SeeMagazin Hinein ins Vergnügen! (Vorschau)

4 197540 504504
08 JAHRESAUSGABE Nr. 8 2012
€ 4,50
SeeMagazin
Starnberger See / Ammersee
... FÜR EINHEIMISCHE
UND GÄSTE
MEISTERLICH
Bootsbauer und ihre
Traditionswerften
BELIEBT
Carin C. Tietze
Julia Fischer
Heio von Stetten
AUTOREN-SPEZIAL
Der besondere
Lesespaß
5Jahre
JUBILÄUMSAUSGABE:
MEHR TIPPS UND EIN
GROSSES GEWINNSPIEL
EXKLUSIV GEMALT
Die Lehrtafel der Vögel
und Fische vom See
+
EXTRA!
MIT 4 POSTKARTEN
www.seemagazin.de

In Starnberg daheim.
In der Welt erfolgreich.
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2 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

SEEMAGAZIN / Jahresausgabe 2012
7
ditorial
Als wir bei 250 Geschichten waren ...
... haben wir aufgehört zu zählen: Es waren so viele Reportagen, Porträts, Ausflüge in
Natur, Historie und Kultur, literarische Erzählungen, akribisch recherchiertes Wissen und
natürlich die großen Fotostrecken zu Land und Leuten sowie unzählige Tipps rund um
den Starnberger See und Ammersee, die bis heute im SeeMagazin erschienen sind. „Zwei,
drei Ausgaben höchstens, dann werden euch die Themen ausgehen“, wurden wir anfangs
gewarnt. Und heute halten Sie unser 5-Jahre-Jubiläums-Magazin in den Händen – und
das ist umfangreicher denn je. Ganz einfach aus Lust heraus und der Tatsache, dass es hier
eine regionale Info-Lücke gab, brachten wir dieses moderne Magazin im Mai 2007 zum
allerersten Mal im großen Hochglanzformat heraus – für Einheimische und Gäste. Um
Sabine Schönmann und Elke Ross
Herausgeberin und Leiterin Sales & Marketing
den Blick zu schärfen für die Schönheit gegen allzu viel Selbstverständlichkeit, um das Gespräch zu fördern in und über unsere
einmalige Seeregion. Wir haben Nachahmer gefunden, was wir als Kompliment sehen. Ansporn für uns ist jedoch viel mehr die
große Resonanz unserer Leserinnen und Leser. Und die Tatsache, dass wir inzwischen bekannt sind wie ein bunter Hund oder
besser gesagt, wie ein buntes lebensnahes Heft, das seine vielen Freunde im Mega-Kiosk des Münchner Flughafens ebenso findet
wie am kleinsten Standl des Seeufers.
Für Ihre Freundschaft danken wir herzlich und versprechen noch viel mehr Geschichten – hochwertig und mit vollem
Engagement in Sachen Service, Anspruch und Qualität. Willkommen beim SeeMagazin!
Fotos: Jan Greune (2)
PS: Ein so ambitioniertes Magazin, das wir im Team um Redaktionsleiterin Barbara Kraus und unseren Artdirektoren
Michael Darling und Andreas Meiler (Fotos v.l.n.r.) entwickeln, lebt auch von der Leidenschaft freier Mitarbeiter. Für ihre
großartige Arbeit möchte ich heute neben allen Mitwirkenden besonders den Fotografen Peter von Felbert, Jan Greune und
Ulrike Mertz danken sowie den Autorinnen Christine Schulz und Elke Reichart (weiter in der Reihe von links). Fast alle sind
von Anfang an dabei. Merci, wie wir in Bayern sagen.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 3

INHALT
5 Jahre SeeMagazin und dazu 148 Seiten
randvoll mit Geschichten, Bildern und einem
großen Autoren-Extra
24
06 Höhenflug
Luftaufnahmen von
Der perfekte Tag
46 Tipps rund um den
102 Schiffsreise
Der ungewöhnliche Transport
Jörg Bodenbender
Starnberger See
der „MS Schondorf“
16 Von Denver nach
Ammerland
Szenen eines Drehs mit
Carin C. Tietze
22 Der Mensch
und die Gans
Anmerkung von Anton Hunger
24 Fünf schöne Jahre
Ein Rückblick
AUTOREN-EXTRA
32 Milcheis von Ono Mothwurf
66 Stadttag von Franziska Sperr
88 Nachmittag eines Philosophen
von Johano Strasser
100 Nur bei schoenem Wetter
von Pedro Silmon
140 Oh wie schön ist früher ...
von Christoph Peters
36 Absolut meisterlich
Vier Traditionswerften
76
aus der Region
94 Tipps rund um den
Ammersee
52 Im Seegespräch
Stargeigerin Julia Fischer
56 Vielflieger
Tollkühn und akrobatisch
60 Wohnträume
Neue Architektur von
Nicolai Baehr
68 Drama bitte!
Eine Fotogalerie von
Edwin Kunz
76 Die da oben ...
und die unten
Vögel und Fische der Heimat
85 Nachgefragt
bei Schauspieler
Heio von Stetten
90 Chorsingen und
Chinesisch
Das Seminarhaus Buchenried
106 Feines Backwerk
Köstliches von der jungen
Konditorin Maria Pilch
112 Wasser
Eine poetische Fotogalerie
von Peter von Felbert
118 Lizenz zum Retten
Die Hundeführerin
Claudia Wagner
122 Bücher vom See
Neues und Naturklassiker
130 Extra! Postkarten
Ein Jubiläumsgeschenk
für Sie
132 Tapetenwechsel
Drei besondere
Ferienwohnungen
136 Gewinnspiel
Tolle Preise für treue Leser
146 Impressum
Alle Titelgeschichten farbig gekennzeichnet
Fotos: Ulrike Mertz; Peter von Felbert (2); Dort-Hagenhausen-Verlag/Backen; Julia Wesely; Nicolai Baehr; Illustration: Enno Kleinert
4 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

36
Tourismusverband
Starnberger
Fünf-Seen-Land
Unser Service für Sie:
Kartenvorverkauf
– Schlossberghalle (Starnberg)
– Roseninselserenaden
– Jazz am See (Feldafi ng)
– LEGO-Land (Günzburg)
– Oberbayern Card
– München Ticket (Deutsches Theater,
Olympiahalle, -stadion, SEA LIFE etc.)
60
52
106
Touristische Informationen
– Buchheim Museum
– Museum Starnberger See
– Kaiserin Elisabeth Museum
– Ortsmuseum Tutzing
– Orff-Museum
– Natur-Erlebnistouren
– Führungen in Starnberg
– Ammersee Touren
– Geführte Bustouren
– Führungen Kloster Andechs
(Kirche, Brauerei, Bierprobe)
– Auf Sisis und Ludwigs Spuren
– Schifffahrtspläne
– Radeln und Wandern
– Golf
– Roseninselführungen
– Archäologischer Park Herrsching
– Veranstaltungskalender
– Nordic Walking Park, 280 km mit
23 Routen vom Ammersee zum Starnberger See
Zentrale Zimmervermittlung
140
Von Jan Greune,
Fotograf aus Münsing,
stammt unser Cover,
aufgenommen am
Sprungturm in Utting
am Ammersee.
Natürlich freuen wir uns über Ihre Meinung zum Heft.
Klicken Sie uns bitte an auf www.seemagazin.de.
Sie fi nden dort die direkte Leitung zur Redaktion und ständig
neue Tipps rund um den Ammer- und Starnberger See.
Tourist-Information
Tourismusverband
Starnberger Fünf-Seen-Land
Wittelsbacherstraße 2c
82319 Starnberg
Telefon: 08151 90600
Fax: 08151 906090
info@sta5.de
www.sta5.de
Tourist-Information
Herrsching
Bahnhofplatz 3
82211 Herrsching
Telefon: 08152 5227
Fax: 08152 40519
herrsching@sta5.de
www.sta5.de
Mai – Oktober:
Januar – Dezember:
Mo bis Fr 9.00 – 13.00 / 14.00
Mo bis Fr 8.00 – 18.00 Uhr – 18.00 Uhr
Mai – Oktober:
Sa 9.00 – 13.00 Uhr
Mo bis Fr 8.00 – 18.00 Uhr November – April:
Sa 9.00 – 13.00 Uhr
Mo bis Fr 10.00 – 16.00 Uhr
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 5

LUFT & LEIDENSCHAFT / Galerie Jörg Bodenbender
Höhenflug
Nein, nicht Südsee, nicht Karibik oder Malediven:
Das ist der Blick auf die Osterseen! Der Pilot, Verleger und
Fotograf Jörg Bodenbender zeigt uns das Fünf-Seen-Land
mit Traumbildern aus der Vogelperspektive
6 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

47.47.15 N*
11.18.08 O
OSTERSEEN Dr. Jörg Bodenbender kommentiert:
„Man wähnt sich in der Karibik, dabei ist man
hier in Oberbayern, am großen Ostersee mit seinen
idyllischen Inseln.“
*Hier immer die jeweiligen Flug-Koordinaten
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 7

LUFT & LEIDENSCHAFT / Galerie Jörg Bodenbender
WÖRTHSEE
Utting
AMMERSEE
Dießen
PILSENSEE
Herrsching
Andechs
Starnberg
Bitte anschnallen und den Rundflug genießen.
Wir fliegen von den Osterseen via Starnberg
bis Dießen. Es erwartet Sie ein Hochgenuss in
ständig neuen Farben. Denn die Schönheit
zeigt sich ganzjährig.
Roseninsel
Seeshaupt
Ambach
STARNBERGER SEE
OSTERSEEN
47.49.28 N
11.18.12 O
SEESHAUPT: „Der Winter verwandelt die Naturlandschaft rund um die Gemeinde Seeshaupt
am Südufer des Starnberger Sees in eine faszinierende Welt aus Eis, Schnee und Wasser.“
8 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

47.51.28 N
11.20.10 O
ambach: „Leuchtende Herbstwälder
säumen das Ostufer des Starnberger Sees.
Im Vordergrund die Gemeinde Ambach.“

LUFT & LEIDENSCHAFT / Galerie Jörg Bodenbender
48.00.00 N
11.20.35 O
STARNBERG: „Die fantastische Lage am fünftgrößten See
Deutschlands, die Nähe zu den Alpen im Süden und zu München
im Nordosten, machen diese Stadt liebens- und lebenswert.“
10 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 11

LUFT & LEIDENSCHAFT / Galerie Jörg Bodenbender
47.56.29 N
11.18.32 O
ROSENINSEL: „Farbenzauber an der Roseninsel. Die einzige Insel im Starnberger See ist
beliebt aufgrund ihrer schönen Garten- und Parkanlagen und liegt umgeben von türkisblauen
Flachwasserbereichen in der Feldafinger Bucht.“
47.58.27 N
11.11.00 O
ANDECHS: „Auf dem heiligen Berg thront Kloster Andechs hoch über dem Ammersee.
Ein erhabener Anblick auf das Eldorado für fromme und genussfreudige Pilger.“
12 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

47.59.42 N
11.10.09 O
HERRSCHING: „Hier fasziniert die einmalige
Promenade entlang der Bucht. Im Hintergrund
erkennt man den Pilsensee.“
48.03.45 N
11.10.46 O
WÖRTHSEE: „An klaren Sommertagen sind
die Wasserfarben am Wörthsee mit seiner
Mausinsel vor dem Pilsensee und Ammersee
einfach atemberaubend.“
Der fliegende Fotograf
Jörg Bodenbender ist promovierter Klimaforscher, Verleger, Fotograf und Pilot. Und hier im Gespräch mit dem
SeeMagazin über Naturschönheiten und das Geheimnis seiner aufregenden Luftfotografie
Ihre Aufnahmen geben eigentlich schon die Antwort, trotzdem:
Was ist das Faszinierende am Fliegen?
Die Fliegerei bietet uns die Bewegung in einer weiteren Dimension.
Und zwar nicht nur in jede Richtung der Kompassrose,
sondern auch ein Auf und Ab. Im tieferen Flug ergeben sich da
Blicke auf feinste Details und weiter oben in der Höhe eröffnet
sich der große Überblick. Gerade im Gebirge ist das faszinierend
– eben war man noch im Gebiet über lieblichen Almen im Tal,
steigt dann schnell vorbei an schroffen Felsregionen und erreicht
kurz darauf die gleißend weißen Gletscherwelten ...
Können Sie sagen, was den Unterschied macht, wenn man die
Welt von oben betrachtet?
Die Welt wird kleiner und der Blick weitet sich. Du bekommst
neue Einblicke auf Einzelheiten, kleine Details, die am Boden
nicht sichtbar sind. Oft sind die sehr schön, manchmal auch
skurril. Die Palette reicht von feinsten Strukturen in Natur und
Kulturlandschaft bis zum Weitblick – und das oft gleichzeitig. So
sehe ich über Kloster Andechs viele Details der wunderschönen
Klosteranlage und an klaren Tagen dazu den ganzen Alpenhauptkamm
vom Großglockner in den Hohen Tauern bis zum Rätikon
in der Schweiz. Ja, diese Eindrücke führen mich immer wieder zu
Einsichten, die ich an exponierten und schönen Orten habe.
Und welche sind das?
Demut und Ehrfurcht vor der Zerbrechlichkeit, aber auch vor
der Vielfältigkeit, der Größe und der Schönheit unserer Welt.
Die Grundlage dafür liegt sicher in meinem Werdegang vom
Natur- und Landschaftsinteressierten zum Biologen und Klimaforscher.
Je weiter ich in die Naturwissenschaften eingestiegen
bin, umso mehr stieg die Achtung vor deren Komplexität. Alles
hängt in einem riesigen „Wunderwerk“ zusammen, und wir
Menschen schrauben da ganz schön daran herum. Gerade das
erschließt sich einem besonders aus der Vogelperspektive.
Welche Veränderungen konnten Sie in den letzten Jahren in
der Seen-Region feststellen?
Eigentlich nicht sehr viele, die üblichen baulichen Veränderungen
da und dort. Tiefgreifender sind jedoch die Veränderungen in
den Bergen. Hier werden mehr und mehr Hotels in die Wintersportgebiete
gesetzt und dazu immer mehr Schneekanonen. Aber
erschreckend deutlich ist der Rückgang der Gletscher, die vielen
Felsabbrüche und Muren.
Ihre Leidenschaft für das Fliegen und die Fotografie ...
... gehören unbedingt zusammen! Weil ich selbst Pilot bin, sitze
ich auf Fotomission meistens allein im Flugzeug. Denn die dau-
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 13

LUFT & LEIDENSCHAFT
48.02.15 N
11.06.50 O
47.56.52 N
11.06.12 O
UTTING: „Links erkennen Sie die Herrschinger Bucht, rechts
den geschwungenen Uferbereich von Utting. Die Regenwolken
ziehen mächtig Richtung Alpen.“
DIESSEN: „Ein wunderbarer Blick auf das Südufer
des Ammersees mit den beiden Einmündungsdeltas
der Ammer und der alten Ammer, dahinter Dießen.“
ernden Höhenwechsel und die vielen Kurven, oft ja über Stunden,
vertragen nur die Allerwenigsten. Grundsätzlich funktioniert
die fliegende Fotografie so: Zum Steuern des Flugzeugs um die
Hochachse braucht man beide Füße. Zur Steuerung von Querund
Längsachse braucht man eine Hand – bleibt fürs Fotografieren
die andere Hand. Zur sauberen Kameraführung sind aber
beide Hände notwendig, zumal es sich bei mir um eine Mittelformatkamera
handelt, die recht groß und schwer ist. Also verwende
ich beide Hände zum Fotografieren aus einem Schiebefenster und
lenke das Flugzeug mit dem Steuerknüppel zwischen den Knien.
Wenn es nötig ist, Klappen zu setzen, oder beim Motorsegler, Gas
zu geben und ich außerdem aufpassen muss, dass ich nicht zu
dicht an einem Berg bin, dann auch noch der Sprechfunk läuft ...,
ich glaube, dann gebe ich manchmal eine komische Figur ab beim
Multitasking. Aber es beobachtet mich ja Gott sei Dank niemand.
Sie kennen das Fünf-Seen-Land wie Ihre Westentasche.
Was sind Ihre Lieblingsziele?
Das Zentrum des Fünf-Seen-Landes ist für mich Kloster Andechs
und die wunderschöne Umgebung mit dem türkisblauen
Wörthsee, dem dunkelblauen Pilsensee und der weiten Fläche des
Ammersees. Aber auch der Starnberger See bietet tolle Eindrücke,
wunderschön, die Roseninsel in der Feldafinger Bucht, umgeben
von meerblauem Flachwasserbereich, der liebliche Karpfenwinkel
bei Tutzing, das hübsche Bernried oder Starnberg selbst, mondän
mit seinen vielen Segelbooten und den Fähren. Im Süden dann
die zauberhafte Welt der mehr als 20 Osterseen und, und, und ...
Schon mal in eine brenzlige Situation gekommen?
Wer viel fliegt, in dreißig Jahren so knappe 5 000 Flugstunden,
hat auch schon viel da oben erlebt. Meistens hängt das mit dem
Wetter zusammen, manchmal sind es technische Herausforderungen.
Vor allem Wetterwechsel können einen in eine brenzlige
Situation bringen. Das passiert besonders schnell und am ausgeprägtesten
in den Bergen. Auch wenn man im Flieger die Wetterfronten
früher erkennt, kann einen das ganz schön zum Schwitzen
bringen. Wie schnell sich ein Gewitter ausbreiten kann, hält
man kaum für möglich. Eben noch wunderbar blauer Himmel
und kein Wölkchen, dann plötzlich unsichtbare Böenwalzen, die
den Kaltfronten oft Hunderte von Kilometer voraus marschieren.
Da kann es in der Luft und bei der Landung schon mal richtig
ungemütlich werden. Bei Aufnahmen am Matterhorn habe ich
einmal eine echt eindrucksvolle Turbulenz-Erfahrung gemacht.
Alles war schön entspannt, ich hatte die Schultergurte gelockert,
um mehr Bewegungsfreiheit zu haben fürs Fotografieren – dann
kam die Turbulenz wie aus dem Nichts. Alles was nicht festgeschnallt
war, flog durchs Cockpit, ich klebte an der Decke,
während das Flugzeug mal eben 300 Höhenmeter runtergefallen
ist. In solchen Momenten ist der Adrenalinspiegel dann nicht
mehr allzu niedrig.
Und was empfehlen Sie Menschen, die ein unvergessliches
Erlebnis suchen? Natürlich nur bei gutem Wetter ...
Mitfliegen!
Ö
DR. JÖRG BODENBENDER,
-|UJ%RGHQEHQGHU-UJHQ+DIHUNDPS
Traumlandschaften
geboren 1963 in Gießen, lebt
rund um das
Fünf-Seen-Land
seit 1990 in der Nähe von
Garmisch-Partenkirchen. Der
Klimaforscher hat im Jahr
1998 seine beiden Hobbys,
Fotografie und Fliegen,
zum Beruf gemacht. Sobald
Wetter- und Lichtbedingungen stimmen, ist er mit dem Segelflugzeug
oder Motorsegler in verschiedenen Alpenregionen unterwegs. Er zeigt
die Schönheit und Faszination der Landschaften aus einzigartiger
Perspektive, dokumentiert aber auch, wie sich der Alpenraum
wandelt. Bekannt wurde er durch zahlreiche Fernsehbeiträge für den
Bayerischen Rundfunk und durch Veröffentlichung seiner Bilder in
Magazinen, Büchern sowie in seinen eigenen Kalendereditionen. Jörg
Bodenbender führt ein umfangreiches Bildarchiv für Luftaufnahmen
und präsentiert viele seiner gesammelten Eindrücke auch in
eindrucksvollen Multivisionsshows.
„Traumlandschaften rund um das Fünf-Seen-Land“ (39,80 €; ISBN
9783937319-71-1) ist ein hochwertiger Bildband-Reiseführer von Jörg
Bodenbender mit Texten von Autor Jürgen Haferkamp und erscheint
wie auch der Kalender 2013 „Traumlandschaften rund um das Fünf-
Seen-Land“ (19,90 €; ISBN 9783937319-74-2) im Sommer 2012.
14 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

SCHLOSSGUT OBERAMBACH
Wo sich Natur und
Luxus verbinden
Das Fischerboot tuckert durch den Morgen, die Sonne
lugt über Bergkuppen auf den Starnberger See. Das
Schlossgut Oberambach liegt auf einer Anhöhe am
Ostufer inmitten von Grün und wird so sensibel wie umweltfreundlich
bewirtschaftet. Schon bevor der Gast seine erste
Massage im Vitalzentrum gebucht hat, setzt für ihn die Entschleunigung
ein. Ruhe im Inneren, Ruhe im Äußeren, wieder
durchatmen. Naturnahes Leben und nachhaltiges Genießen sind
die Grundpfeiler des Hauskonzepts. Essen wie Getränke kommen
zu 100 Prozent aus biologischem Anbau bzw. nachhaltiger Herstellung,
jede Speise ist frisch und raffiniert zubereitet. Das Hotel
bietet auch für Vegetarier eine exzellente Küche.
Bereits 16 Jahre vor der Entdeckung Amerikas wurde das Anwesen
laut Chronik erstmalig erwähnt. Das Haus strahlt auch heute
noch die Großzügigkeit der Jahrhunderte aus. Inhaber Andreas
Schwabe ist gelernter Heilpraktiker
und setzt seit
30 Jahren aus Überzeugung
auf Bio. So betrieb er schon
in den 1980er-Jahren in
München Bioläden und
einen Bioimbiss. Luxus und
ökologisches Bewusstsein
sind auf dem Schlossgut Oberambach stilvoll miteinander verwoben:
Schwimmteich, Sauna, Massagen, Schlosspark, 40 liebevoll
und schadstofffrei gestaltete Zimmer, alles durchdacht und konsequent
bis ins Detail. Auch wer nicht übernachtet, ist herzlich willkommen.
Das Vitalzentrum bietet ein breit gefächertes Spektrum
für Tagesgäste: Von Lomi-Lomi-Massagen, Shiatsu und Edelsteinmassagen
bis Naturheilkunde. Und im Bio-Restaurant angekommen,
macht so viel unbeschwerter Genuss nicht nur Appetit auf
köstliche Gerichte, sondern auf das Leben selbst.
Bio-Hotel und Vitalzentrum Schlossgut Oberambach
Oberambach 1, 82541 Münsing
Tel. 08177 93 23
www.schlossgut.de
Advertorial
STRAHLEN SIE
NICHT NUR
OBERFLÄCHLICH
Frühjahrstipp für Ihre Zähne – weil sauber gesund ist!
Wer möchte nicht mit schönen Zähnen und einem
strahlenden Lächeln die ersten schönen Tage begrüßen?
Jeder Mensch hat ein persönliches Risiko für eine Parodontitis.
Durch eine regelmäßige und individuelle Prophylaxe in der
Praxis wird der persönliche Gesundheitsfahrplan entwickelt:
Parodontitis und Karies haben so gut wie keine Chance mehr.
Unser Ziel ist es, Risiken rechtzeitig zu erkennen, zu minimieren
und Zähne und Zahnfleisch dauerhaft gesund zu erhalten.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 15
Dr. med. dent. Thomas Walzer, Ludwigstr. 9, 82319 Starnberg, Tel. (08151) 125 38 www.dr-walzer.com

FILMREIF / See-Set
Münsing-Szenen:
Die Schauspieler Carin
C. Tietze, Christian
Tramitz und Helmfried
von Lüttichau (v.l.)
während der Dreharbeiten.
Foto rechts:
Entspannte Bootstour,
fast privat.
16 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Von Denver nach
Ammerland
Geboren in Amerika, Jobs
weltweit, daheim am Starnberger
See: Für ihre Rolle in
„Hubert und Staller“ kann
die beliebte Schauspielerin
Carin C. Tietze mit dem
Rad zum Drehort fahren
Fotos: Quirin Leppert Text: Patricia Wiede
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 17

FILMREIF / See-Set
„Ich brauche meinen
Rückzug, Normalität.
Deshalb lebe ich so gerne
hier am Starnberger See“
18 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Viel los im Laden: Während
der Dreharbeiten war die
Bäckerei Graf in Ammerland
ein Dreh- und Angelpunkt.
Zeitensprung: Viele Kindheitserinnerungen
spielen für
Carin C. Tietze eine wichtige
Rolle während der Filmaufnahmen
zu „Hubert & Staller“.
Heute mimt sie die Verkäuferin
in der Bäckerei.
Sie weiß noch genau, wie es sich anfühlte damals:
Wie sie sich knallbunte Süßigkeiten aus den großen,
glatten Bonbongläsern nehmen durfte und die
Hand nach einer warmen, duftenden Brezn ausstreckte,
die ihr die Verkäuferin über die Ladentheke
herunterreichte. Wie die Sonne durch die großen Schaufenster
hereinschien und ihre Strahlen auf die Regale mit den gestapelten
Konservendosen, Nudelpackungen und Waschmittelflaschen
warf. Wie warm und freundlich hier alles war. Heile Welt. Ein
Kramerladen wie er im Buche steht. Und daran hat sich nichts
geändert. Die Bäckerei Graf in Ammerland in der Gemeinde
Münsing am Ostufer des Starnberger Sees ist beinahe unverändert
der Familienbetrieb, der er vor über 100 Jahren war, eine Institution
in dem kleinen Ort, Dorftreffpunkt, Oase der Heimeligkeit.
Und Carin C. Tietze spürt sie heute noch, fast 40 Jahre später,
diese warmen, guten Gefühle, wenn sie den Laden betritt. Nur
dass sich ihre Rolle geändert hat. Heute ist sie nicht mehr das
achtjährige Mädchen, das mit der Mama die erste Radltour um
den See und dabei Rast in der Bäckerei macht, sie ist die Bäckerin
– oder vielmehr: die Schauspielerin, die im Krimi „Hubert und
Staller“ jetzt die Verkäuferin Sabrina Rattlinger darstellt.
Krimi, bei uns? Ja genau. Im vergangenen Jahr wurde mit „Hubert
und Staller“ zwischen Wolfratshausen und Ammerland der
bayerische Teil der ARD-Vorabend-Krimi-Reihe „Heiter bis
tödlich“ gedreht. Die Dreharbeiten waren eine kleine Sensation.
„Eine beschauliche Gemeinde am Starnberger See wird
zur großen Bühne für eine neue ARD-Polizeiserie“, berichtete
der Bayerische Rundfunk. Auch Münsings Bürgermeister
Michael Grasl und sein Kollege aus Wolfratshausen, Helmut
Forster, sahen den Dreh als „ungeheure Bereicherung“ an,
fanden es „hervorragend“, dass sich was rührt.
Es geht um die beiden Streifenpolizisten Franz Hubert (Christian
Tramitz) und Johannes Staller (Helmfried von Lüttichau), die
zwischen ihrer Polizeiwache am S-Bahnhof Wolfratshausen – ein
zum Drehort umfunktioniertes Betriebsgebäude der Bahn – und
der Bäckerei Graf in Ammerland hin- und hertingeln, um Mord,
Erpressung, Drogenschmuggel, Entführung und dergleichen
mehr in ihrem Gau aufzuklären. Mit den Fällen sind die beiden
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 19

FILMREIF / See-Set
„Schauen Sie sich doch
mal um hier. Könnte es eine
schönere Kulisse geben?“
verträumten Dorfbullen tendenziell überfordert, machen das
aber durch ihre schräge Art zu ermitteln wieder wett. Bei der
hübschen Bäckerin Sabrina Rattlinger alias Carin C. Tietze
trinken die beiden regelmäßig ihren Kaffee, essen dazu ein
Croissant, besprechen ganz in Ruhe die Lage und flirten mit
der offenherzigen, zum Ratschen aufgelegten Verkäuferin.
Für Carin C. Tietze, das C. steht für Christina, ist die
Bäckerin eine kleine Rolle. Aber eine, die ihr richtig Spaß
macht, schließlich fühlt sich die Schauspielerin wie daheim
– sie lebt nur ein paar Kilometer nördlich von Ammerland
in Assenhausen. Mit anderen Worten: ein Dreh vor der Haustür.
„Etwas, was es nur selten gibt und einfach toll ist“, sagt die
47-Jährige. So fährt sie morgens mit dem Fahrrad zum Set und
trifft auch noch alte Bekannte, quasi Nachbarn. Denn sowohl
Oliver Mielke, der Regisseur und Autor der Krimiserie, als auch
Produktionsleiter Carli Morbach und natürlich Kollege Christian
Tramitz wohnen ebenfalls vor Ort, direkt in Münsing. Man ist
befreundet. „Es ist ein bisschen so, als wären wir die Film-AG aus
der Schule und sagen: Komm, lass uns nachher am See treffen
und was drehen…“ Idealbedingungen in bekannter Umgebung
und entspannter Atmosphäre. „Da traut man sich mehr, kann improvisieren,
sich die Bälle zuspielen“, beschreibt Tietze die Stimmung
am Set. Auch Regisseur Mielke antwortet auf die Frage,
warum er sich seine Heimatgemeinde als Drehort ausgesucht hat,
dass es einfach nichts Besseres gebe. „Schauen Sie sich doch mal
um hier. Könnte es eine schönere Kulisse geben?“ Wohl kaum.
Doch zurück zu Carin C. Tietze, die in der Rolle der naiven
Bäckerin Sabrina Rattlinger ihr wunderbares komödiantisches
Talent einbringen kann. Die Mimin ist nämlich eine, die
Quatsch liebt. Das sagt sie selbst. Und das berichten andere über
sie: Wie sie im Freundeskreis manchmal die ganze Runde mit
ihren herrlich erzählten Witzen unterhält und überhaupt immer
gute Laune verbreitet. Doch die Komödie ist trotzdem nicht
wirklich ihr Fach, beziehungsweise nicht ihr einziges. „Ich gehöre
in keine Schublade“, sagt sie, „und das empfinde ich als großes
Glück.“ Action, Krimi, Herzschmerz, Heimatfilm, Drama,
Charakterfach, alles kann sie spielen und hat es schon gespielt.
Ihren Rückzugsort ins normale Leben mit Familie und Freunden findet
die vielbeschäftigte Schauspielerin am Starnberger See.
„Ich bin eine Art Mädchen für alles“, meint sie schmunzelnd.
Andere hätten vielleicht ein Problem damit. Carin nicht, sie
erscheint uneitel, ist ein Kumpeltyp und für alles zu haben.
Ihre Karriere begann 1987, als sie nach zwei Jahren Schauspielstudium
in New York nach München zurückgekehrt war und
zunächst in kleinen Theatern und dann in ersten Fernsehrollen
spielte. Sönke Wortmanns Kinoerfolg „Allein unter Frauen“
(1991) war der Durchbruch, danach kamen Kinofilme wie
„Echte Kerle“ (1996) und „Helden und andere Feiglinge“ (1998).
Im Fernsehen ist sie seit 1993 in unzähligen Produktionen zu
sehen. Man kennt sie etwa aus „Der Bulle von Tölz“, „Sperling“,
„Alarm für Cobra 11“, „Traumschiff“, „Der Alte“, „Polizeiruf 110“,
„Der Winzerkönig“, „Ein Fall für zwei“, „Soko Leipzig“.
Zusätzlich spricht sie synchron und macht Hörbücher. Gut im
Geschäft nennt man das, volles Programm. Und um das nicht zu
vergessen: Das stemmt sie neben dem Familienleben mit ihrem
Mann, dem Regisseur Florian Richter, und den beiden Kindern
Lilly (15) und Fausto (11). „Powerfrau“ wird sie von den Medien
deshalb auch gern tituliert, „rehäugige Powerfrau“… Da grinst
sie und rollt ein bisschen mit ihren großen braunen Augen.
„Na ja, gut, lassen wir’s mal so stehen.“ Und fügt hinzu: „Ich
hab zwar manchmal keine Power mehr, aber wenn man meinen
Alltag so anschaut, den dichten Stundenplan, dann stimmt das
wohl, ja. Ich bin ziemlich belastbar.“
Freunde sagen über sie: „Sie ist lebenslustig, lebensbejahend.
Sie hat ihre Tiefen, ist ein kritischer Mensch, doch der Humor
ist ihre Art, mit den Dingen umzugehen.“
20 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Im Dialog: Carin C.
Tietze am Drehort mit
Oliver Mielke, dem
Regisseur von „Hubert
und Staller“, und mit
Autorin Patricia Wiede.
Das Promileben hat die Schauspielerin nie besonders interessiert,
sie wollte immer ihre Seele schützen. „Ich brauche
meinen Rückzug, Normalität, Leute, die nichts mit der
Filmwelt zu tun haben. Deshalb lebe ich auch so gerne hier am
Starnberger See.“ Nach Jahren in München ist Tietze vor gut 15
Jahren mit ihrer Familie nach Assenhausen gezogen. Es war eine
Rückkehr, denn in Starnberg hatte sie ab dem 7. Lebensjahr ihre
Kindheit verbracht. Zuvor lebte sie im amerikanischen Denver,
Colorado, wo sie auch geboren wurde. Aber Starnberg ist und
bleibt der Platz in der Welt, an dem sie verwurzelt ist. Der See,
die Berge, der Blick auf die Zugspitze. „Hier gehöre ich her“,
sagt sie. „Wenn ich eine Weile weg bin, bekomme ich wahnsinnige
Sehnsucht. Dann muss ich schnell wieder heim.“ Zurück
von Drehs in Südafrika, Neuseeland und Asien nach Hause, wo
mit der Hilfe von Großeltern und Freunden immer alles perfekt
durchorganisiert ist. Carin Tietze liebt ihre Arbeit. „Seit ich vier
war, wollte ich Schauspielerin werden“, erzählt sie. In ihrer Familie
gab es dafür keine Vorbilder, ihre Eltern waren Lehrer an der
International School in Percha. Doch Carin hat anderes gereizt.
Es sei, als finde sie in anderen Figuren sich selbst, erklärt sie,
jede Rolle eine persönliche Weiterentwicklung. Für sie ist Schauspielern
wie Sport, nur würden eben Gefühle trainiert, nicht die
Muskeln. Und schließlich: „Ich kann ja nur das“, erklärt sie ganz
ohne Koketterie. Und so angenehm unaufgeregt steht sie auch
als Sabrina Rattlinger in der Bäckerei Graf in Ammerland, und es
entsteht dieses ganz spezielle Heimatgefühl.
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NATUR / Berührung
Der Mensch und die Gans –
eine höchst ambivalente Beziehung
Von Anton Hunger
Sie kommen sich immer
näher: Der Badegast am
Starnberger See und das
Federvieh.
Sie ziehen einfach weiter, wenn
der verkotete Rasen nicht mehr
ausreichend Nahrung hergibt.
Es ist eine unendliche Geschichte – die Beziehung des
Menschen zum gefiederten Getier. Vor allem, wenn der
eine das andere begehrt, wie in der Zeit von Martini bis
Weihnachten, oder wenn die Gefiederten den Behaarten
Konkurrenz machen, wie in der Zeit von Mai bis September. In
der kälteren Periode wünscht sich der Mensch die Gans oder Ente
im Backofen und hinterher knusprig gebraten auf dem Teller,
an lauschigen Tagen stört ihn die Anwesenheit dieser opulenten
Vögel auf der von ihm beanspruchten Liegewiese. Dann wird es
schnell ein Kampf um die besten Plätze. Und Handtücher auslegen,
um besitzergreifend zu reservieren, hilft wenig. Die Gänse
können mit der menschlichen Textilsymbolik, bekannt aus den
Hotelregionen von Antalya bis Teneriffa, nichts anfangen.
Der Mensch aber will sich gerne am Wasser erholen und gerät
deshalb in Konflikt mit dem Federvieh, das die Liegewiese als
Futterplatz begreift. Futtern ginge ja noch. Aber die Natur hat es
nun mal so eingerichtet, dass wer frisst auch scheißt. Das gilt für
Mensch wie Tier. Zwei Kilogramm Kot drückt eine Gans an nur
einem Tag ab, aufgeteilt in etwa 150 Portionen. Aber während der
Mensch für seine Notdurft Porzellan von Villeroy & Boch benutzt,
bleiben Gänse und Enten auf Naturgras spezialisiert.
Dieser Umstand schafft seltsame
Konstellationen. Auf der einen
Seite Mensch gegen Tier, auf der
anderen Mensch gegen Mensch.
Am Starnberger See jedenfalls
verfallen Bewohner und Besucher
alljährlich in einen regelrechten
Glaubenskrieg: Tierschützer gegen
Strand-Verlustierer, Gutmenschen
gegen Bösmenschen. Schon des
öfteren wurden Gänse vor den
Augen der Badenden abgeschossen, was den Erholungssuchenden
zwar ungeteilten Raum für Liegefreuden verschaffte, gleichwohl
aber auch ein Trauma. Und den Tierschützern vor Zorn geschwollene
Adern. Irgendeinen Tod muss aber jeder sterben: Die Gans
bezahlt entweder mit dem Leben oder der Erholungssuchende
mit dem Gänsekot zwischen den Zehen.
Vermutlich liegt der Kern des Problems darin, dass Gänse und
Enten nur in der kalten Jahreszeit verzehrt werden, wenn die Erholungssuchenden
sich um den häuslichen Kamin scharen und
die Natur in Ruhe lassen. Da kommt man sich nicht in die Quere.
Hätte man auch im Sommer Lust auf einen Gänsebraten, würde
die Logik, dass die Nahrung für den einen den Tod des anderen
bedeutet, wieder Oberhand gewinnen. Und Wildgänse sollen ja
bekanntlich gut schmecken, sofern sie jung sind und ihre höchstmögliche
Lebenserwartung von 40 Jahren noch nicht erreicht
haben. Dann wäre die Gans über das ganze Jahr ein knappes Gut
und nicht erst an Weihnachten, als um den See herum und auch
anderswo in Bayern das gefiederte Getier zugeteilt werden musste.
Sicher, gemeint sind in erster Linie die Gänse aus der Hand des
Züchters und nicht die freizügig lebenden. Aber auch die wild
lebende Gattung eignet sich vorzüglich zum Gaumenkitzel.
Foto: Günter R. Müller / SZ-Photo
22 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Advertorial
Die Gans, wissenschaftlich auch „Anserina“ genannt oder
lateinisch „Anser“, ist in Mitteleuropa vor allem als Graugans
bekannt. Aus dieser Graugans domestizierten Züchter
die Hausgans, die vorwiegend zu Martini oder zum
hochheiligen Fest verspeist wird. Als Brutvogel ist sie in
Bayern ursprünglich nicht beheimatet, eigentlich ein Eindringling.
Die meisten Arten brüten noch immer in der
Arktis. Doch das Land zwischen Spessart und Alpen, vor
allem deren postkartenidyllische Gestade, scheint es ihnen
angetan zu haben. Ihr Sexualtrieb ist besonders ausgeprägt,
obwohl sie lebenslang monogam sind. Und so getrieben
sorgen sie dafür, dass sie immer mehr werden und die
Liegewiesen eines Tages ganz für sich allein beanspruchen.
Das Ergebnis: Eine Okkupation, auf die nicht einmal
Bundeswehr-Strategen eine Antwort haben. Es bleibt
also nur die Lösung, den wohlschmeckenden Genuss des
Wildvogels zu bewerben.
Eine besonders delikate Schwierigkeit entsteht nun dadurch,
dass die gebratene Gans auf dem sommerlich
gedeckten Gartentisch mit einer völlig anderen Gattung
Mensch aneinandergerät. Es sind die Schlankheits-, Fitness
oder sonstigen Diätwahnsinnigen. Sie essen nur cholesterinarme
Wurst, halbfette Margarine, nährwertfreien
Käse – aber keine fetten Gänse und diese schon gar nicht
im Sommer. Es ist die Sorte Mensch, die für ihr körperliches
und seelisches Schicksal allein verantwortlich ist:
Also keine Wirte oder Kunsthändler, keine begnadeten
Köchinnen oder korpulenten Opernsängerinnen.
Nein, es sind die neurotischen Untergewichtsfetischisten,
diejenigen, die immer auf der Waage stehen und jedem
erzählen, wie leicht sie sind.
Da sind die Dicken erträglicher: Sie verraten niemandem
ihr Gewicht. Aber die Dicken liegen nicht auf der Wiese
am See. Für sie hat die Gans eine eindeutige Bestimmung:
Die Befriedigung der Lust, sich mit Genuss zu mästen.
Für die Dünnen aber wird es eng. Entweder sie lernen, die
wohltuende Wirkung des Gänsekots auf ihrem nackten
Rücken oder zwischen den Zehen zu schätzen oder sie verbünden
sich mit den Jägern. Vielleicht finden sie ja noch
ein Verfahren der Vogel-Beseitigung, die keinen touristischen
Schaden anrichtet, gewissermaßen eine sozial akzeptierte
Lösung. Also, wie wär’s mit der vorsaisonalen oder
frühmorgendlichen Jagd, wenn die Freizeitturtler noch
nicht die Seeufer bevölkern? Und dann eine Jagd nur für
die Nahrungsgewinnung und nicht für das kotfreie Sonnenanbeten?
Da hätten noch nicht einmal Tierschützer ein
Problem – zumindest solange sie keine Vegetarier sind. Ö
ANTON HUNGER, 1948 im bayerischen
Cham geboren, war 17 Jahre
Kommunikationschef bei Porsche.
Seit über 20 Jahren lebt der Diplom-
Volkswirt mit seiner Familie in Kempfenhausen
und führt in Percha sein
Kommunikationsbüro „publicita“.
Anton Hunger ist Herausgeber
mehrerer Bücher und erhielt Journalistenpreise.
Er schrieb u.a. eine amüsant-aufschlussreiche
„Gebrauchsanweisung für Schwaben“ (Piper Verlag).
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nicht nur in München
kennt man dazu die erste Adresse:
Obermaier im Luitpoldblock am
Maximiliansplatz. Seit vier Generationen
entstehen in den eigenen
Steinwerkstätten innovative Interiors
nach Maß. Stilvolle Badkonzepte
mit Sinn für Atmosphäre
sind die Stärken des Familienunternehmens.
Die Brüder Josef und Fritz Obermaier führen heute
das Traditionsunternehmen, das ihr Urgroßvater, ein Steinmetz,
ursprünglich 1895 in Landshut gegründet hatte. Seinen
familiären Mittelpunkt hat Josef Obermaier (im Foto rechts)
in der Gemeinde Berg am Starnberger See gefunden.
Im frisch gestalteten Showroom „Wellness Welten“ in München
zeigen die Spezialisten wie modernes Baddesign aussehen
kann: Großflächig verarbeiteter Schiefer wird mutig mit Leder
und Glas kombiniert. Die bodengleiche Dusch-Dampfkabine
rückt ins Zentrum, die Armaturen sind mit großem Handwerkskönnen
als individuelle Unikate angefertigt, ergonomisch
geformte Badewannen werden neu positioniert – alles,
damit Ihr Bad zum wertvollen Wohlfühlplatz wird.
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www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 23

