Kurse Aus-und Weiterbildung 2014 - Zürcher Bauernverband

2013/2014 

Zukunft kompetent gestalten 

Aus- und Weiterbildung 

Zürcher Landwirtschaft

Geschätzte Kursteilnehmerinnen und Kursteilnehmer 

Sie finden auf den nächsten Seiten eine Fülle von Daten und Informationen. 

Damit Sie sich zurechtfinden und wir Sie zu Ihrer Zufriedenheit bedienen 

können, geben wir hier gerne ein paar Hinweise. 

Was läuft wann? 

In dieser Broschüre finden Sie im Überblick alles, was Strickhof, Zürcher 

Bauernverband, Zürcher Landfrauenvereinigung und AGRO-Treuhand Region 

Zürich AG an Kursen anbieten. Das Inhaltsverzeichnis auf den Seiten 4 bis 

7 hilft Ihnen bei der gezielten Suche Ihres Themas. 

Informationen 

Bei jedem Kurs ist eine Auskunftsperson angegeben. Zögern Sie nicht, sich 

genauer über den Inhalt zu informieren. Zusätzlich werden die Kurse im 

Zürcher Bauer publiziert sowie von der Veranstalterin / vom Veranstalter 

gegebenenfalls im Internet auf die Website aufgeschaltet. 

Abmeldung 

Im Verhinderungsfall melden Sie sich bitte fristgerecht ab, ansonsten können 

Ihnen Kosten entstehen. Beachten Sie dazu die Teilnahmebedingungen der 

entsprechenden Veranstalter. 

Kursgeld 

Der Kursbeitrag versteht sich, wenn nicht anders vermerkt, in Schweizer 

Franken. Die Zahlungmodalitäten bestimmen die jeweiligen Veranstalter. 

Wir wünschen Ihnen interessante und lehrreiche Kurstage. 

Strickhof, Zürcher Bauernverband ZBV, Zürcher Landfrauenvereinigung ZLV 

und AGRO-Treuhand Region Zürich AG 

Anmeldung 

Wo vermerkt, bitten wir Sie, sich fristgerecht anzumelden. Je nach Anmeldungsstand 

entscheiden wir nach der Anmeldefrist, einen Kurs doppelt zu 

führen oder abzusagen! Sie können sich telefonisch, schriftlich sowie per 

E-mail oder - wenn vermerkt - per Internet anmelden. In der Regel erhalten 

Sie vor Kursbeginn eine Kurseinladung (ausgenommen Strickhof-Tage).

3 

Vorwort 

«Einen Vorsprung im Leben hat, wer da anpackt, 

wo die anderen erst einmal reden» 

John F. Kennedy, 1917-1963, amerikanischer Präsident 

Was ist noch sicher, wenn fast nichts mehr sicher ist? Der wirtschaftliche 

und gesellschaftliche Wandel hat die Landwirtschaft und die Bauernfamilien 

schon immer vor speziell grosse Herausforderungen gestellt. Wer 

in Zukunft in der Nahrungsmittelproduktion tätig bleiben will, kommt 

nicht darum herum, sich den stets ändernden Rahmenbedingungen aktiv 

zu stellen. In Zeiten der Unsicherheit geben die Weiterbildung und der Erfahrungsaustausch 

unter Berufsleuten Orientierung und Halt. Lernen und 

mit Gleichgesinnten gemeinsam wichtige Zukunftsfragen angehen, braucht 

Überwindung, Mut und Kraft. Wer die eigene Zukunft anpacken und gestalten 

will, braucht vor allem eine grosse Portion Veränderungsbereitschaft. 

Man stelle sich einmal vor, in den nächsten vier bis sechs Jahren nichts 

mehr Neues dazuzulernen. Was bliebe dann noch übrig von der Kompetenz, 

die man heute hat? 

zwischen Beruf, Familie, Partnerschaft und Freizeit geschehen. Impulse von 

aussen und zwischendurch eine kreatives Time-out öffnen die Augen und 

erschliessen neue Horizonte. Weiterbildung hilft, sich regelmässig über die 

eigenen Motive und Ziele Klarheit zu verschaffen und betriebliche und persönliche 

Entscheide bewusst, mutig und sogar freudvoll zu fällen. 

Zukunft kompetent gestalten: Geschätzte Bäuerinnen und Bauern, der 

Zürcher Bauernverband, die Zürcher Landfrauen-Vereinigung, die Agrotreuhand 

Region Zürich AG und der Strickhof wollen Sie mit dem vorliegenden 

gemeinsamen Kursangebot darin unterstützen, auch in Zukunft qualitativ 

hochstehende Lebensmittel zu produzieren, diese gewinnbringend zu vermarkten 

und dabei die persönliche Work-Life-Balance zu halten. Ihr Vorsprung 

und Ihr Erfolg ist auch unser Ziel. Wir freuen uns über Ihr Interesse 

an unseren Weiterbildungsveranstaltungen und wünschen Ihnen für Ihre 

Betriebe und Familien alles Gute. 

Ueli Voegeli, Direktor Strickhof 

Ohne stetige Weiterbildung und Offenheit für Neues lässt sich der Vorsprung 

nicht halten. Und für die landwirtschaftlichen Familienbetriebe 

speziell wichtig: Das Anpacken und die Zukunftsgestaltung umfasst nicht 

nur die Betriebsentwicklung, sondern muss verstärkt im Gleichgewicht

Inhalt 

Agrotourismus, Direktvermarktung 

Fachexkursion Agrotourismus – Bregenzerwald 8 

Direktvermarktung (Modul BP38) 8 

Hofprodukte strategisch schön designen und vermarkten 9 

Produkte vom Hof – richtig deklariert 9 

Erstellen einer eignenen Website 10 

Optimierung der eigenen Website 10 

Betriebswirtschaft 

Workshop AP 2014–2017 12 

DLG Unternehmer-Tag 12 

Betriebsdatenerhebung am Stichtag mit Agriportal 13 

Zusammenarbeit – für viele Betriebe eine grosse Chance 13 

Genossenschaften – wie weiter? 14 

Generationengemeinschaft: Verantwortung übernehmen 14 

Hofübergabe sorgfältig planen und durchführen 15 

Nebenerwerbslandwirtschaft wirtschaftlich erfolgreich führen 15 

Verkauf landwirtschaftlicher Grundstücke und Gewerbe 16 

Aufgabe der Landwirtschaft / Besteuerung von Liquiditätsgewinnen 16 

AHV aufteilen unter Ehepartnern / Einkommenseinteilung 17 

Wie erstelle ich eine Lohnabrechnung für meine Angestellten? 17 

Mutterschaft – an welche Versicherung muss man denken? 18 

• 

E-Banking im LBH-Light, AGRO-Twin Cash und AGRO-Twin REWE 18 

Meine Steuererklärung 19 

Mehrwertsteuer in der Landwirtschaft 19 

Die GmbH als Rechtsform in der Landwirtschaft 20 

In Bauruinen produzieren? – Risiken beim Stallbau erkennen 20 

Party im Gaden: Umnutzung leer stehender Gebäude in der 

Landwirtschaftszone 21 

Standortbestimmung für Betriebsleiterpaare 28 

Weitere betriebswirtschaftliche Themen auch in den anderen 

Kapiteln 

Biolandbau 

Arbeitskreis «Neuumsteller» 22 

Einführung Biolandbau 2013 (Modul BF01) 22 

Biodynamischer Landbau (Modul BF02) 23 

Plantahof-Strickhof Bio-Tag 2013 23 

Umsetzung «Massnahmenkatalog Biodiversität» im Biolandbau 24 

Pflichtveranstaltung «Ressourcenprojekt Ammoniak Kt. Zürich» 

für Biobauern 24 

Biogemüseanbau im Bauerngarten 25

5 

Familie und Betrieb, Bäuerinnen 

Mutterschaft – an welche Versicherung muss man denken? 26 

Arbeitskreis «Bäuerin mit eidg. Fachausweis» 26 

Veränderungen entwickeln uns 27 

Bildungsangebote auf dem Bauernhof (Modul BF07) 27 

Standortbestimmung für Betriebsleiterpaare 28 

Aus-Zeit zu zweit: Nachtessen und Austausch als Betriebsleiter-Paar 28 

Alle unter einem Dach – bewusst zusammenleben 29 

Gestärkt im Alltag – damit die Arbeitsfreude nicht zum Burnout führt 29 

Gestärkt im Alltag – Brustkrebs 30 

Gestärkt im Alltag – Patientenverfügung 30 

Veränderte Lebensgewohnheiten erfordern 

eine angepasste Ernährung 31 

Jogurt, Quark und Co. – Milchverarbeitung im Haushalt 31 

Brot- und Zopfbacken 32 

Holzofenbrot und gefülltes Hefegebäck 32 

Pralinen 33 

Selbstgemacht – eingemacht – feingemacht 33 

Sommergemüse – vom Garten auf den Teller 34 

Mexikanische Küche 34 

Subito gekocht 35 

Teamentwicklung «Kochen im Team» 35 

Kochen und Nähen mit Seeblick 36 

• 

• 

Textiles Gestalten (Modul BP30, Bäuerinnen) 36 

Textile Baustellen 37 

Zürcher Trachten – Nähkurs 37 

Handweben 38 

Handweben – Wochenkurs 38 

Schmuck- und Ziergegenstände aus Horn 39 

Ein etwas «anderer» Adventskranz 39 

Waschen und flicken leicht gemacht 40 

Haushaltskurs für Männer 40 

Gartenjahr 2014 41 

Zurückschneiden von Pflanzen 41 

Biogemüseanbau im Bauerngarten 42 

Salben und Tinkturen herstellen mit 

pflanzlichen Produkten – Grundkurs 42 

Ackerkulturen (Modul BP34, Bäuerinnen) 43 

Rindviehhaltung (Modul BP31, Bäuerinnen) 43 

Selbst ist die Frau – Wartung und Pflege der Maschinen 47 

Traktorfahren für Frauen – Grundkurs 48 

Traktorfahren ab 14 Jahren: Vorbereiten auf die Theorieprüfung 

der Kat. G 48 

Weitere Angebote für Bäuerinnen auch in den anderen Kapiteln 

Veranstaltungen der Zürcher Landfrauen in der Mitte 

dieser Broschüre

Inhalt 

Landtechnik 

Dengeln und mit der Sense mähen 44 

Lohnarbeiten (Modul B08) 44 

Landtechnikprofi – zukünftige Technik für den Ackerbau 45 

Stufenlose Getriebe im Alltag – Luxus oder Notwendigkeit? 45 

Feldspritzentest 46 

Obstbau-Gebläsespritzentest 46 

Rebbau-Gebläsespritzentest 47 

Selbst ist die Frau – Wartung und Pflege der Maschinen 47 

Traktorfahren für Frauen – Grundkurs 48 

Traktorfahren ab 14 Jahren: Vorbereiten auf die Theorieprüfung der Kat. G 48 

Staplerfahren – Grundkurs 49 

Gruppenberatungen zu Themen der Landtechnik 49 

Pflanzenbau 

Ackerprofi 1 «Getreidebau» 50 

Ackerprofi 2 «Rapsanbau» 50 

Ackerprofi 3 «Boden, Düngung, pH-Wert» 51 

Fachbewilligung Pflanzenschutz 51 

Profigruppe «Kartoffelbau» 52 

Ressourcenprojekt Ammoniak: 

N-Verluste des eigenen Betriebes bestimmen 52 

Profigruppe «Futterbau» 53 

Zwischenfruchtanbau – Wellness für den Boden 53 

Qualität in Biodiversitätsförderflächen 54 

Biodiversität in der Landwirtschaft 54 

Flurbegehungen zu Themen im Pflanzenbau 55 

Gruppenberatungen zu Themen im Pflanzenbau 55 

Spezialkulturen 

Hochstamm-Schnittkurs I (Kernobst) 56 

Hochstamm-Schnittkurs III (ungepflegte, überalterte Bäume) 56 

Obstverarbeitung (Modul BF22) 57 

Erwerbsmässiger Beerenbau (Modul BF19) 57 

Beerenobst-Schnittkurs 58 

Rebbaukurs 58 

Trüffelseminar 59 

Erfa-Nachmittag Spargel 59 

Tierhaltung 

Strickhof Schweine-Tag 60 

Grossviehmast (Modul LW07) 60 

Kälbermast (Modul LW09) 61 

Mutterkuhhaltung für Neueinsteiger 61

7 

UP-DATE-Kurs «Mutterkuhhaltung» 62 

Mutterkuhhaltung (Modul LW08) 62 

Strickhof Milch-Tag 63 

UP-DATE-Kurs «Milchleistungsprüfung verstehen und umsetzen» 63 

UP-DATE-Kurs «Jungviehaufzucht ausrichten auf die spätere 

Rauhfutterkuh» für Bio- und Nichtbiobetriebe 64 

Milchvieh (Modul LW05) 64 

Vollkosten Milch – eine Standortbestimmung meiner Produktion 65 

DLG-Herdenmanager Schweiz 65 

Arbeitskreis «Wiesen und Weiden» 66 

Klauenpflege (Modul LW10) 66 

Rindviehhaltung (Modul BP31, Bäuerinnen) 67 

Schmerzausschaltung bei Kastration und Enthornung 67 

Handbuch zur homöopathischen Stallapotheke – Grundkurs 68 

Homöopathische Stallapotheke – Anwenderkurs 68 

Homöopathie bei Schafen und Ziegen 69 

Eutergesundheit und Qualität der Milch bei Schafen und Ziegen 69 

Sachkundenachweis Pferdehaltung 70 

Pferdezucht und -haltung (Modul LW11), Theorie FBA TschG 70 

Strickhof Pensionspferde-Tag 71 

Pensionspferde in der Landwirtschaftszone 71 

Pferde-Komplementärmedizin – Weiterbildung 72 

Gruppenberatungen zu Themen der Tierhaltung 72 

Bildung am Strickhof 

Grundbildung: Landwirtschaft, Tierberufe 74 

Lebensmitteltechnologie, Hortikultur 74 

Naturwissenschaftliche Berufsmaturität 74 

Berufliche Weiterbildung: Landwirtschaft & Hortikultur, Lebensmitteltechnologie, 

Facility Management; Kurse und Fachtagungen 75 

Bäuerinnen & Gesundheit: Bildung Bäuerinnen, Fachfrau/-mann 75 

Gesundheit 

Hauswirtschaft an Mittelschulen 75 

Adressen 

Zürcher Bauernverband 76 

Zürcher Landfrauenvereinigung 78 

AGRO-Treuhand Region Zürich AG 80 

Verschiedene 80 

Kantonale Ämter 81 

Strickhof 82 

Geschäftsstellen am Strickhof 85 

Ehemaligenvereine 85 

Veranstaltungen 

in der Mitte dieser Broschüre

Agrotourismus, 

Direktvermarktung 

Fachexkursion Agrotourismus - Bregenzerwald 

«Wertschöpfungskette der Käsestrasse im Bregenzerwald»: Sie besichtigen 

einen Hofladen, einen Käsekeller, eine Sennerei und einen wunderschönen 

Berghof. 

Veranstalter Beratungen SH, TG, ZH 

Datum 28.08.2014 

Zeit 08.00 – 21.00 

Ort 

Bregenzerwald 

Leitung Véronique Keller, Bernhard Müller 

Referat(e) Véronique Keller 

Beitrag 90.00; inkl. Verpflegung und Reisekosten ab Frauenfeld 

Auskunft Véronique Keller, Tel. 058 105 91 14 

Anmeldung bis 15.07.2014 

BBZ Arenenberg, Arenenberg 8, 8268 Salenstein, 

Tel. 071 663 33 61, www.strickhof.ch 

Direktvermarktung (Modul BP38) 

Themen: Entwickeln eines Warenangebots mit Produkten ab Hof, Kennenlernen 

der relevanten Gesetzgebungen und der Anforderungen an einen 

Verarbeitungsraum, Warenpräsentation, Werbung, Verkauf und Kalkulation. 

