Probeseiten (pdf) - Verlag Handwerk und Technik
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4.6 Kühl- <strong>und</strong> Gefriergeräte<br />
4.6.1 Kühlschrank<br />
Kühlschränke dienen der kurzfristigen Lagerung<br />
leicht verderblicher Lebensmittel.<br />
Bauformen<br />
Die Hersteller bieten Kühlschränke als Stand<strong>und</strong><br />
Tischgerät, Unterbau- <strong>und</strong> Einbaugerät sowie<br />
Kühl-Gefrier-Kombination an. Der Innenraum<br />
(Nutzraum) wird mit 30 bis 400 Litern Inhalt<br />
angegeben.<br />
Empfohlen werden 120 l für einen Einpersonenhaushalt<br />
<strong>und</strong> 60 l pro Person im Mehrpersonenhaushalt<br />
(gerechnet ohne Sternefach).<br />
Aufbau <strong>und</strong> Arbeitsweise<br />
Das Prinzip des Kühlverfahrens beruht auf der<br />
Tatsache, dass zum Verdampfen einer Flüssigkeit<br />
Wärme nötig ist, die der Umgebung entzogen<br />
wird.Flüssigkeiten mit sehr niedrigen Siedepunkten<br />
verdampfen besonders leicht. Solche sogenannten<br />
Kältemittel sind z.B. Ammoniak (Siedepunkt<br />
–33 °C) <strong>und</strong> Frigen R 12 (Siedepunkt<br />
–30 °C). Bei Haushaltskühlgeräten wurde fast<br />
durchweg Frigen R 12 verwendet. Frigen gehört<br />
jedoch zu den Fluorchlorkohlenwasserstoffen,<br />
die durch Abspaltung von Chlor die Ozonschicht<br />
zerstören. Im Kältemittel R 134a wurde das Chlor<br />
ersetzt, sodass der Kühlmittelkreislauf dieser Geräte<br />
die weniger ozonschädigenden Fluorkohlenwasserstoffe<br />
enthält. Inzwischen können auch die<br />
noch deutlich weniger umweltbelastenden Gase<br />
Propan <strong>und</strong> Butan als Kältemittel eingesetzt werden.<br />
Zum Aufschäumen des Isolationsmaterials<br />
kann Pentan oder CO 2<br />
verwendet werden.<br />
Außerdem kommt ein weiteres physikalisches<br />
Gesetz zur Anwendung:<br />
niedriger Druck<br />
Flüssigkeit verdampft<br />
eher (niedriger<br />
Siedepunkt)<br />
hoher Druck<br />
Gas wird schneller<br />
flüssig (höherer Siedepunkt)<br />
Der Kühlvorgang im Gerät kann nach zwei Verfahren<br />
verlaufen:<br />
Kompressionsverfahren<br />
Im Verdampfer verdampft das flüssige Kältemittel<br />
<strong>und</strong> entzieht dabei dem Innenraum des Kühlschrankes<br />
<strong>und</strong> den Lebensmitteln die dazu erforderliche<br />
Wärme. Der Kältemitteldampf wird im<br />
Kompressor zusammengepresst, also komprimiert,<br />
wobei er sich erwärmt. Der nun unter hohem<br />
Druck stehende Kältemitteldampf strömt in<br />
den Kondensator (Verflüssiger) <strong>und</strong> wird dort<br />
verflüssigt, er kondensiert. Bei diesem Vorgang<br />
entsteht im Gegensatz zum Verdampfen Wärme,<br />
die über außen liegende Rohre oder Kühlrippen<br />
an die Umgebung abgegeben wird. Das wieder<br />
Aufbau <strong>und</strong> Kältekreislauf eines Kühlgerätes<br />
<br />
Kältemittel<br />
gasförmig verdichtet<br />
Kältemittel<br />
flüssig verdichtet<br />
Kältemittel<br />
flüssig entspannt<br />
Kältemittel<br />
gasförmig angesaugt<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Verdampfer<br />
Trockner<br />
Doppelventil<br />
Verflüssiger<br />
(Kondensator)<br />
Rollkolbenverdichter<br />
(Kompressor)<br />
Kapillarrohr<br />
(Drosselorgan)<br />
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