Haus & Garten Test Grillmeister (Vorschau)

Haus & Garten Test 

3.2013 April/Mai D: 1,99 € 

A: 1,99 €, Luxemburg: 1,99 €, CH: 3,90 CHF 

Haus & 

Garten 

Test 

aus dem 

Auerbach 

Verlag 

AB SOFORT 

1 99 

Angeheizt 

Grillmeister 

Elektrogrills, Kohlegrills und 

Smoker im großen Praxistest 

, 

EURO 

Praktisch Gut Beraten 

80 Geräte im Test 

Küchenmaschinen 

Multifunktionsküchengeräte 

auf dem Testparcours 

Fleischwölfe 

Selber wissen, was in 

der Frikadelle ist 

Weitere Tests: 

Küchenwaagen 

Bratenthermometer 

Epilierer 

Haarglätter 

Gesund: Multitalente für die Küche 

Glatt: Frisurbändiger für schönes Haar 

Skandalträchtig 

Risiko Fleisch? 

Tipps für die 

richtige Auswahl

Tiefenreinigung total. 

Dank Bodyguard. 

HAUS & GARTEN TEST, Ausgabe 2.2011 

GRUNDIG BODENPFLEGE 

Mag ja sein, dass Staubsaugen nicht zu den begehrtesten Tätigkeiten bei der 

Hausarbeit gehört. Gerade deshalb sollte die Technik komfortabel und effizient 

beschaffen sein. Jeder GRUNDIG BODYGUARD wird in diesem Bewusstsein 

konstruiert. Zur schnellen, intensiven Reinigung. Unabhängig von der jeweiligen 

Motorleistung und Komfortstufe verfügt jeder BODYGUARD individuell über 

viele hilfreiche Vorzüge: abwaschbare HEPA-Abluftfilter und Motorfilter, 

leistungsstarke Motoren, stufenlose Saugkraftregelung, hochwertig lackierte 

Gehäuseoberflächen und vieles mehr. So werden Böden und Teppiche perfekt gepflegt! 

Mehr Informationen unter: www.grundig.de

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l 

Bein eine halbe Stunde und für die Bikinizone 

circa acht Minuten. Aufgrund der 

so den Wachstumszyklus der Haare zu 

das speziell entwickelte 

Aktivie- 

 

 

EDITORIAL 

Ja zum Fleisch! 

s mag nach einer Trotzreaktion 

Eklingen, aber mitten im Pferdefleischskandal 

und pünktlich zum 

Abschluss der Fastenzeit geben wir mit 

dieser Heftausgabe ein klares Statement 

für das Fleisch ab! Und wie sich 

das für ein richtiges Testmagazin gehört, 

"garnieren" wir unsere Tipps für 

die richtige Auswahl des Fleisches mit 

zahlreichen Tests. So plädieren auch 

wir beispielsweise für die Rückkehr 

der Wölfe. Allerdings tun wir dies 

nicht mit dem Blick auf die norddeutschen 

Wälder sondern mit dem Blick 

auf die Geräte, die es einem ermöglichen, 

selber zu entscheiden, was in 

die Wurst kommt - die Fleischwölfe. 

Diese Geräte müssen sich in unserem 

Testparcours ebenso beweisen, wie die 

Multifunktions-Küchengeräte, die natürlich 

nicht nur mit Fleisch umgehen 

können. Wenn man weiß, was in der 

Wurst ist, dann macht auch das Grillen 

richtig Spaß, vorausgesetzt, man entscheidet 

sich für den passenden Grill. 

Um Ihnen diese Entscheidung zu erleichtern, 

haben wir in dieser Ausgabe 

wieder einige Elektro- und Kohlegrills 

und auch Smoker getestet. Und last 

but not least - natürlich ist die kontrollierte 

Zubereitung, das richtige Maß 

wichtig, wenn man die zweifellos vorhandenen 

Risiken des Fleischgenusses 

minimieren will. Insofern mögen unsere 

Tests von Küchenwaagen und Bratenthermometern 

helfen, genau dieses 

Maß zu finden. 

Im Bad geht es im aktuellen Heft um 

das Thema Haarpflege. Hier verkneife 

ich mir jetzt die diversen Pferdehaar- 

Kalauer und zitiere eher den Spruch: 

"Wer schön sein will, muss leiden!" 

Dass dies nicht immer sein muss, beweisen 

zumindest die besserplatzierten 

Testkandidaten in unserem Epilierer- 

Test oder die vorgestellten neuen Haarentfernungsmethoden 

per Licht. Und 

damit auch beim Haar letztendlich 

alles glatt geht, gibt es einen Test von 

Haarglättern oben drauf. 

Summa Summarum also ein rundes 

Paket, um fit für den Frühling zu sein, 

für die beginnende Grillsaison, für die 

ersten Tage in kurzen Hosen und Röcken 

oder auch für die ersten Frühlingsausritte 

hoch zu Roß. Und, nun gut, in 

diesem Sinne auch ein Ja zum Pferd! 

Herzlichst, 

UWE FUNK, 

CHEFREDAKTEUR 

 

 

 

Gesunde Ernährung ist Trend und gerade im Frühling stehen vermehrt frisches Obst und 

Gemüse auf dem Speiseplan. Leckere Smoothies, cremige Milchshakes, leichte Suppen 

oder frische Pastasoßen – mit einem Standmixer lassen sich die Vitaminbomben und vieles 

mehr einfach und schnell verarbeiten. 

 

 

Mit seinem Design Mixer Advanced 

Electronic setzt der Hersteller back auf Leistungsstärke, Multifunktionalität 

und Bedienerfreundlichkeit. 

1.200 Watt, fünf Geschwindigkeitsstu-eitsstufen 

und zwei innovativ geformte Ki- 

Gastronetix 

Klingen, die einen toten Winkel 

beim Pürieren ausschließen, sollen len für 

schnelle und optimale Mixergebnisse ebnisse 

sorgen. Mit zwei Automatik-Program-ogrammen 

widmet sich der Design Advance 

Mixer vor allem dem crushen von Eiswürfeln 

und dem Herstellen fruchtiger 

Smoothies. Aber auch Milchshakes, 

Cocktails, Saucen und Babynahrung ahrung 

sind in dem 1,5 Liter fassenden und 

hitzebeständigen Glasbehälter blitzschnell 

zubereitet. Ein intuitives enmenü mit Countdown Grafik-Display 

und beleuchteten Sensor Tasten, 

sowie der Griff-Ring am Deckel el des 

Bedi- 

Mixers sorgen dabei für kinderleichtes 

Bedienen des Gerätes. 

Preis: 250 Euro* 

 

Gemeinsam mit Starkoch Jamie Oliver entwickelte 

Philips eine Serie von Küchengeräten, 

die für einfache, schnelle und 

optimierte Speisenzubereitung stehen 

soll – die „Jamie Tools“. Dazu gehört 

auch der Standmixer HR2172/00, der 

mit seiner 600 Watt Power, zwei Geschwindigkeiten, 

einer Pulse-Funktion n 

und einem leistungsstarken 5-fach Titanium-Messer 

für blitzschnell zubereitete 

Saucen, Cocktails, Shakes, Säfte 

und vieles mehr sorgen soll. Dank des 

stömungsoptimierten Mixvorgangs werden 

Speisen gleichmäßig zerkleinert und 

die spezielle Ice-Crush-Power ermöglicht 

es, sogar Eiswürfel mühelos zu zerklei- 

einern. 

Der bis zu zwei Liter fassende e 

Mixbehälter besteht aus kratzfestem, 

geruchsneutralem und spülmaschinenfestem 

Glas und ist ebenso wie das 

Titanium Messer für die leichte Reinigung 

abnehmbar. Zum Lieferumfang 

des weiß-türkisen Standmixers 

gehören außerdem ein 50 Milliliter 

Messbecher sowie ein Rezeptheft von 

Starkoch Jamie Oliver. 


 

 

 

 

 

Egal ob harte Karotten oder weiche Beeren – mit 

seinen fünf verschiedenen Geschwindigkeiten 

n 

und einer Momentstufe püriert, mixt oder zerklei-einert 

der Multiquick 5 MX 2050 Standmixer von 

Braun alle Speisen blitzschnell zu Saucen, Brei, 

Smoothies und vielem mehr. Der Mixeraufsatz at 

aus robustem Glas fasst bis zu 1,75 Liter und ist 

hitzebeständig, sodass auch gefrorene oder heiße 

Lebensmittel problemlos verarbeitet werden können. 

Für die anschließende Reinigung kann das 

Edelstahlmesser entnommen und das Glasgefäß 

einfach in die Geschirrspülmaschine gestellt 

werden. In den Deckel des MX 2050 ist zudem 

ein kleiner Meßbecher integriert, der vor allem 

beim Mixen von Cocktails das Dosieren vereinfach 

soll. Der 525 Watt starke Multiquick 5 

ist in den Farben Schwarz und Weiß erhältlich. 


 

Mit seinem 1.200 Watt starken Motor ist der Kult Pro Standmixer von 

WMF laut Hersteller ein echter Kraftprotz. Für die nötige 

Sicherheit kann das Gerät erst in Betrieb genommen 

werden, wenn der 1,8 Liter fassende Glaskrug fest 

auf dem in Edelstahl gehaltenen Motorgehäuse 

sitzt. Der Deckel des Mixbehälters verfügt 

über eine praktische Nachfüllöffnung. Mit 

der variablen Geschwindigkeitseinstellung 

und zwei Spezialeinstellungen für Crushed 

Ice und Smoothies ist der Kult Pro Standmixer 

vielseitig einsetzbar. Die hochwertigen 4-flügeligen 

Edelstahl-Messer und die automatisierten 

Pausen, Impulse und Laufzeitberechnung sollen 

dabei für gleichmäßige Mix- und Pürierergebnisse 

sorgen. Gesteuert wird der Mixer über ein intuitives 

Bedienfeld enf mit LED-Beleuchtung, auf dem der Anwender 

durch einfachen Tastendruck das gewünsch- 

te Programm wählen und die restliche Arbeit dem 

Mixer überlassen kann. 


 

 

Mit seinem 850 Watt starken Motor, 

einem vierflügligen Edelstah-Messer 

und cleveren Funktionen, soll der 

MX 850 von Rommelsbacher alles 

klein kriegen, was ihm zwischen die 

Klingen kommtund dabei für reichlich 

Bedienerfreundlichkeit sorgen. Stufenlos 

lassen sich die Drehzahlen der Messerklin- 

genrotation bis auf 18.000 Umdrehungen 

pro Minute regulieren und ermöglichen so 

optimierte Mixergebnisse. Zusätzlich ver- 

fügt der MX 850 über eine „Smoothie“-, eine 

„Ice Crush“- und eine „Pulse“-Funtkion. Der 1,8 Liter Glasmixbehälter 

ist mit einerSkalierung und einer Nachfüllöffnung im Deckel versehen. 

Das übersichtliche und beleuchtetes Bedienfeld erlaubt eine intuitive 

Regulierung aller Funktionen. Auch die abschließende Reinigung wird 

dem Anwender mit einer automatischen „Clean“-Funktion vereinfacht. 


 

 

 

Der 750 Watt starke Standmixer BL 716 

aus der Lafer-Edition von Kenwood soll 

mit seinem Mixbehälter aus Borosilikatglas 

für besonders schnelles Arbeiten in der che sorgen. In dem hitzebeständigen, 1,6-Liter 

fassenden Behälter lassen sich sowohl eis- 

Kü- 

kalte, als auch heiße Speisen zubereiten. Mit 

der kraftvollen Rotation der scharfen Edelstahlklingen 

und fünf wählbaren Geschwindigkeitsstufen, 

sowie einer Impulsfunktion 

soll im Nu alles von der cremigen Suppe bis 

hin zum Cocktail zubereitet sein. Der beidseitig 

aufsetzbare Behälter macht den Mixer 

für Rechts- und Linkshänder geeignet. Auch 

die abschließende Reinigung wird durch die 

komplett herausnehmbaren Messer und den 

spülmaschinenfesten Behälter vereinfacht. 

Als kleines Extra liegen jedem BL 716 10 

raffinierte Original-Rezepte von Johann 

Lafer bei. 


 

 

 

 

Der EasyCompact SB3300 0 ist mit seinem platzsparenden 

Design vor allem für Küchen mit wenig 

Stauraum geeignet. Trotz seiner geringen ße steckt in dem 500 Watt Gerät laut Herstel- 

Grölerangaben 

jedoch reichlich Power, sodass 

von weichen Früchte bis hin zu harten 

Eiswürfel alles blitzschnell zerkleinert wird. 

Das Dreieck-Design Design des 1-Liter-fassenden, 

spülmaschinenfesten nfesten Glaskrugs sorgt sammen mit der schnellen Rotation der vier 

zu- 

Edelstahl-Messer er für den sogenannten Vortex- 

Effekt, der besonders gleichmäßige Mixergebnisse 

ermöglicht. Die Impulse-Taste und die vier schiedenen Geschwindigkeitsstufen sind über das 

ver- 

LED-Bedienfeld einfach zu regulieren. Zum Zu- 

behör des rot-weißen Helferleins gehören zudem 

ein Messbecher er und ein Smoothie-Filtereinsatz. 


 

 

Mit seiner Kombination aus schwarzem, glän- 

zendem Kunststoff stoff und Edelstahl fügt sich 

der SM 

7280 von Grundig nicht nur optimal in die erfolgreiche 

Black Sense 

Produktreihe, sondern auch 

in jede Kücheneinreichtung eichtu 

ng ein. Der 

Krug bietet 

mit seinen 1,5 Litern Fassungsvermögen svermög reichlich 

Platz für die Zubereitung von Säften, Coktails, 

Suppen und sogar Babynahrung. Per Drehregler 

kann der Anweder dabei die Geschwindigkeit 

des 600 Watt starken Motors anpassen. Damit 

auch die anschließende Reinigung einfach 

von der Hand geht, sind Glasbehälter sowie 

Zubehörteile für die Spülmaschine geeignet. 


 

 

 

 

Was früher dazu diente, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern oder minderwertige 

Qualität zu vertuschen, ist heute eine wunderbare Möglichkeit, dem Grillfleisch abwechs- 

lungsreiche Geschmacksnoten zu verleihen. Doch das Marinieren will gelernt sein! 

M 

 

it der Rückkehr des Frühlings 

bricht für viele Grillfreunde auch 

die neue Brutzelsaison an. Wer die ten Rezepte satthat und im neuen Jahr 

auf ein paar frische Geschmacksnoten 

auf den Tisch bringen möchte, findet 

in Marinaden eine schier unendliche 

Variantenvielfalt, elfalt, m mit der Steaks, Hühn- 

chenschenkelh 

und Co. verfeinert werden 

alkönnen. 

Am einfachsten ist es dabei sicherlich, 

zu fertig eingelegten Fleischpro- 

dukten zu greifen, die im Fachgeschäft 

oder Supermarkt zahlreich angeboten 

werden. Dabei hat der Verbraucher allerdings 

keine Möglichkeit, die Qualität 

des rohen Fleisches 

zu prüfen und läuft 

 

Auch Fisch eignet sich hervorragend als Grillgut 

und kann mit speziellen Marinaden raffiniert 

gewürzt werden. Da das Fischfleisch 

ohnehin sehr fein und mürbe ist, muss durch 

das Marinieren hier kein „Weichmachereffekt“ 

erzielt werden, sondern es dient nur der geschmacklichen 

Verfeinerung. Eine sehr leckere 

Note wird zum Beispiel mit einer Tunke aus 

Zitronensaft, Honig und Dill erzielt. Für gewöhnlich 

genügt bei Fisch eine kurze Marinierdauer 

von lediglich einer halben Stunde, bevor 

er es sich auf dem Grill gemütlich machen 

kann. Einige Spezialitäten, wie beispielsweise 

die „Kronsardinen“, werden direkt nach dem 

Marinieren ohne weitere Zubereitung verzehrt. 

nach drei bis vier Anwendungen soll der 

Haarwuchs auf diese Weise um bis zu 50 

Prozent reduziert werden. 

Spezialisiert 

Seit 2010 ist mit dem Lumea von Philips 

ein Photoepilationsgerät auf dem Markt, 

dessen Wirkungsweise als Intense Pulsed 

Light-Verfahren deklariert wird. Das kabellose 

Modell wurde speziell für Frauen 

entwickelt und ist besonders für die Anwendung 

unter den Achseln, in der Bikinizone 

und an den Beinen geeignet. 

Für ein optimales Ergebnis empfiehlt 

der Hersteller, die Haut vor der ersten 

Nutzung zu rasieren, zu reinigen und 

gründlich abzutrocknen. Auf diese Weise 

kann die Lichtenergie besonders wirksam 

in die Haarwurzel vordringen. Das drei 

Quadratzentimeter große Sichtfenster 

wird senkrecht auf die Haut aufgesetzt 

und der Lichtimpuls durch die Blitztaste 

ausgelöst. Dabei sorgt ein Sicherheitsmechanismus 

dafür, dass keine Lichtblitze 

nach außen dringen können: Erst wenn 

der Sicherheitsring vollständigen Hautkontakt 

hat, kann die Aktivierungstaste 

betätigt werden. Laut Philips werden 

für die Behandlung der Achselhöhlen je 

Seite etwa zwei Minuten benötigt, für ein 

möglicherweise Gefahr, dass schwarze 

Schafe unter den Anbietern ihre nicht 

mehr ganz frische Ware unter einer Gewürzhülle 

zu maskieren versuchen. Kaufen 

Sie bereits mariniertes Grillgut also 

gibt der Anwenderin Auskunft darüber, 

welche der fünf Intensitätsstufen für ihre 

persönliche Haut- und Haarfarbe die 

richtige ist. Außerdem ist das Gerät seit 

August 2012 auch als Lumea Precision 

Plus für besonders sensible Körperstellen 

wie die Oberlippe erhältlich, im Februar 

2013 wurde mit dem Lumea for men ein 

Produkt speziell für Männerhaut auf den 

Markt gebracht. 

Unisex 

Ebenfalls mit dem IPL (Intense Pulsed 

Light)-Verfahren arbeitet Remingtons 

IPL 6000 i-Light Pro, das laut Hersteller 

gleichermaßen für Männer- und Frauenhaut 

geeignet ist. Es bietet einen intelligenten 

Mehrfachlichtmodus, mit 

kontinuierlich alle 2 Sekunden Lichtimpulse 

abgegeben werden können. Mit 

der PROPULSE-Technologie beträgt die 

Pulsdauer 110 Millisekunden, wodurch 

die Haarfollikel nach und nach erwärmt 

werden, während die Haut angenehm 

kühl bleiben soll. Die angewandte Wellenlänge 

von 650 Nanometern dringt nach 

Angaben von Remington besonders tief 

in die Haut ein, um die Follikel und die 

Dermale Papille sicher zu erreichen und 

 

 

Wer gern Hähnchenschenkel oder auch mal 

ein ganzes Huhn marinieren möchte, steht 

durch die robuste Haut vor einer besonderen 

en 

Herausforderung. Soll sie ohnehin nicht mit 

auf dem Teller landen, kann die Hühnchen- 

n- 

haut bereits vor dem Marinieren entfernt 

t 

werden und nur die puren Fleischstücke in 

der Marinade baden. Wenn allerdings eine 

knusprige Haut mit verzehrt werden soll, 

muss sie vor dem Marinieren an einigen 

Stellen leicht eingeschnitten werden, damit 

die Marinade hindurchdringen kann und auch 

das Fleisch erreicht. Eine sehr aromatische Vaeriante 

ist das Spicken des Huhns mit kleinen 

Rosmarinzweigen, die nicht nur der Marinade ade 

den Weg durch die Haut bahnen, sondern auch 

eine mediterrane Würze verleihen. 

nur beim Fleischer Ihres Vertrauens – 

oder probieren Sie einfach selbst einige 

leckere Rezepte aus! 

Mürbe und zart 

Das zu marinierende Grillgut sollte dem 

Fleisch, das pur auf den Rost wandert, 

in Frische und Qualität natürlich h in 

nichts nachstehen. Ursprünglich war es 

üblich, zu warm abgehangenes und aus 

diesem Grund nahe am Verfall stehendes 

Fleisch mit kräftigen Würztinkturen 

doch noch an den Kunden zu bringen. 

Seit Einführung professioneller Kühlsysteme 

gehört diese undelikate Praxis 

jedoch glücklicherweise - wenigstens of- 

fiziell - der Vergangenheit an. Außerdem 

diente die Marinade als natürliches Konservierungsmittel, 

um Nahrung für längere 

Transporte und Reisen haltbar zu 

machen. Dabei wurden allerdings keine 

Gewürzflüssigkeiten, sondern Salzlake 

genutzt, um ein für Bakterien möglichst 

ungemütliches Umfeld zu schaffen. Heute 

wird die klassische Würzmarinade 

auf klinische 

u n d 

dermatolog 

ische 

Tests, die 

für die Sicherheit 

und 

Hautverträglichkeit 

des 

Produkts garantieren 

sollen. 

Ein Hauttonsensor 

misst die Hauttönung 

der Anwenderin und 

passt den Lichtstoß automatisch 

an die benötigte 

Intensität, 

Länge und 

Pulsform 

an. Die 

e i g e n t - 

liche Bes 

o n d e r h e i t 

gegenüber den 

Konkurrenzprodukten 

ist aber 

 

für Grillgut oder Braten auf Basis dreier 

Komponenten zubereitet: Die Grundlage 

sollte eine säurehaltige Flüssigkeit 

bilden, wie zum Beispiel Essig, Wein, 

Buttermilch oder Zitronensaft. Sie löst 

während des Mariniervorgangs das Bindegewebe 

im Muskelfleisch und mach 

es damit äußerst weich und zart. Dieser 

Effekt wird besonders bei von Natur 

aus eher zähem Wildfleisch oder bei 

Stücken von älteren Tieren genutzt. Da- 

mit das Grillgut nicht austrocknet, wird 

zusätzlich hitzefestes Öl wie Erdnuss-, 

Sonnenblumen- oder Distelöl an die 

Marinade gegeben. Dabei ist jedoch 

bei sehr festem oder hautummanteltem 

Fleisch Vorsicht geboten: Wird der Öl- 

anteil zu hoch, legt es sich wie ein Film 

um das Fleisch und verhindert, dass die 

Gewürze e richtig eindringen können. 

Hinsichtlich der Kräuter- und Gewürzzugaben 

sind der Fantasie fast keine 

Grenzen gesetzt. Klassische Beispiele 

sind zum Beispiel Senfkörner, Koriander, 

Lorbeer, Majoran 

und Salbei, aber auch 

 

Thymian und Rosmarin 

werden gern genutzt. 

Schwarzer oder bunter Pfeffer, 

Paprikapulver und Chili sorgen für 

die richtige Schärfe. Keine Eintrittskarte 

für die Party erhält allerdings das 

sonst in der Küche so unabdingbare Salz, 

da es in einer Marinade dem 

Fleisch die Feuchtigkeit entzieht 

und es so austrocknet. Salzen 

Sie Ihr eingelegtes Mariniergut 

deshalb erst während des 

Grillens. Für individuelle 

Noten sorgen in der Marinade 

außerdem je nach Fleischsorte 

auch die Zutaten Honig, 

Knoblauch, Zwiebeln, Tomatenmark 

oder Bier. 

Und so geht’s 

Säubern Sie das Fleisch gründlich und 

tupfen Sie es sorgfältig trocken. Nun 

werden die Zutaten der Marinade miteinander 

vermengt und das Fleisch darin 

eingelegt, wobei es vollständig von der 

Flüssigkeit bedeckt sein sollte. Verschließen 

Sie den Behälter möglichst luftdicht 

und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. 

Je nach Dicke und Beschaffenheit des 

Fleischstücks muss dieses nun zwischen 

einigen Stunden und mehreren Tagen 

ruhen. Etwa eine Stunde vor der Zu- 

bereitung kann das Fleisch aus dem 

Kühlschrank K 

genommen und 

noch einmal gründlich trocken 

getupft werden, damit die 

Marinade nicht auf die 

Glut tropft. Die im Behälter 

zurückgebliebe- 

ne Marinade müssen 

Sie übrigens nicht wegwerfen: 

Sie bildet die per- 

fekte Basis für eine leckere 

selbstgemachte Grillsauce! 

Bilder: Auerbach Verlag 

 

Eine dauerhafte Haarentfernung ohne Stoppelwuchs, eingewachsene Haare und vor allem 

schmerzfrei – dies versprechen Photoepilationsgeräte für den Heimgebrauch. Dabei setzen 

die Hersteller auf ganz verschiedene Alleinstellungsmerkmale. 

F 

 

ür die Entfernung störender Körperhärchen 

blieben dem Nutzer bisher 

genau zwei Möglichkeiten: Entweder er 

biss die Zähne zusammen und unterzog 

sich einer recht schmerzhaften Epilation 

(Entfernung des Haars mitsamt der 

Wurzel), die ihm mehrere Wochen lang 

glatte Haut bescherte, oder er wählte 

den sanfteren Weg der Depilation 

(Entfernung nur des 

sichtbaren Teils des 

Haars oberhalb der 

Haut), der ihm 

lediglich einige 

Tage lang Ruhe 

vor neuen 

Stoppeln ver- 

schaffte. Gute 

Nachrichten hten 

für alle, die 

sich den gol- 

denen Mittelweg 

herbeigesehnt 

haben: Bei der Photoepilation 

wird unerwünschtem Haarwuchs mit 

Lichtenergie der Garaus gemacht. Dabei 

dringen Lichtimpulse in das im 

Haar enthaltene Pigment Melanin ein, 

gelangen in die Haarwurzel und werden 

dort in Wärme umgewandelt. Auf 

diese Weise wird das Haar 

dazu animiert, von der 

Wachstums- in die 

Ruhephase überzu- 

gehen 

und schließ- 

lich 

auszufallen 

– laut Hersteller 

völlig 

schmerzfrei. 

Am besten funkti- 

oniert 

die Behand- 

lung bei Nutzern 

mit heller Haut und 

dunklem 

Haar; sehr 

helle Behaarung oder 

dunkle Hauttönungen 

können zu Irritationen 

führen und sollten daher nicht mit dieser 

Methode behandelt werden. 

Extra große Lichtfläche 

Dieses bisher hauptsächlich in professionellen 

Kosmetiksalons eingesetzte 

Prinzip wird bei Beurers SensEpil HL 

100 mit einer extra großen Lichtfläche 

angeboten. Auf 2 mal 3 Zentimetern 

wird der Lichtimpuls abgegeben, sodass 

die gewünschten Hautpartien besonders 

schnell behandelt werden können. 

Geeignet ist das Gerät laut Hersteller 

für das Gesicht, Arme und Beine sowie 

sensible Zonen wie die Achselhöhlen 

und Bikinizone. Beurer gibt an, dass 

die verwendete Lichttechnologie patentrechtlich 

geschützt, klinisch getestet und 

von Ärzten empfohlen ist. Für die nötige 

Sicherheit soll dabei ein Hauttypsensor 

sorgen, der automatisch alle geeigneten 

Hauttypen erkennt und Personen mit zu 

dunkler Pigmentierung warnt. Bereits 

 

unterschiedlichen Wachstumsphasen der 

Haare muss der Vorgang in den ersten 

beiden Monaten alle zwei Wochen wiederholt 

werden, um die Haarwurzeln dauerhaft 

in der Ruhephase zu halten. Danach 

genügen Anwendungen alle zwei Wochen 

unter den Achseln und im Intimbereich 

beziehungsweise alle vier Wochen an den 

Beinen, um die Haut stoppel- und haarfrei 

zu halten. Eine mitgelieferte Tabelle 

unterbrechen. Ein integrierter Hautsensor 

stellt auch bei diesem Modell sicher, 

dass nur geeignete Hauttypen und- töne 

behandelt werden. 

Mit Aktivierungsgel 

Das jüngste Modell am Markt wurde gemeinsam 

von Rasurspezialist Gilette und 

der Marke Braun entwickelt und basiert 

ebenso auf der Intense Pulsed Light-Technologie. 

Wie auch die konkurrierenden 

Anbieter beruft sich das Herstellerduo 

rungsgel, welches für 

eine effektivere Haarreduktion 

sorgen soll. 

Es verbessert laut Hersteller 

die Weiterleitung des Lichts in 

die Haut, versorgt die Haut 

mit Feuchtigkeit und macht 

die Anwendung auch auf 

höheren Energielevels angenehmer. 

Außerdem sieht 

der Anwender so besser, 

welche Bereiche er bereits 

behandelt hat. 

 

Für sensible Zonen bietet Philips den Lumea Precision Plus Der Naked Skin von Gilette und Braun wird mit einem Aktivierungsgel angewendet

INHALT 

62 / Epiliergeräte 

Weniger schmerzhaft? Fast alle aktuellen 

Modelle sind nass anwendbar 

18 / Multiküchenmaschinen 

Vielseitige Helfer auf dem 

Prüfstand 

38 / Bratenthermometer 

Welche Modelle messen punktgenau 

und bieten hohen Bedienkomfort? 

AKTUELL 

06 Tipps und Tricks 

· Kinderschuhe richtig kaufen 

· Vitamine im Winter 

· Richtiges Lüften 

Verbrauchernews 

· Verbrauchermanipulation 

· Butter oder Margarine? 

· Grippe vermeiden 

Produktnews 

· Russell Hobbs’ „Easy Store“ 

· Wasserkocher von Koenic 

· UltraCaptic von AEG 

14 Nachgetestet 

· zwei Tretmülleimer von Hailo 

15 Frage des Monats 

· Was taugen Slow Juicer? 

16 Recht 

· Wofür haftet der Arbeitnehmer? 

KÜCHE 

18 Test Multiküchenmaschinen 

· 9 Geräte im Vergleich 

· Überzeugend im Sahneschlagen, 

Hobeln, Pürieren? 

25 Rezept 

· Hähnchen in knuspriger 

Mandelpanade 

26 Produktvorstellung Standmixer 

28 Test Fleischwölfe 

· Feines Gehacktes wird in 

Höchstgeschwindigkeit produziert 

· Leise ist aber nur ein Modell 

35 Produktvorstellung 

Knoblauchpressen 

36 Gesunder Fleischgenuss 

· Welche Fleischsorten sind 

gesund? 

· Das Gute in Rind, Pferd und 

Geflügel 

38 Test Bratenthermometer 

· 8 Modelle mit und ohne Anzeigeeinheit 

im Vergleich 

· Schnell zu punktgenau gegartem 

Braten 

44 Richtig marinieren 

· So dringen Gewürze und Aromen 

tief ins Fleisch 


Marinierhelfer 

48 Rezepte Marinaden 

49 Test Küchenwaagen 

· Höchste Messgenauigkeit ist kein 

Wunderwerk mehr 

· Positive Überraschungen bei den 

Displays 

57 Alte Maßeinheiten 

· Von Scheffel, Gran und Roßsaum 

60 Haushaltsunfälle vermeiden 

· Tipps für mehr Sicherheit 

Bilder: © Joujou/PIXELIO, Beem, Caso, Panasonic, Philips, Rösle 

4 

Inhalt | 3.2013

INHALT 

in dieser Ausgabe: 

80 Geräte 

im Test 

82 / Grills 

Bei Steaks gibt es keine Probleme, beim 

Barbecuing hingegen schon 

49 / Küchenwaagen 

Es ist erstaunlich, wie präzise moderne 

Digitalwaagen sein können 

BAD 

62 Test Epiliergeräte 

· 8 Geräte im Vergleich 

· Gründlichkeit vs. Hautschonung? 

70 Photoepilation 

· aktuelle Lichtimpulsgeräte für 

den Heimgebrauch 


Enthaarungswachs 

74 Test Haarglätter 

· 8 Modelle im Test 

· Nur wenige erreichen tatsächlich 

die eingestellte Temperatur! 

OUTDOOR 

82 Grills 

· Elektro-BBQ-Grills, Kohlegrillwägen, 

Picknickgrills und Smokergrills 

unter der Lupe 

· Nicht jedes Grillgut gelingt ohne 

Probleme, nicht jeder Grill ist 

einfach zu bedienen 

SERVICE 

3 Editorial 

96 Fachhändlerverzeichnis 

96 Bestenliste 

98 Vorschau/Impressum 

www.hausgartentest.de 

5

AKTUELL | News 

Der neue BaByliss ipro230 steam Haarglätter 

Schonend, aber dabei äußerst effektiv 

will der neue Haarglätter ipro 230 

steam ST292E von BaByliss selbst widerspenstigem 

Haar Glanz und Glätte 

verleihen. Sein Geheimnis ist Wasserdampf, 

denn der Glätter verfügt 

neben den zehn Temperaturstufen von 

170 bis 230 Grad Celsius über drei 

Dampfstufen, die das Haar über einen 

8-Milliliter-Wassertank mit reichlich 

Feuchtigkeit versorgen. Ähnlich wie 

beim Dampfbügeln sollen die Haare 

so schnell und schonend geglättet und 

selbst widerspenstiges Haar gebändigt 

werden. Die exklusiven Ceramic-Intense 

Platten des ipro 230 steam verfügen über 

eine neue, ultraglatte Beschichtung, 

dank der die Haare nicht nur gepflegt 

werden, sondern sich auch beinahe in 

die 

jeder 

gewünschte Effekt Frisur zaubern lässt. Auch 

eine Ionic-Funktion mit 

150 000 Ionen pro Kubikzentimeter, 

ein integrier-rter, 

einziehbarer Kamm, m, 

eine automatische/ma-manuelle 

Abschaltung, eine 

Transportverriegelung, eine 

Hitzeschutzunterlage und ein Drehkabel 

gehören zur Ausstattung des neuen 

BaByliss Haarglätters, der seit März 

2013 im Handel erhältlich ist. NR 

Der Koenic Wasserkocher KWK 240 Brita Edition 

Klares Wasser ist laut dem Hersteller Koenic ein 

erstaunlicher Geschmacksverstärker. Egal ob 

für Tees, Suppen oder andere wasserbasierende 

Speisen – Aromen können sich erst dann richtig 

entfalten, wenn keine Ablagerungen wie Kalk, 

Chlor, Blei oder Kupfer den Geschmack trüben. 

Um genau diese teils schädlichen Rückstände 

aus dem Leitungswasser herauszufiltern, hat 

Koenic seinen neuen Wasserkocher KWK 240 

Brita Edition mit moderner Wasserfiltertechnik 

ausgestattet. Die integrierte Brita Maxtra-Kartusche 

reduziert beim Durchlauf des Wassers 

die enthaltenen Schwermetalle, Chlor, Karbonate 

und Kalk, sodass sich in der Glaskanne des 

Wasserkochers nur sauberes, weiches Wasser 

zum Erhitzen sammelt. So wird jedoch nicht 

nur der Geschmack des Wassers und der damit 

zubereiteten Lebensmittel verbessert, sondern 

die Reduzierung von Kalkablagerungen beugt 

zudem hartnäckigen Verkalkungen im Gerät 

vor und verlängert so seine Funktionsdauer. 

Auch der Pflegeaufwand, den der 1,2 Liter fassende 

Wasserkocher benötigt, minimiert sich. 

Das hochwertige Schott-Glas bleibt klar und 

sauber. Das bringt schließlich auch die edle 

LED-Beleuchtung der Glaskanne zur Geltung 

und soll das 2.400 Watt starke Gerät zu einem 

echten Hingucker in der Küche machen. NR 

Wie die Lebensmittelindustrie Verbraucher manipuliert 

Einige Lebensmittel erwecken beinahe 

den Eindruck, als würden sie uns 

süchtig machen. Und das ist kein Zufall, 

denn wie DER SPIEGEL berichtet, 

ködert die Lebensmittelindustrie 

unser Gehirn mit reichlich Salz, Fett 

und Zucker, erzeugt eine Abhängigkeit 

und manipuliert dadurch unser 

Essverhalten. Lebensmittel mit einem 

hohen Fettanteil sprechen bestimmte 

Geschmacksknospen der Zunge an, 

die über Gehirnreaktionen die Leber 

dazu anregen, reichlich fettverdauende 

Enzyme auszuschütten, was jedoch 

zur Folge hat, dass das Sättigungsgefühl 

unterdrückt und ein Heißhunger 

auf weitere Fettzufuhr geweckt wird. 

Im Falle von Zucker macht sich die 

Industrie zunutze, dass dieser Lebensmittelbestandteil 

ein wahrer Glücklichmacher 

ist. Wir assoziieren Süße 

mit guter Stimmung, weil die Zufuhr 

von Zucker die Produktion des „Glückshormons“ 

Serotonin im Gehirn anregt. 

Gleichzeitig gelangt der Zucker direkt 

ins Blut und lässt so den Blutzuckerspiegel 

ansteigen und durch die Ausschüttung 

von Insulin schnell wieder 

fallen und unser Körper verlangt bald 

nach mehr. Auch Salz ist ein Lockstoff, 

den die Lebensmittelindustrie gezielt 

einsetzt. Einige Gramm Salz pro Tag 

sind für den menschlichen Organismus 

lebenswichtig. Da dieser Stoff in der 

natürlichen Umgebung des Menschen 

ursprünglich jedoch rar war, haben unsere 

Körper ein starkes Verlangen nach 

salzigen Speisen entwickelt. Nehmen 

wir nun Salz zu uns, wird unser Körper 

mit dem Botenstoff Dopamin belohnt, 

der uns ein Gefühl der Befriedigung 

vermittelt. 

NR 

Bilder: Babyliss, Koenic, Stock.xchng 

6 

Aktuell | 3.2013

News | AKTUELL 

Bilder: Kaiser, Russell Hobbs, Stock.xchng 

La Forme Plus mobil Springform von Kaiser 

Mit der neuen La Forme Plus mobil will 

das Unternehmen Kaiser die besten 

Backeigenschaften einer hochwertigen 

Springform mit der Sicherheit und Mobilität 

einer Kuchentransportbox vereinen. 

Die Springform hat einen Durchmesser 

von 26 Zentimetern und ist von 

extra robuster Qualität, sodass Kuchen 

und Torten sicher sitzen, perfekt 

haften und nichts beim Backen oder 

beim Transport auslaufen kann. Dank 

des speziellen Springform-Verschlusses 

Knick- und Senkfuß, Haltungsfehler und 

Rückenschäden – dies alles können Folgen 

von falsch sitzenden Kinderschuhen sein. 

Werden nämlich die im Wachstum befindlichen 

Knochen von kleinen Kinderfüßen 

in zu enge oder falsch sitzende Schuhe 

gezwungen, dann können sich dauerhafte 

Fehlbildungen entwickeln. Eine richtige 

Passform hat deshalb beim Kinderschuhkauf 

oberste Priorität. Doch wie findet 

man den optimal sitzenden Kinderschuh? 

So einfach, wie man glauben möchte, 

ist der Schuhkauf mit Kindern nicht. 

Schuhgröße herausfinden, Schuhe mit der 

passenden Größenangabe heraussuchen 

und schon ist der Einkauf erledigt – das 

funktioniert ebenso wie bei den Erwachsenen 

nur in den seltensten Fällen. Die Größenangaben 

der Hersteller sind lediglich 

eine Orientierung, denn eine EU-weite 

kann 

der 

Rand komplett geöffnet 

und vom schnittfesten Boden gelöst 

werden. So wird selbst bei 

empfindlichen Cremetorten 

das schadenfreie Servieren 

erleichtert. Für den Transport 

kann die Springform 

mit einer stabilen Haube 

abgedeckt und am integrierten, 

handlichen Griff leicht und 

sicher transportiert werden. Dank 

ihrer Transparenz ist stets ein Blick 

durch die Abdeckung möglich, um 

den Zustand der süßen Köstlichkeit zu 

überprüfen. Laut Hersteller ist die unzerbrechliche 

Transporthaube so großzügig 

bemessen, dass selbst hohe Torten 

genügend Platz haben und sicher 

an ihrem Bestimmungsort ankommen. 

Zudem möchte Kaiser die Wertigkeit 

seiner La Forme Plus mobil-Springform 

mit einem Rezeptheft und einer 10 

Jahres-Garantie abrunden. 

NR 

Kinderschuhe – die richtige Größe 

Kontrolle zur Einhaltung der Größen gibt 

es nicht und dementsprechend schwanken 

die tatsächlichen Größen stark. Viele Kinderschuhe 

sind kleiner als vom Hersteller 

angegeben. Ein Anprobieren und Probelaufen 

ist deshalb unerlässlich. Doch oftmals 

wissen Kinder nicht, ob der Schuh 

drückt oder falsch sitzt, denn ihr Nervensystem 

nimmt den Druck nicht richtig 

wahr. Zuverlässiger ist es, vor dem Kauf 

eine Schablone des Fußes anzufertigen. 

Dafür müssen die Kinderfüße auf Pappe 

nachgezeichnet und 12 bis 17 Millimeter 

Spielraum addiert werden. Die ausgeschnittenen 

Pappe-Füßchen sollten locker 

in den Schuh passen, dann ist die Größe 

ausreichend. Solche Schablonen sollten 

möglichst nachmittags angefertigt werden, 

da sich Füße im Laufe des Tages um 

einige Millimeter vergrößern. Die Schuhe 

sollten den Kinderfüßen ausreichend Bewegungsfreiheit 

lassen und nicht zu fest 

sitzen, sollten aber auch nicht beim Spielen 

von den Füßen rutschen oder reiben. 

Lassen Sie Ihr Kind daher bei der Anprobe 

ein wenig herumtollen. So erkennen 

Sie am besten, wenn die Schuhe in 

irgendeiner Form eine Behinderung 

darstellen. Sind schließlich die richtigen 

Schuhe gefunden, sollten Eltern 

bedenken, dass die Füße ihrer Kleinen 

in rasantem Tempo wachsen. Deshalb ist 

eine Kontrolle der Schuhe etwa alle drei 

Monate empfehlenswert. 

NR 

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Leicht zu verstauen 

Gleich zwei neue Geräte bringt der Hersteller 

Russell Hobbs mit seiner „Easy 

Store“ Bügeleisen-Serie auf den Markt. 

Verbesserungen bieten die neuen Bügelhelfer 

vor allem im Bereich des leichteren 

Handlings und Verstauens. Das 

Dampfbügeleisen Easy Store Pour & Store 

sorgt beispielsweise mit seinem großen, 

abnehmbaren Einfülltrichter für leichteres 

Befüllen und verhindert mit einer 

Verstaumöglichkeit im Heck des Bügeleisens, 

dass der Trichter verloren geht. 

Die 2400 Watt, eine Keramik-Bügelsohle, 

eine Extra-Dampfstoß-Funktion und das 

Selbstreinigungsprogramm sollen schnell 

und komfortabel zu besten Bügelergebnissen 

führen. Im Anschluss an die Arbeit 

soll schließlich ein Fixierungs-Clip 

dafür sorgen, dass das oftmals störende 

Kabel einfach aufgewickelt werden kann. 

Das Dampfbügeleisen Easy Store Plug & 

Wind ist ebenfalls mit einem Fixierungsmechanismus 

für eine praktische Kabelaufwicklung 

versehen. Hier muss 

der Anwender lediglich das 

Netzkabel um das Heck 

des Bügeleisens wickeln 

und den Netzstecker fixieren. 

So soll beim Verstauen 

ein lästiger Kabelsalat 

vermieden und die 

Lagerung platzsparender 

gestaltet 

werden. 

NR 

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Panasonic Steam Action Wäschepflege 

Die neue Panasonic Waschmaschine 

NA-140VS4 und der Wärmepumpentrockner 

NH-P80S1 sorgen mit 

cleveren Dampfprogrammen für 

mehr Zeitersparnis und Komfort bei 

der Wäschereinigung und -pflege. 

Selbst bei knitteranfälliger Kleidung 

soll die Steam Action-Technologie der 

beiden neuen Geräte bereits beim Waschen 

und Trocknen für eine Glättung 

der Fasern sorgen. Doch die Dampfprogramme 

können mit ihren Dampfstößen 

mehr, als nur Bügelarbeit einzusparen. 

Empfindliche Kleidung, die zwar noch 

sauber, aber in Armbeugen oder Kniekehlen 

leicht geknittert ist, wäre sonst 

ein Fall für die Wäsche oder sogar die 

chemische Reinigung. Mit der Dampftechnik 

kann sie nun auch ganz einfach 

und schnell zu Hause aufgefrischt 

werden. Dabei befreit die Steam Action 

Textilien laut Hersteller auch von Gerüchen 

wie z.B. Zigarettenqualm oder Küchendunst. 

Auch Allergiker können sich 

freuen, denn das Allergiker Plus-Programm 

sorgt mit purem Wasserdampf 

dafür, dass auch 99,99 Prozent aller 

Allergene unschädlich gemacht werden. 

Ab dem Frühjahr 2013 sind die Panasonic 

Waschmaschine NA-140VS4 und der 

Wärmepumpentrockner NH-P80S. im 

gut sortierten Fachhandel erhältlich. NR 

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Skyline Round Dunstabzugshaube von Berbel 

Die Deckenlifthaube Skyline Round ist 

dank ihres Designs und der Center-Flow- 

Technik besonders für offene Küchen 

geeignet, in denen die Kochstelle als 

Insel in der Raummitte angeordnet ist. 

Das schwarze oder weiße Gerät schwebt 

an hauchdünnen Stahlseilen unter der 

Decke und kann über eine Fernbedienung 

bis direkt unter die Decke heraufgefahren 

werden. So ist Kopffreiheit und 

optimale Effektivität gewährleistet. Die 

neue Center-Flow Technik sorgt zudem 

für ideale Strömungsverhältnisse. Die 

Skyline Round kann ab Juni 2013 im 

Küchenhandel erworben werden. NR 

8 

Jetzt hier als 

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Aktuell | 3.2013 

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Butter oder Margarine? 

Fett ist ein erstklassiger Geschmacksträger 

und dient gleichzeitig als praktischer 

„Kleber“, der alles an seinem Platz hält. 

Egal ob die Wahl dabei auf Butter oder 

Margarine fällt – kalorienreich ist das geschmacksfördernde 

Bindemittel in jedem 

Fall. Die aus Pflanzenfetten bestehende 

Margarine ist zwar ein wenig kalorienärmer 

als die klassische Butter, fällt 

bei vielen Verbrauchern jedoch durch 

den Geschmackstest. Wer sich gesundheitsbewusst 

ernährt, dabei jedoch auf 

Streichfett nicht verzichten will, kann 

laut Experten bei der Wahl zwischen 

Butter und Margarine rein nach seinem 

Wohlgeschmack entscheiden, denn beide 

Produkte haben Vor- und Nachteile. 

Während Margarine industriell hergestellt 

werden muss, ist Butter ein Naturprodukt, 

enthält aber auch eine Menge 

gesättigter Fettsäuren und Transfette. 

Beide Produkte sollten der Gesundheit 

zuliebe in Maßen genossen und nicht mit 

fettigem Belag kombiniert werden. NR 

Bilder: Panasonic, Stock.xchng

Samsung Smart Oven Mikrowelle 

Die neue Smart Oven Mikrowelle 

von Samsung soll nicht 

nur schnell für warme Speisen 

sorgen, sondern bei der Zubereitung 

selbstständig mitwirken 

und Gerichte so fettarm und 

aromatisch wie möglich garen. 

Während Mikrowellen bisher 

gerne den Ruf hatten, lediglich 

ungesunde Fertiggerichte oder 

Tiefgefrorenes zubereiten zu 

können, soll der Smart Oven 

nun auch für die Zubereitung frischer 

Zutaten und das kinderleichte Herstellen 

von selbstgemachten Mahlzeiten geeignet 

sein. Ein Temperatursensor erkennt 

die Oberflächentemperatur der Speisen 

und passt die Garzeit und Temperatur 

automatisch an. So sollen Inhaltsstoffe, 

Geschmack und Optik der Lebensmittel 

bestmöglich erhalten bleiben und 

Aromen sich optimal entfalten können. 

Kombiniert mit seiner Ofen-Funktion erübrigt 

sich zudem die Anschaffung eines 

großen Backofens. Dank der Slim Fry 

Technologie sollen auch Kochanfänger 

ganz ohne Zugabe von Fett schmackhafte 

und knusprige Mahlzeiten zaubern 

können. Egal ob Schmorgerichte, 

Fisch oder Steaks – dank einer Fülle 

von vorprogrammierten Rezepten, können 

auch komplizierter Gerichten einfach 

und schnell gelingen. Und sogar 

Joghurt kann mit dem Smart Oven hergestellt 

werden, denn ein Joghurtbereiter 

ist in dem Gerät bereits integriert. 

Damit dem Mikrowellenbackofen sein 

Gebrauch möglichst lange nicht anzusehen 

ist, wurde das Innere mit einer 

kratzfesten und leicht zu reinigenden 

Keramik-Emaille-Schicht versehen. Sie 

ist zudem antibakteriell und verhindert 

so die Entstehung und Übertragung von 

unangenehmen Gerüchen. 

NR 

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Bilder: Samsung, Stock.xchng 

Wie Sie Grippe vermeiden und bekämpfen 

Da die Grippewelle bereits wütet, kann 

es für eine Impfung inzwischen zu spät 

sein. Ein Gespräch mit dem Hausarzt ist 

dennoch empfehlenswert, denn besonders 

für Menschen aus Risikogruppen 

kann eine Impfung weiterhin sinnvoll 

sein. Zu diesen Risikogruppen zählen 

vor allem Menschen unter zwei oder 

über 60 Jahren, sowie chronisch Kranke 

oder Schwangere - also Menschen mit 

einem vergleichsweise schwachen Immunsystem, 

die besonders anfällig gegen 

Viren sind. Zu Personen mit Grippe- 

Symptomen sollte dringend 

Abstand gehalten 

werden. Auch durch regelmäßiges, 

gründliches Händewaschen mit Seife 

sowie eine Vermeidung von Haushaltskontakten, 

z. B. durch räumlich bzw. 

zeitlich getrenntes Nutzen der Wohnung 

kann eine das Risiko einer Übertragung 

minimiert werden. Lässt sich 

Kontakt nur schwer vermeiden, z. B. 

bei Eltern und Kindern, dann können 

Mundschutz und Einmalhandschuhe 

sinnvoll sein. Sollten sich trotz aller 

Vorsichtsmaßnahmen typische Grippe- 

Symptome wie Fieber, Halsschmerzen, 

trockener Husten und heftige Kopf-, 

Muskel- und Gliederschmerzen zeigen, 

sollten die Betroffenen sofort einen Arzt 

aufsuchen und engen Kontakt zu anderen 

Menschen vermeiden. Bei Husten 

oder Niesen sollten Mund und 

Nase dringend bedeckt und möglichst 

Einmaltaschentücher verwendet und 

direkt entsorgt werden. Bestätigt sich 

der Grippeverdacht, dann helfen leider 

nur noch strikte Bettruhe in einem 

gut durchlüfteten Krankenzimmer, verschriebene 

Medikamente, viel Schlaf 

und Ablenkung. 

NR 

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Whoopies: Backblech und -mischung von Städter 

Haben Sie schon einmal etwas von 

Whoopies gehört? Naschkatzen und 

Fans von allem, was bunt, süß und 

lecker ist, sollten sich diesen neuen 

Backtrend aus den USA auf keinen 

Fall entgehen lassen. Whoopies – oder 

auch Whoopie Pies – bestehen nämlich 

aus zwei Macaron-ähnlichen, weichen 

Keksen, die mit einer Marshmallow- 

Creme zu einem Sandwich gestapelt 

oder einfach wie ein Mini-Amerikaner 

mit Guss und Dekor verziert werden. 