Veranstalter 

Datum 

Strickhof 

Kurs 1: 20.02. – 26.06.2014, donnerstags 

Kurs 2: 14.02. – 04.07.2014, freitags 

Zeit Kurs 1 bis 17.04.2014: 13.45 – 16.30, 

ab 15.05.2014: 09.00 – 11.50 

Kurs 2: 14.10 – 16.45 

Ort 

Strickhof, Winterthur-Wülflingen (Bäuerinnenschule) 

Leitung Véronique Keller 

Beitrag 520.00, inkl. Prüfung; exkl. Verpflegung, Material und 

Unterlagen 

Auskunft Patricia Buschor, Tel. 058 105 91 26 

Anmeldung bis 30.12.2013 

Strickhof, Bäuerinnen& Gesundheit, Riedhofstrasse 62, 

8408 Winterthur, Tel. 058 105 91 26, www.strickhof.ch

9 

Hofprodukte strategisch schön designen 

und vermarkten 

Die Anforderungen von Kunden an Produkte ab Hof werden stetig 

grösser. Ein Produkt ab Hof ist ein edles und hochwertiges Erzeugnis – dies 

soll der Kunde auch visuell wahrnehmen können. Sie lernen mit einfachen 

Hilfsmitteln, wie Produkte richtig fotografiert sowie Flyer schön und verkaufsfördernd 

gestaltet werden. Zudem wird Ihnen gezeigt, wie Sie weitere 

Kommunikationsmittel, wie z. B. das Internet, einsetzen können. 

Veranstalter Strickhof 

Datum 28.03./04.04./11.04./09.05./16.05./23.05.2014 

Zeit 14.10 – 16.45 

Ort 



Referat(e) Roman Ziller 

Beitrag 360.00 



Strickhof, Kurssekretariat, Postfach, 8315 Lindau, 


Produkte vom Hof - richtig deklariert 

Themen: Grundlagen der Gesetzgebung bei der Verarbeitung und Vermarktung 

ab Hof, Selbstkontrolle in der Direktvermarktung, was und wie muss 

deklariert werden. Deklarationsbeispiele von Konfitüre, Fruchtaufstrich, 

Sirup etc. 



Zeit 14.00 – 17.00 

Ort 


Leitung Lilo Keller 

Beitrag 60.00 

Auskunft Lilo Keller, Tel. 058 105 91 15 



Tel. 058 105 98 04, www.strickhof.ch

Agrotourismus, 

Direktvermarktung 

Erstellen einer eigenen Webseite 

Immer mehr Landwirte und Bäuerinnen möchten eine eigene Webseite betreiben, 

um sich der breiten Öffentlichkeit präsentieren zu können. Dies ist 

wichtig, weil unter anderem der Direktvertrieb immer bedeutender wird – 

aber selbstverständlich auch, weil das Medium Internet klar ein Must-have 

ist. Sie erstellen im Kurs Ihre eigene Website, die Sie anschliessend nachhaltig 

selbständig nutzen und verwalten können. 

Veranstalter Beratungen SH, ZH 


Zeit 09.00 – 17.00 

Ort 

Charlottenfels, Neuhausen 

Leitung Mirjam Blunschi 

Referat(e) Fabian Müller, MIND 

Beitrag 170.00; inkl. Verpflegung 



Landwirtschaftsamt Schaffhausen Charlottenfels, 

8212 Neuhausen, Tel.052 674 05 28, www.strickhof.ch 

Optimierung der eigenen Webseite 

Viele Landwirtschaftsbetriebe unterhalten bereits seit einigen Jahren eine 

eigene Website, mit der sie mit News, Produkten oder Events werben. Mobile 

Endgeräte wie Tablet, Notebook usw. bestimmen die heute digitale Welt 

und erzeugen ein neuartiges Konsumverhalten im Internet. Sie erhalten im 

Kurs einen Einblick über die neusten Veränderungen im Web und die dadurch 

entstehenden Möglichkeiten. Für Ihre eigene Website bekommen Sie 

ein konkretes Feedback sowie Vorschläge zu deren Optimierung. Am Ende 

des Kurses sind Sie in der Lage, Ihre Website selber anzupassen. 

Veranstalter Beratungen SH, ZH 


Zeit 09.00 17.00 

Ort 

Strickhof, Winterthur-Wülflingen 


Referat(e) Fabian Müller, MIND 

Beitrag 150.00; exkl. Verpflegung 






Workshop AP 2014–2017 

Ab 1.1.2014 tritt die neue Direktzahlungsverordnung der AP 2014–2017 in 

Kraft. Mit einem einfachen Programm berechnen Sie die neuen Direktzahlungen 

und können so die Auswirkungen für Ihren eigenen Betrieb abschätzen. 

Veranstalter Strickhof; Zürcher Bauernverband 

Datum Kurs 1: 31.01.2014 

Kurs 2: 07.02.2014 

Zeit 13.00 – 16.00 

Ort 

Strickhof Winterthur-Wülflingen 

Leitung Dr. Christine Rudmann 

Referat(e) Lukas Baur, René Bünter und Christoph Hagenbuch, ZBV; 

Bettina Springer, René Schönbächler und Dr. Christine 

Rudmann, Strickhof 

Beitrag 60.00 

Auskunft Christine Rudmann, Tel. 058 105 99 58 

Anmeldung Teilnehmerzahl beschränkt 

Kurs 1: bis 14.01.2014 




DLG Unternehmer-Tag 

«Produzieren für den Markt (nicht für die Politik)»! An diesem Tag zeigen 

verschiedene landwirtschaftliche Unternehmer mit ihrem ganz persönlichen 

Beispiel auf, wie sie den Markt einschätzen, produzieren und mit den 

politischen Rahmbedingungen klar kommen. 

Veranstalter Strickhof; DLG e. V. Büro Schweiz 

Datum 06.12.2013 

Zeit 09.30 – 16.30 

Ort 

Strickhof, Lindau 

Leitung Dr. Claude Gerwig 

Referat(e) Diverse 

Beitrag Mitglieder 30.00; inkl. Verpflegung, 

Nichtmitglieder 80.00; inkl. Verpflegung 

Auskunft Claude Gerwig, Tel. 058 105 99 15 




13 

Betriebsdatenerhebung am Stichtag mit Agriportal 

Landwirte und Landwirtinnen sind je länger je mehr im Rahmen ihrer 

administrativen Tätigkeiten auf dem landwirtschaftlichen Betrieb auf die 

Anwendung von unterschiedlichen Computerprogrammen angewiesen. Ziel 

dieser Veranstaltung ist die Vermittlung von Anwenderkenntnissen. Die Bedienung 

der Programme soll direkt anhand von praxisnahen Fallbeispielen 

und Daten des eigenen Betriebs geübt werden. 

Veranstalter Strickhof; ALN Abt. Landwirtschaft Kt. Zürich 


Zeit 13.00 – 16.00 

Ort 


Leitung Tatjana Hans 

Referat(e) Tatjana Hans, Strickhof; Jakob Weidmann, 

ALN Abt. Landwirtschaft Kt. ZH 

Beitrag 60.00 

Auskunft Tatjana Hans, Tel. 058 105 98 45 




Zusammenarbeit – für viele Betriebe 

eine grosse Chance 

Eine kostengünstige Produktion ist wichtig für den wirtschaftlichen Erfolg. 

Die überbetriebliche Zusammenarbeit bietet viele Möglichkeiten, Kosten zu 

sparen. Aufgezeigt werden Formen der überbetrieblichen Zusammenarbeit 

und Sie erhalten Inputs von Erfahrungen aus der Praxis. 

Veranstalter Zürcher Bauernverband 


Zeit 13.00 – 16.00 

Ort 

ZBV, Dübendorf 

Leitung Christoph Hagenbuch 

Referat(e) Christoph Hagenbuch, ZBV; Praktiker mit 

Zusammenarbeitserfahrung 

Beitrag 60.00 

Auskunft Christoph Hagenbuch, Tel. 044 217 77 33 


Zürcher Bauernverband, Lagerstrasse 14, 

8600 Dübendorf, Tel. 044 217 77 33, www.zbv.ch


Genossenschaften – wie weiter? 

Ein Angebot für Genossenschaften am Scheideweg: Aspekte der Gesellschaftsform, 

Zweckbestimmung, Definition der Mitglieder- und Revisionsrecht 

werden thematisiert. Sie erhalten das Angebot einer Einzelberatung 

mit der Genossenschaft vor Ort an einem Halbtag oder Abend. 


Datum auf Anfrage 

Ort 

Betrieb vor Ort oder ZBV, Dübendorf 

Leitung Lukas Baur 

Beitrag 180.00 pro Genossenschaft 

Auskunft Lukas Baur, Tel. 044 217 77 33 

Anmeldung Zürcher Bauernverband, Lagerstrasse 14, 

8600 Dübendorf, Tel. 044 217 77 33, www.zbv.ch 

Generationengemeinschaft: 

Verantwortung übernehmen 

Die Generationengemeinschaft bietet der nachfolgenden Generation die 

Möglichkeit, schrittweise Verantwortung zu übernehmen, resp. der älteren 

Generation die Möglichkeit, schrittweise Verantwortung abzugeben. Sind 

Änderungen im Zusammenhang mit der AP14-17 zu beachten? 



Zeit 13.15 – 16.00 

Ort 


Leitung Markus Zoller 

Beitrag 60.00 

Auskunft Markus Zoller, Tel. 044 217 77 33 




15 

Hofübergabe sorgfältig planen und durchführen 

Die Hofübergabe als entscheidender Prozess für die abtretende und die neue 

Generation. Wir zeigen, welche Aspekte zu beachten sind wie Finanzierung, 

Versicherung, Wohn-/ Familiensituation, Abtretungsvertrag, Steuern. 



Zeit 13.15 – 16.00 

Ort 


Leitung Lukas Baur 

Referat(e) Lukas Baur, Urs Wernli und Ruedi Suter, ZBV 

Beitrag 60.00; 30.00 pro weitere Person des gleichen Betriebs 

Auskunft Lukas Baur, Tel. 044 217 77 33 




Nebenerwerbslandwirtschaft 

wirtschaftlich erfolgreich führen 

Es ist anspruchsvoll, die Tätigkeiten auf einem Landwirtschaftsbetrieb mit 

einer auswärtigen Anstellung unter einen Hut zu bringen. Steuern, Raumplanung, 

Arbeitsorganisation, Investitionen, Betriebsentwicklung und viele 

weitere Aspekte beeinflussen die Nebenerwerbslandwirtschaft. Wir sagen 

Ihnen, worauf Sie achten müssen und klären Sie umfassend über das 

aktuelle Spannungsfeld Nebenerwerbslandwirtschaft auf. 



Zeit 18.30 – 20.30 

Ort 


Leitung Christoph Hagenbuch 

Referat(e) Christoph Hagenbuch, Urs Wernli, ZBV; Hans-Ulrich 

Sturzenegger, AGRO-Treuhand Region Zürich AG 

Beitrag 60.00 

Auskunft Christoph Hagenbuch, Tel. 044 217 77 33 





Verkauf landwirtschaftlicher Grundstücke und Gewerbe 

Beim Verkauf von landwirtschaftlichen Grundstücken und Gewerben sind 

diverse bodenrechtliche, pachtrechtliche und raumplanerische Rahmenbedingungen 

zu beachten. 



Zeit 13.15 – 16.00 

Ort 


Leitung Hansueli Lareida 

Referat(e) Hansueli Lareida, ZBV; RA Jürg Niklaus; Hans-Ulrich 

Sturzenegger, AGRO-Treuhand Region Zürich AG; 

Urs Wernli, Versicherungsberatung ZBV 


Auskunft Hansueli Lareida, Tel. 044 217 77 33 




Aufgabe der Landwirtschaft / 

Besteuerung von Liquiditätsgewinnen 

Bei Betriebsaufgabe und beim Ausstieg aus der Landwirtschaft bringt die 

Unternehmenssteuerreform finanzielle Erleichterungen. Wir erläutern die 

Bedingungen und zeigen anhand von Beispielen die finanziellen Folgen auf 

und diskutieren mögliche Strategien. 

Veranstalter AGRO-Treuhand Region Zürich AG 


Zeit 13.30 – 16.15 

Ort 

AGRO-Treuhand Region Zürich AG, Dübendorf 

Leitung Max Santschi 


Auskunft Max Santschi, Tel. 052 355 01 17 


AGRO-Treuhand Region Zürich AG Lagerstrasse 14, 

8600 Dübendorf, Tel. 052 355 01 10, www.atzuerich.ch

17 

AHV aufteilen unter Ehepartnern / Einkommensteilung 

Welche Auswirkungen (positive und negative) hat die Massnahme bei den 

Steuern, Versicherungsleistungen, Prämien, Altersvorsorge, Scheidung und 

wie lösen wir das ganze praktisch in der Buchhaltung? 


Datum 14.11.2013 

Zeit 13.15 – 16.15 

Ort 


Leitung Urs Wernli 

Referat(e) ZBV Versicherungen und 

AGRO-Treuhand Region Zürich AG 

Beitrag 60.00 

Auskunft Urs Wernli, Tel. 044 217 77 50 




Wie erstelle ich eine Lohnabrechnung 

für meine Angestellten? 

Musterlohnabrechnung erstellen, Versicherungsleistungen, Normalarbeitsvertrag, 

Quellensteuer, Obligatorien – wir können die administrativen 

Arbeiten für unsere Angestellten erledigen. 


Datum 21.11.2013 

Zeit 13.15 – 16.15 

Ort 



Referat(e) ZBV Versicherungen und 


Beitrag 60.00 






Mutterschaft – an welche Versicherung 

muss man denken? 

Welche Versicherungen braucht man vor der Geburt? Welche Kinderversicherungen 

gibt es? 



Zeit 13.15 – 15.15 

Ort 



Beitrag 40.00 





E-Banking im LBH-Light, AGRO-Twin Cash 

und AGRO-Twin REWE 

Rechnungen am PC erfassen, an Ihr Finanzinstitut zur Zahlung übermitteln 

und in der Buchhaltung automatisch verbuchen: dies ist mit LBH-Light, 

ATCash und ATREWE einfach und sicher möglich. Gemeinsam gehen wir die 

Erfassungsschritte am PC durch. 



Zeit 13.30 – 16.30 

Ort 

AGRO-Treuhand Region Zürich AG; ZBV, Dübendorf 

Leitung Sven Spitznagel 


Auskunft Sven Spitznagel, Tel. 052 355 01 20 




19 

Meine Steuererklärung 

Ihre Steuererklärung ausfüllen – eigentlich ganz einfach! Zusammenspiel 

und Auswirkungen zwischen Buchhaltung und Steuererklärung: Tipps und 

Tricks vom Fachmann. 



Zeit 13.30 – 16.30 

Ort 


Leitung Max Santschi 


Auskunft Max Santschi, Tel. 052 355 01 17 



8600 Dübendorf, Tel. 052 355 01 10, www.atzuerich.ch 

Mehrwertsteuer in der Landwirtschaft 

Sie lernen die Grundbegriffe der MwSt kennen. Folgende Themen werden u. 

a. vertieft: MwSt-pflichtiger Umsatz, MwSt-Pflicht, MwSt-Sätze, An- und 

Abmeldeverfahren, Umsatzabstimmung, Eigenverbrauch etc. Wir erstellen 

eine MwSt-Abrechnung. 



Zeit 13.30 – 16.30 

Ort 


Leitung Hans Ulrich Sturzenegger 


Auskunft Hans Ulrich Sturzenegger, Tel. 052 355 01 13 





Die GmbH als Rechtsform in der Landwirtschaft 

Einsatzmöglichkeiten in der Landwirtschaft, Voraussetzungen und Vorgehen 

bei der Gründung, steuerliche Aspekte, Versicherungen, Finanzverkehr 

und Rechnungsführung, Steuererklärung, Vor- und Nachteile. 


Datum 18.12.2013 

Zeit 13.30 – 16.30 

Ort 


Leitung Hans Ulrich Sturzenegger 


Auskunft Hans Ulrich Sturzenegger, Tel. 052 355 01 13 



8600 Dübendorf, Tel. 052 355 01 10, www.atzuerich.ch 

In Bauruinen produzieren? – Risiken beim 

Stallbau erkennen 

Bei Neu- oder Umbauten: Die Risiken sind bestmöglichst abzuschätzen, 

welche Strategien führen zum Erfolg? Themen: Finanzierung lösen, Baubewilligungsverfahren, 

Bauplanung und Eigenleistungspotential, Auswahl des 

Melksystems. Praktisches Beispiel auf einem Betrieb. 



Zeit 09.00 – 16.00 

Ort 

ZBV, Dübendorf; Betrieb 

Leitung René Bünter 

Referat(e) Hansjörg Muhl, Melksysteme-Beratung DeLaval; Beat 

Looser, ZLK; Beat Amstutz, GLB; Thomas Steiner, ALN 

Beitrag 120.00 inkl. Mittagessen; 30.00 pro weitere Person 

des gleichen Betriebs 

Auskunft René Bünter, Tel. 044 217 77 33 




21 

Party im Gaden: Umnutzung leer stehender 

Gebäude in der Landwirtschaftszone 

Betriebe verändern sich rasant. Dabei werden landwirtschaftliche Gebäude 

oftmals nicht mehr für die ursprünglichen Zwecke genutzt. Themen: Rahmenbedingungen, 

Raumplanung, Baubewilligung, Steueraspekte. 