SEEMAGAZIN / Jubiläum
Fotos: fotolia (1)
24 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

5
schöne Jahre!
„Ein
Mausloch mit Grammophon“, „Seelenlandschaften“
oder „Schiffe ohne Hafen“ – das waren drei Geschichten aus der
er
ersten Ausgabe des SeeMagazins, das im Frühjahr 2007 an den Kiosk
ging. Bis heute sind so viele dazugekommen – lustig, spannend, aufregend in Wort
und Bild. Hier aufgeblättert nur als kleiner Rück- und Querblick, der aufzeigt:
Ein hoher Anspruch und die Qualität machen das SeeMagazin so unverwechselbar.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 25

SEEMAGAZIN / Jubiläum
Fotos: fotolia (1)
Erinnern Sie sich?
... zum Beispiel an die wundervolle Bildergalerie von Bernd Römmelt,
preisgekrönter Naturfotograf, die den Starnberger See in Morgenröte
zeigte (Foto oben rechts)? An kleine literarische Perlen wie den Krimi
„Für immer“ von Inge Löhnig, den sie exklusiv für das SeeMagazin
schrieb? Oder an aufregende Fotoreportagen wie die einer Ballonfahrt,
für die Fotograf Jan Greune auch artistisches Können bewies (Foto unten
rechts)? Selbst der Redaktion des SeeMagazins fällt es schwer, eine Lieblingsliste
aufzustellen, weil immer wieder spannende Geschichten folgen.
26 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 27

SEEMAGAZIN
Die attraktiven
Seiten der Heimat
Schönheit hat so viele Gesichter – ob
sie sich nun im Brauchtum zeigt, in alten
Handwerken oder ungewöhnlichen
Menschen wie dem Maler Hannes Fritz,
der sich nach indischen Jahren in Seeshaupt
niederließ. Für andere zeigt sie
sich noch eher auf Langlaufski oder in
gewagter neuer Architektur.
Eine köstliche Torte hat
Maria Pilch für das Team des
SeeMagazins zum 5-jährigen
Jubiläum gebacken. Wir
können sie leider nicht mit
unseren Lesern teilen, dafür
haben wir der Konditorin
das Rezept abgebettelt.
Für Sie auf Seite 110.
Fotos: Christiane Hoffelner (1), Peter von Felbert (1)
28 SeeMagazin 2012

Faszinierend
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SEHR ERLESEN“
5
Noch eine schöne Überraschung zum fünften Geburtstag des SeeMagazins:
Fünf Autoren mit je einem besonderen Text und ganz viel See-Bindung –
ob sie nun in unserer Region leben, sich hier zu Hause fühlen oder interessiert
auf Land & Leute blicken. Mal kriminell, melancholisch oder ungläubig –
viel Freude beim Lesen!
32
Ono Mothwurf
Milcheis
66
Franziska Sperr
Stadttag
88
Johano Strasser
Nachmittag eines Philosophen
100
Pedro Silmon
Nur bei schoenem Wetter
140
Christoph Peters
Ochsenrennen
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 31

AUTOREN EXTRA / Jubiläum
Ono Mothwurf
Milcheis
Als er aufwachte, wusste er nicht, dass der kälteste
Tag des Jahres angebrochen war. Ihn fröstelte. Er
wusste auch nicht, dass er noch genau 15 Stunden
und ein paar Minuten zu leben hatte. Gut, es war
schon gestern kalt gewesen, unter minus 10 Grad, aber diesen
Tag hatte er ja nun erwiesenermaßen überlebt. Also heute.
Der See lag unter einem Eisdeckel begraben, der von den
Rändern her immer dicker wurde. Föhn war keiner in Sicht. Da
lag der Gedanke natürlich nahe, dass es auch heute kalt werden
könnte. Eiskalt. Und mit Eis kannte er sich aus. Er wusste alles
über Champagnersorbet, über Mango-Chili-Eis und, so trivial
es auch klingen mochte, über Erdbeereis. Aber nicht irgendein
Erdbeereis, sondern das perfekte Bio-Erdbeereis, die Kugel für
1,90 Euro. Vom Feinschmecker-Magazin im letzten Frühjahr als
bestes Erdbeereis Deutschlands ausgezeichnet.
Mit diesem Ereignis war sein Geschäft vom Steigflug in einen
Raketenstart übergegangen. Alle wollten Erdbeereis haben, er
kam mit dem Ausbau der Produktion kaum nach. Zwei perfekte
Sommer, zweimal fünf heiße Badewochen im Juli und August
taten ein Übriges, um ihn zu einem bekannten Mann zu machen.
Zu einem reichen, bekannten Mann.
Das alles schien ihm Jahre her zu sein. Der Sommer war weg.
Das Hochgefühl auch. Stattdessen fror der See zu. Alle 40 Jahre
passierte das. Zuletzt bei seiner Geburt.
Er nahm einen Schluck aus dem Kaffeebecher und ließ den
Blick über die Seeshaupter Bucht gleiten. Es war nicht mehr
auszumachen, wo das Land aufhörte und das gefrorene Wasser
anfing. Eine durchgehende, weiße Fläche. Und darüber ein
bleigrauer Himmel.
32 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Im Sommer konnte er den See überhaupt nicht sehen, sein
Haus hatte keinen Seeblick, nicht einmal Teilseeblick, sondern
nur Winterseeblick, wenn die bescheuerten Riesenbäume der
Nachbarn endlich ihr Laub abgeworfen hatten. Aber er fühlte
keinen Ärger auf seine Nachbarn. Was er fühlte, war Angst.
Man hatte es entdeckt. Und bald würden es alle wissen. Wieder
fröstelte ihn, er zog den Gürtel seines Bademantels enger,
während er durch die Zweige auf den See starrte.
Was war das für ein seltsames Licht, in St. Heinrich? Dort drüben
auf der Robinson-Insel? Ein roter, kleiner, heller Punkt leuchtete
ihm von dort aus entgegen.
Eis-Alex, wie man Alexander in Seeshaupt und dem ganzen
Umland nannte, wandte den Kopf zur Seite und blickte auf
die Wand hinter sich. Und auf einmal wusste er, was das für
ein Punkt war. Reflexartig warf er sich auf den Boden. Der
rote Punkt blieb über ihm leicht zitternd an der Wand stehen.
Der rote Punkt eines Laser-Zielfernrohres.
Alexander lag unter dem Fenster und dachte nach. Ausgeschlossen,
dass jemand mit einem Gewehr quer über den See
treffen würde. Zweieinhalb Kilometer, dafür braucht man schon
einen Leopard-Panzer. So groß, dass deswegen ein Krieg angezettelt
würde, war sein Geheimnis
nun auch wieder nicht.
Alexander beruhigte sich, der
kurze Adrenalinschub hatte ihn
erhitzt, jetzt spürte er die Kälte
wieder, die durchs Fenster hereinströmte.
Und er ärgerte sich über
den verschütteten Kaffee, der seinen
Bademantel bekleckert hatte.
Er spähte über den Fensterrand,
und da war es wieder. Ruhig und
unverwandt leuchtete es rot zu ihm
herüber. Eine Einladung mit einem
Jagdgewehr, um eine alte Feindschaft
aufzuwärmen? Von Johann? Seit acht
Jahren hatte er nichts mehr von ihm
gehört.
Es war ein heißer Freitagnachmittag gewesen, damals, und die
Münchener waren wie immer an das Ostufer des Sees geströmt, wo
sie an den wilden Badeplätzen ihre Handtücher und ihre blassen
Bürokörper ausgebreitet hatten. Nur die wenigsten hatten Verpflegung
dabei. Alexander hatte sich nie darüber Gedanken gemacht,
warum das so war. Waren die Münchener so spontan? Oder so
unorganisiert? Zu einem richtig schönen Badeausflug gehörte doch
eine richtig schöne Brotzeit. Das wusste Alexander, seit er sechs war
und mit seinen Eltern am alten ADAC-Badeplatz in St. Heinrich
die Wochenenden eingeläutet hatte. Jeden schönen Freitag im
Sommer waren sie da gewesen. Mit Stolz hatte er die neidischen
Blicke registriert, als seine Mutter den Korb mit dem Abendessen
ausgepackt und auf einer Decke ausgebreitet hatte, wo sie dann
im Sonnenuntergang tafelten, und schwammen und tafelten und
schwammen, bis Alexander die Augen zufielen. Er hatte das nie vergessen.
Und als Student ein gutes Geschäft draus gemacht. Alexander
organisierte sich beim Simmerding in Leoni einen alten
Fischerkahn, pflanzte ihm einen Elektromotor, eine Stereoanlage,
einen großen bunten Almdudler-Sonnenschirm, eine Schiffsglocke
und zehn Eisboxen ein, und klapperte als Fast-Food-Gondoliere
alle Badeplätze von Seeshaupt bis Kempfenhausen ab. Das Boot
war so flach gebaut, dass er damit direkt ans Ufer fahren konnte,
und so auch die für die Eiswägelchen unzugänglichsten Buchten
erreichte. Sandwiches, Almdudler, Bier und Eis standen auf dem
Johann stöhnte:
»Ach Weiber!
Kein Bikini dabei,
kein Badetuch,
keine Liegedecke …«
Programm. Um 7 Uhr abends war er bereits ausverkauft, an besonders
schönen Tagen um sechs. Dann füllte er die Kühlboxen
noch einmal am alten Kiosk auf der Robinson-Insel auf, wo er
sein Basislager hatte, um ein zweites Mal rauszufahren.
An diesem Freitagnachmittag war Sylvia da. Sie stand mit ihren
hochgekrempelten weißen, weiten Hosen und ihrem weißen Spaghettiträger-Top
im flachen Wasser, um sich abzukühlen. Missmutig
stapfte sie im Schlamm herum, schaukelte von links nach
rechts, verlagerte das Gewicht vom linken auf den rechte Fuß, eigentlich
fand sie den kalten Schlamm zwischen ihren Zehen eklig.
Aber zurück ans Ufer wollte sie auch nicht, da stand Johann.
Das Ufer vor der Robinson-Insel, wie die Einheimischen
die kleine Halbinsel getauft hatten, fiel so flach ab, dass man
auch 50 Meter weiter draußen noch stehen konnte und den
Grund unter den Füßen spürte. Da stand sie nun, wie ein viel
zu junger, viel zu hübscher Kurgast im Kneippbecken. Alexander
sah sie schon von Weitem, als er aufs Ufer zu fuhr. Als weiße
Gestalt auf spiegelnder Fläche hob sie sich vor dem dunklen,
grünen Uferwäldchen gut ab.
»Hallo, Fräulein Jesus, klappt’s
heute nicht mit dem Überswasserlaufen?«,
flachste Alexander sie im
Vorbeifahren an.
»Nicht so gut wie bei dir!«,
gab sie nur matt zurück. Er kannte
Sylvia vom Sehen, Johanns Eltern
hatten den Kiosk auf der Robinson-
Insel gepachtet. Alexander roch den
Pulverdampf nach der Schlacht, der
zwischen Johann und Sylvia in der
Luft lag, als er die leeren Kühlboxen
wieder auffüllte. Johann stand muffelig
im Halbschatten der alten
Eichen herum.
»Was ist denn mit Euch los?«,
fragte Alexander leichthin, während
er die frischen Kühlakkus über seiner Ladung verteilte.
Johann stöhnte: »Ach Weiber! Kein Bikini dabei, kein Badetuch,
keine Liegedecke …«
»… kein Picknickkorb, kein Prosecco, keine Musik«, ergänzte
Alex. »Du bist ein Anfänger, Hansl. Aber du lernst es schon noch.
Servus, ich muss weiter!« Und sprang vom Ufer auf den Bug des
langen Bootes, um zum Heck hin zu laufen. Mit einem leichten
Ruck löste es sich vom Kiesufer und trieb rückwärts auf den See
hinaus. Auf die Stelle zu, an der Sylvia stand.
Er bückte sich. Nicht, um den Motor anzuschalten, sondern
um die Sitzbank zu öffnen, unter der sich ein kleiner Stauraum
verbarg. Daraus holte er ein blauweiß gestreiftes Handtuch hervor
und reichte es Sylvia. Sie schien kein bisschen überrascht zu
sein. Anstatt das Handtuch zu nehmen, ergriff sie die Hand, die
das Tuch hielt, und ließ sich aufs Boot ziehen. So leicht war das
gewesen.
So hatte es Alexander jedenfalls in Erinnerung. Johann hatte
es naturgemäß ganz anders gesehen. Soweit man im Gegenlicht
einer untergehenden Sonne, die den ganzen See in Brand setzt,
überhaupt etwas erkennen kann. In seinen Augen hatte Alex ewig
lange mit Sylvia geflirtet, bis er sie endlich dazu überredet hatte,
auf eine kleine Fahrt mitzukommen. Aus der dann eine größere
Fahrt wurde. Inklusive drei amouröser Zwischenstopps. Und die
deshalb erst kurz nach halb zwölf endete.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 33

AUTOREN EXTRA / Jubiläum
Aber nun waren sie verheiratet, Sylvia und Johann, und hatten
aus dem Kiosk ein schmuckes, kleines Restaurant gemacht.
Während Alex vom Semmel-Gondoliere zum Eisbaron aufgestiegen
war.
Rot blitzte es vom Dach des Restaurants herüber. Rot? Die
Farbe der Liebe? Wollte Sylvia wieder etwas von ihm? Alexander
hatte vorsichtig seinen Feldstecher geholt und spähte hinüber,
wobei er vermied, den Laserstrahl direkt anzusehen. Es war
Montag, heute hatte das Restaurant geschlossen, vielleicht war
es gar keine schlechte Idee, Sylvia zu besuchen.
Ein Klingeln an der Tür riss ihn aus seinen Träumen. Der
Postbote stand da und rollte verlegen mit den Augen.
»Schon wieder?«, fragte Alexander. Der Bote nickte nur und
überreichte ihm ein leeres, flaches Päckchen. Ein Milchpäckchen.
Ordnungsgemäß abgestempelt, im Postamt 83646 Bad Tölz. Als
Absender stand wie immer B. Bauer, Bergbauernweg 1, Tölz auf
dem Paket.
»Wieso verschickt einer aus Bad Tölz ein Päckchen mit holländischer
H-Milch?«, fragte der Postbote noch, da hatte sich Alexander
schon umgedreht
und die Tür zugeknallt.
Ist es cool, Gen-Milch
als Bio-Milch zu verkaufen?
Nein, es ist tödlich.
Es war ein strahlend sonniger
Tag. Der erste nach
einer Woche Nebel. Vorsichtig
betrat Wondrak die
Eisfläche. »Sie brauchen
keine Angst haben, Herr
Kommissar, der See ist bis
zum Boden zugefroren!«,
begrüßte ihn Schallinger, ein junger Polizist aus Penzberg.
»Sehr witzig. Der See ist bekanntlich 120 Meter tief.«
»Ja, aber nicht hier. Hier ist er nur so tief, wie das Eis dick ist.
Einen halben Meter.«
Wondrak ging auf den steifgefrorenen Körper zu.
»Aha. Und wen haben wir hier?«
»Alexander Schnitzer, den Eisbaron von Seeshaupt.«
Wondrak runzelte die Stirn. »Eisbaron? Ihr Humor ist erfrischend.
Mir vergeht der Spaß immer, wenn ich mich auf Eis
bewege. Egal, ob auf dickem oder dünnem Eis.«
»Sie kennen den Eis-Alex nicht? Da entgeht Ihnen was. Oder
besser gesagt: Da ist Ihnen etwas entgangen. Der macht doch das
beste Eis weit und breit! Kein Witz!«
Wondrak rieb seine behandschuhten Hände aneinander. Eher
eine Geste der Verlegenheit, als der Wärmeerzeugung. »Oh, eine
Bildungslücke«, gestand er.
Man muss sich die Bühne für dieses kriminalistische Fachgespräch
so vorstellen:
Am Himmel: eine strahlende Sonne auf blauem Winterhimmel.
Am Boden: eine dunkle, glatte Eisfläche. Am Ufer: das
rot-weiße Absperrband der Polizei. Dahinter: die vom Lokalradio
angelockte gaffende Menge. Davor: Kommissar Wondrak und
der junge Polizist Schallinger. Im Mittelpunkt: eine steifgefrorene
Leiche, die auf einem Strohballen sitzt und auf den See hinausschaut.
Geknebelt. Mit nackten Füßen. Bis zu den Knöcheln im
Eis festgefroren.
»Wie kriegen wir den vor dem nächsten Frühling wieder raus?«
»Ich hab schon die Feuerwehr angefordert, wenn die Spurensicherung
weg ist, können sie ihn mit der Heizkanone auftauen.«
»Gut. Aber frag lieber vorher bei der Gerichtsmedizin nach,
ob die was dagegen haben, wenn wir ihn grillen.«
»Okay«, meinte Schallinger, der das offensichtlich für einen
berechtigten Einwand hielt und sein Telefon zückte.
Wondrak kniete sich neben den Toten hin und untersuchte
das Eis. »Wieso ist denn das so weiß?« Rund um den Toten war
ein etwa zwei Meter großer Fleck, kreisrund und milchig-weiß.
»Sieht aus, als würde der Eisbaron im Milchsee sitzen.«
Der Hof war ganz einfach zu finden. Er war gut ausgeschildert.
Je näher man kam, umso höher wurde die Schilderdichte.
›Gute Preise für gute Milch!‹
›Stirbt der Milchbauer, stirbt das Land!‹
›20 Cent sind zu wenig!‹ Der Bauer Naglinger war im ganzen
Land bekannt für seinen Kampf um einen fairen Milchpreis.
Im vergangenen Sommer hatte er gemeinsam mit anderen Bauernkriegern
ein paar Millionen Liter Milch mit Gülleanhängern
auf den Feldern verteilt. Danach war er nach Brüssel gereist,
hatte vor dem Gebäude der EU-Kommission einen Scheiterhaufen
errichtet und ihn
dann mit Milch gelöscht.
Mit symbolträchtigen Inszenierungen
kannte er sich aus.
»Herr Naglinger, wo waren
Sie vorgestern Abend?«, fragte
Wondrak.
»Da war ich ab sieben bei
der Vereinssitzung. Ab zwölf
bei meiner Frau im Bett und
ab 5 Uhr morgens im Stall. Fragen Sie meine Kühe.«
»Kennen Sie den Alexander Schnitzer aus Seeshaupt?«
»Den Eis-Alex, den Eiszapfen, den traurigen? Ja, klar. Aber
meinen Sie, dass ich oder irgendwer anderer den Bauern kennt,
von dem der seine Bio-Milch hat? Naa! Der sitzt nämlich in
Italien oder Holland. Und schreibt Bio auf seine Industrie-
Drecksmilch drauf, die er sich billig irgendwo zusammenkauft.«
»Reicht das als Mordmotiv?«, fragte Wondrak geradeheraus.
Naglinger grinste Wondrak entspannt an: »Mord – geh,
Herr Kommissar! Meine Hochachtung vor der Kreatur schließt
nicht nur Kühe und Schweine, sondern auch Milchpanscher,
Wirtschaftskriminelle und andere Arschlöcher ein.«
»Kann sein. Aber jetzt sind wir schon hier, da ist der Durchsuchungsbeschluss,
wir schauen uns mal um, vielleicht finden
wir ja einen Strohhalm, der in unser DNA-Puzzlespiel passt.«
Nichts passte in irgendein Puzzlespiel. Weder Naglinger noch
Johann oder Sylvia noch sonst jemandem war das Geringste nachzuweisen.
Das Milcheis, das Eis-Alex festgehalten hatte, bis er
erfroren war, bestand aus billigster Supermarktmilch, so viel hatten
die Spurensicherer herausgefunden. Alexander Schnitzer war
betäubt worden, danach hatte man ein Loch ins Eis geschlagen,
seine nackten Füße hineingestellt, Milch hineingegossen, ihn auf
den Strohballen gebunden und gewartet, bis er festgefroren war.
Mindestens zwei Täter hatte es dafür gebraucht, vermuteten die
Ermittler. Und von keinem der zwei oder drei Milchmörder war
auch nur die kleinste Spur zu entdecken.
34 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Das Milcheis hatte sich längst in den Fluten des Sees aufgelöst
als bei den Privatadressen der zehn größten Milchbarone Europas
zeitgleich eine E-Mail einging.
Es war eine Nachtaufnahme von dem barfüßigen, tiefgekühlten
Alex auf dem Eis vor der Robinson-Insel, losgeschickt aus
einem Internetcafé in Tutzing. Mit der unmissverständlichen
Botschaft versehen:
›Ist es cool, Gen-Milch als Bio-Milch zu verkaufen?
Nein, es ist tödlich.‹
Unterschrieben war die Mail mit:
›M.I.L.K
Militante Internationale Laktotische Kampftruppe‹
Wie bedrohlich dieses knappe Schreiben wirklich war, zeigte sich
erst, als die aufgeschreckten Milchbarone die jeweiligen Sicherheitsdienste
ihrer Länder eingeschaltet hatten. Denn bei der elektronischen
Spurensuche nach dem Absender der Mail, entdeckte
jeder eine verräterische, kleine digitale Signatur im Foto, die
scheinbar unbeabsichtigt den Besitzer der Kamera oder zumindest
ihren Standort verriet. Es dauerte nicht lange, da hatte jeder
Milchbaron seinen ärgsten Konkurrenten in Verdacht. Und bei
Kommissar Wondrak stand das Telefon nicht mehr still.
»Das versteh ich nicht«, sagte Wondrak in einer Telefonpause
zu Nick, dem Computerspezialisten im Kommissariat, »hat
sich der holländische Milchbaron erst unseren Seeshaupter Eisfabrikanten
vorgeknöpft und nun terrorisiert er mit dem Foto
des Toten seinen deutschen Konkurrenten, oder wie muss ich
mir das vorstellen?«
»Zumindest soll der deutsche Milchbaron glauben, dass
ihn der Holländer terrorisiert. Aber der Holländer fühlt sich ja
genauso bedroht.«
»Von wem?«, fragte Wondrak.
Nick blickte auf einen kleinen Netzplan mit zehn Namen
und 20 Pfeilen, den er sich gezeichnet hatte. »Jeder Milchbaron
hat auf seinem Foto eine andere Signatur. Sie ist nur von Experten
zu finden. Und sie sieht aus, als hätte jemand versucht, die
Signatur zu löschen, das ist wirklich kunstvoll gebaut. Deshalb
fühlt sich nun der Holländer vom Österreicher bedroht, der
Italiener vom Belgier, der Belgier vom Franzosen und so weiter.
Respekt, das war richtig viel Arbeit. Und deshalb sind auch alle
drauf reingefallen.«
»Raffiniert. Und wozu? Um die Milchpanscher vom Panschen
abzuhalten?«
Nick hob den Becher Buttermilch, aus dem er gerade einen
Schluck getrunken hatte, vor seine Augen und blickte ihn nachdenklich
an. ›Bio Buttermilch‹ stand drauf.
Wenn’s kompliziert wird, stellte Wondrak immer die einfachste
Frage: »Wem nützt’s?«
Wondrak hob den Telefonhörer ab, um seinen Chef anzurufen.
»Servus Stürmer, in der Mordsache Alexander Schnitzer
brauchen wir noch ein bisschen Zeit.«
»Wie lange?«
»Ein Jahr vermutlich.«
Gut zwölf Monate später saß ihm Viktor Eliasson gegenüber,
der Chef der Bio-Regiomilch AG aus Bad Tölz. Er war als
Sieger einer erbitterten europäischen Milch-Übernahmeschlacht
hervorgegangen. Während die meisten anderen Milchbarone
(vielleicht unter dem Eindruck einer mysteriösen E-Mail?) ihre
Kapazitäten verringert und sich einen Qualitätskurs verordnet
hatten, konnte Eliasson die freiwerdenden Milch-Kapazitäten
in ganz Europa aufkaufen. Mit der idyllischen grünweißen Verpackung,
die bayrische Voralpenmilch suggerierte, hatte er den
Preiskampf daraufhin so verschärft, dass seine Konkurrenten
nicht mehr mithalten konnten. Zwei von ihnen hatte Eliasson
bereits aufgekauft. Aus diesem Grund kam ihm Wondrak auf
die Spur.
Erst fängt man die Hand, dann den Kopf. Zuerst hatte der
IT-Experte, der die E-Mails für ihn präpariert und verschickt
hatte, im Rahmen eines Zeugenschutzprogrammes alles erzählt.
Und jetzt war also Eliasson dran.
»Warum ausgerechnet Alexander Schnitzer?«, fragte Wondrak.
Eliasson wurde nun seit sechs Stunden ununterbrochen
verhört. Nach vier Stunden hatte sein Anwalt zwar gesundheitliche
Bedenken geäußert, doch Wondrak hatte schmunzelnd
abgewunken. Mit Hinweis auf einen Artikel in einer Wirtschaftszeitung,
in der Eliasson als konditionsstarker Verhandler gefeiert
wurde, der seine Gegner schon mal neun Stunden nonstop am
Sitzungstisch festhielt.
Viktor Eliasson war müde. Er ließ seinen Blick aus dem
Fenster gleiten. »Es ist lange her. Acht oder neun Jahre. Wir
waren zum Segeln auf dem Starnberger See. Ich hatte Gäste.
Uns war der Prosecco ausgegangen und da sind wir zu diesem
kleinen Boot mit dem Sonnenschirm gefahren und wollten
ihm was abkaufen. Und da sagte der junge Mistkerl nur frech:
›An Schiffe über zwölf Meter mit eigenem Kühlschrank verkaufe
ich prinzipiell nichts.‹«
Ö
ONO MOTHWURF
Seine Krimis tragen Titel wie „Taubendreck“ oder „Werbevoodoo“ und
beweisen neben Spannung und Lokalkolorit, dass Ono Mothwurf als Autor
nicht im Wolkenkuckucksheim sitzt, sondern mitten im modernen Leben.
Der Österreicher, 1963 in Traun geboren, studierte an der Fachschule für
Wirtschaftswerbung in Wien, arbeitete als Redakteur beim SURF-Magazin
und als Texter für verschiedene Werbeagenturen. Außerdem ist er Mitglied
im Art Directors Club Deutschland. Mit seiner Frau und drei Söhnen lebt
er im Landkreis Starnberg. Beide oben genannten Krimis und die
Kurzgeschichte aus der Sammlung „Tod am Starnberger See“, herausgegeben
von Sabine Thomas, sind im Gmeiner-Verlag erschienen.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 35

HANDWERK / Werften
Absolut meisterlich
EIN WERKSTATTBESUCH BEI VIER KÜNSTLERN DES BOOTSBAUS:
THOMAS KOHLSCHOVSKY, CHRISTIAN GALLASCH, ERNST SIMMERDING
UND MARKUS GLAS (IM UHRZEIGERSINN)
Fotos: Peter von Felbert Text: Karin Lochner
36 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Prächtig: Ein 30-qm-Schärenkreuzer
aus dem Jahr 1962,
der bei Thomas Kohlschovsky
restauriert wurde und jetzt wieder
am Starnberger See ankert.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 37

HANDWERK / Werften
Viel Platz und feinste
Präzisionsarbeit: Die
„Markus Glas Bootswerft“
am Seeweg in Pöcking-
Possenhofen ist das Revier
des bekannten Drachenseglers
Markus Glas.
Der Weltmeister
Markus Glas in Pöcking
Seile und Knoten gibt es im Überfluss, daneben
Farbkanister, große und kleine, Pyramiden davon
lehnen in wackligem Aufbau aneinander. Die Werkstatt
ist eine große Halle, lichtdurchflutet, sie liegt
nur wenige Meter vom Seeufer entfernt. Es riecht
nach Öl, Sägespäne und Lack. Mehrere Farbschichten überziehen
den Boden wie ein Bild von Jackson Pollock, dem amerikanischen
Maler, der mit seiner wilden Tropfentechnik berühmt wurde. Hier
stammt es von vierzig Jahre Schiffsbau in Pöcking. Bootsbauer
Markus Glas, 57, bearbeitet die Fugen eines Mahagoni-Decks mit
einem Stemmeisen, das eher in eine Uhrmacherwerkstatt passen
würde, so filigran wirkt es. Alle Fugen müssen später beim Ausgießen
mit Gummi exakt die gleiche Breite haben. Bootsbau ist
schwierige Präzisionsarbeit, es gibt ja kaum einen rechten Winkel.
Aus dem Radio orgeln – und das ist jetzt kein Dichterlatein – die
letzten Töne von „Sailing“, dem Allsegler-Song von Rod Stewart.
Mit drei Generationen Markus Glas kann die bekannte Werft
aufwarten. Markus, der Erste, war gelernter Wagner und begann
mit dem Bau kleinerer Beiboote, Fischerkähne und Jollenkreuzer.
Mit Markus, dem Zweiten, kam der Bau von Cruising- und Rennmotorbooten
hinzu. Dann brachen die goldenen Zeiten des heute
83-Jährigen ein. Die Ära der Rennboote auf Binnengewässern war
zu Ende. Sohn Markus Glas, der Dritte, hat sich erst einen Namen
als Supersegler gemacht. Er war Weltmeister im Drachen, holte
fünf Europameister- und zwölf Titel als Deutscher Meister. Als
Bootsbauer hat der Champion die Klassiker unter den Bootsklassen
modernisiert und wieder zum Leben erweckt. Seine Medaillensammlung
wirkte sich günstig auf die Auftragslage aus und war
Grundstein für den Bau von mehr als 200 Drachen, die europaweit
verkauft wurden. Dass es auf dem Starnberger See die größte
Drachenflotte weltweit gibt, ist auch sein Verdienst.
Besonders stolz ist der Ex-Weltmeister auf die „L95“, ein majestätisches
Segelschiff für die Binnenreviere, das auf die Zeiten
Kaiser Wilhelms zurückgeht. Geduldig erklärt Markus Glas dem
Besucher die Unterschiede der Kielarten. Und wie es aussieht,
schicken sich seine Söhne Maximilian und Dominik an, in die
Fußstapfen des Champs zu steigen. Die vierte Generation im
Boots-Meisterhaus. Um das zu erkennen, braucht es noch nicht
einmal den Blick auf die vielen Trophäen und Meisterbriefe.
Ö
38 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 39

HANDWERK / Werften
Der Traditionalist
Ernst Simmerding in Leoni
1910 war die Werft vom
Großvater des heutigen
Besitzers Ernst Simmerding
aufgebaut worden. Sein Herz
schlägt für Klassiker und
Oldtimer, die bei ihm auch
restauriert werden.
Ein Prachtstück wird in Leoni zu Wasser gelassen. Edle
Mahagoni-Ausstattung, Elektromotor und Hightech-
Rumpf. Die Sonne wärmt mit zarten Frühlingstemperaturen
und der Starnberger See plätschert, als ob
er die schönste Postkartenidylle dazu abgeben müsste.
Ernst Simmerding, 58, fährt langsam mit seinen Fingern über das
glänzende Deck des Bootes. Seine buschigen Augenbrauen spiegeln
sich im blank polierten Holz. Unter dem Namen „Simmerding
Classicline“ baut die Werft solche Elektroboote in Kleinserien.
Auch Liebhaber klassischer Holzboote und alter Yachten
mit Flair kommen in die Werft nach Leoni.
Vor einem Vierteljahrhundert übernahm Ernst Simmerding, der
eigentlich Berufsfischer ist und zusätzlich Forstwissenschaften
studiert hat, die Traditionswerft von seinem Vater. Dass er nach
dem Studium als Beamter in einem staubigen Büro über Akten
zum Thema Holz vertrocknen könnte, darauf hatte der junge
Ernst keine Lust. Die direkte Arbeit mit dem lebendigen Material
kam seinem Naturell viel näher. 1910 war die Werft in Starnberg
von Simmerdings Großvater gegründet worden. Nach einem
Brand verlegte man den Betrieb ins bisherige Winterlager an das
Ostufer des Starnberger Sees nach Leoni. 75 Angestellte hatte
der Großvater seinerzeit. Ernst Simmerding breitet die Arme
aus. Überhaupt waren es Hoch-Zeiten für die alteingesessene
Starnberger Familie. Man baute Holz-Yachten und Motorboote
und betrieb sogar eine private Linienschifffahrt. Veränderungen
im Bootsbau haben den Familienbetrieb dann immer wieder
gefordert. In den 1960er-Jahren baute Ernst Simmerdings Vater
noch Motorboote aus Mahagoni und Jollenkreuzer. Zehn Jahre
später kam die Ära der Kunststoffboote aus der Fabrik, die billiger
waren als handgearbeitete Meisterwerke. Doch gerade für diese
Oldtimer schlägt Ernst Simmerdings Herz von Kindesbeinen an.
„Da riecht man einen Hauch Moder und beim Segeln knarzt es“,
erklärt er lachend, bis sein Pferdeschwanz wippt. Das Restaurieren
ist heute ein Schwerpunkt der Werft mit seinen vier Mitarbeitern.
Neue Boote wie das Elektroboot, das heute seine Wassertaufe hat,
werden aber ebenso gebaut. Das dritte Standbein der Werft ist die
Vermietung von Liegeplätzen und das „Einwintern“ der Boote.
Denn vom 1. November bis zum 31. März ist ein großer Teil des
Sees Vogelschutzgebiet und darf nicht befahren werden.
Ernst Simmerding kehrt zurück in die Werkstatt und bereitet die
Bootsübergabe vor. Handbuch, Taue und Vertrag liegen bereit.
Über Simmerdings Computer schaut der junge König Ludwig
interessiert aus seinem Rahmen herab. Die Käufer kommen und
sind vom Fleck weg begeistert von ihrem Elektroboot im Nostalgie-Gewand.
Höchste Zeit, dass der Bootsbauer jetzt selbst aufs
Wasser kommt. Drei bis vier Oldtimer-Regatten fährt er jedes
Jahr. Er blickt auf den See, winkt dem Ehepaar zu und ein Seebärlächeln
lässt viele kleine Falten um seine Augen tanzen.
Ö
40 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

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Buch,176 Seiten, Hardcover
mit Schutzumschlag.
Format 25 x 25cm. 39,90 ½
Erscheint Mitte Juni 2012
Verlag Atelier im Bauernhaus
Kalender „Seeflimmern 2013“
Format 50 x 70cm, 39,90 ½
Erscheint Herbst 2012
ArsVivendi Verlag
Mit Beiträgen namhaften Schrifsteller, die alle eine starke
Affinität zum See haben.
Herbert Achternbusch
Andreas Albrecht
Friedrich Ani
John Berger
Josef Bierbichler
Irina Breitenstein
Josef Brustmann
Gert Heidenreich
Michael Krüger
Philipp Luidl
Reiner Luyken
Albert Ostermaier
Tilman Spengler
Cornelia Stöckmann
Johano Strasser
und
Jan Weiler
Edwin Kunz zeigt den Starnberger See wie ihn kaum jemand
gesehen hat. Ein Jahr und einen Tag begleitet der Fotograf
das Gewässer und verleit ihm in seinen Bildern facettenreiche
Gesichter. Von stürmisch bis sonnendurchflutet, bei Gewitter
und in Nebel gehüllt, im Abendlicht oder eben - wenn es flimmert.
„Kein Tag ist gleich im Leben, kein Tag am See gleicht
dem anderen“ erklärt Edwin Kunz.
Unter
www. edwin-kunz.de finden sie unter „Downloads“ eine
Voransicht des kompletten Buches und auf der Seite weitere
Bilder des Künstlers.
Parallel hierzu gibt der ArsVivendi Verlag im Herbst 2012 einen
Großformatkalender unter dem Titel „Seeflimmern 2013“
heraus. Gerne werden Vorbestellungen für Buch und Kalender
entgegen genommen. Selbstverständlich signiert der Künstler
ihr Buch, wenn sie wünschen.
Firmenkundenrabatte für Buch und Kalender auf Anfrage.
Sie erhalten eine
Rechnung mit
ausgewiesener
MwSt.
E-Mail: HN # HGZLQNXQ]GH
Web:
Tel: 08151 953005
ZZZHGZLQNXQ]GH
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 41