Größe, Farbe und Geschmack der Kuchensandwiches 

sind dabei ganz nach 

persönlichem Belieben und Anlass des 

Bäckers variabel. So können Sie besonders 

zur Frühlingszeit ein wenig Abwechslung 

auf den Kaffeetisch bringen. 

Damit die bunten Whoopies auch ganz 

einfach gelingen, bietet Städter ab Mitte 

März 2013 nicht nur ein Whoopie/ 

Macaron-Backblech an, sondern auch 

eine Backmischung, mit der sowohl 

Whoopies, als auch leckere Waffeln und 

Amerikaner gezaubert werden können. 

Mit dem 39 × 28,5 Zentimeter großen 

Backblech können pro Backdurchgang 

18 Whoopie Pies in zwei unterschiedlichen 

Größen oder 18 

Macarons gebacken und 

im Anschluss 

nach Belieben 

verarbeitet 

werden. 

NR 

Spoutnik Mikrowelle von Fagor 

Ähnlich wie ihr russischer Namensvetter 

will die Spoutnik-Mikrowelle 

timeter großen Drehteller und 16,5 Zen- 

beleuchtete Innenraum mit dem 28 Zen- 

von Fagor die Technik auf 

timetern Höhe bietet ausreichend 

ihrem Gebiet revolutio- 

Platz für 

jegliches Gargut von 

nieren. Die transpa- 

der handelsüblichen Pizza 

rente Glaskuppel 

pel 

bis hin zur Babyflasche. 

des Mikrowellen-eofens 

sorgt nicht 

diese Lebensmittel dank 

Laut Hersteller sollen 

nur für einen n 

der sphärischen Kuppelform 

und der 700 

futuristischen 

Look, sondern n 

Watt Leistung gleichmäßiger 

und schneller 

ermöglicht auch 

einen 360-Grad- 

erwärmt werden als mit 

Panoramablick 

einer e üblichen Mikrowel- 

auf das garende 

le. Eine beleuchtete Bedienblende 

e auf der Front Gericht. Der farbig 

des 

Gerätes ermöglicht dem Anwender eine 

schnelle und komfortable Einstellung 

aller Funktionen wie Garzeit, Leistung 

und Timer. Während des Garvorganges 

leuchtet der Innenraum der Spoutnik 

rot auf. Eine blaue Beleuchtung und ein 

akustisches Signal informieren anschließend 

darüber, dass das Gericht servierbereit 

ist. Über einen Hebel lässt sich 

die Mikrowelle einfach öffnen und das 

Gargut mit beiden Händen entnehmen 

oder einlegen. Die Spoutnik Mikrowelle 

von Fagor ist ab März 2013 in den Farbvarianten 

ultraviolett (SPOUT-28UV) 

und blau (SPOUT-28BO) im Handel 

erhältlich. 

NR 

Die richtige Zubereitung von Reis 

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Die Art der Zubereitung von Reisgerichten 

hängt zunächst einmal von der 

gewählten Reissorte ab. Wer z. B. bei 

gutem Langkornreis, wie etwa Basmati-, 

roter oder aromatisierter Reis, nicht auf 

Kochbeutel zurückgreifen möchte oder 

kann, der wendet am Besten entweder 

die Quell- oder die Wassermethode an. 

Das heißt, der Reis wird entweder in 

einen Topf mit kaltem Wasser gegeben 

und dann erhitzt oder direkt in kochendes 

Wasser gegeben. Letztere Methode 

gestaltet sich oft einfacher, weil 

so die auf der Packung angegebenen 

Garzeiten leichter eingehalten werden 

können. Bei der Quellmethode wird genau 

so viel Wasser verwendet, dass der 

Reis bis zum Ende der Garzeit die gesamte 

Flüssigkeit aufsaugen kann. Das 

entspricht in den meisten Fällen einem 

Verhältnis von zwei Teilen Wasser zu 

einem Teil Reis plus ein wenig Salz. 

Nach dem Aufkochen sollte ein Deckel 

auf den Topf gesetzt werden, damit 

die Flüssigkeit nicht verkocht, sondern 

vom Reis aufgenommen werden kann. 

Bei der schlichten Wassermethode kann 

beliebig viel Flüssigkeit verwendet und 

mit offenem Topf gekocht werden, empfohlen 

sind etwa sechs Teile Wasser auf 

einen Teil Reis. Am Ende der Garzeit 

wird der Reis einfach in einem Sieb 

abgegossen und im getrockneten Topf 

noch einmal kurz gedämpft. Für Rund- 

und Mittelkornreis wird die Quellmethode 

bevorzugt, so z. B. bei Milchreis, 

der zunächst mit der richtigen Menge 

Milch aufgegossen und dann gekocht 

wird. Risotto hingegen wird zunächst 

trocken in Öl glasig gedünstet und dann 

nach und nach mit Brühe aufgegossen, 

um darin bis 

zur richtigen 

Konsistenz zu 

köcheln. Dann 

können weitere Zutaten 

hinzugefügt 

werden, wie z. B. 

Pilze, gebratenes 

Fleisch 

oder Garnelen. 

NR 

Bilder: Fagor, Städter, Stock.xchng 

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Aktuell | 3.2013

Wissen, auf das Sie bauen können. 

Von A wie Architekt bis Z wie Zentralheizung: Hier finden Sie alles über Hausbau, Ausbau, 

Energiesparen, Finanzierung, Inneneinrichtung – bis hin zu Handwerkern in Ihrer Umgebung.


Die limitierte Oral-B Professional Care 500 

Noch hat der Schnee Deutschland in 

seinen Fängen, doch bald werden sich 

Frühblüher und Sonne endlich wieder 

durchsetzen. Passend zum Frühlingsbeginn 

soll es mit Oral-B von April bis 

Juni bunt im Bad werden, denn die erfolgreiche 

Oral-B Professional Care 500 

gibt es in diesem Zeitraum als limitierte 

Farb-Editionen. Fruchtiges Orange und 

fröhliches Grün – diese frühlingsbunten 

Farben sollen für Frühlingsstimmung 

bei der Zahnreinigung sorgen. Neben 

dem neuen Design will die Professional 

Care 500 jedoch auch mit ihren üblichen 

Vorzügen punkten. Dazu gehört 

beispielsweise die 3D-Reinigungstechnologie, 

die 7 600 rotierende und 20 000 

pulsierende Bewegungen pro Minute 

kombiniert und so bis zu zweimal mehr 

Plaque entfernen soll als herkömmliche 

manuelle Zahnbürsten. So werden nicht 

nur die Zähne gereinigt, sondern auch 

die Gesundheit des Zahnfleisches geschützt 

und Verfärbungen vorgebeugt. 

Die moderne Borstentechnologie der 

PrecisionClean Aufsteckbürste soll 

diese gründliche und schonende Reinigung 

unterstützen. Um Zahnfleisch 

und Zähne zu schützen, verfügen die 

Modelle außerdem über eine Andruckkontrolle, 

die bei zu viel Druck automatisch 

für ein kurzes Aussetzen der Vorund 

Rückbewegungen sorgt. Mit dem 

Professional Timer hat der Anwender 

zusätzlich stets die Reinigungsdauer im 

Blick, denn die Zahnbürste signalisiert 

neben der Mindestreinigungsdauer von 

zwei Minuten auch alle 30 Sekunden 

den Putzwechsel von einem Kieferquadranten 

zum nächsten. 

NR 

UltraCaptic Staubsauger von AEG 

Viele Benutzer eines beutellosen Staubsaugers 

kennen das lästige Problem 

der Entleerung. Gerade ist der Boden 

von Schmutz, Haaren und Flusen befreit, 

da muss der Staubfang des Saugers 

geleert werden, wobei nicht selten 

unangenehme Staubwolken freigesetzt 

werden. „Der Schritt der Entleerung 

kann ziemlich viel Staub aufwirbeln“, 

meint auch Andreas Gelsheimer, Product 

Line Manager Deutschland/ 

Österreich von AEG. Mit der neuen 

„Compact&Go“ Funktion will der Ultra- 

Captic von AEG nun Abhilfe schaffen. 

Einige Anwender von beutellosen 

Staubsaugern wickeln beim Entleeren 

des Staubfangs das ganze Gerät in einen 

Müllbeutel, sodass lästige Staubwolken 

oder daneben rieselnde Flusen kein Problem 

darstellen. Mit dem UltraCaptic 

Staubsauger von AEG kann zukünftig 

auf so eine anstrengende Schutzmaßnahme 

verzichtet werden. Die neue 

„Compact&Go“-Technologie will es 

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möglich machen, denn sie verdichtet 

den Staub im Auffangbehälter 

per Knopfdruck zu einem 

kompakten „Staubbrikett“, das 

staubfrei und hygienisch entsorgt 

werden kann. So will 

der Hersteller nicht nur 

das Entleeren staubfrei 

und einfach gestalten, 

sondern verhindert 

zudem, dass Flusen 

im Behälter 

hängen bleiben 

und mit der 

Hand gelöst werden müssen. Zusätzlich 

soll der Staubfang durch 

das regelmäßige Verdichten viel 

mehr Staub aufnehmen können und 

muss daher seltener geleert werden. 

Der UltraCaptic will aber auch jenseits 

der Entleerung mit starker Leistung, geringer 

Geräuschentwicklung und einem 

modernen Design punkten. Die Zyklone 

des beutellosen Saugers 

sind in trendigen Akzentfarben 

gestaltet und sorgen 

so für einen attraktiven 

Blickfang. „Beim Design 

zeigen wir die Elemente 

bewusst so, wie 

sie sind, und versuchen 

nicht, sie zu verstecken. 

UltraCaptic ist ein innovativer 

Hochleistungsstaubsauger 

und das 

soll man auch am 

Design sehen“, 

erklärt Esbjörn 

S v a n t e s s o n , 

Master Industrial 

Designer 

von AEG, das 

neue Designkonzept 

des Saugers. 

Die AeroPro 

Silent Bodendüse des 

UltraCaptic sorgt mit 

ihrer aerodynamische Form 

außerdem dafür, dass der Luftstrom 

innerhalb des Gerätes stets geschlossen 

und gleicbleibend stark bleibt. So wird 

nicht nur die Saugleistung optimiert, 

sondern auch Betriebsgeräusche bleiben 

möglichst gering. Ausgewählte Modelle 

des UltraCaptic verfügen zusätzlich 

über Spezialdüsen für Tierhaare 

und Hartböden 

NR 

Bilder: AEG, Oral-B 

12 

Aktuell | 3.2013




aus dem 

www.haus-garten-test.de 

Über 100 Testergebnisse der letzten Ausgaben inklusive 

Testberichte und nützlicher Anwendungstipps stehen für 

Sie zum Download auf unserem Internetportal bereit. 

Online 

Wann darf ich meine Hecke schneiden? 

Wie tut das Epilieren weniger weh? 

Und kann man einen beutellosen Staubsauger 

überhaupt entleeren, ohne den umliegenden 

Fußboden einzunebeln? 

Die Antworten auf diese und viele weitere 

Fragen finden Sie online in unseren Workshops, 

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Nachtest Tretabfallsammler: Hailo Trento ® Öko 

Geschwisterduell 

ezent, aber nicht langweilig, simpel, 

Daber nicht billig – bei den Geschwistern 

Öko duo und Öko trio setzt Hersteller 

Hailo ganz klar auf Schlichtheit 

und Funktionalität. Angefangen von der 

weiten 90-Grad-Deckelöffnung bis hin zu 

den Eimereinsätzen mit Henkel findet 

der Nutzer keine verspielten, oder gar störenden 

Elemente vor. Die Mülltütenränder 

lassen sich gut verstecken, sie schauen 

also nicht unter dem Deckel hervor, beim 

Öko trio ist dies aber aufgrund seiner drei 

Eimereinsätze mit etwas mehr Fingerspitzengefühl 

zu erreichen als beim Öko duo. 

In der Praxis erweist sich vor allem das 

breite Pedal als sehr praktisch, der Pedalwiderstand 

von 23 Newton ist angenehm 

niedrig, die Standfestigkeit der beiden 

Abfallsammler gibt keinen Anlass zur Kritik, 

obwohl auf schwere Edelstahlgehäuse 

zugunsten des deutlich leichteren Stahlblechs 

verzichtet. Das Deckelabsenken 

geschieht blitzschnell, da keine Absenkautomatik 

verbaut ist. Das Zuschlaggeräusch 

ist klar wahrnehmbar, aber nicht störend 

laut, da der Kunststoffdeckel ja sehr leicht 

ist und daher nicht mit großer Wucht zuschlagen 

kann. Bei der Reinigung erweist 

sich die innen liegende Pedalmechanik als 

clevere Detaillösung, sollten die Abfallsammler 

mal heftigem Schmutz ausgesetzt 

sein, lassen sie sich ganz einfach mit Wasser 

reinigen, aggressive Reinigungsmittel 

sollte man natürlich nicht verwenden. 

Die Kunststoffteile wirken im Vergleich 

Technische Daten 

Hailo 

Trento Öko duo 30 

Hailo 

Trento Öko trio 33 

Marktpreis*/UVP 47 Euro*/63 Euro 44 Euro*/78 Euro 

Fassungsvermögen 19 + 11 Liter 3 × 11 Liter 

Gehäusematerial Stahlblech/Kunststoff Stahlblech/Kunststoff 

Einsatz-/Eimermaterial Kunststoff mit Henkel Kunststoff mit Henkel 

Maße (Breite × Höhe × Tiefe) 49 × 44 × 36 cm 49 × 44 × 36 cm 

Zubehör / Ausstattung 

innenliegende Tretmechanik, 

Farbvarianten: Edelstahl, 

Weiß, Rot, Vanille, Silber 

innenliegende Tretmechanik, 

Farbvarianten: Edelstahl, 

Weiß, Rot, Vanille, Silber 

Ergebnis 1,8 (gut) 1,9 (gut) 

Funktion (40 %) + + + ( 1,4 ) + + + ( 1,4 ) 

Deckelöffnung (45 %) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) 

Pedalwiderstand (30 %) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) 

Standfestigkeit (15 %) + + ( 1,5 ) + + ( 1,5 ) 

Dichtheit (10 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) 

Handhabung (40 %) + + ( 2,0 ) + + (2,1) 

Verarbeitung (20 %) + + ( 2,3 ) + + ( 2,3 ) 

zu dem perfekt lackierten Stahlblechgehäuse 

natürlich nicht ganz 

so hochwertig, unschöne Gussrückstände 

oder scharfe Grate sind aber 

nirgends festzustellen. 

*zum Redaktionschluss, tagesaktueller Preis kann variieren 

Haus& 


3 

Test 2013 


TESTURTEIL 

(1,8 ) 

gut 

Hailo 

Trento Öko duo 30 

Sehr gute Funktion, 

einfache Handhabung 



3 



TESTURTEIL 

(1,9 ) 

gut 

Hailo 

Trento Öko trio 33 

Praktischer Mülltrenner 

für jeden Haushalt 

Der Fehlerteufel ... 

... hat sich leider in unserer 

letzten Ausgabe (HAUS & 

GARTEN TEST 2/2013) eingeschlichen 

und zwei Bilder 

vertauscht. 

Im Test der Kaffeefiltermaschinen 

ab Seite 19 wurde statt der 

getesteten KF7500 von AEG 

das Modell KF5265 des gleichen 

Herstellers abgebildet. 

Rechts sehen Sie das korrekte 

Foto der KF7500. 

Im Test der Staubsaugroboter 

ab Seite 64 wurde statt des Testsiegers 

Roomba 650 von iRobot 

versehentlich der Roomba 780 

gezeigt. Rechts außen sehen Sie 

das richtige Bild des Roomba 

650. 

KF7500 von AEG 

Roomba 650 von iRobot 

Bilder: AEG, Hailo, Klein Robotics 

14 

Aktuell | 3.2013

Frage des Monats | AKTUELL 

? Softie vs. Kraftpaket ? 

Spätestens auf der IFA 2012 kam der aufmerksame 

Verbraucher nicht mehr um sie herum: Slow Juicer 

bevölkerten in Scharen die Ausstellungsstände der 

Hersteller und präsentierten sich als optimale neue 

Küchenhelfer für alle, die viel Wert auf eine gesunde 

Ernährung legen und ihrem Immunsystem mit 

frisch gepressten Säften etwas Gutes tun wollen. 

Viel vitaminschonender als herkömmliche Entsafter 

wollen sie arbeiten, indem die kostbaren Fruchtsäfte 

mit geringer Umdrehungszahl den Obst- und Gemüsestücken 

entlockt werden. Weiterhin versprechen 

Slow Juicer ein geringeres Betriebsgeräusch und 

eine höhere Saftausbeute. Doch lassen sich die Säfte 

tatsächlich effektiver als mit normalen Entsaftern 

aus den Früchten „herausschmeicheln“ oder werden 

hier nur vollmundige Werbeversprechen serviert? 

Nach einer wissenschaftlichen Untersuchung 

hängt der Enzymgehalt 

eines Saftes von der Menge 

des beim Entsaften eingewirbelten 

Sauerstoffs ab. Je mehr aggressiver 

Sauerstoff in den Saft gelangt, 

desto mehr wertvolle Vitalstoffe 

werden zerstört. Langsamdrehende 

Entsafter wie z. B. die Green Star 

Elite von Keimling arbeitet bei 

Winfried Holler, 

nur 110 U/Minuten und wirbelt 

Geschäftsführer 

daher nur sehr wenig Sauerstoff 

Keimling Naturkost 

in den Saft. 

Prof. Dr. hart Kramer r von der Hochschule für 

Eck- 

nachhaltige Entwicklung in Eberswalde 

stellt in einem Vergleichstest zwischen Zentrifugen 

und langsamdrehenden Entsaftern 

fest: Mit der Green Star Elite 

bleibt ein Maximum an taminen, Enzymen und Mi- 

Vineralien 

erhalten – und das 

bei höchster Saftausbeute. 

Die Qualität eines Saftes hängt 

besonders von der Menge des eingetragenen 

Sauerstoffs während 

der Entsaftung – je weniger, desto 

besser – und der verwendeten 

Temperatur ab. Bei Slow Juicern 

wie dem FG 20.07 von PETRA 

Electric sorgt die sehr niedrige 

Umdrehungszahl dafür, dass nur 

wenig Sauerstoff in den Saft gelang 

und dieser so erheblich vita- 

Peter Kaluza, Geminschonender 

hergestellt werden 

schäftsführer PETRA 

kann, als mit einem schnellen 

Deutschland GmbH 

Entsaf- 

ter. Darüber hinaus sorgt die 

langsame Umdrehungsge- 

schwindigkeit dafür, dass 

es zu fast keiner Schädi- 

gung durch Hitze 

kommt. 

Bilder: Jupiter GmbH, Keimling Naturkost, Petra, Unold, 

Michael Grabaum, 

Vorstand Unold AG 

Der Entsaftungsvorgang 

mit dem 

UNOLD Slow Juicer 78256 ist 

sehr schnell, vitaminschonend und 

angenehm leise – man kann im 

Gegensatz zum Zentrifugenentsafter 

morgens endlich einen frischen 

Saft machen, ohne dass alle wach 

werden. Aus einem Kilogramm 

Möhren gewinnt man mit dem UN- 

OLD Slow Juicer ca. 500 ml Saft 

– bei einem Zentrifugenentsafter 

sind es im Vergleich nur ca. 350 ml 

Saftausbeute. Sollte man einmal zwischen zwei Obsts-/ 

Gemüsesorten wechseln wollen, genügt es, wenn man 

klares Wasser bei laufendem Betrieb durch das Gerät 

laufen lässt und schon kann es weiter gehen. Wenn alles 

fertig ist, sind die einzelnen Teile des Gerätes schnell und 

einfach zu reinigen. 

Fazit: Der Slow Juicer von UNOLD hat viele Vorteile 

gegenüber einem Zentrifugenentsafter. Er ist leiser durch 

die geringere Umdrehungszahl des Presskegels und 

vitaminschonender, da durch die geringe Umdrehungszahl 

wenig Reibungswärme entsteht. Außerdem ist er 

schneller und effizienter als ein Zentrifugenentsafter. 

Noch dazu behält der Saft aus dem Slow Juicer deutlich 

länger seine homogene Konsistenz, ohne dass sich Saft 

und Schaum trennen. 

Wenn man 

sich die Zeit nimmt, 

beide Systeme gleichzeitig zu ver- 

gleichen, sieht man schnell, dass 

ein Slow Juicer weit effektiver 

arbeitet als eine herkömmliche 

Zentrifuge. Mit derselben Menge 

an Obst oder Gemüse erhält man 

die doppelte Menge an Saft, bei 

dem sich das Fruchtfleisch zudem 

viel langsamer absetzt als bei dem 

Saft aus einer Zentrifuge. Diese 

Homogenität und gleichmäßige 

Stefanie Wekerle, 

Produktmanagerin 

Jupiter GmbH 

Konsistenz des Saftes belegt die sanfte Verarbeitung. 

Das Smart Extraction System des Juicepresso presst 

den Saft schonend aus der Frucht, wobei die Zellwände 

weniger zerstört werden als bei den herkömmlichen 

Systemen. Herkömmliche Entsafter verwenden eine 

Reibetrommel mit hoher Drehzahl. Der Jupiter Juicepresso 

presst mit nur 40 Umdrehungen pro Minute. Das 

macht den großen Unterschied, der sich auch in der 

geringen Lautstärke bemerkbar macht. Die Vitamine, 

Enzyme und Mineralstoffe bleiben weitestgehend erhalten, 

ebenso wie der natürliche und kräftige Geschmack 

des Pressgutes. Der ausgeworfene Trester bestätigt die 

hohe Saftausbeute, da dieser weitaus trockener ausfällt 

als die Reste aus einer Zentrifuge. 

www.hausgartentest.de 15

AKTUELL | Recht 

Susanne Sprotte, 

Rechtsanwältin 

Recht am Arbeitsplatz 

Ein Unfall mit gefährlichen oder empfindlichen 

Geräten am Arbeitsplatz ist schnell passiert. 

Entsteht dabei ein Schaden, stellt sich die Frage 

nach der Haftung. 

m Rahmen eines Arbeitsverhältnisses gelten 

Ibesondere Kriterien für die Schadensersatzpflicht. 

In Betrieben mit gefahrbergenden 

Geräten oder Arbeitsabläufen können sich 

erhebliche Schadensrisiken ergeben, schon 

ein leichtes Versehen kann sehr teuer werden. 

Damit nicht jede kleine Unachtsamkeit die 

wirtschaftliche Existenz des Arbeitnehmers 

gefährdet, gilt eine privilegierte Haftung des 

Arbeitnehmers je nach Grad seines Verschuldens. 

Diese trägt auch dem Gedanken Rechnung, 

dass dem Arbeitgeber die mit der 

Organisation seines Betriebes verbundenen 

Risiken aufgebürdet werden sollen, da der 

Arbeitnehmer weisungsabhängig ist und im 

Allgemeinen wenig Einfluss auf die innerbetrieblichen 

Abläufe hat. Zudem muss der 

Arbeitgeber beweisen, dass der Arbeitnehmer 

den Schaden verschuldet hat. 

Schadensausgleich 

Bei der Haftung des Arbeitnehmers für einen 

während der Berufsausübung entstandenen 

Schaden ist zunächst vom Grundsatz des 

§ 276 I 1 BGB auszugehen, nach dem jeder 

Schuldner Vorsatz und Fahrlässigkeit zu 

vertreten hat. Für vorsätzlich verursachten 

Schaden haftet der Arbeitnehmer uneingeschränkt. 

Im Falle der Fahrlässigkeit sind drei 

Stufen zu unterscheiden – leichte, mittlere 

und grobe Fahrlässigkeit. Für leichte Fahrlässigkeit 

ist die Haftung des Arbeitnehmers 

ausgeschlossen. Dies betrifft Fälle von kleinen 

Unachtsamkeiten, die täglich passieren können, 

wie das Fallenlassen von Arbeitsgeräten 

oder -produkten oder auch leichte Unachtsamkeiten 

im Straßenverkehr bei Berufskraftfahrern. 

Grobe Fahrlässigkeit liegt dann vor, wenn 

die im Verkehr erforderliche Sorgfalt ihn 

hohem Maße außer Acht gelassen wird. Wann 

dies genau der Fall ist, ist im Einzelfall zu entscheiden; 

bejaht wurde dies z. B. bei einem Unfall 

mit einem Enteisungsfahrzeug auf einem 

Flughafen durch einen alkoholisierten Mit- 

arbeiter, einem Unfall mit dem Fahrzeug des 

Arbeitgebers durch Überfahren einer roten 

Ampel sowie das Verabreichen unkompatiblen 

Spenderbluts durch eine Ärztin, woraufhin die 

Patientin verstarb. Hier haftet der Arbeitnehmer 

grundsätzlich für den gesamten Schaden, 

wobei jedoch eine Beschränkung bis zu einer 

bestimmten Haftungsobergrenze möglich ist. 

In Fällen mittlerer bzw. normaler Fahrlässigkeit 

wird die Haftung zwischen Arbeitnehmer 

und Arbeitgeber anteilig, je nach Grad des 

Verschuldens, gequotelt. Auch hier kommt es 

auf den Einzelfall an; als normale Fahrlässigkeit 

gilt es zum Beispiel, wenn bei der Bedienung 

eines Kopiergeräts nicht darauf geachtet 

wird, dass vorher Büro- und Heftklammern 

entfernt werden müssen, und dadurch der 

Kopierer beschädigt wird. 

Betriebliche Tätigkeit 

Voraussetzung für die Haftungsprivilegierung 

ist, dass das Handeln des Arbeitnehmers 

„betrieblich veranlasst“ war, der Schaden also 

in Ausübung einer betrieblichen Tätigkeit 

im Rahmen der Erfüllung des Arbeitsverhältnisses 

entstanden ist. Bereits hier kann 

es zu Abgrenzungsproblemen kommen. Beispielhaft 

sei der Fall einer Reinigungskraft 

erwähnt, die zufällig während ihrer arbeitsfreien 

Zeit an ihrer Arbeitsstelle – einer 

Gemeinschaftspraxis für radiologische Diagnostik 

– vorbeikam, einen Alarmton aus 

der Praxis vernahm und beim Versuch, den 

Alarm abzuschalten, durch Betätigen diverser 

Knöpfe, deren Bedeutung sie nicht kannte, 

einen Schaden von mehr als 30 000 € an dem 

medizinischen Diagnosegerät (MRT) sowie 

einen eintägigen Betriebsausfall verursachte. 

Das Bundesarbeitsgericht ging hier davon 

aus, dass das Handeln der Reinigungskraft 

betrieblich veranlasst war, auch wenn dies außerhalb 

ihrer Arbeitszeit geschah. Denn das 

Handeln braucht nach der Rechtsprechung 

nicht zum eigentlichen Aufgabengebiet des 

Weitere Urteile 

LAG Hessen am 27.05.2008 

(12 Sa 1288/07) 

Nur einfache Fahrlässigkeit nahm 

das Gericht im Fall eines Arbeitnehmers 

an, der ohne sorgfältige 

Prüfung der Verkehrssituation an 

einer Ampel losfuhr, nachdem er 

durch ein Hupen aufgeschreckt 

wurde und irrtümlich ein grünes 

Ampelsignal für seine Fahrspur 

wahrgenommen haben wollte, 

wobei er einen Unfall mit dem 

Dienstwagen verursachte. 

LAG Sachsen-Anhalt am 26.05.2010 

(5 Sa 66/09) 

Ein Speditionsfahrer wollte mit 

einem LKW mit einer Gesamthöhe 

von 3,80 m unter einer Unterführung 

durchfahren, welche 

laut Warnverkehrsschild eine 

Höhenbeschränkung auf 3,40 m 

hatte. Dabei kam es zu einer Beschädigung 

des LKW und der 

Unterführung. Das LAG ging hier 

von mittlerer Fahrlässigkeit aus 

und bestätigte eine Haftungsquote 

von 50 %. 

LAG Köln am 11.11.2002 

(2 Sa 700/02) 

Vergisst ein Fahrer beim Abstellen 

des Lastkraftwagens die 

Handbremse anzuziehen und 

kommt es hierdurch zu einem 

Schaden, kann ohne Hinzutreten 

besonderer Umstände von mittlerer 

Fahrlässigkeit ausgegangen 

werden. 

Die Urteile stellen Einzelfallentscheidungen 

dar. 

Beschäftigten zu gehören; es ist 

ausreichend, wenn er im wohlverstandenen 

Interesse des Arbeitgebers 

tätig wird. Das Gericht 

erkannte somit den betrieblichen 

Charakter des Handelns und stufte 

das Verhalten der Mitarbeiterin 

als grob fahrlässig ein. Allerdings 

hielt es angesichts der Umstände 

des Einzelfalls eine Beschränkung 

der Haftung auf ein Jahresgehalt 

für angemessen, denn der Schaden 

allein am MRT betrug fast 

das 10-fache eines Jahresgehalts 

der Reinigungskraft (BArbG am 

28.10.2010, Az.: 8 ZR 418/09). 

Bilder: Stock.xchnge 

16 

Aktuell | 3.2013




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KÜCHE | Multiküchenmaschinen 

Neun Multiküchenmaschinen im Vergleichstest 

Geschlagen, gehobelt, püriert 

Sie vereinen die Zuständigkeiten mehrerer Küchenhelfer in einem Gerät und sparen ihren Besitzern 

dadurch viel Aufwand. Doch manche Multiküchenmaschinen sind in der Praxis durch 

harte Nüsse und störrische Karotten schlicht überfordert. 

VON SUSAN OEHLER 

ielseitiger als ein Standmixer, stär- 

als ein Multizerkleinerer und 

Vker 

um einiges schneller als der klassische 

Handhobel: Mit einer Multifunktionsküchenmaschine 

lassen sich bei der 

Speisezubereitung viel Zeit und Arbeitsaufwand 

sparen. Je vielfältiger das 

Aufgabengebiet, desto schwieriger wird 

es aber auch für die Maschinen, in allen 

Teilbereichen eine gleichermaßen 

überzeugende Performance abzuliefern. 

Wir haben daher getestet, welche 

Geräte in allen Disziplinen punkten 

können und wo die jeweiligen Stärken 

und Schwächen der einzelnen Kandidaten 

liegen. 

Aufsatzvielfalt 

Die überprüften Kompaktküchenmaschinen 

setzen sich aus einem Motorsockel 

und einem Arbeitsbehälter mit 

unterschiedlichem Fassungsvermögen 

zusammen. Je nach Ausführung kann 

der Behälter durch verschiedene Aufsätze 

ersetzt werden, üblicherweise gehören 

dazu ein Standmixer oder ein 

Mahlwerk. Drei der von uns getesteten 

Modelle bringen im Lieferumfang zusätzlich 

einen Entsafter und eine Zitruspresse 

mit. Die vielfältigsten Einsatzmöglichkeiten 

bieten die HR7778 von 

Philips, die FPM270 von Kenwood und 

die Multi-Fixx 1000 von Beem. 

Matschig oder saftig? 

In der Funktionsbewertung indes 

schlägt keiner die WMF Kult, sie 

meistert alle Prüfungen mit den Prädikaten 

gut bis sehr gut. Einzig im 

Sahneschlagen gibt es leichtes Verbesserungspotenzial, 

dort könnte das 

Resultat etwas luftiger sein. Beim Pürieren, 

Hacken, Raspeln und Hobeln 

wird aber anstandslos alles verarbeitet, 

was die Prüftechniker in die Maschine 

füllen. Ein nur minimal schwächeres 

Ergebnis liefert das zweitplatzierte 

Modell von Philips, mit dem sich ein 

ebenso cremiger Fruchtshake zaubern 

lässt und das Gemüsestücke auch sauber 

und ohne grobe Reststücke hobelt 

beziehungsweise raspelt. Durch 

den besonders großen Einfüllschacht 

sind 500 Gramm Karotten innerhalb 

weniger Sekunden verarbeitet. Auch 

das Entsaften von Obst und Gemüse 

geht schnell vonstatten, jedoch ist die 

Saftausbeute die geringste im Test. 

Generell wird bei Äpfeln ein deutlich 

besseres Ergebnis erzielt als bei Karotten. 

So liegt auch dem Multi-Fixx von 

Beem saftiges Obst mehr als hartes 

Wurzelgemüse, bei Letzterem beträgt 

die Saftausbeute unter 30 Prozent. Ein 

gutes Ergebnis gelingt der FPM270 von 

Kenwood, mit ihr wird bei Äpfeln eine 

Bilder: Ariete, Auerbach Verlag, Beem, Philips, Russell Hobbs, WMF 

18 Küche | 3.2013

Multiküchenmaschinen | KÜCHE 

Saftausbeute von über 60 Prozent, bei 

Karotten von über 50 Prozent erzielt. 

Die Zitruspresse arbeitet bei allen drei 

Geräten gleichermaßen effizient, mit 

den Kegelformen können Zitrusfrüchte 

wirkungsvoll entsaftet werden. 

Hinweise zur Anwendung 

Entfernen Sie alle ungenießbaren Bestandteile 

der Lebensmittel, wie feste Schalen und Stiele. 

Entkernen Sie Stein- und Kernobst vor dem Zerkleinern. 

Schneiden Sie Fleisch, Obst und Gemüse 

in ca. 2 cm große Stücke. Eine gleichmäßigere 

Beschaffenheit erreichen Sie, indem Sie die Lebensmittel 

in möglichst gleichgroße Stücke teilen. 

Befreien Sie Fleisch von Haut, Knochen und 

Sehnen, bevor Sie es verarbeiten. Zerkleinern Sie 

mit der Messereinheit keine harten Zutaten wie 

Kaffeebohnen, Muskatnuss oder Eiswürfel. Die 

Messer können beschädigt werden oder werden 

stumpf. Stellen Sie das Gerät auf eine feste, ebene 

und trockene Oberfläche. 

Nicht schlagfertig 

Bei den übrigen Kandidaten offenbaren 

sich im Funktionstest mehr Schwächen, 

keiner meistert jede Disziplin 

perfekt. Besonders das Sahneschlagen 

macht nicht nur dem Testsieger zu 

schaffen, sondern bereitet auch fast 

allen anderen Maschinen Schwierigkeiten. 

So richtig locker und luftig will 

sie keinem Gerät gelingen, immerhin 

bleibt sie aber auch nirgends vollständig 

flüssig. Müssen Karotten zu sauberen 

Raspeln oder Hobeln verarbeitet 

werden, tut sich die Küchenmaschine 

von Beem schwer. Sie zerkleinert die 

Gemüsestücke nicht bis zum Ende und 

bereitet unsauber geschnittene Scheiben 

zu, Raspel geraten breiig und matschig. 

Mit der XL 1500 kann sauber 

gehobelt werden, wobei nur wenige 

kaputte Scheiben entstehen. Die Raspelfunktion 

fördert aber auch hier ein 

eher matschiges und ausgefranstes Ergebnis 

zutage. Dafür erzielt das Modell 

von Dualit in den übrigen Kategorien 

ein solides Ergebnis. 

Harte Nuss 

Das Hacken von Nüssen gelingt den 

meisten Maschinen sehr gut. Bei Ariete, 

Beem, Kenwood und WMF werden 

Kaufberatung 

Kompaktmaschinen vereinen viele Funktionen 

in einem Gerät. Dennoch ist nicht 

jede Maschine für alles geeignet. Machen 

Sie sich vor dem Kauf bewusst, für welche 

Arbeiten Sie das Gerät hauptsächlich 

nutzen wollen. Wer Brot oder Kuchen aus 

Hefeteig backt, benötigt einen Knethaken. 

Die normalen Teigmesser sind für diese Art 

Teig nicht geeignet. Wer eine Großfamilie 

verpflegt, achtet auf das Fassungsvolumen 

der Arbeitsbehälter. Wer häufig Crushed 

Ice für Getränke benötigt, sollte auf eine 

spezielle Extrafunktion achten. Da das kalte 

Eis beim Crushen an der Behälterwand hinaufwandert 

und sich dort festsetzt, arbeitet 

die Ice-Funktion häufig mit Impulsantrieb. 

Einige Maschinen haben Schneid- und Raspelscheibe 

in nur einer Größe, andere in 

mindestens zwei verschiedenen. Bei anderen 

wiederum lässt sich die Schneidscheibe 

manuell auf die gewünschte Scheibendicke 

einstellen. Wendescheiben sparen Platz 

bei der Aufbewahrung. Eine Mühle eignet 

sich gut zum Hacken von Zwiebeln oder 

Kräutern, Mahlen von Gewürzen, Nüssen 

oder Semmelbröseln. Auch Salatdressings 

können hierin zubereitet werden. Alternativ 

eignet sich eine kleine Arbeitsschüssel mit 

Universalmesser. Wer unschlüssig ist, sollte 

darauf achten, ob das Zubehör durch Nachkauf 

erweiterbar ist. 

(1) Die meisten 

1 2 

Maschinen im Test 

setzen auf eine 

Emulgierscheibe 

zum Sahneschlagen. 

Dabei kann allerdings 

kein Ergebnis völlig 

überzeugen, die Sahne 

gerät zu kompakt 

(2) Musterbeispiel: 

Die WMF Kult Küchenmaschine 

zeigt, 

wie fein modellierte, 

saftige Karottenraspel 

aussehen müssen 

(3) Keine Glanzleistung: 

Die Maschine 

von Beem lässt beim 

Hobeln viele angerissene 

und kaputte 

Scheiben entstehen 

(4) Gemetzel: Bei der 

Küchenmaschine von 

Ariete bleiben grobe, 

unverarbeitete Stücke 

auf der Hobelscheibe 

liegen. Die Gemüsescheiben 

selbst sind 

eingerissen oder ganz 

kaputt 

3 

4 



Reinigung 

Die Messer können durch die regelmäßige 

Reinigung im Geschirrspüler stumpf werden 

und sollten deswegen mit der Hand 

gespült werden. Seien Sie dabei äußerst 

vorsichtig, da sie äußerst scharf sind. Zur 

Vorreinigung füllen Sie Wasser und einen 

Tropfen Spülmittel in den Arbeitsbehälter 

und lassen den Motor kurz laufen. Beachten 

Sie die Herstellerhinweise zur Reinigung 

im Geschirrspüler. Einige Teile sollten nur 

bei niedrigen Temperaturen gespült werden 

oder nur im oberen Korb. 

100 Gramm Haselnusskerne bereist 

in weniger als 30 Sekunden zu feinem 

Mehl verarbeitet. Etwas mehr Zeit benötigen 

Dualit und Philips, um ein 

nicht ganz so homogenes, aber immer 

noch gutes Ergebnis zu erzielen. Magimix, 

Gastroback und Russell Hobbs 

verlangen ihren Nutzern mehr Geduld 

ab und produzieren mitunter auch 

ein sehr gemischtes Resultat: Während 

ein Teil der Nüsse bereits zu 

feinem Mehl verarbeitet wurde, zeigt 

sich der andere noch in groben Stückchen. 

Beim Pürieren gibt es weniger 

Probleme. Bananen und Milch werden 

zu einer cremigen, schaumigen Masse 

vermengt und anschließend durch ein 

grobes Sieb gegossen. Besonders cremig 

gelingt der Shake mit den Geräten 

von WMF, Philips und Russell Hobbs, 

während bei Kenwood und Magimix 

grobe Fruchtstücke in den Maschen 

hängen bleiben. 

Putzdienst 

Wer eine Küchenmaschine verwendet, 

möchte den eingesparten Zeitaufwand 

nicht anschließend am Spülbecken 

wieder einbüßen, um die zahlreichen 

Einzelteile zu säubern. Beem, WMF, 

Philips und Gastroback ermöglichen 

eine bequeme Reinigung in der Spülmaschine, 

die auch problemlos funktioniert. 

Das Gerät von Kenwood ist zwar 

ebenfalls spülmaschinengeeignet, jedoch 

verstopfen hier die Schneidscheiben 

durch harte Gemüsestücke und 

müssen manuell nachgereinigt werden. 

Bei den Modellen von Magimix, Dualit 

und Ariete verfärben sich weiße Kunststoffteile 

durch Gemüsesaft dauerhaft 

und werden auch im Geschirrspüler 

nicht wieder sauber. Die Küchenmaschine 

von Russell Hobbs ist indes 

überhaupt nicht für eine maschinelle 

Reinigung geeignet. 

Sicher verstaut 

Hinsichtlich der Bedienung fallen besonders 

die Maschinen von WMF und 

Philips durch ihre vielfältige Einsetzbarkeit 

und leichte Benutzung positiv 

auf. Das Bedienkonzept ist intuitiv, die 

Einstellungen können einfach vorgenommen 

werden und die Montage der 

Aufsätze und des Zubehörs ist ebenso 

leicht zu bewerkstelligen. Philips, Magimix 

und Dualit punkten zusätzlich 

durch Aufbewahrungsboxen für das 

Zubehör. Darin können Klingen und 

Schneidscheiben sicher verstaut werden, 

sodass sie nicht lose in der Schublade 

liegen und dort eventuell zu einer 

Verletzungsgefahr werden können. Bei 

WMF wird das Edelstahlmesser durch 

eine Kunststoffhülle geschützt, während 

Gastroback eine flache Schublade 

unterhalb des Motorblocks bietet, 

in welcher der Großteil des Zubehörs 

Platz findet. 

5 

7 

(5) Ausschuss: Im 

Nussmehl der Maschine 

von Beem befi nden 

sich noch zahlreiche 

grobe Stückchen 

(6) Grober Rest: Solche 

großen Karottenstücke 

wie hier bei der 

Maschine von Ariete 

sollten eigentlich nicht 

übrig bleiben 

(7) Verfärbt: Die 

Raspelscheibe von 

Ariete nimmt durch 

den Gemüsesaft eine 

rötliche Farbe an. 

Diese lässt sich auch 

in der Geschirrspülmaschine 

nicht mehr 

entfernen 

(8) Durchwachsenes 

Ergebnis: Mit dem 

Modell von Philips 

gelingt das Entsaften 

nicht besonders gut. 

Bei Äpfeln wird eine 

akzeptable Saftausbeute 

erzielt, mit 

Karotten hadert das 

Gerät jedoch 

6 

8 

Bilder: Auerbach Verlag, Gastroback, Kenwood, Philips, Stock.xchng, WMF 

20 Küche | 3.2013


Kult Food Processor von WMF 



3 



TESTSIEGER 

(1,7 ) 

gut 

WMF 

Kult Food Processor 416070011 

Das Universalgenie - stark in 

allen Disziplinen 

HR7778 von Philips 



3 



TESTURTEIL 

(1,7 ) 

gut 

Philips 

HR7778 

Beste Handhabungsnote, 

praktische Spezialprogramme 

Der Testsieger punktet durch 

das mit Abstand beste Ergebnis 

in der Funktionsprüfung. Sahne 

wird mithilfe der Emulgierscheibe 

locker, wenn auch nicht ganz 

luftig aufgeschlagen und beim 

Rühren verschiedener Zutaten 

werden diese gleichmäßig miteinander 

vermengt. Auch der 

Fruchtshake gelingt besonders 

cremig und bleibt frei von unpürierten 

Stücken. Nüsse werden 

Während sich der Testsieger 

von WMF in der Funktion an 

die Spitze setzt, überzeugt das 

zweitplatzierte Gerät von Philips 

mit der besten Handhabungsnote. 

Der große Arbeitsbehälter ist 

gut einsehbar und an der Vorderseite 

mit einer Skala ausgerüstet, 

zudem lässt er sich durch 

sein geringes Gewicht gut halten 

und platzieren. Neben zwölf Geschwindigkeitsstufen 

bietet das 

in kurzer Zeit sehr homogen fein 

gemahlen, auch Hobel- und Raspelscheiben 

liefern ein sehr gutes 

Ergebnis. Einzig das Entsaften 

ist nicht möglich. Das Gerät lässt 

sich leicht bedienen und verfügt 

dank der Saugnapffüße über eine 

gute Standsicherheit. Es lässt dem 

Nutzer die Wahl zwischen zwei 

Geschwindigkeitsstufen, die über 

einen großen Schalter eingestellt 

werden. 

Modell auch voreingestellte Spezialprogramme 

für das Crushen 

von Eis, Sahneschlagen und das 

Verarbeiten von Teig. Auch in 

der Funktionspraxis schlägt sich 

die Maschine wacker und produziert 

überwiegend gleichmäßiges 

Nussmehl, einen cremigen und 

stückchenfreien Fruchtshake und 

homogene Teigmischungen. Beim 

Raspeln und Hobeln wird sogar 

das Prädikat sehr gut erzielt. 

Design Food Processor Pro von Gastroback 



3 



TESTURTEIL 

(2,0 ) 

gut 

Gastroback 

Design Food Processor Pro 40964 

Sehr gut im Hobeln 

und beim Raspeln 

Auch wenn das Schlagen von 

Sahne ein eher kompaktes 

Resultat mit geringem spezifischem 

Volumen ergibt, verdient 

sich unser Bronzesieger 

eine insgesamt gute Funktionsnote. 

Beim Teigrühren werden 

alle Zutaten gleichmäßig miteinander 

vermengt und auch mit 

den Raspel- und Hobelscheiben 

gelingt ein sehr gutes Ergebnis. 

Der pürierte Fruchtshake 

zeigt eine cremige Textur und 

ist frei von groben Stückchen. 

Für das Zermahlen von Nüssen 

wird eine verhältnismäßig lange 

Zeitspanne benötigt, unter 

das teils schon sehr feine Mehl 

gesellt sich ein Teil noch recht 

grober Nussstücke. Das Zubehör 

der Maschine lässt sich einfach 

austauschen, lediglich das 

Schließen des Deckels erfordert 

etwas Kraftaufwand, da seine 

Dichtung die Drehbewegung 

stoppt. 

FPM270 von Kenwood 



3 



TESTURTEIL 

(2,2 ) 

gut 

Kenwood 

FPM270 

Hack- und Hobelprofi 

mit hoher Saftausbeute 

Statt einer Emulgierscheibe wird 

hier ein Doppelschneebesen 

zum Schlagen der Sahne eingesetzt. 

Allerdings gelingt auch 

mit diesem Werkzeug kein besseres 

Ergebnis als bei den anderen 

Kandidaten, es mangelt dem 

Resultat an Luftigkeit. Dagegen 

gibt das Teigrühren keinen Anlass 

zu Kritik, alle Zutaten werden 

gleichmäßig miteinander 

vermengt. Der beim Pürieren 

entstehende Bananenshake hat 

eine gute, cremige Konsistenz, 

jedoch bleiben kleinere Stückchen 

in der Masse zurück. Besser 

funktioniert das Herstellen 

von Nussmehl in der Gewürzmühle. 

Auch im Hobeln macht 

die Maschine eine gute Figur, es 

entstehen saubere Scheiben. Positiv 

fällt die Entsaftungsleistung 

auf, welche mit einer sehr guten 

Saftausbeute bei Äpfeln und mit 

einer guten Ausbeute bei Karotten 

glänzt. 

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –) 



XL 1500 von Dualit 



3 



TESTURTEIL 

(2,3 ) 

gut 

Dualit 

XL 1500 

Standfestes Schwergewicht 

mit starker Hobelscheibe 

Multi-Fixx 1000 von Beem 



3 



TESTURTEIL 

(2,3 ) 

gut 

Beem 

Multi-Fixx 1000 D2000.770 

Produziert homogene Teige 

und cremige Pürees 

Durch ihr hohes Gewicht lässt 

sich diese Küchenmaschine 

nicht „mal eben“ im Küchenschrank 

verstauen, bringt aber 

dafür eine praktische Kunststoffbox 

mit, in der sich das 

umfangreiche Zubehör verwahren 

lässt. Dazu gehört unter 

anderem eine Emulgierscheibe 

für das Aufschlagen von Sahne, 

welche allerdings wie auch 

die Konkurrenzmuster kein 

überzeugendes Ergebnis liefert. 

Keine Probleme gibt es beim 

Vermengen von Teig und beim 

Hobeln von Karotten, die bis 

zum Ende in saubere Scheiben 

geschnitten werden und kaum 

Bruchstücke beinhalten. Zum 

Hacken von Nüssen braucht 

das Gerät etwas mehr Zeit, 

doch präsentiert sich das Ergebnis 

auch hier überwiegend 

gleichmäßig. 

Dieses Gerät tut sich beim 

Hobeln und Raspeln schwer. 

Die Raspelscheibe produziert 

ausgefranste, zum Teil matschige 

Karottenstücke und in 

der Hobelfunktion entstehen 

viele angerissene und kaputte 

Scheiben. Außerdem sammeln 

sich währenddessen Flüssigkeit 

und Möhrenbrei am Deckel. 

Das Ergebnis des Entsaftens ist 

von der jeweiligen Zutat abhängig, 

so erzielt die Maschine bei 

saftigem Obst wie Äpfeln eine 

gute Saftausbeute, bei hartem 

Karottengemüse dagegen eine 

schlechte. Gut gelingen das 

Verrühren von Teigzutaten 

und auch der Fruchtshake aus 

Bananen und Milch, der homogen 

und stückchenfrei püriert 

wird. Außerdem hat die 

Maschine einen sehr großen 

Lieferumfang. 

Compact 3200 XL von Magimix 



3 



TESTURTEIL 

Neben der Pulse-Funktion bietet 

diese Maschine nur eine Geschwindigkeitsstufe, 

bringt aber 

insgesamt drei Arbeitsschüsseln 

mit. Ihre Stärken spielt sie besonders 

in der Hobel- und in 

der Raspelfunktion aus, schwächer 

sind dagegen die Leistungen 

in den übrigen Disziplinen. Die 

Herstellung von Nussmehl dauert 

mit diesem Modell am längsten, 

auch nach einer Minute enthält 

Desire 19000-56 von Russell Hobbs 

SIEGER PREIS/LEISTUNG 



3 



(2,3 ) 

gut 

Magimix 

Compact 3200 XL 

Hobelt und raspelt 

stets zuverlässig 

(2,4 ) 

gut 

Russell Hobbs 

Desire 19000-56 

Der preiswerteste Weg 

zu cremigen Shakes 

Mit diesem Gerät gelingt das 

Pürieren besonders gut, der 

Fruchtshake wird cremig und 

ist frei von groben Stückchen. 

Auch beim Teigrühren werden 

die Zutaten gut miteinander 

vermengt. Dagegen dauert das 

Herstellen von Nussmehl sehr 

lange und wird von einigen 

aus dem Behälter entkommenden 

Stückchen begleitet. Besser 

klappt die Nutzung der 

Hobel- und Raspelscheiben. In 

der Handhabung erhält das 

Gerät die schlechteste Bewertung 

im Test, welche sich auch 

aus der umständlichen Reinigung 

ergibt. 

es noch immer viele grobe Stückchen. 

Auch der pürierte Shake 

lässt es an Homogenität fehlen 

und weist in seiner an sich guten 

Textur mehrere grobe, unzerkleinerte 

Fruchtstücke auf. Mit dem 

Schlagbesen gelingt wie auch den 

anderen Maschinen keine wirklich 

luftige Sahne. In der Bedienfreundlichkeit 

gibt es Abzüge 

durch das vergleichsweise hohe 

Gewicht des Behälters. 

RoboMax Metal Line von Ariete 



3 



TESTURTEIL 

(2,4 ) 

gut 

Ariete 

RoboMax Metal Line 1786 

Erreicht exzellente Ergebnisse 

beim Hacken, raspelt zudem gut 

Wer gleichmäßig gehobeltes 

Gemüse oder feine Raspel benötigt, 

sollte lieber zum Handgerät 

greifen, als die Arbeit 

dieser Maschine zu überlassen. 

