Haus & Garten Test 34 Küchenmaschinen im Härtetest (Vorschau)

5.2011 September/Oktober D: 3,99€ 

A: 4,80 €, BeNeLux: 4,80 €, I: 5,60 €, E: 5,60 €, CH: 7,90 CHF 

Haus & Garten Test 

Haus & 

Garten 

Test 

aus dem 

Auerbach 

Verlag 

Praktisch Gut Beratenen 

IFA 2011 

Das Neueste für 

Küche und Bad 

Stabmixer 

Zu schwach fürs Grobe? 

Babyfone 

Elektrosmog zur Nacht? 

Mundpflege 

Bereit zum Zähnezeigen? 

DIGITAL-TV 

JETZT! 

Eine Initiative von: 

34 Küchenmaschinen im Härtetest 

Küchenmix 

Heinzelmännchen 

oder Platzräuber? 

Fürs Baby: Sicher füttern, ruhig schlafen 

Für später: Obst und Gemüse konservieren 

Öl im 

Shake? 

Eine böse 

Überraschung!

Wir machen die 

scharfen Preise 

„Teil eins des großen Finales gefällt mit einem gelungenen 

Spannungsbogen und interessanter Charakterentwicklung. 

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EDITORIAL 

Liebe Leser! 

s ist schon faszinierend, was einem elektrische 

EGeräte im Haushalt alles abnehmen können. Jahr 

für Jahr kommen weitere Sachen hinzu, die man in 

Bad und Küche den Helfern aus Edelstahl und Plastik 

überlassen kann. Die Frage aber lautet: Muss man 

das auch? Klar, Kühlschränke oder Waschmaschinen 

sind tatsächlich nicht mehr wegzudenken. Aber gilt 

das auch für solche Geräte wie etwa Babykostwärmer 

oder Dörrautomaten für Obst und Gemüse? Unsere 

Tester haben dazu eine ganz eigene Meinung, die Sie 

in diesem Heft nachlesen können. 

Auch die vielen Küchenmaschinen, ob groß oder 

klein, sind nur dann sinnvoll, wenn man sie auch 

regelmäßig verwendet. Wer in der Küche gerade mal 

Wasser kocht und ein Spiegelei brät, der kann unseren 

großen Küchenmix getrost überblättern – es sei denn, er kann sich dazu aufraffen, 

sein Kochverhalten einmal gründlich zu überdenken. All den anderen sollen unsere 

ausführlichen Tests von über 30 Küchenmaschinen und Mixern Anregungen geben, 

sich für das passende Gerät zu entscheiden. Oder man kann herausfinden, welche 

verborgenen Talente noch in der Küchenmaschine stecken, die zu Hause nur darauf 

wartet, rundum gefordert zu werden. 

Übrigens: Wer live dabei sein will, wenn Spitzenköche aus den Küchenhelfern 

das Maximale herausholen, dem sei ein Besuch auf der diesjährigen IFA in Berlin 

empfohlen. Schon zum vierten Mal ist die sogenannte Weiße Ware auf der Messeveranstaltung 

vertreten. Und in Sachen Lifestyle und ausgefeilter, Spaß machender 

Messeauftritte stehen die Hersteller dieser Branche der Unterhaltungselektronik in 

keiner Weise nach. Lassen Sie sich einfach davon überzeugen. Vielleicht laufen wir 

uns dabei sogar über den Weg! 

Herzlichst, 

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Bereit für die neue 

Stylingvielfalt? 

UWE FUNK, 

CHEFREDAKTEUR 

 

 

Innerhalb weniger Sekunden macht dieses Gerät 

laut Herste ler kurzen Prozess mit ganzen 

Früchten: In den großzügig geschnittenen Einfü 

lschacht passen zum Beispiel Äpfel und 

Birnen ohne vor heriges Teilen. Das Edelstahlsieb 

filtert Stückchen wirkungsvol heraus und 

leitet sie direkt in den Tresterbehälter, 

der leicht abzunehmen 

und einfach zu reinigen 

ist. Mit dem 700 Watt starken 

Multimotor kann auch härteres 

Obst und Gemüse 

effektiv entsaftet werden. 

 

Das Gerät versteht sich nicht nur als Entsafter, 

sondern ähnelt in seiner Funktionsvielfalt einer 

komple ten Küchenmaschine. Auf Anti-Rutsch- 

Füßen sicher stehend, kann der Juice King 

mixen, hacken und natürlich Saft gewinnen. Die 

Kraft des 800-Wa t-Motors lässt sich 

in vier Schaltstufen nutzen, die 

je nach Härtegrad des Obstes 

oder Gemüses angepasst werden 

können. Im Saftbehälter 

kann 1 Liter Flüssigkeit aufgefangen 

werden, während der 

Tresterbehälter sogar 2 Liter 

Volumen fasst. 

Preis: 62 Euro 


 

 

Frisch gepresste Säfte schmecken nicht nur besonders aromatisch, sondern enthalten auch oft mehr 

gesunde Inhaltsstoffe als die Fruchtsaftzubereitungen aus dem Supermarkt. Ein elektrischer Entsafter 

verhilft Ihnen ohne manuelles Auspressen zu dem leckeren Vitaminkick. 

 

In die besonders große Einfü lö fnung mit 75 

Mi limetern Durchmesser passen viele Früchte 

im Ganzen, sodass beispielsweise die wertvo 

len Inhaltsstoffe der Apfelschale nicht 

verloren gehen. A le Saft enthaltenden Obstund 

Gemüsesorten können mit dem Gerät 

ausgepresst werden und ermöglichen so 

vielfältige Geschmackskombinationen. Für 

weiches und hartes Obst oder 

Gemüse gibt es dabei 

die jeweils angepasste 

Geschwindigkeitsstufe. 

Nach der Filterung im 

hochwertigen Mikrosieb 

aus Edelstahl fließt 

der gewonnene Saft direkt 

in den mitgelieferten 

transparenten 

Behälter. 


 

Im Lieferumfang dieses Geräts ist 

nicht nur eine Reinigungs inigungsbürste, 

sondern auch ein Rezeptbuch 

enthalten. Darin erhält man 

Anregungen, welche Früchte 

mit dem 750 Watt starken 

Motor zu leckeren Säften 

verarbeitet werden en können. 

Eine zweistufige e Pulsfunk- 

tion entsaftet auch hartes 

Obst und Gemüse, während 

der Sicherheitsverschluss rschluss vor 

Verletzungen und Spritzern 

schützt. A le Teile 

sind spülmaschinenfest. 

Im 

Fruchtfleischbehälter 

können 

1,4 Liter 

Restprodukte 

gesammelt wer- 

den; der Saftbe- 

hälterfasst indes 

1 Liter Flüssigkeitsvolumen. 


 

 

Der leistungsstarke 700-Wa t-Motor wird auch mit dem Zerkleinern 

ganzer Früchte fertig und macht das Vorschneiden damit 

überflüssig. Sowohl das Mikrofiltersieb für eine hohe Saftausbeute 

als auch der Saftauslauf sind aus Edelstahl gefertigt und garantieren 

damit eine lange Lebensdauer. Der Verschlussbügel aus Alu- 

miniumdichtet das Gerät zuverlässig ab. Für ein höchstmögliches 

Maß an Sicherheit lässt sich 

der Entsafter nur dann 

einschalten, wenn er voll- 

ständig und korrekt 

zusammengesetzt 

wurde. Dies 

mindert die Verletzungsgefahr. 

Außerdem können 

a le Teile bequem in 

der 

Spülmaschine gereinigt 

werden. 


 

 

Gesunde Säfte lassen sich mit dieser 

Kombination aus Entsafter und Saftpresse 

besonders schne l und e fektiv 

gewinnen. Bis zu 500 Mi liliter fasst der 

Au fangbehälter des in hochwertigem 

Design produzierten Geräts. Besonders 

hervorzuheben ist laut Herste ler das 

ungewöhnlich leise Betriebsgeräusch 

während des Entsaftens. Damit kann 

beispielsweise das Frühstück vorbereitet 

werden, ohne die Langschläfer der 

Familie zu wecken. 


 

Maximale Ausbeute bei minimaler Reinigung, so lautet das 

Versprechen des Herste lers für dieses Gerät mit 700 Wa t 

starkem Motor. A le abnehmbaren 

Bestandteile sind spülmaschinenfest, 

sodass mehr 

Zeit für den Genuss des gewonnenen 

Safts bleibt. Wem 

die eigenen Ideen fehlen, der 

kann sich im mitgelieferten 

Rezeptbuch Anregungen für 

leckere Saftkreationen holen. 

Verschiedene Geschwindig- 

keitsstufen ermöglichen die 

Anpassung an harte oder weichere 

Lebensmittel, deren 

Saft in den 1,5 

Liter fassenden 

Saftbehälter fließt. fließt Das Fruchtfleisch 

wird in einem 2 Liter 

großen Behältnis gesammelt. 

 

Dank der Soft-Start-Funktion läuft der 800 Wa t starke Motor 

sanft und vibrationsarm auf die eingeste lte Geschwindigkeit 

an. Ein Zerteilen der Früchte ist durch die große Einfü l 

ö fnung nicht notwendig, die Edelstahlreibe 

mit dem feinmaschigen Sieb sorgt 

für eine hohe Ausbeute an Saft. Die 

Betriebsgeschwindigkeit kann stufenlos 

gewählt werden. Mit dem integrierten 

Sicherheitssystem ist das Gerät gegen 

ein unbeabsichtigtes Einschalten geschützt. 

Als praktisch erweist sich 

der 1,25 Liter fassende Saftkrug 

mit Schaumtrennung 

und Skalierung. 



 

Legt man Obst vor dem Dörren kurz in eine das Auge. Bei zu hohen Temperaturen sieht 

niedrigprozentige Zitronensäurelösung ein, Dörrgut fast schon verbrannt aus. Die linke 

wird es beim Trocknen nicht ganz so braun. Tomatenscheibe wurde im Severin bei 70 Grad 

Diese kosmetische Maßnahme beinflusst nicht Celsius gedörrt, die beiden rechten im Stöckli 

den Geschmack, erfreut aber im Ergebnis bei empfohlenen 50 Grad. 

 

reichen; Dörrzeitangaben von bis zu 

drei Tagen lassen nichts Gutes erahnen. 

Eine pauschale Aussage über Zeitaufwand 

und Stromverbrauch lässt 

sich leider nicht treffen, ein paar Angaben 

sind jedoch möglich. Je kleiner 

(schma ler, dünner) ein Dörrgutstück 

ist, des to schneller kann es austrocknen. 

Für Apfelringe und Tomatenscheiben 

brauchen die Spitzengeräte 

nur eine Nacht, gönnen sich hierbei 

zwischen 3 und 6 Kilowattstunden. 

Für ganze Pflaumen oder halbe Birnen 

hingegen muss man schon einen 

ganzen Tag einplanen, wie viel Strom 

hierbei verbraucht wird, kann man sich 

 

Bilder: Auerbach Verlag 

 

 

In einer von künstlichen Aromen überfluteten Welt, in der Erdbeerjoghurts ohne Erdbeeren 

auskommen, ist Natürlichkeit Trumpf. Eine alte, simple Technik zeigt eine Möglichkeit 

auf, wie man schonend und aromatisch konservieren kann. 

T 

 

iefkühltruhe und Kühlschrank, Vakuumverpackungen 

und Hunderte 

von mehr oder doch eher weniger natürlichen 

Konservierungsstoffen ließen das 

Dörren über die Jahrzehnte fast schon in 

eine Bedeutungslosigkeit abdriften. Wer 

den natürlichen Geschmack bevorzugt, 

kann aber auch heute noch dörren – sogar 

einfacher und schneller denn je. 

Natur pur 

Beim Dörren wird dem Dörrgut Wasser 

entzogen. Durch diesen simplen Prozess 

wird der Nährboden für Schimmel- und 

Fäulnisbakterien entfernt, auch Gärprozesse 

können nicht mehr stattfinden. 

Das Haltbarkeitsniveau erklimmt neue 

Höhen, so sind im Sommer gedörrte Birnen, 

Aprikosen oder Pflaumen auch weit 

nach Silvester noch ein netter Snack für 

zwischendurch. Als schöne Nebeneffekte 

dieser Form der Konservierung werden 

 

die Aromastoffe konzentriert, wodurch 

ein intensiveres geschmackliches Erlebnis 

möglich ist. Da der Gehalt von Vitaminen 

und Mineralien nur geringfügig 

beeinträchtigt wird und künstliche Konservierungsstoffe 

gänzlich überflüssig 

sind, kann man durchaus von gesunder 

Nahrung sprechen, wobei man den 

Fruchtzucker natürlich nicht komplett 

ignorieren sollte. 

Alles nur heiße Luft 

Das Prinzip des Dörrens ist so simpel 

wie erfolgreich, doch während in südlichen 

Breitengraden durchaus einmal 

die Sonne die Arbeit übernehmen kann, 

ist das Trocknen im Freien in Mitteleuropa 

eine reine Glückssache. Entscheidend 

für das Dörren ist auch die Luftfeuchtigkeit: 

Je niedriger diese liegt, desto besser 

kann gedörrt werden. Das Wasser aus 

dem Dörrgut muss verdampfen und das 

 

 

Wenn man Gemüse quasi staubtrocken 

dörrt und dann zu Mörser und Stößel greift, 

kann man in Windeseil ein feines, äußerst 

aromatisches Gewürzpulver herste len. Ein 

auf diese Weise hergeste ltes Tomatenpulver 

verleiht einer Tomatencremesupp eine 

wunderbar intensive Note. Je nach persönlichen 

Vorlieben lassen sich auch ganz 

ausgefa lene Gewürzmischungen herste len. 

Da sich natürlich auch Obst für dieses Verfahren 

eignet, probieren Sie doch einfach 

mal ein „Kirsch-Bananen-Pulver“. 

 

geht besonders gut in warmer Luft. Ein 

Kubikmeter 10 Grad Celsius kühle Luft 

ist bei normalem Luftdruck schon mit 

knapp 10 Millilitern Wasserdampf gesättigt, 

bei 60 Grad Celsius verzehnfacht 

sich die Wassermenge. Um erfolgreich 

dörren zu können, muss die Dörrluft 

also eigentlich nur erwärmt werden. 

Hierfür haben die Dörrautomaten ein 

Heizelement, das die von einem oder 

mehreren Lüftern geförderte Luft auf 

eine bestimmte Temperatur bringt. Das 

klingt zuerst nach einem elektrischen 

Heizlüfter für Obst und Gemüse – das 

ist tatsächlich auch fast so, nur eben 

nicht mit 2 000 Watt und vor allem 

nicht mit einem Luftstau. Die erwärmte, 

feuchte Luft mus selbstverständlich abgeführt 

werden, sonst würde das Obst 

in einer Sauna garen. Wie geheizt wird 

und welchen Weg die Luft nimmt, hängt 

natürlich vom jeweiligen Automaten ab, 

das Funktionsprinzip ist aber bei allen 

Geräten gleich. 

Stromfresser 

Eine erfolgreiche Dehydration ist nur 

selten binnen weniger Stunden zu er- 

denken. Natürlich ist eine Kleinserienproduktion 

nie sonderlich ökologisch 

wertvoll und natürlich wirkt sich ein 

leistungsstarkes Heizelement positiv 

auf die Dörrzeit aus, aber den Stromverbrauch 

sollte man im Blick und im 

Hinterkopf haben. 

Praktischerweise ist auf den nachfolgenden 

Seiten eine Übersicht zu 

finden, in der gewohnt kritisch die 

Geduld erfordernden Geräte und 

Stromfresser bloßgestellt werden. Das 

eigentliche Dörren beherrschen alle 

Geräte wirklich gut, wobei der Severin 

ein alleiniger Obstdörrautomat ist, 

doch in Sachen Zeitaufwand und Ökologie 

treffen Welten aufeinander. 

 

 

(1) Das Wärmebild des Excalibur zeigt eine gleichmäßige Erwärmung, nur die beiden unteren Etagen bleiben etwas kühler (2) Beim Stöckli sieht man den Wärmeüberschu 

s in der unteren Etage (3) Beim Severin ist eine gewi se Einseitigkeit festzustellen, zudem ist in den unteren Etagen die Temperatur höher (4) Die Wärmeverteilung 

im Rommelsbacher sieht auf den ersten Blick sehr gut aus, doch in der Mi te herrschen noch höhere Temperaturen und Luftgeschwindigkeiten (5) Das 

Wärmebild des Sedona spricht für sich, die Isolierung ist im Vergleich zum Excalibur (6, links im Bild) aber erstklassig 

 

 

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INHALT 

16 / IFA-Spezial 

Kochspaß am Funkturm – 

die Neuheiten für Küche und Bad 

26 / Rühr- und Knetmaschinen 

Sechs Profis zum Teigrühren und Sahneschlagen 

im großen Test 

64 / Babycare 

Babyfone und Babykostwärmer im 

Test – nur das Beste für Ihr Kind 

AKTUELL 

06 Tipps und Tricks 

· Angetaute Lebensmittel 

· Abwechslung in der Zuckertüte 

· Geld zurück bei Kreuzfahrten 

Verbrauchernews 

· Ein Cent für die Adresse 

· Vorsicht vor „Lichtnahrung“ 

· Mangelhafte Einbauware 

14 Frage des Monats 

· Qual der Wahl: Erleichtern die 

neuen Waschmaschinen dem 

Nutzer den Gebrauch? 

KÜCHE 

24 Universalgenies in der Küche 

· Gerührt, gemixt, geknetet – 

mit Küchenmaschinen arbeiten 

26 Test Rühr- und Knetmaschinen 

· 6 Geräte im ausführlichen Test 

· Mit welcher gelingen Kuchenteig 

und Schlagsahne gleichermaßen? 

32 Test Multiküchenmaschinen 

· 10 vielseitige Assistenten zum 

Schneiden, Hobeln, Hacken 

42 Marktübersicht Handmixer 

BAD 

58 Zähne putzen – aber richtig! 

· Tipps zur richtigen 

Zahnputztechnik 

60 Übersicht Elektrozahnbürsten 

62 Problemzone im Mund 

· Wie reinige ich die empfindlichen 

Zahnzwischenräume? 

Bilder: Fam. Sandrock, Kitchen Aid, Messe Berlin, Oral B, Sedona 

15 Recht 

· Wann hafte ich für mein Kind? 

16 IFA-Spezial 

· Welche Produktneuheiten 

präsentieren die Hersteller in 

Berlin? Die Trends für 2012 

44 Smoothie-Special 

· Woher stammen die flüssigen 

Obstsnacks? 

· Leckere Rezeptideen zum 

Nachmixen 

47 Test Stabmixer 

18 Geräte pürieren um die Wette 

56 Kaufberatung Mixgeräte 

4 

Inhalt | 5.2011

INHALT 

84 / Dörrautomaten 

Schnell etwas Leckeres trocknen oder lange 

darauf warten und zudem noch Strom 

in Massen verbrauchen? 

58 / Mundpflege 

Welche Putztechnik passt zu mir? 

KINDERZIMMER 

64 Test Babyfone 

· 13 elektrische Bodyguards 

· Welches überwacht zuverlässig? 

73 Marktübersicht Sterilisatoren 

· Hygiene für die Kleinsten 

74 Test Babykostwärmer 

· 12 Hungerstiller im Vergleich 

· Irrwege zur richtigen Temperatur 

· Verdampfer oder Wasserbad? 

80 La Le Lu – Einschlaftipps 

· Für eine sanfte Reise ins Land 

der Träume 

GARTEN 

82 Richtig konservieren 

· Einkochen, Dörren, Einfrieren 

· Haltbar (fast) für die 

Ewigkeit 

84 Test Dörrautomaten 

· 5 Kandidaten auf ihrem Weg zum 

idealen Dörrgut 

· Stromfresser im Schafspelz? 

· Getrocknet oder verbrannt? 

89 Erntekalender 

· Frische Früchte im ganzen Jahr 

90 Marktübersicht Entsafter 

· Leckere Obst- und Gemüsesäfte 

selbst pressen 

92 Workshop: Einkochen wie früher 

· Tipps und Tricks von Einkochprofi 

Frau Rothamel 

SERVICE 

3 Editorial 

96 Fachhändlerverzeichnis 

97 Testspiegel 

98 Vorschau/Impressum 

www.hausgartentest.de 

5

AKTUELL | News 

Schimmel aussortieren 

In der warmen Jahreszeit passiert es schnell, dass Lebensmittelvorräte 

bei der Lagerung Schimmel ansetzen. 

Wird der Pilzbefall entdeckt, stellt sich die Frage, ob 

Teile der Speise noch zu retten sind oder das Produkt 

vollständig entsorgt werden muss. Zuerst befällt der 

Schimmel die Oberfläche eines Nahrungsmittels, jedoch 

können sich giftige Substanzen bereits weiter ins 

Innere ausgebreitet haben, als mit bloßem Auge ersichtlich 

ist. Daher empfiehlt Andrea Danitschek von der 

Verbraucher zentrale Bayern, im Zweifelsfall das Lebensmittel 

stets wegzuwerfen. Besonders bei Joghurt, Quark, 

Nüssen und Müsli sollte nicht lang überlegt, sondern die 

befallene Packung sofort entsorgt werden. Auch wasserreiche 

Nahrungsmittel wie Obst sind nicht mehr zum 

Verzehr geeignet. Entdecken Sie an Hartkäsestückchen 

Schimmelflecke, können diese großzügig ausgeschnitten 

und das restliche Produkt dennoch verzehrt werden. 

Auch Brot mit einer geschlossenen Kruste ist nach der 

Entfernung kleiner, frisch entstandener Schimmelstellen 

noch genießbar. Vorsicht bei schimmelnder Diätmarmelade: 

Produkte mit reduziertem Zuckergehalt machen 

dem Pilz die Ausbreitung besonders leicht und gehören 

bei einem Befall auf jeden Fall in den Mülleimer. SO 

Geld zurück bei Kreuzfahrten 

Immer wieder berichten Urlauber von Problemen, die 

während oder bereits vor einer gebuchten Rundreise auf 

dem Schiff auftreten und die Urlaubsfreude verderben können. 

Einen kleinen Trost bietet dann die Möglichkeit, sich 

wenigstens im Nachhinein einen Teil des gezahlten Reisepreises 

vom Veranstalter zurückzuholen. Zu einer teilweisen 

Erstattung der gezahlten Urlaubskosten berechtigen den 

Reisenden beispielsweise der Ausfall des Highlights einer 

Kreuzfahrt und die Änderung der Route. Wird die gesamte 

Reise wegen einer vorliegenden Überbuchung des Schiffes 

abgesagt, hat der Konsument nicht nur Anspruch auf die 

vollständige Erstattung des Reisepreises, sondern zusätzlich 

auch auf Schadenersatz wegen entgangener Urlaubsfreuden. 

Wird vor dem Reiseantritt die Zahlung eines Serviceentgeltes 

(Trinkgeldes) verlangt, so müssen Sie dieser Aufforderung 

nicht nachkommen. Trinkgelder sind freiwillige 

Zahlungen, die nicht als verpflichtende Reisepreiserhöhung 

gelten dürfen. 