HANDWERK / Werften
Der Gala-Bootsmann
Thomas Kohlschovsky in Tutzing
Neun Uhr morgens, Sonnenschein, zwanzig Grad,
Windstärke vier, perfektes Segelwetter. Gerne wäre
Thomas Kohlschovsky jetzt auf dem See. Sein
persönliches Glück auf dem Wasser besitzt ein
weißes Großsegel, einen bunten Spinnaker und
heißt „Pantarhei“. Dieser Drachen stammt aus demselben Baujahr
wie er selber, ist also fast fünfzig Jahre alt. Im Moment aber
steht Thomas Kohlschovsky seit anderthalb Stunden wie seine
beiden Gesellen und zwei Lehrbuben an der Werkbank. Sie sägen,
bohren, schleifen, leimen. Seit 25 Jahren ist er nun Bootsbaumeister,
seit fast zwei Jahrzehnten hat er seine eigene Werft. Zuerst lag
die im Deutschen Touring Yachtclub in Tutzing. Als sie zu klein
wurde, zog er in die Ortsmitte und übernahm eine 500 Quadratmeter
große Schreinerei für seinen Bootsbau.
Holzstaub wirbelt durch die Luft. Ein Kran, der vier Tonnen packen
kann, schwebt von der Decke. Die beiden Säulen, die ihn flankieren,
sind mit bayerischen Rauten bemalt. Mahagonifurnier,
Eichenspanten, Teakholzplatten, Zedernbalken lagern daneben.
Die Edelhölzer sind bestimmt für „Lugger“, ein segelbares Ruderboot
von vier Meter Länge. Im Angebot hat die Werft auch
Segelkanus wie sie um die vorletzte Jahrhundertwende in Frankreich
und England beliebt waren. Man kann sich von Thomas
Kohlschovsky ebenso einen Canadier bauen lassen, ein gemütliches
Familienkanu, kippstabil und auf eine ruhige Schwimmlage
ausgerichtet, oder ein E-Boot. Ein großer Teil der Arbeit in der
Werft ist jedoch das Renovieren von Schiffstypen aller Art, angeboten
wird auch das „Einwintern“. Zusätzlich realisiert er mit
seiner traditionellen Schiffsbautechnik ausgefallene Kundenwünsche,
etwa für das Bad oder den Wellnessbereich.
Das Flagschiff der Tutzinger Werft aber ist die „Galaxy“, ein
eleganter Daysailor mit Liftkielsystem. Wenn der Bootsbauer
über dieses Traumschiff spricht, blitzen seine blauen Augen.
Man kann sie bequem Einhandsegeln, aber auch zu acht unterwegs
sein. Drei Mal wurde das Traumschiff bisher angefertigt,
und gerne wieder ... In der Werkstatt klappert und rattert es
vor sich hin. Der Rhythmus eines Arbeitstages. Geschmeidig
gleiten Thomas Kohlschovskys Hände mit dem Hobel um
Ecken und Rundungen. Man sieht, er liebt diese Arbeit.
Ö
42 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Advertorial
Eine ehemalige Schreinerei
beherbergt Thomas
Kohlschovskys „Bootsbauhandwerk
Tutzing“ an
der Kustermannstraße.
DECHANTS FISCHLADEN IN STARNBERG
Eine f(r)ische
Goldmedaille
Herzlichen Glückwunsch Peter
Dechant! Wir gratulieren
dem bekannten Fischer aus
Starnberg, denn er holte sich in Bremen
den Branchen-Oscar „Seafood Star“ als
bestes Fischgeschäft Deutschlands.
In seinem Laden an der Hauptstraße
werden nicht nur einheimische Spezialitäten
angeboten, es ist alles zu haben,
was einem Fischliebhaber das Herz
aufgehen lässt. Und nirgends kann man
so kompetent mit einem Fachmann
plaudern. Ob nah oder fern, dem Chef des Hauses ist es wichtig,
seine Lieferanten immer persönlich zu kennen. Denn die
Firmenphilosophie lautet: Lieber viele kleine Erzeuger mit
regionalen Spezialitäten, als einige wenige Großhändler mit
Einheitsware. Schon bald nach Eröffnung des Ladens machte
Peter Dechant sich zum ersten Mal auf den Weg in den Norden.
Heute reist er regelmäßig, um mit seinen Lieferanten in
Kontakt zu bleiben und neue Bezugsquellen zu entdecken.
Beim Essen dann im gemütlichen Restaurant gleich neben
dem Laden sitzen die Gäste im ehemaligen Wohnzimmer
seiner Urgroßeltern, in einem der ältesten Häuser Starnbergs.
Die Kinder von Daniela und
Peter Dechant wachsen mit Delikatessen
wie Skrei, hausgeräuchertem
Lachs und Matjes auf.
Sie sind zu beneiden. Denn der
Matjes zum Beispiel kommt vom
Lieferanten des niederländischen
Königshauses. Der Skrei? Schon
die Wikinger „waren ganz narrisch
drauf“. Und die fünfjährige
Lilly lobt den Räucherlachs ihres
Opas als „wahre Lillykatesse“.
Die Kunst des Genießens hat
eben Familientradition.
Dechant
Hauptstraße 20, 82319 Starnberg
Tel. 08151 121 06
www.dechants-fischladen.de
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 43

HANDWERK / Werften
Christian Gallaschs Werft liegt an der Münchener
Straße in Breitbrunn zwar nicht direkt am Ufer des
Ammersees, Bootskenner finden sie trotzdem.
Der Quereinsteiger
Christian Gallasch in Breitbrunn
Die Werft liegt 200 Meter vom Ufer entfernt, einen
maritimen Charme versprüht sie trotzdem. Wellen
aus blauer Wandfarbe schwappen unter den
Schaufenstern des ehemaligen Dorf-Supermarktes
über die Fassade. 2009 ist die jüngste Werft vom
Ammersee hier eingezogen. Es ist das Reich von Christian Gallasch,
47. Ein Ruderboot, Baujahr 1953, steht aufgebockt vor
ihm. Ganz schön mitgenommen sieht es aus, bleich, die Farbe
abgeblättert. Das mürbe Holz verrät auch dem unkundigen Auge,
dass dieses Boot schwer gelitten hat. Sechzig Stunden Arbeit wird
es kosten, es zu retten, mindestens. Sagt Christian Gallasch und
lehnt sich über den Bootsrumpf. Mit seinen Fingerkuppen tastet
er vorsichtig den Bauch des Bootes ab, dann nickt er optimistisch.
Alte Boote zu renovieren ist seine Passion.
Christian Gallasch ist im Fünf-Seen-Land aufgewachsen, der Segelsport
war schon immer sein Liebstes. Das Mittelmeer, der Indische
Ozean – der gelernte Schreiner hat sogar ein halbes Jahr
auf einer Yacht im Roten Meer verbracht. Fünfzehn Jahre ist das
her, sagt Christian Gallasch mit sehnsuchtsvollem Blick auf die
Seekarte, die an der Bürowand hängt und die Routen von damals
anzeigt. Als er die Yacht dafür ausbaute, entdeckte er sein Geschick
für diese Arbeit. Dass er an diesem Ort seine eigene Werft
hat, verdankt er einem Tornado. Nein, keinem Sturm, sondern
dem Bootstyp, mit dem Christian Gallasch seit vielen Jahren
privat auf dem Ammersee unterwegs ist. Oder noch genauer
gesagt, dem „Tornado-Schnitzer“, wie man seinen Mentor, den
heute 73-jährigen Herbert Glas, in Fachkreisen immer nannte.
Bootsbauer Herbert Glas war in den 1970er- und 1980er-Jahren
weltbekannt für die Herstellung der schönsten und innovativsten
Tornados. Er segelte Regatten, machte die Boote olympiafähig
und betreute die Profi-Teams. Auch der junge Gallasch erlag
dieser Anziehungskraft. Gerade im richtigen Moment wurde der
Wassersportbegeisterte vom erfahrenen Tüftler Glas mit ins Boot
geholt, wurde Auszubildender, dann Kompagnon und Geschäftsführer
in Personalunion. Mittlerweile hält der Jüngere das Ruder
in der Breitbrunner Werft. Es gibt also viel Arbeit für den Ein-
Mann-Betrieb. Vor allem, weil es neben dem Bootsbau auch um
andere Schreinerarbeiten geht. Ein Kunde will eine Designerliege
aus gebogenem Eschenholz für seinen Garten, ein anderer fragt
nach einem Boot als Badewanne für seinen Wintergarten und
der nächste möchte Material für seinen Boots-Eigenbau. Alles
ist machbar, erklärt der umtriebige Handwerker lachend. Er sieht
sich als Servicemann in Sachen „Boote mit Leidenschaft“.
Ö
44 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

y
M.K.
Tuniken: Braez
Hosen: Nolita
Schmuck: Dept. Starnberg
Flip Flops: Zauberhaft
Styling: Maria Koch
Photography: Stefan Huber
Dept. Starnberg | Seearkaden | Tel: 08151 973 902
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 45

TIPPS / Ein perfekter Tag
Jubel, Trubel, Freude
100 Jahre
Stadt Starnberg
2012
Es gibt immer einen guten Grund
.( _8
zum Feiern 75>9

Schauen Sie mal!
Einige Köpfe
der Starnberger
Jubiläums-Ausstellung
finden Sie
auch im SeeMagazin.
Kein Wunder,
denn Autorin und
Fotografin Ulrike
Mertz schreibt und
RE
fotografiert auch in
unserem Team.
Echt typisch
BIERGÄRTEN
Am 4. Januar 1812 gestattete der
bayerische König Max I. Josef
den Münchner Brauern offiziell,
direkt an ihren „Märzenkellern“
Bier auszuschenken. Eine zugehörige
Brotzeit durfte damals
nicht verkauft werden, um den
Gastronomen keine Konkurrenz
zu machen. Mitgebrachte
Speisen konnten aber verzehrt
werden – und in „gscheiden“
Biergärten gilt das sogenannte
„Brotzeitrecht“ bis heute. Wir haben
nachgefragt und gestaunt! In
diese Biergärten können Sie Ihre
Brotzeit ausdrücklich mitbringen:
Biergarten Holzeder
Olympiastr. 5,
82319 Starnberg/Wangen
Buchscharner Seewirt
Buchscharn 1, 82541 Münsing
Gasthof zur Post/Biergarten
Marienplatz 2, 82335 Berg
(ab Juni soll wiedereröffnet
werden)
Hotel Restaurant Schloss Berg
Seestr. 17, 82319 Berg
Tutzinger Biergarten/Wirtschaft
zum Häring
Midgardstr. 3–5, 82327 Tutzing
Schlossgaststätte Leutstetten
Altostr. 11, 82319 Leutstetten
PLÄTZE DER RUHE
Ein Besuch auf einem der schönen
alten Friedhöfe erzählt gelebte
Geschichte: Nicht nur mit einem
eindrucksvollen Seeblick kann der
auf einer Anhöhe gelegene Friedhof
um die Kirche von Holzhausen/
Ambach aufwarten. Die Namen auf
den schmiedeeisernen Grabkreuzen
zeugen vom Zusammenleben
alteingesessener Familien und
Künstlern – Süskind, Max, Regnier,
Bonsels oder die Ambacher Wirtsund
Schauspielerfamilie Bierbichler.
St. Johannes d.T. und Georg,
Holzhausen/Ambach,
Kirchbergstraße 10
PAPIERBOOT-RENNEN
Ein spannender Spaß für Jung und
Alt: Auch im Rahmen des 100-
jährigen Stadtjubiläums findet das
4. Starnberger Papierbootrennen
am 21. Juli statt. Aus Pappe, Papier
und Tapetenkleister werden
dafür die abenteuerlichsten Wasserfahrzeuge
gebastelt, die der Jury
und dem Publikum nicht nur ihre
Schönheit, sondern auch ihre Seetauglichkeit
präsentieren müssen.
Ganz so wie das gelungene Faltboot
samt Crew vom letzten Jahr
(Foto). Ruder sind erlaubt, Motor
und Flossen streng verboten!
www.ekp.de/papierbootrennen
WANDERWEGE
Für Könner Immerhin 18 Kilometer lang
ist der Rundweg von Wolfratshausen über
Münsing, den düsteren Schwarzweiher
bei Allmannshausen und den idyllischen
Buchsee mit Badewiese (im Sommer wird
eine kleine Eintrittsgebühr verlangt). An
mehreren Stellen finden sich unterwegs
Hügelgräber aus der Eisenzeit, Erinnerungen
an die Kelten, die einst diese Gegend
besiedelten. www.mystische-orte.de/orte/
deutschland/bayern/huegelgraeber-beimuensing
Für Normalos Sieben Kilometer muss
man schaffen, wenn man vom Tutzinger
Bahnhof aus eine Rundwanderung über
die Ilkahöhe macht. Die Aussicht lohnt bei
jedem einzelnen Schritt.
Für Frühaufsteher Direkt am See entlang
führt ein schöner Spazierweg von Possenhofen
nach Tutzing – da scheint einem vormittags
die Sonne durchwegs ins Gesicht.
Für Morgenmuffel Die Abendsonne genießen
Sie am Ostufer auf dem Weg zwischen
Percha und dem Hotel Schloss Berg.
Für Forscher Von Percha aus Richtung
Norden geht ein Rundweg durch das Leutstettener
Moos vorbei an den von einem
Glaspavillon geschützten Überresten der
römischen Villa Rustica.
Welche Persönlichkeiten auf dem
denkmalgeschützten Alten Friedhof
in Tutzing liegen, hat Michael
Gärtner in einer Broschüre zusammengefasst
(gratis im Ortsmuseum
gleich nebenan oder
bei der Gemeinde Tutzing).
Friedhof St. Peter und Paul,
Tutzing, Graf-Vieregg-Straße
Gleich hinter dem Biergarten der
betriebsamen Schlossgaststätte
Leutstetten bildet auch der kleine
Friedhof der Kirche St. Alto eine
friedliche Oase der Ruhe für einige
Momente der Sammlung.
Friedhof St. Alto, Leutstetten,
Altostraße
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 47

TIPPS / Ein perfekter Tag
Sehr sportlich
Den See umrunden, den Hügel hinauf oder rauf auf den Platz: ein Angebot mit Power
Mit dem E-Bike: Eigentlich ideal,
ohne Strampeln funktionieren sie
nicht, aber wenn es mal zu anstrengend
wird und bergauf geht,
gibt es wirksame Unterstützung:
die Elektrofahrräder.
Viele Tipps für die tolle Touren finden
Sie unter:
www.sta5.de/tourismus/reisefuehrer/
freizeit-und-sport/radfahren.html.
Und hier die Ausleihstationen für E-
Bikes rund um den Starnberger See:
Camping „Beim Fischer“, St. Heinrich;
Hotel Alte Linde, Feldafing; Biohotel
Schlossgut Oberambach, Münsing;
Gemeinde Feldafing; Hotel Kaiserin
Elisabeth, Feldafing; Hotel Garni
Sterff, Seeshaupt; Hotel Schloss Berg;
La Colinetta, Starnberg und beim
Tourismusverband Starnberger
Fünf-Seen-Land in Starnberg.
Per pedes – Nordic Walking:
Über 280 Kilometer, 23 Routen
mit 550 Schildern – reichlich
Auslauf gibt es im Nordic Walking
Park Starnberger Fünf-
Seen-Land. Die Strecken bieten
unterschiedlichste Längen,
Steigungen und Schwierigkeitsgrade.
www.sta5.de/tourismus/
reisefuehrer/freizeit-und-sport/
nordic-walking-park
Zu Wasser: Surf- und Cat-Kurse
für Anfänger jeden Alters bietet
Fritz Schreibers Surfschule in
St. Heinrich am Starnberger See.
Mieten kann man dort außerdem
noch Surfbikes, Surfboards,
Kajaks und Boards zum Standup-paddling.
www.surfschulestarnbergersee.de
Die Segel- und Sportbootschule
Tutzing bietet Motorund
Segelbootausbildung.
www.segelschule-tutzing.de
Elektroboote mieten Sie an der
Seepromenade Starnberg oder
beim Bootsverleih Gastl in
Leoni. Dort gibt es auch Tretboote,
Ruderboote und Segelboote.
Mit Schläger – Minigolf:
Einen besonderen Belag bietet
die neue Spiel!Golf!-Anlage in
Percha. Der Boden besteht aus
sandgefülltem Kunstrasen und ist
daher wetterunempfindlicher.
Direkt neben dem Parkplatz am
Aufgang zum Kloster Andechs
befindet sich auch ein Minigolfplatz.
Ein echter Klassiker!
Auf Kunstrasen: Der DFB
finanzierte deutschlandweit
rund 1 000 Minispielfelder. Das
sind Fußball-Kleinspielfelder mit
Kunstrasen, die ausdrücklich
auch öffentlich von jedermann
genutzt werden dürfen. Am
Starnberger See gibt es eins am
neuen Sportgelände Berg Nord
des MTV Berg und ein weiteres
am Sportpark des SC Pöcking/
Possenhofen.
Mit dem Pfeil: Bogenschützen
sollen eben nicht ins Schwarze
treffen, sondern ins Gold! Das
lernt man in der ersten Stunde,
zum Beispiel bei der Bogenschießabteilung
des MTV Berg,
die immer wieder Schnupperschießen
anbietet.
ANZEIGE
6HHQVXFKW
MIT KIND UND KEGEL
Zwei Bahnen gibt es im Gasthaus „Zur Schießstätte“, Hochbuchestr. 4
in Starnberg, Tel. 08151 85 59. Das „Kegelscheibn“ freut nicht nur die
Großen, sondern ist auch eine Gaudi für Kinder – zum Beispiel als Geburtstagsparty.
Frisch saniert ist die Kegelbahn des Restaurants „Müller‘s auf
den Lüften“ am Jägerberg 20 in Berg/Farchach, Tel. 08151 444 36 66.
www.hotelschlossberg.de
ZUM VERLIEBEN
Es soll der schönste Tag im Leben werden ...
Wenn Paare sich trauen, dann ist der richtige
Platz so wichtig wie das richtige Wort. Für ein
Traumambiente samt Organisation des Hochzeitsfests
sorgt Elke Ross mit SeeEvents. Ob
Schloss oder Bootshütte, die Eventmanagerin
trifft Ihren Geschmack, damit Sie unbeschwert
genießen können. Aber es muss nicht gleich
das große Ereignis sein, den Service gibt es mit demselben Engagement für einen Kindergeburtstag,
eine Party oder einen Ausflug mit Geschäftsfreunden. Anruf genügt: SeeEvents,
Elke Ross, Tel. 0177 719 04 45 oder kontakt@seeevents.de
Fotos: Wilfried Feder (1)
48 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Staunen oder auch selbst aktiv werden
So kreativ
KLEINKUNST
• Gerhard Polt, Georg Ringsgwandl,
Marcus Rosenmüller –
eine gute Mischung aus Kabarett,
Weltmusik, Jazz, Lesungen, Partys
und Sessions macht den Charme
dieser sympathischen Kleinkunst-
Oase aus.
Kulturbühne Hinterhalt
Leitenstr. 40, Geretsried/Gelting,
www.kulturstiftung-hinterhalt.de
• Eine urige Kneipe, in der es
zum Schweinsbraten auch mal
laut werden kann: Im Winter bietet
der Tutzinger Keller auch unbekannten
Bands eine Gelegenheit
zum Auftritt.
Tutzinger Keller
Schönmoosweg 5, Tutzing
• Sie hatten den größten und
buntesten Kronleuchter Starnbergs,
der ist nun abmontiert.
Das Königswasser
ist umgezogen, aber
auch in der neuen
Location am „Seufzerberg“
(ehemals
Uthoff’s Gate) gibt es
auch schöne Lampen
und ein gutes
Programm mit Live-Piano, Jazz,
Lesungen und mehr.
Königswasser Bahnhofstr. 6,
Starnberg, www.königswasser.com
• Mal wieder selbst kreativ werden:
Gerhard Fiedelius aus Mörlbach
bietet Glaskurse für Erwachsene,
Jugendliche, Kinder und
Familien in seiner Werkstatt an.
In den Kursen kann man wunderschöne
Objekte herstellen (siehe
Glasbild oben). Ein Gutschein für
einen Glaskurs ist ein feiner Tipp.
Gerhard Fiedelius, Graf-Ruepp-
Str. 18, Berg, www.glaskurse.de
MUSEEN & AUS-
STELLUNGEN
• Rund um den See
locken Museen der
unterschiedlichsten
Couleur.
Allein schon architektonisch
spektakulär:
Das Buchheim-
Museum, erbaut
vom Architekten
Günter Behnisch, und
das moderne Fischschuppenhaus
des
Museums Starnberger
See, das durch einen gläsernen
Gang mit dem denkmalgeschützten
Lochmann-Haus verbunden
ist. In beiden gibt es immer wieder
neue Kunst zu entdecken.
Buchheim Museum
Bernried, Am Hirschgarten 1,
www.buchheimmuseum.de
Museum Starnberger See
Starnberg, Possenhofener Str. 5,
www.museum-starnberger-see.de
• Von Juni bis September fährt
das Museumsschiff Phantasie
am frühen Abend von Starnberg
aus zur „Mondscheinfahrt“ nach
Bernried. Nach einer Führung
durch die Sammlungen gibt es im
Bordrestaurant Phoenix ein Buffet.
Gegen 23 Uhr legt das Schiff wieder
in Starnberg an.
www.buchheimmuseum.de/aktuell/
2012/mondscheinfahrten.
• Noch ein Jubiläum: der 175.
Geburtstag von Kaiserin Elisabeth,
angemessen gefeiert mit einer
Sonderausstellung bis Oktober.
„Kaiserin Elisabeth am Starnberger
See – Unbeschwerte Kindheit und
starke Familienbande“. Am 30. Juni
sticht die MS Starnberg zur „Sisi-
Fahrt“ mit Musik und Lesungen in See.
Kaiserin Elisabeth Museum
Possenhofen Schlossberg 2,
Pöcking, www.kaiserin-elisabethmuseum-ev.de
• Immer einen Besuch wert ist
das Bildhaueratelier von Hans
Panschar in Berg, der mit seinen
eindrücklichen Holzskulpturen
und Objekten begeistert. Seine
Themen: Schiffe, Häuser und die
Suche nach Halt und Heimat.
Hans Panschar, Zieglerweg 11,
Berg, www.hanspanschar.de
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www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 49
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TIPPS / Ein perfekter Tag
Einfach gut
Kulinarische Lieblingsziele mit Weitblick, Sonnenschirm und Charme
DIREKT VOR ORT
Der Trend ist eindeutig – regionale
Lebensmittel, hausgemacht, werden
immer beliebter. Hier ein paar
ganz unterschiedliche Tipps:
• Im Rennen um die kleinsten
Öffnungszeiten liegt Bettina
Hofmann ziemlich weit vorne. Ihr
Café Frühtau in Berg hat nämlich
nur an drei Tagen der Woche
geöffnet, aber die locken dann
die Gäste umso mehr: Das ist
freitags und samstags von 10 bis
18 Uhr, sonntags ab 8 Uhr. Das
schnuckelige Café mit der kleinen
Terrasse bietet selbst gebackene
Kuchen, Suppen, liebevoll bereitetes
Frühstück. Sonntags gibt
es neben dem Brunch auch Bio-
Gebäck vom Gautinger Backhaus
Cramer zum Mitnehmen. Die charmante
Boutique im Shop nebenan
führt Bettina Hofmann jetzt wieder
selbst – mit besonderen Accessoires,
ausgewählten Kollektionen
und Designern. Und ganz neu
„Frühtau deluxe“, einer kleinen
Linie, die Tochter Anna entwirft.
Café Frühtau, Grafstr. 14, Berg,
Tel. 08151 97 14 80
• Können Sie es auch schon riechen?
Rösche Brezn aus frischem
Hefeteig, duftende Zwetschgenrohrnudeln
und frischer Apfelkuchen,
gebacken in dem heute
noch mit Holz geheizten Dampfbackofen,
den der Großvater
im Jahr 1900 bauen ließ. Der
Laden wurde später von Gerlinde
Kammermeiers Tante Paula
weitergeführt, 1978 hat ihn die
Konditormeisterin übernommen.
Seit 30 Jahren verwendet sie nur
regionale Naturprodukte für ihr
Backwerk. Ebenso im Angebot:
kleine Geschenkartikel und eine
hübsche Auswahl an Blumen.
Bäckerei/Konditorei Gerlinde
Kammermeier, Tutzinger Str. 12,
Traubing, Tel. 08157 80 91
• Hätten Sie gedacht, dass
man Knödel patentieren lassen
kann? Das geht tatsächlich und
die Kombination der Zutaten des
Patentknödels ist sogar naheliegend:
Günter Großegger, der
neue Wirt des Tutzinger Hofs in
Starnberg, hat Weißwurst-Brezn-
Knödel erfunden. Sein Patent gibt
es nun bei ihm im Gasthof als
Carpaccio, mit Rahm-Schwammerl-Sauce
und, und, und ...
Wirtshaus im Tutziger Hof,
Tutzinger-Hof-Platz 7, Starnberg
Tel: 08151 971 88 75,
www.wirtshaus-starnberg.de
• Im Sommer stellt die Familie
Engesser auf ihrem Bauernhof
in Pöcking über 50 Sorten Eis
her – und zwar nicht nur die
Klassiker, sondern auch Weißbiereis
oder Rucolasorbet. „Es
gibt nichts, woraus man kein Eis
machen kann“, sagt Magdalena
Engesser. Sie beliefern Eisdielen,
Gaststätten und auch den Bayerischen
Hof in München. In 1-Liter-
Packungen gibt es das Eis auch
direkt am Bauernhof zu kaufen.
Bauernhof Engesser,
Feldafinger Str. 10, Pöcking,
Tel. 08157 16 87
• Perfektion pur: Jeder Apfel
wurde per Hand gepflückt,
jedes Scheit Holz wurde selbst
geschlagen. Und so produziert
Tobias Holzer in seiner kleinen
Destille (Foto links) in Degerndorf
„Parfum für den Gaumen“.
Die Käfer-Schenke bietet seine
erstaunlichen Schnäpse an wie
auch das Marcipane in Münsing.
Aber es ist ein rares Gut. Wenn
Sie kosten wollen, bitte vorher
anrufen. Tobias Holzer,
Tel. 0162 784 55 40.
• Katja und Thomas Schneider
hatten eigentlich vor, in
Seeshaupt nur einen Shop mit
Köstlichkeiten von kleinen italienischen
Manufakturen einzurichten.
Daraus entwickelte sich aber
blitzschnell das „Sarto e Sarto“,
ein Mix aus Verkauf, Bar und nettem
Restaurant, das rund um die
Uhr (bis 24 Uhr!) feine italienische
Küche anbietet.
Sarto e Sarto, Hauptstr. 6,
Seeshaupt, Tel. 08801 915 69 07
50 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Sehr begehrlich
Sie werden es lieben!
Ideen für Außergewöhnliches:
Mode, Accessoires, Design
DIREKT VOM FELD
Felder zum Selberpflücken
kennt man. Ein neues Konzept
zur Selbstversorgung bieten
die Sonnenäcker von „Unser
Land“. Dort werden jedes
Jahr kleine Ackerparzellen zur
Pacht angeboten. Wer sich
für 2013 im Starnberger Land
bewerben will, erhält Infos
bei Jana Schmaderer,
Tel. 08152 39 60 26 oder
unter www.unserland.info
NEUE WEGE
Zweieinhalb Stunden dauert
die reine Gehzeit, doch
zwischendurch bietet sich
ausgiebig Gelegenheit zum
kulinarischen Genuss. Die
neue Gourmet-Wanderung
beginnt an der Kirche in
Holzhausen und schließt ein
Drei-Gänge-Menü mit Aperitif
ein. Den nimmt man im Biohotel
Schlossgut Oberambach
(Foto links unten) ein, um dann
hinunter zum Landgasthof
Huber zu spazieren, wo es
eine Fischsuppe gibt. Weiter
geht’s durch Ambach mit Renke
vom Starnberger See, heimischen
Schweinerückensteak
oder Gemüsestrudel, serviert
im Seegasthaus Hirth. Nach
dem Dessert beim Buchscharner
Seewirt geht es wieder
zurück nach Holzhausen.
Buchen kann man bei allen
teilnehmenden Restaurants.
• Ob Wiesn, Waldfest oder
Shoppingmeile, ein Dirndl von
„Re-Kitz“ (Fotos o.), Trachtendesign
aus Starnberg, macht alles
mit und wird noch Trendsetterin
sein. Das Label will nämlich nicht
weniger als Trachten revolutionieren.
Eine Trachtenjacke aus
Kaschmir oder Seide, lieber zur
Jeans oder zum Abendrock?
Alles im Mix, jederzeit. Es gibt
eine Damen- und Herrenkollektion,
dazu „Trachtsetter“, die junge
Linie, trendig und preisbewußt.
Re-Kitz, Söckinger Str. 7,
Starnberg, Tel. 08151 446 79 77,
www.re-kitz.de
HOLZMEISTER
Felix Huber ist eigentlich Bootsbauer in
der Simmerding-Werft in Leoni. Aber jetzt
versucht er sich auch an Möbelbau und
Holzaccessoires wie rustikale Untersetzer
und Tabletts. Originell ist sein „Hochsitz“,
ein Retro-Traktorsitz zum Hocker montiert
auf 200 Jahre alten Eichenholzfüßen in
klassischer Holzverbindung. Zu sehen im
Showroom von Schweiger Interior in Percha,
erhältlich über www.Patina-konzept.de
• Mit einem kleinen feinen Shop
haben sich zwei Feen vom See
einen Traum verwirklicht: In der
neuen Boutique mitten in Starnberg
bieten sie schmucke Kleidung
und kleidsamen Schmuck
an. Rut von der Locht fertigt ihre
Ketten, Armbänder und Ohrringe
vor Ort. Zusätzlich stellt sie immer
Werke von lokalen Künstlern aus.
Ihre Kollegin Andrea Zimmermann
bietet edle Secondhandkleidung
wie neue Einzelstücke an. Das
Besondere: Alle Kollektionen sind
von regionalen Modedesignern!
Fee am See,
Hauptstr. 23, Starnberg
• Zu besonderen Anlässen wie
Weihnachten hat Ines Khamneifer
viel Herrenbesuch ..., weil die
Männer etwas Schönes für ihre
Frauen suchen. Die Goldschmiedin
mit Schmuckwerkstatt in
Münsing verarbeitet nur echte
Materialien (siehe Ring
links oben). „Schmuck
muss schmücken“,
sagt sie und stellt sich
auf jede Kundin ganz
individuell ein.
Ines Khamneifar,
Bachstr. 12,
Münsing,
Tel. 08177 92 69 72,
www.silbergoldundsteine.de
• Von ihren Reisen bringt Anna
Born allerlei Materialien und
Accessoires mit, die sie mit neuen
Stoffen und alten Preziosen weiterverarbeitet
– zu Taschen, jede
ein Unikat. Das Ex-Model arbeitet
mit zwei Schneiderinnen jedes
Detail sorgfältig aus.
TASCHEN by ANNA BORN
auf Facebook oder über
taschen.annaborn@yahoo.com
• Es war ein außergewöhnlicher
Gürtel einer Kundin, der
Anne Geuting, spezialisiert auf
besondere Dinge, sofort ins
Auge fiel. Wie sich herausstellte
war der selbst gemacht von der
Berger Kostüm- und Bühnenbildnerin
Marlene Poley. Die attraktiv
umhäkelten Ledergürtel, jeder ein
Unikat, gibt es vorerst exklusiv
in Anne Geutings Laden
neben vielen begehrlichen
Accessoires für
sich selbst und die
Wohnung.
Anne Geuting –
Schöne Dinge
für daheim,
Beuerberger
Straße 2,
Münsing/St. Heinrich,
www.anne-geuting.de
keramik selbst bemalen
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 51
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andechser str. 40 | 82319 starnberg | 0163 730 19 40
www.werkxsalon.de

28 Jahre alt, Mutter eines
Dreijährigen, bodenständig
und höchstbegabt: Julia
Fischer, eine Frau mit Violine
und starkem Charakter.
Foto: Felix Broede / Kasskara
52 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

SEE-GESPRÄCH / Julia Fischer
„Ich bin Künstlerin aus Gauting,
ein Buchendorfer-Berg-Kind“
NEW YORK, ST. PETERSBURG, LONDON, BERLIN, ROM: ALS STAR-GEIGERIN WIRD JULIA FISCHER
IN DER GANZEN WELT GEFEIERT. ELKE REICHART SPRACH MIT DER KÜNSTLERIN, DIE SCHON MIT
23 JAHREN PROFESSORIN WAR. DIE JÜNGSTE IN DEUTSCHLAND
Julia Fischer ist eine Weltklasse-Geigerin. „Die glamouröseste
von allen“, schwärmen die Kritiker, „Musik ist ein
Hochamt, das sie bei aller Leichtigkeit tiefernst zelebriert.“
Jetzt steht sie vor dem Münchner Prinzregententheater,
schwarzer Hosenanzug, roter Pulli, Goldkettchen, die langen
Haare lässig zusammengebunden, fast ungeschminkt. Ein guter
Freund wird gleich sein Solo-Cellokonzert geben, seit Wochen freut
sie sich darauf: „Ich bin süchtig nach Musik, aber selbst auf der
Bühne stehen muss ich nicht. Ich bin auch als Zuhörer glücklich.“
Das Interview, sehr gerne, warum nicht gleich im Restaurant
„Prinzipal“ nebenan – sie ist allerbester Laune. Aber bitte nicht
dieses lästige Gerede über Julia-Superstar, Schminke ja oder nein,
Designerkleider oder roter Teppich: „Das ist doch unwichtig.
Ich bin Künstlerin aus Gauting, ein Buchendorfer-Berg-Kind.“
Ein Moment Stille am Tisch, auch der Fotograf lässt verblüfft
die Kamera sinken. Dieser letzte Satz braucht eine Weile, bis er
ins Bewusstsein sinkt: Julia Fischer, die in der ganzen Welt gefeierte
Violin-Solistin, Pianistin und Kammermusikerin – das
Kind vom Buchendorfer Berg. Sie lacht. „Warum denn nicht?
Ich wohne schließlich immer noch dort.“
Gauting, Buchendorfer Straße: Das ist die Umgebung, in der
Julia Fischer, geboren am 15. Juni 1983 in der Münchner Universitätsklinik
Maistraße, aufwuchs. Als Tochter der aus der
Slowakei stammenden Pianistin Viera Fischer und des Mathematikers
Frank-Michael Fischer. Mit vier Jahren erhielt sie ihren
ersten Geigenunterricht, zu dieser Zeit wurde die Puppe aus dem
kleinen Stubenwagen verbannt und die Geige hineingebettet.
Nicht viel später begann sie, unterrichtet von der Mutter, mit dem
Klavierspiel. Schon zwei Jahre später der Wechsel zum Unterricht
im Leopold-Mozart-Konservatorium in Augsburg. „Meine Mutter
holte mich aus der Grundschule ab, im Auto gab es eine Leberkässemmel
– es musste immer Leberkäse sein! Das war Bedingung!
Und als wir auf die Autobahn fuhren, schlief ich ein, bis zur
Ankunft in Augsburg.“ Mit acht Jahren dann das erste Violinkonzert
mit Orchesterbegleitung, ein Jahr später „Jungstudentin“ von
Ana Chumachenco an der Musikhochschule München. Trotz der
vielen Musik lief der normale Unterricht weiter: 2002 Abitur am
Otto-von-Taube-Gymnasium in Gauting.
„Kann schon sein, dass sich im Nachhinein mein Blick verändert
hat, aber ich hatte nie das Gefühl, etwas Besonderes zu sein.“
Die meisten Mitschüler waren mit Julia schon in den Kindergarten
gegangen. Sie hatten miterlebt, wie Julia ihre ersten
Wettbewerbe gewann, hatten deren allererste Kritik im „Starnberger
Merkur“ von den eigenen Eltern vorgelesen bekommen.
Für sie war es nichts Außergewöhnliches, wenn die begabte Julia
später nur noch sporadisch zwischen den Konzerten in der Schule
auftauchte. „Eine ganz normale Entwicklung, ich war ja nicht
plötzlich Geigerin geworden.“ Und die Lehrer? „Da gab es die
Neutralen, die weder halfen noch verhinderten. Und die Unterstützenden,
die Faxe mit Hausaufgaben schickten und mit meiner
Mutter die Logistik absprachen. Und natürlich eine Handvoll
Lehrer, bei denen ich froh war, wenn ich sie am Anfang des Schuljahres
nicht auf dem Stundenplan entdeckte.“
Nach den Schulstunden in Gauting gab es auch Badenachmittage
im Possenhofener Paradies und Ammerland, Radlausflüge nach
Starnberg oder skaten im Ort, das ganz normale Programm der
Jugend im Fünf-Seen-Land. Parallel dazu fand die rasante Entwicklung
einer erstaunlichen Karriere statt. Bekannte Künstler
wie Lorin Maazel, Christoph Eschenbach und Marek Janowski
entdeckten und förderten ab 1997 die begabte Julia aus Gauting,
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 53

SEE-GESPRÄCH / Julia Fischer
„Ich bin süchtig nach
Musik, selbst auf
der Bühne stehen muss
ich aber nicht. Ich bin
auch als Zuhörer glücklich“
die furchtlos und temperamentvoll ihre Ideen
durchsetzte. „Mit 13 diskutierte ich mit dem
Dirigenten Lorin Maazel. Es ging um das Tempo
bei einem Bach-Konzert. Ich sagte, das sei viel
zu schnell, das können wir so nicht machen.“
Es kam zum Kompromiss.
Ab 1998 begann die internationale Laufbahn:
Julia Fischer gastierte beim New York Philharmonic
und Philadelphia Orchestra, sie trat in
Wien, St. Petersburg, Berlin, Rom, Dresden auf,
2003 debütierte sie in der Carnegie Hall – und
mit jedem Erfolg wuchs ihr Selbstbewusstsein noch
ein Stückchen mehr. „Das gehört einfach dazu.
Man kann sich als Solist nicht vor ein Orchester
stellen, wenn man nicht total von dem überzeugt
ist, was man tut.“ Das Ensemble der berühmten
Academy of St. Martin in the Fields in London
jedenfalls lässt sich von ihr in enger Verbundenheit
seit langem immer wieder musikalisch leiten, die
gemeinsamen Tourneen werden begeistert gefeiert.
Und auch als sie 2006 mit 23 Jahren als jüngste Professorin
Deutschlands an die Hochschule für Musik und Darstellende
Kunst nach Frankfurt berufen wurde, akzeptierten die Studenten
problemlos die Autorität der nicht viel Älteren. Seit Ende 2011
unterrichtet sie übrigens an der Münchner Hochschule und findet
das herrlich: „Ich kenne aus der eigenen Studienzeit die anderen
Professoren, ich kenne das Haus – wunderbar. In Frankfurt habe
ich mich immer verlaufen, hier ist mir jeder Winkel vertraut.“
Zurück zum Thema Selbstbewusstsein: Als der gefürchtete
Late-Night-Talker Harald Schmidt sie 2010 in seine
TV-Show einlud, sagte Julia Fischer noch ab. „Ich hatte
mir damals seine Sendungen angeschaut und gesehen, wie er mit
Kollegen umging – das war mir zu heiß.“ Anfang 2012 kam die
Einladung noch einmal, diesmal ging sie hin. Perfektes Makeup,
große Frisur, umwerfendes Pailletten-Top, aufs Schlimmste
gefasst. Mit spöttischem Lachen, souveräner Schlagfertigkeit und
durchgedrücktem Rücken, die Guadagnini-Geige aus dem Jahr
1742 als Schutzschild im Arm, parierte sie dem Zyniker Schmidt.
Der schließlich aufgab und nur noch lobte.
In der Zeit zwischen 2003 und 2009 lebte Julia Fischer nur selten
daheim, sondern vor allem in den Hotels überall in der Welt. Ein
aufregendes, anstrengendes Leben, aber sie liebt es. „Es muss ja
nicht immer gleich so turbulent sein wie 2011, als ich mit dem
Pianisten Martin Helmchen an einem Freitagabend im spanischen
Alicante auftrat. Für Sonntagvormittag um elf Uhr war in Essen
das nächste Konzert geplant. Plötzlich streikten die Fluglotsen
und wir saßen fest. Nur noch eine Autovermietung hatte offen,
nur einen kleinen Alfa Romeo gab es noch zu mieten. Und dazu
kam auch noch ein verzweifeltes junges Flitterwochenpaar aus
Australien! Zu viert sind wir losgebrettert, erst da ging mir auf,
wie groß Spanien ist! Die Koffer auf den Knien und im Nacken,
1 200 Kilometer nach Marseille. Von dort ging am Sonntag um
sechs Uhr in der Früh der Flug nach Frankfurt, von dort aus mit
Angeregt im Gespräch und die Zeit ist
wieder mal viel zu schnell verflogen:
Weltklasse-Musikerin Julia Fischer und
Autorin Elke Reichart.
Fotos: Julia Wesely; Jörg Fokuhl (2)
54 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

einem weiteren Leihwagen nach Essen – um Viertel vor elf Uhr
kurvten wir die Einfahrt vor dem Konzertsaal hoch.“ Ein Griff
in den Koffer – nun machte es sich bezahlt, dass Julia Fischer
schon immer unkomplizierte, möglichst bügelfreie Abendkleider
den steifen Designer-Roben vorzieht – und pünktlich um elf Uhr
betraten die beiden Künstler die Bühne. „Ich habe einen von den
Berufen, in denen man auf den Punkt genau funktionieren muss.
Wer das kann, der wird auch Erfolg haben.“
Wieder so ein Satz wie aus dem Lehrbuch. Man kann sich die
Seufzer ihrer Studenten vorstellen: Wenn es nur so einfach wäre.
Für 2012 hat Julia Fischer die Anzahl ihrer Konzerte kräftig
zusammengestrichen: von 100 auf ungefähr 50. Der
Grund dafür ist die Ehe mit einem Münchner Journalisten
und der gemeinsame Sohn, 2009 geboren. Die junge Familie hat
sich ein Haus gebaut. „Natürlich wieder in Gauting. Von meiner
Mutter bin ich jetzt aber durch ein Tal getrennt.“ Was die beiden
nicht daran hindert, weiterhin eng miteinander zu arbeiten.
„Musikferien“ nennt sich das Projekt, das 1998 unter der Leitung
von Julia Fischers Mutter gegründet wurde und 13 Jahre lang
stets in den Weihnachtsferien am Vierwaldstättersee stattfand.
„Ich half ihr früher schon bei der Arbeit und fragte sie immer
wieder, warum fahren wir eigentlich so weit? Wir haben den
wunderschönen Starnberger See vor der Haustür, lass uns doch
die Kurse dort abhalten!“ Aber erst 2011 fanden die ersten
„Musikferien“ im Hotel „La Villa“ statt, das Team – Kinder,
Eltern und Dozenten – war begeistert über das neue Ambiente
und Julia Fischer (Meisterkurs Violine) endlich zufrieden. „Fünf
Tage kontinuierliches Arbeiten, gemeinsames Musizieren, gemeinsames
Essen – das vermittelt nicht nur neue Impulse für
das tägliche Üben, sondern zeigt, dass Musik für jeden Einzelnen
von uns ein unverzichtbarer Teil des Lebens ist. Ich finde es
wichtig, dass Väter und Mütter integriert sind, so viele Eltern
sind überfordert mit der Musikerziehung ihrer Kinder.“ Dieses
Jahr mit dabei: der Fischer-Sohn, noch zu klein für Geige und
Piano, aber schon sehr interessiert an Trommel und Pauke. Die
nächsten „Musikferien“ werden wieder zum traditionellen Wintertermin
in den Tagen um Silvester 2012/13 in „La Villa“ stattfinden.
Eine weitere Fünf-Seen-Tradition: Die Kreissparkasse München-
Starnberg-Ebersberg und das von ihr geförderte „Festival Julia
Fischer und Freunde“ – vier Kammermusik-Abende im Mai in
der näheren Umgebung mit herausragenden Musikern. Vor zwei
Jahren entstand aus dieser intensiven Woche das „Julia Fischer
Quartett“ mit dem Geiger Alexander Sitkovetsky, dem Bratscher
Nils Mönkemeyer und dem Cellisten Benjamin Nyffenegger,
die auch diesmal wieder dabei sind. Mit denen geht sie 2012
zum ersten Mal auf Tournee – zur Alten Oper in Frankfurt und
zu den Festspielen in Mecklenburg-Vorpommern. Sie steht auf,
es wird Zeit, hinüber zum Konzert zu gehen: „Ach ja, und in
München treten wir natürlich auch auf, hier, im Prinzregententheater.“
Nur eine halbe Stunde Fahrtzeit von Gauting entfernt,
wie schön. Julia Fischer schaut sehr zufrieden.
DER CD-TIPP
Brandaktuell: „Poème“, die neue CD
von Julia Fischer (Decca), eingespielt
mit dem Orchestre Philharmonique
de Monte-Carlo, ganz romantisch mit
Werken von Respighi, Suk, Chausson
oder Vaughan Williams.
Ö
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 55

