SeeMagazin Hinein ins Vergnügen! (Vorschau)
4 197540 504504 08 JAHRESAUSGABE Nr. 8 2012 € 4,50 SeeMagazin Starnberger See / Ammersee ... FÜR EINHEIMISCHE UND GÄSTE MEISTERLICH Bootsbauer und ihre Traditionswerften BELIEBT Carin C. Tietze Julia Fischer Heio von Stetten AUTOREN-SPEZIAL Der besondere Lesespaß 5Jahre JUBILÄUMSAUSGABE: MEHR TIPPS UND EIN GROSSES GEWINNSPIEL EXKLUSIV GEMALT Die Lehrtafel der Vögel und Fische vom See + EXTRA! MIT 4 POSTKARTEN www.seemagazin.de
- Seite 2 und 3: In Starnberg daheim. In der Welt er
- Seite 4 und 5: INHALT 5 Jahre SeeMagazin und dazu
- Seite 6 und 7: LUFT & LEIDENSCHAFT / Galerie Jörg
- Seite 8 und 9: LUFT & LEIDENSCHAFT / Galerie Jörg
- Seite 10 und 11: LUFT & LEIDENSCHAFT / Galerie Jörg
- Seite 12 und 13: LUFT & LEIDENSCHAFT / Galerie Jörg
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- Seite 34 und 35: AUTOREN EXTRA / Jubiläum Aber nun
- Seite 36 und 37: HANDWERK / Werften Absolut meisterl
- Seite 38 und 39: HANDWERK / Werften Viel Platz und f
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- Seite 48 und 49: TIPPS / Ein perfekter Tag Sehr spor
- Seite 50 und 51: TIPPS / Ein perfekter Tag Einfach g
4 197540 504504<br />
08 JAHRESAUSGABE Nr. 8 2012<br />
€ 4,50<br />
<strong>SeeMagazin</strong><br />
Starnberger See / Ammersee<br />
... FÜR EINHEIMISCHE<br />
UND GÄSTE<br />
MEISTERLICH<br />
Bootsbauer und ihre<br />
Traditionswerften<br />
BELIEBT<br />
Carin C. Tietze<br />
Julia Fischer<br />
Heio von Stetten<br />
AUTOREN-SPEZIAL<br />
Der besondere<br />
Lesespaß<br />
5Jahre<br />
JUBILÄUMSAUSGABE:<br />
MEHR TIPPS UND EIN<br />
GROSSES GEWINNSPIEL<br />
EXKLUSIV GEMALT<br />
Die Lehrtafel der Vögel<br />
und Fische vom See<br />
+<br />
EXTRA!<br />
MIT 4 POSTKARTEN<br />
www.seemagazin.de
In Starnberg daheim.<br />
In der Welt erfolgreich.<br />
Die ganze Welt der Doma<strong>ins</strong>.<br />
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2 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
SEEMAGAZIN / Jahresausgabe 2012<br />
7<br />
ditorial<br />
Als wir bei 250 Geschichten waren ...<br />
... haben wir aufgehört zu zählen: Es waren so viele Reportagen, Porträts, Ausflüge in<br />
Natur, Historie und Kultur, literarische Erzählungen, akribisch recherchiertes Wissen und<br />
natürlich die großen Fotostrecken zu Land und Leuten sowie unzählige Tipps rund um<br />
den Starnberger See und Ammersee, die bis heute im <strong>SeeMagazin</strong> erschienen sind. „Zwei,<br />
drei Ausgaben höchstens, dann werden euch die Themen ausgehen“, wurden wir anfangs<br />
gewarnt. Und heute halten Sie unser 5-Jahre-Jubiläums-Magazin in den Händen – und<br />
das ist umfangreicher denn je. Ganz einfach aus Lust heraus und der Tatsache, dass es hier<br />
eine regionale Info-Lücke gab, brachten wir dieses moderne Magazin im Mai 2007 zum<br />
allerersten Mal im großen Hochglanzformat heraus – für Einheimische und Gäste. Um<br />
Sabine Schönmann und Elke Ross<br />
Herausgeberin und Leiterin Sales & Marketing<br />
den Blick zu schärfen für die Schönheit gegen allzu viel Selbstverständlichkeit, um das Gespräch zu fördern in und über unsere<br />
einmalige Seeregion. Wir haben Nachahmer gefunden, was wir als Kompliment sehen. Ansporn für uns ist jedoch viel mehr die<br />
große Resonanz unserer Leserinnen und Leser. Und die Tatsache, dass wir inzwischen bekannt sind wie ein bunter Hund oder<br />
besser gesagt, wie ein buntes lebensnahes Heft, das seine vielen Freunde im Mega-Kiosk des Münchner Flughafens ebenso findet<br />
wie am kle<strong>ins</strong>ten Standl des Seeufers.<br />
Für Ihre Freundschaft danken wir herzlich und versprechen noch viel mehr Geschichten – hochwertig und mit vollem<br />
Engagement in Sachen Service, Anspruch und Qualität. Willkommen beim <strong>SeeMagazin</strong>!<br />
Fotos: Jan Greune (2)<br />
PS: Ein so ambitioniertes Magazin, das wir im Team um Redaktionsleiterin Barbara Kraus und unseren Artdirektoren<br />
Michael Darling und Andreas Meiler (Fotos v.l.n.r.) entwickeln, lebt auch von der Leidenschaft freier Mitarbeiter. Für ihre<br />
großartige Arbeit möchte ich heute neben allen Mitwirkenden besonders den Fotografen Peter von Felbert, Jan Greune und<br />
Ulrike Mertz danken sowie den Autorinnen Christine Schulz und Elke Reichart (weiter in der Reihe von links). Fast alle sind<br />
von Anfang an dabei. Merci, wie wir in Bayern sagen.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 3
INHALT<br />
5 Jahre <strong>SeeMagazin</strong> und dazu 148 Seiten<br />
randvoll mit Geschichten, Bildern und einem<br />
großen Autoren-Extra<br />
24<br />
06 Höhenflug<br />
Luftaufnahmen von<br />
Der perfekte Tag<br />
46 Tipps rund um den<br />
102 Schiffsreise<br />
Der ungewöhnliche Transport<br />
Jörg Bodenbender<br />
Starnberger See<br />
der „MS Schondorf“<br />
16 Von Denver nach<br />
Ammerland<br />
Szenen eines Drehs mit<br />
Carin C. Tietze<br />
22 Der Mensch<br />
und die Gans<br />
Anmerkung von Anton Hunger<br />
24 Fünf schöne Jahre<br />
Ein Rückblick<br />
AUTOREN-EXTRA<br />
32 Milcheis von Ono Mothwurf<br />
66 Stadttag von Franziska Sperr<br />
88 Nachmittag eines Philosophen<br />
von Johano Strasser<br />
100 Nur bei schoenem Wetter<br />
von Pedro Silmon<br />
140 Oh wie schön ist früher ...<br />
von Christoph Peters<br />
36 Absolut meisterlich<br />
Vier Traditionswerften<br />
76<br />
aus der Region<br />
94 Tipps rund um den<br />
Ammersee<br />
52 Im Seegespräch<br />
Stargeigerin Julia Fischer<br />
56 Vielflieger<br />
Tollkühn und akrobatisch<br />
60 Wohnträume<br />
Neue Architektur von<br />
Nicolai Baehr<br />
68 Drama bitte!<br />
Eine Fotogalerie von<br />
Edwin Kunz<br />
76 Die da oben ...<br />
und die unten<br />
Vögel und Fische der Heimat<br />
85 Nachgefragt<br />
bei Schauspieler<br />
Heio von Stetten<br />
90 Chorsingen und<br />
Chinesisch<br />
Das Seminarhaus Buchenried<br />
106 Feines Backwerk<br />
Köstliches von der jungen<br />
Konditorin Maria Pilch<br />
112 Wasser<br />
Eine poetische Fotogalerie<br />
von Peter von Felbert<br />
118 Lizenz zum Retten<br />
Die Hundeführerin<br />
Claudia Wagner<br />
122 Bücher vom See<br />
Neues und Naturklassiker<br />
130 Extra! Postkarten<br />
Ein Jubiläumsgeschenk<br />
für Sie<br />
132 Tapetenwechsel<br />
Drei besondere<br />
Ferienwohnungen<br />
136 Gewinnspiel<br />
Tolle Preise für treue Leser<br />
146 Impressum<br />
Alle Titelgeschichten farbig gekennzeichnet<br />
Fotos: Ulrike Mertz; Peter von Felbert (2); Dort-Hagenhausen-Verlag/Backen; Julia Wesely; Nicolai Baehr; Illustration: Enno Kleinert<br />
4 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
36<br />
Tourismusverband<br />
Starnberger<br />
Fünf-Seen-Land<br />
Unser Service für Sie:<br />
Kartenvorverkauf<br />
– Schlossberghalle (Starnberg)<br />
– Rosen<strong>ins</strong>elserenaden<br />
– Jazz am See (Feldafi ng)<br />
– LEGO-Land (Günzburg)<br />
– Oberbayern Card<br />
– München Ticket (Deutsches Theater,<br />
Olympiahalle, -stadion, SEA LIFE etc.)<br />
60<br />
52<br />
106<br />
Touristische Informationen<br />
– Buchheim Museum<br />
– Museum Starnberger See<br />
– Kaiserin Elisabeth Museum<br />
– Ortsmuseum Tutzing<br />
– Orff-Museum<br />
– Natur-Erlebnistouren<br />
– Führungen in Starnberg<br />
– Ammersee Touren<br />
– Geführte Bustouren<br />
– Führungen Kloster Andechs<br />
(Kirche, Brauerei, Bierprobe)<br />
– Auf Sisis und Ludwigs Spuren<br />
– Schifffahrtspläne<br />
– Radeln und Wandern<br />
– Golf<br />
– Rosen<strong>ins</strong>elführungen<br />
– Archäologischer Park Herrsching<br />
– Veranstaltungskalender<br />
– Nordic Walking Park, 280 km mit<br />
23 Routen vom Ammersee zum Starnberger See<br />
Zentrale Zimmervermittlung<br />
140<br />
Von Jan Greune,<br />
Fotograf aus Münsing,<br />
stammt unser Cover,<br />
aufgenommen am<br />
Sprungturm in Utting<br />
am Ammersee.<br />
Natürlich freuen wir uns über Ihre Meinung zum Heft.<br />
Klicken Sie uns bitte an auf www.seemagazin.de.<br />
Sie fi nden dort die direkte Leitung zur Redaktion und ständig<br />
neue Tipps rund um den Ammer- und Starnberger See.<br />
Tourist-Information<br />
Tourismusverband<br />
Starnberger Fünf-Seen-Land<br />
Wittelsbacherstraße 2c<br />
82319 Starnberg<br />
Telefon: 08151 90600<br />
Fax: 08151 906090<br />
info@sta5.de<br />
www.sta5.de<br />
Tourist-Information<br />
Herrsching<br />
Bahnhofplatz 3<br />
82211 Herrsching<br />
Telefon: 08152 5227<br />
Fax: 08152 40519<br />
herrsching@sta5.de<br />
www.sta5.de<br />
Mai – Oktober:<br />
Januar – Dezember:<br />
Mo bis Fr 9.00 – 13.00 / 14.00<br />
Mo bis Fr 8.00 – 18.00 Uhr – 18.00 Uhr<br />
Mai – Oktober:<br />
Sa 9.00 – 13.00 Uhr<br />
Mo bis Fr 8.00 – 18.00 Uhr November – April:<br />
Sa 9.00 – 13.00 Uhr<br />
Mo bis Fr 10.00 – 16.00 Uhr<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 5
LUFT & LEIDENSCHAFT / Galerie Jörg Bodenbender<br />
Höhenflug<br />
Nein, nicht Südsee, nicht Karibik oder Malediven:<br />
Das ist der Blick auf die Osterseen! Der Pilot, Verleger und<br />
Fotograf Jörg Bodenbender zeigt uns das Fünf-Seen-Land<br />
mit Traumbildern aus der Vogelperspektive<br />
6 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
47.47.15 N*<br />
11.18.08 O<br />
OSTERSEEN Dr. Jörg Bodenbender kommentiert:<br />
„Man wähnt sich in der Karibik, dabei ist man<br />
hier in Oberbayern, am großen Ostersee mit seinen<br />
idyllischen Inseln.“<br />
*Hier immer die jeweiligen Flug-Koordinaten<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 7
LUFT & LEIDENSCHAFT / Galerie Jörg Bodenbender<br />
WÖRTHSEE<br />
Utting<br />
AMMERSEE<br />
Dießen<br />
PILSENSEE<br />
Herrsching<br />
Andechs<br />
Starnberg<br />
Bitte anschnallen und den Rundflug genießen.<br />
Wir fliegen von den Osterseen via Starnberg<br />
bis Dießen. Es erwartet Sie ein Hochgenuss in<br />
ständig neuen Farben. Denn die Schönheit<br />
zeigt sich ganzjährig.<br />
Rosen<strong>ins</strong>el<br />
Seeshaupt<br />
Ambach<br />
STARNBERGER SEE<br />
OSTERSEEN<br />
47.49.28 N<br />
11.18.12 O<br />
SEESHAUPT: „Der Winter verwandelt die Naturlandschaft rund um die Gemeinde Seeshaupt<br />
am Südufer des Starnberger Sees in eine faszinierende Welt aus Eis, Schnee und Wasser.“<br />
8 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
47.51.28 N<br />
11.20.10 O<br />
ambach: „Leuchtende Herbstwälder<br />
säumen das Ostufer des Starnberger Sees.<br />
Im Vordergrund die Gemeinde Ambach.“
LUFT & LEIDENSCHAFT / Galerie Jörg Bodenbender<br />
48.00.00 N<br />
11.20.35 O<br />
STARNBERG: „Die fantastische Lage am fünftgrößten See<br />
Deutschlands, die Nähe zu den Alpen im Süden und zu München<br />
im Nordosten, machen diese Stadt liebens- und lebenswert.“<br />
10 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 11
LUFT & LEIDENSCHAFT / Galerie Jörg Bodenbender<br />
47.56.29 N<br />
11.18.32 O<br />
ROSENINSEL: „Farbenzauber an der Rosen<strong>ins</strong>el. Die einzige Insel im Starnberger See ist<br />
beliebt aufgrund ihrer schönen Garten- und Parkanlagen und liegt umgeben von türkisblauen<br />
Flachwasserbereichen in der Feldafinger Bucht.“<br />
47.58.27 N<br />
11.11.00 O<br />
ANDECHS: „Auf dem heiligen Berg thront Kloster Andechs hoch über dem Ammersee.<br />
Ein erhabener Anblick auf das Eldorado für fromme und genussfreudige Pilger.“<br />
12 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
47.59.42 N<br />
11.10.09 O<br />
HERRSCHING: „Hier fasziniert die einmalige<br />
Promenade entlang der Bucht. Im Hintergrund<br />
erkennt man den Pilsensee.“<br />
48.03.45 N<br />
11.10.46 O<br />
WÖRTHSEE: „An klaren Sommertagen sind<br />
die Wasserfarben am Wörthsee mit seiner<br />
Maus<strong>ins</strong>el vor dem Pilsensee und Ammersee<br />
einfach atemberaubend.“<br />
Der fliegende Fotograf<br />
Jörg Bodenbender ist promovierter Klimaforscher, Verleger, Fotograf und Pilot. Und hier im Gespräch mit dem<br />
<strong>SeeMagazin</strong> über Naturschönheiten und das Geheimnis seiner aufregenden Luftfotografie<br />
Ihre Aufnahmen geben eigentlich schon die Antwort, trotzdem:<br />
Was ist das Faszinierende am Fliegen?<br />
Die Fliegerei bietet uns die Bewegung in einer weiteren Dimension.<br />
Und zwar nicht nur in jede Richtung der Kompassrose,<br />
sondern auch ein Auf und Ab. Im tieferen Flug ergeben sich da<br />
Blicke auf fe<strong>ins</strong>te Details und weiter oben in der Höhe eröffnet<br />
sich der große Überblick. Gerade im Gebirge ist das faszinierend<br />
– eben war man noch im Gebiet über lieblichen Almen im Tal,<br />
steigt dann schnell vorbei an schroffen Felsregionen und erreicht<br />
kurz darauf die gleißend weißen Gletscherwelten ...<br />
Können Sie sagen, was den Unterschied macht, wenn man die<br />
Welt von oben betrachtet?<br />
Die Welt wird kleiner und der Blick weitet sich. Du bekommst<br />
neue Einblicke auf Einzelheiten, kleine Details, die am Boden<br />
nicht sichtbar sind. Oft sind die sehr schön, manchmal auch<br />
skurril. Die Palette reicht von fe<strong>ins</strong>ten Strukturen in Natur und<br />
Kulturlandschaft bis zum Weitblick – und das oft gleichzeitig. So<br />
sehe ich über Kloster Andechs viele Details der wunderschönen<br />
Klosteranlage und an klaren Tagen dazu den ganzen Alpenhauptkamm<br />
vom Großglockner in den Hohen Tauern bis zum Rätikon<br />
in der Schweiz. Ja, diese Eindrücke führen mich immer wieder zu<br />
E<strong>ins</strong>ichten, die ich an exponierten und schönen Orten habe.<br />
Und welche sind das?<br />
Demut und Ehrfurcht vor der Zerbrechlichkeit, aber auch vor<br />
der Vielfältigkeit, der Größe und der Schönheit unserer Welt.<br />
Die Grundlage dafür liegt sicher in meinem Werdegang vom<br />
Natur- und Landschaftsinteressierten zum Biologen und Klimaforscher.<br />
Je weiter ich in die Naturwissenschaften eingestiegen<br />
bin, umso mehr stieg die Achtung vor deren Komplexität. Alles<br />
hängt in einem riesigen „Wunderwerk“ zusammen, und wir<br />
Menschen schrauben da ganz schön daran herum. Gerade das<br />
erschließt sich einem besonders aus der Vogelperspektive.<br />
Welche Veränderungen konnten Sie in den letzten Jahren in<br />
der Seen-Region feststellen?<br />
Eigentlich nicht sehr viele, die üblichen baulichen Veränderungen<br />
da und dort. Tiefgreifender sind jedoch die Veränderungen in<br />
den Bergen. Hier werden mehr und mehr Hotels in die Wintersportgebiete<br />
gesetzt und dazu immer mehr Schneekanonen. Aber<br />
erschreckend deutlich ist der Rückgang der Gletscher, die vielen<br />
Felsabbrüche und Muren.<br />
Ihre Leidenschaft für das Fliegen und die Fotografie ...<br />
... gehören unbedingt zusammen! Weil ich selbst Pilot bin, sitze<br />
ich auf Fotomission meistens allein im Flugzeug. Denn die dau-<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 13
LUFT & LEIDENSCHAFT<br />
48.02.15 N<br />
11.06.50 O<br />
47.56.52 N<br />
11.06.12 O<br />
UTTING: „Links erkennen Sie die Herrschinger Bucht, rechts<br />
den geschwungenen Uferbereich von Utting. Die Regenwolken<br />
ziehen mächtig Richtung Alpen.“<br />
DIESSEN: „Ein wunderbarer Blick auf das Südufer<br />
des Ammersees mit den beiden Einmündungsdeltas<br />
der Ammer und der alten Ammer, dahinter Dießen.“<br />
ernden Höhenwechsel und die vielen Kurven, oft ja über Stunden,<br />
vertragen nur die Allerwenigsten. Grundsätzlich funktioniert<br />
die fliegende Fotografie so: Zum Steuern des Flugzeugs um die<br />
Hochachse braucht man beide Füße. Zur Steuerung von Querund<br />
Längsachse braucht man eine Hand – bleibt fürs Fotografieren<br />
die andere Hand. Zur sauberen Kameraführung sind aber<br />
beide Hände notwendig, zumal es sich bei mir um eine Mittelformatkamera<br />
handelt, die recht groß und schwer ist. Also verwende<br />
ich beide Hände zum Fotografieren aus einem Schiebefenster und<br />
lenke das Flugzeug mit dem Steuerknüppel zwischen den Knien.<br />
Wenn es nötig ist, Klappen zu setzen, oder beim Motorsegler, Gas<br />
zu geben und ich außerdem aufpassen muss, dass ich nicht zu<br />
dicht an einem Berg bin, dann auch noch der Sprechfunk läuft ...,<br />
ich glaube, dann gebe ich manchmal eine komische Figur ab beim<br />
Multitasking. Aber es beobachtet mich ja Gott sei Dank niemand.<br />
Sie kennen das Fünf-Seen-Land wie Ihre Westentasche.<br />
Was sind Ihre Lieblingsziele?<br />
Das Zentrum des Fünf-Seen-Landes ist für mich Kloster Andechs<br />
und die wunderschöne Umgebung mit dem türkisblauen<br />
Wörthsee, dem dunkelblauen Pilsensee und der weiten Fläche des<br />
Ammersees. Aber auch der Starnberger See bietet tolle Eindrücke,<br />
wunderschön, die Rosen<strong>ins</strong>el in der Feldafinger Bucht, umgeben<br />
von meerblauem Flachwasserbereich, der liebliche Karpfenwinkel<br />
bei Tutzing, das hübsche Bernried oder Starnberg selbst, mondän<br />
mit seinen vielen Segelbooten und den Fähren. Im Süden dann<br />
die zauberhafte Welt der mehr als 20 Osterseen und, und, und ...<br />
Schon mal in eine brenzlige Situation gekommen?<br />
Wer viel fliegt, in dreißig Jahren so knappe 5 000 Flugstunden,<br />
hat auch schon viel da oben erlebt. Meistens hängt das mit dem<br />
Wetter zusammen, manchmal sind es technische Herausforderungen.<br />
Vor allem Wetterwechsel können einen in eine brenzlige<br />
Situation bringen. Das passiert besonders schnell und am ausgeprägtesten<br />
in den Bergen. Auch wenn man im Flieger die Wetterfronten<br />
früher erkennt, kann einen das ganz schön zum Schwitzen<br />
bringen. Wie schnell sich ein Gewitter ausbreiten kann, hält<br />
man kaum für möglich. Eben noch wunderbar blauer Himmel<br />
und kein Wölkchen, dann plötzlich unsichtbare Böenwalzen, die<br />
den Kaltfronten oft Hunderte von Kilometer voraus marschieren.<br />
Da kann es in der Luft und bei der Landung schon mal richtig<br />
ungemütlich werden. Bei Aufnahmen am Matterhorn habe ich<br />
einmal eine echt eindrucksvolle Turbulenz-Erfahrung gemacht.<br />
Alles war schön entspannt, ich hatte die Schultergurte gelockert,<br />
um mehr Bewegungsfreiheit zu haben fürs Fotografieren – dann<br />
kam die Turbulenz wie aus dem Nichts. Alles was nicht festgeschnallt<br />
war, flog durchs Cockpit, ich klebte an der Decke,<br />
während das Flugzeug mal eben 300 Höhenmeter runtergefallen<br />
ist. In solchen Momenten ist der Adrenal<strong>ins</strong>piegel dann nicht<br />
mehr allzu niedrig.<br />
Und was empfehlen Sie Menschen, die ein unvergessliches<br />
Erlebnis suchen? Natürlich nur bei gutem Wetter ...<br />
Mitfliegen!<br />
Ö<br />
DR. JÖRG BODENBENDER,<br />
-|UJ%RGHQEHQGHU-UJHQ+DIHUNDPS<br />
Traumlandschaften<br />
geboren 1963 in Gießen, lebt<br />
rund um das<br />
Fünf-Seen-Land<br />
seit 1990 in der Nähe von<br />
Garmisch-Partenkirchen. Der<br />
Klimaforscher hat im Jahr<br />
1998 seine beiden Hobbys,<br />
Fotografie und Fliegen,<br />
zum Beruf gemacht. Sobald<br />
Wetter- und Lichtbedingungen stimmen, ist er mit dem Segelflugzeug<br />
oder Motorsegler in verschiedenen Alpenregionen unterwegs. Er zeigt<br />
die Schönheit und Faszination der Landschaften aus einzigartiger<br />
Perspektive, dokumentiert aber auch, wie sich der Alpenraum<br />
wandelt. Bekannt wurde er durch zahlreiche Fernsehbeiträge für den<br />
Bayerischen Rundfunk und durch Veröffentlichung seiner Bilder in<br />
Magazinen, Büchern sowie in seinen eigenen Kalendereditionen. Jörg<br />
Bodenbender führt ein umfangreiches Bildarchiv für Luftaufnahmen<br />
und präsentiert viele seiner gesammelten Eindrücke auch in<br />
eindrucksvollen Multivisionsshows.<br />
„Traumlandschaften rund um das Fünf-Seen-Land“ (39,80 €; ISBN<br />
9783937319-71-1) ist ein hochwertiger Bildband-Reiseführer von Jörg<br />
Bodenbender mit Texten von Autor Jürgen Haferkamp und erscheint<br />
wie auch der Kalender 2013 „Traumlandschaften rund um das Fünf-<br />
Seen-Land“ (19,90 €; ISBN 9783937319-74-2) im Sommer 2012.<br />
14 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
SCHLOSSGUT OBERAMBACH<br />
Wo sich Natur und<br />
Luxus verbinden<br />
Das Fischerboot tuckert durch den Morgen, die Sonne<br />
lugt über Bergkuppen auf den Starnberger See. Das<br />
Schlossgut Oberambach liegt auf einer Anhöhe am<br />
Ostufer inmitten von Grün und wird so sensibel wie umweltfreundlich<br />
bewirtschaftet. Schon bevor der Gast seine erste<br />
Massage im Vitalzentrum gebucht hat, setzt für ihn die Entschleunigung<br />
ein. Ruhe im Inneren, Ruhe im Äußeren, wieder<br />
durchatmen. Naturnahes Leben und nachhaltiges Genießen sind<br />
die Grundpfeiler des Hauskonzepts. Essen wie Getränke kommen<br />
zu 100 Prozent aus biologischem Anbau bzw. nachhaltiger Herstellung,<br />
jede Speise ist frisch und raffiniert zubereitet. Das Hotel<br />
bietet auch für Vegetarier eine exzellente Küche.<br />
Bereits 16 Jahre vor der Entdeckung Amerikas wurde das Anwesen<br />
laut Chronik erstmalig erwähnt. Das Haus strahlt auch heute<br />
noch die Großzügigkeit der Jahrhunderte aus. Inhaber Andreas<br />
Schwabe ist gelernter Heilpraktiker<br />
und setzt seit<br />
30 Jahren aus Überzeugung<br />
auf Bio. So betrieb er schon<br />
in den 1980er-Jahren in<br />
München Bioläden und<br />
einen Bioimbiss. Luxus und<br />
ökologisches Bewusstsein<br />
sind auf dem Schlossgut Oberambach stilvoll miteinander verwoben:<br />
Schwimmteich, Sauna, Massagen, Schlosspark, 40 liebevoll<br />
und schadstofffrei gestaltete Zimmer, alles durchdacht und konsequent<br />
bis <strong>ins</strong> Detail. Auch wer nicht übernachtet, ist herzlich willkommen.<br />
Das Vitalzentrum bietet ein breit gefächertes Spektrum<br />
für Tagesgäste: Von Lomi-Lomi-Massagen, Shiatsu und Edelsteinmassagen<br />
bis Naturheilkunde. Und im Bio-Restaurant angekommen,<br />
macht so viel unbeschwerter Genuss nicht nur Appetit auf<br />
köstliche Gerichte, sondern auf das Leben selbst.<br />
Bio-Hotel und Vitalzentrum Schlossgut Oberambach<br />
Oberambach 1, 82541 Münsing<br />
Tel. 08177 93 23<br />
www.schlossgut.de<br />
Advertorial<br />
STRAHLEN SIE<br />
NICHT NUR<br />
OBERFLÄCHLICH<br />
Frühjahrstipp für Ihre Zähne – weil sauber gesund ist!<br />
Wer möchte nicht mit schönen Zähnen und einem<br />
strahlenden Lächeln die ersten schönen Tage begrüßen?<br />
Jeder Mensch hat ein persönliches Risiko für eine Parodontitis.<br />
Durch eine regelmäßige und individuelle Prophylaxe in der<br />
Praxis wird der persönliche Gesundheitsfahrplan entwickelt:<br />
Parodontitis und Karies haben so gut wie keine Chance mehr.<br />
Unser Ziel ist es, Risiken rechtzeitig zu erkennen, zu minimieren<br />
und Zähne und Zahnfleisch dauerhaft gesund zu erhalten.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 15<br />
Dr. med. dent. Thomas Walzer, Ludwigstr. 9, 82319 Starnberg, Tel. (08151) 125 38 www.dr-walzer.com
FILMREIF / See-Set<br />
Münsing-Szenen:<br />
Die Schauspieler Carin<br />
C. Tietze, Christian<br />
Tramitz und Helmfried<br />
von Lüttichau (v.l.)<br />
während der Dreharbeiten.<br />
Foto rechts:<br />
Entspannte Bootstour,<br />
fast privat.<br />
16 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Von Denver nach<br />
Ammerland<br />
Geboren in Amerika, Jobs<br />
weltweit, daheim am Starnberger<br />
See: Für ihre Rolle in<br />
„Hubert und Staller“ kann<br />
die beliebte Schauspielerin<br />
Carin C. Tietze mit dem<br />
Rad zum Drehort fahren<br />
Fotos: Quirin Leppert Text: Patricia Wiede<br />
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FILMREIF / See-Set<br />
„Ich brauche meinen<br />
Rückzug, Normalität.<br />
Deshalb lebe ich so gerne<br />
hier am Starnberger See“<br />
18 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Viel los im Laden: Während<br />
der Dreharbeiten war die<br />
Bäckerei Graf in Ammerland<br />
ein Dreh- und Angelpunkt.<br />
Zeitensprung: Viele Kindheitserinnerungen<br />
spielen für<br />
Carin C. Tietze eine wichtige<br />
Rolle während der Filmaufnahmen<br />
zu „Hubert & Staller“.<br />
Heute mimt sie die Verkäuferin<br />
in der Bäckerei.<br />
Sie weiß noch genau, wie es sich anfühlte damals:<br />
Wie sie sich knallbunte Süßigkeiten aus den großen,<br />
glatten Bonbongläsern nehmen durfte und die<br />
Hand nach einer warmen, duftenden Brezn ausstreckte,<br />
die ihr die Verkäuferin über die Ladentheke<br />
herunterreichte. Wie die Sonne durch die großen Schaufenster<br />
here<strong>ins</strong>chien und ihre Strahlen auf die Regale mit den gestapelten<br />
Konservendosen, Nudelpackungen und Waschmittelflaschen<br />
warf. Wie warm und freundlich hier alles war. Heile Welt. Ein<br />
Kramerladen wie er im Buche steht. Und daran hat sich nichts<br />
geändert. Die Bäckerei Graf in Ammerland in der Gemeinde<br />
Münsing am Ostufer des Starnberger Sees ist beinahe unverändert<br />
der Familienbetrieb, der er vor über 100 Jahren war, eine Institution<br />
in dem kleinen Ort, Dorftreffpunkt, Oase der Heimeligkeit.<br />
Und Carin C. Tietze spürt sie heute noch, fast 40 Jahre später,<br />
diese warmen, guten Gefühle, wenn sie den Laden betritt. Nur<br />
dass sich ihre Rolle geändert hat. Heute ist sie nicht mehr das<br />
achtjährige Mädchen, das mit der Mama die erste Radltour um<br />
den See und dabei Rast in der Bäckerei macht, sie ist die Bäckerin<br />
– oder vielmehr: die Schauspielerin, die im Krimi „Hubert und<br />
Staller“ jetzt die Verkäuferin Sabrina Rattlinger darstellt.<br />
Krimi, bei uns? Ja genau. Im vergangenen Jahr wurde mit „Hubert<br />
und Staller“ zwischen Wolfratshausen und Ammerland der<br />
bayerische Teil der ARD-Vorabend-Krimi-Reihe „Heiter bis<br />
tödlich“ gedreht. Die Dreharbeiten waren eine kleine Sensation.<br />
„Eine beschauliche Gemeinde am Starnberger See wird<br />
zur großen Bühne für eine neue ARD-Polizeiserie“, berichtete<br />
der Bayerische Rundfunk. Auch Münsings Bürgermeister<br />
Michael Grasl und sein Kollege aus Wolfratshausen, Helmut<br />
Forster, sahen den Dreh als „ungeheure Bereicherung“ an,<br />
fanden es „hervorragend“, dass sich was rührt.<br />
Es geht um die beiden Streifenpolizisten Franz Hubert (Christian<br />
Tramitz) und Johannes Staller (Helmfried von Lüttichau), die<br />
zwischen ihrer Polizeiwache am S-Bahnhof Wolfratshausen – ein<br />
zum Drehort umfunktioniertes Betriebsgebäude der Bahn – und<br />
der Bäckerei Graf in Ammerland hin- und hertingeln, um Mord,<br />
Erpressung, Drogenschmuggel, Entführung und dergleichen<br />
mehr in ihrem Gau aufzuklären. Mit den Fällen sind die beiden<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 19
FILMREIF / See-Set<br />
„Schauen Sie sich doch<br />
mal um hier. Könnte es eine<br />
schönere Kulisse geben?“<br />
verträumten Dorfbullen tendenziell überfordert, machen das<br />
aber durch ihre schräge Art zu ermitteln wieder wett. Bei der<br />
hübschen Bäckerin Sabrina Rattlinger alias Carin C. Tietze<br />
trinken die beiden regelmäßig ihren Kaffee, essen dazu ein<br />
Croissant, besprechen ganz in Ruhe die Lage und flirten mit<br />
der offenherzigen, zum Ratschen aufgelegten Verkäuferin.<br />
Für Carin C. Tietze, das C. steht für Christina, ist die<br />
Bäckerin eine kleine Rolle. Aber eine, die ihr richtig Spaß<br />
macht, schließlich fühlt sich die Schauspielerin wie daheim<br />
– sie lebt nur ein paar Kilometer nördlich von Ammerland<br />
in Assenhausen. Mit anderen Worten: ein Dreh vor der Haustür.<br />
„Etwas, was es nur selten gibt und einfach toll ist“, sagt die<br />
47-Jährige. So fährt sie morgens mit dem Fahrrad zum Set und<br />
trifft auch noch alte Bekannte, quasi Nachbarn. Denn sowohl<br />
Oliver Mielke, der Regisseur und Autor der Krimiserie, als auch<br />
Produktionsleiter Carli Morbach und natürlich Kollege Christian<br />
Tramitz wohnen ebenfalls vor Ort, direkt in Münsing. Man ist<br />
befreundet. „Es ist ein bisschen so, als wären wir die Film-AG aus<br />
der Schule und sagen: Komm, lass uns nachher am See treffen<br />
und was drehen…“ Idealbedingungen in bekannter Umgebung<br />
und entspannter Atmosphäre. „Da traut man sich mehr, kann improvisieren,<br />
sich die Bälle zuspielen“, beschreibt Tietze die Stimmung<br />
am Set. Auch Regisseur Mielke antwortet auf die Frage,<br />
warum er sich seine Heimatgemeinde als Drehort ausgesucht hat,<br />
dass es einfach nichts Besseres gebe. „Schauen Sie sich doch mal<br />
um hier. Könnte es eine schönere Kulisse geben?“ Wohl kaum.<br />
Doch zurück zu Carin C. Tietze, die in der Rolle der naiven<br />
Bäckerin Sabrina Rattlinger ihr wunderbares komödiantisches<br />
Talent einbringen kann. Die Mimin ist nämlich eine, die<br />
Quatsch liebt. Das sagt sie selbst. Und das berichten andere über<br />
sie: Wie sie im Freundeskreis manchmal die ganze Runde mit<br />
ihren herrlich erzählten Witzen unterhält und überhaupt immer<br />
gute Laune verbreitet. Doch die Komödie ist trotzdem nicht<br />
wirklich ihr Fach, beziehungsweise nicht ihr einziges. „Ich gehöre<br />
in keine Schublade“, sagt sie, „und das empfinde ich als großes<br />
Glück.“ Action, Krimi, Herzschmerz, Heimatfilm, Drama,<br />
Charakterfach, alles kann sie spielen und hat es schon gespielt.<br />
Ihren Rückzugsort <strong>ins</strong> normale Leben mit Familie und Freunden findet<br />
die vielbeschäftigte Schauspielerin am Starnberger See.<br />
„Ich bin eine Art Mädchen für alles“, meint sie schmunzelnd.<br />
Andere hätten vielleicht ein Problem damit. Carin nicht, sie<br />
erscheint uneitel, ist ein Kumpeltyp und für alles zu haben.<br />
Ihre Karriere begann 1987, als sie nach zwei Jahren Schauspielstudium<br />
in New York nach München zurückgekehrt war und<br />
zunächst in kleinen Theatern und dann in ersten Fernsehrollen<br />
spielte. Sönke Wortmanns Kinoerfolg „Allein unter Frauen“<br />
(1991) war der Durchbruch, danach kamen Kinofilme wie<br />
„Echte Kerle“ (1996) und „Helden und andere Feiglinge“ (1998).<br />
Im Fernsehen ist sie seit 1993 in unzähligen Produktionen zu<br />
sehen. Man kennt sie etwa aus „Der Bulle von Tölz“, „Sperling“,<br />
„Alarm für Cobra 11“, „Traumschiff“, „Der Alte“, „Polizeiruf 110“,<br />
„Der Winzerkönig“, „Ein Fall für zwei“, „Soko Leipzig“.<br />
Zusätzlich spricht sie synchron und macht Hörbücher. Gut im<br />
Geschäft nennt man das, volles Programm. Und um das nicht zu<br />
vergessen: Das stemmt sie neben dem Familienleben mit ihrem<br />
Mann, dem Regisseur Florian Richter, und den beiden Kindern<br />
Lilly (15) und Fausto (11). „Powerfrau“ wird sie von den Medien<br />
deshalb auch gern tituliert, „rehäugige Powerfrau“… Da gr<strong>ins</strong>t<br />
sie und rollt ein bisschen mit ihren großen braunen Augen.<br />
„Na ja, gut, lassen wir’s mal so stehen.“ Und fügt hinzu: „Ich<br />
hab zwar manchmal keine Power mehr, aber wenn man meinen<br />
Alltag so anschaut, den dichten Stundenplan, dann stimmt das<br />
wohl, ja. Ich bin ziemlich belastbar.“<br />
Freunde sagen über sie: „Sie ist lebenslustig, lebensbejahend.<br />
Sie hat ihre Tiefen, ist ein kritischer Mensch, doch der Humor<br />
ist ihre Art, mit den Dingen umzugehen.“<br />
20 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Im Dialog: Carin C.<br />
Tietze am Drehort mit<br />
Oliver Mielke, dem<br />
Regisseur von „Hubert<br />
und Staller“, und mit<br />
Autorin Patricia Wiede.<br />
Das Promileben hat die Schauspielerin nie besonders interessiert,<br />
sie wollte immer ihre Seele schützen. „Ich brauche<br />
meinen Rückzug, Normalität, Leute, die nichts mit der<br />
Filmwelt zu tun haben. Deshalb lebe ich auch so gerne hier am<br />
Starnberger See.“ Nach Jahren in München ist Tietze vor gut 15<br />
Jahren mit ihrer Familie nach Assenhausen gezogen. Es war eine<br />
Rückkehr, denn in Starnberg hatte sie ab dem 7. Lebensjahr ihre<br />
Kindheit verbracht. Zuvor lebte sie im amerikanischen Denver,<br />
Colorado, wo sie auch geboren wurde. Aber Starnberg ist und<br />
bleibt der Platz in der Welt, an dem sie verwurzelt ist. Der See,<br />
die Berge, der Blick auf die Zugspitze. „Hier gehöre ich her“,<br />
sagt sie. „Wenn ich eine Weile weg bin, bekomme ich wahnsinnige<br />
Sehnsucht. Dann muss ich schnell wieder heim.“ Zurück<br />
von Drehs in Südafrika, Neuseeland und Asien nach Hause, wo<br />
mit der Hilfe von Großeltern und Freunden immer alles perfekt<br />
durchorganisiert ist. Carin Tietze liebt ihre Arbeit. „Seit ich vier<br />
war, wollte ich Schauspielerin werden“, erzählt sie. In ihrer Familie<br />
gab es dafür keine Vorbilder, ihre Eltern waren Lehrer an der<br />
International School in Percha. Doch Carin hat anderes gereizt.<br />
Es sei, als finde sie in anderen Figuren sich selbst, erklärt sie,<br />
jede Rolle eine persönliche Weiterentwicklung. Für sie ist Schauspielern<br />
wie Sport, nur würden eben Gefühle trainiert, nicht die<br />
Muskeln. Und schließlich: „Ich kann ja nur das“, erklärt sie ganz<br />
ohne Koketterie. Und so angenehm unaufgeregt steht sie auch<br />
als Sabrina Rattlinger in der Bäckerei Graf in Ammerland, und es<br />
entsteht dieses ganz spezielle Heimatgefühl.<br />
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www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 21
NATUR / Berührung<br />
Der Mensch und die Gans –<br />
eine höchst ambivalente Beziehung<br />
Von Anton Hunger<br />
Sie kommen sich immer<br />
näher: Der Badegast am<br />
Starnberger See und das<br />
Federvieh.<br />
Sie ziehen einfach weiter, wenn<br />
der verkotete Rasen nicht mehr<br />
ausreichend Nahrung hergibt.<br />
Es ist eine unendliche Geschichte – die Beziehung des<br />
Menschen zum gefiederten Getier. Vor allem, wenn der<br />
eine das andere begehrt, wie in der Zeit von Martini bis<br />
Weihnachten, oder wenn die Gefiederten den Behaarten<br />
Konkurrenz machen, wie in der Zeit von Mai bis September. In<br />
der kälteren Periode wünscht sich der Mensch die Gans oder Ente<br />
im Backofen und hinterher knusprig gebraten auf dem Teller,<br />
an lauschigen Tagen stört ihn die Anwesenheit dieser opulenten<br />
Vögel auf der von ihm beanspruchten Liegewiese. Dann wird es<br />
schnell ein Kampf um die besten Plätze. Und Handtücher auslegen,<br />
um besitzergreifend zu reservieren, hilft wenig. Die Gänse<br />
können mit der menschlichen Textilsymbolik, bekannt aus den<br />
Hotelregionen von Antalya bis Teneriffa, nichts anfangen.<br />
Der Mensch aber will sich gerne am Wasser erholen und gerät<br />
deshalb in Konflikt mit dem Federvieh, das die Liegewiese als<br />
Futterplatz begreift. Futtern ginge ja noch. Aber die Natur hat es<br />
nun mal so eingerichtet, dass wer frisst auch scheißt. Das gilt für<br />
Mensch wie Tier. Zwei Kilogramm Kot drückt eine Gans an nur<br />
einem Tag ab, aufgeteilt in etwa 150 Portionen. Aber während der<br />
Mensch für seine Notdurft Porzellan von Villeroy & Boch benutzt,<br />
bleiben Gänse und Enten auf Naturgras spezialisiert.<br />
Dieser Umstand schafft seltsame<br />
Konstellationen. Auf der einen<br />
Seite Mensch gegen Tier, auf der<br />
anderen Mensch gegen Mensch.<br />
Am Starnberger See jedenfalls<br />
verfallen Bewohner und Besucher<br />
alljährlich in einen regelrechten<br />
Glaubenskrieg: Tierschützer gegen<br />
Strand-Verlustierer, Gutmenschen<br />
gegen Bösmenschen. Schon des<br />
öfteren wurden Gänse vor den<br />
Augen der Badenden abgeschossen, was den Erholungssuchenden<br />
zwar ungeteilten Raum für Liegefreuden verschaffte, gleichwohl<br />
aber auch ein Trauma. Und den Tierschützern vor Zorn geschwollene<br />
Adern. Irgendeinen Tod muss aber jeder sterben: Die Gans<br />
bezahlt entweder mit dem Leben oder der Erholungssuchende<br />
mit dem Gänsekot zwischen den Zehen.<br />
Vermutlich liegt der Kern des Problems darin, dass Gänse und<br />
Enten nur in der kalten Jahreszeit verzehrt werden, wenn die Erholungssuchenden<br />
sich um den häuslichen Kamin scharen und<br />
die Natur in Ruhe lassen. Da kommt man sich nicht in die Quere.<br />
Hätte man auch im Sommer Lust auf einen Gänsebraten, würde<br />
die Logik, dass die Nahrung für den einen den Tod des anderen<br />
bedeutet, wieder Oberhand gewinnen. Und Wildgänse sollen ja<br />
bekanntlich gut schmecken, sofern sie jung sind und ihre höchstmögliche<br />
Lebenserwartung von 40 Jahren noch nicht erreicht<br />
haben. Dann wäre die Gans über das ganze Jahr ein knappes Gut<br />
und nicht erst an Weihnachten, als um den See herum und auch<br />
anderswo in Bayern das gefiederte Getier zugeteilt werden musste.<br />
Sicher, gemeint sind in erster Linie die Gänse aus der Hand des<br />
Züchters und nicht die freizügig lebenden. Aber auch die wild<br />
lebende Gattung eignet sich vorzüglich zum Gaumenkitzel.<br />
Foto: Günter R. Müller / SZ-Photo<br />
22 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Advertorial<br />
Die Gans, wissenschaftlich auch „Anserina“ genannt oder<br />
lateinisch „Anser“, ist in Mitteleuropa vor allem als Graugans<br />
bekannt. Aus dieser Graugans domestizierten Züchter<br />
die Hausgans, die vorwiegend zu Martini oder zum<br />
hochheiligen Fest verspeist wird. Als Brutvogel ist sie in<br />
Bayern ursprünglich nicht beheimatet, eigentlich ein Eindringling.<br />
Die meisten Arten brüten noch immer in der<br />
Arktis. Doch das Land zwischen Spessart und Alpen, vor<br />
allem deren postkartenidyllische Gestade, scheint es ihnen<br />
angetan zu haben. Ihr Sexualtrieb ist besonders ausgeprägt,<br />
obwohl sie lebenslang monogam sind. Und so getrieben<br />
sorgen sie dafür, dass sie immer mehr werden und die<br />
Liegewiesen eines Tages ganz für sich allein beanspruchen.<br />
Das Ergebnis: Eine Okkupation, auf die nicht einmal<br />