SO 

Gesalzene Preise 

In den Feinkostabteilungen hat der trendorientierte Konsument 

derzeit die Wahl zwischen verschiedenen Gourmetsalzen, 

die mitunter mit heilsamen oder gesundheitsfördernden 

Wirkungen werben. Trotz ihrer beeindruckenden 

Namen, Färbungen und Herkunftsangaben steckt allerdings 

nicht viel hinter den klangvollen Versprechungen, 

so die Verbraucherzentrale Bayern. Da Speisesalz stets zu 

mindestens 97 Prozent aus Natriumchlorid besteht, reduziert 

sich der Anteil an zusätzlichen Mineralstoffen und 

Spurenelementen auf ein absolutes Minimum, das in verzehrüblicher 

Konzentration kaum heilsamen Einfluss auf 

die Gesundheit nehmen kann. Unbestritten sind allerdings 

die geschmacklichen Feinheiten der Gourmetsalze. Wer 

also zum Beispiel für Fleur de Sel gern etwas mehr ausgibt, 

wird mit einem angenehm milden Geschmack belohnt, aber 

sicher nicht mit wundersamen Heilwirkungen. 

SO 

Bilder: Pixelio 

6 

Aktuell | 5.2011

News | AKTUELL 

Bilder: Pixelio 

Abwechslung in der Zuckertüte 

Warnung vor „Lichtnahrung“ 

Die gesundheitsfördernde 

Wirkung zahlreicher 

alternativer Lehren 

hat mittlerweile 

auch in der westlichen 

Welt Anerkennung 

gefunden, 

jedoch 

tummeln sich auf 

dem profitablen 

Markt der Entspannungs- 

und Leistungsförderungskurse 

auch 

schwarze Schafe. So warnt 

die Verbraucherzentrale Bremen ausdrücklich 

vor der „Bi Gu“-Lehre, auch 

als Breatharianismus bekannt. Sie 

verspricht ihren Jüngern, nach dem 

Durchlaufen eines mehrstufigen Programms 

auf jegliche Form flüssiger oder 

fester Nahrung verzichten und ihren 

Organismus rein durch „kosmische, 

energetische oder Lichtnahrung“ versorgen 

zu können. Dabei werden die 

Menschen aufgefordert, den Konsum 

irdischer Lebensmittel Schritt für 

Schritt einzustellen, um ihren Körper 

von Giftstoffen zu reinigen, ihr Gewicht 

zu reduzieren und ihre Organ funk- 

Es ist wieder so weit: Mit leichter zeitlicher 

Verzögerung in den einzel nen 

Bundesländern treten aufgeregte 

ABC-Schützen zum ersten Mal den 

Schulweg an und stellen ihre Eltern 

vor die Frage nach der richtigen 

Füllung für die Schultüte. Anstelle 

einer prall mit Süßigkeiten gefüllten 

Zuckertüte empfiehlt Verbraucherschützerin 

Heidrun Franke von der 

Verbraucherzentrale Brandenburg, 

dem Kind lieber Utensilien für Sport 

und Spiel einzupacken. Altersgerechte 

Kinderbücher, ein Malkasten 

und Spielzeug bieten eine Alternative, 

die Freude bereitet und für Abwechslung 

zwischen Schokolade und 

Bonbontüten sorgt. Auch ein kleines 

Kuscheltier, das den Erstklässler zu 

den ersten Unterrichtsstunden begleitet, 

kann die Umgewöhnung an 

den neuen Lebensabschnitt erleichtern. 

Außerdem sollte auf eine ausgewogene 

Ernährung während der 

Pausen geachtet werden. Vollkornprodukte, 

Obst und Gemüse bilden 

eine gesunde Basis für konzentriertes 

Lernen. Ebenso wichtig ist eine 

ausreichende Menge an Getränken, 

am besten ungesüßter Früchtetee, 

Wasser oder ein Mix aus Fruchtsaft 

mit Tee oder Wasser. 

SO 

tion zu stärken. Die lebensgefährlichen 

Folgen sind 

Nieren schäden, Psychosen und 

schließlich ein Koma, das bis 

zum Tod führen kann. SO 

Wer zahlt bei mangelhafter Einbauware? 

Wer nach dem Kauf und Einbau von 

Küchengeräten oder Fliesen einen Mangel 

an der Ware feststellte, musste die 

Kosten für den Ausbau des defekten 

Produkts bisher selbst tragen. Der 

Europäische Gerichtshof verpflichtete 

nun in einem aktuellen Urteil den Händler, 

nicht nur die mangelhafte Ware zu 

ersetzen, sondern auch die Kosten für 

den Ein- und Ausbau zu übernehmen. 

Dies gilt auch, wenn der Händler keine 

Schuld an dem Mangel trägt und auch 

den Einbau nicht selbst durchgeführt 

hat. Allerdings kann er nur dann in 

die Pflicht genommen werden, wenn es 

sich um einen Fehler handelt, der „den 

Gebrauchswert der Ware erheblich einschränkt“. 

Ein kleiner Kratzer an der 

Seitenfront einer Einbauküche rechtfertigt 

beispielsweise keine teuren Umbauarbeiten, 

so die Verbraucher zentrale 

Fremdwährungskredit 

Wessen Vertrauen in unsere europäische Einheitswährung 

erschüttert ist, der zieht unter Umständen einen 

Kredit in Fremdwährung in Erwägung. Dabei wird 

nicht der Euro, sondern eine vermeintlich stabilere 

Devise Gegenstand des Kreditgeschäfts und lockt mit 

einem besonders niedrigen, variablen Zinssatz. Die 

Verbraucherzentrale Bayern aber warnt, dass auch 

bei der Rückzahlung die Maßstäbe der Fremdwährung 

angesetzt werden. Ist diese inzwischen im Wert 

gestiegen, kostet das den Kreditnehmer unter Umständen 

mehr, als die Zinsen eines Darlehens in Euro 

ausgemacht hätten. Durch das entstehende Risiko 

verlangen die Banken zusätzliche Sicherheiten vom 

Kreditnehmer, die Privathaushalte kaum aufbringen 

können. Sollten Sie bereits betroffen sein, prüfen Sie 

aber auch die Möglichkeit einer Umschuldung auf 

Euro sehr genau. Entwickelt sich nämlich der Wert 

der Fremdwährung danach wieder rückläufig, kann 

der Verlust nicht wieder hereingeholt werden. 

Angetaute Lebensmittel 

Unwetter und Stromausfall? In vielen Haushalten 

ging bei den starken Gewittern dieses Sommers 

stundenweise das Licht aus. Dauerte die Energieflaute 

länger als einige Stunden, war möglicherweise 

auch der Inhalt der Gefriertruhe nicht durchgängig 

den nötigen Gefriertemperaturen ausgesetzt. 

Dann muss jede eingefrorene Speise einzeln überprüft 

werden. Ist es weder an- noch aufgetaut, 

kann das Lebensmittel problemlos verzehrt oder 

weiterhin aufbewahrt werden, so die Experten 

der Verbraucher zentrale Bayern. Auch bei einem 

Tag Antauzeit, die das Nahrungsmittel aber noch 

mit einem gefrorenen Kern zurücklässt, kann es 

grundsätzlich wieder eingefroren werden. Vorsicht 

sollte man nur bei sensiblen Lebensmitteln wie 

Hackfleisch oder Rohgeflügel walten lassen. Stark 

an- und aufgetaute Lebensmittel können gut durchgegart 

schnellstmöglich verzehrt werden. Ungenießbar 

sind dagegen Speisen, die länger als einen Tag 

nicht gekühlt wurden, und wenn in der Truhe mehr 

als 6 Grad Celsius herrschen, da sich dann Keime 

ungehindert vermehren können. 

Brandenburg. Erhebliche Mängel berechtigen 

den Käufer jedoch sogar zu 

einem Rücktritt vom Kaufvertrag. SO 


7


Wie sparsam ist 

mein Energieverbrauch? 

Ein umweltbewusster Umgang mit Wasser und Energieressourcen 

gehört mittlerweile in den meisten Haushalten 

zum Alltag. Letztlich ist es nicht nur das „grüne Gewissen“, 

sondern auch der eigene Geldbeutel, dem die stärkere ökologische 

Sensibilisierung der Bevölkerung zugute kommt. 

Also Licht aus beim Verlassen des Raums und während des 

Zähneputzens den Wasserhahn zugedreht! Doch wie effektiv 

erweisen sich die getroffenen Sparmaßnahmen? Darüber 

gibt ein Blick auf die jüngste Stromabrechnung Auskunft: 

Ein Einpersonenhaushalt liegt laut Verbraucherzentrale 

Hamburg mit unter 900 Kilowattstunden pro Jahr – die 

elektrische Warmwasserbereitung nicht mit inbegriffen – 

im wortwörtlich grünen Bereich. Einen Verbrauch von 

mehr als 1300 Kilowattstunden muss man dagegen als 

hoch bezeichnen. Eine vierköpfige Familie kann bei sparsamer 

Nutzung der Energie mit 2 200 bis 3 300 Kilowattstunden 

pro Jahr auskommen. 

SO 

Keine leichte Sache 

Um der schlanken Linie etwas Gutes zu tun, greifen Verbraucher 

gern zu ausgewiesenen „Light“-Produkten, die einen 

reduzierten Zucker-, Fett- und Kalorienanteil gegenüber 

dem herkömmlichen Lebensmittel versprechen. Doch nicht 

immer enthält die Verpackung tatsächlich einen Schlankmacher. 

Laut Rechtsbestimmung dürfen Nahrungsmittel 

den Zusatz „light“, „leicht“ oder „reduziert“ nur tragen, 

wenn sie mindestens 30 Prozent weniger von einer Zutat 

oder an Gesamtkalorien enthalten als regulär üblich. In der 

Praxis begegneten der Verbraucherzentrale Mecklenburg- 

Vorpommern allerdings einige Light-Produkte, in denen 

zwar der Fettgehalt um das vorgeschriebene Maß reduziert 

war, die allerdings die eingesparte Menge zusätzlich an 

Zucker aufwiesen. Wird ein Dickmacher lediglich durch 

einen anderen ausgetauscht, dürfte die figurformende Wirkung 

lange auf sich warten lassen. Vergleichen Sie daher 

beim Kauf lieber die Gesamtzahl an Kalorien! 

SO 

Starstyling für zu Hause 

Wenn auch Sie Ihre Frisuren so schnell 

und unkompliziert wechseln möchten 

wie die Hollywood-Sternchen auf 

dem roten Teppich, hilft Ihnen die 

neue Haarpflegeserie „Stylist“ von 

Remington dabei, abwechslungsreiche 

Looks zu kreieren. An einem 

Tag definierte Korkenzieherlocken, 

am nächs ten weiche Wellen und fürs 

Wochen ende mal elegant glattes Haar 

lassen sich mit dem 

Multi styler dank der 

hochwertig beschichteten 

Stylingplatten einfach und mühelos 

formen. Mit dem 2200 200 Watt starken 

Turbohaartrockner der Serie wird 

nasses Haar außerdem schnell und 

schonend getrocknet. Gegen statische 

Aufladung des Schopfes wirkt die 

Ionentechno logie des Geräts. 

SO 

Bilder: Pixelio, Remington 

8 

Aktuell | 5.2011



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Vielseitige Schreibtischschönheit 

Samsung hält sich im Vorfeld der IFA 

sehr bedeckt in Bezug auf Neuerscheinungen 

im TV-Sektor. Dies ist mit Hinblick 

auf die aufsehenerregende Neuerscheinung 

im Monitorbereich jedoch 

zu verschmerzen, denn auf der IFA- 

Preview sorgte Samsung mit einem 

Hybrid gerät für Furore. Der T27A950 

ist eine Kombination aus Fernseher und 

Computer monitor und wurde schon auf 

der CES in Las Vegas Anfang des Jahres 

dem staunenden Publikum präsentiert. 

Dabei beweist Samsung wieder einmal 

ein sicheres Händchen für neue, aufregende 

De signs. Für das Fernsehsignal hat 

der Hersteller digitale Tuner integriert; 

doch dem nicht genug, unterstützt der 

Monitor-TV-Hybride Samsungs Smart- 

TV-Technologie samt reichhaltigem 

App-Angebot. Der T27A950 beherrscht 

außer dem 3D, eine passende Shutter- 

Mehr Möglichkeiten durch 3D 

Brille liegt bereits bei. Sollte es an 

echten 3D-Quellen mangeln, hilft die 

2D-zu-3D-Konvertierung. 

CH 

Räumliche Bilder werden auch 2011 

wieder ein Topthema der IFA sein 

und so kommt es nicht von ungefähr, 

dass die Hersteller sich immer neue 

Einsatz gebiete ausdenken. Einen ersten 

Vorstoß wagte Philips und zeigte 

bereits auf der letzten Roadshow ein 

alternatives Nutzungsfeld für 3D: 

Multiplayer-Spiele. Da diese oft einen 

Splitscreen zur Spielfeldtrennung nutzen, 

kann man mithilfe eines entsprechenden 

3D-Modus (z. B. Side-by-Side 

oder Top-Bottom) und einer 3D-Brille, 

bei der beide Augen die gleiche Perspektive 

geliefert bekommen (aus 3D 

wird so 2D), dem einzelnen Spieler 

nur eine der Bildhälften zeigen – und 

dies im Vollbild. Die speziellen 3D- 

Brillen bietet Philips sowohl für die 

Shutter- als auch die Polfiltervariante 

an. Des Weiteren kommt der Hersteller 

allen Brillenträgern entgegen 

und wird erstmals 3D-Brillen 

mit Korrektur gläsern auf den 

Markt bringen. Die Gläser sind 

extradünn, gehärtet, entspiegelt 

und ebenfalls für beide 

Technologien erhältlich. Besonderes 

Highlight: Die Gläser 

sind austauschbar, sodass sogar 

Nichtbrillen träger die 3D-Sehhilfen 

verwenden können. CH 

3D ganz groß 

Auf der IFA 2010 konnten wir uns 

bereits einen Prototyp zu Gemüte 

führen, nun, im Jahr 2011, ist es so 

weit: Sharps erster 3D-Projektor erreicht 

die Marktreife. Der Hersteller 

setzt beim XV-Z17000, so der offizielle 

Name des Gerätes, auf die DLP- 

Technik, die bei Projek tionsfans aufgrund 

ihrer hohen Schärfe beliebt 

ist. Einen ersten positiven Eindruck 

von diesen Qualitäten bekam man 

bereits bei den Vorführungen im 

letzten Jahr, einzig das Design des 

Vorabgeräts wirkte noch „roh“. Dies 

hat sich inzwischen geändert und 

der Projektor erstrahlt nun im neuen 

Glanz. Bei der 3D-Darstellung setzt 

das Gerät auf die bewährte Shutter- 

Technologie. Als Besonderheit besitzt 

der XV-Z17000 eine motorisierte 

Blende zur Kontrasterhöhung 

und beherrscht natürlich die fürs 

Kino typische Bildwiederholfrequenz 

von 24 Bildern pro Sekunde. Für 

Kalibrierungsexperten integriert 

der Hersteller ein umfangreiches 

Farbmanagementsystem. 

CH 

3D-Allround-Lösung 

Premiumhersteller Loewe hat sich für 

den Eintritt in den 3D-Markt Zeit gelassen, 

wohl auch um zu verhindern, 

Produkte mit Kinderkrankheiten auf 

den Markt zu bringen. Der Hersteller 

hat diese Zeit aber augenscheinlich 

genutzt, denn Loewe veröffentlicht abseits 

ausgetretener Pfade Alleskönner 

mit exklusiver Ausstattung und Optik. 

Nach dem bodenständigen Blu-ray-Player 

BluTechVision 3D soll die MediaVision 

3D den 3D-Markt beleben. Diese Anlage 

spielt nicht nur 3D-Blu-rays ab, 

sondern bietet auch ein iPod-Dock, rippt 

auf Wunsch CDs auf ein USB-Medium 

und sucht nebenbei per Gracenote-Datenbank 

online die passenden Titelinformationen 

heraus. Nebenbei können noch 

zwei weitere Geräte per HDMI mit der 

MediaVision 3D verbunden werden. Die 

Besonderer Clou: Für die Geräte oberseite 

kann man aus 250 verschiedenen Farbdesigns 

wählen und sein Gerät immer 

wieder individuell gestalten. 

CH 

Bilder: Loewe, Philips, Samsung, Sharp 

10 

Aktuell | 5.2011

Heimkino in der dritten Dimension 

ach Einführung der 3D-Techno- 

in der Individual Familie 

Nlogie 

setzt Loewe seine Marktoffensive konsequent 

fort. Auch die Produktfamilien 

Loewe Connect und Loewe Art werden 

nun mit der zukunftsweisenden 

Technologie ausgestattet. Denn egal, 

ob man zwei- oder dreidimensionale 

Sendungen betrachtet, wird man mit 

dem Loewe 3D-Fernseher immer das 

beste Bild genießen. Die Displays der 

neuen Fernseher, Loewe Connect 40 

3D, Loewe Art 40 3D sowie Loewe Art 

46 3D, sind mit ihrer Leuchtkraft und 

hohen Bildwechselfrequenz perfekt für 

die Darstellung von 3D-Inhalten geeignet. 

Sie sind darüber hinaus sogar 

in der Lage, zweidimensionale Sendungen 

in 3D zu konvertieren. Aufwendige 

Algorithmen garantieren dabei 

stets ein eindrucksvolles Bild, das auch 

die Bildqualität von 2D-Sendungen 

nochmals deutlich verbessert. Als zusätzliche 

Signalquelle kann außerdem 

der 3D-fähige Blu-ray-Player Loewe 

BluTechVision 3D verwendet werden. 

Mit der erfolgreichen Gerätelinie 

Connect hat Loewe bereits vor Jahren 

einen wesentlichen Trend für die gesamte 

Consumer-Electronics-Branche 

gesetzt. Der Smart-TV Connect stand 

von Beginn an im Zeichen der namensgebenden 

Connectivity, der unkomplizierten 

Verbindung vieler multimedialer 

Anwendungen. Das Loewe MediaPortal 

bündelt die fortschrittlichen Multimedia- 

Funktionen. Die innovative MediaNet 

Funktion erlaubt die unkomplizierte 

Einbindung von Online-Inhalten in das 

Home-Entertainment-System. Ob Videos, 

Musik, Nachrichten, Radio aus 

dem Internet oder einfach nur Surfen 

im Web: Eine große Auswahl an 

Internet-Inhalten lässt sich mit Loewe 

MediaNet problemlos nutzen. 

Mit Loewe Art hält klassisches Design 

Einzug ins Wohnzimmer. Der neue Flat- 

TV bietet unter seinem ansprechenden 

Äußeren ein faszinierendes Innenleben 

an Funktionen bei größtmöglichem 

Komfort. Mittelpunkt der Bildtechnik 

des neuen Loewe Art ist das LED-Panel, 

das mit bis zu 200 Hz Bildperformance 

für eine exzellente Bewegungswiedergabe 

mit höchster Präzision und Kantenschärfe 

sorgt. Mit an Bord: der Loewe 

MediaText. Mit dieser neuen Funktion 

integriert Loewe den schönsten und zugleich 

komfortabelsten Videotext aller 

Zeiten, basierend auf der HbbTV-Technologie. 

Die harmonische Einbindung 

in die Wohnlandschaft wird erleich- 

DIGITAL-TV 

JETZT! 


tert durch attraktive Farbvarianten: 

edles Schwarz Hochglanz, technisches 

Chromsilber oder das warme Mokka. 

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ARD und ZDF komplett: 

Das ganze Angebot nur digital über Satellit 

n der GEZ kommt man nicht vor- 

Aber Fernsehzuschauer können 

Abei. 

mehr aus ihren Rundfunkgebühren machen. 

Mit Digitalempfang über Satellit 

erleben sie 22 TV-Programme von ARD 

und ZDF, drei davon sogar in HD: Das 

Erste HD, ZDF HD und Arte HD. Der sofortige 

Umstieg auf Digitalempfang lohnt 

sich, denn viele Perlen des öffentlichrechtlichen 

Fernsehprogramms gibt es 

nur digital – ob Information, Kultur 

oder Unterhaltung. Hier sehen Zuschauer 

Programme, die woanders nicht laufen. 

Oder sie genießen solche Sendungen, die 

in den Hauptprogrammen von ARD und 

ZDF nur spätabends zu sehen sind, zur 

besten Sendezeit. Von „Ally McBeal“ bis 

„Raumschiff Enterprise“, vom Theaterstück 

bis zum Konzert, von der Reportage 

bis zu den stündlichen Nachrichten. 

Mehr zu den Sendern Eins Extra, Eins 

Plus und Eins Festival gibt es unter 

www.ard-digital.de. Mehr zu ZDF Infokanal, 

ZDF Kultur und ZDF Neo unter 

www.zdf.de. Und noch ein Tipp: Per Satellit 

kann man alle dritten Programme der 

ARD empfangen, 

insgesamt neun 

an der Zahl. Zusätzlich 

gibt es 27 regionale 

Programmfenster – denn 

Thüringen ist nicht gleich 

Sachsen und Aachen nicht 

gleich Dortmund. All diese 

Programme zusammen 

gibt es deutschlandweit digital 

nur über Satellit. Käufer eines 

Digital-Receivers müssen lediglich darauf 

achten, dass das Gerät die Funktion PMT 

(Program Map Table) unterstützt. PMT 

ist notwendig, um die Regionalfenster 

der Dritten zu empfangen. So sehen Zuschauer, 

was in Deutschland wirklich 

läuft. Und wenn einem mal nicht der 

Kopf nach Fernsehen steht? Kein Problem. 

Über Satellit gibt es mehr als 60 

öffentlich-rechtliche Radioprogramme in 

digitaler Qualität – ebenfalls ohne einen 

Cent mehr Rundfunkgebühr zu zahlen. 

www.hausgartentest.de 11


Gegen untergejubelte Verträge wehren 

Dass die Preisgabe persönlicher 

Daten am Telefon gegenüber unbekannten 

Dritten eine risikoreiche 

Angelegenheit ist, dürfte 

niemanden mehr überraschen. 

Dennoch ließen sich jüngst gutgläubige 

Verbraucher bei einem 

Werbeanruf dazu verleiten, an einer 

kostenlosen Test aktion eines 

Gewinnspiel magazins teilzunehmen 

und bestätigten arglos die 

ihnen telefonisch vorgelesenen 

persönlichen Daten. Daraufhin 

wurde den Angerufe nen durch 

den Verlag mitgeteilt, dass sie ein 

zweijähriges kostenpflichtiges 

Zeitschriften abonnement sowie 

ein kostenloses einmona ti ges 

Probeabo abgeschlossen hätten. 

Bei Bedarf sei die Stimm aufzeichnung 

als Beweis anzufordern. 

Betroffenen rät die 

Juristin Sabine Fischer-Volk 

von der Verbraucherzentrale 

Brandenburg, den eigentlich 

niemals wissentlich abgeschlossenen 

Vertrag dennoch schriftlich 

per Einwurf-Einschreiben 

zu widerrufen und unberechtigte 

Kontoabbuchungen umgehend 

zurückbuchen zu lassen. 

In anderen Fällen wandte sich 

ein Inkasso büro mit der Einforderung 

rückständiger Zahlungen 

aus einem Lotteriespiel 

an die Verbraucher und drohte 

bei Nichtbegleichung mit gerichtlichen 

Zwangsmaßnahmen. 