Zeit 13.15 – 16.00 

Ort 


Leitung René Bünter 

Referat(e) Beat Amstutz, GLB Zürich Land Hinwil; Hans-Ulrich 

Sturzenegger, AGRO-Treuhand Region Zürich AG 


Auskunft René Bünter, Tel. 044 217 77 33 




Biolandbau 

Arbeitskreis «Neuumsteller» 

Neuumsteller treffen sich mit bisherigen Biobauern und -bäuerinnen zum 

Erfahrungsaustausch und gemeinsamen Lernen bei Flurgängen und gegenseitigen 

Hofbesichtigungen. 


Datum ab August 2014; 

4 Treffen pro Jahr, Daten nach Absprache 

Zeit 13.00 – 16.00 

Ort 

Betriebe der Teilnehmenden 

Leitung Bettina Springer 

Beitrag max. 10 Teilnehmer, pro Treffen 40.00 

Auskunft Bettina Springer, Tel. 058 105 99 51 




Einführung Biolandbau 2013 (Modul BF01) 

Themen: Grundsätze des Biolandbaus, Richtlinien, Kontrollen, Bodenfruchtbarkeit, 

Düngung, Ackerbau, Futterbau, ökologischer Ausgleich, Tierhaltung, 

Wirtschaftlichkeit und Vermarktung. Besuche von Biobetrieben runden das 

Angebot ab. 


Datum Block A: 07.11./14.11.2013/Block B: 21.11.2013/ 

Block C: 28.11./05.12.2013 

Zeit 09.00 – 16.00 

Ort 

Block A: Strickhof, Winterthur-Wülflingen/ 

Block B: Landwirtschaftliches Zentrum, Flawil/ 

Block C: BBZ Arenenberg, Salenstein 


Beitrag 70.00 pro Person und Kurstag oder 105.00 pro Paar; 

exkl. Unterlagen und Verpflegung 





23 

Biodynamischer Landbau (Modul BF02) 

Themen: Grundbegriffe, geschichtliche Zusammenhänge, Betriebsorganismus, 

Planetenwirkung, Kompostierung und Präparate, Tierhaltung im 

Wirkungskreis Mensch-Tier-Pflanze, Richtlinienaspekte, Demeter-Produkte. 

Obligatorischer Kurs für Umsteller auf Demeter. 


Datum 10.02. – 13.02.2014; 07.10.2014 Präparatetag 

Zeit 08.30 – 17.30 

Ort 

Landwirtschaftsbetrieb Fintan, Rheinau 


Referat(e) Martin Ott, Stiftung Fintan; Hans Braunwalder, 

Hans + Wurst Naturmetzg GmbH; weitere Referenten 

und Praktiker 

Beitrag 80.00 pro Person und Kurstag; exkl. Unterlagen, 

Verpflegung und (mögliche) Unterkunft 



Strickhof, Fachstelle Biolandbau, Postfach, 8315 Lindau, 


Plantahof-Strickhof Bio-Tag 2013 

Thema: «Wie füttern wir unsere Kühe? - Strategie für die Zukunft!». Präsentation 

verschiedene Studien zur Auswirkung des Weidens auf den Tagesverkehr 

und die Kraftfuttergaben. Zudem wird Ihnen aufgezeigt, welche Veränderungen 

der Milchinhaltsstoffe sich bei ausschliesslicher Rauhfütterung 

ergeben. Berichte und Erfahrungsaustausch zwischen den Teilnehmenden. 

Veranstalter Bioberatung Plantahof-Strickhof 

Datum Tagung A: 28.11.2013 

Tagung B: 29.11.2013 

Zeit 09.30 – 16.00 

Ort 

Tagung A: LBBZ Plantahof, Landquart 

Tagung B: Strickhof, Lindau 


Referat(e) Fredi Schori, ART; Florian Leiber, FiBL; Zuchtverbände; 

verschiedene Praktiker 






Biolandbau 

Umsetzung «Massnahmenkatalog Biodiversität» 

im Biolandbau 

Ab 1.1.2015 gilt die «Weisung Biodiversität» für alle Bio-Knospe-Betriebe. 

Aus einem Katalog mit über 100 Fördermassnahmen müssen 12 davon ausgewählt 

und umgesetzt werden. Wie viele Massnahmen erfülle ich bereits 

und welche sind auf meinem Betrieb sinnvoll? Auf diese Fragen erhalten 

Sie am Kurs Antworten und lernen die Checkliste zur Selbsteinschätzung 

kennen. 




Zeit 09.00 – 12.00 

Ort 


Leitung Tatjana Hans, Dr. Barbara Stäheli 

Beitrag 40.00; exkl. Unterlagen, inkl. Verpflegung 


Anmeldung Kurs 1: bis 21.01.2014 




Pflichtveranstaltung «Ressourcenprojekt 

Ammoniak Kt. Zürich» für Biobauern 

Teilnehmer des Ressourcenprojektes Ammoniak Kanton Zürich (2012 - 2017) 

sind gemäss Teilnahmevoraussetzung im Verlaufe der ersten drei Jahre 

ab Anmeldung zum Besuch einer themenspezifischen Weiterbildungsveranstaltung 

verpflichtet. Das Hofdüngermanagement auf Biobetrieben 

unterscheidet sich in einigen Punkten von demjenigen von 

konventionellen Betrieben. Dieser Kurs bietet Bio-Bäuerinnen und -Bauern 

die Möglichkeit zum Erfahrungsaustausch. 


Datum 06.12.2013 

Zeit 13.30 – 15.30 

Ort 



Beitrag kostenlos 





25 

Biogemüseanbau im Bauerngarten 

Themen an fünf Samstagen im Verlauf der Anbausaison: Gartenplan, Mischkultur, 

Fruchtfolge, Bodenbearbeitung, säen, pikieren, pflanzen, Kompost, 

Düngung, Pflanzenschutz und Nützlingsförderung, Gemüse einwintern. 


Datum 08.03./12.04./03.05./05.07./13.09.2014 

Zeit 09.00 – 16.00 

Ort 

Strickhof, Winterthur-Wülflingen; in Gärten von Teilnehmenden 


Referat(e) Pia Steiner, Wängi 

Beitrag 300.00; exkl. Unterlagen und Verpflegung 





Familie & Betrieb, Bäuerinnen 

Mutterschaft - an welche Versicherung 

muss man denken? 

Welche Versicherungen braucht man vor der Geburt? Welche Kinderversicherungen 

gibt es? 



Zeit 13.15 – 15.15 

Ort 



Beitrag 40.00 





Arbeitskreis «Bäuerin mit eidg. Fachausweis» 

Möglichst stressfrei zum Fachausweis? Der Arbeitskreis unterstützt, damit 

Sie die Projektarbeit zielgerichtet und strukturiert verfassen können. 

Voraussetzung: Teilnahme der beiden Kurstage der PKB. 


Datum 16.09.2014; weitere Daten nach Absprache 

Zeit 19.00 – 21.00 

Ort 


Leitung Felix Arnold 

Referat(e) Felix Arnold, Martin Hübscher 

Beitrag 1. Abend: 30.00, jeder weitere Abend 15.00; 

inkl. Unterlagen 

Auskunft Felix Arnold, Tel. 058 105 91 37 


Strickhof, Bäuerinnen & Gesundheit, Riedhofstrasse 62, 


27 

Veränderungen entwickeln uns 

Der stetige Wandel und das Leben mit Veränderungen sind regelmässige 

Begleiter in der Landwirtschaft. Agrarpolitische, regionale, betriebliche 

oder persönliche Veränderungen prägen uns und verlangen, dass wir uns 

weiter entwickeln. In welche Richtung? Was können wir bestimmen? Wo 

liegen die Grenzen? Wie können wir alle Familienmitglieder auf den veränderten 

Weg mitnehmen? 

Veranstalter Beratungen AG, ZG, ZH 


Zeit 08.45 – 16.00 

Ort 


Leitung Barbara von Werra 

Beitrag 80.00 pro Person oder 120.00 pro Betrieb; 

exkl. Verpflegung 30.00 pro Person 

Auskunft Barbara von Werra, Tel. 058 105 91 01 



8408 Winterthur, Tel. 058 105 91 26, www.strickhof.ch 

Bildungsangebote auf dem Bauernhof (Modul BF07) 

Das Modul richtet sich an Betriebe, die Angebote im Bereich Bildung, z.B. 

SchuB oder Erwachsenenbildung anbieten wollen. Vermittelt werden pädagogische 

und didaktische Grundlagen, welche gleich für den eigenen 

Betrieb umgesetzt werden. 


Datum 24.10./31.10./07.11.2014 

Prüfung (fakultativ): 14.11.2014 

Zeit 09.00 – 16.00 

Ort 




Prüfungsgebühr: 90.00 



Strickhof, Betriebsleiterschule, Postfach, 8315 Lindau, 



Standortbestimmung für Betriebsleiterpaare 

Entscheidend für eine erfolgreiche Betriebsführung sind einerseits fachliche 

Kompetenzen, andererseits aber auch die eigene Zufriedenheit. Diese 

können Sie als Betriebsleiterpaar aktiv gestalten. Der Kurs gibt Raum 

für eine persönliche Standortbestimmung und Zeit zum gemeinsam Verbringen. 


Datum 04.04.2014 – 06.04.2014 

Zeit Freitagabend ab 19.30 – Sonntagmorgen 10.00 

Ort 

Tagungszentrum Boldern, 8708 Männedorf 

Leitung Regula Hauenstein 

Referat(e) Interne und externe Referenten 

Beitrag 120.00 pro Person; Doppelzimmer mit Vollpension 

260.00 pro Person 

Auskunft Regula Hauenstein, Tel. 058 105 98 60 




Aus-Zeit zu zweit: Nachtessen und Austausch 

als Betriebsleiter-Paar 

Als Betriebsleiter-Paar fehlt manchmal die Zeit und die Umgebung, um 

über Wichtiges zu diskutieren und nachzudenken. An einem Nachtessen in 

gemütlichem Rahmen erhalten sie kurze Fach-Inputs zu Themen wie «unsere 

Arbeitsteilung», «Schaffung und Gestaltung von Frei-Räumen», «das 

beschäftigt uns», «wie verhandeln wir». Anschliessend nehmen wir uns die 

Zeit, um uns miteinander und mit anderen Paaren darüber auszutauschen. 


Datum Abend 1: 07.01.2014 

Abend 2: 04.02.2014 

Abend 3: 04.03.2014 

Zeit 19.00 – 21.30 

Ort 


Leitung Barbara von Werra 

Beitrag 50.00 pro Paar und Abend; inkl. Nachtessen 

Auskunft Barbara von Werra, Tel. 058 105 91 01 

Anmeldung bis jeweils 2 Wochen vor dem Anlass 



29 

Alle unter einem Dach – bewusst zusammenleben 

Themen: Sich der eigenen Rollen im bäuerlichen Familiensystem bewusster 

werden, eigene Grenzen setzen und wahren, Nähe und Distanz zwischen 

Generationen, von der Erfahrung anderer Familien lernen, Gemeinsam mit 

der «anderen» Generation Zeit verbringen. 



Zeit 09.45 – 15.00 

Ort 


Leitung Wilfried Kägi, Véronique Keller 


Auskunft Wilfried Kägi, Tel. 058 105 99 28 




Gestärkt im Alltag – damit die 

Arbeitsfreude nicht zum Burnout führt 

«Reich ist, wer erkannt hat, was er alles nicht braucht, um glücklich zu 

sein!». Unter diesem Motto erläutert Ernst Flückiger mit viel Humor, wie 

man erfolgreich den Balanceakt zwischen Arbeit und Lebensqualität 

meistern kann. 

Veranstalter Zürcher Landfrauen, Kommission für Öffentlichkeitsarbeit 

und Weiterbildung KÖW 

Datum 06.11.2013 

Zeit 08.30 – 11.00 

Ort 


Leitung Karin Keller 

Referat(e) Ernst Flückiger, Inforama 

Beitrag 15.00 

Auskunft Susanne Fuster-Kuhn, Tel. 079 306 17 09 

Anmeldung Susanne Fuster-Kuhn, Gyrenbad 129, 8488 Turbenthal, 

Tel. 079 306 17 09, www.landfrauen-zh.ch


Gestärkt im Alltag – Brustkrebs 

Der ehemalige Chefarzt der Klinik Männedorf erläutert alles, was Sie rund 

um das Thema Brustkrebs wissen wollen. Ziel des Kursvormittages ist es, 

auf sachlicher Basis das Wichtigste über Früherkennungen, Risikofaktoren, 

Krebsarten, Diagnosen und deren Folgen zu erfahren. 



Datum 23.10.2013 

Zeit 08.30 – 11.00 

Ort 



Referat(e) Dr. Urs Strebel, ehem. Chefarzt 

Beitrag 15.00 



Tel. 079 306 17 09, www.landfrauen-zh.ch 

Gestärkt im Alltag – Patientenverfügung 

Erfahren Sie was das neue Erwachsenenschutzgesetz auf sich hat. Es stärkt 

das Recht auf Selbstbestimmung und regelt die Gültigkeit und Tragweite 

von Patientenverfügungen. Wie treffen wir Entscheidungen, wenn wir nicht 

mehr selber in der Lage sind unseren Willen zu äussern? 



Datum 20.11.2013 

Zeit 08.30 – 11.00 

Ort 



Referat(e) Hubert Kausch, Rotes Kreuz 

Beitrag 15.00 



Tel. 079 306 17 09, www.landfrauen-zh.ch

31 

Veränderte Lebensgewohnheiten erfordern 

eine angepasste Ernährung 

Die Auswahl an Nahrungsmitteln verändert sich über das ganze Jahr kaum, 

die Verfügbarkeit von Esswaren ist uneingeschränkt, Informationen über 

gesunde Ernährung widersprechen sich. Grund genug sich einmal Gedanken 

zu machen über unsere Lebensgewohnheiten und was dies für unsere Ernährung 

heisst. Und das nicht nur theoretisch – wir kochen miteinander 

einfache, leicht umsetzbare Gerichte für den Alltag. 





Zeit 09.00 – 14.00 

Ort 


Leitung Ottilia Quenzer- Berger 

Beitrag 80.00; inkl. Verpflegung und Unterlagen 

Auskunft Ottilia Quenzer-Berger, Tel. 058 105 91 32 

Anmeldung Kurs 1: bis 20.12.2013; Kurs 2: bis 07.02.2014; 




Jogurt, Quark und Co. - Milchverarbeitung im Haushalt 

Praktische Tipps zur Milchverarbeitung im Haushalt: Aus Rohmilch diverse 

Milchprodukte herstellen wie Jogurt, Sauermilch, Quark, Ziger, Ricotta, Formaggini 

und Butter. 



Zeit 09.00 – 16.00 

Ort 



Beitrag 92.00; inkl. Verpflegung, exkl. Material 






Brot- und Zopfbacken 

Backeigenschaften von Getreide- und Mehlsorten kennenlernen, Teig zubereiten, 

formen und backen von verschiedenen Broten sowie Gross- und 

Kleingebäck aus Zopfteig. 



Zeit 13.00 – 20.00 

Ort 



Beitrag 75.00; exkl. Verpflegung und Material 





Holzofenbrot und gefülltes Hefegebäck 

Teigzubereitung in der Backmulde, einfeuern und backen im Holzofen. 

Gefülltes Hefegebäck süss und pikant zubereiten. 



Zeit 09.00 – 15.00 

Ort 








33 

Pralinen 

Aus Kuvertüre, Nüssen, Rahm und verschiedenen Aromen stellen wir unterschiedliche, 

handgemachte Pralinen und Konfekte her. 

Veranstalter Verein ehemaliger Schülerinnen der Bäuerinnenschulen 

des Kantons Zürich 

Datum Kurs 1: 14.11.2013 

Kurs 2: 25.11.2013 

Zeit 18.30 – 22.15 

Ort 


Leitung Svenja Bögeholz 

Beitrag 35.00; Nichtmitglieder 45.00; exkl. Material ca. 45.00 

Auskunft Rahel Bosshard-Wipf, rawisuma@hotmail.com 


Rahel Bosshard-Wipf, Tägernstrasse 9, 8127 Forch, 

www.landfrauen-zh.ch 

Selbstgemacht - eingemacht - feingemacht 

An praktischen Beispielen verschiedene Konservierungsmöglickeiten kennenlernen: 

Heisseinfüllen (Früchte und Säfte), Sterilisieren (Früchte, Gemüse, 

Fleisch und Fertiggerichte), Milchsäuregärung (Sauerkraut und Rotkraut 

im Glas). Mittagessen zubereiten aus eingemachten Köstlichkeiten. 