Bundeswehr-Strategen eine Antwort haben. Es bleibt<br />
also nur die Lösung, den wohlschmeckenden Genuss des<br />
Wildvogels zu bewerben.<br />
Eine besonders delikate Schwierigkeit entsteht nun dadurch,<br />
dass die gebratene Gans auf dem sommerlich<br />
gedeckten Gartentisch mit einer völlig anderen Gattung<br />
Mensch aneinandergerät. Es sind die Schlankheits-, Fitness<br />
oder sonstigen Diätwahnsinnigen. Sie essen nur cholesterinarme<br />
Wurst, halbfette Margarine, nährwertfreien<br />
Käse – aber keine fetten Gänse und diese schon gar nicht<br />
im Sommer. Es ist die Sorte Mensch, die für ihr körperliches<br />
und seelisches Schicksal allein verantwortlich ist:<br />
Also keine Wirte oder Kunsthändler, keine begnadeten<br />
Köchinnen oder korpulenten Opernsängerinnen.<br />
Nein, es sind die neurotischen Untergewichtsfetischisten,<br />
diejenigen, die immer auf der Waage stehen und jedem<br />
erzählen, wie leicht sie sind.<br />
Da sind die Dicken erträglicher: Sie verraten niemandem<br />
ihr Gewicht. Aber die Dicken liegen nicht auf der Wiese<br />
am See. Für sie hat die Gans eine eindeutige Bestimmung:<br />
Die Befriedigung der Lust, sich mit Genuss zu mästen.<br />
Für die Dünnen aber wird es eng. Entweder sie lernen, die<br />
wohltuende Wirkung des Gänsekots auf ihrem nackten<br />
Rücken oder zwischen den Zehen zu schätzen oder sie verbünden<br />
sich mit den Jägern. Vielleicht finden sie ja noch<br />
ein Verfahren der Vogel-Beseitigung, die keinen touristischen<br />
Schaden anrichtet, gewissermaßen eine sozial akzeptierte<br />
Lösung. Also, wie wär’s mit der vorsaisonalen oder<br />
frühmorgendlichen Jagd, wenn die Freizeitturtler noch<br />
nicht die Seeufer bevölkern? Und dann eine Jagd nur für<br />
die Nahrungsgewinnung und nicht für das kotfreie Sonnenanbeten?<br />
Da hätten noch nicht einmal Tierschützer ein<br />
Problem – zumindest solange sie keine Vegetarier sind. Ö<br />
ANTON HUNGER, 1948 im bayerischen<br />
Cham geboren, war 17 Jahre<br />
Kommunikationschef bei Porsche.<br />
Seit über 20 Jahren lebt der Diplom-<br />
Volkswirt mit seiner Familie in Kempfenhausen<br />
und führt in Percha sein<br />
Kommunikationsbüro „publicita“.<br />
Anton Hunger ist Herausgeber<br />
mehrerer Bücher und erhielt Journalistenpreise.<br />
Er schrieb u.a. eine amüsant-aufschlussreiche<br />
„Gebrauchsanweisung für Schwaben“ (Piper Verlag).<br />
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entstehen in den eigenen<br />
Steinwerkstätten innovative Interiors<br />
nach Maß. Stilvolle Badkonzepte<br />
mit Sinn für Atmosphäre<br />
sind die Stärken des Familienunternehmens.<br />
Die Brüder Josef und Fritz Obermaier führen heute<br />
das Traditionsunternehmen, das ihr Urgroßvater, ein Steinmetz,<br />
ursprünglich 1895 in Landshut gegründet hatte. Seinen<br />
familiären Mittelpunkt hat Josef Obermaier (im Foto rechts)<br />
in der Gemeinde Berg am Starnberger See gefunden.<br />
Im frisch gestalteten Showroom „Wellness Welten“ in München<br />
zeigen die Spezialisten wie modernes Baddesign aussehen<br />
kann: Großflächig verarbeiteter Schiefer wird mutig mit Leder<br />
und Glas kombiniert. Die bodengleiche Dusch-Dampfkabine<br />
rückt <strong>ins</strong> Zentrum, die Armaturen sind mit großem Handwerkskönnen<br />
als individuelle Unikate angefertigt, ergonomisch<br />
geformte Badewannen werden neu positioniert – alles,<br />
damit Ihr Bad zum wertvollen Wohlfühlplatz wird.<br />
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www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 23
SEEMAGAZIN / Jubiläum<br />
Fotos: fotolia (1)<br />
24 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
5<br />
schöne Jahre!<br />
„Ein<br />
Mausloch mit Grammophon“, „Seelenlandschaften“<br />
oder „Schiffe ohne Hafen“ – das waren drei Geschichten aus der<br />
er<br />
ersten Ausgabe des <strong>SeeMagazin</strong>s, das im Frühjahr 2007 an den Kiosk<br />
ging. Bis heute sind so viele dazugekommen – lustig, spannend, aufregend in Wort<br />
und Bild. Hier aufgeblättert nur als kleiner Rück- und Querblick, der aufzeigt:<br />
Ein hoher Anspruch und die Qualität machen das <strong>SeeMagazin</strong> so unverwechselbar.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 25
SEEMAGAZIN / Jubiläum<br />
Fotos: fotolia (1)<br />
Erinnern Sie sich?<br />
... zum Beispiel an die wundervolle Bildergalerie von Bernd Römmelt,<br />
preisgekrönter Naturfotograf, die den Starnberger See in Morgenröte<br />
zeigte (Foto oben rechts)? An kleine literarische Perlen wie den Krimi<br />
„Für immer“ von Inge Löhnig, den sie exklusiv für das <strong>SeeMagazin</strong><br />
schrieb? Oder an aufregende Fotoreportagen wie die einer Ballonfahrt,<br />
für die Fotograf Jan Greune auch artistisches Können bewies (Foto unten<br />
rechts)? Selbst der Redaktion des <strong>SeeMagazin</strong>s fällt es schwer, eine Lieblingsliste<br />
aufzustellen, weil immer wieder spannende Geschichten folgen.<br />
26 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 27
SEEMAGAZIN<br />
Die attraktiven<br />
Seiten der Heimat<br />
Schönheit hat so viele Gesichter – ob<br />
sie sich nun im Brauchtum zeigt, in alten<br />
Handwerken oder ungewöhnlichen<br />
Menschen wie dem Maler Hannes Fritz,<br />
der sich nach indischen Jahren in Seeshaupt<br />
niederließ. Für andere zeigt sie<br />
sich noch eher auf Langlaufski oder in<br />
gewagter neuer Architektur.<br />
Eine köstliche Torte hat<br />
Maria Pilch für das Team des<br />
<strong>SeeMagazin</strong>s zum 5-jährigen<br />
Jubiläum gebacken. Wir<br />
können sie leider nicht mit<br />
unseren Lesern teilen, dafür<br />
haben wir der Konditorin<br />
das Rezept abgebettelt.<br />
Für Sie auf Seite 110.<br />
Fotos: Christiane Hoffelner (1), Peter von Felbert (1)<br />
28 <strong>SeeMagazin</strong> 2012
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SEHR ERLESEN“<br />
5<br />
Noch eine schöne Überraschung zum fünften Geburtstag des <strong>SeeMagazin</strong>s:<br />
Fünf Autoren mit je einem besonderen Text und ganz viel See-Bindung –<br />
ob sie nun in unserer Region leben, sich hier zu Hause fühlen oder interessiert<br />
auf Land & Leute blicken. Mal kriminell, melancholisch oder ungläubig –<br />
viel Freude beim Lesen!<br />
32<br />
Ono Mothwurf<br />
Milcheis<br />
66<br />
Franziska Sperr<br />
Stadttag<br />
88<br />
Johano Strasser<br />
Nachmittag eines Philosophen<br />
100<br />
Pedro Silmon<br />
Nur bei schoenem Wetter<br />
140<br />
Christoph Peters<br />
Ochsenrennen<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 31
AUTOREN EXTRA / Jubiläum<br />
Ono Mothwurf<br />
Milcheis<br />
Als er aufwachte, wusste er nicht, dass der kälteste<br />
Tag des Jahres angebrochen war. Ihn fröstelte. Er<br />
wusste auch nicht, dass er noch genau 15 Stunden<br />
und ein paar Minuten zu leben hatte. Gut, es war<br />
schon gestern kalt gewesen, unter minus 10 Grad, aber diesen<br />
Tag hatte er ja nun erwiesenermaßen überlebt. Also heute.<br />
Der See lag unter einem Eisdeckel begraben, der von den<br />
Rändern her immer dicker wurde. Föhn war keiner in Sicht. Da<br />
lag der Gedanke natürlich nahe, dass es auch heute kalt werden<br />
könnte. Eiskalt. Und mit Eis kannte er sich aus. Er wusste alles<br />
über Champagnersorbet, über Mango-Chili-Eis und, so trivial<br />
es auch klingen mochte, über Erdbeereis. Aber nicht irgendein<br />
Erdbeereis, sondern das perfekte Bio-Erdbeereis, die Kugel für<br />
1,90 Euro. Vom Fe<strong>ins</strong>chmecker-Magazin im letzten Frühjahr als<br />
bestes Erdbeereis Deutschlands ausgezeichnet.<br />
Mit diesem Ereignis war sein Geschäft vom Steigflug in einen<br />
Raketenstart übergegangen. Alle wollten Erdbeereis haben, er<br />
kam mit dem Ausbau der Produktion kaum nach. Zwei perfekte<br />
Sommer, zweimal fünf heiße Badewochen im Juli und August<br />
taten ein Übriges, um ihn zu einem bekannten Mann zu machen.<br />
Zu einem reichen, bekannten Mann.<br />
Das alles schien ihm Jahre her zu sein. Der Sommer war weg.<br />
Das Hochgefühl auch. Stattdessen fror der See zu. Alle 40 Jahre<br />
passierte das. Zuletzt bei seiner Geburt.<br />
Er nahm einen Schluck aus dem Kaffeebecher und ließ den<br />
Blick über die Seeshaupter Bucht gleiten. Es war nicht mehr<br />
auszumachen, wo das Land aufhörte und das gefrorene Wasser<br />
anfing. Eine durchgehende, weiße Fläche. Und darüber ein<br />
bleigrauer Himmel.<br />
32 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Im Sommer konnte er den See überhaupt nicht sehen, sein<br />
Haus hatte keinen Seeblick, nicht einmal Teilseeblick, sondern<br />
nur Winterseeblick, wenn die bescheuerten Riesenbäume der<br />
Nachbarn endlich ihr Laub abgeworfen hatten. Aber er fühlte<br />
keinen Ärger auf seine Nachbarn. Was er fühlte, war Angst.<br />
Man hatte es entdeckt. Und bald würden es alle wissen. Wieder<br />
fröstelte ihn, er zog den Gürtel seines Bademantels enger,<br />
während er durch die Zweige auf den See starrte.<br />
Was war das für ein seltsames Licht, in St. Heinrich? Dort drüben<br />
auf der Rob<strong>ins</strong>on-Insel? Ein roter, kleiner, heller Punkt leuchtete<br />
ihm von dort aus entgegen.<br />
Eis-Alex, wie man Alexander in Seeshaupt und dem ganzen<br />
Umland nannte, wandte den Kopf zur Seite und blickte auf<br />
die Wand hinter sich. Und auf einmal wusste er, was das für<br />
ein Punkt war. Reflexartig warf er sich auf den Boden. Der<br />
rote Punkt blieb über ihm leicht zitternd an der Wand stehen.<br />
Der rote Punkt eines Laser-Zielfernrohres.<br />
Alexander lag unter dem Fenster und dachte nach. Ausgeschlossen,<br />
dass jemand mit einem Gewehr quer über den See<br />
treffen würde. Zweieinhalb Kilometer, dafür braucht man schon<br />
einen Leopard-Panzer. So groß, dass deswegen ein Krieg angezettelt<br />
würde, war sein Geheimnis<br />
nun auch wieder nicht.<br />
Alexander beruhigte sich, der<br />
kurze Adrenal<strong>ins</strong>chub hatte ihn<br />
erhitzt, jetzt spürte er die Kälte<br />
wieder, die durchs Fenster here<strong>ins</strong>trömte.<br />
Und er ärgerte sich über<br />
den verschütteten Kaffee, der seinen<br />
Bademantel bekleckert hatte.<br />
Er spähte über den Fensterrand,<br />
und da war es wieder. Ruhig und<br />
unverwandt leuchtete es rot zu ihm<br />
herüber. Eine Einladung mit einem<br />
Jagdgewehr, um eine alte Feindschaft<br />
aufzuwärmen? Von Johann? Seit acht<br />
Jahren hatte er nichts mehr von ihm<br />
gehört.<br />
Es war ein heißer Freitagnachmittag gewesen, damals, und die<br />
Münchener waren wie immer an das Ostufer des Sees geströmt, wo<br />
sie an den wilden Badeplätzen ihre Handtücher und ihre blassen<br />
Bürokörper ausgebreitet hatten. Nur die wenigsten hatten Verpflegung<br />
dabei. Alexander hatte sich nie darüber Gedanken gemacht,<br />
warum das so war. Waren die Münchener so spontan? Oder so<br />
unorganisiert? Zu einem richtig schönen Badeausflug gehörte doch<br />
eine richtig schöne Brotzeit. Das wusste Alexander, seit er sechs war<br />
und mit seinen Eltern am alten ADAC-Badeplatz in St. Heinrich<br />
die Wochenenden eingeläutet hatte. Jeden schönen Freitag im<br />
Sommer waren sie da gewesen. Mit Stolz hatte er die neidischen<br />
Blicke registriert, als seine Mutter den Korb mit dem Abendessen<br />
ausgepackt und auf einer Decke ausgebreitet hatte, wo sie dann<br />
im Sonnenuntergang tafelten, und schwammen und tafelten und<br />
schwammen, bis Alexander die Augen zufielen. Er hatte das nie vergessen.<br />
Und als Student ein gutes Geschäft draus gemacht. Alexander<br />
organisierte sich beim Simmerding in Leoni einen alten<br />
Fischerkahn, pflanzte ihm einen Elektromotor, eine Stereoanlage,<br />
einen großen bunten Almdudler-Sonnenschirm, eine Schiffsglocke<br />
und zehn Eisboxen ein, und klapperte als Fast-Food-Gondoliere<br />
alle Badeplätze von Seeshaupt bis Kempfenhausen ab. Das Boot<br />
war so flach gebaut, dass er damit direkt ans Ufer fahren konnte,<br />
und so auch die für die Eiswägelchen unzugänglichsten Buchten<br />
erreichte. Sandwiches, Almdudler, Bier und Eis standen auf dem<br />
Johann stöhnte:<br />
»Ach Weiber!<br />
Kein Bikini dabei,<br />
kein Badetuch,<br />
keine Liegedecke …«<br />
Programm. Um 7 Uhr abends war er bereits ausverkauft, an besonders<br />
schönen Tagen um sechs. Dann füllte er die Kühlboxen<br />
noch einmal am alten Kiosk auf der Rob<strong>ins</strong>on-Insel auf, wo er<br />
sein Basislager hatte, um ein zweites Mal rauszufahren.<br />
An diesem Freitagnachmittag war Sylvia da. Sie stand mit ihren<br />
hochgekrempelten weißen, weiten Hosen und ihrem weißen Spaghettiträger-Top<br />
im flachen Wasser, um sich abzukühlen. Missmutig<br />
stapfte sie im Schlamm herum, schaukelte von links nach<br />
rechts, verlagerte das Gewicht vom linken auf den rechte Fuß, eigentlich<br />
fand sie den kalten Schlamm zwischen ihren Zehen eklig.<br />
Aber zurück ans Ufer wollte sie auch nicht, da stand Johann.<br />
Das Ufer vor der Rob<strong>ins</strong>on-Insel, wie die Einheimischen<br />
die kleine Halb<strong>ins</strong>el getauft hatten, fiel so flach ab, dass man<br />
auch 50 Meter weiter draußen noch stehen konnte und den<br />
Grund unter den Füßen spürte. Da stand sie nun, wie ein viel<br />
zu junger, viel zu hübscher Kurgast im Kneippbecken. Alexander<br />
sah sie schon von Weitem, als er aufs Ufer zu fuhr. Als weiße<br />
Gestalt auf spiegelnder Fläche hob sie sich vor dem dunklen,<br />
grünen Uferwäldchen gut ab.<br />
»Hallo, Fräulein Jesus, klappt’s<br />
heute nicht mit dem Überswasserlaufen?«,<br />
flachste Alexander sie im<br />
Vorbeifahren an.<br />
»Nicht so gut wie bei dir!«,<br />
gab sie nur matt zurück. Er kannte<br />
Sylvia vom Sehen, Johanns Eltern<br />
hatten den Kiosk auf der Rob<strong>ins</strong>on-<br />
Insel gepachtet. Alexander roch den<br />
Pulverdampf nach der Schlacht, der<br />
zwischen Johann und Sylvia in der<br />
Luft lag, als er die leeren Kühlboxen<br />
wieder auffüllte. Johann stand muffelig<br />
im Halbschatten der alten<br />
Eichen herum.<br />
»Was ist denn mit Euch los?«,<br />
fragte Alexander leichthin, während<br />
er die frischen Kühlakkus über seiner Ladung verteilte.<br />
Johann stöhnte: »Ach Weiber! Kein Bikini dabei, kein Badetuch,<br />
keine Liegedecke …«<br />
»… kein Picknickkorb, kein Prosecco, keine Musik«, ergänzte<br />
Alex. »Du bist ein Anfänger, Hansl. Aber du lernst es schon noch.<br />
Servus, ich muss weiter!« Und sprang vom Ufer auf den Bug des<br />
langen Bootes, um zum Heck hin zu laufen. Mit einem leichten<br />
Ruck löste es sich vom Kiesufer und trieb rückwärts auf den See<br />
hinaus. Auf die Stelle zu, an der Sylvia stand.<br />
Er bückte sich. Nicht, um den Motor anzuschalten, sondern<br />
um die Sitzbank zu öffnen, unter der sich ein kleiner Stauraum<br />
verbarg. Daraus holte er ein blauweiß gestreiftes Handtuch hervor<br />
und reichte es Sylvia. Sie schien kein bisschen überrascht zu<br />
sein. Anstatt das Handtuch zu nehmen, ergriff sie die Hand, die<br />
das Tuch hielt, und ließ sich aufs Boot ziehen. So leicht war das<br />
gewesen.<br />
So hatte es Alexander jedenfalls in Erinnerung. Johann hatte<br />
es naturgemäß ganz anders gesehen. Soweit man im Gegenlicht<br />
einer untergehenden Sonne, die den ganzen See in Brand setzt,<br />
überhaupt etwas erkennen kann. In seinen Augen hatte Alex ewig<br />
lange mit Sylvia geflirtet, bis er sie endlich dazu überredet hatte,<br />
auf eine kleine Fahrt mitzukommen. Aus der dann eine größere<br />
Fahrt wurde. Inklusive drei amouröser Zwischenstopps. Und die<br />
deshalb erst kurz nach halb zwölf endete.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 33
AUTOREN EXTRA / Jubiläum<br />
Aber nun waren sie verheiratet, Sylvia und Johann, und hatten<br />
aus dem Kiosk ein schmuckes, kleines Restaurant gemacht.<br />
Während Alex vom Semmel-Gondoliere zum Eisbaron aufgestiegen<br />
war.<br />
Rot blitzte es vom Dach des Restaurants herüber. Rot? Die<br />
Farbe der Liebe? Wollte Sylvia wieder etwas von ihm? Alexander<br />
hatte vorsichtig seinen Feldstecher geholt und spähte hinüber,<br />
wobei er vermied, den Laserstrahl direkt anzusehen. Es war<br />
Montag, heute hatte das Restaurant geschlossen, vielleicht war<br />
es gar keine schlechte Idee, Sylvia zu besuchen.<br />
Ein Klingeln an der Tür riss ihn aus seinen Träumen. Der<br />
Postbote stand da und rollte verlegen mit den Augen.<br />
»Schon wieder?«, fragte Alexander. Der Bote nickte nur und<br />
überreichte ihm ein leeres, flaches Päckchen. Ein Milchpäckchen.<br />
Ordnungsgemäß abgestempelt, im Postamt 83646 Bad Tölz. Als<br />
Absender stand wie immer B. Bauer, Bergbauernweg 1, Tölz auf<br />
dem Paket.<br />
»Wieso verschickt einer aus Bad Tölz ein Päckchen mit holländischer<br />
H-Milch?«, fragte der Postbote noch, da hatte sich Alexander<br />
schon umgedreht<br />
und die Tür zugeknallt.<br />
Ist es cool, Gen-Milch<br />
als Bio-Milch zu verkaufen?<br />
Nein, es ist tödlich.<br />
Es war ein strahlend sonniger<br />
Tag. Der erste nach<br />
einer Woche Nebel. Vorsichtig<br />
betrat Wondrak die<br />
Eisfläche. »Sie brauchen<br />
keine Angst haben, Herr<br />
Kommissar, der See ist bis<br />
zum Boden zugefroren!«,<br />
begrüßte ihn Schallinger, ein junger Polizist aus Penzberg.<br />
»Sehr witzig. Der See ist bekanntlich 120 Meter tief.«<br />
»Ja, aber nicht hier. Hier ist er nur so tief, wie das Eis dick ist.<br />
Einen halben Meter.«<br />
Wondrak ging auf den steifgefrorenen Körper zu.<br />
»Aha. Und wen haben wir hier?«<br />
»Alexander Schnitzer, den Eisbaron von Seeshaupt.«<br />
Wondrak runzelte die Stirn. »Eisbaron? Ihr Humor ist erfrischend.<br />
Mir vergeht der Spaß immer, wenn ich mich auf Eis<br />
bewege. Egal, ob auf dickem oder dünnem Eis.«<br />
»Sie kennen den Eis-Alex nicht? Da entgeht Ihnen was. Oder<br />
besser gesagt: Da ist Ihnen etwas entgangen. Der macht doch das<br />
beste Eis weit und breit! Kein Witz!«<br />
Wondrak rieb seine behandschuhten Hände aneinander. Eher<br />
eine Geste der Verlegenheit, als der Wärmeerzeugung. »Oh, eine<br />
Bildungslücke«, gestand er.<br />
Man muss sich die Bühne für dieses kriminalistische Fachgespräch<br />
so vorstellen:<br />
Am Himmel: eine strahlende Sonne auf blauem Winterhimmel.<br />
Am Boden: eine dunkle, glatte Eisfläche. Am Ufer: das<br />
rot-weiße Absperrband der Polizei. Dahinter: die vom Lokalradio<br />
angelockte gaffende Menge. Davor: Kommissar Wondrak und<br />
der junge Polizist Schallinger. Im Mittelpunkt: eine steifgefrorene<br />
Leiche, die auf einem Strohballen sitzt und auf den See hinausschaut.<br />
Geknebelt. Mit nackten Füßen. Bis zu den Knöcheln im<br />
Eis festgefroren.<br />
»Wie kriegen wir den vor dem nächsten Frühling wieder raus?«<br />
»Ich hab schon die Feuerwehr angefordert, wenn die Spurensicherung<br />
weg ist, können sie ihn mit der Heizkanone auftauen.«<br />
»Gut. Aber frag lieber vorher bei der Gerichtsmedizin nach,<br />
ob die was dagegen haben, wenn wir ihn grillen.«<br />
»Okay«, meinte Schallinger, der das offensichtlich für einen<br />
berechtigten Einwand hielt und sein Telefon zückte.<br />
Wondrak kniete sich neben den Toten hin und untersuchte<br />
das Eis. »Wieso ist denn das so weiß?« Rund um den Toten war<br />
ein etwa zwei Meter großer Fleck, kreisrund und milchig-weiß.<br />
»Sieht aus, als würde der Eisbaron im Milchsee sitzen.«<br />
Der Hof war ganz einfach zu finden. Er war gut ausgeschildert.<br />
Je näher man kam, umso höher wurde die Schilderdichte.<br />
›Gute Preise für gute Milch!‹<br />
›Stirbt der Milchbauer, stirbt das Land!‹<br />
›20 Cent sind zu wenig!‹ Der Bauer Naglinger war im ganzen<br />
Land bekannt für seinen Kampf um einen fairen Milchpreis.<br />
Im vergangenen Sommer hatte er geme<strong>ins</strong>am mit anderen Bauernkriegern<br />
ein paar Millionen Liter Milch mit Gülleanhängern<br />
auf den Feldern verteilt. Danach war er nach Brüssel gereist,<br />
hatte vor dem Gebäude der EU-Kommission einen Scheiterhaufen<br />
errichtet und ihn<br />
dann mit Milch gelöscht.<br />
Mit symbolträchtigen Inszenierungen<br />
kannte er sich aus.<br />
»Herr Naglinger, wo waren<br />
Sie vorgestern Abend?«, fragte<br />
Wondrak.<br />
»Da war ich ab sieben bei<br />
der Vere<strong>ins</strong>sitzung. Ab zwölf<br />
bei meiner Frau im Bett und<br />
ab 5 Uhr morgens im Stall. Fragen Sie meine Kühe.«<br />
»Kennen Sie den Alexander Schnitzer aus Seeshaupt?«<br />
»Den Eis-Alex, den Eiszapfen, den traurigen? Ja, klar. Aber<br />
meinen Sie, dass ich oder irgendwer anderer den Bauern kennt,<br />
von dem der seine Bio-Milch hat? Naa! Der sitzt nämlich in<br />
Italien oder Holland. Und schreibt Bio auf seine Industrie-<br />
Drecksmilch drauf, die er sich billig irgendwo zusammenkauft.«<br />
»Reicht das als Mordmotiv?«, fragte Wondrak geradeheraus.<br />
Naglinger gr<strong>ins</strong>te Wondrak entspannt an: »Mord – geh,<br />
Herr Kommissar! Meine Hochachtung vor der Kreatur schließt<br />
nicht nur Kühe und Schweine, sondern auch Milchpanscher,<br />
Wirtschaftskriminelle und andere Arschlöcher ein.«<br />
»Kann sein. Aber jetzt sind wir schon hier, da ist der Durchsuchungsbeschluss,<br />
wir schauen uns mal um, vielleicht finden<br />
wir ja einen Strohhalm, der in unser DNA-Puzzlespiel passt.«<br />
Nichts passte in irgendein Puzzlespiel. Weder Naglinger noch<br />
Johann oder Sylvia noch sonst jemandem war das Geringste nachzuweisen.<br />
Das Milcheis, das Eis-Alex festgehalten hatte, bis er<br />
erfroren war, bestand aus billigster Supermarktmilch, so viel hatten<br />
die Spurensicherer herausgefunden. Alexander Schnitzer war<br />
betäubt worden, danach hatte man ein Loch <strong>ins</strong> Eis geschlagen,<br />
seine nackten Füße hineingestellt, Milch hineingegossen, ihn auf<br />
den Strohballen gebunden und gewartet, bis er festgefroren war.<br />
Mindestens zwei Täter hatte es dafür gebraucht, vermuteten die<br />
Ermittler. Und von keinem der zwei oder drei Milchmörder war<br />
auch nur die kle<strong>ins</strong>te Spur zu entdecken.<br />
34 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Das Milcheis hatte sich längst in den Fluten des Sees aufgelöst<br />
als bei den Privatadressen der zehn größten Milchbarone Europas<br />
zeitgleich eine E-Mail einging.<br />
Es war eine Nachtaufnahme von dem barfüßigen, tiefgekühlten<br />
Alex auf dem Eis vor der Rob<strong>ins</strong>on-Insel, losgeschickt aus<br />
einem Internetcafé in Tutzing. Mit der unmissverständlichen<br />
Botschaft versehen:<br />
›Ist es cool, Gen-Milch als Bio-Milch zu verkaufen?<br />
Nein, es ist tödlich.‹<br />
Unterschrieben war die Mail mit:<br />
›M.I.L.K<br />
Militante Internationale Laktotische Kampftruppe‹<br />
Wie bedrohlich dieses knappe Schreiben wirklich war, zeigte sich<br />
erst, als die aufgeschreckten Milchbarone die jeweiligen Sicherheitsdienste<br />
ihrer Länder eingeschaltet hatten. Denn bei der elektronischen<br />
Spurensuche nach dem Absender der Mail, entdeckte<br />
jeder eine verräterische, kleine digitale Signatur im Foto, die<br />
scheinbar unbeabsichtigt den Besitzer der Kamera oder zumindest<br />
ihren Standort verriet. Es dauerte nicht lange, da hatte jeder<br />
Milchbaron seinen ärgsten Konkurrenten in Verdacht. Und bei<br />
Kommissar Wondrak stand das Telefon nicht mehr still.<br />
»Das versteh ich nicht«, sagte Wondrak in einer Telefonpause<br />
zu Nick, dem Computerspezialisten im Kommissariat, »hat<br />
sich der holländische Milchbaron erst unseren Seeshaupter Eisfabrikanten<br />
vorgeknöpft und nun terrorisiert er mit dem Foto<br />
des Toten seinen deutschen Konkurrenten, oder wie muss ich<br />
mir das vorstellen?«<br />
»Zumindest soll der deutsche Milchbaron glauben, dass<br />
ihn der Holländer terrorisiert. Aber der Holländer fühlt sich ja<br />
genauso bedroht.«<br />
»Von wem?«, fragte Wondrak.<br />
Nick blickte auf einen kleinen Netzplan mit zehn Namen<br />
und 20 Pfeilen, den er sich gezeichnet hatte. »Jeder Milchbaron<br />
hat auf seinem Foto eine andere Signatur. Sie ist nur von Experten<br />
zu finden. Und sie sieht aus, als hätte jemand versucht, die<br />
Signatur zu löschen, das ist wirklich kunstvoll gebaut. Deshalb<br />
fühlt sich nun der Holländer vom Österreicher bedroht, der<br />
Italiener vom Belgier, der Belgier vom Franzosen und so weiter.<br />
Respekt, das war richtig viel Arbeit. Und deshalb sind auch alle<br />
drauf reingefallen.«<br />
»Raffiniert. Und wozu? Um die Milchpanscher vom Panschen<br />
abzuhalten?«<br />
Nick hob den Becher Buttermilch, aus dem er gerade einen<br />
Schluck getrunken hatte, vor seine Augen und blickte ihn nachdenklich<br />
an. ›Bio Buttermilch‹ stand drauf.<br />
Wenn’s kompliziert wird, stellte Wondrak immer die einfachste<br />
Frage: »Wem nützt’s?«<br />
Wondrak hob den Telefonhörer ab, um seinen Chef anzurufen.<br />
»Servus Stürmer, in der Mordsache Alexander Schnitzer<br />
brauchen wir noch ein bisschen Zeit.«<br />
»Wie lange?«<br />
»Ein Jahr vermutlich.«<br />
Gut zwölf Monate später saß ihm Viktor Eliasson gegenüber,<br />
der Chef der Bio-Regiomilch AG aus Bad Tölz. Er war als<br />
Sieger einer erbitterten europäischen Milch-Übernahmeschlacht<br />
hervorgegangen. Während die meisten anderen Milchbarone<br />
(vielleicht unter dem Eindruck einer mysteriösen E-Mail?) ihre<br />
Kapazitäten verringert und sich einen Qualitätskurs verordnet<br />
hatten, konnte Eliasson die freiwerdenden Milch-Kapazitäten<br />
in ganz Europa aufkaufen. Mit der idyllischen grünweißen Verpackung,<br />
die bayrische Voralpenmilch suggerierte, hatte er den<br />
Preiskampf daraufhin so verschärft, dass seine Konkurrenten<br />
nicht mehr mithalten konnten. Zwei von ihnen hatte Eliasson<br />
bereits aufgekauft. Aus diesem Grund kam ihm Wondrak auf<br />
die Spur.<br />
Erst fängt man die Hand, dann den Kopf. Zuerst hatte der<br />
IT-Experte, der die E-Mails für ihn präpariert und verschickt<br />
hatte, im Rahmen eines Zeugenschutzprogrammes alles erzählt.<br />
Und jetzt war also Eliasson dran.<br />
»Warum ausgerechnet Alexander Schnitzer?«, fragte Wondrak.<br />
Eliasson wurde nun seit sechs Stunden ununterbrochen<br />
verhört. Nach vier Stunden hatte sein Anwalt zwar gesundheitliche<br />
Bedenken geäußert, doch Wondrak hatte schmunzelnd<br />
abgewunken. Mit Hinweis auf einen Artikel in einer Wirtschaftszeitung,<br />
in der Eliasson als konditionsstarker Verhandler gefeiert<br />
wurde, der seine Gegner schon mal neun Stunden nonstop am<br />
Sitzungstisch festhielt.<br />
Viktor Eliasson war müde. Er ließ seinen Blick aus dem<br />
Fenster gleiten. »Es ist lange her. Acht oder neun Jahre. Wir<br />
waren zum Segeln auf dem Starnberger See. Ich hatte Gäste.<br />
Uns war der Prosecco ausgegangen und da sind wir zu diesem<br />
kleinen Boot mit dem Sonnenschirm gefahren und wollten<br />
ihm was abkaufen. Und da sagte der junge Mistkerl nur frech:<br />
›An Schiffe über zwölf Meter mit eigenem Kühlschrank verkaufe<br />
ich prinzipiell nichts.‹«<br />
Ö<br />
ONO MOTHWURF<br />
Seine Krimis tragen Titel wie „Taubendreck“ oder „Werbevoodoo“ und<br />
beweisen neben Spannung und Lokalkolorit, dass Ono Mothwurf als Autor<br />
nicht im Wolkenkuckucksheim sitzt, sondern mitten im modernen Leben.<br />
Der Österreicher, 1963 in Traun geboren, studierte an der Fachschule für<br />
Wirtschaftswerbung in Wien, arbeitete als Redakteur beim SURF-Magazin<br />
und als Texter für verschiedene Werbeagenturen. Außerdem ist er Mitglied<br />
im Art Directors Club Deutschland. Mit seiner Frau und drei Söhnen lebt<br />
er im Landkreis Starnberg. Beide oben genannten Krimis und die<br />
Kurzgeschichte aus der Sammlung „Tod am Starnberger See“, herausgegeben<br />
von Sabine Thomas, sind im Gmeiner-Verlag erschienen.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 35
HANDWERK / Werften<br />
Absolut meisterlich<br />
EIN WERKSTATTBESUCH BEI VIER KÜNSTLERN DES BOOTSBAUS:<br />
THOMAS KOHLSCHOVSKY, CHRISTIAN GALLASCH, ERNST SIMMERDING<br />
UND MARKUS GLAS (IM UHRZEIGERSINN)<br />
Fotos: Peter von Felbert Text: Karin Lochner<br />
36 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Prächtig: Ein 30-qm-Schärenkreuzer<br />
aus dem Jahr 1962,<br />
der bei Thomas Kohlschovsky<br />
restauriert wurde und jetzt wieder<br />
am Starnberger See ankert.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 37
HANDWERK / Werften<br />
Viel Platz und fe<strong>ins</strong>te<br />
Präzisionsarbeit: Die<br />
„Markus Glas Bootswerft“<br />
am Seeweg in Pöcking-<br />
Possenhofen ist das Revier<br />
des bekannten Drachenseglers<br />
Markus Glas.<br />
Der Weltmeister<br />
Markus Glas in Pöcking<br />
Seile und Knoten gibt es im Überfluss, daneben<br />
Farbkanister, große und kleine, Pyramiden davon<br />
lehnen in wackligem Aufbau aneinander. Die Werkstatt<br />
ist eine große Halle, lichtdurchflutet, sie liegt<br />
nur wenige Meter vom Seeufer entfernt. Es riecht<br />
nach Öl, Sägespäne und Lack. Mehrere Farbschichten überziehen<br />
den Boden wie ein Bild von Jackson Pollock, dem amerikanischen<br />
Maler, der mit seiner wilden Tropfentechnik berühmt wurde. Hier<br />
stammt es von vierzig Jahre Schiffsbau in Pöcking. Bootsbauer<br />
Markus Glas, 57, bearbeitet die Fugen eines Mahagoni-Decks mit<br />
einem Stemmeisen, das eher in eine Uhrmacherwerkstatt passen<br />
würde, so filigran wirkt es. Alle Fugen müssen später beim Ausgießen<br />
mit Gummi exakt die gleiche Breite haben. Bootsbau ist<br />
schwierige Präzisionsarbeit, es gibt ja kaum einen rechten Winkel.<br />
Aus dem Radio orgeln – und das ist jetzt kein Dichterlatein – die<br />
letzten Töne von „Sailing“, dem Allsegler-Song von Rod Stewart.<br />
Mit drei Generationen Markus Glas kann die bekannte Werft<br />
aufwarten. Markus, der Erste, war gelernter Wagner und begann<br />
mit dem Bau kleinerer Beiboote, Fischerkähne und Jollenkreuzer.<br />
Mit Markus, dem Zweiten, kam der Bau von Cruising- und Rennmotorbooten<br />
hinzu. Dann brachen die goldenen Zeiten des heute<br />
83-Jährigen ein. Die Ära der Rennboote auf Binnengewässern war<br />
zu Ende. Sohn Markus Glas, der Dritte, hat sich erst einen Namen<br />
als Supersegler gemacht. Er war Weltmeister im Drachen, holte<br />
fünf Europameister- und zwölf Titel als Deutscher Meister. Als<br />
Bootsbauer hat der Champion die Klassiker unter den Bootsklassen<br />
modernisiert und wieder zum Leben erweckt. Seine Medaillensammlung<br />
wirkte sich günstig auf die Auftragslage aus und war<br />
Grundstein für den Bau von mehr als 200 Drachen, die europaweit<br />
verkauft wurden. Dass es auf dem Starnberger See die größte<br />
Drachenflotte weltweit gibt, ist auch sein Verdienst.<br />
Besonders stolz ist der Ex-Weltmeister auf die „L95“, ein majestätisches<br />
Segelschiff für die Binnenreviere, das auf die Zeiten<br />
Kaiser Wilhelms zurückgeht. Geduldig erklärt Markus Glas dem<br />
Besucher die Unterschiede der Kielarten. Und wie es aussieht,<br />
schicken sich seine Söhne Maximilian und Dominik an, in die<br />
Fußstapfen des Champs zu steigen. Die vierte Generation im<br />
Boots-Meisterhaus. Um das zu erkennen, braucht es noch nicht<br />
einmal den Blick auf die vielen Trophäen und Meisterbriefe.<br />
Ö<br />
38 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 39
HANDWERK / Werften<br />
Der Traditionalist<br />
Ernst Simmerding in Leoni<br />
1910 war die Werft vom<br />
Großvater des heutigen<br />
Besitzers Ernst Simmerding<br />
aufgebaut worden. Sein Herz<br />
schlägt für Klassiker und<br />
Oldtimer, die bei ihm auch<br />
restauriert werden.<br />
Ein Prachtstück wird in Leoni zu Wasser gelassen. Edle<br />
Mahagoni-Ausstattung, Elektromotor und Hightech-<br />
Rumpf. Die Sonne wärmt mit zarten Frühlingstemperaturen<br />
und der Starnberger See plätschert, als ob<br />
er die schönste Postkartenidylle dazu abgeben müsste.<br />
Ernst Simmerding, 58, fährt langsam mit seinen Fingern über das<br />
glänzende Deck des Bootes. Seine buschigen Augenbrauen spiegeln<br />
sich im blank polierten Holz. Unter dem Namen „Simmerding<br />
Classicline“ baut die Werft solche Elektroboote in Kle<strong>ins</strong>erien.<br />
Auch Liebhaber klassischer Holzboote und alter Yachten<br />
mit Flair kommen in die Werft nach Leoni.<br />
Vor einem Vierteljahrhundert übernahm Ernst Simmerding, der<br />
eigentlich Berufsfischer ist und zusätzlich Forstwissenschaften<br />
studiert hat, die Traditionswerft von seinem Vater. Dass er nach<br />
dem Studium als Beamter in einem staubigen Büro über Akten<br />
zum Thema Holz vertrocknen könnte, darauf hatte der junge<br />
Ernst keine Lust. Die direkte Arbeit mit dem lebendigen Material<br />
kam seinem Naturell viel näher. 1910 war die Werft in Starnberg<br />
von Simmerdings Großvater gegründet worden. Nach einem<br />
Brand verlegte man den Betrieb <strong>ins</strong> bisherige Winterlager an das<br />
Ostufer des Starnberger Sees nach Leoni. 75 Angestellte hatte<br />
der Großvater seinerzeit. Ernst Simmerding breitet die Arme<br />
aus. Überhaupt waren es Hoch-Zeiten für die alteingesessene<br />
Starnberger Familie. Man baute Holz-Yachten und Motorboote<br />
und betrieb sogar eine private Linienschifffahrt. Veränderungen<br />
im Bootsbau haben den Familienbetrieb dann immer wieder<br />
gefordert. In den 1960er-Jahren baute Ernst Simmerdings Vater<br />
noch Motorboote aus Mahagoni und Jollenkreuzer. Zehn Jahre<br />
später kam die Ära der Kunststoffboote aus der Fabrik, die billiger<br />
waren als handgearbeitete Meisterwerke. Doch gerade für diese<br />
Oldtimer schlägt Ernst Simmerdings Herz von Kindesbeinen an.<br />
„Da riecht man einen Hauch Moder und beim Segeln knarzt es“,<br />
erklärt er lachend, bis sein Pferdeschwanz wippt. Das Restaurieren<br />
ist heute ein Schwerpunkt der Werft mit seinen vier Mitarbeitern.<br />
Neue Boote wie das Elektroboot, das heute seine Wassertaufe hat,<br />
werden aber ebenso gebaut. Das dritte Standbein der Werft ist die<br />
Vermietung von Liegeplätzen und das „Einwintern“ der Boote.<br />
Denn vom 1. November bis zum 31. März ist ein großer Teil des<br />
Sees Vogelschutzgebiet und darf nicht befahren werden.<br />
Ernst Simmerding kehrt zurück in die Werkstatt und bereitet die<br />
Bootsübergabe vor. Handbuch, Taue und Vertrag liegen bereit.<br />
Über Simmerdings Computer schaut der junge König Ludwig<br />
interessiert aus seinem Rahmen herab. Die Käufer kommen und<br />
sind vom Fleck weg begeistert von ihrem Elektroboot im Nostalgie-Gewand.<br />
Höchste Zeit, dass der Bootsbauer jetzt selbst aufs<br />
Wasser kommt. Drei bis vier Oldtimer-Regatten fährt er jedes<br />
Jahr. Er blickt auf den See, winkt dem Ehepaar zu und ein Seebärlächeln<br />
lässt viele kleine Falten um seine Augen tanzen.<br />
Ö<br />
40 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
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mit Schutzumschlag.<br />
Format 25 x 25cm. 39,90 ½<br />
Erscheint Mitte Juni 2012<br />
Verlag Atelier im Bauernhaus<br />
Kalender „Seeflimmern 2013“<br />
Format 50 x 70cm, 39,90 ½<br />
Erscheint Herbst 2012<br />
ArsVivendi Verlag<br />
Mit Beiträgen namhaften Schrifsteller, die alle eine starke<br />
Affinität zum See haben.<br />
Herbert Achternbusch<br />
Andreas Albrecht<br />
Friedrich Ani<br />
John Berger<br />
Josef Bierbichler<br />
Irina Breitenstein<br />
Josef Brustmann<br />
Gert Heidenreich<br />
Michael Krüger<br />
Philipp Luidl<br />
Reiner Luyken<br />
Albert Ostermaier<br />
Tilman Spengler<br />
Cornelia Stöckmann<br />
Johano Strasser<br />
und<br />
Jan Weiler<br />
Edwin Kunz zeigt den Starnberger See wie ihn kaum jemand<br />
gesehen hat. Ein Jahr und einen Tag begleitet der Fotograf<br />
das Gewässer und verleit ihm in seinen Bildern facettenreiche<br />
Gesichter. Von stürmisch bis sonnendurchflutet, bei Gewitter<br />
und in Nebel gehüllt, im Abendlicht oder eben - wenn es flimmert.<br />
„Kein Tag ist gleich im Leben, kein Tag am See gleicht<br />
dem anderen“ erklärt Edwin Kunz.<br />
Unter<br />
www. edwin-kunz.de finden sie unter „Downloads“ eine<br />
Voransicht des kompletten Buches und auf der Seite weitere<br />
Bilder des Künstlers.<br />
Parallel hierzu gibt der ArsVivendi Verlag im Herbst 2012 einen<br />
Großformatkalender unter dem Titel „Seeflimmern 2013“<br />
heraus. Gerne werden Vorbestellungen für Buch und Kalender<br />
entgegen genommen. Selbstverständlich signiert der Künstler<br />
ihr Buch, wenn sie wünschen.<br />
Firmenkundenrabatte für Buch und Kalender auf Anfrage.<br />
Sie erhalten eine<br />
Rechnung mit<br />
ausgewiesener<br />
MwSt.<br />
E-Mail: HN # HGZLQNXQ]GH<br />
Web:<br />
Tel: 08151 953005<br />
ZZZHGZLQNXQ]GH<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 41
HANDWERK / Werften<br />
Der Gala-Bootsmann<br />
Thomas Kohlschovsky in Tutzing<br />
Neun Uhr morgens, Sonnenschein, zwanzig Grad,<br />
Windstärke vier, perfektes Segelwetter. Gerne wäre<br />
Thomas Kohlschovsky jetzt auf dem See. Sein<br />
persönliches Glück auf dem Wasser besitzt ein<br />
weißes Großsegel, einen bunten Spinnaker und<br />
heißt „Pantarhei“. Dieser Drachen stammt aus demselben Baujahr<br />
wie er selber, ist also fast fünfzig Jahre alt. Im Moment aber<br />
steht Thomas Kohlschovsky seit anderthalb Stunden wie seine<br />
beiden Gesellen und zwei Lehrbuben an der Werkbank. Sie sägen,<br />
bohren, schleifen, leimen. Seit 25 Jahren ist er nun Bootsbaumeister,<br />
seit fast zwei Jahrzehnten hat er seine eigene Werft. Zuerst lag<br />