Auch in diesem Fall sollte unter 

keinen Umständen gezahlt 

und etwaige widerrechtliche Abbuchungen 

rückgängig gemacht 

werden. Generell ist bei Werbeanrufen 

äußerste Vorsicht geboten, 

falls der Anrufer bereits über Ihre 

persönlichen Daten und Kontoangaben 

verfügt und sich diese 

bestätigen lassen möchte. SO 

Hände weg von Autobahngold! 

Mit einer raffinierten Betrugsmasche luchsen Kriminelle 

arglosen Passanten das Bargeld aus der Tasche: Scheinbar 

zufällig findet einer der Gauner im Beisein des Opfers ein 

goldenes Schmuckstück auf der Straße. Wird der Vorübergehende 

darauf aufmerksam, wird der angeblich wertvolle 

Fund präsentiert und dem Staunenden gönnerhaft für eine 

weit unter Wert liegende Summe angeboten, da der Finder 

ihn selbst nicht benötige. Tatsächlich handelt es sich aber 

um billige Imitate, die der Betrüger selbst am Fundort 

positioniert hat. Meist treiben ganze Banden in Wohngebieten 

wochenlang ihr Unwesen. Die Verbraucher zentrale 

Mecklenburg-Vorpommern empfiehlt daher, sowohl von 

Haustürgeschäften mit „Echtlederwaren“ als auch von 

angeblichen Goldfunden (sogenanntem Autobahngold) die 

Finger zu lassen. Denn selbst wenn es sich um ein wahrhaftig 

wertvolles Schmuckstück handelt, hat der Finder 

keine Veräußerungsrechte daran und Sie machen sich im 

schlimmsten Fall der Hehlerei schuldig. 

SO 

Ein Cent für die Adresse 

Eine Taktik zur Datenakquise bringt seriöse Hilfsorganisationen 

derzeit in die Kritik von Datenschützern: Ehemalige 

Spender, die außer ihrer Bankverbindung keine persönlichen 

Daten preisgegeben haben, erhalten unter anderem von 

Oxfam, der Kindernothilfe oder den Ärzten für die Dritte 

Welt eine 1-Cent-Überweisung aufs Konto, zusammen mit 

einer Telefonnummer und dem Aufruf „Bitte melde dich!“. 

Angeblich handeln die Organisationen mit diesem Vorgehen 

im Sinne der Spender, die nur mit einer korrekten Spendenquittung 

die Zuwendungen von der Steuer absetzen könnten. 

Dass allerdings „ganz nebenbei“ auch die Adressdaten der 

Personen registriert und für künftige Werbezusendungen 

genutzt würden, bestreitet zumindest die Gesellschaft zur 

Rettung Schiffbrüchiger nicht. Deren Einwand, man würde 

lediglich viermal im Jahr Werbung verschicken, beruhigt 

im Hinblick auf die Vielzahl mitunter wesentlich aktiverer 

Spendensammler wenig. Betroffene sollten auf Empfehlung 

der Juristin Beate Wagner von der Verbraucherzentrale 

Nordrhein-Westfalen auf die mit den Minitransaktionen 

verbundenen Aufrufe erst gar nicht reagieren. 

SO 

Bilder: Pixelio, Stock.xchng 

12 

Aktuell | 5.2011

News | AKTUELL 

Lieber selbst schnippeln 

Eigentlich kommt man bei der heimischen Speisenzubereitung 

mittlerweile fast ohne ein einziges Küchenmesser aus: 

Mundgerecht gezupfter Salat, vorgeschnittene und -gebratene 

Hühnerfiletstreifen und fertig gemischte Salatsaucen machen 

es dem Verbraucher mehr als einfach. Laut der Verbraucherzentrale 

Bayern lohnt es sich aber nicht, die für derartige 

„Convenience“-Produkte erhobenen Preisaufschläge zu zahlen. 

Diese Mehrkosten sind teils um einiges saftiger als die 

maschinell vorgeschnittenen Gemüsemischungen, die man 

sich dafür auf den Teller holt. Dabei ist die Zeitersparnis 

mitunter zu vernachlässigen und auch sonst ergeben sich zahlreiche 

Nachteile aus der Fertigkost. Neben den enthaltenen 

Zusatzstoffen wie Verdickungs- und Konservierungsmittel 

ist auch ein Verlust des Vitamingehalts und der Frische zu 

bemängeln, wenn Gemüsestifte vorgefertigt im Regal liegen – 

vom Geschmack ganz zu schweigen. Wie Sie in Ihrer eigenen 

Küche fast ebenso schnell zu perfekten Karottenscheiben und 

Gurkenraspeln kommen, erfahren Sie in unserem großen 

Küchenmix-Spezial ab Seite 24 in diesem Heft! 

SO 

Achtung Facebook-Falle 

Soziale Netzwerke sind ohne Zweifel für viele zur Bereicherung 

des Alltags geworden, in denen sie mit Freunden 

kommunizieren, alte Kontakte wieder aufleben lassen 

und sich einfach die Zeit vertreiben können. Wer ein lustiges 

Video oder einen interessanten Artikel im Internet 

entdeckt, kann durch ein Posting auf dem eigenen Profil 

rasch seine Freunde darauf aufmerksam machen. Doch 

Achtung, vertrauen Sie nicht jedem Link, der Ihnen 

vermeintlich von einem persönlichen Kontakt geschickt 

oder auf Ihrer Pinnwand geteilt wird! Hacker haben 

Virenprogramme entwickelt, die durch einen bloßen 

Klick Schadsoftware auf dem eigenen Rechner installieren. 

Außerdem sollten Sie hellhörig werden, wenn 

eine Facebook-Anwendung persönliche Daten abfragt 

und Ihr Passwort oder Ihre Handynummer anfordert. 

Dahinter kann der Versuch stecken, Ihnen einen kostenpflichtigen 

Vertrag unterzujubeln. Die Verbraucherzentrale 

Sachsen rät daher, bei sensationslüsternen 

Überschriften oder Schockvideos die eigene Neugier zu 

bezwingen und den Link lieber nicht aufzurufen. SO 

Der kleine Hunger unterwegs 

Wenn das Sommerwetter zu Tagesausflügen 

und Wochenendtrips verlockt, 

rüsten sich die Reiselustigen 

gegen das nagende Hungergefühl 

gern mit belegten Broten und vorgeschnittenen 

Gemüsesnacks. Als 

Alternative zu teuren Mahlzeiten 

an der Raststätte ist die Selbstverpflegung 

auch durchaus empfehlenswert, 

sofern einige Hygieneregeln 

beachtet werden. Der Belag von Brot 

und Brötchen sollte nicht allzu hitzeempfindlich 

sein. Gut geeignet sind 

Hartkäse- und Dauerwurstsorten, 

während Koch- und Brühwürste sowie 

Weichkäse am besten in einer 

Kühlbox gelagert werden. Wer keine 

besitzt, kann sich mit Folien beuteln 

und Kühlakkus behelfen. Als frische 

Zwischenmahlzeit schmecken 

Gemüse sticks und Obststücke oft 

besser als in der Hitze zerlaufende 

Süßigkeiten. Das knackige Grünzeug 

sollte gründlich gewaschen, abgetupft 

und je nach Bedarf geschält 

werden. Druckempfindliche Sorten 

wie Erdbeeren sind in einem Extrabehälter 

in der Kühlbox am besten 

aufgehoben. Unerlässlich ist auch unterwegs 

die grundsätzlich gebotene 

Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln. 

Bei Zwischenstopps sollte 

man sich vor dem Essen die Hände 

waschen, damit keine schädlichen 

Keime auf den sorgsam zubereiteten 

Proviant gelangen können. 

SO 

Bilder: Auerbach Verlag, Pixelio, Stock.xchng 


13

AKTUELL | Frage des Monats 

? ? 

Die Qual der (Programm-)Wahl: 

Erleichtern die neuen Waschmaschinen dem 

Nutzer tatsächlich den Gebrauch? 

Die neueste Generation der Waschvollautomaten 

dosiert einerseits ihren Wasser-, Energie- und teilweise 

sogar den Waschmittelverbrauch je nach Beladung 

und Flecken selbst, schafft andererseits mit 

dieser Vielzahl an Programmierungsmöglichkeiten 

aber auch eine verkomplizierte Bedienung. Wo 

früher die klassische Buntwäsche bei 40 Grad 

Celsius in der Trommel schleuderte, hat man heute 

die Wahl zwischen einzelnen Programmen für 

Blut-, Gras- oder Tomatenflecken, zwischen Schonund 

Ecoprogramm, zwischen Wolle, Seide oder 

Jeans. So willkommen die ökologischen Aspekte 

der angepassten Spezialmodi sind, hat dennoch 

bestimmt niemand Lust, vor jeder Wäsche am 

Touchscreen einen Fragebogen über die Art der 

vorliegenden Verschmutzungen zu beantworten. 

Daniel Bethäuser, 

Produktmanager im 

Bereich Wäschepfl ege, 

Bosch Hausgeräte 

Die Auswahl der Optionen sollte 

keine Qual, sondern eine Erleichterung 

sein. Deshalb bauen wir Waschmaschinen, 

die besonders einfach 

und intuitiv zu bedienen sind. All 

unsere modernen Geräte verfügen 

über ein ausgesprochenes Leichtbedienkonzept 

– das bedeutet einschalten, 

Programm wählen, starten. 

Zugleich lässt sich der Gebrauch der 

Waschmaschine je nach Situation 

optimieren: Verschiedene Parameter 

können variiert und Optionen zusätzlich 

gewählt werden – 

per großem Display, 

intuitiver Menüführung und Direktwahltasten. 

Unsere Topgeräte verfügen außerdem 

über intelligente Zusatzfunktionen. 

Jörn Jacobi, 

Product Marketing 

Manager Home 

Appliances, Samsung 

Electronics GmbH 

Mit unseren innovativen „Schaum 

Aktiv“-Waschmaschinen erleichtern 

wir den Alltag der Verbraucher. 

Denn dank dieser cleveren 

Technologie können auch empfindliche 

Materialien in der Maschine 

gereinigt werden – zeitraubende 

Handwäschen gehören damit der 

Vergangenheit an. Damit alle Kleidungsstücke 

die richtige Pflege 

bekommen, können Konsumenten 

aus einer Vielzahl an Einstellungen 

auswählen – vom Outdoor- und 

Flecken- bis hin zum 

Jeans- und Feinprogramm. 

Über die Funktion 

„Mein Programm“ können Verbraucher 

ihr meistverwendetes Programm speichern. 

Reinhild Portmann, 

stv. Leiterin Presse-/ 

Öffentlichkeitsarbeit, 

Miele 

Das Waschverhalten 

in Haushalten ist 

heutzutage sehr unterschiedlich, 

ebenso 

unterschiedlich sind 

die Textilien, die 

waschbar sind. Für 

diese verschiedenen 

Bedürfnisse haben wir entsprechende 

Lösungen – seien es nun 

umfangreiche Spezialprogramme 

oder Bedienoberflächen. Um allen 

Anforderungen gerecht zu werden, 

bieten wir ein mannigfaches Angebot 

von Waschmaschinen, die 

mit unterschiedlichen Bedienoberflächen und Waschprogrammen 

ausgestattet sind. Ein Beispiel für einfache 

Bedienung ist die Waschmaschine „Klassik“. 

Ganz klar: Sie erleichtern 

den Gebrauch 

ungemein. Bei unseren 

AEG-Waschmaschinen 

sind die Programme 

alle entsprechend be - 

nannt und selbsterklärend. 

Ebenso das 

LogiControl Bediendisplay, welches 

kinderleicht durch die Programmoptionen 

führt und ohne Unter menüs 

auskommt. Niemand muss hier komplizierte 

Gebrauchsanweisungen studieren. 

Bei der Entwicklung neuer 

Gerätegenerationen schauen wir 

Michael Wolf, 

Produktmanager Wäschepflege 

Electrolux 

Deutschland 

schon sehr genau hin, was sinnvoll ist und was vor allem 

von den Konsumenten gewünscht wird. So ist auch unser 

Universal fleckenprogramm für alle Fleckenarten geeignet. 

Peter Körsgen, 

Sales und Marketing 

Director Home 

Appliance & Home 

Entertainment, LG 

Electronics Deutschland 

GmbH 

Unsere Kunden erwarten von einer Waschmaschine in 

erster Linie, dass sie hartnäckige Flecken sicher und schonend 

entfernt, gleichzeitig aber auch einfach zu bedienen 

und dabei sparsam im Energieverbrauch ist. Genau für 

diese unterschiedlichen Anforderungen bieten wir von 

LG bei unseren Geräten eine Vielzahl von vorprogrammierten 

Waschprogrammen. Dabei ist die Bedienung einfach 

und unkompliziert: Der Nutzer kann entscheiden, 

ob er sich für die komfortabelste Variante entscheidet 

und ein vorprogrammiertes Waschprogramm wählt. 

Mit nur einem Blick auf das Display findet er das richtige 

Programm, wie beispielsweise „Quick30“ für Kurzwäsche, 

„Silent Wash“ für den Waschgang spät abends 

oder auch „Allergy Care“, unser Spezialprogramm für 

eine besonders hygienische Wäschepflege. Alles in allem: 

einfache Bedienung kombiniert mit einem optimalen 

Wasch ergebnis, egal um welche Flecken es sich handelt. 

Daniel Wild, Business 

Manager Fabric 

Care, Bauknecht 

Hausgeräte GmbH 

Die Bauknecht-Studie „Persönliches 

Wohlbefinden 2010“ zeigt, dass 

47 Prozent der Verbraucher sich 

bei Waschmaschinen eine transparentere 

Bedienung wünschen. Die 

neue, intuitive Bedienoberfläche 

SmartSelect wurde speziell für eine 

vereinfachte Nutzung entwickelt. 

Der Verbraucher wählt intuitiv, ob 

die Wäsche nach Farbe, Textil art 

oder mit einem der Energie sparprogramme 

gereinigt werden soll. 

Das Wasch- und Schleuder profil 

wählt die Waschmaschine dann 

von allein. Zum Bedienkomfort gehört 

auch die Dosierhilfe, die je nach Verschmutzung 

und Beladung die optimale Waschmittelmenge anzeigt. 

Bilder: Bauknecht, Bosch, Electrolux, LG, Miele, Samsung 

14 

Aktuell | 5.2011

Recht | AKTUELL 


Susanne Sprotte, 

Rechtsanwältin 

Kinder: Narrenfreiheit 

für die Kleinen? 

Kinder machen Freude, aber manchmal auch Probleme. 

Wie stellen sich diese Situationen rechtlich 

dar? Was dürfen Kinder und was nicht? Wer haftet, 

wenn etwas schiefgeht? 

uf unzähligen Schildern an Baustellen 

Aoder umzäunten Privatgrundstücken 

ist derselbe Satz zu lesen: „Eltern haften 

für ihre Kinder.“ Doch nicht immer müssen 

Eltern oder andere aufsichtspflichtige 

Personen für die von ihren Kindern verursachten 

Schäden einstehen. Es gilt hier zu 

differenzieren. Grundsätzlich besteht eine 

Aufsichtspflicht der Eltern für ihre Kinder. 

Nur dann, wenn diese vernachlässigt wird, 

resultiert daraus auch eine Haftung. Die 

Aufsichtspflicht sinkt mit zunehmendem 

Alter und wachsender Selbstständigkeit 

der Kinder. Auch wer nach § 832 BGB 

für Schäden, die die unter seiner Aufsicht 

stehenden Kinder Dritten zufügen, zum 

Schadensersatz verpflichtet ist, kann sich 

entlasten, wenn er beweist, dass er seine 

Aufsichtspflicht nicht verletzt hat. 

Gemäß § 832 II BGB kann eine Haftung 

auch dann entfallen, wenn nachgewiesen 

werden kann, dass der Schaden auch unter 

gehöriger Beachtung der Aufsichtspflicht 

entstanden wäre. Oftmals gelingt dieser 

Beweis nur sehr schwer oder gar nicht. Beispielsweise 

bejahte das Landgericht München 

II (18. Dezember 2003, 4 O 4585/03) 

eine Haftung der Eltern wegen Verletzung 

der Aufsichtspflicht, deren vierjähriges 

Kind mit Streichhölzern gespielt und einen 

Brand verursacht hatte, der auch die 

Nachbarwohnung in Mitleidenschaft zog. 

Die Behauptung der Mutter, in der Wohnung 

habe es keine Streichhölzer gegeben, 

wurde durch die Angaben einer häufigen 

Besucherin widerlegt. 

Nach Ansicht des OLG Nürnberg, das sich 

ebenfalls mit den durch kindliches Zündeln 

verursachten Schäden zu beschäftigen 

hatte, sind erhöhte Anforderungen 

an die Aufsichts- und Belehrungspflicht 

der Eltern zu stellen, wenn das Kind be- 

kanntermaßen zum „Spiel mit dem Feuer“ 

neigt (Urteil vom 28. November 2001, 

3 U 2441/00). 

LG Bonn am 19. Dezember 

2003 (2 O 472/03) 

Eine Haftung für eine unbefugte 

Gebotsabgabe für ein Cabrio bei 

einer Internetauktion durch ein 

elfjähriges Kind wurde durch 

das LG Bonn verneint. Der Vater 

musste sich die Gebotsabgabe des 

Sohnes nicht zurechnen lassen, 

auch ließ sich keine Verletzung der 

Aufsichtspflicht nachweisen. 

AG Starnberg am 3. 

Juni 1992 (1 C 1021/91) 

Kinderlärm ist grundsätzlich keine 

unzulässige Lärmbelästigung. Der 

Mieter im Mehrfamilienhaus hat 

die Geräusche, die naturgemäß dem 

Bewegungs- und Spieldrang der kleinen 

Kinder des Wohnungsnachbarn 

entsprechen, hinzunehmen. 

LG München I am 19. 

Juni 2008 (7 O 16402/07) 

Eltern können neben ihren Kindern 

haftbar gemacht werden, 

wenn diese mittels des bereitgestellten 

Internetzugangs urheberrechtlich 

geschützte Werke Dritter 

widerrechtlich und schuldhaft öffentlich 

zugänglich machen. Die 

Eltern haben eine Aufsichtspflichtverletzung 

begangen, wenn keine 

Anhaltspunkte vorliegen, dass eine 

Belehrung und/oder Überwachung 

ausnahmsweise entbehrlich ist. 

OLG Düsseldorf am 29. 

Januar 1997 (9 U 218/96) 

Nächtliches Babygeschrei in einem 

hellhörigen Mietshaus begründet 

keinen Anspruch der Untermieter 

auf das Verlegen eines Teppichbodens 

als Schallschutzmaßnahme. 

Die Urteile stellen Einzelfallentscheidungen 

dar und sind 

nicht pauschal auf andere Fälle 

anwendbar. 

Geschäftsfähigkeit 

Minderjährige können, bis auf wenige Ausnahmen, 

keine wirksamen zivilrechtlichen 

Verträge abschließen. 

Gemäß § 104 BGB sind Kinder unter 

sieben Jahren grundsätzlich voll geschäftsunfähig. 

Sieben- bis 17-Jährige gelten als 

beschränkt geschäftsfähig. Auch wenn der 

Gesetzgeber hier noch den Schutz der 

Jugendlichen in den Vordergrund stellt, 

wird ihrer wachsenden Einsichtsfähigkeit 

Tribut gezollt und die Möglichkeit, im 

geschäftlichen Verkehr tätig zu werden, erleichtert. 

Stimmen die Eltern dem Vertrag 

vorher zu, so kann dieser wirksam abgeschlossen 

werden (Ausnahmen: Verträge 

mit erheblicher Bindung wie Kreditverträge 

oder Verträge mit sehr langen Laufzeiten; 

diese bedürfen der Zustimmung 

des Vormundschaftsgerichts). Im Falle fehlender 

Zustimmung ist der Vertrag nicht 

per se nichtig, sondern schwebend unwirksam; 

die Eltern können ihre Zustimmung 

auch nachträglich erteilen und den Vertrag 

damit wirksam werden lassen. 

Keiner Zustimmung bedürfen Verträge, 

die vom sogenannten Taschengeldparagrafen, 

§ 110 BGB, umfasst sind. Dieser 

besagt, dass Geschäfte des täglichen Lebens, 

die vom Minderjährigen mit den 

dafür zur Verfügung gestellten finanziellen 

Mitteln finanziert werden, von Anfang an 

wirksam sind. Ausnahmen hiervon gibt es 

wiederum für den Kauf von Tieren, da das 

Tierschutzgesetz hier Einschränkungen 

vorsieht. Verträge, die für das Kind lediglich 

rechtlich vorteilhaft sind, bedürfen 

ebenfalls keiner Einwilligung des Erziehungsberechtigten. 

Dies betrifft 

jedoch nicht ein besonders günstiges 

Geschäft, sondern einen 

Vertrag, der keine Verpflichtungen 

für den Minderjährigen 

mit sich bringt. Ein solcher Vertrag 

ist im Zivilrecht, abgesehen 

von Schenkungen, nahezu 

ausgeschlossen, und selbst eine 

Schenkung kann rechtliche 

Nachteile mit sich bringen. 


AKTUELL | IFA-Spezial 

IFA 2011 mit Neuheiten für Küche und Bad 

Kochspaß am Funkturm 

Zum einundfünfzigsten Mal öffnet die IFA in Berlin in diesem Jahr am 2. September ihre 

Tore für die interessierten Besucher und zum mittlerweile vierten Mal sind die Hausgeräte 

mit vertreten. Diese haben sich seit ihrer Premiere 2008 zu einem festen Bestandteil der 

Messe gemausert. 

VON SUSAN OEHLER 

ahlreiche Trends spiegeln dabei die 

Zfür Hersteller und Kunden wichtigsten 

Produktkriterien wider: Intelligente, 

vernetzte Technologien im ganzen 

Haus, Internetanbindungen der Elektrogeräte, 

ein exzellenter Bedienkomfort 

und noch dazu ein attraktives Design 

kennzeichnen die Neuheiten für Bad, 

Küche und Wohnräume. Die Themen 

Umweltverträglichkeit und Nachhaltigkeit 

haben nichts von ihrer Aktualität verloren 

und bestimmen auch in diesem Jahr 

wieder die Bemühungen, verbrauchsarme 

Produkte mit einer erhöhten Funktionsleistung 

und einem Plus an Bedienkomfort 

auszustatten. 

Wie auf den Preview-Veranstaltungen in 

Hamburg und München bereits deutlich 

wurde, können sich die Konsumenten auf 

eine Vielzahl neuer Produktfamilien freuen. 

In der Küche machen beispielsweise 

Hausgeräte mit Internetverbindung dem 

traditionellen Rezeptbuch Konkurrenz: 

Kreative Kochideen können nun ganz 

einfach an Ort und Stelle auf einem 

Display abgerufen werden. Herde mit 

integrierten Smart-Grid-Lösungen helfen 

ihren Besitzern, den kostengünstigsten 

Stromtarif zu nutzen. Unübersehbar auch 

der Trend zum Kochen als Genusserlebnis: 

Wo sich schon im Jahr 2010 an 

nahezu jedem Weiße-Ware-Messestand 

ein anderer Fernseh- und Starkoch die 

Ehre gab, wird auch in diesem Jahr 

wieder unterhaltsam vor Publikum gebraten, 

gedünstet und blanchiert. Für die 

ambitionierten Köche zu Hause werden 

unter anderem Hochgeschwindigkeitsbacköfen 

mit vielen Kombifunktionen 

und optimierten Garprogrammen vorgestellt, 

die jedem Braten oder Gratin ein 

individuelles Wohlfühlklima generieren. 

