Lehrbuch der Pharmakognosie
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Digitale Bibliothek Braunschweig<br />
http://www.digibib.tu-bs.de/?docid=00038692<br />
Fructus Petroselini. Radix Petroselini. Fructus Carvi. 269<br />
Anatomie. In <strong>der</strong> Mitte je<strong>der</strong> Rippe zieht sich ein winziger Sekretgang<br />
hin, unterwdchem das kleine, durch einen starken Bastfaserbelag geschützte<br />
Gebßbündel verläuft. In den Tälchen liegt je ein großer, elliptischer<br />
Sekretgang, ferner zwei auf <strong>der</strong> Fugenfläche, im ganzen also sechs auf dem<br />
Querschnitt durch eine Teilfrucht. Das Gewebe <strong>der</strong> Fruchtwandung besteht<br />
fast ausschließlich aus dünnwandigem Parenchym (nur am oberen<br />
Ende <strong>der</strong> Rippen ist das Parenchym schwach und gleichmäßig sklerotisiert),<br />
das des Carpophors aus Bastfasern. Das Nährgewebe enthält in dünnwandigem<br />
Parenchym fettes Öl und Aleuronkörner, in denen nach erfolgter<br />
Aufhellung kleine Oxalatdrusen erkannt werden können.<br />
lUerkmale des Pulvers. Das gelblich-braune, feine (Sieb VI) o<strong>der</strong> mittelfeine (Sieb V)<br />
Pulver besteht in <strong>der</strong> Hauptmasse aus fein zerriebenen, farblosen o<strong>der</strong> gelblichen,<br />
kräftig-wandigen Endospermfetzchen, in denen o<strong>der</strong> an denen meist noch Aleuronkörner<br />
enthalten sind, massenhaften farblosen Protoplasmakörnchen, spärlichen<br />
farblosen Sklerenchymfaserbruchstückchen und farblosen Fruchtwandepi<strong>der</strong>misfetzchen.<br />
Dazwischen sind in großer Menge größere o<strong>der</strong> kleinere Gewebebruchstücke<br />
zu beobachten. Beson<strong>der</strong>s reichlich treten solche aus dem Endosperm auf; diese bestehen<br />
aus kraftig-wandigen (Wandung farblos, in Chloralhydratlösung sehr stark<br />
quellend), polygonalen o<strong>der</strong> seltener mehr o<strong>der</strong> weniger quadratischen, manchmal<br />
reihenförmig angeordneten, kleineren o<strong>der</strong> größeren Zellen; diese sind erfüllt mit<br />
dichtem, farblosem bis gelbbraunlichem Ölplasma und enthalten zahlreiche kleine<br />
(8-12 f' große) Aleuronkörner, in denen sich undeutlich Globoide und Kristalloide,<br />
deutlich aber stets sehr kleine (2-5 fl große) Oxalatrosetten von kugeliger Gestalt<br />
und zentralem, luftführendem (dunkeIm) Hohlraum feststellen lassen (die Oxalatrosetten<br />
treten beson<strong>der</strong>s im Chloralhydratpräparat bei Betrachtung mit dem Polarisationsapparat<br />
deutlich hervor !). Spärlicher, aber regelmäßig werden ferner beobachtet:<br />
lange, schmale, kraftig-wandige, aber stets ein ansehnliches Lumen zeigende (10-15/'<br />
breite), sparlich undeutlich schief getüpfelte, meist in Bündeln auftretende, farblose<br />
Sklerenchymfasern o<strong>der</strong> <strong>der</strong>en Bruchstücke; Fetzen von dem Epithelbelag <strong>der</strong> stets<br />
vollständig zertrümmerten Sekretbehälter, aus dünnwandigen, polygonalen, gelbbraunen<br />
bis braunen Zellen aufgebaut; mit den Epithelfetzen zusammenhangend,<br />
seltener freiliegcnd o<strong>der</strong> mit Gefäßstrangen kombiniert und zu diesen im rechten<br />
\Vinkel verlaufend, finden sich Bruchstücke <strong>der</strong> sog. QucrzclIenschicht, die aus mehr<br />
o<strong>der</strong> weniger langgestreckten, schmalen, dünnwandigen, farblosen o<strong>der</strong> gelblichen<br />
Zellen bestehen; schmale, ringförmig o<strong>der</strong> spiralig verdickte o<strong>der</strong> haufig poröse Gefäße<br />
und Tracheiden, meist in Bündeln und oft umgeben von Sklerenchymfasern, sowie<br />
großen Mengen von Steinzellen o<strong>der</strong> steinzellartigem Parenchym; die Steinzellen (aus<br />
<strong>der</strong> Fruchtwand in <strong>der</strong> Nähe <strong>der</strong> Gefaßbündel) sind farblos bis gelblich, ziemlich klein,<br />
isodiametrisch o<strong>der</strong> mehr o<strong>der</strong> weniger stark gestreckt, ziemlich dünnwandig, stark<br />
und grob getüpfelt; dünnwandige o<strong>der</strong> selten <strong>der</strong>bwandige, polygonale o<strong>der</strong> etwas<br />
gestreckte, farblose Epi<strong>der</strong>miszellon <strong>der</strong> Fruchtwand mit deutlicher Kutikularstreifung.<br />
Nur sehr selten werden Spuren <strong>der</strong> meist vollständig zerriebenen, dünnwandig-parenchymatischen,<br />
farblosen bis gelben Fruchtwand, sowie <strong>der</strong> aus gelbbraunen bis braunen<br />
Parenchvmzellen bestehenden Innenschicht <strong>der</strong> Samenschale beobachtet.<br />
Cha;akteristisch für das Pulver sind beson<strong>der</strong>s die Endospermbruchstücke mit<br />
ihren eigenartigen Aleuronkörnern, die gelbbrannen bis braunen Epithelfetzen, die<br />
Querzellenschicht, die dünnwandigen Sklerenchymfasern, die dünnwandigen Steinzellen,<br />
die deutlich gestreiften Epi<strong>der</strong>misfetzen <strong>der</strong> Fruchtwand.<br />
Das Pulver wird untersucht in Glycerinwasser (Studium <strong>der</strong> Farben), in Chloralhydratlösung<br />
(Aufhellung, eventuell Präparat mehrmals unter dem Deckgläschen<br />
stark erwarmen!), in Wasser nach Zusatz von etwas Jodjodkaliumlösung (Färbung<br />
<strong>der</strong> Aleuronkörner, Abwesenheit von Stärke!), in einem Gemisch von 1/2 Wasser und<br />
1/2 alkoholischer Alkanninlösung (Nachweis des· fetten und ätherischen O1s).<br />
Bestandteile. Geruch und Geschmack des Kümmels sind charakteristisch<br />
aromatisch, herrührend von einem Gehalt an 3-7 % ätherischem Öl (Oleum<br />
Carvi), dessen aromatischer Bestandteil das Carvon ist.<br />
Prüfung. Das Pulver darf reichlich dickwandige Fasern, weitlumige<br />
Gefäße (aus den Doldenstrahlen), Stärke nicht enthalten. Mehr als 8 %