Versuche im Ökolandbau - Vortrag Donaueschingen - LTZ ...
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Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
<strong>Versuche</strong> <strong>im</strong> ökologischen Landbau<br />
Sortenversuch (BÖL-Projekt) von 2009-2012<br />
Inwieweit wirkt sich eine Ergänzungsdüngung auf die<br />
Knollenqualität (z.B.Schorf) aus?<br />
Ist eine Drahtwurmreduzierung mit Dino Selenium möglich?<br />
Erfahrungen mit Öko-S<strong>im</strong>phyt<br />
Hans-Jürgen Meßmer<br />
<strong>LTZ</strong> Augustenberg, Außenstelle <strong>Donaueschingen</strong>
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Züchtung<br />
Verbraucher/Handel<br />
Resistenz gegenüber Krankheiten
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Äußere Qualitäten<br />
Frei von optischen Mängeln
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Schalenbeschaffenheit<br />
Form<br />
Augentiefe<br />
Farbe der<br />
Schale (hg –dg)
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Innere Qualitäten<br />
• Fleischfarbe<br />
• Geschmack<br />
• Kocheigenschaft<br />
• Kochdunkelung
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Allgemeine Qualitäten
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Quelle: Kartoffelbau
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Rangfolge folgender Kriterien für die Sortenwahl von Speisekartoffeln<br />
Befragung der Landwirte (Quelle : Kartoffelbau)<br />
Geschmack<br />
1<br />
Vermarktung<br />
2<br />
Kundenzufriedenheit<br />
3<br />
Kochqualität<br />
4<br />
Speisequalität<br />
5<br />
Gelbfleischigkeit<br />
6<br />
Ertrag<br />
7<br />
Lagerfähigkeit<br />
8<br />
Aussehen der Schale<br />
9<br />
Gesundheit<br />
10<br />
Reifezeit<br />
11<br />
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11<br />
Rangfolge
Autoren des Abschlussberichtes:<br />
Armin Meyercordt, Andreas Scholvin, Dr. Kirsten Seidel (LWK Niedersachsen)<br />
Dr. Rolf Peters (LWK Niedersachsen, Versuchsstation Dethlingen)<br />
Volker Michel (Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei MV)
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Sorte Reifegruppe<br />
Versuchsjahr<br />
2009 2010 2011 2012<br />
Annabelle I x x x x<br />
Anuschka I x x x x<br />
Biogold I x x x x<br />
Salome I x x x x<br />
Agila II x x x x<br />
Belana II x x x x<br />
Elfe II x x x x<br />
Francisca II x x x x<br />
Mirage II x x x x<br />
Miranda II x x x x<br />
Pr<strong>im</strong>adonna II x x x x<br />
Princess II x x x x<br />
Sissi II x x x<br />
Adelina III x x x x<br />
Allians III x x x x<br />
Ditta III x x x x<br />
Finessa III x x x x<br />
Jelly IV x x x x
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Miranda
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Boniturnote<br />
Krautfäulebeginn und Krautfäulestärke einzelner Sorten<br />
MW 2010-2012<br />
4,0<br />
3,5<br />
3,0<br />
2,5<br />
2,0<br />
1,5<br />
1,0<br />
Keine<br />
KRTF
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Sortenfälligkeit gegenüber Krautfäule<br />
Boniturnote<br />
MW 2009-2012<br />
9<br />
8<br />
7<br />
6<br />
5<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Anteil an Knollen mit DryCore-Symptomen in Abhängigkeit des Erntedatums<br />
(n= 216 Proben je Erntezeitpunkt)<br />
Prozent<br />
100<br />
90<br />
80<br />
70<br />
60<br />
50<br />
2010<br />
2011<br />
2012<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
Z1 Z2 Z3 E<br />
Erntezeitpunkt
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Boniturnote<br />
Knollen mit Rhizoctoniapockenbesatz<br />
Versuchsjahr 2012<br />
9<br />
8<br />
7<br />
6<br />
5<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
Befall am Pflanzgut<br />
Befall am Erntegut
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Pflanzgutqualität<br />
Anuschka 1: BW 1,0 Sorte 1: BW 3,2<br />
Anuschka 2: BW 1,7 Sorte 2: BW 2,5<br />
52 Knollen „befallsfrei“<br />
29 Knollen mit leichtem Befall<br />
17 Knollen mit mittlerem Befall<br />
2 Knollen mit starkem Befall
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Prozent<br />
Einfuss des Pflanzgutwertes auf den Auflauf<br />
100<br />
95<br />
90<br />
85<br />
Anuschka ohne Sklerotien<br />
Anuschka mit Sklerotien<br />
80<br />
75<br />
07.06. 11.06.
