Lehrbuch der Pharmakognosie

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Semen Foenugraeci. 181
des Embryos in sich birgt, während in dem anderen, größeren Abschnitt
des Samens die Cotyledonen liegen. Auf einem parallel den breiten Seiten
geführten Längsschnitt durch den Samen liegt das aufwärts gebogene
Würzelchen den Kanten der Cotyledonen flach an. Auf einem das Würzelchen
treffenden Querschnitt erkennt man
mit der Lupe leicht unter der Samenschale
das dünne, glasige Endosperm, das
Würzelchen und die beiden Cotyledonen.
Nach erfolgtem Aufweichen des Samens
in Wasser quillt das Endosperm gallertig
auf und läßt den gelben Embryo leieht
herauslösen. Jodlösung färbt die Schnittfläche
der Samen wegen der geringen
B
Abb. 180. Semen Focnugl'aeei. A SaUlell In
naturl. Größe. B ein einzelner Sarnen vergrößert,
0 iIn IJangsschnitt, IJ irn Querschnitt
('/,). (Gilg.)
Menge von Stärke nicht blau.
•
Anatomie. (Vgl. Abb. 181.) Die Samenschale zeigt einen auffallenden
Bau. Die äußerste Schicht (Epidermis) besteht aus langgestreckten,
palisadenartig nebeneinanderstehenden, flaschenförmigen Zcllen (ste), die
außen meist nicht bis an die Cuticula reichen, sondern eine dicke, in Wasser
verquellenaeAußenwand (cu) besitzen;
einige, gruppenweise beieinanderstehende
Epidermiszellen
reichen mit breiteren Flächen
bis an die Cuticula heran, und
sie sind es, die die Zeichnung der
Samenoberfläche bedingen. Alle
Epidermiszellen haben in gleicher
Höhe eine das Licht abweichend
von den übrigen Membran_
partien brechende Stelle, wodurch
die sog. Lichtlinie (li) zustande
kommt. Die zweite Schicht
besteht aus kurzen, säulenfußähnlichen,
innen dicht schließenden
Zellen, welche nach außen
auseinanderweichen und dort
deutliche Intercellularräume zeigen;
ihre Wandung ist der Länge
nach mit verdickten Leisten ausgesteift
(sog. Trägerzellen trä).
Darauf folgt nach innen eine
2-3reihige Schicht von ldeinen,
dünnwandigen Zellen (pa). Nach
Abb. 1.81. Semen Foenugraeci. Qnerschnitt durch die
Randpartie des reifen Samens. cu Cuticula, darunter
die PaJisadenzelIen ste, welche in der oberen Half te eine
helle Linie, Lichtlinie U, zeigen, trä Tragerzel1enschicht,
pa Parenchymgewebe, kle Kleber oder ölzellenschicht,
end Endosperm (,50/,). (GiJg.)
innen folgt nun das schmale Gewebe des Endosperms. Die äußerste
Schieht besteht aus kleinen derbwandigen Zellen, welche mit Fett
und Aleuronkörnern erfüllt sind (Kleberschicht kle). Dieser liegt innen
ein Gewebe von großlumigen Zellen an, deren dünnen Zellulosemembranen
dieke, geschichtete, von Tüpfelkanälen durchzogene Schleimmembranen
aufgelagert sind (end). Der große Embryo besteht aus
kleinen Zellen, welche fettes Öl, Aleuronkörner und geringe Mengen
von kleinkörniger Stärke enthalten und weist in den Cotyledonen