Lassen sich mit der Raspelscheibe 

noch weitgehend 

sauber verarbeitete, nur leicht 

matschige Stücke produzieren, 

offenbaren sich beim Einsatz 

der Hobelscheibe entscheidende 

Schwächen. Unverarbeitete 

Karottenstücke bleiben 

auf der Scheibe liegen, die 

Gemüsehobel selbst sind zum 

Teil angerissen oder kaputt. 

Besser sieht das Resultat beim 

Teigrühren und Mahlen aus. 

Bilder: Ariete, Beem, Dualit, Gastroback, Kenwood, Magimix, Philips, Russell Hobbs, WMF 

22 Küche | 3.2013


Multiküchenmaschinen 

TESTSIEGER 

WMF 

Kult Food Processor 

416070011 

Philips 

HR7778 

Gastroback 

Design Food Processor 

Pro 40964 

Kenwood 

FPM270 

Dualit 

XL 1500 


Marktpreis*/UVP 90 Euro*/120 Euro 189 Euro*/240 Euro 149 Euro*/180 Euro 125 Euro*/150 Euro 400 Euro*/593 Euro 

Leistungsaufnahme 900 W 1 000 W 700 W 750 W 1 500 W 

Arbeitsbehältervolumen 1,5 l 2,0 l 1,5 l 1,2 l 2,25 l 

Zubehör 

u. a. Einfüllhilfe, grobe 

Schneid- und Raspelscheibe, 

Spatel 

u. a. Entsafter, Zitruspresse, 

verstellbare 

Schneidscheibe 

u. a. verstellbare 

Schneidscheibe, Emulgierscheibe, 

Spatel 

u. a. Zitruspresse, Entsafter, 

Raspelscheibe 

grob und fein, Spatel 

u.a. Reibscheibe, Raspelscheibe, 

Schneidscheibe 

Ergebnis 1,7 (gut) 1,7 (gut) 2,0 (gut) 2,2 (gut) 2,3 (gut) 

Funktion (50 %) + + + ( 1,3 ) + + ( 1,8 ) + + (2,0 ) + + ( 1,9 ) + + ( 2,3 ) 

Hacken (15 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) 

Hobeln (15 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Pürieren (15 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 1,5 ) + ( 2,5 ) + + ( 2,0 ) 

Raspeln (15 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) 

Rühren (15 %) + + ( 2,2 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) + ( 2,6 ) + + ( 2,0 ) 

Sahneschlagen (10 %) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) – ( 4,0 ) + ( 3,0 ) – ( 4,0 ) 

Entsaften (10 %) entfällt – ( 3,5 ) entfällt + + ( 1,5 ) entfällt 

Zitruspresse (5 %) entfällt + + ( 2,0 ) entfällt + + ( 2,0 ) entfällt 

Handhabung (30 %) + + ( 2,1 ) + + ( 1,7 ) + + ( 2,1 ) + + ( 2,4 ) + ( 2,7 ) 

Bedienerfreundlichkeit (25 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,3 ) + ( 3,0 ) 

Reinigung (25 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) 

Zubehör (20 %) + + ( 2,0 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) 

Aufbewahrung (10 %) + ( 3,0 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Bedienungsanleitung (10 %) – – ( 5,0 ) – – ( 5,0 ) – – ( 5,0 ) – – ( 5,0 ) – – ( 5,0 ) 

Betriebsgeräusch (10 %) – ( 4,0 ) – ( 4,0 ) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) + + ( 2,0 ) 

Verarbeitung (15 %) + + + ( 1,4 ) + + + ( 1,4 ) + + ( 2,1 ) + ( 2,7 ) + + ( 1,7 ) 

Ökologie (5 %) + ( 3,0 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) 

Handhabung 60+ gut gut befriedigend gut gut 


Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –) www.hausgartentest.de 23


Multiküchenmaschinen 


Beem 

Multi-Fixx 1000 D2000.770 

Magimix 

Compact 3200 XL 

Russell Hobbs 

Desire 19000-56 

Ariete 

RoboMax Metal Line 1786 


Marktpreis*/UVP 125 Euro*/199 Euro 300 Euro*/ k. A. Euro 57 Euro*/70 Euro 102 Euro*/175 Euro 

Leistungsaufnahme 1 000 W 650 W 600 W 600 W 

Arbeitsbehältervolumen 1,5 l 1,8 l 1,5 l 1,2 l 

Zubehör 

u. a. Entsafter, Zitruspresse, 

Schneid- und Raspelscheibe, 

Pommes Frites-Scheibe 

u. a. Raspelscheibe, verstellbare 

Schneidscheibe, 

Rührbesen, Teigmesser 

u. a. Schneidscheibe, Raspelscheibe, 

Emulgierscheibe, 

Flügelmesser, Knetmesser 

u. a. Schneidscheibe, Raspelscheibe, 

Julienne- Scheibe, 

Emulgierscheibe, Standmixer 

Ergebnis 2,3 (gut) 2,3 (gut) 2,4 (gut) 2,4 (gut) 

Funktion (50 %) + ( 2,3 ) + + ( 2,4 ) + + ( 2,1 ) + + ( 2,3 ) 

Hacken (15 %) + + + ( 1,0 ) + ( 3,0 ) + ( 3,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Hobeln (15 %) + ( 3,0 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) + + ( 4,0 ) 

Pürieren (15 %) + + ( 1,5 ) + ( 3,0 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) 

Raspeln (15 %) + ( 3,0 ) + + ( 1,5 ) + + ( 1,5 ) + + ( 2,0 ) 

Rühren (15 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) + ( 2,6 ) 

Sahneschlagen (10 %) + ( 3,0 ) + ( 3,0 ) – ( 4,0 ) + + ( 2,0 ) 

Entsaften (10 %) – ( 3,5 ) entfällt entfällt entfällt 

Zitruspresse (5 %) + + ( 2,0 ) entfällt entfällt entfällt 

Handhabung (30 %) + + ( 2,3 ) + ( 2,7 ) + ( 3,1 ) + ( 2,9 ) 

Bedienerfreundlichkeit (25 %) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) 

Reinigung (25 %) + + + ( 1,0 ) + ( 3,0 ) + ( 3,0 ) + ( 3,0 ) 

Zubehör (20 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) + + ( 2,0 ) 

Aufbewahrung (10 %) – ( 4,0 ) + + + ( 1,0 ) + ( 3,0 ) + ( 3,0 ) 

Bedienungsanleitung (10 %) – – ( 5,0 ) – – ( 5,0 ) – – ( 5,0 ) – – ( 5,0 ) 

Betriebsgeräusch (10 %) – ( 4,0 ) + + ( 2,0 ) – ( 4,0 ) – ( 4,0 ) 

Verarbeitung (15 %) + + ( 2,1 ) + + ( 1,7 ) + + ( 2,3 ) + + ( 2,2 ) 

Ökologie (5 %) + ( 3,0 ) + + + (1,0 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) 

Handhabung 60+ gut gut befriedigend gut 

So testen wir 

Die Testgeräte: Neun kompakte Multifunktionsküchenmaschinen 

Funktion (50 %): In Anlehnung an DIN EN 

60619:2005 werden Sahne geschlagen, Rührteig 

zubereitet, ganze Haselnüsse fein gehackt, Karotten 

in Scheiben gehobelt und in Streifen geraspelt. 

Wenn durch das Zubehör möglich, werden Orangen 

und Zitronen ausgepresst, außerdem Äpfel 

und Karotten entsaftet. Sind im Lieferumfang 

keine Aufsätze zum Pressen von Zitrusfrüchten 

und Entsaften vorhanden, werden die dafür veranschlagten 

15 Prozent der Funktionsnote gleichmäßig 

auf die übrigen Disziplinen aufgeschlagen. 

Außerdem wird nach einem Hausverfahren ein 

Shake aus Bananen und Milch püriert. Bei allen 

Funktionsprüfungen wird die Herstellerangabe 

zu Geschwindigkeit und Menge beachtet. 

Handhabung (30 %): Für die Bewertung der Bedienerfreundlichkeit 

beurteilen fünf Probanden 

die Montage der Zubehörteile, das Bedienkonzept, 

die Übersichtlichkeit der Einstellelemente 

und die Vielseitigkeit des Zubehörs. Außerdem 

werden Dauer und Aufwand der Reinigung und 

die Aufbewahrung der Maschinen und deren Zubehör 

bewertet. Die Bedienungsanleitung wird 

vor allem auf Verständlichkeit und Vollständigkeit 

hin geprüft. Eine zu geringe Schriftgröße 

führt zur Abwertung. 

Verarbeitung/Sicherheit (15%): Beurteilt werden 

insbesondere Wertigkeit und Gleichmäßigkeit 

der Oberflächen, Beständigkeit der Beschriftungen, 

Verriegelungen der Aufsätze, die Kabellänge 

sowie die Standfestigkeit. 

Ökologie (5 %): Der Energieverbrauch wird beim 

Einsatz des Universalmessers während der Prüfungen 

gemessen und vergleichend bewertet. 

60+: Um das Kriterium Anwenderfreundlichkeit 

für Menschen ab 60 Jahren zu bewerten, erfolgt 

eine Beurteilung der Geräte nach bestimmten 

Aspekten für Benutzer, deren motorische 

und sensorische Fähigkeiten altersbedingt geschwächt 

sind. Die Ergebnisse dieser Untersuchung 

fließen nicht mit in die Wertung mit ein, 

sondern sollen dieser Käuferschicht zur Orientierung 

am Markt dienen. 

Hermes Hansecontrol Cert 

Schleidenstraße 1 

22083 Hamburg 

Bilder: Ariete, Beem, Magimix, Russell Hobbs 

24 Küche | 3.2013 *zum Redaktionschluss, tagesaktueller Preis kann variieren

Rezept | KÜCHE 

Eine knusprige Ummantelung aus der Küchenmaschine 

Hähnchen in Mandelpanade 

Für die Anwendung einer Küchenmaschine gibt es zahlreiche Möglichkeiten. Wir präsentieren 

Ihnen eine leckere Rezeptidee für knusprig panierte Hähnchenbrust, deren schmackhafte Umhüllung 

sich am besten mit einem der praktischen Küchenhelfer zubereiten lässt. 


Schneiden Sie die geputzten Frühlingszwiebeln 

in feine Ringe und 

1 

geben Sie sie zusammen mit dem Wein 

und etwa der Hälfte der Sahne in einen 

Topf. Lassen Sie die Mischung 

aufkochen und etwa 5 Minuten bei 

reduzierter Hitzezufuhr köcheln, bis die 

Flüssigkeit etwas eingekocht ist. 

Verquirlen Sie das Ei und verteilen 

2 

Sie es auf einem flachen Teller. 

Nun werden die Mandeln zusammen 

mit dem Paniermehl sowie je einer Prise 

Salz, Pfeffer und Muskat in die Küchenmaschine 

gegeben und dort zu einer 

feinen Masse gemahlen. Wenden Sie die 

gewaschenen und gründlich trockengetupften 

Filets zunächst im Ei und dann 

in der Panade. 

Geben Sie die übrige Sahne zur 

4 

Sauce im Topf und rühren Sie 

behutsam bei geringer Hitze die Butter 

in Flöckchen unter, am besten eignet 

sich dafür ein Schneebesen. Wenn eine 

homogene Konsistenz ohne Klümpchen 

erreicht ist, nehmen Sie den Topf vom 

Herd und schmecken Sie die Sauce mit 

Salz und Pfeffer ab. 

Servieren Sie die knusprig panierten 

Filets an der Frühlingszwiebel-Wein-Sauce. 

Dazu passt ein frischer 

5 

Salat oder duftender Basmatireis. Guten 

Appetit! 

Zutaten 

8 Hähnchenbrustfilets 

150 gr Paniermehl 

130 gr Butter 

150 gr Mandelblättchen 

150 ml Weißwein, halbtrocken 

50 ml S ahne 

3 Frühlingszwiebeln 

1 Ei, Größe M 

40 ml Olivenöl 

Salz 

Pfeffer 

Muskat 

Bilder: Stock.xchng 

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer 

3 

Pfanne und braten Sie die Filets darin 

bei mittlerer Hitze goldbraun. Stellen 

Sie das Fleisch im Backofen warm. 


KÜCHE | Standmixer 

Gerührt, geschüttelt und vieles mehr 

Mit Standmixern voll im Trend 

Gesunde Ernährung ist Trend und gerade im Frühling stehen vermehrt frisches Obst und 

Gemüse auf dem Speiseplan. Leckere Smoothies, cremige Milchshakes, leichte Suppen 

oder frische Pastasoßen – mit einem Standmixer lassen sich die Vitaminbomben und vieles 

mehr einfach und schnell verarbeiten. 

VON NELE REIBER 

Design Mixer Advanced Electronic 

von Gastroback 

Mit seinem Design Mixer Advanced 

Electronic setzt der Hersteller Gastroback 

auf Leistungsstärke, Multifunktionalität 

und Bedienerfreundlichkeit. 

1.200 Watt, fünf Geschwindigkeitsstu-eitsstufen 

und zwei innovativ geformte Kinetix 

Klingen, die einen toten Winkel 

beim Pürieren ausschließen, sollen len für 

schnelle und optimale Mixergebnisse ebnisse 

sorgen. Mit zwei Automatik-Program-ogrammen 

widmet sich der Design Advance 

Mixer vor allem dem Crushen von Eiswürfeln 

und dem Herstellen fruchtiger 

Smoothies. Aber auch Milchshakes, hakes, 

Cocktails, Saucen und Babynahrung ahrung 

sind in dem 1,5 Liter fassenden n und 

hitzebeständigen Glasbehälter schnell zubereitet. Ein intuitives Bedi- 

blitzenmenü 

mit Countdown Grafik-Display 

und beleuchteten Sensortasten, 

sowie der Griff-Ring am Deckel des 

Mixers sorgen dabei für kinderleichtes 

Bedienen des Gerätes. 


Standmixer HR2172/00 von Philips 

Gemeinsam mit Starkoch Jamie Oliver entwickelte 

Philips eine Serie von Küchenge- 

e- 

räten, die für einfache, schnelle und 

optimierte Speisenzubereitung stehen 

soll – die „Jamie Tools“. Dazu gehört 

auch der Standmixer HR2172/00, der 

mit seinen 600 Watt Power, zwei Geschwindigkeiten, 

einer Pulse-Funktion n 

und einem leistungsstarken 5-fachen 

Titanium-Messer für blitzschnell zubereitete 

Saucen, Cocktails, Shakes, Säfte 

und vieles mehr sorgen soll. Dank des 

stömungsoptimierten Mixvorgangs werden 

Speisen gleichmäßig zerkleinert und 

die spezielle Ice-Crush-Power ermöglicht 

es, sogar Eiswürfel mühelos zu zerklei-nern. 

Der bis zu zwei Liter fassende e 

Mixbehälter besteht aus kratzfestem, 

geruchsneutralem und spülmaschinenfestem 

Glas und ist ebenso wie das 

Titanium-Messer für die leichte Reinigung 

abnehmbar. Zum Lieferumfang 

des weiß-türkisen Standmixers 

gehören außerdem ein 50 Milliliter 

fassender Messbecher sowie ein Rezeptheft 

von Starkoch Jamie Oliver. 


Bilder: AEG, Braun, Gastroback, Grundig, Kenwood, Philips, Rommelsbacher, WMF 

26 Küche | 3.2013 

* Herstellerangabe

Standmixer | KÜCHE 

Multiquick 5 MX 2050 Standmixer 

von Braun 

Egal ob harte Karotten oder weiche Beeren – mit 

seinen fünf verschiedenen Geschwindigkeiten 

n 

und einer Momentstufe püriert, mixt oder zerkleinert 

der Multiquick 5 MX 2050 Standmixer von 

Braun alle Speisen blitzschnell zu Saucen, Brei, 

Smoothies und vielem mehr. Der Mixeraufsatz at 

aus robustem Glas fasst bis zu 1,75 Liter und ist 

hitzebeständig, sodass auch gefrorene oder heiße 

Lebensmittel problemlos verarbeitet werden können. 

Für die anschließende Reinigung kann das 

Edelstahlmesser entnommen und das Glasgefäß 

einfach in die Geschirrspülmaschine gestellt 

werden. In den Deckel des MX 2050 ist zudem 

ein kleiner Meßbecher integriert, der vor allem 

beim Mixen von Cocktails das Dosieren vereinfach 

soll. Der 525 Watt starke Multiquick 5 

ist in den Farben Schwarz und Weiß erhältlich. 


Kult Pro Standmixer von WMF 

Mit seinem 1.200 Watt starken Motor ist der Kult Pro Standmixer von 

WMF laut Hersteller ein echter Kraftprotz. Für die nötige 

Sicherheit kann das Gerät erst in Betrieb genommen 

werden, wenn der 1,8 Liter fassende Glaskrug fest 

auf dem in Edelstahl gehaltenen Motorgehäuse 

sitzt. Der Deckel des Mixbehälters verfügt 

über eine praktische Nachfüllöffnung. Mit 

der variablen Geschwindigkeitseinstellung 

und zwei Spezialeinstellungen für Crushed 

Ice und Smoothies ist der Kult Pro Standmixer 

vielseitig einsetzbar. Die hochwertigen 4-flügeligen 

Edelstahl-Messer und die automatisierten 

Pausen, Impulse und Laufzeitberechnung sollen 

dabei 

für gleichmäßige Mix- und Pürierergebnisse 

sorgen. Gesteuert wird der Mixer über ein intuitives 

Bedienfeld en mit LED-Beleuchtung, auf dem der Anwender 

durch einfachen Tastendruck das gewünsch- 

te 

Programm wählen und die restliche Arbeit dem 

Mixer überlassen kann. 

Standmixer MX 850 

von Rommelsbacher 



Standmixer BL 716 Lafer-Edition von 

Kenwood 

Der 750 Watt starke Standmixer BL 716 

aus der Lafer-Edition von Kenwood soll 

mit seinem Mixbehälter aus Borosilikatglas 

für besonders schnelles Arbeiten in der che sorgen. In dem hitzebeständigen, 1,6-Liter 

fassenden Behälter lassen sich sowohl eis- 

Kükalte, 

als auch heiße Speisen zubereiten. Mit 

der kraftvollen Rotation der scharfen Edelstahlklingen 

und fünf wählbaren Geschwindigkeitsstufen, 

sowie einer Impulsfunktion 

soll im Nu alles von der cremigen Suppe bis 

hin zum Cocktail zubereitet sein. Der beidseitig 

aufsetzbare Behälter macht den Mixer 

für Rechts- und Linkshänder geeignet. Auch 

die abschließende Reinigung wird durch die 

komplett herausnehmbaren Messer und den 

spülmaschinenfesten Behälter vereinfacht. 

Als kleines Extra liegen jedem BL 716 10 

raffinierte Original-Rezepte von Johann 

Lafer bei. 


EasyCompact SB3300 

Standmixer von AEG 

Der EasyCompact SB3300 ist mit seinem platzsparenden 

Design vor allem für Küchen mit wenig 

Stauraum geeignet. Trotz seiner geringen Größe 

steckt in dem 500 Watt Gerät laut Herstellerangaben 

jedoch reichlich Power, sodass 

von weichen Früchte bis hin zu harten 

Eiswürfel alles blitzschnell zerkleinert wird. 

Das Dreieck-Design des 1-Liter-fassenden, 

spülmaschinenfesten Glaskrugs sorgt zusammen 

mit der schnellen Rotation der vier 

Edelstahl-Messer für den sogenannten Vortex- 

Effekt, der besonders gleichmäßige Mixergebnisse 

ermöglicht. Die Impulse-Taste und die vier verschiedenen 

Geschwindigkeitsstufen sind über das 

LED-Bedienfeld einfach zu regulieren. Zum Zu- 

behör 

des rot-weißen Helferleins gehören zudem 

ein Messbecher und ein Smoothie-Filtereinsatz. 

Black Sense SM 7280 von 

Grundig 

Mit seinem 850 Watt starken Motor, 

einem vierflügligen Edelstah-Messer 

und cleveren Funktionen, soll der 

MX 850 von Rommelsbacher alles 

klein kriegen, was ihm zwischen die 

Klingen kommt und dabei für reichlich 

Bedienerfreundlichkeit sorgen. Stufenlos 

lassen sich die Drehzahlen der Messerklingenrotation 

bis auf 18.000 Umdrehungen en 

pro Minute regulieren und ermöglichen so 

optimierte Mixergebnisse. Zusätzlich verfügt 

der MX 850 über eine „Smoothie“-, eine 

„Ice Crush“- und eine „Pulse“-Funtkion. Der 1,8 Liter Glasmixbehälter 

ist mit einer Skalierung und einer Nachfüllöffnung im Deckel versehen. 

Das übersichtliche und beleuchtetes Bedienfeld erlaubt eine intuitive 

Regulierung aller Funktionen. Auch die abschließende Reinigung wird 

dem Anwender mit einer automatischen „Clean“-Funktion vereinfacht. 

Mit seiner Kombination aus schwarzem, glänzendem 

Kunststoff und Edelstahl fügt sich der SM 

7280 von Grundig nicht nur optimal in die erfolgreiche 

Black Sense Produktreihe, sondern auch 

in jede Kücheneinreichtung ein. Der Krug bietet 

mit seinen 1,5 Litern Fassungsvermögen reichlich 

h 

Platz für die Zubereitung von Säften, Coktails, 

Suppen und sogar Babynahrung. Per Drehregler r 

kann der Anweder dabei die Geschwindigkeit 

des 600 Watt starken Motors anpassen. Damit 

auch die anschließende Reinigung einfach 

von der Hand geht, sind Glasbehälter sowie 

Zubehörteile für die Spülmaschine geeignet. 




KÜCHE | Fleischwölfe 

Für mehr als nur Gehacktes 

Kraftvoll und bissig 

Der Fleischwolf ist aus der heimischen Küche weitgehend verschwunden, zu groß ist die 

Konkurrenz aus Kühltruhen und Fertig-Hack im Supermarkt oder beim Discounter. Es 

gibt aber gute Gründe, sich dennoch einen modernen Fleischwolf zu kaufen. 

VON JAN STOLL 

eim Begriff Fleischwolf denken viele 

Bwohl an ihre Jugend, an die mütterliche 

Küche, an die kleinen, handbetriebenen, 

am Tisch festgeschraubten Gusseisenmodelle 

– etwas Nostalgie darf 

durchaus aufkommen, angesichts der 

Fleischskandale in den letzten Jahren 

darf man aber auch aus ganz nachvollziehbare, 

rationalen Gründen mit dem 

Gedanken spielen, sich einen Fleischwolf 

zuzulegen. Stark soll dieser sein, 

einfach in der Handhabung und wenn 

dann auch noch praktisches Zubehör im 

Lieferumfang ist, steht dem Kauf eigentlich 

nichts mehr im Wege. 

Kraftvoll und schnell 

Zum Wolfen von Fleisch braucht es natürlich 

einiges an Kraft, wenn es nach 

den Herstellerangaben geht sogar 1 600 

(Philips) bis 2 000 Watt (Kenwood). Das 

System Backset 862252 von Jupiter mit 

seine gerade einmal 150 Watt kann auf 

dem Papier da natürlich nicht mithalten, 

doch in der Praxis arbeitet der Jupiter- 

Fleischwolf unbeirrt und gelassen, zeigt 

keine Probleme, auch wenn man ihn mit 

großen Fleischstücken vollstopft. Woran 

liegt das? Kenwood und Philips werben 

mit der kurzzeitigen Maximalleistungsaufnahme, 

ähnlich wie die „PMPO“- 

Angabe bei Lautsprechern, was aber 

in der Praxis einen kaum erreichbaren 

Wert darstellt. Tatsächlich liegt die Primärleistungsaufnahme 

auch beim nominell 

stärksten Gerät, also dem Kenwood, 

zwischen 500 und 600 Watt - genau jene 

Werte, die Beem und Gastroback bei 

ihren Fleischwölfen angeben und auch 

der Philips in der Praxis erreicht. Erst 

kurz vor der Überlastungsabschaltung 

springt dann, wie bei allen anderen Testkandidaten, 

die Leistungsaufnahme in 

die Region, die als Maximalleistung auf 

dem Typenschild am Gerät angegeben 

ist. Von 1 600 oder 2 000 Watt bleiben 

Philips und Kenwood aber weit entfernt. 

Der zweite Grund, warum der Jupiter-Fleischwolf 

mit „nur“ 150 Watt 

auskommt, liegt schlicht in seiner Arbeitsgeschwindigkeit. 

Im Vergleich zur 

Konkurrenz arbeitet der fast schon als 

schmächtig zu bezeichnende Jupiter 

nämlich doch deutlich gemächlicher. 

In der Feinhack-Testreihe kam er auf 

450 Gramm pro Minute, was für den 

alltäglichen Hausgebrauch aber immer 

noch mehr als ausreichend ist. Die Geräte 

von Beem, Gastroback und Philips 

schaffen mehr als das Doppelte, der 

Kenwood kann in dieser Disziplin glänzen, 

ihm gelingt die Punktlandung bei 

1,5 Kilogramm pro Minute. Besonders 

Bilder: Auerbach Verlag, Beem, Gastroback, Jupiter, Kenwood, Philips 

28 Küche | 3.2013

Fleischwölfe | KÜCHE 

Der manuelle Klassiker 

Wer Fleisch nicht regelmäßig oder in Massen 

wolfen möchte, kann auch in der vom elektrischen 

Strom dominierten Welt von heute 

noch auf den manuellen Klassiker setzen. 

Gusseisen-Fleischwölfe mit Tischklammer 

gibt es in allen üblichen Größen, meist auch 

mit Spritzgebäckvorsatz und dies zu einem 

äußerst geldbeutelschonenden Preis von unter 

20 Euro (wie z. B. hier der Fleischwolf Gr. 

12 von Relaxdays). Speziell für Freunde von 

selbstgemachten Frikadellen ist das eine sinnvolle 

Investition, außerdem gehen manuellen 

Fleischwölfe ja auch deutlich leiser als die 

elektrifizierten Modelle zu Werke. 

hierbei fällt auf, dass man mit dem 

Nachfüllen des Fleisches kaum noch 

hinterher kommt, zu gefräßig ist der 

Fleischwolf, zu klein aber auch der Einfüllschacht. 

Während Entsafter damit 

beworben werden, dass man ganze Äpfel 

in den hineingeben kann, halten sich 

die Fleischwolfhersteller bei der Größenangabe 

des Einfüllschachtes doch 

deutlich zurück, was nicht verwundert, 

denn größere Durchmesser als 40 Millimeter 

findet man schlicht und einfach 

nicht vor. Das heißt ganz konkret: Das 

Fleisch muss vor dem Wolfen zerkleinert 

werden, was je nach Art und Menge 

des Fleisches mal mehr, mal weniger 

Aufwand bedeutet. Unser Tipp: eine 

hochwertige Fleischschere. Mit dieser 

kann man Oberschale, Hüftstücke usw. 

in „Bahnen“ schneiden, die dann von 

der Förderschnecke fast von selbst eingezogen 

werden. Ein vergleichsweise 

schmaler Einfüllschacht hat aber natürlich 

auch einen signifikanten Vorteil: Er 

verhindert das Verstopfen des Fleischwolfes. 

Es kann nicht mehr Fleisch oder 

Teig zur Schnecke geführt werden, als 

diese nach vorn in Richtung Messe 

transportieren kann. Das Problem des 

Verstopfens wird somit vermieden, weshalb 

ein Rückwärtsgang auch gar nicht 

zwingend notwendig ist. Hält sich der 

Anwender an die Hinweise in den Bedienungsanleitungen 

(allesamt bei diesem 

Aspekt übrigens ausreichend informativ), 

treten keinerlei Komplikationen auf. 

Simpel und funktional 

Alles andere als kompliziert ist auch 

die Bedienung der Geräte sowie deren 

(De)Montage. Die Bedienelemente sind 

allesamt funktional und schlicht gehalten, 

wobei letzterer Punkt beim Design 

Fleischwolf Pro Electronic von Gastroback 

herstellertypisch nicht ganz zutreffend 

ist. Gastroback verbaut nämlich ein 

LC-Display, welches man auf den ersten 

Blick vielleicht sogar als „technische 

Spielerei“ betrachten könnte, welches 

aber sowohl die Motortemperatur als 

auch die Betriebszeit anzeigt – zur unschönen 

Überraschung einer hitzebedingten 

Notabschaltung kann es daher 

nicht kommen. 

Die Umbauten der Geräte, die ja teils ein 

stattliches Repertoire an Zubehörteilen 

aufweisen, gelingen mit wenigen Handgriffen. 

Allein hier und da ist etwas Fingerspitzengefühl 

gefragt, denndie mit 

Fleisch oder Teig verklebten Lochscheiben 

nach dem Wolfen zu entnehmen, 

ist natürlich nicht ganz so einfach. Die 

Spritzgebäckvorsätze perfekt zentriert 

aufzusetzen, geht auch nicht einhändig, 

zieht man aber den Feststellring 

nur leicht an, lassen sich die Vorsätze 

(auch Kebbe oder für Würstchen) noch 

bequem in die Optimalposition schieben. 

Bei der Aufbewahrung der Zubehörteile 

können die Geräte von Philips 

und Kenwood voll punkten, wie bei der 

Konkurrenz wird einfach alles in der 

Einfüllschale untergebracht, Deckel sei 

Dank gelingt dies aber beim HR2727 

und beim MG700 staubgeschützt. 

Multitalentiert und laut 

Wer Fleisch wolfen kann, hat auch genügend 

Kraft, um das Hackfleisch durch 

(1) Am besten „füttert“ 

man die Fleischwölfe 

mit Fleischstücken, 

die nicht dicker als 4 

Zentimeter sind. Den 

passenden Stopfer haben 

alle Testkandidaten an 

Bord, das Stopftempo 

kann aber sehr hoch 

sein, da ist Fingerfertigkeit 

gefragt. (2) Bei 

der groben Lochscheibe 

entstehen kurze 

Fleischwürmer, die spontan 

an kleine Shrimps 

erinnern. So auch hier 

beim HR2727 von 

Philips. (3) Wenn das 

Fleisch wie hier beim 

MG700 in „Spaghetti“- 

Qualität gelingt, ist das 

Ergebnis als sehr gut 

zu bezeichnen. So muss 

feines Hackfleisch sein! 

1 2 

3 



Der Spritzgebäckvorsatz am Panther Pro ist identisch zu denen der Konkurrenz, 

schöne Teigformen gelingen ohne Probleme, aber nicht ins Höchstgeschwindigkeit 

Wie bei allen Testkandidaten kann das Zubehör in der Einfüllschale untergebracht 

werden, beim HR2727 unter dem Deckel, der sicher vor Staub schützt 

einen konischen Zylinder und in einen 

Saitling zu drücken, also Würstchendärme 

zu füllen, oder auch Spritzgebäckteig 

durch allerlei Formen zu pressen. Letzteres 

ist sogar noch etwas fordernder, 

aus diesem Grunde wurde diese Funktion 

auch in den Test aufgenommen. 

Plätzchenteig ist klebrig, die Arbeitsgeschwindigkeit 

sinkt daher deutlich, 

die vier diese Funktion unterstützenden 

Fleischwölfe ließen aber auch hier ihre 

Muskeln spielen und hatten keine Probleme, 

den Teig durch die Formen zu 

drücken. Abzüge gab es allein dafür, 

dass die verbleibenden Teigreste nicht 

gerade eine geringe Masse aufwiesen, 

es gehen jeweils rund 40 Gramm verloren, 

das manuelle Restteigformen ist 

also Pflicht. 

Eine Sonderfunktion, die natürlich nicht 

unbeachtet bleiben darf, ist das Reiben 

von Nüssen im speziellen Vorsatz bei 

Jupiters Backset 862252. Hier zeigt sich, 

wie multifunktional ein Fleischwolf sein 

kann, das Reiben von Haselnüssen und 

Mandeln funktioniert sehr gut, fein und 

homogen gelingt es – eben ideal für 

Hobbybäcker. Die System-Idee von Jupiter 

bietet natürlich generell Vorteile, was 

die Erweiterbarkeit angeht. 

Auch beim Punkt des Betriebsgeräusches 

kann der Jupiter-Fleischwolf 

überzeugen, mit maximal 70 dB(A) geht 

er zu Werke. Der Philips HR2727 hingegen 

ist in der menschlichen Wahrnehmung 

acht mal so laut – die Dauerbetriebseignung 

des Jupiter ist angesichts 

der vergleichsweise geringen Arbeitsgeschwindigkeit 

also doppelt sinnvoll. 

Obwohl die fünf Testkandidaten jeder 

für sich betrachtet ganz unterschiedliche 

Charaktere aufweisen, liegen sie 

notentechnisch gesehen sehr eng beisammen. 

Ihre angedachten Aufgaben 

erledigen alle Kandidaten sehr gut, 

für welches Modell der Interessent sich 

entscheidet, bleibt mehr oder weniger 

persönlichen Vorlieben überlassen. Der 

ungemein kraftvolle und schnell arbeitende 

Testsieger von Kenwood ist eher 

etwas für die Großfamilie, der dezente, 

multifunktionale Jupiter für Köche und 

Bäcker, der preiswerte Beem eignet sich 

für Sparfüchse und der technologisch 

interessante Gastroback ist für die digitale 

Küche von heute die beste Lösung. 

Gründlich zu reinigen aber sind alle 

Kandidaten, vor allem, da rohes Fleisch 

ja ein Keimherd erster Güte ist. Im Reinigungsspezial 

auf Seite 34 wird sich 

dieser Problematik intensiv angenommen, 

hier erfahren Sie, wie man einfach 

und effektiv für Sauberkeit sorgt. 

(4) Der im Lieferumfang 

befindliche Reibe- 

Vorsatz bei Jupiters 

Backset-Fleischwolf ist 

kinderleicht zu (de-) 

montieren und erbringt 

exzellente, da feine und 

homogene Ergebnisse. 

Für viele Backteige 

ist das eine sehr gute 

Lösung. (5) Zwei 

Druckschalter und eine 

Betriebsleuchte: Die 

Bedienelemente beim 

Panther Pro von Beem 

sind schlicht, gut zu 

erreichen und daher 

ganz einfach praktisch. 

(6) Gastroback verbaut 

gern ein LC-Display, der 

informative Blickfang 

zeigt beim Design 

Fleischwolf Electronic 

Pro die Motortemperatur 

und die Betriebszeit 

4 5 

6 

Bilder: Auerbach Verlag, Beem, Gastroback, Jupiter, Kenwood, Philips 

30 Küche | 3.2013


MG700 von Kenwood 



3 



TESTSIEGER 

(1,5 ) 

gut 

Kenwood 

MG700 

Stärkster und schnellster 

Fleischwolf im Test 

Der MG700 ist ein nicht nur 

etwas größer, wuchtiger und 

leistungsstärker als die Konkurrenz, 

sondern verfügt auch 

aufgrund seines Gewichts über 

die höchste Stand- und Rutschfestigkeit. 

Mit 1 500 Gramm 

Feinhack pro Minute setzt er in 

Sachen Leistung die Bestmarke. 

Die Bedienung ist herrlich unkompliziert, 

am großen Drehrad 

für die Leistungsstufen und 

den Rückwärtsgang kann man 

quasi nicht vorbei greifen. Der 

Spannring samt Hebel ist praktisch, 

sorgt er doch dafür, dass 

die Aufsätze einerseits perfekt 

fixiert werden können, sich aber 

auch einfach lösen lassen. Die 

Reinigung gestaltet sich auch 

aufgrund der Größe der Teile 

einfach. Die Bedienungsanleitung 

könnte aber übersichtlicher 

sein. 

Design Fleischwolf Electronic Pro von Gastroback 



3 



TESTURTEIL 

(1,5 ) 

gut 

Gastroback 

Design Fleischwolf Electronic Pro 

Hochwertiger Fleischwolf, 

einfach zu bedienen 

Trotz der nominell „nur“ 500 

Watt arbeitet der Electronic Pro 

äußerst zügig und lässt nie den 

Wunsch nach noch mehr Leistung 

aufkommen, selbst bei 

der Nutzung der feinsten Lochscheibe 

oder bei störrischem 

Spritzgebäck ist die Arbeitsgeschwindigkeit 

sehr hoch. Die 

Bedienelemente sind logisch 

und funktional, die Druckschalter 

sind großzügig dimensioniert 

und verfügen über dezente 

Druckpunkte. Das LC-Display 

ist informativ, genau so wie 

die Gastroback-typische Bedienungsanleitung. 

Die Verarbeitungsqualität 

liegt auf einem 

hohen Niveau, mit knapp 86 

dB(A) ist der Electronic Pro 

der zweit-lauteste im Test, vor 

allem wenn die Reste der Förderschnecke 

noch geschnitten 

werden sollen. 

Panther De Luxe von Beem 




3 



(1,5 ) 

gut 

Beem 

Panther De Luxe 

Preiswert und kraftvoll, mit 

hoher Arbeitsgeschwindigkeit 

HR2727 von Philips 



3 



TESTURTEIL 

(1,6 ) 

gut 

Philips 

HR2727 

Praktischer Fleischwolf 

mit enorm viel Leistung 

Feines Hackfleisch gelingt 

dem HR2727 perfekt, auch 

die verbleibende Restmenge 

ist sehr gering, signifikant 

besser kann man es 

nicht machen. Alle Bedienelemente 

sind bequem zu 

handhaben. Das Betriebsgeräusch 

von bis zu 87 dB(A) 

ist das lauteste im Feld, die 

beworbene Arbeitsgeschwindigkeit 

von bis 2 kg pro Minute 

wird nur bei Grobhack 

annähernd erreicht. 

Unbeirrt arbeitet der Panther 

Pro seine Aufgaben ab, die 

verbleibende Restmenge an zu 

verarbeitendem Fleisch ist gering, 

Spritzgebäck gelingt sehr 

gut, wenn auch hier wie bei 

allen Testkandidaten über 30 

Gramm Teig übrigbleiben. Die 

Bedienschalter sind angenehm 

groß, selbsterklärend und gut zu 

erreichen, lassen sich sehr leicht 

drücken. Die Bedienungsanleitung 

beinhaltet viele, sinnvolle 

und praktische Anwendungshinweise 

und führt den Nutzer 

Schritt für Schritt zum optimalen 

Ergebnis. Rutschfestigkeit 

und Standsicherheit sind gut, 

der Spritzgebäckvorsatz fällt 

verarbeitungsqualitätiv gesehen 

so wie bei allen Testkandidaten 

docht durchaus deutlich ab, ist 

aber funktional und einfach zu 

handhaben. 

System Backset 862252 von Jupiter 



3 



TESTURTEIL 

(1,6 ) 

gut 

Jupiter 

System Backset 862252 

Leises Multitalent 

mit erstklassiger Funktion 

Die Systemlösung von Jupiter 

hat viele Vorzüge, vor 

allem natürlich das angenehme 

Betriebsgeräusch 

und die Erweiterbarkeit. 

Schon in der Grundausstattung 

ist der 862252 eine Allround-Lösung, 

Nüsse werden 

sehr homogen gerieben, 

Hackfleisch gelingt einfach 

perfekt. Die vergleichsweise 

niedrige Arbeitsgeschwindigkeit 

wirkt sich in der Praxis 

kaum aus. 




Gerätename Fleischwölfe TESTSIEGER SIEGER PREIS/LEISTUNG 

Kenwood 

MG700 

Gastroback 

Design Fleischwolf 

Electronic Pro 

Beem 

Panther De Luxe 


Marktpreis*/UVP 178 Euro*/260 Euro 137 Euro*/180 Euro 119 Euro*/130 Euro 

Maximalleistung 850 W 500 W 600 W 

Kabellänge 130 cm 120 cm 130 cm 

Ausstattung & Zubehör 

Einfüllschale, Stopfer, Zerkleinerungsscheiben: 

3/4/8 / 4 / mm, 8 mm, Vorsätze: Vorsät- 


3/4,8/8 / / mm, 8 mm, Vorsätze: Vor- 


3/4,5/8 / / mm, 8 mm, Vorze: 

Würstchen (10 (10 und und 19 mm) 19 mm) und und Kebbe, 

sätze: Würstchen Würstchen (17 mm), (17 Kebbe mm), Kebbe und und 

Vorsätze: Würstchen (17 (17 mm), mm), Kebbe und 

Spannring zur Fixierung zur Fixierung 

Kebbe, 

Spritzgebäck, LC-Display 

beleuchtetes LC- Spritzgebäck 

Kebbe und Spritzgebäck 

Display 

Ergebnis 

Ergebnis 

1,5 (gut) 

1,5 (gut) 

1,5 (gut) 

1,5 (gut) 

1,5 (gut) 

1,5 (gut) 

Funktion (60 %) ( 1,4 ) ( 1,4 ) ( 1,4 ) 

Funktion (60 %) + + + ( 1,4 ) + + + ( 1,4 ) + + + ( 1,4 ) 

Hack (fein) (35 %) ( 1,3 ) ( 1,2 ) ( 1,2 ) 

Hack (fein) (35 %) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,2 ) + + + ( 1,2 ) 

Hack (grob) (35 %) ( 1,6 ) ( 1,4 ) ( 1,4 ) 

Hack (grob) (35 %) + + ( 1,6 ) + + + ( 1,4 ) + + + ( 1,4 ) 

Arbeitsgeschwindigkeit (10 %) ( 1,0 ) ( 1,7 ) ( 1,8 ) 

Arbeitsgeschwindigkeit (10 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 1,7 ) + + ( 1,8 ) 

Spritzgebäck (10 %) ( 1,3 ) ( 1,3 ) ( 1,3 ) 

Spritzgebäck (10 %) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) 

Reiben (10 %) entfällt entfällt entfällt 

Reiben (10 %) entfällt entfällt entfällt 

Handhabung (30 %) ( 1,7 ) ( 1,8 ) ( 1,8 ) 

Handhabung (30 %) + + ( 1,7 ) + + ( 1,8 ) + + ( 1,8 ) 

Bedienelemente (30 %) ( 1,2 ) ( 1,3 ) ( 1,3 ) 

Bedienelemente (30 %) + + + ( 1,2 ) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) 

Reinigung (30 %) ( 1,8 ) ( 2,0 ) ( 2,2 ) 

Reinigung (30 %) + + ( 1,8 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,2 ) 

Aufbewahrung (10 %) ( 1,0 ) ( 2,0 ) ( 2,0 ) 

Aufbewahrung (10 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) 

Bedienungsanleitung (10 %) ( 3,0 ) ( 1,1 ) ( 1,1 ) 

Bedienungsanleitung (10 %) + ( 3,0 ) + + + ( 1,1 ) + + + ( 1,1 ) 

Betriebsgeräusch (10 %) ( 2,8 ) ( 3,3 ) ( 2,6 ) 

Betriebsgeräusch (10 %) + ( 2,8 ) + ( 3,3 ) + ( 2,6 ) 

Standfestigkeit (10 %) ( 1,2 ) ( 1,5 ) ( 2,1 ) 

Standfestigkeit (10 %) + + + ( 1,2 ) + + ( 1,5 ) + + ( 2,1 ) 

Verarbeitung (10%) ( 1,5 ) ( 1,5 ) ( 1,7 ) 

Verarbeitung (10%) + + ( 1,5 ) + + ( 1,5 ) + + ( 1,7 ) 

Bilder: Auerbach Verlag, Beem, Gastroback, Jupiter, Kenwood, Philips, Stock.xchng 

32 Küche | 3.2013


Fleischwölfe 


Philips 

HR2727 

Jupiter 

System Backset 

862252 


Maximalleistung 600 W 150 W 

Kabellänge 120 cm 150 cm 



4 und 8 mm, 

Vorsätze: Würstchen (12 und 

22 mm) und Kebbe 

Einfüllschale, Stopfer, 

Zerkleinerungsscheiben: 

3/4,5/8 mm, Vorsätze: Spritzgebäck 

und Reibe, für den Dauerbetrieb 

geeignet 


Funktion (60 %) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) 

Hack (fein) (35 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Hack (grob) (35 %) + + + ( 1,4 ) + + + ( 1,2 ) 

Arbeitsgeschwindigkeit (10 %) + + ( 2,0 ) + ( 2,8 ) 

Spritzgebäck (10 %) entfällt + + + ( 1,3 ) 

Reiben (10 %) entfällt + + + ( 1,0 ) 

Handhabung (30 %) + + ( 1,8 ) + + ( 2,1 ) 

Bedienelemente (30 %) + + + ( 1,3 ) + + ( 1,8 ) 

Reinigung (30 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) 

Aufbewahrung (10 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) 

Bedienungsanleitung (10 %) + + ( 1,7 ) + ( 2,5 ) 

Betriebsgeräusch (10 %) + ( 3,4 ) + + ( 1,8 ) 

Standfestigkeit (10 %) + + ( 2,3 ) + ( 3,2 ) 

Verarbeitung (10 %) + + ( 2,3 ) + + ( 2,3 ) 


So testen wir 

Die Testgeräte: 5 Fleischwölfe 

Funktion (60%): Die Qualität des erzeugten 

Hackfleisches wird anhand der Lochscheibe 

mit den größten und jener mit den kleinsten 

Löchern. Das Prüffleisch (Schweineoberschale) 

wird gewolft, das Ergebnis hinsichtlich erzielter 

Homogenität und Lockerheit bewertet, zudem 

wird die Restfleischmenge ermittelt und mit 

in die Noten einbezogen. Zur Ermittlung der 

Arbeitsgeschwindigkeit wird die höchstmögliche 

Geschwindigkeitsstufe gewählt und die 

Lochscheibe mit den kleinsten Löchern verwendet. 

Nach der 60-sekündigen Benchmarkphase 

wird das gewolfte Fleisch gewogen. Für die 

Überprüfung der Funktionalität des Spritzgebäckvorsatzes 

wird Spritzgebäckteig nach einer 

Hausrezeptur verwendet. Bewertet werden die 

Homogenität der erzeugten Teigbahnen sowie 

die Restteigmenge. Zur Bewertung eines Reibevorsatzes 

werden Haselnüsse und Mandeln 

gerieben, die entstandene Menge auf Homogenität 

und Partikelgrößen hin untersucht. 

Handhabung (30 %): Eine Gruppe geschulter 

Probanden beurteilt die Funktionalität und 

Gängigkeit sämtlicher Bedienelemente inklusive 

aller Zubehörteile. Bei der Reinigung 

werden die allgemeine Verschmutzungsanfälligkeit 

des Geräts, typische Schmutzstellen 

und die Erreichbarkeit der zu reinigenden 

Stellen bewertet. Bei der Aufbewahrung wird 

betrachtet, ob und wie sich die Zubehörteile 

im bzw. am Gerät unterbringen lassen. Die Bedienungsanleitung 

wird auf Sicherheitshinweise, 

technische Spezifikationen, Abbildungen, 

Schriftgröße, Entsorgungshinweise und Anwendungstipps 

untersucht, sowie auf die allgemeine 

Verständlichkeit und die generelle 

Struktur. Das Betriebsgeräusch wird praxisnah 

im Testlabor ermittelt, auf eine Distanz von 

50 Zentimetern gibt es bis 63 dB(A) die Note 

1. Bei der Standfestigkeit wird überprüft, ob 

das Gerät während der Testreihen stabil steht, 

es wird aber auch die Rutschfestigkeit und die 

Kippsicherheit mithilfe des Newtonmeters gemessen 

und bewertet. 

Verarbeitung (10 %): Die Probanden bewerten 

die allgemeine Wertigkeit und natürlich das 

(Nicht)Vorhandensein von Graten und scharfen 

Kanten, sowie die Größe von Spalten und 

Ritzen. 




Mit kleinen Bürsten zur optimalen Reinigung 

Saubere Wölfe 

Ja, das Reinigen ist keine schöne Aufgabe, niemand tut dies gern, notwendig ist es dennoch, 

besonders bei Fleischwölfen. Mit ein paar Tricks verringert sich aber der Aufwand und das 

Abwaschen geht schnell und einfach von der Hand. 

VON JAN STOLL 

Obwohl Edelstahl ein an sich robuster Werkstoff ist, kann man doch leicht 

Fehler begehen, die dem Material nachhaltig schaden. Die Spülmaschine ist 

eine Tabuzone, es ist Handarbeit angesagt, die man sich aber natürlich so 

bequem wie möglich gestalten möchte – und das geht auch! 

Aggressive Reinigungsmittel sind konsequent zu meiden, ebenso das „Einweichen“ 

in Spülwasser genau so wie die in zahlreichen Formen auf dem 

Markt erhältlichen Stahlwollepads. Diese zerkratzen die Oberfläche, schaffen 

somit Räume für eine schnelle Schmutzansammlung und eben auch 

Keime. Die mechanische Reinigung muss also sanft geschehen und genau 

hier kommt die gute, alte, simple Spülbürste ins Spiel. Für die Förderschnecke, 

das Messer und das Rohr eignen sich kleinere Bürsten sehr gut. Heißes 

Wasser und etwas Spülmittel sind natürlich Pflicht. 

Bis ganz ans Ende des Rohrs gelangt die Spülbürste aber meist nicht, zu 

groß sind die Bürstenköpfe. Um die 90-Grad-Biegung vom Einfüllschacht 

zur Förderschnecke kommt die Bürste auch nicht herum, also muss ein anderer, 

wohl bekannter Helfer her: die Flaschenbürste. Diese gibt es ebenso für 

wenig Geld, ebenso in vielen Größen und Formen wie die Flachkopfbürste 

und ebenso mit mal mal mehr, mal weniger harten Borsten. Mit einer Flaschenbürste, 

die einen geringen Durchmesser ausweist (3 bis 4 Zentimeter 

reichen bequem aus) und die über kurze, harte Borsten verfügt, kann man 

den Schneckengang optimal reinigen. Natürlich kann man die Bürste auch 

biegen, um somit in die 90-Grad-Biegung von Einfüllschacht zum Förderschneckengang 

zu gelangen. Schließlich spült man mit heißem Wasser nach 

und schon ist für Reinheit gesorgt. 

Mit Abstand am verzwicktesten gestaltet sich die Reinigung der Lochscheiben, 

vor allem natürlich der Exemplare für die Herstellung von feinem 

Hackfleisch. Die einen nur 4 Millimeter kleinen Lochdurchmesser aufweisenden 

Lochscheiben zeigen sich gern unbeeindruckt, wenn man einfach 

über sie hinweg bürstet oder sie unter den Wasserhahn hält. Man muss mit 

der Spülbürste schon teils kräftig aufdrücken, damit Fleisch- und Teigreste 

aus den Löchern herausgedrückt werden. Es ist durchaus etwas Fingerspitzengefühl 

notwendig, aber die Reinigung gelingt deutlich besser, als wenn 

man nur auf einen starken Wasserstrahl setzt. Ein genauer Blick nach der 

Reinigung ist dennoch notwendig, damit auch kleinste Reste nicht übersehen 

werden. Für Perfektionisten seien übrigens Pfeifenreiniger empfohlen. 

Leider weitverbreitet und leider mit unschönen Flecken als Folge daherkommend, 

ist stark kalkhaltiges Wasser natürlich auch für die Edelstahlteile 

der Fleischwölfe ein Problem. Wie bei vielen sehr glatten und spiegelnden 

Oberflächen, fallen die Kalkflecken hier besonders negativ ins Auge. Die 

Flecken sind natürlich nicht gefährlich, auch nicht gesundheitsschädigend, 

aber eben äußerst unansehnlich, vor allem wenn auf den ersten Blick ein 

übler Schimmelbefall vermutet werden darf. Das Trockenwischen (vor 

allem des Förderrohrs) ist daher eine simple, aber effektive Methode, dem 

„Schimmel-Schreck" vorzubeugen. Zudem hat es den Vorteil, dass man sich 

sicher sein kann, das im Falle eines echten Schimmelbefalls dieser auch 

wirklich erkannt werden kann. 

