Lehrbuch der Pharmakognosie

Digitale Bibliothek Braunschweig
http://www.digibib.tu-bs.de/?docid=00038692
268 Dicotyledoneae. Umbelliflorae. Umbelliferae.
Über den Nachweis dieser sehr gefahrlichen Verfälschung s. Fruct. Anisi (der Nachweis
kann natürlich nur chemisch geführt werden, da sich die Oxalatdrusen von
Conium von denen von Cuminum kaum unterscheiden).
Fructus Petroselini.
Petersilienfrüchte.
Petersilienfrüchte sind die getrockneten Spaltfrüchte des im Mittelmcergebiet
heimischen, bei uns als Gemüsepflanze in Gärten kultivierten Petroselin um sati vum
Hottmann. Sie sind bis 2 mm rang, kurzeiförmig, graugrün, meist in ihre etwas sicheIförmigen
Teilfrüchtchen zerfallen, von denen jedes
fünf fädliche, strohgelbe Rippen und zwischen
diesen je eine dicke, braune Ölstrieme trägt (Aba
bildg. 269). Die Epidermis ist fein langsstreifig.
A In den Rippen liegt je ein von einem Faserbündel
\ljll/' begleitetes Gefaßbündel, in den Tälchen je eine
große, ovale Ölstrieme. Die Innenepidermis der
Fruchtwand ist auf dem Querschnitt eine schmale,
Abb. 269. Fructus Petrosclini. a natürliche
Große, b vierfach vergrößert,
c Querschnitt vergroßert (r Rippen,
t Ölstriemen).
tangential sehr gestreckte Zellschicht , die Epidermis
der Samenschale besteht aus im Querschnitt
fast quadratischen braunwandigen Zellen.
Das Endosperm enthält in seinen Aleuronkörnern
Oxalatdrusen von beträchtlicher Größe
(bis 10 fl). Die Früchte schmecken und riechen gewürzig
und enthalten ätherisches Öl (darin Apiol) und fettes Öl und dienen als Volksheilmittel
gegen Wassersucht.
Radix Petroselini.
Petersilien wurzel.
Die fleischige, getrocknete Wurzel von Petroselinum sativum Hottmann.
Die nur von kultivierten Pflanzen gewonnene \Vurzel wird im Frühjahr gegraben
und kommt gewöhnlich der Länge nach zerschnitten in den Handel. Sie ist dünn
rübenförmig, 20-~30 cm lang, am oberen Ende 2-3 em dick, nach unten sehr allmahlich
verjüngt, stark gerunzelt, oft etwas gedreht, im oberen Teil fein braun geringelt, weißlichgelb,
hart, auf dem Bruche uneben. Die schmale weiße oder weißliche Einde zeigt
auf dem Querschnitt innen zahlreiche braunliche Markstrahlen, die auch den außen
gelblichen, innen weißen Holzkörper deutlich durchziehen.
Petersilienwurzel riecht eigenartig gewürzig und schmeckt aromatisch. Sie enthält
ätherisches öl und das Glykosid Apiin und ist, besonders in der Volksheilkunde,
als Diureticum im Gebrauch.
Abb. 270. Fructus
Carvi, Querschnitt,
vergroßert.
Fructus Carvi.
Kümmel.
Abstammung. Kümmel ist die reife Frucht von Carum carvi L., einer
zweijährigen Pflanze, welche im subtrophischen und gemäßigten Asien und
in Europa einheimisch ist und in Deutschland (Thüringen, Sachsen und
Ostpreußen), hauptsächlich aber in Rußland und Holland, angebaut wird.
Beschaffenheit. Im trockenen Zustande sind die Teilfrüchtchen
fast stets voneinander getrennt und hängen nur
selten noch lose an den beiden Schenkeln des Fruchtträgers.
Sie sind etwa 5 mm lang und 1 mm dick, sichclförmig ge­
Ju'ümmt, oben und unten zugespitzt. Auf der graubraunen,
kahlen Außenfläche befinden sich fünf gleichstarke, schmale,
aber scharf hervortretende, helle Rippen. Die vier Tälchen
zwischen denselben sind dunkelbraun und lassen in ihrer
Mitte eine wenig erhabene Ölstrieme erkennen. Auf der
Fugenfläche der Teilfrüchtchen befinden sich ebenfalls zwei
Ölstriemen und zwischen ihnen ein hellerer, etwas erhabener
Streifen (Abb. 270).