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
20<br />
18<br />
16<br />
14<br />
12<br />
10<br />
8<br />
17,1<br />
17,5<br />
6<br />
4<br />
2<br />
8,6<br />
5,8<br />
9,5<br />
4,8<br />
0<br />
bef. Pflanzen in<br />
%*<br />
Anzahl Stängel<br />
Stängelbefall<br />
(Index)<br />
bef. Pflanzen in<br />
%<br />
Anzahl Stängel<br />
Stängelbefall<br />
(Index)<br />
Anuschka ohne Sklerotien<br />
Anuschka mit Sklerotien
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Anteile an Knollen mit Dry Core-Symptomen<br />
Versuch zur Sortenprüfung <strong>im</strong> Ökoanbau 2009<br />
Jelly<br />
Finessa<br />
Ditta<br />
Adelina<br />
Allians<br />
Salome<br />
Princess<br />
Pr<strong>im</strong>adonna<br />
Mirage<br />
Miranda<br />
Francisca<br />
Elfe<br />
Belana<br />
Agila<br />
Biogold*<br />
Anuschka<br />
Annabelle<br />
Reifegruppe mittelfrüh-spät<br />
Reifegruppe früh<br />
Reifegruppe sehr früh<br />
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100<br />
Prozent
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
0
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
MW aus 3 Versuchsjahren<br />
Sorte Geschmack Kochdunkelung<br />
Annabelle 2,0 2,3<br />
Salome 2,1 2,7<br />
Anuschka 2,4 2,3<br />
Biogold 3,1 2,3
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Bewertung ökologischer Sorten hinsichtlich Widerstandsfähigkeit<br />
Markt- Über- Phytophthora infestans<br />
Knollenschäden<br />
Bewertung waren- größen Krautfäule- Knollen- Rhiz- Dry-Core<br />
Fraßschäden<br />
ertrag beginn entwicklung fäule pocken Symptome Drahtwurm Schnecken<br />
Annabelle - ++ + + - - - +++ - - - - -<br />
Anuschka ++ + 0 0 + + + + ++<br />
Biogold ++ ++ +++ +++ ++ + + ++ 0<br />
Salome 0 0 - - + + - - - -<br />
Agila + +++ - - - - - ++ 0 - - 0<br />
Belana + 0 + + + - - - 0 ++ 0<br />
Elfe ++ + 0 - + + 0 - - - 0<br />
Francisca ++ 0 0 - + - - - - 0 -<br />
Mirage 0 + 0 + + +++ + 0 -<br />
Miranda + ++ - - - - - - - + + + 0<br />
Pr<strong>im</strong>adonna + ++ - - + ++ 0 ++ ++<br />
Princess ++ 0 ++ ++ - - - +++ 0 - - 0<br />
Sissi + ++ + 0 ++ - - - - + +<br />
Adelina +++ +++ + ++ 0 - + - 0<br />
Allians +++ +++ ++ ++ + 0 - - - -<br />
Ditta + +++ 0 + +++ 0 + 0 0<br />
Finessa 0 +++ 0 0 + ++ - - - - - ++<br />
Jelly ++ +++ ++ ++ ++ 0 + - - +
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Bewertung ökologischer Sorten hinsichtlich Widerstandsfähigkeit<br />
Markt- Über- Phytophthora infestans<br />
Knollenschäden<br />
Bewertung waren- größen Krautfäule- Knollen- Rhiz- Dry-Core<br />
Fraßschäden<br />
ertrag beginn entwicklung fäule pocken Symptome Drahtwurm Schnecken<br />
Annabelle - ++ + + - - - +++ - - - - -<br />
Anuschka ++ + 0 0 + + + + ++<br />
Biogold ++ ++ +++ +++ ++ + + ++ 0<br />
Salome 0 0 - - + + - - - -<br />
Agila + +++ - - - - - ++ 0 - - 0<br />
Belana + 0 + + + - - - 0 ++ 0<br />
Elfe ++ + 0 - + + 0 - - - 0<br />
Francisca ++ 0 0 - + - - - - 0 -<br />