SPORT / Stegspringer
Vielflieger
WIE SO OFT WAR ULRIKE MERTZ MIT IHRER
KAMERA UNTERWEGS. AUF DIESE BEGEGNUNG
DER TOLLKÜHNEN ART WAR DIE FOTOGRAFIN
UND AUTORIN ALLERDINGS NICHT EINGESTELLT,
ABER DANN RESTLOS BEGEISTERT
Es ist einer dieser Tage im Frühsommer, an denen die
Sonne nicht die Kraft findet, die Wolkendecke über
dem See aufzulösen. Die Luft ist frisch. Am Badegelände
ist von den Münchnern wenig zu sehen, die sonst schon
in den frühen Morgenstunden mit Sack und Pack, Liegebett
und Sonnenschirm über die Wiese ziehen. Es ist ruhig, es ist
friedlich. Aber was ist das?
Da radelt doch einer mit vollem Karacho den lang gezogenen
Steg entlang, hebt sich am Ende samt Fahrrad jubelnd in die
Luft – und verschwindet im See. Tatsächlich, auf dem menschenleeren
Steg steht vorne eine ziemlich provisorische wie
ramponierte hölzerne Rampe. Von hinten kommt, in den
Pedalen eines kleinen Fahrrads stehend, ein drahtiger Bursche
in blauschwarzer Neoprenmontur herangerast, steigt mit spektakulärer
Drehung steil hinauf, fällt platschend ins Wasser und
taucht schwer prustend wieder auf.
An der Treppe ins Wasser sitzt ein zweiter Neoprenanzügler. Wild
stehen ihm die nassen Haare zu Berge, als er den Kopf schüttelt.
„Mist, wieder zu spät!“ Der Versuch, den akrobatischen Sprung
seines Freundes auf die winzige Kamera zu bannen, ist missglückt.
„Versuch’s du mal!“ Der mit den Stichelhaaren sprintet heran,
schraubt sich empor und fliegt, fliegt, die Arme gestreckt, die Knie
angewinkelt hoch über den See – und hinein. Matt kreiselt das
Fahrrad, wirft große Ringe um sich wie ein dicker Wasserfloh.
56 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Haltung: Bestnote 1; Fahrrad: altersschwach;
Holzrampe: nicht viel mehr als Attrappe. Beim
Streetstyle, sorry, Seastyle-Sport geht es um
unkonventionellen Spaß, nicht um Medaillen.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 57

SPORT / Stegspringer
Dahinter taucht sprühend vor Freude über den gelungenen
Sprung ein lachendes Gesicht auf. „Hast du’s?“ Nein, auch
nicht, auf dem Display ist nur der Flug des Fahrrads zu sehen.
„Darf ich mal?“, mische ich mich ein, „zufällig habe ich eine
größere Kamera dabei.“ Eine Stunde lang folgt Sprung auf
Sprung, eine unglaubliche Kondition haben diese Jungs. Und
eine Riesen-Körperbeherrschung. Zwischen den Fahrradstunts
hüpfen beide aus dem Stand vom Stegpfosten aus ins Wasser,
per Salto, versteht sich. Pausen entstehen nur, weil das altersschwache
Fahrrad immer wieder aufgepumpt werden muss.
Plötzlich kracht es, die selbst gezimmerte Holzrampe ist hin.
Ende der Vorstellung. Die beiden jungen Männer strahlen sich
an: Gut waren wir wieder! Spaß hat’s gemacht! Schade, finde
ich und frage, ob sie Artisten sind, Profis? „Ach nein!“ Der mit
den zu Berge stehenden Haaren winkt ab: „Wir haben bloß auf
Nass und happy: Sebastian Groß (links) und Daniel Bleicher
nach ihrer Gaudi-Salto-Radl-Show.
Youtube einen Clip aus Amerika gesehen. Da sind sie mit einem
BMX-Rad vom Berg runter gefahren und über einen Erdhügel
gesprungen. Boah, die sind echt weit geflogen! Wir hatten grad
nichts zu tun und da haben wir uns gefragt: Schaffen wir das auch?“
Sebastian Groß, genannt „Basti“, geboren am 16. 11. 1990 in
Starnberg, lebt in Tutzing und ist Schüler am Starnberger
Gymnasium. Schon als Kleinkind steht Basti auf Skiern
und kann sich als Kindergartenkind mit fünf Jahren im Handstand
fortbewegen. Bei Familienausflügen werden die drei Kinder
von den extrem sportlichen Eltern „auf die Berge gehetzt“ und
noch heute fahren alle zusammen einmal im Jahr zum Surfen an
den Gardasee. Basti hat schon zweimal die Kreismeisterschaften
im Skifahren gewonnen. Als Junior schwimmt er erfolgreich, und
in der Leichtathletik schafft er es im Sechskampf bis zur oberbayerischen
Meisterschaft. Als sich seine Leichtathletik-Gruppe auflöst,
ist Sebastian Groß 16 Jahre alt, will turnen und Spaß dabei
haben. Beim TSV Starnberg wird er herzlich empfangen. Zwar
hapert es immer noch an seiner Flick-Flack-Technik, sagt er, weil
er sich die nicht ganz korrekt selbst beigebracht hat. Seine Mannschaft
hat dennoch 2010 bei den Bayerischen Meisterschaften den
vierten Platz belegt. Dreimal die Woche trainiert Basti in Starnberg,
einmal im Leistungszentrum des BLSV in München, denn
ehrgeizig ist er schon auch. Fußball und Tennis spielt er so nebenbei,
seine Lieblingssportarten aber sind Snowboarden und Surfen.
Der Sport fällt ihm natürlich auf dem Gymnasium leicht, und
er spricht gut Englisch, weil er ein halbes Jahr in Neuseeland war.
Dass er ansonsten ein durchschnittlicher Schüler ist, bedauert
er nur, weil ihm zehn Punkte fehlen, um in Österreich Medizin
studieren zu können. Daniel Bleicher, genannt „Dani“, ist am
9. 12. 1990 in München geboren und lebt in Starnberg. Beide
Eltern spielen Volleyball, der Vater fährt Wildwasser-Kajak und
mit dem Rennrad über die Berge. Auch Daniel hat alle möglichen
Sportarten durchprobiert bis er mit 16 Jahren zum Turnen in
den TSV Starnberg kam. Turnen, erklärt Dani, verleiht einem
die notwendige Grundspannung für alles andere. Fitness- und
Ausdauersport sieht er wiederum als Training fürs Turnen. Letzten
Mai hat er Abitur gemacht, kommt aber noch dreimal die Woche
zum Training nach Starnberg. Seit Herbst 2011 studiert er nämlich
an der TU München Umweltingenieurwesen, wofür man
sich nicht per Numerus clausus, sondern durch ein „Motivationsschreiben“
qualifizieren muss. Das hat er locker hinbekommen.
Das Studium reizt wegen der Berufsaussichten und der attraktiven
Auslandssemester. Doch zuerst sind harte Prüfungen in Technischer
Mechanik zu überstehen. Daniel schiebt sich lachend die
graue Wollmütze noch ein bisschen weiter ins Gesicht: „Ich habe
ja noch ein paar Wochen Zeit zum Lernen.“
58 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Sportliche Performance am See:
Daniel Bleicher und Sebastian Groß
sind superfit und ganz schön mutig.
Beide Supersportler haben 2009 den Trainerschein C
„Turnen-Fitness-Gesundheit“ gemacht. Daniel bleibt
durch das Studium leider keine Zeit mehr für sein bisheriges
Engagement als Jugendtrainer in Gauting. Aber Sebastian war
bei der Ferienbetreuung „Summerchallenge“ in Starnberg aktiv,
bietet in seiner in Tutzing gegründeten Geräteturnmannschaft ein
„Power-Fit-Programm“ an und ist Bodenturntrainer der „Cheerleading-Mannschaft“
und ihrer Unterabteilung „Partner-Stunt“.
Ganz normale Vereinssportler sind die beiden Freunde also wirklich
nicht. Schon, weil sie den Kitzel des Extremen lieben. Beide
tauchen, sind Drachen geflogen und Fallschirm gesprungen.
Skaten, Kanu fahren, Snow- und Wakeboarding und Freestyle
Skiing kennen sie schon, als nächste coole Freestyle-Sportart
kommt Kite-Surfing dran. Und gibt es etwas, was die beiden
Cracks nicht machen würden? „Bungee springen!“, kommt es
unisono. „Das ist echt ungesund, denn da können einem die
Adern in den Augen platzen.“ Aber ein bisschen Risiko gehört
schon immer dazu, und Angst ist eher gesund bei solchen Experimenten.
Und wie reagieren die Leute auf ihre See-Kapriolen?
„Alle freuen sich und feuern uns an“, beteuern beide. Wirklich
alle? „Einer hat mal rumgestresst, weil da auf dem Schild vor
dem Steg stand: ‚Fahrradfahren verboten!‘“
Ö
METZGEREI LUTZ, PÖCKING
Inspiration und
Sinnesfreude
171
Gramm pro Tag, 1,2 Kilo in der
Woche. So viel Fleisch isst jeder
Deutsche im Durchschnitt jährlich.
Gut, wenn man sich dann auf die Top-Qualität eines
Familienbetriebs wie Lutz in Pöcking verlassen kann.
Die schätzt auch Susann Krüger. Seit einem guten
halben Jahr verstärkt die Köchin mit Meisterbrief das
Küchenteam. Dass sie direkt an der Quelle arbeiten
kann, begeistert sie. Gemeinsam mit ihren Kolleginnen
Ingrid Hotzy und Heidi Grögeder entwickelte
sie neue Köstlichkeiten für den Mittagsimbiss. Denn die Kunden
ernähren sich heute gern auch gesundheitsbewusst. Nun sind die
Speisen leichter und neben regionalen Klassikern auch international.
Zum Beispiel das Rindfleisch-Kokos-Curry, ein Weißkohl-
Apfel-Salat, der Fisch-Garnelentopf! Alle Änderungen betreffen
nicht nur den Mittagstisch, sie beleben auch den beliebten Partyservice.
„Natürlich wird es weiterhin Spanferkel, Schweinebraten,
die bayerische Brotzeit geben“, betont Metzgermeister Oliver
Lutz, „aber eben auch ein internationales Fingerfood-Buffet.“ Im
Haus wird noch selbst geschlachtet, so stressfrei wie möglich mit
Achtung vor der Kreatur. Oliver Lutz erklärt: „Ich weiß, wo die
Tiere herkommen, wie sie gefüttert und gehalten
werden.“ Er arbeitet mit den Landwirten von der
regionalen Vereinigung „Unser Land“ zusammen, die alle streng
auf die respektvolle Aufzucht achten. So werden die Kälber nur
mit Vollmilch und Heu vom eigenen Hof gefüttert. Der regionale
Kreislauf wird eingehalten: heimisches Futter, heimische Tiere,
heimische Produktion. Das schmeckt man einfach.
Metzgerei Lutz
Hauptstraße 26, 82343 Pöcking
Tel. 08157 10 90
www.metzgerei-lutz.com
Advertorial
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 59

WOHNEN AM SEE / Architektur
Neue
Wohn(t)räume
SPANNENDE ARCHITEKTUR, MODERN, NICHT ANMASSEND UND MIT DEM ZIEL, LUFT UND LICHT INS
HAUS ZU HOLEN: DIE HANDSCHRIFT DES JUNGEN ARCHITEKTEN NICOLAI BAEHR AUS STARNBERG
Fotos: Wolfgang Pulfer, Andreas Hoernisch
60 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Kreativer Planer: Von Diplom-Architekt Nicolai Baehr, 40,
geplant und realisiert ist das moderne Haus in Starnberg mit
drei eigenständigen Wohneinheiten. Im Loft lebt er selbst.
Gleich zwei erstklassige Jobs standen zur Auswahl:
die Schauspielerei und die Architektur. Nicolai
Baehr, 40, hat sich dann für die Familientradition
entschieden, für den Beruf des kreativen Baumeisters
in dritter Generation. Es war das Vernünftige, sagt er heute und
schafft nun Traumräume statt Bühnenträume. Wie der Großvater,
seine Mutter Hella Baehr-Rödel und Vater Bertold. Zum renommierten
Architekturbüro mit Sitz in Söcking gehören noch die
Architekten Roman Schaffner und Barbora Bulla aus Prag.
„Das schauspielerische Element kann ich in meinem Beruf trotzdem
gut einbringen“, erklärt der junge Architekt lachend, „denn
schließlich muss ich häufig in die Rolle meiner Auftraggeber
schlüpfen, um ihren Wünschen nachzuspüren.“ Wie ein guter
Schauspieler bringt er dabei seine charakteristische Handschrift
ein, die vor allem eines will: Licht und Luft in die Räume holen
mit viel Glas, einer offenen Gestaltung und leichter Eleganz.
„Das Spannende in meinem Beruf ist die Tatsache, dass jeder
Mensch täglich 24 Stunden von Architektur umgeben ist. Es ist
eine Herausforderung, ein möglichst gutes Umfeld zu schaffen.
Mein Anspruch ist hoch. Und der Idealismus ebenso, besonders
wenn es um urbane Räume geht“, sagt Nicolai Baehr. Schon vor
Jahren hat der mehrfach prämierte Architekt mit seinem Team
einen Entwurf vorgelegt, wie die düstere Bahnhofsunterführung
in Starnberg endlich Weitblick und Leichtigkeit bekommen
könnte. Eine luftige Fenstergalerie mit Seeblick, viel Licht und
Glas auch nach oben, so der Plan. Nach sieben Jahren gibt es
nun tatsächlich grünes Licht für die Renovierung. Bahn und
Stadt wollen die „Tunnel-Erleuchtung“ noch 2012 im Starnberger
100-Jahre-Jubiläumsjahr umsetzen.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 61

WOHNEN AM SEE / Architektur
Großzügig und autark
DAS LOFT besitzt mit der offenen Küchenzeile einen zentralen Platz (Foto oben und kleines Foto
rechts). Hier lebt der Architekt selbst. DER VORENTWURF für ein Haus in Hanglage, unweit
von Starnberg (Skizze unten). Terrassenförmig fügt sich das moderne Flachdach-Ensemble mit
vielen Freisitzen in das Gelände. Hier die Perspektive Gartenseite von Süden. DIE REALISATION
In Arbeitsgemeinschaft mit dem Landschaftsplaner Christian Ufer gewann Nicolai Baehr den Wettbewerb
zur Bebauung des ehemaligen Bahnhofsgeländes in Thalkirchen (Foto rechte Seite).
Fotos: Architekturbüro Baehr-Rödel (2); Andreas Hoernisch (2)
62 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Sich den lokalen Bauvorschriften unterwerfen und
dabei ein Haus konzipieren, das seinem Talent und
Anspruch trotzdem entspricht – diese diffizile Aufgabe
hat Nicolai Baehr, der drei Jahre frei beim Pariser
Stararchitekten Jean Nouvel gearbeitet hat, in der Seeregion
schon mehrfach gelöst. Vor allem in „OttoUno“,
einem großen Haus mit quadratischem Grundriss und
drei eigenständigen Wohneinheiten darin. Vom Keller bis
ins erste Obergeschoss bilden zwei symmetrische Doppelhaushälften
eine feine Einheit, über beide spannt sich ein
eigenständiges Loft unter dem niedrigen Zeltdach. Eine
externe Eingangstreppe führt in die großzügige, völlig
offen gestaltete Wohnung. Tageslicht strömt an drei Seiten
durch die riesigen Glasfronten, nur die Nordseite ist geschlossen,
und japanische Schiebewände ermöglichen eine
lebendige, weil veränderbare Raumsituation.
Das ganze Haus wird mit einer innovativen Luft-Wasser-
Wärmepumpe beheizt. Das Prinzip funktioniert wie ein
Kühlschrank, nur umgekehrt: Die Temperatur der Außenluft
wird genutzt, um ihr Energie zu entziehen, die dann
zum Heizen von Warmwasser und der Niedertemperaturheizung
dient. Die so gewonnene Temperatur wird an
den Wasserkreislauf abgegeben und die gekühlte Luft
nach draußen zurückgeführt – das Ganze ökologisch
und autark. In der Penthouse-Wohnung von „OttoUno“
in Starnberg lebt Nicolai Baehr selbst, während er mit
seinem Team im elterlichen Haus arbeitet. Das lässt sich
ebenfalls sehen, schließlich ist es die denkmalgeschützte
Söckinger „Villa Krauss“ mit Zierfachwerk, Erkerturm
und einer malerischen Laube im Obergeschoss. Das Haus
von 1898, nach den Plänen von Eugen Drollinger für
den Münchner Ingenieur Krauss erbaut, steht auf einem
steilen Hanggrundstück mit herrlichem See- und Panoramablick.
Baehrs Eltern hatten die Villa erworben und
sorgsam renoviert, als er noch ein Junge war.
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www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 63
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WOHNEN AM SEE / Architektur
Pläne mit Panorama –
nicht nur am See
„Alt und neu harmonisch zu verbinden, ist in unserer Region
eine wertvolle Aufgabe“, sagt Nicolai Baehr, schließlich habe
es gute Architektur zu allen Zeiten gegeben. Trotzdem: Stehenbleiben
ist keine Lösung. Eine Ambition, die er während seines
Diplomstudiums und der Pariser Zeit beim berühmten Kollegen
Jean Nouvel verfeinert hat. Als der den Auftrag für die Schweizer
Landesausstellung Expo.02 in Murten erhielt, entwickelte Baehr
dazu in Eigenregie ein Ausstellungsmobil, das vor der Eröffnung
als Tourneepavillon via Truck durchs Land zog. Gestaltet wie
ein gigantischer Asia-Lampion – oder eine Raupe, bevor der
Schmetterling schlüpft – barg das Innere eine so überraschende
wie informative Lichtinstallation.
Fortschritt unter Berücksichtigung des Gelebten und der Umwelt
ist für Nicolai Baehr ein Anliegen, das auch in seiner neuen Firma
„Necologix“ zum Ausdruck kommt. Das ambitionierteste Projekt
hier ist Planung und Bau des höchsten Öko-Hotels der Welt in
der Everest-Region. Denn die ist durch den stark anwachsenden
Tourismus völlig überlastet. Ökologische Baustoffe aus der Region,
dazu eine alternative Energieversorgung, ein Baustil, der Kultur
und Natur Nepals respektiert – bereits in der Anfangsphase
haben diese Pläne eine Auszeichnung von der UNESCO erhalten.
Wegen Architektur-Maximen, die Nicolai Baehr nicht zuletzt als
Familientradition pflegt.
Ö
Barbara Kraus
AD ACTA gelegt werden musste der verwegene
Plan „Hotelprojekt/Werftgelände Starnberg“,
das wie ein Schiff in den See hinein geplant war
(Skizze ganz oben).
IN FRÜHER PLANUNG steckt das ambitionierte
Projekt eines Öko-Hotels am Mount Everest
(Skizze links).
REALISIERT wird noch 2012 der Entwurf von
Nicolai Baehr für die Tunnelunterführung in
Starnberg (Skizze oben).
ÜBERDAUERT hat die „Villa Krauss“ in Söcking,
die von den Eltern Baehrs renoviert wurde.
Fotos: Architekturbüro Baehr-Rödel
64 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Advertorial
„H&W“ UND DER „WERKSTATTLADEN“ IN SEESHAUPT
Mit Blick für
das Besondere
W
as hat der wundervolle
Stummfilm „The Artist“,
Oscar-Sensation 2012,
mit Mode und Friseurkunst in Seeshaupt
zu tun? Das Erfolgsrezept
ist ein und dasselbe! Man nehme
Traditionswerte und übersetze sie
attraktiv ins Heute.
„Wir lieben die Handwerkskunst und nutzen dieses Wissen für
zeitgemäßes Design“, erklärt Ulrike Teterycz ihr Kreativkonzept.
Ob im „Werkstattladen“, dem kleinen Mode-Reich an der Hauptstraße,
oder bei „H&W“, moderner Friseursalon mit 100 Jahre
Tradition – beide Geschäfte zeigen wie kluges Handwerk modern
und hochwertig aussehen kann. Peter Reischl beweist es täglich
mit exzellenter Haarschneidetechnik und großem Frisurenstyling.
Seine Kunden schätzen das innovative Salonkonzept inklusive
Mode-Corner, in dem neben Outfits und Accessoires für Damen
auch ausgesucht schöne Herrenmode hängt. Zum Beispiel federleichte
Strickpullover des britischen Kultlabels John Smedley.
Oder die jungen Hemden des klassischen Herrenhemdschneiders
Aglini aus Italien.
Etwas Besonderes, das nicht überall zu finden ist – mit dieser Maxime
geht Designerin Ulrike Teterycz auf Stil- und Schatzsuche.
Der Lohn: Werkstattladen und Mode-Corner gelten inzwischen
als modischer Geheimtipp. Oder kennen Sie schon die wunderschönen
Kleider der neuen Insider-Entdeckung Rabens Saloner
mit Anleihen aus der asiatischen Handwerkskunst?! Traumhaft,
die langen Kleider in Batik-Optik (Foto links), so entspannt wie
elegant. Oder Blusenshirts von „Mu“ in angesagtem Minimaldesign.
Und ganz aktuell für die kommende Herbstsaison: aparter
Strick von „blame“, Shootingstar der letzten Fashion Week in
Berlin. Für Stilisten ist Seeshaupt eben jeden Ausflug wert.
100 Jahre Tradition! Und dazu Events, die
das besondere Angebot von „H&W“
und „Werkstattladen“ attraktiv verbinden
Sonntag, 29. Juli, 13 – 18 Uhr: flower power Shopping
Samstag, 1. September, 19 – 24 Uhr: fall/winter style night
Wies’n Samstag, 29. September, 14 – 18 Uhr: Zöpfe & more
Sonntag, 2. Dezember, 13 – 18 Uhr: cosy woolen Shopping
H&W
Hauptstraße 14
82402 Seeshaupt
Tel. 08801 753
Öffnungszeiten:
Di bis Fr 9 – 18 Uhr
Sa 9 – 13 Uhr
www.facebook.com/huw.seeshaupt
www.huw-seeshaupt.de
Werkstattladen
Hauptstraße 11
82402 Seeshaupt
Tel. 08801 91 58 60
Öffnungszeiten:
Mo bis Fr 10 – 18 Uhr
Sa 10 – 16 Uhr
www.facebook.com/werkstattladen
www.werkstattladen-seeshaupt.de
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 65

AUTOREN EXTRA / Jubiläum
Franziska Sperr
Stadttag
„Stumm vor Glück“ heißt der erste Erzählband von Franziska Sperr.
Ein großes Glück bedeutete für sie privat die Freundschaft
zu einem älteren Herrn. Und die war ganz und gar nicht sprachlos,
sondern erfüllt von Geist, Humor und Herz. Am 22. August 2011 starb
dieser wunderbare Herr aus Münsing, an den sie hier erinnert
Es kommt vor, dass ich nachts seine Stimme höre.
Dann setze ich mich im Bett auf und mache Licht.
Ich könnte schwören, es war seine Stimme, gerade
eben und ganz nah an meinem Ohr. Aber sobald ich
das Licht angemacht habe, bin ich mir sicher, dass er nicht da ist.
Natürlich nicht. Es gibt Dinge zwischen Himmel und Erde …
Dass man die Stimme eines Toten hört ist seltsam, aber irgendwie
gar nicht traurig in jenem Moment, einfach nur seltsam.
Normalerweise höre ich keine Stimmen. Aber seine Stimme
einfach so, traumlos und ohne Vorwarnung?
In den mehr als vierzig Jahren, die wir uns kannten, haben wir
viel miteinander geredet, seine Stimme war immer präsent. Zuerst
war ich noch ein Kind, da lebte mein Vater noch, der mit ihm
befreundet war. Dann war ich ein Jahr Teenager, und mein Vater
starb. Ich wurde langsam ein bisschen erwachsen, und irgendwann
war er mein enger, väterlicher Freund. Vaterersatz, hieß es
im Freundeskreis. Na und? Wir fingen an länger miteinander zu
reden, einander zuzuhören. Oft habe ich ihn um Rat gefragt,
bei wichtigen und unwichtigen Entscheidungen. Mit stets gleich
bleibender Geduld und Konzentration wandte er sich meinen
wirklichen und meinen vermeintlichen Problemen zu. Wenn
irgendwas war, haben wir miteinander gesprochen, und wenn
nichts war auch. Oft verdrehte er absichtlich den Sinn oder mir
die Worte im Mund, dann legte er seine Augen in die Schräge
und wartete auf meine Reaktion. Spitzbube!
Mein Leben wurde eine Zeit lang unruhig, ich lebte im Ausland,
dann sieben Jahre, jetzt mit Familie, in Berlin. Wenn wir uns wiedersahen,
fremdelten wir ein wenig. Unser Gespräch kam dann
nur holprig wieder in Gang. Er sagte, je öfter man miteinander
redet, desto mehr hat man sich zu erzählen. Die meisten würden
wohl im Gegenteil behaupten, dass doch irgendwann alles gesagt
sei, dass das Fass erst wieder gefüllt werden müsse, bevor wieder
ausgeschenkt werden könne. Klingt logisch, ist aber Unsinn!
Dann zog ich mit meiner Familie zurück an den See. Mit dem
Fremdeln war es ein für alle Mal vorbei, denn es gab fast an jedem
Tag irgendetwas zu besprechen. Wichtiges und Unwichtiges.
Manchmal verabredeten wir uns, um in die Stadt zu fahren,
Besorgungen zu machen, Erledigungen abzuhaken, irgendwo
etwas abzugeben, Filmkassetten, die schnell auf einen Schneidetisch
mussten, Jackenärmel, die beim Schneider verlängert oder
gekürzt, Schuhe, die besohlt, Zeichenblöcke, Zeichentusche,
Zeichenstifte, die in einschlägigen Geschäften gekauft werden
mussten. Und Pralinen von Elly Seidl, ganz wichtig! Wir nannten
das „einen Stadttag machen“. Das Land hinter uns, hinein in die
Stadt. Ich liebte diese Stadttage. Es waren Tage, auf die ich mich
freute, ich fühlte mich, wie in manchen Momenten als Kind,
leicht und unbeschwert. Um halb zwölf, sagte er, komme ich
vorbei und hol dich ab. Um elf stand ich schon bereit, die Haustür
einen Spalt offen, damit ich das zarte Motorengeräusch des
flaschengrünen Jaguars, den knirschenden Kies unter den Reifen
hören und aufspringen konnte. Er wäre sonst ausgestiegen, hätte
geduldig gewartet, Handtasche, Brille, Schlüssel, er hätte mich zur
Beifahrertür geleitet, den Schlag geöffnet. Ich wollte das nicht.
Vielleicht wollte ich vor den Nachbarn kein Aufheben machen.
An einem solchen Tag sprang ich ihm entgegen. Der Jaguar rollte
heran, die Haustür hatte ich bereits abgeschlossen. Ich sprang
ihm entgegen, sozusagen ins Auto hinein. Die drei Stufen hinunter,
um dem Wagen herum, da hatte ich schon den Türgriff
in der Hand, bevor er zum Stehen gekommen war. Aus schierer
Lebensfreude, und um ihm zu zeigen, dass preußische Pünktlichkeit
keineswegs nur Sache der Preußen ist.
Wir fuhren. Es war Sommer. Ein sonniger Tag. Helle Ledersitze,
weicher, cremefarbener Velours unter unseren Füßen. Wir redeten
viel und das Auto fuhr schnell. Auf der Autobahn, kurz vor
München, rief ich: „Hey, hier ist 80! Du wirst gleich geblitzt!“
„Wieso? Ich dachte 180!“, antwortete er mit gespieltem Ernst.
King of Kalau. Komisch, dachte ich, diese Ledersitze riechen
irgendwie komisch. Und ich dachte, dass es vielleicht ein Zeichen
besonders qualitätvoller Ledersitze sei, und dass die sicher so
riechen müssten. Ich nahm meine Handtasche vom Boden auf
den Schoß, um nachzusehen, ob ich den Garantieschein für
66 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

einen Umtausch im Geldbeutel hätte. Dann stellte ich die
Handtasche zurück neben meine Füße. Es roch nicht gut.
Ich blickte ihn an, sein Profil gab keine Auskunft. Ich sagte:
Es riecht merkwürdig, findest du nicht? Er sagte: Ich rieche
nichts. Wir redeten über etwas anderes.
Es war grauenhaft! Auf meinem Schoß, am Boden meiner
Handtasche und an meinen Schuhen. Das Schlimmste
aber war der breit getretene Hundehaufen auf dem hellen
Velours. Es musste beim Einsteigen ins Auto passiert sein.
Eingeschleppt und breitgetreten. Bevor die Schrecksekunde
vorüber war und ich das Malheur melden konnte, waren
wir angekommen, er sagte, ich solle im Auto warten, er
müsse nur schnell etwas abgeben. Lange drei Minuten saß
ich allein im Auto. Ich und der verteilte Hundehaufen.
Ich drehte die Scheibe runter, suchte nach Tempo-Taschentüchern,
spuckte darauf, rieb und wischte. Aber alles wurde
nur schlimmer.
Als er zurückkam, beichtete ich. Er lachte. Es war ein ehrliches
Lachen, herzlich und frei. DAS, rief er, IST DOCH
DAS LEBEN! IST ES NICHT WUNDERBAR? UND ES
BRINGT GLÜCK!
Es war nichts Künstliches daran, es kam ihm aus der Seele.
Es war ohne jede Ironie, liebevoll. Wir fuhren die nächste
Tankstelle an und hielten vor einem Eimer Wasser. Mit
einem Schwamm beseitigten wir das Gröbste. Dann
machten wir unseren Stadttag. Meinen Rock ließ ich in
einer Umkleidekabine zurück, wir kauften einen neuen.
Meine Schuhe hielt ich im „Vier Jahreszeiten“ unter die
elektrische Schuhbürste – er kannte sich aus und wusste,
wo die stand. Dann die Pralinen bei Elly Seidl. Den Velours
säuberte irgendwann seine Autowerkstatt.
Viele Jahre später, als ich ihn einmal in meinem Auto nach
München fuhr, erinnerte ich ihn an diese Szene, hob seine
bewundernswerte Reaktion, die selbstverständliche Großzügigkeit
hervor, die er bei dieser Gelegenheit gezeigt hatte.
Ich glaube, er verstand mich nicht einmal. So selbstverständlich
war das für ihn.
Ist es ein Wunder, dass ich manchmal nachts seine Stimme
höre? Februar 2012
Ö
FRANZISKA SPERR
Natürlich erinnert die Schriftstellerin
und Journalistin aus Berg hier an
den unvergesslichen Humoristen und
Künstler Vicco von
Bülow, der 87-jährig
am 22. August 2011
verstorben ist. Der Spiegel schrieb tags drauf:
„Loriot war einer der größten deutschen
Künstler unserer Zeit, ein feiner Mensch mit
einem Hang zur Perfektion ... sein Tod (ist)
daher nur äußerlich: Unsterblich ist er längst.“
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www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 67

NATUR / Galerie Edwin Kunz
Drama bitte!
DER SEE IST NICHT IMMER NUR BILDERBUCH UND SONNENSCHEIN. GERADE, WENN ES STÜRMT,
WENN ER SEIN WASSER ÜBER DIE UFER PEITSCHT ODER SICH IN NEBEL HÜLLT, ENTWICKELT
ER URGEWALTIGE SCHÖNHEIT. EDWIN KUNZ HAT SIE IN SEINEN FOTOGRAFIEN EINGEFANGEN
68 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 69

NATUR / Galerie Edwin Kunz
Mächtige Wolkenspiele und dunkles Wasser in theatralischer Bewegung – der Starnberger See
70 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

esitzt diese ungewöhnlichen Momente. Eindrucksvoll und manchmal auch Furcht einflößend
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 71

NATUR / Galerie Edwin Kunz
Menschenleer, stimmungsvoll in Eis erstarrt und oft auch abweisend: Die andere See-Seite
Edwin Kunz, 1954 in Starnberg geboren, wuchs in Leoni auf. Er studierte
in Großbritannien und arbeitete als Fischpathologe in Schottland. Nach
seiner Rückkehr begann er, den Starnberger See zu fotografieren – zu
allen Jahreszeiten. Gerade erschienen ist sein opulenter Bildband mit
Texten von namhaften Autoren wie Josef Bierbichler oder Friedrich Ani.
„Starnberger Seeflimmern“, 176 S., Verlag Atelier im Bauernhaus, 39,90 €.
72 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Gira Revox Studio Augsburg
Exklusive Lösungen für mehr Wohnkomfort
Anzeige
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Revox beginnt die Zukunft schon heute. In unserer Region ist Elektromeister Anton Hieber
aus Schwabmünchen der Experte rund um technische Innovationen für das eigene Zuhause.
In seinem Gira Revox Studio in Schwabmünchen und als
Kooperationspartner der Reisenberger Galerien in München
(www.reisenberger.de) zeigt Anton Hieber nur das
Neuste und Beste, was der Markt heute zu bieten hat.
Alles getreu nach dem Motto: ansehen, ausprobieren und
live erleben.
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Gehobenes Ambiente, spannende Informationen zur Realisierung
individueller Wohnkonzepte, Produktlösungen in
ausgezeichneter Qualität und bestem Design – das Gespräch
mit Anton Hieber begeistert private Immobilienbesitzer
genauso wie Architekten und Gebäudeplaner.
Exklusivität individuell genießen
Ob Villa am Stadtrand, Penthouse in der Innenstadt oder
Ferienhaus am See – mit intelligenter Vernetzung von
Haustechnik und Multimedia-Systemen lassen sich die
außergewöhnlichsten Ideen umsetzen. Und exklusive Ansprüche
an den individuellen Wohnkomfort erfüllen.
Unzählige Möglichkeiten
Die individuelle Planung und Installation innovativer
Gebäudetechnik ist eines der Spezialgebiete von Elektromeister
Anton Hieber. Er stattet Gebäude dabei mit einem
elektronischen „Nervensystem“ und einem leistungsfähigen
„Gehirn“ aus, um alles manuell oder automatisch
nach voreingestellten Parametern zu steuern.
Einfacher geht’s nicht
Bedient werden die gesamten Systeme über kleine Kontrolleinheiten
in den einzelnen Räumen, über zentrale
Touchscreens oder – und das ist der Clou – sogar über
iPad, iPhone oder iPod touch.
Gira Revox Studio Augsburg
Anton Hieber GmbH & Co. KG
Luitpoldstrasse 10
86830 Schwabmünchen
Tel. (08232) 9626-0
www.elektrohieber.de
info@elektrohieber.de
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 73

Wohnen
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INNENARCHITEKTUR
Kompetente Beratung und individuelle, ganzheitliche Planung mit einem hohen Maß an persönlichem Engagement
zur Schaffung einzigartiger Wohlfühlmomente für anspruchsvolle und bewusste Menschen. Dies ist unser
Anspruch seit 19 Jahren, so Christoph Junker, Geschäftsführer von Objekt Consult Interior. Über 300 private wie
gewerbliche Großobjekte, die in Deutschland, Österreich, Schweiz, Spanien und den USA in den Bereichen Wohnen,
Arbeiten, Gastronomie und Hotel ausgeführt wurden, stehen für unsere Erfahrung, Innovation und Professionalität.
GANZHEITLICHE PLANUNG UND
PROFESSIONELLE AUSFÜHRUNG
OBJEKT CONSULT INTERIOR, STARNBERG
74 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

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Wohnen
Arbeiten
Gastronomie
Hotel
MÖBELKOLLEKTIONEN
In den großzügigen Ausstellungsräumen von Objekt Consult Interior finden Sie Ideen und Konzepte, man erlebt und
fühlt Visionen. Nachhaltiges Planen und eine präzise Ausführung mit international anerkannten Möbelkollektionen
sind ein weiterer Garant für Ihr neues individuelles Einrichtungskonzept. Sie haben den Wunsch nach Veränderung:
Das Team von Objekt Consult Interior steht Ihnen mit Ideen und viel Einfühlungsvermögen zu Verfügung. Wir freuen
uns auf einen ersten Besuch in unserem Showroom, gerne auch individuell nach Terminabsprache bei Ihnen vor Ort.
OBJEKT CONSULT
Innenarchitektur & Möbelkollektionen
Würmstraße 4
82319 Starnberg
Te l : 0 81 51.3 60 6-0
www.objektconsult.de
Öffnungszeiten
Mo– Fr 12 – 19 Uhr
Gerne auch nach
Terminabsprache
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 75

NATUR AM SEE / Vögel und Fische
Kennst Du die? Nicht wirklich, schon gar nicht mit Namen ...
Deshalb hier ein Ausflug in die Tierkunde zu Vögeln und Fischen, die man am
Starnberger See und Ammersee beobachten kann. Mit Glück, Geduld und Wissen
TEXT: Christine Schulz. FACHLICHE BERATUNG: Christian Niederbichler und Franz Wimmer, Gebietsbetreuer Ramsar-Schutzgebiet Ammer- und Starnberger See,
ein Förderprojekt von Bayerischem Naturschutzfonds und EU sowie Dr. Christoph Mayr, Bayerisches Landesamt für Umwelt, Bereich Fisch- und Wasserökologie
Die da oben ...
... und die unten
SEERÜSSLING
Er ist der drolligste unter den Seebewohnern und sein
zweiter Name sagt warum: „Rußnase“ oder „Vimba vimba“.
Seine typischen Merkmale: der vorgewölbte Oberkiefer,
ein spindelförmiger Korpus, silbrig-graue Flanken und sein
heller Bauch. Und das Beste: Er sieht aus, als ob er eine
dunkle Stupsnase im Gesicht trägt. Eigentlich liebt der
Seerüßling fließendes Gewässer, weshalb sein Vorkommen
im Starnberger See auch ungewöhnlich ist.
Illustrationen: Enno Kleinert
76 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

SCHILFROHRSÄNGER
Auffällig an dem sonst unscheinbaren olivbraunen Vogel
sind die weißen Federn über den Augen – wie Brauen.
Der kleine Schilfrohrsänger klettert auf Halme und startet
von dort seinen Singfl ug: ein metallisches Knarren, unterbrochen
von Dreierpfi ffen wie „pfi pfi pfi “, „tri tri tri“ oder den
nachgeahmten Rufen anderer Vögel. Im Winter mag’s der
Insektenfresser tropisch warm und fl iegt nach Westafrika.
Ein Zehntel des stark geschrumpften Gesamtbestandes in
Bayern ist wieder im Schilf am Ammersee-Südende heimisch.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 77