Bilder: Auerbach ... Verlag 

34 

Küche | 3.2013

Knoblauchpressen | KÜCHE 

Knoblauchpressen mit Stil 

Handliche Würzhelfer 

Herzhafte mediterrane Saucen, Hackfleischbällchen und Meeresfrüchte werden erst mit einer 

Spur Knoblauch so richtig lecker. Damit sich die Würze der tollen Knollen auch gleichmäßig 

verteilen kann, werden sie in der Knoblauchpresse zerkleinert. 


Gustoso von Silit 

Aus schwerem Metallguss und Edelstahl gearbeitet, erleichtert es dieses Modell allen 

Hobby- und Profiköchen, die Zehen gleichmäßig durch die Löcher zu pressen. 

Dafür muss der Knoblauch nicht einmal vorher geschält werden. 

Dank des pflegeleichten Materials kann die Knoblauchpresse 

komfortabel in der Spülmaschine 

gereinigt werden. 


Knoblauchpresse Easy 

von Küchenprofi 

Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt und misst 2,5 

Zentimeter in der Breite und 19,5 Zentimeter in 

der Länge. Es erlaubt auch die Zerkleinerung 

von ungeschälten Knoblauchzehen. 


Bilder: Fissler, Küchenprofi , Silit, Wüsthof, WMF 

Knoblauchpresse 4290 von Wüsthof 

Mit einem Funktionsteil aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl bietet diese Presse 

auch widerspenstigen Knoblauchzehen die Stirn. Dabei hat der Nutzer die Wahl, ob 

er mit dem groben Siebeinsatz oder mit der feineren Alternative 

arbeiten möchte. Im Anschluss daran kann das rät bequem in der Spülmaschine gesäubert 

Ge- 

werden. 


Knoblauchschneider Top Tools von WMF 

Indem der Knoblauch durch das Messergitter dieses Modells gedrückt wird, zerteilt 

er sich in feinste Stücke und setzt so besonders viel Aroma frei. Die Presse ist aus 

Kunststoff und Cromargan 18/10 gefertigt und ohne den Schneidbecher in der Spülma- 

schine 

gereinigt werden. Entworfen wurde 

das 18 Zentimeter lange Gerät 

von Peter Ramminger. 

Preis: 40 Euro 

magic Knoblauchpresse 

von Fissler 

Für eine leichte Reinigung kann der Einsatz dieser 

robusten Presse aus Volledelstahl herausgenommen 

werden. Das Griffelement ist aus matt gebürstetem 

Edelstahl gefertigt. 

Preis: 33,50 Euro* 

* Herstellerangabe 


KÜCHE | Gesunder Fleischgenuss 

Welche Produkte kann man noch unbesorgt essen? 

Gesunder Fleischgenuss 

Durch Lebensmittelskandale und Schlagzeilen über Gesundheitsrisiken, die ein übermäßiger 

Fleischkonsum mit sich bringt, sind viele Verbraucher verunsichert. Dabei ist Fleisch 

ein durchaus wertvoller Bestandteil unseres Speiseplans. 


hne die Überzeugungen der vegeta- 

lebenden Bevölkerung in Zwei- 

Orisch 

fel ziehen zu wollen: Die Deutschen lieben 

Fleisch! Rund 60 Kilogramm davon 

landen laut Statistik pro Kopf und Jahr 

auf dem Teller, viele Verbraucher lassen 

sich jeden Tag eine Ration an Fleischund 

Wurstwaren schmecken. Am beliebtesten 

ist Schweinefleisch, das rund 

zwei Drittel der verzehrten Fleischmenge 

ausmacht, gefolgt von Geflügel- und 

Rindfleisch. Doch zunehmend gesellt 

sich neben Bratkartoffeln und Salat noch 

eine weitere Beilage zum Braten: gesundheitliche 

Bedenken, die zum einen 

durch Lebensmittelskandale und zum 

anderen durch den immer schlechter 

werdenden Leumund des Fleisches als 

Grundnahrungsmittel genährt werden. 

Schreckensmeldungen über verdorbene 

und nachetikettierte Produkte, Medikamentenverunreinigungen 

und hohe Cholesterin- 

und Fettwerte verderben vielen 

Fleischfans den Appetit und verbreiten 

Verunsicherung unter den Konsumenten. 

Dabei sind zahlreiche Verteufelungen 

von Kotelett & Co. nicht gerechtfertigt. 

Vorteile 

Viele im Fleisch enthaltene Nährstoffe 

sind wichtig für den menschlichen Organismus 

und können gut von ihm absorbiert 

werden. So enthält das Eiweiß als 

einer der Hauptbestandteile von Muskelfleisch 

viele wertvolle Aminosäuren von 

hoher biologischer Wertigkeit. Diese gibt 

an, wie viel körpereigenes Eiweiß der 

Organismus aus dem Eiweiß eines verzehrten 

Lebensmittels aufbauen kann. 

Darüber hinaus liefert Fleisch dem Körper 

neben Eisen, Selen und Zink auch 

die Vitamine A und B. Zwar lässt sich 

der Bedarf auch aus pflanzlichen Quellen 

decken, jedoch kann vor allem Eisen 

aus Fleisch leichter vom Körper aufgenommen 

werden. 

Gesundes Rindfleisch 

Als klassischer Vertreter der „roten“ 

Fleischsorten genießt das Rindfleisch 

mitunter keinen besonders guten Ruf. 

Auch Lebensmittelskandale wie die 

BSE-Krise zu Beginn der 1990er Jahre 

trugen nicht unbedingt zur Beliebtheit 

dieser Fleischsorte bei. Seit 1997 regelt 

jedoch das Rindfleischetikettierungsgesetz 

die Angaben, welche dem Verbraucher 

auf Rindfleischprodukten vom Pro- 

Bilder: © Carsten Jünger/Pixelio, © Peter Smola/Pixelio, Pixabay, Stock.xchng, © w.r.wagner/Pixelio 

36 Küche | 3.2013

Gesunder Fleischgenuss | KÜCHE 

duzenten zur Verfügung gestellt werden 

müssen. Dazu gehören die Geburt des 

Tieres, seine Mast, Schlachtung und 

Zerlegung. Mit dieser gesetzlichen Festschreibung 

des „gläsernen Rinds“ ist 

heute ein Höchstmaß an Transparenz 

für den Konsumenten gewährleistet. Neben 

einem hohen Anteil an Eisen und 

Zink, die im menschlichen Körper für 

die Blutbildung benötigt werden, liefert 

Rindfleisch auch die Vitamine B12, A 

und E, welche die Haut vor vorzeitiger 

Alterung schützen. Und noch ein weiterer 

positiver Aspekt macht den maßvollen 

Genuss von Rindfleisch empfehlenswert: 

Es wirkt sich entspannend auf 

die Nerven aus und hilft so nach einem 

stressigen Tag, zur Ruhe zu kommen. 

Pferdefleisch: Nicht ungesund! 

Entgegen aller derzeitigen Empörung 

um das nachgewiesene Pferdefleisch 

in Rindergerichten muss sich der Verbraucher 

vor dieser Fleischsorte nicht 

fürchten. Der eigentliche Skandal liegt 

nämlich nicht in der etwaigen Ungenießbarkeit 

oder gar Schädlichkeit von Pferdefleisch 

an sich, sondern in der falschen 

Etikettierung der Produkte und in den 

Proben, die medikamentenverseuchtes 

Fleisch enthielten. Pferdefleisch aus einer 

vertrauenswürdigen Rossschlachterei, 

das aus ordnungsgemäßer Haltung 

und Verarbeitung stammt, ist sogar 

noch gesünder als die meisten anderen 

Fleischsorten. So ist es um die Hälfte 

magerer als Rindfleisch, enthält einen 

hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren 

und außerdem auch viel Eisen. 

Weiterhin besitzt es einen sehr geringen 

Cholesteringehalt und hat viele Vitamine 

sowie Kalzium. Dass es wesentlich 

seltener seinen Weg auf den Teller findet 

als Rind oder Schwein, hängt vielmehr 

mit der Bedeutung der Pferde als Hausund 

Freizeittiere zusammen als mit der 

Beschaffenheit oder den Inhaltsstoffen 

des Fleisches. 

Heilendes Geflügel 

Der Klassiker aller Hausrezepte gegen 

Erkältungen, Grippe oder einfach ein 

angeschlagenes Gemüt ist traditionell 

eine selbstgekochte Hühnersuppe. Dabei 

kommen jahrhundertealte Erfahrungswerte 

zum Tragen. Es ist reich an 

leicht verdaulichem Eiweiß, Kalium, 

Zink, Eisen und Magnesium und noch 

dazu eine echte Vitaminbombe. Mit den 

enthaltenen Vitaminen B6 und B12 wird 

das menschliche Immunsystem gestärkt 

und Infekte werden so auf natürliche 

Weise bekämpft. 

Genuss in Maßen 

Auch wenn der Fleischkonsum per se 

dem Körper viele wichtige Nährstoffe 

liefert, ist ein Übermaß an Steaks, Wurst 

und Braten auf dem Speiseplan nicht zu 

empfehlen. Besonders die hierzulande 

beliebteste Fleischsorte, das Schweinefleisch, 

bringt es auf einen verhältnismäßig 

hohen Fett- und Cholesterinanteil, 

der auf Dauer Übergewicht begünstigt, 

die Blutgefäße verstopft und damit das 

Herz-Kreislauf-System belastet. Außerdem 

haben mehrere empirische Studien 

den Verdacht erhärtet, dass vor 

allem ein übermäßiger Konsum von 

rotem Fleisch das Risiko erhöht, an Magen- 

oder Darmkrebs zu erkranken. Für 

weißes Fleisch waren dagegen keine derartigen 

Zusammenhänge festzustellen. 

Experten empfehlen, den Verzehr von 

rotem Fleisch und daraus hergestellten 

Produkten auf etwa 300 Gramm pro 

Woche zu beschränken. 


KÜCHE | Bratenthermometer 

Acht Bratenthermometer im Vergleichstest 

Gestochen genau 

Auf den Punkt gegarter, saftiger Braten ist eine Delikatesse. Mit dem richtigen Bratenthermometer 

muss sich der Hobbykoch nicht mehr auf sein (Zeit-)Gefühl verlassen, sondern hat 

die Kerntemperatur der Mahlzeit immer im Blick. 


einschmecker und Fleischliebhaber 

Fwissen, dass der Genuss beim Verzehr 

eines Bratens nicht zuletzt von 

der Konsistenz des Fleisches abhängt. 

Eine knusprige Kruste, die einen saftigen 

und zarten Kern umschließt, lässt 

das Herz eines jeden Gourmets höher 

schlagen. Damit der Braten allerdings 

auf den Punkt zubereitet werden kann, 

braucht der Hobbykoch entweder viel 

Erfahrung und ein gutes Zeitgefühl 

oder aber ein verlässliches Bratenthermometer. 

Ob das Innere eines Bratens 

nämlich sanft durchgegart oder aber 

trocken und faserig wird, entscheidet 

sich durch die Hitzezufuhr, der er während 

der Zubereitung ausgesetzt ist. 

Nicht immer gradgenau 

Die Prüfer der HAUS & GARTEN 

TEST haben getestet, mit welchem der 

acht Kandidaten Ihr Sonntagsbraten 

zu einem wahren Festschmaus wird. 

Die gute Nachricht vorab: Keines der 

überprüften Thermometer hat mit 

funktionsrelevanten Ungenauigkeiten 

zu kämpfen. Im Vergleich mit dem kalibrierten 

Referenzthermometer im Labor 

zeigen alle Geräte die Temperatur 

genau an, wobei sich kein Unterschied 

zwischen den simplen Einstechthermometern 

und den Modellen mit Anzeigeeinheit 

feststellen lässt. Einzig das 

Thermometer von Outdoorchef weicht 

konsequent um 1 Grad ab, was in der 

Kochpraxis allerdings kaum ins Gewicht 

fällt. Aus diesem Grund kann 

auch für den einzigen nicht punktgenau 

messenden Kandidaten noch eine gute 

Funktionsnote vergeben werden. Erwähnenswert 

sind zudem die sich teils 

deutlich voneinander unterscheidenden 

Temperaturmessbereiche, welche damit 

unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten 

eröffnen. So können Thermometer, die 

auch Minusgrade ermitteln, beispielsweise 

auch zur Überprüfung der Temperatur 

im Gefrierschrank genutzt werden. 

Auch die Anwendung der Thermometer 

bereitet dem Nutzer zunächst keine 

Schwierigkeiten. Alle Modelle lassen 

sich einfach mit leichtem Druck in das 

Fleisch hineinstechen, die Dicke der 

Messfühler variiert nur minimal. Die 

beiden unterschiedlichen Arbeitsprinzipien 

bringen allerdings durchaus einige 

Vor- und Nachteile mit sich. So 

werden Thermometer mit Anzeigeeinheit 

im rohen Braten an der dicksten 

Stelle eingestochen und die Kabel durch 

die Dichtung der Ofentür nach außen 

gelegt. Die Anzeigen können außen an 

der Ofentür oder an der Bedienblende 

befestigt werden und halten, abgesehen 

von dem Modell von Sunartis, mit 

einem Magneten. Alle Geräte im Test 

Bilder: Auerbach Verlag, Rösle, Salter, Silit, Sunartis, Westmark 

38 Küche | 3.2013

Bratenthermometer | KÜCHE 

bringen die dafür notwendigen flexiblen 

und ausreichend langen Kabel mit. Dagegen 

dürfen die einfachen Einstichthermometer 

nicht im Ofen verbleiben. 

Sie dienen lediglich der Überprüfung 

der Temperatur des bereits gegarten 

Fleisches. Dafür muss der Ofen jedoch 

während des Garvorgangs geöffnet werden, 

wodurch Wärme entweicht. Ist der 

Braten noch nicht fertig, muss das Gerät 

diesen Verlust nach dem Schließen der 

Ofentür wieder ausgleichen, was im 

Vergleich zu den Anzeigethermometern 

einen höheren Energieaufwand zur Folge 

hat. Zudem besteht das Risiko, dass 

der Nutzer die Temperaturüberprüfung 

zu spät durchführt und der gewünschte 

Garzustand bereits überschritten ist. 

Bratenalarm 

Thermometer mit Anzeigeeinheit lösen 

einen Alarmton aus, sobald die 

gespeicherte Kerntemperatur erreicht 

ist. Bei den Modellen von Outdoorchef 

und TFA muss dieser allerdings vorher 

aktiviert werden, Letzteres warnt 

den Nutzer zudem bereits durch einen 

Voralarm. Das Thermometer von Sunartis, 

das Bratenthermometer Digital 

von Rösle und der Gourmet Check 

von Outdoorchef verfügen außerdem 

über einen Timer, der unabhängig von 

der Temperatur mit einem Alarm das 

Ablaufen der eingespeicherten Zeit signalisiert. 

Mit Ausnahme des Modells 

von Outdoorchef sind die Geräte mit 

Anzeigeeinheit darüber hinaus mit vorab 

gespeicherten Kerntemperaturen für 

verschiedene Fleischarten und Garzustände 

ausgestattet. Zudem kann auch 

manuelle eine Temperatur gewählt 

werden. Der Gourmet Check erfordert 

dagegen das Nachschlagen der erforderlichen 

Kerntemperaturen in der mitgelieferten 

Tabelle und deren manuelle 

Konfiguration. Besonders leicht macht 

es das Bratenthermometer Digital von 

Rösle seinem Nutzer, das die Eingabe 

der Einstellungen durch ein sehr übersichtliches 

Display mit großen Ziffern 

unterstützt. Auch die Menüführung ist 

leicht verständlich und mit dem Drehregler 

lässt sich sowohl vor- als auch 

zurücksteuern, sodass bei der Temperaturauswahl 

die gewünschte Einstellung 

schneller gefunden werden kann. 

Zudem ist es das einzige Modell im 

Test, dessen Displaysprache Deutsch ist, 

alle Konkurrenten verwenden englische 

Begriffe. Aber auch das Gerät von TFA 

lässt sich mittels weniger Tasten, eines 

klappbaren Displays und der großen Ziffern 

darauf komfortabel programmieren 

und ablesen. 

Deutliche Displays 

Bei den Thermometern ohne Anzeigeeinheit 

fällt besonders das Gerät von 

Westmark durch sein großes, gut ablesbares 

Display positiv auf. Auch das 

Modell von Salter ist sehr gut von oben 

ablesbar, da sein Display waagerecht 

auf dem Temperaturfühler sitzt. Tiefer 

eingelassen und zudem deutlich kleiner 

ist dagegen das Display des Gourmet 

Thermometers von Rösle. 

Die Reinigung stellt bei keinem der 

Testkandidaten ein Problem dar. Alle 

Temperaturfühler können unter fließendem 

Wasser abgespült, Verkrustungen 

mit einem weichen, feuchten 

Tuch und etwas Spülmittel gelöst werden. 

Dabei sollten die Messfühler allerdings 

mit Vorsicht behandelt werden, 

um sie nicht zu beschädigen. Grobe 

Stöße oder ein Fallenlassen ist nicht 

empfehlenswert für die empfindliche 

Technik. Bei dem Intelligenten Thermometer 

von Sunartis ist der Fühler 

am besten verwahrt. Das Kabel wird 

hier auf Knopfdruck sauber im Gehäuse 

aufgerollt und der Fühler in einer 

Halterung platziert. Auch das Rösle 

Bratenthermometer Digital verfügt 

über eine kleine Schiene am Gehäuse, 

in das der Messfühler geschoben werden 

kann. 

Die nötigen Batterien waren bei allen 

Geräten im Lieferumfang enthalten. 

Sie lassen sich zumeist sehr leicht wechseln, 

lediglich bei dem Modell von 

Salter ist hierfür Werkzeug vonnöten. 

1 

2 

(1) Verkabelt: 

Thermometer mit 

Anzeigeeinheit überwachen 

während des 

gesamten Garvorgangs 

die Kerntemperatur des 

Bratens 

(2) Gespickt: Die 

einfachen Bratenthermometer 

dürfen nicht 

im Ofen verbleiben, 

sondern können nur 

zur Messung zwischendurch 

verwendet 

werden 

(3) Das Display 

des Salter Gourmet 

Thermometers lässt 

sich besonders bequem 

von oben ablesen 

(4) Fertig: Ein perfekt 

gegarter Schweinebraten 

gelingt am einfachsten 

mit dem richtigen 


(5) Beim Rösle 

Bratenthermometer Digital 

sind die richtigen 

Temperaturen für verschiedene 

Fleischarten 

vorgegeben 

3 

4 

5 



Bratenthermometer TESTSIEGER SIEGER PREIS/LEISTUNG 

Rösle 


Digital 16237 

TFA 

Digitales Bratenthermometer 

TFA 14.1502 

Silit 

Culinario 


Marktpreis*/UVP 36 Euro*/39 Euro 17 Euro*/k. A. 32 Euro*/40 Euro 

Gewicht 140 g 135 g 40 g 

Anzeige °C/°F °C/°F °C/°F 

Messbereich –20 bis 250 °C 0 bis 100 °C –45 bis 200 °C 

Ergebnis 1,2 (sehr gut) 1,2 (sehr gut) 1,4 (sehr gut) 

Funktion (50 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Messgenauigkeit + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Handhabung (40 %) + + + ( 1,3 ) + + ( 1,5 ) + + ( 2,0 ) 

Bedienerfreundlichkeit (30 %) + + ( 1,6 ) + + ( 1,8 ) + + ( 1,5 ) 

Programmierung (30 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 1,5 ) entfällt 

Ablesbarkeit (20 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) 

Bedienungsanleitung (10 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) – ( 4,0 ) 

Reinigung (10 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Verarbeitung (10%) + + ( 2,0 ) + + ( 1,5 ) + + + ( 1,3 ) 

Handhabung 60+ sehr gut befriedigend befriedigend 

Neben höchster Messgenauigkeit ist 

dieses Thermometer auch einfach 

zu bedienen. Es verwendet als einziges 

Deutsch als Displaysprache 

und hat eine übersichtliche Anzeige. 

Kerntemperaturen für verschiedene 

Fleischarten sind abgespeichert. 

Der gebogene Messfühler lässt sich 

leicht in das Fleisch hineinstechen 

und liefert korrekte Messwerte. Dank 

großer Ziffern ist das übersichtliche 

Display gut abzulesen. Sobald die 

gewünschte Temperatur erreicht ist, 

ertönt ein Alarmsignal. 

Das Thermometer hat einen breiten 

Messbereich und liefert punktgenaue 

Werte. Außerdem ist die Batterie 

leicht zu wechseln. Der Messfühler 

lässt sich leicht einstechen und zeigt 

ohne Verzögerung die korrekte Temperatur 

an. 



3 



TESTSIEGER 

(1,2 ) 

sehr gut 

Rösle 

Bratenthermometer Digital 16237 




3 



(1,2 ) 

sehr gut 

TFA 

Digitales Bratenthermo-meter TFA 14.1502 



3 



TESTURTEIL 

(1,4 ) 

sehr gut 

Silit 

Culinario 

Punktgenaues Messen, 

praktische Funktionsvielfalt 

Übersichtliches Display, 

genaue Messwerte 

Keine Anzeigeverzögerung, 

beleuchtetes Display 

Bilder: Rösle, Salter, Silit, Sunartis, TFA, Westmark 

40 

Küche | 3.2013

Bratenthermometer | KÜCHE 


Salter 

Gourmet Thermometer 

508 ORSSCR 

Rösle 

Gourmet-Thermometer 16245 

Westmark 

Digitales Einstichthermometer 



Gewicht 35 g 30 g 40 g 

Anzeige °C/°F °C/°F °C/°F 

Messbereich –50 bis 230 °C –40 bis 200 °C 0 bis 200 °C 

Ergebnis 1,4 (sehr gut) 1,5 (gut) 1,5 (gut) 

Funktion (50 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Messgenauigkeit + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Handhabung (40 %) + + ( 1,8 ) + + ( 2,1 ) + + ( 2,0 ) 

Bedienerfreundlichkeit (30 %) + + ( 1,7 ) + + ( 1,5 ) + + ( 1,8 ) 

Programmierung (30 %) entfällt entfällt entfällt 

Ablesbarkeit (20 %) + + + ( 1,0 ) + ( 3,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Bedienungsanleitung (10 %) – ( 4,0 ) + ( 3,0 ) – – ( 5,0 ) 

Reinigung (10 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Verarbeitung (10%) + + (2,3 ) + + ( 1,5 ) + + ( 2,0 ) 

Handhabung 60+ gut befriedigend sehr gut 

Dem Nutzer wird hier der breiteste 

Temperaturbereich im Test geboten, 

in dem auch punktgenaue Messungen 

erfolgen. Das Display ist 

besonders gut abzulesen. Für den 

Messfühler steht eine feste Kunststoffhülle 

zur Verfügung. 

Das leichteste Modell im Test hat einen 

breiten Messbereich und ein genaues 

Messvermögen. Am Messfühler 

wird ohne Verzögerung die richtige 

Temperatur angezeigt. Da das kleine 

Display aber tief eingelassen ist, lässt 

es sich schlecht ablesen. 

Das große Display mit deutlichen Ziffern 

ist gut abzulesen, die Messwerte 

werden korrekt angezeigt. Dabei 

entsteht allerdings eine kleine Verzögerung. 

Der Messfühler lässt sich 

leicht einstechen, bringt aber keinen 

Aufbewahrungsschutz mit. 



3 



TESTURTEIL 

(1,4 ) 

sehr gut 

Salter 

Gourmet Thermometer 508 ORSSCR 

Genaue Messung, besonders 

gute Ablesbarkeit 



3 



TESTURTEIL 

(1,5 ) 

gut 

Rösle 

Gourmet-Thermometer 16245 

Geringes Eigengewicht, 

genaue Messungen 



3 



TESTURTEIL 

(1,5 ) 

gut 

Westmark 

Digitales Einstichthermometer 

Genaue Messwerte, 

großes Display 





Sunartis 

Intelligentes 


Outdoorchef 

Gourmet Check 

So testen wir 

Die Testgeräte: Acht digitale Bratenthermometer, 

davon vier mit Anzeigeeinheit 



Gewicht 205 g 120 g 

Anzeige °C/°F °C/°F 

Messbereich 0 bis 300 °C 30 bis 300 °C 


Funktion (50 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) 

Messgenauigkeit + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) 

Handhabung (40 %) + + ( 2,1 ) + + ( 2,1 ) 

Bedienerfreundlichkeit (30 %) + + ( 1,8 ) + + ( 2,2 ) 

Programmierung (30 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,3 ) 

Ablesbarkeit (20 %) + + ( 2,0 ) + + ( 1,5 ) 

Bedienungsanleitung (10 %) – ( 4,0 ) – ( 4,0 ) 

Reinigung (10 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Verarbeitung (10 %) + + (2,3 ) + + ( 1,5 ) 

Handhabung 60+ befriedigend befriedigend 

Neben einer Kalender-, Uhr- und 

Timerfunktion verfügt das Modell 

auch über voreingespeicherte 

Temperaturwerte für verschiedene 

Fleischarten. Allerdings lässt es 

sich nicht an der Ofentür befestigen 

oder aufstellen, das Display 

ist so nur aus der Nähe ablesbar. 

Das übersichtliche und gut ablesbare 

Display gibt Auskunft über 

die Einstellungen, die allerdings 

mit Hilfe der Bedienanleitung 

vorgenommen werden müssen. 

Neben einem breiten Temperaturbereich 

bietet das Thermometer 

verschiedene Timerfunktionen. 

Funktion (50 %): Die Messgenauigkeit 

der Temperatur wird mit einem 

kalibrierten Referenzthermometer 

überprüft. Es werden jeweils fünf 

Messungen für niedrige, mittlere 

und hohe Temperaturen mit dem 

Wert der Referenz verglichen. 

Handhabung (40 %): Bewertet wird, 

wie leicht sich die Temperaturfühler 

in das Fleisch hineinstechen lassen 

und wie schnell sie die endgültige 

Temperatur anzeigen. Des Weiteren 

wird beurteilt, wie sich die Geräte 

aufbewahren lassen und die Batterie 

zu wechseln ist. Außerdem wird 

die Ablesbarkeit der Thermometer 

bzw. der Anzeigeeinheiten bewertet 

und wie sie sich am Ofen platzieren 

lassen. Auch die Programmierung 

von Kerntemperaturen und Timern 

wird beurteilt. Dauer und Aufwand 

der Reinigung werden vergleichend 

bewertet. 

Verarbeitung (10 %): Beurteilt werden 

insbesondere Wertigkeit und 

Gleichmäßigkeit der Oberflächen 

sowie die Beständigkeit der Beschriftungen. 


für Menschen ab 60 

Jahren zu bewerten, erfolgt eine Beurteilung 

der Geräte nach bestimmten 

Aspekten für Benutzer, deren 

motorische und sensorische Fähigkeiten 

altersbedingt geschwächt 

sind. Die Ergebnisse dieser Untersuchung 

fließen nicht mit in die Wertung 

mit ein, sondern sollen dieser 

Käuferschicht zur Orientierung am 

Markt dienen. 



22083 Hamburg 



3 



TESTURTEIL 

(1,6 ) 

gut 

Sunartis 

Intelligentes Bratenthermometer 

Praktische Funktionen, großer 

Temperaturmessbereich 



3 



TESTURTEIL 

(2,0 ) 

gut 

Outdoorchef 

Gourmet Check 

Variabler Timer, übersichtliches 

Display 


Bilder: Outdoorchef, Silit, Sunartis 

42 

Küche | 3.2013

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KÜCHE | Richtig marinieren 

Für würzige, zarte Köstlichkeiten vom Grill 

Richtig marinieren 

Was früher dazu diente, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern oder minderwertige 

Qualität zu vertuschen, ist heute eine wunderbare Möglichkeit, dem Grillfleisch abwechslungsreiche 

Geschmacksnoten zu verleihen. Doch das Marinieren will gelernt sein! VON SUSAN OEHLER 

it der Rückkehr des Frühlings 

Mbricht für viele Grillfreunde auch 

die neue Brutzelsaison an. Wer die alten 

Rezepte satthat und im neuen Jahr 

auf ein paar frische Geschmacksnoten 

auf den Tisch bringen möchte, findet 

in Marinaden eine schier unendliche 

Variantenvielfalt, t, mit der Steaks, Hühnchenschenkel 

und Co. verfeinert werden 

können. Am einfachsten ist es dabei sicherlich, 

zu fertig eingelegten Fleischprodukten 

zu greifen, die im Fachgeschäft 

oder Supermarkt zahlreich angeboten 

werden. Dabei hat der Verbraucher allerdings 

keine Möglichkeit, die Qualität 

des rohen Fleisches zu prüfen und läuft 

Fisch marinieren 

Auch Fisch eignet sich hervorragend als Grillgut 

und kann mit speziellen Marinaden raffiniert 

gewürzt werden. Da das Fischfleisch 

ohnehin sehr fein und mürbe ist, muss durch 

das Marinieren hier kein „Weichmachereffekt“ 

erzielt werden, sondern es dient nur der geschmacklichen 

Verfeinerung. Eine sehr leckere 

Note wird zum Beispiel mit einer Tunke aus 

Zitronensaft, Honig und Dill erzielt. Für gewöhnlich 

genügt bei Fisch eine kurze Marinierdauer 

von lediglich einer halben Stunde, bevor 

er es sich auf dem Grill gemütlich machen 

kann. Einige Spezialitäten, wie beispielsweise 

die „Kronsardinen“, werden direkt nach dem 

Marinieren ohne weitere Zubereitung verzehrt. 

möglicherweise Gefahr, dass schwarze 

Schafe unter den Anbietern ihre nicht 

mehr ganz frische Ware unter einer Gewürzhülle 

zu maskieren versuchen. Kaufen 

Sie bereits mariniertes Grillgut also 

Bilder: © Thomas Siepmann/PIXELIO, © zora120875/PIXELIO, Stock.xchng 

44 

Küche | 3.2013

Richtig marinieren | KÜCHE 

Geflügel 

Wer gern Hähnchenschenkel oder auch mal 

ein ganzes Huhn marinieren möchte, steht 

durch die robuste Haut vor einer besonderen 

en 

Herausforderung. Soll sie ohnehin nicht mit 

auf dem Teller landen, kann die Hühnchen- 

n- 

haut bereits vor dem Marinieren entfernt t 

werden und nur die puren Fleischstücke in 

der Marinade baden. Wenn allerdings eine 

knusprige Haut mit verzehrt werden soll, 

muss sie vor dem Marinieren an einigen 

Stellen leicht eingeschnitten werden, damit 

die Marinade hindurchdringen kann und auch 

das Fleisch erreicht. Eine sehr aromatische Variante 

ist das Spicken des Huhns mit kleinen 

en 

Rosmarinzweigen, die nicht nur der Marinade 

den Weg durch die Haut bahnen, sondern auch 

eine mediterrane Würze verleihen. 

nur beim Fleischer Ihres Vertrauens – 

oder probieren Sie einfach selbst einige 

leckere Rezepte aus! 

Mürbe und zart 

Das zu marinierende Grillgut sollte dem 

Fleisch, das pur auf den Rost wandert, 

in Frische und Qualität natürlich in 

nichts nachstehen. Ursprünglich war es 

üblich, zu warm abgehangenes und aus 

diesem Grund nahe am Verfall stehendes 

Fleisch mit kräftigen Würztinkturen 

doch noch an den Kunden zu bringen. 

Seit Einführung professioneller Kühlsysteme 

gehört diese undelikate Praxis 

jedoch glücklicherweise - wenigstens offiziell 

- der Vergangenheit an. Außerdem 

diente die Marinade als natürliches Konservierungsmittel, 

um Nahrung für längere 

Transporte und Reisen haltbar zu 

machen. Dabei wurden allerdings keine 

Gewürzflüssigkeiten, sondern Salzlake 

genutzt, um ein für Bakterien möglichst 

ungemütliches Umfeld zu schaffen. Heute 

wird die klassische Würzmarinade 

für Grillgut oder Braten auf Basis dreier 

Komponenten zubereitet: Die Grundlage 

sollte eine säurehaltige Flüssigkeit 

bilden, wie zum Beispiel Essig, Wein, 

Buttermilch oder Zitronensaft. Sie löst 

während des Mariniervorgangs das Bindegewebe 

im Muskelfleisch und mach 

es damit äußerst weich und zart. Dieser 

Effekt wird besonders bei von Natur 

aus eher zähem Wildfleisch oder bei 

Stücken von älteren Tieren genutzt. Damit 

das Grillgut nicht austrocknet, wird 

zusätzlich hitzefestes Öl wie Erdnuss-, 

Sonnenblumen- oder Distelöl an die 

Marinade gegeben. Dabei ist jedoch 

bei sehr festem oder hautummanteltem 

Fleisch Vorsicht geboten: Wird der Ölanteil 

zu hoch, legt es sich wie ein Film 

um das Fleisch und verhindert, dass die 

Gewürze richtig eindringen können. 

Hinsichtlich der Kräuter- und Gewürzzugaben 

sind der Fantasie fast keine 

Grenzen gesetzt. Klassische Beispiele 

sind zum Beispiel Senfkörner, Koriander, 

Lorbeer, Majoran und Salbei, aber auch 

Thymian und Rosmarin 

werden gern genutzt. 

Schwarzer oder bunter Pfeffer, 

Paprikapulver und Chili sorgen für 

die richtige Schärfe. Keine Eintrittskarte 

für die Party erhält allerdings das 

sonst in der Küche so unabdingbare Salz, 

da es in einer Marinade dem 

Fleisch die Feuchtigkeit entzieht 

und es so austrocknet. Salzen 

Sie Ihr eingelegtes Mariniergut 

deshalb erst während des 

Grillens. Für individuelle 

Noten sorgen in der Marinade 

außerdem je nach Fleischsorte 

auch die Zutaten Honig, 

Knoblauch, Zwiebeln, Tomatenmark 

oder Bier. 

Und so geht’s 

Säubern Sie das Fleisch gründlich und 

tupfen Sie es sorgfältig trocken. Nun 

werden die Zutaten der Marinade miteinander 

vermengt und das Fleisch darin 

eingelegt, wobei es vollständig von der 

Flüssigkeit bedeckt sein sollte. Verschließen 

Sie den Behälter möglichst luftdicht 

und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. 

Je nach Dicke und Beschaffenheit des 

Fleischstücks muss dieses nun zwischen 

einigen Stunden und mehreren Tagen 

ruhen. Etwa eine Stunde vor der Zu- 

bereitung kann das Fleisch aus dem 

Kühlschrank genommen und 

noch einmal gründlich trocken 

getupft werden, damit die 

Marinade nicht auf die 

Glut tropft. Die im Behälter 

zurückgebliebene 

Marinade müssen 

Sie übrigens nicht wegwerfen: 

Sie bildet die per- 

fekte Basis für eine leckere 

selbstgemachte Grillsauce! 


KÜCHE | Marinierhilfen 

Badespaß fürs Grillfleisch 

Marinierhelfer 

Herzhafte Marinaden geben Grillfleisch die richtige Würze und machen es besonders zart. 

Mit praktischen Accessoires wird das Marinieren zum Kinderspiel und der Grillnachmittag 

zu einem Fest für die Sinne 


Fyrkat Grillpinsel von Bodum 

Der 28 Zentimeter lange Pinsel ist besonders für Öl und ölhaltige 

Marinaden geeignet und besteht aus Edelstahl und hitzebeständigem 

Silkon. Er ist wahlweise in Schwarz oder Rot erhältlich. 


Marinaden-Set von 

Küchenprofi 

Das aus Glas und Kunststoff gefertigte Set ist 

20 Zentimeter hoch und fasst in dem Glas mit 

Gummidichtung ein Volumen von bis zu 300 

Millilitern. Die Silikonborsten des Pinsels 

sind hitzebeständig. Das Set ist wahlweise in 

Rot oder Schwarz erhältlich. 


Marinadeneimer r mit 

Grillmop von Steven 

Raichlen 

Der Eimer für Marinaden und Saucen 

ist mit einer Beschichtung ausgestattet 

und verfügt über einen herausnehmbaren 

Kunststoffeinsatz, sodass er leicht 

gereinigt werden kann. Der rund 45 

Zentimeter lange Grillmop besitzt einen 

austauschbaren Kopf mit einem Mop 

aus Baumwolle, mit dem sich besonders 

viel Marinade aufnehmen und gleichmäßig 

über das Fleisch verteilen lässt. 


Bilder: BeefEater, Bodum, Charcoal Champion, Cuisipro, Rösle Steven Raichlen, Stock.xchng 

46 Küche | 3.2013 

* Herstellerangabe

Marinierhilfen | KÜCHE 

Marinade Turbocharger von Steven Raichlen 

Die rasiermesserscharfen Nadeln des Perforators dringen tief ins Fleisch und lassen sen so 

nicht nur die Marinade besser eindringen, sondern machen Steaks und Braten auch 

besonders mürbe und zart. Damit wird das Aroma intensiviert und die nötige Marinierzeit 

verkürzt. Eine Schutzkappe für die sichere Aufbewahrung ist im Lieferumfang 

inbegriffen. 


Marinierspritze e von Rösle 

Über die abnehmbare Nadel mit Schnellverschluss kann die Marinade 

direkt in den Braten gespritzt werden und durchsetzt so auch 

das Innere des Fleisches mit würzigen Aromen. Auf diese Weise wird 

die Marinierzeit verkürzt und ein intensiveres Ergebnis erzielt. Die 

Spritze ist mit einem Maximalvolumen von 50 Millilitern ausgestattet 

und verfügt über eine Skala. 


Silikonpinsel von Cuisipro 

Der Pinsel aus Silikon eignet sich laut Hersteller ideal zum Einfetten 

und Bestreichen von Fleisch oder Maiskolben und kann auch zum Backen 

angewendet werden. Über seinen Reservetank im Griff fasst der 

praktische Marinierhelfer bis zu 44 Milliliter Flüssigkeit, die durch 

den Pipetteneffekt leicht aufgesogen und bequem dosiert wieder abgegeben 

werden kann. Auf diese Weise lassen sich zerlassene Butter, 

Saucen und Marinaden tropffrei durch den Pinselkopf abgeben. 


17 Zoll Pinsel von 

BeefEaterefEater 

Der aus Edelstahl bestehende Pinsel mit 

verstärktem em ergonomischem Griff verfügt 

über ein leicht abgewinkeltes Pinselsegment, 

das die Verteilung der Marinade 

auf dem Fleisch erleichtert. Die austauschbaren 

Borsten wurden aus flexiblem, hitzebeständigem 

und lebensmittelechtem 

Gummi gefertigt. t. Durch die Länge von 17 

Zoll beziehungsweise 43 Zentimetern kann 

das Fleisch auch während des Grillens 

bequem mit Marinade bestrichen werden, 

ohne dass die Hände dem Rost zu nahe 

kommen. 

Silikonpinsel mit Marinadetank 

von Charcoal Companion 

Schluss mit lästigem Eintunken und Kleckern beim Bestreichen 

des Grillguts: Der mit Marinade befüllbare Tank versorgt 

den Pinsel gleichmäßig mit Flüssigkeit und erleichtert 

so das Marinieren. Mit dem Silikonpinsel lassen sich Fisch, 

Fleisch und Gemüse besonders einfach bestreichen. 




KÜCHE | Rezept 

Welche Marinaden passen zu Rind, Geflügel und Fisch? 

Raffiniert eingelegt 

Um das spezielle Aroma einer jeden Fleischsorte zu betonen, müssen die jeweiligen Marinaden 

unterschiedlich zubereitet werden. Haben Sie schon einmal eine würzige Erdnussmarinade 

probiert? 


Joghurt-Marinade 

für Schweinefleisch 

500 gr Naturjoghurt 

100 ml Olivenöl 

50 gr Majoran, gehackt 

50 gr Salbei, gehackt 

15 Pfefferkörner, schwarz 

5 Knoblauchzehen 

1 kleiner Bund Petersilie 

Erdnuss-Marinade 

für Geflügel 

200 gr Erdnusscreme 

100 ml Sojasauce 

50 gr Honig 

50 ml Erdnussöl 

50 gr Senf 

20 gr Chilipulver 

20 gr Koriander 

1 Stück Ingwerwurzel 

1 Messerspitze Sambal Olek 

Limetten-Dill- 

Marinade für Fisch 

200 ml Wasser 

Saft von 2 Limetten 

50 ml Sojasauce 

50 ml Maiskeimöl 

50 gr Dill, gehackt 

5 Limettenblätter 


Buttermilch-Marinade 

für Wildbret 

500 ml Buttermilch 

500 ml Rotwein, trocken 

2 fein gewürfelte Zwiebeln 

50 ml Distelöl 


2 Zweige Thymian 

2 Zweige Rosmarin 

2 Lorbeerblätter 

10 Pfefferkörner 

Barbecue-Marinade 

für Rindersteaks 

500 gr Ketchup 

100 gr Orangenmarmelade 

50 gr Tomatenmark 

70 gr Honig 

50 gr mittelscharfer Senf 

1 EL bunter Pfeffer 

Bilder: © BrandtMarke/PIXELIO, © Christa Nöhren/PIXELIO, © gänseblümchen/PIXELIO, 

© Joujou/PIXELIO, © Oliver Haja/PIXELIO, Stock.xchng 

48 

Küche | 3.2013

Digitale Küchenwaagen | KÜCHE 

Perfekt gewogen ist halb zubereitet 

Promilleabweichung 

Spätestens wenn Omas Rezept zum wiederholten Male nicht gelingen will, könnte man auf 

den Gedanken kommen, dass womöglich die Zutaten nicht optimal abgewogen wurden. Mit 

modernen Küchenwaagen kann man dieses Problem allerdings bequem beheben. VON JAN STOLL 

Bilder:Auerbach Verlag, ADE, Beurer, Caso, Stock.xchng,WMF 

terneköche arbeiten mit Gefühl, die 

SGroßeltern ebenso, es steckt ihnen 

im Blute, doch nicht jeder Anwender 

oder Hobbykoch kann mit dem sechsten 

Gewichtssinn beim Kochen glänzen. 

Außerdem ist das präzise Abwiegen der 

Zutaten ja auch enorm hilfreich, wenn 

es darum geht, Rezepturen zu verfeinern, 

also mit Mengen und -verhältnissen 

zu experimentieren. Eine präzise 

Küchenwaage hat also auch heute eine 

klare Existenzberechtigung, vor allem 

natürlich in Haushalten, in denen auf 

Kreativität statt auf Fertiggerichte gesetzt 

wird. 

Keine Abweichungen 

Die Zeiten der analogen Küchenwaagen 

sind vorbei, die Dominanz der digitalen 

Elemente ist klar zu sehen, sowohl beim 

Display als auch bei der Messtechnik. 

Was vor 10 oder 20 Jahren noch mit 

hohen Kosten für Hersteller und Käufer 

einherging, ist heute ausgereifte Massenware 

- die hochsensiblen Drucksensoren 

erledigen ihren Job bemerkenswert gut. 

Das gilt nicht nur für Geräte ausgewiesener 

Waagen-Spezialisten wie ADE, 

Korona oder Soehnle, sondern auch für 

allerlei sehr preisgünstige Modelle von 

Herstellern, bei denen Waagen nicht unbedingt 

als Aushängeschild der Marke 

fungieren. Ob Tristar oder Severin oder 

auch Eigenmarken wie die Ideenwelt 

von Rossmann – sehr genau können sie 

alle messen. Hier und da gibt es natürlich 

ein paar kleine Unterschiede, doch 

im Großen und Ganzen überzeugen die 

Waagen. Abweichungen von null bis 

5 Gramm bei einer Traglast von 1 000 

Gramm waren am häufigsten zu finden 

– dies entspricht einer Abweichung 

von 0,5 Prozent, also 5 Promille, und 

darf ohne Frage als sehr gut bezeichnet 

werden. Ganz und gar nicht gelingen 

will eine präzise Gewichtsmessung nur 

bei der NC-3187-675 von Rosenstein & 

Söhne, welche z. B. statt 100 Gramm nur 

deren 91 und statt z. B. 2 000 Gramm 

nur 1875 Gramm anzeigt. Hinzu kommt 

bei diesem Modell noch der extrem träge 

Messsensor, der eine zügige Messung 

unmöglich macht. Statt wie binnen ein 

oder zwei Sekunden wird hier das „fi nale“ 

Messergebnis oft erst nach 10 bis 20 

Sekunden angezeigt. Die große Schwester 

der Eigenmarke von Pearl, die Rosenstein 

& Söhne NC-3439-675, macht 

das alles deutlich besser, sehr gut sogar. 

Kleine Messfelder 

Was auf Personenwaagen zutrifft, ist 

natürlich auch bei Küchenwaagen ein 


KÜCHE | Digitale Küchenwaagen 

Zurück auf Null 

Die vom Arabischen „tarh“ („Abzug“) stammende 

sogenannte Tara- bzw. Tare-Funktion 

ist heute in jeder moderne Waage zu finden. 

Dieses auch Zuwiege-Funktion genannte Ausstattungselement 

erlaubt das Auf-Null-Setzen 

der Anzeige, obwohl sich bereits ein Gewicht 

nicht zu unterschätzendes Problem: Die 

Gewichtsverteilung auf dem Messfeld 

kann für massive Probleme sorgen. Verantwortlich 

hierfür ist in den meisten 

Fällen ein Sensor, der zentral unter dem 

Messfeld sitzt. Wird nun aber ein Gewicht 

seitlich des Sensors platziert, gewinnen 

die Winkelkräfte an Bedeutung, 

das Ergebnis wird verzerrt. Unter anderem 

bei der Tristar KW-2435 ist dieses 

Phänomen zu beobachten: Positioniert 

man hier das 1 000-Gramm-Normgewicht 

etwas gen rechter, oberer Ecke der 

Waage, werden aus 100 Gramm deren 

auf dem Messfeld befindet. Das ist praktisch, 

denn das Kopfrechnen kann der Anwender 

sich sparen, wenn er z. B. 170 Gramm Mehl, 

42 Gramm Zucker, 110 Gramm Eiweiß und 23 

Gramm Backpulver für einen Teig nach Wahl 

zusammenmischen muss. 

102 und aus 1 000 Gramm deren 1009 - 

wahrlich kein großer Unterschied, aber 

eben außerhalb der Messtoleranz und 

unter Umständen mit Folgen für feine 

Rezepturen. Egal ob Obst oder Gemüse, 

Fleisch oder Rührschüssel – man sollte 

darauf achten, dass das Gewicht immer 

schön mittig auf dem Messfeld liegt. 

Die meisten Testkandidaten aber haben 

keine Probleme auch mit nicht-mittig 

liegenden Gewichten, so betragen die 

Abweichungen bei der C5 von Caso, bei 

der CD-105 von Rossmann Ideenwelt 

oder auch bei der KS31 von Beurer nur 

ein Gramm und liegen damit innerhalb 

der Messtoleranz. Multi-Sensor-Felder, 

eine ausgereifte Sensor-Geometrie und 

eine blitzsaubere Verarbeitung zahlen 

sich also aus. Die NC-3187-675 weist 

dies alles nicht auf und ist daher auch 

in dieser Disziplin der klare Verlierer: 

Um stattliche 41 Prozent „vermisst“ sich 

die kleine Waage beim 100-Gramm- 

Gewicht, wenn dieses oben rechts auf 

der Messfläche steht. 

Keine Feinwaagen 

Auch wenn die modernen, digitalen 

Küchenwaagen in den allermeisten Fällen 

mit einer Skalierung von einem 

Gramm arbeiten (Ausnahme z. B. Kenwood 

AT850B, hier sind es 2-Gramm- 

Stufen) und die Sensoren äußerst sensibel 

sind, kann eine Feinwaage nicht 

ersetzt werden. Bei nur ganz wenigen 

Testkandidaten wie z. B. der KW 5040 

von Grundig oder der I10 von Caso 

war die Gewichtsmessung von einem 

Gramm überhaupt möglich, die meisten 

Geräte im Test aber reagierten überhaupt 

erst auf zwei 1-Gramm-Gewichte, 

ein wirklich präzises und sinnvolles Wiegen 

ist erst ab 5 Gramm möglich. Dann 

aber zeigen sich die Waagen von ihrer 

besten, also präzisen Seite, denn beim 

10-Gramm-Gewicht gab es keine negativen 

Überraschungen. Dies gilt aber 

nicht nur für ganz speziell für die Küche 

gedachten Digitalwaagen, sondern 

auch bei jenen Testkandidaten, die über 

einen sehr großen Messbereich verfü- 

(1) Nicht einfach zu 

erkennen, da sehr nahe 

am Rand, nichtsdestotrotz 

aber absolut 

korrekt: Die Sarah von 

ADE zeigt auch beim 

1-Gramm-Test keine 

Schwäche. (2) Auf der 

Wenko Slim fällt zuerst 

wohl das Glasdekor 

auf, wichtiger aber ist 

natürlich die präzise 

Gewichtsmessung. Die 

flache Waage überzeugt 

hier auf ganzer Linie 

(3) Beim 2-kg-Prüfgewicht 

zeigt die Beurer 

KS31 exakt 2 000 

Gramm an – besser 

geht es nicht. Dank der 

kontraststarken und 

beleuchteten Anzeige 

kann man sich auch 

nicht „verlesen“ 

1 2 

3 

Bilder: Auerbach Verlag 

50 Küche | 3.2013


gen. Ob nun die Lisanne von ADE oder 

auch die KS59 von Beurer – trotz ihrer 

Maximallast von 10 bzw. sogar 20 Kilogramm 

konnten auch diese Waagen im 

Kleinmengenbereich unter 10 Gramm 

überzeugen. 

Kleine Helfer 

Eine Küchenwaage muss keine mal 

mehr, mal weniger kompakte Messplatte 

sein, sie kann auch Küchenuhr wie 

z. B. die K3 von Caso sein. Auch als 

Raumthermometer kann sie fungieren, 

so wie zum Beispiel die KW-2436 von 

Tristar. Auch ein Kurzzeittimer kann 

die Waage sein, also Ersatz für die 

klassische Eieruhr, die Mia von ADE 

sei hier exemplarisch angeführt. Wobei 

bei dieser der Begriff „Kurzzeit“timer 

eigentlich schon gar nicht mehr stimmt, 

schließlich ist dieser bis zu einer Zeit 

von stattlichen 200 Minuten einzustellen. 

Selbst ein Hygrometer lässt sich 

finden, die I10 von Caso zeigt also an, 

wie es um die Luftfeuchtigkeit steht. 

Für den Praxiseinsatz aber natürlich 

wertvoller, sind Messbecher oder Rührschüsseln. 

Fünf Testkandidaten weisen 

dieses Ausstattungselement auf, alle profitieren 

hiervon durchaus und können 

daher unter Umständen einen besonderen 

Kaufanreiz auslösen. Besonders 

hervorzuheben ist aber ein anderer Aspekt: 

die unschlagbare Messgenauigkeit 

der Mia von Korona und der Leticia 

von ADE. Beide Wagen messen exakt 

die korrekten Gewichte, egal ob bei 10 

oder 2000 Gramm. Die Korona-Wage ist 

zudem so hochempfindlich eingestellt, 

dass sie selbst auf das 1-Gramm-Gewicht 

anspricht – eine Seltenheit, daher 

lobend zu betonen. 