Zeit 09.00 – 16.00 

Ort 









Sommergemüse - vom Garten auf den Teller 

Themen rund um Anbau und Ernte von Sommergemüse im Hausgarten. 

Zubereiten und geniessen verschiedener Gerichte aus frischem Sommergemüse. 



Zeit 14.00 – 19.00 

Ort 



Referat(e) Felix Arnold 






Mexikanische Küche 

Lassen Sie sich einen Abend nach Mexiko entführen, kochen Sie mit uns 

und essen Sie sich durch fünf verschiedene, bunte Gänge eines mexikanischen 

Menüs. 





Zeit 18.30 – 22.15 

Ort 


Leitung Svenja Bögeholz 

Beitrag 35.00; Nichttmitglieder 45.00; exkl. Material ca. 35.00 

Auskunft Rahel Bosshard-Wipf, rawisuma@hotmail.com 


Rahel Bosshard-Wipf, Tägernstrasse 9, 8127 Forch, 

www.landfrauen-zh.ch

35 

Subito gekocht 

Berufstätigkeit ist häufig der Grund dafür, dass das bekömmliche Essen 

der Fertigpizza oder anderem Convenience-Food geopfert wird. Wenn man 

nicht viel Zeit hat, braucht man Rezepte, die unkompliziert und ohne grossen 

Zeitaufwand zu machen sind. Wir testen einige davon. Einfach, schnell 

und gut! 


Datum 17.01./24.01.2014 

Zeit 18.00 – 22.00 

Ort 



Beitrag 120.00; inkl. Verpflegung und Unterlagen 





Teamentwicklung «Kochen im Team» 

Kochen im Team sorgt für gute Laune und fördert den Austausch und 

die Kommunikation. Geeignet zur Teambildung für Vereinsvorstände oder 

andere Gruppen, die miteinander etwas Spezielles machen wollen. 


Datum nach Absprache 

Zeit Abendevent: Montag bis Freitag, 18.00 – 22.00 

Tagesevent: Samstag, 09.00 – 14.00 

Ort 



Beitrag Abendevent: 5 – 10 Personen: 600.00, ab 10 Personen 

60.00 pro Person und Tag; inkl. Verpflegung, Unterlagen 

Tagesevent: 5 bis 10 Personen 800.00, ab 10 Personen 

80.00 pro Person und Tag; inkl. Verpflegung, Unterlagen 


Anmeldung Strickhof, Kurssekretariat, Postfach, 8315 Lindau, 



Kochen und Nähen mit Seeblick 

Wochenendkurs an traumhafter Lage. Raffinierte, saisonale, gesunde und 

schmackhafte Menus zubereiten und dabei Tricks und Kniffs der Fachfrau 

abgucken, den Tisch passend dekorieren, kleine süsse Geschenke zaubern 

und dann die Tischrunde geniessen mit Blick auf den Walensee. Parallel 

dazu ein eigenes, persönliches Nähprojekt verwirklichen, Lieblingskleider 

ändern und aufpeppen. Lernen und geniessen unter kundiger Anleitung und 

in geselligem Rahmen in einer wunderschönen Jugendstil-Villa. 



Zeit Samstag 09.30 – Sonntag 16.30 

Ort 

Zentrum Hauswirtschaft Mariasee, Weesen 

Leitung Bea Haslimeier, Carla Soldato 

Beitrag 360.00; inkl. Kursunterlagen, Vollpension mit Getränken; 

exkl. Übernachtung 30.00, Bezug Bettwäsche 10.00 

(wenn nicht selber mitgebracht), exkl. Nähmaterial 

Auskunft Valeria Rieser, Tel. 058 105 92 02 


Strickhof, In den Schwanden 1, 8910 Affoltern a. A., 


Textiles Gestalten (Modul BP30, Bäuerinnen) 

Vermittelt werden anspruchsvollere Verarbeitungstechniken rund ums Nähen. 

Voraussetzung: Grundkenntnisse im Nähmaschinen- und Handnähen. 

Veranstalter 

Datum 

Strickhof 

Kurs 1: 14.02. – 04.07.2014, freitags 

Kurs 2: 1. Teil 20.02. – 17.04.2014, 2. Teil 15.05. – 

26.06.2014, donnerstags 

Zeit Kurs 1: 14.10 – 16.45 

Kurs 2: 1. Teil 13.45 – 17.15, 2. Teil 08.15 – 11.50 

Ort 


Leitung Kathrin Staub 

Beitrag 520.00; inkl. Prüfung; exkl. Verpflegung, Material und 

Unterlagen 





37 

Textile Baustellen 

Was geschieht mit den Flickbergen und den anderen unvollendeten textilen 

Projekten zuhause? In diesem Kurs wollen wir gemeinsam unter fachkundiger 

Leitung die Gegenstände in Stand stellen und vollenden. In der Gruppe 

macht sogar das Flicken Spass! 


Datum Kurs 1: 11.11./09.12.2013/13.01./17.02./10.03./07.04./ 

12.05./02.06./30.06./08.09.2014 

Kurs 2: 11.11.2013/13.01./10.03./12.05./30.06./ 

08.09.2014 

Zeit Kurs 1: 08.45 – 11.15 

Kurs 2: 13:45 – 16.00 

Ort 



Beitrag Kurs 1: 350.00; exkl. Material 

Kurs 2: 210.00; exkl. Material 

Auskunft Kathrin Staub, Tel. 058 105 91 13 




Zürcher Trachten - Nähkurs 

Unter fachkundiger Anleitung tauchen sie in die Trachtenwelt ein: Zürcher 

Werktags- oder Sonntagstrachten neu nähen, ändern oder einzelne Teile 

ersetzen. 


Datum 04.11.2013 – 07.04.2014, 15 x montagabends 

Zeit 18.00 – 21.00 

Ort 


Leitung Erika Bollinger, Kathrin Staub 

Beitrag 675.00; exkl. Material 

Auskunft Kathrin Staub, Tel. 058 105 91 13 





Handweben 

Unter fachlicher Anleitung gestalten und weben Sie auf einem Webstuhl 

nach Ihren Ideen mit Baumwolle, Leinen oder Wolle Ihren einzigartigen 

Stoff. Diesen können Sie zu Taschen, Halstüchern, Tischläufern, Sets, 

Teppiche oder anderem ausarbeiten. Keine Vorkenntnisse nötig. 


Datum Abendkurs: 11.12.2013*/08.01./15.01./22.01./29.01.2014 

Wochenendkurs: 03.09.*/27.09./28.09.2014 

Zeit *Besprechungen: 18.00 – 21.00 

Abendkurs: 18.00 – 21.00 

Wochenendkurs: 09.00 – 16.00 

Ort 


Leitung Gabriela Scheiwiller 

Beitrag 240.00; exkl. Material, Unterlagen, Verpflegung und 

Unterkunft (am Strickhof möglich) 

Auskunft Gabriela Scheiwiller, Tel. 044 313 12 02 

Anmeldung Abendkurs bis 04.12.2013, Wochenendkurs bis 28.08.2014 



Handweben – Wochenkurs 

Unter fachlicher Anleitung gestalten und weben Sie auf einem Webstuhl 

nach Ihren Ideen mit Baumwolle, Leinen oder Wolle Ihren einzigartigen 

Stoff. Diesen können Sie zu Taschen, Halstüchern, Tischläufern, Sets, 

Teppiche oder anderem ausarbeiten. Keine Vorkenntnisse nötig. 


Datum Wochenkurs 1: 16.01.*/10.02. – 14.02.2014 

Wochenkurs 2: 18.06.*/14.07. – 18.07.2014 

Zeit *Besprechung: 18.00 – 21.00, 

restliche Tage: 09.00 – 15.00 

Ort 


Leitung Gabriela Scheiwiller 

Beitrag 625.00; exkl. Material, Unterlagen, Verpflegung und 

Unterkunft (am Strickhof möglich) 

Auskunft Gabriela Scheiwiller, Tel. 044 313 12 02 

Anmeldung Kurs 1: bis 10.01.2014 




39 

Schmuck- und Ziergegenstände aus Horn 

Vermittelt werden verschiedene Techniken zur Verarbeitung von Hörnern 

(auch von eigenen Tieren) zu Gebrauchs-, Schmuck- oder Ziergegenständen. 




Zeit 19.00 – 21.15 

Ort 

Raum Winterthur 


Beitrag 65.00; Nichtmitglieder 75.00; exkl. Material ca. 35.00 

Auskunft Susanne Frei-Schoeller, frei.burg@bluewin.ch 


Susanne Frei-Schoeller, Zeughausstrasse 51, 8412 Aesch, 


Ein etwas «anderer» Adventskranz 

Aus Armierungseisen, einem alten Balken und Schwemmholz wird ein Gestell 

gefertigt und anschliessend mit Dekomaterial zu einem speziellen Adventsgegenstand 

ausgeschmückt. 



Datum Kurs 1: 01.11.2013 

Kurs 2: 14.11.2013 

Kurs 3: 14.11.2013 

Zeit Kurs 1 und 3: 13.30 – 17.00 

Kurs 2: 8.00 – 11.30 

Ort 

Werkstatt «Züüg und Sache», Yvi Müller, Niderneunforn 

Leitung Yvi Müller 

Beitrag 30.00; Nichtmitglieder 40.00; exkl. Material 60.00- 

80.00 

Auskunft Susanne Frei-Schoeller, frei.burg@bluewin.ch 

Anmeldung Susanne Frei-Schoeller, Zeughausstrasse 51, 8412 Aesch, 

www.strickhof.ch


Waschen und flicken leicht gemacht 

Damit Sie nie mehr «mit abgesägten Hosen dastehen»: Grundkenntnisse 

der Wäschepflege und Instandhaltung erwerben (Pflegesymbole; Wäsche 

sortieren, vorbereiten, waschen, trocknen, ausbessern, bügeln, zusammenlegen; 

Waschmittelkunde). 




Zeit 08.15 – 16.45 

Ort 

Strickhof Winterthur-Wülflingen 

Leitung Johanna Schaufelberger 

Referat(e) Johanna Schaufelberger, Kathrin Staub 


Auskunft Johanna Schaufelberger, Tel. 058 105 91 17 




Haushaltskurs für Männer 

Dieser Wochenend-Kurs richtet sich an Männer, die mehr im Haushalt übernehmen 

wollen oder müssen. Sie lernen einfache, schnelle und schmackhafte 

Gerichte zuzubereiten. Ebenso werden Ihnen Tricks und Kniffs für eine 

effiziente und zeitgemässe Haushaltführung vermittelt. Sie erfahren und 

üben, wie Sie ihre Kleidung fachgerecht waschen und bügeln und werden 

kleine Ausbesserungsarbeiten ohne Nähmaschine praktisch ausführen. Geselliges 

Zusammensein an schönster Lage am Walensee rundet den Kurs ab. 



Zeit Samstag 09.30 – Sonntag 16.30 

Ort 

Zentrum Hauswirtschaft Mariasee, Weesen 

Leitung Bea Haslimeier, Carla Soldato 

Beitrag 360.00; inkl. Kursunterlagen, Vollpension mit Getränken; 

exkl. Übernachtung 30.00, Bezug Bettwäsche 10.00 

Auskunft Valeria Rieser, Tel. 058 105 92 02 


Strickhof, In den Schwanden 1, 8910 Affoltern a. A., 


41 

Gartenjahr 2014 

Gartenplanung, Zurückschneiden von Sträuchern, Düngung, Kompost, 

Mischkulturen, Balkonpflanzen, Kräutergarten, Beeren und Lagergemüse. 

Daneben werden aktuelle Probleme aus den Gärten der Teilnehmenden besprochen. 


Datum 14.01./18.02./11.03./08.04./13.05./03.06./01.07./19.08./ 

09.09./21.10./25.11.2014 

Zeit 09.15 – 15.45 

Ort 



Beitrag 850.00; inkl. Unterlagen; exkl. Verpflegung 





Zurückschneiden von Pflanzen 

Sind Sie unsicher, wenn es darum geht Ihre Pflanzen im Garten zurückzuschneiden? 

In diesem Kurs bekommen Sie das theoretische und praktische 

Rüstzeug für einen fachgerechten Rückschnitt bei Sträuchern, Kräutern, 

Beeren und Stauden. 



Zeit 13.30 – 17.00 

Ort 



Beitrag 60.00; inkl. Unterlagen 






Biogemüseanbau im Bauerngarten 

Themen an fünf Samstagen im Verlauf der Anbausaison: Gartenplan, Mischkultur, 

Fruchtfolge, Bodenbearbeitung, säen, pikieren, pflanzen, Kompost, 

Düngung, Pflanzenschutz und Nützlingsförderung, Gemüse einwintern. 


Datum 08.03./12.04./03.05./05.07./13.09.2014 

Zeit 09.00 – 16.00 

Ort 

Strickhof, Winterthur-Wülflingen; in Gärten von Teilnehmenden 


Referat(e) Pia Steiner, Wängi 






Salben und Tinkturen herstellen mit 

pflanzlichen Produkten – Grundkurs 

Der Kurs richtet sich an Frauen und Männer mit eigenem Garten, die auf 

der Suche sind, selbst angebaute Kräuter auf eine neue Art zu verwenden. 

Wir stellen Öle und Tinkturen sowie einfache Salben her. Sie erfahren, wie 

Sie die hergestellten Produkte in Haus und Stall einsetzen können. Mitgebrachte 

getrocknete und frische Kräuter werden im Kurs verarbeitet. 




Zeit 09.00 – 12.00 

Ort 


Leitung Sabine Bosshard Gerber 

Beitrag 60.00; exkl. Material und Verpflegung 

Auskunft Sabine Bosshard Gerber, Tel. 058 105 91 13 




43 

Ackerkulturen (Modul BP34, Bäuerinnen) 

Die Teilnehmerinnen erhalten Einblick in die verschiedenen Kulturen und 

deren Anbau. Sie lernen die dazugehörigen häufigsten Schädlinge kennen. 

Des Weiteren werden Berechnungen im Bereich Ackerbau erstellt. 


Datum 08.05. – 10.07.2014, donnerstags 

Zeit 13.45 – 17.15 

Ort 


Leitung Ueli Dolder 

Beitrag 320.00, inkl. Prüfung und Unterlagen 



Strickhof Bäuerinnen & Gesundheit, Riedhofstrasse 62, 


Rindviehhaltung (Modul BP31, Bäuerinnen) 

Der Kurs richtet sich an Bäuerinnen, die einen Einblick in die verschiedenen 

Aspekte der Rindviehhaltung und -produktion erhalten möchten. 



Zeit 13.45 – 17.15 

Ort 


Leitung Bettina Ehrbar 

Beitrag 320.00; inkl. Prüfung und Unterlagen 





Landtechnik & Unfallverhütung 

Dengeln und mit der Sense mähen 

Welches ist die richtige Sense für mich? Wie dengele ich meine Sense und 

auf was achte ich beim Mähen mit der Sense? 



Zeit 13.30 – 16.00 

Ort 

Lindau 

Leitung Werner Hengartner 

Referat(e) Jakob Frick, Schwellbrunn 

Beitrag 60.00 

Auskunft Werner Hengartner, Tel. 058 105 98 52 




Lohnarbeiten (Modul BF08) 

Mitarbeitende im Lohnbetrieb sind die Visitenkarte des Unternehmens. 

Dieser Kurs vermittelt, wie Kunden kompetent beraten, die technischen 

Möglichkeiten der Grossmaschinen ausgeschöpft und diese ökologisch und 

ökonomisch eingesetzt werden. 

Veranstalter Strickhof; Plantahof; Lohnunternehmer Schweiz 

Datum 20.01. – 23.01.2014 

Zeit 08.00 – 18.00 

Ort 

Plantahof, Landquart; Praxisbetriebe in der Ostschweiz 

Leitung Christoph Jenni 

Referat(e) Konrad Merk, Lohnunternehmer Schweiz 

Beitrag 300.00; exkl. Verpflegung und Übernachtung 

Prüfungsgebühr: 90.00 

Auskunft Christoph Jenni, Tel. 058 105 98 58 




45 

Landtechnikprofi – zukünftige Technik 

für den Ackerbau 

GPS, ISOBUS und Apps sind bei Traktoren und Maschinen immer mehr anzutreffen. 