Gut aufgehoben dürfen sich die frischen 

Lebensmittel auch in den hochmodernen 

Kühlschränken fühlen, die mit Luftfilter, 

Feuchtigkeitsregulierung und separaten 

Null-Grad-Bereichen aufwarten. Fehlt eigentlich 

nur noch eine wohltuende Massage, 

um Zucchini und Hüftsteak vollkommen 

glücklich zu machen! 

Kein Problem, ganz sicher findet sich 

in den heiligen Hallen der IFA Home 

Appliances nur wenige Meter weiter ein 

Anbieter innovativer Wellness-Technik! 

Ob Massageauflagen für den verspannten 

Nacken, Beauty-Tools für glatte Haut 

oder Styling-Geräte für eine glänzende 

Lockenpracht, mit vielen neuen Features 

weiß auch die Sparte der Personal Care & 

Beauty Appliances zu begeistern. Apropos 

Lockenpracht – Fans eines eleganten, 

spiegelglatten Haarschopfs müssen sich 

auf ein Umdenken gefasst machen: Für 

die kommende Saison prognostiziert 

die IFA ein Comeback des gekringelten 

Wuschellooks! 

Freuen Sie sich also auf spannende 

Trends, verblüffende Innovationen und 

modernste Hausgerätetechnik, freuen Sie 

sich mit uns auf die IFA 2011! 

Ihre Redaktion der HAUS & GARTEN 

TEST 

Bilder: Grundig, Messe Berlin, Rommelsbacher 

16 IFA-Spezial | 5.2011

IFA-Spezial | AKTUELL 

Einfach, lecker, gesund 

Der Entsafter ES 800/E ist perfekt für die Zubereitung von 

leckeren und gesunden Säften. Der leistungsstarke Motor, ausgestattet 

mit einem Soft-Start, läuft sanft und vibrationsarm 

auf die eingestellte Geschwindigkeit an. Die große Einfüllöffnung 

erspart das Zerteilen von Früchten. Die Edelstahlreibe 

mit feinmaschigem Sieb garantiert hohe Saftausbeute. So 

gelingen schnell und einfach fruchtige, vitaminreiche Säfte. 

Zwei stabile Verschlussklammern sorgen für sicheren Betrieb 

und leichte Handhabung, vier Gummi-Saugfüße für sicheren 

Stand. Alle abnehmbaren Teile sind spülmaschinengeeignet. 

Freuen Sie sich bei der IFA 2011 auch auf die spannenden 

Neuheiten bei ROMMELSBACHER und auf leckere kulinarische 

Köstlichkeiten unseres Gourmet-Kochs Mario Pfau: 

Halle 4.1, Stand 203. 

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Grundig zeigt seine Home-Appliances- 

Produktpremieren auf der IFA 2011 

Grundig wird auf der IFA 2011 in der gesamten Halle 23b mit 

Aktionen rund um Fußball und Fashion seine Produktneuheiten 

aus den Bereichen Home Appliances und Unterhaltungselektronik 

zeigen. Auf seiner 2.000 Quadratmeter großen 

Standfläche präsentiert Grundig erstmalig auch die trendigen 

Haarkünstler „Funstyler“. Die in Pink und Weiß gehaltenen 

jungen Hairstyler glänzen dank Ionen-Technologie und Keramikbeschichtung 

bald nicht nur auf der IFA, sondern auch 

im Badezimmer. Zu den Highlights im Bereich 

Home Appliances gehören auch die eleganten 

„White Sense“-Küchenhelfer. Das 

neue Frühstücksset bestehend aus Kaffeemaschine, 

Toaster und Wasserkocher 

kombiniert eine hochglänzend milchigweiße 

Oberfläche mit raffiniert schimmernden 

Metallic-Akzenten wahlweise in 

Lavendel (4062) oder Silber (4060). 

Das Gesicht der IFA 

Sie moderiert, präsentiert Produkte und 

empfängt die Messebesucher mit einem 

strahlenden Lächeln: Miss IFA ist zur internationalen 

Symbolfigur der Leitmesse 

geworden, deren signalrote Perücke von 

keiner Eröffnungsgala mehr wegzudenken 

ist. Seit 1999 gibt es den zunächst 

nur virtuell existierenden Charakter, im 

Jahr 2003 schlüpfte erstmals ein Model 

aus Fleisch und Blut in die Rolle der charmanten 

Messebotschafterin. Alljährlich 

findet dafür ein Casting statt, um das 

jeweilige Gesicht der IFA neu zu besetzen. 

Die richtigen Namen der Models werden 

während deren „Amtszeit“ als Messe- 

Miss traditionell geheim gehalten. 

Und wie muss sie sein, die perfekte Miss 

IFA? Hübsch anzusehen und fotogen, 

natürlich, aber das allein ist nicht genug. 

Schließlich erfüllt sie zahlreiche Repräsentationsaufgaben 

beim Rahmenprogramm 

der Messe, auf Pressekonferenzen 

und bei Terminen an den einzelnen 

Ständen der Hersteller. Charme, Wortgewandtheit 

und gute Englischkenntnisse 

sind dabei unverzichtbar für das attraktive 

Aushängeschild im roten Designerdress. 

Eingekleidet wurde die Miss IFA 

2011 übrigens vom Berliner Label Barre/ 

Noire mit einem sportlich-eleganten Outfit 

aus Seide und Nanaileder. Sollten Sie 

also Anfang September eine junge Frau 

mitten im Berliner Grün auf einer Waschmaschine 

sitzen sehen, trauen Sie ruhig 

Ihren Augen – und zücken Sie einfach 

den Fotoapparat! 



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Bei Unold wird’s bunt 

Kinder lieben Abwechslung. Und genau 

deshalb sind beim Multi 2 in 1 Janosch 

aus dem Hause Unold gleich zwei Wechselplatten 

für die Herstellung von leckeren 

Waffeln und Sandwiches mit dabei. 

Wenn Tiger, Bär und Ente in vier verschiedenen 

Varianten auf den Tellern 

landen, kommt garantiert keine Langeweile 

auf. Die antihaftbeschichteten 

Platten aus Druckguss-Aluminium sind 

spülmaschinengeeignet und leicht zu entnehmen. 

Das hitzebeständige Gehäuse 

hat wärmeisolierte Griffe mit Verriegelung. 

Die Temperatur lässt sich stufenlos 

regeln, der Überhitzungsschutz schaltet 

das Gerät im Fall der Fälle automatisch 

ab. Das formschöne Gerät ist mit lustigen 

Janosch-Figuren bedruckt – macht aus 

dem Backen von Waffeln einen riesengroßen 

Familien-Spaß. 

Gute Nachrichten für Janosch-Fans, die 

neben Tiger, Bär und Tigerente auch 

Schokolade heiß und innig lieben. Für 

sie und für alle Schokoladen-Schleckermäulchen 

gibt es jetzt den Chocolatier 

Janosch. Damit können ratzfatz bis zu 

250 ml Schokolade geschmolzen werden. 

Einfach die Schokoladenstücke in den 

Schmelztopf geben, den Chocolatier anstellen 

und schon nach wenigen Minuten 

ist die Schokolade flüssig und das Schokoladen-Fondue 

kann losgehen. Auch zum 

Herstellen von Janosch-Schokotäfelchen 

und vieler verschiedener Schokoformen 

eignet sich der Allrounder mit hohem 

Spaßfaktor. Der entnehmbare Schmelztopf 

aus Aluminium macht das Ausgießen 

der flüssigen Schokolade in 10 verschiedene 

Gießformen zum Kinderspiel. 

Mit der Eismaschine Janosch von Unold 

lassen sich problemlos, schnell und ganz 

nach Gusto bis 1,5 Liter Eiscreme stellen. Der entnehmbare doppelwandige 

Kühlbehälter e 

wird einfach vorher für 

her- 

12 Stunden in das Drei-Sterne-Fach des 

Kühlschranks gestellt und schon kann's 

losgehen. Ob cremiges Vanille- und Schokoladeneis, 

erfrischendes Fruchteis oder 

kalorienarmes Joghurteis – nur der eigene 

Geschmack setzt hier Grenzen. 

Die Zutaten werden einfach über den 

praktischen Einfüllschacht hinzugegeben 

und bereits nach rund 30 Minuten 

geht der Traum vom eigenen Eis in Erfüllung. 

Wer buntes Eis mag, kann durch 

den Einfüllschacht 

auch Smarties, 

Zuckerkügelchen 

oder andere 

Zutaten 

während des 

Betriebs 

einfüllen. 

Impressionen von der IFA 2010 

Wer will schon glatte Hemden? Bügel-King Richard Lee zeigt am De'Longhi-Stand den Teilnehmern der Deutschen 

Bügelmeisterschaft, wie man fi ligrane Muster in den Stoff zaubert 

Starkoch Alfons Schubeck in Aktion am Messestand 

von Unold. Auch in diesem Jahr ist er wieder dabei 

Fashion meets Home Appliance: Eine Modenschau 

auf dem Miele-Stand lockt Zuschauer an 

Schön grün: Wasser- und energiesparende Technologie 

ist nach wie vor das Trendthema 

Bilder: Bosch, Messe Berlin, Samsung, WMF 



Heiße Quelle, klar im Vorteil 

Es ist der Traum aller Teetrinker. Mit 

dem Filtrino stellt Bosch jetzt eine Kombination 

aus Wasserfilter und Premium-Wasserkocher 

vor. Auf Knopfdruck 

fließt BRITA-gefiltertes, heißes Wasser 

direkt in die Tasse, und das in Wunschtemperatur: 

70 °C beispielsweise für 

weiße Teesorten, 80 °C für grüne Tees, 

90 °C für Instant-Kaffee-Spezialitäten. 

Für schwarze Tees oder Instant-Suppen 

stellt der Filtrino kochend heißes Wasser 

zur Verfügung.* Und das genau so viel, 

wie gewünscht wird. Denn der Heißwasserbereiter 

liefert auf Knopfdruck 

120, 150, 200, 250 oder 300 Milliliter 

für die verschiedensten Tassen, Becher, 

Gläser und Schalen. Zusätzlich lässt sich 

die Wassermenge per Start-/Stopp- 

Funktion tropfengenau steuern. Bei 

alledem ist der Filtrino weit schneller 

als ein vergleichbarer Wasserkocher 

mit 2.000 Watt. Schon ca. 40 Sekunden 

nach dem Start wartet er mit einer Tasse 

kochend heißem Wasser auf. Auch der 

Energieverbrauch spricht ganz klar 

für den Heißwasserbereiter. Durch 

das integrierte Durchlauferhitzer- 

System braucht er pro Aufheizvorgang 

etwa halb so viel Energie. 

Schließlich wird nur genau so 

viel Wasser erhitzt, wie auch wirklich 

benötigt wird. So spart die Neuheit 

bis zu 50 Prozent Strom und Zeit. 

*Temperatur- und Mengenangaben können 

umgebungsbedingt um ca. ± 5 % 

schwanken. 

WMF SKYLINE – Das Leben glänzt schön! 

Die neue SKYLINE Serie von WMF bietet 

etwas Außergewöhnliches: Die Oberflächen 

sind aus Cromargan®. Sie sind 

strahlend schön und von höchster Qualität. 

Das ist das perfekte Material für 

das klare Design der SKYLINE Frühstücksserie, 

bestehend aus Filter-Kaffeemaschine, 

Wasserkocher und Toaster. 

SKYLINE verbindet die Reduktion mit 

hoher Wertigkeit. WMF hat die spezielle 

Stahl-Legierung Cromargan® vor 

Jahrzehnten entwickelt. Sie glänzt noch 

schöner als jeder andere Edelstahl, ist 

dabei leicht zu pflegen und hält ein Leben 

lang. Cromargan® hat seine Widerstandsfähigkeit 

und sein gutes Aussehen 

in vielen Millionen WMF-Töpfen und 

-Bestecken eindrucksvoll bewiesen. 

„Eine strahlende Oberfläche für lende und werthaltige Zusatzumsät- 

strahze 

beim Fachhandel“, erklärt Sylvia 

Wiggenhauser, 

Brand Managerin 

der WMF consumer 

electric GmbH. 

„Edelstahlgeräte sind stark nachgefragt 

und werden von vielen Herstellern angeboten. 

Cromargan® hingegen ist einzigartig 

und Cromargan® gibt es nur 

von WMF“, so Sylvia Wiggenhauser 

weiter. Martin Polcyn, Marketingleiter 

der WMF consumer electric GmbH, 

ergänzt: „Die Marke WMF hat eine 

Markenbekanntheit von über 90 Prozent 

und die eingetragene und seit Jahrzehnten 

erfolgreiche Marke Cromargan® 

verstärkt zudem das Vertrauen 

der Endverbraucher in die Marke. Die 

Kombination aus Design, Produktausstattung, 

Marke und Preis-Leistungs- 

Verhältnis in Verbindung mit dem 

glänzenden Material Cromargan® ist 

einmalig.“ 

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Clevere Haushaltshelfer 

erleben 

Samsung lädt in diesem Jahr alle IFA- 

Besucher ein, innovative Produktneuheiten 

aus dem Bereich Hausgeräte 

zu erleben. In Halle 5.1 präsentiert 

Samsung clevere Haushaltshelfer wie 

die XXL-Waschmaschine WF-71284 

mit „Schaum Aktiv“-Technologie. Auch 

große Wäscheberge reinigt die XXL- 

Waschmaschine in nur einem Waschgang 

– mit einem Fassungsvermögen 

von 12 kg und 79 Litern Trommelvolumen 

bei Standardmaßen. Das spart 

nicht nur Zeit, sondern auch Energie. 

Bestaunen können Besucher auch den 

Staubsaugerroboter NaviBot Silencio. 

Dieser saugt noch leiser und schneller 

als seine beiden Vorgängermodelle und 

erstellt einen eigenen Raumplan. So 

umfährt er zum Beispiel Vasen oder 

Blumentöpfe sicher. Auch der Design- 

Aspekt steht bei den Samsung Hausgeräten 

im Vordergrund, wie zum Beispiel 

bei den Kühl-Gefrier-Kombinationen 

der G-Serie. Sie bestechen durch ein puristisches 

Design mit hochwertiger, glänzender 

Edelstahlfront. Die Vorzüge der 

Samsung-Produkte können die Besucher 

live und hautnah erleben. Bei einer Pause 

können sie sich im Live-Kochstudio 

den einen oder anderen Koch-Tipp für 

zu Hause mitnehmen. Samsung freut 

sich auf Ihren Besuch! 



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Philips Senseo Viva Café Eco 

Zur IFA bringt Philips die erste Designer- 

Kaffeemaschine aus Recycling-Materialien 

auf den Markt. Die neue formschöne Philips 

Senseo Viva Café Eco überzeugt nicht nur 

durch den gewohnt hervorragenden Kaffeegenuss 

und das stilvolle Design, sondern ist 

auch ein echter Trendsetter! Sie besteht zu 

50 Prozent aus Recycling-Materialien. Durch 

die Verwendung von Elektronik-Altgeräten 

bei der Fertigung einer ganz neuen Maschine 

ist es gelungen, den Recycling-Kreislauf tatsächlich 

zu schließen. Das Design und die 

zur Herstellung verarbeiteten Materialien 

machen es möglich, dass alle äußeren 

Kunststoffteile am Ende der Lebensdauer 

der Maschine zu 100 Prozent 

recycelt werden können. Alte Nebenprodukte 

der CD- und DVD- 

Herstellung bilden die Grundlage 

für die stilvolle, dreidimensionale 

Wellenstruktur auf der Abdeckung 

der Maschine. Die matten 

Edelstahl-Elemente werden zu 45 

Prozent aus Recycling-Material 

gearbeitet. Auch auf den Energieverbrauch 

wurde geachtet: Nach 

fünf Minuten schaltet sie sich automatisch 

ab (Preis: 119,99 Euro). 

Graef präsentiert die neuen Edelstahlwasserkocher 

Genussvoll frühstücken – Begrüßen Sie 

den Tag mit einem perfekt aufgebrühten 

Tee oder Heißgetränk! Die neuen 

Graef Edelstahlwasserkocher mit Temperaturautomatik 

ermöglichen Ihnen das 

Erhitzen von Wasser, ganz wie Sie es 

wünschen. Jede Teesorte verlangt unterschiedliche 

Brühtemperaturen und 

Ziehzeiten – darum hat Graef die Edelstahlwasserkocher 

WK71 und WK72 mit 

Temperaturautomatik entwickelt, um Ihnen 

die Zubereitung Ihres Lieblingstees 

und anderer Heißgetränke so einfach wie 

möglich zu machen. Kein langes Warten 

mehr, bis das kochende Wasser auf die 

Wunschtemperatur heruntergekühlt ist, 

kein lästiges Temperaturmessen mehr: 

Drücken Sie einfach den Knopf für die 

gewünschte Temperatur und der Graef 

Wasserkocher erledigt den Rest für Sie. 

Der eingebaute Temperaturfühler sorgt 

für eine sehr genaue Temperatureinstellung 

bis auf +/–3 °C genau und das 

Erreichen der gewünschten Temperatur 

wird mit einem akustischen Signal bestätigt. 

Der Edelstahlwasserkocher zeigt 

Ihnen beim und nach dem Erhitzen des 

Wassers stets die aktuelle Temperatur an. 

Genießen Sie Tee, ganz wie Sie es wünschen 

– einfach und schnell. Klassisches, 

fast puristisches Design in Kombination 

mit neuester Technik und der Verarbeitung 

von hochwertigen Materialien, wie 

Edelstahl und Acrylglas, machen die neu- 

en Graef Edelstahlwasserkocher zum unverzichtbaren 

Blickfang in Ihrer Küche. 

Entspannende Shiatsu- 

Massage sogar im Büro 

Wer sich nach einem anstrengenden Arbeitstag 

vor dem Computer nach einer 

wohltuenden Massage sehnt, muss nun 

nicht mehr bis zum Feierabend warten. 

Der elegante Bürostuhl im Chefsessel- 

Look bietet nicht nur in jeder Situation 

ein hervorragendes Sitzgefühl, sondern 

bietet gleichzeitig ein vollwertiges Shiatsu-Massageprogramm. 

Vier rotierende 

Massageköpfe bewegen sich entlang der 

Wirbelsäule und ahmen dadurch die 

aus Asien stammende Shiatsu-Technik 

wirkungsvoll nach. Auf Wunsch sorgt 

die Licht- und Wärmefunktion für zusätzliches 

Wohlbefinden. Die Steuerung 

der Massagefunktionen erfolgt über einen 

Handschalter, das Netzkabel lässt 

sich dank praktischer Kabelaufrollung 

immer sicher verstauen. Neben seinen 

Wellness-Qualitäten erfüllt der MC 

2000 HCT-office darüber hinaus auch 

alle anderen Anforderungen an einen 

modernen Bürostuhl. Die Sitzfläche ist 

höhenverstellbar und um 360° drehbar, 

eine fixierbare Wippfunktion sorgt für 

entspanntes Arbeiten. Das Rückenkissen 

besteht wie alle Bezüge der neuen 

Beurer Massage-Sessel aus hochwertigem 

PU-Leder und kann auf Wunsch 

abgenommen werden. 

Bilder: Beurer, Bosch, Graef, Grundig, Messe Berlin, Philips, Rommelsbacher, Samsung, Unold, WMF 



Ausstellerliste (Auszug) 

AEG/Electrolux Halle 4.1, Stand 101 

Beko Halle 7.1A, Stand 101 

Beurer Halle 4.1, Stand 205 

Bosch Halle 3.1, Stand 101 

De'Longhi/ Kenwood Halle 6.1, Stand 101 

Graef Halle 4.1, Stand 211 

Grundig Halle 23, Stand 101 

LG Home Appliances Halle 1.1, Stand 103 

Miele Halle 2.1, Stand 101 

Nespresso Halle 1.1, Stand 102 

Panasonic Halle 5.1, Stand 101 

Philips Halle 22, Stand 101 

Rommelsbacher Halle 4.1, Stand 203 

Russell Hobbs/Remington Halle 3.1, Stand 104 

Samsung Halle 5.1, Stand 101 

Sharp Halle 18, Stand 102 

Siemens Halle 1.1, Stand 101 

Soehnle Halle 6.1, Stand 105 

Unold Halle 6.1, Stand 110 

WMF Halle 6.1, Stand 102 


Unser Testinstitut 

Die Hermes 

Hansecontrol Group 

Das Prüfinstitut Hermes Hansecontrol Cert führt Vergleichsprüfungen im Rahmen der 

Gebrauchstauglichkeit für die HAUS & GARTEN TEST durch. Das unabhängige Labor 

ist Teil einer Gruppe von zertifizierten Prüfinstituten für Qualitätsabsicherung, die Herstellern 

und Händlern ein umfassendes Spektrum an akkreditierten Prüfdienstleistungen 

und Beratungsservices für Konsumprodukte bietet. 

Dr. Martin Büscher, 

Geschäftsführer Hansecontrol Cert 

ie Hermes Hansecontrol Group be- 

in Deutschland aus den selb- 

Dsteht 

ständigen Unternehmen Prüfi nstitut 

Hansecontrol GmbH und Hansecontrol 

Zertifizierungsgesellschaft mbH (Hermes 

Hansecontrol-Cert), die seit 2009 als unabhängiger 

Unternehmensbereich eine gesetzlich 

autorisierte GS-Prüfstelle ist. 

Die Gruppe ist mit Hansecontrol Asia Ltd. 

in Hongkong sowie dem Prüflabor zur 

Qualitätsabsicherung von Textilien, Schuhen 

und Spielwaren Hansecontrol Dongguan 

Ltd. in Dongguan/China in den derzeit 

wichtigsten Produktions- und Exportmärkten 

von Gebrauchsgütern vertreten. Durch 

die Kooperation mit dem Textillabor 

Eco Laboratories ist Hermes Hansecontrol 

auch auf dem indischen Markt aktiv. 

Hermes Hansecontrol-Cert 

Die Experten von Hermes Hansecontrol- 

Cert bringen langjährige Erfahrungen 

und Spezialwissen auf verschiedenen 

Fachgebieten für die schnelle und zuverlässige 

Sicherheits- und Qualitätsprüfung 

mit. Konsumgüter, die von dem unabhängigen 

Labor untersucht wurden, erkennt 

man an dem „Hansecontrol geprüft“- Siegel. 

Im November 2009 erhielt die Hermes 

Hansecontrol-Cert die Zulassung als gesetzlich 

autorisierte GS_Prüfstelle und 

vergibt seitdem auch das GS-Zeichen. 

Bei Hermes Hansecontrol-Cert stehen 

Produkte der Unterhaltungselektronik, 

Elektrogroßgeräte, Haushalts- und Sportgeräte, 

Kinderspielzeug, medizinische 

Geräte, Industriegeräte, Elektrowerkzeug, 

IT-Geräte, elektronische Musikinstrumente, 

Schiffselektronik und Möbel 

auf dem Prüfstand. Die Hermes Hansecontrol-Cert 

prüft je nach Anforderung 

für ihre Auftraggeber aus Industrie und 

Handel die elektrische und mechanische 

Sicherheit gemäß dem Geräte- und Produktsicherheitsgesetz 

und die elektromagnetische 

Verträglichkeit hinsichtlich der 

gesetzlichen Bestimmungen. Im hochmodern 

ausgestatteten Labor der Hermes 

Hansecontrol-Cert werden zudem die 

Handhabung, Gebrauchstauglichkeit 

und Performance der Produkte getestet. 

