Winterprogramm 2014 - Bioland

Winterprogramm 2014 

für Bayern (Januar – April) 

Sie finden alle 

Veranstaltungen 

tagesaktuell unter 

www.bioland.de 

7 

9 

Januar 

Datum/Uhrzeit Kontakt vor Ort Titel, Kurzbeschreibung, Organisatorisches Veranstaltungsort 

Dienstag, 

07.01.2014 

19:00 Uhr 

Dienstag, 


20:00 Uhr 

Donnerstag, 


19:30 Uhr 

11 Samstag, 


13:00 –16:00 Uhr 

14 Dienstag, 


09:00 –18:00 Uhr 

Dienstag, 


19:00 Uhr 

15 Mittwoch, 


20:00 –23:00 Uhr 

16 Donnerstag, 


19:30 –22:30 Uhr 

19 Sonntag, 


11:00 –16:00 Uhr 

20 Montag, 

20.01.2014 – 

Mittwoch, 


Montag, 


19:30 Uhr 

Montag, 


19:30 Uhr 

Montag, 


19:30 –22:30 Uhr 

21 Dienstag, 


20:00 –23:00 Uhr 

22 Mittwoch, 


19:30 –22:00 Uhr 

Mittwoch, 


19:30 Uhr 



19:00 –22:00 Uhr 

27 Montag, 


Mittwoch, 


Montag, 


19:30 –22:30 Uhr 

28 Dienstag, 


19:30 –22:30 Uhr 

Dienstag, 


20:00 Uhr 

29 Mittwoch, 


9:30 –16:30 Uhr 

1 

4 

7 

9 

Gruppe Haßberge/Rhön 

Karl-Heinrich Weber 

Tel. 09762/6186 

Gruppen Günzburg-Nord 

und Alb Donau 

Josef Mack 

Tel. 07308/42653 

Georg Weith 

Tel. 07345/22311 

Bioland Bayern 

Dr. Andreas Striezel 

Tel. 09133/4168 

Gruppen Obergünzburg 

und Aitrang-Friesenried 

Robert Ernst 

Tel. 08304/444 

Andreas Lau 

Tel. 08377/974825 

Bioland e.V. 

Region Kulmbach-Kronach 

Andreas Schwab 

Tel. 09547/922340 


Peter Eberl 

Tel. 08170/9969844 

Gruppe Marktoberdorf 

Stefan Schreyer 

Tel. 08349/976337 

Gruppe Kelheim 

Susanne Eibl 

Tel. 09404/963597 


Februar 

Gruppe Ansbach 

Jürgen Schilling 

Tel. 09861/92534 

Gruppe Tagwerk Freising 

Dominikus Rieger 

Tel. 08168/1880 

Gruppe Cham 

Matthias Eiber 

Tel. 09972/902478 


Stefan Weller 

Tel. 09131/9723313 

Gruppe Augsburg Ost 

Peter Schmid 

Tel. 08251/3854 

Gruppe Uffenheim 

Hermann Zeller 

Tel. 09946/350 

Gruppen Unterfranken-Süd 

und Hassberge/Rhön 

Thomas Schwab 

Tel. 09369/99516 


Tel. 09762/6186 


Gruppe Nördliche Oberpfalz 

Stefan Stangl 

Tel. 09607/441 

Gruppe Deggendorf / 

Pfarrkirchen 

Stephan Walter 

Tel. 09426/2785 

Gruppe Naturheilverfahren 

Allgäu / Schwaben 

Karin Agerer 

Tel. 08324/8114 

Gruppen Mindelheim und 

Ottobeuren 

Bernhard Loritz 

Tel. 08268/908579 

Erwin Mayer jun. 

Tel. 08336/809735 

Stammtisch der Gruppe Haßberge/Rhön 

Die Bioland-Gruppe Haßberge-Rhön trifft sich zum Bioland-Stammtisch auf dem Bioland-Betrieb Weber (Schwalbenhof). 

Wir beginnen je nach Witterung mit einer Felderbegehung, einem Betriebsrundgang oder fachlichem Austausch. 

Ab 20 Uhr setzen wir uns in der „Brückenschenke“ zusammen und lassen den Tag in geselliger Runde ausklingen. 

Finanzierung in der Landwirtschaft mit der GLS-Bank – eine sozial-ökologische Alternative 

Die GLS-Bank hat sich zum Ziel gesetzt, besonders soziale und ökologische Projekte zu finanzieren. Damit ist sie als 

genossenschaftlich organisierter Geldgeber für Biobetriebe eine gute und nachhaltige Alternative zu den örtlichen 

Kassen und Banken. Wie (ökologisch) die GLS-Bank funktioniert, welche Bedingungen an Kredite gestellt werden und 

welche Konditionen möglich sind, darüber informiert Susanne Remmele, Kreditbetreuerin bei der GLS-Bank. 

Anmeldung: bei Claudia Eberl, Tel. 0821/34680-177, E-Mail: claudia.eberl@bioland.de 

Offene Sprechstunde Tiergesundheit – Bio-Milchvieh 1) 

Tierarzt und Bioland-Berater Dr. Andreas Striezel beantwortet in einer offenen Sprechstunde Fragen zur Tiergesundheit. 

Die Themen Haltung, Hygiene und Fütterung als vorbeugende Maßnahmen in der Tiergesundheit sowie naturheilkundliche 

Therapieansätze stehen dabei im Vordergrund. 

Lob und Anerkennung in der Landwirtschaft 

Ist im Alltag alles was wir tun so selbstverständlich, oder eben doch nicht? An diesem Tag beschäftigen wir uns mit 

dem Thema “Lob und Anerkennung in der Landwirtschaft”. Margit Kimmerle von der Bäuerlichen Familienberatung in 

der Diözese Augsburg wird uns Denkanstöße und Impulse für neue Sichtweisen mit auf den Weg geben. 

Bundesweite Bioland-Obstbautagung 

Die Bioland-Obstbautagung findet im Rahmen der Bioland-Wintertagung Baden-Württemberg statt. Im Mittelpunkt 

stehen u.a. die Themen Bio-Obst-Vermarktung, organische Handelsdünger, Sortenwahl und Erdbeeranbau. 

Anmeldung: bis 16.12.2013 beim Bioland Landesverband Baden-Württemberg, Tel. 0711/5509390, info-bw@bioland.de 

Über den Lebensmitteleinzelhandel in der Region vermarkten 

Wir besichtigen den neu gebauten Legehennen-Stall auf dem Betrieb Rösch. Im Anschluß schildert Berthold Schraml, 

Lebensmittelkaufmann, die Entwicklung und die Anforderungen an den Markt für Bioprodukte aus Sicht eines Lebensmittelhändlers. 

Mit Blick auf die weiteren Aussichten am Biomarkt diskutiert er mit uns Vermarktungsmöglichkeiten 

über den regionalen Lebensmitteleinzelhandel. 

Rinderzucht auf Lebensleistung – ein Schlüssel zum Erfolg 1) 

Als Alternative zur Fütterung von Hochleistungskühen mit Kraftfutter gilt die Zucht auf Lebensleistung. Hier ist nicht 

die Leistung innerhalb einer Laktation entscheidend, sondern eine von Laktation zu Laktation zunehmende, angepasste 

Milchleistung. Bioland-Bauer Franz Donderer schildert die Grundzüge einer Zucht auf Lebensleistung und gibt 

praktische Tipps zur Auswahl von Zuchtstieren. 