Welchen Nutzen bringt diese Technik den Landwirten? An verschiedenen 

Posten können Sie diese Technik selbst in Erfahrung bringen. Im 

Rahmen einer kleinen Mademo werden einzelne Ackerbaumaschinen wie 

z. B. ein Düngerstreuer mit Teilbreitenschaltung vorgestellt. 

Veranstalter Strickhof; Schweizerischer Verband für 

Landtechnik Zürich 


Zeit 09.00 – 15.30 

Ort 


Leitung Stephan Berger, Beat Schraner 


Auskunft Stephan Berger, Tel. 058 105 99 52 




Stufenlose Getriebe im Alltag – Luxus 

oder Notwendigkeit? 

Was bringt diese Technik den Landwirten? Stufenlose Getriebe aus Bequemlichkeit 

oder von Nutzen? An verschiedenen Posten können Sie verschiedene 

markenspezifische Getriebetypen kennenlernen und selber testen. 




Zeit 09.00 – 12.00 

Ort 


Leitung Beat Schraner, Stephan Berger 

Beitrag 50.00 

Auskunft Beat Schraner, Tel. 058 105 99 44 





Feldspritzentest 

Gemäss Richtlinien für den ökologischen Leistungsnachweis ÖLN und gemäss 

Verordnung über die biologische Landwirtschaft ist dieser Test alle 

vier Jahre vorgeschrieben. 



Datum 17.03. – 28.03.2014/*Juni 2014 

Zeit 

pro Test ca. 1.5 Stunden 

Ort 

Affoltern, Bülach, *Lindau, Marthalen, Mönchaltorf, 

Wiesendangen, Wädenswil 

Leitung Walter Blum, Armin Gantner 

Beitrag 100.00 pro Spritze; SVLT-Mitglieder: 70.00 pro Spritze 

Auskunft Walter Blum, Tel. 058 105 98 24 


Strickhof, Fachstelle Landtechnik, Postfach, 8315 Lindau, 


Obstbau-Gebläsespritzentest 






Zeit 

pro Test ca. 3 Stunden 

Ort 

Pfäffikon, Wädenswil 


Beitrag 110.00 pro Spritze 



Strickhof, Fachstelle Obst, Riedhofstrasse 62, 


47 

Rebbau-Gebläsespritzentest 






Zeit 

pro Test ca. 2 Stunden 

Ort 

Embrach, Watt, Wil 


Beitrag 80.00 pro Spritze 



Strickhof, Rebbaukommissariat, Riedhofstrasse 62, 


Selbst ist die Frau – Wartung und Pflege der Maschinen 

Wollten sie schon immer lernen, kleine Pannen selber zu beheben? Überbrücken, 

Niveaukontrolle, Lampen ersetzen, Radwechsel beim Auto, 

Schneeketten montieren usw.: Sie erhalten praktische Tipps für den Alltag. 

Kleine Wartungsarbeiten werden an Fahrzeugen und Maschinen durchgeführt. 



Zeit 09.00 – 16.00 

Ort 


Leitung Beat Schraner 


Auskunft Beat Schraner, Tel. 058 105 99 44 





Traktorfahren für Frauen – Grundkurs 

Grundlagen der Traktortechnik kennen lernen (Bedienung und Kontrolle), 

sicheres Manövrieren mit Traktor, Anhänger und Anbaugeräten sowie Gefahrensituationen 

im Gelände und auf der Strasse erkennen. 




Zeit 09.00 – 16.00 

Ort 


Leitung Stephan Berger 






Traktorfahren ab 14 Jahren: 

Vorbereiten auf die Theorieprüfung der Kat. G 

Zum einen wird am Vorbereitungskurs die Theorie der Kategorie G (Motorfahrzeuge 

bis 30 km/h) vermittelt. Zum anderen lernen Sie nebst der 

Unfallverhütung die wichtigsten Grundkenntnisse des Traktors kennen. 



Datum Kurs 1: 30.11.2013 



Zeit 09.30 – 15.30 

Ort 


Leitung Stephan Berger 

Referat(e) Hans Burri, SVLT ZH; Stephan Berger, Strickhof 

Beitrag 100.00; 80.00 für SVLT-Mitglieder 


Anmeldung bis jeweils 1 Woche vor Kursbeginn 



49 

Staplerfahren – Grundkurs 

Der Schweizerische Verband für Landtechnik organisiert SUVA-anerkannte 

zweitägige Staplerkurse. Es handelt sich dabei um eine Grundausbildung 

für Deichsel-, Gegengewichts- und Teleskopstapler. 



Datum Kurs 1: 03.02./04.02.2014 

Kurs 2: 05.02./06.02.2014 

Kurs 3: 07.02./08.02.2014 

Zeit 08.00 – 17.00 

Ort 


Leitung Franz Nietlispach 

Referat(e) Schweizerische Vereinigung für die Berufsbildung in der 

Logistik SVBL 

Beitrag 1‘350.00; 1‘175.00 für SVLT Mitglieder; inkl. Verpflegung 


Anmeldung bis jeweils 4 Wochen vor Kursbeginn 

SVLT, Ausserdorfstrasse 31, 5223 Riniken, 

Tel. 056 462 32 00, www.fahrkurse.ch 

Gruppenberatungen zu Themen der Landtechnik 

Die nachfolgenden Themen in den Gruppenberatungen werden an verschiedenen 

Orten und Terminen behandelt. Die Daten dazu sind im Veranstaltungskalender 

(Mitte dieser Broschüre) chronologisch aufgeführt 

und/oder werden im «Zürcher Bauer» publiziert. Die Teilnahme erfordert 

keine Anmeldung und ist kostenlos. 

Koordination Dr. Hans Schneebeli, Strickhof, Lindau, Tel. 058 105 98 13. 

Unfallverhütung – aus Freude am Leben 

Verschiedene Referenten der BUL; Stephan Berger, Gerd Mayer und Beat 

Schraner, Fachstelle Landtechnik & Unfallverhütung, Strickhof 

Verlockung Landtechnik: Aktuelle Entwicklungen 

Stephan Berger und Gerd Mayer, Fachstelle Landtechnik & 

Unfallverhütung, Strickhof

Pflanzenbau 

Ackerprofi 1 «Getreidebau» 

Bringen Sie ihr Wissen rund um den Getreidebau wieder auf den aktuellsten 

Stand: Welche Getreideart und Sorte eignet sich für meinen Standort? 

Welche Anbauintensität und/oder welche Qualität/Label rechnet sich für 

mich? Welche Strategien betreffend Anbautechnik, Düngung und Pflanzenschutzmassnahmen 

sind zielführend? Weitere aktuelle Themen sind möglich. 

Abrundung durch ein gemeinsames Mittagessen (fakultativ). 


Datum 02.12.2013 

Zeit 09.00 – 12.00 

Ort 


Leitung Martin Bertschi 

Referat(e) Martin Bertschi, Markus Bopp, Daniel Widmer 

Beitrag 50.00 

Auskunft Martin Bertschi, Tel. 058 105 98 76 




Ackerprofi 2 «Rapsanbau» 

Bringen Sie ihr Wissen rund um den Rapsanbau wieder auf den aktuellsten 

Stand: Welche Sorte eignet sich für meinen Standort? Normal- vs. HOLL- 

Raps. Welche Strategien betreffend Anbautechnik, Düngung und Pflanzenschutzmassnahmen 

sind zielführend? Weitere aktuelle Themen sind 

möglich. Abrundung durch ein gemeinsames Mittagessen (fakultativ). 


Datum 10.12.2013 

Zeit 09.00 – 12.00 

Ort 


Leitung Markus Bopp 

Referat(e) Martin Bertschi, Markus Bopp, Georg Feichtinger 

Beitrag 50.00 





51 

Ackerprofi 3 «Boden, Düngung, pH-Wert» 

Bringen Sie ihr Wissen rund um den Boden-pH-Wert wieder auf den 

aktuellsten Stand: Welchen Einfluss haben Boden, Klima und Kulturmassnahmen 

auf den pH-Wert und was sind die Folgen? Wie kann auf zu tiefe 

(oder zu hohe) pH-Werte reagiert werden? Worauf ist beim Kalken zu 

achten? Weitere aktuelle Themen sind möglich. Abrundung durch ein 

gemeinsames Mittagessen (fakultativ). 


Datum 16.12.2013 

Zeit 09.00 – 12.00 

Ort 


Leitung Daniel Widmer 

Referat(e) Daniel Widmer, Martin Bertschi, Markus Bopp 

Beitrag 50.00 





Fachbewilligung Pflanzenschutz 

Zielgruppe: Personen, die die gärtnerische oder landwirtschaftliche Ausbildung 

vor 1993 abgeschlossen haben und für Dritte spritzen, sowie 

Personen, die keine gärtnerische oder landwirtschaftliche Ausbildung abgeschlossen 

haben und Pflanzenschutzmittel beruflich anwenden. 


Datum 30.10./05.11./08.11.2013 

Prüfung 14.11.2013 

Zeit 08.30 – 16.30 

Prüfung: 13.00 – 16.00 

Ort 


Leitung Georg Feichtinger 

Referat(e) Markus Hochstrasser, Georg Feichtinger, Stephan Berger 

Beitrag 350.00; exkl. Unterlagen, Prüfungsgebühr, Verpflegung 

Auskunft Georg Feichtinger, Tel. 058 105 99 41 




Pflanzenbau 

Profigruppe «Kartoffelbau» 

Die Profigruppe Kartoffelbau richtet sich primär an Kartoffel-Produzenten, 

aber auch an weitere Profis der Kartoffel-Branche. Ziel: Spezialwissen zur 

Kartoffelproduktion erweitern durch Inputs von Fachleuten und durch den 

Austausch unter den Teilnehmern. Jüngst bearbeitete Themen sind Drahtwurmbekämpfung 

sowie Silberschorf/Colletotrichum. Die Profigruppe 

richtet sich an Betriebe welche ihre Kartoffelproduktion als zukunftsorientierten, 

wirtschaftlichen Betriebszweig führen wollen. Treffen werden 

relativ kurzfristig einberufen. Interessenten können sich jederzeit mit uns 

in Verbindung setzen. 


Datum nach Absprache 

Leitung Andreas Rüsch 


Auskunft Andreas Rüsch, Tel. 058 105 98 44 

Ressourcenprojekt Ammoniak: N-Verluste 

des eigenen Betriebes bestimmen 

Wie viel Stickstoff in Form von Ammoniak gehen in der Landwirtschaft 

verloren? Wie sieht es auf meinem Betrieb aus? Mit Hilfe des Computerprogramms 

Agrammon berechnen Sie selbst die aktuellen N-Verluste 

Ihres Betriebes. Schliesslich zeigen wir Ihnen, wo und wie Sie die Verluste 

verringern können. Der Kurs gilt als Weiterbildungsveranstaltung des 

Ressourcenprojekt Ammoniak Kt. ZH. 



Zeit 09.00 – 12.00 

Ort 


Leitung Daniel Widmer 

Referat(e) René Gämperle, Daniel Widmer 


Auskunft Daniel Widmer, Tel. 058 105 98 77 




53 

Profigruppe «Futterbau» 

Aktuelles im Futterbau, Bewirtschaftung und Pflege, Austausch von Praxiserfahrungen, 

Strategien und Lösungen mit Berufskollegen diskutieren. Die 

Themen für 2014 werden beim ersten Treffen durch die Teilnehmer bestimmt. 


Datum Absprache 

Zeit 09.00 – 13.00 

Ort 

div. Betriebe 


Beitrag 60.00 pro Treffen 



Strickhof, Werner Hengartner, Postfach, 8315 Lindau, 


Zwischenfruchtanbau - Wellness für den Boden 

Kennenlernen der verschiedenen Zwischenfrüchte und neue Ideen für die 

Auswahl zur Gründüngung oder Fütterung erhalten. Dabei werden der Anbau, 

die Nutzung und die Wirtschaftlichkeit betrachtet. 


Datum 07.11.2013 

Zeit 13.30 – 16.00 

Ort 



Beitrag 60.00 





Pflanzenbau 

Qualität in Biodiversitätsförderflächen 

Biodiversitätsförderflächen können in verschiedenen Stufen (I, II und III) 

angemeldet werden. Die Stufe II entspricht der bisherigen Ökoqualität nach 

ÖQV und ist für die Artenvielfalt, aber auch finanziell attraktiv. Erfüllt meine 

Fläche die Anforderungen der Stufe II? Warum oder warum nicht? Was 

fehlt? Anhand praktischer Beispiele lernen Sie, die Qualität in verschiedenen 

Lebensräumen einzuschätzen. 

Veranstalter Strickhof; ALN 


Zeit 13.00 – 16.30 

Ort 

Praxisbetrieb im Kanton Zürich 

Leitung Dr. Barbara Stäheli 

Referat(e) Martin Graf, Sylvia Urbscheit, ALN 

Beitrag 40.00 für Landwirte, 70.00 übrige; exkl. Unterlagen 

Auskunft Barbara Stäheli, Tel. 058 105 98 50 




Biodiversität in der Landwirtschaft 

Wir bieten an, mit Ihnen eine Flurbegehung in ihrer Region durchzuführen. 

Mögliche Themen und Schwerpunkte könnten sein: Bewirtschaftung und 

Qualität von Wiesen, neue Biodiversitätsförderfläche Uferbereich, Hochstamm-Obstgärten, 

Hecken und Biodiversitätsflächen im Acker. Nehmen 

Sie Kontakt mit uns auf. 


Datum Frühjahr/Sommer 2014 

Zeit 

1/2 Tag oder abends 

Ort 

Flurbegehung auf einem Betrieb 

Leitung Dr. Barbara Stäheli, Strickhof; Hansueli Lareida, ZBV 


Auskunft Barbara Stäheli, Tel. 058 105 98 50 

Anmeldung keine

55 

Flurbegehungen zu Themen im Pflanzenbau 

Die nachfolgenden Themen in den Flurbegehungen werden an diversen Orten 

und Terminen behandelt. Bereis bekannte Daten sind im Veranstaltungskalender 

(Mitte dieser Broschüre) chronologisch aufgeführt und/oder 

werden im «Zürcher Bauer» publiziert. Die Teilnahme erfordert 

keine Anmeldung und ist kostenlos. Für Anfragen und Vorschläge zu 

weiteren Flurbegehungen wenden Sie sich bitte an 

Martin Bertschi, Strickhof, Lindau, Tel. 058 105 98 76. 

Flurbegehung «Aktuelles aus dem Pflanzenschutz» 

Markus Hochstrasser, Fachstelle Pflanzenschutz, Strickhof 

Flurbegehung «Biodiversität und Förderflächen in der Landwirtschaft» 

Hansueli Lareida, Zürcher Bauernverband und Dr. Barbara Stäheli, 

Fachbereich Boden, Düngung & Biodiversität, Strickhof 

Gruppenberatungen zu Themen im Pflanzenbau 







Umgang mit Fruchtfolgeflächen 

Dr. Ferdi Hodel, Zürcher Bauernverband 

Mehrwert mit Biodiversität in der Zukunft 

Dr. Barbara Stäheli, Fachbereich Boden, Düngung & Biodiversität, Strickhof 

und Tatjana Hans, Fachstelle Biolandbau, Strickhof 

Weiterbildung Ressourcenprojekt Ammoniak Kt. Zürich 2012-2014 

Réne Gämperle und Daniel Widmer, Fachbereich Boden, Düngung & 

Biodiversität, Strickhof 

AP 2014-2017: Auswirkungen auf den Ackerbau 

Daniel Widmer, Fachbereich Boden, Düngung & Biodiversität, Strickhof


Hochstamm-Schnittkurs I (Kernobst) 

In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen des Hochstammschnitts vom 

Jungbaum bis in das Ertragsalter kennen. Theoretische Kenntnisse rund um 

den Hochstamm, aktuelle Herausforderungen und Grundlagen der Schnitttechnik 

werden zu Beginn des Kurses vermittelt (1/2 Tag). Danach bleibt 

viel Zeit, den Schnitt praktisch und in kleinen Gruppen unter Anleitung zu 

erlernen. 