die im Deutschen Touring Yachtclub in Tutzing. Als sie zu klein<br />
wurde, zog er in die Ortsmitte und übernahm eine 500 Quadratmeter<br />
große Schreinerei für seinen Bootsbau.<br />
Holzstaub wirbelt durch die Luft. Ein Kran, der vier Tonnen packen<br />
kann, schwebt von der Decke. Die beiden Säulen, die ihn flankieren,<br />
sind mit bayerischen Rauten bemalt. Mahagonifurnier,<br />
Eichenspanten, Teakholzplatten, Zedernbalken lagern daneben.<br />
Die Edelhölzer sind bestimmt für „Lugger“, ein segelbares Ruderboot<br />
von vier Meter Länge. Im Angebot hat die Werft auch<br />
Segelkanus wie sie um die vorletzte Jahrhundertwende in Frankreich<br />
und England beliebt waren. Man kann sich von Thomas<br />
Kohlschovsky ebenso einen Canadier bauen lassen, ein gemütliches<br />
Familienkanu, kippstabil und auf eine ruhige Schwimmlage<br />
ausgerichtet, oder ein E-Boot. Ein großer Teil der Arbeit in der<br />
Werft ist jedoch das Renovieren von Schiffstypen aller Art, angeboten<br />
wird auch das „Einwintern“. Zusätzlich realisiert er mit<br />
seiner traditionellen Schiffsbautechnik ausgefallene Kundenwünsche,<br />
etwa für das Bad oder den Wellnessbereich.<br />
Das Flagschiff der Tutzinger Werft aber ist die „Galaxy“, ein<br />
eleganter Daysailor mit Liftkielsystem. Wenn der Bootsbauer<br />
über dieses Traumschiff spricht, blitzen seine blauen Augen.<br />
Man kann sie bequem Einhandsegeln, aber auch zu acht unterwegs<br />
sein. Drei Mal wurde das Traumschiff bisher angefertigt,<br />
und gerne wieder ... In der Werkstatt klappert und rattert es<br />
vor sich hin. Der Rhythmus eines Arbeitstages. Geschmeidig<br />
gleiten Thomas Kohlschovskys Hände mit dem Hobel um<br />
Ecken und Rundungen. Man sieht, er liebt diese Arbeit.<br />
Ö<br />
42 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Advertorial<br />
Eine ehemalige Schreinerei<br />
beherbergt Thomas<br />
Kohlschovskys „Bootsbauhandwerk<br />
Tutzing“ an<br />
der Kustermannstraße.<br />
DECHANTS FISCHLADEN IN STARNBERG<br />
Eine f(r)ische<br />
Goldmedaille<br />
Herzlichen Glückwunsch Peter<br />
Dechant! Wir gratulieren<br />
dem bekannten Fischer aus<br />
Starnberg, denn er holte sich in Bremen<br />
den Branchen-Oscar „Seafood Star“ als<br />
bestes Fischgeschäft Deutschlands.<br />
In seinem Laden an der Hauptstraße<br />
werden nicht nur einheimische Spezialitäten<br />
angeboten, es ist alles zu haben,<br />
was einem Fischliebhaber das Herz<br />
aufgehen lässt. Und nirgends kann man<br />
so kompetent mit einem Fachmann<br />
plaudern. Ob nah oder fern, dem Chef des Hauses ist es wichtig,<br />
seine Lieferanten immer persönlich zu kennen. Denn die<br />
Firmenphilosophie lautet: Lieber viele kleine Erzeuger mit<br />
regionalen Spezialitäten, als einige wenige Großhändler mit<br />
Einheitsware. Schon bald nach Eröffnung des Ladens machte<br />
Peter Dechant sich zum ersten Mal auf den Weg in den Norden.<br />
Heute reist er regelmäßig, um mit seinen Lieferanten in<br />
Kontakt zu bleiben und neue Bezugsquellen zu entdecken.<br />
Beim Essen dann im gemütlichen Restaurant gleich neben<br />
dem Laden sitzen die Gäste im ehemaligen Wohnzimmer<br />
seiner Urgroßeltern, in einem der ältesten Häuser Starnbergs.<br />
Die Kinder von Daniela und<br />
Peter Dechant wachsen mit Delikatessen<br />
wie Skrei, hausgeräuchertem<br />
Lachs und Matjes auf.<br />
Sie sind zu beneiden. Denn der<br />
Matjes zum Beispiel kommt vom<br />
Lieferanten des niederländischen<br />
Königshauses. Der Skrei? Schon<br />
die Wikinger „waren ganz narrisch<br />
drauf“. Und die fünfjährige<br />
Lilly lobt den Räucherlachs ihres<br />
Opas als „wahre Lillykatesse“.<br />
Die Kunst des Genießens hat<br />
eben Familientradition.<br />
Dechant<br />
Hauptstraße 20, 82319 Starnberg<br />
Tel. 08151 121 06<br />
www.dechants-fischladen.de<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 43
HANDWERK / Werften<br />
Christian Gallaschs Werft liegt an der Münchener<br />
Straße in Breitbrunn zwar nicht direkt am Ufer des<br />
Ammersees, Bootskenner finden sie trotzdem.<br />
Der Quere<strong>ins</strong>teiger<br />
Christian Gallasch in Breitbrunn<br />
Die Werft liegt 200 Meter vom Ufer entfernt, einen<br />
maritimen Charme versprüht sie trotzdem. Wellen<br />
aus blauer Wandfarbe schwappen unter den<br />
Schaufenstern des ehemaligen Dorf-Supermarktes<br />
über die Fassade. 2009 ist die jüngste Werft vom<br />
Ammersee hier eingezogen. Es ist das Reich von Christian Gallasch,<br />
47. Ein Ruderboot, Baujahr 1953, steht aufgebockt vor<br />
ihm. Ganz schön mitgenommen sieht es aus, bleich, die Farbe<br />
abgeblättert. Das mürbe Holz verrät auch dem unkundigen Auge,<br />
dass dieses Boot schwer gelitten hat. Sechzig Stunden Arbeit wird<br />
es kosten, es zu retten, mindestens. Sagt Christian Gallasch und<br />
lehnt sich über den Bootsrumpf. Mit seinen Fingerkuppen tastet<br />
er vorsichtig den Bauch des Bootes ab, dann nickt er optimistisch.<br />
Alte Boote zu renovieren ist seine Passion.<br />
Christian Gallasch ist im Fünf-Seen-Land aufgewachsen, der Segelsport<br />
war schon immer sein Liebstes. Das Mittelmeer, der Indische<br />
Ozean – der gelernte Schreiner hat sogar ein halbes Jahr<br />
auf einer Yacht im Roten Meer verbracht. Fünfzehn Jahre ist das<br />
her, sagt Christian Gallasch mit sehnsuchtsvollem Blick auf die<br />
Seekarte, die an der Bürowand hängt und die Routen von damals<br />
anzeigt. Als er die Yacht dafür ausbaute, entdeckte er sein Geschick<br />
für diese Arbeit. Dass er an diesem Ort seine eigene Werft<br />
hat, verdankt er einem Tornado. Nein, keinem Sturm, sondern<br />
dem Bootstyp, mit dem Christian Gallasch seit vielen Jahren<br />
privat auf dem Ammersee unterwegs ist. Oder noch genauer<br />
gesagt, dem „Tornado-Schnitzer“, wie man seinen Mentor, den<br />
heute 73-jährigen Herbert Glas, in Fachkreisen immer nannte.<br />
Bootsbauer Herbert Glas war in den 1970er- und 1980er-Jahren<br />
weltbekannt für die Herstellung der schönsten und innovativsten<br />
Tornados. Er segelte Regatten, machte die Boote olympiafähig<br />
und betreute die Profi-Teams. Auch der junge Gallasch erlag<br />
dieser Anziehungskraft. Gerade im richtigen Moment wurde der<br />
Wassersportbegeisterte vom erfahrenen Tüftler Glas mit <strong>ins</strong> Boot<br />
geholt, wurde Auszubildender, dann Kompagnon und Geschäftsführer<br />
in Personalunion. Mittlerweile hält der Jüngere das Ruder<br />
in der Breitbrunner Werft. Es gibt also viel Arbeit für den Ein-<br />
Mann-Betrieb. Vor allem, weil es neben dem Bootsbau auch um<br />
andere Schreinerarbeiten geht. Ein Kunde will eine Designerliege<br />
aus gebogenem Eschenholz für seinen Garten, ein anderer fragt<br />
nach einem Boot als Badewanne für seinen Wintergarten und<br />
der nächste möchte Material für seinen Boots-Eigenbau. Alles<br />
ist machbar, erklärt der umtriebige Handwerker lachend. Er sieht<br />
sich als Servicemann in Sachen „Boote mit Leidenschaft“.<br />
Ö<br />
44 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
y<br />
M.K.<br />
Tuniken: Braez<br />
Hosen: Nolita<br />
Schmuck: Dept. Starnberg<br />
Flip Flops: Zauberhaft<br />
Styling: Maria Koch<br />
Photography: Stefan Huber<br />
Dept. Starnberg | Seearkaden | Tel: 08151 973 902<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 45
TIPPS / Ein perfekter Tag<br />
Jubel, Trubel, Freude<br />
100 Jahre<br />
Stadt Starnberg<br />
2012<br />
Es gibt immer einen guten Grund<br />
.( _8<br />
zum Feiern 75>9
Schauen Sie mal!<br />
Einige Köpfe<br />
der Starnberger<br />
Jubiläums-Ausstellung<br />
finden Sie<br />
auch im <strong>SeeMagazin</strong>.<br />
Kein Wunder,<br />
denn Autorin und<br />
Fotografin Ulrike<br />
Mertz schreibt und<br />
RE<br />
fotografiert auch in<br />
unserem Team.<br />
Echt typisch<br />
BIERGÄRTEN<br />
Am 4. Januar 1812 gestattete der<br />
bayerische König Max I. Josef<br />
den Münchner Brauern offiziell,<br />
direkt an ihren „Märzenkellern“<br />
Bier auszuschenken. Eine zugehörige<br />
Brotzeit durfte damals<br />
nicht verkauft werden, um den<br />
Gastronomen keine Konkurrenz<br />
zu machen. Mitgebrachte<br />
Speisen konnten aber verzehrt<br />
werden – und in „gscheiden“<br />
Biergärten gilt das sogenannte<br />
„Brotzeitrecht“ bis heute. Wir haben<br />
nachgefragt und gestaunt! In<br />
diese Biergärten können Sie Ihre<br />
Brotzeit ausdrücklich mitbringen:<br />
Biergarten Holzeder<br />
Olympiastr. 5,<br />
82319 Starnberg/Wangen<br />
Buchscharner Seewirt<br />
Buchscharn 1, 82541 Münsing<br />
Gasthof zur Post/Biergarten<br />
Marienplatz 2, 82335 Berg<br />
(ab Juni soll wiedereröffnet<br />
werden)<br />
Hotel Restaurant Schloss Berg<br />
Seestr. 17, 82319 Berg<br />
Tutzinger Biergarten/Wirtschaft<br />
zum Häring<br />
Midgardstr. 3–5, 82327 Tutzing<br />
Schlossgaststätte Leutstetten<br />
Altostr. 11, 82319 Leutstetten<br />
PLÄTZE DER RUHE<br />
Ein Besuch auf einem der schönen<br />
alten Friedhöfe erzählt gelebte<br />
Geschichte: Nicht nur mit einem<br />
eindrucksvollen Seeblick kann der<br />
auf einer Anhöhe gelegene Friedhof<br />
um die Kirche von Holzhausen/<br />
Ambach aufwarten. Die Namen auf<br />
den schmiedeeisernen Grabkreuzen<br />
zeugen vom Zusammenleben<br />
alteingesessener Familien und<br />
Künstlern – Süskind, Max, Regnier,<br />
Bonsels oder die Ambacher Wirtsund<br />
Schauspielerfamilie Bierbichler.<br />
St. Johannes d.T. und Georg,<br />
Holzhausen/Ambach,<br />
Kirchbergstraße 10<br />
PAPIERBOOT-RENNEN<br />
Ein spannender Spaß für Jung und<br />
Alt: Auch im Rahmen des 100-<br />
jährigen Stadtjubiläums findet das<br />
4. Starnberger Papierbootrennen<br />
am 21. Juli statt. Aus Pappe, Papier<br />
und Tapetenkleister werden<br />
dafür die abenteuerlichsten Wasserfahrzeuge<br />
gebastelt, die der Jury<br />
und dem Publikum nicht nur ihre<br />
Schönheit, sondern auch ihre Seetauglichkeit<br />
präsentieren müssen.<br />
Ganz so wie das gelungene Faltboot<br />
samt Crew vom letzten Jahr<br />
(Foto). Ruder sind erlaubt, Motor<br />
und Flossen streng verboten!<br />
www.ekp.de/papierbootrennen<br />
WANDERWEGE<br />
Für Könner Immerhin 18 Kilometer lang<br />
ist der Rundweg von Wolfratshausen über<br />
Münsing, den düsteren Schwarzweiher<br />
bei Allmannshausen und den idyllischen<br />
Buchsee mit Badewiese (im Sommer wird<br />
eine kleine Eintrittsgebühr verlangt). An<br />
mehreren Stellen finden sich unterwegs<br />
Hügelgräber aus der Eisenzeit, Erinnerungen<br />
an die Kelten, die e<strong>ins</strong>t diese Gegend<br />
besiedelten. www.mystische-orte.de/orte/<br />
deutschland/bayern/huegelgraeber-beimuensing<br />
Für Normalos Sieben Kilometer muss<br />
man schaffen, wenn man vom Tutzinger<br />
Bahnhof aus eine Rundwanderung über<br />
die Ilkahöhe macht. Die Aussicht lohnt bei<br />
jedem einzelnen Schritt.<br />
Für Frühaufsteher Direkt am See entlang<br />
führt ein schöner Spazierweg von Possenhofen<br />
nach Tutzing – da scheint einem vormittags<br />
die Sonne durchwegs <strong>ins</strong> Gesicht.<br />
Für Morgenmuffel Die Abendsonne genießen<br />
Sie am Ostufer auf dem Weg zwischen<br />
Percha und dem Hotel Schloss Berg.<br />
Für Forscher Von Percha aus Richtung<br />
Norden geht ein Rundweg durch das Leutstettener<br />
Moos vorbei an den von einem<br />
Glaspavillon geschützten Überresten der<br />
römischen Villa Rustica.<br />
Welche Persönlichkeiten auf dem<br />
denkmalgeschützten Alten Friedhof<br />
in Tutzing liegen, hat Michael<br />
Gärtner in einer Broschüre zusammengefasst<br />
(gratis im Ortsmuseum<br />
gleich nebenan oder<br />
bei der Gemeinde Tutzing).<br />
Friedhof St. Peter und Paul,<br />
Tutzing, Graf-Vieregg-Straße<br />
Gleich hinter dem Biergarten der<br />
betriebsamen Schlossgaststätte<br />
Leutstetten bildet auch der kleine<br />
Friedhof der Kirche St. Alto eine<br />
friedliche Oase der Ruhe für einige<br />
Momente der Sammlung.<br />
Friedhof St. Alto, Leutstetten,<br />
Altostraße<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 47
TIPPS / Ein perfekter Tag<br />
Sehr sportlich<br />
Den See umrunden, den Hügel hinauf oder rauf auf den Platz: ein Angebot mit Power<br />
Mit dem E-Bike: Eigentlich ideal,<br />
ohne Strampeln funktionieren sie<br />
nicht, aber wenn es mal zu anstrengend<br />
wird und bergauf geht,<br />
gibt es wirksame Unterstützung:<br />
die Elektrofahrräder.<br />
Viele Tipps für die tolle Touren finden<br />
Sie unter:<br />
www.sta5.de/tourismus/reisefuehrer/<br />
freizeit-und-sport/radfahren.html.<br />
Und hier die Ausleihstationen für E-<br />
Bikes rund um den Starnberger See:<br />
Camping „Beim Fischer“, St. Heinrich;<br />
Hotel Alte Linde, Feldafing; Biohotel<br />
Schlossgut Oberambach, Münsing;<br />
Gemeinde Feldafing; Hotel Kaiserin<br />
Elisabeth, Feldafing; Hotel Garni<br />
Sterff, Seeshaupt; Hotel Schloss Berg;<br />
La Colinetta, Starnberg und beim<br />
Tourismusverband Starnberger<br />
Fünf-Seen-Land in Starnberg.<br />
Per pedes – Nordic Walking:<br />
Über 280 Kilometer, 23 Routen<br />
mit 550 Schildern – reichlich<br />
Auslauf gibt es im Nordic Walking<br />
Park Starnberger Fünf-<br />
Seen-Land. Die Strecken bieten<br />
unterschiedlichste Längen,<br />
Steigungen und Schwierigkeitsgrade.<br />
www.sta5.de/tourismus/<br />
reisefuehrer/freizeit-und-sport/<br />
nordic-walking-park<br />
Zu Wasser: Surf- und Cat-Kurse<br />
für Anfänger jeden Alters bietet<br />
Fritz Schreibers Surfschule in<br />
St. Heinrich am Starnberger See.<br />
Mieten kann man dort außerdem<br />
noch Surfbikes, Surfboards,<br />
Kajaks und Boards zum Standup-paddling.<br />
www.surfschulestarnbergersee.de<br />
Die Segel- und Sportbootschule<br />
Tutzing bietet Motorund<br />
Segelbootausbildung.<br />
www.segelschule-tutzing.de<br />
Elektroboote mieten Sie an der<br />
Seepromenade Starnberg oder<br />
beim Bootsverleih Gastl in<br />
Leoni. Dort gibt es auch Tretboote,<br />
Ruderboote und Segelboote.<br />
Mit Schläger – Minigolf:<br />
Einen besonderen Belag bietet<br />
die neue Spiel!Golf!-Anlage in<br />
Percha. Der Boden besteht aus<br />
sandgefülltem Kunstrasen und ist<br />
daher wetterunempfindlicher.<br />
Direkt neben dem Parkplatz am<br />
Aufgang zum Kloster Andechs<br />
befindet sich auch ein Minigolfplatz.<br />
Ein echter Klassiker!<br />
Auf Kunstrasen: Der DFB<br />
finanzierte deutschlandweit<br />
rund 1 000 Minispielfelder. Das<br />
sind Fußball-Kle<strong>ins</strong>pielfelder mit<br />
Kunstrasen, die ausdrücklich<br />
auch öffentlich von jedermann<br />
genutzt werden dürfen. Am<br />
Starnberger See gibt es e<strong>ins</strong> am<br />
neuen Sportgelände Berg Nord<br />
des MTV Berg und ein weiteres<br />
am Sportpark des SC Pöcking/<br />
Possenhofen.<br />
Mit dem Pfeil: Bogenschützen<br />
sollen eben nicht <strong>ins</strong> Schwarze<br />
treffen, sondern <strong>ins</strong> Gold! Das<br />
lernt man in der ersten Stunde,<br />
zum Beispiel bei der Bogenschießabteilung<br />
des MTV Berg,<br />
die immer wieder Schnupperschießen<br />
anbietet.<br />
ANZEIGE<br />
6HHQVXFKW<br />
MIT KIND UND KEGEL<br />
Zwei Bahnen gibt es im Gasthaus „Zur Schießstätte“, Hochbuchestr. 4<br />
in Starnberg, Tel. 08151 85 59. Das „Kegelscheibn“ freut nicht nur die<br />
Großen, sondern ist auch eine Gaudi für Kinder – zum Beispiel als Geburtstagsparty.<br />
Frisch saniert ist die Kegelbahn des Restaurants „Müller‘s auf<br />
den Lüften“ am Jägerberg 20 in Berg/Farchach, Tel. 08151 444 36 66.<br />
www.hotelschlossberg.de<br />
ZUM VERLIEBEN<br />
Es soll der schönste Tag im Leben werden ...<br />
Wenn Paare sich trauen, dann ist der richtige<br />
Platz so wichtig wie das richtige Wort. Für ein<br />
Traumambiente samt Organisation des Hochzeitsfests<br />
sorgt Elke Ross mit SeeEvents. Ob<br />
Schloss oder Bootshütte, die Eventmanagerin<br />
trifft Ihren Geschmack, damit Sie unbeschwert<br />
genießen können. Aber es muss nicht gleich<br />
das große Ereignis sein, den Service gibt es mit demselben Engagement für einen Kindergeburtstag,<br />
eine Party oder einen Ausflug mit Geschäftsfreunden. Anruf genügt: SeeEvents,<br />
Elke Ross, Tel. 0177 719 04 45 oder kontakt@seeevents.de<br />
Fotos: Wilfried Feder (1)<br />
48 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Staunen oder auch selbst aktiv werden<br />
So kreativ<br />
KLEINKUNST<br />
• Gerhard Polt, Georg Ringsgwandl,<br />
Marcus Rosenmüller –<br />
eine gute Mischung aus Kabarett,<br />
Weltmusik, Jazz, Lesungen, Partys<br />
und Sessions macht den Charme<br />
dieser sympathischen Kleinkunst-<br />
Oase aus.<br />
Kulturbühne Hinterhalt<br />
Leitenstr. 40, Geretsried/Gelting,<br />
www.kulturstiftung-hinterhalt.de<br />
• Eine urige Kneipe, in der es<br />
zum Schwe<strong>ins</strong>braten auch mal<br />
laut werden kann: Im Winter bietet<br />
der Tutzinger Keller auch unbekannten<br />
Bands eine Gelegenheit<br />
zum Auftritt.<br />
Tutzinger Keller<br />
Schönmoosweg 5, Tutzing<br />
• Sie hatten den größten und<br />
buntesten Kronleuchter Starnbergs,<br />
der ist nun abmontiert.<br />
Das Königswasser<br />
ist umgezogen, aber<br />
auch in der neuen<br />
Location am „Seufzerberg“<br />
(ehemals<br />
Uthoff’s Gate) gibt es<br />
auch schöne Lampen<br />
und ein gutes<br />
Programm mit Live-Piano, Jazz,<br />
Lesungen und mehr.<br />
Königswasser Bahnhofstr. 6,<br />
Starnberg, www.königswasser.com<br />
• Mal wieder selbst kreativ werden:<br />
Gerhard Fiedelius aus Mörlbach<br />
bietet Glaskurse für Erwachsene,<br />
Jugendliche, Kinder und<br />
Familien in seiner Werkstatt an.<br />
In den Kursen kann man wunderschöne<br />
Objekte herstellen (siehe<br />
Glasbild oben). Ein Gutschein für<br />
einen Glaskurs ist ein feiner Tipp.<br />
Gerhard Fiedelius, Graf-Ruepp-<br />
Str. 18, Berg, www.glaskurse.de<br />
MUSEEN & AUS-<br />
STELLUNGEN<br />
• Rund um den See<br />
locken Museen der<br />
unterschiedlichsten<br />
Couleur.<br />
Allein schon architektonisch<br />
spektakulär:<br />
Das Buchheim-<br />
Museum, erbaut<br />
vom Architekten<br />
Günter Behnisch, und<br />
das moderne Fischschuppenhaus<br />
des<br />
Museums Starnberger<br />
See, das durch einen gläsernen<br />
Gang mit dem denkmalgeschützten<br />
Lochmann-Haus verbunden<br />
ist. In beiden gibt es immer wieder<br />
neue Kunst zu entdecken.<br />
Buchheim Museum<br />
Bernried, Am Hirschgarten 1,<br />
www.buchheimmuseum.de<br />
Museum Starnberger See<br />
Starnberg, Possenhofener Str. 5,<br />
www.museum-starnberger-see.de<br />
• Von Juni bis September fährt<br />
das Museumsschiff Phantasie<br />
am frühen Abend von Starnberg<br />
aus zur „Mondscheinfahrt“ nach<br />
Bernried. Nach einer Führung<br />
durch die Sammlungen gibt es im<br />
Bordrestaurant Phoenix ein Buffet.<br />
Gegen 23 Uhr legt das Schiff wieder<br />
in Starnberg an.<br />
www.buchheimmuseum.de/aktuell/<br />
2012/mondscheinfahrten.<br />
• Noch ein Jubiläum: der 175.<br />
Geburtstag von Kaiserin Elisabeth,<br />
angemessen gefeiert mit einer<br />
Sonderausstellung bis Oktober.<br />
„Kaiserin Elisabeth am Starnberger<br />
See – Unbeschwerte Kindheit und<br />
starke Familienbande“. Am 30. Juni<br />
sticht die MS Starnberg zur „Sisi-<br />
Fahrt“ mit Musik und Lesungen in See.<br />
Kaiserin Elisabeth Museum<br />
Possenhofen Schlossberg 2,<br />
Pöcking, www.kaiserin-elisabethmuseum-ev.de<br />
• Immer einen Besuch wert ist<br />
das Bildhaueratelier von Hans<br />
Panschar in Berg, der mit seinen<br />
eindrücklichen Holzskulpturen<br />
und Objekten begeistert. Seine<br />
Themen: Schiffe, Häuser und die<br />
Suche nach Halt und Heimat.<br />
Hans Panschar, Zieglerweg 11,<br />
Berg, www.hanspanschar.de<br />
,%0),+%00)6=<br />
-Q 7ITXIQFIV KVRHIXI HMI +EPIVMWXMR ,EPIL ,I]HEVM %WMP MR &IVK EQ<br />
7XEVRFIVKIV7IIIMRI+EPIVMI-LV%RPMIKIRMWXIWIMRI&VGOI^[MWGLIR3WXYRH<br />
;IWX^[MWGLIR3VMIRXYRH3O^MHIRX^YWGLPEKIR<br />
(MI%YWWXIPPYRKIRWSPPIRHE^YFIMXVEKIR2IYIW^YZIVQMXXIPR+IQIMRWEQOIMXIR<br />
YRHiFIVIMRWXMQQYRKIRHIVYRXIVWGLMIHPMGLIR/YPXYVFIVIMGLILIVEYW^YEVFIMXIR<br />
:IVWXmRHRMWJVHEWNI[IMPW9RFIOERRXI^Y[IGOIRYRHWSQMXIMRIRMRXIVOYPXYVIP<br />
PIR(MEPSKMR+ERK^YWIX^IR<br />
(MI,EPIL+EPPIV][MHQIXWMGLHIV4VmWIRXEXMSR^IMXKIR}WWMWGLIR/YRWXWGLEJJIRW<br />
-Q;IGLWIP ZSR WIGLW;SGLIR ½RHIR /RWXPIV YRH /RWXPIVMRRIR IMRI MHIEPI<br />
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(EW 7TIOXVYQ HIV %YWWXIPPYRKIR YQJEWWX RMGLX RYV HMI OPEWWMWGLIR /YRWXKEX<br />
XYRKIR 1EPIVIM%UYEVIPP (VYGOKVE½O YRH >IMGLRYRK WSRHIVR EYGL RIYEVXMKI<br />
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YRHQSHIVRI7XMPIPIQIRXIQMXIMRERHIVOSQFMRMIVX[IVHIRIVWGLPMIIRWMGLHIQ<br />
&IXVEGLXIVRIYI7MGLX[IMWIR<br />
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www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 49<br />
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TIPPS / Ein perfekter Tag<br />
Einfach gut<br />
Kulinarische Lieblingsziele mit Weitblick, Sonnenschirm und Charme<br />
DIREKT VOR ORT<br />
Der Trend ist eindeutig – regionale<br />
Lebensmittel, hausgemacht, werden<br />
immer beliebter. Hier ein paar<br />
ganz unterschiedliche Tipps:<br />
• Im Rennen um die kle<strong>ins</strong>ten<br />
Öffnungszeiten liegt Bettina<br />
Hofmann ziemlich weit vorne. Ihr<br />
Café Frühtau in Berg hat nämlich<br />
nur an drei Tagen der Woche<br />
geöffnet, aber die locken dann<br />
die Gäste umso mehr: Das ist<br />
freitags und samstags von 10 bis<br />
18 Uhr, sonntags ab 8 Uhr. Das<br />
schnuckelige Café mit der kleinen<br />
Terrasse bietet selbst gebackene<br />
Kuchen, Suppen, liebevoll bereitetes<br />
Frühstück. Sonntags gibt<br />
es neben dem Brunch auch Bio-<br />
Gebäck vom Gautinger Backhaus<br />
Cramer zum Mitnehmen. Die charmante<br />
Boutique im Shop nebenan<br />
führt Bettina Hofmann jetzt wieder<br />
selbst – mit besonderen Accessoires,<br />
ausgewählten Kollektionen<br />
und Designern. Und ganz neu<br />
„Frühtau deluxe“, einer kleinen<br />
Linie, die Tochter Anna entwirft.<br />
Café Frühtau, Grafstr. 14, Berg,<br />
Tel. 08151 97 14 80<br />
• Können Sie es auch schon riechen?<br />
Rösche Brezn aus frischem<br />
Hefeteig, duftende Zwetschgenrohrnudeln<br />
und frischer Apfelkuchen,<br />
gebacken in dem heute<br />
noch mit Holz geheizten Dampfbackofen,<br />
den der Großvater<br />
im Jahr 1900 bauen ließ. Der<br />
Laden wurde später von Gerlinde<br />
Kammermeiers Tante Paula<br />
weitergeführt, 1978 hat ihn die<br />
Konditormeisterin übernommen.<br />
Seit 30 Jahren verwendet sie nur<br />
regionale Naturprodukte für ihr<br />
Backwerk. Ebenso im Angebot:<br />
kleine Geschenkartikel und eine<br />
hübsche Auswahl an Blumen.<br />
Bäckerei/Konditorei Gerlinde<br />
Kammermeier, Tutzinger Str. 12,<br />
Traubing, Tel. 08157 80 91<br />
• Hätten Sie gedacht, dass<br />
man Knödel patentieren lassen<br />
kann? Das geht tatsächlich und<br />
die Kombination der Zutaten des<br />
Patentknödels ist sogar naheliegend:<br />
Günter Großegger, der<br />
neue Wirt des Tutzinger Hofs in<br />
Starnberg, hat Weißwurst-Brezn-<br />
Knödel erfunden. Sein Patent gibt<br />
es nun bei ihm im Gasthof als<br />
Carpaccio, mit Rahm-Schwammerl-Sauce<br />
und, und, und ...<br />
Wirtshaus im Tutziger Hof,<br />
Tutzinger-Hof-Platz 7, Starnberg<br />
Tel: 08151 971 88 75,<br />
www.wirtshaus-starnberg.de<br />
• Im Sommer stellt die Familie<br />
Engesser auf ihrem Bauernhof<br />
in Pöcking über 50 Sorten Eis<br />
her – und zwar nicht nur die<br />
Klassiker, sondern auch Weißbiereis<br />
oder Rucolasorbet. „Es<br />
gibt nichts, woraus man kein Eis<br />
machen kann“, sagt Magdalena<br />
Engesser. Sie beliefern Eisdielen,<br />
Gaststätten und auch den Bayerischen<br />
Hof in München. In 1-Liter-<br />
Packungen gibt es das Eis auch<br />
direkt am Bauernhof zu kaufen.<br />
Bauernhof Engesser,<br />
Feldafinger Str. 10, Pöcking,<br />
Tel. 08157 16 87<br />
• Perfektion pur: Jeder Apfel<br />
wurde per Hand gepflückt,<br />
jedes Scheit Holz wurde selbst<br />
geschlagen. Und so produziert<br />
Tobias Holzer in seiner kleinen<br />
Destille (Foto links) in Degerndorf<br />
„Parfum für den Gaumen“.<br />
Die Käfer-Schenke bietet seine<br />
erstaunlichen Schnäpse an wie<br />
auch das Marcipane in Münsing.<br />
Aber es ist ein rares Gut. Wenn<br />
Sie kosten wollen, bitte vorher<br />
anrufen. Tobias Holzer,<br />
Tel. 0162 784 55 40.<br />
• Katja und Thomas Schneider<br />
hatten eigentlich vor, in<br />
Seeshaupt nur einen Shop mit<br />
Köstlichkeiten von kleinen italienischen<br />
Manufakturen einzurichten.<br />
Daraus entwickelte sich aber<br />
blitzschnell das „Sarto e Sarto“,<br />
ein Mix aus Verkauf, Bar und nettem<br />
Restaurant, das rund um die<br />
Uhr (bis 24 Uhr!) feine italienische<br />
Küche anbietet.<br />
Sarto e Sarto, Hauptstr. 6,<br />
Seeshaupt, Tel. 08801 915 69 07<br />
50 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Sehr begehrlich<br />
Sie werden es lieben!<br />
Ideen für Außergewöhnliches:<br />
Mode, Accessoires, Design<br />
DIREKT VOM FELD<br />
Felder zum Selberpflücken<br />
kennt man. Ein neues Konzept<br />
zur Selbstversorgung bieten<br />
die Sonnenäcker von „Unser<br />
Land“. Dort werden jedes<br />
Jahr kleine Ackerparzellen zur<br />
Pacht angeboten. Wer sich<br />
für 2013 im Starnberger Land<br />
bewerben will, erhält Infos<br />
bei Jana Schmaderer,<br />
Tel. 08152 39 60 26 oder<br />
unter www.unserland.info<br />
NEUE WEGE<br />
Zweieinhalb Stunden dauert<br />
die reine Gehzeit, doch<br />
zwischendurch bietet sich<br />
ausgiebig Gelegenheit zum<br />
kulinarischen Genuss. Die<br />
neue Gourmet-Wanderung<br />
beginnt an der Kirche in<br />
Holzhausen und schließt ein<br />
Drei-Gänge-Menü mit Aperitif<br />
ein. Den nimmt man im Biohotel<br />
Schlossgut Oberambach<br />
(Foto links unten) ein, um dann<br />
hinunter zum Landgasthof<br />
Huber zu spazieren, wo es<br />
eine Fischsuppe gibt. Weiter<br />
geht’s durch Ambach mit Renke<br />
vom Starnberger See, heimischen<br />
Schweinerückensteak<br />
oder Gemüsestrudel, serviert<br />
im Seegasthaus Hirth. Nach<br />
dem Dessert beim Buchscharner<br />
Seewirt geht es wieder<br />
zurück nach Holzhausen.<br />
Buchen kann man bei allen<br />
teilnehmenden Restaurants.<br />
• Ob Wiesn, Waldfest oder<br />
Shoppingmeile, ein Dirndl von<br />
„Re-Kitz“ (Fotos o.), Trachtendesign<br />
aus Starnberg, macht alles<br />
mit und wird noch Trendsetterin<br />
sein. Das Label will nämlich nicht<br />
weniger als Trachten revolutionieren.<br />
Eine Trachtenjacke aus<br />
Kaschmir oder Seide, lieber zur<br />
Jeans oder zum Abendrock?<br />
Alles im Mix, jederzeit. Es gibt<br />
eine Damen- und Herrenkollektion,<br />
dazu „Trachtsetter“, die junge<br />
Linie, trendig und preisbewußt.<br />
Re-Kitz, Söckinger Str. 7,<br />
Starnberg, Tel. 08151 446 79 77,<br />
www.re-kitz.de<br />
HOLZMEISTER<br />
Felix Huber ist eigentlich Bootsbauer in<br />
der Simmerding-Werft in Leoni. Aber jetzt<br />
versucht er sich auch an Möbelbau und<br />
Holzaccessoires wie rustikale Untersetzer<br />
und Tabletts. Originell ist sein „Hochsitz“,<br />
ein Retro-Traktorsitz zum Hocker montiert<br />
auf 200 Jahre alten Eichenholzfüßen in<br />
klassischer Holzverbindung. Zu sehen im<br />
Showroom von Schweiger Interior in Percha,<br />
erhältlich über www.Patina-konzept.de<br />
• Mit einem kleinen feinen Shop<br />
haben sich zwei Feen vom See<br />
einen Traum verwirklicht: In der<br />
neuen Boutique mitten in Starnberg<br />
bieten sie schmucke Kleidung<br />
und kleidsamen Schmuck<br />
an. Rut von der Locht fertigt ihre<br />
Ketten, Armbänder und Ohrringe<br />
vor Ort. Zusätzlich stellt sie immer<br />
Werke von lokalen Künstlern aus.<br />
Ihre Kollegin Andrea Zimmermann<br />
bietet edle Secondhandkleidung<br />
wie neue Einzelstücke an. Das<br />
Besondere: Alle Kollektionen sind<br />
von regionalen Modedesignern!<br />
Fee am See,<br />
Hauptstr. 23, Starnberg<br />
• Zu besonderen Anlässen wie<br />
Weihnachten hat Ines Khamneifer<br />
viel Herrenbesuch ..., weil die<br />
Männer etwas Schönes für ihre<br />
Frauen suchen. Die Goldschmiedin<br />
mit Schmuckwerkstatt in<br />
Münsing verarbeitet nur echte<br />
Materialien (siehe Ring<br />
links oben). „Schmuck<br />
muss schmücken“,<br />
sagt sie und stellt sich<br />
auf jede Kundin ganz<br />
individuell ein.<br />
Ines Khamneifar,<br />
Bachstr. 12,<br />
Münsing,<br />
Tel. 08177 92 69 72,<br />
www.silbergoldundsteine.de<br />
• Von ihren Reisen bringt Anna<br />
Born allerlei Materialien und<br />
Accessoires mit, die sie mit neuen<br />
Stoffen und alten Preziosen weiterverarbeitet<br />
– zu Taschen, jede<br />
ein Unikat. Das Ex-Model arbeitet<br />
mit zwei Schneiderinnen jedes<br />
Detail sorgfältig aus.<br />
TASCHEN by ANNA BORN<br />
auf Facebook oder über<br />
taschen.annaborn@yahoo.com<br />
• Es war ein außergewöhnlicher<br />
Gürtel einer Kundin, der<br />
Anne Geuting, spezialisiert auf<br />
besondere Dinge, sofort <strong>ins</strong><br />
Auge fiel. Wie sich herausstellte<br />
war der selbst gemacht von der<br />
Berger Kostüm- und Bühnenbildnerin<br />
Marlene Poley. Die attraktiv<br />
umhäkelten Ledergürtel, jeder ein<br />
Unikat, gibt es vorerst exklusiv<br />
in Anne Geutings Laden<br />
neben vielen begehrlichen<br />
Accessoires für<br />
sich selbst und die<br />
Wohnung.<br />
Anne Geuting –<br />
Schöne Dinge<br />
für daheim,<br />
Beuerberger<br />
Straße 2,<br />
Münsing/St. Heinrich,<br />
www.anne-geuting.de<br />
keramik selbst bemalen<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 51<br />
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andechser str. 40 | 82319 starnberg | 0163 730 19 40<br />
www.werkxsalon.de
28 Jahre alt, Mutter eines<br />
Dreijährigen, bodenständig<br />
und höchstbegabt: Julia<br />
Fischer, eine Frau mit Violine<br />
und starkem Charakter.<br />
Foto: Felix Broede / Kasskara<br />
52 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
SEE-GESPRÄCH / Julia Fischer<br />
„Ich bin Künstlerin aus Gauting,<br />
ein Buchendorfer-Berg-Kind“<br />
NEW YORK, ST. PETERSBURG, LONDON, BERLIN, ROM: ALS STAR-GEIGERIN WIRD JULIA FISCHER<br />
IN DER GANZEN WELT GEFEIERT. ELKE REICHART SPRACH MIT DER KÜNSTLERIN, DIE SCHON MIT<br />
23 JAHREN PROFESSORIN WAR. DIE JÜNGSTE IN DEUTSCHLAND<br />
Julia Fischer ist eine Weltklasse-Geigerin. „Die glamouröseste<br />
von allen“, schwärmen die Kritiker, „Musik ist ein<br />
Hochamt, das sie bei aller Leichtigkeit tiefernst zelebriert.“<br />
Jetzt steht sie vor dem Münchner Prinzregententheater,<br />
schwarzer Hosenanzug, roter Pulli, Goldkettchen, die langen<br />
Haare lässig zusammengebunden, fast ungeschminkt. Ein guter<br />
Freund wird gleich sein Solo-Cellokonzert geben, seit Wochen freut<br />
sie sich darauf: „Ich bin süchtig nach Musik, aber selbst auf der<br />
Bühne stehen muss ich nicht. Ich bin auch als Zuhörer glücklich.“<br />
Das Interview, sehr gerne, warum nicht gleich im Restaurant<br />
„Prinzipal“ nebenan – sie ist allerbester Laune. Aber bitte nicht<br />
dieses lästige Gerede über Julia-Superstar, Schminke ja oder nein,<br />
Designerkleider oder roter Teppich: „Das ist doch unwichtig.<br />
Ich bin Künstlerin aus Gauting, ein Buchendorfer-Berg-Kind.“<br />
Ein Moment Stille am Tisch, auch der Fotograf lässt verblüfft<br />
die Kamera sinken. Dieser letzte Satz braucht eine Weile, bis er<br />
<strong>ins</strong> Bewusstsein sinkt: Julia Fischer, die in der ganzen Welt gefeierte<br />
Violin-Solistin, Pianistin und Kammermusikerin – das<br />
Kind vom Buchendorfer Berg. Sie lacht. „Warum denn nicht?<br />
Ich wohne schließlich immer noch dort.“<br />
Gauting, Buchendorfer Straße: Das ist die Umgebung, in der<br />
Julia Fischer, geboren am 15. Juni 1983 in der Münchner Universitätsklinik<br />
Maistraße, aufwuchs. Als Tochter der aus der<br />
Slowakei stammenden Pianistin Viera Fischer und des Mathematikers<br />
Frank-Michael Fischer. Mit vier Jahren erhielt sie ihren<br />
ersten Geigenunterricht, zu dieser Zeit wurde die Puppe aus dem<br />
kleinen Stubenwagen verbannt und die Geige hineingebettet.<br />
Nicht viel später begann sie, unterrichtet von der Mutter, mit dem<br />
Klavierspiel. Schon zwei Jahre später der Wechsel zum Unterricht<br />
im Leopold-Mozart-Konservatorium in Augsburg. „Meine Mutter<br />
holte mich aus der Grundschule ab, im Auto gab es eine Leberkässemmel<br />
– es musste immer Leberkäse sein! Das war Bedingung!<br />
Und als wir auf die Autobahn fuhren, schlief ich ein, bis zur<br />
Ankunft in Augsburg.“ Mit acht Jahren dann das erste Violinkonzert<br />
mit Orchesterbegleitung, ein Jahr später „Jungstudentin“ von<br />
Ana Chumachenco an der Musikhochschule München. Trotz der<br />
vielen Musik lief der normale Unterricht weiter: 2002 Abitur am<br />
Otto-von-Taube-Gymnasium in Gauting.<br />
„Kann schon sein, dass sich im Nachhinein mein Blick verändert<br />
hat, aber ich hatte nie das Gefühl, etwas Besonderes zu sein.“<br />
Die meisten Mitschüler waren mit Julia schon in den Kindergarten<br />
gegangen. Sie hatten miterlebt, wie Julia ihre ersten<br />
Wettbewerbe gewann, hatten deren allererste Kritik im „Starnberger<br />
Merkur“ von den eigenen Eltern vorgelesen bekommen.<br />
Für sie war es nichts Außergewöhnliches, wenn die begabte Julia<br />
später nur noch sporadisch zwischen den Konzerten in der Schule<br />
auftauchte. „Eine ganz normale Entwicklung, ich war ja nicht<br />
plötzlich Geigerin geworden.“ Und die Lehrer? „Da gab es die<br />
Neutralen, die weder halfen noch verhinderten. Und die Unterstützenden,<br />
die Faxe mit Hausaufgaben schickten und mit meiner<br />
Mutter die Logistik absprachen. Und natürlich eine Handvoll<br />
Lehrer, bei denen ich froh war, wenn ich sie am Anfang des Schuljahres<br />
nicht auf dem Stundenplan entdeckte.“<br />
Nach den Schulstunden in Gauting gab es auch Badenachmittage<br />
im Possenhofener Paradies und Ammerland, Radlausflüge nach<br />
Starnberg oder skaten im Ort, das ganz normale Programm der<br />
Jugend im Fünf-Seen-Land. Parallel dazu fand die rasante Entwicklung<br />
einer erstaunlichen Karriere statt. Bekannte Künstler<br />
wie Lorin Maazel, Christoph Eschenbach und Marek Janowski<br />
entdeckten und förderten ab 1997 die begabte Julia aus Gauting,<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 53
SEE-GESPRÄCH / Julia Fischer<br />
„Ich bin süchtig nach<br />
Musik, selbst auf<br />
der Bühne stehen muss<br />
ich aber nicht. Ich bin<br />
auch als Zuhörer glücklich“<br />
die furchtlos und temperamentvoll ihre Ideen<br />
durchsetzte. „Mit 13 diskutierte ich mit dem<br />
Dirigenten Lorin Maazel. Es ging um das Tempo<br />
bei einem Bach-Konzert. Ich sagte, das sei viel<br />
zu schnell, das können wir so nicht machen.“<br />
Es kam zum Kompromiss.<br />
Ab 1998 begann die internationale Laufbahn:<br />
Julia Fischer gastierte beim New York Philharmonic<br />
und Philadelphia Orchestra, sie trat in<br />
Wien, St. Petersburg, Berlin, Rom, Dresden auf,<br />
2003 debütierte sie in der Carnegie Hall – und<br />
mit jedem Erfolg wuchs ihr Selbstbewusstsein noch<br />
ein Stückchen mehr. „Das gehört einfach dazu.<br />
Man kann sich als Solist nicht vor ein Orchester<br />
stellen, wenn man nicht total von dem überzeugt<br />
ist, was man tut.“ Das Ensemble der berühmten<br />
Academy of St. Martin in the Fields in London<br />
jedenfalls lässt sich von ihr in enger Verbundenheit<br />
seit langem immer wieder musikalisch leiten, die<br />
geme<strong>ins</strong>amen Tourneen werden begeistert gefeiert.<br />
Und auch als sie 2006 mit 23 Jahren als jüngste Professorin<br />
Deutschlands an die Hochschule für Musik und Darstellende<br />
Kunst nach Frankfurt berufen wurde, akzeptierten die Studenten<br />
problemlos die Autorität der nicht viel Älteren. Seit Ende 2011<br />
unterrichtet sie übrigens an der Münchner Hochschule und findet<br />
das herrlich: „Ich kenne aus der eigenen Studienzeit die anderen<br />
Professoren, ich kenne das Haus – wunderbar. In Frankfurt habe<br />
ich mich immer verlaufen, hier ist mir jeder Winkel vertraut.“<br />
Zurück zum Thema Selbstbewusstsein: Als der gefürchtete<br />
Late-Night-Talker Harald Schmidt sie 2010 in seine<br />
TV-Show einlud, sagte Julia Fischer noch ab. „Ich hatte<br />
mir damals seine Sendungen angeschaut und gesehen, wie er mit<br />
Kollegen umging – das war mir zu heiß.“ Anfang 2012 kam die<br />
Einladung noch einmal, diesmal ging sie hin. Perfektes Makeup,<br />
große Frisur, umwerfendes Pailletten-Top, aufs Schlimmste<br />
gefasst. Mit spöttischem Lachen, souveräner Schlagfertigkeit und<br />
durchgedrücktem Rücken, die Guadagnini-Geige aus dem Jahr<br />
1742 als Schutzschild im Arm, parierte sie dem Zyniker Schmidt.<br />
Der schließlich aufgab und nur noch lobte.<br />
In der Zeit zwischen 2003 und 2009 lebte Julia Fischer nur selten<br />
daheim, sondern vor allem in den Hotels überall in der Welt. Ein<br />
aufregendes, anstrengendes Leben, aber sie liebt es. „Es muss ja<br />
nicht immer gleich so turbulent sein wie 2011, als ich mit dem<br />
Pianisten Martin Helmchen an einem Freitagabend im spanischen<br />
Alicante auftrat. Für Sonntagvormittag um elf Uhr war in Essen<br />
das nächste Konzert geplant. Plötzlich streikten die Fluglotsen<br />
und wir saßen fest. Nur noch eine Autovermietung hatte offen,<br />
nur einen kleinen Alfa Romeo gab es noch zu mieten. Und dazu<br />
kam auch noch ein verzweifeltes junges Flitterwochenpaar aus<br />
