Lehrbuch der Pharmakognosie

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Cubebae. Piper nigrum. 81
nicht u-förmig, sondern allseitig verdickt sind und prüfe ein Pröbchen
mit 80 %iger Schwefelsäure, in der alle größeren Pulverteilehen rote
Färbung annehmen oder mit roter Zone umgeben sein müssen. Dadurch
werden mit ziemlicher Sicherheit nicht nur die meisten Piperarten, sondern
auch die aus den Familien der Rutaceen, Euphorbiaceen, Lauraceen,
Rhamnaceen (Rhamnus cathartica) u. a. stammenden falschen Kubeben
ausgeschlossen.
Geschichte. Im :\'littelalter (9. und 10. Jahrhundert) kannten die Araber
schon die Droge. Später fand sie fast nur noch als Gewürz Verwendung,
bis man anfangs des 19. Jahrhunderts wieder auf ihre medizinische Wirksamkeit
aufmerksam wurde.
Anwendung. Die Kubeben sind harntreibend und werden gegen gonorrhoische
Erkrankungen angewendet, namentlich in der Form des Extr.
Cubebarum.
Piper nigrum. Fruetus Piperis nigri. Schwan:er Pfeffer.
Pli.
c
~-\bb.
Schwarzer Pfeffer besteht aus den vor der I{eife gesammelten und rasch an der
Sonne oder am Feuer getrockneten :Früchten (Steinfrucht) von Pi per nigrum L.,
einem in den \,yäldern der :vIalabarkiiste Indiens heimischen und dort sowohl wie in
den meisten Tropengebieten kultivierten Kletterstrauch (Abb. 87). Die Früchte bea
87. PJper lugrum : a Stuck einer Ähre Il11t ZVlltterbluten, stark
vcrgr6ßert; b Z,vcig mit Bluten- und Frllchtstanden.
b
Abo. 88. Schwarzer Pfeffer.
a von außen, b Querschnitt,
c IJangsschnitt durch die
reife Pfefferfrucht 5fach vel'­
großertJ e Keünl1ng, im kleinen
Endospernlliegend, einseitigulnhilllt
von deIn Inachtigen
(in der Figur punktierten)
Pensperm.
sitzen etwa die Größe einer kleinen Erbse, sind hart, kugelig, einsamig, von grauschwarzer
bis braunschwarzer Farbe, grob gerunzelt und vollständig ungestielt (Abb. 88). Ihr
morphologischer und mikroskopischer Aufbau (vgl. Abb. 89) ist ganz ~hnlich dem d?r
Kubeben nur ist die innere Stereidenschicht u-förmig verdickt und 1m Mesokarp m
ihrer Nähe findet sich eine an Öl besonders reiche Parenchymschicht. Die außerste
Schicht des Perisperms enthält Aleuron, keine Stärke. Ihr Geruch ist eigenartig aromatisch,
der Geschmack lano-e anhaltend brennend. Die Bestandteile sind dieselben
wie beim weißen Pfeffer (vgl. da I), der Geschmack ist jedoch schärfer, da in der Fruchtschicht,
die beim weißen Pfeffer entfernt wird, sehr reichlich Olzellen enthalten sind,
und da ferner die im weißen Pfeffer in Menge enthaltene Stärke im schwarzen nieht
so reichlich ist.
GlIg u. Brandt, Pharmakognosie. 3. Auf!. 6