Zeit 08.30 – 16.30 

Ort 

Strickhof, Winterthur-Wülflingen; Betrieb in Rickenbach 

Leitung David Szalatnay 

Referat(e) David Szalatnay, externe Kursleiter 

Beitrag 300.00, inkl. Verpflegung 

Auskunft David Szalatnay, Tel. 058 105 91 72 




Hochstamm-Schnittkurs III (ungepflegte, 

überalterte Bäume) 

Sie erhalten weiterführende Kenntnisse zum praktischen Schnitt von ungepflegten, 

seit mehreren Jahren nicht mehr geschnittenen Hochstammbäumen. 

Dieser Kurs richtet sich an Personen, die den dreitägigen «Hochstamm-Schnittkurs 

I» besucht haben oder über praktische und theoretische 

Kenntnisse der Baumerziehung von Kernobsthochstammbäumen (Oeschberg-/Rundkrone) 

verfügen. 



Zeit 08.30 – 16.30 

Ort 

Betrieb in Bertschikon 


Referat(e) David Szalatnay, externe Kursleiter 






57 

Obstverarbeitung (Modul BF22) 

Der Kurs vermittelt praktische und theoretische Grundlagen für die Süssund 

Gärmostherstellung und Sie erlernen die sichere Bedienung der Gerätschaften. 

Veranstalter Strickhof; LZ Liebegg 


Zeit 08.15 – 17.00 

Ort 



Referat(e) Othmar Eicher, LZ Liebegg 

Beitrag 250.00, inkl. Unterlagen, exkl. Verpflegung und 

Reisekosten 



Strickhof Fachstelle Obst Riedhofstrasse 62, 

8408 Winterthur 058 105 91 70, www.strickhof.ch 

Erwerbsmässiger Beerenbau (Modul BF19) 

Der Kurs vermittelt Grundlagen für die zeitgemässe Kulturführung im erwerbsmässigen 

Beerenbau. 

Veranstalter Strickhof; Inforarma Koppigen; LZ Liebegg; LBBZ Arenenberg; 

BBZ Hohenrain; LZSG Salez 

Datum Februar - September 2014, total 7 Tage plus Modulprüfung 

Zeit 09.00 – 16.00 

Ort 


Leitung Hagen Thoss 

Referat(e) Max Kopp, Inforama Oeschberg; Jimmy Mariéthoz, LBBZ 

Arenenberg; Hagen Thoss, Strickhof; Markus Hunkeler, 

Hohenrain; Rolf Künzler, Salez; Fachstelle Beeren, 

Liebegg 

Beitrag 520.00, exkl. Verpflegung, Fahrkosten, Exkursion 

und Material 

Auskunft Hagen Thoss, Tel. 058 105 91 76 


Strickhof Fachstelle Obst Riedhofstrasse 62, 

8408 Winterthur 058 105 91 70, www.strickhof.ch


Beerenobst Schnittkurs 

Beernobstpflanzen (Strauchbeeren) fachgerecht schneiden will gelernt sein. 

Dieser Kurs richtet sich an Personen, die bereits über praktische Erfahrung 

im Anbau von Beerensträuchern verfügen und ihre Kenntnisse verbessern 

und auffrischen wollen. 



Zeit 10.00 – 16.00 

Ort 

Theorie: Strickhof, Winterthur-Wülflingen; Schnitt: 

Praxisbetrieb im Kanton Zürich 

Leitung Hagen Thoss 

Beitrag 85.00, inkl. Verpflegung, exkl. Reisekosten 

Auskunft Hagen Thoss, Tel. 058 105 91 76 




Rebbaukurs 

Der Kurs vermittelt eine gründliche theoretische und praktische Einführung 

in den aktuellen Rebbau sowohl für Anfänger wie auch für Rebleute, die 

ihre Kenntnisse auffrischen wollen. 


Datum 1. Tag: 28.02.2014, 6 weitere Tage (freitags) während des 

Rebjahres 

Zeit 08.30 – 16.30 

Ort 

Strickhof, Winterthur-Wülflingen; Rebberg; Exkursionen 

Leitung Andreas Wirth 

Referat(e) Andreas Wirth, Strickhof; weitere Referenten 

Beitrag 490.00, exkl. Verpflegung 

Auskunft Marianne Baracchi-Meier, Tel. 058 105 91 22 


Strickhof, Rebbaukommissariat, Riedhofstrasse 62, 


59 

Trüffelseminar 

Anbautechnik, Biologie, Bewirtschaftung und Marktpotenzial für Trüffelkulturen 

in der Schweiz. Inklusive Degustation von Trüffelspezialitäten. 

Veranstalter Strickhof; Trüffelgarten Schweiz 


Zeit 13.30 – 17.00 

Ort 


Leitung Markus Bopp 

Referat(e) Stefan Spahr, Trüffelgarten.ch 


Auskunft Markus Bopp, Tel. 058 105 99 42 




Erfa-Nachmittag Spargel 

Bringt die Einsaat von Gründüngungen bei Spargel etwas? Wie kann mit 

gezielter Bewässerung und Düngung die Wüchsigkeit bei Spargel gefördert 

werden? Ist der Einsatz von Topfpflanzen eine Alternative zu den herkömmlichen 

Jungpflanzen? 


Datum 18.12.2013 

Zeit 13.00 – 17.00 

Ort 


Leitung Johann Kling 

Referat(e) Dr. Ludger Aldenhoff; Isabelle Kokula 

Beitrag 70.00 

Auskunft Johann Kling Tel. 058 105 91 74 


Strickhof, Fachstelle Gemüse, Riedhofstrasse 62, 


Tierhaltung 

Strickhof Schweine-Tag 

Schweinehaltung von Profis für Profis: Aktuelle Themen aus Zucht und 

Mast. Anhand von Beiträgen von Praktikern werden Anregungen und Erkenntnisse 

vermittelt und diskutiert. 



Zeit 09.00 – 16.00 

Ort 


Leitung Lukas Schulthess 


Auskunft Lukas Schulthess, Tel. 058 105 98 80 




Grossviehmast (Modul LW07) 

Die theoretischen Grundlagen der Grossviehmast werden mittels handlungsorientierten 

Beispielen vermittelt. Dabei werden die Haltung, Fütterung 

und Wirtschaftlichkeit gleichermassen behandelt (inkl. Exkursionen 

und externen Referenten). 


Datum 20.01./23.01./24.01.2014; 

Prüfung BLS: 24.03.2014 

Zeit 08.30 – 16.30 

Ort 


Leitung Dr. Roger Bolt 

Beitrag 300.00 inkl. Verpflegung; exkl. Unterlagen und 

Prüfungsgebühren; Spezial-Tarife für BLS1-Absolventen 

Auskunft Roger Bolt, Tel. 058 105 98 53 




61 

Kälbermast (Modul LW09) 

Basierend auf theoretischen und praktischen Grundkenntnissen werden 

Haltung, Fütterung und Wirtschaftlichkeit vertieft vermittelt. Der nötige 

Praxisbezug wird mittels Betriebsbesichtigungen und Referenten aus der 

Wertschöpfungskette hergestellt. 


Datum 25.11./28.11./02.12./05.12.2013; 

Prüfung für BLS: 12.12.2013 

Zeit 08.30 – 16.30 

Ort 



Beitrag 400.00 inkl. Verpflegung, exkl. Unterlagen und 






Mutterkuhhaltung für Neueinsteiger 

Umfassende Informationsveranstaltung der Mutterkuh Schweiz Region TG 

SH ZH und Strickhof für Umstellungsinteressierte mit Besichtigung von 

Praxisbetrieben. 



Zeit 09.00 – 16.00 

Ort 



Beitrag bis 30 Teilnehmer 100.00; inkl. Mittagessen 

ab 30 Teilnehmer 60.00; inkl. Mittagessen 





Tierhaltung 

UP-DATE-Kurs «Mutterkuhhaltung» 

Ein praxisorientiertes UP-DATE für Mutterkuhalter/-innen über Gesundheits- 

und Qualitätsprobleme erkennen, Lösungswege finden und anwenden. 

Ihr Betrieb und Diskussionen stehen dabei im Zentrum. 



Zeit 19.00 – 22.00 

Ort 

Strickhof, Winterthur-Wülflingen und extern 




Anmeldung bis 14.02.2014 (beschränkte Platzzahl) 



Mutterkuhhaltung (Modul LW08) 

Basierend auf theoretischen und praktischen Grundkenntnissen wird die 

Haltung, Fütterung und Wirtschaftlichkeit vertieft vermittelt. Den nötigen 

Praxisbezug wird mittels Betriebsbesichtigungen hergestellt. 


Datum 30.01./06.02./13.02./20.02.2014; 

Prüfung für BLS: 24.03.2014 

Zeit 08.30 – 16.30 

Ort 









63 

Strickhof Milch-Tag 

Die traditionelle Strickhof Fachtagung für die moderne und effiziente 

Milchproduktion. 



Zeit 09.00 – 16.00 

Ort 








UP-DATE Kurs «Milchleistungsprüfung 

verstehen und umsetzen» 

Aus der Milchleistungsprüfung können viele Informationen heraus gelesen 

werden die es ermöglichen, den Milchviehbestand optimal zu führen. 

Beschäftigen Sie sich auf unkomplizierte Art und Weise mit den eigenen 

Milchwägungszahlen und bringen Sie, gemeinsam mit Berufskollegen, ihr 

Wissen auf den neusten Stand! 



Zeit 19.45 – 22.00 

Ort 

Praxisbetrieb 

Leitung Christoph Thalmann 

Beitrag 60.00 

Auskunft Christoph Thalmann, Tel. 058 105 98 18 




Tierhaltung 

UP-DATE Kurs: «Jungviehaufzucht ausrichten auf die 

spätere Rauhfutterkuh» für Bio- und Nichtbiobetriebe 

Neuste Erkenntnisse wie die Aufzucht der zukünftigen «Rauhfutterkuh» gestaltet 

werden kann. Wir tauschen uns aus über unsere eigenen Strategien 

und Erfahrungen. Der Abend findet auf einem Betrieb statt. 



Zeit 20.00 – 22.00 

Ort 

Praxisbetrieb 


Beitrag 60.00 





Milchvieh (Modul LW05) 

Basierend auf theoretischen und praktischen Grundkenntnissen werden 

Haltung, Fütterung und Wirtschaftlichkeit vertieft vermittelt. Den nötigen 

Praxisbezug wird mittels Betriebsbesichtigungen und Referenten aus der 

Wertschöpfungskette hergestellt. 


Datum 21.10./28.10./31.10./04.11./07.11./11.11./14.11./18.11./ 

21.11.2013; 

mündliche Prüfungen für BLS: 09.12.2013; 

schriftliche Prüfung für BLS: 19.12.2013 (nur altes 

System) 

Zeit 08.30 – 16.30 

Ort 









65 

Vollkosten Milch – eine Standortbestimmung 

meiner Produktion 

Ab welchem Milchpreis ist meine Milchproduktion kostendeckend? Machen 

Sie mit uns eine betriebswirtschaftliche Standortbestimmung ihrer Milchproduktion 

und nutzen Sie die Möglichkeit, bereits jetzt Erkenntnisse für 

ihren Hof von morgen zu gewinnen. 



Zeit 09.00 – 15.30 

Ort 


Leitung Lukas Rediger 

Referat(e) Lukas Rediger, Strickhof; Christoph Hagenbuch, ZBV 


Auskunft Lukas Rediger, Tel. 058 105 99 57 




DLG-Herdenmanager Schweiz 

Erfolgreicher Milch produzieren: Umgang mit Kühen und deren Wohlbefinden 

sind die Voraussetzung, aber auch die Arbeitswirtschaft ist entscheidend 

für eine optimale Milchproduktion. Details werden in einer kleinen 

Gruppe diskutiert. 

Veranstalter DLG-Schweiz 


Zeit 08.30 – 17.30 

Ort 

Strickhof, Lindau; Praxisbetriebe 

Leitung Dr. Claude Gerwig 

Referat(e) Andreas Pelzer, Hause Düsse NRW; Matthias Schick 

Agroscope; Klaus-Dieter Witt; Institut Dummerstorf 


Auskunft Claude Gerwig, Tel. 058 105 99 15 




Tierhaltung 

Arbeitskreis «Wiesen und Weiden» 

Wiesenrundgänge, Austausch , Lösungen und Strategien mit Berufskollegen 

diskutieren. Im Arbeitskreis steht die Praxis im Zentrum. Bei der ersten Veranstaltung 

werden die Themenschwerpunkte für ca. 4 Treffen gemeinsam 

bestimmt und gemeinsam Mittag gegessen. Maximale Teilnehmer Zahl: 

acht Personen. 


Datum 21.02.2014; weitere Daten nach Absprache 

Zeit 09.00 – 12.00 

Ort 


Leitung Werner Hengartner, Lukas Rediger 






Klauenpflege (Modul LW10) 

Landwirte mit Praxiserfahrung in Klauenpflege üben praktisch die funktionelle 

Klauenpflege und die Behandlung von unkomplizierten Klauenerkrankungen. 

In der Theorie werden Grundlagen über Klauen, Krankheiten 

und Vorbeugung unterrichtet. 


Datum 10.02.2014 - 14.02.2014; 

Prüfung BLS: 06.03.2014 

Zeit 08.30 – 16.30 

Ort 

Strickhof, Winterthur-Wülflingen; Tierspital, Zürich; 

Praxisbetriebe 





Anmeldung bis 27.01.2014 (Teilnehmerzahl beschränkt) 



67 

Rindviehhaltung (Modul BP31, Bäuerinnen) 

Der Kurs richtet sich an Bäuerinnen, die einen Einblick in die verschiedenen 

Aspekte der Rindviehhaltung und -produktion erhalten möchten. 



Zeit 13.45 – 17.15 

Ort 



Beitrag 320.00; inkl. Prüfung und Unterlagen 





Schmerzausschaltung bei Kastration und Enthornung 

Die Kastration und das Enthornen von Rindern und Schafen muss unter 

Schmerzausschaltung geschehen. Tierhalter/-innen brauchen dazu eine Bewilligung. 

Mit diesem Kurs erhalten Sie die notwendigen Theoriekenntnisse 

und den entsprechenden Ausweis. 



Zeit 13.15 – 16.15 

Ort 


Leitung Dr. Hans Schneebeli 

Referat(e) Dr. Reto Schnider, Tierarzt 

Beitrag 60.00 

Auskunft Hans Schneebeli, Tel. 058 105 98 13 




Tierhaltung 

Handbuch zur 

homöopathischen Stallapotheke – Grundkurs 

Wie wirkt Homöopathie? Themen: Möglichkeiten, Grenzen, Kosten, Arzneifindung, 

Verabreichung, Anwendung bei Verletzungen, rund um Geburt, bei 

Kälberkrankheiten, bei Mastitis, bei Klauenerkrankungen. Wichtige Akutmittel 

kennen lernen. 


Datum 13.11./04.12./18.12.2013/08.01.2014 

Zeit 08.45 – 12.00 

Ort 



Referat(e) Dr. Andreas Schmidt, Sirnach; weitere Referenten 

Beitrag 240.00; exkl. Unterlagen, inkl. Verpflegung 





Homöopathische Stallapotheke – Anwenderkurs 

Der fachliche Austausch zwischen Anwendern der homöopathischen Stallapotheke 

und praktizierenden Tierärzten steht im Vordergrund. Kenntnisse 

der Homöopathie werden vorausgesetzt (Grundkurs besucht). Das Programm 

wird entsprechend Ihrer Themenwahl zusammengestellt: Mutterkuhhaltung 

und Kälber, Schafe und Ziegen, Schweine, Atemwegserkrankungen, 

Mittelwahl, Konstitutionsmittel, Folgemittel, Mastitis, weitere 

Themen. Der Kurs kann auch halbtägig besucht werden. 



Zeit 08.45 – 16.30 

Ort 



Referat(e) Praktizierende Tierärzte; Autoren des Handbuches 

Beitrag 150.00 pro Person und Kurstag, 65.00 pro Person und 

Kurshalbtag; inkl. Mittagessen 





69 

Homöopathie bei Schafen und Ziegen 

Homöopathie wird in der Tierhaltung verbreitet eingesetzt. Sie ersetzt nicht 

den Tierarzt, aber viele einfache Probleme lassen sich im eigenen Betrieb 

mit entsprechenden Kenntnissen lösen. Theorieteil: Information über das 

Prinzip der Homöopathie, Grenzen des Einsatzes, Wahl und Verabreichung 

der Mittel, Reaktionen der Tiere. Praktischer Teil (möglichst getrennt auf 

Schaf- und Ziegenbetrieb): Fokus auf Behandlung von Verletzungen, rund 

um die Geburt, Jungtierkrankheiten. 