Australien! Zu viert sind wir losgebrettert, erst da ging mir auf,<br />
wie groß Spanien ist! Die Koffer auf den Knien und im Nacken,<br />
1 200 Kilometer nach Marseille. Von dort ging am Sonntag um<br />
sechs Uhr in der Früh der Flug nach Frankfurt, von dort aus mit<br />
Angeregt im Gespräch und die Zeit ist<br />
wieder mal viel zu schnell verflogen:<br />
Weltklasse-Musikerin Julia Fischer und<br />
Autorin Elke Reichart.<br />
Fotos: Julia Wesely; Jörg Fokuhl (2)<br />
54 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
einem weiteren Leihwagen nach Essen – um Viertel vor elf Uhr<br />
kurvten wir die Einfahrt vor dem Konzertsaal hoch.“ Ein Griff<br />
in den Koffer – nun machte es sich bezahlt, dass Julia Fischer<br />
schon immer unkomplizierte, möglichst bügelfreie Abendkleider<br />
den steifen Designer-Roben vorzieht – und pünktlich um elf Uhr<br />
betraten die beiden Künstler die Bühne. „Ich habe einen von den<br />
Berufen, in denen man auf den Punkt genau funktionieren muss.<br />
Wer das kann, der wird auch Erfolg haben.“<br />
Wieder so ein Satz wie aus dem Lehrbuch. Man kann sich die<br />
Seufzer ihrer Studenten vorstellen: Wenn es nur so einfach wäre.<br />
Für 2012 hat Julia Fischer die Anzahl ihrer Konzerte kräftig<br />
zusammengestrichen: von 100 auf ungefähr 50. Der<br />
Grund dafür ist die Ehe mit einem Münchner Journalisten<br />
und der geme<strong>ins</strong>ame Sohn, 2009 geboren. Die junge Familie hat<br />
sich ein Haus gebaut. „Natürlich wieder in Gauting. Von meiner<br />
Mutter bin ich jetzt aber durch ein Tal getrennt.“ Was die beiden<br />
nicht daran hindert, weiterhin eng miteinander zu arbeiten.<br />
„Musikferien“ nennt sich das Projekt, das 1998 unter der Leitung<br />
von Julia Fischers Mutter gegründet wurde und 13 Jahre lang<br />
stets in den Weihnachtsferien am Vierwaldstättersee stattfand.<br />
„Ich half ihr früher schon bei der Arbeit und fragte sie immer<br />
wieder, warum fahren wir eigentlich so weit? Wir haben den<br />
wunderschönen Starnberger See vor der Haustür, lass uns doch<br />
die Kurse dort abhalten!“ Aber erst 2011 fanden die ersten<br />
„Musikferien“ im Hotel „La Villa“ statt, das Team – Kinder,<br />
Eltern und Dozenten – war begeistert über das neue Ambiente<br />
und Julia Fischer (Meisterkurs Violine) endlich zufrieden. „Fünf<br />
Tage kontinuierliches Arbeiten, geme<strong>ins</strong>ames Musizieren, geme<strong>ins</strong>ames<br />
Essen – das vermittelt nicht nur neue Impulse für<br />
das tägliche Üben, sondern zeigt, dass Musik für jeden Einzelnen<br />
von uns ein unverzichtbarer Teil des Lebens ist. Ich finde es<br />
wichtig, dass Väter und Mütter integriert sind, so viele Eltern<br />
sind überfordert mit der Musikerziehung ihrer Kinder.“ Dieses<br />
Jahr mit dabei: der Fischer-Sohn, noch zu klein für Geige und<br />
Piano, aber schon sehr interessiert an Trommel und Pauke. Die<br />
nächsten „Musikferien“ werden wieder zum traditionellen Wintertermin<br />
in den Tagen um Silvester 2012/13 in „La Villa“ stattfinden.<br />
Eine weitere Fünf-Seen-Tradition: Die Kreissparkasse München-<br />
Starnberg-Ebersberg und das von ihr geförderte „Festival Julia<br />
Fischer und Freunde“ – vier Kammermusik-Abende im Mai in<br />
der näheren Umgebung mit herausragenden Musikern. Vor zwei<br />
Jahren entstand aus dieser intensiven Woche das „Julia Fischer<br />
Quartett“ mit dem Geiger Alexander Sitkovetsky, dem Bratscher<br />
Nils Mönkemeyer und dem Cellisten Benjamin Nyffenegger,<br />
die auch diesmal wieder dabei sind. Mit denen geht sie 2012<br />
zum ersten Mal auf Tournee – zur Alten Oper in Frankfurt und<br />
zu den Festspielen in Mecklenburg-Vorpommern. Sie steht auf,<br />
es wird Zeit, hinüber zum Konzert zu gehen: „Ach ja, und in<br />
München treten wir natürlich auch auf, hier, im Prinzregententheater.“<br />
Nur eine halbe Stunde Fahrtzeit von Gauting entfernt,<br />
wie schön. Julia Fischer schaut sehr zufrieden.<br />
DER CD-TIPP<br />
Brandaktuell: „Poème“, die neue CD<br />
von Julia Fischer (Decca), eingespielt<br />
mit dem Orchestre Philharmonique<br />
de Monte-Carlo, ganz romantisch mit<br />
Werken von Respighi, Suk, Chausson<br />
oder Vaughan Williams.<br />
Ö<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 55
SPORT / Stegspringer<br />
Vielflieger<br />
WIE SO OFT WAR ULRIKE MERTZ MIT IHRER<br />
KAMERA UNTERWEGS. AUF DIESE BEGEGNUNG<br />
DER TOLLKÜHNEN ART WAR DIE FOTOGRAFIN<br />
UND AUTORIN ALLERDINGS NICHT EINGESTELLT,<br />
ABER DANN RESTLOS BEGEISTERT<br />
Es ist einer dieser Tage im Frühsommer, an denen die<br />
Sonne nicht die Kraft findet, die Wolkendecke über<br />
dem See aufzulösen. Die Luft ist frisch. Am Badegelände<br />
ist von den Münchnern wenig zu sehen, die sonst schon<br />
in den frühen Morgenstunden mit Sack und Pack, Liegebett<br />
und Sonnenschirm über die Wiese ziehen. Es ist ruhig, es ist<br />
friedlich. Aber was ist das?<br />
Da radelt doch einer mit vollem Karacho den lang gezogenen<br />
Steg entlang, hebt sich am Ende samt Fahrrad jubelnd in die<br />
Luft – und verschwindet im See. Tatsächlich, auf dem menschenleeren<br />
Steg steht vorne eine ziemlich provisorische wie<br />
ramponierte hölzerne Rampe. Von hinten kommt, in den<br />
Pedalen eines kleinen Fahrrads stehend, ein drahtiger Bursche<br />
in blauschwarzer Neoprenmontur herangerast, steigt mit spektakulärer<br />
Drehung steil hinauf, fällt platschend <strong>ins</strong> Wasser und<br />
taucht schwer prustend wieder auf.<br />
An der Treppe <strong>ins</strong> Wasser sitzt ein zweiter Neoprenanzügler. Wild<br />
stehen ihm die nassen Haare zu Berge, als er den Kopf schüttelt.<br />
„Mist, wieder zu spät!“ Der Versuch, den akrobatischen Sprung<br />
seines Freundes auf die winzige Kamera zu bannen, ist missglückt.<br />
„Versuch’s du mal!“ Der mit den Stichelhaaren sprintet heran,<br />
schraubt sich empor und fliegt, fliegt, die Arme gestreckt, die Knie<br />
angewinkelt hoch über den See – und hinein. Matt kreiselt das<br />
Fahrrad, wirft große Ringe um sich wie ein dicker Wasserfloh.<br />
56 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Haltung: Bestnote 1; Fahrrad: altersschwach;<br />
Holzrampe: nicht viel mehr als Attrappe. Beim<br />
Streetstyle, sorry, Seastyle-Sport geht es um<br />
unkonventionellen Spaß, nicht um Medaillen.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 57
SPORT / Stegspringer<br />
Dahinter taucht sprühend vor Freude über den gelungenen<br />
Sprung ein lachendes Gesicht auf. „Hast du’s?“ Nein, auch<br />
nicht, auf dem Display ist nur der Flug des Fahrrads zu sehen.<br />
„Darf ich mal?“, mische ich mich ein, „zufällig habe ich eine<br />
größere Kamera dabei.“ Eine Stunde lang folgt Sprung auf<br />
Sprung, eine unglaubliche Kondition haben diese Jungs. Und<br />
eine Riesen-Körperbeherrschung. Zwischen den Fahrradstunts<br />
hüpfen beide aus dem Stand vom Stegpfosten aus <strong>ins</strong> Wasser,<br />
per Salto, versteht sich. Pausen entstehen nur, weil das altersschwache<br />
Fahrrad immer wieder aufgepumpt werden muss.<br />
Plötzlich kracht es, die selbst gezimmerte Holzrampe ist hin.<br />
Ende der Vorstellung. Die beiden jungen Männer strahlen sich<br />
an: Gut waren wir wieder! Spaß hat’s gemacht! Schade, finde<br />
ich und frage, ob sie Artisten sind, Profis? „Ach nein!“ Der mit<br />
den zu Berge stehenden Haaren winkt ab: „Wir haben bloß auf<br />
Nass und happy: Sebastian Groß (links) und Daniel Bleicher<br />
nach ihrer Gaudi-Salto-Radl-Show.<br />
Youtube einen Clip aus Amerika gesehen. Da sind sie mit einem<br />
BMX-Rad vom Berg runter gefahren und über einen Erdhügel<br />
gesprungen. Boah, die sind echt weit geflogen! Wir hatten grad<br />
nichts zu tun und da haben wir uns gefragt: Schaffen wir das auch?“<br />
Sebastian Groß, genannt „Basti“, geboren am 16. 11. 1990 in<br />
Starnberg, lebt in Tutzing und ist Schüler am Starnberger<br />
Gymnasium. Schon als Kleinkind steht Basti auf Skiern<br />
und kann sich als Kindergartenkind mit fünf Jahren im Handstand<br />
fortbewegen. Bei Familienausflügen werden die drei Kinder<br />
von den extrem sportlichen Eltern „auf die Berge gehetzt“ und<br />
noch heute fahren alle zusammen einmal im Jahr zum Surfen an<br />
den Gardasee. Basti hat schon zweimal die Kreismeisterschaften<br />
im Skifahren gewonnen. Als Junior schwimmt er erfolgreich, und<br />
in der Leichtathletik schafft er es im Sechskampf bis zur oberbayerischen<br />
Meisterschaft. Als sich seine Leichtathletik-Gruppe auflöst,<br />
ist Sebastian Groß 16 Jahre alt, will turnen und Spaß dabei<br />
haben. Beim TSV Starnberg wird er herzlich empfangen. Zwar<br />
hapert es immer noch an seiner Flick-Flack-Technik, sagt er, weil<br />
er sich die nicht ganz korrekt selbst beigebracht hat. Seine Mannschaft<br />
hat dennoch 2010 bei den Bayerischen Meisterschaften den<br />
vierten Platz belegt. Dreimal die Woche trainiert Basti in Starnberg,<br />
einmal im Leistungszentrum des BLSV in München, denn<br />
ehrgeizig ist er schon auch. Fußball und Tennis spielt er so nebenbei,<br />
seine Lieblingssportarten aber sind Snowboarden und Surfen.<br />
Der Sport fällt ihm natürlich auf dem Gymnasium leicht, und<br />
er spricht gut Englisch, weil er ein halbes Jahr in Neuseeland war.<br />
Dass er ansonsten ein durchschnittlicher Schüler ist, bedauert<br />
er nur, weil ihm zehn Punkte fehlen, um in Österreich Medizin<br />
studieren zu können. Daniel Bleicher, genannt „Dani“, ist am<br />
9. 12. 1990 in München geboren und lebt in Starnberg. Beide<br />
Eltern spielen Volleyball, der Vater fährt Wildwasser-Kajak und<br />
mit dem Rennrad über die Berge. Auch Daniel hat alle möglichen<br />
Sportarten durchprobiert bis er mit 16 Jahren zum Turnen in<br />
den TSV Starnberg kam. Turnen, erklärt Dani, verleiht einem<br />
die notwendige Grundspannung für alles andere. Fitness- und<br />
Ausdauersport sieht er wiederum als Training fürs Turnen. Letzten<br />
Mai hat er Abitur gemacht, kommt aber noch dreimal die Woche<br />
zum Training nach Starnberg. Seit Herbst 2011 studiert er nämlich<br />
an der TU München Umweltingenieurwesen, wofür man<br />
sich nicht per Numerus clausus, sondern durch ein „Motivationsschreiben“<br />
qualifizieren muss. Das hat er locker hinbekommen.<br />
Das Studium reizt wegen der Berufsaussichten und der attraktiven<br />
Auslandssemester. Doch zuerst sind harte Prüfungen in Technischer<br />
Mechanik zu überstehen. Daniel schiebt sich lachend die<br />
graue Wollmütze noch ein bisschen weiter <strong>ins</strong> Gesicht: „Ich habe<br />
ja noch ein paar Wochen Zeit zum Lernen.“<br />
58 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Sportliche Performance am See:<br />
Daniel Bleicher und Sebastian Groß<br />
sind superfit und ganz schön mutig.<br />
Beide Supersportler haben 2009 den Trainerschein C<br />
„Turnen-Fitness-Gesundheit“ gemacht. Daniel bleibt<br />
durch das Studium leider keine Zeit mehr für sein bisheriges<br />
Engagement als Jugendtrainer in Gauting. Aber Sebastian war<br />
bei der Ferienbetreuung „Summerchallenge“ in Starnberg aktiv,<br />
bietet in seiner in Tutzing gegründeten Geräteturnmannschaft ein<br />
„Power-Fit-Programm“ an und ist Bodenturntrainer der „Cheerleading-Mannschaft“<br />
und ihrer Unterabteilung „Partner-Stunt“.<br />
Ganz normale Vere<strong>ins</strong>sportler sind die beiden Freunde also wirklich<br />
nicht. Schon, weil sie den Kitzel des Extremen lieben. Beide<br />
tauchen, sind Drachen geflogen und Fallschirm gesprungen.<br />
Skaten, Kanu fahren, Snow- und Wakeboarding und Freestyle<br />
Skiing kennen sie schon, als nächste coole Freestyle-Sportart<br />
kommt Kite-Surfing dran. Und gibt es etwas, was die beiden<br />
Cracks nicht machen würden? „Bungee springen!“, kommt es<br />
unisono. „Das ist echt ungesund, denn da können einem die<br />
Adern in den Augen platzen.“ Aber ein bisschen Risiko gehört<br />
schon immer dazu, und Angst ist eher gesund bei solchen Experimenten.<br />
Und wie reagieren die Leute auf ihre See-Kapriolen?<br />
„Alle freuen sich und feuern uns an“, beteuern beide. Wirklich<br />
alle? „Einer hat mal rumgestresst, weil da auf dem Schild vor<br />
dem Steg stand: ‚Fahrradfahren verboten!‘“<br />
Ö<br />
METZGEREI LUTZ, PÖCKING<br />
Inspiration und<br />
Sinnesfreude<br />
171<br />
Gramm pro Tag, 1,2 Kilo in der<br />
Woche. So viel Fleisch isst jeder<br />
Deutsche im Durchschnitt jährlich.<br />
Gut, wenn man sich dann auf die Top-Qualität eines<br />
Familienbetriebs wie Lutz in Pöcking verlassen kann.<br />
Die schätzt auch Susann Krüger. Seit einem guten<br />
halben Jahr verstärkt die Köchin mit Meisterbrief das<br />
Küchenteam. Dass sie direkt an der Quelle arbeiten<br />
kann, begeistert sie. Geme<strong>ins</strong>am mit ihren Kolleginnen<br />
Ingrid Hotzy und Heidi Grögeder entwickelte<br />
sie neue Köstlichkeiten für den Mittagsimbiss. Denn die Kunden<br />
ernähren sich heute gern auch gesundheitsbewusst. Nun sind die<br />
Speisen leichter und neben regionalen Klassikern auch international.<br />
Zum Beispiel das Rindfleisch-Kokos-Curry, ein Weißkohl-<br />
Apfel-Salat, der Fisch-Garnelentopf! Alle Änderungen betreffen<br />
nicht nur den Mittagstisch, sie beleben auch den beliebten Partyservice.<br />
„Natürlich wird es weiterhin Spanferkel, Schweinebraten,<br />
die bayerische Brotzeit geben“, betont Metzgermeister Oliver<br />
Lutz, „aber eben auch ein internationales Fingerfood-Buffet.“ Im<br />
Haus wird noch selbst geschlachtet, so stressfrei wie möglich mit<br />
Achtung vor der Kreatur. Oliver Lutz erklärt: „Ich weiß, wo die<br />
Tiere herkommen, wie sie gefüttert und gehalten<br />
werden.“ Er arbeitet mit den Landwirten von der<br />
regionalen Vereinigung „Unser Land“ zusammen, die alle streng<br />
auf die respektvolle Aufzucht achten. So werden die Kälber nur<br />
mit Vollmilch und Heu vom eigenen Hof gefüttert. Der regionale<br />
Kreislauf wird eingehalten: heimisches Futter, heimische Tiere,<br />
heimische Produktion. Das schmeckt man einfach.<br />
Metzgerei Lutz<br />
Hauptstraße 26, 82343 Pöcking<br />
Tel. 08157 10 90<br />
www.metzgerei-lutz.com<br />
Advertorial<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 59
WOHNEN AM SEE / Architektur<br />
Neue<br />
Wohn(t)räume<br />
SPANNENDE ARCHITEKTUR, MODERN, NICHT ANMASSEND UND MIT DEM ZIEL, LUFT UND LICHT INS<br />
HAUS ZU HOLEN: DIE HANDSCHRIFT DES JUNGEN ARCHITEKTEN NICOLAI BAEHR AUS STARNBERG<br />
Fotos: Wolfgang Pulfer, Andreas Hoernisch<br />
60 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Kreativer Planer: Von Diplom-Architekt Nicolai Baehr, 40,<br />
geplant und realisiert ist das moderne Haus in Starnberg mit<br />
drei eigenständigen Wohneinheiten. Im Loft lebt er selbst.<br />
Gleich zwei erstklassige Jobs standen zur Auswahl:<br />
die Schauspielerei und die Architektur. Nicolai<br />
Baehr, 40, hat sich dann für die Familientradition<br />
entschieden, für den Beruf des kreativen Baumeisters<br />
in dritter Generation. Es war das Vernünftige, sagt er heute und<br />
schafft nun Traumräume statt Bühnenträume. Wie der Großvater,<br />
seine Mutter Hella Baehr-Rödel und Vater Bertold. Zum renommierten<br />
Architekturbüro mit Sitz in Söcking gehören noch die<br />
Architekten Roman Schaffner und Barbora Bulla aus Prag.<br />
„Das schauspielerische Element kann ich in meinem Beruf trotzdem<br />
gut einbringen“, erklärt der junge Architekt lachend, „denn<br />
schließlich muss ich häufig in die Rolle meiner Auftraggeber<br />
schlüpfen, um ihren Wünschen nachzuspüren.“ Wie ein guter<br />
Schauspieler bringt er dabei seine charakteristische Handschrift<br />
ein, die vor allem eines will: Licht und Luft in die Räume holen<br />
mit viel Glas, einer offenen Gestaltung und leichter Eleganz.<br />
„Das Spannende in meinem Beruf ist die Tatsache, dass jeder<br />
Mensch täglich 24 Stunden von Architektur umgeben ist. Es ist<br />
eine Herausforderung, ein möglichst gutes Umfeld zu schaffen.<br />
Mein Anspruch ist hoch. Und der Idealismus ebenso, besonders<br />
wenn es um urbane Räume geht“, sagt Nicolai Baehr. Schon vor<br />
Jahren hat der mehrfach prämierte Architekt mit seinem Team<br />
einen Entwurf vorgelegt, wie die düstere Bahnhofsunterführung<br />
in Starnberg endlich Weitblick und Leichtigkeit bekommen<br />
könnte. Eine luftige Fenstergalerie mit Seeblick, viel Licht und<br />
Glas auch nach oben, so der Plan. Nach sieben Jahren gibt es<br />
nun tatsächlich grünes Licht für die Renovierung. Bahn und<br />
Stadt wollen die „Tunnel-Erleuchtung“ noch 2012 im Starnberger<br />
100-Jahre-Jubiläumsjahr umsetzen.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 61
WOHNEN AM SEE / Architektur<br />
Großzügig und autark<br />
DAS LOFT besitzt mit der offenen Küchenzeile einen zentralen Platz (Foto oben und kleines Foto<br />
rechts). Hier lebt der Architekt selbst. DER VORENTWURF für ein Haus in Hanglage, unweit<br />
von Starnberg (Skizze unten). Terrassenförmig fügt sich das moderne Flachdach-Ensemble mit<br />
vielen Freisitzen in das Gelände. Hier die Perspektive Gartenseite von Süden. DIE REALISATION<br />
In Arbeitsgeme<strong>ins</strong>chaft mit dem Landschaftsplaner Christian Ufer gewann Nicolai Baehr den Wettbewerb<br />
zur Bebauung des ehemaligen Bahnhofsgeländes in Thalkirchen (Foto rechte Seite).<br />
Fotos: Architekturbüro Baehr-Rödel (2); Andreas Hoernisch (2)<br />
62 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Sich den lokalen Bauvorschriften unterwerfen und<br />
dabei ein Haus konzipieren, das seinem Talent und<br />
Anspruch trotzdem entspricht – diese diffizile Aufgabe<br />
hat Nicolai Baehr, der drei Jahre frei beim Pariser<br />
Stararchitekten Jean Nouvel gearbeitet hat, in der Seeregion<br />
schon mehrfach gelöst. Vor allem in „OttoUno“,<br />
einem großen Haus mit quadratischem Grundriss und<br />
drei eigenständigen Wohneinheiten darin. Vom Keller bis<br />
<strong>ins</strong> erste Obergeschoss bilden zwei symmetrische Doppelhaushälften<br />
eine feine Einheit, über beide spannt sich ein<br />
eigenständiges Loft unter dem niedrigen Zeltdach. Eine<br />
externe Eingangstreppe führt in die großzügige, völlig<br />
offen gestaltete Wohnung. Tageslicht strömt an drei Seiten<br />
durch die riesigen Glasfronten, nur die Nordseite ist geschlossen,<br />
und japanische Schiebewände ermöglichen eine<br />
lebendige, weil veränderbare Raumsituation.<br />
Das ganze Haus wird mit einer innovativen Luft-Wasser-<br />
Wärmepumpe beheizt. Das Prinzip funktioniert wie ein<br />
Kühlschrank, nur umgekehrt: Die Temperatur der Außenluft<br />
wird genutzt, um ihr Energie zu entziehen, die dann<br />
zum Heizen von Warmwasser und der Niedertemperaturheizung<br />
dient. Die so gewonnene Temperatur wird an<br />
den Wasserkreislauf abgegeben und die gekühlte Luft<br />
nach draußen zurückgeführt – das Ganze ökologisch<br />
und autark. In der Penthouse-Wohnung von „OttoUno“<br />
in Starnberg lebt Nicolai Baehr selbst, während er mit<br />
seinem Team im elterlichen Haus arbeitet. Das lässt sich<br />
ebenfalls sehen, schließlich ist es die denkmalgeschützte<br />
Söckinger „Villa Krauss“ mit Zierfachwerk, Erkerturm<br />
und einer malerischen Laube im Obergeschoss. Das Haus<br />
von 1898, nach den Plänen von Eugen Drollinger für<br />
den Münchner Ingenieur Krauss erbaut, steht auf einem<br />
steilen Hanggrundstück mit herrlichem See- und Panoramablick.<br />
Baehrs Eltern hatten die Villa erworben und<br />
sorgsam renoviert, als er noch ein Junge war.<br />
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www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 63<br />
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WOHNEN AM SEE / Architektur<br />
Pläne mit Panorama –<br />
nicht nur am See<br />
„Alt und neu harmonisch zu verbinden, ist in unserer Region<br />
eine wertvolle Aufgabe“, sagt Nicolai Baehr, schließlich habe<br />
es gute Architektur zu allen Zeiten gegeben. Trotzdem: Stehenbleiben<br />
ist keine Lösung. Eine Ambition, die er während seines<br />
Diplomstudiums und der Pariser Zeit beim berühmten Kollegen<br />
Jean Nouvel verfeinert hat. Als der den Auftrag für die Schweizer<br />
Landesausstellung Expo.02 in Murten erhielt, entwickelte Baehr<br />
dazu in Eigenregie ein Ausstellungsmobil, das vor der Eröffnung<br />
als Tourneepavillon via Truck durchs Land zog. Gestaltet wie<br />
ein gigantischer Asia-Lampion – oder eine Raupe, bevor der<br />
Schmetterling schlüpft – barg das Innere eine so überraschende<br />
wie informative Licht<strong>ins</strong>tallation.<br />
Fortschritt unter Berücksichtigung des Gelebten und der Umwelt<br />
ist für Nicolai Baehr ein Anliegen, das auch in seiner neuen Firma<br />
„Necologix“ zum Ausdruck kommt. Das ambitionierteste Projekt<br />
hier ist Planung und Bau des höchsten Öko-Hotels der Welt in<br />
der Everest-Region. Denn die ist durch den stark anwachsenden<br />
Tourismus völlig überlastet. Ökologische Baustoffe aus der Region,<br />
dazu eine alternative Energieversorgung, ein Baustil, der Kultur<br />
und Natur Nepals respektiert – bereits in der Anfangsphase<br />
haben diese Pläne eine Auszeichnung von der UNESCO erhalten.<br />
Wegen Architektur-Maximen, die Nicolai Baehr nicht zuletzt als<br />
Familientradition pflegt.<br />
Ö<br />
Barbara Kraus<br />
AD ACTA gelegt werden musste der verwegene<br />
Plan „Hotelprojekt/Werftgelände Starnberg“,<br />
das wie ein Schiff in den See hinein geplant war<br />
(Skizze ganz oben).<br />
IN FRÜHER PLANUNG steckt das ambitionierte<br />
Projekt eines Öko-Hotels am Mount Everest<br />
(Skizze links).<br />
REALISIERT wird noch 2012 der Entwurf von<br />
Nicolai Baehr für die Tunnelunterführung in<br />
Starnberg (Skizze oben).<br />
ÜBERDAUERT hat die „Villa Krauss“ in Söcking,<br />
die von den Eltern Baehrs renoviert wurde.<br />
Fotos: Architekturbüro Baehr-Rödel<br />
64 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Advertorial<br />
„H&W“ UND DER „WERKSTATTLADEN“ IN SEESHAUPT<br />
Mit Blick für<br />
das Besondere<br />
W<br />
as hat der wundervolle<br />
Stummfilm „The Artist“,<br />
Oscar-Sensation 2012,<br />
mit Mode und Friseurkunst in Seeshaupt<br />
zu tun? Das Erfolgsrezept<br />
ist ein und dasselbe! Man nehme<br />
Traditionswerte und übersetze sie<br />
attraktiv <strong>ins</strong> Heute.<br />
„Wir lieben die Handwerkskunst und nutzen dieses Wissen für<br />
zeitgemäßes Design“, erklärt Ulrike Teterycz ihr Kreativkonzept.<br />
Ob im „Werkstattladen“, dem kleinen Mode-Reich an der Hauptstraße,<br />
oder bei „H&W“, moderner Friseursalon mit 100 Jahre<br />
Tradition – beide Geschäfte zeigen wie kluges Handwerk modern<br />
und hochwertig aussehen kann. Peter Reischl beweist es täglich<br />
mit exzellenter Haarschneidetechnik und großem Frisurenstyling.<br />
Seine Kunden schätzen das innovative Salonkonzept inklusive<br />
Mode-Corner, in dem neben Outfits und Accessoires für Damen<br />
auch ausgesucht schöne Herrenmode hängt. Zum Beispiel federleichte<br />
Strickpullover des britischen Kultlabels John Smedley.<br />
Oder die jungen Hemden des klassischen Herrenhemdschneiders<br />
Aglini aus Italien.<br />
Etwas Besonderes, das nicht überall zu finden ist – mit dieser Maxime<br />
geht Designerin Ulrike Teterycz auf Stil- und Schatzsuche.<br />
Der Lohn: Werkstattladen und Mode-Corner gelten inzwischen<br />
als modischer Geheimtipp. Oder kennen Sie schon die wunderschönen<br />
Kleider der neuen Insider-Entdeckung Rabens Saloner<br />
mit Anleihen aus der asiatischen Handwerkskunst?! Traumhaft,<br />
die langen Kleider in Batik-Optik (Foto links), so entspannt wie<br />
elegant. Oder Blusenshirts von „Mu“ in angesagtem Minimaldesign.<br />
Und ganz aktuell für die kommende Herbstsaison: aparter<br />
Strick von „blame“, Shootingstar der letzten Fashion Week in<br />
Berlin. Für Stilisten ist Seeshaupt eben jeden Ausflug wert.<br />
100 Jahre Tradition! Und dazu Events, die<br />
das besondere Angebot von „H&W“<br />
und „Werkstattladen“ attraktiv verbinden<br />
Sonntag, 29. Juli, 13 – 18 Uhr: flower power Shopping<br />
Samstag, 1. September, 19 – 24 Uhr: fall/winter style night<br />
Wies’n Samstag, 29. September, 14 – 18 Uhr: Zöpfe & more<br />
Sonntag, 2. Dezember, 13 – 18 Uhr: cosy woolen Shopping<br />
H&W<br />
Hauptstraße 14<br />
82402 Seeshaupt<br />
Tel. 08801 753<br />
Öffnungszeiten:<br />
Di bis Fr 9 – 18 Uhr<br />
Sa 9 – 13 Uhr<br />
www.facebook.com/huw.seeshaupt<br />
www.huw-seeshaupt.de<br />
Werkstattladen<br />
Hauptstraße 11<br />
82402 Seeshaupt<br />
Tel. 08801 91 58 60<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mo bis Fr 10 – 18 Uhr<br />
Sa 10 – 16 Uhr<br />
www.facebook.com/werkstattladen<br />
www.werkstattladen-seeshaupt.de<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 65
AUTOREN EXTRA / Jubiläum<br />
Franziska Sperr<br />
Stadttag<br />
„Stumm vor Glück“ heißt der erste Erzählband von Franziska Sperr.<br />
Ein großes Glück bedeutete für sie privat die Freundschaft<br />
zu einem älteren Herrn. Und die war ganz und gar nicht sprachlos,<br />
sondern erfüllt von Geist, Humor und Herz. Am 22. August 2011 starb<br />
dieser wunderbare Herr aus Münsing, an den sie hier erinnert<br />
Es kommt vor, dass ich nachts seine Stimme höre.<br />
Dann setze ich mich im Bett auf und mache Licht.<br />
Ich könnte schwören, es war seine Stimme, gerade<br />
eben und ganz nah an meinem Ohr. Aber sobald ich<br />
das Licht angemacht habe, bin ich mir sicher, dass er nicht da ist.<br />
Natürlich nicht. Es gibt Dinge zwischen Himmel und Erde …<br />
Dass man die Stimme eines Toten hört ist seltsam, aber irgendwie<br />
gar nicht traurig in jenem Moment, einfach nur seltsam.<br />
Normalerweise höre ich keine Stimmen. Aber seine Stimme<br />
einfach so, traumlos und ohne Vorwarnung?<br />
In den mehr als vierzig Jahren, die wir uns kannten, haben wir<br />
viel miteinander geredet, seine Stimme war immer präsent. Zuerst<br />
war ich noch ein Kind, da lebte mein Vater noch, der mit ihm<br />
befreundet war. Dann war ich ein Jahr Teenager, und mein Vater<br />
starb. Ich wurde langsam ein bisschen erwachsen, und irgendwann<br />
war er mein enger, väterlicher Freund. Vaterersatz, hieß es<br />
im Freundeskreis. Na und? Wir fingen an länger miteinander zu<br />
reden, einander zuzuhören. Oft habe ich ihn um Rat gefragt,<br />
bei wichtigen und unwichtigen Entscheidungen. Mit stets gleich<br />
bleibender Geduld und Konzentration wandte er sich meinen<br />
wirklichen und meinen vermeintlichen Problemen zu. Wenn<br />
irgendwas war, haben wir miteinander gesprochen, und wenn<br />
nichts war auch. Oft verdrehte er absichtlich den Sinn oder mir<br />
die Worte im Mund, dann legte er seine Augen in die Schräge<br />
und wartete auf meine Reaktion. Spitzbube!<br />
Mein Leben wurde eine Zeit lang unruhig, ich lebte im Ausland,<br />
dann sieben Jahre, jetzt mit Familie, in Berlin. Wenn wir uns wiedersahen,<br />
fremdelten wir ein wenig. Unser Gespräch kam dann<br />
nur holprig wieder in Gang. Er sagte, je öfter man miteinander<br />
redet, desto mehr hat man sich zu erzählen. Die meisten würden<br />
wohl im Gegenteil behaupten, dass doch irgendwann alles gesagt<br />
sei, dass das Fass erst wieder gefüllt werden müsse, bevor wieder<br />
ausgeschenkt werden könne. Klingt logisch, ist aber Unsinn!<br />
Dann zog ich mit meiner Familie zurück an den See. Mit dem<br />
Fremdeln war es ein für alle Mal vorbei, denn es gab fast an jedem<br />
Tag irgendetwas zu besprechen. Wichtiges und Unwichtiges.<br />
Manchmal verabredeten wir uns, um in die Stadt zu fahren,<br />
Besorgungen zu machen, Erledigungen abzuhaken, irgendwo<br />
etwas abzugeben, Filmkassetten, die schnell auf einen Schneidetisch<br />
mussten, Jackenärmel, die beim Schneider verlängert oder<br />
gekürzt, Schuhe, die besohlt, Zeichenblöcke, Zeichentusche,<br />
Zeichenstifte, die in e<strong>ins</strong>chlägigen Geschäften gekauft werden<br />
mussten. Und Pralinen von Elly Seidl, ganz wichtig! Wir nannten<br />
das „einen Stadttag machen“. Das Land hinter uns, hinein in die<br />
Stadt. Ich liebte diese Stadttage. Es waren Tage, auf die ich mich<br />
freute, ich fühlte mich, wie in manchen Momenten als Kind,<br />
leicht und unbeschwert. Um halb zwölf, sagte er, komme ich<br />
vorbei und hol dich ab. Um elf stand ich schon bereit, die Haustür<br />
einen Spalt offen, damit ich das zarte Motorengeräusch des<br />
flaschengrünen Jaguars, den knirschenden Kies unter den Reifen<br />
hören und aufspringen konnte. Er wäre sonst ausgestiegen, hätte<br />
geduldig gewartet, Handtasche, Brille, Schlüssel, er hätte mich zur<br />
Beifahrertür geleitet, den Schlag geöffnet. Ich wollte das nicht.<br />
Vielleicht wollte ich vor den Nachbarn kein Aufheben machen.<br />
An einem solchen Tag sprang ich ihm entgegen. Der Jaguar rollte<br />
heran, die Haustür hatte ich bereits abgeschlossen. Ich sprang<br />
ihm entgegen, sozusagen <strong>ins</strong> Auto hinein. Die drei Stufen hinunter,<br />
um dem Wagen herum, da hatte ich schon den Türgriff<br />
in der Hand, bevor er zum Stehen gekommen war. Aus schierer<br />
Lebensfreude, und um ihm zu zeigen, dass preußische Pünktlichkeit<br />
keineswegs nur Sache der Preußen ist.<br />
Wir fuhren. Es war Sommer. Ein sonniger Tag. Helle Ledersitze,<br />
weicher, cremefarbener Velours unter unseren Füßen. Wir redeten<br />
viel und das Auto fuhr schnell. Auf der Autobahn, kurz vor<br />
München, rief ich: „Hey, hier ist 80! Du wirst gleich geblitzt!“<br />
„Wieso? Ich dachte 180!“, antwortete er mit gespieltem Ernst.<br />
King of Kalau. Komisch, dachte ich, diese Ledersitze riechen<br />
irgendwie komisch. Und ich dachte, dass es vielleicht ein Zeichen<br />
besonders qualitätvoller Ledersitze sei, und dass die sicher so<br />
riechen müssten. Ich nahm meine Handtasche vom Boden auf<br />
den Schoß, um nachzusehen, ob ich den Garantieschein für<br />
66 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
einen Umtausch im Geldbeutel hätte. Dann stellte ich die<br />
Handtasche zurück neben meine Füße. Es roch nicht gut.<br />
Ich blickte ihn an, sein Profil gab keine Auskunft. Ich sagte:<br />
Es riecht merkwürdig, findest du nicht? Er sagte: Ich rieche<br />
nichts. Wir redeten über etwas anderes.<br />
Es war grauenhaft! Auf meinem Schoß, am Boden meiner<br />
Handtasche und an meinen Schuhen. Das Schlimmste<br />
aber war der breit getretene Hundehaufen auf dem hellen<br />
Velours. Es musste beim E<strong>ins</strong>teigen <strong>ins</strong> Auto passiert sein.<br />
Eingeschleppt und breitgetreten. Bevor die Schrecksekunde<br />
vorüber war und ich das Malheur melden konnte, waren<br />
wir angekommen, er sagte, ich solle im Auto warten, er<br />
müsse nur schnell etwas abgeben. Lange drei Minuten saß<br />
ich allein im Auto. Ich und der verteilte Hundehaufen.<br />
Ich drehte die Scheibe runter, suchte nach Tempo-Taschentüchern,<br />
spuckte darauf, rieb und wischte. Aber alles wurde<br />
nur schlimmer.<br />
Als er zurückkam, beichtete ich. Er lachte. Es war ein ehrliches<br />
Lachen, herzlich und frei. DAS, rief er, IST DOCH<br />
DAS LEBEN! IST ES NICHT WUNDERBAR? UND ES<br />
BRINGT GLÜCK!<br />
Es war nichts Künstliches daran, es kam ihm aus der Seele.<br />
Es war ohne jede Ironie, liebevoll. Wir fuhren die nächste<br />
Tankstelle an und hielten vor einem Eimer Wasser. Mit<br />
einem Schwamm beseitigten wir das Gröbste. Dann<br />
machten wir unseren Stadttag. Meinen Rock ließ ich in<br />
einer Umkleidekabine zurück, wir kauften einen neuen.<br />
Meine Schuhe hielt ich im „Vier Jahreszeiten“ unter die<br />
elektrische Schuhbürste – er kannte sich aus und wusste,<br />
wo die stand. Dann die Pralinen bei Elly Seidl. Den Velours<br />
säuberte irgendwann seine Autowerkstatt.<br />
Viele Jahre später, als ich ihn einmal in meinem Auto nach<br />
München fuhr, erinnerte ich ihn an diese Szene, hob seine<br />
bewundernswerte Reaktion, die selbstverständliche Großzügigkeit<br />
hervor, die er bei dieser Gelegenheit gezeigt hatte.<br />
Ich glaube, er verstand mich nicht einmal. So selbstverständlich<br />
war das für ihn.<br />
Ist es ein Wunder, dass ich manchmal nachts seine Stimme<br />
höre? Februar 2012<br />
Ö<br />
FRANZISKA SPERR<br />
Natürlich erinnert die Schriftstellerin<br />
und Journalistin aus Berg hier an<br />
den unvergesslichen Humoristen und<br />
Künstler Vicco von<br />
Bülow, der 87-jährig<br />
am 22. August 2011<br />
verstorben ist. Der Spiegel schrieb tags drauf:<br />
„Loriot war einer der größten deutschen<br />
Künstler unserer Zeit, ein feiner Mensch mit<br />
einem Hang zur Perfektion ... sein Tod (ist)<br />
daher nur äußerlich: Unsterblich ist er längst.“<br />
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www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 67
NATUR / Galerie Edwin Kunz<br />
Drama bitte!<br />
DER SEE IST NICHT IMMER NUR BILDERBUCH UND SONNENSCHEIN. GERADE, WENN ES STÜRMT,<br />
WENN ER SEIN WASSER ÜBER DIE UFER PEITSCHT ODER SICH IN NEBEL HÜLLT, ENTWICKELT<br />
ER URGEWALTIGE SCHÖNHEIT. EDWIN KUNZ HAT SIE IN SEINEN FOTOGRAFIEN EINGEFANGEN<br />
68 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 69
NATUR / Galerie Edwin Kunz<br />
Mächtige Wolkenspiele und dunkles Wasser in theatralischer Bewegung – der Starnberger See<br />
70 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
esitzt diese ungewöhnlichen Momente. Eindrucksvoll und manchmal auch Furcht einflößend<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 71
NATUR / Galerie Edwin Kunz<br />
Menschenleer, stimmungsvoll in Eis erstarrt und oft auch abweisend: Die andere See-Seite<br />
Edwin Kunz, 1954 in Starnberg geboren, wuchs in Leoni auf. Er studierte<br />
in Großbritannien und arbeitete als Fischpathologe in Schottland. Nach<br />
seiner Rückkehr begann er, den Starnberger See zu fotografieren – zu<br />
allen Jahreszeiten. Gerade erschienen ist sein opulenter Bildband mit<br />
Texten von namhaften Autoren wie Josef Bierbichler oder Friedrich Ani.<br />
„Starnberger Seeflimmern“, 176 S., Verlag Atelier im Bauernhaus, 39,90 €.<br />
72 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
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www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 75
NATUR AM SEE / Vögel und Fische<br />
Kennst Du die? Nicht wirklich, schon gar nicht mit Namen ...<br />
Deshalb hier ein Ausflug in die Tierkunde zu Vögeln und Fischen, die man am<br />
Starnberger See und Ammersee beobachten kann. Mit Glück, Geduld und Wissen<br />
TEXT: Christine Schulz. FACHLICHE BERATUNG: Christian Niederbichler und Franz Wimmer, Gebietsbetreuer Ramsar-Schutzgebiet Ammer- und Starnberger See,<br />
ein Förderprojekt von Bayerischem Naturschutzfonds und EU sowie Dr. Christoph Mayr, Bayerisches Landesamt für Umwelt, Bereich Fisch- und Wasserökologie<br />
Die da oben ...<br />
... und die unten<br />
SEERÜSSLING<br />
Er ist der drolligste unter den Seebewohnern und sein<br />
zweiter Name sagt warum: „Rußnase“ oder „Vimba vimba“.<br />
Seine typischen Merkmale: der vorgewölbte Oberkiefer,<br />
ein spindelförmiger Korpus, silbrig-graue Flanken und sein<br />
heller Bauch. Und das Beste: Er sieht aus, als ob er eine<br />
dunkle Stupsnase im Gesicht trägt. Eigentlich liebt der<br />
Seerüßling fließendes Gewässer, weshalb sein Vorkommen<br />
im Starnberger See auch ungewöhnlich ist.<br />
Illustrationen: Enno Kleinert<br />
76 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
SCHILFROHRSÄNGER<br />
Auffällig an dem sonst unscheinbaren olivbraunen Vogel<br />
sind die weißen Federn über den Augen – wie Brauen.<br />
Der kleine Schilfrohrsänger klettert auf Halme und startet<br />
von dort seinen Singfl ug: ein metallisches Knarren, unterbrochen<br />
von Dreierpfi ffen wie „pfi pfi pfi “, „tri tri tri“ oder den<br />
nachgeahmten Rufen anderer Vögel. Im Winter mag’s der<br />
Insektenfresser tropisch warm und fl iegt nach Westafrika.<br />
Ein Zehntel des stark geschrumpften Gesamtbestandes in<br />
Bayern ist wieder im Schilf am Ammersee-Südende heimisch.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 77
NATUR AM SEE / Vögel und Fische<br />
PIROL<br />
Bis auf die schwarzen Flügel ist er gelb wie ein Kanarienvogel<br />
und doch bekommt man ihn selten zu sehen. Vicco von Bülow<br />
entlieh seinen Künstlernamen dem Wappentier seiner Familie,<br />
denn im Französischen heißt der amselgroße Sänger „loriot“.<br />
Rund ein Dutzend Paare dieser eigentlich tropischen Insektenund<br />
Beerenfresser lassen sich zwischen Anfang Mai und August<br />
am Ammersee-Südende zum Brüten nieder, bevor es zum<br />
Überwintern wieder nach Afrika geht. Die melodischen Flötentöne<br />
des Pirols ähneln einem „düdlio“ oder „fl o fl ü fl ö“ (was wiederum<br />
einen Bezug zu Loriot herstellen könnte). Ihre napfförmigen Nester<br />
hängen hoch oben in den Astgabeln der Bäume.<br />
BLAUKEHLCHEN<br />
Selbst wer lange am Ufer des südlichen Ammersees ausharrt,<br />
braucht großes Glück, um einen dieser seltenen Vögel zu entdecken.<br />
Blaukehlchen leben zurückgezogen im Schilf, um sich<br />
vor ihren Feinden wie Specht, Habicht und Marder zu schützen.<br />
Anfang April kommen sie nach dem Überwintern am Mittelmeer<br />
oder in Nordafrika zurück. Manchmal hört man die kleinen Insektenfänger<br />
singen: ein pfeifendes „hüd“ oder knarzendes „törrk“.<br />
Sie sind jedoch auch hervorragende Stimmenimitatoren. Und eine<br />
Augenweide: Das braun-graue Federkleid des Männchens ist an<br />
der Kehle kornblumenblau mit weißem oder rotem Stern in der<br />