NATUR AM SEE / Vögel und Fische
PIROL
Bis auf die schwarzen Flügel ist er gelb wie ein Kanarienvogel
und doch bekommt man ihn selten zu sehen. Vicco von Bülow
entlieh seinen Künstlernamen dem Wappentier seiner Familie,
denn im Französischen heißt der amselgroße Sänger „loriot“.
Rund ein Dutzend Paare dieser eigentlich tropischen Insektenund
Beerenfresser lassen sich zwischen Anfang Mai und August
am Ammersee-Südende zum Brüten nieder, bevor es zum
Überwintern wieder nach Afrika geht. Die melodischen Flötentöne
des Pirols ähneln einem „düdlio“ oder „fl o fl ü fl ö“ (was wiederum
einen Bezug zu Loriot herstellen könnte). Ihre napfförmigen Nester
hängen hoch oben in den Astgabeln der Bäume.
BLAUKEHLCHEN
Selbst wer lange am Ufer des südlichen Ammersees ausharrt,
braucht großes Glück, um einen dieser seltenen Vögel zu entdecken.
Blaukehlchen leben zurückgezogen im Schilf, um sich
vor ihren Feinden wie Specht, Habicht und Marder zu schützen.
Anfang April kommen sie nach dem Überwintern am Mittelmeer
oder in Nordafrika zurück. Manchmal hört man die kleinen Insektenfänger
singen: ein pfeifendes „hüd“ oder knarzendes „törrk“.
Sie sind jedoch auch hervorragende Stimmenimitatoren. Und eine
Augenweide: Das braun-graue Federkleid des Männchens ist an
der Kehle kornblumenblau mit weißem oder rotem Stern in der
Mitte, zwischen Kopf und Bauch zieht sich ein rotes Band.
RAPFEN
Der „Aspius aspius“ ist auch bekannt als „Schied“ und neben
Hecht und Zander einer der Räuber im Ammersee. Der verlängerte
Unterkiefer seines zugespitzten Kopfes besitzt einen
Höcker, der in eine Kerbe des oberen Kiefers passt. Der Rücken
des Rapfen ist dunkeloliv bis blau, Brust-, Bauch- und Afterfl
ossen sind rötlich. In seiner Jugend ernährt er sich von
Planktonkrebsen und wirbellosem Kleingetier, später geht er
auf die Jagd nach Fischen. Als Jungfi sche leben sie gesellig,
mit zunehmendem Alter werden sie zu Einzelgängern. Die
Ammerseerapfen wandern zum Laichen die Ammer hoch.
SEEFORELLE
Die erste im Bund der Süßwasser-Lachsarten in unseren Seen:
Die „Salmo trutta forma lacustris“ mit blaugrau bis grünlich-grauem
Rücken und silbrigen Flanken trägt schwarze Punkte und steigt
zum Laichen von Oktober bis Dezember in die Zufl üsse der Seen
auf. Zur Laichablage graben die Rogner (Weibchen) dort mit
festen Schwanzschlägen bis zu 30 cm tiefe Gruben in den Kies,
in denen die „Milchner“ (Männchen) die Eier dann besamen.
Seeforellen sind Raubtiere: Sie fressen andere Fische, sogar
die eigenen Artgenossen und können dabei sehr groß werden:
Im Königssee wurde sogar einmal ein Fisch mit 27,5 Kilo und
1,25 Meter Länge gefangen.
Illustrationen: Enno Kleinert
78 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

FLUSSSEESCHWALBE
Sie trägt eine schwarze Kappe auf dem sonst weißen Kopfputz.
Auch mit ihrem roten Schnabel, der in einer schwarzen Spitze
ausläuft, und den roten Beinen ist die Flussseeschwalbe einer
der elegantesten Wasservögel. Sie brütet auf den Kiesbetten
von Fluss- und Seeufern. Dort wurde sie vielerorts von Hochwasser
oder Badenden vertrieben. Am Starnberger See leben
nun wieder ca. 130 Exemplare, seit in der Bucht vor St. Heinrich
ein Nistfl oß mit Kiesbett verankert wurde. Auch am Ammersee-
Südende gibt es eines. Es versteht sich von selbst, dass man sie
dort nicht stören darf! Die Flussseeschwalben brüten zwischen
April und August und ziehen dann weiter nach Afrika. Die Jungvögel
bleiben dort drei, vier Jahre und kommen erst zur Fortpfl
anzung wieder zurück. Bayernweit gibt es nur noch 500 der
Insekten- und Fischjäger, die ihre Beute im Sturzfl ug fangen.
BEKASSINE
Wer meckert denn da? Ein eigenartiges Geräusch ertönt, wenn
sich ein Bekassinen-Männchen zur Balz oder Revierverteidigung
vom Himmel stürzt. Zwei besondere Schwanzfedern lassen dann
die Luft vibrieren. Deshalb heißen sie im Volksmund „Himmelsziegen“.
Dass es rund 50 Paare dieser in Deutschland vom
Aussterben bedrohten, kaum drosselgroßen, braun-beige
gesprenkelten Vögel mit den hellen Längsstreifen im Gefi eder
wieder am Ammersee und Maisinger Weiher gibt, ist der Arbeit
der Naturschützer zu verdanken. Seit die Streuwiesen, vor allem
im Ampermoos, wieder gemäht werden, haben sich die Bekassinen
wieder vermehrt. Ihre Nester verstecken sie am Boden.
Mit dem pinzettenartigen Schnabel picken sie sich Muscheln,
Schnecken und Würmer aus dem Schlamm am Seerand.
RENKE
Sie ist der „Brotfi sch“ am Ammer- und Starnberger See: die im
Freiwasser lebende „Schwebrenke“, anderswo auch bekannt als
Felchen oder große Maräne. Der schlanke „Coregonus lavaretus“
mit silbrig glänzenden Schuppen kommt meist mit einer Länge
von 30 bis 35 Zentimetern auf den Teller. Die Renke schmeckt
nicht nur den Menschen, sondern leider auch den Kormoranen,
weshalb viele Berufsfi scher die schwarzen Vögel als Plage
bezeichnen. Die Salmonide frisst selbst planktonkleine Krebse,
manchmal mehrere Tausend pro Tag. Genau das macht den
Fisch reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, die es sonst vor
allem in Meeresfi schen gibt. Am Grund des Ammersees lebt eine
besondere Renkenart, der „Kilch“. Diese Bodenrenke ist weltweit
einzigartig, ihr zoologischer Name „Coregonus bavaricus“.
MAIRENKE
Die Mairenke, auch Seelaube genannt, ist mit der Renke nicht
verwandt, sondern gehört zur Familie der Karpfen. Sie kommt in
nur wenigen Voralpenseen vor und laicht im Mai, daher der Name.
Ihre Bestände sind gefährdet, deshalb gilt für sie die EU-Fauna-
Flora-Habitat-Richtlinie, die die Mitgliedsstaaten zu besonderen
Anstrengungen für den Erhalt verpfl ichtet. War sie früher in allen
großen oberbayerischen Seen zu Hause, gibt es sie jetzt fast
nur noch im Starnberger See. Die stromlinienförmigen Fische
mit dunkelgrünen bis stahlblau schimmerndem Rücken, silbrigweißen
Seiten und Bauch können bis zu 50 Zentimeter lang
werden und sind klassische Freiwasserfi sche, die sich gern
dicht unter der Oberfl äche aufhalten.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 79

NATUR AM SEE / Vögel und Fische
EISVOGEL
Man könnte ihn auch den „fl iegenden Edelstein“ nennen, so
farbenfroh schillert das Gefi eder des Eisvogels: Orange-brauner
Bauch und in allen blautürkisfarbenen Tönen funkelndes Rückengefi
eder. So verrückt es klingt, die Farben sind für den kleinen
Vogel mit dem gedrungenen Kopf und spitzen Schnabel die
beste Tarnung. Denn auf dem Wasser geht er farblich im Blau
des Sees unter, sitzt er auf überm Wasser hängenden Zweigen
verwischt sich die Farbe seines Bauches mit der des Gehölzes.
Auffallend ist sein scharfer hoher Pfi ff. Die Nester des Eisvogels,
der sich von kleinen Fischen, Fröschen, Kaulquappen und Insekten
ernährt, sind außergewöhnlich: Er gräbt zum Brüten bis zu
einen Meter tiefe Erdröhren in steile Flussböschungen oder Uferhänge
oberhalb des Wasserspiegels.
KOLBENENTE
Dieser Wintergast ist wählerisch und lässt sich nicht an jedem
See zum Überwintern nieder: Denn Armleuchteralgen, die Leibund
Magenspeise der Kolbenente, wachsen nur dort, wo das
Wasser wirklich sauber ist, also wie in unseren Seen. Mit ihrer
„Zahnreihe“ am oberen Schnabel grasen diese Enten die Wasserpfl
anzen ab. Im Prachtkleid sehen die Männchen ein bisschen
wie Punker aus mit fuchs- bis orangeroten, kolbenförmigen Kopf
und dem karminroten Schnabel. Einige machen bei uns nur Rast,
wenn die Steppenseen in Spanien, wo sie ihre Brutstätten haben,
austrocknen. Andere haben sich auf Dauer bei uns niedergelassen.
SEESAIBLING
Ihn hat die Eiszeit überall hin getragen, sogar bis ins nördliche
Eismeer. In den Alpen fühlt er sich auch in Bergseen bis auf
2 500 Meter Höhe wohl. Auffällig am Seesaibling ist der rote
Bauch unter dem braun-grauen Rücken, bei den Männchen
ist die Unterseite zur Laichzeit manchmal auch orange. Auf
den Seiten trägt der Seesaibling gelbliche Punkte, die Flossen
sind rötlich mit weißem Vorderrand. Der „Salvelinus alpinus“
kann bis zu 75 Zentimeter lang werden. Ihm schmecken Larven,
Insekten und Muscheln. Er gehört wie die Renke zu den
Salmoniden, den lachsartigen Fischen.
80 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de
UKELEI
Schimmert es irgendwo im Uferbereich silbern, hat dort vielleicht
eine Ukelei ihre Schuppen verloren. Die sitzen nämlich bei dem
kleinen, schlanken Fisch mit den großen dunklen Augen recht
locker. Deshalb wird daraus auch Fischsilber gewonnen zur Herstellung
von Farbe, als Beimischung für Kosmetika wie Lidschatten
oder Nagellack, denen sie perlmuttfarbenen Glanz verleihen.
Die Ukeleien oder Lauben aus dem Ammer- und Starnberger See
müssen dafür jedoch keine Schuppen lassen, sonst gäbe es sie
auch bald nicht mehr, denn für ein halbes Pfund „Silberschuppen-
Perlmutt“ braucht man etwa eine Tonne Fisch. „Alburnus alburnus“
wird selten länger als 15 Zentimeter und sieht Heringen ähnlich.
Lauben lieben es gesellig und sind deshalb in Schwärmen unter
der Wasseroberfl äche auch im Uferbereich unterwegs. Sie ernähren
sich von Plankton, mögen aber auch kleine Insekten, die an
der Wasseroberfl äche schwirren.
Illustrationen: Enno Kleinert

REIHERENTE
Mit ihrem neckischen Federschopf am schwarzen Hinterkopf,
den gelben Knopfaugen und einem weißen Bauch sieht dieser
kleine Wintergast richtig drollig aus. Die Reiherenten bevölkern
den Starnberger See und Ammersee in der kalten Jahreszeit zu
Tausenden. In Gruppen schaukeln sie draußen auf dem Wasser.
Wer sie sich genau anschauen will, braucht einen Feldstecher.
Sie können bis zum Seegrund tauchen, von dem sie sich kleine
Schlammtiere und Dreikantmuscheln pfl ücken, deren Kalkgehäuse
sie gleich mitfressen. So klein sie sind: Die Vögel haben
mächtig Power. Sie kommen bis aus Sibirien in unsere Region
und legen dafür Strecken von bis zu 8 000 Kilometer zurück.
PRACHTTAUCHER
Grauer Kopf, rote Augen und Mut zum Mustermix: Mit den
schwarz-weißen Nadelstreifen am Hals, der schwarz-weiß gestrichelten
Brust und dem wieder anders gemusterten Obergefi
eder trägt der Prachttaucher seinen Namen zu Recht und
ist einer der beeindruckendsten Wasservögel. Vogelfans und
Ornithologen reisen extra an den Starnberger See, um ihn zu
sehen, wenngleich er bei uns meist im Schlichtkleid auftritt.
Rund 20 dieser Tiere, die fast die Größe einer Gans erreichen,
überwintern hier regelmäßig. Im Südteil des Sees, zwischen
Ammerland und Seeshaupt, kann man sie manchmal vom Ufer
aus beobachten. Zuhause sind diese Vögel, die bis zu 50 Meter
tief nach Krebsen und Fischen tauchen, in Skandinavien, Russland,
Sibirien, ja sogar in arktischen Gewässern. Berühmt ist der
„Cry of the loon“, ihr durchdringender Ruf.
ROTAUGE
Schöne Augen macht auch der „Rutilus rutilus“. Die Iris dieses
leicht hochrückigen Karpfenfi sches ist orange. Orange bis rot
sind auch die Brust- und Bauchfl ossen. In der Laichzeit errötet
auch sein Bauch, der Rücken hingegen ist dunkel- bis blaugrün,
die Flanken sind silbrig. Rotaugen, die bis zu 40 Zentimeter lang
werden können, gibt es in Süß- und Salzwasser. Sie kommen
ebenso im Brachwasser der Nord- und Ostsee vor. Und sie
fressen, was ihnen vors Maul kommt: Würmer, Planktonkrebse,
Insekten, Larven. Ruhiges, fl aches und pfl anzenreiches Ufergewässer
ist ihr Lieblingsrevier.
WALLER
Riechen, schmecken, tasten sind die Talente des Wallers oder
Wels. Die Sinnesorgane des „Silurus glanis“ sind dafür extra ausgebildet.
Geschmacks- und Tastrezeptoren sitzen an den langen
Barteln an Oberkiefer und Kopfunterseite ebenso wie an den Lippen,
im Maul und auf der Körperoberfl äche. Der größte und gefräßigste
unserer Seeräuber kann seine Beutetiere sogar mithilfe
von Elektrorezeptoren über deren schwache elektromagnetische
Felder erspüren. Seine Augen sind verschwindend klein, eigentlich
braucht er sie nicht. Der schuppenlose Koloss, der bis zu 150 Kilo
schwer und über drei Meter lang werden kann, frisst alles, was in
sein großes Maul passt: Würmer, Fische, Mäuse, Frösche, Ratten,
Vögel. Meist jagt er nachts, tagsüber versteckt er sich gern am
Grund. Er kann bis zu 80 Jahre alt werden.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 81

NATUR AM SEE / Vögel und Fische
Das Fünf-Seen-Land ist ein Vogelparadies
von internationalem Rang. Allein um
den Ammersee sind über 120 Brutvogelarten zu
Hause, zum Beispiel im Spechtwald bei Riederau,
am Ammersee-Südufer und in den Raistinger
Wiesen. Viele Vogelfans reisen besonders in den
kalten Monaten an den Starnberger See, um
dort den seltenen Prachttaucher zu beobachten.
Hier überwintern über 10 000 Vögel, machen
Zwischenstation auf der Reise in den Süden oder
lassen sich nieder. Auch im Wasser ist einiges
geboten, denn in Ammer- und Starnberger See
tummelt sich eine große Vielfalt an Fischen.
Unsere kleine Galerie auf den Seiten zuvor ist
längst nicht vollständig, sondern als „Anfütterung“
für weitere Beobachtungen gedacht.
Boote, Surfer, Schwimmer, Ballonfahrer,
wilde Angler, steile Ufermauern, all das macht
Vögeln und Fischen das Leben schwer. Dabei
genießt die Seenwelt internationales Ansehen:
Die „Vogelfreistätte Ammersee-Südufer“ ist
Kernstück des weltweit bedeutsamen Ramsar-
Schutzgebietes (benannt nach Ramsar im Iran,
wo 1971 die Konvention zum Schutz wichtiger
Feuchtgebiete beschlossen wurde) und zählt
zum europäischen Netz NATURA 2000. Deshalb:
Verzichten Sie bitte auf Abenteuerausflüge ins
Schilf und die Schutzgebiete.
Wer seltene Vögel aus der Nähe
beobachten will, hat hier Gelegenheit dazu:
Auf dem Holzturm am Ammersee-Südufer in
Dießen. Oder bei geführten naturkundlichen
Wanderungen des Landesbundes für Vogelschutz.
Infos und Termine: www.bayerntournatur.de
und Gebietsbetreuung Ammersee,
info@ramsar-ammersee.de., Tel. 08143/
88 07, Gebietsbetreuung Starnberger See,
starnbergersee@lbv.de., Tel. 08143/27 11 68.
Genau bis ins Detail
Sie haben sich sicher gefreut, über die wunderschönen zoologischen
Aquarelle der Vögel und Fische. Der Künstler dazu: Enno Kleinert,
ein Meister des feinen Strichs
Von Cuxhaven nach
München: Der Maler
Enno Kleinert. Foto
unten: Zarte Arbeit
am Prachttaucher.
Sein Spektrum ist weit: Von der Landschaftsmalerei über
Umweltthemen und Marinemalerei bis zu großformatigen
Porträts. Der 72-jährige Maler und Illustrator Enno Kleinert,
der die Zeichnungen zu unserer Vogel-Fisch-Galerie
mit Tusche und Wasserfarben so detailgenau geschaffen
hat, ist ein bekannter Vertreter in seinem Fach. So waren
seine Motive für die Briefmarkenserie „Großsegler“ der
Deutschen Post 2005 ein Renner und international die
begehrtesten Briefmarken. Aber nicht nur die Petitesse,
auch das große Bild liegt dem gebürtigen Cuxhavener, der
seit 1968 in München lebt. Der Maler hat Berühmtheiten
wie Anna Netrebko, Papst Benedikt XVI. und eine Reihe
von Vorstandschef großer Unternehmen porträtiert. Mehr
Informationen zum Künstler: www.ennokleinert.de
Ö
Fotos: Käthe deKoe
82 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

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www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 83

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84 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

SEE-STERN / Heio von Stetten
nach
gefragt
Schloss Aystetten ist der Familiensitz
des beliebten TV-Stars Heio von
Stetten. Mit dem Ammersee verbindet
er die schönsten Jugenderinnerungen
Foto: Thomas Kilper
Sie sind also ein Schlossherr?
Als ich auf die Welt kam, war unser Schloss
vermietet. Ich bin auf einem Bauernhof in
Aystetten aufgewachsen. Mein Bruder ist der
Schlossherr und veranstaltet im berühmten
Porzellanzimmer wunderbare Kammerkonzerte,
Lesungen und Jazz-Matineen.
Wie sah Ihre Kindheit als eines von sieben
Geschwistern aus?
Mit dem Radl in die Schule, Badeausflüge
im Fünf-Seen-Land, Pferde … Meine Kinder
beneiden mich, wenn ich ihnen von meiner
schönen Kindheit erzähle. Tür auf – draußen
warteten die Tiere, der Traktor, die Abenteuer.
Was war Ihre erste Rolle?
In der Schule im Theaterkurs, die Hauptrolle
im „Frieden“ von Aristophanes. Als die Rollen
verteilt wurden, war ich nicht da. Keiner wollte
Hauptdarsteller sein, weil der richtig viel Text
lernen musste. Also wurde ich dazu ernannt –
in Abwesenheit.
Aber es hat Ihr Talent geweckt …
Ja, nach dem Abitur und Zivildienst bin ich auf
die Falckenberg-Schule in München gegangen.
Was für eine aufregende Zeit … Wenn man als
Romantisch, clever, schneidig – Heio von Stetten kann
alles spielen. Und privat? Ziemlich entspannt.
Schüler berühmte Schauspieler bei den Proben
beobachten kann, lernt man viel. Qualität färbt
ab, davon bin ich überzeugt.
Sie sind mit der Schauspielerin Elisabeth
Romano verheiratet, haben zwei Kinder.
Und genug Zeit für die Familie?
Frau und Kinder haben erste Priorität!
Wenn Sie an die See-Region denken, dann
sehen Sie …?
… die gemeinsamen Ausflüge zu unseren
Lieblingsbadeplätzen, zum Beispiel in Bernried
oder St. Alban am Ammersee.
Sie haben ein Jahr in Rom gedreht. Was
bedeutet Heimat für Sie?
Heimat ist für mich da, wo ich mich ausdrücken
kann, in allen Facetten. Wo ich
verstanden werde, wenn ich schnell mal
einen Witz oder ein Wortspiel mache –
Heimat ist für mich die deutsche Sprache.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 85

SEE-STERN / Heio von Stetten
„Heimat ist für mich da,
wo ich verstanden werde
... die deutsche Sprache“
Gut gelaunt: Heio von Stetten im SeeMagazin-Gespräch
(oben rechts) und in Szenen aus „Dann kam
Lucy“ mit Julia Jäger (oben) und zusammen mit ihr
und der Filmtochter Olga von Luckwald.
Luftikus, Gigolo, Kommissar, Offizier, romantisch,
clever und schneidig. Heio von Stetten kann das alles,
sagen die Fans. Er sei ein „umschwärmter Mann der
Herzen“. Über 70 Rollen in Liebeskomödien, dazu
einiges Ernsthaftes und auch Action- und Krimi-Serien. Am
20. April war der beliebte TV-Star in der großen ARD-Produktion
„Dann kam Lucy“ zu sehen.
Heio von Stetten schlendert durch den Biergarten des Restaurant
„Fischer“ in Stegen, unbeeindruckt von den neugierigen Blicken
der in Decken gewickelten Frühlingssonnenanbeter. Jeans,
Jackett und Schal, der 48-Jährige ist freundlich, eher zurückhaltend
und vor allem eines: die Ruhe in Person.
Der Ammersee und seine Umgebung sind dem bayerischen
Schauspieler von Kindheit an vertraut. Heio von Stetten wurde
1963 in Aystetten geboren, in einem Dorf im Rauhen Forst,
zwölf Kilometer von Augsburg entfernt. Das Schloss Aystetten
wurde 1428 erstmals urkundlich erwähnt, seit 1858 ist es im
Besitz der Familie von Stetten, einem evangelischen Augsburger
Rats- und Kaufmannsgeschlecht. Ein Vorfahr, Hans von Stetten,
war Schatzmeister von Kaiser Maximilian I., Kaiser Karl V. verlieh
der Patrizierfamilie 1548 den Reichsadel.
Ö
Es war noch ganz
schön kühl, als sich
der Schauspieler
Heio von Stetten
und SeeMagazin-
Autorin Elke Reichart
im Biergarten am
Ammersee trafen.
Fotos: Thomas Kilper (2); ARD Degeto, Ester.Reglin.Film GmbH / Martin Valentin Menke (2)
86 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Advertorial
Vertrauen made in St. Gallen
DIE ST.GALLER KANTONALBANK DEUTSCHLAND AG LEBT AM STANDORT MÜNCHEN SCHWEIZER BANKENWESEN
Maximilianstraße 58 in München: Diskret und vor neugierigen
Blicken geschützt befindet sich, umsäumt
von altem Baumbestand, die St.Galler Kantonalbank
Deutschland AG. Bereits 2009 ließ sich die Tochter des Schweizer
Mutterhauses in der bayerischen Landeshauptstadt nieder und
bietet seitdem Sicherheit auf Grundlage von 140 Jahren erfolgreichem
Schweizer Bankenwesen. Als einzige Schweizer Privatbank
besitzt die St.Galler Kantonalbank eine Staatsgarantie des Kantons
St. Gallen. Das erfahrene Berater-Team um die Vorstände
Kurt Soentgerath und Christoph Lieber agiert auf der Grundlage
von Vertrauen, Unabhängigkeit, Tradition und Sicherheit und
bietet seinen Kunden individuelle Beratung auf höchstem Niveau.
„Wir sind sehr stolz auf die positive Entwicklung der vergangenen
Jahre und fühlen uns täglich in unserer Entscheidung nach München
gekommen zu sein, bestätigt“, so Kurt Soentgerath, Sprecher
des Vorstandes der St.Galler Kantonalbank Deutschland AG.
Heute arbeiten knapp 40 erfahrene und hochqualifizierte Mitarbeiter
Hand in Hand, um die individuellen Wünsche ihrer
Kunden zu erfüllen. Mit der dezentralen Vermögensverwaltung
erweitert die St.Galler Kantonalbank ihr Portfolio.
„Wir beraten unsere Kunden unabhängig. Da wir keine eigenen
Produkte anbieten, analysieren wir täglich den Markt und arbeiten
zusätzlich mit unabhängigen Marktteilnehmern zusammen.
Unser Ziel ist es, den Kunden in höchstem Maße zufriedenzustellen,
ihm Sicherheit zu bieten und das so transparent und fair wie
möglich“, betont Christoph Lieber, Sprecher des Vorstandes der
St.Galler Kantonalbank Deutschland AG.
Bei individueller Beratung ist jedoch noch lange nicht Schluss.
Flexible Terminabsprachen und Erreichbarkeit gehören ebenso
zum Service der St.Galler Kantonalbank Deutschland AG wie exklusive
Informationsveranstaltungen mit Experten aus den Bereichen
Wirtschaft und Finanzen. Besonders beliebt bei den bundesweit
vertretenen Kunden sind die mehrmals jährlich stattfindenden
Fachvorträge und Cross Border Veranstaltungen, wie beispielsweise
mit Prof. Dr. Franz Jaeger, Professor für Volkswirtschaftslehre
an der Universität St. Gallen, und Dr. Thomas Stucki, Chief Investment
Officer der St.Galler Kantonalbank, der bereits im Juni
2011 am Starnberger See mit einem Fachvortrag zu Gast war.
Kurt Soentgerath (l.) und Christoph Lieber
Maximilianstraße 58
80538 München
Tel. 089 324 90 81 11
Fax 089 324 90 82 99
info@sgkb.de
www.sgkb.de
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 87

AUTOREN EXTRA / Jubiläum
Johano Strasser
Nachmittag eines Philosophen
Wansinger nimmt die Brille ab, reibt sich die
Augen und blickt zum Fenster hinaus über den
See. Er sieht den dunklen Waldstreifen, sieht das
weiße Schiff, das langsam unter dem hohen Ufer
vorbeizieht, sieht den blaßgrauen Himmel, der sich im Wasser
spiegelt. Hier? Er denkt es wörtlich, hört es sich gewissermaßen
denken, und dann denkt er, daß er es denkt und was es bedeutet,
dieses Hier?. Ich staune, denkt Wansinger und rechnet damit –
Staunen ist der Anfang der Philosophie! –, daß ihm sogleich ein
Licht aufgehen, daß ihm etwas Bedeutsames einfallen wird.
Wansinger nimmt also die Brille ab und staunt oder spielt den
Staunenden, wer weiß das schon so genau, und auf einmal ist
da tatsächlich eine Einsicht, noch dazu eine von beträchtlichem
Gewicht: Ich hier! An diesem See, in dieser hügeligen Landschaft
mit Maibaumdörfern und Koppeln voller Reitpferde, zwischen
Fichten- und Buchenwäldern: Ich. Treibt er etwa schon Wurzeln
aus, verkabelt sich mit der ihn umgebenden Scholle?
Er merkt, daß er zu schnell vorangegangen ist, daß er durch
das allzu bereitwillige Erwägen von möglichen Folgerungen
dem anfänglichen Staunen die Offenheit genommen, ihm allzu
schnell eine Richtung gegeben hat. Also zurück zum Anfang. Der
blaßgraue Himmel, der dunkle Waldstreifen, das weiße Schiff …
Es hat sich fortbewegt, ist drauf und dran, nach links aus seinem
Blickfeld zu verschwinden: Ich habe einen Ort, mein Leib hat
einen Ort! Und während das Schiff nun, zuerst der Bug, dann
der Rest tatsächlich verschwindet und schließlich nur noch die
Kielwasserstreifen, dann nicht einmal mehr die sichtbar sind …
„Kurt, bist du da?“
Seine Frau im Flur hängt den Mantel auf den Bügel, hält inne,
horcht ihrer Frage hinterher. Wansinger antwortet nicht. Noch
nicht. Er sitzt im halbdunklen Wohnzimmer, den Ledersessel
zum Fenster gekehrt, und hört ihre Stimme: „Kurt, bist du da?“
Was heißt das: da sein? Ist er da? Ereignet er sich in diesem stillen
Moment? Er hört seine Frau in die Küche gehen, er glaubt zu
wissen, daß die Geräusche, die er hört, genau dies bedeuten: sie
geht in die Küche, stellt den Einkaufskorb auf dem Küchentisch
ab. Jetzt öffnet sie eine Schublade, legt etwas hinein. Zweifeln,
denkt Wansinger, ist gar nicht so einfach. Der Normalfall ist
Evidenz.
Es ist zwanzig vor vier. Wenn das Schiff am anderen Ufer
vorüberfährt, ist es zwanzig vor vier. Seit der Ingenieur Wansinger
vor sechs Jahren pensioniert wurde und sich hier oberhalb des
Sees niederließ, sitzt er jeden Nachmittag in diesem Sessel vor
diesem Fenster, und jedesmal, wenn endlich das weiße Schiff ins
Bild kommt, denkt er nur eins: zwanzig vor vier.
Genau genommen hat er das Schiff all die Jahre hindurch
gar nicht wahrgenommen, wie er auch sich selbst nicht
wahrgenommen hat. Immer war ihm alles nur Zeichen, Anlaß
zur Sorge oder zu freudiger Erwartung, Auslöser sprunghafter,
schnell wieder verlöschender Gedanken oder Gefühle. Sein
Blick erfaßte die Dinge nicht, er prallte an ihnen ab, wurde auf
anderes hingelenkt. Wenn der Schiffsbug sich von rechts in seinen
Gesichtskreis schob, dann dachte er an seine Frau und daß sie
nun gleich nach Haus kommen würde, daß sie zusammen Tee
trinken und einander berichten würden, wie es ihnen den Tag
über gegangen war.
Viel hat Wansinger nicht zu berichten. Das eine oder andere,
das er in der Zeitung gelesen, wer angerufen und was er für
mitteilenswert gehalten hat. Wenn er ganz still sitzt wie eben
jetzt, kann er spüren, wie sich die Erde um sich selber dreht, wie
die Bewegung für einen kurzen Moment stockt, wieder einsetzt,
beschleunigt und dann allmählich wieder langsamer wird. Ihre
Schritte auf den Steinplatten drüben in der Küche, der leise
Flageolettton der Kühlschranktür. Er hört, wie das Wasser aus
dem Hahn in den Wasserkessel schießt, fast polternd zuerst, dann
mit heller werdendem Rauschen. Jetzt stellt sie den Wasserkessel
auf den Elektroherd.
„Kurt?“
Ihre Stimme klingt beiläufig, so als erwarte sie gar keine Antwort.
Aber das, weiß Wansinger, ist eine Täuschung. Er ist nicht evident,
sein Dasein bedarf der Beglaubigung. Er kann die aufkeimende
Unruhe spüren, die ihre Stimme rauht. Wie lange kann man eine
Antwort hinauszögern, ohne daß sie aufhört, Antwort zu sein?
Wansinger räuspert sich, lauter als nötig ruft er in die Stille hinein:
„Ich bin hier.“ Ruft es und denkt: Wie hell das Schiff leuchtete vor
dem dunklen Waldstreifen! Als wäre alle Distanz aufgehoben. Als
führe es mir direkt durchs Herz. Ich werde darüber nachdenken,
morgen werde ich darüber nachdenken.
Ö
JOHANO STRASSER
Geboren 1939 im niederländischen
Leeuwarden, lebt er als freier Schriftsteller
in Berg am Starnberger See. Seit 2002
Präsident des P.E.N.-Zentrums Deutschland.
Sein Werk: Sachbücher, Romane, Hörspiele,
Theaterstücke, Gedichte, zuletzt: „Labile
Hanglage“, Gedichte, 2010; „Kolumbus
kam nur bis Hannibal. Vierzehn subversive
Geschichten“, 2010; „Die schönste Zeit des
Lebens“, Roman, 2011.
Foto: Rolf Schulten, Berlin
88 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

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www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 89

KULTUR & LEBEN / Haus Buchenried
Qigong oder doch lieber ein Kommunikationsseminar? Das Spektrum in Haus
Buchenried ist so weit wie der Himmel über dem privaten Uferstreifen samt Steg.
90 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Chorsingen, Chinesisch
und Seeblick de luxe
DAS SEMINARHAUS BUCHENRIED IN LEONI WURDE 1953 VON DER STADT MÜNCHEN FÜR
DIE VOLKSHOCHSCHULE GEKAUFT. ES IST EIN WAHRHAFT WERTVOLLER KULTURPLATZ
Foto: Peter von Felbert
Christl gehört zu den Stammkunden. Wie ein gutes
Drittel aller Gäste. Doch sie, die kleine lebendige
Dame von 78 Jahren, radelt bei Wind und Wetter aus
dem Münchner Westen bis nach Buchenried. Sich
austauschen, Kontakte knüpfen, sich gesund halten, das mache
den Zauber des Hauses aus, sagt sie. Und nicht zuletzt dieser
herrliche Platz. Weil im Haus Buchenried, dem Seminarzentrum
der Münchner Volkshochschule – so der offizielle Begriff – alle
Kursteilnehmer auch übernachten und gemeinsam essen, wird
viel intensiver gearbeitet als das normalerweise bei Abendkursen
der Fall ist, findet Dietlind, 28. Sie hat „Gewaltfreie Kommunikation“
belegt, weil das nie schaden kann, wie sie schmunzelnd
meint. Rüdiger, 47, Betriebsrat bei den Münchner Stadtwerken,
pflichtet ihr bei. Seine Freundin Regina wollte unbedingt einen
Kurs belegen, also hat er sich zuerst ein Kabarett-Seminar für
beide ausgesucht, im Jahr drauf durfte sie ihn in ein Zen-Seminar
„mitschleppen“. Regina boxt ihn mit dem Ellenbogen, Rüdiger
ergänzt blitzschnell: „War aber gut!“ Der einzige Mann war er
auch, fügt er belustigt hinzu. Rüdigers Erfahrung, dass die Männer
unterrepräsentiert sind, wiederholt sich in fast allen Kursen.
Das war nicht immer so.
In der Nachkriegszeit gab es vor allem Orientierungswochen für
Kriegsheimkehrer. „Kein Mensch hat das Wort Integration benutzt,
aber natürlich mussten diese Männer wieder in die Gesellschaft
eingegliedert werden“, erklärt Michael Schanz. Seit 30 Jahren
leitet er das Haus. Er hat Sozialpädagogik und Politik studiert
und blickt auf die spiegelglatte rosa Wasserfläche des Starnberger
Sees. Hier gönnt er sich eine kleine Pause auf dem Steg, der zum
Privatstrand des Grundstücks gehört. Nebel liegt wie dichter
Rauch über dem Ufer. Den See hat er lieben gelernt, den See und
die historische Hackländer Villa, in der sich sein Büro befindet.
Keine Volkshochschule weltweit besitzt ein so prestigeträchtiges
Grundstück, eine so wertvolle Immobilie. Münchner Künstler,
Musiker und Literaten kamen schon vor über 150 Jahren hierher.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 91

KULTUR & LEBEN / Haus Buchenried
Haus Buchenried in Zahlen: 14 000 Quadratmeter Grund mit
120 Meter privatem Uferstreifen, der historischen Hackländer Villa
und einem ambitionierten Umbau mit modernen Zimmern.
Maler, Musiker und Literaten
liebten diesen Ort
schon vor 150 Jahren
So wohnte Wilhelm von Kaulbach mit seiner Familie in den
Sommermonaten 1850–1852 in der Hackländer Villa. Sie ist der
älteste Teil des gesamten Anwesens und wurde 1827 vom königlichen
Baurat Johann Ulrich Himbsel erbaut, der zusammen mit
Maffei 1851 die Dampfschifffahrt auf dem Starnberger See einführte.
Daher heißt die Hackländer Villa in alten Chroniken
„Himbsel-Haus“. Der Schriftsteller Friedrich Wilhelm von Hackländer
erwarb das Himbsel Haus 1866. Nach Hackländers Tod
erwarb Papierfabrikdirektor Louis Weinmann das über 14 000
Quadratmeter große Gelände mit dem 120 Meter breiten Uferstreifen.
1882 wurde sein neues Wohnhaus – der Kern des Seminarhauses
Buchenried – ins Grundbuch eingetragen. Nach Weinmanns
Tod gab es wechselnde Eigentümer. Zeitzeugen berichten ab 1934
von rauschenden Festen „bei denen es sich NSDAP- und SS-
Größen gut gehen ließen“. Daher rühren wohl auch die Gerüchte,
nach denen im Haus „Lebensborn-Aktivitäten“ geplant waren. Als
der Krieg ausbrach, verlegte die Nationalsozialistische Volkswohlfahrt
die Kindergärtnerinnen-Ausbildung in die beiden Villen und
die Wirtschaftsgebäude des Anwesens. In den letzten Kriegstagen
brachte man 100 Kinder vom Obersalzberg mit ihren Erzieherinnen,
deren Unterkünfte von Bombenangriffen zerstört worden
waren, dort unter. Als die Stadt München 1953 die verwahrlosten
Gebäude für 135 000 DM kaufte, begann man bald darauf mit
den ersten Seminaren für traumatisierte Kriegsheimkehrer.
1959 beschloss der Münchner Stadtrat einen Neubau, um das
Anwesen mit Gästezimmern und einen großen Kursraum zu erweitern.
1961 gab es mit dem Kurs „Lebendig musizieren“ eine
feierliche Eröffnung. Einer der Seminarleiter war Carl Orff. Dieser
vom damaligen Münchner Oberbürgermeister Hans-Jochen
Vogel eingeweihte Bau wurde nun abgerissen. Jetzt, 50 Jahre
später, gibt es wieder einen Neubau und eine Erweiterung.
Fotos: Andreas Mönnich, Daniel Reiter, Peter von Felbert, Martin Riehl / Hirner & Riehl Architekten BDA (2)
92 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Drei Jahre dauerte die Planung. Der ehemalige Weinmann-Wohnsitz,
in dem sich der Speisesaal, Kursräume und Bibliotheken befinden,
blieb vom Umbau unberührt und bildet einen reizvollen
Kontrast zum Neubau. Architekt Martin Riehl war die Berücksichtigung
des alten Baumbestandes wichtig: „Die Höhe der Gebäude
bleibt weit unter der Baumhöhe. Buchenried kann man nicht
erweitern, indem man die Buchen fällt!“ Neun Millionen kostet
das Projekt, das gerade auf vollen Touren läuft. Der Seminarbetrieb
im Haus Buchenried bleibt von den Arbeiten so unberührt wie
möglich. Zwei neue Gästehäuser und ein Seminarraum sind bereits
entstanden. Die neu eröffneten Zimmer zeigen sich schlicht mit
sandgestrahlten Sichtbetonfassaden und modernen Holzmöbeln,
der eindrucksvolle Seeblick dominiert beinahe überall.
Weil das Haus einen Erbpachtvertrag besitzt und die Volkshochschule
eine 100-prozentige Tochter der Stadt München
ist, hat die Bank den Kredit für den Umbau ohne Murren
bewilligt – auch weil die Stadt die Hälfte der Kosten übernimmt.
In München steht nach der Subventionierung der Oper an zweiter
Stelle tatsächlich die der Volkshochschule. Bis zu einem
Drittel steuert der Münchner Kämmerer zum Bildungsprogramm
von Haus Buchenried bei, damit sich möglichst viele Menschen
weiterbilden können. Gut, dass die Teilnahmezahlen kontinuierlich
steigen. Bis zu 3 000 Seminarteilnehmer kommen jährlich,
durch den Umbau könnte sich diese Zahl noch einmal um ein
Drittel erhöhen. „Im Dezember 2012 wollen wir fertig sein“,
sagt der Hausherr.
Vom Chorsingen bis zum Chinesisch-Kurs, Michael Schanz
gelingt es immer wieder, hochkarätige Dozenten zu gewinnen.
Sabine Zaplin, Johano Strasser, Gert Heidenreich und Anatol
Seit 30 Jahren leitet Michael
Schanz das Seminarhaus
Buchenried. Er schafft es
immer wieder, exzellente
Referenten zu engagieren.
Regnier haben jüngst ein Literaturseminar geleitet. Auf die bunte
Mischung des Kursangebotes ist der Leiter besonders stolz.
Zukunftswerkstatt, Philosophie, Lebenskunst, das waren die
beliebten Seminarthemen in den Achtzigern. Heute ist der Gesundheitsbereich
hausinterner Spitzenreiter. Kursteilnehmerin
Barbara winkt Michael Schanz zu. Sie geht zum Qigong. Bei so
einem schönen Sonnenuntergang wollen alle lieber auf dem Steg
am Seeufer statt drinnen üben. Menschen jeden Alters stehen
dort in bunten Gymnastikhosen, rudern mit den Armen, schieben
Wolken auseinander, holen sich Lichtstrahlen ins Herz. Die
Ausflügler auf dem Dampfer winken zurück. Die Schwäne gleiten
stoisch vorüber. Bildung mit Seeblick. Viele Gäste sagen, dass sie
sich Frei-Zeit nicht besser vorstellen können. Ö
Karin Lochner
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www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 93