Leuchtende Displays 

Kontrastarme, kleine Displays, die nur 

einen geringen Betrachtungswinkel aufweisen, 

gab es schon in den 1980er Jahren 

genug – das ist lange her und auch 

beim Anblick der heutigen Digitalwaagen 

kommen nur vage Erinnerungen 

an die Zeit der unpraktischen Displays 

auf. Der Großteil der Testkandidaten 

kommt mit guten Kontrastwerten und 

ebensolchen Betrachtungswinkeln daher, 

die mit sehr gut bewerteten Waagen 

zeichnen sich alle durch ein gute bis teils 

sehr gute Flüssigkristallanzeige (LCD) 

aus. Dass die Topplatzierten im Test 

allesamt über ein beleuchtetes LCD verfügen, 

verwundert dabei nicht, der Kontrast 

kann durhc eine gute Beleuchtung 

nämlich nämlich verbessert werden. In 

die Phalanx der Illuminierten kann 

aber auch die Küchenwaage 290455 

von Tchibo und die Slim Peperoni von 

Wenko vorstoßen – unbeleuchtete LC- 

Displays können, so sie denn richtig 

umgesetzt sind, nämlich auch gut abzulesen 

sein. 

Wo Beleuchtung, da auch immer ein 

höherer Energieverbrauch: Während 

viele Testkandidaten mit einer Lithium- 

Knopfbatterie (immer im Lieferumfang) 

im Format CR 2032 auskommen, 

braucht die Caso B5 stattliche 6 AAA- 

Batterien (oft als „Micro“ bezeichnet). 

Vier davon sind für die Messsensorik 

und zwei weitere für das große Display. 

Leider legt Caso keine Batterien 

bei. Wer lieber Akkus einsetzt, kann 

dies beruhigt tun, im Test gab es keine 

Probleme oder Auffälligkeiten beim Gebrauch 

von Nickelmetallhydrid-Akkus 

(NiMH). Da moderne Batterien langlebig 

sind, die simple LC-Display-Technologie 

nicht viel Energie verbraucht 

und die bei fast allen Testkandidaten 

vorhandene Abschaltautomatik innerhalb 

von maximal 180 Sekunden zuverlässig 

eingreift, ist der Batteriewechsel 

alles andere als an der Tagesordnung. 

Besonders modern geht bei den Bedienelementen 

einiger Waagen zu: „Touch- 

Control“-Tasten lösen so langsam die 

klassischen, mechanischen Tasten Funktional 

sind aber alle Bedientastenm lobenswert 

aber vor allem die minimalen 

Verzögerungszeiten bei den Touch-Control-Geräten 

– vielen andere Küchengeräten 

können sich hieran durchaus ein 

Beispiel nehmen! 

Als Fazit darf festgehalten werden, dass 

eine hohe Messpräzision heutzutage die 

Regel ist, dass die Handhabung so einfach 

ist, wie sie sein sollte, und dass auch 

die LC-Displays mittlerweile oft als gut 

bis sehr gut bezeichnet werden dürfen. 

Gelingt also Omas Rezept noch immer 

nicht, muss das Problem irgendwo anders 

liegen, die modernen Küchenwaagen 

jedenfalls tragen keine Schuld. 

(4) Praktisch, groß und 

gänzlich ohne Batterie 

auskommend: Bei der 

ADE Helia reicht schon 

eine Beleuchtungsstärke 

von nur 100 Lux, damit 

beiden Solarzellen die 

Anzeige und die Messsensorik 

mit genügend 

Strom versorgen können. 

(5) Zum Verwechseln 

ähnlich und jeweils sehr 

empfehlenswert, doch die 

Feinjustierung der ADE 

Leticia (links) ist noch 

minimal besser gelungen 

als bei der Tristar KW- 

2436. (6) Die große, 

aufklappbare B5 von 

Caso verfügt über das 

größte Display aller 

Testkandidaten. Beim 

direkten Draufschauen 

ist es richtig gut abzulesen, 

wobei der Kontrast 

noch etwas höher sein 

könnte 

4 5 

6 



Digitale Küchenwaagen 

TESTSIEGER 

ADE 

Leticia KE 704 

Caso 

C5 

Tristar 

KW-2436 



Maximallast/Skalierung 5 000 g/1 g 5 000 g/1 g 5 000 g/1 g 

Batterietyp 9 V B lock 4 × AAA 1,5 V 9 V Block 


Tare, beleuchtetes LC-Display, automatische 

Abschaltung, Kurzzeittimer, 

Signaltöne, Temperaturanzeige, 

Rührschüssel 

Tare, beleuchtetes LC-Display, 

automatische Abschaltung 

Tare, beleuchtetes LC-Display, automatische 





Funktion (60 %) + + + (1,0 ) + + + ( 1,1 ) + + + ( 1,1 ) 

Handhabung (30 %) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) 

Verarbeitung (10 %) + + ( 1,7 ) + + + ( 1,2 ) + + ( 1,7 ) 



3 



TESTSIEGER 

(1,2 ) 

sehr gut 

ADE 

Leticia KE 704 

Verdienter Testsieger ohne 

eine einzige Schwäche 



3 



TESTURTEIL 

(1,2 ) 

sehr gut 

Caso 

C5 

Kontraststarkes Display, äußerst 

genaue Wiege-Ergebnisse 



3 



TESTURTEIL 

(1,2 ) 

sehr gut 

Tristar 

KW-2436 

Exzellentes Display, 

wiegt extrem genau 


Beurer 

KS 31 

Caso 

B5 

Caso 

F10 



Maximallast/Skalierung 5 000 g/1 g 5 000 g/0,5 g 10 000 g/0,5 g 

Batterietyp 2 × A AA 1,5 V 6 × AAA 1,5 V 4 × AAA 1,5 V 




Tare, beleuchtetes Display, 

automatische Abschaltung, 

Faltkonstruktion 

Tare, beleuchtetes Display, 



Funktion (60 %) + + + (1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,1 ) 

Handhabung (30 %) + + + ( 1,3 ) + + ( 1,5 ) + + ( 1,5 ) 

Verarbeitung (10 %) + + ( 1,8 ) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,2 ) 




3 



TESTURTEIL 

(1,2 ) 

sehr gut 

Beurer 

KS 31 

Haargenaue Gewichtsmessung, 

sehr gutes Display 



3 



TESTURTEIL 

(1,2 ) 

sehr gut 

Caso 

B5 

Erstklassige Funktionalität 

und Handhabung 



3 



TESTURTEIL 

(1,2 ) 

sehr gut 

Caso 

F10 

Bestens verarbeitet, 

mit tollem Display 

Bilder: Auerbach Verlag, ADE, Beurer, Caso, Korona, Rosenstein & Söhne, Soehnle, Tchibo, Tristar, Wenko, WMF 

52 Küche | 3.2013



Wenko 

Slim Peperoni 8314500 

WMF Küchenwaage 

06 0871 6030 

Tristar 

KW-2431 

Tchibo 

Küchenwaage 290455 


Marktpreis*/UVP 30 Euro*/30 Euro 41 Euro*/50 Euro 11 Euro*/19 Euro 15 Euro*/15 Euro 

Maximallast/Skalierung 5 000 g/1 g 5 000 g/1 g 5 000 g/1 g 3 300 g/1 g 

Batterietyp CR 2032 2 × CR 2032 CR 2032 CR 2032 


Tare, LC-Display, 


Tare, beleuchtetes LC- 

Display, automatische Abschaltung 





Ergebnis 1,3 (sehr gut) 1,3 (sehr gut) 1,3 (sehr gut) 1,3 (sehr gut) 

Funktion (60 %) + + + ( 1,1 ) + + + ( 1,1 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,1 ) 

Handhabung (30 %) + + + ( 1,4 ) + + ( 1,7 ) + + ( 1,5 ) + + ( 1,7 ) 

Verarbeitung (10%) + + ( 1,7 ) + + + ( 1,2 ) + + ( 2,2 ) + + ( 1,7 ) 



3 



TESTURTEIL 

(1,3 ) 

sehr gut 

Wenko 

Slim Peperoni 8314500 



3 



TESTURTEIL 

(1,3 ) 

sehr gut 

WMF 

Küchenwaage 06 0871 6030 



3 



TESTURTEIL 

(1,3 ) 

sehr gut 

Tristar 

KW-2431 



3 



TESTURTEIL 

(1,3 ) 

sehr gut 

Tchibo 

Küchenwaage 290455 

Reaktionsschnelle Waage, die 

stets korrekt wiegt 

Edle, absolut präzise 

Küchenwaage 

Präzise Ergebnisse auch bei 

kleinen Wiegemengen 

Enorm akkurat arbeitende, 

preiswerte Waage 


Caso 

I10 

Soehnle 

Page Evolution 66189 

ADE 

Sylvie KE 1023 

ADE 

Helia KE 1130 




Batterietyp 4 × AAA 1,5 V CR 2430 2 × CR 2032 solarbetrieben 


Tare, LC-Display, automatische 

Abschaltung, Uhr, Temperaturanzeige, 

Hygrometer 




Display, automatische Abschaltung 



Ergebnis 1,3 (sehr gut) 1,3 (sehr gut) 1,4 (sehr gut) 1,4 (sehr gut) 

Funktion (60 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,2 ) + + + ( 1,2 ) + + + ( 1,1 ) 

Handhabung (30 %) + + ( 2,0 ) + + ( 1,6 ) + + ( 1,7 ) + + ( 1,9 ) 

Verarbeitung (10 %) + + + ( 1,3 ) + + ( 1,7 ) + + + ( 1,2 ) + + ( 1,7 ) 



3 



TESTURTEIL 

(1,3 ) 

sehr gut 

Caso 

I10 



3 



TESTURTEIL 

(1,3 ) 

sehr gut 

Soehnle 

Page Evolution 66189 



3 



TESTURTEIL 

(1,4 ) 

sehr gut 

ADE 

Sylvie KE 1023 



3 



TESTURTEIL 

(1,4 ) 

sehr gut 

ADE 

Helia KE 1130 

Misst sehr genau auf dem 

gesamten Messfeld 

Extrem flach, 

extrem präzise 

Einfache Handhabung, 

klasse Verarbeitung 

Hochpräzise Waage mit 

schlauem Solarbetrieb 





Beurer 

KS 51 

ADE 

Sarah KE 1288 

Korona 

Kira 



Maximallast/Skalierung 5 000 g/1 g 5 000 g/0,1 g 3 000 g/1 g 

Batterietyp 2 × CR 2032 2 × AA 1,5 V CR 2032 




Tare, LC-Display, automatische Abschaltung, 


Tare, LC-Display, automatische Abschaltung 


Funktion (60 %) + + + ( 1,1 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,1 ) 

Handhabung (30 %) + + ( 1,9 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) 

Verarbeitung (10%) + + ( 1,5 ) + + ( 2,0 ) + + ( 1,7 ) 



3 



TESTURTEIL 

(1,4 ) 

sehr gut 

Beurer 

KS 51 



3 



TESTURTEIL 

(1,4 ) 

sehr gut 

ADE 

Sarah KE 1288 



3 



TESTURTEIL 

(1,4 ) 

sehr gut 

Korona 

Kira 

Buchstäblich grammgenaue 

Messungen sind hier die Regel 

Überzeugt durch eine 

sehr gute Funktion 

Misst eindrucksvoll 

exakt und zügig 


Rosenstein & Söhne 

NC-3439-675 

Severin 

KW 3669 

ADE 

Lisanne KE 1009 



Maximallast/Skalierung 3 000 g/1 g 5 300 g/1 g 10 000 g/1 g 

Batterietyp 4 × AA 1,5 V 3 × AAA 1,5 V CR 2032 






Tare, ausziehbares Display, 

automatische Abschaltung, 

Signaltöne 


Funktion (60 %) + + + (1,1 ) + + + (1,1 ) + + + ( 1,1 ) 

Handhabung (30 %) + + ( 2,0 ) + + ( 1,9 ) + + ( 2,0 ) 

Verarbeitung (10 %) + + ( 1,7 ) + + ( 1,7 ) + + ( 1,8 ) 




3 



TESTURTEIL 

(1,4 ) 

sehr gut 


NC-3439-675 

Misst tadellos auch 

kleinste Mengen 



3 



TESTURTEIL 

(1,4 ) 

sehr gut 

Severin 

KW 3669 

Hochpräzise Küchenwaage mit 

herrlich simplem Bedienkonzept 



3 



TESTURTEIL 

(1,4 ) 

sehr gut 

ADE 

Lisanne KE 1009 

Akkurate und praktische Waage 

mit pfiffigen Display 

Bilder: Auerbach Verlag, ADE, Beurer, Caso, Grundig, Kenwood, Korona, Rosenstein & Söhne, Rossmann Ideenwelt, Severin, Tristar 

54 Küche | 3.2013




ADE 

Mia KE 1210 

Korona 

Mia 

Caso 

K3 

Rossmann Ideenwelt 

CD-105 




Batterietyp 3 × AA 1,5 V CR 2032 CR 2032 CR 2032 



Display, automatische 


Signaltöne 


Abschaltung, Messbecher 

Tare, LC-Display, Kurzzeittimer, 

Uhr, Wandhalterung 

Tare, LC-Display, Uhr 

Ergebnis 1,4 (sehr gut) 1,5 (gut) 1,5 (gut) 1,5 (gut) 

Funktion (60 %) + + + ( 1,1 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,1 ) + + + ( 1,1 ) 

Handhabung (30 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,1 ) + + ( 2,2 ) + + ( 1,9 ) 

Verarbeitung (10 %) + + + ( 1,3 ) + ( 2,5 ) + + ( 1,8 ) + + ( 2,3 ) 



3 



TESTURTEIL 

(1,4 ) 

sehr gut 

ADE 

Mia KE 1210 



3 



TESTURTEIL 

(1,5 ) 

gut 

Korona 

Mia 



3 



TESTURTEIL 

(1,5 ) 

gut 

Caso 

K3 




3 



(1,5 ) 

gut 

Rossmann Ideenwelt 

CD-105 

Reaktionsschnelle Waage, die 

stets korrekt wiegt 

Noch präziser kann eine 

Küchenwaage nicht sein 

Design-Waage mit 

ausgezeichneter Genauigkeit 

Ein Schnäppchen mit 

sehr guter Funktionsnote 


Tristar 

KW-2435 

Grundig 

KW 4060 

ADE 

Zoe KE 861 

Korona 

Nela 




Batterietyp CR 2032 CR 2032 4 × AAA 1,5 V CR 2032 



Abschaltung 


Abschaltung 


Display, automatische 



Wandhalterung 


Abschaltung, 

Kurzzeittimer, Signaltöne, 



Funktion (60 %) + + + ( 1,1 ) + + + ( 1,1 ) + + + ( 1,1 ) + + + ( 1,1 ) 

Handhabung (30 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,4 ) + + ( 1,9 ) + + ( 2,3 ) 

Verarbeitung (10 %) + ( 2,5 ) + + + ( 1,3 ) + ( 2,8 ) + ( 2,7 ) 



3 



TESTURTEIL 

(1,5 ) 

gut 

Tristar 

KW-2435 



3 



TESTURTEIL 

(1,5 ) 

gut 

Grundig 

KW 4060 



3 



TESTURTEIL 

(1,5 ) 

gut 

ADE 

Zoe KE 861 



3 



TESTURTEIL 

(1,6 ) 

gut 

Korona 

Nela 

Hohe Messgenauigkeit 

zum kleinen Preis 

Kompakte Waage mit ausgezeichneter 

Mess-Empfindlichkeit 

Erzielt präzise Ergebnisse 

auf der ganzen Wiegefläche 

Zeigt auch beim Feinwiegen 

keine Schwächen 






Beurer 

KS 59 

Kenwood 

AT850 

Caso 

Q5 


NC-3187-675 



Maximallast/Skalierung 20 000 g/1 g 8 000 g/2 g 5 000 g/2 g 2 000 g/0,5 g 

Batterietyp 2 × AAA 1,5 V CR 2032 4 × AAA 1,5 V CR 2032 



Abschaltung, Memoryfunktion, 

Signaltöne 


Abschaltung, 

Gummischutzplatte für 



Abschaltung, Uhr 


Abschaltung 

Ergebnis 1,6 (gut) 1,6 (gut) 1,7 (gut) 4,8 (mangelhaft) 

Funktion (60 %) + + + ( 1,2 ) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,2 ) – – ( 4,8 ) 

Handhabung (30 %) + + ( 2,4 ) + + ( 2,3 ) + ( 2,6 ) + + ( 2,3 ) 

Verarbeitung (10 %) + + ( 1,5 ) + + ( 1,8 ) + + ( 1,7 ) + + ( 2,3 ) 



3 



TESTURTEIL 

(1,6 ) 

gut 

Beurer 

KS 59 



3 



TESTURTEIL 

(1,6 ) 

gut 

Kenwood 

AT850 



3 



TESTURTEIL 

(1,7 ) 

gut 

Caso 

Q5 



3 



TESTURTEIL 

(4,8 ) 

mangelhaft 


NC-3187-675 

Ideal als Küchen- und auch 

als Haushaltswaage 

Befriedigt auch höchste 

Ansprüche an die Messgenauigkeit 

Ideal für die Küche, 

aber auch als Briefwaage 

Extrem ungenau, 

träger Gewichtssensor 


So testen wir 

Die Testgeräte: 32 digitale Küchenwaagen 

Funktion (60%): Die Messgenauigkeit (75%) 

wird anhand mehrerer Messserien mit 

Knopf- und Edelstahl-Prüfgewichten, die 

innerhalb der OIML Fehlergrenzen nach 

OIML R111 für Gewichte den Klassen F2 

und M1 entsprechen, ermittelt. Die Messgenauigkeit 

beim 100-g-Test sowie beim 

1 000-g-Test sind entscheidend, der Toleranzbereich 

liegt bei 0 bzw. einem Gramm. Die 

Ermittlung des Messfeldes (20%) und der daraus 

entstehenden Abweichung beim Messergebnis 

erfolgt anhand der Positionierung der 

Gewichte an den Eck- bzw. Randbereichen 

der Waagen. Fehlen Markierungen auf den 

Waagenfeldern, werden die Prüfgewichte 

im Abstand von 10 Millimetern zu den 

Geräteaußenkanten positioniert. Der Toleranzbereich 

liegt auch hier bei 0 bzw. einem 

Gramm, kommt es zu Abweichungen von über 

10 Prozent, wird ein Mangelhaft vergeben. Zur 

Ermittlung des Mindestgewichts (5%) werden 

1-g-Gewichte mittig auf die Waagen gelegt, nur 

wenn der Testkandidat beim Prüfgewicht von 

einem Gramm dies auch als Wiegeergebnis 

anzeigt, wird die Note 1,0 vergeben. 

Handhabung (30 %): Die verbauten Digitalanzeigen 

werden hinsichtlich ihrer Kontrastes 

und ihres Betrachtungswinkel durch geschulte 

Probanden untersucht und bewertet (60%). 

Dies geschieht bei direkter Draufsicht (90° 

Winkel), sowie bei vertikal und horizontal 

schräger Sicht (60°). Besitzt eine Anzeige eine 

automatische Beleuchtungsabschaltfunktion, 

hat diese nur dann einen Einfluss auf die 

Wertung, wenn das finale Messergebnis zum 

Abschaltzeitpunkt noch nicht angezeigt wird. 

Die Bedienelemente (30%) werden durch 

die Probanden auf Funktionalität, Beschriftung 

und Erreichbarkeit hin untersucht und 

bewertet. Bei Touch-Control-Tasten fließt 

zudem die Eingabeverzögerung gleich gewichtet 

zu den anderen Teilaspekten ein. Die 

Bedienungsanleitung (10%) wird eingehend 

auf Struktur, Bebilderung, allgem. Verständlichkeit, 

Anwendungshinweise, die Angabe 

technischer Spezifikationen, Schriftgröße 

sowie Entsorgungshinweise, speziell für die 

Batterien (EU-Batterierichtlinie) untersucht 

und bewertet. 

Verarbeitung (10 %): Die Probanden bewerten 

die allgemeine Wertigkeit der verwendeten 

Materialien und natürlich das (Nicht) 

Vorhandensein von Graten und scharfen 

Kanten, die Größe von Spalten und Ritzen. 

Bilder: Auerbach Verlag, Beurer, Caso, Kenwood, Rosenstein & Söhne 

56 Küche | 3.2013 

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –)

Alte Maßeinheiten | KÜCHE 

Die Vorfahren von Pfund und Kilogramm 

Ein Quentchen mehr 

Heute stoßen wir allenfalls noch in Märchen und alten Büchern auf die Maßangaben 

„Unze“, „Talent“ oder „Gran“. Ein kleiner Rückblick in die Zeit vor der Einführung des 

metrischen Systems. 


or rund 200 Jahren mussten sich 

Vdie Menschen in Europa auf eine 

Umstellung in ihrem Alltag gefasst 

machen. Aus Frankreich schwappte 

das 1793 von den Jakobinern eingeführte 

„dezimalmetrische System“ 

allmählich über die Grenzen und löste 

die zahlreichen unterschiedlichen, 

oft regional begrenzten Maßeinheiten 

in den damals noch zersplitterten Einzelstaaten 

ab. Vor allem die Vertreter 

der Wissenschaft begrüßten diese Entwicklung, 

da Forschungsergebnisse 

und -berechnungen nun international 

vergleichbar wurden. Auch der 

überregionale Handel gestaltete sich 

einfacher und bot mit einem einheitlichen 

Maßsystem weniger Raum 

für Missverständnisse und Betrügereien. 

Dennoch setzten sich die neuen 

Einheiten rund um Meter und Kilogramm 

nur langsam in der Bevölkerung 

durch. Manche der älteren Maßangaben 

haben in Redewendungen 

bis in die heutige Zeit überdauert, so 

sprechen wir noch immer von einem 

„Quentchen Glück“ oder vom „Geld 

scheffeln“. Doch was verbirgt sich in 

der Praxis hinter einem „Skrupel“ 

oder einem „Roßsaum“? 

Unze 

Zwar ist die Unze in Deutschland nicht 

mehr als offizielle Maßeinheit zulässig, 

im angloamerikanischen Maßsystem aber 

noch vollkommen gebräuchlich („ounce“). 

Umgerechnet wiegt sie circa 28,35 Gramm, 

als Apothekergewicht 31,1 Gramm. Parfums 

werden häufig in Flüssigkeitsunzen 

(fl oz) bemessen, wobei eine Einheit rund 

28,4 cm³ (UK) beziehungsweise rund 

29,6 cm³ (USA) beträgt. 

Skrupel 

Dieses aus dem Badischen stammende Gewichtsmaß 

bezeich net den vierundzwanzigsten 

Teil einer Unze. Im metrischen 

System entspricht dies einem Gewicht von 

rund 1,3 Gramm. 

Heller 

Eigentlich eine Geldmünze, wurde der Heller 

im Mittelalter auch als kleines Krämergewicht 

genutzt und maß den vierundsechzigsten 

Teil einer Unze, also etwa 460 

Milligramm. 

Gran 

Das Gran als alte Masseeinheit hat seinen 

Ursprung wohl von dem Wort „Korn“ und 

weist einige regionale Unterschiede auf. So 

misst das englische Gran („Grain“) etwa 

64,8 Milligramm und wird noch heute bei 

der Angabe von Munitionsmasse genutzt. 

Das französische Gran ist dagegen nur rund 

53,1 Milligramm, das deutsche Gran als 

Münzgewicht ganze 812 und als Apothekergewicht 

nur 62,2 Milligramm schwer. 

Roßsaum 

Kein leichtes Leben hatten die Tragpferde 

der Handelnden, wenn ihnen ein ganzer 

„Roßsaum“ aufgebuckelt wurde. Diese Einheit 

galt als Normlast an Waren, die ein 

Ross tragen konnte, und bezifferte umgerechnet 

ganze 168 Kilogramm. 

Quentchen 

Die Verkleinerungsform des alten deutschen 

Handelsgewichte Quent würde heute 

mit rund 3,65 Gramm aufgewogen. Wer 

also nur ein „Quentchen Glück“ benötigt, 

dem fehlt wirklich nicht mehr viel zum 

Erreichen seines Ziels. 

Bilder: © Elisabeth Patzal/PIXELIO, Klaus Brüheim/ PIXELIO 

Scheffel 

Nicht als Gewichts-, sondern als Raummaß 

wurde der Scheffel angewandt und kam 

nicht nur als Einheit, sondern auch als 

zylinderförmiges Schaufelwerkzeug (besonders 

beim Abmessen von Getreide und 

Steinkohle) zum Einsatz. Dieses erlaubte al- 

lerdings keine besonders genaue Dosierung, 

sodass in Preußen sogar verschiedene Mindestgewichte 

für unterschiedliche Güter 

festgelegt wurden. So hatte ein Scheffel voll 

Hafer wenigstens 45, 5 preußische Pfund zu 

wiegen, ein Scheffel Gerste mindestens 55,5 

preußische Pfund. 

Talent 

Wer gern in alten Sagenbüchern schmökert, 

hat vielleicht schon einmal über das „Talent“ 

als Währungseinheit gelesen. Im alten 

Babylon zahlte man größere Anschaffungen 

(Söldner, Schiffe, Sklaven) in Talenten von 

Silber oder, seltener, auch Gold. Ein Talent 

maß dabei in etwa 150 Kilogramm – man 

stelle sich nur die Ausmaße der heutigen 

Geldbeutel vor! 

Lot 

Wenn ein Reisender früher beim Handeln 

etwas in Lot bemessen wollte, konnte er 

leicht in Schwierigkeiten kommen. Dieses 

Maß war nämlich nicht nur regionalen, sondern 

auch noch zeitlichen Schwankungen 

unterworfen. Vor 1856 differierte der Wert 

eines Lots zwischen 14,6 Gramm (z. B. in 

Preußen und Nassau) und 17,5 Gramm 

(in Österreich). Seit einer preußischen Ge- 

setzesänderung am 27. Mai 1856 betrug das 

festgelegte Gewicht dort schließlich umgerechnet 

16,66 Gramm 


Anzeige 

Hermes Hansecontrol auf der Spielwarenmesse in Nürnberg. 

Sicheres Spielzeug 

Alljährlich treffen sich im Januar Hersteller, 

Importeure und Händler auf 

der weltweit größten Spielwaren-Messe 

in Nürnberg. Hier setzte Hermes 

Hansecontrol dieses Jahr ein Zeichen 

und stellte seine Prüf- und Beratungsleistungen 

rund um Spielzeug vor. 

Die Welt der Spielwaren 

Es ist das Highlight der Spielwarenbranche: 

Die Spielwarenmesse in Nürnberg 

zieht alljährlich ein internationales 

Publikum an. Über 2.700 Aussteller aus 

62 Ländern zeigen in zwölf Hallen den 

rund 76.000 Besuchern die Neuigkeiten 

des Spielwarenmarktes. Die Messe ist die 

größte Plattform des weltweiten Spielwarenhandels 

und präsentiert die absoluten 

Novitäten. Eines der Hauptthemen war 

dieses Jahr die zunehmende Einbindung 

von medialen Geräten wie Smartphones 

in Spielwaren. Entweder zum Informationsaustausch 

zu einem Einzel-oder 

Gesellschaftsspiel und deren Spielverläufen 

oder der direkten Einbindung eines 

Gerätes in ein Spiel, wie zum Beispiel 

die Verwendung eines Tablett-PCs als 

Spielfläche. Bei Spielzeugen, wie einem 

kleinen Roboter, stellt der Bildschirm 

eines Smartphones beispielsweise ein 

animiertes Gesicht dar. 

Hermes Hansecontrol zeigt Flagge 

Neben den zahlreichen Produkten sind 

aber auch viele Dienstleister der Spielwarenbranche 

auf der Messe anzutreffen. 

Dieses Jahr zeigte erstmals Hermes Hansecontrol 

auf seinem Messestand, worum 

es bei der Prüfung von Spielzeug geht. 

Unter dem Motto „Ein Ja zu Spielzeugprüfungen 

und mehr von Hermes Hansecontrol!“ 

sendete das Unternehmen eine 

klare Botschaft in Richtung Spielwarenmarkt. 

Aufgrund steigender Anforderungen 

an Spielwaren sowie des höheren 

Qualitätsbewusstseins der Verbraucher 

nimmt der Bedarf an Spielzeugprüfungen 

kontinuierlich zu. Hermes Hansecontrol 

bietet neben umfangreichen Beratungsleistungen 

alle gesetzlich erforderlichen 

Laborprüfungen zur Sicherheit von Spielzeug 

an. Die Beratung auf dem Hermes 

Hansecontrol-Messestand wurden von 

zahlreichen Besuchern angenommen. 

Hersteller diskutierten am Messestand 

die Umsetzung neuer gesetzlicher Anforderungen 

und informierten sich über die 

Prüfmöglichkeiten. Spielzeughändler und 

Endkunden stellten fest, dass zur Dachmarke 

Hermes jetzt mit Hermes Hanse-

Anzeige 

control ein Prüflabor gehört und Hermes 

somit eine Vielzahl an Dienstleistungen 

anbietet. 

Wie sicher ist Spielzeug? 

Die Anforderungen für sicheres Spielzeug 

sind in der Europäischen Union harmonisiert 

und in der Spielzeugrichtlinie 

festgelegt. Entsprechend sind Hersteller 

und Importeure von Spielwaren dazu verpflichtet, 

diese mit dem CE-Kennzeichen 

zu versehen. 

„Bei der CE-Kennzeichnung handelt es 

sich nicht um ein Gütesiegel, sondern 

um eine Konformitätserklärung des Herstellers 

bzw. Importeurs. Mit dieser wird 

bestätigt, dass das Produkt den gesetzlichen 

Mindestanforderungen entspricht. 

Eine Prüfung der sicherheitsrelevanten 

Elemente ist für die Selbsterklärung nicht 

verpflichtend, daher sollte man beim Kauf 

von Spielzeug auf Gütesiegel achten“ erklärt 

der Leiter für Spielzeugprüfung von 

Hermes Hansecontrol, Ralf Walter. 

Verantwortungsvolle Hersteller und Importeure 

geben ihre Artikel zur Prüfung 

an unabhängige Prüfinstitute. Die Sicherheitsprüfungen 

werden dort nach der 

Europäischen Norm EN 71 und ihren Unternormen 

durchgeführt. Auf der sicheren 

Seite ist man als Verbraucher, wenn man 

Spielzeug mit einem GS-Zeichen kauft. 

Das Zeichen steht für „Geprüfte Sicherheit“. 

Hier prüfen Spezialisten die Übereinstimmung 

des Spielzeugs mit den gesetzlichen 

Anforderungen. Zusätzlich zum 

GS-Zeichen vergibt Hermes Hansecontrol 

das eigene Prüfzeichen „Sicheres Spielzeug“. 

Daran erkennt der Verbraucher die 

Qualität des Spielzeugs. 

Eines der ersten Unternehmen, das die 

Spielzeugprüfungen in Anspruch nimmt, 

ist der traditionsreiche Kinderspielzeug- 

Hersteller Käthe Kruse, für den Hermes 

Hansecontrol Produkte wie Schmusetücher 

oder Baby-Artikel auf die gesetzlichen 

Anforderungen prüft. Auch 

die Handpuppen „Living Puppets“ der 

Matthies Spielprodukte GmbH & Co. KG 

erhalten bereits das Hermes Hansecontrol-Prüfzeichen 

„Sicheres Spielzeug“. 

Über Hermes Hansecontrol 

Bevor das T-Shirt, die Holzeisenbahn, 

das Fahrrad oder die Kaffeemaschine 

über den Ladentisch gehen, müssen 

sie auf ihre Sicherheit getestet werden. 

Schließlich muss gewährleistet 

sein, dass die Produkte den Verbraucher 

nicht verletzen, keine Giftstoffe 

enthalten und das erfüllen, was die 

Bedienungsanleitung verspricht. Hier 

wird Hermes Hansecontrol aktiv. Das 

Hamburger Prüfinstitut untersucht 

die Sicherheit, Qualität und Handhabung 

von Alltagsgegenständen. So 

suchen die Prüfer u. a. nach Schadstoffen 

in Textilien und in Spielzeug, 

prüfen die elektrische Sicherheit von 

Kaffeemaschinen oder testen im 

mehrtägigen Dauerlauf die Stabilität 

von Fahrrädern. Für viele elektrische 

Produkte vergibt Hermes Hansecontrol 

bei Erfüllung aller gesetzlichen 

Anforderungen das GS-Zeichen. Produkte 

mit guter Gebrauchstauglichkeit 

und Qualität erhalten das Hansecontrol-Prüfzeichen. 

PREFERED PARTNER 

Kontakt 

Hermes Hansecontrol 

Telefon: +49 (0)40 300 33 73-73 10 

E-Mail: 

customer-service@hansecontrol.com 

www.hermesworld.com

KÜCHE | Sicherheit im Haushalt 

Für mehr Sicherheit in den eigenen vier Wänden 

Haushaltsunfälle vermeiden 

Ob beim Putzen, Kochen oder bei der Inbetriebnahme elektrischer Geräte: Durch Leichtsinn 

und Eile entstehen bei der Haushaltsführung Unfälle und Verletzungen, die mit der 

Beachtung einiger Sicherheitstipps leicht vermieden werden können. 


D urchschnittlich alle 

sechs Sekunden 

kommt in Deutschland 

eine Person durch einen 

Unfall im eigenen Heim zuschaden. 

In jedem zehnten 

Fall ist ein Kind 

betroffen, aber auch Senioren, 

Heimwerker 

sowie Hausfrauen 

und -männer 

sind einem besonderen 

Risiko 

ausgesetzt. Die 

Schuld trägt dabei 

nur selten die 

vielzitierte „Verkettung 

unglücklicher 

Umstände“, viel 

häufiger liegt die Unfallursache 

in Sorglosigkeit, 

Selbstüberschätzung 

und mangelnder Vorsicht 

im Umgang mit elektrischen Haushaltshelfern. 

Besonders in Haushalten 

mit Kindern und älteren Personen gilt 

deshalb ein erhöhtes Aufmerksamkeitsgebot, 

um potentielle Gefahren bereits 

im Vorhinein auszuschalten. 

Sicherer Stand 

Wieso eigentlich erst in den Keller 

laufen und die Leiter heraufholen, 

wenn man auch rasch durch 

einen Tritt auf den Küchenstuhl 

an das oberste Schrankfach gelangt? 

Bequemlichkeit und Eile 

gehören zu den größten Feinden 

einer sicheren Haushaltsführung. 

Auch wenn Sie der Stuhl 

bereits viele Male getragen 

hat und Ihr Fuß beim Fensterputzen 

immer auf dem 

Fensterbrett ruhte, kann Sie 

das bisherige Glück bereits 

beim nächsten Mal verlassen. 

Ob durch Materialermüdung, einen 

kurzen Verlust des Gleichgewichts 

oder ein Wegrutschen des Stuhlbeins – 

ein unglücklicher Sturz kann auch 

aus geringer Höhe bereits 

schmerzhafte Folgen haben. 

Investieren Sie die 

kurze Zeit, die das Aufstellen 

einer sicherheitsgeprüften 

Leiter beansprucht, in 

Ihre Gesundheit! 

Fokus setzen 

In unserem hektischen Alltag 

dürfte der Tag gern 

einige Stunden mehr haben. 

Und wenn der Zeiger 

an der Uhr mal wied 

er kein Erbarmen zeigt, 

werden eben mehrere 

Dinge gleichzeitig erledigt. 

Was im Beruf 

als „Multitasking“ 

Bilder: ©Axel Hoffmann/PIXELIO, ©Benjamin Thorn/PIXELIO, ©er/PIXELIO, ©Rainer Sturm/PIXELIO, Stock.xchng 

60 Küche | 3.2013

Sicherheit im Haushalt | KÜCHE 

tatsächlich Vorteile 

bringen kann, wird im 

Haushalt möglicherweise 

zur Gefahrenquelle. 

Wer zur selben Zeit die 

Mikrowelle programmiert, 

den Geschirrspüler 

einräumt und Zutaten in 

den Mixer füllt, kommt im 

besten Fall mit einem zersprungenen 

Teller oder einer 

zerplatzten Bockwurst davon, 

schlimmere Konsequenzen 

drohen bei zu wenig Konzentration 

im Umgang mit den scharfen 

Messern der Zerkleinerungsmaschine. 

Widmen Sie gerade bei 

der Bedienung elektrischer Geräte 

Ihre ganze Aufmerksamkeit der 

aktuellen Tätigkeit und lassen Sie 

sich nicht von anderen Punkten Ihrer 

To-Do-Liste ablenken! 

Gefährliche Routine 

Die Kellertreppe sind Sie schon hunderte 

Male heruntergetrabt und auch den 

Weg vom Schlaf- ins Badezimmer finden 

Sie mit verbundenen Augen? Vorsicht! 

Unvorhersehbare Stolperfallen 

wie ein vergessenes Kinderspielzeug, 

eine umgeknickte Teppichkante oder 

ein bereitgestelltes Gepäckstück für den 

nächsten Tag können zu schlimmen 

Stürzen führen, wenn man beispielsweise 

nachts die Wohnung durchquert, 

ohne das Licht einzuschalten. So hat die 

Rücksicht auf schlafende Familienmitglieder 

möglicherweise einen Krankenhausaufenthalt 

zur Folge. Unterschätzen 

Sie daher auch oft zurückgelegte 

Wege nicht, benutzen Sie bei Treppenaufgängen 

das Geländer und achten 

Sie auf eine ungehinderte Sicht auf die 

Strecke, die Ihre Füße betreten! 

Zeit zum Lesen 

Auch wenn das neue Haushaltsgerät 

lang ersehnt wurde und nun am liebsten 

sofort in Betrieb genommen werden soll: 

Nehmen Sie sich die Zeit, um vorher die 

Gebrauchsanweisung (oder zumindest 

die darin enthaltenen Sicherheitshinweise) 

aufmerksam zu lesen! Gefahren 

durch versehentlichen Fehlgebrauch, 

die falsche Montage von Zubehörteilen 

oder vergessene Sicherheitsvorkehrungen 

werden so vermindert. Auch bei 

Haushaltschemikalien sollte der Beipackzettel 

vor der ersten Benutzung 

studiert werden. Gerade im Bereich 

der Putzmittel warnen Hinweissymbole 

vor reizenden oder gar ätzenden Inhaltsstoffen, 

die das Tragen von Haus- 

haltshandschuhen bei der Anwendung 

unerlässlich machen. Zudem muss bei 

paralleler Benutzung mehrerer Produkte 

darauf geachtet werden, dass diese 

keine Wechselwirkungen hervorrufen 

oder zusammen potentiell gefährliche 

chemische Reaktionen (wie die Bildung 

explosiver Gasgemische) auslösen. 

Kindersicher 

Besonders auf die Jüngsten lauern im 

Haushalt viele Gefahren. Da lugt der 

Pfannengriff verführerisch über den 

Rand der Arbeitsplatte oder die Steckdose 

verlockt zu einer näheren Untersuchung, 

sobald die Eltern kurz den Raum 

verlassen. Gefahrenquellen sollten daher 

mit Kindersicherungen versehen und 

potentiell gefährliche 

Gegenstände außerhalb 

der Reichweite von 

Kindern aufbewahrt 

werden. Dazu zählen 

auch Haushaltschemikalien, 

Medikamente 

und Alkohol, 

deren Lagerungsorte 

mit speziellen 

Schranksicherungen 

geschützt 

werden können. Das 

Bundesamt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin 

empfiehlt außerdem, Kinder 

gemäß ihres Alters in die Handhabung 

von Haushaltsgeräten mit 

einzubeziehen und ihnen so Schritt 

für Schritt einen verantwortungsvollen 

Umgang damit beizubringen. 

Rüstig und fit 

Wenn mit steigendem Lebensalter einige 

Tätigkeiten zunehmend schwerer 

fallen, erfordert dies eine neue Planung 

des Alltags. Für Erledigungen 

müssen längere Wegezeiten berechnet 

und im Haushalt gegebenenfalls kleine 

Hilfsmaßnahmen installiert werden. 

Rutschfeste Bodenbeläge, insbesondere 

im Badezimmer, sorgen ebenso wie Haltegriffe 

in der Badewanne oder an Stufen 

für mehr Sicherheit. Überfordern Sie 

sich nicht! Durch Selbstüberschätzung 

verursachtes Fehlverhalten gehört zu 

den häufigsten Unfallursachen älterer 

Menschen im Haushalt. Scheuen Sie 

sich nicht, Ihre Nachbarn, Freunde und 

Familie um Hilfe zu bitten, schließlich 

sind Sie ja auch gern für andere da! 


BAD | Epilierer 

Acht Epiliergeräte im Vergleichstest 

Sanft zum Sieg 

Eine völlig schmerzfreie Epilation wünschen wir uns zwar noch immer vergebens, doch 

unser Testsieger befreit die Beine im Vergleich sanft und vor allem gründlich von störenden 

Härchen. Dagegen verlangen einige Konkurrenzmodelle ihren Nutzerinnen mehr 

Tapferkeit ab. 


it dem Einzug des Frühlings und 

Mden ersten Shoppingtouren durch 

die neue Sommerkollektion wird es 

für die Damenwelt höchste Zeit, die 

Beine aus dem Winterschlaf zu wecken 

und wieder in Topform zu bringen. 

Zu Röcken und kurzen Hosen sieht 

eine glatte, gepflegte Haut einfach am 

schönsten aus. Wer keine Zeit und Lust 

hat, um alle paar Tage den Rasierer 

zu schwingen, benötigt eine Lösung 

zur länger anhaltenden Haarentfernung. 

Neben dem jüngsten Trend zur 

Lichtepilation haben sich bereits seit 

Jahren klassische Pinzettenepilierer am 

Markt etabliert und werden stetig weiterentwickelt, 

um der Anwenderin die 

Nutzung so angenehm wie möglich zu 

machen. Viele Geräte sind aus diesem 

Grund inzwischen sowohl trocken als 

auch nass anwendbar und können sogar 

unter der Dusche oder in der Badewanne 

verwendet werden. Sind die Haut 

und die darauf befindlichen Härchen 

eingeweicht, wird die Epilation meist 

als weniger schmerzhaft empfunden. 

Welche der aktuellen Epilierermodelle 

nicht nur hautschonend, sondern auch 

gründlich arbeiten, haben unsere Testingenieure 

unter die Lupe genommen. 

Verdienter Sieger 

Ein Illusion müssen wir gleich zu Beginn 

zerstören: Völlig schmerzfrei geht 

die Epilation bei keinem unserer Testmuster 

vonstatten. Auch im Jahr 2013 

ist es den Entwicklern noch nicht geglückt, 

eine Technik zur kompletten 

Schmerzausschaltung bei der Pinzettenepilation 

zu erfinden. Dennoch 

schaffte es ein getestetes Modell, die 

Probandinnen durchweg für sich zu begeistern. 

Der neue Panasonic ES-ED90 

geht als klarer Sieger aus der Prüfung 

hervor und überzeugte mit einer schnellen 

und im Vergleich auch sanften 

Haarentfernung. Durch die doppelte 

Pinzettenrolle und den beweglichen 

Reinigung und Pflege 

Mit dem Reinigungspinsel lassen sich nach 

der Anwendung Härchen von den Pinzetten 

abbürsten. Für eine gründlichere Reinigung 

sollte der Epilieraufsatz wenn möglich unter 

fließendem Wasser abgespült werden. 

Lassen Sie ihn erst vollständig trocknen, 

bevor Sie ihn wieder aufstecken und weiter 

benutzen. Aus hygienischen Gründen sollte 

ein Epiliergerät von nur einer Person benutzt 

werden. 

Bilder: Auerbach Verlag, Babyliss, Elle by Beurer, Panasonic, Philips, Rowenta 

62 Bad | 3.2013

Epilierer | BAD 

Schwingkopf wird ein sehr gründliches 

Ergebnis erzielt. Der Epilierer passt 

sich an die verschiedenen Hautpartien 

an und verursacht laut Einschätzung 

der Probandinnen das geringste 

Schmerzempfinden. Auch der ebenfalls 

mit einer Doppelwalze ausgestattete 

G898E von Babyliss arbeitet zügig und 

verhältnismäßig schmerzarm, ist allerdings 

nicht ganz so gründlich wie der 

Testsieger. 

Mit Spannung erwartet 

Die beste Haarentfernung kann den 

Modellen von Panasonic und Philips 

bescheinigt werden. Sie erfassen auch 

kurze Härchen und beseitigen sie 

gründlich. Laut übereinstimmender 

Aussage der Probandinnen muss die 

Anwenderin allerdings bei den Epilierern 

von Philips die Zähne etwas stärker 

zusammenbeißen, sie verursachen ein 

heftigeres Ziepen als der Testsieger von 

Panasonic. Die übrigen Modelle haben 

dagegen mit mehr Problemen zu kämpfen. 

So brechen der HLE 50 von Elle 

by Beurer und der G851E von Babyliss 

die Haare eher ab als sie wirksam herauszuzupfen, 

wodurch sie bereits nach 

wenigen Tagen deutlich spürbar nachwachsen. 

Der Apparat von Rowenta hat 

dagegen Mühe, feine und kurze Haare 

zu entfernen, da er sie nicht erfassen 

kann. Indes strapaziert der G851E von 

Babyliss die Haut, indem er an den 

Härchen zerrt und rote Stellen sowie 

ein Spannungsgefühl hinterlässt. Die 

Haut ist deutlich gereizt und empfindlich, 

da jede Partie mehrfach behandelt 

werden muss. Somit wird die Prozedur 

mit diesem Gerät als unangenehm empfunden 

und ist für sensible Bereiche 

nicht zu empfehlen. Gründlicher gehen 

die beiden Modelle der Philips Satin- 

Perfect-Serie vor, allerdings kommt es 

auch hier zu Spannungsgefühlen nach 

der Anwendung, die zudem als recht 

schmerzhaft empfunden wird. Etwas 

sanfter geht, wie bereits der Name 

verspricht, der SatinSoft von Philips 

vor, doch auch er verursacht noch ein 

deutlich stärkeres Ziepen als beispielsweise 

der Testsieger. Hier empfiehlt sich 

die Nassanwendung unter der Dusche 

oder in der Badewanne, bei der sich die 

Haarwurzeln leichter und damit angenehmer 

herausziehen lassen. 

Ab in die Wanne 

Die Wet & Dry-Funktion haben alle 

getesteten Modelle mit Ausnahme des 

Rowenta Fashion und des HLE 50 von 

Elle by Beurer. Letzterer kann, das 

Modell von Rowenta muss sogar am 

Netz betrieben werden, da es keinen 

Akku hat und deshalb auch das leichteste 

Gerät im Test ist. Aus Sicherheitsgründen 

ist bei den übrigen, auch zur 

Nassanwendung geeigneten Geräten 

kein Netzbetrieb möglich, sie müssen 

Tapfer sein 

Bei der Epilation wird das Haar an der 

Wurzel entfernt. Manche Frauen verspüren 

dabei ein gewisses Unbehagen. Die erste 

Anwendung wird als die schmerzhafteste 

empfunden; schon deswegen, weil dabei 

die größte Anzahl von Haaren entfernt 

werden muss. Die Beschwerden lassen aber 

mit der Zeit nach. Die Haare brauchen 

unterschiedlich lange, um nachzuwachsen. 

Das bedeutet, dass durch wiederholtes Epilieren 

im Laufe der Zeit bei der einzelnen 

Anwendung weniger Haare entfernt werden 

müssen. Auch die Haut selbst braucht eine 

gewisse Zeit, um sich an die Behandlung 

zu gewöhnen. Durch die Anwendung entstandene 

Rötungen können durch Auflegen 

eines feuchten Waschlappens gekühlt 

werden. 

Um das Einwachsen von Haaren zu verhindern, 

sollten Sie ein wöchentliches Peeling 

durchführen. Dadurch werden abgestorbene 

Hautschuppen entfernt. 

vor der Nutzung aufgeladen werden. 

Die Variante mit Akkubetrieb wird 

gemeinhin von den Probandinnen bevorzugt. 

Das fehlende Netzkabel bietet 

eine erhöhte Bewegungsfreiheit und die 

Epilation muss nicht zwangsweise in 

der Nähe einer Steckdose durchgeführt 

werden. Mit voll aufgeladenem Akku 

können die Geräte zwischen 50 und 85 

Minuten am Stück betrieben werden, 

wobei der Testsieger von Panasonic die 

größte Ausdauer beweist. Aber auch 

die beiden SatinPerfect-Modelle von 

(1) Dekorativ: In der 

Ladeschale kann der 

HLE 50 von Beurer 

bequem platziert werden, 

während der Akku 

lädt. In der Anwendung 

schlägt es sich weniger 

gut. Aufgrund der ungründlichen 

Epilation 

muss die Haut mehrmals 

bearbeitet werden 

und wird dadurch 

strapaziert 

(2) Haarig: Wenn 

sich an der Walzenaufhängung 

Haare 

ansammeln, sind diese 

meist nur schwer zu 

entfernen 

(3) Die Wölbung der 

Walze des Waterliss 

erweist sich in der 

Praxis als ungünstig, 

da sie so an einigen 

Hautpartien nicht 

richtig aufsitzt 

1 2 

3 



Zubehör 

Der Lieferumfang der Geräte unterscheidet 

sich zum Teil recht stark. Das wirkt sich 

jedoch auch auf den Preis aus. Man sollte 

sich vor einer Neuanschaffung überlegen, 

was das Gerät alles können soll. Wird es 

nur zum Epilieren benutzt, ist ein Aufsatz 

für sensible Bereiche wie beispielsweise die 

Achseln oder die Bikinizone ratsam. Wem 

die Epilation dieser Zonen zu schmerzhaft 

ist, der ist mit einem Rasieraufsatz gut 

beraten. Manche Modelle bieten zusätzlich 

auch einen Pediküreaufsatz an, mit dem 

Hornhaut an den Füßen abgeschliffen wird. 

Panasonic und Philips bieten einige Modelle 

mit unterschiedlichem Zubehör an. 

Philips halten sehr lange durch. Am 

schnellsten aus der Puste sind dagegen 

auch hier die beiden letztplatzierten 

Apparate, der HLE 50 von Elle by Beurer 

und der G851E von Babyliss. 

Es werde Licht 

Generell ist die Handhabung der Epilierer 

unkompliziert und selbsterklärend. 

Bis auf den Apparat von Rowenta und 

den Babyliss G898E sind alle Geräte 

mit einer kleinen Leuchte unterhalb 

des Epilierkopfes ausgestattet, die auch 

sehr feine oder kurze Härchen sichtbar 

macht. Dieses Extra wird von den Probandinnen 

positiv beurteilt, da die Umgebungsbeleuchtung 

damit nebensächlich 

wird und auch ein tageslichtarmes 

Innenbadezimmer problemlos zur Epilation 

genutzt werden kann. Die Wohnzimmercouch 

vor laufendem Fernseher 

ist allerdings nicht nur aufgrund herabfallender 

Härchen kein geeigneter Ort 

fürs Epilieren, da die Betriebsgeräusche 

bei allen Modellen nicht zu überhören 

sind. Besonders geräuschvoll verrichten 

die Epilierer von Philips ihr Werk und 

auch das kleine Gerät von Rowenta 

schnarrt recht laut vor sich hin. 

Ausbürsten und Abspülen 

Die Zugänglichkeit der Aufsätze ist 

besonders bei ihrem Wechsel und bei 

der Reinigung von Bedeutung. Dabei 

ist der Epilierer von Rowenta erneut im 

Nachteil, da sich sein Aufsatz nicht entfernen 

lässt und er auch nicht, wie alle 

anderen Modelle im Test, zur Reinigung 

unter fließendem Wasser geeignet 

ist. Stattdessen muss ihn die Nutzerin 

gründlich ausbürsten, wobei sich allerdings 

unter der Walze mit der Zeit 

Hautschuppen und Haare festsetzen. 