Mitte, zwischen Kopf und Bauch zieht sich ein rotes Band.<br />
RAPFEN<br />
Der „Aspius aspius“ ist auch bekannt als „Schied“ und neben<br />
Hecht und Zander einer der Räuber im Ammersee. Der verlängerte<br />
Unterkiefer seines zugespitzten Kopfes besitzt einen<br />
Höcker, der in eine Kerbe des oberen Kiefers passt. Der Rücken<br />
des Rapfen ist dunkeloliv bis blau, Brust-, Bauch- und Afterfl<br />
ossen sind rötlich. In seiner Jugend ernährt er sich von<br />
Planktonkrebsen und wirbellosem Kleingetier, später geht er<br />
auf die Jagd nach Fischen. Als Jungfi sche leben sie gesellig,<br />
mit zunehmendem Alter werden sie zu Einzelgängern. Die<br />
Ammerseerapfen wandern zum Laichen die Ammer hoch.<br />
SEEFORELLE<br />
Die erste im Bund der Süßwasser-Lachsarten in unseren Seen:<br />
Die „Salmo trutta forma lacustris“ mit blaugrau bis grünlich-grauem<br />
Rücken und silbrigen Flanken trägt schwarze Punkte und steigt<br />
zum Laichen von Oktober bis Dezember in die Zufl üsse der Seen<br />
auf. Zur Laichablage graben die Rogner (Weibchen) dort mit<br />
festen Schwanzschlägen bis zu 30 cm tiefe Gruben in den Kies,<br />
in denen die „Milchner“ (Männchen) die Eier dann besamen.<br />
Seeforellen sind Raubtiere: Sie fressen andere Fische, sogar<br />
die eigenen Artgenossen und können dabei sehr groß werden:<br />
Im Königssee wurde sogar einmal ein Fisch mit 27,5 Kilo und<br />
1,25 Meter Länge gefangen.<br />
Illustrationen: Enno Kleinert<br />
78 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
FLUSSSEESCHWALBE<br />
Sie trägt eine schwarze Kappe auf dem sonst weißen Kopfputz.<br />
Auch mit ihrem roten Schnabel, der in einer schwarzen Spitze<br />
ausläuft, und den roten Beinen ist die Flussseeschwalbe einer<br />
der elegantesten Wasservögel. Sie brütet auf den Kiesbetten<br />
von Fluss- und Seeufern. Dort wurde sie vielerorts von Hochwasser<br />
oder Badenden vertrieben. Am Starnberger See leben<br />
nun wieder ca. 130 Exemplare, seit in der Bucht vor St. Heinrich<br />
ein Nistfl oß mit Kiesbett verankert wurde. Auch am Ammersee-<br />
Südende gibt es eines. Es versteht sich von selbst, dass man sie<br />
dort nicht stören darf! Die Flussseeschwalben brüten zwischen<br />
April und August und ziehen dann weiter nach Afrika. Die Jungvögel<br />
bleiben dort drei, vier Jahre und kommen erst zur Fortpfl<br />
anzung wieder zurück. Bayernweit gibt es nur noch 500 der<br />
Insekten- und Fischjäger, die ihre Beute im Sturzfl ug fangen.<br />
BEKASSINE<br />
Wer meckert denn da? Ein eigenartiges Geräusch ertönt, wenn<br />
sich ein Bekassinen-Männchen zur Balz oder Revierverteidigung<br />
vom Himmel stürzt. Zwei besondere Schwanzfedern lassen dann<br />
die Luft vibrieren. Deshalb heißen sie im Volksmund „Himmelsziegen“.<br />
Dass es rund 50 Paare dieser in Deutschland vom<br />
Aussterben bedrohten, kaum drosselgroßen, braun-beige<br />
gesprenkelten Vögel mit den hellen Längsstreifen im Gefi eder<br />
wieder am Ammersee und Maisinger Weiher gibt, ist der Arbeit<br />
der Naturschützer zu verdanken. Seit die Streuwiesen, vor allem<br />
im Ampermoos, wieder gemäht werden, haben sich die Bekassinen<br />
wieder vermehrt. Ihre Nester verstecken sie am Boden.<br />
Mit dem pinzettenartigen Schnabel picken sie sich Muscheln,<br />
Schnecken und Würmer aus dem Schlamm am Seerand.<br />
RENKE<br />
Sie ist der „Brotfi sch“ am Ammer- und Starnberger See: die im<br />
Freiwasser lebende „Schwebrenke“, anderswo auch bekannt als<br />
Felchen oder große Maräne. Der schlanke „Coregonus lavaretus“<br />
mit silbrig glänzenden Schuppen kommt meist mit einer Länge<br />
von 30 bis 35 Zentimetern auf den Teller. Die Renke schmeckt<br />
nicht nur den Menschen, sondern leider auch den Kormoranen,<br />
weshalb viele Berufsfi scher die schwarzen Vögel als Plage<br />
bezeichnen. Die Salmonide frisst selbst planktonkleine Krebse,<br />
manchmal mehrere Tausend pro Tag. Genau das macht den<br />
Fisch reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, die es sonst vor<br />
allem in Meeresfi schen gibt. Am Grund des Ammersees lebt eine<br />
besondere Renkenart, der „Kilch“. Diese Bodenrenke ist weltweit<br />
einzigartig, ihr zoologischer Name „Coregonus bavaricus“.<br />
MAIRENKE<br />
Die Mairenke, auch Seelaube genannt, ist mit der Renke nicht<br />
verwandt, sondern gehört zur Familie der Karpfen. Sie kommt in<br />
nur wenigen Voralpenseen vor und laicht im Mai, daher der Name.<br />
Ihre Bestände sind gefährdet, deshalb gilt für sie die EU-Fauna-<br />
Flora-Habitat-Richtlinie, die die Mitgliedsstaaten zu besonderen<br />
Anstrengungen für den Erhalt verpfl ichtet. War sie früher in allen<br />
großen oberbayerischen Seen zu Hause, gibt es sie jetzt fast<br />
nur noch im Starnberger See. Die stromlinienförmigen Fische<br />
mit dunkelgrünen bis stahlblau schimmerndem Rücken, silbrigweißen<br />
Seiten und Bauch können bis zu 50 Zentimeter lang<br />
werden und sind klassische Freiwasserfi sche, die sich gern<br />
dicht unter der Oberfl äche aufhalten.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 79
NATUR AM SEE / Vögel und Fische<br />
EISVOGEL<br />
Man könnte ihn auch den „fl iegenden Edelstein“ nennen, so<br />
farbenfroh schillert das Gefi eder des Eisvogels: Orange-brauner<br />
Bauch und in allen blautürkisfarbenen Tönen funkelndes Rückengefi<br />
eder. So verrückt es klingt, die Farben sind für den kleinen<br />
Vogel mit dem gedrungenen Kopf und spitzen Schnabel die<br />
beste Tarnung. Denn auf dem Wasser geht er farblich im Blau<br />
des Sees unter, sitzt er auf überm Wasser hängenden Zweigen<br />
verwischt sich die Farbe seines Bauches mit der des Gehölzes.<br />
Auffallend ist sein scharfer hoher Pfi ff. Die Nester des Eisvogels,<br />
der sich von kleinen Fischen, Fröschen, Kaulquappen und Insekten<br />
ernährt, sind außergewöhnlich: Er gräbt zum Brüten bis zu<br />
einen Meter tiefe Erdröhren in steile Flussböschungen oder Uferhänge<br />
oberhalb des Wasserspiegels.<br />
KOLBENENTE<br />
Dieser Wintergast ist wählerisch und lässt sich nicht an jedem<br />
See zum Überwintern nieder: Denn Armleuchteralgen, die Leibund<br />
Magenspeise der Kolbenente, wachsen nur dort, wo das<br />
Wasser wirklich sauber ist, also wie in unseren Seen. Mit ihrer<br />
„Zahnreihe“ am oberen Schnabel grasen diese Enten die Wasserpfl<br />
anzen ab. Im Prachtkleid sehen die Männchen ein bisschen<br />
wie Punker aus mit fuchs- bis orangeroten, kolbenförmigen Kopf<br />
und dem karminroten Schnabel. Einige machen bei uns nur Rast,<br />
wenn die Steppenseen in Spanien, wo sie ihre Brutstätten haben,<br />
austrocknen. Andere haben sich auf Dauer bei uns niedergelassen.<br />
SEESAIBLING<br />
Ihn hat die Eiszeit überall hin getragen, sogar bis <strong>ins</strong> nördliche<br />
Eismeer. In den Alpen fühlt er sich auch in Bergseen bis auf<br />
2 500 Meter Höhe wohl. Auffällig am Seesaibling ist der rote<br />
Bauch unter dem braun-grauen Rücken, bei den Männchen<br />
ist die Unterseite zur Laichzeit manchmal auch orange. Auf<br />
den Seiten trägt der Seesaibling gelbliche Punkte, die Flossen<br />
sind rötlich mit weißem Vorderrand. Der „Salvelinus alpinus“<br />
kann bis zu 75 Zentimeter lang werden. Ihm schmecken Larven,<br />
Insekten und Muscheln. Er gehört wie die Renke zu den<br />
Salmoniden, den lachsartigen Fischen.<br />
80 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de<br />
UKELEI<br />
Schimmert es irgendwo im Uferbereich silbern, hat dort vielleicht<br />
eine Ukelei ihre Schuppen verloren. Die sitzen nämlich bei dem<br />
kleinen, schlanken Fisch mit den großen dunklen Augen recht<br />
locker. Deshalb wird daraus auch Fischsilber gewonnen zur Herstellung<br />
von Farbe, als Beimischung für Kosmetika wie Lidschatten<br />
oder Nagellack, denen sie perlmuttfarbenen Glanz verleihen.<br />
Die Ukeleien oder Lauben aus dem Ammer- und Starnberger See<br />
müssen dafür jedoch keine Schuppen lassen, sonst gäbe es sie<br />
auch bald nicht mehr, denn für ein halbes Pfund „Silberschuppen-<br />
Perlmutt“ braucht man etwa eine Tonne Fisch. „Alburnus alburnus“<br />
wird selten länger als 15 Zentimeter und sieht Heringen ähnlich.<br />
Lauben lieben es gesellig und sind deshalb in Schwärmen unter<br />
der Wasseroberfl äche auch im Uferbereich unterwegs. Sie ernähren<br />
sich von Plankton, mögen aber auch kleine Insekten, die an<br />
der Wasseroberfl äche schwirren.<br />
Illustrationen: Enno Kleinert
REIHERENTE<br />
Mit ihrem neckischen Federschopf am schwarzen Hinterkopf,<br />
den gelben Knopfaugen und einem weißen Bauch sieht dieser<br />
kleine Wintergast richtig drollig aus. Die Reiherenten bevölkern<br />
den Starnberger See und Ammersee in der kalten Jahreszeit zu<br />
Tausenden. In Gruppen schaukeln sie draußen auf dem Wasser.<br />
Wer sie sich genau anschauen will, braucht einen Feldstecher.<br />
Sie können bis zum Seegrund tauchen, von dem sie sich kleine<br />
Schlammtiere und Dreikantmuscheln pfl ücken, deren Kalkgehäuse<br />
sie gleich mitfressen. So klein sie sind: Die Vögel haben<br />
mächtig Power. Sie kommen bis aus Sibirien in unsere Region<br />
und legen dafür Strecken von bis zu 8 000 Kilometer zurück.<br />
PRACHTTAUCHER<br />
Grauer Kopf, rote Augen und Mut zum Mustermix: Mit den<br />
schwarz-weißen Nadelstreifen am Hals, der schwarz-weiß gestrichelten<br />
Brust und dem wieder anders gemusterten Obergefi<br />
eder trägt der Prachttaucher seinen Namen zu Recht und<br />
ist einer der beeindruckendsten Wasservögel. Vogelfans und<br />
Ornithologen reisen extra an den Starnberger See, um ihn zu<br />
sehen, wenngleich er bei uns meist im Schlichtkleid auftritt.<br />
Rund 20 dieser Tiere, die fast die Größe einer Gans erreichen,<br />
überwintern hier regelmäßig. Im Südteil des Sees, zwischen<br />
Ammerland und Seeshaupt, kann man sie manchmal vom Ufer<br />
aus beobachten. Zuhause sind diese Vögel, die bis zu 50 Meter<br />
tief nach Krebsen und Fischen tauchen, in Skandinavien, Russland,<br />
Sibirien, ja sogar in arktischen Gewässern. Berühmt ist der<br />
„Cry of the loon“, ihr durchdringender Ruf.<br />
ROTAUGE<br />
Schöne Augen macht auch der „Rutilus rutilus“. Die Iris dieses<br />
leicht hochrückigen Karpfenfi sches ist orange. Orange bis rot<br />
sind auch die Brust- und Bauchfl ossen. In der Laichzeit errötet<br />
auch sein Bauch, der Rücken hingegen ist dunkel- bis blaugrün,<br />
die Flanken sind silbrig. Rotaugen, die bis zu 40 Zentimeter lang<br />
werden können, gibt es in Süß- und Salzwasser. Sie kommen<br />
ebenso im Brachwasser der Nord- und Ostsee vor. Und sie<br />
fressen, was ihnen vors Maul kommt: Würmer, Planktonkrebse,<br />
Insekten, Larven. Ruhiges, fl aches und pfl anzenreiches Ufergewässer<br />
ist ihr Lieblingsrevier.<br />
WALLER<br />
Riechen, schmecken, tasten sind die Talente des Wallers oder<br />
Wels. Die Sinnesorgane des „Silurus glanis“ sind dafür extra ausgebildet.<br />
Geschmacks- und Tastrezeptoren sitzen an den langen<br />
Barteln an Oberkiefer und Kopfunterseite ebenso wie an den Lippen,<br />
im Maul und auf der Körperoberfl äche. Der größte und gefräßigste<br />
unserer Seeräuber kann seine Beutetiere sogar mithilfe<br />
von Elektrorezeptoren über deren schwache elektromagnetische<br />
Felder erspüren. Seine Augen sind verschwindend klein, eigentlich<br />
braucht er sie nicht. Der schuppenlose Koloss, der bis zu 150 Kilo<br />
schwer und über drei Meter lang werden kann, frisst alles, was in<br />
sein großes Maul passt: Würmer, Fische, Mäuse, Frösche, Ratten,<br />
Vögel. Meist jagt er nachts, tagsüber versteckt er sich gern am<br />
Grund. Er kann bis zu 80 Jahre alt werden.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 81
NATUR AM SEE / Vögel und Fische<br />
Das Fünf-Seen-Land ist ein Vogelparadies<br />
von internationalem Rang. Allein um<br />
den Ammersee sind über 120 Brutvogelarten zu<br />
Hause, zum Beispiel im Spechtwald bei Riederau,<br />
am Ammersee-Südufer und in den Raistinger<br />
Wiesen. Viele Vogelfans reisen besonders in den<br />
kalten Monaten an den Starnberger See, um<br />
dort den seltenen Prachttaucher zu beobachten.<br />
Hier überwintern über 10 000 Vögel, machen<br />
Zwischenstation auf der Reise in den Süden oder<br />
lassen sich nieder. Auch im Wasser ist einiges<br />
geboten, denn in Ammer- und Starnberger See<br />
tummelt sich eine große Vielfalt an Fischen.<br />
Unsere kleine Galerie auf den Seiten zuvor ist<br />
längst nicht vollständig, sondern als „Anfütterung“<br />
für weitere Beobachtungen gedacht.<br />
Boote, Surfer, Schwimmer, Ballonfahrer,<br />
wilde Angler, steile Ufermauern, all das macht<br />
Vögeln und Fischen das Leben schwer. Dabei<br />
genießt die Seenwelt internationales Ansehen:<br />
Die „Vogelfreistätte Ammersee-Südufer“ ist<br />
Kernstück des weltweit bedeutsamen Ramsar-<br />
Schutzgebietes (benannt nach Ramsar im Iran,<br />
wo 1971 die Konvention zum Schutz wichtiger<br />
Feuchtgebiete beschlossen wurde) und zählt<br />
zum europäischen Netz NATURA 2000. Deshalb:<br />
Verzichten Sie bitte auf Abenteuerausflüge <strong>ins</strong><br />
Schilf und die Schutzgebiete.<br />
Wer seltene Vögel aus der Nähe<br />
beobachten will, hat hier Gelegenheit dazu:<br />
Auf dem Holzturm am Ammersee-Südufer in<br />
Dießen. Oder bei geführten naturkundlichen<br />
Wanderungen des Landesbundes für Vogelschutz.<br />
Infos und Termine: www.bayerntournatur.de<br />
und Gebietsbetreuung Ammersee,<br />
info@ramsar-ammersee.de., Tel. 08143/<br />
88 07, Gebietsbetreuung Starnberger See,<br />
starnbergersee@lbv.de., Tel. 08143/27 11 68.<br />
Genau bis <strong>ins</strong> Detail<br />
Sie haben sich sicher gefreut, über die wunderschönen zoologischen<br />
Aquarelle der Vögel und Fische. Der Künstler dazu: Enno Kleinert,<br />
ein Meister des feinen Strichs<br />
Von Cuxhaven nach<br />
München: Der Maler<br />
Enno Kleinert. Foto<br />
unten: Zarte Arbeit<br />
am Prachttaucher.<br />
Sein Spektrum ist weit: Von der Landschaftsmalerei über<br />
Umweltthemen und Marinemalerei bis zu großformatigen<br />
Porträts. Der 72-jährige Maler und Illustrator Enno Kleinert,<br />
der die Zeichnungen zu unserer Vogel-Fisch-Galerie<br />
mit Tusche und Wasserfarben so detailgenau geschaffen<br />
hat, ist ein bekannter Vertreter in seinem Fach. So waren<br />
seine Motive für die Briefmarkenserie „Großsegler“ der<br />
Deutschen Post 2005 ein Renner und international die<br />
begehrtesten Briefmarken. Aber nicht nur die Petitesse,<br />
auch das große Bild liegt dem gebürtigen Cuxhavener, der<br />
seit 1968 in München lebt. Der Maler hat Berühmtheiten<br />
wie Anna Netrebko, Papst Benedikt XVI. und eine Reihe<br />
von Vorstandschef großer Unternehmen porträtiert. Mehr<br />
Informationen zum Künstler: www.ennokleinert.de<br />
Ö<br />
Fotos: Käthe deKoe<br />
82 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
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er die schönsten Jugenderinnerungen<br />
Foto: Thomas Kilper<br />
Sie sind also ein Schlossherr?<br />
Als ich auf die Welt kam, war unser Schloss<br />
vermietet. Ich bin auf einem Bauernhof in<br />
Aystetten aufgewachsen. Mein Bruder ist der<br />
Schlossherr und veranstaltet im berühmten<br />
Porzellanzimmer wunderbare Kammerkonzerte,<br />
Lesungen und Jazz-Matineen.<br />
Wie sah Ihre Kindheit als eines von sieben<br />
Geschwistern aus?<br />
Mit dem Radl in die Schule, Badeausflüge<br />
im Fünf-Seen-Land, Pferde … Meine Kinder<br />
beneiden mich, wenn ich ihnen von meiner<br />
schönen Kindheit erzähle. Tür auf – draußen<br />
warteten die Tiere, der Traktor, die Abenteuer.<br />
Was war Ihre erste Rolle?<br />
In der Schule im Theaterkurs, die Hauptrolle<br />
im „Frieden“ von Aristophanes. Als die Rollen<br />
verteilt wurden, war ich nicht da. Keiner wollte<br />
Hauptdarsteller sein, weil der richtig viel Text<br />
lernen musste. Also wurde ich dazu ernannt –<br />
in Abwesenheit.<br />
Aber es hat Ihr Talent geweckt …<br />
Ja, nach dem Abitur und Zivildienst bin ich auf<br />
die Falckenberg-Schule in München gegangen.<br />
Was für eine aufregende Zeit … Wenn man als<br />
Romantisch, clever, schneidig – Heio von Stetten kann<br />
alles spielen. Und privat? Ziemlich entspannt.<br />
Schüler berühmte Schauspieler bei den Proben<br />
beobachten kann, lernt man viel. Qualität färbt<br />
ab, davon bin ich überzeugt.<br />
Sie sind mit der Schauspielerin Elisabeth<br />
Romano verheiratet, haben zwei Kinder.<br />
Und genug Zeit für die Familie?<br />
Frau und Kinder haben erste Priorität!<br />
Wenn Sie an die See-Region denken, dann<br />
sehen Sie …?<br />
… die geme<strong>ins</strong>amen Ausflüge zu unseren<br />
Lieblingsbadeplätzen, zum Beispiel in Bernried<br />
oder St. Alban am Ammersee.<br />
Sie haben ein Jahr in Rom gedreht. Was<br />
bedeutet Heimat für Sie?<br />
Heimat ist für mich da, wo ich mich ausdrücken<br />
kann, in allen Facetten. Wo ich<br />
verstanden werde, wenn ich schnell mal<br />
einen Witz oder ein Wortspiel mache –<br />
Heimat ist für mich die deutsche Sprache.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 85
SEE-STERN / Heio von Stetten<br />
„Heimat ist für mich da,<br />
wo ich verstanden werde<br />
... die deutsche Sprache“<br />
Gut gelaunt: Heio von Stetten im <strong>SeeMagazin</strong>-Gespräch<br />
(oben rechts) und in Szenen aus „Dann kam<br />
Lucy“ mit Julia Jäger (oben) und zusammen mit ihr<br />
und der Filmtochter Olga von Luckwald.<br />
Luftikus, Gigolo, Kommissar, Offizier, romantisch,<br />
clever und schneidig. Heio von Stetten kann das alles,<br />
sagen die Fans. Er sei ein „umschwärmter Mann der<br />
Herzen“. Über 70 Rollen in Liebeskomödien, dazu<br />
einiges Ernsthaftes und auch Action- und Krimi-Serien. Am<br />
20. April war der beliebte TV-Star in der großen ARD-Produktion<br />
„Dann kam Lucy“ zu sehen.<br />
Heio von Stetten schlendert durch den Biergarten des Restaurant<br />
„Fischer“ in Stegen, unbeeindruckt von den neugierigen Blicken<br />
der in Decken gewickelten Frühlingssonnenanbeter. Jeans,<br />
Jackett und Schal, der 48-Jährige ist freundlich, eher zurückhaltend<br />
und vor allem eines: die Ruhe in Person.<br />
Der Ammersee und seine Umgebung sind dem bayerischen<br />
Schauspieler von Kindheit an vertraut. Heio von Stetten wurde<br />
1963 in Aystetten geboren, in einem Dorf im Rauhen Forst,<br />
zwölf Kilometer von Augsburg entfernt. Das Schloss Aystetten<br />
wurde 1428 erstmals urkundlich erwähnt, seit 1858 ist es im<br />
Besitz der Familie von Stetten, einem evangelischen Augsburger<br />
Rats- und Kaufmannsgeschlecht. Ein Vorfahr, Hans von Stetten,<br />
war Schatzmeister von Kaiser Maximilian I., Kaiser Karl V. verlieh<br />
der Patrizierfamilie 1548 den Reichsadel.<br />
Ö<br />
Es war noch ganz<br />
schön kühl, als sich<br />
der Schauspieler<br />
Heio von Stetten<br />
und <strong>SeeMagazin</strong>-<br />
Autorin Elke Reichart<br />
im Biergarten am<br />
Ammersee trafen.<br />
Fotos: Thomas Kilper (2); ARD Degeto, Ester.Reglin.Film GmbH / Martin Valentin Menke (2)<br />
86 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Advertorial<br />
Vertrauen made in St. Gallen<br />
DIE ST.GALLER KANTONALBANK DEUTSCHLAND AG LEBT AM STANDORT MÜNCHEN SCHWEIZER BANKENWESEN<br />
Maximilianstraße 58 in München: Diskret und vor neugierigen<br />
Blicken geschützt befindet sich, umsäumt<br />
von altem Baumbestand, die St.Galler Kantonalbank<br />
Deutschland AG. Bereits 2009 ließ sich die Tochter des Schweizer<br />
Mutterhauses in der bayerischen Landeshauptstadt nieder und<br />
bietet seitdem Sicherheit auf Grundlage von 140 Jahren erfolgreichem<br />
Schweizer Bankenwesen. Als einzige Schweizer Privatbank<br />
besitzt die St.Galler Kantonalbank eine Staatsgarantie des Kantons<br />
St. Gallen. Das erfahrene Berater-Team um die Vorstände<br />
Kurt Soentgerath und Christoph Lieber agiert auf der Grundlage<br />
von Vertrauen, Unabhängigkeit, Tradition und Sicherheit und<br />
bietet seinen Kunden individuelle Beratung auf höchstem Niveau.<br />
„Wir sind sehr stolz auf die positive Entwicklung der vergangenen<br />
Jahre und fühlen uns täglich in unserer Entscheidung nach München<br />
gekommen zu sein, bestätigt“, so Kurt Soentgerath, Sprecher<br />
des Vorstandes der St.Galler Kantonalbank Deutschland AG.<br />
Heute arbeiten knapp 40 erfahrene und hochqualifizierte Mitarbeiter<br />
Hand in Hand, um die individuellen Wünsche ihrer<br />
Kunden zu erfüllen. Mit der dezentralen Vermögensverwaltung<br />
erweitert die St.Galler Kantonalbank ihr Portfolio.<br />
„Wir beraten unsere Kunden unabhängig. Da wir keine eigenen<br />
Produkte anbieten, analysieren wir täglich den Markt und arbeiten<br />
zusätzlich mit unabhängigen Marktteilnehmern zusammen.<br />
Unser Ziel ist es, den Kunden in höchstem Maße zufriedenzustellen,<br />
ihm Sicherheit zu bieten und das so transparent und fair wie<br />
möglich“, betont Christoph Lieber, Sprecher des Vorstandes der<br />
St.Galler Kantonalbank Deutschland AG.<br />
Bei individueller Beratung ist jedoch noch lange nicht Schluss.<br />
Flexible Terminabsprachen und Erreichbarkeit gehören ebenso<br />
zum Service der St.Galler Kantonalbank Deutschland AG wie exklusive<br />
Informationsveranstaltungen mit Experten aus den Bereichen<br />
Wirtschaft und Finanzen. Besonders beliebt bei den bundesweit<br />
vertretenen Kunden sind die mehrmals jährlich stattfindenden<br />
Fachvorträge und Cross Border Veranstaltungen, wie beispielsweise<br />
mit Prof. Dr. Franz Jaeger, Professor für Volkswirtschaftslehre<br />
an der Universität St. Gallen, und Dr. Thomas Stucki, Chief Investment<br />
Officer der St.Galler Kantonalbank, der bereits im Juni<br />
2011 am Starnberger See mit einem Fachvortrag zu Gast war.<br />
Kurt Soentgerath (l.) und Christoph Lieber<br />
Maximilianstraße 58<br />
80538 München<br />
Tel. 089 324 90 81 11<br />
Fax 089 324 90 82 99<br />
info@sgkb.de<br />
www.sgkb.de<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 87
AUTOREN EXTRA / Jubiläum<br />
Johano Strasser<br />
Nachmittag eines Philosophen<br />
Wansinger nimmt die Brille ab, reibt sich die<br />
Augen und blickt zum Fenster hinaus über den<br />
See. Er sieht den dunklen Waldstreifen, sieht das<br />
weiße Schiff, das langsam unter dem hohen Ufer<br />
vorbeizieht, sieht den blaßgrauen Himmel, der sich im Wasser<br />
spiegelt. Hier? Er denkt es wörtlich, hört es sich gewissermaßen<br />
denken, und dann denkt er, daß er es denkt und was es bedeutet,<br />
dieses Hier?. Ich staune, denkt Wansinger und rechnet damit –<br />
Staunen ist der Anfang der Philosophie! –, daß ihm sogleich ein<br />
Licht aufgehen, daß ihm etwas Bedeutsames einfallen wird.<br />
Wansinger nimmt also die Brille ab und staunt oder spielt den<br />
Staunenden, wer weiß das schon so genau, und auf einmal ist<br />
da tatsächlich eine E<strong>ins</strong>icht, noch dazu eine von beträchtlichem<br />
Gewicht: Ich hier! An diesem See, in dieser hügeligen Landschaft<br />
mit Maibaumdörfern und Koppeln voller Reitpferde, zwischen<br />
Fichten- und Buchenwäldern: Ich. Treibt er etwa schon Wurzeln<br />
aus, verkabelt sich mit der ihn umgebenden Scholle?<br />
Er merkt, daß er zu schnell vorangegangen ist, daß er durch<br />
das allzu bereitwillige Erwägen von möglichen Folgerungen<br />
dem anfänglichen Staunen die Offenheit genommen, ihm allzu<br />
schnell eine Richtung gegeben hat. Also zurück zum Anfang. Der<br />
blaßgraue Himmel, der dunkle Waldstreifen, das weiße Schiff …<br />
Es hat sich fortbewegt, ist drauf und dran, nach links aus seinem<br />
Blickfeld zu verschwinden: Ich habe einen Ort, mein Leib hat<br />
einen Ort! Und während das Schiff nun, zuerst der Bug, dann<br />
der Rest tatsächlich verschwindet und schließlich nur noch die<br />
Kielwasserstreifen, dann nicht einmal mehr die sichtbar sind …<br />
„Kurt, bist du da?“<br />
Seine Frau im Flur hängt den Mantel auf den Bügel, hält inne,<br />
horcht ihrer Frage hinterher. Wansinger antwortet nicht. Noch<br />
nicht. Er sitzt im halbdunklen Wohnzimmer, den Ledersessel<br />
zum Fenster gekehrt, und hört ihre Stimme: „Kurt, bist du da?“<br />
Was heißt das: da sein? Ist er da? Ereignet er sich in diesem stillen<br />
Moment? Er hört seine Frau in die Küche gehen, er glaubt zu<br />
wissen, daß die Geräusche, die er hört, genau dies bedeuten: sie<br />
geht in die Küche, stellt den Einkaufskorb auf dem Küchentisch<br />
ab. Jetzt öffnet sie eine Schublade, legt etwas hinein. Zweifeln,<br />
denkt Wansinger, ist gar nicht so einfach. Der Normalfall ist<br />
Evidenz.<br />
Es ist zwanzig vor vier. Wenn das Schiff am anderen Ufer<br />
vorüberfährt, ist es zwanzig vor vier. Seit der Ingenieur Wansinger<br />
vor sechs Jahren pensioniert wurde und sich hier oberhalb des<br />
Sees niederließ, sitzt er jeden Nachmittag in diesem Sessel vor<br />
diesem Fenster, und jedesmal, wenn endlich das weiße Schiff <strong>ins</strong><br />
Bild kommt, denkt er nur e<strong>ins</strong>: zwanzig vor vier.<br />
Genau genommen hat er das Schiff all die Jahre hindurch<br />
gar nicht wahrgenommen, wie er auch sich selbst nicht<br />
wahrgenommen hat. Immer war ihm alles nur Zeichen, Anlaß<br />
zur Sorge oder zu freudiger Erwartung, Auslöser sprunghafter,<br />
schnell wieder verlöschender Gedanken oder Gefühle. Sein<br />
Blick erfaßte die Dinge nicht, er prallte an ihnen ab, wurde auf<br />
anderes hingelenkt. Wenn der Schiffsbug sich von rechts in seinen<br />
Gesichtskreis schob, dann dachte er an seine Frau und daß sie<br />
nun gleich nach Haus kommen würde, daß sie zusammen Tee<br />
trinken und einander berichten würden, wie es ihnen den Tag<br />
über gegangen war.<br />
Viel hat Wansinger nicht zu berichten. Das eine oder andere,<br />
das er in der Zeitung gelesen, wer angerufen und was er für<br />
mitteilenswert gehalten hat. Wenn er ganz still sitzt wie eben<br />
jetzt, kann er spüren, wie sich die Erde um sich selber dreht, wie<br />
die Bewegung für einen kurzen Moment stockt, wieder e<strong>ins</strong>etzt,<br />
beschleunigt und dann allmählich wieder langsamer wird. Ihre<br />
Schritte auf den Steinplatten drüben in der Küche, der leise<br />
Flageolettton der Kühlschranktür. Er hört, wie das Wasser aus<br />
dem Hahn in den Wasserkessel schießt, fast polternd zuerst, dann<br />
mit heller werdendem Rauschen. Jetzt stellt sie den Wasserkessel<br />
auf den Elektroherd.<br />
„Kurt?“<br />
Ihre Stimme klingt beiläufig, so als erwarte sie gar keine Antwort.<br />
Aber das, weiß Wansinger, ist eine Täuschung. Er ist nicht evident,<br />
sein Dasein bedarf der Beglaubigung. Er kann die aufkeimende<br />
Unruhe spüren, die ihre Stimme rauht. Wie lange kann man eine<br />
Antwort hinauszögern, ohne daß sie aufhört, Antwort zu sein?<br />
Wansinger räuspert sich, lauter als nötig ruft er in die Stille hinein:<br />
„Ich bin hier.“ Ruft es und denkt: Wie hell das Schiff leuchtete vor<br />
dem dunklen Waldstreifen! Als wäre alle Distanz aufgehoben. Als<br />
führe es mir direkt durchs Herz. Ich werde darüber nachdenken,<br />
morgen werde ich darüber nachdenken.<br />
Ö<br />
JOHANO STRASSER<br />
Geboren 1939 im niederländischen<br />
Leeuwarden, lebt er als freier Schriftsteller<br />
in Berg am Starnberger See. Seit 2002<br />
Präsident des P.E.N.-Zentrums Deutschland.<br />
Sein Werk: Sachbücher, Romane, Hörspiele,<br />
Theaterstücke, Gedichte, zuletzt: „Labile<br />
Hanglage“, Gedichte, 2010; „Kolumbus<br />
kam nur bis Hannibal. Vierzehn subversive<br />
Geschichten“, 2010; „Die schönste Zeit des<br />
Lebens“, Roman, 2011.<br />
Foto: Rolf Schulten, Berlin<br />
88 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
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www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 89
KULTUR & LEBEN / Haus Buchenried<br />
Qigong oder doch lieber ein Kommunikationsseminar? Das Spektrum in Haus<br />
Buchenried ist so weit wie der Himmel über dem privaten Uferstreifen samt Steg.<br />
90 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Chorsingen, Chinesisch<br />
und Seeblick de luxe<br />
DAS SEMINARHAUS BUCHENRIED IN LEONI WURDE 1953 VON DER STADT MÜNCHEN FÜR<br />
DIE VOLKSHOCHSCHULE GEKAUFT. ES IST EIN WAHRHAFT WERTVOLLER KULTURPLATZ<br />
Foto: Peter von Felbert<br />
Christl gehört zu den Stammkunden. Wie ein gutes<br />
Drittel aller Gäste. Doch sie, die kleine lebendige<br />
Dame von 78 Jahren, radelt bei Wind und Wetter aus<br />
dem Münchner Westen bis nach Buchenried. Sich<br />
austauschen, Kontakte knüpfen, sich gesund halten, das mache<br />
den Zauber des Hauses aus, sagt sie. Und nicht zuletzt dieser<br />
herrliche Platz. Weil im Haus Buchenried, dem Seminarzentrum<br />
der Münchner Volkshochschule – so der offizielle Begriff – alle<br />
Kursteilnehmer auch übernachten und geme<strong>ins</strong>am essen, wird<br />
viel intensiver gearbeitet als das normalerweise bei Abendkursen<br />
der Fall ist, findet Dietlind, 28. Sie hat „Gewaltfreie Kommunikation“<br />
belegt, weil das nie schaden kann, wie sie schmunzelnd<br />
meint. Rüdiger, 47, Betriebsrat bei den Münchner Stadtwerken,<br />
pflichtet ihr bei. Seine Freundin Regina wollte unbedingt einen<br />
Kurs belegen, also hat er sich zuerst ein Kabarett-Seminar für<br />
beide ausgesucht, im Jahr drauf durfte sie ihn in ein Zen-Seminar<br />
„mitschleppen“. Regina boxt ihn mit dem Ellenbogen, Rüdiger<br />
ergänzt blitzschnell: „War aber gut!“ Der einzige Mann war er<br />
auch, fügt er belustigt hinzu. Rüdigers Erfahrung, dass die Männer<br />
unterrepräsentiert sind, wiederholt sich in fast allen Kursen.<br />
Das war nicht immer so.<br />
In der Nachkriegszeit gab es vor allem Orientierungswochen für<br />
Kriegsheimkehrer. „Kein Mensch hat das Wort Integration benutzt,<br />
aber natürlich mussten diese Männer wieder in die Gesellschaft<br />
eingegliedert werden“, erklärt Michael Schanz. Seit 30 Jahren<br />
leitet er das Haus. Er hat Sozialpädagogik und Politik studiert<br />
und blickt auf die spiegelglatte rosa Wasserfläche des Starnberger<br />
Sees. Hier gönnt er sich eine kleine Pause auf dem Steg, der zum<br />
Privatstrand des Grundstücks gehört. Nebel liegt wie dichter<br />
Rauch über dem Ufer. Den See hat er lieben gelernt, den See und<br />
die historische Hackländer Villa, in der sich sein Büro befindet.<br />
Keine Volkshochschule weltweit besitzt ein so prestigeträchtiges<br />
Grundstück, eine so wertvolle Immobilie. Münchner Künstler,<br />
Musiker und Literaten kamen schon vor über 150 Jahren hierher.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 91
KULTUR & LEBEN / Haus Buchenried<br />
Haus Buchenried in Zahlen: 14 000 Quadratmeter Grund mit<br />
120 Meter privatem Uferstreifen, der historischen Hackländer Villa<br />
und einem ambitionierten Umbau mit modernen Zimmern.<br />
Maler, Musiker und Literaten<br />
liebten diesen Ort<br />
schon vor 150 Jahren<br />
So wohnte Wilhelm von Kaulbach mit seiner Familie in den<br />
Sommermonaten 1850–1852 in der Hackländer Villa. Sie ist der<br />
älteste Teil des gesamten Anwesens und wurde 1827 vom königlichen<br />
Baurat Johann Ulrich Himbsel erbaut, der zusammen mit<br />
Maffei 1851 die Dampfschifffahrt auf dem Starnberger See einführte.<br />
Daher heißt die Hackländer Villa in alten Chroniken<br />
„Himbsel-Haus“. Der Schriftsteller Friedrich Wilhelm von Hackländer<br />
erwarb das Himbsel Haus 1866. Nach Hackländers Tod<br />
erwarb Papierfabrikdirektor Louis Weinmann das über 14 000<br />
Quadratmeter große Gelände mit dem 120 Meter breiten Uferstreifen.<br />
1882 wurde sein neues Wohnhaus – der Kern des Seminarhauses<br />
Buchenried – <strong>ins</strong> Grundbuch eingetragen. Nach Weinmanns<br />
Tod gab es wechselnde Eigentümer. Zeitzeugen berichten ab 1934<br />
von rauschenden Festen „bei denen es sich NSDAP- und SS-<br />
Größen gut gehen ließen“. Daher rühren wohl auch die Gerüchte,<br />
nach denen im Haus „Lebensborn-Aktivitäten“ geplant waren. Als<br />
der Krieg ausbrach, verlegte die Nationalsozialistische Volkswohlfahrt<br />
die Kindergärtnerinnen-Ausbildung in die beiden Villen und<br />
die Wirtschaftsgebäude des Anwesens. In den letzten Kriegstagen<br />
brachte man 100 Kinder vom Obersalzberg mit ihren Erzieherinnen,<br />
deren Unterkünfte von Bombenangriffen zerstört worden<br />
waren, dort unter. Als die Stadt München 1953 die verwahrlosten<br />
Gebäude für 135 000 DM kaufte, begann man bald darauf mit<br />
den ersten Seminaren für traumatisierte Kriegsheimkehrer.<br />
1959 beschloss der Münchner Stadtrat einen Neubau, um das<br />
Anwesen mit Gästezimmern und einen großen Kursraum zu erweitern.<br />
1961 gab es mit dem Kurs „Lebendig musizieren“ eine<br />
feierliche Eröffnung. Einer der Seminarleiter war Carl Orff. Dieser<br />
vom damaligen Münchner Oberbürgermeister Hans-Jochen<br />
Vogel eingeweihte Bau wurde nun abgerissen. Jetzt, 50 Jahre<br />
später, gibt es wieder einen Neubau und eine Erweiterung.<br />
Fotos: Andreas Mönnich, Daniel Reiter, Peter von Felbert, Martin Riehl / Hirner & Riehl Architekten BDA (2)<br />
92 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Drei Jahre dauerte die Planung. Der ehemalige Weinmann-Wohnsitz,<br />
in dem sich der Speisesaal, Kursräume und Bibliotheken befinden,<br />
blieb vom Umbau unberührt und bildet einen reizvollen<br />
Kontrast zum Neubau. Architekt Martin Riehl war die Berücksichtigung<br />
des alten Baumbestandes wichtig: „Die Höhe der Gebäude<br />
bleibt weit unter der Baumhöhe. Buchenried kann man nicht<br />
erweitern, indem man die Buchen fällt!“ Neun Millionen kostet<br />
das Projekt, das gerade auf vollen Touren läuft. Der Seminarbetrieb<br />
im Haus Buchenried bleibt von den Arbeiten so unberührt wie<br />
möglich. Zwei neue Gästehäuser und ein Seminarraum sind bereits<br />
entstanden. Die neu eröffneten Zimmer zeigen sich schlicht mit<br />
sandgestrahlten Sichtbetonfassaden und modernen Holzmöbeln,<br />
der eindrucksvolle Seeblick dominiert beinahe überall.<br />
Weil das Haus einen Erbpachtvertrag besitzt und die Volkshochschule<br />
eine 100-prozentige Tochter der Stadt München<br />
ist, hat die Bank den Kredit für den Umbau ohne Murren<br />
bewilligt – auch weil die Stadt die Hälfte der Kosten übernimmt.<br />
In München steht nach der Subventionierung der Oper an zweiter<br />
Stelle tatsächlich die der Volkshochschule. Bis zu einem<br />
Drittel steuert der Münchner Kämmerer zum Bildungsprogramm<br />
von Haus Buchenried bei, damit sich möglichst viele Menschen<br />
weiterbilden können. Gut, dass die Teilnahmezahlen kontinuierlich<br />
steigen. Bis zu 3 000 Seminarteilnehmer kommen jährlich,<br />
durch den Umbau könnte sich diese Zahl noch einmal um ein<br />
Drittel erhöhen. „Im Dezember 2012 wollen wir fertig sein“,<br />
sagt der Hausherr.<br />
Vom Chorsingen bis zum Chinesisch-Kurs, Michael Schanz<br />
gelingt es immer wieder, hochkarätige Dozenten zu gewinnen.<br />
Sabine Zaplin, Johano Strasser, Gert Heidenreich und Anatol<br />
Seit 30 Jahren leitet Michael<br />
Schanz das Seminarhaus<br />
Buchenried. Er schafft es<br />
immer wieder, exzellente<br />
Referenten zu engagieren.<br />
Regnier haben jüngst ein Literaturseminar geleitet. Auf die bunte<br />
Mischung des Kursangebotes ist der Leiter besonders stolz.<br />
Zukunftswerkstatt, Philosophie, Lebenskunst, das waren die<br />
beliebten Seminarthemen in den Achtzigern. Heute ist der Gesundheitsbereich<br />
hausinterner Spitzenreiter. Kursteilnehmerin<br />
Barbara winkt Michael Schanz zu. Sie geht zum Qigong. Bei so<br />
einem schönen Sonnenuntergang wollen alle lieber auf dem Steg<br />
am Seeufer statt drinnen üben. Menschen jeden Alters stehen<br />
dort in bunten Gymnastikhosen, rudern mit den Armen, schieben<br />
Wolken auseinander, holen sich Lichtstrahlen <strong>ins</strong> Herz. Die<br />
Ausflügler auf dem Dampfer winken zurück. Die Schwäne gleiten<br />
stoisch vorüber. Bildung mit Seeblick. Viele Gäste sagen, dass sie<br />
sich Frei-Zeit nicht besser vorstellen können. Ö<br />
Karin Lochner<br />
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Natürlich ein Genuss.<br />
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www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 93
TIPPS / Ein perfekter Tag<br />
Jubel, Trubel, Freude<br />
Noch mehr gute Gelegenheiten, die Freizeit zu genießen. Hier und auf den nächsten Seiten<br />
finden Sie reichlich Ideen für Lieblingsbeschäftigungen rund um den Ammersee<br />
Texte: Elke Link und Christine Schulz<br />
ZUM LUSTWANDELN<br />
Zu Beginn des letzten Jahrhunderts<br />
schuf Freiherr von Schacky<br />
in Dießen einen wahrlich repräsentativen<br />
Landschaftspark.<br />
Nach dem Vorbild der klassischen<br />
englischen Landschaftsgärten<br />
des 18. Jahrhunderts<br />
bietet der Park heute wieder<br />
alles, was dazugehört: Teehaus,<br />
Monopteros, Sichtachsen, Statuen<br />
und vor allem viel Blühendes.<br />
Jeden zweiten Samstag im Monat<br />
lädt der Förderkreis, dem die neue<br />
Blüte des Schacky-Parks nach<br />
vielen Jahren der Verwahrlosung<br />
zu verdanken ist, um 15 Uhr zu<br />
einer kostenlosen Führung ein.<br />
Treffpunkt ist hinter der Tankstelle<br />
Hirschauer. www.schackypark.de<br />
Echt typisch<br />
DIE BIERGÄRTEN<br />
Wussten Sie, warum in bayrischen<br />
Biergärten traditionell Kastanien<br />
stehen? Die Flachwurzler wurden<br />
früher eigens angepflanzt, damit<br />
der Schatten ihrer breiten Kronen<br />
und großen Blättern die unterirdisch<br />