Workshop: Reinigen, Desinfizieren und Dippen im Biobetrieb 2) 

Milchviehbetriebe stellen sich oft die Frage, welche Mittel sie bei der Melkhygiene verwenden können. Martin Hermle 

gibt einen Überblick, was nach EG-Ökoverordnung und den Bioland-Richtlinien beim Umgang mit diesen Mitteln zu 

beachten ist. Georg Waldmann, Händler für Melkhygieneartikel und Landwirt, gibt einen Überblick über QAV- und 

chlorfreie Reinigungsmittel und Tipps für den Einsatz im Betrieb. Gemeinsam mit den Referenten besprechen und 

erarbeiten wir im Workshop spezielle betriebliche Anwendungsbereiche. 

Dreikönigstreffen der Bioland-Gruppe Kelheim 

Gemeinsam mit unseren Familien möchten wir einen guten Start in das neue Jahr feiern. Wir werfen einen Blick 

zurück auf das vergangene Jahr und wagen einen Ausblick auf das Neue. 

Anmeldung: beim Gasthof zum Prock bis 05.01.2014. 

14. Bioland-Weinbautagung 

Neben einer Exkursion zu einem Obstbau- und Weinbaubetrieb stehen die Themen Vermarktung und modernes 

Marketing im Mittelpunkt. In Vorträgen werden Erwartungen verschiedener Kundengruppen ebenso thematisiert, 

wie z.B. das Marketing über die neuen Medien. Abschließend findet das Bioland interne Winzertreffen statt. 

Anmeldung: Bioland Tagungsbüro, Tel. 04262/9590-70, tagungsbüro@bioland.de 

Einfluß von Bodenbearbeitung und Düngung auf den Anbauerfolg von Körnerleguminosen 

Im Rahmen seiner Meisterarbeit hat Michael Kümmerer, Mühlhof GbR, in einem Versuch die Erntemengen und 

Inhaltstoffe von je drei Ackerbohnen-, drei Erbsen- und zwei Sojabohnensorten erfasst. Welchen Einfluß die Varianten 

Pflug- und Mulchsaat sowie verschiedene Düngevarianten hatten, stellt er uns an diesem Abend vor. 

Die Hofstelle naturnah gestalten 

Die Hofstelle ist einerseits Arbeitsplatz und Lebensstätte für die Landwirtsfamilie, andererseits ein wichtiger und 

wertvoller Lebensraum für Tiere und Pflanzen. Naturschutzberaterin Katharina Schertler stellt typische „Bewohner“ 

vor und gibt Ideen und Hinweise, wie die vielfältigen Ansprüche an die Hofstelle miteinander verbunden und in einer 

naturnahen Gestaltung umgesetzt werden können. 

Workshop: Biomilch – wohin geht der Weg? 2) 

Der Markt für Biomilch wächst. Einzelverträge, Bio-MEG Süd, Bayern MEG und Liefergemeinschaften, worüber soll die 

Vermarktung laufen? Rüdiger Brügmann von der Bioland-Koordinationsstelle Milch erläutert uns den aktuellen Stand 

auf dem Milchmarkt und diskutiert mit uns verschiedene Vermarktungsmöglichkeiten. 

Erfolgreich Bio-Braugetreide anbauen 1) 

Die Qualität von Braugerste hängt von verschiedenen Parametern ab. Wie beeinflussen pflanzenbauliche Stellschrauben 

den Ertrag und die Qualität? Welchen Einfluss hat die Witterung? Bioland-Berater Stefan Weller stellt die Ergebnisse 

des Qualitätsmanagements der Lieferantengruppe Riedenburger Brauhaus für das Jahr 2013 vor. 

Stromfresser in Haus und Hof aufspüren 

Vom Mistschieber bis zur Küchenmaschine reicht die Palette an alltäglichen Stromverbrauchern im landwirtschaftlichen 

Betrieb. Dabei lassen sich auch unentdeckte Stromfresser aufspüren. Marcus Haseitel, Elektriker sowie Schafund 

Bienenhalter, zeigt anschaulich und mit praktischen Tipps, wie wir mit geringem Aufwand bares Geld sparen und 

zusätzlich die Brandgefahr verringern können. 

Naturschutz auf dem Biobetrieb am Beispiel des Kulturlandplans 

Oft sind es verschiedene, kleine Maßnahmen auf den Wirtschaftsflächen und an der Hofstelle, die heimische Arten 

fördern und schützen. Am Beispiel des Kulturlandplans von Familie Zeller veranschaulicht Naturschutzberaterin 

Katharina Schertler, welche Naturschutzaspekte auf dem Betrieb eine wichtige Rolle spielen. Sie gibt praktische Tipps, 

was jeder einzelne von uns für mehr Naturschutz am Betrieb tun kann. 

Workshop: Professionelle Weinprobe auf dem Weingut Drescher 2) 

Norbert Drescher bringt uns im Gewölbekeller seines Betriebes die Grundlagen des Bioweinanbaus näher. Anhand 

ausgewählter Weine erarbeiten wir gemeinsam Beurteilungskriterien und lernen, die Weine richtig zu verkosten 

und deren Qualität zu beurteilen. 

Anmeldung: bis 17.01.2014 bei Manfred Weller, Tel. 09131-992748, manfred.weller@bioland.de 

Lebensfreude aufspüren, Kraft und Gesundheit genießen! 

Im Alltag wären wir gerne stets fit und gesund, voller Begeisterung und Schwung. Dazu braucht es Quellenpflege! 

Unter Leitung von Theresia Kreppold machen wir uns in diesem Seminar auf, verborgene und verstockte Quellen 

wieder zum Fließen zu bringen und unsere Kraft und Gesundheit zu pflegen und zu genießen. Teilnahmegebühr: 

80,- zzgl. Kosten für Unterkunft und Verpflegung. 

Anmeldung: bis 20.12.2013 bei Claudia Eberl, Tel. 0821/34680-177, claudia.eberl@bioland.de 

Workshop: Kleegras- und Leguminosenmanagement 2) 

Kleegras ist die Basis vieler Fruchtfolgen im Biolandbau, gerade bei viehlosen Ackerbaubetrieben. Gemeinsam mit 

Stefan Weller erarbeiten wir im Workshop Maßnahmen zur Optimierung des Kleegrasanbaus und diskutieren weitere 

geeignete Leguminosen für den Aufbau und den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. 

Mit der richtigen Sortenwahl und Pflanzgutvorbereitung gut in die neue Kartoffelsaison starten 1) 

Erfolgreicher Kartoffelanbau will gut vorbereitet sein. Nach der Verkostung interessanter Sortenneuheiten stimmt 

uns Bioland-Berater Christian Landzettel mit den Themen Pflanzgutqualität, Sortenwahl, Pflanzgutvorbereitung, 

Vorkeimung und Feldvorbereitung auf den Start der neuen Kartoffelsaison 2014 ein. 

Wickel – einfaches, aber bewährtes Hausmittel 

Wickel und Auflagen sind traditionell bewährte Hausmittel. Sie begleiten auf sanfte und natürliche Weise Beschwerden 

und wecken die körpereigenen Selbstheilungskräfte. Ursula Uhlemayr, Buchautorin und Begründerin der Wickel & Co 

GmbH, zeigt uns, wie man auf einfache, aber wirkungsvolle Weise mit Wickeln das Immunsystem stärkt. 

Raus aus der Arbeitsfalle 1) 

Die Balance zwischen Arbeit und Freizeit ist im landwirtschaftlichen Betrieb schwierig zu meistern. Gemeinsam mit 

Maria Lotter, system. Therapeutin, sprechen wir über die Strukturen im Alltag. Wir nehmen unsere Gewohnheiten 

sowie die eigene Arbeitsorganisation im Hofteam unter die Lupe. Wir wollen eigene und betriebliche Ziele definieren 

und sie positiv einsetzen. 

