Kursprogramm Januar bis Juni - Volkshochschule Region Biel-Lyss

Cuisine
Au menu: le curry, couleurs et goûts (bilingue)
Fini les plats fades et tristes, mettez du curry dans votre assiette: les odeurs grisantes, les
couleurs attirantes, la variété de saveurs et d’arômes titilleront vos sens. Vous découvrez
différentes créations gourmandes à base de curry: légumes, viande, poisson ou fruits préparés
de façon très épicée ou adoucis par un onctueux lait de coco. Prenez la route des épices, elle
vous mènera dans un monde enchanteur!
Doris Iseli
b502.41.11 Durée du cours 04.06.2014–11.06.2014
Jour, heures mercredi, 19.00–22.00 h, 2 x
Lieu
Oberstufenzentrum Madretsch, 24, ch. de la Paix, Bienne
Prix
Fr. 70.00 + Fr. 70.00 frais de nourriture
Inscription jusqu’au 28.05.2014
Cours en français
Activité
b502.41.12 Durée du cours 05.06.2014–12.06.2014
Jour, heures jeudi, 19.00–22.00 h, 2 x
Lieu
Oberstufenzentrum Madretsch, 24, ch. de la Paix, Bienne
Prix
Fr. 70.00 + Fr. 70.00 frais de nourriture
Inscription jusqu’au 29.05.2014
Au menu: confectionner des pains complets (bilingue)
Vous pétrissez des pâtes à base de farine complète, obtenez des trucs et des astuces, discutez
de l’importance des fibres alimentaires et de la fermentation lente (préparation le soir et
cuisson le lendemain matin). Finalement, vous apprenez à décorer un pain complet.
Bernhard Mosimann, maître boulanger-pâtissier diplômé, maître d’apprentissage et expert
b502.41.14 Durée du cours 23.06.2014–30.06.2014
Jour, heures lundi, 19.00–21.30 h, 2 x
Lieu
Boulangerie «Zum Bäckerstübli», 6, rue Haute, Bienne
Prix
Fr. 88.00 + Fr. 20.00 pour les ingrédients
Inscription jusqu’au 16.06.2014
Dispositions générales page 4 45