angelegten Bierkeller kühlte.<br />
In diese Biergärten dürfen Sie<br />
Ihre Brotzeit mitbringen. Und das<br />
Getränk dann vor Ort bestellen.<br />
Biergarten „Alte Villa“<br />
Seestrasse 32, Utting am Ammersee,<br />
Tel. 08806 617 (Restaurant),<br />
08806 53 44 56 (Biergarten),<br />
www.alte-villa-utting.de<br />
Gaststätte Aidenried<br />
Seestraße 41, Pähl/Aidenried,<br />
Tel. 08808 524<br />
Restaurant Fischer<br />
Landsberger Str. 79, Stegen,<br />
Tel. 08143 44 76 55,<br />
www.fischer-stegen.com<br />
Seehof Herrsching<br />
Seestr. 58, Herrsching,<br />
Tel. 08152 93 50,<br />
www.seehof-ammersee.de<br />
Postgarten/Hotel zur Post<br />
Andechsstr. 1, Herrsching,<br />
Tel. 08152 39 62 70,<br />
www.hotelzurpost-herrsching.de<br />
Seehaus Schreyegg<br />
Landsberger Str. 78, Stegen,<br />
Te. 08143 99 25 37,<br />
www.seehaus-schreyegg.com<br />
DIE WIRTSHÄUSER<br />
Für alle, die lieber essen gehen<br />
als den Picknickkorb zu packen:<br />
• „Hier gibt’s Kraftpfanderl für<br />
Stoaklopfer, Lehrer, Beamte und<br />
Künstler, selbergmachte Spatz’n<br />
und Steaks für Dünne und Dicke“,<br />
erklären Helga und Sebastian<br />
„Wastl“ Portenlänger, die seit 1980<br />
ihren Gasthof in der Villa Mader<br />
aus dem 19. Jahrhundert führen.<br />
Wirtshaus zum Wastl<br />
Bahnhofstr. 18, Schondorf am<br />
Ammersee, Tel. 08192 210,<br />
www.zumwastl.de<br />
• „Bäuerliche Weltküche“, von<br />
deren Kreativität und Bodenständigkeit<br />
die Gourmetkritiker und<br />
die Gäste schwärmen, bietet das<br />
Wirtshaus am Kirchsteig. Obendrauf<br />
gibt’s es einmal im Monat<br />
KiK dazu – Kunst im Kirchsteig,<br />
mit einem Klasse-Programm.<br />
Wirtshaus am Kirchsteig<br />
Am Kirchsteig, Dießen,<br />
Tel. 08807 72 86,<br />
www.wirtshausamkirchsteig.de<br />
• Die Spezialität des Staudenwirts<br />
ist das halbe Grillhendl. Doch seit<br />
Konrad Zacharias Wolfmiller, einer<br />
der „jungen Wilden“, jüngst das<br />
Lokal übernommen hat, kann man<br />
sich auf einige Raffinessen mehr<br />
freuen auf der Speisekarte.<br />
Staudenwirt Finning<br />
Staudenweg 6, Finning,<br />
Tel. 08806 920 00,<br />
www.staudenwirt.de<br />
• Das Klosterdorf St. Ottilien<br />
liegt inmitten einer idyllischen<br />
Landschaft und verwertet auch<br />
deren regionale Produkte.<br />
Bayerische Küche in den Gaststuben<br />
und Biergärten.<br />
Klostergaststätte Emminger Hof<br />
Emminger Hof 1, St. Ottilien,<br />
Tel. 08193 52 38,<br />
www.emmingerhof.de<br />
• Legendär ist der Saxenhammer<br />
in Hechenwang: Die bodenständigen<br />
Gerichte werden von einem<br />
gut gemischten Veranstaltungsprogramm<br />
begleitet.<br />
Saxenhammer<br />
Dorfstr. 22, 86949 Hechenwang,<br />
Tel. 08806 70 36,<br />
www.gasthaus-saxenhammer.de<br />
Fotos: Anne Webert (1)<br />
94 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
So kulturell<br />
ECHT SPACIG<br />
Kino kolossal! Vom 5. bis 7. Juli<br />
wird das Radom in Raisting<br />
wieder zweckentfremdet und<br />
zum Open-Air-Kino umfunktioniert.<br />
Die weiße Hülle dient dabei<br />
als gigantische Kinoleinwand.<br />
Für Getränke und Verpflegung ist<br />
ab 19 Uhr gesorgt. Wer nicht auf<br />
der Wiese sitzen will, sollte sich<br />
zum SpaceCinema eine Isomatte<br />
oder einen Klappstuhl mitbringen.<br />
Im Anschluss gibt es eine Aftershowparty<br />
mit Cocktails. Der<br />
Eintritt ist frei, die Vorführung<br />
findet bei jedem Wetter statt.<br />
www.spacecinema.de<br />
GANZ OFFEN<br />
• In der Kuba, was so viel bedeutet<br />
wie „Kultur am Bahnhof“, gibt<br />
es in Schondorf immer donnerstags<br />
Tag der offenen Bühne – mit<br />
tollen Konzerten und die gibt’s<br />
umsonst. Nur die Getränke müssen<br />
bezahlt werden. Das aktuelle<br />
Programm der Kuba finden Sie<br />
unter www.kubaschondorf.de<br />
• Wir freuen uns auf diese Premiere:<br />
Am 20. Oktober gibt es Livemusik<br />
satt. Bei der 1. Musiknacht<br />
Dießen werden zwölf Bands ganz<br />
unterschiedlicher Stilrichtungen<br />
an zwölf Spielstätten auftreten.<br />
Die Konzerte sind so geplant,<br />
dass man es in den einzelnen<br />
Pausen gut zum nächsten Auftritt<br />
schafft. Ein Ticket für alle<br />
Konzerte kostet zwölf Euro. Infos<br />
zu den Bands und Locations unter<br />
www.musiknacht-diessen.de<br />
SEHR ANSCHAULICH<br />
• Zum sechsten Mal präsentiert<br />
sich das Fünf-Seen-Filmfestival:<br />
In Herrsching, Starnberg, Seefeld,<br />
Weßling und Wörthsee laufen<br />
vom 26. Juli bis zum 5. August<br />
120 Filme auf zehn Leinwänden.<br />
Wie immer gibt es dazu Partys,<br />
berühmte Ehrengäste und Preise.<br />
Das Programm finden Sie unter<br />
www.fsff.de<br />
• Auch schon zum fünften Mal<br />
findet vom 6. bis 10. November<br />
das Dießener KurzFilmFestival<br />
statt. Eine schöne Mischung aus<br />
Kurzfilmen von bekannten Profis,<br />
Neuentdeckungen und begabten<br />
Laien. Was gezeigt wird, hat eine<br />
30-köpfige Fachjury ausgewählt,<br />
das Publikum kürt dann schließlich<br />
die besten Filme.<br />
www.diessener-kurzfilmfestival.de<br />
• Im ehemaligen Dießener Atelier<br />
des Bauhausschülers Fritz Winter<br />
(1905 – 1976), dessen Lehrer<br />
Klee, Kand<strong>ins</strong>ky und Schlemmer<br />
waren, und den eine enge Freundschaft<br />
mit Ernst Ludwig Kirchner<br />
verband, finden heute regelmäßig<br />
Ausstellungen statt.<br />
Galerie im Fritz-Winter-Atelier<br />
Forstanger 15 a, Dießen,<br />
Tel. 08807 45 59,<br />
www.fritz-winter-atelier.de<br />
• Mit viel Mühe, Liebe und Geschmack<br />
hat Annunciata Foresti<br />
das alte Stellwerk in Dießen (Foto<br />
unten) renoviert und ganz der<br />
Kunst gewidmet. Ihr eigenes<br />
Atelier liegt oben, das untere<br />
Stockwerk wird für Wechselausstellungen<br />
genutzt, draußen befindet<br />
sich ein Skulpturengarten.<br />
Stellwerk, Seestr. 5, Dießen,<br />
Tel. 08807 66 88,<br />
www.stellwerk-diessen.de<br />
• Am 23./24. Juni und am 20.<br />
Juni/1. Juli öffnen Künstlerinnen<br />
und Künstler aus Utting und Holzhausen<br />
wieder ihre Ateliers bei<br />
den Uttinger Ateliertagen.<br />
www.uttinger-ateliertage.de<br />
SO BELIEBT<br />
Nicht auf dem Friedhof, sondern<br />
in der Schmerzhaften Kapelle der<br />
Klosterkirche Andechs wurde Carl<br />
Orff beigesetzt – der weltbekannte<br />
Künstler wurde einfach<br />
zu oft geschieden.<br />
Bis heute fühlen sich<br />
die Mönche auf dem<br />
Heiligen Berg dem<br />
Andenken des Komponisten<br />
verpflichtet<br />
und pflegen seit 1998<br />
mit den Carl Orff-<br />
Festspielen Andechs<br />
sein Werk weiter.<br />
Mittlerweile sind es<br />
jährlich bis zu 10 000<br />
Zuschauer, die die<br />
Inszenierungen und<br />
Konzerte im Florian-<br />
Stadl erleben wollen. Auf<br />
dem Programm (31.5. – 29.7):<br />
Eine Wiederaufnahme von<br />
Carls Orffs Oper „Die Kluge“<br />
(31.5., 20 Uhr, Premiere); als<br />
Höhepunkt die Neu<strong>ins</strong>zenierung<br />
„Die Bernauerin“ (19.7., 19 Uhr,<br />
Premiere). Die Inszenierung der<br />
beiden Aufführungen verantwortet<br />
Marcus Everding. Weitere<br />
Informationen zur diesjährigen<br />
Festspielsaison unter:<br />
www.carl-orff-festspiele.de<br />
VIEL ERLEBEN<br />
Bei jedem Wetter einen Ausflug<br />
wert: Der Jexhof in Schöngeising.<br />
Erstmals urkundlich erwähnt vor<br />
über 500 Jahren, ist der e<strong>ins</strong>tige<br />
Besitz des Klosters Fürstenfeld<br />
seit 25 Jahren nicht nur ein<br />
interessantes Bauernhofmuseum,<br />
sondern auch ein Mitmach-Ort, an<br />
dem Jung wie Alt viel lernen, selber<br />
machen und erleben können.<br />
Es gibt zum Beispiel Führungen<br />
durch Wohnhaus, Stadel, Backhaus,<br />
Webstube sowie Sonderausstellungen.<br />
An besonderen<br />
Aktionstagen können Kinder einer<br />
Märchenerzählerin zuhören<br />
oder auch in die geheime Welt<br />
des Goggolori eintauchen.<br />
Bauernhofmuseum Jexhof<br />
Schöngeising, Tel. 08153 932 50,<br />
www.jexhof.de<br />
WANDERWEG MIT<br />
BADEFREUDEN<br />
Wer den Wörthsee von Steinebach<br />
umrundet, läuft gut zweieinhalb<br />
Stunden am Ufer entlang.<br />
Zwischen Steinebach und Walchstadt<br />
gibt es dazu gleich ein<br />
grandioses Alpenpanorama und<br />
am Ende dieser Uferstraße lockt<br />
die Rossschwemme zum ersten<br />
Bad im See. Dann führt der Weg,<br />
jetzt sogar auf Holzplanken, nach<br />
Bachern durchs Moor, umschwirrt<br />
von Libellen. Dort angelangt, kann<br />
man am Wochenende in einem<br />
alten Bauernhof zünftig einkehren.<br />
Weiter hinter dem Dorf weist ein<br />
Naturweg durch einen Wald und<br />
zum Oberndorfer Badegelände<br />
Richtung Schlagenhofen (toller<br />
Steg!). Auf einem Trampelpfad<br />
geht es zurück nach Steinebach.<br />
Dort am Pavillon gibt’s Eis und<br />
frischen Kuchen vom Italiener, im<br />
Ort selbst auch urige Gasthäuser<br />
und lauschige Biergärten.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 95
TIPPS / Ein perfekter Tag<br />
Einfach gut<br />
FÜR DIE KUNST<br />
Um 1900 wurde in München die<br />
Künstlergruppe „Die Scholle“<br />
gegründet. Zahlreiche Mitglieder<br />
der Vereinigung wie zum Beispiel<br />
Eduard Thöny, der für den „Simplicissimus“<br />
zeichnete, oder das<br />
Künstlerehepaar Gasteiger siedelten<br />
sich damals in Holzhausen<br />
am Ammersee an und machten<br />
es zur weit bekannten Künstlerkolonie.<br />
Noch heute kann man<br />
ihre Spuren finden. Zum Beispiel<br />
in der „Gasteiger-Villa“ mit<br />
ihrem Landschaftspark. In den<br />
Sommermonaten ist das Haus als<br />
Museum zugänglich – und jedes<br />
Jahr dürfen dort 120 glückliche<br />
Paare standesamtlich heiraten.<br />
Künstlerhaus Gasteiger<br />
Eduard-Thöny-Str. 1,<br />
Utting/Holzhausen,<br />
www.utting.de/gasteiger.html<br />
AUS HOF UND STALL<br />
Ganz frisch: der Hofladen von<br />
Gut Kerschlach. Angeboten wird<br />
hauptsächlich was auf dem Hof<br />
auch produziert wird, jedoch<br />
kein Obst und Gemüse, sondern<br />
Fleisch- und Wurstwaren, Fertiggerichte<br />
wie Gulasch oder Sauce<br />
Bolognese in Einweckgläsern,<br />
Käse und Joghurt.<br />
Gut Kerschlach 1, Pähl,<br />
Tel. 08808 921 10<br />
Alles bio: Die Molkerei Scheitz<br />
in Andechs verarbeitet die Erzeugnisse<br />
von über 550 Lieferanten.<br />
Aber nicht nur Milchprodukte,<br />
sondern auch Wurst, Obst und<br />
Gemüse gibt es in dem zugehörigen<br />
Andechser Hofladen.<br />
Besonders köstlich: die Mailänder<br />
Salami aus Ziegen- und<br />
Schweinefleisch vom Hof, verarbeitet<br />
von den Hermannsdorfer<br />
Landwerkstätten. Und natürlich:<br />
die frisch geschöpfte Buttermilch!<br />
Andechser Hofladen<br />
Tannhof 1, Andechs,<br />
Tel. 08152 8961,<br />
www.andechser-hofladen.de<br />
Viel Lamm: In der Schäferei<br />
Ludwigshöhe bekommen Sie<br />
nicht nur Lammfleisch und<br />
-wurst oder Lammfelle, sondern<br />
auch lebende Zuchttiere.<br />
Schäferei Ludwigshöhe<br />
Christian und Ursula Florack,<br />
Ludwigshöhe 1, Utting am<br />
Ammersee, Tel. 08806 95 65 59,<br />
christian_florack@t-online.de<br />
Ganz neu: In der Alten Brauerei<br />
Stegen ist jetzt das Ammerseer<br />
Brauhaus eingezogen. Braumeister<br />
Rudolf Fottner und<br />
seine Frau Dido haben in der<br />
ehemaligen Malztenne dafür<br />
glänzende Kupferbraukessel<br />
<strong>ins</strong>tallieren lassen. Mittlerweile<br />
braut die Kleinbrauerei drei<br />
Biere: das naturtrübe Ammerseer<br />
Lager Hell, Weißbier und Märzen.<br />
Geöffnet ist das Bräustüberl<br />
(Foto oben) mit kleinem brauhaustypischen<br />
Speisenangebot<br />
immer freitags und sonntags.<br />
Im Sommer lockt der kleine<br />
Biergarten. Das Bier erhalten<br />
Sie zu den Öffnungszeiten auch<br />
zum Mitnehmen in Literflaschen<br />
mit Bügelverschluss.<br />
Ammerseer Brauhaus<br />
Landsberger Str. 57, Inning,<br />
Tel. 08143 997 64 31,<br />
www.ammerseer-brauhaus.com<br />
IN WALD UND FLUR<br />
Heilkräuter, Gourmet-Kräuter,<br />
Wald- und Wiesenkräuter: Gisela<br />
Hafemeyer kennt die heimische<br />
Wald- und Wiesenwelt ganz genau.<br />
Schließlich ist sie nicht nur Bäuerin<br />
aus Frieding, sondern längst auch<br />
geprüfte Kräuterpädagogin. Ihr<br />
Wissen gibt sie gern weiter. Regelmäßig<br />
ist Gisela Hafemeyer mit<br />
Schulkindern unterwegs, aber auf<br />
die hochspannende Pflanzen- und<br />
Pflücktour am Ammersee nimmt<br />
sie jeden mit. Tel. 08152 26 64,<br />
www.kraeuterstadl.de<br />
Immerhin zum 90. Mal wird das Lechgau-Trachtenfest<br />
in diesem Sommer in Hofstetten gefeiert. Der mit<br />
70 Aktiven sehr rührige Heimat- und Trachtenverein<br />
„D’Windachtaler Hofstetten“ hat dazu wirklich einiges<br />
auf die Beine gestellt. Und zwar vom 12. bis 15. Juli mit Grillfest,<br />
Volksmusik, Kirchenzug und Heimatabend im Festzelt. Ein Highlight<br />
für die Jungen steht am Freitag, 13. Juli, mit der „Hot Summer Party“ auf<br />
dem Programm. Geme<strong>ins</strong>am mit dem beliebten Bayern-3-Moderator<br />
Matthias Matuschik und DJ Nick Henkel geht im Festzelt die Post ab –<br />
und zwar bis zum nächsten Morgen um 3 Uhr. Einlass ab 21 Uhr.<br />
www.trachtenverein-hofstetten.de<br />
Feste<br />
feiern<br />
Für alle mit Großem Latinum: „Nam proprietatem<br />
meam ad Steiniginpah in ripa <strong>ins</strong>ule, que dicitur Uninga<br />
...“ Für alle anderen reicht die Erklärung, dass unter<br />
dem Namen „Uninga“ die erste schriftliche Erwähnung<br />
der kleinen Gemeinde Inning lief. Und das war immerhin<br />
vor 1100 Jahren! Also feiert die Gemeinde heuer<br />
ihr jahrhundertealtes Bestehen mit einem vielfältigen<br />
Festprogramm. Es war nämlich im November 1021, als Kaiser Heinrich<br />
II. in Inning für eine Nacht Quartier bezog. Anlässlich dieses Besuchs<br />
wird nun im Oktober ein Historienspiel aufgeführt. Ein weiteres Highlight<br />
bezieht seine Geschichte aus dieser Tradition: Dreihundert Jahre<br />
lang wurde auf dem Ammersee Triftholz mit Flößen, den sogenannten<br />
„Schären“, transportiert. Die Wasserwacht Buch erinnert deshalb mit<br />
fünf Floßfahrten daran. www.1100jahre.inning.de<br />
96 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Schön begehrlich<br />
• Ein Umzug mit Sack und hübschem<br />
Pack: Der Store „Angezogen<br />
Ungezogen“ hat sozusagen<br />
die Ufer gewechselt: von Seefeld<br />
nach Wieling. Dort findet man das<br />
modische Angebot von Cordula<br />
Wigges nun direkt an der B2<br />
neben dem Gasthaus Alte Linde.<br />
Store Angezogen Ungezogen<br />
Wieling 6, Tel. 0172 10 43 87,<br />
www.angezogen-ungezogen.de<br />
• Die Goldschmiedin Monika<br />
Gleißl war bekannt für ihre<br />
schlichten, ausdrucksstarken<br />
Schmuckstücke, die sie in ihrem<br />
Laden „Schmuckwerk“ in Dießen<br />
angeboten hat. Nach ihrem viel<br />
zu frühen Tod im letzten Jahr führt<br />
nun ihre Tochter die kleine Gold-<br />
Oase weiter und bietet darüber<br />
hinaus ein liebevoll ausgesuchtes<br />
Angebot. Farbe, Lebensfreude<br />
und noch viel mehr Kreatives<br />
bieten auch die übrigen Künstler<br />
und Kunsthandwerker in diesem<br />
Haus. Ob Hüte von „Eisenblätter<br />
& Triska“, gläserne Objekte von<br />
Cornelius Réer und Wiebke Vogt<br />
oder modische Holzpatinen von<br />
Nina Bernert – der Besuch lohnt<br />
sich auf jeden Fall.<br />
Schmuckwerk<br />
Hofmark 6, Dießen, Tel. 08807<br />
12 02, schmuckwerk-diessen.de<br />
• Edelmaschen aus Merino Extra<br />
Fine oder Kid Mohair bietet Christiane<br />
Graf mit eigenen Entwürfen.<br />
Die ausgefallene Mode, angefertigt<br />
per Handstrickmaschine in ihrem<br />
eigenen Atelier, ist mal avantgardistisch,<br />
dann wieder zeigt sie<br />
Folklore-Elemente. In „MODA<br />
NOVA“, ihrem Shop in Dießen,<br />
findet man außerdem Accessoires,<br />
Kissen und besondere Designergarne,<br />
wenn man sich selbst mal<br />
ans Nadelwerk wagen möchte.<br />
MODA NOVA<br />
Prinz-Ludwig-Str. 16, Dießen,<br />
Tel. 08807 20 65 10<br />
• Astrid Schröder findet man<br />
ebenfalls im Dießener Schmuckwerk.<br />
Allerdings wäre es schade,<br />
ihr besonders niedliches Atelier<br />
in Finning zu verpassen. Das feine<br />
Porzellangeschirr – Teller, Tassen,<br />
Becher, Vasen – ist weit weg von<br />
der Massenware, aber trotzdem<br />
unbedingt alltagstauglich.<br />
Atelier Astrid Schröder<br />
Mühlstr. 11, Finning,<br />
Tel. 08806 318<br />
• Christiane Graf, die Zweite:<br />
Die rührige Kreative organisiert<br />
ebenso den Sommermarkt der<br />
Kunsthandwerker Utting.<br />
(.%<br />
M
TIPPS / Ein perfekter Tag<br />
Sehr sportlich<br />
Jeder Ort rund um den Ammersee<br />
bietet Gelegenheit zum Bad.<br />
Aus zehn Metern Höhe (!) geht<br />
das allerdings nur im Strandbad<br />
Utting – wie Sie es ja schon auf<br />
dem Titelbild dieses <strong>SeeMagazin</strong>s<br />
bewundern konnten. Der hölzerne<br />
Sprungturm wurde 1938 errichtet<br />
und 2001 renoviert. Das Bad liegt<br />
gleich neben dem Dampfersteg.<br />
Strandbad Utting am Ammersee<br />
Seestraße 12a, Utting,<br />
Tel. 08806 76 80<br />
Eine Nummer kleiner ist der<br />
Sprungturm am Ostufer in Seewinkel<br />
in Herrsching. Der große<br />
Badesteg des Gemeindebads<br />
endet hier mit einem Drei-Meter-<br />
Turm. Die öffentliche Badeanstalt<br />
kostet keinen Eintritt und bietet<br />
ein Rundum-Schönwettervergnügen.<br />
Mit viel Liegefläche,<br />
Sportmöglichkeiten und einem<br />
grandiosen Panorama. Außerdem<br />
zu empfehlen: der Kiosk des jungen<br />
Wirts Michael Urban. Bei ihm<br />
stehen Snacks, Bagels, Suppen<br />
und Süßes auf der Karte, auch<br />
die Feuerstelle für ein Barbecue<br />
kann bei ihm reserviert werden.<br />
Darüber hinaus stehen Events<br />
wie Karibische Nächte oder<br />
Poetry Slam an diesem außergewöhnlichen<br />
Badeplatz auf dem<br />
Programm.<br />
Seewinkel<br />
Keramikstr. 1–3, Herrsching,<br />
Tel. 08152 904 03 77,<br />
www.strandbad-herrsching.de<br />
Die Segelschule Ernst bietet<br />
in den Sommerferien spezielle<br />
Segelkurse für Kinder ab acht<br />
Jahren an. Zuerst wird auf<br />
kentersicheren Kielbooten<br />
trainiert, dann in Optimisten<br />
und Piratenjollen. Rechtzeitig<br />
anmelden, der Andrang ist groß!<br />
Segelschule und Bootsverleih<br />
Ernst<br />
Im Freizeitgelände 10, Utting am<br />
Ammersee, Tel. 08806 53 47 13<br />
Vom Erholungsgebiet Eching aus<br />
startet die Windsurfschule Müller<br />
Tagessurfkurse und Zeltcamps<br />
für Kinder und Jugendliche. Wer’s<br />
mal ausprobieren mag: Auch<br />
Stehpaddelboards werden hier<br />
für alle Altersgruppen vermietet.<br />
Surfschule Müller<br />
Eching, Tel. 0179 788 92 85,<br />
www.surfschule-mueller.de<br />
EDELMUT<br />
Nie war deutsches Handwerk so aufregend wie<br />
heute. Schrieb das SZ-Magazin und meinte u.a.<br />
die Arbeit von Florian Schwarz, Tischlermeister<br />
aus Hechendorf. Seine klar gestaltenen Möbel<br />
stehen für diese Aussage wie seine handgefertigen<br />
„ArtisanSkis“ aus Edelhölzern im historischen<br />
Design mit modernen Fahreigenschaften.<br />
www.werkstattschwarz.de<br />
HOCHGENUSS<br />
Die Beziehung ist luftiger Art<br />
und besteht nun schon seit zehn<br />
Jahren: Andreas Wild, leidenschaftlicher<br />
Pilot aus Herrsching,<br />
und der größte Doppeldecker der<br />
Welt, eine russische Antonov<br />
AN-2, Baujahr 1958. Dieses Jahr<br />
bekam der schöne Nostalgieflieger<br />
ein besonderes Geschenk: der<br />
Doppeldecker wurde generalüberholt<br />
inklusive Hightech-Lack<br />
(wie der Airbus 380!) So wird es<br />
auch in Zukunft mit der „Tante<br />
Anna“ und dem kleinen Familienunternehmen<br />
Classic Wings<br />
Bavaria Erlebnisfliegen für jedermann<br />
geben. Suchen Sie ein<br />
Geschenk? Unser Tipp: Der einmalige<br />
Rundflug im Doppeldecker.<br />
Tel. 0174 341 86 67,<br />
www.classicwings-bavaria.de<br />
Fotos: Jan Greune (1); Andreas Wild (2)<br />
98 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Physikalische Größen lassen sich im Windkanal testen.<br />
Emotionale im Fahrtwind.<br />
Das neue 911 Carrera Cabriolet.<br />
Jetzt bei uns im Porsche Zentrum 5 Seen.<br />
Kraftstoffverbrauch (in l/100 km) innerorts 13,1-11,4 - außerorts 7,0-6,7 - CO²-Emissionen 217-198 g/km<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 99
AUTOREN EXTRA / Jubiläum<br />
Pedro Silmon<br />
Nur bei schoenem Wetter<br />
While we were still in our teens my girlfriend, Lesley<br />
– now, my long-time wife – introduced me to the<br />
English Lake District. As a child, on camping and<br />
caravanning holidays with her parents and their friends, she had<br />
often visited this ruggedly beautiful area of deep, glacial lakes,<br />
high hills and rivers in the north west. Up until the 18th century<br />
townspeople had been afraid to venture there, then William<br />
Wordsworth wrote poems about it and made them curious. On<br />
our visits, most of the time it was cold and it rained but we were<br />
in love and wore waterproof clothing and hiking boots so we just<br />
didn't care.<br />
**********<br />
I<br />
had never visited Germany, when, married with two<br />
daughters, aged 7 and 10, and having lived and worked in<br />
London for 20 years, I was offered a job in Munich. Clive,<br />
a friend and my former boss who was moving back to the UK,<br />
whom I would be taking over from at a well-known publishing<br />
company in Bavaria's capital city, kindly invited me to stay<br />
with him and his family for a couple of days, when I came over<br />
for the interview one Friday afternoon in late September, 1995.<br />
Their traditional Bavarian house,<br />
behind the Tutzinger Hof in a<br />
quiet corner of Starnberg was<br />
tiny and like something out of<br />
a child's storybook. 'Yes, it's<br />
too small for us, but it's so<br />
beautiful that we just had to<br />
take it!' they told me, laughing<br />
and smiling at one another, at<br />
their son and at me. Sadly, I<br />
knew it would never be big<br />
enough for us.<br />
Although I had looked at an<br />
atlas before expressing my<br />
interest in the job I arrived in Starnberg<br />
by car in the evening and didn't see the lake. I wasn't sure what to<br />
expect. The following morning: warm with a light breeze; the sky<br />
an oddly intense, bright blue. Clive and I entered the pedestrian<br />
tunnel that runs below the railway tracks that separate the town<br />
from the Starnberger See. Emerging, faced with the vast panorama,<br />
I was stunned. The sheer scale was overwhelming. A blue and<br />
white pleasure steamer was filling up with passengers; sunlight<br />
reflected brightly off the wakes of a few white-sailed yachts that<br />
barely scratched the smooth surface of the huge expanse of water.<br />
The colossal mounta<strong>ins</strong>, their every detail clearly visible through<br />
the slight, distant haze seemed to hover over the tiny cluster of<br />
buildings at the opposite end of the lake as if about to crush<br />
them. 'It's often like this when there's a Foehn', Clive explained,<br />
cryptically, 'Something to do with warm air coming over the Alps<br />
from Italy... and, if your head's hurting this morning it's probably<br />
got nothing to do with the Augustiner beer we were drinking last<br />
night, it's more probably attributable to the Foehn.'<br />
**********<br />
Why do you want to live in Starnberg?' the editor-inchief<br />
enquired when I arrived to start my new job the<br />
following January, 'a friend of mine has a nice house<br />
in Nymphenburg you could rent.' I had returned home after the<br />
interview the previous September, and told Lesley that the region<br />
was just like the Lake District but on a far grander scale: that it<br />
didn't rain as much; about the mythical Foehn and about the<br />
delightful Munich International School which I'd been shown<br />
around. 'I just know my wife will love it', I replied, 'and it's very<br />
close to the MIS where we'll be sending our children,' I told her.<br />
It would certainly be well worth the daily commute for the weekends<br />
at the lake.<br />
Throughout the weeks that followed, speaking no more than the<br />
few words of German I had learnt from a<br />
cassette on the daily commute to<br />
my job in London, each weekend<br />
I hired a small car and drove from<br />
Munich, where I had been put up<br />
temporarily by the company in a<br />
cosy Munich apartment, to Starnberg<br />
in a vain attempt to find a place<br />
for myself and my family to live.<br />
Everywhere was covered in a thick<br />
blanket of snow. I looked at details<br />
of countless numbers of houses and<br />
apartments in every Makler's window<br />
in the town and visited every village<br />
within a 10-15 kilometre radius of<br />
the northern end of the lake, the names<br />
of which I couldn't even pronounce: Gauting, Pöcking, Berg,<br />
Schäftlarn, Icking and many others that were even smaller.<br />
Having had no luck myself the company eventually found<br />
another temporary apartment for us in Feldafing, which was<br />
where I headed for after I picked my wife and daughters up from<br />
München Franz Josef Strauß airport the mid-February afternoon<br />
when, tired and bewildered, they arrived. Starnberg and the<br />
Starnberger See didn't disappoint. The sun, very low in the sky,<br />
cast a purple light across the water, Schloss Starnberg was floodlit<br />
and warm yellow lights glowed in every window below each<br />
Fotos: Pedro Silmon<br />
100 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
snow-covered roof of the cluster of low buildings that were the<br />
town. It was very cold but it wasn't raining.<br />
Some six weeks later, we moved into a spacious modern apartment<br />
with a humongous terrace in Possenhofen, not 300 metres<br />
from the lakeshore. I had found it myself one Friday in the Süddeutsche<br />
Zeitung. We lived there very happily for the next 4<br />
years. When I took a job in Augsburg in 1999 we bought a lovely<br />
house in Weßling and in 2001 we moved back to the UK.<br />
**********<br />
I<br />
understand that Munich airport is a lot bigger now than it<br />
was, that Munich International School has expanded greatly,<br />
that Starnberg is bigger and busier but I feel sure that the<br />
Starnberger See, in which we swam in summer, along the banks<br />
of which I power-walked each morning, where huge, extended<br />
Turkish families, who travelled from Munich en masse every summer<br />
weekend to fill the air with smoke and the delicious aroma<br />
of whole goats they grilled on their barbecues, is little changed.<br />
We still have friends in Pöcking – Mike, an Englishman who<br />
can speak Bavarian dialect, and Eva, his Frankonian wife, who<br />
owned a flower shop in Starnberg – and in the early years, after<br />
our return to England, went to stay with them. It wasn't far<br />
from their house to the Strandbad Café near Tutzing, where we<br />
used to go for coffee and, our favourite, Rhabarberkuchen, most<br />
Sunday mornings „nur bei schoenem Wetter“ between Easter<br />
and September, when we would swim and the girls, Natalie and<br />
Simone, would pedal surf-bikes across the smooth surface of the<br />
water and where, a little closer to the town itself, we'd hire one<br />
of the lovely old Elektroboote and speed out across the lake or<br />
around in circles, our Westie 'Tati' standing at the prow like a<br />
proud figurehead, until it was time for lunch – Steckerlfisch – in<br />
the biergarten at the Tutzingerhof. One evening, feeling adventurous,<br />
our friends drove us all, via Seeshaupt, around the lake to the<br />
wonderful Fischmeister restaurant in Ambach, on the west side of<br />
the Starnberger See, for a candle-lit supper.<br />
**********<br />
Lesley and I hope that one day we can persuade our<br />
far-flung daughters, now aged 23 and 26, respectively,<br />
the former living in Berlin, the latter in New York,<br />
who went back together last year to stay with Mike and Eva and<br />
to revisit their favourite places to accompany us on a journey<br />
around our favourite spots in the English Lake District, naturally,<br />
nur bei schoenem Wetter!<br />
Ö<br />
PEDRO SILMON<br />
Vier Jahre hat der Artdirector, Fotograf<br />
und Autor aus London mit seiner Frau<br />
und den beiden Töchtern in Possenhofen<br />
gelebt. Es war eine Zeit, an die er sich<br />
gern erinnert. In einigen Ausgaben des<br />
<strong>SeeMagazin</strong>s hat er mit seiner Kolumne<br />
den Außenblick auf See, Land & Leute<br />
geschildert – very british, indeed.<br />
Ebenhauser Straße 26<br />
82057 Irschenhausen<br />
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www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 101
LEUT’ UND LEBEN / Sonderfahrt<br />
102 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Szenen einer besonderen<br />
Reise von Stegen über<br />
Dießen nach Tutzing: Der<br />
Transporter hatte eine Länge<br />
von 36,5 Meter, eine Breite<br />
von 6 und eine Höhe von 5,7<br />
Meter. Das Gewicht betrug<br />
130 Tonnen und verteilte sich<br />
auf <strong>ins</strong>gesamt zwölf Achsen.<br />
Ein Schiff wird kommen<br />
WEIL DIE BAYERISCHE SEENSCHIFFFAHRT DIE ALTE MS BERG AUSRANGIEREN UND DURCH DIE<br />
SCHONDORF ERSETZEN WOLLTE, MUSSTE DIE ZU LAND VOM AMMERSEE AN DEN STARNBERGER SEE<br />
GEBRACHT WERDEN ... EINE UNGEWÖHNLICHE REISE IM FRÜHJAHR 2012<br />
Fotos und Text: Ulrike Mertz<br />
Zugegeben, die „MS Schondorf“ schippert nicht auf<br />
dem brasilianischen Amazonas und Walter Stürzl,<br />
Geschäftsführer der Bayerischen Seenschifffahrt, ist<br />
kein exzentrischer Klaus K<strong>ins</strong>ki, der von einem Opernhaus<br />
träumt. Dennoch erinnert die Szene stark an „Fitzcarraldo“,<br />
dem Abenteuerfilm von Werner Herzog vor genau 30 Jahren, in<br />
dem neben anderen Unwegsamkeiten auch ein tonnenschweres<br />
Schiff durch den Urwald gezogen wurde. Hier und heute aber<br />
geht es um die „Schondorf“, die über den Bergrücken zwischen<br />
Ammer- und Starnberger See überführt werden soll.<br />
3. März 2012: In der Werft in Stegen am Ammersee liegt die<br />
„Schondorf“, ein dem Wasser entrissenes Ungetüm, das auch mit<br />
abgebautem Führerhaus noch fast sechs Meter hoch ist und 40<br />
Tonnen wiegt. Von dort wird das Schiff auf ein Tiefladergespann<br />
mit zwölf einzeln manövrierbaren Achsen gepackt und festgezurrt.<br />
Um 5:30 Uhr steigt der Steuermann René Klabunde <strong>ins</strong> Führerhaus<br />
seines 36,5 Meter langen und <strong>ins</strong>gesamt 130 Tonnen schweren<br />
Spezial-Lastzuges, angetrieben von nicht weniger als 680 PS.<br />
Gegen 10 Uhr, als sich die letzten Nebelschwaden zu einem<br />
schönen Vorfrühlingsboten lichten, strömen die Menschen aus<br />
ihren Häusern, denn so ein Spektakel gibt es nicht jeden Tag.<br />
René Klabunde gilt als erfahrener Fahrkünstler, dem alle Experten<br />
unter den Schaulustigen am Streckenrand staunend Respekt<br />
zollen. Die anstehenden vierzig Kilometer haben es für das Mammutgefährt<br />
von Stegen über Dießen bis Tutzing in sich, wobei das<br />
Problem weniger die hügeligen Landstraßen sind als die äußerst<br />
kritischen Engstellen in den Ortsdurchfahrten, bei denen oft<br />
nur eine Handbreit Platz zwischen Laster und Hauswand bleibt.<br />
„Ohhh, das wird knapp!“, prophezeit dann auch ein Breitbrunner<br />
Fachmann, der zuvor die knifflige 90-Grad-Kurve samt Schiffsmodell<br />
am Computer maßstabsgerecht simuliert hat – und gescheitert<br />
ist. Und was macht Klabunde? Er meistert diese heikle<br />
Stelle, ohne auch nur einmal zurücksetzen zu müssen! Allerdings<br />
hat er dabei Unterstützung, denn die norddeutsche Spezialfirma<br />
für Schwertransporte hatte zuvor monatelang geme<strong>ins</strong>am mit der<br />
Polizei die optimale Wegstrecke minutiös geplant. Nun versperrt<br />
keine Unterführung den Weg und Männer in gelben Warnwesten<br />
beseitigen „kleinere Hindernisse vor Ort“. Das heißt, sie heben<br />
Strom- und Telefonleitungen an, drehen Ampelanlagen, bauen<br />
Straßenschilder ab und schneiden zu tief hängende Äste gnadenlos<br />
ab. Inning, Breitbrunn, Herrsching, Andechs, Machtlfing und<br />
Traubing werden so ohne den geringsten Zwischenfall passiert.<br />
In Pöcking gönnen sich die Transportmannschaft und die 18<br />
Mann starke Polizeibegleitung eine Verschnaufpause, während<br />
die Einheimischen dicht gedrängt an der Kreuzung am „Gasthof<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 103
LEUT’ UND LEBEN / Sonderfahrt<br />
Pölt“ warten. Die Abzweigung von der Hauptstraße wird eine<br />
der großen Herausforderungen dieses Schiffmanövers darstellen.<br />
Aber wie überall lotsen die Begleiter mit den Funkgeräten den<br />
Fahrzeuglenker auch dieses Mal millimetergenau an allen Mauervorsprüngen<br />
vorbei. Verdienter Applaus braust auf.<br />
Wie im Triumphzug begleitet eine fröhliche Schar den seltsamen<br />
Schiffstransport vom Possenhofener Bahnhof hinunter zum See.<br />
Am Ortsausgang lugt der Bug der „Schondorf“ noch etwas vorsichtig<br />
zwischen den kahlen Bäumen um die Kurve, dann geht es<br />
zügig den Berg hinauf. Beim Feldafinger Hotel „Kaiserin Elisabeth“<br />
kann der Zug vom Ammersee erstmals einen Blick auf das<br />
neue Heimatgewässer werfen. Es scheint zu gefallen, denn nun<br />
müssen selbst die zahlreich gewordenen Radler voll in die Pedale<br />
treten, um dem Schwertransporter folgen zu können.<br />
Erster Kontakt mit dem neuen Gewässer: Die „MS Schondorf“<br />
ist am Starnberger See angekommen. Schon bald trägt<br />
sie einen neuen Namen und schippert nun als „MS Berg“.<br />
Das Ziel: Sieben Stunden nach Abfahrt ist die Tutzinger Schlossstraße<br />
erreicht. Langsam schiebt sich die Schiffsnase, vorbei an der<br />
Eisdiele, vor die beiden Kirchtürme. Die Perspektive ist einmalig.<br />
Geschäftig drängt die örtliche Feuerwehr die schaulustige Menge<br />
hinter eine provisorische Absperrung zurück, denn jetzt muss der<br />
Transporter rückwärts bis zum Ufer geschoben werden. Surrend<br />
geht eine Kamera mit einem Mini-Hubschrauber in die Luft.<br />
Volksfeststimmung herrscht unter den Hunderten von Zaungästen,<br />
René Klabunde wird inzwischen als „Schiffsflüsterer“<br />
gefeiert. Er sieht zufrieden aus und die Spannung löst sich auf in<br />
große Heiterkeit, als die „Schondorf“ nach weiteren zwei Stunden<br />
an zwei riesigen gelben Kränen baumelt. Zeit für Diskussionen<br />
darüber, ob sich die gut 50 000 Euro teure Reise für ein Schiff<br />
lohnt, das ein halbes Jahrhundert auf dem Buckel hat. „Absolut!“,<br />
ruft Walter Stürzl und erklärt, warum: Ein neues Schiff hätte einige<br />
hunderttausend Euro gekostet, das alte ist gut in Schuss und<br />
kann noch zwanzig Jahre lang fahren. Wegen Flottenmodernisierung<br />
auf dem Ammersee nicht mehr gebraucht, soll es ein Fahrgastschiff<br />
am Starnberger See ersetzen, das nicht mehr durch den<br />
TÜV gekommen wäre und deshalb Arbeitsschiff wird.<br />
14:30 Uhr, Böllerschüsse zum Salut: Die „MS Schondorf“,<br />
künftig „MS Berg“, hat wieder Wasser unterm Kiel!<br />
Ö<br />
104 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Advertorial<br />
Foto: Nicholas Yarsley<br />
Exklusive Design-Komfort-Häuser<br />
Dagmar Fritz-Kramer, Deutschlands Unternehmerin<br />
des Jahres 2008, plant mit ihren Architekten und<br />
Wohndesignern ganzheitliche, ökologisch perfekte<br />
Häuser mit Designanspruch nach den individuellen Wünschen<br />
anspruchsvoller Kunden. „Unsere Kunden können sich auf eine<br />
sehr individuelle, kreative und gesundheitsorientierte Beratung<br />
freuen.“ Diese findet in der „HausSchneiderei“, einem in Europa<br />
einzigartigem Hausplanungszentrum statt.<br />
Hier entdecken Sie faszinierende Details, Fassadenoptiken und<br />
Materialkompositionen, die begeistern – von der traditionellen<br />
Landhaus-Villa bis zur sachlich präzisen Bauhaus-Architektur.<br />
Perfekt <strong>ins</strong>zenierte Stil- und Ausstattungswelten laden die Hausbauinteressenten<br />
ein, ihre Stilrichtung und persönlichen Wohnund<br />
Architekturwünsche auf eindrucksvolle Weise zu erleben.<br />
Das äußerst erfolgreiche Traditionsunternehmen Baufritz kann<br />
auf eine jahrzehntelange Erfahrung zurückblicken. Intensive<br />
Forschungs- und Entwicklungsarbeit haben zu unzähligen Patenten<br />
und perfekten Detaillösungen geführt. Diese Qualität<br />
belegen hochkarätige Architekturauszeichnungen.<br />
Die Geschäftsführerin Dagmar Fritz-Kramer sieht sich als<br />
Perfektionistin. Diesen Anspruch stellt sie an ihre Mitarbeiter<br />
und das Produkt. Das zeigt sich auch bei der Ausführung. Man<br />
spürt sofort die handwerkliche Klasse. Die Highclass-Häuser<br />
werden mit modernster Technik passgenau und computergesteuert<br />
produziert.<br />
Neben dem Designanspruch zeichnen sich diese Häuser <strong>ins</strong>besondere<br />
durch ihr schadstoffgeprüftes Gesundheitsklima und<br />
die hohe Energieeffizienz aus – denn schon heute erfüllen sie die<br />
energetischen und klimaschutzrelevanten Anforderungen der<br />
Zukunft. In einem baubiologisch wertvollen Qualitätshaus<br />
„Marke Baufritz“ ist man rundum geschützt vor Schadstoffen<br />
und gesundheitsschädigenden Umwelteinflüssen wie Elektrosmog.<br />
Dafür sorgt ein in Europa wohl einzigartiges Gesundheitskonzept.<br />
Übrigens wurde das Unternehmen u.a. mit dem<br />
Deutschen Nachhaltigkeitspreis, unter der Schirmherrschaft der<br />