Eine hygienischere Reinigung wäre hier 

wünschenswert. Doch auch die Modelle 

mit eigentlich abnehmbaren Aufsätzen 

halten teilweise hartnäckig an diesen 

fest, so lässt sich zum Beispiel beim 

Babyliss G851E der Aufsatz nur sehr 

schwer entfernen. Bei dem Versuch. 

Ihn nach oben hin abzuziehen, wird 

das Gerät rasch versehentlich über den 

seitlichen Schalter aktiviert. Auch sein 

seitlich sitzender Schieber erntet den 

Tadel der Probandinnen, da er beim 

Ändern der Geschwindigkeit während 

der Epilation ein Umgreifen erfordert. 

Weitere Probleme bei der Zugänglichkeit 

treten beim HLE 50 von Elle by Beurer 

auf, an dessen Walzenaufhängung 

sich seitlich schwer zu beseitigende 

Stoppel und Haare festsetzen. Auch die 

Walze des Philips SatinSoft HP 6522 ist 

eher schlecht zugänglich. Ein anderes 

Bild bietet sich beim Babyliss G898E 

und dem Testsieger von Panasonic, 

deren Aufsätze sehr leicht zu entfernen 

und deren Walzen gut zugänglich sind. 

Die meisten Stoppeln können einfach 

herausgespült werden, den Rest beseitigt 

der Reinigungspinsel. 

Als praktisches Extra stoßen Aufbewahrungsbeutel 

mit Platz für das Zubehör 

auf positive Resonanz, die bei 

Philips, Babyliss und Panasonic mitgeliefert 

werden. Der Epilierer von Elle by 

Beurer wird in einer Ladeschale platziert, 

die allerdings keine Verstaumöglichkeit 

für den Pediküreaufsatz bietet. 

Die mitgelieferten Bedienungsanleitungen 

geben hinsichtlich Vollständigkeit 

und Verständlichkeit kaum Anlass 

zur Kritik und enthalten Tipps zur 

Anwendung der Geräte und zur Vorbereitung 

der Haut. Allerdings sind sie 

durchweg in einer zu geringen Schriftgröße 

gedruckt, wodurch auch die Lesbarkeit 

der Sicherheitshinweise eingeschränkt 

wird. 

(4) Ab unter die 

Dusche: Der ES- 

ED90 von Panasonic 

kann nicht nur unter 

fließendem Wasser 

abgespült werden, 

sondern ist auch für 

die Nassanwendung 

geeignet und kommt 

bei den Probandinnen 

sehr gut an. Einzig 

eine etwas rutschfestere 

Oberfläche 

wäre wünschenswert 

(5) Gerötet: In 

Sachen Hautschonung 

macht besonders 

das letztplatzierte 

Modell eine schlechte 

Figur. Indem an den 

Härchen gezerrt wird, 

bilden sich Rötungen 

und ein strapaziertes 

Hautbild 

(6) Miniausgabe: Das 

Gerät von Rowenta 

ist so klein, dass es 

nicht gut in der Hand 

liegt 

4 5 

6 


64 Bad | 3.2013


ES-ED90 von Panasonic 



3 



SatinPerfect HP6581 von Philips 



3 



TESTURTEIL 

(2,2 ) 

gut 

Philips 

Satin Perfect HP 6581/00 

Breite Aufsatzfläche für eine 

schnelle und gründliche Epilation 

SatinSoft HP6522 von Philips 




3 



(2,3 ) 

gut 

Philips 

Satin Soft HP6522/01 

Sanfte Haarentfernung auf 

trockener oder nasser Haut 

Dieses Modell ist kleiner und 

leichter als die getesteten 

Schwestermodelle des Herstellers 

und liegt gut in der Hand. 

Da auch der Pinzettenbereich 

schmaler ausfällt, werden weniger 

Haare auf einmal entfernt, 

wodurch sich auch der 

Schmerzreiz reduziert. Insgesamt 

wird ein gutes Epilationsergebnis 

erzielt, bei dem auch 

kurze Härchen zuverlässig 

entfernt werden. Der Aufsatz 

SatinPerfect HP6577 von Philips 



3 



TESTSIEGER 

(2,0 ) 

gut 

Panasonic 

ES-ED90 

Schnell, gründlich 

und sanft 

TESTURTEIL 

(2,3 ) 

gut 

Philips 

Satin Perfect HP6577/00 

Gute Haarentfernung, 

ergonomische Form 

Mit diesem Gerät wird ein gutes 

Ergebnis in der Haarentfernung 

erzielt, wozu auch die praktische 

Leuchte am Epilierkopf mit beiträgt. 

Sie ermöglicht eine präzise 

Ausleuchtung des behandelten 

Hautbereichs und macht auch 

feine Härchen sichtbar. Allerdings 

wird die Anwendung als 

vergleichsweise schmerzhaft empfunden. 

Im Anschluss verspüren 

die Probandinnen einen Juckreiz 

und ein trockenes Hautgefühl. 

Der größte Vorteil des Testsiegers 

liegt in seiner vergleichsweise 

schmerzarmen Anwendung, die 

von den Probandinnen in der 

Praxis als wesentlich weniger unangenehm 

als bei den Konkurrenzmodellen 

empfunden wird. 

Durch die doppelte Pinzettenrolle 

und den beweglichen Kopf ist 

das Ergebnis sehr gründlich und 

zeigt auch an schwierigen Stellen 

eine glatte, weiche Haut. Außerdem 

arbeitet das Gerät schnell 

und lässt sich dank seiner Handlichkeit 

und der ergonomischen 

Form bequem führen. Es bringt 

eine umfangreiche Zubehörausstattung 

mit, zu der auch eine 

kleine Leuchte am Kopf zählt. 

Deren Lichtschein fällt allerdings 

je nach Winkel des Kopfes nicht 

mehr auf das Bein, sondern beleuchtet 

mitunter nur die Kante 

des Aufsatzes. 

Dank der breiten Aufsatzfläche 

geht die Epilation schnell vonstatten, 

allerdings passt sich der 

Pinzettenbereich nicht an jede 

anatomische Gegebenheit an. Da 

er nicht überall flach auf der 

Haut aufliegt, werden einzelne 

Härchen nur an ihren Spitzen von 

den Pinzetten erfasst und brechen 

eher ab, als dass sie mitsamt ihrer 

Wurzel entfernt werden. Außerdem 

entsteht dabei laut Probandenaussage 

ein unangenehmes 

Ziepen. Das Ergebnis der Haarentfernung 

ist allerdings durchaus 

gründlich, auch kurze und 

feine Härchen werden gut erfasst 

und beseitigt. Neben dem Licht, 

das den behandelten Bereich gut 

ausleuchtet, fällt auch das umfangreiche 

Zubehör positiv auf. 

Die Aufsätze sind leicht zu entfernen 

und können unter fließendem 

Wasser gereinigt werden. 

ist zwar nicht gut zugänglich, 

lässt sich aber dennoch einfach 

wechseln und kann hygienisch 

unter fließendem Wasser ausgespült 

werden. Das Gerät kann 

auf nasser Haut angewendet 

werden und bringt neben Epilier- 

und Präzisionsaufsätzen 

auch einen Rasieraufsatz und 

eine Aufbewahrungstasche 

mit. Vermisst werden lediglich 

eine Einschaltsperre und eine 

Leuchte am Epilierkopf. 

Schonender geht die Prozedur 

vonstatten, wenn die Möglichkeit 

zur Nassanwendung genutzt wird. 

Dabei liegt der Epilierer durch 

seine ergonomische Form gut in 

der Hand, erfasst mit der breiten 

Aufsatzfläche kürzere Härchen 

aber nur an den Spitzen. Sie werden 

teilweise abgebrochen oder 

nur angezupft. Der Epilieraufsatz 

lässt sich einfach entfernen und 

kann unter fließendem Wasser 

abgespült werden. 




G898E H47a von Babyliss 



3 



TESTURTEIL 

(2,4 ) 

gut 

Babyliss 

G898E H47a 

Schnelle Epilation, 

wenig Rötungen 

Fashion EP1040 von Rowenta 



3 



TESTURTEIL 

(2,7 ) 

befriedigend 

Rowenta 

Fashion EP1040 

HLE 50 567.20 von Elle by Beurer 



3 



Klein, laut 

und ungründlich 

G851E von Babyliss 



3 



TESTURTEIL 

(2,8 ) 

befriedigend 

Elle by Beurer 

HLE 50 576.20 

Ungründliche Epilation, feine 

Härchen werden nicht erfasst 

TESTURTEIL 

(3,6 ) 

ausreichend 

Babyliss 

G851E 

Bricht die Haare ab 

anstatt sie zu entfernen 

Durch die halbrunde Form passt 

sich der Epilierer gut an die Haut 

an und verrichtet seine Arbeit mit 

der Doppelwalze recht schnell. 

Dadurch wird die Haut weniger 

beansprucht und zeigt deutlich 

geringere Rötungen. Dafür gibt 

es Abzüge in der Gründlichkeit, 

bereits nach wenigen Tagen wachsen 

einige Härchen spürbar nach. 

Auch die Handhabung gestaltet 

sich durch die klobige Form des 

Das kleinste und leichteste Gerät 

im Test kann ausschließlich am 

Netz betrieben werden. In der 

Praxis kann das Modell nicht 

überzeugen: Kürzere und feine 

Härchen werden nicht erfasst, 

die Epilation gerät dadurch ungründlich 

und bereits nach wenigen 

Tagen stellt sich ein deutliches 

Stoppelgefühl ein. Da jede 

Hautpartie mehrmals epiliert 

werden muss, tritt eine stärkere 

Da das Gerät nur für die Trockenanwendung 

bestimmt 

ist, kann es am Netz betrieben 

werden, besitzt für mehr 

Bewegungsfreiheit aber auch 

einen Akku. Dank des schlanken 

Griffs liegt es gut in der 

Hand und lässt sich mit seinem 

geringen Gewicht angenehm 

führen. Obwohl am Epilierkopf 

eine Leuchte sitzt, die auch 

feine Härchen sichtbar macht, 

werden diese von den Pinzet- 

Der Testletzte zeigt das schlechteste 

Ergebnis in der Haarentfernung 

und auch die Handhabung 

ist nicht überzeugend. Anstatt 

die Haare mit der Wurzel zu entfernen, 

werden sie von dem Epilierer 

abgerissen und als Stoppel 

zurückgelassen. Dies verursacht 

einen ziependen Schmerz und 

im Anschluss an die Behandlung 

ein kribbelndes und brennendes 

Hautgefühl. Das Umstellen der 

Geschwindigkeit ist während des 

Epilierers und sein verhältnismäßig 

hohes Gewicht nicht ganz 

komfortabel. Dank der Wet & 

Dry-Funktion kann das Gerät 

auch unter der Dusche oder in 

der Badewanne verwendet werden, 

hierfür wären Vorkehrungen 

am Griff für eine höhere Rutschfestigkeit 

von Vorteil. Der Aufsatz 

ist gut zugänglich und kann leicht 

entfernt und unter fließendem 

Wasser abgespült werden. 

Beanspruchung der behandelten 

Bereiche auf. Auch in der Handhabung 

offenbaren sich Schwächen, 

so bringt der Epilierer zwar 

ein nur geringes Gewicht mit, ist 

für eine komfortable Führung 

über die Haut aber fast schon zu 

klein. Die Massagekugeln auf der 

Walze werden von den Probandinnen 

kaum wahrgenommen, 

ein schmerzlindernder Effekt 

kann nicht bescheinigt werden. 

ten nicht erfasst. Die Epilation 

erfolgt ungründlich, ein Großteil 

der Haare reißt ab und 

wächst schon nach wenigen 

Tagen spürbar nach. Da jeder 

Bereich mehrmals behandelt 

werden muss, ist die Haut an 

diesen Stellen gereizt und gerötet. 

Positiv wird dagegen das 

Schmerzempfinden beurteilt, 

dieses ist im Vergleich zu den 

Konkurrenzgeräten weniger 

intensiv. 

Betriebs schlecht möglich, da 

der Schieber seitlich sitzt und 

schwer erreichbar ist. Auch die 

Wölbung der Walze ist ungünstig 

gewählt, da sie an einigen 

Hautpartien nicht richtig aufsetzt. 

Der Epilieraufsatz hakt fest 

und lässt sich nur mit einigem 

Kraftaufwand entfernen. Dabei 

passiert es leicht, dass das Gerät 

versehentlich eingeschaltet wird. 

Er kann unter fließendem Wasser 

gespült werden. 


66 Bad | 3.2013


Epilierer TESTSIEGER SIEGER PREIS/LEISTUNG 

Panasonic 

ES-ED90 

Philips 

Satin Perfect 

HP 6581/00 

Philips 

Satin Soft 

HP6522/01 

Philips 

Satin Perfect 

HP6577/00 



Gewicht 180 g 170 g 140 g 170 g 

Ausstattung 

Epilier-, Rasier-, Präzisionsaufsätze, 

Kammaufsatz, 

Reinigungspinsel, Aufbewahrungstasche, 

Schutzkappe, 

Fußpfl egeaufsatz 

Epilier-, Rasieraufsatz, 

Präzisionsaufsätze, Kammaufsatz, 

Massageaufsatz, 

Präzisionsepilierer, Reinigungspinsel, 

Aufbewahrungstasche, 

Pinzette 


Präzisionsaufsätze, Reinigungspinsel, 

Aufbewahrungstasche, 

Peelingbürste 


Massageaufsatz, Reinigungspinsel, 

Aufbewahrungstasche 

Netzbetrieb nein nein nein nein 

Nass/Trockenfunktion ja/ja ja/ja ja/ja ja/ja 


Funktion (50 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,4 ) + + ( 2,2 ) + + ( 2,4 ) 

Haarentfernung (40 %) + + ( 2,0 ) + + ( 1,9 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) 

Hautschonung (40 %) + + ( 2,0 ) + ( 2,5 ) + + ( 2,3 ) + + ( 2,4 ) 

Schmerzempfi nden (20 %) + + ( 1,8 ) + ( 3,0 ) + ( 2,5 ) + ( 3,0 ) 

Handhabung (30 %) + + ( 2,3 ) + + ( 2,3 ) + ( 2,6 ) + ( 2,5 ) 

Bedienerfreundlichkeit (30 %) + + ( 1,6 ) + + ( 1,8 ) + + ( 2,1 ) + + ( 1,8 ) 

Reinigung (30 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) + ( 2,5 ) + + ( 2,0 ) 


Zubehör (20 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) 

Verarbeitung (15 %) + + ( 1,9 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,3 ) + + ( 2,2 ) 

Ökologie (5 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Akkulaufzeit + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Handhabung 60+ gut gut gut gut 





Epilierer 

Babyliss 

G898E H47a 

Rowenta 

Fashion EP1040 

Elle by Beurer 

HLE 50 576.20 

Babyliss 

G851E 


Marktpreis*/UVP 85 Euro*/130 Euro 22 Euro*/30 Euro 42 Euro*/60 Euro 69 Euro*/ k. A. 

Gewicht 220 g 90 g 130 g 150 g 

Ausstattung 


Präzisionsaufsätze, Reinigungspinsel, 

Schutzkappe, 

Ersatzscherkopf, Aufbewahrungstasche 

Epilieraufsatz, Reinigungspinsel, 

Präzisionsaufsatz 

Epilier-, Peeling-, Präzisionsaufsatz, 

Schutzkappe, 

Reinigungspinsel, Ladestation 

Epilier-, Rasier-, Präzisionsepilieraufsatz, 

Trimmaufsatz, 

Reinigungspinsel, 


Netzbetrieb nein ja ja nein 

Nass/Trockenfunktion ja/ja nein/ja nein/ja ja/ja 

Ergebnis 2,4 (gut) 2,7 (befriedigend) 2,8 (befriedigend) 3,6** (ausreichend) 

Funktion (50 %) + + ( 2,3 ) + ( 2,6 ) + ( 3,0 ) – ( 3,6 ) 

Haarentfernung (40 %) + + ( 2,3 ) + ( 3,0 ) – ( 3,5 ) – ( 3,5 ) 

Hautschonung (40 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,3 ) + ( 3,0 ) – ( 4,0 ) 

Schmerzempfi nden (20 %) + ( 2,8 ) + + ( 2,3 ) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) 

Handhabung (30 %) + ( 2,8 ) + ( 3,2 ) + ( 2,8 ) + ( 3,2 ) 

Bedienerfreundlichkeit (30 %) + ( 2,6 ) + + ( 2,2 ) + + ( 1,7 ) + ( 2,9 ) 

Reinigung (30 %) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) + ( 2,5 ) + ( 3,0 ) 


Zubehör (20 %) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) + ( 2,5 ) + + ( 2,0 ) 

Verarbeitung (15 %) + + ( 2,2 ) + + ( 2,4 ) + + ( 2,4 ) + ( 2,6 ) 

Ökologie (5 %) + + ( 2,0 ) entfällt + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) 

Akkulaufzeit + + ( 2,0 ) entfällt + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) 

Handhabung 60+ gut sehr gut gut ausreichend 


** abgewertet 

So testen wir 

Die Testgeräte: Acht Damenepilierer 

Funktion (50%): Probandinnen mit Vorerfahrung 

im Epilieren testen die Geräte und beurteilen 

das Ergebnis der Haarentfernung und 

inwieweit die Haut dabei beansprucht wird. Jede 

Probandin epiliert einen Unterschenkel. Als 

Vergleich wird ein weiteres Testgerät auf dem 

anderen Unterschenkel getestet. Nach fünf und 

nach zehn Tagen wird das Nachwachsen der 

Haare beurteilt. Bei der Hautverträglichkeit 

werden Brennen, Spannen, Rötungen, kleine 

Verletzungen und das Hautgefühl nach der 

Anwendung beurteilt. Das subjektive Schmerzempfinden 

bewerten die Probandinnen im direkten 

Vergleich. 

Handhabung (30%): Größe, Ergonomie des 

Griffs, Gewicht und Gewichtsverteilung, die 

Bedienung des Ein-/Ausschalters und der 

Wechsel von Aufsätzen zusammengefasst als 

Handlichkeit werden ebenfalls von den Probandinnen 

beurteilt. Die Bedienungsanleitung 

wird anhand festgelegter Parameter vor allem 

auf Vollständigkeit und Verständlichkeit hin 

geprüft. Eine zu geringe Schriftgröße führt zur 

Abwertung. Bei der Bewertung der Reinigung 

werden insbesondere Aufwand, Dauer und 

Zugänglichkeit beurteilt. 

Verarbeitung (15%): Beurteilt werden insbesondere 

Wertigkeit und Gleichmäßigkeit der Oberflächen 

und Beständigkeit der Beschriftungen, 

außerdem die Kabellänge des Netzteils und 

die Qualität der Aufbewahrungstasche sowie 

das Vorhandensein von Schutzkappen und 

Einschaltsperren. 

Ökologie/Sicherheit (5%): Die Akkulaufzeit 

wird vergleichend bewertet. Bei Geräten ohne 

Akku werden die 5 % gleichgewichtet auf 

die anderen Bewertungskategorien verteilt. 

Abwertung: Ist die Funktionsnote ein Ausreichend 

oder schlechter, kann die Gesamtnote 

nicht besser sein. 


für Menschen ab 60 Jahren zu bewerten, 

erfolgt eine Beurteilung der Geräte nach bestimmten 

Aspekten für Benutzer, deren motorische 

und sensorische Fähigkeiten altersbedingt 

geschwächt sind. Die Ergebnisse dieser 

Untersuchung fließen nicht mit in die Wertung 

mit ein, sondern sollen dieser Käuferschicht zur 

Orientierung am Markt dienen. 



22083 Hamburg 


68 Bad | 3.2013 





Epilierer 


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Haarglätter 






1 99 

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1 

, 

99

BAD| Photoepilation 

Haarentfernung durch Lichtimpulse 

Photoepilation 

Eine dauerhafte Haarentfernung ohne Stoppelwuchs, eingewachsene Haare und vor allem 

schmerzfrei – dies versprechen Photoepilationsgeräte für den Heimgebrauch. Dabei setzen 

die Hersteller auf ganz verschiedene Alleinstellungsmerkmale. 


ür die Entfernung störender Körper- 

blieben dem Nutzer bisher 

Fhärchen 

genau zwei Möglichkeiten: Entweder er 

biss die Zähne zusammen und unterzog 

sich einer recht schmerzhaften Epilation 

(Entfernung des Haars mitsamt der 

Wurzel), die ihm mehrere Wochen lang 

glatte Haut bescherte, oder er wählte 

den sanfteren Weg der Depilation 

(Entfernung nur des 

sichtbaren Teils des 

Haars oberhalb der 

Haut), der ihm 

lediglich einige 

Tage lang he vor neuen 

Ru- 

Stoppeln schaffte. Gute 

Nachrichten hten 

verfür 

alle, die 

sich den denen Mittel- 

golweg 

herbeigesehnt 

haben: Bei der Photoepilation 

wird unerwünschtem Haarwuchs mit 

Lichtenergie der Garaus gemacht. Dabei 

dringen Lichtimpulse in das im 

Haar enthaltene Pigment Melanin ein, 

gelangen in die Haarwurzel und werden 

dort in Wärme umgewandelt. Auf 

diese Weise wird das Haar 

dazu animiert, von der 

Wachstums- in die 

Ruhephase überzu- 

gehen und schließ- 

lich auszufallen 

– laut Hersteller 

völlig schmerzfrei. 

Am besten funkti- 

oniert die Behand- 

lung bei Nutzern 

mit heller Haut und 

dunklem Haar; sehr 

helle Behaarung oder 

dunkle Hauttönungen 

können zu Irritationen 

führen und sollten daher nicht mit dieser 

Methode behandelt werden. 

Extra große Lichtfläche 

Dieses bisher hauptsächlich in professionellen 

Kosmetiksalons eingesetzte 

Prinzip wird bei Beurers SensEpil HL 

100 mit einer extra großen Lichtfläche 

angeboten. Auf 2 mal 3 Zentimetern 

wird der Lichtimpuls abgegeben, sodass 

die gewünschten Hautpartien besonders 

schnell behandelt werden können. 

Geeignet ist das Gerät laut Hersteller 

für das Gesicht, Arme und Beine sowie 

sensible Zonen wie die Achselhöhlen 

und Bikinizone. Beurer gibt an, dass 

die verwendete Lichttechnologie patentrechtlich 

geschützt, klinisch getestet und 

von Ärzten empfohlen ist. Für die nötige 

Sicherheit soll dabei ein Hauttypsensor 

sorgen, der automatisch alle geeigneten 

Hauttypen erkennt und Personen mit zu 

dunkler Pigmentierung warnt. Bereits 

Bilder: Braun, Philips, Remington, Stock.xchng 

70 

Bad | 3.2013

Photoepilation | BAD 

nach drei bis vier Anwendungen soll der 

Haarwuchs auf diese Weise um bis zu 50 

Prozent reduziert werden. 

Spezialisiert 

Seit 2010 ist mit dem Lumea von Philips 

ein Photoepilationsgerät auf dem Markt, 

dessen Wirkungsweise als Intense Pulsed 

Light-Verfahren deklariert wird. Das kabellose 

Modell wurde speziell für Frauen 

entwickelt und ist besonders für die Anwendung 

unter den Achseln, in der Bikinizone 

und an den Beinen geeignet. 

Für ein optimales Ergebnis empfiehlt 

der Hersteller, die Haut vor der ersten 

Nutzung zu rasieren, zu reinigen und 

gründlich abzutrocknen. Auf diese Weise 

kann die Lichtenergie besonders wirksam 

in die Haarwurzel vordringen. Das drei 

Quadratzentimeter große Sichtfenster 

wird senkrecht auf die Haut aufgesetzt 

und der Lichtimpuls durch die Blitztaste 

ausgelöst. Dabei sorgt ein Sicherheitsmechanismus 

dafür, dass keine Lichtblitze 

nach außen dringen können: Erst wenn 

der Sicherheitsring vollständigen Hautkontakt 

hat, kann die Aktivierungstaste 

betätigt werden. Laut Philips werden 

für die Behandlung der Achselhöhlen je 

Seite etwa zwei Minuten benötigt, für ein 

Bein eine halbe Stunde und für die Bikinizone 

circa acht Minuten. Aufgrund der 

unterschiedlichen Wachstumsphasen der 

Haare muss der Vorgang in den ersten 

beiden Monaten alle zwei Wochen wiederholt 

werden, um die Haarwurzeln dauerhaft 

in der Ruhephase zu halten. Danach 

genügen Anwendungen alle zwei Wochen 

unter den Achseln und im Intimbereich 

beziehungsweise alle vier Wochen an den 

Beinen, um die Haut stoppel- und haarfrei 

zu halten. Eine mitgelieferte Tabelle 

gibt der Anwenderin Auskunft darüber, 

welche der fünf Intensitätsstufen für ihre 

persönliche Haut- und Haarfarbe die 

richtige ist. Außerdem ist das Gerät seit 

August 2012 auch als Lumea Precision 

Plus für besonders sensible Körperstellen 

wie die Oberlippe erhältlich, im Februar 

2013 wurde mit dem Lumea for men ein 

Produkt speziell für Männerhaut auf den 

Markt gebracht. 

Unisex 

Ebenfalls mit dem IPL (Intense Pulsed 

Light)-Verfahren arbeitet Remingtons 

IPL 6000 i-Light Pro, das laut Hersteller 

gleichermaßen für Männer- und Frauenhaut 

geeignet ist. Es bietet einen intelligenten 

Mehrfachlichtmodus, mit 

kontinuierlich alle 2 Sekunden Lichtimpulse 

abgegeben werden können. Mit 

der PROPULSE-Technologie beträgt die 

Pulsdauer 110 Millisekunden, wodurch 

die Haarfollikel nach und nach erwärmt 

werden, während die Haut angenehm 

kühl bleiben soll. Die angewandte Wellenlänge 

von 650 Nanometern dringt nach 

Angaben von Remington besonders tief 

in die Haut ein, um die Follikel und die 

Dermale Papille sicher zu erreichen und 

so den Wachstumszyklus der Haare zu 

unterbrechen. Ein integrierter Hautsensor 

stellt auch bei diesem Modell sicher, 

dass nur geeignete Hauttypen und- töne 

behandelt werden. 

Mit Aktivierungsgel 

Das jüngste Modell am Markt wurde gemeinsam 

von Rasurspezialist Gilette und 

der Marke Braun entwickelt und basiert 

ebenso auf der Intense Pulsed Light-Technologie. 

Wie auch die konkurrierenden 

Anbieter beruft sich das Herstellerduo 

auf klinische 

u n d 

dermatologische 

Tests, die 

für die Sicherheit 

und 

Hautverträglichkeit 

des 

Produkts garantieren 

sollen. 

Ein Hauttonsensor 

misst die Hauttönung 

der Anwenderin und 

passt den Lichtstoß automatisch 

an die benötigte 

Intensität, 

Länge und 

Pulsform 

an. Die 

eigentliche 

Besonderheit 

gegenüber den 

Konkurrenzprodukten 

ist aber 

das speziell entwickelte 

Aktivierungsgel, 

welches für 

eine effektivere Haarreduktion 

sorgen soll. 

Es verbessert laut Hersteller 

die Weiterleitung des Lichts in 

die Haut, versorgt die Haut 

mit Feuchtigkeit und macht 

die Anwendung auch auf 

höheren Energielevels angenehmer. 

Außerdem sieht 

der Anwender so besser, 

welche Bereiche er bereits 

behandelt hat. 

Für sensible Zonen bietet Philips den Lumea Precision Plus 

Der Naked Skin von Gilette und Braun wird mit einem Aktivierungsgel angewendet 


BAD | Enthaarungswachs 

Den Haaren mit Wachs an den Kragen 

Seidig glatt in den Frühling 

Die Temperaturen steigen und die Kleidung wird kürzer. Höchste Zeit also, um lästiger 

Körperbehaarung wieder Herr zu werden und für seidig glatte Haut zu sorgen, die man 

gerne zeigt. Mit folgenden Wachsprodukten und Pasten sollen sich Körperhaare effektiv 

und langanhaltend entfernen lassen. 

VON NELE REIBER 

Wachs Royal von Acorelle 

Aus 100 Prozent natürlichen Inhaltstoffen, die zu 19,6 Prozent 

aus kontrolliert biologischem Anbau stammen, ist das Wachs 

Royal von Acorelle gefertigt. Die Wachsmischung auf Basis von 

Kiefernharz eignet sich auch für kurze Haare. Insbesondere 

schwer erreichbare und sensible Zonen lassen sich damit schnell 

und einfach behandeln. Die Masse 

kann bereits nach zwei Minuten Erhitzen 

in der Mikrowelle aufgetragen 

und ohne Streifen wieder entfernt 

werden. Das Bio-Bienenwachs und 

der Bio-Weiße Lilien Extrakt entfalten 

dabei ihre beruhigenden und 

schützenden Eigenschaften. Eine Packung 

Wachs Royal enthält einen 100 

Gramm Tiegel Wachs, einen Holzspatel 

und eine Gebrauchsanweisung. 

Sugaringpaste Premium von HairExPil 

Der neuste Schrei in Sachen Körperenthaarung nennt 

sich Sugaring. Ähnlich wie beim Wachsen trägt der 

Anwender eine zähflüssige Masse auf die zu enthaarenden 

Partien auf, lässt sie trocknen und zieht sie dann 

ruckartig wieder ab. Bei der Sugaringpaste Premium von 

HairExPil handelt es sich um eine rein natürliche und 

auf Körpertemperatur gebrachte Mischung aus Zucker, 

Zitrone und Wasser, die eine völlig chemiefreie und 

damit schonendere Enthaarung ermöglichen soll. Auch 

kurze Haare von 2 – 3 Millimetern lassen sich damit lösen 

und selbst bei Neurodermitis, Schuppenflechte oder 


Kaltwachsstreifen Körper von Isana 

Die Kaltwachsstreifen Körper der Rossmann- 

Eigenmarke Isana sind laut Hersteller besonders 

einfach in der Handhabung. Die Wachsstreifen 

werden durch Reiben zwischen den Händen angewärmt, 

von einander gelöst und müssen dann 

nur noch mit der Wachsseite auf die zu enthaarende 

Hautpartie (außer Gesicht und Bikinizone) 

gestrichen und ruckartig wieder abgezogen 

werden. Ein Kaltwachsstreifen kann so bis zu 

vier Mal verwendet werden. Pflegendes Aloe Vera 

und Traubenkernöl sollen für eine besonders 

schonende Enthaarung sorgen. Mit den beiliegenden 

Pflegetüchern wird die Haut anschließend 

von Wachsresten befreit. In einer Packung 

befinden sich 20 Streifen und vier Pflegetücher. 

Besenreißern kann das hygienische und natürliche 

Verfahren angewandt werden. Dabei soll das Sugaring 

laut Hersteller zudem angenehmer sein, als 

andere Enthaarungsmethoden. Stattdessen sorgt 

die Sugaringpaste mit ihrem pflegende Peelingeffekt 

für wochenlang glatte und samtweiche Haut. Die 

800-Gramm-Tiegel HairExPil Sugaringpaste sowie 

alle Hilfsmaterialien und Mittel zur Vor- und Nachbehandlung 

sind im HairExPil Online-Shop erhältlich. 



Bilder: Acorelle, Balea, © Benjamin Thorn/PIXELIO, HairExPil, Isana, Rufi n, Stock.xchng, Tara Cosmetics, Veet 

72 Bad | 3.2013 

* Herstellerangabe

Enthaarungswachs | BAD 

Hypoallergene Kaltwachsstreifen 

von Acorelle 

Die Hypoallergenen Kaltwachsstreifen von 

Acorelle richten sich an alle Verbraucher, die 

unter empfindlicher Haut leiden oder Wert auf 

natürliche Kosmetikprodukte und Bioqualität 

legen. Denn die Enthaarungsstreifen von Acorelle 

sind aus rein natürlichen Inhaltstoffen 

gefertigt, die zu 20,4 Prozent aus kontrolliert 

biologischem Anbau stammen. Das enthaltene 

Bienenwachs und das feuchtigkeitsspendende 

und beruhigende Bio-Aloe Vera, sowie der Verzicht 

auf Parfüme und Parabene sollen dafür 

sorgen, dass Hautirritationen bei der Anwendung 

reduziert werden. Die spezielle Formel ist zudem auch 

bei kurzen Haaren effektiv und sorgt laut Hersteller für bis zu vier 

Wochen glatte und weiche Haut. Die 20 gebrauchsfertigen Streifen 

(erhältlich in drei verschiedenen Größen) sind schnell und einfach 

anzuwenden und werden durch eine Bio-Süßmandelöl-Pflege ergänzt. 

Preis: 10–11 Euro* 

Brazillian Wachs Brilliance von 

Tara Cosmetics 

Das kolophoniumfreie Brazillian Wachs Brilliance von Tara Cosmetics 

lässt sich auf Armen, Beinen, Brust, Gesicht und im Intimbereich 

anwenden und ist für alle Hauttypen geeignet. Laut Hersteller hinterlässt 

es auf der Haut nicht nur ein glattes, sondern auch sanftweich 

gepflegtes Gefühl ohne Irritationen. Dank seiner Eignung für das Erhitzen 

in der Mikrowelle ist das Wachs besonders schnell einsatzbereit 

und kann vollständig erwärmt im mitgelieferten Wachserhitzer platziert 

werden. Seine cremige Zusammensetzung und 

die flexible Textur sollen außergewöhnliche Wachsergebnisse 

garantierten, selbst auf empfindlichen 

Hautbereichen. Auch 

Rötungen werden reduziert. 

Das Brazillian Wachs Brilliance 

ist in den Packungsgrößen 

400 Milliliter und 800 

Milliliter erhältlich. 

Preis: ab 19 Euro* 

EasyWax Roll-On System 

Sensitive Haut von Veet 

Das EasyWax Roll-On System arbeitet mit einem 

Applikator, der die eingesetzte Wachpatrone erhitzt 

und so das Wachs zum Auftragen verflüssigt. 

Ähnlich wie bei einem Deo-Roll-On kann nun das 

Wachs einfach aufgetragen werden und sich beim 

Abkühlen fest um die Haare schließen. Mit Hilfe 

eines Vliesstreifens wird das Wachs abgezogen und 

dabei die Haare samt Wurzeln gelöst. So soll die 

Haut bis zu vier Wochen geschmeidig und glatt bleiben. 

Alle EasyWax-Produkte enthalten natürliches 

Bienenwachs, das im Falle des EasyWax Sensitiv 

mit Mandelöl und Lotusblumen-Duft 

versetzt ist. Das mineralstoff- und vitaminreiche 

Mandelöl ist für seine 

feuchtigkeitsspendende Eigenschaften 

und eine beruhigende Wirkung 

bekannt, die besonders empfi ndlicher 

Haut beim Wachsen zugute 

kommen soll. Das EasyWax Roll-On 

System inklusive Wachspatrone ist 

für ca. 20 Euro im Handel erhältlich. 

Eine Packung EasyWax Nachfüller 

Sensitiv enthält eine 50 Milliliter 

Wachspatrone und zwölf Vliesstreifen 

und ist für 8 Euro erhältlich. 


Snä Epil Warmwachs von Rufin 

Das Snä Epil Warmwachs von Rufin eignet sich für die professionelle 

Enthaarung alle Körperstellen. Neben den 250 Millilitern 

Warmwachs auf Zuckerbasis liegt der Packung 

auch das benötigte Zubehör bei. 

Das Wachs wird einfach im Wasserbad 

oder der Mikrowelle erwärmt, aufgetragen 

und mit einem Vliesstreifen ruckartig 

wieder abgezogen. So sollen schnell 

und effektiv alle ungewünschten Haare 

entfernt werden, egal ob an den Beinen, 

der Bikinizone, unter den Achseln oder 

im Gesicht. 


Warmwachs Aloe Vera von Balea 

Das professionelle Warmwachs von Balea lässt sich ganz einfach 

in der Mikrowelle oder im Heißwasserbad erhitzen. Neben dem 

250-Milliliter-Tiegelchen enthält eine Packung zudem einen 

Holzspatel mit Wärmeindikator. Dieser zeigt über eine farbliche 

Kennzeichnung an, wenn das Wachs für eine Anwendung noch zu 

heiß ist. So sollen Verbrennungen durch eine falsche Anwendung 

vermieden werden. Hat das Wachs die richtige Temperatur, muss 

es gleichmäßig auf der zu enthaarenden Körperpartie aufgetragen 

und mit einem Vliesstreifen wieder abgezogen werden. Ein Streifen 

lässt sich dabei mehrfach verwenden. Mit seinem Waldbeerenduft 

und dem enthaltenen Aloe 

Vera will das Balea Warmwachs 

für eine einfache, 

angenehme und schonende 

Enthaarung 

mit langanhaltend 

glatter Haut 

sorgen. 


Snä Epil Kaltwachsstreifen Gesicht 

von Rufin 

Speziell für die empfindlichen Bereiche im Gesicht, etwa zum Formen 

der Augenbrauen oder zum Entfernen 

von unschönen Damenbart-Härchen 

sollen sich die Kaltwachsstreifen aus der 

Snä Epil Serien von Rufin eignen. Die 

gebrauchsfertigen Enthaarungsstreifen 

werden durch Reiben zwischen den Händen 

vorgewärmt und dann einfach auf 

die getrocknete und entfettete Hautpartie 

aufgelegt und durch schnelles Abziehen 

wieder entfernt. So lösen sich 

samt der Wachsschicht auch ungewollte 

Härchen und hinterlassen für mehrere 

Wochen glatte Haut. In einer Packung 

befinden sich 48 Enthaarungsstreifen. 



BAD | Haarglätter 

Acht Haarglätter im Vergleichstest 

Schonend geglättet? 

Mit elektrischen Haarglättern lassen sich tolle Frisuren zaubern und auch Lockenköpfen zu 

einer glatten Mähne verhelfen. Doch einige Modelle bleiben schlicht zu kalt oder offenbaren 

Handhabungsschwächen. 


ie Benutzung eines elektrischen 

DHaarglätters geht für viele Nutzerinnen 

stets mit einer kleinen Portion 

schlechten Gewissens einher. Zu oft 

wird vom Friseur und in den Medien 

von einer allzu häufigen Benutzung 

abgeraten, zu deutlich bleibt der vor 

Haarschäden warnende Zeigefinger im 

Gedächtnis. Was aber, wenn die Frisur 

ohne den starken Beautyhelfer nicht zu 

bändigen ist und er daher mehrmals in 

der Woche angewendet werden muss? 

Zahlreiche Hersteller haben diese Problematik 

inzwischen erkannt und versuchen, 

ihre Geräte mit diversen Technologien 

so haarschonend wie möglich zu 

gestalten und damit das Vertrauen ihrer 

Kundinnen zu gewinnen. Schützende 

Beschichtungen der Glättplatten mit Keramik, 

Turmalin oder Nanopartikeln 

sollen die Oberfläche in höchstem Maße 

glätten und auf diese Weise den Widerstand 

beim Behandeln der Haare minimieren. 

So werden Strukturschäden 

verhindert, die eine auf Mikroebene aufgeraute 

Oberfläche in den Strähnen hinterlassen 

würde. Zusätzliche Features 

wie Hitzeschutzsensoren, eine Zuschaltung 

von pflegenden Ionen oder Vibrationen 

vervollständigen das Portfolio der 

möglichen Schonungstechnologien. Darüber 

hinaus ist die Wahl der richtigen 

Temperatur ein wahrer Drahtseilakt. 

Entscheidet man sich für zu viel Hitze, 

werden die Haare geschädigt, stumpf 

und anfällig für Spliss. Wählt man aber 

eine zu niedrige Temperatur, wird gerade 

bei sehr starkem und lockigem 

Haar nicht das gewünschte Ergebnis 

erzielt, jede Strähne muss einer mehrfachen 

Glättung unterzogen werden und 

schließlich ist der Schädigungseffekt 

ähnlich wie bei hoher Temperatur. In unserem 

Test liegt die Maximaltemperatur 

der Modelle bei 230 Grad Celsius, fünf 

Testkandidaten bieten diese Stufe an. In 

der Praxis findet diese „Boost“-Stufe allerdings 

nur äußerst selten Anwendung; 

lediglich sehr kräftige Locken machen 

derart hohe Temperaturen notwendig. 

Für leicht welliges bis lockiges Haar 

genügen etwa 190 bis 200 Grad Celsius. 

Wer nur seinem von Natur aus ohnehin 

glatten Haar ein glänzendes Finish verleihen 

will, sollte sich an der 180 Grad 

Celsius-Marke orientieren. Neulingen 

wird generell empfohlen, sich vorsichtig 

über die niedrigen Temperaturstufen 

heranzutasten und die Hitzeeinwirkung 

nur zu steigern, wenn der Haarglätter 

der Mähne auf den niedrigen Levels 

nicht Herr wird. Vor einem Problem 

steht der Anwender allerdings dann, 

Bilder: Auerbach Verlag, Grundig; Philips, Remington, Stock.xchng 

74 Bad | 3.2013

Haarglätter | BAD 

wenn die am Gerät oder in der Bedienanleitung 

angegebenen Temperaturen 

nicht mit der tatsächlichen Hitze übereinstimmen, 

die der Glätter auf den Platten 

entwickelt. Im weniger tragischen 

Fall werden die Strähnen durch eine zu 

niedrige Temperatur nicht richtig glatt, 

bei technischen Abweichungen in die 

andere Richtung jedoch drohen Haarschäden 

durch eine zu hohe Hitzeeinwirkung. 

Üblichweise ist es der Nutzerin 

nämlich nicht möglich, ihren Haarglätter 

im Privathaushalt auf die richtige 

Temperatureinhaltung zu überprüfen. 

Aus diesem Grund haben sich die Testingenieure 

der HAUS & GARTEN 

TEST ausführlich mit den Prüfmustern 

beschäftigt und sie mit professionellem 

Messequipment untersucht – mit teils 

unerwarteten Ergebnissen! 

Bis in die Spitzen 

In der Funktionsprüfung leisteten sich 

die getesteten Haarglätter zunächst keine 

groben Schwächen. Besonders auf 

von Natur aus glattem Haar wurde mit 

den meisten Mustern ein schönes, glänzendes 

Frisurenfinish erzielt, lediglich 

das HP8361 konnte hier weniger überzeugen. 

Werden die Glättplatten hier 

nicht mit einiger Kraft zusammengedrückt, 

entsteht selbst bei aufeinander 

schließenden Glättplatten ein großer 

Spalt, durch den glattes Haar einfach 

unbehandelt hindurchrutscht. Entscheidender 

zur Beurteilung der Leistungsfähigkeit 

eines Haarglätters ist allerdings 

die Performance auf welligem und lockigem 

Haar. In dieser Disziplin zählten 

der HS 7230 von Grundig und der 

HP8362 von Philips zu den Favoriten der 

Probandinnen, die beiden Geräten eine 

effektive Glättwirkung bescheinigten. 

Eine besondere Herausforderung stellen 

im Allgemeinen die Haarspitzen dar, 

da sie je nach Haarlänge der Nutzerin 

zwischen mehreren Monaten und einigen 

Jahren alt ist und dementsprechend 

lange Zeit verschiedenen Umwelteinflüssen 

ausgesetzt war. Dadurch verursachte 

strukturelle Schäden machen die Spitzen 

schwerer formbar und lassen sie rasch 

stumpf und ungepflegt aussehen. Nicht 

so mit unserem Testmuster von Grundig 

und dem ActiveCare Haarglätter von 

Philips, die beide ein sehr gutes Glättungsergebnis 

auch in den Haarspitzen 

erzielen. Dicht gefolgt werden die beiden 

Geräte in dieser Kategorie von dem Remington 

Keratin Therapy Pro und dem 

Babyliss iPro 230 Ionic, die ebenfalls zu 

überzeugen wissen. 

Widerstand zwecklos 

Nicht nur für ein angenehmes Nutzungsgefühl, 

sondern auch für die Gesunderhaltung 

der Haarstruktur ist ein möglichst 

widerstandsarmes Gleiten durch 

die Haarsträhnen essenziell. Verfangen 

sich einzelne Haare im Gerät oder ist 

die Oberfläche der Glättplatten nicht 

eben genug, entsteht ein unangenehmes 

Ziepen und die Strähnen werden strapaziert. 

Besonders sanft gleiten im Test die 

Haarglätter von Grundig, Remington 

und der Babyliss iPro 230 durchs Haar. 

Eine klare Glanzleistung gelingt dem 

HS 7230 von Grundig außerdem in der 

Pflegewirkung, er entlässt die geglätteten 

Strähnen mit gesundem Schimmer 

und voller Geschmeidigkeit. 

Erhitzte Gemüter 

Insgesamt ein Viertel der Funktionsnote 

ergibt sich aus der Gleichmäßigkeit der 

Temperaturverteilung auf den Glättplatten 

und der Genauigkeit, mit der 

die Geräte die eingestellte Temperatur 

einhalten. Keinen Anlass zur Kritik bietet 

hier der Haarglätter von Remington, 

dessen äußerst gleichmäßige Hitzeverteilung 

eine glatte 1,0 verdient. Weniger 

homogen geht es dagegen bei Severin 

und beiden Modellen von Babyliss zu, 

die eindeutig zu Temperaturspitzen in 

der Mitte der Platten tendieren und die 

Außenbereiche etwas kühler belassen. 

Noch gravierender fallen allerdings die 

Unterschiede bei der Temperaturein- 

(1) Mut zur Lücke? 

Zwischen den 

Glättplatten des 

ProCare HP8361 von 

Philips bleibt auch im 

geschlossenen Zustand 

ein unübersehbarer 

Spalt, der sich nur 

mit einiger Kraft 

zusammendrücken 

lässt. 

(2) Ungleichmäßig: 

Der Pro 200 Wet & 

Dry slim von BaByliss 

zeigt im Wärmebild 

eine deutlich zentrierte 

Wärmeentwicklung. 

(3) Glanzstück: Mit 

dem Testsieger von 

Grundig zeigen die 

Strähnen nach der 

Behandlung einen 

gesunden Glanz. 

Sowohl glattes als 

auch naturgelocktes 

Haar lässt sich leicht 

in Form bringen 

1 2 

3 



haltung aus. Keinem Gerät gelingt es, 

die eingestellte Beispieltemperatur von 

180 Grad Celsius präzise zu erreichen 

und vor allem konstant zu halten. Mit 

leichten Abweichungen erhalten die drei 

erstplatzierten Haarglätter und das Modell 

von Severin immerhin noch eine 

gute Bewertung. Deutlicher zeigen sich 

die Schwankungen dagegen beim Babyliss 

Pro 200 Wet & Dry slim, das mit 

etwa 163 Grad Celsius klar unter der 

geforderten Temperatur bleibt, und bei 

dem ProCare Keratin-Haarglätter von 

Philips mit nur 165 Grad Celsius. Am 

Ende der Tabelle ordnet sich in dieser 

Disziplin allerdings der BA 230 von 

Udo Walz by Beurer ein. Er unterbietet 

die Mustertemperatur um über 20 Grad 

Celsius und muss in der Anwendungspraxis 

wesentlich höher eingestellt werden, 

als die üblichen Temperaturempfehlungen 

lauten. 

Handhabung 

Wenn es beim Styling einmal schnell 

gehen muss, ist eine möglichst kurze 

Aufheizzeit gefragt. Als Sprinter 

erwies sich im Test der ActiveCare 

Haarglätter von Philips, der seine 

Glättplatten innerhalb von nur 18,4 

Sekunden auf die gewünschten 180 

Grad Celsius erhitzte. Ebenfalls sehr 

schnell einsatzbereit waren das Gerät 

von Remington und der Babyliss iPro 

230 Ionic mit jeweils rund einer halben 

Minute Aufheizzeit. Recht gemütlich 

ging es dagegen beim BA 230 und 

beim ProCare Keratin-Haarglätter zu, 

die 78,3 respektive 65,8 Sekunden 

benötigten. 

Sind die Glättplatten auf der geforderten 

Temperatur, kommen weitere 

Handhabungsfaktoren zum Tragen. 

So wirkt sich ein großes, gut ablesbares 

Display mit deutlichem Kontrast 

wie bei dem Gerät von Severin 

positiv auf die Benotung aus. Dieses 

Modell verliert allerdings Punkte 

durch seine unkomfortablen Ausmaße 

und das verhältnismäßig hohe 

Eigengewicht. Für irritierte Blicke 

unter den Probandinnen sorgte indes 

die Sonic-Funktion des Philips Active- 

Care, die beim Anschalten des Haarglätters 

automatisch aktiviert wird. Sie 

sorgt für eine leichte Vibration, sobald 

die Glättplatten aufeinandertreffen, 

welche ein mit einem Rasierapparat 

vergleichbares Geräusch erzeugt und 

die Haare besser verteilen soll. In der 

Praxis stieß diese Funktion auf ein 

geteiltes Echo, da zwar ein überzeugendes 

Funktionsergebnis geliefert 

wurde, ein deutlich wahrnehmbares 

Betriebsgeräusch bei einem Haarglätter 

allerdings eher unüblich ist. Die 

Funktion ist jedoch bei Bedarf abschaltbar. 

Auf einstimmigen Unmut 

unter den Probandinnen stieß dagegen 

die fehlende Temperaturskala 

des Babyliss Pro 200 Wet & Dry slim, 

dessen Temperatur nur über einen 

unbeschrifteten Drehregler reguliert 

werden kann. Zwar wird angezeigt, 

in welche Richtung die Leistung erhöht 

beziehungsweise gesenkt werden 

kann, jedoch sind keine konkreten 

Temperaturen zuzuordnen und der 

Stylingerfolg bei den ersten Anwendungen 

daher abhängig von Versuch 

und Irrtum. 

(4) Rote Glut: Das 

4 5 

Infrarotlicht des BA 

230 von Udo Walz 

by Beurer weckt 

Assoziationen zu 

einem Grill. In der 

Anwendungspraxis 

geht es jedoch weit 

weniger hitzig zu, das 

Gerät bleibt bis zu 20 

Grad Celsius kühler 

als eingestellt 

(5) Schwergewicht: 

Der Haarglätter von 

Severin verliert durch 

sein hohes Eigengewicht 

und die verhältnismäßig 

sperrigen 

Ausmaße Punkte in 

der Handhabungsbewertung 

(6) Pi mal Daumen: 

Das letztplatzierte 

Gerät von BaByliss 

verfügt zur Temperatureinstellung 

nur 

über einen unbeschrifteten 

Drehregler, der 

keine genauen Konfi - 

gurationen erlaubt 

6 

Bilder: Auerbach Verlag, Babyliss, Grundig; Philips, Remington, Stock.xchng 

76 Bad | 3.2013


HS 7230 Hair Styler Straight & Curls von Grundig 



3 



TESTSIEGER 

(1,4 ) 

sehr gut 

Grundig 

HS 7230 Hair Styler Straight & Curls 

Sehr gutes Glättergebnis 

auch auf starken Locken 

Keratin Therapy Pro Haarglätter S8590 von Remington 



3 



TESTURTEIL 

(1,5 ) 

gut 

Remington 

Keratin Therapy Pro Haarglätter S8590 

Sorgt für Glanz und 

Geschmeidigkeit 

ActiveCare Haarglätter HP8362 von Philips 



3 



TESTURTEIL 

(1,7 ) 

gut 

Philips 

ActiveCare Haarglätter HP8362 

Schnelle Aufheizzeit, 

überzeugendes Glättergebnis 

Bei diesem Gerät trifft eine 

sehr gute Funktionsleistung auf 

leichte Handhabbarkeit und 

verhilft dem Haarglätter damit 

zum Testsieg. Sowohl auf 

glatten als auch auf naturgelocktem 

Haar gelingt auf Anhieb 

ein überzeugendes Glättergebnis. 