Neben diesen Sicherheitsprüfungen 

bietet die Hermes Hansecontrol-Cert 

auch die Zertifizierung von Produkten 

an. Die Kunden profitieren dabei von 

einem schnellen und zuverlässigen Prüfdurchlauf, 

der durch hochautomatisierte, 

neueste Gerätetechnik möglich wird. 

Prüfinstitut Hansecontrol GmbH 

Das Prüfinstitut Hansecontrol GmbH 

wurde 1982 gegründet. Das hochmodern 

ausgestattete Labor mit Sitz in Hamburg 

bietet Herstellern und Handel ein umfassendes 

Spektrum an akkreditierten Prüfdienstleistungen 

und Beratungsservices 

für Konsumprodukte. Hermes Hansecontrol 

hat sich als international anerkanntes 

und zertifiziertes Prüfinstitut, akkreditiert 

vom Deutschen Akkreditierungsrat 

(DAR), etabliert. Konsumgüter, die von 

dem unabhängigen Labor untersucht wurden, 

erkennt man an dem „Hansecontrolgeprüft“- 

Siegel. Die Experten überprüfen 

Kleidungsstücke, Schuhe und Lederwaren, 

textile Bedarfsgegenstände und Spielwaren. 

Die Artikel werden je nach Kundenanforderungen 

textilphysikalischen 

und -chemischen Untersuchungen unterzogen 

sowie hinsichtlich der gesetzlichen 

Bestimmungen und nach Öko-Anforderungen 

geprüft. Seit Januar 2009 hat das 

Prüfinstitut sein Dienstleistungsspektrum 

um den Bereich der sensorischen Prüfungen 

erweitert und untersucht sämtliche 

Materialien, die mit Lebensmitteln in 

Kontakt kommen. 

Neben Produktprüfungen bietet Hermes 

Hansecontrol auch eine Vielzahl von Beratungsleistungen 

und Fachseminaren. 

Auf Wunsch begleitet das Prüfinstitut 

den gesamten Produktionsprozess von der 

Produktidee bis zur Qualitätssicherung. 

Zum Leistungsangebot gehören außerdem 

die Erstellung von Gebrauchsanleitungen, 

normgerechten Prüfberichten oder Verpackungsprüfungen. 

Hermes Hansecontrol 

entwickelt bei neuen gesetzlichen oder 

kundenspezifischen Anforderungen geeignete 

Prüfmethoden einschließlich deren 

Absicherung durch Korrelationstests mit 

renommierten Laborpartnern und arbeitet 

in internationalen (CEN) und nationalen 

(DIN) Normungsgremien mit.

Elektromagnetische Verträglichkeit – ein wichtiger Bestandteil 

der Produktsicherheit 

ie Elektromagnetische Verträglich- 

(EMV) stellt eine Anforderung 

Dkeit 

für alle elektrischen und elektronischen 

Betriebsmittel, Geräte, Anlagen und Systeme 

dar. Europäische, internationale 

und herstellerspezifische Richtlinien und 

Normen bilden die Grundlage für normkonforme 

Prüfungen. 

Neben den Anforderungen hinsichtlich 

der Gerätesicherheit, d. h. der Arbeitssicherheit 

und des Gesundheitsschutzes 

sowie der Zuverlässigkeit und des Datenschutzes, 

bildet die elektromagnetische 

Verträglichkeit einen wesentlichen Bestandteil 

einer Produkteigenschaft, die 

jeder Hersteller bereits bei der Entwicklung 

und Fertigung eines Geräts und 

der Benutzer bei dessen Betrieb berücksichtigen 

sollte. Dieser umfangreiche 

technische Themenkomplex bildet ein 

Kriterium für die Produktqualität. 

Damit beim Betrieb elektrischer oder 

elektronischer Geräte keine anderen 

Geräte oder Funk- und Telekommunikationsanlagen 

in ihrer Funktion gestört 

werden, müssen sie untereinander 

elektromagnetisch verträglich sein. Ein 

Gerät muss also die Fähigkeit besitzen, 

einerseits trotz von 

außen zugeführter 

Störsignale zufriedenstellend 

zu funktionieren 

(Störfestigkeit), 

aber andererseits auch 

durch eigene Aussendungen 

andere Geräte 

nicht zu stören. Um 

dies zu gewährleisten, 

sind für elektronische 

Geräte eine Kombination 

bestimmter 

Störaussendungs- und 

Störfestigkeitsanforderungen 

gesetzlich 

vorgeschrieben. Bevor 

sie in der EU in Verkehr 

gebracht werden 

dürfen, müssen sie ein 

Konformitätsbewertungsverfahren 

durchlaufen 

haben und die 

geltenden Mindestanforderungen 

erfüllen. 

Erst wenn die Einhaltung 

der Schutzanforderungen 

gewährleistet 

ist, darf ein 

Gerät in den Verkehr 

gebracht werden. Wichtig ist jedoch, dass 

das Gerät zuvor mit dem CE-Kennzeichen 

versehen wurde und der Hersteller 

für sein Produkt eine EG-Konformitätserklärung 

ausgestellt hat. 

Seit 1982 werden in unserem Labor 

in Hamburg EMV – Prüfungen durchgeführt. 

Die jahrelange Erfahrung der 

Hermes-Hansecontrol-Mitarbeiter, hohe 

Flexibilität, großzügige Einrichtungen 

an einem neuen Standort sind wichtige 

Eckpfeiler für effiziente Prüfleistungen. 

Mit dem Umzug in ein neues Gebäude 

wurde der EMV-Bereich noch einmal 

deutlich erweitert. Das neue Highlight 

ist eine drei Meter Halbabsorberhalle, 

in der Störimmissions- und Störfestigkeitsprüfungen 

an Audio-/Videogeräten, 

Industrie und Medizingeräten, IT-Produkten 

und Geräten aus dem Haushaltsbereich 

durchgeführt werden. Gerade 

bei Letzteren wurden mit Harmonisierung 

der DIN EN 55014-1 : 2010 höhere 

Anforderungen bei der Störaussendung 

festgelegt. Während bisher für batteriebetriebene 

Geräte keine Grenzwerte festgelegt 

waren, müssen diese nun festgelegte 

Grenzwerte einhalten. Auch für netzbetriebene 

Geräte wurden die Prüfanforderungen 

bei der Störaussendung erhöht. 

Diese Erweiterung ist darin begründet, 

dass in diesen Geräten zunehmend mehr 

elektronische Steuerungen verwendet 

werden. 

Einer unserer Kernbereiche ist die Prüfung 

von Audio-/Videogeräten. In diesem 

und vielen anderen Bereichen bieten 

wir ebenfalls Modifikationen an und 

helfen unseren Kunden dabei, Normkonformität 

für ihre Geräte zu erlangen. 

Bereits während der Entwicklung 

eines Gerätes stehen unsere erfahrenen 

Prüfer beratend zur Seite. Denn in der 

Regel ist es einfacher, ein Gerät bereits 

in der Entwicklungsphase zu modifizieren, 

als ein fertiges Produkt im 

Nachhinein zu ändern. 

Wenn das Radio knattert und quietscht … 

Wer kennt sie nicht, die lästigen Geräusche, 

die aus dem Radio tönen, 

wenn man daneben mit dem Handy 

telefoniert. Hierbei handelt es sich um 

akustische Nebenerscheinungen, die 

durch Störsignale verursacht werden. 

Doch sind diese Geräusche nur eine 

von vielen unerfreulichen Nebenerscheinungen, 

die auftreten können, 

wenn Geräte nicht den notwendigen 

Anforderungen entsprechen. Deswegen 

sind Schutzmaßnahmen für 

elektronische Geräte per Gesetz vorgeschrieben.

KÜCHE | Küchenmaschinen 

Für jeden Bedarf der richtige Küchenhelfer 

Universalgenies in der Küche 

Die Basis einer gesunden Ernährung sind frische Zutaten, die am besten eigenhändig zubereitet 

werden. Allerdings muss dafür niemand mehr mühsam den Quirl oder das Küchenmesser 

schwingen. 

eit ist in unserem Alltag ein rares 

ZGut geworden. Die Lebensmittelindustrie 

hat sich darauf eingerichtet und 

bietet allen gestressten Berufstätigen, 

überlasteten Müttern und beschäftigten 

Singles zahlreiche Fertigprodukte an, 

um den Arbeitsaufwand in der Küche 

möglichst gering zu halten. Wer 

allerdings Wert auf eine ausgewogene, 

gesunde Ernährung mit frischen Zutaten 

legt, kommt nicht daran vorbei, 

selbst zu kochen. Gut, dass es elektrische 

Helfer gibt, die uns die Zubereitung 

gesunder Gerichte wesentlich schneller 

von der Hand gehen lassen. Ein leckeres 

Ratatouille verlangt dem Koch nicht 

mehr stundenlanges Gemüseschnippeln 

ab, sondern lediglich das Betätigen des 

Startknopfs seiner Multiküchenmaschine. 

Kuchenteig muss nicht mühselig 

per Hand in die richtige Konsistenz 

geknetet werden, wenn man eine Rühr- 

und Knetmaschine besitzt. Diese kann 

noch dazu Eischaum herstellen, Sahne 

steif schlagen und die Bestandteile einer 

Creme homogen verrühren. Klingt verlockend? 

Ein wenig Zeit sollte man aber 

dennoch investieren, um sich zunächst 

einmal für das richtige Kücheninstrument 

zu entscheiden. 

Multiküchenmaschinen 

Echte Universalgenies sind diese starken 

Alleskönner mit großer Funktionsvielfalt. 

Ob Hacken harter Lebensmittel, Pürieren 

weicher Früchte oder das Zerteilen 

von Obst und Gemüse in mundgerechte 

Stückchen, die Multis geben bei keiner 

Aufgabe klein bei. Die starken Motoren 

werden sogar mit dem Herstellen von 

Nussmehl aus ganzen Haselnüssen fertig. 

Der Nutzer selbst muss nur noch die 

Entscheidung für einen der spezifischen 

Aufsätze treffen und die gewünschten 


Zutaten einfüllen. Voraussetzung für eine 

lange Nutzungsdauer ist dabei eine 

hochwertige Verarbeitung und vor allem 

ein leistungsfähiger und robuster Motor. 

Wer also sowohl Gemüse raspeln als 

auch Kuchenteig kneten, Käse hobeln 

und Milchshakes mixen möchte, ist mit 

einem All-in-one-Künstler gut beraten. 

Rühr- und Knetmaschinen 

Besonders geeignet für die Hobbybäcker 

unter Ihnen: Auch komplizierte Teigrezepturen, 

die einer langen Knetzeit bedürfen, 

gelingen mit diesen Spezialisten. 

In der im Lieferumfang enthaltenen 

Schüssel werden die Zutaten zusammengefügt 

und anschließend mit einem von 

oben eintauchenden Knethaken oder 

Rührbesen vermengt. Manche Geräte 

simulieren mit einem sogenannten planetarischen 

Rührsystem die Bewegung, 

mit der der Nutzer für gewöhnlich die 

Bilder: Auerbach Verlag, Beem, Kenwood, Krups, Philips, Pixelio, Russell Hobbs 

24 Küche | 5.2011

Küchenmaschinen | KÜCHE 

Knethaken eines Handrührers in der 

Schüssel umherführt. Dabei rotieren die 

Knetwerkzeuge nicht nur um ihre eigene 

Achse, sondern drehen sich gleichzeitig 

– wie Planeten um einen Stern – am 

Schüsselrand entlang. Dadurch soll eine 

besonders gleichmäßige Verteilung der 

einzelnen Teigbestandteile erzielt werden. 

Rühr- und Knetmaschinen können 

problemlos über einen längeren Zeitraum 

in Betrieb genommen werden und 

verfügen über genug Kraft, um auch 

schweren Teig bearbeiten zu können. 

Da sie allerdings meist ein beachtliches 

Eigengewicht mitbringen, ist die Demontage 

nicht so leicht zu bewerkstelligen. 

Es empfiehlt sich, dem Gerät einen 

ständigen Platz auf der Arbeitsplatte 

zu schaffen, um es nicht immerzu im 

Schrank verstauen zu müssen. 

Das richtige Werkzeug 

Schneebesen, Flachrührer und Knethaken 

zählen meistens zur Grundausstattung 

der Rührmaschinen. Der 

Schneebesen wird zum schnellen 

Schlagen von leichten, flüssigen Zu- 

taten wie Sahne, Eiweiß und aufgekochtem 

Zuckerguss verwendet. Schwere 

Mischungen setzen sich nämlich 

zwischen den Streben fest und können 

den Motor überlasten. Der Flachrührer 

wird bei mittleren bis hohen Geschwindigkeiten 

zum Mischen von Biskuits, 

Kuchen- und Keksteigen, aber auch 

Pasteten und Hackbraten verwendet. 

Der Knethaken ist speziell zum Mischen 

von schweren, eher zähen Teigen 

konzipiert, wie z. B. Brot, Pizzateig und 

Hefekuchen. Er wird nur mit niedrigen 

Geschwindigkeitsstufen benutzt, da 

sonst der Motor überlastet. Maximale 

Füllmengen sind unbedingt zu beachten 

– flüssige Massen spritzen sonst 

aus der Schüssel heraus, schwere Teige 

können den Motor beschädigen. Ein 

Tipp für große Mengen: Bereiten Sie 

zwei Portionen nacheinander zu und 

fügen Sie sie später zusammen. 

Handrührgerät 

Für das schnelle Schlagen eines Bechers 

Sahne zum Erdbeerkompott 

lohnt es sich meist nicht, extra die 

Küchenmaschine anzuwerfen. Ein 

praktisches Handrührgerät belastet 

die Haushaltskasse nur geringfügig 

und lässt sich im Anschluss an die 

Benutzung leicht in seine Bestandteile 

zerlegen und reinigen. Außerdem ist es 

tragbar und somit flexibel dort einzusetzen, 

wo es gerade gebraucht wird. 

Üblicherweise ist ein Handrührgerät 

mit je zwei Schneebesen- und Knethakenaufsätzen 

ausgestattet. 

Stabmixer 

Der Spezialist für Soßen, Pürees und 

Milchshakes kann bei Bedarf auch 

mal direkt im Kochtopf zum Einsatz 

kommen. Auch wenn aktuelle Geräte 

meist mit einem Aufsteckgefäß 

für die Zutaten geliefert werden, ist 

der ursprüngliche Charakter eines 

Stabmixers eigentlich der eines flexiblen 

Zerkleinerungsinstruments 

ohne Standfuß. Durch ihren schmalen 

Schnitt passen sie selbst in enge 

Behältnisse, wie zum Beispiel einen 

Messbecher, und stellen im Nu Mayonnaise 

oder Babynahrung her. 

Vielseitiger Küchenchef: Gleichzeitig rühren und kochen 

Mit der Cooking Chef bietet Kenwood eine 

Küchenmaschine an, mit der neben den klassischen 

Funktionen des Rührens, Knetens 

und Zerkleinerns auch gekocht werden kann. 

Hierfür ist sie mit einer Induktionskochplatte 

unter der Arbeitsschüssel ausgestattet, deren 

Arbeitstemperatur präzise zwischen 20 und 

140 Grad Celsius reguliert werden kann. 

Aufgrund dieser Besonderheit wurde die 

Kochfunktion des Geräts von uns separat 

überprüft und nicht in die Wertung des Rührund 

Knetmaschinentests mit einbezogen, um 

die Vergleichbarkeit der einzelnen Geräte zu 

gewährleisten. 

Insgesamt erwies sich die Kochfunktion als 

interessante und praktische Ergänzung der 

Küchenmaschine, die bei der Zubereitung 

vieler Gerichte tatsächlich einiges an Zeit 

und Arbeitsaufwand spart. Wer allerdings 

erwartet, den Herd nun völlig abschaffen zu 

können und die Rezeptregie restlos in die 

Rührarme der Cooking Chef zu legen, wird 

rasch auf den Küchenboden der Tatsachen 

zurückgeholt. Zu den eindeutigen Stärken 

der Maschine gehört die Zubereitung von 

Eintöpfen und Ragouts, während der alle 

Zutaten lange gekocht und dabei gelegentlich 

umgerührt werden müssen. Dies übernimmt 

das planetarische Rührsystem in voreingestellten 

Intervallen und mithilfe eines Timers, 

der außerdem auch die Temperatur 

konstant hält. Paralleles Garen mehrerer 

Einzelspeisen ist natürlich nicht möglich, 

aber Mischgerichte wie Milchreis gelingen 

durchaus überzeugend. Überkochende Milch 

musste nicht befürchtet werden, allerdings 

war die Temperatur vom Nutzer zu Beginn 

zu überwachen und anschließend manuell 

herunterzuregeln. Für die Herstellung eines 

Kartoffelpürees müssen die Kartoffeln zunächst 

durchgegart und anschließend püriert 

werden. Der erste Arbeitsschritt gelingt 

problemlos, im Kartoffelbrei der Cooking 

Chef finden sich allerdings noch einige grobe 

Stückchen. Durch die maximale Kochtemperatur 

von 140 Grad Celsius ist außerdem 

Frittieren oder scharfes Anbraten von Fleisch 

nicht möglich. Angenehm fällt dagegen das 

leise Betriebsgeräusch auf, auch wenn die 

große Maschine in der Handhabung einiges 

an Muskelschmalz erfordert. 


KÜCHE | Rühr- und Knetmaschinen 

Sechs klassische Rühr- und Knetmaschinen im Vergleich 

Profis im Rühren und Kneten 

Ob Sahne schlagen oder Kuchenteig verkneten, viele zeitaufwendige Arbeiten kann der 

Hobbybäcker getrost einer Rührmaschine überlassen. Sechs der großen Kraftpakete unterzogen 

sich unserem Praxistest. 


er viel und gern Kuchen bäckt, 

What mit einer speziellen Rühr- und 

Knetmaschine einen qualifizierteren Helfer 

an seiner Seite als mit einer Küchenmaschine. 

Die Geräte sind speziell für die 

Vorbereitung verschiedenster Teige konzipiert 

und schlagen daher mehr Luft unter. 

So werden Rührkuchen lockerer und 

auch Sahne erhält ein größeres Volumen. 

Außerdem ist eine praktische Rührschüssel 

direkt an das jeweilige Gehäuse angepasst 

und erweist sich besonders beim 

Kneten von Hefeteigen als vorteilhaft. 

Erste Sahne 

Insbesondere Eischnee wird beim Testsieger 

mit Planetenrührsystem, der Chef 

Titanium von Kenwood, besonders voluminös 

aufgeschlagen. In puncto Schnelligkeit 

läuft allerdings das Modell von 

Kitchen Aid in dieser Disziplin allen 

anderen den Rang ab. Die längste Zeit 

benötigt die Maschine von Tristar, um 

das Eiweiß in gleichmäßigen Schnee zu 

verwandeln. Auf maximaler Stufe hat sie 

diese Aufgabe erst nach der doppelten 

Zeitspanne bewältigt, die der Testsieger 

dafür brauchte, und erzielt noch dazu 

das geringste Volumen im Vergleich. 

Schlagsahne gelingt ihr zwar luftiger, allerdings 

nimmt sie sich für 200 Milliliter 

auch mehr als 5 Minuten Zeit. Fairerweise 

sei an dieser Stelle erwähnt, dass 

größere Zutatenmengen im Verhältnis 

in kürzerer Zeit verarbeitet werden. Die 

Maschine von Beem stellt ihren Benutzer 

beim Sahneschlagen auf die härteste 

Geduldsprobe und „unterhält“ ihn während 

der Wartezeit noch dazu mit einem 

unangenehm lauten Quietschgeräusch. 

Gerührt und geknetet 

Durchweg flott und überzeugend präsentieren 

sich die Testkandidaten dagegen 

in ihrer Paradedisziplin, dem Verrühren 

von Teigen. Alle Maschinen erledigen 

diese Aufgabe in kurzer Zeit, wobei 

sich besonders die Cooking Chef von 

Kenwood in der Teigqualität hervortut. 

Der anschließend daraus gebackene Kuchen 

gelingt sehr luftig und locker. Auch 

mit der Chef Titanium und mit dem 

Modell von Kitchen Aid lassen sich gute 

Kuchen teige herstellen. Überraschend 

stark zeigt sich ebenfalls das kleine Gerät 

von Heru, dessen Kuchen mit lockerer 

Krume und viel Volumen überzeugt und 

die mit Tristar und Beem zubereiteten 

Produkte auf die Plätze verweist. Eine 

Stufe höher auf der Schwierigkeitsskala 

liegt das Verkneten von schweren Teigen, 

das die Kitchen Aid in Rekordtempo 

schafft. Noch bessere Ergebnisse in der 

Teigqualität liefern aber erneut die Maschinen 

von Kenwood und Heru mit sehr 

gutem Hefeteig. Letztere verliert nur 

deshalb Punkte, weil sie bei der Einarbeitung 

des Mehls nicht ganz so viel Sorgfalt 

walten lässt und am Schüsselboden einige 

unverknetete Reste zurückbleiben, die 

dem Teigklumpen per Hand hinzugefügt 

werden müssen. Dabei kann das Backergebnis 

durchaus mit dem des Testsiegers 

mithalten. 

Wie Planeten um die Sonne 

Mit einem Planetenrührsystem, bei dem 

sich das Rührwerk dreht und gleichzeitig 

in die Gegenrichtung um die eigene Achse 

bewegt, werden auffallend gute Ergebnisse 

erzielt. Diese Technik findet beispielsweise 

bei Kitchen Aid und Kenwood 

Verwendung und hat durchaus ihren 

Preis, der sich aber bei Vielbäckern 

als Investition in luftige Kuchen und 

lockeres Brot lohnt. Die ausgeführte Bewegung 

spart keine Stelle in der Rührschüssel 

aus und arbeitet gleichzeitig 

viel Luft ein, wodurch sich auch cremige 

Desserts und voluminöse, fluffige Schlagsahne 

herstellen lassen. Außerdem haben 

die teureren Testteilnehmer nicht 

nur in der Funktionsprüfung die Nase 

vorn, sondern sind auch wertiger verarbeitet. 

Eine Ausnahme bestätigt jedoch 

die Regel: das kleine Modell von Heru, 

dessen Back ergebnisse trotz des günstigen 

Preises durchaus mit denen der 

„Gro ßen“ mithalten können. 

Bilder: Kenwood, Kitchen Aid 

26 Küche | 5.2011

Rühr- und Knetmaschinen | KÜCHE 

Chef Titanium KM 010 von Kenwood 

TESTSIEGER 

Haus 



5.2011 

s& 1,7 

en (gut) 

Kenwood 

Chef Titanium KM 010 


Luftig-locker 

zum Sieg gerührt 

Cooking Chef Major KM070 von Kenwood 

TESTURTEIL 




5.2011 

s& 1,8 

en (gut) 

Kenwood 

Cooking Chef Major KM 070 


Noch kein Ersatz für den Herd, aber 

viel mehr als eine Rührmaschine 

Begnügt man sich mit der üblichen 

Funktionspalette einer 

Rührmaschine, liegt die besondere 

Stärke der Cooking Chef 

im Schlagen von Eischnee und 

Sahne. Beide Lebensmittel erhalten 

viel Volumen. Auch Rührteige 

werden mit dem speziellen 

K-Rührbesen von Kenwood 

gut und gleichmäßig verarbeitet. 