TIPPS / Ein perfekter Tag
Jubel, Trubel, Freude
Noch mehr gute Gelegenheiten, die Freizeit zu genießen. Hier und auf den nächsten Seiten
finden Sie reichlich Ideen für Lieblingsbeschäftigungen rund um den Ammersee
Texte: Elke Link und Christine Schulz
ZUM LUSTWANDELN
Zu Beginn des letzten Jahrhunderts
schuf Freiherr von Schacky
in Dießen einen wahrlich repräsentativen
Landschaftspark.
Nach dem Vorbild der klassischen
englischen Landschaftsgärten
des 18. Jahrhunderts
bietet der Park heute wieder
alles, was dazugehört: Teehaus,
Monopteros, Sichtachsen, Statuen
und vor allem viel Blühendes.
Jeden zweiten Samstag im Monat
lädt der Förderkreis, dem die neue
Blüte des Schacky-Parks nach
vielen Jahren der Verwahrlosung
zu verdanken ist, um 15 Uhr zu
einer kostenlosen Führung ein.
Treffpunkt ist hinter der Tankstelle
Hirschauer. www.schackypark.de
Echt typisch
DIE BIERGÄRTEN
Wussten Sie, warum in bayrischen
Biergärten traditionell Kastanien
stehen? Die Flachwurzler wurden
früher eigens angepflanzt, damit
der Schatten ihrer breiten Kronen
und großen Blättern die unterirdisch
angelegten Bierkeller kühlte.
In diese Biergärten dürfen Sie
Ihre Brotzeit mitbringen. Und das
Getränk dann vor Ort bestellen.
Biergarten „Alte Villa“
Seestrasse 32, Utting am Ammersee,
Tel. 08806 617 (Restaurant),
08806 53 44 56 (Biergarten),
www.alte-villa-utting.de
Gaststätte Aidenried
Seestraße 41, Pähl/Aidenried,
Tel. 08808 524
Restaurant Fischer
Landsberger Str. 79, Stegen,
Tel. 08143 44 76 55,
www.fischer-stegen.com
Seehof Herrsching
Seestr. 58, Herrsching,
Tel. 08152 93 50,
www.seehof-ammersee.de
Postgarten/Hotel zur Post
Andechsstr. 1, Herrsching,
Tel. 08152 39 62 70,
www.hotelzurpost-herrsching.de
Seehaus Schreyegg
Landsberger Str. 78, Stegen,
Te. 08143 99 25 37,
www.seehaus-schreyegg.com
DIE WIRTSHÄUSER
Für alle, die lieber essen gehen
als den Picknickkorb zu packen:
• „Hier gibt’s Kraftpfanderl für
Stoaklopfer, Lehrer, Beamte und
Künstler, selbergmachte Spatz’n
und Steaks für Dünne und Dicke“,
erklären Helga und Sebastian
„Wastl“ Portenlänger, die seit 1980
ihren Gasthof in der Villa Mader
aus dem 19. Jahrhundert führen.
Wirtshaus zum Wastl
Bahnhofstr. 18, Schondorf am
Ammersee, Tel. 08192 210,
www.zumwastl.de
• „Bäuerliche Weltküche“, von
deren Kreativität und Bodenständigkeit
die Gourmetkritiker und
die Gäste schwärmen, bietet das
Wirtshaus am Kirchsteig. Obendrauf
gibt’s es einmal im Monat
KiK dazu – Kunst im Kirchsteig,
mit einem Klasse-Programm.
Wirtshaus am Kirchsteig
Am Kirchsteig, Dießen,
Tel. 08807 72 86,
www.wirtshausamkirchsteig.de
• Die Spezialität des Staudenwirts
ist das halbe Grillhendl. Doch seit
Konrad Zacharias Wolfmiller, einer
der „jungen Wilden“, jüngst das
Lokal übernommen hat, kann man
sich auf einige Raffinessen mehr
freuen auf der Speisekarte.
Staudenwirt Finning
Staudenweg 6, Finning,
Tel. 08806 920 00,
www.staudenwirt.de
• Das Klosterdorf St. Ottilien
liegt inmitten einer idyllischen
Landschaft und verwertet auch
deren regionale Produkte.
Bayerische Küche in den Gaststuben
und Biergärten.
Klostergaststätte Emminger Hof
Emminger Hof 1, St. Ottilien,
Tel. 08193 52 38,
www.emmingerhof.de
• Legendär ist der Saxenhammer
in Hechenwang: Die bodenständigen
Gerichte werden von einem
gut gemischten Veranstaltungsprogramm
begleitet.
Saxenhammer
Dorfstr. 22, 86949 Hechenwang,
Tel. 08806 70 36,
www.gasthaus-saxenhammer.de
Fotos: Anne Webert (1)
94 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

So kulturell
ECHT SPACIG
Kino kolossal! Vom 5. bis 7. Juli
wird das Radom in Raisting
wieder zweckentfremdet und
zum Open-Air-Kino umfunktioniert.
Die weiße Hülle dient dabei
als gigantische Kinoleinwand.
Für Getränke und Verpflegung ist
ab 19 Uhr gesorgt. Wer nicht auf
der Wiese sitzen will, sollte sich
zum SpaceCinema eine Isomatte
oder einen Klappstuhl mitbringen.
Im Anschluss gibt es eine Aftershowparty
mit Cocktails. Der
Eintritt ist frei, die Vorführung
findet bei jedem Wetter statt.
www.spacecinema.de
GANZ OFFEN
• In der Kuba, was so viel bedeutet
wie „Kultur am Bahnhof“, gibt
es in Schondorf immer donnerstags
Tag der offenen Bühne – mit
tollen Konzerten und die gibt’s
umsonst. Nur die Getränke müssen
bezahlt werden. Das aktuelle
Programm der Kuba finden Sie
unter www.kubaschondorf.de
• Wir freuen uns auf diese Premiere:
Am 20. Oktober gibt es Livemusik
satt. Bei der 1. Musiknacht
Dießen werden zwölf Bands ganz
unterschiedlicher Stilrichtungen
an zwölf Spielstätten auftreten.
Die Konzerte sind so geplant,
dass man es in den einzelnen
Pausen gut zum nächsten Auftritt
schafft. Ein Ticket für alle
Konzerte kostet zwölf Euro. Infos
zu den Bands und Locations unter
www.musiknacht-diessen.de
SEHR ANSCHAULICH
• Zum sechsten Mal präsentiert
sich das Fünf-Seen-Filmfestival:
In Herrsching, Starnberg, Seefeld,
Weßling und Wörthsee laufen
vom 26. Juli bis zum 5. August
120 Filme auf zehn Leinwänden.
Wie immer gibt es dazu Partys,
berühmte Ehrengäste und Preise.
Das Programm finden Sie unter
www.fsff.de
• Auch schon zum fünften Mal
findet vom 6. bis 10. November
das Dießener KurzFilmFestival
statt. Eine schöne Mischung aus
Kurzfilmen von bekannten Profis,
Neuentdeckungen und begabten
Laien. Was gezeigt wird, hat eine
30-köpfige Fachjury ausgewählt,
das Publikum kürt dann schließlich
die besten Filme.
www.diessener-kurzfilmfestival.de
• Im ehemaligen Dießener Atelier
des Bauhausschülers Fritz Winter
(1905 – 1976), dessen Lehrer
Klee, Kandinsky und Schlemmer
waren, und den eine enge Freundschaft
mit Ernst Ludwig Kirchner
verband, finden heute regelmäßig
Ausstellungen statt.
Galerie im Fritz-Winter-Atelier
Forstanger 15 a, Dießen,
Tel. 08807 45 59,
www.fritz-winter-atelier.de
• Mit viel Mühe, Liebe und Geschmack
hat Annunciata Foresti
das alte Stellwerk in Dießen (Foto
unten) renoviert und ganz der
Kunst gewidmet. Ihr eigenes
Atelier liegt oben, das untere
Stockwerk wird für Wechselausstellungen
genutzt, draußen befindet
sich ein Skulpturengarten.
Stellwerk, Seestr. 5, Dießen,
Tel. 08807 66 88,
www.stellwerk-diessen.de
• Am 23./24. Juni und am 20.
Juni/1. Juli öffnen Künstlerinnen
und Künstler aus Utting und Holzhausen
wieder ihre Ateliers bei
den Uttinger Ateliertagen.
www.uttinger-ateliertage.de
SO BELIEBT
Nicht auf dem Friedhof, sondern
in der Schmerzhaften Kapelle der
Klosterkirche Andechs wurde Carl
Orff beigesetzt – der weltbekannte
Künstler wurde einfach
zu oft geschieden.
Bis heute fühlen sich
die Mönche auf dem
Heiligen Berg dem
Andenken des Komponisten
verpflichtet
und pflegen seit 1998
mit den Carl Orff-
Festspielen Andechs
sein Werk weiter.
Mittlerweile sind es
jährlich bis zu 10 000
Zuschauer, die die
Inszenierungen und
Konzerte im Florian-
Stadl erleben wollen. Auf
dem Programm (31.5. – 29.7):
Eine Wiederaufnahme von
Carls Orffs Oper „Die Kluge“
(31.5., 20 Uhr, Premiere); als
Höhepunkt die Neuinszenierung
„Die Bernauerin“ (19.7., 19 Uhr,
Premiere). Die Inszenierung der
beiden Aufführungen verantwortet
Marcus Everding. Weitere
Informationen zur diesjährigen
Festspielsaison unter:
www.carl-orff-festspiele.de
VIEL ERLEBEN
Bei jedem Wetter einen Ausflug
wert: Der Jexhof in Schöngeising.
Erstmals urkundlich erwähnt vor
über 500 Jahren, ist der einstige
Besitz des Klosters Fürstenfeld
seit 25 Jahren nicht nur ein
interessantes Bauernhofmuseum,
sondern auch ein Mitmach-Ort, an
dem Jung wie Alt viel lernen, selber
machen und erleben können.
Es gibt zum Beispiel Führungen
durch Wohnhaus, Stadel, Backhaus,
Webstube sowie Sonderausstellungen.
An besonderen
Aktionstagen können Kinder einer
Märchenerzählerin zuhören
oder auch in die geheime Welt
des Goggolori eintauchen.
Bauernhofmuseum Jexhof
Schöngeising, Tel. 08153 932 50,
www.jexhof.de
WANDERWEG MIT
BADEFREUDEN
Wer den Wörthsee von Steinebach
umrundet, läuft gut zweieinhalb
Stunden am Ufer entlang.
Zwischen Steinebach und Walchstadt
gibt es dazu gleich ein
grandioses Alpenpanorama und
am Ende dieser Uferstraße lockt
die Rossschwemme zum ersten
Bad im See. Dann führt der Weg,
jetzt sogar auf Holzplanken, nach
Bachern durchs Moor, umschwirrt
von Libellen. Dort angelangt, kann
man am Wochenende in einem
alten Bauernhof zünftig einkehren.
Weiter hinter dem Dorf weist ein
Naturweg durch einen Wald und
zum Oberndorfer Badegelände
Richtung Schlagenhofen (toller
Steg!). Auf einem Trampelpfad
geht es zurück nach Steinebach.
Dort am Pavillon gibt’s Eis und
frischen Kuchen vom Italiener, im
Ort selbst auch urige Gasthäuser
und lauschige Biergärten.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 95

TIPPS / Ein perfekter Tag
Einfach gut
FÜR DIE KUNST
Um 1900 wurde in München die
Künstlergruppe „Die Scholle“
gegründet. Zahlreiche Mitglieder
der Vereinigung wie zum Beispiel
Eduard Thöny, der für den „Simplicissimus“
zeichnete, oder das
Künstlerehepaar Gasteiger siedelten
sich damals in Holzhausen
am Ammersee an und machten
es zur weit bekannten Künstlerkolonie.
Noch heute kann man
ihre Spuren finden. Zum Beispiel
in der „Gasteiger-Villa“ mit
ihrem Landschaftspark. In den
Sommermonaten ist das Haus als
Museum zugänglich – und jedes
Jahr dürfen dort 120 glückliche
Paare standesamtlich heiraten.
Künstlerhaus Gasteiger
Eduard-Thöny-Str. 1,
Utting/Holzhausen,
www.utting.de/gasteiger.html
AUS HOF UND STALL
Ganz frisch: der Hofladen von
Gut Kerschlach. Angeboten wird
hauptsächlich was auf dem Hof
auch produziert wird, jedoch
kein Obst und Gemüse, sondern
Fleisch- und Wurstwaren, Fertiggerichte
wie Gulasch oder Sauce
Bolognese in Einweckgläsern,
Käse und Joghurt.
Gut Kerschlach 1, Pähl,
Tel. 08808 921 10
Alles bio: Die Molkerei Scheitz
in Andechs verarbeitet die Erzeugnisse
von über 550 Lieferanten.
Aber nicht nur Milchprodukte,
sondern auch Wurst, Obst und
Gemüse gibt es in dem zugehörigen
Andechser Hofladen.
Besonders köstlich: die Mailänder
Salami aus Ziegen- und
Schweinefleisch vom Hof, verarbeitet
von den Hermannsdorfer
Landwerkstätten. Und natürlich:
die frisch geschöpfte Buttermilch!
Andechser Hofladen
Tannhof 1, Andechs,
Tel. 08152 8961,
www.andechser-hofladen.de
Viel Lamm: In der Schäferei
Ludwigshöhe bekommen Sie
nicht nur Lammfleisch und
-wurst oder Lammfelle, sondern
auch lebende Zuchttiere.
Schäferei Ludwigshöhe
Christian und Ursula Florack,
Ludwigshöhe 1, Utting am
Ammersee, Tel. 08806 95 65 59,
christian_florack@t-online.de
Ganz neu: In der Alten Brauerei
Stegen ist jetzt das Ammerseer
Brauhaus eingezogen. Braumeister
Rudolf Fottner und
seine Frau Dido haben in der
ehemaligen Malztenne dafür
glänzende Kupferbraukessel
installieren lassen. Mittlerweile
braut die Kleinbrauerei drei
Biere: das naturtrübe Ammerseer
Lager Hell, Weißbier und Märzen.
Geöffnet ist das Bräustüberl
(Foto oben) mit kleinem brauhaustypischen
Speisenangebot
immer freitags und sonntags.
Im Sommer lockt der kleine
Biergarten. Das Bier erhalten
Sie zu den Öffnungszeiten auch
zum Mitnehmen in Literflaschen
mit Bügelverschluss.
Ammerseer Brauhaus
Landsberger Str. 57, Inning,
Tel. 08143 997 64 31,
www.ammerseer-brauhaus.com
IN WALD UND FLUR
Heilkräuter, Gourmet-Kräuter,
Wald- und Wiesenkräuter: Gisela
Hafemeyer kennt die heimische
Wald- und Wiesenwelt ganz genau.
Schließlich ist sie nicht nur Bäuerin
aus Frieding, sondern längst auch
geprüfte Kräuterpädagogin. Ihr
Wissen gibt sie gern weiter. Regelmäßig
ist Gisela Hafemeyer mit
Schulkindern unterwegs, aber auf
die hochspannende Pflanzen- und
Pflücktour am Ammersee nimmt
sie jeden mit. Tel. 08152 26 64,
www.kraeuterstadl.de
Immerhin zum 90. Mal wird das Lechgau-Trachtenfest
in diesem Sommer in Hofstetten gefeiert. Der mit
70 Aktiven sehr rührige Heimat- und Trachtenverein
„D’Windachtaler Hofstetten“ hat dazu wirklich einiges
auf die Beine gestellt. Und zwar vom 12. bis 15. Juli mit Grillfest,
Volksmusik, Kirchenzug und Heimatabend im Festzelt. Ein Highlight
für die Jungen steht am Freitag, 13. Juli, mit der „Hot Summer Party“ auf
dem Programm. Gemeinsam mit dem beliebten Bayern-3-Moderator
Matthias Matuschik und DJ Nick Henkel geht im Festzelt die Post ab –
und zwar bis zum nächsten Morgen um 3 Uhr. Einlass ab 21 Uhr.
www.trachtenverein-hofstetten.de
Feste
feiern
Für alle mit Großem Latinum: „Nam proprietatem
meam ad Steiniginpah in ripa insule, que dicitur Uninga
...“ Für alle anderen reicht die Erklärung, dass unter
dem Namen „Uninga“ die erste schriftliche Erwähnung
der kleinen Gemeinde Inning lief. Und das war immerhin
vor 1100 Jahren! Also feiert die Gemeinde heuer
ihr jahrhundertealtes Bestehen mit einem vielfältigen
Festprogramm. Es war nämlich im November 1021, als Kaiser Heinrich
II. in Inning für eine Nacht Quartier bezog. Anlässlich dieses Besuchs
wird nun im Oktober ein Historienspiel aufgeführt. Ein weiteres Highlight
bezieht seine Geschichte aus dieser Tradition: Dreihundert Jahre
lang wurde auf dem Ammersee Triftholz mit Flößen, den sogenannten
„Schären“, transportiert. Die Wasserwacht Buch erinnert deshalb mit
fünf Floßfahrten daran. www.1100jahre.inning.de
96 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Schön begehrlich
• Ein Umzug mit Sack und hübschem
Pack: Der Store „Angezogen
Ungezogen“ hat sozusagen
die Ufer gewechselt: von Seefeld
nach Wieling. Dort findet man das
modische Angebot von Cordula
Wigges nun direkt an der B2
neben dem Gasthaus Alte Linde.
Store Angezogen Ungezogen
Wieling 6, Tel. 0172 10 43 87,
www.angezogen-ungezogen.de
• Die Goldschmiedin Monika
Gleißl war bekannt für ihre
schlichten, ausdrucksstarken
Schmuckstücke, die sie in ihrem
Laden „Schmuckwerk“ in Dießen
angeboten hat. Nach ihrem viel
zu frühen Tod im letzten Jahr führt
nun ihre Tochter die kleine Gold-
Oase weiter und bietet darüber
hinaus ein liebevoll ausgesuchtes
Angebot. Farbe, Lebensfreude
und noch viel mehr Kreatives
bieten auch die übrigen Künstler
und Kunsthandwerker in diesem
Haus. Ob Hüte von „Eisenblätter
& Triska“, gläserne Objekte von
Cornelius Réer und Wiebke Vogt
oder modische Holzpatinen von
Nina Bernert – der Besuch lohnt
sich auf jeden Fall.
Schmuckwerk
Hofmark 6, Dießen, Tel. 08807
12 02, schmuckwerk-diessen.de
• Edelmaschen aus Merino Extra
Fine oder Kid Mohair bietet Christiane
Graf mit eigenen Entwürfen.
Die ausgefallene Mode, angefertigt
per Handstrickmaschine in ihrem
eigenen Atelier, ist mal avantgardistisch,
dann wieder zeigt sie
Folklore-Elemente. In „MODA
NOVA“, ihrem Shop in Dießen,
findet man außerdem Accessoires,
Kissen und besondere Designergarne,
wenn man sich selbst mal
ans Nadelwerk wagen möchte.
MODA NOVA
Prinz-Ludwig-Str. 16, Dießen,
Tel. 08807 20 65 10
• Astrid Schröder findet man
ebenfalls im Dießener Schmuckwerk.
Allerdings wäre es schade,
ihr besonders niedliches Atelier
in Finning zu verpassen. Das feine
Porzellangeschirr – Teller, Tassen,
Becher, Vasen – ist weit weg von
der Massenware, aber trotzdem
unbedingt alltagstauglich.
Atelier Astrid Schröder
Mühlstr. 11, Finning,
Tel. 08806 318
• Christiane Graf, die Zweite:
Die rührige Kreative organisiert
ebenso den Sommermarkt der
Kunsthandwerker Utting.
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M

TIPPS / Ein perfekter Tag
Sehr sportlich
Jeder Ort rund um den Ammersee
bietet Gelegenheit zum Bad.
Aus zehn Metern Höhe (!) geht
das allerdings nur im Strandbad
Utting – wie Sie es ja schon auf
dem Titelbild dieses SeeMagazins
bewundern konnten. Der hölzerne
Sprungturm wurde 1938 errichtet
und 2001 renoviert. Das Bad liegt
gleich neben dem Dampfersteg.
Strandbad Utting am Ammersee
Seestraße 12a, Utting,
Tel. 08806 76 80
Eine Nummer kleiner ist der
Sprungturm am Ostufer in Seewinkel
in Herrsching. Der große
Badesteg des Gemeindebads
endet hier mit einem Drei-Meter-
Turm. Die öffentliche Badeanstalt
kostet keinen Eintritt und bietet
ein Rundum-Schönwettervergnügen.
Mit viel Liegefläche,
Sportmöglichkeiten und einem
grandiosen Panorama. Außerdem
zu empfehlen: der Kiosk des jungen
Wirts Michael Urban. Bei ihm
stehen Snacks, Bagels, Suppen
und Süßes auf der Karte, auch
die Feuerstelle für ein Barbecue
kann bei ihm reserviert werden.
Darüber hinaus stehen Events
wie Karibische Nächte oder
Poetry Slam an diesem außergewöhnlichen
Badeplatz auf dem
Programm.
Seewinkel
Keramikstr. 1–3, Herrsching,
Tel. 08152 904 03 77,
www.strandbad-herrsching.de
Die Segelschule Ernst bietet
in den Sommerferien spezielle
Segelkurse für Kinder ab acht
Jahren an. Zuerst wird auf
kentersicheren Kielbooten
trainiert, dann in Optimisten
und Piratenjollen. Rechtzeitig
anmelden, der Andrang ist groß!
Segelschule und Bootsverleih
Ernst
Im Freizeitgelände 10, Utting am
Ammersee, Tel. 08806 53 47 13
Vom Erholungsgebiet Eching aus
startet die Windsurfschule Müller
Tagessurfkurse und Zeltcamps
für Kinder und Jugendliche. Wer’s
mal ausprobieren mag: Auch
Stehpaddelboards werden hier
für alle Altersgruppen vermietet.
Surfschule Müller
Eching, Tel. 0179 788 92 85,
www.surfschule-mueller.de
EDELMUT
Nie war deutsches Handwerk so aufregend wie
heute. Schrieb das SZ-Magazin und meinte u.a.
die Arbeit von Florian Schwarz, Tischlermeister
aus Hechendorf. Seine klar gestaltenen Möbel
stehen für diese Aussage wie seine handgefertigen
„ArtisanSkis“ aus Edelhölzern im historischen
Design mit modernen Fahreigenschaften.
www.werkstattschwarz.de
HOCHGENUSS
Die Beziehung ist luftiger Art
und besteht nun schon seit zehn
Jahren: Andreas Wild, leidenschaftlicher
Pilot aus Herrsching,
und der größte Doppeldecker der
Welt, eine russische Antonov
AN-2, Baujahr 1958. Dieses Jahr
bekam der schöne Nostalgieflieger
ein besonderes Geschenk: der
Doppeldecker wurde generalüberholt
inklusive Hightech-Lack
(wie der Airbus 380!) So wird es
auch in Zukunft mit der „Tante
Anna“ und dem kleinen Familienunternehmen
Classic Wings
Bavaria Erlebnisfliegen für jedermann
geben. Suchen Sie ein
Geschenk? Unser Tipp: Der einmalige
Rundflug im Doppeldecker.
Tel. 0174 341 86 67,
www.classicwings-bavaria.de
Fotos: Jan Greune (1); Andreas Wild (2)
98 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Physikalische Größen lassen sich im Windkanal testen.
Emotionale im Fahrtwind.
Das neue 911 Carrera Cabriolet.
Jetzt bei uns im Porsche Zentrum 5 Seen.
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www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 99

AUTOREN EXTRA / Jubiläum
Pedro Silmon
Nur bei schoenem Wetter
While we were still in our teens my girlfriend, Lesley
– now, my long-time wife – introduced me to the
English Lake District. As a child, on camping and
caravanning holidays with her parents and their friends, she had
often visited this ruggedly beautiful area of deep, glacial lakes,
high hills and rivers in the north west. Up until the 18th century
townspeople had been afraid to venture there, then William
Wordsworth wrote poems about it and made them curious. On
our visits, most of the time it was cold and it rained but we were
in love and wore waterproof clothing and hiking boots so we just
didn't care.
**********
I
had never visited Germany, when, married with two
daughters, aged 7 and 10, and having lived and worked in
London for 20 years, I was offered a job in Munich. Clive,
a friend and my former boss who was moving back to the UK,
whom I would be taking over from at a well-known publishing
company in Bavaria's capital city, kindly invited me to stay
with him and his family for a couple of days, when I came over
for the interview one Friday afternoon in late September, 1995.
Their traditional Bavarian house,
behind the Tutzinger Hof in a
quiet corner of Starnberg was
tiny and like something out of
a child's storybook. 'Yes, it's
too small for us, but it's so
beautiful that we just had to
take it!' they told me, laughing
and smiling at one another, at
their son and at me. Sadly, I
knew it would never be big
enough for us.
Although I had looked at an
atlas before expressing my
interest in the job I arrived in Starnberg
by car in the evening and didn't see the lake. I wasn't sure what to
expect. The following morning: warm with a light breeze; the sky
an oddly intense, bright blue. Clive and I entered the pedestrian
tunnel that runs below the railway tracks that separate the town
from the Starnberger See. Emerging, faced with the vast panorama,
I was stunned. The sheer scale was overwhelming. A blue and
white pleasure steamer was filling up with passengers; sunlight
reflected brightly off the wakes of a few white-sailed yachts that
barely scratched the smooth surface of the huge expanse of water.
The colossal mountains, their every detail clearly visible through
the slight, distant haze seemed to hover over the tiny cluster of
buildings at the opposite end of the lake as if about to crush
them. 'It's often like this when there's a Foehn', Clive explained,
cryptically, 'Something to do with warm air coming over the Alps
from Italy... and, if your head's hurting this morning it's probably
got nothing to do with the Augustiner beer we were drinking last
night, it's more probably attributable to the Foehn.'
**********
Why do you want to live in Starnberg?' the editor-inchief
enquired when I arrived to start my new job the
following January, 'a friend of mine has a nice house
in Nymphenburg you could rent.' I had returned home after the
interview the previous September, and told Lesley that the region
was just like the Lake District but on a far grander scale: that it
didn't rain as much; about the mythical Foehn and about the
delightful Munich International School which I'd been shown
around. 'I just know my wife will love it', I replied, 'and it's very
close to the MIS where we'll be sending our children,' I told her.
It would certainly be well worth the daily commute for the weekends
at the lake.
Throughout the weeks that followed, speaking no more than the
few words of German I had learnt from a
cassette on the daily commute to
my job in London, each weekend
I hired a small car and drove from
Munich, where I had been put up
temporarily by the company in a
cosy Munich apartment, to Starnberg
in a vain attempt to find a place
for myself and my family to live.
Everywhere was covered in a thick
blanket of snow. I looked at details
of countless numbers of houses and
apartments in every Makler's window
in the town and visited every village
within a 10-15 kilometre radius of
the northern end of the lake, the names
of which I couldn't even pronounce: Gauting, Pöcking, Berg,
Schäftlarn, Icking and many others that were even smaller.
Having had no luck myself the company eventually found
another temporary apartment for us in Feldafing, which was
where I headed for after I picked my wife and daughters up from
München Franz Josef Strauß airport the mid-February afternoon
when, tired and bewildered, they arrived. Starnberg and the
Starnberger See didn't disappoint. The sun, very low in the sky,
cast a purple light across the water, Schloss Starnberg was floodlit
and warm yellow lights glowed in every window below each
Fotos: Pedro Silmon
100 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

snow-covered roof of the cluster of low buildings that were the
town. It was very cold but it wasn't raining.
Some six weeks later, we moved into a spacious modern apartment
with a humongous terrace in Possenhofen, not 300 metres
from the lakeshore. I had found it myself one Friday in the Süddeutsche
Zeitung. We lived there very happily for the next 4
years. When I took a job in Augsburg in 1999 we bought a lovely
house in Weßling and in 2001 we moved back to the UK.
**********
I
understand that Munich airport is a lot bigger now than it
was, that Munich International School has expanded greatly,
that Starnberg is bigger and busier but I feel sure that the
Starnberger See, in which we swam in summer, along the banks
of which I power-walked each morning, where huge, extended
Turkish families, who travelled from Munich en masse every summer
weekend to fill the air with smoke and the delicious aroma
of whole goats they grilled on their barbecues, is little changed.
We still have friends in Pöcking – Mike, an Englishman who
can speak Bavarian dialect, and Eva, his Frankonian wife, who
owned a flower shop in Starnberg – and in the early years, after
our return to England, went to stay with them. It wasn't far
from their house to the Strandbad Café near Tutzing, where we
used to go for coffee and, our favourite, Rhabarberkuchen, most
Sunday mornings „nur bei schoenem Wetter“ between Easter
and September, when we would swim and the girls, Natalie and
Simone, would pedal surf-bikes across the smooth surface of the
water and where, a little closer to the town itself, we'd hire one
of the lovely old Elektroboote and speed out across the lake or
around in circles, our Westie 'Tati' standing at the prow like a
proud figurehead, until it was time for lunch – Steckerlfisch – in
the biergarten at the Tutzingerhof. One evening, feeling adventurous,
our friends drove us all, via Seeshaupt, around the lake to the
wonderful Fischmeister restaurant in Ambach, on the west side of
the Starnberger See, for a candle-lit supper.
**********
Lesley and I hope that one day we can persuade our
far-flung daughters, now aged 23 and 26, respectively,
the former living in Berlin, the latter in New York,
who went back together last year to stay with Mike and Eva and
to revisit their favourite places to accompany us on a journey
around our favourite spots in the English Lake District, naturally,
nur bei schoenem Wetter!
Ö
PEDRO SILMON
Vier Jahre hat der Artdirector, Fotograf
und Autor aus London mit seiner Frau
und den beiden Töchtern in Possenhofen
gelebt. Es war eine Zeit, an die er sich
gern erinnert. In einigen Ausgaben des
SeeMagazins hat er mit seiner Kolumne
den Außenblick auf See, Land & Leute
geschildert – very british, indeed.
Ebenhauser Straße 26
82057 Irschenhausen
Telefon 0 81 78 - 38 03
Telfax 0 81 78 - 9 50 57
www.ritterguetl.de
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ÜBERDACHTE SONNENTERRASSE
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Öffnungszeiten
Mo. - So.: 10.00 - 23.00 Uhr
Dienstag Ruhetag
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 101

LEUT’ UND LEBEN / Sonderfahrt
102 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Szenen einer besonderen
Reise von Stegen über
Dießen nach Tutzing: Der
Transporter hatte eine Länge
von 36,5 Meter, eine Breite
von 6 und eine Höhe von 5,7
Meter. Das Gewicht betrug
130 Tonnen und verteilte sich
auf insgesamt zwölf Achsen.
Ein Schiff wird kommen
WEIL DIE BAYERISCHE SEENSCHIFFFAHRT DIE ALTE MS BERG AUSRANGIEREN UND DURCH DIE
SCHONDORF ERSETZEN WOLLTE, MUSSTE DIE ZU LAND VOM AMMERSEE AN DEN STARNBERGER SEE
GEBRACHT WERDEN ... EINE UNGEWÖHNLICHE REISE IM FRÜHJAHR 2012
Fotos und Text: Ulrike Mertz
Zugegeben, die „MS Schondorf“ schippert nicht auf
dem brasilianischen Amazonas und Walter Stürzl,
Geschäftsführer der Bayerischen Seenschifffahrt, ist
kein exzentrischer Klaus Kinski, der von einem Opernhaus
träumt. Dennoch erinnert die Szene stark an „Fitzcarraldo“,
dem Abenteuerfilm von Werner Herzog vor genau 30 Jahren, in
dem neben anderen Unwegsamkeiten auch ein tonnenschweres
Schiff durch den Urwald gezogen wurde. Hier und heute aber
geht es um die „Schondorf“, die über den Bergrücken zwischen
Ammer- und Starnberger See überführt werden soll.
3. März 2012: In der Werft in Stegen am Ammersee liegt die
„Schondorf“, ein dem Wasser entrissenes Ungetüm, das auch mit
abgebautem Führerhaus noch fast sechs Meter hoch ist und 40
Tonnen wiegt. Von dort wird das Schiff auf ein Tiefladergespann
mit zwölf einzeln manövrierbaren Achsen gepackt und festgezurrt.
Um 5:30 Uhr steigt der Steuermann René Klabunde ins Führerhaus
seines 36,5 Meter langen und insgesamt 130 Tonnen schweren
Spezial-Lastzuges, angetrieben von nicht weniger als 680 PS.
Gegen 10 Uhr, als sich die letzten Nebelschwaden zu einem
schönen Vorfrühlingsboten lichten, strömen die Menschen aus
ihren Häusern, denn so ein Spektakel gibt es nicht jeden Tag.
René Klabunde gilt als erfahrener Fahrkünstler, dem alle Experten
unter den Schaulustigen am Streckenrand staunend Respekt
zollen. Die anstehenden vierzig Kilometer haben es für das Mammutgefährt
von Stegen über Dießen bis Tutzing in sich, wobei das
Problem weniger die hügeligen Landstraßen sind als die äußerst
kritischen Engstellen in den Ortsdurchfahrten, bei denen oft
nur eine Handbreit Platz zwischen Laster und Hauswand bleibt.
„Ohhh, das wird knapp!“, prophezeit dann auch ein Breitbrunner
Fachmann, der zuvor die knifflige 90-Grad-Kurve samt Schiffsmodell
am Computer maßstabsgerecht simuliert hat – und gescheitert
ist. Und was macht Klabunde? Er meistert diese heikle
Stelle, ohne auch nur einmal zurücksetzen zu müssen! Allerdings
hat er dabei Unterstützung, denn die norddeutsche Spezialfirma
für Schwertransporte hatte zuvor monatelang gemeinsam mit der
Polizei die optimale Wegstrecke minutiös geplant. Nun versperrt
keine Unterführung den Weg und Männer in gelben Warnwesten
beseitigen „kleinere Hindernisse vor Ort“. Das heißt, sie heben
Strom- und Telefonleitungen an, drehen Ampelanlagen, bauen
Straßenschilder ab und schneiden zu tief hängende Äste gnadenlos
ab. Inning, Breitbrunn, Herrsching, Andechs, Machtlfing und
Traubing werden so ohne den geringsten Zwischenfall passiert.
In Pöcking gönnen sich die Transportmannschaft und die 18
Mann starke Polizeibegleitung eine Verschnaufpause, während
die Einheimischen dicht gedrängt an der Kreuzung am „Gasthof
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 103

LEUT’ UND LEBEN / Sonderfahrt
Pölt“ warten. Die Abzweigung von der Hauptstraße wird eine
der großen Herausforderungen dieses Schiffmanövers darstellen.
Aber wie überall lotsen die Begleiter mit den Funkgeräten den
Fahrzeuglenker auch dieses Mal millimetergenau an allen Mauervorsprüngen
vorbei. Verdienter Applaus braust auf.
Wie im Triumphzug begleitet eine fröhliche Schar den seltsamen
Schiffstransport vom Possenhofener Bahnhof hinunter zum See.
Am Ortsausgang lugt der Bug der „Schondorf“ noch etwas vorsichtig
zwischen den kahlen Bäumen um die Kurve, dann geht es
zügig den Berg hinauf. Beim Feldafinger Hotel „Kaiserin Elisabeth“
kann der Zug vom Ammersee erstmals einen Blick auf das
neue Heimatgewässer werfen. Es scheint zu gefallen, denn nun
müssen selbst die zahlreich gewordenen Radler voll in die Pedale
treten, um dem Schwertransporter folgen zu können.
Erster Kontakt mit dem neuen Gewässer: Die „MS Schondorf“
ist am Starnberger See angekommen. Schon bald trägt
sie einen neuen Namen und schippert nun als „MS Berg“.
Das Ziel: Sieben Stunden nach Abfahrt ist die Tutzinger Schlossstraße
erreicht. Langsam schiebt sich die Schiffsnase, vorbei an der
Eisdiele, vor die beiden Kirchtürme. Die Perspektive ist einmalig.
Geschäftig drängt die örtliche Feuerwehr die schaulustige Menge
hinter eine provisorische Absperrung zurück, denn jetzt muss der
Transporter rückwärts bis zum Ufer geschoben werden. Surrend
geht eine Kamera mit einem Mini-Hubschrauber in die Luft.
Volksfeststimmung herrscht unter den Hunderten von Zaungästen,
René Klabunde wird inzwischen als „Schiffsflüsterer“
gefeiert. Er sieht zufrieden aus und die Spannung löst sich auf in
große Heiterkeit, als die „Schondorf“ nach weiteren zwei Stunden
an zwei riesigen gelben Kränen baumelt. Zeit für Diskussionen
darüber, ob sich die gut 50 000 Euro teure Reise für ein Schiff
lohnt, das ein halbes Jahrhundert auf dem Buckel hat. „Absolut!“,
ruft Walter Stürzl und erklärt, warum: Ein neues Schiff hätte einige
hunderttausend Euro gekostet, das alte ist gut in Schuss und
kann noch zwanzig Jahre lang fahren. Wegen Flottenmodernisierung
auf dem Ammersee nicht mehr gebraucht, soll es ein Fahrgastschiff
am Starnberger See ersetzen, das nicht mehr durch den
TÜV gekommen wäre und deshalb Arbeitsschiff wird.
14:30 Uhr, Böllerschüsse zum Salut: Die „MS Schondorf“,
künftig „MS Berg“, hat wieder Wasser unterm Kiel!
Ö
104 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Advertorial
Foto: Nicholas Yarsley
Exklusive Design-Komfort-Häuser
Dagmar Fritz-Kramer, Deutschlands Unternehmerin
des Jahres 2008, plant mit ihren Architekten und
Wohndesignern ganzheitliche, ökologisch perfekte
Häuser mit Designanspruch nach den individuellen Wünschen
anspruchsvoller Kunden. „Unsere Kunden können sich auf eine
sehr individuelle, kreative und gesundheitsorientierte Beratung
freuen.“ Diese findet in der „HausSchneiderei“, einem in Europa
einzigartigem Hausplanungszentrum statt.
Hier entdecken Sie faszinierende Details, Fassadenoptiken und
Materialkompositionen, die begeistern – von der traditionellen
Landhaus-Villa bis zur sachlich präzisen Bauhaus-Architektur.
Perfekt inszenierte Stil- und Ausstattungswelten laden die Hausbauinteressenten
ein, ihre Stilrichtung und persönlichen Wohnund
Architekturwünsche auf eindrucksvolle Weise zu erleben.
Das äußerst erfolgreiche Traditionsunternehmen Baufritz kann
auf eine jahrzehntelange Erfahrung zurückblicken. Intensive
Forschungs- und Entwicklungsarbeit haben zu unzähligen Patenten
und perfekten Detaillösungen geführt. Diese Qualität
belegen hochkarätige Architekturauszeichnungen.
Die Geschäftsführerin Dagmar Fritz-Kramer sieht sich als
Perfektionistin. Diesen Anspruch stellt sie an ihre Mitarbeiter
und das Produkt. Das zeigt sich auch bei der Ausführung. Man
spürt sofort die handwerkliche Klasse. Die Highclass-Häuser
werden mit modernster Technik passgenau und computergesteuert
produziert.
Neben dem Designanspruch zeichnen sich diese Häuser insbesondere
durch ihr schadstoffgeprüftes Gesundheitsklima und
die hohe Energieeffizienz aus – denn schon heute erfüllen sie die
energetischen und klimaschutzrelevanten Anforderungen der
Zukunft. In einem baubiologisch wertvollen Qualitätshaus
„Marke Baufritz“ ist man rundum geschützt vor Schadstoffen
und gesundheitsschädigenden Umwelteinflüssen wie Elektrosmog.
Dafür sorgt ein in Europa wohl einzigartiges Gesundheitskonzept.
Übrigens wurde das Unternehmen u.a. mit dem
Deutschen Nachhaltigkeitspreis, unter der Schirmherrschaft der
Bundeskanzlerin, Dr. Angela Merkel, ausgezeichnet. Dies zeigt
mit welcher Konsequenz sich Baufritz seit Jahrzehnten für gesundes
und nachhaltiges Bauen engagiert. Mehr zu diesen außergewöhnlichen
Wertehäusern finden Sie unter www.baufritz-se.de
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und Ideenpark direkt an der A96 München–Lindau,
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Bau-Fritz GmbH & Co. KG
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www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 105