Die Haarspitzen lassen 

sich gut formen und die Strähnen 

zeigen nach der Behandlung 

einen gesunden Glanz. 

Das drittplatzierte Gerät fällt 

zunächst durch seine sehr kurze 

Aufheizzeit positiv auf, es 

erreicht die 180 Grad Celsius 

in unter 20 Sekunden. Auch 

die Wärmeverteilung auf den 

Glättplatten ist gleichmäßig 

und wird mit einer guten Note 

bedacht. Sowohl auf glattem als 

auch auf lockigem Haar liefert 

der Glätter eine überzeugende 

Performance, formt die Spitzen 

zuverlässig und gleitet fast ohne 

Das gummierte Gehäuse liegt 

gut in der Hand und verfügt 

über eine angenehm kühle Spitze. 

Einzig in der Beschaffenheit 

der Bedienelemente gibt es 

leichten Verbesserungsbedarf, 

sie sind sehr tief in das Gehäuse 

eingelassen und reagieren 

etwas träge. Besonders der 

Aktivierungsschalter muss teils 

mehrmals betätigt werden, um 

eine Reaktion zu erzielen. 

Der Silbersieger zeigt in mehreren 

Disziplinen eine sehr gute 

Performance. So wird ihm die 

gleichmäßigste Hitzeverteilung 

im Test attestiert und auch das 

Glättergebnis auf naturglattem 

Haar gelingt in sehr guter Qualität. 

Lockige Strähnen bleiben 

nach der ersten Anwendung 

etwas gewellt, fügen sich aber 

nach der zweiten Behandlung 

in die gewünschte Form. Danach 

glänzt das Haar und fällt 

geschmeidig. Die Verarbeitung 

ist hochwertig, einzig das recht 

hohe Eigengewicht bringt leichte 

Punktabzüge in der Handhabung. 

Positiv fällt die intuitive 

Bedienung auf, lediglich die 

Bedeutung der Taste für den 

Hitzeschutzsensor muss nachgeschlagen 

werden. Allerdings 

ist die Transportsperre schwer 

zu lösen. 

Widerstand durchs Haar. Gewöhnungsbedürftig 

und nicht 

jederfraus Sache ist allerdings 

die Sonic-Funktion, welche 

die Glättplatten in eine leichte 

Schwingung versetzt und so die 

Strähnen besser darauf verteilen 

soll. Sie verursacht beim 

Aufeinandertreffen der Glättplatten 

ein deutliches Vibrationsgeräusch, 

das manchen Nutzer 

stören kann. Dann kann sie 

jedoch abgeschaltet werden. 

iPro 230 Ionic ST287E von Babyliss 



3 



TESTURTEIL 

(1,7 ) 

gut 

Babyliss 

iPro 230 Ionic ST287E 

Sehr handlich, besonders 

praktisch auf kurzem Haar 

Auf glattem Haar wird mit 

diesem Gerät eine bessere Wirkung 

erzielt als auf Locken. 

Diese müssen mehrmals pro 

Strähne behandelt werden, 

damit eine sichtbare Glättung 

sichtbar wird. Eine Turbotaste 

heizt den Haarglätter auf 230 

Grad Celsius auf, mit dieser 

hohen Temperatur sollte allerdings 

sehr vorsichtig agiert werden, 

um Haarschäden zu vermeiden. 

Bei einer Einstellung 

auf 180 Grad Celsius bleibt 

die Realtemperatur der Glättplatten 

um 13 Grad Celsius zu 

niedrig. In der Handhabung 

kann das Gerät mit seinen sehr 

handlichen Ausmaßen und 

der schmalen Form punkten, 

die besonders das Glätten von 

kurzem Haar erleichtert. Die 

Spitze des Gehäuses bleibt angenehm 

kühl, allerdings reichen 

die Glättplatten bis zum 

Gehäuserand. 




BA 230 von Udo Walz by Beurer 



3 



TESTURTEIL 

(1,9 ) 

gut 

Udo Walz by Beurer 

BA 230 

Koloss mit gutem 

Glättergebnis 

HC 0619 von Severin 




3 



(2,0 ) 

gut 

Severin 

HC 0619 

Solides Glättergebnis 

für kleines Geld 

Das optisch ungewöhnlich gestaltete 

Gerät setzt sich zunächst 

durch sein hohes Gewicht und 

die ausladenden Abmessungen 

von den Konkurrenzgeräten ab. 

Die breiten Glättplatten kommen 

bei den Probandinnen nicht gut 

an, da das Erfassen der Strähnen 

erschwert wird. Auf glattem 

Haar wird ein sehr gutes, auf lockigem 

ein immerhin noch gutes 

Glättergebnis erreicht, allerdings 

Das sehr lange und schwere Gerät 

besticht durch sein großes, sehr 

gut ablesbares Display mit großen 

Ziffern und deutlichem Kontrast. 

Auch im Finish von glattem Haar 

und beim Glätten von Locken 

kann sich das Ergebnis sehen 

lassen, schwächelt allerdings in 

der Pflegewirkung. Einige Probandinnen 

bewerten ihr Haar als 

stumpf und glanzlos, nachdem 

es mit diesem Modell behandelt 

lässt sich das Gerät nur mit spürbarem 

Widerstand durch die 

Strähnen führen. Die Temperatureinstellungen 

müssen generell 

höher gewählt werden als auf 

der Skala angegeben, da sich die 

Platten nicht wie eingestellt erhitzen 

und bis zu 20 Grad Celsius 

kühler bleiben als gewünscht. 

Dafür heizt sich auch das Gehäuse 

nicht auf, was die Handhabung 

angenehmer macht. 

wurde. Die Glättplatten sind mit 

genügend Abstand zum Gehäuse 

installiert, dieses heizt sich 

allerdings im oberen Bereich so 

sehr auf, dass das Berühren unangenehm 

wird. Leichte Verarbeitungsmängel 

wir ungleichmäßige 

Spaltmaße, Grate und ein billig 

wirkendes Material sind weitere 

Schwächen. Darüber hinaus 

klemmt die Transportsperre und 

lässt sich nur schwer lösen. 

ProCare Keratin-Haarglätter HP8361 von Philips 



3 



Pro 200 Wet & Dry slim ST227E von Babyliss 



3 



TESTURTEIL 

(2,1 ) 

gut 

Philips 

ProCare Keratin-Haarglätter HP8361 

Auf Locken stärker als auf 

glattem Haar 

TESTURTEIL 

(2,3 ) 

gut 

Babyliss 

Pro 200 Wet & Dry slim ST227E 

Bändigt glattes Haar, 

handlich schmale Form 

Mit diesem Modell lassen sich 

Locken in guter Qualität glätten, 

wohingegen glattes Haar 

nicht überzeugend geformt werden 

kann. Der Grund hierfür 

liegt in der technischen Konstruktion 

der Glättplatten, die 

auch in geschlossenem Zustand 

noch durch einen deutlichen 

Spalt getrennt werden. Wird 

dieser nicht mit einigem Kraftaufwand 

zusammengedrückt, 

rutscht glattes oder feines Haar 

einfach hindurch. Dafür muss 

der Glätter allerdings recht 

weit oben gegriffen werden, 

was durch die starke Erwärmung 

des Gehäuses um die 

Glättplatten als unangenehm 

empfunden wird. Nichtsdestotrotz 

zeigt das Modell eine solide 

Leistung im Glätten der 

Haarspitzen und verleiht dem 

Haar schönen Glanz. Er liegt 

gut in der Hand und ist solide 

verarbeitet. 

Während sich der letztplatzierte 

Haarglätter beim Finish 

von glattem Haar noch ganz 

ordentlich schlägt, zeigen sich 

beim Lockenglätten deutliche 

Schwächen. Die Strähnen zeigen 

sich immer noch leicht wellig, 

zudem gleitet das Gerät nicht 

gut durchs Haar und erzeugt 

dabei das Gefühl eines deutlich 

ziependen Widerstands. Neben 

einer ungleichmäßig auf den 

Glättplatten verteilten Temperatur 

hat der Haarglätter vor 

allem ein Handicap: die fehlende 

Temperaturanzeige. Über einen 

unbeschrifteten Drehregler, der 

lediglich die Beurteilung von 

Leistungssteigerung und -verringerung 

erlaubt, können keine 

konkreten Temperaturstufen gewählt 

werden, auch ein Display 

ist nicht vorhanden. Damit wird 

das Abschätzen der richtigen 

Stylingtemperatur besonders für 

Anfänger zum Problem. 

Bilder: Auerbach Verlag, Babyliss, Beurer, Grundig; Philips, Remington, Severin, Stock.xchng 

78 Bad | 3.2013


Haarglätter 

TESTSIEGER 

Grundig 

HS 7230 Hair Styler 

Straight & Curls 

Remington 

Keratin Therapy Pro 

Haarglätter S8590 

Philips 

ActiveCare Haarglätter 

HP8362 

Babyliss 

IPro 230 Ionic 

ST287E 


Marktpreis*/UVP 40 Euro*/60 Euro 67 Euro*/80 Euro 57 Euro*/80 Euro 60 Euro*/k. A. 

Leistungsaufnahme 35 W 46 W 34 W 40 W 

Zubehör 

Hitzebeständige Kosmetiktasche 

inkl. Hitzebeständiger 

Unterlage 

Hitzeschutzsensor, Hitzebeständige 


und Unterlage 

Hitzebeständige Isoliermatte, 

2 Kämme 

Temperaturen 140 – 210 ° C 160 – 230 ° C 150 – 199 °C 130 – 230 ° C 

Durchschnittliche Aufheizzeit auf 180 °C 52,7 s 32,4 s 18,4 s 28,9 s 

Signal bei Betriebsbereitschaft optisch und akustisch optisch und akustisch optisch optisch 

Kabellänge 3 m 1,80 m 2 m 1,8 m 

Ergebnis 1,4 (sehr gut) 1,5 (gut) 1,7 (gut) 1,7 (gut) 

Funktion (50 %) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) + + ( 1,6 ) + + ( 1,9 ) 

Temperaturverteilung auf den 

Glättplatten 

Erreichen der eingestellten 

Temperatur 

Effektivität Finish von 

glattem Haar 

(15 %) + + ( 1,5 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 1,5 ) + ( 2,5 ) 

(10 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) 

(25 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Effektivität Glätten von Locken (25 %) + + + ( 1,3 ) + + ( 1,5 ) + + + ( 1,3 ) + + ( 2,3 ) 

Glättung der Haarspitzen (5 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 1,5 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 1,8 ) 

Gleiten durch die Haare (10 %) + + + ( 1,2 ) + + + ( 1,3 ) + + ( 1,5 ) + + + ( 1,2 ) 

Pfl egewirkung (10 %) + + ( 1,7 ) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) + + ( 1,7 ) 

Handhabung (30 %) + + ( 1,8 ) + + ( 1,7 ) + + ( 1,7 ) + + ( 1,7 ) 

Bedienungsanleitung (10 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) + ( 2,5 ) + ( 2,5 ) 

Bedienerfreundlichkeit (50%) + + ( 1,8 ) + + + ( 1,4 ) + + ( 1,8 ) + + + ( 1,3 ) 

Ergonomie (10 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 1,5 ) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,0 ) 

Verbrennungsgefahr (30 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) + + + ( 1,3 ) + + ( 2,2 ) 

Verarbeitung (15 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 1,8 ) + + ( 2,2 ) + + ( 1,7 ) 

Ökologie (5 %) + + (1,5 ) + + ( 1,5 ) + + ( 1,5 ) + + + ( 1,0 ) 

Energieverbrauch + + ( 1,5 ) + + ( 1,5 ) + + ( 1,5 ) + + + ( 1,0 ) 





Haarglätter 


Udo Walz by Beurer 

BA 230 

Severin 

HC 0619 

Philips 

ActiveCare Haarglätter 

HP8362 

Babyliss 

Pro 200 Wet & Dry 

slim ST227E 



Leistungsaufnahme 55 W 50 W 50 W 39 W 

Zubehör 

Thermoschutzhülle, Griff 

aus echtem Leder 

Hitzebeständige Tasche 

Temperaturen 160 – 230 °C 150 – 230 °C 120 – 230 ° C 130 – 200 °C 

Durchschnittliche Aufheizzeit auf 180 °C 78,3 s 40,3 s 65,8 s n.V. 

Signal bei Betriebsbereitschaft optisch optisch optisch optisch 

Kabellänge 1,85 m 2 m 2,5 m 1,8 m 


Funktion (50 %) + + ( 1,9 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,3 ) + + ( 2,2 ) 

Temperaturverteilung auf den 

Glättplatten 

Erreichen der eingestellten 

Temperatur 

(15 %) + + ( 1,5 ) + ( 2,5 ) + + ( 2,0 ) + ( 2,5 ) 

(10 %) – ( 4,4 ) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) + ( 3,3 ) 

Effektivität Finish von 

glattem Haar 

(25 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Effektivität Glätten von Locken (25 %) + + ( 1,8 ) + + ( 1,5 ) + + ( 1,8 ) + ( 2,5 ) 

Glättung der Haarspitzen (5 %) + + ( 2,2 ) + + ( 2,2 ) + + ( 2,2 ) + + ( 2,0 ) 

Gleiten durch die Haare (10 %) + + ( 2,3 ) + + ( 1,7 ) + + ( 2,0 ) + ( 2,7 ) 

Pfl egewirkung (10 %) + + ( 1,5 ) + + ( 2,3 ) + + ( 1,8 ) + ( 2,5 ) 

Handhabung (30 %) + + ( 2,0 ) + + ( 1,8 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,3 ) 

Bedienungsanleitung (10 %) + + ( 2,0 ) + ( 2,5 ) + ( 2,5 ) + ( 2,5 ) 

Bedienerfreundlichkeit (50 %) + + ( 2,3 ) + + + ( 1,2 ) + + ( 1,8 ) + ( 2,5 ) 

Ergonomie (10 %) + ( 2,7 ) + + ( 1,8 ) + + + ( 1,3 ) + + ( 1,8 ) 

Verbrennungsgefahr (30 %) + + + ( 1,3 ) + ( 2,7 ) + + ( 2,3 ) + + ( 2,3 ) 

Verarbeitung (15 %) + + ( 1,7 ) + + ( 2,3 ) + + ( 1,7 ) + + ( 2,3 ) 

Ökologie (5 %) + + (2,0 ) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) + + ( 2,0 ) 

Energieverbrauch + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) + + ( 2,0 ) 


Bilder: Auerbach Verlag, Babyliss, Beurer, Grundig; Philips, Remington, Severin, Stock.xchng 

So testen wir 

Die Testgeräte: Acht Haarglätter (keine ausgewiesenen 

Multistyling-Geräte) für den privaten 

Gebrauch 

Funktion (50%): In die Funktionsbewertung 

flossen als Basis auch zwei technische Werte 

mit ein. Zum einen wurde anhand von Wärmebildaufnahmen 

die Gleichmäßigkeit der Hitzeverteilung 

auf den Glättplatten bewertet, zum 

anderen mit der gleichen Methode überprüft, 

ob die eingestellte Temperatur auch tatsächlich 

erreicht wird. Blieben einzelne Bereiche der 

Styling-Platten zu kühl oder wich das Gerät 

insgesamt deutlich von der gewählten Hitzeintensität 

ab, führte dies zu Punktabzug. Die 

Effektivität der Glättung wurde an jeweils mehreren 

Probandinnen mit glattem und gelocktem 

Haar getestet, welches nicht mit Styling-Produkten 

in Berührung gekommen sein durfte. Geglättet 

wurden jeweils mehrere Strähnen von maximal 

2 Zentimetern Breite. Dabei wurden die benötigten 

Glättwiederholungen sowie das Resultat an 

den Haarspitzen beurteilt. Außerdem gaben die 

Testpersonen ein Urteil dazu ab, ob während des 

Glättvorgangs Haare ausgerissen wurden oder ein 

ziependes Gefühl auftrat. Abgerundet wurde die 

Funktionsnote durch die Bewertung der Pflegewirkung 

der einzelnen Geräte. 

Handhabung (30 %): Ein Probandenpanel beurteilte 

die allgemeine Handhabbarkeit und Verständlichkeit 

der Tastenbeschriftung der Prüfmuster 

und schätzte die intuitive Bedienbarkeit der 

Geräte ein. Wichtig war außerdem die Einschätzung 

der Testpersonen hinsichtlich der Bediensicherheit. 

Für eine positive Bewertung mussten 

die Modelle zudem gut in der Hand liegen und 

durften nicht zu schwer sein oder unhandliche 

Ausmaße aufweisen. 

Verarbeitung (15 %): Indizien für eine sehr gute 

Verarbeitung sind hochwertige Materialien, 

kleine und regelmäßige Spaltmaße sowie gut 

und stabil befestigte Bedienelemente. Scharfe 

Kanten oder Grate dürfen nicht zu finden sein. 

Ökologie (5%): Als Messbasis für den Energieverbrauch 

wurde ein fünfminütiger Betrieb zuzüglich 

der individuellen Aufheizzeit festgelegt. 

80 Bad | 3.2013 


Nach dem Waschen: Trocknen und Bügeln 

Mehr als nur ein laues 

Ventilatorenn 

aus dem 

Auerbach 

Verlag 

Nach dem Waschen: Trocknen und Bügeln 

Sauber? Geschirrspüler im Härtetest 

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Auerbach 

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Ab durch die Hecke: Heckenscheren im Test 

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Knusprig? Fritteusen und Backöfen im Test 

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Glasbruch bei 

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Bodenpersonal: Testparcours für Staubsauger 

Pflegepersonal: Rasierer und Trimmer 

Staubsauger Pfl egepersonal: 

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Sandwichmaker: Unschöne Quetschungen Heizlüfter: Nicht nur ein wärmender Anblick 

Unschöne Quetschungen Heizlüfter: Nicht nur ein wärmender Anblick 

Sandwichmaker: 

mit klebrigen Folgen 

Waffeleisen 

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soliden Testergebnissen 

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Mikrowellen: Schnell und praktisch 

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Abfalleimer: Vom „Klonk“ zum „Wusch“? 

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Heimwerkzeuge: Vielseitig einsetzbar 

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Staubsaugroboter: Noch Kinderkrankheiten? 

Vom „Klonk“ zum 

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Konto überwiesen: Deutsche Bank 

Zwickau, BLZ: 870 700 24, 

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5.2012 Juli/August D: 3,99 € 

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6/2010 

2011 

1/2011 

3/2011 

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6/2011 

2012 

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doch egal welchen Grilltyp man nutzt, gewisse Ansprüche müssen sie alle erfüllen. VON JAN STOLL 

orweg muss man eines natürlich 

Vin aller Deutlichkeit sagen: Nicht 

jeder Grill ist für alle heutigen Anforderungen 

des anspruchsvollen Anwenders 

geeignet. Das mag hart klingen, vor 

allem weil die Hersteller ja stets bemüht 

und nimmermüde auf die vielfältigen 

Einsatzmöglichkeiten ihrer Grills hinweisen, 

doch die jeweiligen Technologien 

haben eben ihre Grenzen, auch in 

2013. Einige Problemfelder sind schon 

auf den ersten Blick zu erkennen, doch 

auch abseits der Offensichtlichkeiten 

gibt es Eigenschaften und Feinheiten zu 

beachten, die das Grillerlebnis durchaus 

stören können. 

Feine Filets 

Lange wurden Elektrogrills von „echten“ 

Grillfreunden nur müde belächelt, 

doch gerade dieser Grilltypus hat mit 

der Zeit enorme Fortschritte gemacht. 

Sie heizen sehr schnell auf, so braucht 

der Elgin von Tepro Elgin keine 4 

Minuten, um auf eine typische Grill/ 

Brattemperatur von 160 °C zu kommen. 

Sie erreichen nun wahrlich mehr als 

ausreichend hohe Temperaturen, beim 

Beem BBQ Plus sind es über 350 °C, so 

viel braucht man in der Praxis gar nicht. 

Sie sind schnell zusammengebaut, den 

Weber Q240 Station kann man binnen 

2 Minuten „zusammenstecken“ und sie 

ertrinken auch nicht mehr im Fett, 

bestes Beispiel hier der Steba VG 400, 

der eine sehr gut positionierte, große 

Fettauffangschublade aufweist. An Leistung 

mangelt es den Elektrogrills wahrlich 

nicht mehr, ob 1600 Watt beim 

vergleichsweise kleinen BBQ Plus von 

Beem oder 2200 Watt bei den großen 

Grills von Steba und Weber - 230 °C 

erreichen alle Kandidaten mühelos, das 

scharfe Anbraten von z.B. Rinderfilet ist 

somit ohne Probleme möglich. 

Bei den klassischen, marinierten Steaks 

und bei Schongargut wie Fischfilet oder 

Bratnudeln können die Elektrogrills 

schon geraumer Zeit überzeugen, mit 

Bratwürsten aber haben sie auch heute 

noch ihre Probleme. Der Elgin von 

Tepro zeigt dies deutlich, lässt nämlich 

Rostabdrücke und eine gleichmäßige 

Bräunung vermissen. Wie es richtig 

gut geht, zeugen Beem und Weber, 

fast wie Kohlegrill gelingen hier die 

Bratwürste. Der Vorteil dieser beiden 

Grill liegt jeweils im Grillrost, der keine 

Platte wie beim VG 400 und beim Elgin 

ist, sondern eine Strebenkonstruktion. 

Eben diese Bauweise ist dann 

aber nachteilig, wenn es um eine echte 

Herausforderung geht, nämlich um das 

perfekte Garen feiner Rinderfilets. Hier 

sind die Vollkontaktplatten schlicht und 

einfach eine Klasse für sich, beim VG 

Bilder: Activa, Auerbach Verlag, Barbecook, Bofrost, Tepro, Weber 

82 Outdoor | 3.2013

Grills | OUTDOOR 

400 beweist sich dies zum wiederholten 

Male. Auch die breiten, abgerundeten 

Streben der Grillplatte beim Beem 

erzeugen ein sehr gutes Ergebnis, allein 

beim Q 240 Station müssen kleine 

Abstriche gemacht werden, saftig und 

zart werden die Filets dennoch. Beim 

Schongaren kommt es im Weber aber 

zu Problemen: Fischfilets zerbröckeln 

nämlich leicht, weil sie an den Streben 

anbacken. Eine wenigstens partielle, 

anti-haftbeschichtete Vollkontaktgrillplatte 

ist wünschenswert, gerade auch 

für Freunde von Bratnudeln oder Laugenstangen. 

Beim Rösten zeigt der Weber 

dann wieder ein sehr gutes Bild, 

hier kann keiner der Konkurrenzen mit 

ähnlich gleichmäßig gebräunte Brotscheiben 

aufwarten. 

Brachiales BBQ 

Das Barbecuing ist zwar eine alte, aber 

auch heute noch wunderbare Garmethode, 

denn das indirekte Grillen erweitert 

die Möglichkeiten der Speisenzubereitung 

ungemein, so kann man auf einem 

Barbecue-Grill unter anderem Pizza 

und Kuchen backen. Das Barbecuing 

ist keine komplizierte Angelegenheit, 

es braucht eigentlich nur einen Deckel 

und eine konstante Temperatur - gerade 

Letzteres kann ein echtes Problem 

sein. Elektrogrill verfügen über keine 

Leistungsstufen, eine konstante Temperatur 

kann nicht gehalten werden, es 

geht immer um Temperaturbereiche, 

Ein Dankeschön 

... für die Bereitstellung der umfangreichen 

Palette an Grillgut geht auch diesmal an 

bofrost*! Da für aussagekräftige Testergebnisse 

eine konstant hohe Qualität des Grillguts 

ungemein wichtig ist, vertraut die Redaktion 

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Online-Shop gibt es unter www.bofrost.de 

die natürlich möglichst klein sein sollen. 

Braucht man beim VG 400 eine typische 

BBQ-Temperatur, stellt man diese am 

nicht sonderlich informativen Temperaturregler 

ein, probiert ein wenig herum, 

lernt also das Gerät kennen, und kann 

dann nach kurzer Zeit schon Pizza und 

Co. backen. Die Temperaturanzeige am 

Deckel ist dabei hilfreich, ein Bratenthermometer 

als „Messsonde“ zu nutzen, 

ist für Perfektionisten aber natürlich die 

bessere Lösung. Die Temperaturregelung 

(Thermostat) funktioniert sehr gut, 

das Barbecuing wird wie auch beim Q 

240 Station von Weber zum Kinderspiel. 

So einfach und praktisch kann es sein, 

muss es aber nicht, das zeigen Elgin und 

vor allem der BBQ Plus. Während beim 

kleinen Tepro alles einfach ein bisschen 

gemächlicher vonstatten geht, das 

Thermostat ein wenig träger reagiert 

und dadurch etwas größere, aber unkritische 

Temperaturschwankungen an 

der Tagesordnung sind, herrscht unter 

dem Deckel beim Beem stets Brandstufe 

5. Selbst auf Stufe 1, wo alle anderen 

Testkandidaten ihre Warmhaltefunktion 

verortet haben, heizt der BBQ Plus 

auf über 200 °C, was ganz schlicht und 

einfach zu viel ist. Egal ob mit Grillrost 

oder -platte: Das Grillgut verbrennt an 

der Unterseite. Schuld hieran ist erstens 

der zu niedrig sitzende Deckel (der Haken 

drückt schnell aufs Grillgut), dessen 

fehlende Luftöffnung, weshalb die heiße 

Luft nicht entweichen kann, und drittens 

das Thermostat, welches mit der 

Temperatureinstellung überhaupt nicht 

harmoniert. Um wenigstens den Hauch 

des BBQ-Gefühls zu verspüren, muss 

man den Deckel regelmäßig in kurzen 

Abständen abnehmen, hängt man ihn 

dann aber in die Halterung am Rand 

des Grills, brennt sich der Haltehaken 

in diese hinein. Diese Fehlerkette sorgt 

nicht für eine erschwerte Handhabung 

und eine eingeschränkte Funktion, sondern 

daher für notwendige Abwertung 

(1) Außen knusprig, 

innen zartrosa und 

saftig: Perfekte Rinderfilets 

auf dem VG 400. 

(2) Der Grillrost des 

Weber Q 240 Station 

eignet sich hervorragend 

für das Grillen von 

Rostbratwürsten. Der 

Unterschied zu den Würsten 

vom Kohlegrill ist 

gering. (3) Beim Elgin 

dauert das Barbecuing 

etwas länger, zudem 

sollte man eine höhere 

Stufe wählen (mind. 

Stufe 4), damit das 

indirekte Grillen besser 

funktioniert als wie hier 

zu sehen auf Stufe 3 

(4) Lockere Laugenstangen 

und knuspriger 

Flammenkuchen sind 

ein sicherer Beleg für 

die erstklassige BBQ- 

Funktion beim Steba 

VG 400 

1 2 

3 

4 



Temperaturverteilung 

Elgin (links) und BBQ Plus weisen keine 

schlechten Temperaturverteilungen auf, in der 

Praxis ist das eher zentrierte Heißzonenfeld 

beim BBQ Plus aber praktikabler, der „Ring“ 

beim Elgin kann dafür aber ideal mit Bratwürsten 

belegt werden. Dass genau in der Mitte 

eine vergleichsweise kühle Zone existiert, kann 

der Anwender aber nicht sehen, er kann es 

aber z.B. anhand von kleinen Rinderfiletstücken 

bequem ertesten. 

des BBQ Plus bei der Funktionsnote, 

somit auch der Gesamtnote. Das „BBQ“ 

im Namen trägt dieser Grill von Beem 

zu unrecht. 

Rasche Reinigung 

Die anti-haftbeschichteten Grillplatten 

von Beem, Steba und Tepro lassen sich 

sehr gut reinigen, die Gusseisenroste bei 

Weber hingegen ganz klar nicht. Störend 

beim Q 240 Station ist auch, dass die 

Heizelemente und der Innenraum verschmutzt 

werden. Beem umgeht letzteres 

Problem durch eine Wasserschale, die 

das Fett auffängt, was vor allem dann 

sinnvoll ist, wenn der Grillrost statt der 

Grillplatte verwendet wird. Die Heizelemente 

verschmutzen aber auch hier. 

Kurios: Genau über der Halterung des 

Heizelementes ist ein Abflussloch in der 

Grillplatte - Fett gelangt hierdurch und 

verursacht alsbald Rauchwolken. 

Die schlauste Konstruktion bietet der 

Testsieger: Beim VG 400 ist eine große, 

voluminöse Fettauffangschublade, die 

sich leicht herausnehmen und einsetzen 

lässt, perfekt unter der Grillplatte positioniert. 

Auch der Elgin hat eine Auffangschale, 

an diese kommt man aber 

nur heran, wenn man die Grillplatte 

abnimmt. Beim Q 240 Station wird die 

Auffangschale sicher und gut positioniert 

am Rollwagen angebracht. Wenn 

der Rollwagen noch etwas höher wäre, 

die Griffe ebenso, würde der Transport 

noch etwas leichter fallen. 

Generell gibt es doch sehr unterschiedliche 

Ansätze, wie ein Transport der 

Grills erfolgen soll. Den Weber rollt 

man, den Beem ergreift man einfach 

an den seitlichen Griffen, den Elgin 

muss man am Standrohr packen, da die 

Tischgrilleinheit nicht fest sitzt, und für 

Steba nimmt man sich am besten einen 

kräftigen Mitgriller, der im Falles eines 

Wolkenbruches den immerhin 13 Kilogramm 

schweren VG 400 an der Aufhänge-Vorrichtung 

ins Trockene trägt. 

Dieser „Haltering“ rund um den VG 

400 herum ist übrigens auch der Grund, 

warum der Aufbau hier etwas länger 

dauert, die Konkurrenten im Testfeld 

steckt man binnen zwei Minuten bequem 

zusammen, beim Steba benötigt 

man eine ruhige Hand, um den Haltering 

anzuschrauben und wie auch beim 

Q 240 durchaus starke Arme, um die 

Tischgrilleinheit auf die Standkonstruktion 

aufzusetzen. 

Keiner der Testkandidaten ist perfekt, 

weit davon entfernt ist der VG 400 aber 

auch nicht. Wenn beim Q 240 wenigstens 

optional eine Vollkontaktgrillplatte 

erhältlich wäre, dann würde er durchaus 

eine Chance auf den Testsieg haben. Allen 

Herstellern sei aber noch ein Hinweis 

der Testredaktion mit auf den Weg gegeben: 

Große, mit einer Temperaturwertskala 

versehene Temperaturregler werden 

nicht nur von Probanden also sehr 

positiv bewertet, sondern erleichtern 

dem Anwender das Grillen ungemein. 

(1) Die „Bio-Lon“- 

Beschichtung beim BBQ 

Plus ist erstklassig, selbst 

verbrannte Rückstände 

lassen sich einfach 

mit etwas Küchentuch 

wegwischen. (2) Auch 

die Grillplatte des VG 

400 hat eine exzellente 

Beschichtung, größter 

Vorteil beim Steba ist 

aber die voluminöse 

Fettauffangschublade, 

die ideal positioniert 

ist. Füllt man diese 

vorab mit etwas Wasser, 

ist sie noch leichter zu 

reinigen. (3) Der Haken 

unter dem Deckel beim 

BBQ Plus wird so 

heiß, dass er sich in die 

Halterung am Rand 

des Grills förmlich 

„hineinschmilzt“ - diese 

Konstruktion ist mehr 

als nur ein bisschen 

verbesserungswürdig. 

1 3 

2 

Bilder: Auerbach Verlag, Beem, Steba, Stock.xchng, Tepro, Weber 

84 

Outdoor | 3.2013


Elektro-BBQ-Grills TESTSIEGER SIEGER PREIS/LEISTUNG 

Steba 

VG 400 

Weber 

Q 240 Station 

Tepro 

Elgin 

Beem 

BBQ Plus 



Maximalleistung 2200 Watt 2200 Watt 2200 Watt 1600 W 

Grillfl äche 2250 cm² 2100 cm² 1400 cm² 1100 cm² 

Kabellänge 240 cm 170 cm 240 cm 95 cm 


antihaftbeschichtete Alu- 

Druckguss-Grillplatte, Haube, 

Ablage am Standrohr, 

Deckelthermometer, auch 

als Tischgrill nutzbar 

zweiteiliger Gusseisen- 

Grillrost, Haube, 2 Seitenablagen, 

Ablage im Rollwagen, 

Besteckhalter, auch 

als Tischgrill nutzbar 

antihaftbeschichtete Alu- 

Druckguss-Grillplatte, Haube, 


auch als Tischgrill nutzbar 

Keramik-antihaftbeschichtete 

Alu-Druckguss-Grillplatte, 

zusätzlicher Grillrost, Haube, 


auch als Tischgrill nutzbar 

Ergebnis 1,7 (gut) 2,0 (gut) 2,2 (gut) 4,0** (ausreichend) 

Funktion (50 %) + + + ( 1,4 ) + + ( 1,8 ) + + ( 2,2 ) – ( 4,0 ) 

Barbecuing (20 %) + + + ( 1,4 ) + + + ( 1,4 ) + ( 3,0 ) – – ( 5,0 ) 

Temperaturverteilung (15 %) + + ( 2,0 ) + ( 2,5 ) + ( 2,5 ) + + ( 2,0 ) 

Bratwurst (15 %) + + ( 2,0 ) + + + ( 1,3 ) + ( 3,0) + + + ( 1,3 ) 

Rinderfi let (15 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) 

Steak (15 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 1,5 ) + + ( 2,0 ) + + ( 1,5 ) 

Rösten (10 %) + + ( 1,5 ) + + + ( 1,3 ) + + ( 2,0 ) + + ( 1,7 ) 

Schongaren (10 %) + + + ( 1,0 ) + ( 3,2 ) + + + ( 1,0 ) + ( 2,5 ) 

Handhabung (30 %) + + ( 2,0 ) + ( 2,7 ) + + ( 2,3 ) + ( 2,9 ) 

Bedienelemente (25 %) + ( 3,2 ) + ( 3,2 ) + ( 3,2) – – ( 5,0 ) 

Reinigung (20 %) + + ( 1,5 ) – ( 3,5 ) + + ( 2,0 ) – ( 3,5 ) 

Fettablauf/-auffang (20 %) + + + ( 1,0 ) – ( 3,5 ) + ( 3,0 ) + ( 3,0 ) 

Aufheizzeit (10 %) + ( 2,6 ) + + + ( 1,4 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Bedienungsanleitung (10 %) + + ( 1,5 ) + + ( 1,5 ) + + ( 1,5 ) + + + ( 1,0 ) 

Transport (10 %) + + ( 2,0 ) + + ( 1,5 ) + + ( 1,5 ) + + + ( 1,0 ) 

Aufbau (5 %) + + ( 2,0 ) + + + ( 1,4 ) + + + ( 1,4 ) + + + ( 1,2 ) 

Verarbeitung (10 %) + ( 2,5 ) + ( 2,5 ) + ( 2,5 ) + + ( 2,0 ) 

Sicherheit (10 %) + + + ( 1,4) + + ( 1,8) + + ( 1,8 ) + ( 3,0 ) 


** abgewertet 

Der VG 400 imponiert natürlich 

aufgrund seiner Größe, 

doch unter der großen BBQ- 

Haube liegen seine eigentlichen 

Stärken: Die Anti-Haft- 

Beschichtung der Grillplatte 

ist einfach erstklassig, der 

Fettablauf ist stets gewährleistet 

und der Fettauffang 

sehr praktisch. In Sachen 

Grillergebnisse merkt man 

Steba die große Erfahrung 

an, ohne eine einzige Schwäche 

absolviert der VG 400 

alle Tests, das Barbecuing ist 

ohne Probleme möglich. 



3 



TESTURTEIL 

(1,7 ) 

gut 

Steba 

VG 400 

Sehr gute Grillergebnisse, 

einfache Handhabung 

Neben den wirklich bemerkenswert 

guten Ergebnissen 

beim Würstchengrillen (das 

ist selten bei Elektrogrills) 

und beim Rösten, neben dem 

einfachen Barbecuing und 

dem kinderleichten Aufbau, 

zeigt der Q 240 doch auch 

hier und da ein zwiespältiges 

Ego auf. Am Gusseisenrost 

klebt Grillgut gern fest, die 

Reinigung gestaltet sich aufwändig, 

auch weil Abtropfmasse 

auf die Heizelemente 

gelangt und der Innenraum 

verschmutzt wird. 



3 



TESTURTEIL 

Der Elgin ist ein dezenter, 

sehr simpler Grill, der sich 

eher etwas Zeit lässt, als 

dass er mit extremen Temperaturen 

zur Vorsicht anraten 

lässt. Bei Bratwürsten und 

beim Rösten zeigt er die 

typischen Schwächen, aber 

für Steaks, Filets, Fisch 

und Gemüse ist er wirklich 

empfehlenswert. Die Fettauffangschale 

ist leider nur zu 

erreichen, wenn die Grillplatte 

abgenommen wird. Ob die 

Schale voll ist, erkennt man 

von außen nicht. 

Ein echter Januskopf: der 

BBQ Plus: Einerseits ein 

Heizkünstler mit perfekter 

Grillplattenbeschichtung, 

einem Deckel mit praktischem 

Sichtfenster und 

einem sehr funktionalen 

Grillrostaufsatz, der tolle 

Bratwürste zaubert, andererseits 

entnerven gewisse Aspekte. 

Das unpräzise Thermostat, 

die un-konstanten 

und zu hohen Temperaturen 

und der zu fl ache Deckel, der 

sich die Halterung einbrennt 

sorgen für eine Abwertung. 

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –) www.hausgartentest.de 85 

(2,0 ) 

gut 

Weber 

Q 240 Station 

Für den großen, 

sicheren BBQ-Spaß 



3 



TESTURTEIL 

(2,2 ) 

gut 

Tepro 

Elgin 

Preiswerter Allround-Grill, sehr 

gut für saftige Filets geeignet 



3 



TESTURTEIL 

(4,0 ) 

ausreichend 

Beem 

BBQ Plus 

Viele Probleme verderben 

den Grillspaß


Kleine Grills für das Picknick und den Campingsplatz 

Bequemes Unterwegsgrillen 

ie kleinen Grills mit Tragegriff 

Derfreuen sich wachsender Beliebtheit, 

für den Kurzausflug in die Natur 

sind sie ideal, für das Camping sowieso. 

Kompliziert sind die Konstruktionen 

alle nicht, der Aufbau erfolgt mal 

mit einem einfachen Aufklappen und 

Zusammenstecken so wie beim Brac 

von Haape, mal mit etwas, durch den 

Schraubendreher unterstützte Bastelarbeit 

wie beim Smokey Joe Premium 

von Weber - generell aber geht der Aufbau 

leicht von der Hand. Gleiches gilt 

auch für den Transport, wobei Weber 

beim Smokey Joe klar aufzeigt, wie die 

Kombination aus Griff, Abstand zur 

Grillhaube und Gehäusefixierung ideal 

auszusehen hat, und beim Brac doch 

der Wunsch beim Anwender aufkommen 

kann, dass die Haltegriffe doch 

noch etwas besser abgeschliffen sein 

könnten. Durchaus scharfkantig sind 

diese nämlich, das stört beim Tragen 

des immerhin 4 Kilogramm schweren 

Grills deutlich. 

Klein, aber oho 

Dass die Grillergebnisse richtig gut ausfallen, 

kann nicht verwundern, schließlich 

funktionieren die kleinen Grills 

ja nach dem gleichen Prinzip wie ihre 

großen Brüder. Das gilt auch für die 

Frage, ob Holzkohle oder Briketts die 

bessere Lösung sind - es geht beides, 

die Briketts aber verursachen weniger 

Asche, was gerade bei kompakten 

Grills klar von Vorteil ist. Im Großen 

und Ganzen ist es aber alles eine Frage 

der Gewöhnung des Nutzers an das 

jeweilige Modell, man muss die Eigenheiten 

halt kennenlernen. Das geht 

beim Weber sehr einfach, beim Haape 

jedoch eher schlecht, verantwortlich 

für diesen großen Unterschied ist die 

beim Smokey Joe clevere, seitliche Luftzufuhrsteuerung 

und der feinstrebige 

Aschefang - das sind zwei Dinge, 

die dem Haape schlicht und einfach 

fehlen. Die seitliche Luftzufuhr beim 

Picknickgrill von Relaxdays funktioniert 

sehr gut, dafür glimmt die Kohle 

dann in der Mitte deutlich weniger. 

Das Umschichten und Durchmischen 

wird aber dadurch erleichtert, dass das 

Herausnehmen des Grillrosts simpel 

ist. Unser Tipp: Den Grill aufklappen 

und beidseitig nutzen, das heißt abwechelnd 

auf einer der Grillwannen 

grillen, die andere als Kohlelager nutzen 

- so gelingen auch längere Grillsitzungen. 

Bei allen drei Testkandidaten 

heißt es bei der Anzündprozedur 

aber ganz klar, dass der Anwender 

maßgeblich für die Frischluftzufuhr 

sorgen muss. Es gilt also zu pusten 

oder mit einem Fächer zu wedeln. Eine 

wie bei Trichter- bzw. Kamingrills 

vorhandene Luftzufuhröffnung an der 

Unterseite, am besten natürlich mittig, 

bietet kein Testkandidat, hier besteht 

also noch etwas Optimierungspotenzial. 

Das gilt auch für die Grillrosthöheneinstellung: 

Bei keinem Modell 

vorhanden, technisch aber auf jeden 

Fall realisierbar, sogar mit einem vergleichweise 

geringen Aufwand und für 

das Grillen natürlich klar von Vorteil. 

Das Barbecuing im Smokey Joe und 

im 60008 ist einfacher, als man vielleicht 

denken mag, wenn man sich bei 

der Menge an Holzkohle oder -briketts 

stark zurückhält. Das gemütliche Garen 

um die 100 °C ist schon 3 handelsüblichen 

Briketts möglich, legt man 

dann noch etwas nasses Holz auf, erhält 

man direkt einen kleinen, aber funktionalen 

Räucherofen. 

(1) Der Ascherost beim 

1 2 

Relaxdays ist sehr grobstrebig, 

der beim Weber 

das ganze Gegenteil. Dieser 

Punkt geht klar an den 

Smokey Joe Premium (2) 

Um die Anzündprozedur 

zu verkürzen, sollte man 

die Seitenteile beim Brac 

einfach weglassen. Grillt 

man ohne die Seitenteile, 

sollte man aber nur 

wenig Kohle oder Briketts 

einfüllen. (3) Großes 

Grillvergnügen auf dem 

kleinen Grill, doch auch 

beim Smokey Joe sollte 

man nicht zu viel Kohle 

einfüllen, der Grillrost 

sitzt nämlich tief, zu hohe 

Temperaturen sind die 

logische Folge 

3 

Bilder: Auerbach Verlag, Haape, Relaxdays, Weber, Stock.xchng 

86 Outdoor | 3.2013


Picknickgrills TESTSIEGER SIEGER PREIS/LEISTUNG 

Weber 

Smokey Joe Premium 

Relaxdays 

Haushalt International 

Modell 60008 

Haape 

Brac 



Grillfl äche 900 cm² 1400 cm² (zweiteilig) 1300 cm² 

Rosthöhe 27 cm 18 cm 35 cm 

Ausstattung & Zubehör Tragegriff, Haube, Gewicht: 5 kg Tragegriff, 2 Grillfl ächen, Haube, 

Gewicht: 2 kg 

Klappgrill mit integriertem Tragegriff, 

2 Grillroste, Gewicht: 4 kg 

Ergebnis 1,5 (gut) 2,2 (gut) 2,3 (gut) 

Funktion (50 %) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,4 ) + + + ( 1,4 ) 

Bratwurst (25 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 1,5 ) + + + ( 1,0 ) 

Steak (25 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Rinderfi let (20 %) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) 

Rösten (20 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 1,5 ) 

Schongaren (10 %) + ( 3,0 ) + ( 3,0 ) + ( 3,0 ) 

Handhabung (35 %) + + ( 1,7 ) + ( 2,8 ) + ( 3,2 ) 

Inbetriebnahme (30 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) – ( 4,0 ) 

Bedienelemente (30 %) + + + ( 1,3 ) + ( 3,0 ) – ( 4,0 ) 

Transport (10 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 1,5 ) + ( 3,0 ) 

Bedienungsanleitung (10 %) + + ( 1,5 ) + ( 2,5 ) + + ( 1,5 ) 

Reinigung (10 %) + + + ( 1,0 ) + ( 3,0 ) + + ( 1,5 ) 

Aufbau (5 %) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Standfestigkeit (5 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 2,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Verarbeitung (15 %) + + ( 2,0 ) – ( 3,5 ) + ( 3,3 ) 

Der Smokey Joe ist eine rundum 

durchdachte Konstruktion, die durch 

sehr gute Detaillösungen auffällt. Die 

gesamte Handhabung gestaltet sich 

herrlich einfach, wenn überhaupt, 

wäre eine tiefere Positionierung der 

seitlichen Lufteinlässe samt größerer 

Griffstücke wünschenswert. Ein zweistufi 

ger Grillrost würde auch noch 

unter die Haube passen. 



3 



TESTSIEGER 

(1,5 ) 

gut 

Weber 

Smokey Joe Premium 

Kleiner Grill, 

großer Grillspaß 

Die seitlichen Lufteinlässe sorgen 

für ein sehr schnelles Entfachen des 

Feuers, sind aber nicht sonderlich 

bequem zu bedienen. Der Aschefangrost 

ist viel zu grob, der Haltehaken 

für die Haube verklemmt gern mal, 

die gesamte Konstruktion überzeugt 

nicht durch Verwindungssteifi gkeit 

oder Materialdicken, die Grillroste 

verziehen sich sogar etwas. 




3 



(2,2 ) 

gut 

Relaxdays 

Haushalt International Modell 60008 

Ein Schnäppchen für 

richtig gute Grillergebnisse 

Simpel, wuchtig, funktional - die Bauweise 

des Brac hat durchaus Vorteile, 

die Handhabung ist aber verbesserungswürdig. 

Eine Luftzufuhrsteuerung 

fehlt, das Feuerentfachen wird 

zur Geduldsprobe, am besten lässt 

man die Seitenteile einfach weg. Um 

den Transport zur erleichtern, ist das 

Abschleifen der Haltegriffi nnenkanten 

ratsam. 



3 



TESTURTEIL 

(2,3 ) 

gut 

Haape 

Brac 

Ideal für Grillklassiker wie 

Steak und Rostbratwurst 





Ideal zum schnellen Stillen des großen Grillhungers 

Flache Riesen 

in Kohlegrillwagen eignet sich vor 

Eallem dann, wenn binnen kurzer 

Zeit viel Grillgut gegart werden muss, 

kein Wunder also, dass dieser Typ von 

Grill auch in durchaus beachtlichen 

Größen zu haben ist. Die Grillergebnisse 

beeinflusst die Größe an sich nicht, 

was man anhand der Tabelle ja sehr 

gut erkennen kann, wohl aber gestaltet 

sich die Handhabung doch recht unterschiedlich. 

Den kleinen Grillrost beim 

Modell C80-611910 von AM 63 in der 

Höhe zu verstellen, bedarf einer ganzen 

Menge Fingerspitzengefühl, zu wacklig 

und instabil ist die gesamte Konstruktion. 

Beim Atlanta von Tepro hat man 

diese Sorgen nicht, die massiven Roststreben, 

die Querstege und die großen 

Griffe sorgen für eine einfache Handhabung. 

Der Transport ist bei allen drei 

Testkandidaten einfach, ab bequemsten 

gestaltet er sich beim München von 

Activa, denn Gewicht, Radgröße, Achsenlänge 

und Griffhöhe passen sehr gut 

zusammen. Dank der sehr kompakte 

Größe des AM63 kann man diesen auch 

an den Seitenteilen tragen - da diese 

sich nicht erhitzen und um Vergleich 

zum restlichen Grill sogar recht stabil 

sind, ist dies möglich. Bei keinem der 

Testkandidaten gibt es übrigens Sicherheritsprobleme, 

solange der Anwender 

stets daran denkt, dass glühende Kohle 

eben heiß ist, aber in der Grillnation 

Deutschland erlenen dies ja schon die 

Allerkleinsten. 

Keine Dauerbrenner 

Konstruktionsbedingt sind Flachgrills 

für das schnelle Grillen ausgelegt, die 

Grillwanne ist flach, es gibt keinen 

Aschefang, bevor Kohle nachgeschüttet 

werden kann, gilt es folglich die 

Grillwanne von Asche zu befreien. Man 

kann den Testkandidaten also keine 

Vorwürfe machen, dass nach rund einer 

Stunde das Grillvergnügen selbst 

mit Grillbriketts nur noch auf kleinster 

Flamme möglich ist und generell 

keine Luftzufuhrsteuerung existiert. 

Wichtig ist daher, dass die Grillrosthöhenanpassung 

sinnvoll gestaltet ist 

- bei allen Testkandidaten kann die 

Frage hiernach eindeutig bejaht werden. 

Je nach Füllmenge und Rosthöhe 

lässt sich jedes Grillgut gut bis sehr 

gut garen, bis auf leicht „zerbrechliches“ 

Grillgut, da die Roste doch 

zu große Strebenabstände aufweisen. 

Das sieht man vor allem am billigsten 

Testkandidaten, wo die Rostbratwürste 

Nürnberger Art durch den Rost 

rutschen und auch dünne Putensteaks 

können ein Opfer der Glut werden. 

Es wird schnell deutlich, wie wichtig 

der Grillrost für einen Grill ist - sogar 

entscheidend, wenn man an die 

Reinigung denkt. Ganz dünne Streben 

lassen sich deutlich schlechter 

reinigen als eher dickere, von Drahtbürsten 

sollte man Abstand nehmen, 

stattdessen auf harte Kunststoffborsten 

setzen. Dünne Streben werden 

aber schnell zur Geduldsprobe, sie 

verbiegen sich zudem eher und zeichnen 

keine so schönen Rostabdrücke 

aufs Toastbrot - selbst wenn die Optik 

nicht einer hohen Gewichtung unterliegt, 

sind die ganz praktischen Vorteile 

der dicken Streben klar erkennbar. 

Auf der Optimierungswunschliste stehen 

bei diesem Testfeld ein Paar Bodenschutzfüße 

beim Atlanta, Frontablagen 

(wirklich praktisch beim Grillen!) bei 

allen Testkandidaten und eine Materialstärke 

größer als die von Papier wie 

beim AM 63. 

(1) Zartes Rinderfi let 

sollte zum Anbraten in 

geringer Höhe über der 

Kohle schweben - eine 

komfortable Grillrosthöheneinstellung 

wie beim 

München von Activa ist 

da natürlich von Vorteil. 

(2) Die dünnen Streben 

des Rosts beim AM63 

verziehen sich bei großer 

Hitze, weisen aber auch 

so schon einen Abstand 

auf, der für Nürnberger 

Rostbratwürste zu groß 

ist. (3) Fischgenießer 

kommen um eine wie 

auch immer geartete 

Schale nicht herum, die 

Roststreben aller Kandidaten 

weisen einfach 

zu große Abstände auf, 

als dass ein Grillen 

von zartem Fischfilet 

sinnvoll möglich wäre 

1 2 

3 

Bilder: Activia, Auerbach Verlag, Tempro, Stock.xchng 

88 

Outdoor | 3.2013


Kohlegrillwägen TESTSIEGER SIEGER PREIS/LEISTUNG 

Tepro 

Atlanta 

Activa 

München 10925 

AM 63 

C80-611910 


Marktpreis*/UVP 128 Euro*/149 Euro 70 Euro*/90 Euro 22 Euro*/k. A. 