Bioland-Betrieb 


Dammallee 40 

97618 Wülfershausen 

Tel. 09762/6186 

Hotel-Gasthof Zur Linde 

Angertorstr. 24 

89129 Langenau 

Tel. 07345/913140 

Metzgerei Pfindel 

Alte Dorfstr. 6 

92360 Mühlhausen-Hofen 

Tel. 09185/264 

Gasthaus Hirsch 

Marktoberdorfer Str. 2 

87499 Wildpoldsried 

Tel. 08304/923730 

Ev. Akademie Bad Boll 

Akademieweg 11 

73087 Bad Boll 

Bioland-Betrieb Friedrich Rösch 

Poppenholz 5 

95365 Rugendorf 

Tel. 09223/9314 

Gasthaus Zum Bayerischen Hiasl 

St. Leonhard Im Forst 4 

82405 Wessobrunn-Forst 

Tel. 08809/600 

Gasthof Hirsch 

Holzleuten 32 

87494 Rückholz 

Tel. 08369/209 

Gasthaus zum Prock 

Hauptstr. 16 

93351 Painten-Maierhofen 

Tel. 09499/346 

Tagungshaus Weingarten 

Kirchplatz 7 

88250 Weingarten 

Gasthof Schöllmann 

Ringstr. 54 

91555 Feuchtwangen 

Tel. 09852/2960 

Gasthof Schmid 

St.-Georg-Str. 9 

85354 Sünzhausen 

Tel. 08161/94180 

Gasthaus Irlbacher 

Egelsrieder Straße 3, 

92431 Neunburg vorm Wald 

Tel. 09672/1367 

Gasthof zum Prock 

Hauptstr. 16 

93351 Painten-Maierhofen 

Tel. 09499/346 

Schlosshotel & 

Gasthaus Blumenthal 

Blumenthal 1 

86551 Aichach 

Tel. 08251/889-442 

Biolandhof Krahmer & 

Gasthaus „Zur Krone“ 

Burghausen 9 

91635 Windelsbach 

Tel. 09867/380 

Weingut Norbert Drescher 

Winzerstr. 20 

97334 Sommerach 

Tel. 09381/71409 

Oase Steinerskirchen 

Bildungshaus der 

Herz-Jesu-Missionare 

86558 Hohenwart 

Tel. 08446/92010 


Karl Market 

Moosbürg 1, 92637 Weiden 

Tel. 0961/7728 

Gashaus Gierl 

Hauptstraße 48 

94363 Oberschneiding-Reißing 

Tel. 09426/329 

Hotel Krone 

Rottachbergstr. 1 

87509 Immenstadt-Stein 

Tel. 08323/96610 

Bioland-Gasthaus Schafhäutl 

Moosstraße 4 

86874 Mattsies 

Tel. 08268/423 


Samstag, 


9:30 –16:00 Uhr 

Dienstag, 


Donnerstag, 


Freitag, 


10:00 –16:00 Uhr 

Freitag, 


Samstag, 


Sonntag, 


Montag, 


10 Montag, 


19:30 –22:00 Uhr 

11 Dienstag, 


19:00 Uhr 

Dienstag, 


20:00 –22:00 Uhr 

12 Mittwoch, 

12.02. 2014 – 

Samstag, 


15 Samstag, 


14:00 –18:00 Uhr 

18 Dienstag, 


19:30 –22:00 Uhr 



Freitag, 

21.02.2014 jew. 

9:30 –16:30 Uhr 



19:30 –22:30 Uhr 

Region Allgäu 

Regionale Mitgliederversammlung Allgäu 

Klaus Steidle 

Tel. 08376/1436 

Bioland Bayern Bioland-Woche 2014 

Einen Schwerpunkt der Wintertagung 2014 bildet das Thema „Tierwohl“, das sich in allen Veranstaltungen zur Rinder-, 

Schweine- und Geflügelhaltung wiederfinden wird. Pflanzenbauinteressierte kommen beim umfangreichen Fachprogramm 

zu den Bereichen Ackerbau, Kartoffelbau, Gartenbau und Sonderkulturen auf ihre Kosten. Mit einem Einführungskurs 

und dem Junglandwirtetag wird das Kloster Plankstetten auch wieder für Neueinsteiger und das Junge 

Bioland zum Treffpunkt. Das komplette Programm ist im Veranstaltungskalender unter www.bioland.de einsehbar. 

Bitte unbedingt bis 20.01.2014 schriftlich per Anmeldeformular anmelden: 

bei der Bioland-Geschäftsstelle in Augsburg, Fax 0821/34680-135, claudia.eberl@bioland.de 

Bioland Bayern und 

Baden-Württemberg 




Alexander Kögel 

Tel. 0821/34680-138 



Tel. 09762/6186 

Gruppe Westallgäu 

Michael Zeh 

Tel.08385/8260 

Messe Nürnberg 


Fachgruppe Mutterkuh 

Oberbayern 

Michael Sendl 

Tel. 08803/4883593 

Gruppe Günzburg-Nord 

Josef Mack 

Tel. 07308/42653 

Gruppe Naturheilverfahren 

Allgäu / Schwaben 

Karin Agerer 

Tel. 08324/8114 



Tel. 08349/976337 

Umstellung auf ökologischen Weinbau 

Das Seminar gibt einen Einblick in die ökologische Wirtschaftsweise im Weinberg und die Arbeiten im Keller. Die 

Bioland-Weinbauberater Norbert Drescher und Veronica Ullrich informieren u.a. über Pflanzenschutz, Bodenpflege, 

Betriebswirtschaft und Richtlinien. Eine Betriebsbesichtigung rundet das Programm ab. 

Anmeldung: beim Bioland Landesverband Baden-Württemberg, Tel. 0711/5509390, info-bw@bioland.de 

Einführungskurs Ökologische Imkerei 

Im Einführungskurs werden u.a. die Themen Umstellung von Wachs und Beuten, Bienengesundheit, Richtlinien und 

Kontrolle, Markt und Vermarktung behandelt. 

Anmeldung: bis 29.12.2013 beim Bioland-Tagungsbüro, Tel. 04262/9590-70, tagungsbuero@bioland.de 

Bioland-Imkertagung 

Bei diesem Höhepunkt im Imkerjahr werden aktuelle Informationen zum abgelaufenen Erntejahr ausgetauscht und 

alle Themen rund um Produktion und Vermarktung in der ökologischen Imkerei diskutiert. Ein Muss für jede Bioland- 

Imkerin und jeden Bioland-Imker. 

Anmeldung: bis 29.12.2013 beim Bioland-Tagungsbüro, Tel. 04262/9590-70, E-Mail: tagungsbuero@bioland.de 

Einfluss von Boden und Bewirtschaftung auf Ackerbohnen und Erbsen 1) 

Der Körnerleguminosenanbau beschäftigt uns immer wieder mit neuen Herausforderungen wie z.B. geringem Feldaufgang 

oder hohem Unkrautdruck. Dr. Harald Schmidt (SÖL) hat den Erbsen- und Ackerbohnenanbau auf verschiedenen 

Ökoflächen in Deutschland untersucht und anhand der Ergebnisse Knackpunkte beim Anbau herausgearbeitet. Er 

zeigt Lösungsansätze auf und erläutert die Durchführung und Auswertung eines einfachen Tests auf Bodenmüdigkeit. 

Stammtisch der Gruppe Haßberge / Rhön 



Ab 20 Uhr setzen wir uns in der „Brückenschenke“ zusammen und lassen den Tag in geselliger Runde ausklingen. 

