus/ pepper sauce 2<br />
Smoky BBQ/ smoky BBQ 2<br />
und nach Wahl<br />
Ofenkartoffel mit Sauerrahm/ baked potato with sour cream 4<br />
Wedges/ wedges 4<br />
Bandnudeln/ noodles 4<br />
Steakhouse Pommes/ Steakhouse fries 4<br />
Gegrilltes Gemüse/ grilled vegetables 5<br />
Speckbohnen/ beans with bacon 5<br />
Mediterraner Tomatensalat mit Basilikum/ Salad of tomatoes 6<br />
Kleiner Beilagensalat/ salad 6<br />
Spinat- Pfifferlingsgemüse/ spinach- chanterelles vegetables 7<br />
operated by Mövenpick
<strong>Restaurants</strong> | <strong>Audi</strong> <strong>Forum</strong> <strong>Ingolstadt</strong><br />
Dessert €<br />
Dessert<br />
Gratinierte Beeren 10<br />
mit Lavendel- Mohneis<br />
Gratinated berries<br />
with lavender- poppy seed ice cream<br />
Kaffee Crème Brûlée<br />
mit Pistazieneis 10<br />
Coffee crème brûlée<br />
with pistachio ice cream<br />
Holunderblütenmousse<br />
mit Brombeeren und Erdbeereis 10<br />
Mousse of elderflower<br />
with blackberries and strawberry ice cream<br />
Auswahl erlesener Eissorten<br />
nach eigener Komposition 8<br />
Fine selection of ice cream<br />
Käse<br />
Cheese<br />
Edle Käsespezialitäten<br />
von unserem Maître fromager affineur Volker Waltmann<br />
Cheese specialities from our Maître fromager affineur Volker Waltmann<br />
Kleine Portion vom Käsebrett 8<br />
Small portion<br />
Große Portion vom Käsebrett 12<br />
Big portion<br />
Wir halten für Sie eine reichhaltige Auswahl bereit.<br />
Dazu reichen wir verschiedene Chutneys, Weintrauben, Brot und Butter.<br />
We keep an extensive selection of various raw milk cheese prepared at hand.<br />
We will serve it with chutney, grapes, bread and butter.<br />
operated by Mövenpick
<strong>Restaurants</strong> | <strong>Audi</strong> <strong>Forum</strong> <strong>Ingolstadt</strong><br />
Softgetränke €<br />
Schweppes Bitter Lemon 4, Ginger Ale 1, Tonic 4 Fl. 0,20 l 2,30<br />
Coca Cola 1,5, Fanta 1,2, Sprite 2, Spezi 1,2,5 0,40 l 3,00<br />
Coca Cola light 1,2,3,5 Fl. 0,33 l 2,20<br />
Apfelschorle 0,40 l 3,00<br />
1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoffen, 3 mit Süßstoff, 4 chininhaltig, 5 coffeinhaltig<br />
Mineralwasser<br />
Bad Brückenauer Gourmet Fl. 0,75 l 4,60<br />
San Pellegrino Fl. 1,00 l 7,00<br />
Acqua Panna Fl. 0,75 l 5,50<br />
Frucht- und Gemüsesäfte<br />
Orangensaft frisch gepresst 0,30 l 3,90<br />
Tomaten-, Apfel-, Multivitaminsaft 0,20 l 2,70<br />
Orange-, Traube-, Johannisbeerensaft 0,20 l 2,70<br />
Biere<br />
Gutmann Hefeweizen Hell und Dunkel 0,50 l 3,30<br />
Gutmann Hefeweizen Hell und Dunkel 0,33 l 2,70<br />
Gutmann Leichtes Hefeweizen 0,50 l 3,30<br />
Gutmann Alkoholfreies Hefeweizen 0,50 l 3,30<br />
Löwenbräu Hell vom Fass 0,50 l 3,30<br />
Löwenbräu Pils vom Fass 0,30 l 2,80<br />
Alkoholfreies Pils 0,33 l 2,80<br />
operated by Mövenpick
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