GENUSS / Maria Pilch
Entschuldigung! Wir
wissen, dass Ihnen jetzt
das Wasser im Mund
zusammenläuft. Marias
Strudeltascherln mit
Johannisbeeren sind
schlicht himmlisch.
106 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Mutter von drei Kindern und kreative
Bäckerin mit Liebe zu Traditionsrezepten:
Maria Pilch, Töchterchen Emma, 2, und ihr
köstlicher Dinkelmehl-Apfelkuchen (unten).
Feines Backwerk
JUNG UND KREATIV: MARIA PILCH, 32, IST KONDITORMEISTERIN AUS EURASBURG.
ALLES IST HAUSGEMACHT, NATÜRLICH UND OHNE KÜNSTLICHE HILFSMITTEL.
UNSERE AUTORIN KARIN LOCHNER IST GANZ FRÜH AUFGESTANDEN, UM IN DER
PILCH’SCHEN BACKSTUBE DABEI ZU SEIN, WENN VIELE SÜSSE TRÄUME ENTSTEHEN
Fotos: Dort-Hagenhausen-Verlag/Backen
H
ier Uhr morgens. Ein Frühlingssturm fegt die
Wolkenfetzen vom Himmel und der volle Mond
legt einen bleichen Streifen auf den Fliesenboden der
Backstube. Feiner Mehlstaub schwebt wie Nebel über den
Arbeitsplatten. Der Arbeitstag von Maria Pilch, Lieferkonditorin
aus Baierlach bei Eurasburg, hat vor einer halben Stunde
begonnen. 250 Eier sind aufgeschlagen und fein säuberlich in
Weiß und Gelb getrennt. Die Ausrollmaschine für die Teigböden
läuft sich warm und die Knethaken rattern in ihren Verankerungen.
Gut so. Der Tag wird lang werden. Heute muss
Maria 30 Kuchen und Torten backen, zusätzlich Krapfen und
Strudel. Und eine herzförmige Hochzeitstorte muss auch rechtzeitig
fertig werden. Die Knethaken, lang wie Dirigentenstäbe,
kommen zum Stillstand, der Mürbteig ist fertig. Maria holt
ihn aus der riesigen Schüssel und strahlt ihn an wie eine Schuldirektorin
ihren Musterschüler. Alles läuft bestens. Der Mürbteig
darf ruhen. Für Maria fängt die Arbeit jetzt erst richtig an.
Maria Pilch ist mit zwei Geschwistern auf dem Bauernhof gegenüber
ihrer heutigen Wohn- und Arbeitsstätte aufgewachsen.
Schon als kleines Mädchen naschte sie bei Oma und Mama in
den Teigschüsseln. Konditorin ist ihr Traumberuf. Bereits 2004,
noch vor ihrer Meisterprüfung, machte sie sich mit der Liefer-
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 107

GENUSS / Maria Pilch
Die Hohe Schule einer
Bayrisch-Creme-Torte
mit Beeren (diese Seite).
Maria Pilch vertieft in ein
Obstkuchen-Herz, daneben
ihr frisches Schmalzgebäck
(Fotos rechte Seite).
108 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Gesamtkunstwerk:
Eine frische Torte im
grünen Ambiente
konditorei selbstständig. Geliefert wird an Läden, an Gasthöfe
und Cafés in der Umgebung. Der Dorfladen in Gelting
ist dabei und ein Bauernladen in Geretsried. Sogar im Fernsehen
gab es schon einen kleinen Beitrag über die dreifache
Mutter, die sich mit Leidenschaft gegen die Verwendung
von Convenience-Produkten ausspricht – leider heute eine
weit verbreitete Unart in ihrer Branche. Die englische Bezeichnung
bedeutet Bequemlichkeit. Als Convenience Food
werden halb- oder vorgefertigte Lebensmittel bezeichnet.
So wird die Zubereitung in der Gastronomie, in Kantinen
und in Backstuben erleichtert. Sagen die Hersteller. Maria
schüttelt energisch den Kopf und zieht ihre Mundwinkel
nach unten. Diese Produkte sind voller Farb- und Konservierungsstoffe.
Der Kunde ist ahnungslos, denn, anders
als bei Produkten im Supermarkt, muss nichts deklariert
werden. Bei Maria hingegen ist alles selbst gemacht.
Trockenei? Niemals! Crememischung, die mit Wasser
angerührt werden muss? Pfui Teufel! Kein Apfelkuchen,
kein Quarkstrudel, kein Stollen schmeckt bei der 32-Jährigen
identisch, aber alle sind sie köstlich. Das sagt die
Konditorin nicht selbst. Das bestätigen die Stammkunden.
Wenn der Geschmack ihrer Kuchen zur Sprache kommt,
schweigt Maria und ihre Handbewegungen bekommen
eine kindliche Unbeholfenheit. Nur ihre braunen Augen
leuchten und die Freude über jedes Lob ist so echt wie die
Hefe, die im Dampferl vor sich hingärt. Wenn sie die vorbestellten
Kuchen dann liebevoll dekoriert, wirkt sie nicht
mehr verlegen, sondern selbstbewusst. Dann ist eine Frau
am Werk, die ihre innere Balance in der Verfeinerung ihres
Handwerks gefunden hat.
Maria steigt flink in den ersten Stock, hinauf in ihre
Wohnung. Ein verführerischer Duft schwebt mit
nach oben, begleitet sie wie eine Silhouette. Ein
Aroma aus geschlagener Butter, Zucker, Eiern, ein Hauch
Karamell, eine süße Ofenwärme. Diesem Geruch verdankt
Maria ihre Berufswahl. Er verführte sie bereits vor knapp
drei Jahrzehnten, darum zu betteln, Mamas und Omas
Rührbesen abschlecken zu dürfen. Hört sie da eines ihrer
drei Kinder im Schlaf murmeln? Leise öffnet sie die Tür.
Alles ist still. Der Frühlingssturm hat sich gelegt, der Mond
ist längst verschwunden und ihre Kleinen schlafen noch friedlich.
Gott sei Dank. Wieder in der Backstube misst Maria
konzentriert die Temperatur im Gärschrank. Exakt 35 Grad
braucht der Hefeteig. Draußen bepinselt sie den Strudelteig
mit Öl, damit es keine Haut gibt, und stülpt einen
Fotos: Dort-Hagenhausen-Verlag/Backen
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 109

GENUSS / Maria Pilch
Die Jubiläums-Süße
für das SeeMagazin
Zitronentorte mit Johannisbeerroulade
Für den Biskuit: 6 Eigelb, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 5 Eiklar,
60 g Mehl, 60 g Stärke, 1 Glas Johannisbeergelee (ca. 200 g)
Für die Fülle: 6 Blatt Gelatine, 3 Zitronen, 3 Orangen,
100 g Puderzucker, 650 g Sahne
Kein Wunder, dass der gut lachen hat. Schließlich hat der
dreijährige Ferdi Pilch das Kuchenparadies daheim.
heißen Topf darüber: Ein Trick, damit es später leichter geht,
den Teig immer wieder „aufzuschlagen, damit sich der Kleber
bilden kann“ und ihr Strudelteig so hauchdünn gezogen werden
kann wie es ihre Oma früher immer wieder vorgemacht hat.
Die Morgendämmerung taucht die Arbeitsplatten in
ein blasses Zwielicht. Maria wiegt Zutaten ab, schlägt
Sahne, backt die ersten Tortenböden, reibt Zitronenschale,
knetet Puderzucker ins Marzipan. So vergehen Stunden.
Der üppige Geruch nach Backwerk, Früchten und Vanille multipliziert
sich mit jedem neuen Backvorgang. Die frühe Sonne
malt jetzt ein gelbes Band auf den Boden. Ein Froster brummt
beruhigend aus seiner Ecke. Bald ist es Zeit für die erste Pause,
dann gibt es Frühstück mit den Kindern. Sie räumt Messbecher,
Pinsel und Teigschaber zur Seite und blättert kurz durch
eine Konditoren-Fachzeitschrift. Dann hebt Maria den Kopf
und lauscht durch all das Summen und Brummen und Blasen
in ihrer warmen Backstube. Kleine polternde Hüpfer sind vom
Gang her zu hören. Schulkind Simon steht im Schlafanzug
in der Tür. Ob es heute Bienenstich gibt, will er wissen. Der
dreijährige Ferdi fragt, ob die Krapfen schon fertig sind und die
zweijährige Emma lugt hinter den Rücken ihrer Brüder hervor.
Hat die Mama einen Rührhaken zum Abschlecken?
Ö
MARIA PILCH
LIEFERKONDITOREI
Baierlach 1 a, 82547 Eurasburg,
Tel. 08179 99 85 92
BUCHTIPP:
Die Konditorenmeisterin Maria Pilch bietet in
ihrem Koch-Bilder-Verführbuch „Backen wie auf
dem Land“, Dort-Hagenhausen-Verlag, über
Biskuit: Den Backofen auf
210 Grad vorheizen. Eigelbe
mit 50 g Zucker und Salz
verrühren, Eiweiß mit restl.
Zucker zu Schnee schlagen.
Die Eigelbmasse unter den
Eischnee rühren. Mehl und
Stärke sieben, unter die
Masse heben. Den Teig auf
ein mit Backpapier belegtes
Backblech gleichmäßig aufstreichen.
Das Blech in den
vorgeheizten Ofen schieben
und 8–12 Minuten backen.
Öfter nachschauen, da sich
zu stark gebackener Teig
nicht mehr schön aufrollen
lässt. Auf ein leicht feuchtes Tuch stürzen. Gleich anschließend
mit Johannisbeergelee bestreichen und eng aufrollen.
Für die Fülle die Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen.
Zitronen und Orangen getrennt auspressen. Etwa 100 ml Zitronensaft
und 250 ml Orangensaft abmessen, mit dem Puderzucker in
einen Topf geben und leicht erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst
hat. Die ausgedrückte Gelatine im Wasserbad aufl ösen und
zum Orangen-Zitronen-Saft geben. Alles in eine Schüssel umfüllen
und etwa 30 Minuten kühl stellen, bis der Saft leicht zu gelieren
beginnt. In der Zwischenzeit die Roulade in 2 cm dicke Scheiben
schneiden und damit zuerst den Rand einer Springform und
mit dem Rest den Boden dicht an dicht auslegen. 500 g Sahne
steif schlagen. Erst nur wenig davon zum gelierenden Saft geben
und gut verrühren, dann den Rest unterheben. Die Zitrussahne in
die Springform auf die Rouladen füllen und die Torte mindestens
2 Std. kühl stellen. Zum Servieren die Torte aus der Form schneiden,
150 g Sahne steif schlagen und die Torte mit Sahnetupfen
dekorieren. Sehr schön ist auch ein Fruchtspiegel aus 150 ml
Orangensaft (oder Maracuja-Mark), angedickt mit Gelatine.
100 Rezepte für ländliche Backwaren. Sie informiert
über die regionalen Zutaten und gibt praktische
Anleitungen. Anschaulich wird die Herstellung
verschiedener Teige gezeigt und ist auch für Backanfänger
gut nachvollziehbar. Maria Pilch verspricht:
„In meinem Buch entdeckt man altbekannte Rezepte,
aber auch viele neue Ideen und Variationen,
brauchbare Tipps und vielleicht die eine oder andere
Geschichte zum Schmunzeln.“
Fotos: Dort-Hagenhausen-Verlag/Backen (2); Peter von Felbert (1)
110 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

VERPACKEN, VERSCHENKEN,
ORDNEN, AUFBEWAHREN, GESTALTEN,
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112 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

NATUR / Galerie Peter von Felbert
wasser
„HELL IM SILBERLICHTE FLIMMERND
ZIEHT UND SINGT DES BACHES WELLE,
GOLDENGRÜN UND TIEFBLAU SCHIMMERND
KÜSST SIE FLÜCHTIG DIE LIBELLE;
UND EIN DRITTES KOMMT DAZU,
EINE BLÜTE HERGESCHWOMMEN:
ALLE HABEN DRAUF IM NU
HEITERN ABSCHIED SCHON GENOMMEN“
Erste Strophe des Gedichts „Am fließenden Wasser“ von
Gottfried Keller mit Bildern von Peter von Felbert
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 113

NATUR / Galerie Peter von Felbert
114 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 115

NATUR / Galerie Peter von Felbert
Peter von Felbert, Jahrgang 1966, hat bei Franz Joseph van der Grinten, Künstler und Kunstsammler, am
Niederrhein gelernt und lebt seit 1995 in München. Von der Südsee über Australien bis Mexiko hat der
Fotokünstler viele Länder bereist – und sieht vielleicht deshalb die Schönheit der heimatlichen Region so
eindrücklich und klar. Seine freie Arbeit „Wasser“ ist an Binnengewässern im Alpenraum entstanden.
116 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

NEUMAYR-BÄDER UND FS KÜCHEN & MEHR,
EBENHAUSEN
Die gute Adresse
für schönes Leben
Küchenzauber und Wellness wie im Luxus-Hotel? Ja, damit
kann man sich auch jeden Tag zu Hause verwöhnen! Wie,
das zeigen Wolfgang Neumayr von Neumayr-Bäder und
Florian Sachse von FS Küchen & mehr ab sofort in Ebenhausen.
Für den Wellness-Fachmann Wolfgang Neumayr ist ein Bad nicht
nur ein Bad, sondern eine Wohlfühloase für Leib und Seele. Und
Küchenplaner Sachse sieht in der Küche einen Lebensraum, den
er als Ort für Genuss und Kommunikation, als Treffpunkt für Familie
und Freunde gestaltet. Und weil Wellness und Gesundheit
zusammengehören, präsentieren beide Experten neuerdings am
gemeinsamen Standort wie Ihr Bad und die neue Küche aussehen
könnten – in den Showrooms von Neumayr-Bäder in Ebenhausen.
„Wer sich morgens regelmäßig eine Dampfdusche gönnt, geht
nicht nur frisch und entspannter in den Tag, sondern tut seiner
Gesundheit etwas Gutes“, weiß Wolfgang Neumayr. Der
Bad-Designer verwendet bei der Gestaltung Edelprodukte und
ausgewähltes Design aller europäischen Spitzenhersteller. Seine
neu gestaltete Ausstellung in Ebenhausen bietet über drei Etagen
reichlich Inspiration für das perfekte Bad. Um jeden Kunden
individuell betreuen zu können, ist für ihn der Hausbesuch selbstverständlich.
„Ich muss wissen, wie jemand lebt, welche speziellen
Bedürfnisse er hat, was er sich von seinem Bad erwartet und
welchen Stil er pflegt, um ihn richtig beraten zu können“, erklärt
Wolfgang Neumayr. Gemeinsam mit seinem Team erarbeitet er
Advertorial
dann einen Entwurf in enger Abstimmung mit dem Bauherrn.
Ob puristisch modern oder im eleganten Jugendstil: Neumayr
findet für jeden Geschmack die richtigen Objekte – vom Waschbecken,
WC über Dampfdusche und Whirlpool bis hin zur Sauna.
Wolfgang Neumayr, dessen Erfahrung auf 50-jähriger Familientradition
und ständigen Fortbildungen im Bereich Bad und
Wellness beruhen, begleitet jedes Projekt persönlich bis zur Fertigstellung.
Besonders wichtig ist ihm dabei die beratende Funktion
für Architekten. Denselben Prinzipien fühlt
sich auch der Küchenprofi und Hobbykoch Florian
Sachse verpflichtet: Der gelernte Schreiner arbeitet
seit 21 Jahren in der Branche und hat sich 2001 mit
„FS Küchen & mehr“ in Berg selbstständig gemacht.
Wie die eigene Küche aussehen könnte, das führt er
seinen Kunden bei ihnen zu Hause mit seinem „virtuellen
Küchenstudio“ vor: Am Computer simuliert
er den Wohlfühlraum in 3-D und tüftelt so lange,
bis sich der Auftraggeber darin wiederfindet. Wie
und wo sollen Schränke, Stühle und Geräte stehen?
Was ist das beste Maß, das passende Material für die
Arbeitsplatte? Welche Front gefällt am besten? Wäre
eine andere Farbe noch schöner? Kein Problem.
Ob gemütlicher Landhausstil oder cooles Hightech-
Design: Alles lässt sich vorab ausprobieren. Für die
handfeste „Küchenprobe“ bietet sich nun auch Gelegenheit
im neuen Showroom in der Wolfratshauser
Straße in Ebenhausen.
Was beiden, Neumayr und Sachse, besonders wichtig
ist: Bad wie Küche sind Lebensräume, die immer so
gestaltet sein müssen, dass man sich auch noch in
zehn Jahren darin wohlfühlt.
Neumayr-Bäder
Bäder, Wellness- und Raumkonzepte
Wolfratshauser Straße 60
82067 Ebenhausen-Schäftlarn
Tel. 08178 99 80 00, Öffnungszeiten des Showrooms:
Mo – Fr 14 bis 18 Uhr, Sa 10 bis 14 Uhr
info@neumayr-baeder.de, www.neumayr-baeder.de
FS Küchen & mehr Florian Sachse
Ligsalzweg 26, 82335 Berg
Tel. 08151 66 63 85,
Mobil 0172 548 51 09
(Termine nach Vereinbarung)
info@fs-kuechen.info
www.fs-kuechen.info
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 117

Nicht nur auf einen Hund
gekommen: Tiertrainerin
Claudia Wagner mit
ihren Border Collies samt
Nachwuchs und die Hunde
bei Training und Spaß
(rechte Seite).
118 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

LEUT’ & LEBEN / Tierisch
Lizenz zum Retten
ES GIBT TATSÄCHLICH EINEN WELTMEISTERTITEL FÜR HUNDESTAFFELN, DIE BEI KATASTROPHEN
UND ANDEREN NOTFÄLLEN HELFEN. CLAUDIA WAGNER, GYMNASIALLEHRERIN IN TUTZING
UND TIERVERHALTENSTHERAPEUTIN, HAT IHN SCHON GEWONNEN – GEMEINSAM MIT IHRER
INTELLIGENTEN FÜNFER-BANDE
Fotos: Andreas Pohlmann (1); privat
Fünf Augenpaare hängen an der Frau mit den blonden
Locken, voller Hingabe, in großer Aufmerksamkeit.
„Revier!“, ruft Claudia Wagner laut gegen den Wind.
Darauf haben Robin, Megan, Shannon, Josh und Kate
gewartet! Die fünf Border Collies fegen über die Wiese am Ortsrand
von Raisting, nicht irgendwie, sondern in sauberer Kreisformation.
Nach einem vollendeten Zirkel bauen sie sich wieder vor
ihrem Frauchen auf, bereit für die nächste Runde. Robin ist der
Leithund, auch wenn er mit seinen 13 Jahren nicht mehr ganz so
fit ist. Hinter ihm lauern in kurzem Respektabstand die anderen
vier. Lässig flattert das linke Ohr der kleinen Kate, dafür steht
ihr rechtes aufmerksam in die Höhe. Shannon, deren Gesicht an
eine venezianische Maske erinnert – halb schwarz, halb weiß –
hält den Kopf ein wenig schief. „Revier!“, ruft die Hundeführerin
wieder und die Tiere rasen davon.
Heute ist das alles nur Spaß. Die fünf sollen sich einfach nur mal
austoben. Aber nie würden sie einfach lostoben wie der normale
Haus- und Schoßhund. Claudia Wagners Border Collies schauen
immer, ob Arbeit winkt. Sollen sie jemanden suchen? Gibt es
eine Spur, die aufgenommen werden muss? Sollen sie sich in eine
Felsspalte oder zwischen Trümmer zwängen, sich in ein Erdloch
buddeln, an einem Rettungsseil in die Luft gezogen werden? Die
fünf sind Rettungshunde, alle aus der Zucht von Claudia Wagner:
Vater, Mutter, Tochter, Sohn aus „zweiter Ehe“ und Freundin.
Groß gezogen und zur Rettung trainiert von der diplomierten
Biologin. Außerdem hüten die fünf eine Waldschaf-Herde, eine
vom Aussterben bedrohte Rasse. Und nicht zuletzt begleiten sie
ihr Frauchen abwechselnd ins Tutzinger Gymnasium. Nur die
verspielte Shannon darf nicht mit. „Die würde den Kindern ständig
irgendetwas vor die Füße legen. Unterricht wäre dann nicht
mehr möglich“, erklärt die Lehrerin.
Die ausgebildete Tier-Verhaltenstherapeutin ist nicht nur eine
engagierte Lebensretterin, sondern auch glühende Anhängerin des
pädagogischen Konzepts der Schulhunde. Der Leiter des Tutzinger
Gymnasiums, selbst Biologe, war schnell dafür zu begeistern.
Manche Kollegen wie auch Schüler-Eltern waren anfangs skeptisch.
Doch der Einsatz der Vierbeiner hielt, was die Schulhund-
Pädagogik verspricht: Der Lärmpegel in der Klasse sank, der
Schüler-Lehrer-Kontakt verbesserte sich und die Kinder nehmen
grundsätzlich mehr Rücksicht. Was besonders den Außenseitern
in den Klassen zugutekommt, die sich so leichter integrieren.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 119

LEUT’ & LEBEN / Tierisch
Schwindelfrei und mutig
müssen beide sein: Mensch
und Tier. Claudia Wagner
beim Abseiltraining mit Kate.
Foto unten: Auf Spurensuche
im Trümmer-Chaos.
„Bei uns hieß es immer:
Man muss sich für
das engagieren, was
einem wichtig ist“
Doch treibende Kraft und der wichtigste Aspekt bei ihrer Arbeit
mit den Hunden bleibt für Claudia Wagner die Rettung. „Zum
Glück“, sagt die 48-Jährige, „haben die Menschen, die ich mit
den Hunden aufspüren konnte, immer noch gelebt.“ Bei den
meisten der bis zu hundert Einsätze im Jahr geht es um vermisste
alte und verwirrte Menschen oder um junge Ausreißer. Erfolglose
und besonders traurige Erlebnisse sind jedoch auch immer wieder
darunter. Wie der Einsatz vor einigen Jahren, als Claudia Wagner
und ihre Hunde von der Polizei nach Frankfurt gerufen wurden,
um mit anderen Teams nach dem entführten Bankierssohn
Jakob von Metzler zu suchen. Ohne Erfolg kamen sie zurück.
Der Elfjährige wurde später tot in einem Weiher gefunden.
Lieber erzählt Claudia Wagner von geglückten Aktionen wie
der im Münchner Norden, als ein 12-jähriges Mädchen wegen
schlechter Noten weggelaufen war. Zuhause hatte das Kind einen
Brief zurückgelassen mit den Zeilen: „Ich möchte dort sterben,
wo es am schönsten ist.“ Während die Polizei die Ausreißerin in
einem unwirtlichen Gelände vermutete, spürte Wagners Einsatzgruppe
sie in einem nahe gelegenen Naturreservat auf.
Die Lehrerin lässt alles stehen und liegen, wenn der Einsatzruf
kommt. Gepäck für sich selbst und die Hunde, Reiseunterlagen,
Ausrüstung – bei einer Katastrophe wie zum Beispiel einem
Erdbeben muss alles perfekt organisiert sein. Dabei kommt es
vor, dass die Retter samt Hundestaffel dann am Flughafen bereit
stehen und nicht fliegen können, weil es am Katastrophenort
mit der Koordination hapert. Aber wenn, wann und wohin sich
Claudia Wagner in Bewegung setzt: Sie tut es immer ehrenamtlich.
Noch nicht einmal die Fahrtkosten werden ersetzt. Warum
sie es trotzdem macht? „Weil es um die Rettung von Menschen
geht. In meinem Elternhaus hieß es immer: Man muss sich für
das engagieren, was einem wichtig ist.“
Eine Hundenärrin war sie schon immer. Als Kind musste
sie lange betteln, bis sie mit zehn Jahren einen Dackel
bekam. Mit 17 las sie dann die junge Sally, eine Border-Mischlingshündin,
regelrecht von der Straße auf.
Ihr folgte Cassie. Jeder Hundekenner weiß, dass Border Collies
besonders klug sind und deshalb viel beschäftigt werden wollen.
Also ging sie zum „Hundesport“. Die damals dort gebotene
Schutzdienst-Erziehung mit rüden Methoden war nichts für sie.
Deshalb versuchte Claudia Wagner es in Rettungsstaffeln, erst
in München, dann, als ihr erster Job sie für ein Renaturierungsprojekt
nach Brandenburg verschlug, in Berlin. Zweimal die
Woche trainierte sie mit Cassie. Im Lauf der Zeit entwickelte
sie schließlich eigene Trainingsmethoden. „Jeder Hund ist anders
– so wie jeder Mensch auch. Es kommt darauf an, dass
die Kommunikation zwischen den jeweiligen Partnern stimmt.“
120 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Fotos: privat
Foto ganz oben: Ich muss noch nicht, aber ich könnte schon!
Nachwuchs aus der Wagner-Zucht und die Hundeexpertin in
Montur für einen Einsatz mit Superhund Megan (unten).
Ihr Trainingsprinzip ist das des Forderns, Förderns und Belohnens.
Dazu muss der Hund erst einmal lernen, dass der
Mensch ein nettes Wesen ist. Dann wird er im Training
über Jahre auf seine Aufgabe vorbereitet: Die Hunde lernen
Menschen aufspüren und das zu melden, ohne die betreffende
Person zu erschrecken.
Heute bildet Claudia Wagner Retter und Hunde aus und
ist Leistungsrichterin bei Rettungshunde-Prüfungen. Selbst
holte sie sich den Weltmeistertitel in der Rettungshunde-
Arbeit und wurde mehrfache deutsche Meisterin in dieser
Disziplin. Dass es nun auch eine Rettungsstaffel Pfaffenwinkel-Werdenfelser
Land gibt, ist mit ihr Verdienst. Seit
etlichen Jahren betreibt sie außerdem die Hundeschule
„1a-teamwork“ in Vaterstetten, Starnberg, Weilheim und
nun auch in Raisting. Außerdem betreut und therapiert sie
Problemhunde und meistens den Hundehalter mit. Für die
Pädagogin ein wesentlicher und geliebter Teil ihres Engagements
bleibt jedoch die Arbeit mit Kindern, um ihnen die
Angst vor den Vierbeinern zu nehmen und ihnen zu zeigen,
wie man sich richtig verhält.
„Borders!“ Ein einziger Ruf genügt und Robin, Megan, Josh,
Shannon und Kate jagen quer über die Wiese, platzieren
sich vor Frauchen in Reih und Glied. Sie lächelt und tritt
den Heimweg an mit ihrer treuen Fünfer-Bande. Ö
Christine Schulz
Weitere Infos: www.1a-teamwork.de
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www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 121

BÜCHER / Neuheiten
Lauter See-Schätze
Sehen, lesen, fühlen. Eine Auswahl von Neuerscheinungen aus der Region, über
die Region und weit darüber hinaus. Für phantastische Stunden
die nacht sinkt nieder und
wir sollten uns verlassen
wie vielfach dämmerung mag
noch in unsere venen passen
wann können wir uns lassen
ohne uns anzufassen es fassen
das rote violett des abschied ...
Poesie in Bilder und Worten. Das Gemeinschaftsprojekt der
beiden Münchner Christopher Thomas (Fotos) und Albert
Ostermaier (Gedichte) zeigt nicht unsere heimischen Ufer,
obwohl die Wahlverwandtschaft überraschend nah erscheint.
Nach seinem Erfolg mit „New York Sleeps“ war Christopher
Thomas mit seiner Großformatkamera in Venedig unterwegs und
hat die schlafende Schönheit der Stadt in 70 stillen, immer menschenleeren
Bildern eingefangen. Die Aufnahmen lassen Raum
für Bilder jenseits unserer alltäglichen Erfahrung und werden
von 18 neuen Gedichten des Münchner Schriftstellers Albert
Ostermaier einfühlsam aufgenommen und weiter gesponnen.
Ira Stehmann hat „Venedig. Die Unsichtbare“ herausgegeben.
Venedig. Die Unsichtbare
von Christopher Thomas,
mit Gedichten von Albert
Ostermaier, Prestel, 39,95 €
122 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Der Nächste, bitte
MÖRDERISCHE SPANNUNG
Zwanzig Jahre lebte der ehemalige
Terrorist Alexander Kind, genannt
Kinsky, im Untergrund. Jetzt kehrt er
in seine Heimat am Starnberger See
zurück. Das wird reichen, um Ihnen
den neuen Seekrimi „Kinsky kehrt zurück“ von Michael Soyka
schmackhaft zu machen. Allitera Krimi, 14,90 €. • „Sterben, wo
andere Urlaub machen“ ist der Slogan für den Spannungsbogen
von Jörg Maurer. In „Oberwasser“ bekommt Kommissar
Jennerwein wieder einen wilden Fall. Fischer Verlag, 9,99 €.
•
Der neue Roman von Georg M. Oswald „Unter Feinden“ wird
als „literarischer Krimi“ gefeiert. Ein wirklich kluger Plot rund um
eine Sicherheitskonferenz in München und eine Erzählweise mit
dem Prädikat „wertvoll“. Piper, 18,99 €. • Selbst ist er ein
Nachfahre der Kuisis, die 300 Jahre lang eine berühmte
Henker-Dynastie in Bayern war. Jetzt hat Drehbuchautor
Oliver Pötzsch über dieses Thema einen spannenden
Historienroman geschrieben. „Der Hexer und die
Henkerstochter“, Ullstein Taschenbuch, 14,99 €.
Im Graf-Kosmos
Fotos: Jonas Merz (1)
Max ist 15 Jahre alt, lebt mit seinem
Vater am Starnberger See und hat sich
seit dem Verschwinden seiner Mutter
in die Welt der Insekten zurückgezogen. Sich tarnen,
sich tot stellen, sich verwandeln – das sind
Wesenszüge, die der pubertierende Junge mit den
Insekten teilt. Wie eben die meisten Teenager,
findet der 24-jährige Autor und Medizinstudent
Elias Wagner, wenn er über seinen Debütroman
„Vom Liebesleben der Mondvögel“ spricht.
Geboren in München und aufgewachsen in Berg
am Starnberger See, konnte der junge Wagner
sich mit 16 Jahren seine ersten Autoren-Meriten
verdienen, als er den Schülerwettbewerb des Literaturhauses in
München gewann. Als seine Vorbilder bezeichnet er die Schriftsteller
Jonathan Safran Foer, David Foster Wallace, Julio Cortázar.
Über seine Jugend am Starnberger See sagt Elias Wagner:
„Natürlich verarbeite ich Wesenszüge von Leuten und Orte aus
meinem Leben. Ich erzähle aber nicht meine eigene Geschichte.
Die Idee war, den speziellen Zauber der Landschaft – den See mit
den Alpen im Hintergrund – einzufangen ... Zwar ist die Gegend
nicht der Arsch der Welt, aber doch eher unbedeutend, wie ein
Pigmentfl eck am Rücken vielleicht. Wenn man dort aufwächst,
beginnt man irgendwann, den Mythos zu hinterfragen. Keine
Frage – die Landschaft ist bombastisch, aber die Sommerferien
sind so stinklangweilig wie anderswo.“
zitiert aus einem Interview auf sueddeutsche.de, Februar 2012
Über den Roman und seinen Bezug
zur Region sagt Elias Wagner:
„Es ist für mich vor allem ein Versuch gewesen,
zu beschreiben, wie es sich anfühlt, gegenwärtig
in einer voralpenländischen Region
aufzuwachsen. Es geht um den Horror und
den Zauber der Pubertät mit allem, was in dieser Zeit der Metamorphosen
dazugehört, und es geht um Insekten. Das voralpenländische
Bayern ist die optimale romantisch-morbide Kulisse für die Zeit der
Pubertät, deren zentrale Topoi ja so ein diffuses Sich-sehnen, der
Tod und die erste Liebe sind. Vielleicht ist mein Roman auch nur
ein riskanter Versuch, den bereits von Oskar Maria Graf eindrücklich
beschriebenen Kosmos ins Hier und Jetzt zu katapultieren, in
ein modernes mediales Zeitalter.“
zitiert aus buchreport.de im März 2012
Elias Wagner
VOM LIEBESLEBEN DER MONDVÖGEL
Hoffmann und Campe, 19,99 €
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 123

BÜCHER / Neuheiten und Naturklassiker
Geschichte, Natur pur, Wissen
und die Wirrungen des Lebens
DAS LEBEN DER
ANDEREN UND GEHEIME
BINDUNGEN
Es ist eine ganz persönliche
Familiengeschichte
und große dunkle
deutsche Geschichte:
Gisela Heidenreich, die
als Schriftstellerin in der
Seenregion lebt, folgt den
Spuren von Horst Wagner,
der Verbindungsmann von
Ribbentrop und Himmler
war und angeklagt wurde wegen Beihilfe zum Mord
an 350 000 Juden. Die Autorin, im ersten Beruf Paarund
Familientherapeutin, beschreibt Wagners Flucht
nach Südamerika und zurück über Italien und Spanien
wieder nach Deutschland. Gisela Heidenreichs
Mutter selbst half dem SS-Standartenführer und
Massenmörder, dem Nürnberger Justizgefängnis
zu entkommen. Und blieb ihm sieben Jahre lang
ergebene Geliebte und Komplizin. Dann ließ er sie
fallen und heiratete eine andere. In „Geliebter Täter“
will die Autorin die Hingabe ihrer Mutter begreifen
und deckt dabei alte Verbindungen auf, die Wagners
Verurteilung verhinderten.
Geliebter Täter. Ein Diplomat im Dienst
der „Endlösung“, von Gisela Heidenreich,
Droemer Knaur Verlag, 22,99 €
FUNDGRUBE FÜR FREUNDE UND FANS
DES FÜNF-SEEN-LANDS
… und solche, die es werden wollen:
Das Buch „Der Ammersee – Eine Reise in
Bildern und Texten“, herausgegeben von
der Dießener Journalistin und Fotografin
Anne Webert, ist im Kiebitz-Verlag erschienen,
24,90 €. Ortskundige Autoren
berichten über Geschichten und Geschichte
rund um den Ammersee und seine kleineren
„Brüder“ Pilsen-, Wörth- und Weßlinger
See. In der gleichen Reihe „Heimat neu
entdecken“ erschienen ist auch „Starnberger
See“ von Eva Dempewolf mit einer
Vielfalt an Eindrücken – für alle, die mehr
wissen wollen, als das, was man von selbst
entdeckt. Kiebitz-Verlag, 25,90 €
TIERISCH GUT EINGERICHTET „Ohne
Hund ist man kein Mensch!“, sagte Manuela
von Perfalls Vater und drückte der Tochter,
als sie sechs Jahre alt war, den kleinen
Pekinesen Moufti in den Arm. Seitdem
kann sich die Autorin und Schlossbesitzerin
aus Greifenberg ein Leben ohne Hunde
nicht mehr vorstellen. Ständig Haare auf
der Couch, zerkratzte Möbel, zerbissene
Teppiche? Dass man auch mit Hund ein
elegantes und gepflegtes
Zuhause
haben kann,
zeigt die Autorin
in ihrem neuen
Buch Wohnen mit
Hund – Besondere
Menschen und ihre
besten Freunde,
Fotos: Anja Hölper,
Callwey-Verlag,
29,95 €
LANDSCHAFTEN, TIERE
UND TÖNE…
Zeitlos schön: Natur pur zeigen die auf DVD gebannten
Beobachtungen der Grafratherin Susanne
Hofmann. Ob „Zwischenlandung Ammersee“,
das Natur-Tagebuch „Für ADEBAR unterwegs“,
ein filmisches Tagebuch über die Kartierarbeiten
für den Atlas Deutscher Brutvogel Arten, oder die
Vogelstimmen-DVD „Die Vogelwelt des Waldes“
– die Filmemacherin hat Landschaften, Tiere, Töne
rund um den Ammersee in faszinierenden Bildern und
erklärenden Worten quer
durch die Jahreszeiten
eingefangen, spannend
und lehrreich.
Tel. 08144 13 62 oder
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Die Vogelwelt
des Waldes
Vögel beobachten und erkennen
Ein Film von Susanne Hoffmann
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BÜCHER / Neuheit
Über die Seiten des Web
GUTE-FREUNDE-
BOESE-FREUNDE
LEBEN IM WEB
von Elke Reichart, dtv
Reihe Hanser, 9,95 €.
Hier berichtet die
Autorin, die Sie aus
dem SeeMagazin
kennen, über die
Lesereise mit ihrem
aktuellen Buch – und
über Erfahrungen, die
uns alle angehen
DEDON collection NESTREST
Inhaber Claudius Rexroth
Oskar-von-Miller-Ring 33-35 80333 München
Tel. 089.285037 Fax. 089.28808717
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info@spectrum-moebel.de
www.spectrum-moebel.de
Elena Margulis ist Studentin, Mitte zwanzig
und Teil der Generation Internet. Die virtuelle
Welt ist für die Münchnerin ebenso selbstverständlich
wie die reale. Bei Facebook hat sie über
900 Freunde, mit denen sie täglich das Leben teilt:
Mitfahrgelegenheiten, Liebeskummer, Partybilder,
Klausuren-Stress. Ich bitte Elena, für mein neues Buch
über das Thema „Freundschaft in Zeiten des Internets“
ein Kapitel zu schreiben und erwarte ein flammendes
Plädoyer für soziale Netzwerke. Stattdessen kommt
ihre nachdenkliche Analyse einer gewandelten Welt,
die den Menschen ununterbrochen neue Kontakte
und Möglichkeiten anbietet, aber auch pausenlos zu
Entscheidungen und Selbstkontrolle zwingt. Elenas
Fazit formuliert ein Unbehagen, das viele kennen:
„Wir stecken mitten in einem neuen Land, für das
es noch keinen Reiseführer gibt. Wir müssen uns
schneller anpassen, als uns recht sein kann.“
Eine Art Reiseführer durch das Internet ist mein Buch
„gute-freunde-boese-freunde leben im web“ dann auch
tatsächlich geworden. Es geht darin um das „Böse“ im
Netz, um Cyber-Mobbing und Online-Sucht, aber
auch um hilfreiche Netzwerke und die wunderbaren
Möglichkeiten der Online-Profilierung. Das Buch
richtet sich an „Digital Natives“ ebenso wie an Web-
Einsteiger. Seit seinem Erscheinen habe ich immer
wieder daraus vorgelesen – vormittags an Schulen,
abends in Büchereien vor Eltern, Großeltern und Lehrern.
Zwei ganz unterschiedliche PowerPoint-Vorträge
zu den gleichen 220 Seiten: Der eine richtet sich an
die Experten – die Jugendlichen; der andere an die
Informationssuchenden – die Erwachsenen.
Meine erste Frage an die Schüler: „Wer von euch ist
in Facebook?“ Fast alle Arme gehen hoch, das entspricht
der Statistik: 90 Prozent der 14- bis 29-Jährigen
nutzen regelmäßig die Plattformen des Social
Webs. Nächste Frage: „Sind eure Eltern auch bei
Facebook?“ Maximal ein Drittel antwortet mit Ja. Am
Abend bei den Älteren dann die Konfrontation mit allen
Arten von Ängsten: „Wie gefährlich ist dieses Netz,
das für unsere Kinder eine zweite Heimat geworden

münchen
ist? Kann man das alles nicht rückgängig machen?“
Wohl kaum. Kein Ende des Fortschritts in Sicht, auch
davon berichtet mein Buch, und es ist sicher klug, die
Kids in ihrer Parallelwelt nicht allein zu lassen. Empört
steht eine Mutter in der ersten Reihe auf: „Ja, was soll
ich denn noch alles machen? Ich arbeite, ich kümmere
mich um die Familie, ums Haus. Jetzt soll ich mich
auch noch um diese Technik kümmern?“
Ja, es geht wohl nicht anders, das ist Teil der schwierigen
Erziehung in Zeiten des Internets. Auch dazu
gibt es Geschichten in meinem Buch: Mit welchen
Tricks zum Beispiel Eltern und Lehrer hinters Licht
geführt werden, wenn die der exzessiven Computer-
Nutzung ein Riegel vorschieben wollen.
Gespannte Aufmerksamkeit im Publikum sowohl am
Morgen als auch am Abend besonders, wenn es um die
Riesengewinne von Facebook geht: „Woher kommt
das Geld eigentlich, ist doch alles kostenlos bei denen?“
Ganz einfach und ganz problematisch: Facebook verdient
an den privaten Daten seiner Kunden, aus denen
Unternehmen dann maßgeschneiderte Werbung erstellen.
Die massive weltweite Kritik an dem – um es zurückhaltend
auszudrücken – fahrlässigen Umgang mit den
Nutzerdaten lässt sich bei einer Milliarde Gewinn
(2011) leicht wegstecken.
Die gute Nachricht für diejenigen, die um den Bestand
der „echten“ Freundschaft fürchten, weil rundherum
die Zahl der „friends“ rasant in unglaubliche Höhen
steigt: Ein grundsätzlicher Verlust an Tiefe und
Bedeutung von bestehenden Beziehungen findet
nicht statt. „Kaum ein
Facebook-Nutzer wird
tatsächlich glauben, 200
oder gar 1 000 Freunde
zu haben. Die Kritiker
haben die Massen wieder
einmal unterschätzt“,
stellt Johannes Boie,
Online-Redakteur
Teilhaben am Leben
der „friends“ –
ohne die Notwendigkeit
einer Reaktion
und einer meiner jungen Mitautoren, ganz sachlich
fest. Dennoch verändert das Internet unsere sozialen
Bindungen. Boie: „Durch das ständige Updaten des
eigenen Profils hält man andere Menschen auf dem
Laufenden über das eigene Leben, ohne sie – wie es
etwa das Senden einer E-Mail tun würde – zur Reaktion
zu zwingen. Durch die freiwillige, aber andauernde
Teilnahme am Leben des anderen bleibt man nicht
nur ein Teil dessen sozialen Umfelds, sondern auch in
seiner virtuellen Umgebung verankert.“ Ein Beispiel:
Einen Austauschfreund aus den USA auch nach der
Abreise noch als Facebook-Friend zu haben, bedeutet
auch, dass man an der nordamerikanischen Kultur, an
der Sprache, am Leben dort über lange Zeit viel mehr
Teil haben kann als noch vor wenigen Jahren.
Verzweifeltes Aufseufzen einer erwachsenen Zuhörerin
am Ende eines Vortrags: „Warum nur? Warum stellen
unsere Kinder so viel Privates und Intimes ins Netz?
Merken sie denn nicht, wie viel Angriffsfläche sie damit
bieten?“ Die Antwort liegt im Buch-Geleitwort
des bulgarischen Schriftstellers Tzvetan Todorov
begründet – es geht um Liebe und Aufmerksamkeit:
„Das Bedürfnis, beachtet zu werden, ist nicht ein
menschlicher Beweggrund unter anderen – es ist
der Wahrheitsgrund aller Bedürfnisse.“
Ö
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Oskar-von-Miller-Ring 33-35.
Inhaber Claudius Rexroth
Oskar-von-Miller-Ring 33-35 80333 München
Tel. 089.285036 Fax. 089.283659
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 127
info@rexroth-moebel.de
www.ligne-roset-oskar-von-miller-ring35.de