Bundeskanzlerin, Dr. Angela Merkel, ausgezeichnet. Dies zeigt<br />
mit welcher Konsequenz sich Baufritz seit Jahrzehnten für gesundes<br />
und nachhaltiges Bauen engagiert. Mehr zu diesen außergewöhnlichen<br />
Wertehäusern finden Sie unter www.baufritz-se.de<br />
oder fordern Sie die kostenlose Baufritz-Broschüre an. Der Musterhaus-<br />
und Ideenpark direkt an der A96 München–Lindau,<br />
Ausfahrt Erkheim, ist täglich von 10 bis 18 Uhr für Sie geöffnet.<br />
Bau-Fritz GmbH & Co. KG<br />
Alpenweg 25, 87746 Erkheim<br />
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www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 105
GENUSS / Maria Pilch<br />
Entschuldigung! Wir<br />
wissen, dass Ihnen jetzt<br />
das Wasser im Mund<br />
zusammenläuft. Marias<br />
Strudeltascherln mit<br />
Johannisbeeren sind<br />
schlicht himmlisch.<br />
106 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Mutter von drei Kindern und kreative<br />
Bäckerin mit Liebe zu Traditionsrezepten:<br />
Maria Pilch, Töchterchen Emma, 2, und ihr<br />
köstlicher Dinkelmehl-Apfelkuchen (unten).<br />
Feines Backwerk<br />
JUNG UND KREATIV: MARIA PILCH, 32, IST KONDITORMEISTERIN AUS EURASBURG.<br />
ALLES IST HAUSGEMACHT, NATÜRLICH UND OHNE KÜNSTLICHE HILFSMITTEL.<br />
UNSERE AUTORIN KARIN LOCHNER IST GANZ FRÜH AUFGESTANDEN, UM IN DER<br />
PILCH’SCHEN BACKSTUBE DABEI ZU SEIN, WENN VIELE SÜSSE TRÄUME ENTSTEHEN<br />
Fotos: Dort-Hagenhausen-Verlag/Backen<br />
H<br />
ier Uhr morgens. Ein Frühlingssturm fegt die<br />
Wolkenfetzen vom Himmel und der volle Mond<br />
legt einen bleichen Streifen auf den Fliesenboden der<br />
Backstube. Feiner Mehlstaub schwebt wie Nebel über den<br />
Arbeitsplatten. Der Arbeitstag von Maria Pilch, Lieferkonditorin<br />
aus Baierlach bei Eurasburg, hat vor einer halben Stunde<br />
begonnen. 250 Eier sind aufgeschlagen und fein säuberlich in<br />
Weiß und Gelb getrennt. Die Ausrollmaschine für die Teigböden<br />
läuft sich warm und die Knethaken rattern in ihren Verankerungen.<br />
Gut so. Der Tag wird lang werden. Heute muss<br />
Maria 30 Kuchen und Torten backen, zusätzlich Krapfen und<br />
Strudel. Und eine herzförmige Hochzeitstorte muss auch rechtzeitig<br />
fertig werden. Die Knethaken, lang wie Dirigentenstäbe,<br />
kommen zum Stillstand, der Mürbteig ist fertig. Maria holt<br />
ihn aus der riesigen Schüssel und strahlt ihn an wie eine Schuldirektorin<br />
ihren Musterschüler. Alles läuft bestens. Der Mürbteig<br />
darf ruhen. Für Maria fängt die Arbeit jetzt erst richtig an.<br />
Maria Pilch ist mit zwei Geschwistern auf dem Bauernhof gegenüber<br />
ihrer heutigen Wohn- und Arbeitsstätte aufgewachsen.<br />
Schon als kleines Mädchen naschte sie bei Oma und Mama in<br />
den Teigschüsseln. Konditorin ist ihr Traumberuf. Bereits 2004,<br />
noch vor ihrer Meisterprüfung, machte sie sich mit der Liefer-<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 107
GENUSS / Maria Pilch<br />
Die Hohe Schule einer<br />
Bayrisch-Creme-Torte<br />
mit Beeren (diese Seite).<br />
Maria Pilch vertieft in ein<br />
Obstkuchen-Herz, daneben<br />
ihr frisches Schmalzgebäck<br />
(Fotos rechte Seite).<br />
108 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Gesamtkunstwerk:<br />
Eine frische Torte im<br />
grünen Ambiente<br />
konditorei selbstständig. Geliefert wird an Läden, an Gasthöfe<br />
und Cafés in der Umgebung. Der Dorfladen in Gelting<br />
ist dabei und ein Bauernladen in Geretsried. Sogar im Fernsehen<br />
gab es schon einen kleinen Beitrag über die dreifache<br />
Mutter, die sich mit Leidenschaft gegen die Verwendung<br />
von Convenience-Produkten ausspricht – leider heute eine<br />
weit verbreitete Unart in ihrer Branche. Die englische Bezeichnung<br />
bedeutet Bequemlichkeit. Als Convenience Food<br />
werden halb- oder vorgefertigte Lebensmittel bezeichnet.<br />
So wird die Zubereitung in der Gastronomie, in Kantinen<br />
und in Backstuben erleichtert. Sagen die Hersteller. Maria<br />
schüttelt energisch den Kopf und zieht ihre Mundwinkel<br />
nach unten. Diese Produkte sind voller Farb- und Konservierungsstoffe.<br />
Der Kunde ist ahnungslos, denn, anders<br />
als bei Produkten im Supermarkt, muss nichts deklariert<br />
werden. Bei Maria hingegen ist alles selbst gemacht.<br />
Trockenei? Niemals! Crememischung, die mit Wasser<br />
angerührt werden muss? Pfui Teufel! Kein Apfelkuchen,<br />
kein Quarkstrudel, kein Stollen schmeckt bei der 32-Jährigen<br />
identisch, aber alle sind sie köstlich. Das sagt die<br />
Konditorin nicht selbst. Das bestätigen die Stammkunden.<br />
Wenn der Geschmack ihrer Kuchen zur Sprache kommt,<br />
schweigt Maria und ihre Handbewegungen bekommen<br />
eine kindliche Unbeholfenheit. Nur ihre braunen Augen<br />
leuchten und die Freude über jedes Lob ist so echt wie die<br />
Hefe, die im Dampferl vor sich hingärt. Wenn sie die vorbestellten<br />
Kuchen dann liebevoll dekoriert, wirkt sie nicht<br />
mehr verlegen, sondern selbstbewusst. Dann ist eine Frau<br />
am Werk, die ihre innere Balance in der Verfeinerung ihres<br />
Handwerks gefunden hat.<br />
Maria steigt flink in den ersten Stock, hinauf in ihre<br />
Wohnung. Ein verführerischer Duft schwebt mit<br />
nach oben, begleitet sie wie eine Silhouette. Ein<br />
Aroma aus geschlagener Butter, Zucker, Eiern, ein Hauch<br />
Karamell, eine süße Ofenwärme. Diesem Geruch verdankt<br />
Maria ihre Berufswahl. Er verführte sie bereits vor knapp<br />
drei Jahrzehnten, darum zu betteln, Mamas und Omas<br />
Rührbesen abschlecken zu dürfen. Hört sie da eines ihrer<br />
drei Kinder im Schlaf murmeln? Leise öffnet sie die Tür.<br />
Alles ist still. Der Frühlingssturm hat sich gelegt, der Mond<br />
ist längst verschwunden und ihre Kleinen schlafen noch friedlich.<br />
Gott sei Dank. Wieder in der Backstube misst Maria<br />
konzentriert die Temperatur im Gärschrank. Exakt 35 Grad<br />
braucht der Hefeteig. Draußen bep<strong>ins</strong>elt sie den Strudelteig<br />
mit Öl, damit es keine Haut gibt, und stülpt einen<br />
Fotos: Dort-Hagenhausen-Verlag/Backen<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 109
GENUSS / Maria Pilch<br />
Die Jubiläums-Süße<br />
für das <strong>SeeMagazin</strong><br />
Zitronentorte mit Johannisbeerroulade<br />
Für den Biskuit: 6 Eigelb, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 5 Eiklar,<br />
60 g Mehl, 60 g Stärke, 1 Glas Johannisbeergelee (ca. 200 g)<br />
Für die Fülle: 6 Blatt Gelatine, 3 Zitronen, 3 Orangen,<br />
100 g Puderzucker, 650 g Sahne<br />
Kein Wunder, dass der gut lachen hat. Schließlich hat der<br />
dreijährige Ferdi Pilch das Kuchenparadies daheim.<br />
heißen Topf darüber: Ein Trick, damit es später leichter geht,<br />
den Teig immer wieder „aufzuschlagen, damit sich der Kleber<br />
bilden kann“ und ihr Strudelteig so hauchdünn gezogen werden<br />
kann wie es ihre Oma früher immer wieder vorgemacht hat.<br />
Die Morgendämmerung taucht die Arbeitsplatten in<br />
ein blasses Zwielicht. Maria wiegt Zutaten ab, schlägt<br />
Sahne, backt die ersten Tortenböden, reibt Zitronenschale,<br />
knetet Puderzucker <strong>ins</strong> Marzipan. So vergehen Stunden.<br />
Der üppige Geruch nach Backwerk, Früchten und Vanille multipliziert<br />
sich mit jedem neuen Backvorgang. Die frühe Sonne<br />
malt jetzt ein gelbes Band auf den Boden. Ein Froster brummt<br />
beruhigend aus seiner Ecke. Bald ist es Zeit für die erste Pause,<br />
dann gibt es Frühstück mit den Kindern. Sie räumt Messbecher,<br />
P<strong>ins</strong>el und Teigschaber zur Seite und blättert kurz durch<br />
eine Konditoren-Fachzeitschrift. Dann hebt Maria den Kopf<br />
und lauscht durch all das Summen und Brummen und Blasen<br />
in ihrer warmen Backstube. Kleine polternde Hüpfer sind vom<br />
Gang her zu hören. Schulkind Simon steht im Schlafanzug<br />
in der Tür. Ob es heute Bienenstich gibt, will er wissen. Der<br />
dreijährige Ferdi fragt, ob die Krapfen schon fertig sind und die<br />
zweijährige Emma lugt hinter den Rücken ihrer Brüder hervor.<br />
Hat die Mama einen Rührhaken zum Abschlecken?<br />
Ö<br />
MARIA PILCH<br />
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Baierlach 1 a, 82547 Eurasburg,<br />
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BUCHTIPP:<br />
Die Konditorenmeisterin Maria Pilch bietet in<br />
ihrem Koch-Bilder-Verführbuch „Backen wie auf<br />
dem Land“, Dort-Hagenhausen-Verlag, über<br />
Biskuit: Den Backofen auf<br />
210 Grad vorheizen. Eigelbe<br />
mit 50 g Zucker und Salz<br />
verrühren, Eiweiß mit restl.<br />
Zucker zu Schnee schlagen.<br />
Die Eigelbmasse unter den<br />
Eischnee rühren. Mehl und<br />
Stärke sieben, unter die<br />
Masse heben. Den Teig auf<br />
ein mit Backpapier belegtes<br />
Backblech gleichmäßig aufstreichen.<br />
Das Blech in den<br />
vorgeheizten Ofen schieben<br />
und 8–12 Minuten backen.<br />
Öfter nachschauen, da sich<br />
zu stark gebackener Teig<br />
nicht mehr schön aufrollen<br />
lässt. Auf ein leicht feuchtes Tuch stürzen. Gleich anschließend<br />
mit Johannisbeergelee bestreichen und eng aufrollen.<br />
Für die Fülle die Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen.<br />
Zitronen und Orangen getrennt auspressen. Etwa 100 ml Zitronensaft<br />
und 250 ml Orangensaft abmessen, mit dem Puderzucker in<br />
einen Topf geben und leicht erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst<br />
hat. Die ausgedrückte Gelatine im Wasserbad aufl ösen und<br />
zum Orangen-Zitronen-Saft geben. Alles in eine Schüssel umfüllen<br />
und etwa 30 Minuten kühl stellen, bis der Saft leicht zu gelieren<br />
beginnt. In der Zwischenzeit die Roulade in 2 cm dicke Scheiben<br />
schneiden und damit zuerst den Rand einer Springform und<br />
mit dem Rest den Boden dicht an dicht auslegen. 500 g Sahne<br />
steif schlagen. Erst nur wenig davon zum gelierenden Saft geben<br />
und gut verrühren, dann den Rest unterheben. Die Zitrussahne in<br />
die Springform auf die Rouladen füllen und die Torte mindestens<br />
2 Std. kühl stellen. Zum Servieren die Torte aus der Form schneiden,<br />
150 g Sahne steif schlagen und die Torte mit Sahnetupfen<br />
dekorieren. Sehr schön ist auch ein Fruchtspiegel aus 150 ml<br />
Orangensaft (oder Maracuja-Mark), angedickt mit Gelatine.<br />
100 Rezepte für ländliche Backwaren. Sie informiert<br />
über die regionalen Zutaten und gibt praktische<br />
Anleitungen. Anschaulich wird die Herstellung<br />
verschiedener Teige gezeigt und ist auch für Backanfänger<br />
gut nachvollziehbar. Maria Pilch verspricht:<br />
„In meinem Buch entdeckt man altbekannte Rezepte,<br />
aber auch viele neue Ideen und Variationen,<br />
brauchbare Tipps und vielleicht die eine oder andere<br />
Geschichte zum Schmunzeln.“<br />
Fotos: Dort-Hagenhausen-Verlag/Backen (2); Peter von Felbert (1)<br />
110 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
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KÜSST SIE FLÜCHTIG DIE LIBELLE;<br />
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Erste Strophe des Gedichts „Am fließenden Wasser“ von<br />
Gottfried Keller mit Bildern von Peter von Felbert<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 113
NATUR / Galerie Peter von Felbert<br />
114 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 115
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Peter von Felbert, Jahrgang 1966, hat bei Franz Joseph van der Grinten, Künstler und Kunstsammler, am<br />
Niederrhein gelernt und lebt seit 1995 in München. Von der Südsee über Australien bis Mexiko hat der<br />
Fotokünstler viele Länder bereist – und sieht vielleicht deshalb die Schönheit der heimatlichen Region so<br />
eindrücklich und klar. Seine freie Arbeit „Wasser“ ist an Binnengewässern im Alpenraum entstanden.<br />
116 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
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Küchenzauber und Wellness wie im Luxus-Hotel? Ja, damit<br />
kann man sich auch jeden Tag zu Hause verwöhnen! Wie,<br />
das zeigen Wolfgang Neumayr von Neumayr-Bäder und<br />
Florian Sachse von FS Küchen & mehr ab sofort in Ebenhausen.<br />
Für den Wellness-Fachmann Wolfgang Neumayr ist ein Bad nicht<br />
nur ein Bad, sondern eine Wohlfühloase für Leib und Seele. Und<br />
Küchenplaner Sachse sieht in der Küche einen Lebensraum, den<br />
er als Ort für Genuss und Kommunikation, als Treffpunkt für Familie<br />
und Freunde gestaltet. Und weil Wellness und Gesundheit<br />
zusammengehören, präsentieren beide Experten neuerdings am<br />
geme<strong>ins</strong>amen Standort wie Ihr Bad und die neue Küche aussehen<br />
könnten – in den Showrooms von Neumayr-Bäder in Ebenhausen.<br />
„Wer sich morgens regelmäßig eine Dampfdusche gönnt, geht<br />
nicht nur frisch und entspannter in den Tag, sondern tut seiner<br />
Gesundheit etwas Gutes“, weiß Wolfgang Neumayr. Der<br />
Bad-Designer verwendet bei der Gestaltung Edelprodukte und<br />
ausgewähltes Design aller europäischen Spitzenhersteller. Seine<br />
neu gestaltete Ausstellung in Ebenhausen bietet über drei Etagen<br />
reichlich Inspiration für das perfekte Bad. Um jeden Kunden<br />
individuell betreuen zu können, ist für ihn der Hausbesuch selbstverständlich.<br />
„Ich muss wissen, wie jemand lebt, welche speziellen<br />
Bedürfnisse er hat, was er sich von seinem Bad erwartet und<br />
welchen Stil er pflegt, um ihn richtig beraten zu können“, erklärt<br />
Wolfgang Neumayr. Geme<strong>ins</strong>am mit seinem Team erarbeitet er<br />
Advertorial<br />
dann einen Entwurf in enger Abstimmung mit dem Bauherrn.<br />
Ob puristisch modern oder im eleganten Jugendstil: Neumayr<br />
findet für jeden Geschmack die richtigen Objekte – vom Waschbecken,<br />
WC über Dampfdusche und Whirlpool bis hin zur Sauna.<br />
Wolfgang Neumayr, dessen Erfahrung auf 50-jähriger Familientradition<br />
und ständigen Fortbildungen im Bereich Bad und<br />
Wellness beruhen, begleitet jedes Projekt persönlich bis zur Fertigstellung.<br />
Besonders wichtig ist ihm dabei die beratende Funktion<br />
für Architekten. Denselben Prinzipien fühlt<br />
sich auch der Küchenprofi und Hobbykoch Florian<br />
Sachse verpflichtet: Der gelernte Schreiner arbeitet<br />
seit 21 Jahren in der Branche und hat sich 2001 mit<br />
„FS Küchen & mehr“ in Berg selbstständig gemacht.<br />
Wie die eigene Küche aussehen könnte, das führt er<br />
seinen Kunden bei ihnen zu Hause mit seinem „virtuellen<br />
Küchenstudio“ vor: Am Computer simuliert<br />
er den Wohlfühlraum in 3-D und tüftelt so lange,<br />
bis sich der Auftraggeber darin wiederfindet. Wie<br />
und wo sollen Schränke, Stühle und Geräte stehen?<br />
Was ist das beste Maß, das passende Material für die<br />
Arbeitsplatte? Welche Front gefällt am besten? Wäre<br />
eine andere Farbe noch schöner? Kein Problem.<br />
Ob gemütlicher Landhausstil oder cooles Hightech-<br />
Design: Alles lässt sich vorab ausprobieren. Für die<br />
handfeste „Küchenprobe“ bietet sich nun auch Gelegenheit<br />
im neuen Showroom in der Wolfratshauser<br />
Straße in Ebenhausen.<br />
Was beiden, Neumayr und Sachse, besonders wichtig<br />
ist: Bad wie Küche sind Lebensräume, die immer so<br />
gestaltet sein müssen, dass man sich auch noch in<br />
zehn Jahren darin wohlfühlt.<br />
Neumayr-Bäder<br />
Bäder, Wellness- und Raumkonzepte<br />
Wolfratshauser Straße 60<br />
82067 Ebenhausen-Schäftlarn<br />
Tel. 08178 99 80 00, Öffnungszeiten des Showrooms:<br />
Mo – Fr 14 bis 18 Uhr, Sa 10 bis 14 Uhr<br />
info@neumayr-baeder.de, www.neumayr-baeder.de<br />
FS Küchen & mehr Florian Sachse<br />
Ligsalzweg 26, 82335 Berg<br />
Tel. 08151 66 63 85,<br />
Mobil 0172 548 51 09<br />
(Termine nach Vereinbarung)<br />
info@fs-kuechen.info<br />
www.fs-kuechen.info<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 117
Nicht nur auf einen Hund<br />
gekommen: Tiertrainerin<br />
Claudia Wagner mit<br />
ihren Border Collies samt<br />
Nachwuchs und die Hunde<br />
bei Training und Spaß<br />
(rechte Seite).<br />
118 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
LEUT’ & LEBEN / Tierisch<br />
Lizenz zum Retten<br />
ES GIBT TATSÄCHLICH EINEN WELTMEISTERTITEL FÜR HUNDESTAFFELN, DIE BEI KATASTROPHEN<br />
UND ANDEREN NOTFÄLLEN HELFEN. CLAUDIA WAGNER, GYMNASIALLEHRERIN IN TUTZING<br />
UND TIERVERHALTENSTHERAPEUTIN, HAT IHN SCHON GEWONNEN – GEMEINSAM MIT IHRER<br />
INTELLIGENTEN FÜNFER-BANDE<br />
Fotos: Andreas Pohlmann (1); privat<br />
Fünf Augenpaare hängen an der Frau mit den blonden<br />
Locken, voller Hingabe, in großer Aufmerksamkeit.<br />
„Revier!“, ruft Claudia Wagner laut gegen den Wind.<br />
Darauf haben Robin, Megan, Shannon, Josh und Kate<br />
gewartet! Die fünf Border Collies fegen über die Wiese am Ortsrand<br />
von Raisting, nicht irgendwie, sondern in sauberer Kreisformation.<br />
Nach einem vollendeten Zirkel bauen sie sich wieder vor<br />
ihrem Frauchen auf, bereit für die nächste Runde. Robin ist der<br />
Leithund, auch wenn er mit seinen 13 Jahren nicht mehr ganz so<br />
fit ist. Hinter ihm lauern in kurzem Respektabstand die anderen<br />
vier. Lässig flattert das linke Ohr der kleinen Kate, dafür steht<br />
ihr rechtes aufmerksam in die Höhe. Shannon, deren Gesicht an<br />
eine venezianische Maske erinnert – halb schwarz, halb weiß –<br />
hält den Kopf ein wenig schief. „Revier!“, ruft die Hundeführerin<br />
wieder und die Tiere rasen davon.<br />
Heute ist das alles nur Spaß. Die fünf sollen sich einfach nur mal<br />
austoben. Aber nie würden sie einfach lostoben wie der normale<br />
Haus- und Schoßhund. Claudia Wagners Border Collies schauen<br />
immer, ob Arbeit winkt. Sollen sie jemanden suchen? Gibt es<br />
eine Spur, die aufgenommen werden muss? Sollen sie sich in eine<br />
Felsspalte oder zwischen Trümmer zwängen, sich in ein Erdloch<br />
buddeln, an einem Rettungsseil in die Luft gezogen werden? Die<br />
fünf sind Rettungshunde, alle aus der Zucht von Claudia Wagner:<br />
Vater, Mutter, Tochter, Sohn aus „zweiter Ehe“ und Freundin.<br />
Groß gezogen und zur Rettung trainiert von der diplomierten<br />
Biologin. Außerdem hüten die fünf eine Waldschaf-Herde, eine<br />
vom Aussterben bedrohte Rasse. Und nicht zuletzt begleiten sie<br />
ihr Frauchen abwechselnd <strong>ins</strong> Tutzinger Gymnasium. Nur die<br />
verspielte Shannon darf nicht mit. „Die würde den Kindern ständig<br />
irgendetwas vor die Füße legen. Unterricht wäre dann nicht<br />
mehr möglich“, erklärt die Lehrerin.<br />
Die ausgebildete Tier-Verhaltenstherapeutin ist nicht nur eine<br />
engagierte Lebensretterin, sondern auch glühende Anhängerin des<br />
pädagogischen Konzepts der Schulhunde. Der Leiter des Tutzinger<br />
Gymnasiums, selbst Biologe, war schnell dafür zu begeistern.<br />
Manche Kollegen wie auch Schüler-Eltern waren anfangs skeptisch.<br />
Doch der E<strong>ins</strong>atz der Vierbeiner hielt, was die Schulhund-<br />
Pädagogik verspricht: Der Lärmpegel in der Klasse sank, der<br />
Schüler-Lehrer-Kontakt verbesserte sich und die Kinder nehmen<br />
grundsätzlich mehr Rücksicht. Was besonders den Außenseitern<br />
in den Klassen zugutekommt, die sich so leichter integrieren.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 119
LEUT’ & LEBEN / Tierisch<br />
Schwindelfrei und mutig<br />
müssen beide sein: Mensch<br />
und Tier. Claudia Wagner<br />
beim Abseiltraining mit Kate.<br />
Foto unten: Auf Spurensuche<br />
im Trümmer-Chaos.<br />
„Bei uns hieß es immer:<br />
Man muss sich für<br />
das engagieren, was<br />
einem wichtig ist“<br />
Doch treibende Kraft und der wichtigste Aspekt bei ihrer Arbeit<br />
mit den Hunden bleibt für Claudia Wagner die Rettung. „Zum<br />
Glück“, sagt die 48-Jährige, „haben die Menschen, die ich mit<br />
den Hunden aufspüren konnte, immer noch gelebt.“ Bei den<br />
meisten der bis zu hundert E<strong>ins</strong>ätze im Jahr geht es um vermisste<br />
alte und verwirrte Menschen oder um junge Ausreißer. Erfolglose<br />
und besonders traurige Erlebnisse sind jedoch auch immer wieder<br />
darunter. Wie der E<strong>ins</strong>atz vor einigen Jahren, als Claudia Wagner<br />
und ihre Hunde von der Polizei nach Frankfurt gerufen wurden,<br />
um mit anderen Teams nach dem entführten Bankierssohn<br />
Jakob von Metzler zu suchen. Ohne Erfolg kamen sie zurück.<br />
Der Elfjährige wurde später tot in einem Weiher gefunden.<br />
Lieber erzählt Claudia Wagner von geglückten Aktionen wie<br />
der im Münchner Norden, als ein 12-jähriges Mädchen wegen<br />
schlechter Noten weggelaufen war. Zuhause hatte das Kind einen<br />
Brief zurückgelassen mit den Zeilen: „Ich möchte dort sterben,<br />
wo es am schönsten ist.“ Während die Polizei die Ausreißerin in<br />
einem unwirtlichen Gelände vermutete, spürte Wagners E<strong>ins</strong>atzgruppe<br />
sie in einem nahe gelegenen Naturreservat auf.<br />
Die Lehrerin lässt alles stehen und liegen, wenn der E<strong>ins</strong>atzruf<br />
kommt. Gepäck für sich selbst und die Hunde, Reiseunterlagen,<br />
Ausrüstung – bei einer Katastrophe wie zum Beispiel einem<br />
Erdbeben muss alles perfekt organisiert sein. Dabei kommt es<br />
vor, dass die Retter samt Hundestaffel dann am Flughafen bereit<br />
stehen und nicht fliegen können, weil es am Katastrophenort<br />
mit der Koordination hapert. Aber wenn, wann und wohin sich<br />
Claudia Wagner in Bewegung setzt: Sie tut es immer ehrenamtlich.<br />
Noch nicht einmal die Fahrtkosten werden ersetzt. Warum<br />
sie es trotzdem macht? „Weil es um die Rettung von Menschen<br />
geht. In meinem Elternhaus hieß es immer: Man muss sich für<br />
das engagieren, was einem wichtig ist.“<br />
Eine Hundenärrin war sie schon immer. Als Kind musste<br />
sie lange betteln, bis sie mit zehn Jahren einen Dackel<br />
bekam. Mit 17 las sie dann die junge Sally, eine Border-Mischlingshündin,<br />
regelrecht von der Straße auf.<br />
Ihr folgte Cassie. Jeder Hundekenner weiß, dass Border Collies<br />
besonders klug sind und deshalb viel beschäftigt werden wollen.<br />
Also ging sie zum „Hundesport“. Die damals dort gebotene<br />
Schutzdienst-Erziehung mit rüden Methoden war nichts für sie.<br />
Deshalb versuchte Claudia Wagner es in Rettungsstaffeln, erst<br />
in München, dann, als ihr erster Job sie für ein Renaturierungsprojekt<br />
nach Brandenburg verschlug, in Berlin. Zweimal die<br />
Woche trainierte sie mit Cassie. Im Lauf der Zeit entwickelte<br />
sie schließlich eigene Trainingsmethoden. „Jeder Hund ist anders<br />
– so wie jeder Mensch auch. Es kommt darauf an, dass<br />
die Kommunikation zwischen den jeweiligen Partnern stimmt.“<br />
120 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Fotos: privat<br />
Foto ganz oben: Ich muss noch nicht, aber ich könnte schon!<br />
Nachwuchs aus der Wagner-Zucht und die Hundeexpertin in<br />
Montur für einen E<strong>ins</strong>atz mit Superhund Megan (unten).<br />
Ihr Trainingsprinzip ist das des Forderns, Förderns und Belohnens.<br />
Dazu muss der Hund erst einmal lernen, dass der<br />
Mensch ein nettes Wesen ist. Dann wird er im Training<br />
über Jahre auf seine Aufgabe vorbereitet: Die Hunde lernen<br />
Menschen aufspüren und das zu melden, ohne die betreffende<br />
Person zu erschrecken.<br />
Heute bildet Claudia Wagner Retter und Hunde aus und<br />
ist Leistungsrichterin bei Rettungshunde-Prüfungen. Selbst<br />
holte sie sich den Weltmeistertitel in der Rettungshunde-<br />
Arbeit und wurde mehrfache deutsche Meisterin in dieser<br />
Disziplin. Dass es nun auch eine Rettungsstaffel Pfaffenwinkel-Werdenfelser<br />
Land gibt, ist mit ihr Verdienst. Seit<br />
etlichen Jahren betreibt sie außerdem die Hundeschule<br />
„1a-teamwork“ in Vaterstetten, Starnberg, Weilheim und<br />
nun auch in Raisting. Außerdem betreut und therapiert sie<br />
Problemhunde und meistens den Hundehalter mit. Für die<br />
Pädagogin ein wesentlicher und geliebter Teil ihres Engagements<br />
bleibt jedoch die Arbeit mit Kindern, um ihnen die<br />
Angst vor den Vierbeinern zu nehmen und ihnen zu zeigen,<br />
wie man sich richtig verhält.<br />
„Borders!“ Ein einziger Ruf genügt und Robin, Megan, Josh,<br />
Shannon und Kate jagen quer über die Wiese, platzieren<br />
sich vor Frauchen in Reih und Glied. Sie lächelt und tritt<br />
den Heimweg an mit ihrer treuen Fünfer-Bande. Ö<br />
Christine Schulz<br />
Weitere Infos: www.1a-teamwork.de<br />
ȃɺȐɜȐ ɨȐɜɕ ȐȇȐ@ȘȐɑȇȐ<br />
<br />
1,&2/$'$11(5<br />
$P+DUGW_:LHOHQEDFK_QLFRODGDQQHU#WRQOLQHGH_ZZZOXVLWDQRQLFRODGDQQHUGH<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 121
BÜCHER / Neuheiten<br />
Lauter See-Schätze<br />
Sehen, lesen, fühlen. Eine Auswahl von Neuerscheinungen aus der Region, über<br />
die Region und weit darüber hinaus. Für phantastische Stunden<br />
die nacht sinkt nieder und<br />
wir sollten uns verlassen<br />
wie vielfach dämmerung mag<br />
noch in unsere venen passen<br />
wann können wir uns lassen<br />
ohne uns anzufassen es fassen<br />
das rote violett des abschied ...<br />
Poesie in Bilder und Worten. Das Geme<strong>ins</strong>chaftsprojekt der<br />
beiden Münchner Christopher Thomas (Fotos) und Albert<br />
Ostermaier (Gedichte) zeigt nicht unsere heimischen Ufer,<br />
obwohl die Wahlverwandtschaft überraschend nah erscheint.<br />
Nach seinem Erfolg mit „New York Sleeps“ war Christopher<br />
Thomas mit seiner Großformatkamera in Venedig unterwegs und<br />
hat die schlafende Schönheit der Stadt in 70 stillen, immer menschenleeren<br />
Bildern eingefangen. Die Aufnahmen lassen Raum<br />
für Bilder jenseits unserer alltäglichen Erfahrung und werden<br />
von 18 neuen Gedichten des Münchner Schriftstellers Albert<br />
Ostermaier einfühlsam aufgenommen und weiter gesponnen.<br />
Ira Stehmann hat „Venedig. Die Unsichtbare“ herausgegeben.<br />
Venedig. Die Unsichtbare<br />
von Christopher Thomas,<br />
mit Gedichten von Albert<br />
Ostermaier, Prestel, 39,95 €<br />
122 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Der Nächste, bitte<br />
MÖRDERISCHE SPANNUNG<br />
Zwanzig Jahre lebte der ehemalige<br />
Terrorist Alexander Kind, genannt<br />
K<strong>ins</strong>ky, im Untergrund. Jetzt kehrt er<br />
in seine Heimat am Starnberger See<br />
zurück. Das wird reichen, um Ihnen<br />
den neuen Seekrimi „K<strong>ins</strong>ky kehrt zurück“ von Michael Soyka<br />
schmackhaft zu machen. Allitera Krimi, 14,90 €. • „Sterben, wo<br />
andere Urlaub machen“ ist der Slogan für den Spannungsbogen<br />
von Jörg Maurer. In „Oberwasser“ bekommt Kommissar<br />
Jennerwein wieder einen wilden Fall. Fischer Verlag, 9,99 €.<br />
•<br />
Der neue Roman von Georg M. Oswald „Unter Feinden“ wird<br />
als „literarischer Krimi“ gefeiert. Ein wirklich kluger Plot rund um<br />
eine Sicherheitskonferenz in München und eine Erzählweise mit<br />
dem Prädikat „wertvoll“. Piper, 18,99 €. • Selbst ist er ein<br />
Nachfahre der Kuisis, die 300 Jahre lang eine berühmte<br />
Henker-Dynastie in Bayern war. Jetzt hat Drehbuchautor<br />
Oliver Pötzsch über dieses Thema einen spannenden<br />
Historienroman geschrieben. „Der Hexer und die<br />
Henkerstochter“, Ullstein Taschenbuch, 14,99 €.<br />
Im Graf-Kosmos<br />
Fotos: Jonas Merz (1)<br />
Max ist 15 Jahre alt, lebt mit seinem<br />
Vater am Starnberger See und hat sich<br />
seit dem Verschwinden seiner Mutter<br />
in die Welt der Insekten zurückgezogen. Sich tarnen,<br />
sich tot stellen, sich verwandeln – das sind<br />
Wesenszüge, die der pubertierende Junge mit den<br />
Insekten teilt. Wie eben die meisten Teenager,<br />
findet der 24-jährige Autor und Mediz<strong>ins</strong>tudent<br />
Elias Wagner, wenn er über seinen Debütroman<br />
„Vom Liebesleben der Mondvögel“ spricht.<br />
Geboren in München und aufgewachsen in Berg<br />
am Starnberger See, konnte der junge Wagner<br />
sich mit 16 Jahren seine ersten Autoren-Meriten<br />
verdienen, als er den Schülerwettbewerb des Literaturhauses in<br />
München gewann. Als seine Vorbilder bezeichnet er die Schriftsteller<br />
Jonathan Safran Foer, David Foster Wallace, Julio Cortázar.<br />
Über seine Jugend am Starnberger See sagt Elias Wagner:<br />
„Natürlich verarbeite ich Wesenszüge von Leuten und Orte aus<br />
meinem Leben. Ich erzähle aber nicht meine eigene Geschichte.<br />
Die Idee war, den speziellen Zauber der Landschaft – den See mit<br />
den Alpen im Hintergrund – einzufangen ... Zwar ist die Gegend<br />
nicht der Arsch der Welt, aber doch eher unbedeutend, wie ein<br />
Pigmentfl eck am Rücken vielleicht. Wenn man dort aufwächst,<br />
beginnt man irgendwann, den Mythos zu hinterfragen. Keine<br />
Frage – die Landschaft ist bombastisch, aber die Sommerferien<br />
sind so stinklangweilig wie anderswo.“<br />
zitiert aus einem Interview auf sueddeutsche.de, Februar 2012<br />
Über den Roman und seinen Bezug<br />
zur Region sagt Elias Wagner:<br />
„Es ist für mich vor allem ein Versuch gewesen,<br />
zu beschreiben, wie es sich anfühlt, gegenwärtig<br />
in einer voralpenländischen Region<br />
aufzuwachsen. Es geht um den Horror und<br />
den Zauber der Pubertät mit allem, was in dieser Zeit der Metamorphosen<br />
dazugehört, und es geht um Insekten. Das voralpenländische<br />
Bayern ist die optimale romantisch-morbide Kulisse für die Zeit der<br />
Pubertät, deren zentrale Topoi ja so ein diffuses Sich-sehnen, der<br />
Tod und die erste Liebe sind. Vielleicht ist mein Roman auch nur<br />
ein riskanter Versuch, den bereits von Oskar Maria Graf eindrücklich<br />
beschriebenen Kosmos <strong>ins</strong> Hier und Jetzt zu katapultieren, in<br />
ein modernes mediales Zeitalter.“<br />
zitiert aus buchreport.de im März 2012<br />
Elias Wagner<br />
VOM LIEBESLEBEN DER MONDVÖGEL<br />
Hoffmann und Campe, 19,99 €<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 123
BÜCHER / Neuheiten und Naturklassiker<br />
Geschichte, Natur pur, Wissen<br />
und die Wirrungen des Lebens<br />
DAS LEBEN DER<br />
ANDEREN UND GEHEIME<br />
BINDUNGEN<br />
Es ist eine ganz persönliche<br />
Familiengeschichte<br />
und große dunkle<br />
deutsche Geschichte:<br />
Gisela Heidenreich, die<br />
als Schriftstellerin in der<br />
Seenregion lebt, folgt den<br />
Spuren von Horst Wagner,<br />
der Verbindungsmann von<br />
Ribbentrop und Himmler<br />
war und angeklagt wurde wegen Beihilfe zum Mord<br />
an 350 000 Juden. Die Autorin, im ersten Beruf Paarund<br />
Familientherapeutin, beschreibt Wagners Flucht<br />
nach Südamerika und zurück über Italien und Spanien<br />
wieder nach Deutschland. Gisela Heidenreichs<br />
Mutter selbst half dem SS-Standartenführer und<br />
Massenmörder, dem Nürnberger Justizgefängnis<br />
zu entkommen. Und blieb ihm sieben Jahre lang<br />
ergebene Geliebte und Komplizin. Dann ließ er sie<br />
fallen und heiratete eine andere. In „Geliebter Täter“<br />
will die Autorin die Hingabe ihrer Mutter begreifen<br />
und deckt dabei alte Verbindungen auf, die Wagners<br />
Verurteilung verhinderten.<br />
Geliebter Täter. Ein Diplomat im Dienst<br />
der „Endlösung“, von Gisela Heidenreich,<br />
Droemer Knaur Verlag, 22,99 €<br />
FUNDGRUBE FÜR FREUNDE UND FANS<br />
DES FÜNF-SEEN-LANDS<br />
… und solche, die es werden wollen:<br />
Das Buch „Der Ammersee – Eine Reise in<br />
Bildern und Texten“, herausgegeben von<br />
der Dießener Journalistin und Fotografin<br />
Anne Webert, ist im Kiebitz-Verlag erschienen,<br />
24,90 €. Ortskundige Autoren<br />
berichten über Geschichten und Geschichte<br />
rund um den Ammersee und seine kleineren<br />
„Brüder“ Pilsen-, Wörth- und Weßlinger<br />
See. In der gleichen Reihe „Heimat neu<br />
entdecken“ erschienen ist auch „Starnberger<br />
See“ von Eva Dempewolf mit einer<br />
Vielfalt an Eindrücken – für alle, die mehr<br />
wissen wollen, als das, was man von selbst<br />
entdeckt. Kiebitz-Verlag, 25,90 €<br />
TIERISCH GUT EINGERICHTET „Ohne<br />
Hund ist man kein Mensch!“, sagte Manuela<br />
von Perfalls Vater und drückte der Tochter,<br />
als sie sechs Jahre alt war, den kleinen<br />
Pekinesen Moufti in den Arm. Seitdem<br />
kann sich die Autorin und Schlossbesitzerin<br />
aus Greifenberg ein Leben ohne Hunde<br />
nicht mehr vorstellen. Ständig Haare auf<br />
der Couch, zerkratzte Möbel, zerbissene<br />
Teppiche? Dass man auch mit Hund ein<br />
elegantes und gepflegtes<br />
Zuhause<br />
haben kann,<br />
zeigt die Autorin<br />
in ihrem neuen<br />
Buch Wohnen mit<br />
Hund – Besondere<br />
Menschen und ihre<br />
besten Freunde,<br />
Fotos: Anja Hölper,<br />
Callwey-Verlag,<br />
29,95 €<br />
LANDSCHAFTEN, TIERE<br />
UND TÖNE…<br />
Zeitlos schön: Natur pur zeigen die auf DVD gebannten<br />
Beobachtungen der Grafratherin Susanne<br />
Hofmann. Ob „Zwischenlandung Ammersee“,<br />
das Natur-Tagebuch „Für ADEBAR unterwegs“,<br />
ein filmisches Tagebuch über die Kartierarbeiten<br />
für den Atlas Deutscher Brutvogel Arten, oder die<br />
Vogelstimmen-DVD „Die Vogelwelt des Waldes“<br />
– die Filmemacherin hat Landschaften, Tiere, Töne<br />
rund um den Ammersee in faszinierenden Bildern und<br />
erklärenden Worten quer<br />
durch die Jahreszeiten<br />
eingefangen, spannend<br />
und lehrreich.<br />
Tel. 08144 13 62 oder<br />
info@ibh-videostudie.de,<br />
zwischen 12 und 15 €<br />
ögel<br />
147.160<br />
Die Vogelwelt<br />
des Waldes<br />
Vögel beobachten und erkennen<br />
Ein Film von Susanne Hoffmann<br />
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(LQ)LOPYRQ<br />
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124 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 125<br />
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www.dedon.de<br />
BÜCHER / Neuheit<br />
Über die Seiten des Web<br />
GUTE-FREUNDE-<br />
BOESE-FREUNDE<br />
LEBEN IM WEB<br />
von Elke Reichart, dtv<br />
Reihe Hanser, 9,95 €.<br />
Hier berichtet die<br />
Autorin, die Sie aus<br />
dem <strong>SeeMagazin</strong><br />
kennen, über die<br />
Lesereise mit ihrem<br />
aktuellen Buch – und<br />
über Erfahrungen, die<br />
uns alle angehen<br />
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Inhaber Claudius Rexroth<br />
Oskar-von-Miller-Ring 33-35 80333 München<br />
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126 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de<br />
info@spectrum-moebel.de<br />
www.spectrum-moebel.de<br />
Elena Margulis ist Studentin, Mitte zwanzig<br />
und Teil der Generation Internet. Die virtuelle<br />
Welt ist für die Münchnerin ebenso selbstverständlich<br />
wie die reale. Bei Facebook hat sie über<br />
900 Freunde, mit denen sie täglich das Leben teilt:<br />
Mitfahrgelegenheiten, Liebeskummer, Partybilder,<br />
Klausuren-Stress. Ich bitte Elena, für mein neues Buch<br />
über das Thema „Freundschaft in Zeiten des Internets“<br />
ein Kapitel zu schreiben und erwarte ein flammendes<br />
Plädoyer für soziale Netzwerke. Stattdessen kommt<br />
ihre nachdenkliche Analyse einer gewandelten Welt,<br />
die den Menschen ununterbrochen neue Kontakte<br />
und Möglichkeiten anbietet, aber auch pausenlos zu<br />
Entscheidungen und Selbstkontrolle zwingt. Elenas<br />
Fazit formuliert ein Unbehagen, das viele kennen:<br />
„Wir stecken mitten in einem neuen Land, für das<br />
es noch keinen Reiseführer gibt. Wir müssen uns<br />
schneller anpassen, als uns recht sein kann.“<br />
Eine Art Reiseführer durch das Internet ist mein Buch<br />
„gute-freunde-boese-freunde leben im web“ dann auch<br />
tatsächlich geworden. Es geht darin um das „Böse“ im<br />
Netz, um Cyber-Mobbing und Online-Sucht, aber<br />
auch um hilfreiche Netzwerke und die wunderbaren<br />
Möglichkeiten der Online-Profilierung. Das Buch<br />
richtet sich an „Digital Natives“ ebenso wie an Web-<br />
E<strong>ins</strong>teiger. Seit seinem Erscheinen habe ich immer<br />
wieder daraus vorgelesen – vormittags an Schulen,<br />
abends in Büchereien vor Eltern, Großeltern und Lehrern.<br />
Zwei ganz unterschiedliche PowerPoint-Vorträge<br />
zu den gleichen 220 Seiten: Der eine richtet sich an<br />
die Experten – die Jugendlichen; der andere an die<br />
Informationssuchenden – die Erwachsenen.<br />
Meine erste Frage an die Schüler: „Wer von euch ist<br />
in Facebook?“ Fast alle Arme gehen hoch, das entspricht<br />
der Statistik: 90 Prozent der 14- bis 29-Jährigen<br />
nutzen regelmäßig die Plattformen des Social<br />
Webs. Nächste Frage: „Sind eure Eltern auch bei<br />
Facebook?“ Maximal ein Drittel antwortet mit Ja. Am<br />
Abend bei den Älteren dann die Konfrontation mit allen<br />
Arten von Ängsten: „Wie gefährlich ist dieses Netz,<br />
das für unsere Kinder eine zweite Heimat geworden
münchen<br />
ist? Kann man das alles nicht rückgängig machen?“<br />
Wohl kaum. Kein Ende des Fortschritts in Sicht, auch<br />
davon berichtet mein Buch, und es ist sicher klug, die<br />
Kids in ihrer Parallelwelt nicht allein zu lassen. Empört<br />
steht eine Mutter in der ersten Reihe auf: „Ja, was soll<br />
ich denn noch alles machen? Ich arbeite, ich kümmere<br />
mich um die Familie, ums Haus. Jetzt soll ich mich<br />
auch noch um diese Technik kümmern?“<br />
Ja, es geht wohl nicht anders, das ist Teil der schwierigen<br />
Erziehung in Zeiten des Internets. Auch dazu<br />
gibt es Geschichten in meinem Buch: Mit welchen<br />
Tricks zum Beispiel Eltern und Lehrer hinters Licht<br />
geführt werden, wenn die der exzessiven Computer-<br />
Nutzung ein Riegel vorschieben wollen.<br />
Gespannte Aufmerksamkeit im Publikum sowohl am<br />
Morgen als auch am Abend besonders, wenn es um die<br />
Riesengewinne von Facebook geht: „Woher kommt<br />
