Lehrbuch der Pharmakognosie

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124 Dicotyledoneac. Ranales. Myristicaceae.
winzigen Protoplasmakörnchcn. Dazwischen findet man in }fenge größere oder
kleinere Gewebefetzen mit wohlerhaltenen Zellelementen. Die meisten von diesen
stammen aus dem Endosperm; sie bestehen aus mehr oder weniger dünnwandigen,
kugeligen, polygonalen, quadratischen oder rechteckigen, ziemlich großen, kleine
Interzellularen aufweisenden, farblosen Zellen, die in einern dichten Fettplasma in
Masse kleinkörnige Stärke, meist je ein großes Kristalloid oder spärlich Aleuronkörner,
sowie häufig einen verhärteten, gelbbraunen bis rotbraunen in der Gestalt sehr wechselnden
Pigmentkörper enthalten; die Stärkekörner sind klein, kugelig, einfach, meist
IO~ 15 ft groß, selten kleiner oder größer, mit deutlichem, zentralem Kernspalt versehen,
oder aber zu zweien, dreien, vieren, selten zu mehreren 7,usammengesetzt; häufig
bleiben die sämtlichen Stärkekörner einer Zelle durch das zähe Protoplasma nach der
Zertrümmerung der Zellwand als ein zusammenhängender Ballen vereinigt; in den
meisten Endospermzellen findet sich je ein großes Eiweißkristalloid oder aber große
kugelige oder elliptische (20~40 ft lange resp. große) Aleuronkörner, die je ein großes
Kristalloid oder mehrere kleinere Kristalloide enthalten, Globoide aber meist nicht
erkennen lassen; die gelbbraunen bis rotbraunen Pigmentkörper (wahrscheinlich aus
verhärtetem ätherischen Öl aus dem Faltengewebe stammend!) füllen in zahlreichen
Endospermzellen jeden freien, nicht von den Inhaltsstoffen eingenommenen Raum
aus, finden sich auch in den Interzellularen; ihre Gestalt und Größe wechselt also sehr.
Häufig sind im Pulver ferner Fetzen aus dem Perispermgewebe; sie bestehen aus kleinen,
dünnwandigen, gewöhnlich polygonalen, inhaltslosen, gelbbraunen bis rotbraunen
Zellen, zwischen denen sich nicht selten große, kugelige bis polygonale, manchmal
in der Längsrichtung des Samens, aber auch schlauchartig gestreckte, meist inhaltslose
Sekretzellen finden; in oft dunkelbraunen Fetzen, die aus den äußersten Partien
des Hüllperisperms stammen, findet man in locker gelagerten, dünnwandigen, runden
Zellen häufig zahlreiche kleine Kristalle in der Form von Prismen und Plättchen.
Nur selten werden beobachtet enge Gefäße, die ringförmig oder spiralig verdickt,
seltener dicht porös sind.
Besonders charakteristisch für das Pulver sind die dünnwandigen, farblosen,
aber durch das eingewanderte, verhärtete ätherische Öl manchmal gelblich bis gelbbraun
gefärbten Elemente aus dem Endosperm mit ihrem Inhalt an Stärke, Fett.
Kristalloiden, Aleuronkörnern und in der ~Form sehr wechselnden Pigmentkörpern
(verharztes ätherisches Öl !), sowie die ebenfalls dünnwandigen Fetzen aus dem Perisperm
mit ihren kleinen, inhaltslosen gelbbraunen bis rotbraunen Zellen, zwischen denen
häufig die viel größeren Sekretzellen wahrgenommen werden.
Das Pulver wird untersucht in Glycerinwasser, in konzentrierter wässerigm
Natriumphosphatlösung (Studium der Kristalloide und Aleuronkörner!), sowie in
Chloralhydratlösung (bei Erwärmung des Präparats treten anfangs reichlich Fettkugeln
auf !).
Bestandteile. Die Droge besitzt einen eigentümlichen, kräftig aromatischen
Geruch und Geschmack, welche von dem Gehalt an ätherischem
Öl (aus Pinen, Dipinen, Myristicol und Myristicin bestehend) herrühren;
außerdem ist fettes Öl in großer Menge (bis 40 %) darin enthalten.
Prüfung. Ihre Güte richtet sich, abgesehen davon, daß zerbrochene,
wurmstichige, schimmelige, ranzig riechende Samen ausgelesen sein müssen,
wesentlich nach der Größe; bei einer guten Durchschnittssorte gehen etwa
200 Samen auf 1 kg, von den besten nur 150. Nicht zu verwenden sind die
schwächer aromatischen und daher minderwertigen, langen Muskatnüsse
des Handels, welche von viel gestreckterer Form, aber sonst ähnlich
sind. Sie stammen von Myristica argentea Warburg aus Neu-Guinea.
Ihre Unterscheidung als Pulver oder ihr Nachweis in echtem Pulver ist
unmöglich. Gefälscht wird Muskatnußpulver mit Kakaoschalen, Mehl
aus Zerealien und Hülsenfrüchten, Ölkuchen und mineralischen Stoffen.
Großkörnige Stärke, die charakteristischen Samenschalenbestandteile der
Ölfrüchte, die Sklereiden der Kakaoschale, überhaupt mechanische (dickwandige)
Zellen irgendwelcher Art, dürfen nicht vorhanden sein. Der
Aschegehalt betrage 2,5 bis höchstens 5 %.