IM WEB
Und täglich grüßt das
SeeMagazin! Auf Facebook
und Website immer mit
Ihnen im direkten Kontakt
DIE NEWS zu Veranstaltungen am See, tagesaktuelle
Tipps, die schönsten Bilder, praktische
Links und eine eingeschworenen Fan-Gemeinde
des SeeMagzins finden Sie unter
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Und alle aktuellen Informationen rund um das
See-Leben finden Sie natürlich auch auf unserer
Website. Mit allen Events im Monatskalender.
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haben, können Sie diese zum Sonderpreis von 3 €
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Per E-Mail: kontakt@seemagazin.de oder telefonisch
unter 08151 95 99 74.
BERICHTIGUNG
In der letzten Ausgabe des SeeMagazin
wurde im Advertorial Frauenarztpraxis
Dr. med. Uta Bösl, Maximilianstr. 5,
82319 Starnberg, leider die Telefonmit
der Faxnummer verwechselt. Die korrekte
Telefonnummer lautet 08151 74 65 55.
128 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Das baubiologische, ökologische
und energiesparende Holzhaus
Die Weltgesundheitsorganisation fordert: Jeder Mensch hat
Anspruch auf eine Umwelt, die ein Höchstmaß an Gesundheit und
Wohlbefinden ermöglicht. Die Bayerische Bauordnung gibt vor:
Bauliche Anlagen sind so zu errichten, dass Leben und Gesundheit
und die natürlichen Lebensgrundlagen nicht gefährdet werden.
Die Honorarordnung für Architekten und Ingenieure fordert unter
Grundleistungen u.a. rationelle Energieverwendung, Verwendung
erneuerbarer Energien und Berücksichtigung der Belangen von
Ökosystemen. Und schon der Dalai Lama sagt: „Eine freundliche
Atmosphäre in Deinem Haus ist die beste Grundlage für Dein Leben“.
Was bedeutet das für das Bauen eines Wohnhauses? Das Haus
sollte aus nachwachsenden Rohstoffen gebaut werden. Der Planer
solle die Wirkung der Architektur auf die Bewohner und die Umwelt
berücksichtigen. Durch biologisches Bauen sollen alle Aspekte der
Gesundheit gewahrt werden und durch energiesparendes Ausführen
der Gebäudehülle und der Heizung soll der Heizenergiebedarf
auf ein Minimum reduziert werden.
Eine optimale Möglichkeit, diese Forderungen umzusetzen
ist ein Haus aus Holz, ganzheitlich geplant, baubiologisch gebaut
und energieeffizient ausgeführt. Hier sind die Anforderungen
erfüllt. Das Ergebnis ist ein Wohnhaus als Ort des guten Lebens,
der Gesundheit und Lebensfreude, das dem Bewohner gut tut und
nachhaltig die Natur bewahrt.
Heutiges Bauen von Wohngebäuden verfolgt zunächst bekannte
praktische Ziele: Wohnraum schaffen, das Geld statt für die Miete
in die eigene Tasche zahlen, sich eine Altersvor-sorge einrichten,
einen eigenen Garten haben und vieles mehr.
Das hat seine Berechtigung, aber so wird das Haus zu einer Sache,
die bestellt wird – nach finanziellen Möglichkeiten.
Es gibt aber noch andere Aspekte. Es kommt auch darauf an, ob
mit dem Ort und dem Haus ein gutes Gefühl verbunden ist und das
neue Heim den Bewohner in seiner Gesundheit vital, emotional,
geistig und seelisch unterstützt.
Es kommt darauf an, ob es behaglich ist und die Entfaltung und
Belebung der Sinne gefördert werden.
Was bedeutet das im Einzelnen?
Durch eine geobiologische Grundstücksanalyse werden natürliche
Störfelder geprüft. Mit dem bewussten Einsatz von Gestaltungselementen,
der Balance der Naturelemente und anderen Gesetzmäßigkeiten
für Gestaltung und Wahrnehmung, erhält das Haus
einen lebendigen Charakter. Der Bauherr sollte sich bewusst sein:
Architektur wirkt immer. Am Anfang der Planung geben Funktionen,
Raumprogramm, Nutzung und ein Bild des zukünftigen Gebrauchs
der Idee eine Form. Zusammen mit den in den Menschen vorhandenen
Bildern entsteht der Entwurf und daraus entwickelt sich die
Planung. Beim Umsetzen kommt es wesentlich darauf an, durch
baubiologische Bauweise und Materialien die verschiedenen Aspekte
der Gesundheit zu fördern. Baubiologie beschäftigt sich damit,
wie die diversen Wechselwirkungen zwischen Wohngebäude und
Bewohner die verschiedenen Aspekte der Gesundheit beeinflussen
und darauf positiv wirken.
Nehmen Sie sich als Bauherren vor, Naturgesetzmäßigkeiten, die
Energie des Ortes, die Sprache der Architektur und die Biologie des
Bauens bei der Umsetzung Ihres Bauvorhabens einzubeziehen, dann
schaffen Sie sich einen Ort, an dem sie gut leben. Diese Aspekte
einzubeziehen bedeutet richtig gut zu bauen. Mehr Informationen
unter www.sonnleitner.de
Dipl.-Ing. (FH) Werner Tochtermann
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 129

EXTRA / Jubiläumsgeschenk
Liebe Grüße vom SeeMagazin
können Sie jetzt in die ganze Welt verschicken. Als Jubiläumsgeschenk möchten wir
unseren Leserinnen und Lesern die vier hübschen Postkarten mit Motiven
des Fotokünstlers Peter von Felbert schenken. Weil wir finden, dass mit einem handgeschriebenen
Gruß immer auch eine kleine Freude im Briefkasten steckt.
Sollten die Karten in Ihrer Ausgabe fehlen, können Sie sie nachbestellen unter
kontakt@seemagazin.de – leider nur solange der Vorrat reicht
130 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Advertorial
PORSCHE ZENTRUM 5 SEEN, GILCHING
Familienbetrieb mit 400 PS
Seit 47 Jahren herrscht bei Familie Wörle in Gilching
Porsche-Fieber. Das Unternehmen lebt die Faszination der
Marke Porsche, die für Hochleistung und Qualität bekannt
ist. 1965 gründeten Georg und Gerda Hörmann eine kleine
Werkstatt. Was daraus mit ungebremster Leidenschaft gewachsen
ist: ein Vorzeige-Zentrum als Familienunternehmen, wie es im
Porsche-Land so nur eine Handvoll gibt. Für die Wörles gehören
allerdings auch ihre gut drei Dutzend Mitarbeiter und die treuen
Kunden zur großen Porsche-Familie. Mit manchen Mitarbeitern
feierten sie schon das 30-jährige und 40-jährige Betriebsjubiläum.
„Da entsteht schon eine besondere Bindung – auch zu unseren
Kunden“, freut sich Carola Wörle, die zusammen mit ihrem
Mann den Betrieb leitet, den ihre Eltern aufbauten. Und die
dritte Generation mit den Söhnen Schorsch, 17, und Seppi, 12,
begeistert sich ebenso für Werkstatt wie Showroom. Der Ältere
steht mitten in seiner Kfz-Lehre – der Jüngere erst mal nur als
Verehrer vor dem brandneuen 911 Cabrio. Dass es dieses, genau
wie das Coupé, in zwei Motorvarianten gibt und in der Basisversion
unter der neuen Serviceklappe im Heck der 3,4 Liter große
Sechszylinder-Boxer mit 350 PS steckt, weiß er längst. Und dass
dieses chice Carrera S Cabriolet ein 3,8-Liter-Aggregat mit 400
PS antreibt, natürlich auch. Nur dass sie selbst die Kultwagen aus
dem familieneigenem Porsche Zentrum noch nicht fahren dürfen,
ist wie ein Tropfen Benzin im Wein ...
Porsche Zentrum 5 Seen
Hörmann Sportwagen GmbH
Am Römerstein 53, 82205 Gilching
Tel. 08105 376 60, Fax 08105 24 761
info@porsche-5seen.de
www.porsche-5seen.de
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 131

WOHNEN / Auf Zeit
AUF DEM HOF QViel Platz, viel Grün, ein Kinderparadies und
reichlich Idylle findet der Gast auf einem historischen Bauernhof
in Steinebach. Lindenhof Klas, Familie Michael Klas, Römerfurt 6,
86949 Windach/Steinebach, Tel. 08806 92 12-0, www.lindenhofklas.de
132 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Für den Urlaub am See, das Wochenende am
anderen Ufer oder für Freunde, die zu Besuch kommen:
Wir empfehlen drei besondere Ferienwohnungen
Tapetenwechsel
Gerade im Urlaub möchte man es doch so
schön haben wie zu Hause oder besser
noch schöner!“ Ralf Gühne bringt es auf
den Punkt. Diese Ruhe, dieser Blick von
der Loggia der exklusiven Ferienwohnung in Ammerland
am Starnberger See – das allein ist schon Erholung
pur. Ein idyllischer Badeplatz, versteckt hinter
Sträuchern und Bäumen, am Ortsrand von Utting,
das lauschige Bankerl unter der großen Linde auf
einem historischen Hof in Steinebach ... Hier drei
wunderbare Fluchtpunkte aus dem Alltag, drei Ferienunterkünfte,
die es uns angetan haben:
Unterwegs nach nirgendwo. Die schmale Straße von
Windach nach Steinebach läuft scheinbar endlos zwischen
Wiesen und Feldern. Irgendwann dann, rechter
Hand, glitzert die Oberfläche eines verwunschenen
Teichs durch das Grün und bald darauf steht man vor
der Einfahrt eines 500 Jahre alten und liebevoll instand
gehaltenen Bauernhofs, ein trutziges Haupthaus im
Hintergrund, links die einstigen Wirtschaftsgebäude,
rechts ein langgestreckter alter Bau, der noch der Landwirtschaft
dient. Dort geht es zu Hühnern, Enten und
Gänsen, zum Kletterparadies für die Kinder, auf eine
riesige Wiese mit Obstbäumen. Grüne Wiesen, Getreidefelder,
kleine Teiche und Wald reihen sich an. Der
Hof – im Dorf hieß er früher „Börlbauer“ –- ist heute
ein zertifizierter Bio- und Naturlandbetrieb und kann auf
ein halbes Jahrtausend Geschichte zurückblicken. Davon
erzählt der filigran gezeichnete Stammbaum in der Diele
des Hauses, in dem Ursula und Michael Klas mit ihren
drei Kindern wohnen, und man erfährt, dass die ersten
Sommerfrischler den Hof schon vor gut 100 Jahren als
lohnendes Ziel entdeckt haben. Die Gästezimmer in den
oberen Geschossen des alten Bauernhauses waren anno
dazumal noch reichlich schlicht, gegessen wurde gemeinsam
am großen gescheuerten Tisch in der bäuerlichen
Küche. Die schöne Linde im Hof stammt aus dieser Zeit,
gepflanzt aus Dankbarkeit, weil Michael, der Großvater
des heutigen Hoferben, geboren worden war. Vor gut
20 Jahren begannen Ursula und Michael Klas, den linken
Flügel des stattlichen Hofes zu Ferienwohnungen
umzubauen. Eine schöner als die andere, alle mit eigener
Terrasse, geschmackvoll eingerichtet mit Wohnküche,
schmiedeeisernem Ofen und allem, was man braucht, um
in wohnlicher Atmosphäre Urlaub im eigenen Rhythmus
verbringen zu können. Da gibt es „Nester“ für zwei oder
gemütliche Einkehr für die ganze Familie mit Freunden
samt privatem Saunahaus und Bauerngarten. Den Kindern
bringt der Klas’sche Nachwuchs das Traktorfahren
bei, lädt sie ein zum Lagerfeuer und vermittelt ihnen jede
Menge Wissen darüber, dass unser Essen eben nicht aus
Supermarktregalen stammt. Also ganzheitlich ein richtig
grüner Urlaub – für Auge und Seele.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 133

WOHNEN / Auf Zeit
IN DER VILLA QDirekt am Ufer des
Ammersees inklusive Privatstrand und Schloss-
Ambiente kann man romantisch ausspannen.
Seeschlössl, Gisela und Friedrich-Karl von
Selzam, Eduard-Thöny-Straße 19, 86919 Utting,
Tel. 08806 7056, www.seeschloessl.de
Nur zehn Autominuten weiter östlich eröffnet
sich eine völlig andere Ferienwelt. Das Seeschlössl,
besser bekannt als die Uttinger Selzam-Villa,
liegt direkt am Ufer des Ammersees. Das neugotische
Schlossgebäude mit zwei spitzen Türmen ließ sich der
Münchner Maler Eduard Selzam um 1890 dort bauen.
Ein stattlicher Mix aus Schloss und Gutshof ist es geworden
und deshalb findet sich neben einem großen
repräsentativen Schlossplatz auch ein Bauerngarten.
Seine Besonderheit sind die Reneclauden-Bäumchen,
eine edle Pflaumensorte mit gelbgrünen saftigen
Früchten. Nur wenige Schritte weiter öffnet sich ein
romantischer Innenhof zwischen der hochherrschaftlichen
Villa, den einstigen Ställen und der Unterkunft
für die letzte Magd Moni und Knecht Kaspar.
Liebevoll und akkurat bis ins letzte Detail haben
Gisela und Friedrich-Karl von Selzam, Großneffe des
Künstlers, vor 15 Jahren die arg verfallenen Fachwerkbauten
wieder auf- und ausgebaut zu entzückenden
Ferienhäuschen. Über helle Stein- und Holzböden
führen die Treppen auf kleine Emporen, alles ist licht
in Weiß- oder Cremetönen gehalten, das Mobiliar
maßgeschreinert, dezent, edel, wohnlich. Jedes Haus
besitzt einen eigenen Freisitz vor der Eingangstür und
eine eigene (!) Badestelle am See. Annette, Julia oder
Gisela – für wen soll man sich entscheiden?! Die Wohnungen
tragen die Namen der Damen des Hauses,
von Mutter und Töchtern. „Wenn man so schön wohnen
darf wie wir, möchte man das mit anderen netten
Menschen teilen“, sagt die Hausherrin. Ein schöner
Zug und eine wunderbare Gelegenheit.
Im kleinen Dorf Ammerland am Ostufer des Starnberger
Sees haben wir uns verliebt in ein Domizil
für zwei. Die Ferienwohnung „Urlaubsreise zum See“
liegt unter einem Dachjuchhe am Elzer Berg. In der
ehemaligen Schreinerei entstand dort, wo einst Holz
134 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Wir sind Ihre Spezialisten für die
Immobilienvermittlung rund um den
Starnberger See.
Rufen Sie uns an - mit uns haben
Sie den richtigen Partner an Ihrer
Seite - kompetent und engagiert.
IM LOFT QModern eingerichtet, mit Loggia und Blick über
den See: ein Ferien-Nest in Ammerland. Urlaubsreise zum
See, Ralf und Kerstin Gühne, Elzerberg 8, 82541 Ammerland-
Münsing, Tel. 089 51 30 50 30, www.urlaubsreisezumsee.de
und Werkzeug lagerten, eine elegante Unterkunft:
großzügig, hell, mit weitem Blick und modern ausgestattet
mit Designmöbeln. Ein wirklich feines Refugium
für zwei (oder Paar mit Kind). Der große Tisch
in der Wohnküche ist ein Platz, an dem man Stunden
mit Essen und Reden verbringen möchte. Perfekt für
Tagträumereien oder den Sundowner ist die Loggia als
Außensitz auf Dachhöhe mit Blick über den See, das
Blätterrauschen, Pferdegetrappel und Vogelstimmen als
Begleitmusik. Große Kunstfotografien, aufgenommen
von den Besitzern Ralf und Kerstin Gühne, beleben
das puristische Interieur. Versorgt ist man hier bestens,
denn frischer Fisch aus dem See, eine Bäckerei mit
Tante-Emma-Laden, zwei Biergärten – alles gleich ums
Eck. Und wer den Blick auf Prominenz aus München
werfen will, kann am See entlang nach Ambach zum
berühmten „Gasthaus zum Fischmeister“ marschieren,
dem Elternhaus des Schauspielers Josef Bierbichler.
„Wenn ich dort am See sitze, ein kühles Bier vor mir,
die Sonne versinkt am Horizont, dann frage ich mich:
Was braucht der Mensch mehr?“, meint Ralf Gühne.
Vielleicht grad noch ein paar Tage Urlaub!
Christine Schulz
Ö
Christian Müller-Kittnau
Hauptstraße 5 · 82402 Seeshaupt
Telefon: 08801 / 915 790
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www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 135
AM STARNBERGER SEE

JUBILÄUMS-GEWINNSPIEL
ALPENCLUB
Das familienfreundliche Hotel mit großer Gastfreundschaft
BERGHOFER
Das großzügige 14-Suiten-Hotel in den Dolomiten
SCHLOSS ELMAU
Superior Luxury Spa & Cultural Hideaway in Elmau
Traumpreise!
Das SeeMagazin feiert seinen fünften Geburtstag und Sie bekommen die
Geschenke. Zum Beispiel ein luxuriöses Hotel-Wochenende, ein neues Kleid,
Theaterkarten ... Ihre Aufgabe? Ist ganz einfach
136 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Advertorial
Gleich drei Hauptpreise gibt es im
Jubiläums-Jahr zu gewinnen: Und
zwar jeweils zwei Übernachtungen
für zwei Personen im Doppelzimmer
in einem der drei Traumhotels, immer mit Halbpension
und vielen luxuriösen Verwöhn-Momenten.
Wir bedanken uns bei unseren drei Gastgebern –
am Schliersee, in den Dolomiten und in Elmau.
Die Glücksfee entscheidet, wer es sich wo ein
Wochenende lang nur gut gehen lassen kann.
Hier könnte es sein:
Wunderschön in der atemberaubenden
Landschaft am Schliersee gelegen ist der
ALPENCLUB, in dem man wirklich jede
Jahreszeit in vollen Zügen genießen kann.
Aufrichtige Gastfreundschaft, verbunden mit
erstklassigem Service, dem Karma Spa und
vielen Sportmöglichkeiten machen den Aufenthalt
zum Erlebnis. Erst kürzlich eingeweiht
wurde das Restaurant „Karmasee“ mit typisch
bayrischer und exzellenter asiatischer Küche.
Wert des Preises: ca. 600 Euro.
AlpenClub Schliersee, Kirchbichlweg 18,
83727 Schliersee, Tel. 08026 60 80,
www.alpenclub.de
Vier Sterne Superior, 14 Suiten und ein Chalet
bietet das Hotel BERGHOFER in den Dolomiten.
Herrschaftliche Großzügigkeit, gepaart mit der
Gemütlichkeit und Schönheit der südtiroler
Architektur prägen das Haus und sein Design
aus Tradition und Moderne. Eine raffinierte
Mischung bietet auch die Küche mit alpinen
und mediterranen Genüssen. Spa, Pool,
Sauna – alles da, sogar ein Original-Heubad.
Wert des Preises: ca. 600 Euro.
14 Suiten Hotel Berghofer, 39040 Radein, Italien,
Tel. 0039 0471 88 71 50, www.berghofer.it
Tradition, Kultur, Ästhetik und Moderne treffen
in SCHLOSS ELMAU auf entspannte Eleganz.
In dem geschützten weiten Bergtal Elmau am
Fuß des Wettersteinkamms taucht der Gast ein
in Erholung auf hohem Niveau. Das Fünf-Sterne-
Superior Luxury Spa & Cultural Hideaway bietet
nicht weniger als vier Spas mit vielfältigen Treatments,
128 elegante Zimmer, drei Restaurants
(das „Luce D’Oro“ trägt einen Michelin Stern),
ein Kaminstüberl und ein Spa Restaurant.
Nicht zu vergessen das großartige Kulturprogramm
im schlosseigenen Konzertsaal.
Wert des Preises: ca. 900 Euro.
Schloss Elmau, In Elmau 2, 82493 Krün,
Tel. 08823 180, www.schloss-elmau.de
SCHÄFER REGENSBURGER
VERMÖGENSMANAGEMENT, BERG
Mit Faszination
zu neuen Ufern
Hat Isolde Regensburger beim Blick über den See
auch die globalen Kapitalmärkte im Blick?
Die diplomierte Mathematikerin und Betriebswirtin
schmunzelt, denn zusammen mit ihrer Kollegin Inge
Schäfer-Schmidbauer ist sie im März 2011 beruflich zu
neuen Ufern durchgestartet und hat ihre eigene bankenunabhängige
Vermögensverwaltung gegründet, die Gesellschaft
Schäfer Regensburger Vermögensmanagement.
Engagiert strukturieren und verwalten die beiden ehemaligen
Bankerinnen das Wertpapiervermögen wohlhabender
Unternehmerfamilien und Privatpersonen sowie von Stiftungen.
Mit ihrer langjährigen Erfahrung im Finanzmarkt
entscheiden sie risikobewusst und konsequent zugunsten
der Vermögenswerte ihrer Kunden. „Neben der Wertentwicklung
und dem langfristigen Vermögensschutz ist die
persönliche Beziehung ein
prägendes Element in unserem
Geschäftsmodell“, betont Frau
Regensburger.
„Wir hören genau zu, denken
unabhängig und handeln verbindlich
– im Sinne des Kunden
und frei von Produkt- und
Provisionsvorgaben. Unsere
Kompetenz sehen wir maßgeblich darin, die Anlageziele unserer
Kunden effizient mit den Möglichkeiten an den Kapitalmärkten
in Einklang zu bringen. Dabei hat die Sicherung
der Kaufkraft des Vermögens oberste Priorität, selbst in stürmischen
Phasen an den Kapitalmärkten“, konstatieren beide mit
Blick auf den ruhigen Starnberger See. Die Schäfer Regensburger
Vermögensmanagement ist von der Bundesanstalt für
Finanzdienstleistungsaufsicht (BaFin) zugelassen.
Aber das ist noch nicht alles. Noch mehr
begehrenswerte Preise und Ihre Rätselaufgabe
finden Sie auf den nächsten beiden Seiten.
Alpspitzstraße 2, 82335 Berg
Tel. 08151 97 97 33, Fax 08151 97 97 39
office@schaefer-regensburger.de
www.schaefer-regensburger.de
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 137

GEWINNSPIEL
MODE VON ELI ELA
Zwei Kleider im Easy Chic – lässig oder extravagant
MEHR ALS EINE BROTZEIT
Ein voller Geschenkkorb der Andechser Molkerei Scheitz
CARL ORFF-FESTSPIELE
Ticktes inklusive VIP-Catering und Programm
Etwas zum Prominieren,
zum Schmecken, zum Staunen –
und immer zum Genießen
LOVE & PEACE
Drei attraktive Seidentücher von Codello
Das junge Modelabel ELI ELA von Michaela Sassenbach stiftet zwei attraktive
Kleider, einmal im Jeanslook und einmal aufregend in Türkis. Wert: je um 240
Euro. eli ela Michaela Sassenbach, Almweg 12, 82057 Icking, www.eli-ela.com
Tickets gibt es für einen aufregenden Kulturabend bei den CARL ORFF-
FESTSPIELEN 2013 ANDECHS inklusive VIP-Catering-Entschleunigen und
Programm. Wert: 140 Euro. Carl Orff-Festspiele Kloster Andechs, Bergstr. 2,
82346 Andechs, Tel. 08152 37 63 05, www.carl-orff-festspiele.de
Love & Peace ist ein schöner Wunsch und das Thema der feinen Seidentücher
von CODELLO. Wert: je 60 Euro. Codello Lifestyle Accessoires,
Bahnhofstr. 8c, 82229 Seefeld, Tel. 08152 9903-0, www.codello.de
Ein Geschenkkorb voll gesunder Köstlichkeiten kommt von der ANDECHSER
MOLKEREI SCHEITZ. Wert: ca. 50 Euro. Andechser Molkerei Scheitz,
Biomilchstr.1, 82346 Andechs, Tel. 08152 379-0, www.andechser-natur.de
Ein Gutschein fürs süße Angebot von CLEMENT CHOCOCULT in Bernried:
Wert 50 Euro. Clement chococult, Bahnhofstr. 25, 82347 Bernried,
Tel. 08158 6310, www.clement-chococult.de
Regional und mit den besten Rezepten zum
Thema Fisch: Das FISCHKOCHBUCH von
der Ernährungsberaterin Frau Dr. Eva-Maria
Schroeder. Wert: je ca. 15 Euro.
DER BESTE FISCH
5 Fischkochbücher von Eva-Maria Schröder
PRALINEN DE LUXE
Feinste Confisserie von Clement chococult
138 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Die Aufgabe: Wer das Magazin aufmerksam gelesen hat, kennt die Antwort schon längst. Die Rätselfrage:
Welchen
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Geburtstag feiert das
SeeMagazin 2012?
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bitte mit dem Stichwort
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per E-Mail an:
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SeeMagazin
Berger Straße 19 a
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Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Einsendeschluss: 31.12. 2012
GEWINNER DES RÄTSELS AUS DER JAHRESAUSGABE 2011
Hotel AROSEA, zwei Übernachtungen:
Sabine Baisch, Bogenstr. 27, 70569 Stuttgart
Daunenjacke von Seamprint:
Brigitte Gruner, Franziska-Günther-Str. 5, 82343 Pöcking
Schlossgut Oberambach:
Wohlfühltag im Vitalzentrum:
Florian Brunner, Wasserweg 14, 82229 Seefeld
Das Rundum-Hair-Treatment by Sasa pure style company:
Katja Mülders, Schramelweg 6, 85774 Unterföhring
Geschirr-Set von CASAgent bei Anne Geuting –
Schöne Dinge für daheim:
Elvira Banck, Am Schatzlfeld 9, 82057 Icking
Ein Brotzeit-Korb der Andechser Molkerei Scheitz:
Anne Hiermeier, Erhard-Grözinger-Str. 50, 89134 Blaustein
Herzlichen Glückwunsch allen Gewinnern!
WEINGUT POGGIO NIBBIALE
Winzer am Starnberger See
10 Jahre Passion
Advertorial
E
s war ein Fest, als Elke und Nikolaus Buchheim
aus Seeshaupt vor zehn Jahren den
ersten Jahrgang von eigenen Reben auf ihrem
Weingut in der Maremma/Toskana verkosten
konnten. „L’amore per il vino richiede perfezione“,
so ihre Philosophie, „die Liebe zum Wein verpflichtet
zur Perfektion.“ Winzer Buchheim ist ein
beharrlicher Mensch. „Die größte Freude ist es, ein
Produkt zu schaffen, das mir selbst schmeckt“, sagt
er – und seine Ansprüche sind hoch. Er will keinen modischen
Wein kreieren, für ihn ist jeder seiner Weine in seiner Eigenart
etwas Besonderes und bedarf besonderer Sorgfalt. In erstaunlich
kurzer Zeit ist es dem Ehepaar gelungen, seine von Beginn
an respektablen Weine aus vorwiegend Sangiovese-Trauben zu
Prestigeprodukten zu entwickeln, die auf exquisiten Weinkarten,
zum Beispiel bei Dallmayr in München, zu finden sind. Ein
neues Etikett, „Chorus“ , ist das Premiumprodukt, dessen wilde
Tannine seit vier Jahren in französischen Eichenfässern gezähmt
werden. 2012 wird er zum ersten Mal ausgeschenkt. Was für
ein schönes Geschenk zum zehnjährigen Jubiläum! Dieser Wein
reift, wie auch der „Tommaso Riserva“, in einem hohen Gewölbe
unterhalb der mittelalterlichen Kirche von Scansano. Mindestens
einmal im Monat fährt das Ärztepaar vom Starnberger See auf
sein Weingut. Die Belohnung für Weg und Mühen: Beste Kritiken
von Weinliebhabern und Fachpresse. Poggio Nibbiales „Morellino
di Scansano“ und „Tommaso“ sammeln seit Jahren Bestnoten und
vom „Chorus“ hat sich Dallmayr bereits einen Großteil des Lagerbestandes
gesichert. Seebewohner oder Besucher haben es nicht
weit: Bei Buchheims in Seeshaupt können Sie nach telefonischer
Voranmeldung die Weine direkt erwerben.
Az. Agr. Poggio Nibbiale
Seeseiten 2, 82402 Seeshaupt
Tel. 08801 909 55, Fax 08801 909 56
Mobil 0172 850 80 83
sekretariat@zm-see.de, www.nibbiale.com
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 139

AUTOREN EXTRA / Jubiläum
140 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Christoph Peters
Oh wie schön ist früher ...
Fotos: Peter von Felbert
Was machen diese Leute da?“ höre ich mich ins Telephon
stottern, als die Photos vom Ochsenrennen
in Haunshofen auf meinem Bildschirm erscheinen.
„Sie reiten halt Ochsen“, sagt Peter von Felbert am anderen Ende.
„Schon klar, aber warum tun sie das?“
„Keine Ahnung. Das ist so ein Brauch.“
„Verstehe.“
Peter von Felbert lebt seit über zwanzig Jahren in München,
und fast ebenso lange beschäftigt er sich in seiner Arbeit mit dem
Phänomen Bayern.
Geboren und aufgewachsen in Oberhausen, zwischen vom Kohlenstaub
ergrauten Gebäuden unter dem smogtrüben Himmel des
Ruhrgebiets der 70er, geht ihm von Haus aus jede Naturburschigkeit
ab. Wenn dort sattes Grün Berge und Täler überzog,
ehe es hinter eisbekrönten Gipfeln in stahlblauen Himmel umschlug,
handelte es sich um eine Phototapete. Unter Bergleuten
und Stahlkochern beschränkte Ackerbau sich auf Schrebergärtnerei,
Viehhaltung auf Brieftauben- und Karnickelzucht. Peter
von Felberts Blick auf Natur und das, was man „Brauchtum“
nennt, ist dementsprechend der des Städters, dem von Kleinauf
die versiegelte Fläche als natürlicher Aggregatzustand des
Untergrundes vorkam und dem infolge der gesellschaftlichen
Verwerfungen des Industriezeitalters alle bäuerlich-regionalen
Traditionen fehlen.
Am Anfang seiner photographischen Sichtung bajuwarischen
Brauchtums standen denn auch ironische Distanz und der feste
Wille zur Satire. Doch bereits in die ersten Serien, die er zu Beginn
der 90er Jahre rund um das Oktoberfest und beim Tölzer
Leonhardiritt aufgenommen hat, war unterschwellig etwas wie
Sympathie eingesickert. Der Versuch, weißblaue Bierseligkeit
allein mittels zielgenauer Beobachtung ihrer Selbstdemontage
zu überantworten, schlug aus unerklärlichen Gründen fehl.
Zusehends wurde der Abwehrreflex gegenüber in die Wirklichkeit
kopierten Heimatfilmidyllen und erzreaktionärem Mir-san-
Mir-Gehabe von dem Gefühl unterwandert, daß man nicht
nach Hinterindien oder Schwarzafrika reisen mußte, um in
der archaischen Authentiziät befremdlicher Stammesrituale
das geeignete Kontrastmittel für die Reflektion der eigenen Entwurzelung
zu finden. Und auch wenn sich die Kluft dadurch
nicht überwinden ließ, stellte sich doch eine Ahnung ein, wie
die Standortbestimmung des Menschen in einem von Gott
und seinem Gesetz geordneten Universum zu vormoderner Zeit
vonstatten gegangen sein mochte.
www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 141

AUTOREN EXTRA / Jubiläum
Immer häufiger hat Peter von Felbert sich seither in die entlegenen
Dörfer, abgeschiedenen Täler seiner Wahlheimat
aufgemacht, um die sonderbaren Bräuche dieser nativen
Kultur vor unserer Haustür mit der Kamera zu dokumentieren.
Er war beim Goaßlschnalzen, beim Fingerhakln, beim Goasnabtrieb
in Mittenwald, beim Bergfest in Kraxnbichl, um nur
einige zu nennen. Zuletzt ist er beim Ochsenrennen in Haunshofen
gewesen. Es findet alle vier Jahre statt, Ausrichter sind
„D’Ochserer Haunshofen e. V.“, ein Verein, der gegründet wurde,
um die Tradition des Ochseneinspannens vor dem Aussterben
zu bewahren. Vor den eigentlichen Rennen findet ein Umzug
statt, bei dem veraltetes Ackergerät von den Ochsen durchs
Dorf gezogen wird. Die Blasmusik spielt zünftig auf, alle haben
Trachten angelegt. Die Burschen sind stramm, die Madeln fesch,
und der Feuerwehrmann sieht auf seinem roten Fahrrad aus,
als wäre er der Bruder des Briefträgers Heini aus Uhlenbusch.
Heuer ist der Himmel noch makelloser als vor vier Jahren. An die
zehntausend Leute sind gekommen, um „der Gaudi“ beizuwohnen.
Die prachtvollen Tiere sind der ganze Stolz ihrer Besitzer.
Später werden sich Liebschaften anbahnen, die Alten beklagen die
verlotterten Sitten, gegen Morgen kommt vielleicht eine kleine
Schlägerei zustande: So war es früher, so ist es heute, so soll es in
Zukunft sein. Das Fernsehteam irrt durch die Szenerie, als hätte
der verantwortliche Redakteur bei Experimenten mit einer Zeitmaschine
versehentlich die Rücklauftaste gedrückt.
Während ich die Photos betrachte, denke ich erstmals ernsthaft
über die Möglichkeit nach, daß in Bayern womöglich die Bewahrung
von Traditionen jenseits folkloristischer Maskerade geglückt
sein könnte, daß das, was wir als Skeptiker aus der Ferne sonst
bestenfalls belächeln, vielleicht doch etwas von der Ursprünglichkeit
enthält, die uns in unserer Post- und Nachpostmodernen
Zersplitterung abgeht.
„Und wer hat gewonnen?“ frage ich Peter von Felbert, als ob das
eine Rolle spielte.
„Heinze, der Träumer“, sagt er.
„Das glaub’ ich nicht.“
„Doch, ernsthaft.“
Einen kurzen Moment lang glaube ich tatsächlich, daß der Bayer
ganz nah am Authentischen ist und sich dabei sogar noch einen
natürlichen Sinn für Poesie bewahrt hat, begleitet von leisen Neid.
Doch dann erfahre ich, daß die Tradition des Ochsenrennens
keineswegs bis in die Jungsteinzeit zurückreicht, nicht einmal bis
ins 19. Jahrhundert: Sie ist gerade einmal 24 Jahre alt. Die erste
Veranstaltung dieser Art fand 1985 statt – Jahrzehnte nachdem
der letzte echte Zugochse vom Abdecker geholt und zu Seife verarbeitet
worden ist – ein atavistisches Neo-Ritual, reine Volkstümelei,
so ursprünglich wie der Musikantenstadl oder Schloß
Neuschwanstein. Den sonntäglichen Ochsenrennen sind am
Freitag die „Mega-Schaumparty mit DJ“ und in der Nacht zuvor
die „Mega Ü30 Live-Party mit ROY und Guest“ voraus gegangen,
am Montag wird ein Oldtimer-Treffen folgen und abends,
als krönender Abschluß eine große Wahlkampfveranstaltung mit
Horst Seehofer. Ein ähnliches Programm fände wahrscheinlich
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AUTOREN EXTRA / Jubiläum
auch anläßlich des Jubiläumsjungtaubenpreisflugs der Brieftauben-Reisevereinigung
Oberhausen statt, nur daß am Ende
eher Franz Müntefering spräche.
Aber dann sehe ich mir doch wieder Peter von Felberts Bilder an,
auf denen Menschen und Tiere sonderbare Dinge miteinander
vollführen, Gesten und Blicke, die Hand einer Frau auf dem
Rücken eines Ochsen, den wilden Galopp der Tiere: All das ist
sonderbar aus der Zeit gefallen, aus der vermeintlichen Vergangengheit
ebenso wie aus der vorgeblichen Gegenwart. Ein Spiel,
mag sein, daß es Theater ist, Volkstheater, jedenfalls ein Kunstprodukt,
aber – wie Picasso es auf den Punkt gebracht hat –
„wir alle wissen, daß Kunst nicht die Wahrheit ist, Kunst ist eine
Lüge, die uns die Wahrheit begreifen lehrt“: auf der Bühne, der
Festwiese und auf den Bildern. Und unabhängig von allem, was
man darüber denken mag, hat am Sonntag, dem 30. August
2009, dort in Haunshofen tatsächlich etwas stattgefunden, an
dessen Ende vier Ochsen im Finale standen, und gewonnen hat
„Heinze, der Träumer“ – das darf man nicht vergessen.
Ö
CHRISTOPH PETERS
Bevor der 45-jährige Schriftsteller, geboren
am Niederrhein, gleich für seine
ersten Texten ausgezeichnet wurde,
hat er Malerei studiert. Christoph Peters
fünf Romane (u. a. „Stadt, Land, Fluß“,
„Mitsoukos Reisen“ und „Sven Hofestedt
sucht Geld für Erleuchtung“) sind im Verlag
Luchterhand erschienen.
Alle vier Jahre findet das Münsinger Ochsenrennen statt, in diesem Jahr ist es wieder soweit:
Am 26. August gibt es neben dem Rennspektakel ein großes Rahmenprogramm.
Infos unter www.ochsenrennen.de
144 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

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wünschen Ihnen bis dahin
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dieser Ausgabe
Autoren:
Anton Hunger, Elke Link,
Karin Lochner, Ono Mothwurf,
Christoph Peters, Elke Reichart,
Pedro Silmon, Christine Schulz,
Franziska Sperr, Johano
Strasser, Patricia Wiede
Fotografen:
Dr. Jörg Bodenbender, Peter
von Felbert, Jörg Fokuhl, Jan
Greune, Christiane Hoffelner,
Thomas Kilper, Edwin Kunz,
Quirin Leppert, Dr. Ulrike Mertz
Illustrationen:
Enno Kleinert
Litho
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81737 München
Druck
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93057 Regensburg
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Genehmigung der Redaktion.
Für unverlangt eingesandte
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Fotos: Ullu Schmülling (1)
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Lesen Sie mehr auf Seite 73 dieser Ausgabe und auf
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