Kursprogramm Januar bis Juni - Volkshochschule Region Biel-Lyss

Cuisine
Au menu: la buona tavola italiana (bilingue)
Des antipasti aux dolci, la cuisine italienne séduit. Une pincée d’italianità rend l’aperitivo
tipico et les antipasti irrésistibles, les primi, les secondi et les desserts savoureux. La cucina
italiana, ses délicieuses spécialités locales, ses odeurs et ses parfums vont charmer vos sens.
De l’entrée aux dolci, les amoureux de la cuisine méditerranéenne trouveront leur bonheur
gustatif.
Doris Iseli
b502.41.02 Durée du cours 29.01.2014–05.02.2014
Jour, heures mercredi, 19.00–22.00 h, 2 x
Lieu
Oberstufenzentrum Madretsch, 24, ch. de la Paix, Bienne
Prix
Fr. 70.00 + Fr. 70.00 frais de nourriture
Inscription jusqu’au 22.01.2014
Cours en français
Activité
b502.41.03 Durée du cours 30.01.2014–06.02.2014
Jour, heures jeudi, 19.00–22.00 h, 2 x
Lieu
Oberstufenzentrum Madretsch, 24, ch. de la Paix, Bienne
Prix
Fr. 70.00 + Fr. 70.00 frais de nourriture
Inscription jusqu’au 23.01.2014
Fromager dans sa cuisine
Confectionner soi-même une tomme la rend doublement savoureuse. Pour l’élaborer, un bon
lait de vache et un certain savoir-faire sont nécessaires, ainsi qu’un peu de patience si on
désire affiner un fromage frais. Jean-Pierre Rochat dévoile ces différentes étapes, lui qui
fromage depuis quarante ans.
Jean-Pierre Rochat, paysan et écrivain
f502.41.04 Durée du cours 10.03.2014
Jour, heures lundi, 19.00–21.00 h
Lieu
Sera communiqué ultérieurement, Bienne
Prix
Fr. 40.00 sans réduction, matériel compris
Inscription jusqu’au 03.03.2014
Dispositions générales page 4 43