Landgrabbing: kein Brot für die Welt – die Jagd auf die Äcker hat begonnen 

„Landgrabbing“ bzw. „Landraub“ heißt die neue Bedrohung für viele Bauern in der Welt. Finanzkräftige Unternehmen 

kaufen im großen Stil Agrarflächen auf und entziehen den dort ansässigen Bauern ihre Existenzgrundlage. 

Wilfried Bommert, Journalist und Autor, führt uns vor Augen, daß sich dieses Vorgehen längst nicht mehr auf die 

südlichen Entwicklungsländer beschränkt. 

BioFach 2014 

Nirgendwo lässt sich die Leistungsfähigkeit der Bio(land)-Akteure besser erleben, als auf der BioFach, der Welt- 

Leitmesse für Bio-Produkte! Bioland präsentiert sich dort mit seinen Partnern. Im begleitenden Fachprogramm 

wird Bioland Akzente setzen. Das Bioland-Bistro verwöhnt die Besucher wieder mit Essen und Kaffeeangebot. 

Nähere Infos: unter www.bioland.de. 

Workshop: Tierwohl in der Mutterkuhhaltung 2) 

Tierwohl ist mehr als das Einhalten von Richtlinien. Ab 2014 überprüft die Kontrollstelle anhand einer kurzen Checkliste 

verschiedene Parameter in der Rinderhaltung, die über die bisherigen Anforderungen hinausgehen. Dieter Sixt 

stellt die Checkliste vor und geht auf einzelne Parameter näher ein. Im Workshop gehen wir die Liste im Stall der 

Familie Jocher durch und versuchen, das Wohlergehen der Tiere einzuschätzen. Im Anschluß berichtet Lorenz Kratzer 

im nahe gelegenen Gasthaus „Il Plonner“ (Gautinger Str. 52) über die Arbeit im Bundesfachausschuss Rindfleisch. 

Austausch mit der Kontrollstelle 

Günter Blodig von der ABCERT AG berichtet über aktuelle Änderungen aus der EU-Öko-Verordnung und den Bioland- 

Richtlinien. Bei einem offenen Austausch können wir Fragen und Anliegen rund um die Bio-Kontrolle los werden. 

Grundlagenseminar Homöopathie 

Mit der Homöopathie steht dem Milchviehbauern eine schonende und effektive Behandlungsmethode zur Verfügung. 

Im Einführungskurs vermittelt Tierheilpraktikerin Angela Lamminger-Reith sowohl die Grundlagen der Homöopathie 

als auch die selbständige Anwendung. Sie stellt die wichtigsten Konstitutionstypen bei Rindern vor. Teilnehmerbeitrag: 

190,- € pro Person. 

Anmeldung: bis 14.02.2014 bei Karin Agerer, Tel. 08324/8114, E-Mail: sepp.agerer@web.de 

Workshop: Die „neuen Medien“ gezielt für den eigenen Betrieb nutzen 2) 

Das Internet ist mittlerweile eine feste Größe, wenn es um den Austausch von Informationen und Nachrichten geht. 

Viele Landwirte scheuen sich noch, diese Medien zu nutzen. In diesem Workshop bietet Liga Westerfeld, 

Bioland IT-Team, einen Einstieg in die Nutzung eines E-Mail-Kontos, die Sicherheit im Internet und die verschiedenen 

Möglichkeiten der Kommunikation in den neuen Medien. 

Gasthaus Birkenmoos 

Sportplatzstr. 13, 87493 Lauben 

Tel. 08374/7088 

Benediktinerabtei Plankstetten 

Klosterplatz 1 

92334 Berching 

Tel. 08462/206-0 

Bioland-Weingut 

Teresa Deufel 

Schachener Str. 213 

88131 Lindau 

Tel. 08382/9344-10 

Evang. Tagungsstätte 

Hofgeismar 

Gesundbrunnen 8 

34369 Hofgeismar 

Evang. Tagungsstätte 

Hofgeismar 

Gesundbrunnen 8 

34369 Hofgeismar 

Bauernmarkt Dasing GmbH 

An der Brandleiten 6 

86453 Dasing 

Tel. 08205/959910 



Dammallee 40 


Tel. 09762/6186 

Gasthof Goldener Adler 

Hoheneggstr. 25 

87480 Weitnau 

Tel. 08375/921360 

Messegelände Nürnberg 

90471 Nürnberg 

Tel. 0911/8606-0 

Betrieb Jocher 

Gautinger Str. 30 

82234 Oberpfaffenhofen 

Tel. 08153/952856 

Gasthof zum Hirsch 

Heinrich-Sinz-Str.1 

89335 Ichenhausen 

Tel. 08223/96870 

Hotel Krone 

Rottachbergstr. 1 

87509 Immenstadt-Stein 

Tel. 08323/96610 


Holzleuten 32 


Tel. 08369/209 

1) 

Gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger 

Landwirtschaft. Veranstalter: Bioland Landesverband Bayern e. V., Anmeldung bis jeweils eine Woche vor Veranstaltungsbeginn bei Claudia Eberl, Tel. 0821/34680-177, claudia.eberl@bioland.de. 

2) 

Workshop im Rahmen der LKP-Verbundberatung. Veranstalter: Bioland Erzeugerring Bayern e. V., Anmeldung bis jeweils eine Woche vor Veranstaltungsbeginn bei Claudia Eberl, Tel. 0821/34680-177, claudia.eberl@bioland.de 

Bioland Erzeugerring 

Bayern e. V. 

Auf dem Kreuz 58 

86152 Augsburg 

Tel. 0821/34680-0 

Fax 0821/34680-135 

Bioland e. V. 



Tel. 0821/34680-0 

Fax 0821/34680-120 

info@bioland-bayern.de 


Das neue Winterprogramm für Bayern von Januar bis April liegt vor Ihnen. Die Gruppenvertreter, der Landesverband 

und die Beratung haben es mit viel Engagement zusammen getragen. Bitte nutzen Sie dieses vielseitige 

Angebot für fachliche Anregungen und den Austausch unter Kollegen. Die Seminare und Treffen mit Fachthemen 

sind immer für alle Mitglieder und Interessenten in einer Region gedacht. Sie finden alle Veranstaltungen 

auch im gemeinsamen Veranstaltungskalender unter www.bioland.de. 

Impressum: 

Redaktion: Josef Wetzstein, Hans-Peter Metz, Katja Gilbert; Gestaltung/Satz: Birgit Oesterle, Augsburg; Druck: Schröder Druck, Walsrode; Auflage 5.000

Winterprogramm 2014 

für Bayern (Januar – April) 

Sie finden alle 

Veranstaltungen 

tagesaktuell unter 


Februar 


25 Dienstag, 

25.02. 2014 – 

Mittwoch, 


Dienstag, 


19:00 –22:00 Uhr 

Dienstag, 


19:30 –22:30 Uhr 

Dienstag, 


19:30 –22:30 Uhr 

26 Mittwoch, 


09:30 –17:30 Uhr 

Mittwoch, 


19:30 –22:00 Uhr 

Mittwoch, 


19:30 –22:30 Uhr 



19:30 –22:30 Uhr 

Bioland Bayern und 

Baden-Württemberg 


und Hassberge / Rhön 

Thomas Schwab 

Tel. 09369/99516 


Tel. 09762/6186 

Gruppe 

Erlangen-Hersbruck / 

Fürth-Heilsbronn 

Werner Schiefer 

Tel. 09872/955111 

Gruppe Neumarkt 

Karl Winter 

Tel. 09173/9748 


Stefan Rettner 

Tel. 09337/980031 

Gruppe Augsburg Ost 

Peter Schmid 

Tel. 08251/3854 

Gruppen Mindelheim und 

Ottobeuren 

Bernhard Loritz 

Tel. 08268/908579 

Erwin Mayer jun. 