Grillfl äche 5600 cm² (zweiteilig) 2360 cm² (zweiteilig) 1200 cm² (einteilig) 

Rosthöhe 77 / 81 / 84 / 88 cm 73 / 75 / 80 / 85 / 89 cm 67 / 71 / 75 / 79 cm 


Windschutz, Roll/Tragegriff, Ablagefl 

äche: unten und seitlich 


äche (unten) 


ächen: unten und seitlich, Drehspieß 

Ergebnis 1,5 (gut) 1,6 (gut) 2,5 (befriedigend) 

Funktion (40 %) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) + + ( 1,8 ) 

Bratwurst (25 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + ( 3,0 ) 

Steak (25 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Rinderfi let (20 %) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) 

Rösten (20 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Schongaren (10 %) + ( 3,0 ) + ( 3,0 ) + ( 3,0 ) 

Handhabung (35 %) + + ( 1,8 ) + + ( 2,3 ) + ( 3,3 ) 

Inbetriebnahme (30 %) + + ( 1,5 ) + + ( 2,0 ) + ( 3,0 ) 

Bedienelemente (20 %) + + ( 2,0 ) + ( 2,8 ) – ( 3,5 ) 

Transport (10 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 1,5 ) 

Aufbau (10 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,3 ) + ( 3,0 ) 

Bedienungsanleitung (10 %) + + ( 1,5 ) + + ( 2,3 ) – ( 3,5 ) 

Reinigung (10 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) + ( 2,5 ) 

Standfestigkeit (10 %) + + + ( 1,0 ) + + ( 1,5 ) – ( 4,0 ) 

Verarbeitung (15 %) + + ( 2,3 ) + + ( 2,3 ) – – ( 4,5 ) 

Robust, funktional, einfach in der 

Handhabung und standsicher - der 

wuchtige Atlanta überzeugt sind sehr 

vielen Aspekten, ohne sich auch nur 

eine einzige Schwäche zu leisten. 

Sogar der Transport gestaltet sich 

trotz des Grillgewichts von über 30 

kg einfach. Die Rosthöhenverstellung 

harmoniert perfekt mit der Grillfl äche. 



3 



TESTSIEGER 

(1,5 ) 

gut 

Tepro 

Atlanta 

Ideal für die 

große Grillparty 

Bei der Funktion zeigt sich der München 

von seiner besten Seite, das 

Grillen gestaltet sich einfach, die 

Ergebnisse sind prima. Bei Handhabung 

und Verarbeitungsqualität gibt 

es nur kleine verbesserungswürdige 

Punkte, z.B. die Passgenauigkeit der 

Schraublöcher und die die etwas 

fummelige Grillrosthöhenverstellung. 




3 



(1,6 ) 

gut 

Activa 

München 10925 

Praktischer Grillwagen mit 

sehr guter Funktionalität 

Den niedrigen Kaufpreis merkt man 

dem C80-611910 überall an, das dünne 

Blech, die in sich instabile Konstruktion, 

der sich durchbiegende 

Grillrost und der erstaunlich zeitraubende 

Aufbau dürfen auch Sparfüchse 

stören. Der C80-611910 beweist 

aber, dass eine simple Konstruktion 

trotzdem richtig gut kann. 



3 



TESTURTEIL 

(2,5 ) 

befriedigend 

AM 63 

C80-611910 

Funktional, aber nicht sonderlich 

praktikabel oder stabil 





Moderne Räucheröfen unter der Lupe 

Schmackhafte Rauchzeichen 

ntweder man mag das Rauchera- 

oder eben nicht. Letzteres ist 

Eroma 

aber nicht nur eigentlich sehr schade, 

denn man verpasst ein unglaublich variantenreiches 

Geschmackserlebnis. Kein 

Wunder also, dass Smoker im Trend liegen 

und dass immer mehr Grillfans sich 

dieser Gartechnik widmen. Stand früher 

das Konservieren eher im Vordergrund, 

sind es heute die Geschmacksnerven, 

die stimuliert werden wollen – mit Smokergrills 

geht das am einfachsten, können 

diese Geräte doch nicht nur ganz 

klassisch Grillen, sondern sind eben 

auch fürs Räuchern ideal geeignet. 

Gut Gegrillt 

Schnell stellt man fest, dass der Aufbau 

ein simpler ist, dass sich alles um 

Kohle, Grillrost und Luftzufuhr dreht – 

ganz wie beim klassischen Grill eben. 

Was den Smoker-Grills aber meistens 

fehlt, ist eine Grillrosthöhenanpassung – 

das verkompliziert das perfekte Grillen 

natürlich etwas. Beim Biloxi von Tepro 

und bei der Grill-Lok 11225 kann man 

aber die Seitenbrennkammer nutzen, 

ideal z. B. wenn man feines Rinderfilet 

scharf angrillen will, beim Smoker 

XL von Barbecook gibt es dank der 

modularen Bauweise genügend Möglichkeiten, 

den idealen Abstand zwischen 

Kohle und Rost zu gestalten. In 

der Handhabung sind die Testkandidaten 

aufgrund ihrer Bauweise nicht 

so herrlich einfach zu nutzen wie Kohlegrillwägen 

oder Säulengrills, in ihrer 

Funktion aber stehen die Smoker-Grills 

den Spezialgrills in nichts nach. Auch 

die etwas großen Strebenabstände sind 

kein Problem, schließlich sind die BBQ- 

Grills ja für das indirekte, also eben 

auch schonende Garen ausgelegt. Das 

Verwenden einer Aluasiette, eines Pizzasteins 

oder einfach eines Backbleches 

ist hier und da natürlich ratsam und erleichtert 

die Zubereitung empfindlicher 

Speisen ungemein. Beim klassischen 

Grillgut können die Smoker-Grills ohne 

Zusatzhilfen überzeugen, Steaks und 

Bratwürste gelingen ohne Probleme. 

Gut geräuchert 

Sogenannte Gill-Loks ähneln den 

Dampfrössern der Vergangenheit 

durchaus, vor allem natürlich dank 

ihres Schornsteins. Die zwei Brennkammern 

bieten viele Möglichkeiten, ganz 

Bunte Rauchzeichen 

Üblicher Weise wird (groß)industriell über 

Buche geräuchert, dieses klassische, aromatische 

Holz sorgt für den typischen 

goldenen Glanz auf dem Räuchergut. Ist 

man aber ein wenig experimentierfreudig, 

so gibt es beim Räuchern noch viel mehr 

zu entdecken. Profigriller und Smoker-Experte 

Frank Huhnke verriet im Interview 

gleich mehrere praktische Tipps, z. B. dass 

einer seiner persönlichen Favoriten, das 

Pflaumenholz, für einen rotbraunen Glanz 

sorgt und dass Fisch über Kirschholz einen 

tollen Kupferton annimmt. Holzspäne können 

ganz einfach in Wein eingelegt werden, 

in Whiskey ebenso (der sollte aber verdünnt 

werden), dann lassen sie sich sogar einfrosten, 

um zu einem späteren Zeitpunkt 

direkt das aromatisierte Räucherholz parat 

zu haben. Räuchern ist kein teures Hobby, 

man kann seiner Kreativität freien Lauf 

lassen. Sogar alte Gewürze aller Art und 

benutzter Beuteltee kann als als Aromaquelle 

verwendet werden. Das intensivste 

Aroma kommt übrigens vom kaum noch 

sichtbaren Rauch, der Ruß ist verflogen, die 

Aromadichte am höchsten. Huhnke bringt 

es markant auf den Punkt: „Der letzte 

Rauch ist der Beste.“ Noch mehr Tipps und 

Infos, informative Grill/Smoker-Kurse und 

vieles mehr gibt es bei Frank Huhnke online 

unter www.wuerzburger-grillschule.de 

(1) Das Herz eines 

Smokergrills: Von der 

Seitenkammer (hier beladen 

mit gut durchnässten 

Hickory-Wood-Chips) 

aus zieht der Rauch durch 

die große Räucherkammer. 

(2) Der unter dem Smoker 

XL von Barbecook 

angebrachte Aschefang ist 

vorbildlich, da praktisch 

und sehr funktional, 

wenn auch nicht ganz 

einfach zu erreichen. 

(3) Ein Thermometer 

ist ungemein wichtig, im 

Deckel untergebracht zudem 

auch sehr praktisch, 

hat der Nutzer doch die 

Temperatur stets im Blick, 

kann die Luftzufuhr und 

die Kohlemenge dann doch 

sinnvoll anpassen 

1 2 

3 

Bilder: Auerbach Verlag, Axtschlag 

90 Outdoor | 3.2013


nach Belieben zu räuchern, zu grillen 

und natürlich das echte Barbecuing 

durchzuführen. Ob man heißräuchern 

will (inkl. Kohle in der großen Brennkammer) 

oder nur warmräuchern (nur 

die kleine Brennkammer heizt), ob man 

schnell und viel oder langsam und 

wenig Grill- und Räuchergut garen 

möchte – alles geht, mit etwas Übung 

natürlich. Das Herantasten an die perfekten 

Temperaturen und das Kennenlernen 

der Eigenheiten des jeweiligen 

Modells geht aber relativ schnell, die 

im Deckel integrierten Thermometer 

erleichtern den Lernprozess dabei. Etwas 

störend sind bei Tepro und Activa 

die Aschefangroste, deren Streben 

einen zu großen Abstand aufweisen, 

sodass mehr als nur die feine Asche 

durch die in die Grillwanne hindurchfällt. 

Optimal wäre auch eine herausnehmbare 

Trennwand zwischen kleiner 

und großer Brennkammer, wenn man 

nämlich die kleine Brennkammer zum 

Räuchern nimmt und nach einer Weile 

neue Holzkohle oder Briketts auflegen 

will, zieht es die Asche in die große 

Brennkammer – etwas Obacht ist also 

notwendig. Beim Barbecook Smoker 

XL ist das Nachladen von Holz etwas 

einfacher, die seitlichen Türen sei 

dank, beachten sollte man aber gerade 

hier beim Testsieger, dass die Temperaturen 

sehr schnell in einen zu hohen 

Bereich vorstoßen. Die Luftzufuhrsteuerung 

unter dem Räucherfass ist nicht 

ganz so bequem zu erreichen, funk- 

Ein Dankeschön ... 

... für die Bereitstellung des Räucherholzes geht 

an Axtschlag. Der Experte für Räucherholz bietet 

alles, was das Räucherherz begehrt: Wood- 

Chips, -Planks und -Chunks, von Alder über 

Hickory bis Walnut. Große Hersteller setzen 

auf Axtschlag, im gut sortierten Fachhandel 

und online wird man immer fündig. Mehr Infos 

gibt es unter www.axtschlag.de 

tioniert aber sehr gut. Die seitlichen 

Lufteinlässe bei Tepro und Activa sind 

tendenziell komfortabler, doch erhitzen 

sich hier die Griffstücke deutlich, wenn 

in der seitlichen Brennkammer geheizt 

wird. Speziell bei Briketts muss man 

Vorsicht walten lassen. 

Vorsicht ist natürlich generell geraten, 

man unterschätzt die erzielten Temperaturen 

ja recht schnell, für die große 

Brennkammer reichen meist schon 10 

Briketts aus, um Grill-Temperaturen 

zu erreichen, für das Heißräuchern (bei 

rund 120 °C) muss man selten mehr als 

4 bis 6 Briketts einfüllen. 

Abzüge in der B-Note 

Bei Materialdicken und Passgenauigkeit 

müssen leider bei allen Testkandidaten 

Abstriche gemacht werden, so 

qualmen beiden Grill-Loks auch aus 

den Brennkammerdeckeln, etwas Feinarbeit 

seitens der Hersteller ist hier 

klar wünschenswert. Das Auf- und Einsetzen 

der einzelnen „Etagen“ beim 

Smoker XL ist nicht immer ganz einfach, 

größere Halterungen und Schnellverschlüsse 

würden die Umbauten 

durchaus erleichtern. Dass Barbecook 

eigentlich genau weiß, wie es optimal 

geht, war beim Major Inox zu sehen, 

dem Säulengrilltestsieger aus dem Vergleichstest 

2012. 

Unterm Strich bietet unsere kleine 

Auswahl an Smoker-Grills aber alles, 

was der Einsteiger sich wünscht, die 

Ergebnisse sprechen ja für sich. Die 

Eingewöhnungszeit sollte aber nicht 

unterschätzt werden, geht man mit 

Ruhe und Bedacht ans Räuchern, so ist 

Lernkurve linear, Erfolge stellen sich 

schnell ein. Mit Rückschlägen muss 

man immer rechnen, diese basieren 

in den meisten Fällen auf zu hohen 

Temperaturen oder nicht optimal präpariertem 

Räuchergut. Den einfachsten 

und zugleich wichtigsten Tipp sollte 

man daher verinnerlichen und stets 

beherzigen: Das Holz darf triefend nass 

sein, das Räuchergut aber so trocken 

wie möglich, dann bildet sich keine 

Aroma-blockierende Schleimschicht. 

(4) Feines Rinderfi let 

muss zum Anbraten 

nahe an der Kohle 

liegen, auf der Grill-Lok 

von Activa gelingt dies 

sehr gut, die breiten 

Roststreben zaubern 

schöne Abdrcke auf das 

Fleisch (5) Der pure 

Alaska-Seelachs erhält 

im Barbecook Smoker 

XL ein sattes Goldbraun 

und ein intensives 

Aroma. Der feinstrebige 

Grillrost eignet sich 

sehr gut für empfindliches 

Räuchergut. (6) 

Ein Warmhaltegrillrost 

ermöglicht das 

Garen bei niedrigeren 

Temperaturen – beim 

Biloxi kann man den 

Seelachs in aller Ruhe 

räuchern, bei optimalen 

Temperaturen um die 90 

Grad Celsius 

4 5 

6 



Smoker-Grills TESTSIEGER SIEGER PREIS/LEISTUNG 

Barbecook 

Smoker XL 

Tepro 

Biloxi 

Activa 

Grill Lok 11225 

So testen wir 

Die Testgeräte: 13 Elektro-, Kohle-, 

Picknick und Smoker-Grills 




emaillierte Grillwanne, 

feinmaschiger Grillkorb, 

2 Grillroste (alles jeweils 

1 800 cm²), A schefangbecher, 

Deckelthermometer, 

Fleischhaken 

Hauptbrennkammer: 

2 400 cm² (zweiteilig) 

Seitenbrennkammer: 

1 050 cm² (zweiteilig), Deckelthermometer, 

Warmhalterost, 

Ablagen an Front 

und am Rollwagen 

Hauptbrennkammer: 

1800 cm² (zweiteilig) Seitenbrennkammer: 

750 cm² 

(zweiteilig), Deckelthermometer, 

Ablagen an Front 

und am Rollwagen 

Ergebnis 1,4 (sehr gut) 1,4 (sehr gut) 2,1 (gut) 

Funktion (50 %) + + + ( 1,1 ) + + + ( 1,1 ) + + + ( 1,3 ) 

Räuchern (40 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + ( 1,5 ) 

Bratwurst (15 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Steak (15 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,0 ) 

Rinderfi let (10 %) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) 

Rösten (10 %) + + + ( 1,0 ) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,0 ) 

Schongaren (10 %) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) + + + ( 1,3 ) 

Handhabung (30 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,1 ) + + ( 2,4 ) 

Inbetriebnahme (30 %) + + ( 1,0 ) + + ( 1,5 ) + + ( 2,0 ) 

Bedienelemente (20 %) + + ( 2,3 ) + ( 2,5 ) + ( 3,0 ) 

Transport (10 %) + ( 3,0 ) + + ( 1,5 ) + + + ( 1,0 ) 

Aufbau (10 %) + + ( 2,0 ) + ( 2,5 ) + ( 3,0 ) 

Bedienungsanleitung (10 %) + + ( 1,5 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,3 ) 

Reinigung (10 %) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) + + ( 2,0 ) 

Standfestigkeit (10 %) + + ( 2,0 ) + + ( 1,5 ) + + ( 1,5 ) 

Verarbeitung (10 %) + + ( 2,3 ) + ( 2,5 ) + ( 3,0 ) 

Die modulare Bauweise 

und die umfangreiche 

Ausstattung machen 

den Smoker XL zu einem 

Allrounder, die schlauen 

Detaillösungen dann zu 

einem äußerst empfehlenswerten 

Spezialisten 

für alles. Nur der Transport 

des voluminösen Geräts 

ist nicht ganz einfach, die 

Bedienelemente könnten 

zudem über größere Grifffl 

ächen verfügen. 



3 



TESTSIEGER 

(1,4 ) 

sehr gut 

Barbecook 

Smoker XL 

Hochleistungsgrill und 

perfekter Smoker 

Ähnelt einer Dampfl ok, 

hat auch ähnlich so viel 

Leistung, schwächelt nur 

leicht bei der Luftzufuhrsteuerung, 

wobei der Luftzug 

an sich sehr gut ist, 

und beim doch etwas zu 

grobstrebigen Ascherost. 

Die Frontablage ist schön 

stabil, die nicht immer gegebene 

Passgenauigkeit 

beim Zusammenbau darf 

durchaus stören, die Grillergebnisse 

überzeugen. 



3 



TESTURTEIL 

(1,4 ) 

sehr gut 

Tepro 

Biloxi 

Hier ist feinstes 

Raucharoma garantiert 

Das Schnäppchen unter 

den Smokergrills weist 

naturgemäß keine überragende 

Verarbeitungsqualität 

auf, so entsteigt 

der Rauch nicht nur dem 

Schlot, sondern auch den 

Klappen. Funktional ist 

die Grill-Lok aber allemal, 

wobei die Luftzufuhrsteuerung 

eher für ein gemächliches 

Smoken sorgt. Der 

Griff für die seitliche Luftzufuhr 

erhitzt sich sehr. 




3 



(1,6 ) 

gut 

Activa 

Grill Lok 11225 

Der preiswerte Einstieg 

ins Räuchervergnügen 


Funktion: An einer umfangreichen 

Palette an Grillgut werden Bräunung, 

Rostabdruck, Gleichmäßigkeit und 

Konsistenz des erreichten Grill- und 

Räucherguts bewertet. Die Barbecue- 

Note zeigt auf, wie gut die Temperaturverteilung 

und Skalierung unter 

der Grillhaube funktioniert, ob und 

wie konstant ein Grill barbecuetypische 

Temperaturen halten kann. 

Das Warmräuchern (90 °C) wird an 

Seelachsfilet, das Heißräucher-Barbecuing 

(120 °C) an Spareribs überprüft. 

Eine möglichst gleichmäßige 

Wärmeverteilung auf der Grillfläche 

ist klar positiv zu bewerten, mithilfe 

von Thermokamera und Laser- 

Thermometer werden die Grillroste 

hieraufhin untersucht. 

Handhabung: Eine Gruppe geschulter 

Probanden beurteilt die Funktionalität 

und Gängigkeit sämtlicher 

Bedienelemente. Die Inbetriebnahme-Note 

zeigt an, wie einfach und 

schnell Grills einsatzbereit sind (Feuer 

entfachen, Luftzufuhr). Bei der 

Reinigung wird die allgemeine Verschmutzungsanfälligkeit 

des Grills 

und die Modularität der zu reinigenden 

Teile bewertet. Die Fettauffangvorrichtung 

wird im Praxistest 

überprüft, sie muss abfließendes Öl 

und Fett. Die Aufheizzeit (jeweils 

gestuft bei 100, 160 und 230 Grad 

Celsius) wird gemessen und bewertet. 

Die Bedienungsanleitung wird angelehnt 

an EN 1860-1:2003 und anhand 

ihrer Qualität (Bilder, Schriftgrößen, 

Struktur, Nutzungshinweise) bewertet. 

Die Transportnote ergibt sich der 

Funktionalität der Griffe/Rollvorrichtungen 

und der Gewichtsverteilung. 

Beim Aufbau eines Geräts wird 

die generelle Einfachheit bewertet, 

außerdem der Kraftaufwand und die 

möglichst werkzeuglose Montage. 

Verarbeitung: Die Probanden bewerten 

die allgemeine Wertigkeit und 

natürlich das (Nicht)Vorhandensein 

von Graten und scharfen Kanten, 

sowie die Größe von Spalten und Ritzen. 

Zudem wird geprüft, ob Verformungen 

am Grillrost entstehen, der 

Strebenabstand von maximal 19 mm 

darf nicht unterschritten werden. 

Sicherheit: Neben der Prüfung 

grundsätzlicher Sicherheitsmechanismen 

(angelehnt an DIN EN 

60335-2-9) werden angelehnt an DIN 

VDE 0701-0702 Material- und Oberflächentemperaturen 

gemessen und 

bewertet, ebenso die Standfestigkeit. 

Bilder: Activia, Auerbach Verlag, Barbecook, Tempro, Stock.xchng 

92 

Outdoor | 3.2013 


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Technik Treff Reinhard Ringel 

Bäckerplatz 11 

06542 Allstedt 

034652-288 

www.euronics.de/allstedt 

Christian Däumler electronic shop 

Schachtstraße 154 

08359 Breitenbrunn 

0377 56-15 83 

www.euronics-däumler.de 

expert Teuschler 

Bahnhofstraße 55 

08529 Plauen 

037 41-2210 43 

PLZ 1 

Elektro-Klemke 

Otto-Grotewohl-Ring 72 

15344 Strausberg 

03341-23567 

Elektro Zoberbier GbR 

Haag 26 

14943 Luckenwalde 

03371-6331 64 

www.euronics.de/zoberbier 

expert Schauer 

Mirabellenstraße 2 

17033 Neubrandenburg 

0395-3694 80 

Elektro Wolff 

An der Reutereiche 1 

17153 Stavenhagen 

039954-30833 

Der Elektroladen GmbH 

Mühlenstraße 49 

18273 Güstrow 

03843-683988 

www.euronics.de/güstrow 

Reinhard Hahn Hifi-TV-Service 

Baustraße 25 

18356 Barth 

038231-2968 

PLZ 2 

expert MegaLand 

Wilstorferstraße 48 

21073 Hamburg 

040-77 71 07 

Wiegel GmbH 

Zwischen den Brücken 1 

21614 Buxtehude 

041 61-3058 

www.wiegelgmbh.de 

Elektromann Maurer e.K. 

Rennbahnstraße 33 

22111 Hamburg 

040-6518044 

www.elektromann.de 

EURONICS XXL Mega Company Mölln GmbH 

Sitzkrüger Moor 2 

23879 Mölln 

0 45 42-8 50 50 

www.euronics-moelln.de 

Weststar GmbH Verwaltung der XXL-Elektrofachmärkte 

Bogenstraße 47 

22926 Ahrensburg 

041 02-56055 

expert MegaLand 

Industriestraße 37 

23843 Bad Oldesloe 

04531-8967 70 

Ep Loll 

Holtenauer Straße 354 

24106 Kiel 

0431-35099 

www.ep-loll.de 

Euronics XXL Uelzen 

Meisterweg 2 

29525 Uelzen 

0581-90880 

www.euronics-uelzen.de 

PLZ 3 

Stein Inh. Lutz Kiel e.K. 

Hannoversche Straße 48-50 

30823 Garbsen 

051 37-75566 

mediadeal GmbH 

Am Hahlerbaum 2 

32312 Lübbecke 

05741-23000 

www.mediadeal.de 

Oesterwiemann Radio Elektro 

Wiedenbrücker Straße 14 

33397 Rietberg 

05244-97 3020 

www.euronics.de/rietberg/info/Ueber-Uns 

Radio Pfeil 

Pfefferacker 2 

35216 Biedenkopf 

06461-950400 

www.radio-pfeil.de 

Elektro Gregor GmbH 

Im Gewerbegebiet 3 

36289 Friedewald 

06674-535 

www.euronics-gregor.de 

HERWIG (etagezwei) 

Von-Menzel-Straße 4 

37154 Northeim 

05551-6607 1 

www.euronics.de/northeim 

Fernseh-Hötzel 

Goslarer Straße 38 

38690 Vienenburg 

05324-2818 

www.fernseh-hoetzel.de 

Elektro-Markt 

Zur Viehbörse 5 

39108 Magdeburg 

018 03-424363 

Radio Montag 

Halberstädter Straße 124 

39112 Magdeburg 

0391-6071 89 

www.euronics-magdeburg.de 

Karsten Kohlhase TV-HiFi-Video-Elektro 

Barneberger Straße 3 

39393 Hötensleben 

39 40-53 63 

www.kohlhase-online.de 

PLZ 4 

Martin Zilligers 

Gerresheimer Landstraße 116 

40627 Düsseldorf 

0211-92010 10 

www.zilligers.de 

EURONICS Hartwig 

Düsseldorfer Straße 19 

40667 Meerbusch 

021 32-91 12 00 

www.euronics-hartwig.de 

Euronics XXL Johann + Wittmer GmbH 

Kaiserswerther Straße 95 

40880 Ratingen 

021 02-434040 

www.johann-wittmer.de 

Tv Technikvertrieb Ginsberg GmbH 

Carnaper Straße 103 

42283 Wuppertal 

0202-454255 

Radio Breitenstein 

Wittener Straße 59 

44149 Dortmund 

0231-17 0627 

www.radio-breitenstein.de/Firma.html 

Radio-Philipps 

Merschstraße 9 

45721 Haltern 

02364-2200 

www.euronics-phillipps.de 

Radio Willmen 

Südstraße 20 

47929 Grefrath 

021 58-5562 

Elektro Kersten GmbH & Co. KG 

Mühlentor 25 

48629 Metelen 

02556-98842 

www.elektro-kersten.de 

Ep Electro Hoppe 

Mettinger Straße 19 

49479 Ibbenbüren 

054 51-13433 

www.hoppe-haushaltsgeraete.de 

Hawerkamp GmbH 

Münsterstraße 11 

49525 Lengerich 

054 81-84077 

Rudminat 

Hoher Weg 25 

49832 Freren 

05902-315 

PLZ 5 

Ep Frosch 

Hauptstraße 93a 

52499 Baesweiler 

02401-53361 

Elektro Jansen Electronic Store 

Grebbener Straße 20 

52525 Heinsberg 

02452-95610 

Liessem Hometec Electronics Gmbh 

Frankfurter Straße 7 

53773 Hennef 

02242-88930 

Hans-Dieter Dahlheimer TV-Hifi-Hausgeräte-Sat 

Nahbollenbacher Straße 35 

55743 Idar-Oberstein 

067 84-8900 

Elektro Nauheim 


56422 Wirges 

02602-607 16 

www.euronics.de/wirges 

Oskar Busch Elektro-Rundfunkhaus 

Stromberger Straße 1 

59302 Oelde 

02522-7007 

www.euronics.de/oscar-busch 

Elektro Renk 

Annastraße 24 

59755 Arnsberg 

02932-23031 

www.elektro-renk.de 

PLZ 6 

Guido Jilg & Sohn GbR 

Berner Straße 11 

60437 Frankfurt 

0 69-58 60 75 10 

www.technik-profis.net 

Euronics Neumann 

Eberstädter Straße 79 

64319 Pfungstadt 

06157-990144 

www.euronics.de/pfungstadt 

Radio Lippert GmbH 

Lange Straße 22 

65451 Kelsterbach 

061 07-21 08 

www.euronics.de/kelsterbach 

Ep Livingsedition GmbH 

Am Holzbrunnen 1-3 

66121 Saarbrücken 

Elektrohaus Paul Karl GmbH 

Wormser Straße 46 

67346 Speyer 

06232-60430 

www.elektro-karl.com 

Radio Schöfer 

Mainzer Straße 23 

67577 Alsheim 

06249-4948 

www.radioschoefer.de 

Reindl GmbH & Co. KG 

Johann-Sebastian-Bach-Straße 5 

69245 Bammental 

06223-94013 

www.euronics.de/bammental 

PLZ 7 

Profi-Center Holger Tönnies 

Schulze-Delitzsch-Straße 15 

71706 Markgröningen 

017 45-9210 30 

www.toennies-euronics.de 

Radio Haug 

Riedericher Straße 22 

72766 Reutlingen 

071 27-97 2320 

www.radiohaug.de 

Radio-Fernseh-Elektro Burkard Handels GmbH 

Schorndorfer Straße 27-29 

73730 Esslingen 

07 11-3969290 

www.euronics.de/esslingen 

Euronics Schwarzwälder 

Hauptstraße 65 

74354 Besigheim 

07143-801110 

www.euronics.de/besigheim 

Wolpert Elektronik GmbH 

Auwiesenstraße 4 

74523 Schwäbisch Hall 

07 91- 95 0380 

www.euronics-wolpert.de 

Elektro Weiß GmbH 

Brettener Straße 2 

75038 Oberderdingen 

07045-2001 41 

www.elektroweissgmbh.de 

Günter Wormer Inhaber Peter Barth e.K. 

Am Kies 8 

76684 Östringen 

07259-405 

www.wormer-electronic.de 

94 Fachhandelsverzeichnis | 3.2013

Fachhandelsverzeichnis | SERVICE 

Euronics Achim Feurer 

Rheinstrasse 23 

77866 Rheinau 

Elektro Abend GmbH 

Hohentwielstraße 1a 

79798 Jestetten 

077 45-8822 

www.elektro-abend.de 

PLZ 8 

Elektro Frühwirt GmbH 

Egerlandstraße 16 

82538 Geretsried 

0 81 71-57 76 

www.elektro-fruehwirt.de 

Radio-Anker 

Geigelsteinstraße 2 

83080 Oberaudorf 

0 80 33-12 40 

www.radio-anker.de 

EURONICS XXL Durmeier GmbH 

Gerberstraße 2 

83527 Haag 

0 80 72-95 84 80 

www.euronics-haag.de 

Gebr. Ewender KG 

Kreuzstraße 18 

84130 Dingolfing 

0 87 31-7 33 34 

Elektro Daubmeier 

Marienplatz 6 

85098 Groflmehring 

0 84 07-2 29 

Fischer & Markmiller GmbH 

Spielangerstraße 8 

86424 Dinkelscherben 

0 82 92-9 00 60 

www.euronics.de/dinkelscherben 

Radio Meichelböck 

Ludwigstraße 5 

86971 Peiting 

0 88 61-63 62 

EURONICS Enzler 

Stadtstraße 22 

89331 Burgau 

0 82 22-18 11 

www.euronics-enzler.de 

PLZ 9 

Engelhardt Elektrotechnik 

Eschenauer Hauptstr. 51 

90542 Eckental 

Euronics Jakob 

Denkmalplatz 6 

90579 Langenzenn 

0 91 01-86 72 

www.fernseh-service-jakob.de 

Elektro-Ray 

Gartenstraße 26 

90617 Puschendorf 

09101-2244 

www.euronics.de/puschendorf 

Beluna GmbH 


91448 Emskirchen 

09104/8249710 

www.beluna-sued.de 

Wolfgang Häusler e.K. 

Schützenstraße 12 

91625 Schnelldorf 

0 79 50-92 50 03 

Radio Elektro Kögler GmbH 

Stadtplatz 23 

93437 Furth im Wald 

09973-8010 05 

www.euronics.de 

Elektro Kaiser 

Marktstraße 24+39 

94110 Wegscheid 

08592-90040 

EURONICS Hilgart 

Regener Straße 4 

94227 Zwiesel 

09922-4617 

Thierfelder GmbH 

Plattlingerstraße 64 

94486 Osterhofen 

09932-14 68 

www.thierfelder.de 

expert Udo Lermann 

Leibnizstraße 2 

97204 Höchberg 

09 31-46 79 44 70 

Fernseh-Krämer 


97353 Wiesentheid 

0 93 83-9 73 40 

Testspiegel (Heft 6/2010 bis 3/2013) 

Testübersichten 

Bad 

Ausgabe 

Dampfbügeleisen 4.2011 

Dampfbügelstationen 5.2012 

Elektrorasierer 1.2011/6.2012 

elektrische Nagelfeilen 8.2012 

Epiliergeräte 3.2011/3.2013 

Gesichtssaunen 8.2012 

Haarglätter 3.2011/3.2013 

Haarschneider 1.2012 

Haartrockner 1.2012 

Handdampfreiniger 3.2012 

Infrarotstrahler 8.2012 

Körperfettwaagen 6.2010 

Klopfmassagegeräte 7.2012 

Laufbänder 2.2012 

Lockenstäbe 6.2012 

Nass-Trocken-Sauger 3.2012 

Warmluftbürsten 1.2012 

Waschmaschinen 6.2011 

Wäschetrockner 5.2012 

Outdoor 

Ausgabe 

Akkurasenmäher 4.2012 

DAB-Plus-Radios 4.2012 

Dörrautomaten 5.2011 

Elektro-BBQ-Grills 3.2013 

Elektrostandgrills 4.2011/4.2012 

Elektrorasenmäher 4.2012 

Elektrorasentrimmer 4.2012 

Gasgrills 4.2011/4.2012 

Heckenscheren 5.2012 

Kohlegrillwägen 3.2013 

Laubsauger 6.2010 

mobile Sat-Anlagen 3.2011 

Picknickgrills 3.2013 

Poolsauger 3.2011 

Rasenmähroboter 4.2012 

Holzkohlegrills 4.2012 

Smoker-Grills 3.2013 

Wetterstationen 2.2011 

Zapfanlagen 4.2011 

Kinderzimmer 

Ausgabe 

Babyfone 5.2011 

Babykostwärmer 5.2011 

Jugendfahrräder 3.2011 

MP3-Player für Kinder 1.2012 

Wickeltisch-Heizstrahler 2.2011 

Küche 

Ausgabe 

Allesschneider 6.2011 

Bratenthermometer 3.2013 

Brotbackautomaten 1.2011 

Dampfgarer 6.2011 

Eierkocher 3.2012 

Eis-Crusher 3.2011 

Eismaschinen 4.2011 

Entsafter 5.2012 

Filterkaffeemaschinen 2.2012/2.2013 

Fleischwölfe 3.2013 

Food Processors 3.2013 

Fritteusen 8.2012 

Getreidemühlen 2.2012 

Geschirrspüler 8.2012 

Handmixer 1.2013 

Induktioneinbaukochfelder 7.2012 

Joghurtmaker 5.2012 

Kaffeefiltermaschinen 2.2012 

Kaffeemühlen 6.2012 

Kaffeepad-Maschinen 2.2011 

Kaffeevollautomaten 1.2012 

Knet- und Rührmaschinen 5.2011 

Kompaktbacköfen 8.2012 

Küchenwaagen 3.2013 

Kühlboxen und Minikühlschränke 4.2012 

Kühl-Gefrier-Kombinationen 3.2011 

Mikrowellen 6.2010/7.2012 

Milchaufschäumer 4.2011 

Mobile Induktionskochfelder 7.2012 

Multiküchenmaschinen 5.2011 

Raclettes 1.2013 

Sandwichmaker 1.2013 

Siebträgermaschinen 6.2012 

Stabmixer 5.2011 

Standmixer 3.2012 

Teemaschinen 2.2011 

Thermobecher 6.2011 

Thermokannen 8.2012 

Tischgrills 1.2012 

Toaster 2.2012/2.2013 

Tretabfallsammler 2.2013 

Vakuumierer 4.2012 

Waffeleisen 1.2011/1.2013 

Wasserkocher 2.2012/2.2013 

Werkstatt 

Ausgabe 

Akkubohrschrauber 7.2012 

Miniakkuschrauber 6.2011 

Schlagbohrmaschinen 6.2011 

Stichsägen 7.2012 

Wohnzimmer 

Ausgabe 

Akkusauger 6.2012 

Aktenvernichter 1.2012 

beutellose Staubsauger 2.2011 

Beutelstaubsauger 6.2012 

Heizüfter 1.2013 

HD-Projektoren 2.2011 

HD-Receiver mit Festplatte 6.2010 

Regallautsprecher 2.2011 

Staubsaugroboter 3.2012/2.2013 

Tischventilatoren 5.2012 

Produktübersichten 

Produktgruppe 

Ausgabe 

Akkubohrschrauber 6.2011 

Akkuheckenscheren 5.2012 

Akkurasentrimmer 4.2012 

Akkusauger 3.2012 

Backformen 8.2012 

Barttrimmer 6.2012 

Bügeltische 5.2012 

Crepes-Maker 1.2013 

Dampfreiniger 3.2012 

Eierkocher 2.2012 

Eierschneider 3.2012 

elektrische Dösenöffner 7.2012 

elektrische Kamine 1.2013 

elektrische Messer 7.2012 

elektrische Zahnbürsten 5.2011 

Enthaarungswachs 3.2013 

Entsafter 5.2011 

Espressokannen 6.2012 

Fahrradhelme für Kinder 3.2011 

Fair Trade Kaffee 2.2013 

Fondues 1.2013 

Gartenhäcksler 7.2012 

Gefriertruhen 3.2011 

Geschirrspülertabs 8.2012 

Haarschneider 3.2011 

Handmixer 5.2011 

Heizdecken 7.2012 

Heimtrainer/Ergometer 2.2011 

Kaffeegeschirr 1.2012 

Kinderwagen 2.2012 

Klimaanlagen 5.2012 

Küchenwaagen 4.2011 

Knoblauchpressen 3.2013 

Ladyshaves 3.2011 

Laser-Entfernungsmessgeräte 1.2013 

Marinierzubehör 3.2013 

Multischleifer 7.2012 

Multistyler 6.2012 

Nachtlichter 8.2012 

Nährwertanalysewaagen 2.2012 

Picknickkörbe 4.2012 

Raclettes 1.2012 

Reiskocher 2.2012 

Reisegeräte 4.2011 

Rührschüsseln 1.2013 

Tee-Eier 2.2013 

Tischabfalleimer 2.2013 

Trinkflaschen 5.2012 

Sektkühler 1.2012 

Standmixer 3.2013 

Schnellkochtöpfe 7.2012 

Wäschespinnen 5.2012 

Waschtrockner 1.2013 

Wäschetrockner 6.2011 

Wasserkocher 2.2011 

Wickelkommoden 2.2012 

Zitruspressen 5.2012 


SERVICE | Bestenliste 

Die Besten des Jahres 2012 

Nivona 

Cafe Romantica 850 

Gastroback 

Tischgrill 42534 

Rommelsbacher 

CG 2308/TC 

Braun 

Sommelier KF 610 

Philips 

HD 2686/90 

KÜCHE 

TESTSIEGER 



Test 1.2012 


(1,6 ) 

gut 

Nivona 

Cafe Romatica 850 





TESTSIEGER 

(1,7 ) 

gut 

Gastroback 

Design Grill-Barbecue Advanced 





TESTSIEGER 

(1,6 ) 

gut 

Rommelsbacher 

CG 2308/TC 





TESTSIEGER 

(1,8 ) 

gut 

Braun 

Sommelier KF 610 





TESTSIEGER 

(1,7 ) 

gut 

Philips 

HD 2686/90 

Russell Hobbs 

Allure 

Hawos 

Novum 

Philips 

HR 2084/90 

Solis 

Easyvac Pro 

Philips 

HR1869 

KÜCHE 





TESTSIEGER 

(1,4 ) 

sehr gut 

Russell Hobbs 

Allure 





TESTSIEGER 

(1,4 ) 

sehr gut 

Hawos 

Novum 





TESTSIEGER 

(1,7 ) 

gut 

Philips 

HR 2084/90 





TESTSIEGER 

(1,3 ) 

sehr gut 

Solis 

Easyvac Pro 





TESTSIEGER 

(1,4 ) 

sehr gut 

Philips 

HR1869 

Graef 

ES 90 

Gastroback 

Kaffeemühle 42639 

Bauknecht 

MW 88 SL 

Samsung 

GE89MST 

Steba 

IK 50 

KÜCHE 

KÜCHE 



6 



TESTSIEGER 

(1,8 ) 

gut 

Graef 

ES 90 



6 



TESTSIEGER 

(1,3 ) 

sehr gut 

Gastroback 

Design Kaffeemühle Advanced Pro 



7 



TESTSIEGER 

(1,9 ) 

gut 

Bauknecht 

MW 88 SL 



7 



TESTSIEGER 

(1,8 ) 

gut 

Samsung 

GE89MST 



7 



TESTSIEGER 

(2,1 ) 

gut 

Steba 

IK 50 

Küppersbusch 

IGV6509 

Rommelsbacher 

BG 1550 

Gastroback 

Vita-Spin-Fritteuse 

Isosteel 

VA-9334K 

Tupperware 

C15 Thermowächter 



8 



TESTSIEGER 

(1,8 ) 

gut 

Küppersbusch 

IGV6509 



8 



TESTSIEGER 

(1,9 ) 

gut 

Rommelsbacher 

BG 1550 



8 



TESTSIEGER 

(1,5 ) 

gut 

Gastroback 

Vita-Spin-Fritteuse 



8 



TESTSIEGER 

(1,1 ) 

sehr gut 

Isosteel 

VA-9334K 



8 



TESTSIEGER 

(1,2 ) 

sehr gut 

Tupperware 

C15 Thermowächter 

96 

Service | 3.2013

Bestenliste | SERVICE 

iRobot 

Roomba 780 

Waeco 

MyFridge MF-15 

Ezetil 

E26 12/230V EEI 

Miele 

Fashion Master B1847 D 

Tefal 

Pro Express GV8431 





TESTSIEGER 

(1,9 ) 

gut 

iRobot 

Roomba 780 





TESTSIEGER 

(1,7 ) 

gut 

Waeco 

MyFridge MF-15 





TESTSIEGER 

(1,4 ) 

sehr gut 

Ezetil 

E26 12/230V EEI 





TESTSIEGER 

(1,1 ) 

sehr gut 

Miele 

Fashion Master B1847 D 





TESTSIEGER 

(1,4 ) 

sehr gut 

Tefal 

Pro Express GV8431 

WOHNZIMMER 

Fakir 

VC 29 

Hanseatic 

Eco Line Premio 

Rowenta 

Air Force AC 9258 

Grundig 

VCH 6130 

Beurer 

MG 55 





TESTSIEGER 

(1,7 ) 

gut 

Fakir 

VC 29 



6 



TESTSIEGER 

(1,5 ) 

gut 

Hanseatic 

Eco Line Premio 



6 



TESTSIEGER 

(1,4 ) 

sehr gut 

Rowenta 

Air Force AC 9258 



6 



TESTSIEGER 

(2,0 ) 

gut 

Grundig 

VCH 6130 



7 



TESTSIEGER 

(1,6 ) 

gut 

Beurer 

MG 55 

WOHNZIMMER 

Braun 

Satin Hair 7 HD 710 

Babyliss 

Beliss Airbrush 1000 

Koenic 

KDR 73006 

Grundig 

HS 6130 

Philips 

HP 3621 

BAD 





TESTSIEGER 

(1,6 ) 

gut 

Braun 

Satin Hair 7 HD 710 





TESTSIEGER 

(2,0 ) 

gut 

Babyliss 

Beliss Airbrush 1000 





TESTSIEGER 

(1,6 ) 

gut 

Koenic 

KDR 73006 



6 



TESTSIEGER 

(1,6 ) 

gut 

Grundig 

HS 6130 



8 



TESTSIEGER 

(1,6 ) 

gut 

Philips 

HP 3621 

Kärcher 

WD 5.300 M 

Barbecook 

Major Inox 

Rommelsbacher 

BBQ 2004/S 

Campingaz 

Genesco Classic 3L 

Wolf-Garten 

Blue Power 34 E 





TESTSIEGER 

(1,7 ) 

gut 

Kärcher 

WD 5.300 M 





TESTSIEGER 

(1,4 ) 

sehr gut 

Barbecook 

Major Inox 





TESTSIEGER 

(1,9 ) 

gut 

Rommelsbacher 

BBQ 2004/S 





TESTSIEGER 

(1,4 ) 

sehr gut 

Campingaz 

Genesco Classic 3L 

TESTSIEGER 

TESTURTEIL 



Test 0.201X 4.2012 


(0,0 (1,4 ) 

sehr xxxgut 

Wolf-Garten Hersteller 

Blue Modell Power 34 E 

OUTDOOR 

Bosch 

Art 30 Combitrim 

Stihl 

HSE 42 

Bosch 

AHS 60-26 

Bosch 

PST 1000 PEL 

AEG 

BS 14 C 

TESTSIEGER 





(1,7 ) 

gut 

Bosch 

Art 30 Combitrim 





TESTSIEGER 

(1,7 ) 

gut 

Stihl 

HSE 42 





TESTSIEGER 

(1,4 ) 

sehr gut 

Bosch 

AHS 60-26 



7 



TESTSIEGER 

(1,7 ) 

gut 

Bosch 

PST 1000 PEL 



7 



TESTSIEGER 

(1,2 ) 

sehr gut 

AEG 

BS 14 C 

OUTDOOR 


VORSCHAU | 4.2013 

Impressum 

Verleger: 

Auerbach Verlag und Infodienste GmbH 


Tel. ( 03 41) 3 55 79-100 • Fax (03 41) 3 55 79-111 

Herausgeber: 

Stefan Goedecke, Torsten Herres, 

Stefan Hofmeir, Florian Pötzsch 

Chefredaktion (ViSdP): 

Uwe Funk (UF) 

Chefin vom Dienst (CVD): 

Susan Oehler (SO) 

Redaktion: 

Nele Reiber (NR), Jan Stoll (JS) 

Eismaschinen 

Mit der warmen Frühlingssonne kehrt auch der Appetit auf erfrischendes Eis zurück. Wer den leckeren Snack 

selbst herstellen möchte, kann mit einer Eismaschine für den Heimgebrauch immer für einen Vorrat seiner Lieblingssorten 

sorgen. Wir testen, welche Maschinen wirklich cremiges Speiseeis herstellen. 

Grafikdesign: 

Bianca Graf, Therèse Herold, 

Tobias Heymann, Stephan Krause, 

Stefan Kretzschmar, Katharina 

Schreckenbach (Leitung), Kim Trank, 

Annemarie Votrubec 

Produktbetreuung: 

Mathias Kübler, Eva Ramezanzadeh, 

Verena Rottmann (Leitung) 

Anschrift: 

Auerbach Verlag und Infodienste GmbH 

Redaktion HAUS & GARTEN TEST 


leserbriefe@auerbach-verlag.de 


Elektrische Dosenöffner 

Die Geräte erleichtern ihrem Nutzer den Zugang zu 

Ravioli oder Dosengemüse. Wir machen die Probe 

aufs Exempel. 

Anzeigen: 

Denise Göhler, Linda Hartmann, 

Simone Läßig, Franziska Lipus, 

Benjamin Mächler, Carsten Philipp (Leitung) 

Tel. (03 41) 3 55 79-120 

Fax ( 03 41) 3 55 79-111 

anzeigen@auerbach-verlag.de 

Abonnenten: 

Cathleen Lobatz, Romy Winkler 

Tel. (03 41) 3 55 79-140 

Fax ( 03 41) 3 55 79-111 

abo@auerbach-verlag.de 

Fitnessgeräte 

Der Weg zur Sommerfi gur ist schwer und mit 

Disziplin und Schweiß gepflastert. Für das Fitnesstraining 

in den eigenen vier Wänden nehmen wir 

Rudergeräte und Mini-Stepper genau unter die Lupe. 

Rasenmäher 

Ein gepflegtes Grün ist die Zierde jedes Vorgartens. 

Mit welchem Rasenmäher sich Ihre Grasfl äche am 

besten frisieren lässt, verraten unsere Tester. 

Bilder: Rommelsbacher, Stock.xchng, Unold 

Vertrieb: 

IPS Pressevertrieb GmbH 

Carl-Zeiss-Str.5 

D-53340 Meckenheim 

ISSN: 2191-2157 

Einzelpreis Deutschland 1,99 EUR 

Einzelpreis Österreich 1,99 EUR 

Einzelpreis Schweiz 3,90 CHF 

Druck: 

Dierichs Druck + Media GmbH & Co. KG, 

Kassel 

Änderungen aus aktuellem Anlass vorbehalten 

Es erscheinen ebenfalls im Auerbach Verlag 

DIGITAL FERNSEHEN 

www.digitalfernsehen.de 

Das Magazin berichtet aktuell 

über die Entwicklung 

des Digital-TV und gibt 

hilfreiche Tipps für den 

Umstieg. 

DIGITAL TESTED 

www.digitaltested.de 

Informationen, 

Workshops und 

Testberichte zu den 

neuesten Multimedia- 

Komponenten. 

HD+TV 

www.hdplustv.de 

HD+TV ist der hochwertige 

Ratgeber für Audio, 

Video und Heimkino. 

© 2013 von Auerbach Verlag 

und Infodienste GmbH, Leipzig. 

Vervielfältigung und Verbreitung von 

Artikeln, Grafi ken, Fotos durch jedes 

Medium ist nur mit ausdrücklicher 

schriftlicher Genehmigung des Verlags 

gestattet. Es wird darauf verwiesen, dass alle Angaben 

in diesen Publikationen trotz sorgfältiger Bearbeitung 

ohne Gewähr erfolgen und eine Haftung des Autors 

oder des Verlags für die Richtigkeit, Vollständigkeit 

und Aktualität nicht übernommen werden kann. 

Insbesondere wird keinerlei Haftung übernommen für 

eventuelle Schäden oder Konsequenzen, die durch 

die direkte oder indirekte Nutzung der angebotenen 

Inhalte entstehen. Es ist nicht beabsichtigt, mit diesem 

Haftungsausschluss gegen geltendes nationales 

Recht zu verstoßen, noch die Haftung für Materialien 

auszuschließen, für die nach diesem Recht die Haftung 

nicht ausgeschlossen werden darf. Schutzrechte auf 

Produktnamen oder Produkte sind in den einzelnen 

Artikeln nicht zwingend erwähnt. Namentliche oder 

mit Initialen gekennzeichnete Artikel geben nicht 

unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Für 

unverlangt eingesandte Manuskripte, Datenträger 

und Fotos übernimmt der Verlag keine Haftung. Die 

Zustimmung zum Abdruck wird vorausgesetzt. Der 

Autor erklärt mit der Einsendung von Material, dass 

dieses frei von Rechten Dritter ist. Mit der Honorierung 

von Manuskripten, Fotos und anderem Material erwirbt 

der Verlag die Rechte daran. Gerichtsstand ist Leipzig. 

98 

Vorschau | 3.2013

Haushaltsgeräte werden immer intelligenter. 

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NEU 

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„VOLLDAMPF FÜR IHREN UMSATZ. 

DIE NEUEN STEAM ACTION WASCHMASCHINEN.“ 

Veronica Ferraro, Mode-Bloggerin, Mailand 

Für alles, was Ihre Kunden lieben. 

Veronica liebt Mode und ist immer auf dem Weg zu einem Event, einem schicken Essen oder zu einer 

Fashion-Show. Dabei ist sie nicht nur perfekt gestylt, sondern auch immer pünktlich. Wie sie das 

schafft? Mit ihrer neuen Panasonic Waschmaschine NA-140VS4* spart sich Veronica oft einfach das 

Bügeln. Dank Steam Action wird ihre Kleidung bereits in der Waschmaschine mit Dampf geglättet. 

So müssen Textilien häufi g gar nicht mehr gebügelt werden und es bleibt mehr Zeit für die wichtigen 

Dinge im Leben. Wenn das nicht mal ein echter Modetrend ist! 

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