Mirage 0 + 0 + + +++ + 0 -<br />
Miranda + ++ - - - - - - - + + + 0<br />
Pr<strong>im</strong>adonna + ++ - - + ++ 0 ++ ++<br />
Princess ++ 0 ++ ++ - - - +++ 0 - - 0<br />
Sissi + ++ + 0 ++ - - - - + +<br />
Adelina +++ +++ + ++ 0 - + - 0<br />
Allians +++ +++ ++ ++ + 0 - - - -<br />
Ditta + +++ 0 + +++ 0 + 0 0<br />
Finessa 0 +++ 0 0 + ++ - - - - - ++<br />
Jelly ++ +++ ++ ++ ++ 0 + - - +
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
120,0<br />
Krautfäulebefall und nekrotisierte Blattfläche (in %) <strong>im</strong> Öko<br />
Landessortenversuche <strong>Donaueschingen</strong>-Aufen 2013 der<br />
Reifegruppe sehr früh - früh<br />
100,0<br />
80,0<br />
60,0<br />
40,0<br />
20,0<br />
0,0<br />
MW Krautfäule (%) Bonitur: 20.08.2013 MW Nekrotisierte Blattfläche (%) Bonitur: 02.09.2013<br />
Anais: bereits am 20.08. abgestorben
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Entwicklung des Krautfäulebefalls (in %) <strong>im</strong> Öko<br />
Landesortenversuch <strong>Donaueschingen</strong>-Aufen 2013 der<br />
Reifegruppe mittelfrüh<br />
90,0<br />
80,0<br />
70,0<br />
60,0<br />
50,0<br />
40,0<br />
30,0<br />
20,0<br />
10,0<br />
0,0<br />
MW Krautfäule 20. Aug MW Krautfäule 26. Aug MW Krautfäule 02. Sep<br />
33
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Versuch zur Drahtwurmreduzierung<br />
Versuchsfrage:<br />
Welches Verfahren eignet sich am Besten zur Abschreckung von Drahtwürmern<br />
<strong>im</strong> ökologischen Kartoffelanbau?<br />
Versuchsplan: (Sorte: Granola)<br />
Var. Mittel<br />
Aufwand Anwendungskg,<br />
l/ha termin<br />
Bemerkung<br />
1 Unbehandelt - -<br />
2<br />
Dino<br />
Ausbringung ausschließlich als<br />
25 Be<strong>im</strong> Legen<br />
Selenium 25<br />
Bandapplikation<br />
3<br />
Dino<br />
Breitflächige Ausbringung, anschl.<br />
25 Nach dem Pflanzen<br />
Selenium 25<br />
Anhäufeln
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Drahtwurmfraßstellen / Knolle<br />
Versuch zur Bekämpfung des Drahtwurmfraßes an<br />
Kartoffeln<br />
> 4<br />
3,2<br />
1,5<br />
1,2<br />
2 - 4<br />
2,8<br />
2,6<br />
3<br />
1<br />
17,1<br />
15,1<br />
14,2<br />
Keine<br />
76,9<br />
80,8<br />
81,6<br />
0 20 40 60 80 100<br />
Knollenbefall (%)<br />
Dino Selenium (Breitflächig) 2012<br />
Dino Selenium (Bandapplikation) 2012<br />
Kontrolle (unbehandelt) 2012
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Versuch mit Bor<br />
Inwieweit wirkt sich eine Ergänzungsdüngung auf die Knollenqualität (Schorf) aus?<br />
Versuchsplan: (Sorte: Agria)<br />
Var. Mittel<br />
Aufwand Anwendungskg/ha<br />
termin<br />
Bemerkung<br />
1 Kontrolle - -<br />
2 Excelleo 3/3/1 1) 200 Nach dem Legen<br />
Breitflächige Ausbringung mit<br />
anschließendem Anhäufeln<br />
1)<br />
3 % Mangan; 3 % Zink; 1 % Bor
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Schorfbefall (%)<br />
100<br />
90<br />
80<br />