Tel. 08336/809735 

Fachgruppe 

Rinderzucht Allgäu 

Klaus Steidle 

Tel. 08376/1436 

Florian Reiser 

Tel. 08343/1461 

„Führung mit Herz und Verstand“ – Mitarbeiter gewinnen und führen 

Der Erfolg landwirtschaftlicher Betriebe hängt wesentlich von der Leistung der Menschen im Unternehmen ab. 

Trainer Thomas Fisel vermittelt Handwerkszeug für die Mitarbeitersuche und -auswahl. Wir analysieren unser 

Führungsverhalten, entwickeln es weiter und lernen praxisnahe Führungsinstrumente für den Alltag kennen. 

Anmeldung: bis 10.01.2014 beim Bioland Landesverband Baden-Württemberg, Tel. 0711/5509390, info-bw@bioland.de 

Tagungsbeitrag: 160,- € zzgl. Unterkunft und Verpflegung. 

Workshop: die Getreidelagerung optimieren 2) 

Die richtige Lagerung und Konservierung von Getreide hat enormen Einfluß auf die Qualität der gelagerten Partien. 

Wie wir die Getreidelagerung, Belüftung, Belüftungskühlung, Trocknung und Reinigung des Ernteguts optimieren 

können, erarbeiten wir zusammen mit Manfred Weller und einem Spezialisten auf diesem Gebiet. 

Workshop: Generationswechsel im Biolandbau – 

Wer bewirtschaftet unsere Biobetriebe und -flächen im Jahr 2030? 2) 

Die Bio-Branche steht erstmals vor der Aufgabe, den Übergang auf die nächste Generation zu gestalten. Die damit 

einhergehenden Fragestellungen, wie etwa langjährig ökologisch bewirtschaftete Flächen und Höfe auch weiterhin 

„Bio“ bleiben können, welche Hindernisse häufig bei Hofübergaben auftreten und welche Möglichkeiten zur 

Weiterbewirtschaftung eines Betriebes bestehen, bearbeiten wir in diesem Workshop mit Norbert Drescher. 

Workshop: Optimierungsansätze beim Kleegrasmanagement 2) 

Kleegras ist die Basis vieler Fruchtfolgen im Biolandbau, sowohl in viehlosen wie im viehhaltenden Ökobetrieb. 

Gemeinsam mit Ackerbauberater Stefan Weller erarbeiten wir im Workshop Maßnahmen zur Optimierung der Kleegrasanbaues 

und tauschen unsere Erfahrungen dazu aus. 

Hofladen unter der Lupe – Chancen für die Zukunft! 1) 

Mit Stefan Rettner, Bioland-Berater für Direktvermarktung, führen wir vor Ort eine Hofladenbeurteilung durch. Im Fokus 

stehen dabei die Kritrien Außengestaltung, Innenraumgestaltung, Sortiment, Öffnungszeiten, Werbung und Preise. Wir 

arbeiten die Stärken des Betriebes heraus und gehen auf Optimierungsmöglichkeiten in der Hofladenvermarktung ein , 

gerade in Hinblick auf Wirtschaftlichkeit und Kundengewinnung. Im Anschluß führt uns Henri Förtsch durch seine Gärtnerei. 

Anmeldung: bis 19.02.2014 bei Stefan Rettner, Tel. 09337/980031, stefan.rettner@bioland.de 

Von Bienen und Blüten 

Naturschutzberaterin Katharina Schertler gibt einen Einblick in die Lebensweise der Wildbienen und erläutert am 

praktischen Beispiel, welche Möglichkeiten es neben Blühstreifen gibt, die Vielfalt blütenbesuchender Insekten am 

Hof und in der Feldflur zu fördern. 

Workshop: Kälberaufzucht im Milchviehbetrieb 2) 

Kälber, die gesund aufwachsen, sind in den ersten Jahren die besseren Kühe und meist auch die Langlebigeren. 

Mit Dieter Sixt tauschen wir uns im Workshop zu verschiedenen Methoden der Kälberaufzucht aus und bearbeiten 

folgende Fragen: Wieviel Milch für das Kalb? Ist Kraftfutter nötig für die Aufzucht? Wo ist der richtige Platz für das 

Kalb? Braucht das Kalb die eigene Mutter oder genügt eine Amme? 

Workshop: Gute Milchleistung durch gesunde Kühe 2) 

Durch die Milchleistungsprüfung und die Beurteilung der Tiergesundheit bekommen wir regelmäßig Daten zu unseren 

Tieren. Welcher Zusammenhang besteht zwischen Milchleistung und Tiergesundheit und was können wir wie beeinflussen? 

Im Workshop gehen wir mit Dieter Sixt dieser Frage nach und arbeiten wesentliche Punkte heraus. 

Kloster Roggenburg 

Klosterstr. 3 

89297 Roggenburg 

Tel. 07300/9611-0 

Landgasthof zum Rebstock 

Kirschental 38 

97440 Werneck-Stettbach 

Tel. 09722/1234 

Landgasthof Krone 

Talblick 5 

91056 Erlangen 

OT Hüttendorf 

Tel. 0911/763152 




Tel. 08462/206-120 

Laden im Thal 

Henri Förtsch und 

Claudia Pannott 

Thal 4 

83564 Soyen 

Tel. 08071/51185 


Familie Kreppold 

Wilpersberg 1, 86551 Aichach 

Tel. 08258/211 

Friedel’s Stadelleben 

Am Ziegelstadel 1 

87767 Niederrieden 

Tel. 08335/986186 

Gasthof Adler 

Geigerweg 1 

87471 Bodelsberg 

Tel. 08376/303 

3 

4 

5 

8 

März 


Montag, 


19:30 –22:30 Uhr 

Dienstag, 

04.02. 2014 – 

Donnerstag, 


Mittwoch, 


9:30 –16:00 Uhr 

Samstag, 


13:00 –16:30 Uhr 

10 Montag, 


19:30 Uhr 

Montag, 


19:30 –22:30 Uhr 

Montag, 


19.30 –22.30 Uhr 

Montag, 


19:30 –22:30 Uhr 

11 Dienstag, 


19:30 –22:00 Uhr 

Dienstag, 


19:00 Uhr 

Dienstag, 


19:30 –22:30 Uhr 

Dienstag, 


19:30 –22:00Uhr 

12 Mittwoch, 


19:30 Uhr 

Mittwoch, 


19:30 –22:30 Uhr 

18 Dienstag, 


13:30 –18:00 Uhr 

Dienstag, 


19:30 Uhr 



19:30 –22:30 Uhr 

23 Sonntag, 


10:00 –16:30 Uhr 



19:30 –22:30 Uhr 

28 Freitag, 


Sonntag, 


1 

8 

April 

Gruppe Hof-Wunsiedel 

Reinhard Köhler 

Tel. 09283/1785 



Stefan Rettner 

Tel. 09337/980031 

Region Mittelfranken / 

angr. Oberpfalz 


Tel. 09861/92534 



Tel. 09133/4168 

Gruppen Tagwerk 

Freising und Dorfen 

Dominikus Rieger 

Tel. 08168/1880 

Josef Lenz 

Tel. 08083/1676 

Gruppe Cham 


Tel. 09972/902478 



Robert Ernst 

Tel. 08304/444 

Andreas Lau 

Tel. 08377/974825 

Gruppe Augsburg Süd 

Johann Ellenrieder 

Tel. 08236/712 



Tel. 09762/6186 


Susanne Eibl 

Tel. 09404/963597 


Norbert Drescher 

Tel. 09381/71409 



Tel. 09133/4168 

Gruppe Amberg-Sulzbach 

Christian Pfab 

Tel. 09628/91124 


Norbert Drescher 

Tel. 09381/71409 

Gruppe Neumarkt 

Karl Winter 

Tel. 09173/9748 



Tel. 08349/976337 

Fachgruppe Imkerei 

Kristin Mansmann 

Tel. 089/95927590 

Regina Steinhöfer 

Tel.0821/34680-186 

Gruppe Deggendorf / 

Pfarrkirchen 

Stephan Walter 

Tel. 09426/2785 

Fachgruppe Mutterkuh 

Oberbayern 

Michael Sendl 

Tel. 08803/4883593 


Kleegras ist die Basis vieler Fruchtfolgen im Biolandbau. Gerade bei viehlosen Ackerbaubetrieben spielt es eine zentrale 

Rolle für den Aufbau und den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Gemeinsam mit Philipp Minier erarbeiten wir im Workshop 

Maßnahmen zur Optimierung des Kleegrasanbaus und diskutieren den Anbau weiterer geeigneter Leguminosen. 