Zeit 08.30 – 16.30 

Ort 



Referat(e) Dr. Andreas Schmidt, Tierarzt; Karin Wüthrich, Tierhomöopathin 

HVS; Heinz Weder, Praxis für Homöopathie 






Eutergesundheit und Qualität der Milch 

bei Schafen und Ziegen 

Die Eutergesundheit ist ein zentraler Faktor bei der Milchproduktion und 

hat erheblichen Einfluss auf die Qualität der Produkte. Themen: Bedeutende 

Einflüsse auf die Eutergesundheit und Produktequalität, wichtige Massnahmen 

zum Vorbeugen und Behandeln, gesetzliche und privatrechtliche Anforderungen 

an die Milchqualität. 


Datum 22.11.2013 

Zeit 13.15 – 16.15 

Ort 



Referat(e) Walter Schären, Agroscope; Ernst Friedli, Strickhof 

Beitrag 60.00 





Tierhaltung 

Sachkundenachweis Pferdehaltung 

Wir vermitteln Ihnen Basiswissen über die Haltung und Fütterung von Equiden, 

sowohl in Theorie als auch am Beispiel von Praxisbetrieben. 



Zeit 08.00 – 17.00 

Ort 




Auskunft Bettina Ehrbar, Tel. 052 336 22 89 




Pferdezucht und -haltung (Modul LW11) – 

Theorie FBA TschG 

Basierend auf dem Grundwissen über die Pferdehaltung vertieft der Kurs 

Themen wie Tierschutz und Raumplanung, Fütterung und Haltung, Pferdepflege, 

wichtige Krankheiten und erste Hilfe, Zucht, Verhalten und Stallsysteme. 

Veranstalter Strickhof; Inforama Zollikofen 

Datum 1. Teil: 17.03. – 20.03.2014, 

2. Teil: 23.04. – 25.04.2014; 

Prüfung für BLS: 23.05.2014 

Zeit 08.00 – 17.00 

Ort 

1. Teil: Inforama Rütti, Zollikofen, 

2. Teil (und Prüfung): Strickhof, Lindau 


Beitrag 700.00, 450.00 für BLS-Absolventen; exkl. Verpflegung 





71 

Strickhof Pensionspferde-Tag 

Das Tagesprogramm greift mit Fragen rund ums Recht, Versicherungen und 

Kommunikation sowie Grosstierrettung, Brandschutz, Sicherheit und 1. Hilfe- 

Themen auf, die den Pensionspferdehalter wappnen für die Herausforderungen 

der Pferdehaltung. 



Zeit 09.00 – 16.00 

Ort 









Pensionspferdehaltung in der Landwirtschaftszone 

Bedeutung der Pensionspferdehaltung (PPH) in der Landwirtschaft. Raumplanerische 

Möglichkeiten und wirtschaftliche Zahlen zur PPH. Praktische 

Beispiele im Kanton Zürich 



Zeit 14.00 – 16.30 

Ort 


Leitung Ferdi Hodel 

Referat(e) Ferdi Hodel, ZBV; Albert Kuhn, ARE Zürich 

Beitrag 60.00 

Auskunft Ferdi Hodel, Tel. 044 217 77 33 




Tierhaltung 

Pferde-Komplementärmedizin – Weiterbildung 

Kinesiologie, Osteopathie, Craniosacral-Therapie, Lymphdrainage, Massage, 

Blutegel, Schüsslersalze, Pendel, Muskeltest. Diese Themen werden einerseits 

in der Theorie erklärt, andererseits direkt am Pferd gezeigt und die 

Teilnehmer/-innen können gewisse Anwendungen selber ausprobieren. 



Zeit 08.00 – 17.00 

Ort 

Pferdehof Schnasberg, Elsau 


Referat(e) Ursula Weisgram, Kinesiologin 






Gruppenberatungen zu Themen in der Tierhaltung 







Alles um die Erdbeerkrankheit 

Lukas Rediger, Fachbereich Milchproduktion, Strickhof 

Futtermittelzusätze in der Milchviehfütterung 


Weiden wie die Ir(r)en 


Graslandbasierte Milch- und Fleischproduktion 

Daniela Brand, Fachbereich Tierhaltung und Werner Hengartner, 

Fachbereich Futterbau , Strickhof

Bildung am Strickhof 

Grundbildung Landwirtschaft & Tierberufe Schulort Dauer Lehrgangsleitung Sekretariat 

Landwirt/in EFZ Lindau 3 Jahre 

Landwirt/in EFZ mit Berufsmatura Lindau 3 Jahre 

Landwirt/in EFZ mit Schwerpunkt Biolandbau Lindau 3 Jahre 

Landwirt/in EFZ als Zweitausbildung Lindau 2-3 Jahre 

Landwirtschaft 

Agrarpraktiker/in EBA (Fachrichtung Landwirtschaft) Lindau 2 Jahre 

Erik Meier Barbara Gilgen, Telefon 058 105 98 08 

Agrarpraktiker/in EBA (Fachrichtung Spezialkulturen) Lindau 2 Jahre 

Agrarpraktiker/in EBA (Fachrichtung Weinbereitung) Lindau 2 Jahre 

Obstfachmann/-frau EFZ Lindau 3 Jahre 

Obstfachmann/-frau EFZ mit Berufsmatura Lindau 3 Jahre 

Obstfachmann/-frau EFZ als Zweitausbildung Lindau 1-2 Jahre 

Pferdefachfrau/-mann EFZ Winterthur-Wülflingen 3 Jahre 

Brigitte Meier, Telefon 058 105 91 28 

Tierberufe 

Pferdewart/-in EBA Winterthur-Wülflingen 2 Jahre 

Oliver Wegmüller 

Tierpfleger/-in EFZ Winterthur-Wülflingen 3 Jahre 

Anita Kohler , Telefon 058 105 91 00 

Hofmitarbeiter/in Winterthur-Wülflingen 2 Jahre 

Grundbildung Lebensmitteltechnologie & Hortikultur Schulort Dauer Lehrgangsleitung Sekretariat 

Lebensmitteltechnologie 

Lebensmitteltechnologe/technologin EFZ Au-Wädenswil 3 Jahre 

Remo Saladin 

Monika Zollinger, Telefon 058 105 94 70 

Lebensmittelpraktiker/in EBA Au-Wädenswil 2 Jahre 

Winzer/in EFZ Au-Wädenswil 3 Jahre 

Remo Walder 

Barbara Kupper, Telefon 058 105 94 77 

Hortikultur 

Weintechnologe/technologin EFZ Au-Wädenswil 3 Jahre 

Gärtner/in Fachrichtung Stauden EFZ Au-Wädenswil 3 Jahre 

Sabine Vögeli 

Monika Zollinger, Telefon 058 105 94 70 

Gärtner/in Fachrichtung Baumschule EFZ Au-Wädenswil 3 Jahre 

Naturwissenschaftliche Berufsmaturitätsschule Schulort Dauer Lehrgangsleitung Sekretariat 

Naturwissenschaftliche BMS (vollzeit) Lindau 1 Jahr 

Naturwissenschaftliche BMS Naturwissenschaftliche BMS (berufsbegleitend) Lindau 2 Jahre Corinne Maurer Annick Schiller, Telefon 058 105 98 57 

Naturwissenschaftliche BMS (lehrbegleitend) Lindau 3 Jahre

75 

Berufliche Weiterbildung Schulort Dauer Lehrgangsleitung Sekretariat 

Landwirtschaft & Hortikultur 


Facility Management 

Kurswesen & Fachtagungen 

Landwirtschaftliche Handelsschule Lindau 6 Monate 

Agrotechniker/in HF Lindau 2 Jahre 

Agro-Kaufmann/-Kauffrau Lindau 2 Jahre 

Berufsprüfung Landwirt Lindau 2 Semester 

Höhere Fachprüfung Landwirt Lindau 1 Semester 

Berufsprüfung Obstbauer Winterthur-Wülflingen 2 Semester 

Höhere Fachprüfung Obstbauer Winterthur-Wülflingen 1 Semester 

Berufsprüfung Weinbau Au-Wädenswil 2 Semester 

Höhere Fachprüfung Weinbau Au-Wädenswil 1 Semester 

Berufsprüfung Naturgartenspezialist Au-Wädenswil 4 Semester 

Berufsprüfung Gemüse (einzelne Module) Au-Wädenswil 1 Semester Claude Gerwig Denise Frei, Telefon 058 105 91 70 

Berufsprüfung Lebensmitteltechnologie Au-Wädenswil 1 Semester 

Höhere Fachprüfung Lebensmitteltechnologie Au-Wädenswil 1 Semester 

HF Techniker Lebensmitteltechnologie Au-Wädenswil 3 Jahre 

Berufsprüfung BereichsleiterIn Hoteleri-Hauswirtschaft Zürich 3-4 Semester 

Höhere Fachprüfung LeiterIn Facility Management Zürich 3 Semester 

Landwirtschaft Diverse 

Christoph Jenni 

Charlotte Baumgartner, Telefon 058 105 98 22 

Bäuerinnen Diverse Susanne Ganz, Telefon 058 105 98 04 

Bäuerinnen & Gesundheit Schulort Dauer Lehrgangsleitung Sekretariat 

Bildung Bäuerinnen 

Fachausbildung Bäuerin vollzeit Winterthur-Wülflingen 20 Wochen 

Fachausbildung Bäuerin berufsbegleitend Winterthur-Wülflingen 2 Jahre 

Claude Gerwig 

Wilfried Kägi 

Claude Gerwig 

Claude Gerwig 

Hanspeter Köppel Barbara Kupper, Telefon 058 105 94 77 

Monika Zeilinger Claudia Höhn, Telefon 058 105 94 50 

Barbara von Werra 

Martina Witte, Telefon 058 105 98 06 

Barbara Kupper, Telefon 058 105 94 77 

Patricia Buschor, Telefon 058 105 91 26 

Fachfrau/-mann Gesundheit 

Berufskunde Kompetenzen Lebensumfeld- und 

Alltagsgestaltung 

Winterthur-Wülflingen 1.5 Jahre Johanna Schaufelberger Brigitte Meier, Telefon 058 105 91 28 

Hauswirtschaft an Mittelschulen Schulort Dauer Lehrgangsleitung Sekretariat 

Hauswirtschaft an Mittelschulen Kurse Hauswirtschaft an Mittelschulen Diverse 3 Wochen Anny Murpf-Zweifel Valeria Rieser, Telefon 058 105 92 02

Adressen 

Zürcher Bauernverband 

Lagerstrasse 14 Tel. 044 217 77 33 

8600 Dübendorf Fax 044 217 77 32 

www.zbv.ch 

bauernverband@zbv.ch 

Präsident 

Hans Frei 

Geschäftsführer 

Dr. Hodel Ferdi 

Geschäftsstelle 

Agrisano Krankenkasse Tel. 044 217 77 55 

Inderbitzin Markus Fax 044 217 77 59 

Merki Elisabeth 

info-zh@agrisano.ch 

Walder Nicole 

Betriebswirtschaftlicher Beratungsdienst Tel. 044 217 77 33 

Baur Lukas 

beratung@zbv.ch 

Bünter René 

Hagenbuch Christoph 

Lareida Hansueli 

Zoller Markus 

Buchhaltung Tel. 044 217 77 33 

Sieben Alexander 

sieben@zbv.ch 

Sekretariat Tel. 044 217 77 33 

Andreas Tobias 

bauernverband@zbv.ch 

Versicherungsberatung Tel. 044 217 77 50 

Schwizer Pirmin 

versicherungen@zbv.ch 

Thut Niklaus 

Wagner Susanne 

Wernli Urs 

Wyss Lukas 

Zürcher Bauer Tel. 044 217 77 33 

Redaktion 

redaktion@zuercher-bauer.ch 

Inserate 

inserate@zuercher-bauer.ch 

Aussenstellen 

Agrocontrol Tel. 052 355 03 00 

Eschikon 5 Fax 052 355 03 09 

8315 Lindau agrocontrol@zbv.ch 

Partner 

Anwaltskanzlei Tel. 044 545 25 00 

Dr. Niklaus Jürg Fax 044 545 25 01 

Lagerstrasse 14 

team@niklaus-rechtsanwaelte.ch 

8600 Dübendorf 

AGRO-Treuhand Region Zürich AG siehe Seite 80

77 

Bezirkspräsidenten 

Affoltern 

Haab Martin Tel. 044 767 17 94 

Schürmatt 

martin@top-swiss.ch 

8932 Mettmenstetten 

Andelfingen 

Langhart Konrad Tel. 052 745 27 46 

Breitenweg 1 

konrad.langhart@bluemail.ch 

8477 Oberstammheim 

Bülach 

Lamprecht Severin Tel. 044 867 43 68 

Oberseglingerstr. 25 

lamprechtsevi@hotmail.com 

8193 Eglisau 

Dielsdorf 

Amacher Urs Tel. 044 844 19 07 

Geigelmooshof 

geigelmooshof@bluewin.ch 

8114 Dänikon 

Hinwil 

Hess Albert Tel. 055 246 48 67 

Hittenberg 211 

hittenberg@tiscalinet.ch 

8636 Wald 

Horgen 

Hauser Hans Tel. 044 788 20 71 

Waldheim 

hb.hauser@bluewin.ch 

8825 Hütten 

Meilen 

Alig Reto Tel. 043 843 91 18 

Herrenweg 101 

reto.alig@bluewin.ch 

8706 Meilen 

Pfäffikon 

Kuhn Ueli Tel. 052 343 35 70 

Hauptstrasse 6 

ueli.kuhn@bisikon.ch 

8307 Bisikon 

Uster 

Rüegg Ivan Tel. 044 948 15 66 

Breitacherstrasse 1 

ivan.rueegg@bluemail.ch 

8617 Mönchaltorf 

Winterthur 

Hermann Samuel Tel. 052 336 20 62 

Forenhof 1 

sam.herrmann@bluewin.ch 

8479 Altikon

Adressen 

Zürcher Landfrauenvereinigung 


8600 Dübendorf Fax 044 217 77 32 


Präsidentin 

Weber Theres Tel. 044 920 09 05 

Holländerstrasse 71 Fax 044 920 09 05 

Bergli 

t.f.weber@bluewin.ch 

8707 Uetikon a. See 

Kommission für Öffentlichkeitsarbeit und Weiterbildung KÖW 

Keller Karin (Präsidentin) Tel. 044 858 00 57 

Zil 120 

keller.bachs@bluewin.ch 

8164 Bachs 

Kommission Ländliche Familienhilfe 

Rüegg Isabel (Präsidentin) Tel. 071 980 08 93 

Sonnenbergstrasse 18 

ri.rueegg@hotmail.ch 

9613 Muhlrüti 

Vermittlungsstelle Tel. 044 937 21 50 

Sprechzeiten: Montag–Freitag, 8–9 Uhr Fax 044 937 21 50 

Graf Seraina 

graminkel@bluewin.ch 

Bezirkspräsidentinnen 

Affoltern 

Stübi Daniela Tel. 044 767 16 15 

Sunnehof 

info@fruechtepfluecken.ch 

8932 Mettmenstetten 

Andelfingen 

Wiesmann Regula Tel. 052 745 19 58 

Stammheimerstrasse 11 

regulawiesmann@bluewin.ch 

8525 Wilen b. Neunforn 

Bülach 

Welz Tabea Tel. 044 865 46 21 

Rothenfluh 6b 

tabea.welz@bluewin.ch 

8425 Oberembrach 

Dielsdorf 

Müller-Pini Esther Tel. 044 853 32 36 

Brunnengasse 7 

e.mueller-pini@gmx.ch 

8162 Steinmaur

79 

Hinwil 

Gugolz Sandra Tel. 055 243 24 91 

Strangenholzstrasse 3 

stef.krauer@bluewin.ch 

8633 Wolfhausen 

Horgen 

Zollinger Andrea Tel. 044 729 85 02 

Gumpi 

zollinger-gumpi@bluewin.ch 

8816 Hirzel 

Meilen 

Nef-Minikus Petra Tel. 043 844 96 33 

Neuhaus 5 

info@nef-naturbuur.ch 

8618 Oetwil a. S. 

Pfäffikon 

Furrer Fränzi Tel. 052 386 23 72 

Wald 162 

f.w.furrer@bluewin.ch 

8499 Sternenberg 

Uster 

Bosshard-Kauer Elsbeth Tel. 044 980 24 52 

Wassbergstrasse 75 

bosswass@vtxmail.ch 

8127 Forch 

Winterthur 

Jung Sonja Tel. 052 315 40 19 

Irchelstrasse 100 

psjung@bluewin.ch 

8413 Neftenbach 

Zürich/Dietikon 

Buchli-Bühler Barbara Tel. 043 455 54 30 

Häderlistr. 21 

b_buehler25@yahoo.de 

8964 Rudolfstetten 

Schweizerischer Bäuerinnen- und Landfrauen Verband SBL 

Geschäftsstelle Tel. 056 441 12 62 

Laurstrasse 10 

info@landfrauen.ch 

5201 Brugg

Adressen 


e-mail-Adressen = name@atzuerich.ch (z. B. grancher@atzuerich.ch) 