Schwere Knetteige bereiten 

ebenfalls keine Schwierigkeiten, 

die daraus gewonnenen Backwaren 

glänzen durch eine lockere 

Krume. Nicht in die Wertung 

einbezogen wurde aufgrund der 

fehlenden Vergleichbarkeit das 

Der großen Rühr- und Knetmaschine 

gelingt es, Sahne mit viel 

Volumen aufzuschlagen und bei 

der Herstellung von Eischnee 

sogar eine noch beeindruckendere 

Performance zu zeigen. Außerdem 

überzeugte unsere Tester 

die Verarbeitung der Teige, 

da die Backzutaten sowohl in 

guter Qualität verrührt als auch 

geknetet werden. Gebäck erhält 

dadurch eine lockere Krume 

und selbst schwere Knetteige 

gehen schön luftig auf. Die Gebrauchsanweisung 

hätten wir 

uns etwas übersichtlicher und in 

einer besser lesbaren Schriftgröße 

gewünscht. Dafür verdienen 

Rührschüssel und Rührelemente 

ein Lob für die durchdachte Anwendbarkeit. 

Obwohl der Spritzschutz 

dicht abschließt und die 

gesamte Schüssel abdeckt, bleibt 

diese durch seine Transparenz 

gut einsehbar. Alle Zubehörteile 

sind spülmaschinenfest. Auch 

bei höchster Arbeitsstufe bleibt 

der gemessene Schalldruckpegel 

unter 80 Dezibel und damit in 

einem angenehm zu ertragenden 

Maß. Ein Manko des Geräts findet 

sich in seinem Energiehunger, 

der den höchsten Verbrauch 

des Testfelds zur Folge hat. 

besondere Feature der Cooking 

Chef: die Induktionskochfunktion. 

Damit können auch warme 

Speisen zubereitet werden. Im 

Praxistest bewährte sich die 

Innovation besonders bei der 

Zubereitung von Ragouts und 

Eintöpfen, da die Maschine 

nicht nur die Temperatur hält, 

sondern auch das gelegentliche 

Umrühren übernimmt. Kleine 

Schwächen offenbarten sich bei 

ansetzendem Rührei und nicht 

völlig homogen püriertem Kartoffelbrei. 

Positiv fiel den Testern 

das ausgesprochen leise Betriebsgeräusch 

des Geräts auf. 

5KSM150PS von Kitchen Aid 

SIEGER PREIS/LEISTUNG 


2,0 


& 5.2011 



(gut) 

Kitchen Aid 

5KSM150PS 

Energieeffizient, schnell 

und zuverlässig 

Ausgelegt ist die Kitchen Aid 

für eine besondere Langlebigkeit, 

weswegen der Hersteller 

eine fünfjährige Garantie gewährt. 

In der Funktionsprüfung 

erweist sie sich als die 

beste Empfehlung für Hobbybäcker 

mit wenig Zeit. Eischnee 

und Sahne sind im Nu aufgeschlagen 

und setzen das Modell 

in dieser Disziplin an die 

Spitze des Testfelds. Auch bei 

Rühr- und Knetteigen werden 

alle Zutaten gleichmäßig zu 

einer homogenen Masse verarbeitet 

und lassen sich zu einem 

voluminösen, lockeren Kuchen 

ausbacken. Bei der Bedienfreundlichkeit 

fällt allerdings 

der schlecht sitzende Spritzschutz 

negativ auf. Er deckt 

nicht alle Bereiche der Schüssel 

ab und kann auch nicht richtig 

fixiert werden, sodass beispielsweise 

einige Sahnespritzer 

entwischten. Dank der 

Spülmaschinenfestigkeit von 

Schüssel und Zubehör geht die 

Reinigung leicht von der Hand. 

Außerdem punktet das Gerät 

mit einem sehr geringen Schalldruckpegel 

und dem niedrigsten 

Energieverbrauch aller 

Testkandidaten. 

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –) 



KM 18010 von Heru 

TESTURTEIL 





& 

5.2011 

2,5 

(befriedigend) 

Heru 

KM 18010 

Leichtgewicht mit gutem Eischaum 

und leichten Handhabungsschwächen 

Der leichteste Anwärter bringt 

statt eines Schneebesens das 

klassische Zubehör eines Handmixers 

mit: zwei Rührbesen 

und zwei Knethaken. Außerdem 

dreht sich hier die Rührschüssel 

entgegengesetzt zu den Rührbesen 

in zwei Geschwindigkeitsstufen 

mit. Dadurch wird 

das Verrühren flüssiger Konsistenzen 

wie bei Rührteigen oder 

Eischnee gut unterstützt. Das 

Sahneschlagen dauert dagegen 

relativ lange, sichert dem Gerät 

allerdings noch immer einen 

Platz im Mittelfeld. Das Ergebnis 

lässt etwas Luftigkeit vermissen. 

Besser gelingt der stabile und 

lockere Eischnee, der auch in 

angemessener Zeitspanne fertig 

wird. Dank des gut aufsitzenden 

Spritzschutzes bleiben Arbeitsfläche 

und Kleidung sauber. 

Beim Kneten schwerer Teige 

bleibt am unteren Schüsselrand 

etwas Mehl zurück, das nur 

schwer in den Teig eingearbeitet 

wird. Dennoch erhält das Backwerk 

viel Volumen und geht gut 

auf. Da die Rührschüssel keinen 

Griff aufweist, lässt sie sich etwas 

umständlich leeren. Außerdem 

bemängelten die Prüfer die deutlichen 

Grate am Gehäuse. 

Miracle Chef KM-1700 S von Beem 

TESTURTEIL 




5.2011 

s& 2,8 

en (befriedigend) 

Beem 

Miracle Chef KM-1700 S 


Zuverlässiger Rührhelfer, 

aber laut und langsam 

Ganze zwölf verschiedene Geschwindigkeitsstufen 

plus eine 

Pulse-Funktion stehen dem Nutzer 

zur Auswahl. Diese müssen 

allerdings auch bereits beim 

Schlagen von Sahne fast bis zur 

Obergrenze ausgereizt werden, 

da die vom Hersteller angegebene 

Geschwindigkeit nicht 

ausreicht, um wirklich steife 

Schlagsahne zu erhalten. Selbst 

bei höherem Tempo dauert es 

sehr lange, bis ein akzeptables 

Ergebnis zustande kommt. Das 

Rühren und Kneten von Teig 

bereitet weniger Schwierigkeiten, 

jedoch wird dabei zu 

wenig Luft eingeschlagen, um 

ein lockeres Backwerk entstehen 

zu lassen. Der ausgebackene 

Kuchen weist eine kompaktere 

Krume auf als die mit der Konkurrenz 

zube reiteten Produkte. 

Laut Hersteller sollte das Gerät 

nicht länger als 10 Minuten am 

Stück betrieben werden. Sehr 

viel länger hält man das laute 

und stellenweise quietschende 

Betriebsgeräusch allerdings 

auch nicht aus. Dass die Zubehörteile 

nur per Hand zu spülen 

sind, bedeutet außerdem einen 

erheblich höheren Arbeitsaufwand 

nach der Benutzung. 

MX-4153 von Tristar 

TESTURTEIL 


2,9 


& 5.2011 




Tristar 

MX-4153 

Erste (Schlag-)Sahne, beißt sich 

aber am Hefeteig die Zähne aus 

Während das Schlagen von 

Sahne ein gutes Ergebnis liefert 

und lediglich durch die benötigte 

lange Zeitdauer Anlass zu 

leichter Kritik gibt, macht der 

Maschine das Kneten schwerer 

Teige deutlich zu schaffen. Hefeteig 

gelingt nur in mittelmäßiger 

Qualität, da ein Teil des Teiges 

am Schüsselboden kleben bleibt 

und nicht mit verknetet wird. 

Rührteig wird dagegen zu einer 

schönen, homogenen Masse verarbeitet. 

Der daraus gebackene 

Kuchen lässt allerdings etwas 

Volumen und Lockerheit vermissen, 

die Krume gerät recht kompakt. 

In der Handhabung kann 

die Tristar durch einfach zu 

montierende Rührelemente und 

eine anschauliche Gebrauchsanweisung 

punkten. Gut gemeint 

ist auch der jedem einzelnen 

Rührwerkzeug beigegebene 

Spritzschutz, der jedoch beim 

schnellen Rühren sehr flüssiger 

Konsistenzen nicht vollständig 

dicht hält. Bei der Reinigung ist 

Handarbeit angesagt, da sich 

sonst die Beschichtung ob der 

Beanspruchung im Geschirrspülautomat 

ablöst. Energieverbrauch 

und Betriebslautstärke 

sind akzeptabel. 

Bilder: Beem, Heru, Kenwood, Kitchen Aid, Stock.xchng, Tristar 

28 Küche | 5.2011


Rühr- und Knetmaschinen TESTSIEGER SIEGER PREIS/LEISTUNG 

Kenwood 

Chef Titanium 

KM 010 

Kenwood 

Cooking Chef Major 

KM 070 

Kitchen Aid 

5KSM150PS 

Heru 

KM 18010 

Technische Daten 

Preis (UVP) 649 Euro 1 199 Euro ab 609 Euro 149 Euro 

Leistungsaufnahme 1400 W 2000 W 300 W 550 W 

Gewicht 12 kg 14,5 kg 10,5 kg 5,5 kg 

Arbeitsbehältervolumen 4,3 l 6,7 l 4,25 l 4,1 l 

Zubehör 

Edelstahlarbeitsschüssel, 

Schneebesen, Knethaken, 

Rührer, fl exibler Rührbesen 

für Weiches, Teigschaber 


K-Haken, Hochtemperatur- 

Flexirührer, Schneebesen, 

Knethaken, Rührpaddel, 

Spatel, Arbeitsfl ächenschutzmatte 



Rührer 


Knethaken, Rührbesen, 

Teigschaber 

Geschwindigkeitsstufen 8 + Pulse 8 + 3 Intervalle 10 + Pulse 12 

Spülmaschinenfest ja ja ja ja 

Garantie 24 Monate 24 Monate 5 Jahre 36 Monate 

Ergebnis 1,7 (gut) 1,8 (gut) 2,0 (gut) 2,5 (befriedigend) 

Funktion ( 50 %) + + + + + + + 

Rühren + + + + + + + + + 

Kneten + + + + + + + + + 

Sahneschlagen + + + + + + + 

Eischneeschlagen + + + + + + + + + 

Handhabung (30%) + + + + + + + + 

Bedienungsanleitung + + + + + 

Bedienfreundlichkeit + + + + + 

Reinigung + + + + + + + + + + + + 

Geräusch + + + + + + + 

Verarbeitung ( 15 %) 

Ökologie (5 %) 

+ + + + + + + 

Energieverbrauch + + + + + 

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –) www.hausgartentest.de 29


Rühr- und Knetmaschinen 

Beem 

Miracle Chef 

KM-1700 S 

Tristar 

MX-4153 

So testen wir 

Die Testgeräte: Sechs klassische Rühr- und 

Knetmaschinen, davon eine mit Induktionskochfunktion 


Preis (UVP) 329 Euro 150 Euro 

Leistungsaufnahme 800 W 650 W 

Gewicht 8 kg 8 kg 

Arbeitsbehältervolumen 4,5 l 5 l 

Zubehör 



Rührer 

Geschwindigkeitsstufen 12 + Pulse 6 + Pulse 

Spülmaschinenfest nein nein 

Garantie 24 Monate 24 Monate 



Rührer 

Ergebnis 2,8 (befriedigend) 2,9 (befriedigend) 

Funktion ( 50 %) + + 

Rühren + + 

Kneten + + 

Sahneschlagen + + 

Eischneeschlagen + + + 

Handhabung (30%) + + 

Bedienungsanleitung + + 

Bedienfreundlichkeit + + + 

Reinigung + + + + 

Geräusch – + 

Verarbeitung (15 %) 


+ + 

Energieverbrauch + + 

Funktion (50 %): In Anlehnung an DIN EN 

60619:2005 werden Sahne und Eischnee geschlagen 

sowie Rührteig und Hefeknetteig 

zubereitet und das jeweilige Ergebnis bewertet. 

Bei allen Funktionsprüfungen werden 

Herstellerangaben zu Geschwindigkeit und 

Menge beachtet. Führt dies zu keinem akzeptablen 

Ergebnis, wird die Messung mit 

veränderter Einstellung wiederholt. 

Handhabung (30 %): Für die Bewertung der 

Bedienfreundlichkeit beurteilen fünf Probanden 

die Montage der Zubehörteile, das Bedienkonzept, 

die Übersichtlichkeit der Einstellelemente 

und die Vielseitigkeit des Zubehörs. 

Außerdem werden Dauer und Aufwand der 

Reinigung und die Aufbewahrung der Maschinen 

bewertet. Die Bedienungsanleitung 

wird vor allem auf Verständlichkeit und 

Vollständigkeit hin geprüft. Eine zu geringe 

Schriftgröße führt zur Abwertung. 

Verarbeitung (15 %): Beurteilt werden insbesondere 

Wertigkeit und Gleichmäßigkeit 

der Oberflächen, Beständigkeit der Beschriftungen, 

die Kabellänge sowie die Standfestigkeit. 

Ökologie (5 %): Der Energieverbrauch wird 

beim Rühren auf maximaler und minimaler 

Geschwindigkeitsstufe gemessen. Eine gegebenenfalls 

vorhandene Induktionsfunktion 

wird hierbei nicht berücksichtigt. 

60+: Um das Kriterium Anwenderfreundlichkeit 

für Menschen ab 60 Jahren zu bewerten, 

erfolgt eine Beurteilung der Geräte nach 

bestimmten Aspekten für Benutzer, deren 

motorische und sensorische Fähigkeiten altersbedingt 

geschwächt sind. Die Ergebnisse 

dieser Untersuchung fließen nicht in die Wertung 

mit ein, sondern sollen dieser Käuferschicht 

zur Orientierung am Markt dienen. 

Hermes Hansecontrol Cert 

Schleidenstraße 1 

22083 Hamburg 

Bilder: Beem, Heru, Kenwood, Stock.xchng, Tristar 

30 Küche | 5.2011


Informationen zum Testsieger 

Chef Titanium KM010 

von Kenwood 

Auch große Teigmengen verarbeitet unser Testsieger souverän 

und überzeugt dabei neben guten Backergebnissen besonders 

durch seine Schnelligkeit. Ein Überlastungsschutz schützt den 

Motor bei zu großen oder zu schweren Mengen. 


peziell beim Schlagen von Sahne und 

SEischnee gibt die Chef Titanium in 

Sachen Arbeitseffektivität den Ton an. 

Schnell und verlässlich werden die Zutaten 

durch das Planetenrührsystem vermengt, 

auch am Schüsselrand bleiben 

dabei keine Reste zurück. Durch den 

intensiven Lufteinschlag erhält Gebäck 

eine lockere Krume und Schlagsahne sowie 

Eischnee gelingen schön luftig. Das 

verhältnismäßig leise Betriebsgeräusch 

macht das Arbeiten mit dem solide 

verarbeiteten Gerät angenehm und lässt 

es zu einem willkommenen Helfer bei 

der Zubereitung von Kuchen, Gebäck, 

Nachspeisen und Soßen werden. Zum 

1 

2 

bequemen Befüllen mit Zutaten hat 

der transparente Spritzschutz eine Öffnung 

mit Deckel, die ausreichend groß 

für das Nachfüllen sowohl flüssiger als 

auch fester Nahrungsmittel ist. Vielfältiges 

Zubehör, wie zum Beispiel ein 

flexibler Rührbesen für Weiches, nimmt 

zusätzliche Arbeiten ab und kann im 

Anschluss an die Benutzung problemlos 

in der Geschirrspülmaschine gereinigt 

werden. Obwohl es sich bei dem 

Modell um eine klassische Rühr- und 

Knetmaschine handelt, kann sie durch 

die vorhandenen Anschlüsse für Mixer 

und Hobelaufsatz durchaus auch zu 

einer kompletten Küchenmaschine erweitert 

werden. Als zusätzliches Extra 

bekommt der Nutzer eine DVD mit 180 

Rezeptideen, die er sich auch über einen 

Gutscheincode im Internet gratis als 

Buch bestellen kann. 

(1) Mit dem Rührelement werden die Backzutaten zuverlässig in eine homogene Masse verwandelt. Das daraus erhaltene Gebäck weist eine schöne, lockere Krume auf 

(2) Mit acht Geschwindigkeitsstufen und der zusätzlichen Pulse-Funktion ist es möglich, die Leistung des Geräts individuell an die Konsistenz der Lebensmittel anzupassen 

(3) Der 1 400 Watt starke Motor wird auch mit schweren Knetteigen fertig (4) Die praktische Rührschüssel fasst 4,3 Liter 

3 4 


KÜCHE | Multiküchenmaschinen 

Zehn Multiküchenmaschinen demonstrieren ihre Vielseitigkeit 

Schnittige Multitalente 

Eine für alles: Gibt es im Haushalt eine Küchenmaschine, sind Handrührer, Mixer und 

Handhobel nahezu arbeitslos. Welches Gerät den mitunter recht hohen Anschaffungspreis 

lohnt, haben unsere Testingenieure überprüft. 

anz und gar nicht ins Reich der 

GMärchen und Mythen gehören die 

modernen „Heinzelmännchen“ in deutschen 

Küchen und Haushalten, die statt 

mit einer Zipfelmütze mit einem Netzkabel 

daherkommen und auf Knopfdruck 

zahlreiche mühselige Kleinarbeiten 

erledigen. Glückliche Besitzer 

einer Multiküchenmaschine müssen 

weder die Zutaten ihres Salats von 

Hand schneiden noch für die Zubereitung 

einer Aufschnittplatte das scharfe 

Messer bemühen. Auch das Kneten 

von Brotteig, Schlagen von Sahne und 

Raspeln von Käse kann getrost dem 

elektrischen Helfer überlassen werden. 

Damit werden die Maschinen zu universell 

einsetzbaren Küchengeräten und 

erleichtern die Zubereitung zahlreicher 

Gerichte um ein Vielfaches. Separate 

aufsteckbare Werkzeuge ermöglichen 

dabei die Durchführung unterschied- 

licher Küchenarbeiten. Je vielfältiger 

die Funktionspalette aber gestaltet ist, 

desto schwieriger wird es auch, jede 

einzelne Tätigkeit zu einem zufriedenstellenden 

Ergebnis zu führen. Nichtsdestotrotz 

werden die Maschinen stetig 

weiterentwickelt und mit immer neuen 

Features für vielfältige Einsatzbereiche 

ausgestattet. Der Vorteil besteht darin, 

dass eine einzige Maschine die Aufgaben 

vieler kleiner Einzelgeräte übernimmt 

und deren Benutzung damit fast 

überflüssig macht. 

Platz da! 

Wer sich allerdings einen Platzgewinn 

im Küchenschrank erhofft, wird enttäuscht 

sein, denn die zahlreichen Zubehörteile 

der Küchenmaschine beanspruchen 

schnell eine komplette Schublade 

für sich. Abwaschmuffel sollten außerdem 

auf die Spülmaschinenfestigkeit 


der abnehmbaren Teile achten, sonst 

vergeht ihnen frühzeitig die Lust an der 

Benutzung. 

Tausendsassa gesucht 

Ein komplettes Einser-Zeugnis können 

unsere Tester keinem der zehn Prüfkandidaten 

ausstellen. Weit klafft die 

Notenspanne unter anderem beim Pürieren 

von Fruchtshakes auseinander: 

Während der Braun Multiquick 7 einen 

cremig-sämigen Shake ganz ohne Stückchen 

zauberte, floss bei Kitchen Aid und 

Krups eine dickflüssige, leicht klumpige 

Masse mit teilweise unpürierten Stücken 

aus dem Behälter. Ob man seinen Drink 

mit oder ohne Fruchtstücken bevorzugt, 

ist sicherlich Geschmackssache, jedoch 

sollte die Küchenmaschine in der Lage 

sein, das Obst bei Bedarf vollständig 

zu pürieren. Kuchenteig gelingt mit der 

MUM 5 eindeutig am besten. Sie rührt 

Bilder: Pixelio, Stock.xchng 

32 Küche | 5.2011

Multiküchenmaschinen | KÜCHE 

besonders viel Luft unter, wodurch 

das fertige Backwerk eine sehr lockere 

Struktur erhält. Das Modell von Beem 

und die kleine Kompaktmaschine von 

Kenwood nehmen sich für diese Aufgabe 

etwas mehr Zeit als ihre Konkurrenten. 

Ein Teil des Mehls setzt sich hier 

in der Kante zwischen Behälterwand 

und -boden fest und wird erst nach und 

nach mit verrührt. 

Harte Nuss 

Beim Hacken und Mahlen von Nüssen 

sind Maschinen wie die Kenwood FP 

925 und das Gerät von Krups im Vorteil, 

zu deren Repertoire ein Mühlenaufsatz 

gehört. Aber auch die Mixbehälter der 

Modelle von Braun eignen sich gut. In 

kleineren Behältern lässt sich die Nussmasse 

besser durchmischen, wodurch 

sie zuerst gleichmäßig grob gehackt und 

anschließend fein gemahlen wird. Größere 

Behältnisse bieten den Nüssen mehr 

Raum zum Entweichen, sodass zunächst 

die unten liegende Schicht gemahlen 

wird, während die oberen Kerne noch 

weitgehend unversehrt auf ihre Bearbeitung 

warten. 

Für Gemüsesalat und Beilagen ist die 

Raspel- und Hobelfunktion der Multiküchenmaschinen 

äußerst praktisch – 

immer vorausgesetzt, sie stellt sich so 

professionell an wie bei dem Gerät von 

Kitchen Aid. Die in den anderen Disziplinen 

eher mittelmäßig abschneidende Maschine 

liefert sowohl Scheiben als auch 

Raspel in gleichmäßiger und saftiger 

Form, ohne zu groben Verschnitt übrig 

zu lassen. Anders präsentiert sich das Ergebnis 

bei Beem: Hier erinnern besonders 

die feinen Raspel eher an matschigen 

Brei als an eine schöne Basis für leckeren 

Farmersalat. Beim Hobeln bleiben zum 

einen viele Reste auf der Scheibe liegen, 

zum anderen mogeln sich große Stücke 

an der Reibe vorbei in den Behälter. 

Frisch entsaftet 

Für den großen Durst empfiehlt sich das 

Modell aus der 5er-Serie von Braun, das 

mit der größten Saftausbeute punktet. 

Allgemein lässt sich festhalten, dass 

die gesamte Testrange mit dem Entsaften 

von Äpfeln besser zurechtkommt 

als mit härteren Obst- und Gemüsesorten. 

Bei Philips und Grundig sind 

allerdings gute Ausweichreflexe gefragt. 

Wird der Stopfer nämlich nicht sofort 

nach dem Befüllen wieder über den 

Nachfüllschacht gehalten, schießen 

hier Gemüsestückchen in hohem Bogen 

durch die Küche. Beim Auspressen von 

Zitrusfrüchten ist die Form des Kegels 

von zentraler Bedeutung für das Ergebnis. 