18. Internationale Bioland-Geflügeltagung 

Die Tagung beleuchtet die Aspekte Tierwohl und -management, eine 100 %-Bio-Fütterung durch regionale Versorgung, 

Auslaufmöglichkeiten und daraus resultierend die Produktsicherheit und -qualität. Exkursionen auf regionale Geflügelbetriebe 

runden das Programm ab. 

Anmeldung: Bioland-Tagungsbüro, Tel. 04262/9590-70, E-Mail: tagungsbuero@bioland.de 

Hofladen unter der Lupe – Chancen für die Zukunft! 1) 

Mit Stefan Rettner, Bioland-Berater für Direktvermarktung, führen wir vor Ort eine Hofladenbeurteilung durch. Im Fokus 

stehen dabei die Kritrien Außengestaltung, Innenraumgestaltung, Sortiment, Öffnungszeiten, Werbung und Preise. 

Wir arbeiten die Stärken des Betriebes heraus und gehen auf Optimierungsmöglichkeiten in der Hofladenvermarktung 

ein, gerade in Hinblick auf Wirtschaftlichkeit und Kundengewinnung. 

Regionale Mitgliederversammlung für Mittelfranken und die angrenzende Oberpfalz 

Tiergesundheit und Homöopathie in der Bio-Tierhaltung 1) 

Typische Jungtierkrankungen wie Kälberdurchfall oder Rindergrippe sind Dauerbrenner. Wie wir durch den Einsatz 

präventiver Maßnahmen die Anzahl von Behandlungen reduzieren können, zeigt Tierarzt und Bioland-Berater 

Dr. Andreas Striezel. Er vermittelt die Grundsätze der Homöopathie und anderer Naturheilverfahren und vertieft die 

Thematik anhand von Beispielen erfolgreicher Therapiekonzepte. 


Kleegras ist die Basis vieler Fruchtfolgen im Biolandbau. Gerade bei viehlosen Ackerbaubetrieben spielt es eine zentrale 

Rolle für den Aufbau und den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Gemeinsam mit Markus Wiggert erarbeiten wir im Workshop 

Maßnahmen zur Optimierung des Kleegrasanbaus und diskutieren den Anbau weiterer geeigneter Leguminosen. 

Workshop: Das Grünland auf Trab bringen 2) 

Im Frühjahr werden die Weichen für eine gute Grundfutterqualität gestellt. Wann ist zu dieser Jahreszeit der optimale 

Zeitpunkt für Düngung und Pflegemaßnahmen im Grünland? Welche Auswirkungen haben lückige Bestände auf die 

Artenzusammensetzung? Im Workshop erarbeiten wir mit Martin Hermle Maßnahmen zur Förderung einer stabilen 

und artenreichen Grasnarbe. 

Workshop: Kälberaufzucht im Milchviehbetrieb 2) 

Kälber, die gesund aufwachsen, sind in den ersten Jahren die besseren Kühe und meist auch die Langlebigeren. 

Mit Dieter Sixt tauschen wir uns im Workshop zu verschiedenen Methoden der Kälberaufzucht aus und bearbeiten 

folgende Fragen: Wieviel Milch für das Kalb? Ist Kraftfutter nötig für die Aufzucht? Wo ist der richtige Platz für das 

Kalb? Braucht das Kalb die eigene Mutter oder genügt eine Amme? 

Artenvielfalt auf dem Biobetrieb 

Wie können wir mit einfachen Mitteln den Naturschutz fördern und die Lebensräume für unsere vielfältigen Arten 

erhalten und verbessern? Bioland-Beraterin Katharina Schertler gibt praktische Tipps und interessante Anregungen. 




Ab 20 Uhr setzen wir uns in der „Brückenschenke” zusammen und lassen den Tag in geselliger Runde ausklingen. 

Workshop: Um welchen Preis pachten? Überlegungen zu Einflussfaktoren auf den Pachtpreis 2) 

In vielen Regionen steigen die Pachtpreise, u.a. wegen der Bioengergie-Erzeugung. Mit Stefan Weller arbeiten wir 

im Workshop die wichtigsten Einflußfaktoren auf den Pachtpreis heraus. Robert Schätzl von der LfL Bayern führt vor, 

unter welchen Voraussetzungen sich welcher Pachtpreis noch rechnet. 

Umstellung auf Öko-Weinbau – Konsequenzen für Boden, Wein, Mensch 1) 

Das Interesse an ökologischem Weinbau nimmt stetig zu. Was bei der Umstellung zu beachten ist, welche Herausforderungen 

auftreten können und vieles mehr vermittelt Bioland-Weinbauberater Norbert Drescher. 

Offene Sprechstunde Tiergesundheit – Bio-Milchvieh 1) 

Tierarzt und Bioland-Berater Dr. Andreas Striezel beantwortet in einer offenen Sprechstunde Fragen zur Tiergesundheit. 

Die Themen Haltung, Hygiene und Fütterung als vorbeugende Maßnahmen in der Tiergesundheit sowie naturheilkundliche 

Therapieansätze stehen dabei im Vordergrund. 


Kleegras ist die Basis vieler Fruchtfolgen im Biolandbau. Gerade bei viehlosen Ackerbaubetrieben spielt es eine 

zentrale Rolle für den Aufbau und den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Gemeinsam mit Philipp Minier erarbeiten wir 

im Workshop Maßnahmen zur Optimierung des Kleegrasanbaus und diskutieren den Anbau weiterer geeigneter 

Leguminosen. 

Winterschnitt von Streuobst – Umsetzung in Theorie und Praxis 1) 

Für eine erfolgreiche Bewirtschaftung von Streuobstbeständen ist das Wissen um den richtigen Obstbaumschnitt 

unerlässlich. Den Baum einzustufen und daraus resultierend zu beschneiden, vermittelt Marius Wittur, MUSTEA, in 

Theorie und Praxis. Er zeigt den Pflanzschnitt und die Kronenbildung sowie den Verjüngungsschnitt bei Vergreisung 

und stellt sinnvolle Werkzeuge vor. 

Workshop: Die Hoffläche naturnah gestalten 2) 

Die Hofstelle ist einerseits Arbeitsplatz und Lebensstätte für die Landwirtsfamilie, andererseits ein wichtiger und wertvoller 

Lebensraum für Tiere und Pflanzen. Naturschutzberaterin Katharina Schertler stellt typische „Bewohner“ vor 

und erarbeitet mit uns im Workshop Maßnahmen, wie die vielfältigen Ansprüche an die Hofstelle miteinander verbunden 

und in einer naturnahen Gestaltung umgesetzt werden können. 