8600 Dübendorf Fax 052 355 01 29 

www.atzuerich.ch 

info@atzuerich.ch 

Granacher Hans Tel. 052 355 01 11 

Hangartner Walter Tel. 052 355 01 15 

Hofmann Rolf Tel. 052 355 01 16 

Knuchel Ruedi Tel. 052 355 01 21 

Leisi Marlies Tel. 052 355 01 16 

Maurer Andreas Tel. 052 355 01 23 

Moser Chiara Tel. 052 355 01 24 

Roux Ursula Tel. 052 355 01 12 

Santschi Max Tel. 052 355 01 17 

Schwarz Nicole Tel. 052 355 01 22 

Sebök Annamaria Tel. 052 355 01 26 

Spitznagel Sven Tel. 052 355 01 20 

Sturzenegger Hans Ulrich Tel. 052 355 01 13 

Winzeler Beata Tel. 052 355 01 14 

Zoller Markus Tel. 052 355 01 27 

Verschiedene 

Agridea 

Eschikon 28 Tel. 052 354 97 00 

8315 Lindau Fax 052 354 97 97 

www.agridea.ch 

kontakt@agridea.ch 

Landwirtschaftlicher Informationsdienst LID 

Weststrasse 10 Tel. 031 359 59 77 

3000 Bern Fax 031 359 59 79 

www.lid.ch 

info@lid.ch 

Offeni Türe (Kanton Zürich) 

Beratung, Unterstützung und Begleitung für Tel. 044 869 21 68 

Bauernfamilien in finanzieller und sozialer Notlage 

Mo bis Fr 13.00-14.00 Uhr und Do 19.00-20.00 Uhr 

Bäuerliches Sorgentelefon Schweiz 

Mo 08.15-12.00 Uhr und Do 18.00-22.00 Uhr Tel. 041 820 02 15 

Zürcher Landwirtschaftliche Kreditkasse 

Gubelstrasse 28 Tel. 044 317 80 70 

8050 Zürich Fax 044 317 80 75 

www.zlk.ch 

info@zlk.ch

81 

Kantonale Ämter 

Amt für Landschaft und Natur ALN 

Amtsleitung 

Walcheplatz 2 Tel. 043 259 27 31 

8090 Zürich Fax 043 259 51 08 

www.aln.zh.ch 

aln@bd.zh.ch 

Abteilung Landwirtschaft 


8090 Zürich Fax 043 259 51 48 

Direktzahlungen Tel. 043 259 27 34 

Meliorationen Tel. 043 259 27 60 

Boden- und Pachtrecht Tel. 043 259 27 39 

Raumplanung/Umweltschutz Tel. 043 259 27 39 

www.landwirtschaft.zh.ch 

landwirtschaft@bd.zh.ch 

Abteilung Wald 

Weinbergstrasse 15 Tel. 043 259 27 48 

8090 Zürich Fax 043 259 51 25 

www.wald.kanton.zh.ch 

wald@bd.zh.ch 

Fachstelle Bodenschutz 


8090 Zürich Fax 043 259 51 29 

www.boden.zh.ch 

bodenschutz@bd.zh.ch 

Fachstelle Naturschutz 

Stampfenbachstrasse 12 Tel. 043 259 30 32 

8090 Zürich Fax 043 259 51 90 

www.naturschutz.zh.ch 

naturschutz@bd.zh.ch 

Fischerei- und Jagdverwaltung 

Eschikon 7 Tel. 052 397 70 70 

8315 Lindau Fax 052 397 70 80 

www.fjv.zh.ch 

fjv@bd.zh.ch 

Amt für Abfall, Wasser, Energie, Luft AWEL 


8090 Zürich Fax 043 259 42 99 

www.awel.zh.ch 

awel@bd.zh.ch 

Veterinäramt 

Obstgartenstrasse 21 Tel. 043 259 41 41 

8090 Zürich Fax 043 259 41 40 

kanzlei@veta.zh.ch

Adressen 

Strickhof 

Eschikon 21, Postfach Tel. 058 105 98 00 

8315 Lindau Fax 058 105 98 10 

Riedhofstrasse 62 Tel. 058 105 91 00 

8408 Winterthur-Wülflingen Fax 058 105 91 10 

In den Schwanden 1 Tel. 058 105 92 00 

8910 Affoltern am Albis Fax 058 105 92 10 

Seestrasse 295 Tel. 058 105 94 00 

8804 Au-Wädenswil Fax 058 105 94 10 

Technoparkstrasse 1 Tel. 058 105 94 50 

8005 Zürich Fax 058 105 94 60 

www.strickhof.ch 

Standorte: 

li = Lindau, wü = Winterthur-Wülflingen, af = Affoltern a. A., 

wä = Wädenswil, Zü = Zürich 

e-mail: 

vorname.name@strickhof.ch 

info@strickhof.ch 

Geschäftsleitung 

Direktion 

Voegeli Ueli li Tel. 058 105 98 02 

Ausbildungs- & Versuchsbetrieb 

Renfer Hanspeter li Tel. 058 105 98 71 

Bäuerinnen & Gesundheit 

von Werra Barbara wü Tel. 058 105 91 01 

Berufliche Weiterbildung 

Dr. Gerwig Claude li Tel. 058 105 99 15 

Fachstellen & Dienstleistungen 

Rüsch Andreas li Tel. 058 105 98 44 

Grundbildung Landwirtschaft & Tierberufe 

Erik Meier li Tel. 058 105 98 75 

Grundbildung Lebensmitteltechnologie & Hortikultur 

Saladin Remo wä Tel. 058 105 94 01 

Hauswirtschaft an Mittelschulen 

Murpf-Zweifel Anny af Tel. 058 105 92 01 

Internes Facility Management 

Fuchs Lea li Tel. 058 105 99 00

83 

Naturwissenschaftliche Berufsmaturität & Sport 

Maurer Corinne li Tel. 058 105 98 88 

Zentrale Dienste 

Wyss Michael li Tel. 058 105 98 07 

Supportbereiche 

Aufsicht Betriebliche Bildung 

Grunder Roland wü Tel. 058 105 91 24 

Direktionsassistenz 

Gujer Doris li Tel. 058 105 98 02 

Gesundheisförderung 

von Werra Barbara wü Tel. 058 105 91 01 

Öffentlichkeitsarbeit 

Jenni Christoph li Tel. 058 105 98 58 

Qualitätsmanagement 

Segessemann Vincent li Tel. 058 105 98 34 

Schulplanung 

Gerwig Claude li Tel. 058 105 99 15 

Sicherheit 

Grunder Roland wü Tel. 058 105 91 24 

Strickhof Fachstellen & Dienstleistungen (Fachauskünfte) 


Dr. Gerwig Claude li Tel. 058 105 99 15 

Kägi Wilfried li Tel. 058 105 99 28 

Dr. Rudmann Christine li Tel. 058 105 99 58 

Biolandbau 

Hans Tatjana li Tel. 058 105 98 45 

Springer Bettina li Tel. 058 105 99 51 

Boden, Düngung & Biodiversität 

Gämperle René li Tel. 058 105 98 27 

Dr. Stäheli Barbara li Tel. 058 105 98 50 

Widmer Daniel li Tel. 058 105 98 77 

Familie und Betrieb 

Keller Lilo wü Tel. 058 105 91 15 

Keller Véronique wü Tel. 058 105 91 14 

Gemüse 

Kling Johann wü Tel. 058 105 91 74 

Koch Walter wü Tel. 058 105 91 75

Adressen 

Landtechnik 

Berger Stephan li Tel. 058 105 99 52 

Blum Walter li Tel. 058 105 98 24 

Mayer Gerd li Tel. 058 105 99 16 

Schraner Beat li Tel. 058 105 99 44 

Lebensmittelsicherheit und -qualität 

Dr. Schneebeli Hans li Tel. 058 105 98 13 

Milchproduktion 

Rediger Lukas li Tel. 058 105 99 57 

Thalmann Christoph li Tel. 058 105 98 18 

Milchwirtschaftliche Beratung Plantahof/Strickhof 

Friedli Ernst li Tel. 079 638 49 44 

Mächler Christoph li Tel. 079 339 13 25 

Obst 

Frei Denise (Sekretariat) wü Tel. 058 105 91 70 

Szalatnay David wü Tel. 058 105 91 72 

Thoss Hagen wü Tel. 058 105 91 76 

Pflanzenbau 

Bertschi Martin (Ackerbau) li Tel. 058 105 98 76 

Bopp Markus (Versuchswesen) li Tel. 058 105 99 42 

Hengartner Werner (Futterbau) li Tel. 058 105 98 52 

Rüsch Andreas (Ackerbau) li Tel. 058 105 98 44 

Pflanzenschutz 

Feichtinger Georg li Tel. 058 105 99 41 

Hochstrasser Markus li Tel. 058 105 98 19 

Rebbaukommissariat 

Baracchi-Meier Marianne (Sekretariat) wü Tel. 058 105 91 22 

Wirth Andreas wü Tel. 058 105 91 20 

Tierhaltung 

Dr. Bolt Roger (Grossvieh) li Tel. 058 105 98 53 

Dr. Schneebeli Hans (kleine Wiederkäuer) li Tel. 058 105 98 13 

Schulthess Lukas (Schweine) li Tel. 058 105 98 80 

Tierzuchtsekretariat 

Baumgartner Charlotte (Sekretariat) li Tel. 058 105 98 22 

Brand Daniela li Tel. 058 105 98 89

85 

Geschäftsstellen am Strickhof 

Deutsche Landwirtschaftliche Gesellschaft DLG-Büro Schweiz 

Eschikon Tel. 058 105 98 99 

8315 Lindau Fax 058 105 98 10 

www.dlg.org 

schweiz@dlg.org 

Schweizerischer Verband für Landtechnik SVLT Zürich 

Eschikon Tel. 058 105 98 51 

8315 Lindau Fax 058 105 98 10 

www.svlt-zh.ch 

info@svlt-zh.ch 

Zürcher Obstbauverein 


8408 Winterthur Fax 058 105 91 21 

www.zueri-obst.ch 

denise.frei@bd.zh.ch 

Branchenverband Zürcher Wein 


8408 Winterthur Fax 058 105 91 21 

www.zuercherwein.ch 

marianne.baracchi-meier@bd.zh.ch 

Schweizerische Fachstelle für Zuckerrübenbau 

Eschikon Tel. 079 422 29 44 

8315 Lindau Fax 058 105 98 10 

www.strickhof.ch 

andreas.bertschi@bd.zh.ch 

Ehemaligenvereine 

Präsidium 

Verein ehemaliger Schülerinnen der Bäuerinnenschulen des Kantons 

Zürich 

Bosshard Claudia Tel. 044 777 72 42 

Brüelgass 8 

claudia.bosshard@event74.ch 

8197 Rafz 

Strickhof Verein 

Rast Hansheinrich Tel. 044 301 34 59 

Käshaldenstrasse 9 

lhrast@flashcable.ch 

8052 Zürich 

Verein Ehemaliger der Landwirtschaftlichen Schule Wülflingen 

Erb Walter Tel. 044 858 04 83 

Hueb 8 

erb.huebhof@bluewin.ch 

8164 Bachs

ORGANIGRAMM STRICKHOF 

ab 1. September 2013 

Geschäftsleitung 

Geschäftssparten 

Direktion 

Ueli Voegeli 

(Stv. Claude Gerwig / Andreas Rüsch) 

Supportsparten 

Supportbereiche (Stab) 

Geschäftsbereiche 

Koordinationsbereiche 

Verantwortlich in der Geschäftsleitung 

1) Michael Wyss / 2) Lea Fuchs 

Schulplanung 

Claude Gerwig (Stv. Michael Wyss) 

Aufsicht Betriebliche Bildung 

Roland Grunder (Stv. Ueli Voegeli) 

2) 

Sicherheit 

Roland Grunder (Stv. Markus Oehninger) 

Gesundheitsförderung 

Barbara von Werra (Stv. Michael Wyss) 

Direktionsassistenz 

Doris Gujer (Stv. Michael Wyss) 

Qualitätsmanagement 1) 

Vincent Segessemann (Stv. Michael Wyss) 

Öffentlichkeitsarbeit 

Christoph Jenni (Stv. Brigitte Weidmann) 

Grundbildung 


& Tierberufe 

Erik Meier 

(Stv. Oliver Wegmüller) 

Grundbildung 


& Hortikultur 

Remo Saladin 

(Stv. Richard Schneider) 

Naturwissenschaftliche 

Berufsmaturität 

& Sport 

Corinne Maurer 

(Stefanie Wick) 

Hauswirtschaft 

an Mittelschulen 

Anny Murpf-Zweifel 

(Stv. Regula Kressig) 

Berufliche 

Weiterbildung 

Claude Gerwig 

(Stv. Wilfried Kägi/ 

Monika Zeilinger) 

Fachstellen 

& Dienstleistungen 

Andreas Rüsch 

(Stv. Lukas Rediger) 

Bäuerinnen 

& Gesundheit 


(Stv. Johanna Schaufelberger) 

Ausbildungs- 

& Versuchsbetrieb 

Hanspeter Renfer 

(Stv. Hans Höhener) 

Internes 

Facility Management 

Lea Fuchs 

(Stv. Gabriela Sievi) 

Zentrale 

Dienste 

Michael Wyss 

(Stv. Brigitte Meier) 



Naturwissenschaftliche 

Berufsmaturität 

Kurse Hauswirtschaft 

an Mittelschulen 

Höhere Fachschulen 

Fachstellen 

& Fachbereiche 

Bildung Bäuerinnen 

Milchproduktion 

& Grossviehmast 

Standort 

Lindau 

Human Resources 

Erik Meier 

Remo Saladin 

Corinne Maurer 

Anny Murpf-Zweifel 

Claude Gerwig 

Andreas Rüsch 


Sabine Rinderknecht 

Lea Fuchs 

Melanie Ketterer 

Pferdeberufe 

& Tierpflege 

Oliver Wegmüller 

Gärtner/in 

(Baumschule, Stauden) 

Sabine Vögeli 

Sport 

Daniel Schär 

BP & HFP Landwirtschaft 

& Hortikultur 

Wilfried Kägi 

Versuchswesen 

Markus Bopp 

Fachstelle 

Familie & Betrieb 


Mutterkuhhaltung 

Patrik Birrer 

Standort 

Wülflingen 

Gabriela Sievi 

Sekretariate 

& Service Center 

Brigitte Meier 

Weinbau 

& Weintechnologie 

Remo Walder 

Sprachen 

Stefanie Wick 

BP & HFP Lebensmitteltechnologie 

Hanspeter Köppel 

Fachfrau/Fachmann 

Gesundheit 

Johanna Schaufelberger 

Schweinehaltung 

Samuel Ritter 

Standort 

Wädenswil & Zürich 

Lea Fuchs 

Rechnungsführung 

Benno Ottiger 

Koordination 

ABU 

BP & HFP Facility 

Management 

Feldbau 

Standort 

Affoltern am Albis 

Informationstechnologie 

Richard Schneider 

Monika Zeilinger 

Ronni Vögeli 

Regula Kressig 

Hans Jürg Abbühl 

Koordination 

FiB 

Kurswesen 

& Fachtagungen 

Obstbau 

& Gärtnerei 

Ronja Sakata 

Christoph Jenni 

Hans Höhener 

Rebbau 

& Trotte 

Michele Bono 

Version 08/ 11.09.2013

Herausgeber Strickhof 

Koordination Weiterbildungskonferenz 

Redaktion Claude Gerwig, Strickhof 

Doris Gujer, Strickhof 

Layout Doris Gujer, Strickhof 

Bilder© Barbara Truninger 

fotolia.com 

Jucker Farm 

Strickhof 

Auflage 6‘000 

Ausgabe Oktober 2013

Zürcher Bauernverband 

Zürcher Landfrauenvereinigung 


Strickhof

Kurse Aus-und Weiterbildung 2014 - Zürcher Bauernverband

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