Fällt dieser zu spitz aus, bleibt 

Fruchtfleisch in der Schale zurück und 

es wird Saft verschwendet, wie bei der 

Braun Multiquick 5 zu beobachten war. 

Das Gerät von Kitchen Aid hingegen 

macht etwas Handarbeit nötig, da hier 

die Deckelvorrichtung die Fruchthälfte 

nicht richtig in Position zu halten vermag. 

Wer seinen Saft mit viel Fruchtfleisch 

bevorzugt, sollte zu Kenwood 

oder Philips greifen, für die Liebhaber 

glatter Säfte empfehlen sich eher Braun 

oder Bosch. 

Handhabung und Reinigung 

In der Handhabung können die beiden 

Modelle von Braun die Tester am 

meisten überzeugen. Durch hilfreiche 

Markierungen wird das Platzieren der 

Arbeitsbehälter und Deckel wesentlich 

erleichtert. Skalen an den Behältern 

helfen beim Abmessen und verhindern 

eine versehentliche Überfüllung. Weniger 

bequem zu handhaben ist die 

Grundig Cuisinery. Ihre Glasbehälter 

bestechen zwar durch eine schicke Optik, 

sind aber recht schwer und schlecht 

zu greifen. Bei einem der Deckel bemängelten 

die Prüfer dessen schlechte Passform, 

durch die die Motorsperre nur 

durch gezieltes Nachhelfen entriegelt 

werden konnte. Das Gerät von Kitchen 

Aid lässt die Funktionalität der meisten 

Konkurrenzprodukte vermissen. Zum 

einen muss der Behälter mit dem Griff 

von links nach vorn gedreht werden, 

um einzurasten. 

Zum 

anderen versperrt 

dieser 

die Sicht in 

das Innere. Außerdem 

lässt die einzige Verarbeitungsstufe 

plus Pulsfunktion 

Wünsche hinsichtlich der 

Anpassungsvariabilität offen. Auch die 

Beem stellte die Probanden beim Einrasten 

des Arbeitsbehälters vor eine Herausforderung, 

die nicht jeder Benutzer 

auf Anhieb bewältigte. Dass der Hersteller 

für dieses Gerät eine Reinigung 

per Hand empfiehlt, wird mit wenig 

Begeisterung aufgenommen, schließlich 

sollte eine Küchenmaschine Zeit und 

Aufwand sparen, ohne ihn an anderer 

Stelle zusätzlich zu generieren. Die Säuberung 

der Hobelscheiben gestaltet sich 

bei dem Modell von Beem schwierig, 

da sich Speisereste unter der Schneide 

festsetzen und mühsam mit einem spitzen 

Gegenstand herausgelöst werden 

müssen. Ein verbreitetes Problem sind 

außerdem dauerhafte Verfärbungen an 

weißen Kunststoffteilen durch die Verarbeitung 

von Mohrrüben, so zu beobachten 

bei den Geräten von Grundig, dem 

Braun Multiquick 5 und der MUM 5 von 

Bosch. Hinsichtlich der Standsicherheit 

gibt sich keiner der Testkandidaten die 

Blöße, lediglich die Kenwood FP 925 

wackelt etwas auf hohen Touren. 

Reinigung 

Bei färbenden Lebensmitteln wie Karotten 

empfiehlt es sich, die Kunststoffteile 

mit Speiseöl einzureiben. Das Öl kann die 

färbenden Substanzen lösen. Einen Waschgang 

in der Spülmaschine haben alle Arbeitsbehälter 

samt Zubehör überstanden, es 

konnten keine Veränderungen festgestellt 

werden. Zur Vorreinigung füllen Sie Wasser 

und einen Tropfen Spülmittel in den 

Behälter und lassen den Motor kurz laufen. 

Die Universalmesser sollten aber besser von 

Hand gespült werden, da sie sonst stumpf 

werden. Aber Achtung! Hier droht Verletzungsgefahr 

durch die scharfen Schneiden. 

Eiswürfel 

Von der Verarbeitung von sehr harten Lebensmitteln 

wie Kaffeebohnen, Muskatnuss und 

auch Eiswürfeln raten die meisten Hersteller ab, 

da die Messer hierdurch schnell stumpf werden. 

Die Philips HR 7775 hat eine spezielle Ice-Taste 

zum Crushen im Mixer. Die Modelle von Braun 

und Grundig zerkleinern Eiswürfel problemlos 

in kurzer Zeit. Alle anderen Mixer haben hingegen 

Schwierigkeiten, die kalten Würfel zu zerkleinern, 

und schaffen – wenn überhaupt – nur 

zwei bis drei Stück auf einmal. 



Multiquick 7 K 3000 von Braun 

TESTSIEGER 


1,9 


& 5.2011 



MUM 54230 Styline von Bosch 

TESTURTEIL 




(gut) 

Braun 

Multiquick 7 K 3000 

Pürierkünstler 

mit vielen Talenten 

5.2011 

s& 2,0 

en (gut) 

Bosch 

MUM 54230 Styline 


Besonders locker-luftiges 

Ergebnis bei Sahne und Teig 

Den Beifall der Prüfer verdient 

sich unser Testsieger besonders 

durch die Pürierleistung des Mixers, 

der in kurzer Zeit wirklich 

schaumige Shakes ganz ohne störende 

Stückchen zubereitet. Sehr 

gut gelingt auch das Zerhacken 

von Nüssen, die in nur wenigen 

Sekunden in grob zerkleinerter 

Form und nach etwas längerem 

Hacken als feines Nussmehl vorliegen. 

Beim Einsatz der Hobelund 

Raspelscheiben erhalten die 

Tester überwiegend gleichmäßige, 

saubere Karottenscheiben 

und saftige Raspel. Auch das 

Rühren von Teig klappt problemlos, 

alle Zutaten werden homogen 

vermengt. Sahne wird in 

akzeptabler Zeit steif geschlagen. 

In der Handhabung präsentiert 

sich die Maschine unkompliziert 

und leicht bedienbar. Pfeilmarkierungen 

zeigen die richtige 

Einsetzposition für Arbeitsbehälter 

und Deckel an, während 

über einen Hebel bereits vor dem 

Start des Geräts die gewünschte 

Betriebsgeschwindigkeit eingestellt 

werden kann. Somit beginnt 

die Maschine ihre Arbeit 

sofort auf der gewählten Stufe. 

Ein Überlastungsschutz schützt 

dabei den Motor. 

Ein erfolgreicher Schaumschläger 

auf Platz zwei: Die mit der 

MUM 5 geschlagene Sahne erweist 

sich als die luftigste von 

allen und hat das größte spezifische 

Volumen. Auch der gerührte 

Teig zeigt sich lockerer 

als bei den restlichen Maschinen 

und lässt sich dadurch zu 

einem besonders luftigen Kuchen 

ausbacken. Leichte Schwächen 

beobachten die Tester bei 

der Leistung des Pürierers, der 

dem Shake viele unzerkleinerte 

Stücke untermogelt. Besser gelingt 

wiederum das Hacken und 

Mahlen von Nüssen. Beim Raspeln 

von Gemüse erhält man 

mit der groben Reibe verhältnismäßig 

große, dicke Stücke, die 

aber sehr gleichmäßig geschnitten 

sind. Auch die feinen Raspel 

werden sauber abgeteilt. Leider 

bleiben recht viele Stücke im 

Aufsatz hängen und müssen herausgeschoben 

werden. Darüber 

hinaus hinterlassen Möhren 

rot-orangene Verfärbungen und 

werden nicht vollständig gehobelt, 

sondern bleiben stückweise 

auf der Scheibe zurück. Ein 

Lob verdienen die hohe Bedienfreundlichkeit 

und die saubere 

Verarbeitung. 

KA890T Titanium von Krups 

TESTURTEIL 


2,1 


& 5.2011 



(gut) 

Krups 

KA890T Titanium 

Höchster 

Bedienkomfort 

Eine Maschine, die mitdenkt: 

Mehrere Automatikprogramme 

sind auf das Anrühren verschiedener 

Teigarten und das 

Mixen abgestimmt, sodass der 

Benutzer auf Tastendruck das 

gewünschte Ergebnis erhält. 

Teige lassen sich zügig und 

gleichmäßig verrühren, der geschlagenen 

Sahne fehlt es allerdings 

etwas an Volumen. Da 

kein separater Mixaufsatz vorhanden 

ist, muss im Arbeitsbehälter 

püriert werden, was sich 

auf die Qualität des Resultats 

auswirkt: Im Püree bleiben kleine 

Stückchen zurück, es gelingt 

nicht ganz so überzeugend wie 

bei den Konkurrenzmaschinen. 

Punkten kann das Gerät dagegen 

beim Hacken und Mahlen 

von Nüssen mit einem sehr homogenen 

Ergebnis. Auch das 

Hobeln und Raspeln von Gemüsestückchen 

wird überwiegend 

sauber ausgeführt und zeigt 

einen sehr guten Unterschied 

zwischen groben und feinen 

Schnitzen. Besonders gut fällt 

die Bewertung der Maschine im 

Bereich Handhabung aus. Zwei 

separate Befüller für Obst und 

Gemüse können bei Bedarf auch 

gleichzeitig genutzt werden. 

Bilder: Bosch, Braun, Krups 

34 Küche | 5.2011


Multiquick 5 K 700 von Braun 





5.2011 

s& 2,2 

en (gut) 

Braun 



Stark im Rühren und Pürieren, 

Sahneschlagen nicht optimal 

HR7775 von Philips 

TESTURTEIL 




5.2011 

s& 2,4 

en (gut) 

Philips 

HR7775 


Hobel- und Raspelkünstler 

mit Nussallergie 

Dieses Gerät verfügt statt eines 

Schneebesens über einen Quirl, 

der zum Sahneschlagen eingesetzt 

wird. Allerdings erledigt 

er diese Aufgabe nicht zufriedenstellend, 

wenn man sich an 

die Herstellervorgaben hält. In 

diesen ist die Rührgeschwindigkeit, 

um die Sahne steif zu 

schlagen, zu niedrig angesetzt. 

Besser gelingt das Teigrühren 

und auch das Pürieren im Mixer, 

wenn man von einigen wenigen 

zurückbleibenden Fruchtstückchen 

absieht. Möchte man 

auch diese vollständig zerkleinern, 

ist etwas mehr Geduld 

als bei den anderen Geräten 

erforderlich. Möhren werden in 

gleichmäßige, saubere Scheiben 

geschnitten, hinterlassen aber 

durch dauerhafte Verfärbungen 

ein unschönes Andenken auf 

der weißen Trägerscheibe. 

Beim Raspeln verfangen sich 

außerdem zahlreiche Gemüseschnitze 

zwischen dem Einsatz 

und der Scheibe. Dafür bringen 

spülmaschinenfeste Einzelteile 

und Schutzverriegelungen 

Pluspunkte in der Handhabung. 

Der sehr gut schließende Mixerdeckel 

verhindert ein Herausspritzen 

der Zutaten. 

Zu den Stärken der Maschine 

von Philips gehört eindeutig das 

Hobeln und Raspeln von Gemüsestückchen, 

die gleichmäßig zerkleinert 

werden und nur wenige 

Reste auf der Scheibe zurücklassen. 

Auch das Größenverhältnis 

von grob zu fein ist stimmig. Als 

vorteilhaft für die Handhabung 

erweist sich außerdem der runde 

Beschicker mit einer Extra-Öffnung 

für kleine Mengen. Ebenso 

gut gelingt auch das Verrühren 

von Teigzutaten und die Herstellung 

von feinem, sämigem Püree 

im Mixer. Leichte Probleme bereitet 

dem Gerät dafür das Hacken 

und Zermahlen von Nüssen. 

Durch die Erwärmung beim 

Betrieb klebt das Nussmehl an 

der Behälterwand und wird nicht 

mehr weiter verarbeitet. Außerdem 

bildet sich um die Messer 

herum ein Ring und im Mehl bleiben 

auch nach Ende des Vorgangs 

noch kleine Stückchen zurück. 

Kritik übten die Tester zudem 

an der unübersichtlichen Bedienungsanleitung 

und der nicht stabil 

genug gefertigten Verriegelung 

des Mixers, die im Laufe des Tests 

ausleierte und den Aufsatz daraufhin 

nicht mehr richtig in Position 

halten konnte. 

Bilder: Braun, Kenwood, Philips 

Multipro FP 925 von Kenwood 

TESTURTEIL 


2,6 


& 5.2011 




Kenwood 

Multipro FP 925 

Guter Teig und feines Nussmehl, 

zu durchlässig beim Hobeln 

Das besser platzierte Gerät der 

beiden Modelle von Kenwood 

bietet etwas mehr Zubehör als die 

kompaktere Schwester FP 250 

und positioniert sich im guten 

Mittelfeld. Nichts zu beanstanden 

gibt es bei der Vermengung 

der Zutaten für Rührteig, die 

sich zu einer homogenen Masse 

verbinden. Auch das Hacken 

und Mahlen von Nüssen klappt 

in der kleinen Mühle sehr gut. 

Weniger überzeugend präsentiert 

sich die Maschine allerdings 

beim Zerkleinern von Gemüse. 

Da zwischen der Hobelscheibe 

und der Behälterwand eine Lücke 

entsteht, werden beim Hobeln 

und Raspeln größere Stücke 

in den Auffangbehälter geschleudert. 

Feine Raspel sind außerdem 

leicht matschig und etwas angerissen. 

Ein bisschen verkompliziert 

wird die Reinigung durch 

Schalen und Möhrenstücke, die 

sich in der Hobelscheibe verkanten 

und nur mit einer Messerspitze 

zu entfernen sind. Dafür 

sind die meis ten Teile spülmaschinenfest. 

Bei hochtourigem 

Betrieb halten die Saugnapffüße 

das Gerät davon ab, durch die 

starke Erschütterung von der Arbeitsfläche 

zu wandern. 




Artisan 5KFPM770 von Kitchen Aid 

TESTURTEIL 


2,7 


& 5.2011 




Kitchen Aid 

Artisan 5KFPM770 

Unhandlicher Hüne 

mit großem Energiehunger 

Cuisinery Multitalent Plus UM 9050 von Grundig 

TESTURTEIL 




5.2011 

s& 2,9 


Grundig 

Cuisinery Multitalent 

www.hausgartentest.de Plus UM 9050 

Gutes Entsaften und Rühren, 

schwaches Sahneschlagen 

Wie üblich stellt Kitchen Aid 

mit dem 11,5-Kilogramm-Koloss 

das schwerste Gerät der 

Testrange. Bei dem Artisan 

5KFPM770 empfiehlt es sich 

wirklich, ihm einen festen Platz 

in der Küche zu schaffen, da das 

Modell nicht so leicht zwischen 

zwei Benutzungen im Schrank 

zu verstauen ist. Kuchenbäcker 

haben an der Maschine ihre 

Freude, denn das Teigrühren 

Mit Rührteig, Nussmehl und 

Gemüsescheiben hat das Gerät 

keine Probleme. Leider lässt sich 

das von seiner Leistung beim 

Sahneschlagen nicht behaupten. 

Die dafür vorgesehene Emulgierscheibe 

schleudert die Sahne 

beim Schlagen an Behälterwände 

und Deckel, von wo sie 

dann mühsam und verlustreich 

abgekratzt werden muss. Das 

Raspeln von Gemüseschnitzen 

erledigt sie schnell und gründlich. 

Auch Gemüsefans werden 

vom Ergebnis der Hobel- und 

Raspelfunktion überzeugt sein. 

Schwerer tut sich das Modell 

jedoch beim Schlagen von Sahne, 

die zu kompakt und nicht 

richtig locker gerät. Auch das 

Pürieren bereitet Probleme, 

der entstehende Fruchtshake 

ist von unzerteilten Stückchen 

durchsetzt. 

hinterlässt unverarbeitete Reste 

auf der Scheibe, während im 

Püree grobe Stückchen zurückbleiben. 

Lobenswert ist die hohe 

Saftausbeute beim Entsaften, 

allerdings harmoniert der dazugehörige 

Deckel nicht mit der 

Maschine und muss manuell in 

Position gehalten werden. Ein 

Manko in der Handhabung stellen 

die zu kleinen Griffe der 

Arbeitsschüssel dar. 

Sensation M7.001 von Beem 

TESTURTEIL 




5.2011 

s& 3,0 


Beem 

Sensation M7.001 


Möhrenmatsch statt 

sauberer Raspel 

Bei diesem Modell stehen 

sich Stärken in der Funktion 

und Schwächen in der Verarbeitung 

gegenüber. Luftige 

Schlagsahne, überzeugendes 

Püree und ein gutes Hackergebnis 

kontrastieren mit einer 

langen Arbeitszeit beim 

Teigrühren und ausgefransten, 

teils matschigen Möhrenraspeln. 

Zwischen grob 

und fein geraspelten Gemüseschnitzen 

ist nur ein geringer 

Unterschied erkennbar, außerdem 

sammeln sich Saft und 

Möhrenbrei am Deckel. Beim 

Hobeln entstehen viele angerissene 

oder kaputte Scheiben. 

Dazu kommt ein unangenehm 

lautes und stellenweise pfeifendes 

und quietschendes Betriebsgeräusch. 

Das richtige 

Aufsetzen des laut Hersteller 

nicht spülmaschinenfesten 

Zubehörs klappt nicht immer 

auf Anhieb. 

Multipro compact FP 250 von Kenwood 

TESTURTEIL 


3,0 


& 5.2011 




Kenwood 

Multipro compact FP 250 

Kompakter Schreihals mit weniger 

Geschick als die Konkurrenz 

Das leichteste Modell im Test 

bringt viel Zubehör mit und 

erledigt typische Küchenarbeiten 

auf kleinem Raum. 

Am erfolgreichsten bewährt 

es sich dabei beim Pürieren 

mit dem Mixaufsatz, der ein 

gutes Ergebnis liefert. Dagegen 

dauert die Herstellung von 

Nussmehl verhältnismäßig lange 

und liefert ein ungleichmäßiges 

Ergebnis: Während 40 

Prozent der Nüsse schon gemahlen 

sind, wurden weitere 

40 Prozent gerade erst grob 

zerkleinert. Gemüseraspel geraten 

unappetitlich matschig 

und ausgefranst. Besser zeigt 

sich die Leistung der Zitruspresse, 

die die Früchte sehr 

sauber auspresst und kaum 

Fruchtfleisch in der Schale zurücklässt. 

Leider ist der Schalldruckpegel 

auf höchster Stufe 

einer der lautesten im Test, 

was die Arbeitsfreude trübt. 

Bilder: Beem, Grundig, Kenwood, Kitchen Aid 

36 Küche | 5.2011


Multiküchenmaschinen TESTSIEGER SIEGER PREIS/LEISTUNG 

Braun 


Bosch 

MUM 54230 Styline 

Krups 

KA890T Titanium 

Braun 



Preis (UVP) 330 Euro 300 Euro 400 Euro 180 Euro 

Gewicht 5 kg 5 kg 5,5 kg 5 kg 


Arbeitsbehältervolumen 1,5 l 3,9 l 3,5 l 2 l 

Zubehör 

Arbeitsschüssel, Universalmesser, 

Schneebesen, 

Knethaken, Schlagbesen, 

Rührschüssel aus Edelstahl, 

Mixer, Scheiben zum Raspeln 

(3 Größen), Schneiden 

(2 Größen), Juliennesticks 



Schlagbesen, Mixaufsatz, 

grobe und feine Schneidscheibe, 

Raspelscheibe, 

Zitruspresse, Aufbewahrungstasche, 

Rezept-DVD 


Schneebesen, 

Knethaken, Wendescheiben 

zum Raspeln (2 Größen), 

Schneiden (2 Größen), 

Mühle 


Teigmesser, 

Schlagbesen, Scheibe 

mit Raspel- (3 Größen), 

Schneid- und Julienneeinsätzen, 

Mixer, Entsafter, 

Zitruspresse 

Geschwindigkeitsstufen 15 4 3 15 

Timer nein nein ja nein 

Spülmaschinenfestigkeit ja ja teilweise ja 

Ergebnis 1,9 (gut) 2,0 (gut) 2,1 (gut) 2,2 (gut) 

Funktion ( 50 %) + + + + + + + + 

Sahneschlagen + + + + – 

Rühren + + + + + + + + + 

Pürieren + + + + – + 

Hacken + + + + + + + + + + + + 

Hobeln + + – + + + + + 

Raspeln + + + + + + + + + + 

Entsaften entfällt entfällt entfällt + + 

Zitruspresse entfällt + + entfällt + 

Bilder: Bosch, Braun, Krups 

Abwertung für unvollständigen Lieferumfang 

Handhabung (30%) + + + + + + + + 

Bedienungsanleitung + + + + + + + 

Bedienfreundlichkeit + + + + + + + + + + 

Reinigung + + + + + + + + + 

Ausstattung/Zubehör + + + + + + + + + 

Aufbewahrung + + + + + – 

Geräusch + + + + + + + + 

Verarbeitung/Sicherheit (15 %) + + + + + + + + 

Verarbeitung + + + + + + + + 

Sicherheit + + + + + + + + 


Energieverbrauch + + + + + + 

Besonderheiten 

Handhabung 60+ + + + + + + 





Philips 

HR7775 

Kenwood 

Multipro FP 925 

Kitchen Aid 

Artisan 5KFPM770 

Grundig 

Cuisinery Multitalent Plus UM 9050 


Preis (UVP) 230 Euro 200 Euro ab 399 Euro 179 Euro 

Gewicht 5,5 kg 6,5 kg 11,5 kg 7,5 kg 


Arbeitsbehältervolumen 3,4 l 1,5/0,4 l 2,8/0,9 l 2,2 l 

Zubehör 

u. a. Arbeitsschüssel, 

Universalmesser, Doppelschneebesen, 

Teigmesser, 

Teigschaber, Reinigungsbürste, 

stufenlos verstellbare 

Schneidscheibe, Schei ben 

zum Raspeln (3 Größen) 

u. a. Arbeitsschüssel, Universalmesser, 

Teigmesser, 

Schneebesen, Miniarbeitsschüssel 

mit Universalmesser, 

Mühle mit Streudeckel, 

Wendescheiben zum Raspeln 

(3 Größen) 


Schlagbesen, 

Teigmesser, Teigschaber, 

Scheiben zum Raspeln, 


Zitrus presse, 2 kleine Arbeitsschüsseln 

u. a. Arbeitsbehälter aus 

Glas, Universaldoppelmesser, 

Teigmesser, 

Emulgierscheibe, Teigschaber, 

Entsafter, Scheiben 


Schneiden (2 Größen) 

Geschwindigkeitsstufen 12 8 1 10 

Timer nein nein nein nein 

Spülmaschinenfestigkeit ja teilweise ja teilweise 

Ergebnis 2,4 (gut) 2,6 (befriedigend) 2,7 (befriedigend) 2,9 (befriedigend) 

Funktion ( 50 %) + + + + + 

Sahneschlagen + – – – 

Rühren + + + + + + + + 

Pürieren + + + – + 

Hacken + + + + + + + 

Hobeln + + + + + + + + 

Raspeln + + + + + + + 

Entsaften + + entfällt + + 

Zitruspresse + + + + + entfällt 

Abwertung für unvollständigen Lieferumfang 0,5 0,5 

Handhabung (30%) + + + + + + 

Bedienungsanleitung – + + + 

Bedienfreundlichkeit + + + + + – 

Reinigung + + + + + + + + 

Ausstattung/Zubehör + + + + + + + + + 

Aufbewahrung – + + + + + 

Geräusch + – + + + + 

Verarbeitung (15 %) + + + + + 

Verarbeitung + + + + – 

Sicherheit + + + + + + 


Energieverbrauch + + – + 


Handhabung 60+ + + + + – – 

Bilder: Gundig, Kenwood, Kitchen Aid, Philips 

38 

Küche | 5.2011



Beem 

Sensation M7.001 

Kenwood 

Multipro compact FP 250 

So testen wir 

Die Testgeräte: Zehn Multifunktionsküchenmaschinen 

Bilder: Beem, Hansecontrol, Kenwood 



Gewicht 5 kg 3,5 kg 

Leistungsaufnahme 800 W 750 W 

Arbeitsbehältervolumen 1,5 l 1 l 

Zubehör 

u. a. Arbeitsschüssel, 

Universalmesser, Miniarbeitsschüssel 

mit Universalmesser, 

Schneebesen, 

Teigmesser, Teigschaber, 

Mühle mit zwei Behältern, 

Scheiben zum Raspeln 

Geschwindigkeitsstufen 11 2 

Timer nein nein 

Spülmaschinenfestigkeit nein teilweise 


Teigmesser, 

Schneebesen, Teigschaber, 

Zitruspresse, Scheiben 



Mixer 

Ergebnis 3,0 (befriedigend) 3,0 (befriedigend) 

Funktion ( 50 %) + + 

Sahneschlagen + + – 

Rühren + + 

Pürieren + + + + 

Hacken + + + 

Hobeln – + 

Raspeln – – 

Entsaften entfällt entfällt 

Zitruspresse entfällt + 

Abwertung für unvollständigen Lieferumfang 

Handhabung (30%) + + 

Bedienungsanleitung + + – 

Bedienfreundlichkeit + + + 

Reinigung – + 

Ausstattung/Zubehör + + + + 

Aufbewahrung – – 

Geräusch + + 

Verarbeitung ( 15 %) – + 

Verarbeitung – + 

Sicherheit + + 


Energieverbrauch + + + 


Handhabung 60+ + + + + 

Funktion (50 %): In Anlehnung an DIN EN 

60619:2005 werden mit den Maschinen verschiedene 

Küchenarbeiten verrichtet. Sie müssen 

Sahne schlagen und Rührteig zubereiten, 

außerdem ganze Mandeln zunächst grob und 

dann fein hacken. Karotten werden in grobe 

und feine Scheiben gehobelt sowie grob und 

fein geraspelt. Falls die Testgeräte über eine 

Zitruspresse und eine Entsafterfunktion verfügen, 

werden diese durch das Auspressen 

von Orangen und Zitronen beziehungsweise 

durch das Entsaften von Äpfeln und Karotten 

überprüft. Darüber hinaus wird ein Shake 

aus Früchten und Milch püriert. Bei allen 

Funktionsprüfungen halten sich die Prüfer an 

die Herstellerangaben zu Geschwindigkeiten 

und Mengen. 