Workshop: Artenvielfalt auf dem Biobetrieb 2) 

Wie können wir mit einfachen Mitteln den Naturschutz fördern und die Lebensräume für unsere vielfältigen Arten erhalten 

und verbessern? Naturschutzberaterin Katharina Schertler gibt praktische Tipps und interessante Anregungen. 

Im Workshop erarbeitet sie mit uns einfache Maßnahmen zur Förderung der Artenvielfalt auf unseren Betrieben. 

Fachgruppentreffen der bayrischen Bioland-Imker 

Einen Schwerpunkt des Treffens bildet das Thema Tierethik. Wir diskutieren über aktuelle Ergebnisse aus der LDV 

und der BDV. Mit Imker-Berater Hans Rosen sprechen wir über die Problematik Melezitosehonig und tauschen unsere 

Erfahrungen dazu aus. Auch Imker mit Interesse an der ökologischen Imkerei sind herzlich willkommen. 

Anmeldung: bei Claudia Eberl, Tel. 0821.34680-177, claudia.eberl@bioland.de, Kosten für Verpflegung: 28,50 €. 

Workshop: Um welchen Preis pachten? Überlegungen zu Einflussfaktoren auf den Pachtpreis 2) 

In vielen Regionen steigen die Pachtpreise, u.a. wegen der Bioengergie-Erzeugung. Mit Stefan Weller arbeiten wir 

im Workshop die wichtigsten Einflußfaktoren auf den Pachtpreis heraus. Robert Schätzl von der LfL Bayern führt vor, 

unter welchen Voraussetzungen sich welcher Pachtpreis noch rechnet. 

VORANKÜNDIGUNG: Exkursion der Fachgruppe Mutterkuh – Fleischrinderhaltung in Tschechien 

Geplant sind Betriebsbesichtigungen in Böhmen sowie ein Aufenthalt in Prag. Das detaillierte Programm wird rechtzeitig 

bekannt gegeben. Nähere Informationen bei Dieter Sixt, Tel. 08094/907803, dieter.sixt@bioland.de 

Landgasthof Braukeller Fattigau 

Hauptstraße 9 

95145 Oberkotzau 

Tel. 09286/95020 

Wilhelm-Kempf-Haus 

65207 Wiesbaden-Naurod 


Dieter Hecht 

Steinersdorf 17 

91522 Ansbach 

Tel. 09820/574 

Gasthaus Böhm 

Buchschwabacher Straße 10 

91189 Rohr 

Tel. 09876/266 

Landgut Federkiel 

Rotzendorf 4 

92715 Püchersreuth 

Tel. 09602/91316 

Bräustüberl 

Eittinger Fischerbräu 

St.-Georg-Str. 8 

85462 Eitting 

Tel. 08122/42902 

Gasthaus Irlbacher 

Egelsrieder Str. 3 

92431 Neunburg vorm Wald 

Tel. 09672/1367 

Gasthaus Ziegerer 

Bahnhofring 9 

87648 Aitrang 

Tel. 08343/341 

Schlossgasthof Strasser 

Schloßstr. 2, 86441 Zusmarshausen, 

Tel. 08291/1259 



Dammallee 40 


Tel. 09762/6186 

Brauerei-Gasthof Stanglbräu 

93345 Herrenwahlthann 

Tel. 09448/91830 

Weingut Schloss Saaleck 

Am Marktplatz 1 

97762 Hammelburg 

Tel. 09732/7887450 

Biolandhof Krahmer & 

Gasthaus „Zur Krone“ 

Burghausen 9, 91635 Windelsbach 

Tel. 09867/380 

Waldschänke am Hirschpark 

Heinzhof 5 

92289 Ursensollen 

Tel. 09628/911 53 

InfoVinothek 

Am Kirchplatz 3 

97334 Sommerach 

Tel. 09381/7187939 


Franz Josef Mayer 

Steigweg 4 

85131 Pollenfeld OT Preith 

Tel. 08421/906257 


Holzleuten 32 


Tel. 08369/209 




Tel: 08462/206-130 

Wird im Rundbrief 

bekannt gegeben 

Der Abfahrtsort wird rechtzeitig 

bekannt gegeben. 


Dienstag, 


19:00 Uhr 

Dienstag, 


19:00 Uhr 

Dienstag, 


19:30 –22:30 Uhr 



10:00 –15:00 Uhr 

14 Montag, 


19:00 –22:00 Uhr 

Montag, 


19:30 –22:30 Uhr 

Gruppe Haßberge / Rhön 


Tel. 09762/6186 


und Hassberge/Rhön 

Thomas Schwab 

Tel. 09369/99516 


Tel. 09762/6186 


Susanne Eibl 

Tel. 09404/963597 

Gruppe Augsburg Süd 

Johann Ellenrieder 

Tel. 08236/712 

Gruppe Cham 


Tel. 09972/902478 



Robert Ernst 

Tel. 08304/444 

Andreas Lau 

Tel. 08377/974825 




Ab 20 Uhr setzen wir uns in der “Brückenschenke” zusammen und lassen den Tag in geselliger Runde ausklingen. 

Felderbegehung auf dem Bioland-Betrieb Hager-Plate 

Bei einem Betriebs- und Felderrundgang führt Hans Plate durch seinen fränkischen Gemischtbetrieb. Wir besichtigen 

die Ackerbau-, Weinbau-, Obstbauflächen und sehen uns die Geflügelmast mit Puten und Hähnchen an. 

Betriebsbesichtigung und Felderbegehung auf dem Betrieb Bäuml 

Gemeinsam mit Stefan Weller besichtigen wir die Geflügelhaltung von Hermann Bäuml und begutachten stallnahe 

Flächen. Bei einem Rundgang werfen wir einen Blick über die Felder und diskutieren den Entwicklungsstand einzelner 

Kulturen. 

Weidetag bayerisch Schwaben: Tipps und Tricks rund um die Weidehaltung 1) 

Eine effiziente und nachhaltige Grünlandbewirtschaftung spielt sowohl für die Futtergrundlage als auch für die 

Wirtschaftlichkeit von Biobetrieben eine herausragende Rolle. Die Grundsätze einer erfolgreichen Bewirtschaftung 

von Weiden sowie neueste Erkenntnisse dazu vermittelt Bioland-Berater Michael Schindele. Bei einer Grünland- und 

Weidebegehung auf dem Betrieb Ellenrieder analysieren und bewerten wir mit Bioland-Beraterin Inga Schleip die 

Artenzusammensetzung. Siegfried Lamparter, Firma Patura, stellt kostengünstige und arbeitswirtschaftliche Weidesysteme 

vor und gibt Tipps zu Zaunbau und Wartung. 

Betriebs- und Felderbegehung beim Betrieb Eiber 

Gemeinsam mit Stefan Weller besichtigen wir den Betrieb und die Flächen von Matthias Eiber. Im Fokus steht vor 

allem die saisonale Abkalbung, die Matthias Eiber vor einigen Jahren in seinem Betrieb eingeführt hat. 

Blühende Landschaften zum Vorteil von Bienen und Bauern 

Wie kann man Bienen fördern und welchen Nutzen haben wir davon. Gemeinsam mit Marcus Haseitl vom Netzwerk 

blühende Landschaften diskutieren wir einfache Möglichkeiten, die Grünlandbewirtschaftung an die Bedürfnisse der 

Bienen anzupassen. 



