Lehrbuch der Pharmakognosie

Digitale Bibliothek Braunschweig
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160 Dicotyledoneae. Rosales. ROBaceae. Leguminosae.
Abb. 161. Amygdalac. A Aufgeplatzte Malldelfrucht.
B 1. Von der Samenschale befreite Mandel: k Keimblätter,
r Radicula; 2. Dieselbe nach Entfernung des
vorderen Keimblattes: r Radieula, g Knöspchen oder
Plumula.
T
"Nlandelbaumes ist eine Steinfrucht mit einem oder seltener zwei ausgebildeten
Samen; diese kommen von der Fruchthülle (Abb. 161 A) befreit
als Mandeln in den Handel.
Handel. Unter den Handelssorten der bitteren Mandeln sind die kleinen
Berberischen aus Nordafrika und die großen Sizilischen hervorragend,
unter denen der süßen Mandeln
die Puglieser aus Italien, die
B
Alvolasorte aus Sizilien und die
Valencer aus Spanien.
Beschaffenheit. Die JV[andeln
(B) sind von abgeplatteter, unsymmetrisch
eiförmiger, zugespitzter
Gestalt und von verschiedener
Größe. Bittere sind
durchschnittlich ungefähr 2 cm
lang, bis 1,2 cm breit und an
ihrer Breitseite bis 0,8 cm dick;
süße ungefähr 2,55 cm lang,
1,5 cm breit und an ihrer Breitseite
bis über 1 cm dick. Im
übrigen unterscheiden sich beide dem Aussehen nach kaum. Die dünne
Samenschale ist braun, längsgestreift und rauh, d. h. durch große, tonnenförmige,
leicht sich loslösende, dickwandige, grob getüpfelte Epidermiszellen
(Abb. 162) schülferig; sie V\lird von der Raphe und zahlreichen
schwächeren Leitbündeln durchzogen, weIc.he letztere sämtlich von einem
Abb. 162. Qllerschnitt durch den außeren Teil