das Geld eigentlich, ist doch alles kostenlos bei denen?“<br />
Ganz einfach und ganz problematisch: Facebook verdient<br />
an den privaten Daten seiner Kunden, aus denen<br />
Unternehmen dann maßgeschneiderte Werbung erstellen.<br />
Die massive weltweite Kritik an dem – um es zurückhaltend<br />
auszudrücken – fahrlässigen Umgang mit den<br />
Nutzerdaten lässt sich bei einer Milliarde Gewinn<br />
(2011) leicht wegstecken.<br />
Die gute Nachricht für diejenigen, die um den Bestand<br />
der „echten“ Freundschaft fürchten, weil rundherum<br />
die Zahl der „friends“ rasant in unglaubliche Höhen<br />
steigt: Ein grundsätzlicher Verlust an Tiefe und<br />
Bedeutung von bestehenden Beziehungen findet<br />
nicht statt. „Kaum ein<br />
Facebook-Nutzer wird<br />
tatsächlich glauben, 200<br />
oder gar 1 000 Freunde<br />
zu haben. Die Kritiker<br />
haben die Massen wieder<br />
einmal unterschätzt“,<br />
stellt Johannes Boie,<br />
Online-Redakteur<br />
Teilhaben am Leben<br />
der „friends“ –<br />
ohne die Notwendigkeit<br />
einer Reaktion<br />
und einer meiner jungen Mitautoren, ganz sachlich<br />
fest. Dennoch verändert das Internet unsere sozialen<br />
Bindungen. Boie: „Durch das ständige Updaten des<br />
eigenen Profils hält man andere Menschen auf dem<br />
Laufenden über das eigene Leben, ohne sie – wie es<br />
etwa das Senden einer E-Mail tun würde – zur Reaktion<br />
zu zwingen. Durch die freiwillige, aber andauernde<br />
Teilnahme am Leben des anderen bleibt man nicht<br />
nur ein Teil dessen sozialen Umfelds, sondern auch in<br />
seiner virtuellen Umgebung verankert.“ Ein Beispiel:<br />
Einen Austauschfreund aus den USA auch nach der<br />
Abreise noch als Facebook-Friend zu haben, bedeutet<br />
auch, dass man an der nordamerikanischen Kultur, an<br />
der Sprache, am Leben dort über lange Zeit viel mehr<br />
Teil haben kann als noch vor wenigen Jahren.<br />
Verzweifeltes Aufseufzen einer erwachsenen Zuhörerin<br />
am Ende eines Vortrags: „Warum nur? Warum stellen<br />
unsere Kinder so viel Privates und Intimes <strong>ins</strong> Netz?<br />
Merken sie denn nicht, wie viel Angriffsfläche sie damit<br />
bieten?“ Die Antwort liegt im Buch-Geleitwort<br />
des bulgarischen Schriftstellers Tzvetan Todorov<br />
begründet – es geht um Liebe und Aufmerksamkeit:<br />
„Das Bedürfnis, beachtet zu werden, ist nicht ein<br />
menschlicher Beweggrund unter anderen – es ist<br />
der Wahrheitsgrund aller Bedürfnisse.“<br />
Ö<br />
Elke Reichart<br />
am besten am<br />
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IM WEB<br />
Und täglich grüßt das<br />
<strong>SeeMagazin</strong>! Auf Facebook<br />
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Ihnen im direkten Kontakt<br />
DIE NEWS zu Veranstaltungen am See, tagesaktuelle<br />
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des SeeMagz<strong>ins</strong> finden Sie unter<br />
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Und alle aktuellen Informationen rund um das<br />
See-Leben finden Sie natürlich auch auf unserer<br />
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BERICHTIGUNG<br />
In der letzten Ausgabe des <strong>SeeMagazin</strong><br />
wurde im Advertorial Frauenarztpraxis<br />
Dr. med. Uta Bösl, Maximilianstr. 5,<br />
82319 Starnberg, leider die Telefonmit<br />
der Faxnummer verwechselt. Die korrekte<br />
Telefonnummer lautet 08151 74 65 55.<br />
128 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Das baubiologische, ökologische<br />
und energiesparende Holzhaus<br />
Die Weltgesundheitsorganisation fordert: Jeder Mensch hat<br />
Anspruch auf eine Umwelt, die ein Höchstmaß an Gesundheit und<br />
Wohlbefinden ermöglicht. Die Bayerische Bauordnung gibt vor:<br />
Bauliche Anlagen sind so zu errichten, dass Leben und Gesundheit<br />
und die natürlichen Lebensgrundlagen nicht gefährdet werden.<br />
Die Honorarordnung für Architekten und Ingenieure fordert unter<br />
Grundleistungen u.a. rationelle Energieverwendung, Verwendung<br />
erneuerbarer Energien und Berücksichtigung der Belangen von<br />
Ökosystemen. Und schon der Dalai Lama sagt: „Eine freundliche<br />
Atmosphäre in Deinem Haus ist die beste Grundlage für Dein Leben“.<br />
Was bedeutet das für das Bauen eines Wohnhauses? Das Haus<br />
sollte aus nachwachsenden Rohstoffen gebaut werden. Der Planer<br />
solle die Wirkung der Architektur auf die Bewohner und die Umwelt<br />
berücksichtigen. Durch biologisches Bauen sollen alle Aspekte der<br />
Gesundheit gewahrt werden und durch energiesparendes Ausführen<br />
der Gebäudehülle und der Heizung soll der Heizenergiebedarf<br />
auf ein Minimum reduziert werden.<br />
Eine optimale Möglichkeit, diese Forderungen umzusetzen<br />
ist ein Haus aus Holz, ganzheitlich geplant, baubiologisch gebaut<br />
und energieeffizient ausgeführt. Hier sind die Anforderungen<br />
erfüllt. Das Ergebnis ist ein Wohnhaus als Ort des guten Lebens,<br />
der Gesundheit und Lebensfreude, das dem Bewohner gut tut und<br />
nachhaltig die Natur bewahrt.<br />
Heutiges Bauen von Wohngebäuden verfolgt zunächst bekannte<br />
praktische Ziele: Wohnraum schaffen, das Geld statt für die Miete<br />
in die eigene Tasche zahlen, sich eine Altersvor-sorge einrichten,<br />
einen eigenen Garten haben und vieles mehr.<br />
Das hat seine Berechtigung, aber so wird das Haus zu einer Sache,<br />
die bestellt wird – nach finanziellen Möglichkeiten.<br />
Es gibt aber noch andere Aspekte. Es kommt auch darauf an, ob<br />
mit dem Ort und dem Haus ein gutes Gefühl verbunden ist und das<br />
neue Heim den Bewohner in seiner Gesundheit vital, emotional,<br />
geistig und seelisch unterstützt.<br />
Es kommt darauf an, ob es behaglich ist und die Entfaltung und<br />
Belebung der Sinne gefördert werden.<br />
Was bedeutet das im Einzelnen?<br />
Durch eine geobiologische Grundstücksanalyse werden natürliche<br />
Störfelder geprüft. Mit dem bewussten E<strong>ins</strong>atz von Gestaltungselementen,<br />
der Balance der Naturelemente und anderen Gesetzmäßigkeiten<br />
für Gestaltung und Wahrnehmung, erhält das Haus<br />
einen lebendigen Charakter. Der Bauherr sollte sich bewusst sein:<br />
Architektur wirkt immer. Am Anfang der Planung geben Funktionen,<br />
Raumprogramm, Nutzung und ein Bild des zukünftigen Gebrauchs<br />
der Idee eine Form. Zusammen mit den in den Menschen vorhandenen<br />
Bildern entsteht der Entwurf und daraus entwickelt sich die<br />
Planung. Beim Umsetzen kommt es wesentlich darauf an, durch<br />
baubiologische Bauweise und Materialien die verschiedenen Aspekte<br />
der Gesundheit zu fördern. Baubiologie beschäftigt sich damit,<br />
wie die diversen Wechselwirkungen zwischen Wohngebäude und<br />
Bewohner die verschiedenen Aspekte der Gesundheit beeinflussen<br />
und darauf positiv wirken.<br />
Nehmen Sie sich als Bauherren vor, Naturgesetzmäßigkeiten, die<br />
Energie des Ortes, die Sprache der Architektur und die Biologie des<br />
Bauens bei der Umsetzung Ihres Bauvorhabens einzubeziehen, dann<br />
schaffen Sie sich einen Ort, an dem sie gut leben. Diese Aspekte<br />
einzubeziehen bedeutet richtig gut zu bauen. Mehr Informationen<br />
unter www.sonnleitner.de<br />
Dipl.-Ing. (FH) Werner Tochtermann<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 129
EXTRA / Jubiläumsgeschenk<br />
Liebe Grüße vom <strong>SeeMagazin</strong><br />
können Sie jetzt in die ganze Welt verschicken. Als Jubiläumsgeschenk möchten wir<br />
unseren Leserinnen und Lesern die vier hübschen Postkarten mit Motiven<br />
des Fotokünstlers Peter von Felbert schenken. Weil wir finden, dass mit einem handgeschriebenen<br />
Gruß immer auch eine kleine Freude im Briefkasten steckt.<br />
Sollten die Karten in Ihrer Ausgabe fehlen, können Sie sie nachbestellen unter<br />
kontakt@seemagazin.de – leider nur solange der Vorrat reicht<br />
130 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Advertorial<br />
PORSCHE ZENTRUM 5 SEEN, GILCHING<br />
Familienbetrieb mit 400 PS<br />
Seit 47 Jahren herrscht bei Familie Wörle in Gilching<br />
Porsche-Fieber. Das Unternehmen lebt die Faszination der<br />
Marke Porsche, die für Hochleistung und Qualität bekannt<br />
ist. 1965 gründeten Georg und Gerda Hörmann eine kleine<br />
Werkstatt. Was daraus mit ungebremster Leidenschaft gewachsen<br />
ist: ein Vorzeige-Zentrum als Familienunternehmen, wie es im<br />
Porsche-Land so nur eine Handvoll gibt. Für die Wörles gehören<br />
allerdings auch ihre gut drei Dutzend Mitarbeiter und die treuen<br />
Kunden zur großen Porsche-Familie. Mit manchen Mitarbeitern<br />
feierten sie schon das 30-jährige und 40-jährige Betriebsjubiläum.<br />
„Da entsteht schon eine besondere Bindung – auch zu unseren<br />
Kunden“, freut sich Carola Wörle, die zusammen mit ihrem<br />
Mann den Betrieb leitet, den ihre Eltern aufbauten. Und die<br />
dritte Generation mit den Söhnen Schorsch, 17, und Seppi, 12,<br />
begeistert sich ebenso für Werkstatt wie Showroom. Der Ältere<br />
steht mitten in seiner Kfz-Lehre – der Jüngere erst mal nur als<br />
Verehrer vor dem brandneuen 911 Cabrio. Dass es dieses, genau<br />
wie das Coupé, in zwei Motorvarianten gibt und in der Basisversion<br />
unter der neuen Serviceklappe im Heck der 3,4 Liter große<br />
Sechszylinder-Boxer mit 350 PS steckt, weiß er längst. Und dass<br />
dieses chice Carrera S Cabriolet ein 3,8-Liter-Aggregat mit 400<br />
PS antreibt, natürlich auch. Nur dass sie selbst die Kultwagen aus<br />
dem familieneigenem Porsche Zentrum noch nicht fahren dürfen,<br />
ist wie ein Tropfen Benzin im Wein ...<br />
Porsche Zentrum 5 Seen<br />
Hörmann Sportwagen GmbH<br />
Am Römerstein 53, 82205 Gilching<br />
Tel. 08105 376 60, Fax 08105 24 761<br />
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www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 131
WOHNEN / Auf Zeit<br />
AUF DEM HOF QViel Platz, viel Grün, ein Kinderparadies und<br />
reichlich Idylle findet der Gast auf einem historischen Bauernhof<br />
in Steinebach. Lindenhof Klas, Familie Michael Klas, Römerfurt 6,<br />
86949 Windach/Steinebach, Tel. 08806 92 12-0, www.lindenhofklas.de<br />
132 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Für den Urlaub am See, das Wochenende am<br />
anderen Ufer oder für Freunde, die zu Besuch kommen:<br />
Wir empfehlen drei besondere Ferienwohnungen<br />
Tapetenwechsel<br />
Gerade im Urlaub möchte man es doch so<br />
schön haben wie zu Hause oder besser<br />
noch schöner!“ Ralf Gühne bringt es auf<br />
den Punkt. Diese Ruhe, dieser Blick von<br />
der Loggia der exklusiven Ferienwohnung in Ammerland<br />
am Starnberger See – das allein ist schon Erholung<br />
pur. Ein idyllischer Badeplatz, versteckt hinter<br />
Sträuchern und Bäumen, am Ortsrand von Utting,<br />
das lauschige Bankerl unter der großen Linde auf<br />
einem historischen Hof in Steinebach ... Hier drei<br />
wunderbare Fluchtpunkte aus dem Alltag, drei Ferienunterkünfte,<br />
die es uns angetan haben:<br />
Unterwegs nach nirgendwo. Die schmale Straße von<br />
Windach nach Steinebach läuft scheinbar endlos zwischen<br />
Wiesen und Feldern. Irgendwann dann, rechter<br />
Hand, glitzert die Oberfläche eines verwunschenen<br />
Teichs durch das Grün und bald darauf steht man vor<br />
der Einfahrt eines 500 Jahre alten und liebevoll <strong>ins</strong>tand<br />
gehaltenen Bauernhofs, ein trutziges Haupthaus im<br />
Hintergrund, links die e<strong>ins</strong>tigen Wirtschaftsgebäude,<br />
rechts ein langgestreckter alter Bau, der noch der Landwirtschaft<br />
dient. Dort geht es zu Hühnern, Enten und<br />
Gänsen, zum Kletterparadies für die Kinder, auf eine<br />
riesige Wiese mit Obstbäumen. Grüne Wiesen, Getreidefelder,<br />
kleine Teiche und Wald reihen sich an. Der<br />
Hof – im Dorf hieß er früher „Börlbauer“ –- ist heute<br />
ein zertifizierter Bio- und Naturlandbetrieb und kann auf<br />
ein halbes Jahrtausend Geschichte zurückblicken. Davon<br />
erzählt der filigran gezeichnete Stammbaum in der Diele<br />
des Hauses, in dem Ursula und Michael Klas mit ihren<br />
drei Kindern wohnen, und man erfährt, dass die ersten<br />
Sommerfrischler den Hof schon vor gut 100 Jahren als<br />
lohnendes Ziel entdeckt haben. Die Gästezimmer in den<br />
oberen Geschossen des alten Bauernhauses waren anno<br />
dazumal noch reichlich schlicht, gegessen wurde geme<strong>ins</strong>am<br />
am großen gescheuerten Tisch in der bäuerlichen<br />
Küche. Die schöne Linde im Hof stammt aus dieser Zeit,<br />
gepflanzt aus Dankbarkeit, weil Michael, der Großvater<br />
des heutigen Hoferben, geboren worden war. Vor gut<br />
20 Jahren begannen Ursula und Michael Klas, den linken<br />
Flügel des stattlichen Hofes zu Ferienwohnungen<br />
umzubauen. Eine schöner als die andere, alle mit eigener<br />
Terrasse, geschmackvoll eingerichtet mit Wohnküche,<br />
schmiedeeisernem Ofen und allem, was man braucht, um<br />
in wohnlicher Atmosphäre Urlaub im eigenen Rhythmus<br />
verbringen zu können. Da gibt es „Nester“ für zwei oder<br />
gemütliche Einkehr für die ganze Familie mit Freunden<br />
samt privatem Saunahaus und Bauerngarten. Den Kindern<br />
bringt der Klas’sche Nachwuchs das Traktorfahren<br />
bei, lädt sie ein zum Lagerfeuer und vermittelt ihnen jede<br />
Menge Wissen darüber, dass unser Essen eben nicht aus<br />
Supermarktregalen stammt. Also ganzheitlich ein richtig<br />
grüner Urlaub – für Auge und Seele.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 133
WOHNEN / Auf Zeit<br />
IN DER VILLA QDirekt am Ufer des<br />
Ammersees inklusive Privatstrand und Schloss-<br />
Ambiente kann man romantisch ausspannen.<br />
Seeschlössl, Gisela und Friedrich-Karl von<br />
Selzam, Eduard-Thöny-Straße 19, 86919 Utting,<br />
Tel. 08806 7056, www.seeschloessl.de<br />
Nur zehn Autominuten weiter östlich eröffnet<br />
sich eine völlig andere Ferienwelt. Das Seeschlössl,<br />
besser bekannt als die Uttinger Selzam-Villa,<br />
liegt direkt am Ufer des Ammersees. Das neugotische<br />
Schlossgebäude mit zwei spitzen Türmen ließ sich der<br />
Münchner Maler Eduard Selzam um 1890 dort bauen.<br />
Ein stattlicher Mix aus Schloss und Gutshof ist es geworden<br />
und deshalb findet sich neben einem großen<br />
repräsentativen Schlossplatz auch ein Bauerngarten.<br />
Seine Besonderheit sind die Reneclauden-Bäumchen,<br />
eine edle Pflaumensorte mit gelbgrünen saftigen<br />
Früchten. Nur wenige Schritte weiter öffnet sich ein<br />
romantischer Innenhof zwischen der hochherrschaftlichen<br />
Villa, den e<strong>ins</strong>tigen Ställen und der Unterkunft<br />
für die letzte Magd Moni und Knecht Kaspar.<br />
Liebevoll und akkurat bis <strong>ins</strong> letzte Detail haben<br />
Gisela und Friedrich-Karl von Selzam, Großneffe des<br />
Künstlers, vor 15 Jahren die arg verfallenen Fachwerkbauten<br />
wieder auf- und ausgebaut zu entzückenden<br />
Ferienhäuschen. Über helle Stein- und Holzböden<br />
führen die Treppen auf kleine Emporen, alles ist licht<br />
in Weiß- oder Cremetönen gehalten, das Mobiliar<br />
maßgeschreinert, dezent, edel, wohnlich. Jedes Haus<br />
besitzt einen eigenen Freisitz vor der Eingangstür und<br />
eine eigene (!) Badestelle am See. Annette, Julia oder<br />
Gisela – für wen soll man sich entscheiden?! Die Wohnungen<br />
tragen die Namen der Damen des Hauses,<br />
von Mutter und Töchtern. „Wenn man so schön wohnen<br />
darf wie wir, möchte man das mit anderen netten<br />
Menschen teilen“, sagt die Hausherrin. Ein schöner<br />
Zug und eine wunderbare Gelegenheit.<br />
Im kleinen Dorf Ammerland am Ostufer des Starnberger<br />
Sees haben wir uns verliebt in ein Domizil<br />
für zwei. Die Ferienwohnung „Urlaubsreise zum See“<br />
liegt unter einem Dachjuchhe am Elzer Berg. In der<br />
ehemaligen Schreinerei entstand dort, wo e<strong>ins</strong>t Holz<br />
134 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Wir sind Ihre Spezialisten für die<br />
Immobilienvermittlung rund um den<br />
Starnberger See.<br />
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IM LOFT QModern eingerichtet, mit Loggia und Blick über<br />
den See: ein Ferien-Nest in Ammerland. Urlaubsreise zum<br />
See, Ralf und Kerstin Gühne, Elzerberg 8, 82541 Ammerland-<br />
Münsing, Tel. 089 51 30 50 30, www.urlaubsreisezumsee.de<br />
und Werkzeug lagerten, eine elegante Unterkunft:<br />
großzügig, hell, mit weitem Blick und modern ausgestattet<br />
mit Designmöbeln. Ein wirklich feines Refugium<br />
für zwei (oder Paar mit Kind). Der große Tisch<br />
in der Wohnküche ist ein Platz, an dem man Stunden<br />
mit Essen und Reden verbringen möchte. Perfekt für<br />
Tagträumereien oder den Sundowner ist die Loggia als<br />
Außensitz auf Dachhöhe mit Blick über den See, das<br />
Blätterrauschen, Pferdegetrappel und Vogelstimmen als<br />
Begleitmusik. Große Kunstfotografien, aufgenommen<br />
von den Besitzern Ralf und Kerstin Gühne, beleben<br />
das puristische Interieur. Versorgt ist man hier bestens,<br />
denn frischer Fisch aus dem See, eine Bäckerei mit<br />
Tante-Emma-Laden, zwei Biergärten – alles gleich ums<br />
Eck. Und wer den Blick auf Prominenz aus München<br />
werfen will, kann am See entlang nach Ambach zum<br />
berühmten „Gasthaus zum Fischmeister“ marschieren,<br />
dem Elternhaus des Schauspielers Josef Bierbichler.<br />
„Wenn ich dort am See sitze, ein kühles Bier vor mir,<br />
die Sonne versinkt am Horizont, dann frage ich mich:<br />
Was braucht der Mensch mehr?“, meint Ralf Gühne.<br />
Vielleicht grad noch ein paar Tage Urlaub!<br />
Christine Schulz<br />
Ö<br />
Christian Müller-Kittnau<br />
Hauptstraße 5 · 82402 Seeshaupt<br />
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www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 135<br />
AM STARNBERGER SEE
JUBILÄUMS-GEWINNSPIEL<br />
ALPENCLUB<br />
Das familienfreundliche Hotel mit großer Gastfreundschaft<br />
BERGHOFER<br />
Das großzügige 14-Suiten-Hotel in den Dolomiten<br />
SCHLOSS ELMAU<br />
Superior Luxury Spa & Cultural Hideaway in Elmau<br />
Traumpreise!<br />
Das <strong>SeeMagazin</strong> feiert seinen fünften Geburtstag und Sie bekommen die<br />
Geschenke. Zum Beispiel ein luxuriöses Hotel-Wochenende, ein neues Kleid,<br />
Theaterkarten ... Ihre Aufgabe? Ist ganz einfach<br />
136 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Advertorial<br />
Gleich drei Hauptpreise gibt es im<br />
Jubiläums-Jahr zu gewinnen: Und<br />
zwar jeweils zwei Übernachtungen<br />
für zwei Personen im Doppelzimmer<br />
in einem der drei Traumhotels, immer mit Halbpension<br />
und vielen luxuriösen Verwöhn-Momenten.<br />
Wir bedanken uns bei unseren drei Gastgebern –<br />
am Schliersee, in den Dolomiten und in Elmau.<br />
Die Glücksfee entscheidet, wer es sich wo ein<br />
Wochenende lang nur gut gehen lassen kann.<br />
Hier könnte es sein:<br />
Wunderschön in der atemberaubenden<br />
Landschaft am Schliersee gelegen ist der<br />
ALPENCLUB, in dem man wirklich jede<br />
Jahreszeit in vollen Zügen genießen kann.<br />
Aufrichtige Gastfreundschaft, verbunden mit<br />
erstklassigem Service, dem Karma Spa und<br />
vielen Sportmöglichkeiten machen den Aufenthalt<br />
zum Erlebnis. Erst kürzlich eingeweiht<br />
wurde das Restaurant „Karmasee“ mit typisch<br />
bayrischer und exzellenter asiatischer Küche.<br />
Wert des Preises: ca. 600 Euro.<br />
AlpenClub Schliersee, Kirchbichlweg 18,<br />
83727 Schliersee, Tel. 08026 60 80,<br />
www.alpenclub.de<br />
Vier Sterne Superior, 14 Suiten und ein Chalet<br />
bietet das Hotel BERGHOFER in den Dolomiten.<br />
Herrschaftliche Großzügigkeit, gepaart mit der<br />
Gemütlichkeit und Schönheit der südtiroler<br />
Architektur prägen das Haus und sein Design<br />
aus Tradition und Moderne. Eine raffinierte<br />
Mischung bietet auch die Küche mit alpinen<br />
und mediterranen Genüssen. Spa, Pool,<br />
Sauna – alles da, sogar ein Original-Heubad.<br />
Wert des Preises: ca. 600 Euro.<br />
14 Suiten Hotel Berghofer, 39040 Radein, Italien,<br />
Tel. 0039 0471 88 71 50, www.berghofer.it<br />
Tradition, Kultur, Ästhetik und Moderne treffen<br />
in SCHLOSS ELMAU auf entspannte Eleganz.<br />
In dem geschützten weiten Bergtal Elmau am<br />
Fuß des Wettersteinkamms taucht der Gast ein<br />
in Erholung auf hohem Niveau. Das Fünf-Sterne-<br />
Superior Luxury Spa & Cultural Hideaway bietet<br />
nicht weniger als vier Spas mit vielfältigen Treatments,<br />
128 elegante Zimmer, drei Restaurants<br />
(das „Luce D’Oro“ trägt einen Michelin Stern),<br />
ein Kam<strong>ins</strong>tüberl und ein Spa Restaurant.<br />
Nicht zu vergessen das großartige Kulturprogramm<br />
im schlosseigenen Konzertsaal.<br />
Wert des Preises: ca. 900 Euro.<br />
Schloss Elmau, In Elmau 2, 82493 Krün,<br />
Tel. 08823 180, www.schloss-elmau.de<br />
SCHÄFER REGENSBURGER<br />
VERMÖGENSMANAGEMENT, BERG<br />
Mit Faszination<br />
zu neuen Ufern<br />
Hat Isolde Regensburger beim Blick über den See<br />
auch die globalen Kapitalmärkte im Blick?<br />
Die diplomierte Mathematikerin und Betriebswirtin<br />
schmunzelt, denn zusammen mit ihrer Kollegin Inge<br />
Schäfer-Schmidbauer ist sie im März 2011 beruflich zu<br />
neuen Ufern durchgestartet und hat ihre eigene bankenunabhängige<br />
Vermögensverwaltung gegründet, die Gesellschaft<br />
Schäfer Regensburger Vermögensmanagement.<br />
Engagiert strukturieren und verwalten die beiden ehemaligen<br />
Bankerinnen das Wertpapiervermögen wohlhabender<br />
Unternehmerfamilien und Privatpersonen sowie von Stiftungen.<br />
Mit ihrer langjährigen Erfahrung im Finanzmarkt<br />
entscheiden sie risikobewusst und konsequent zugunsten<br />
der Vermögenswerte ihrer Kunden. „Neben der Wertentwicklung<br />
und dem langfristigen Vermögensschutz ist die<br />
persönliche Beziehung ein<br />
prägendes Element in unserem<br />
Geschäftsmodell“, betont Frau<br />
Regensburger.<br />
„Wir hören genau zu, denken<br />
unabhängig und handeln verbindlich<br />
– im Sinne des Kunden<br />
und frei von Produkt- und<br />
Provisionsvorgaben. Unsere<br />
Kompetenz sehen wir maßgeblich darin, die Anlageziele unserer<br />
Kunden effizient mit den Möglichkeiten an den Kapitalmärkten<br />
in Einklang zu bringen. Dabei hat die Sicherung<br />
der Kaufkraft des Vermögens oberste Priorität, selbst in stürmischen<br />
Phasen an den Kapitalmärkten“, konstatieren beide mit<br />
Blick auf den ruhigen Starnberger See. Die Schäfer Regensburger<br />
Vermögensmanagement ist von der Bundesanstalt für<br />
Finanzdienstleistungsaufsicht (BaFin) zugelassen.<br />
Aber das ist noch nicht alles. Noch mehr<br />
begehrenswerte Preise und Ihre Rätselaufgabe<br />
finden Sie auf den nächsten beiden Seiten.<br />
Alpspitzstraße 2, 82335 Berg<br />
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www.schaefer-regensburger.de<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 137
GEWINNSPIEL<br />
MODE VON ELI ELA<br />
Zwei Kleider im Easy Chic – lässig oder extravagant<br />
MEHR ALS EINE BROTZEIT<br />
Ein voller Geschenkkorb der Andechser Molkerei Scheitz<br />
CARL ORFF-FESTSPIELE<br />
Ticktes inklusive VIP-Catering und Programm<br />
Etwas zum Prominieren,<br />
zum Schmecken, zum Staunen –<br />
und immer zum Genießen<br />
LOVE & PEACE<br />
Drei attraktive Seidentücher von Codello<br />
Das junge Modelabel ELI ELA von Michaela Sassenbach stiftet zwei attraktive<br />
Kleider, einmal im Jeanslook und einmal aufregend in Türkis. Wert: je um 240<br />
Euro. eli ela Michaela Sassenbach, Almweg 12, 82057 Icking, www.eli-ela.com<br />
Tickets gibt es für einen aufregenden Kulturabend bei den CARL ORFF-<br />
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Programm. Wert: 140 Euro. Carl Orff-Festspiele Kloster Andechs, Bergstr. 2,<br />
82346 Andechs, Tel. 08152 37 63 05, www.carl-orff-festspiele.de<br />
Love & Peace ist ein schöner Wunsch und das Thema der feinen Seidentücher<br />
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Tel. 08158 6310, www.clement-chococult.de<br />
Regional und mit den besten Rezepten zum<br />
Thema Fisch: Das FISCHKOCHBUCH von<br />
der Ernährungsberaterin Frau Dr. Eva-Maria<br />
Schroeder. Wert: je ca. 15 Euro.<br />
DER BESTE FISCH<br />
5 Fischkochbücher von Eva-Maria Schröder<br />
PRALINEN DE LUXE<br />
Fe<strong>ins</strong>te Confisserie von Clement chococult<br />
138 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Die Aufgabe: Wer das Magazin aufmerksam gelesen hat, kennt die Antwort schon längst. Die Rätselfrage:<br />
Welchen<br />
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Geburtstag feiert das<br />
<strong>SeeMagazin</strong> 2012?<br />
Senden Sie Ihre Antwort<br />
bitte mit dem Stichwort<br />
GEWINNSPIEL<br />
per E-Mail an:<br />
kontakt@seemagazin.de<br />
Oder per Postkarte an:<br />
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Berger Straße 19 a<br />
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Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.<br />
E<strong>ins</strong>endeschluss: 31.12. 2012<br />
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Hotel AROSEA, zwei Übernachtungen:<br />
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Brigitte Gruner, Franziska-Günther-Str. 5, 82343 Pöcking<br />
Schlossgut Oberambach:<br />
Wohlfühltag im Vitalzentrum:<br />
Florian Brunner, Wasserweg 14, 82229 Seefeld<br />
Das Rundum-Hair-Treatment by Sasa pure style company:<br />
Katja Mülders, Schramelweg 6, 85774 Unterföhring<br />
Geschirr-Set von CASAgent bei Anne Geuting –<br />
Schöne Dinge für daheim:<br />
Elvira Banck, Am Schatzlfeld 9, 82057 Icking<br />
Ein Brotzeit-Korb der Andechser Molkerei Scheitz:<br />
Anne Hiermeier, Erhard-Grözinger-Str. 50, 89134 Blaustein<br />
Herzlichen Glückwunsch allen Gewinnern!<br />
WEINGUT POGGIO NIBBIALE<br />
Winzer am Starnberger See<br />
10 Jahre Passion<br />
Advertorial<br />
E<br />
s war ein Fest, als Elke und Nikolaus Buchheim<br />
aus Seeshaupt vor zehn Jahren den<br />
ersten Jahrgang von eigenen Reben auf ihrem<br />
Weingut in der Maremma/Toskana verkosten<br />
konnten. „L’amore per il vino richiede perfezione“,<br />
so ihre Philosophie, „die Liebe zum Wein verpflichtet<br />
zur Perfektion.“ Winzer Buchheim ist ein<br />
beharrlicher Mensch. „Die größte Freude ist es, ein<br />
Produkt zu schaffen, das mir selbst schmeckt“, sagt<br />
er – und seine Ansprüche sind hoch. Er will keinen modischen<br />
Wein kreieren, für ihn ist jeder seiner Weine in seiner Eigenart<br />
etwas Besonderes und bedarf besonderer Sorgfalt. In erstaunlich<br />
kurzer Zeit ist es dem Ehepaar gelungen, seine von Beginn<br />
an respektablen Weine aus vorwiegend Sangiovese-Trauben zu<br />
Prestigeprodukten zu entwickeln, die auf exquisiten Weinkarten,<br />
zum Beispiel bei Dallmayr in München, zu finden sind. Ein<br />
neues Etikett, „Chorus“ , ist das Premiumprodukt, dessen wilde<br />
Tannine seit vier Jahren in französischen Eichenfässern gezähmt<br />
werden. 2012 wird er zum ersten Mal ausgeschenkt. Was für<br />
ein schönes Geschenk zum zehnjährigen Jubiläum! Dieser Wein<br />
reift, wie auch der „Tommaso Riserva“, in einem hohen Gewölbe<br />
unterhalb der mittelalterlichen Kirche von Scansano. Mindestens<br />
einmal im Monat fährt das Ärztepaar vom Starnberger See auf<br />
sein Weingut. Die Belohnung für Weg und Mühen: Beste Kritiken<br />
von Weinliebhabern und Fachpresse. Poggio Nibbiales „Morellino<br />
di Scansano“ und „Tommaso“ sammeln seit Jahren Bestnoten und<br />
vom „Chorus“ hat sich Dallmayr bereits einen Großteil des Lagerbestandes<br />
gesichert. Seebewohner oder Besucher haben es nicht<br />
weit: Bei Buchheims in Seeshaupt können Sie nach telefonischer<br />
Voranmeldung die Weine direkt erwerben.<br />
Az. Agr. Poggio Nibbiale<br />
Seeseiten 2, 82402 Seeshaupt<br />
Tel. 08801 909 55, Fax 08801 909 56<br />
Mobil 0172 850 80 83<br />
sekretariat@zm-see.de, www.nibbiale.com<br />
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AUTOREN EXTRA / Jubiläum<br />
140 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
Christoph Peters<br />
Oh wie schön ist früher ...<br />
Fotos: Peter von Felbert<br />
Was machen diese Leute da?“ höre ich mich <strong>ins</strong> Telephon<br />
stottern, als die Photos vom Ochsenrennen<br />
in Haunshofen auf meinem Bildschirm erscheinen.<br />
„Sie reiten halt Ochsen“, sagt Peter von Felbert am anderen Ende.<br />
„Schon klar, aber warum tun sie das?“<br />
„Keine Ahnung. Das ist so ein Brauch.“<br />
„Verstehe.“<br />
Peter von Felbert lebt seit über zwanzig Jahren in München,<br />
und fast ebenso lange beschäftigt er sich in seiner Arbeit mit dem<br />
Phänomen Bayern.<br />
Geboren und aufgewachsen in Oberhausen, zwischen vom Kohlenstaub<br />
ergrauten Gebäuden unter dem smogtrüben Himmel des<br />
Ruhrgebiets der 70er, geht ihm von Haus aus jede Naturburschigkeit<br />
ab. Wenn dort sattes Grün Berge und Täler überzog,<br />
ehe es hinter eisbekrönten Gipfeln in stahlblauen Himmel umschlug,<br />
handelte es sich um eine Phototapete. Unter Bergleuten<br />
und Stahlkochern beschränkte Ackerbau sich auf Schrebergärtnerei,<br />
Viehhaltung auf Brieftauben- und Karnickelzucht. Peter<br />
von Felberts Blick auf Natur und das, was man „Brauchtum“<br />
nennt, ist dementsprechend der des Städters, dem von Kleinauf<br />
die versiegelte Fläche als natürlicher Aggregatzustand des<br />
Untergrundes vorkam und dem infolge der gesellschaftlichen<br />
Verwerfungen des Industriezeitalters alle bäuerlich-regionalen<br />
Traditionen fehlen.<br />
Am Anfang seiner photographischen Sichtung bajuwarischen<br />
Brauchtums standen denn auch ironische Distanz und der feste<br />
Wille zur Satire. Doch bereits in die ersten Serien, die er zu Beginn<br />
der 90er Jahre rund um das Oktoberfest und beim Tölzer<br />
Leonhardiritt aufgenommen hat, war unterschwellig etwas wie<br />
Sympathie eingesickert. Der Versuch, weißblaue Bierseligkeit<br />
allein mittels zielgenauer Beobachtung ihrer Selbstdemontage<br />
zu überantworten, schlug aus unerklärlichen Gründen fehl.<br />
Zusehends wurde der Abwehrreflex gegenüber in die Wirklichkeit<br />
kopierten Heimatfilmidyllen und erzreaktionärem Mir-san-<br />
Mir-Gehabe von dem Gefühl unterwandert, daß man nicht<br />
nach Hinterindien oder Schwarzafrika reisen mußte, um in<br />
der archaischen Authentiziät befremdlicher Stammesrituale<br />
das geeignete Kontrastmittel für die Reflektion der eigenen Entwurzelung<br />
zu finden. Und auch wenn sich die Kluft dadurch<br />
nicht überwinden ließ, stellte sich doch eine Ahnung ein, wie<br />
die Standortbestimmung des Menschen in einem von Gott<br />
und seinem Gesetz geordneten Universum zu vormoderner Zeit<br />
vonstatten gegangen sein mochte.<br />
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 141
AUTOREN EXTRA / Jubiläum<br />
Immer häufiger hat Peter von Felbert sich seither in die entlegenen<br />
Dörfer, abgeschiedenen Täler seiner Wahlheimat<br />
aufgemacht, um die sonderbaren Bräuche dieser nativen<br />
Kultur vor unserer Haustür mit der Kamera zu dokumentieren.<br />
Er war beim Goaßlschnalzen, beim Fingerhakln, beim Goasnabtrieb<br />
in Mittenwald, beim Bergfest in Kraxnbichl, um nur<br />
einige zu nennen. Zuletzt ist er beim Ochsenrennen in Haunshofen<br />
gewesen. Es findet alle vier Jahre statt, Ausrichter sind<br />
„D’Ochserer Haunshofen e. V.“, ein Verein, der gegründet wurde,<br />
um die Tradition des Ochsene<strong>ins</strong>pannens vor dem Aussterben<br />
zu bewahren. Vor den eigentlichen Rennen findet ein Umzug<br />
statt, bei dem veraltetes Ackergerät von den Ochsen durchs<br />
Dorf gezogen wird. Die Blasmusik spielt zünftig auf, alle haben<br />
Trachten angelegt. Die Burschen sind stramm, die Madeln fesch,<br />
und der Feuerwehrmann sieht auf seinem roten Fahrrad aus,<br />
als wäre er der Bruder des Briefträgers Heini aus Uhlenbusch.<br />
Heuer ist der Himmel noch makelloser als vor vier Jahren. An die<br />
zehntausend Leute sind gekommen, um „der Gaudi“ beizuwohnen.<br />
Die prachtvollen Tiere sind der ganze Stolz ihrer Besitzer.<br />
Später werden sich Liebschaften anbahnen, die Alten beklagen die<br />
verlotterten Sitten, gegen Morgen kommt vielleicht eine kleine<br />
Schlägerei zustande: So war es früher, so ist es heute, so soll es in<br />
Zukunft sein. Das Fernsehteam irrt durch die Szenerie, als hätte<br />
der verantwortliche Redakteur bei Experimenten mit einer Zeitmaschine<br />
versehentlich die Rücklauftaste gedrückt.<br />
Während ich die Photos betrachte, denke ich erstmals ernsthaft<br />
über die Möglichkeit nach, daß in Bayern womöglich die Bewahrung<br />
von Traditionen jenseits folkloristischer Maskerade geglückt<br />
sein könnte, daß das, was wir als Skeptiker aus der Ferne sonst<br />
bestenfalls belächeln, vielleicht doch etwas von der Ursprünglichkeit<br />
enthält, die uns in unserer Post- und Nachpostmodernen<br />
Zersplitterung abgeht.<br />
„Und wer hat gewonnen?“ frage ich Peter von Felbert, als ob das<br />
eine Rolle spielte.<br />
„Heinze, der Träumer“, sagt er.<br />
„Das glaub’ ich nicht.“<br />
„Doch, ernsthaft.“<br />
Einen kurzen Moment lang glaube ich tatsächlich, daß der Bayer<br />
ganz nah am Authentischen ist und sich dabei sogar noch einen<br />
natürlichen Sinn für Poesie bewahrt hat, begleitet von leisen Neid.<br />
Doch dann erfahre ich, daß die Tradition des Ochsenrennens<br />
keineswegs bis in die Jungsteinzeit zurückreicht, nicht einmal bis<br />
<strong>ins</strong> 19. Jahrhundert: Sie ist gerade einmal 24 Jahre alt. Die erste<br />
Veranstaltung dieser Art fand 1985 statt – Jahrzehnte nachdem<br />
der letzte echte Zugochse vom Abdecker geholt und zu Seife verarbeitet<br />
worden ist – ein atavistisches Neo-Ritual, reine Volkstümelei,<br />
so ursprünglich wie der Musikantenstadl oder Schloß<br />
Neuschwanstein. Den sonntäglichen Ochsenrennen sind am<br />
Freitag die „Mega-Schaumparty mit DJ“ und in der Nacht zuvor<br />
die „Mega Ü30 Live-Party mit ROY und Guest“ voraus gegangen,<br />
am Montag wird ein Oldtimer-Treffen folgen und abends,<br />
als krönender Abschluß eine große Wahlkampfveranstaltung mit<br />
Horst Seehofer. Ein ähnliches Programm fände wahrscheinlich<br />
142 <strong>SeeMagazin</strong> 2012 | www.seemagazin.de
www.seemagazin.de | <strong>SeeMagazin</strong> 2012 143
AUTOREN EXTRA / Jubiläum<br />
auch anläßlich des Jubiläumsjungtaubenpreisflugs der Brieftauben-Reisevereinigung<br />
Oberhausen statt, nur daß am Ende<br />
eher Franz Müntefering spräche.<br />
Aber dann sehe ich mir doch wieder Peter von Felberts Bilder an,<br />
auf denen Menschen und Tiere sonderbare Dinge miteinander<br />
vollführen, Gesten und Blicke, die Hand einer Frau auf dem<br />
Rücken eines Ochsen, den wilden Galopp der Tiere: All das ist<br />
sonderbar aus der Zeit gefallen, aus der vermeintlichen Vergangengheit<br />
ebenso wie aus der vorgeblichen Gegenwart. Ein Spiel,<br />
mag sein, daß es Theater ist, Volkstheater, jedenfalls ein Kunstprodukt,<br />
aber – wie Picasso es auf den Punkt gebracht hat –<br />
„wir alle wissen, daß Kunst nicht die Wahrheit ist, Kunst ist eine<br />
Lüge, die uns die Wahrheit begreifen lehrt“: auf der Bühne, der<br />
Festwiese und auf den Bildern. Und unabhängig von allem, was<br />
man darüber denken mag, hat am Sonntag, dem 30. August<br />
2009, dort in Haunshofen tatsächlich etwas stattgefunden, an<br />
dessen Ende vier Ochsen im Finale standen, und gewonnen hat<br />
„Heinze, der Träumer“ – das darf man nicht vergessen.<br />
Ö<br />
CHRISTOPH PETERS<br />
Bevor der 45-jährige Schriftsteller, geboren<br />
am Niederrhein, gleich für seine<br />
ersten Texten ausgezeichnet wurde,<br />
hat er Malerei studiert. Christoph Peters<br />
fünf Romane (u. a. „Stadt, Land, Fluß“,<br />
„Mitsoukos Reisen“ und „Sven Hofestedt<br />
sucht Geld für Erleuchtung“) sind im Verlag<br />
Luchterhand erschienen.<br />
Alle vier Jahre findet das Münsinger Ochsenrennen statt, in diesem Jahr ist es wieder soweit:<br />
Am 26. August gibt es neben dem Rennspektakel ein großes Rahmenprogramm.<br />
Infos unter www.ochsenrennen.de<br />
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wünschen Ihnen bis dahin<br />
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Und was wir Ihnen<br />
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Druckauflage: 25.000<br />
Kontaktadresse:<br />
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Berger Str. 19 a<br />
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Schlussredaktion<br />
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Freie Mitarbeiter<br />
dieser Ausgabe<br />
Autoren:<br />
Anton Hunger, Elke Link,<br />
Karin Lochner, Ono Mothwurf,<br />
Christoph Peters, Elke Reichart,<br />
Pedro Silmon, Christine Schulz,<br />
Franziska Sperr, Johano<br />
Strasser, Patricia Wiede<br />
Fotografen:<br />
Dr. Jörg Bodenbender, Peter<br />
von Felbert, Jörg Fokuhl, Jan<br />
Greune, Christiane Hoffelner,<br />
Thomas Kilper, Edwin Kunz,<br />
Quirin Leppert, Dr. Ulrike Mertz<br />
Illustrationen:<br />
Enno Kleinert<br />
Litho<br />
w&co MediaServices<br />
81737 München<br />
Druck<br />
Aumüller Druck<br />
93057 Regensburg<br />
Nachdruck nur mit schriftlicher<br />
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Verantwortlich für den<br />
redaktionellen Inhalt:<br />
Barbara Kraus<br />
Das <strong>SeeMagazin</strong> wird<br />
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Einem Teil dieser Ausgabe<br />
liegt unser Extra, ein Postkartenset<br />
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