Dammallee 40 


Tel. 09762/6186 

Bioland-Hof Hager und Plate 

Hüttenheim Nr. 93 

97348 Willanzheim 

Tel. 09326/902223 

Bioland-Betrieb Hermann Bäuml 

Raiffeisenstraße 32 

93354 Biburg 

Tel. 09443/918018 


Familie Ellenrieder 

Hauptstr. 36 

86514 Ustersbach 

Tel. 08236/712 

Bioland-Betrieb Matthias Eiber 

Hocha 9, 93449 Waldmünchen 

Tel. 09972/902478 

Gasthaus Rößle 

Günzacherstr. 1 

87647 Unterthingau 

OT Reinhardsried 

Tel. 08377/929700 

1) 

Gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger 

Landwirtschaft. Veranstalter: Bioland Landesverband Bayern e. V., Anmeldung bis jeweils eine Woche vor Veranstaltungsbeginn bei Claudia Eberl, Tel. 0821/34680-177, claudia.eberl@bioland.de. 

2) 

Workshop im Rahmen der LKP-Verbundberatung. Veranstalter: Bioland Erzeugerring Bayern e. V., Anmeldung bis jeweils eine Woche vor Veranstaltungsbeginn bei Claudia Eberl, Tel. 0821/34680-177, claudia.eberl@bioland.de 

Bioland Erzeugerring 

Bayern e. V. 



Tel. 0821/34680-0 

Fax 0821/34680-135 

Bioland e. V. 



Tel. 0821/34680-0 

Fax 0821/34680-120 

info@bioland-bayern.de 


Das neue Winterprogramm für Bayern von Januar bis April liegt vor Ihnen. Die Gruppenvertreter, der Landesverband 

und die Beratung haben es mit viel Engagement zusammen getragen. Bitte nutzen Sie dieses vielseitige 

Angebot für fachliche Anregungen und den Austausch unter Kollegen. Die Seminare und Treffen mit Fachthemen 

sind immer für alle Mitglieder und Interessenten in einer Region gedacht. Sie finden alle Veranstaltungen 

auch im gemeinsamen Veranstaltungskalender unter www.bioland.de. 

Impressum: 

Redaktion: Josef Wetzstein, Hans-Peter Metz, Katja Gilbert; Gestaltung/Satz: Birgit Oesterle, Augsburg; Druck: Schröder Druck, Walsrode; Auflage 5.000

April 


15 Dienstag, 


10:00 –16:00 Uhr 

Dienstag, 


19:30 –22:30 Uhr 



19:30 –22:30 Uhr 

22 Dienstag, 


19:30 –22:30 Uhr 

26 Samstag, 


10:00 –16:30 Uhr 

30 Mittwoch, 


19:00 –22:30 Uhr 


Martin Hermle 

Tel. 08302/921193 

Gruppe Westallgäu 

Michael Zeh 

Tel: 08385/ 8260 

Gruppe Nördliche 

Oberpfalz 

Stefan Stangl 

Tel. 09607/441 

Fachgruppe 

Rinderzucht Allgäu 

Klaus Steidle 

Tel. 08376/1436 

Florian Reiser 

Tel. 08343/1461 


Manfred Weller 

Tel. 09131/992748 

Region Mittelfranken / 

angr. Oberpfalz 


Tel. 09861/92534 

Fränkischer Grünlandtag: Wiesen und Weiden auf Trab bringen 1) 

Eine effiziente und nachhaltige Grünlandbewirtschaftung spielt sowohl für die Futtergrundlage als auch für die Wirtschaftlichkeit 

von Biobetrieben eine herausragende Rolle. Die Grundsätze einer erfolgreichen Bewirtschaftung von 

Weiden sowie neueste Erkenntnisse dazu vermittelt Bioland-Berater Martin Hermle. Bei einer Grünland- und Weidebegehung 

auf dem Bioland-Betrieb von Karl-Heinrich Weber analysieren und bewerten wir die Artenzusammensetzung. 

Siegfried Lamparter, Firma Patura, stellt kostengünstige und arbeitswirtschaftliche Weidesysteme vor und gibt Tipps 

zu Zaunbau und Wartung. 

Workshop: Die Mutter-Kind-Beziehung in der Bio-Tierhaltung 2) 

Aus Rationalisierungsgründen und aus Aspekten der Tiergesundheit werden in vielen Milchviehbetrieben Jungtiere 

nach der Geburt von der Mutter getrennt. Eine natürliche Mutter-Kind-Beziehung kann der Mensch nur teilweise ersetzen. 

Besonders für Verbraucher ist dieses Vorgehen nicht immer nachvollziehbar bzw. verständlich. Zusammen mit 

Benedikt Berger gehen wir im Workshop folgenden Fragestellungen nach: Wie sehen wissenschaftliche und praktische 

Ansätze in der muttergebundenen Aufzucht von Jungtieren aus? Wir reagieren Verbraucher auf eine muttergebundene 

Aufzucht? Wo sehen wir als Bioland-Betriebe Anknüpfungspunkte? 

Workshop: Verbesserung der N-Bilanz durch Zwischenfruchtanbau und Untersaaten 2) 

Über optimierten Zwischenfruchtanbau und Untersaaten kann der N-Eintrag in den Boden erheblich verbessert werden. 

Mit Andreas Schwab beleuchten wir in dem Workshop die ackerbaulichen Möglichkeiten und sammeln Tipps zur 

praktischen Umsetzung. 

Workshop: Genetische Hornlosigkeit in der Braunviehzucht 2) 

Beim Besuch des Betriebs der Familie Stadler steht die genetisch hornlose Braunviehherde im Fokus. Durch langjährige 

Zucht hat Hubert Stadler seine komplete Herde weitgehend genetisch hornlos. Mit Michael Schindele gehen 

wir auf die züchterischen Anforderungen und Hintergründe ein und loten Möglichkeiten für die eigene Züchtung aus. 

Praxis der Mähdreschereinstellung 1) 

Jedes Jahr zur Erntezeit sind sie im Dauereinsatz – die Mähdrescher. Wie die Ernte damit nicht nur effizient, sondern 

auch qualitativ hochwertig ablaufen kann, zeigt in diesem Kurs Klaus Semmler von der Fa. AgrarTraining. Er vermittelt 

Tipps und Kniffe zur besseren Einstellung des Mähdreschers für eine höhere Druschqualität und Leistung. Er geht 

dabei auf Potentiale in verschiedenen Fruchtarten, auf unterscheidliche Ernteverhältnisse sowie auf das Thema Kornverluste 

ein. Zudem zeichnet er ein Anforderungsprofil einer Mähdrusch-Fachkraft. Teilnehmerzahl begrenzt, 

Anmeldung: bei Manfred Weller, Tel. 09131-992748, manfred.weller@bioland.de 

Workshop: Praktischer Umbau eines Grubbers für den optimalen Einsatz im Ökolandbau 2) 

Für eine optimale Bodenbearbeitung im Biobetrieb ist nicht jedes Gerät geeignet. Passende Neugeräte sind für viele 

Betriebe nicht bezahlbar. Unter Anleitung von Geo Gräbner rüsten wir in diesem Landtechnik-Workshop mit ein paar 

technischen Änderungen einen Grubber ökotauglich auf. 

Gasthaus Düring 

Bahnhofstr. 2 

97633 Saal a. d. Saale 

Tel. 09762/374 

Bürgerstüble Maria Thann 

Dorfplatz 

88145 Hergatz 

Tel. 0157/72614671 

Bioland-Betrieb Karl Market 

Moosbürg 1 

92637 Weiden 

Tel. 0961/7728 

Betrieb Familie Stadler 

Mösten 6 

87675 Stötten 

Tel. 08349/238 


Pierre Ramnick 

Aussiedlerhof 1 

97259 Greußenheim 

Tel. 09369/980450 


Werner Schiefer Göddeldorf 9 

91560 Heilsbronn 

Tel. 09872/955111

Winterprogramm 2014 - Bioland

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