Versuch zur Schorfbekämpfung in Ökologisch<br />
angebauten Kartoffeln, <strong>Donaueschingen</strong> Aufen 2013<br />
9,8<br />
12<br />
10<br />
70<br />
60<br />
8<br />
50<br />
40<br />
4,8<br />
6<br />
30<br />
20<br />
2,9<br />
2,4<br />
4<br />
2<br />
10<br />
0<br />
Kontrolle Excello Kontrolle Excello<br />
2012 2012 2013 2013<br />
Schorfbefallsstufe 1 Schorfbefallsstufe 2 Schorfbefallsstufe 3<br />
Schorfbefallsstufe 4 Schorfbefallsstufe 5 Befallsindex<br />
0
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Entwicklung und Nutzen von Prognosemodellen<br />
Pflanzenschutz via Internet<br />
www.pflanzenschutz-bw.de<br />
oder<br />
www.isip.de
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Berechneter Spritzabstand und Spritzmenge<br />
Infektionsdruck<br />
Behandlungsabstand<br />
Infektionsdruck<br />
Spritzmenge variabel<br />
sehr niedrig<br />
12 Tage<br />
sehr niedrig<br />
250 g/ha<br />
niedrig<br />
10 Tage<br />
niedrig<br />
250 g/ha<br />
mittel<br />
8 Tage<br />
mittel<br />
500/350 g/ha<br />
hoch<br />
6 Tage<br />
hoch<br />
750/500g/ha<br />
sehr hoch<br />
4 Tage<br />
sehr hoch<br />
750/500 g/ha<br />
Laut Prognosemodell: mit Cuprozin<br />
Vorschlag (zukünftig): mit Cuprozin Progress<br />
Krautwachstum Abschläge<br />
(Tage)<br />
abgeschlossen +1<br />
normal 0<br />
stark -1<br />
sehr stark -2<br />
Regen (mm)<br />
(seit letzter<br />
Spritzung)<br />
15-25 -1<br />
>25 -2<br />
Abschläge<br />
(Tage)
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Blattbefall in %<br />
Verlauf des Phytopthora-Blattbefalls<br />
Versuchsstandort <strong>Donaueschingen</strong> (2013)<br />
Sorte: Melina<br />
100<br />
90<br />
80<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
Öko-S<strong>im</strong>phyt:<br />
Spritzstart am 03.07.2013<br />
Behandlung mit Cuprozin Progress<br />
1 x 500 g/ha Cu/ha<br />
1 x 350 g/ha Cu/ha<br />
3 x 250 g/ha Cu/ha<br />
Erstbefall<br />
in der<br />
Kontrolle<br />
29.07. (BBCH71) 05.08. (BBCH73) 13.8. (BBCH73) 20.08. (BBCH75) 26.08. (BBCH75) 02.09. (BBCH85)<br />
Kontrolle<br />
8 x 250 g/ha Cu (insg. 2000 g/ha Cu)<br />
Öko-S<strong>im</strong>phyt (insg. 1600 g/ha Cu)
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Relativertrag in %<br />
Einfluss der Krautfäulebekämpfung <strong>im</strong> ökologischen Landbau<br />
auf den Ertrag<br />
Versuchsstandort <strong>Donaueschingen</strong> (2013)<br />
Sorte: Melina<br />
kranke Knollen<br />
gesunde Knollen<br />
rel. 100 = 284 dt/ha<br />
A<br />
A<br />
140<br />
120<br />
100<br />
B<br />
10,7<br />
13,2 9,7<br />
80<br />
60<br />
40<br />
20<br />
100<br />
118 122<br />
0<br />
Kontrolle<br />
8 Beh. (2000 g/ha<br />
Cu)<br />
Öko-S<strong>im</strong>phyt; 5 Beh.<br />
(1600 g/ha Cu)
Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg<br />
Weitere Informationen und Versuchsergebnisse finden Sie auf<br />
unserer Homepage<br />
www.ltz-augustenberg.de