Handhabung (30 %): Für die Bewertung der 

Bedienfreundlichkeit beurteilen fünf Probanden 

die Montage der Zubehörteile, das 

Bedienkonzept, die Übersichtlichkeit der 

Einstellelemente und die Vielseitigkeit des 

Zubehörs. Außerdem werden Dauer und Aufwand 

der Reinigung sowie die Aufbewahrung 

der Maschinen und deren Zubehör bewertet. 

Die Bedienungsanleitung wird vor allem auf 

Verständlichkeit und Vollständigkeit hin geprüft. 

Eine zu geringe Schriftgröße führt zur 

Abwertung. 

Verarbeitung (15 %): Beurteilt werden insbesondere 

Wertigkeit und Gleichmäßigkeit 

der Oberflächen, Beständigkeit der Beschriftungen, 

die Kabellänge sowie die Standfestigkeit. 

Außerdem werden Abschaltautomatiken 

und Verriegelungen der Aufsätze vergleichend 

bewertet. 

Ökologie (5 %): Der Energieverbrauch wird 

beim Einsatz des Universalmessers auf maximaler 

und minimaler Geschwindigkeitsstufe 

gemessen. 


für Menschen ab 60 Jahren zu bewerten, 

erfolgt eine Beurteilung der Geräte nach bestimmten 

Aspekten für Benutzer, deren motorische 

und sensorische Fähigkeiten altersbedingt 

geschwächt sind. Die Ergebnisse dieser 

Untersuchung fließen nicht mit in die Wertung 

ein, sondern sollen dieser Käuferschicht zur 

Orientierung am Markt dienen. 



22083 Hamburg 






von Braun 

Durchgängig solide Leistungen in allen Prüfkategorien verhal- 

fen dem variabel einsetzbaren Gerät zu einem verdienten Platz 

auf dem Treppchen. 

icht in allen Disziplinen erledigt 

Nder Multiquick 7 seine Aufgaben 

in Rekordtempo, punktet aber regelmäßig 

durch Zuverlässigkeit. Die große 

Maschine kann in 15 verschiedenen Geschwindigkeitsstufen 

betrieben werden 

und ermöglicht durch eine zusätzliche 

automatische oder manuelle Momentschaltung 

das behutsame Hacken empfindlicher 

Lebensmittel wie beispielsweise 

gekochter Eier. 

Neben einem großen, aus leichtem 

Kunststoff gefertigten Arbeitsbehälter 

und einem kleineren Mixbehälter aus 

Glas gehört auch eine große Edelstahlschüssel 

mit Spritzschutzdeckel speziell 

für Rührarbeiten zum Zubehör. Dabei 


fallen besonders die praktischen großen 

Griffe der Arbeitsbehälter und 

die Abmessskalen positiv ins Auge. Im 

Funktionstest tut sich das Gerät speziell 

beim Pürieren und Mixen sowie beim 

Hacken, Mahlen und Raspeln hervor. 

Der mit dem Mixer zubereitete Fruchtmilchshake 

war im Vergleich deutlich 

der beste. Wer diesen noch gekühlt 

genießen möchte, gibt einfach ein paar 

Eiswürfel hinzu, die der Mixer im 

Handumdrehen verarbeitet. 

eitet. 

Zur leichteren Reinigung ng kann der Boden 

des Behälters samt 

Messer gedreht werden. Auch 

für die sichere 

heraus- 

Aufbewahrung ung hat sich 

der Hersteller 

etwas einfallen len lassen: In 

einer mitgelie- 

ferten weißen Box 

finden Hobel- und 

Raspelscheiben bequem 

Platz, ohne sich gegenseitig zu verkratzen. 

Wünschenswert wäre laut Testpersonal, 

wenn n ein Entsafter oder eine 

Zitruspresse das Zubehör ergänzen 

würde. Mit den beiliegenden besen und Knethaken n lassen sich in 

Schlag- 

der Arbeitsschüssel auch große 

Mengen Rühr- oder Hefeteig 

eig 

verarbeiten. Mittlere Betriebsgeschwindigkeiten 

verbrauchen 

dabei weniger Energie 

und sind bei vielen 

Tätigkeiten 

völlig 

ausreichend. 

1 

(1) Zu der großen Maschine gehören ein leichter Arbeitsbehälter, ein kleinerer Mixbehälter aus Glas und eine 

große Edelstahlschüssel (2) Saubere Karottenraspel in sehr guter Qualität überzeugten die Tester 

(3) Ein herausragendes Ergebnis bei der Hackprüfung: feines Nussmehl ohne grobe Stückchen 

2 

3 

Bilder: Braun, Hansecontrol, Stock.xchng 

40 Küche | 5.2011

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KÜCHE | Handmixer 

Handgerührt, nicht geschüttelt 

Für kleinere Rühr- und Knetarbeiten lohnt sich der Einsatz einer großen Küchenmaschine 

oft nicht. Manuell geführte Rührgeräte sind rasch zur Hand und ebenso schnell wieder 

gereinigt und verstaut. 


Elektrisches Handrührgerät von 

Bodum 

In sechs trendigen Farben 

bietet Bodum den 

praktischen Küchenhelfer 

mit drei Aufsätzen. Neben zwei Rühr besen 

erhält der Nutzer auch zwei Knethaken und 

einen Schneebesen. Fünf Geschwindigkeitsstufen 

ermöglichen die Zubereitung verschiedenster 

Speisen wie Sahne, Kuchenteig 

und Kartoffelbrei. Das aus Edelstahl, 

Plastik, Gummi und Silikon gefertigte 

Gerät verfügt weiterhin über eine Kabelaufwicklung 

im Gehäuse und kann so 

leicht verstaut werden. Nach dem Gebrauch 

werden die Aufsätze entfernt und 

sind separat zu reinigen. 


kMix Handmixer HM 791 von Kenwood 

Wer beim Backen gerade alle Hände 

voll zu tun hat, wird sich bei diesem 

Modell über die leichte Einhandbedienung 

mit Daumen steuerung freuen. 

Der energieeffiziente 400-Watt-Motor treibt je nach 

Auf gabe entweder die Knethaken oder die Quirle aus 

Edelstahl an und sitzt in einem ergonomisch geformten 

Aluminium gehäuse. Wird das Gerät nicht benutzt, 

können die Rührelemente platzsparend und bequem 

im Inneren des Gehäuses aufbewahrt werden. Dank 

eines Sicherheitsmechanismus kann der Mixer nur in 

Betrieb genommen werden, wenn das Rührbesteck korrekt 

eingesetzt wurde. 


Rock’n’Roll von Bosch 

Im angesagten Retro-Stil der 

1960er Jahre gestaltete Bosch 

seine neue Handrührer- 

Edition und greift damit den 

Trend auf, neueste Technik im 

Design der „guten alten Zeit“ auf den Markt 

zu bringen. Mit zwei Knethaken und zwei 

Premium-Turbobesen aus Edelstahl werden 

Teige, Eischnee und Schlagsahne im Handumdrehen 

fertig. Fünf Geschwindigkeitsstufen 

plus Turbofunktion und das 

gummierte Softgehäuse beweisen schließlich 

doch, dass die Modelle aus dem 21. Jahrhundert 

stammen. Typisch für die Swinging Sixties sind allerdings 

wiederum die erhältlichen Farbvarianten: Sunset Strip, 

Mudcake Shake und Marshmellow Lucy. 

Multimix M830 von Braun 

Luftige Kuchenteige und cremige Desserts verspricht 

das Modell von Braun mit seinen 

Rührbesen aus Metall, lockere Hefeund 

Brotteige wie handgeknetet 

dagegen mit den Knethaken. Dank 

des 350 Watt starken Motors ist das 

Gerät laut Hersteller auch schweren 

und kompakten Teigen gewachsen. Ein 

zusätzlicher Stabmixeraufsatz püriert 

Suppen, Saucen und Babynahrung, während 

mit dem Zerkleinerer Zwiebeln und Kräuter 

effektiv und schnell gehackt werden. Für 

eine leichte Reinigung sind alle Zubehörteile 

spülmaschinenfest. 



Bilder: Auerbach Verlag, Bodum, Bosch, Braun, Dualit, Gastroback, Kenwood, Philips, Russell Hobbs, Tefal 

42 

Küche | 5.2011

Handmixer von Dualit 

Der professionelle 300-Watt-Motor ist nicht nur für den Heimgebrauch, 

sondern sogar für gewerbliche Einsätze geeignet und eröffnet 

in fünf Geschwindigkeitsstufen eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten. 

Im Repertoire sind zwei übergroße Quirle, zwei Knethaken 

sowie ein Schneebesen enthalten, die in einer komfortablen Werkzeughalterung 

aufbewahrt werden können. Die elegante Hochglanzbeschichtung ist in fünf Farben 

verfügbar. Als besonderer Clou ist das Gerät mit einer Kabelrückholung 

ausgestattet, die das ausziehbare Stromkabel auf Knopfdruck zurück in das Gerät 

befördert. 


Kati Wilhelm 

7 olympische 

Medaillen, 

29 Biathlon- 

Weltcupsiege 

Home Culture Handmixer Digital 

von Gastroback 

Das Gerät ist mit zwei Edelstahlquirlen und zwei Knet - 

haken ausgestattet, die durch Betätigung der Eject- 

Taste leicht ausgewechselt werden können. In ganzen 

16 Geschwindigkeitsstufen und einer Turbofunktion 

kann die Leis tung des 300 Watt starken Motors genutzt 

werden. Den momentan aktiven Modus sowie die Laufzeit 

verrät die praktische Digitalanzeige. Für eine bequeme Handhabung 

ist der Griff ergonomisch geformt und mit einer Inox- 

Touch-Oberfläche versehen. 


Handmixer HR 1581 von Philips 

Umschlossen von einem massiven Metallgehäuse sitzt ein leistungsfähiger 360-Watt- 

Motor, der verschiedene Zutaten und sogar Teig bis zu einem Kilo- 

gramm Gewicht vermengt. Damit bei längeren Arbeiten der Arm 

nicht ermüdet, ist das Gerät mit einem Komfortgriff und 

einer Ablage für den Handballen ausgestattet. In drei 

Geschwindig keitsstufen und einer zusätzlichen Turbostufe 

beweist der Handmixer, dass er trotz des kraftvollen 

Motors sehr energieeffizient arbeitet. Für eine lange 

Lebens dauer sind die Rühr elemente aus rostfreiem Edel stahl 

gefertigt. 


Allure Handmixer von 

Russell Hobbs 

Wären die Edelstahlrührbesen und -knethaken 

nicht, könnte man den stehenden Handmixer auf den 

ersten Blick für einen Wasserkocher halten. Mit markanter Logoprägung 

wird das Küchengerät in satinierter Edelstahloptik zum funktionalen Designobjekt. 

Die blau leuchtende LCD-Anzeige gibt über die gewählte der 

sechs verfügbaren Geschwindigkeitsstufen Auskunft. Bei Bedarf kann 

auch eine Turbofunktion zugeschaltet werden. Verlangt das Rezept eine 

fixe Rührzeit, eignet sich der integrierte Timer perfekt zu deren Einhaltung. 

Eine Eject-Taste gibt die Rühr elemente auf Knopfdruck frei. 


HT4101 Handmixer 450 von Tefal 

In Weiß und Grau ist das preiswerte Gerät gehalten, das zwei Quirle und 

zwei Knethaken aus Edelstahl mitbringt. Fünf Geschwindigkeitsstufen 

und eine Turbo stufe ermöglichen die Anpassung an die verschiedenen 

Konsistenzen der Zutaten. Mit einer Maximalleistung von 450 

Watt gibt der Motor auch bei – im wahrsten Sinne des Wortes – 

„harten Nüssen“ nicht klein bei. Per Auswurftaste lassen sich 

die Rührelemente untereinander leicht wechseln. 

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43

KÜCHE | Smoothies 

Smoothies – gesund und lecker! 

Sanft und fruchtig 

Wie das Wort „smooth“ schon vermuten lässt, handelt es sich bei den beliebten Obstmixgetränken 

um eine cremige Erfrischung, die im Mund sanft ihr volles Aroma entfaltet. 

Woher die flüssigen Früchtchen kommen, haben wir recherchiert. 

or dem Fitnessstudiobesuch, zur 

VFeierabendbelohnung oder als 

Frühstückersatz, wenn der Wecker 

morgens mal wieder zu spät geklingelt 

hat: Gelegenheiten 

für einen leckeren 

Smoothie gibt es 

viele. Doch was 

steckt eigentlich 

in den cremigen 

Fruchtshakes und 

wie eroberten sie 

die deutschen 

Gaumen? 

Die Geschichte 

beginnt wie so 

oft bei trendigen 

Neuheiten aus der 

Lebensmittelbranche, 

in den Vereinigten 

Staaten 

von Amerika. Der 

dortige Trend zu 

gesunder Ernährung brachte findige 

Entwickler schon vor über 50 Jahren 

auf die Idee, die bereits etablier ten 

Saftbars weiterzuentwickeln. Da beim 


Auspressen des Obstes viele gesunde 

Inhaltsstoffe aus der Schale und 

dem Fruchtfleisch verloren gehen, 

müsse doch eine Verarbeitung der 

Bilder: djd/MinusL, Stock.xchng 

44 

Küche | 5.2011

Artikel | RUBRIK 

gesamten Frucht einen nahrhaften 

Snack ergeben. Und der Kundschaft 

schmeckte, was ihr da serviert wurde: 

Durch das hochkonzentrierte Fruchtaroma 

und die cremige Konsistenz eroberte 

sich der Smoothie nicht nur den 

Status eines Szene getränks, sondern 

wurde bald als gesunde Zwischenmahlzeit 

angesehen. 

Aus dem sonnigen Süden 

Der erste Höhenflug der Smoothies 

begann bereits in der Mitte der 1960er 

Jahre in den USA. Im Zuge der Besinnung 

auf eine makrobiotische, 

vegetarische Ernährung schossen auf 

Gesundheitskost spezialisierte Restaurants 

wie Pilze aus dem Boden. Besonders 

im sonnigen Kalifornien pilgerten 

die nach einem neuen Körperbewusstsein 

und der Gesundheit von Leib 

und Seele Suchenden in Scharen zu 

den Lokalen, 

auf deren Menükarten 

sich sehr häufig die fruchtigen 

Smoothies wiederfanden. Inspiriert 

wurden die kalifornischen Smoothiemixer 

durch ihre Nachbarn aus dem 

Süden. Im tropischen Klima der südamerikanischen 

Staaten gedeiht traditionell 

eine überbordende Vielfalt 

an exotischen Früchten, von deren gesundheitsfördernder 

Wirkung bereits 

die Ureinwohner des einheimischen 

Dschungels jahrhundertelang profitierten. 

Als wichtiger Pfeiler ihres Speiseplans 

wissen sie seit Generationen 

die vitaminreichen Obstsorten und 

daraus gewonnenen Säfte zu schätzen. 

Bratapfel-Smoothie 

Wer sagt, dass ein fruchtiger Shake nur im 

Sommer schmeckt? Als winterlicher Genuss 

können auch die typischen Aromen der 

Adventszeit zu einem leckeren Snack verarbeitet 

werden. Dafür die Äpfel waschen, 

entkernen und schälen. Umwickeln Sie sie 

mit Alufolie und backen Sie die Früchte 

etwa eine Stunde bei 160 Grad Celsius. Währenddessen 

vermischen Sie Honig, Haselnüsse, 

Rosinen und Butter und schmecken 

die Masse mit etwas Zimt ab. Wenn Sie die 

Mischung kurz erwärmen, verschmelzen die 

Zutaten homogener. Die fertig gebackenen 

Äpfel geben Sie in ein Mixgefäß, gießen den 

Zitronensaft und die erhitzte Milch dazu 

und geben die Honig-Nussmasse darüber. 

Alles mit einem Stabmixer pürieren und mit 

einer Kugel Vanilleeis servieren. 

Zutaten: 

4 Äpfel 

4 EL Honig 

2 EL Rosinen 

etwas Zimt 

1 EL Butter 

2 EL Zitronensaft 

750 ml Milch 

3 EL Haselnüsse 

Tropical Tango 

Wie frisch aus der ursprünglichen Heimat 

der Smoothies eingeflogen schmeckt diese 

tropische Spezialität nach Sommer, Strand 

und kleinen Saftbars an der Copacabana. 

Für den richtigen Frischekick gehört der 

Ananassaft mindestens eine halbe Stunde 

vor der Zubereitung in den Kühlschrank. 

Schälen Sie währenddessen die Mango und 

die Papaya und entfernen Sie deren Steine. 

Waschen und verlesen Sie die Erdbeeren 

(Druckstellen gehören nicht in den Drink!) 

und bewahren Sie einige davon für die 

Dekoration auf. Der Rest wird zusammen 

mit den geschälten Bananen und den 

übrigen vorbereiteten Früchten in einen 

Mixbehälter gefüllt und mit dem Ananassaft 

übergossen. Pürieren Sie den Smoothie 

bis zur richtigen Konsistenz und servieren 

Sie ihn in geeisten Gläsern mit ein paar 

dekorativen Erdbeerstückchen. 

Zutaten: 

20 Erdbeeren 

1 Mango 

2 große Bananen 

1 Papaya 

500 ml Ananassaft 

In einer Welt voll Reizüberflutung und hektischer 

Betriebsamkeit sehnen wir uns immer öfter nach 

einfachen, klaren Dingen. Ganz ohne Schnörkel und 

kompliziertes Drumherum. Genau dieses Bedürfnis 

erfüllt allure von Russell Hobbs. Klare Formen und 

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KÜCHE | Smoothies 

In Touristengebieten etablierten sich 

an den brasilianischen und mexikanischen 

Stränden viele kleine Saftbars, 

die den Urlaubern in der Sommerhitze 

fruchtige Erfrischungen anboten. 

Friede, Liebe, Smoothie 

Mit der Hippiebewegung in den USA 

traf der Smoothie nun auf eine begeisterte 

Fangemeinde. An den Universitäten 

wurde vor den Auswirkungen 

der Umweltzerstörung durch den 

Menschen gewarnt und die junge Generation 

zu einem neuen Bewusstsein 

für die Natur und den eigenen Körper 

inspiriert. Der Wunsch nach einer 

gesundheitsbewussten und möglichst 

natürlichen Ernährung entsprang 

dem neuen Gefühl der Verbundenheit 

mit Mutter Erde. Dies entging auch 

der Lebensmittelindustrie nicht, die 

Kiwi-Knusper-Smoothie 

Nicht ganz so sanft wie seine Kollegen, 

sondern knackig und bissfest präsentiert 

sich dieser Sommersnack. Pürieren Sie zunächst 

die Kiwis und füllen Sie ein Drittel 

der Fruchtmasse zusammen mit dem 

Zitronensaft sauber in zwei geeiste Gläser. 

Vermengen Sie das restliche Püree mit vier 

Esslöffeln Quark und der Hälfte des Zuckers 

und geben Sie es als zweite Schicht in die 

Gläser. Der übrige Quark wird mit dem restlichen 

Zucker und der Hälfte der in kleine 

Stückchen gehackten Zartbitterschokolade 

vermischt und auf den Kiwiquark gefüllt. 

Legen Sie zwei Kekse zur Dekoration beiseite 

und zermahlen Sie die übrigen mit dem 

Pürierstab in grobe Stückchen, die in das 

Glas geschichtet werden. Schmelzen Sie die 

übrige Schokolade vorsichtig im Wasserbad 

und gießen Sie sie über die Krümelschicht. 

Den Abschluss bilden die gefrorenen Waldbeeren. 

Für etwa eine Stunde kühl stellen 

und mit den Keksen garnieren. 

Zutaten: 

2 Kiwis 

20 kleine, harte Kekse 

250 g Quark 

150 g Zartbitterschokolade 

50 g Zucker 

4 EL Zitronensaft 

100 g gefrorene Waldbeeren 

mit dem Marketing- 

Schlagwort „natürlich“ 

einen neuen 

Absatzboom auslöste. 

Zusammen mit der 

typischen langen Haartracht, 

ockerfarbenen Ponchos 

und Tofusandwiches schwamm 

auch der Smoothie schnell auf 

einer Erfolgswelle und erfreute 

sich einer rasant wachsenden 

Beliebtheit. 

Camparinho „Red Devil“ 

Perfekt für den Feierabend auf der Terrasse 

an einem lauen Sommerabend: Zerteilen 

Sie die gut vorgekühlte Melone und entnehmen 

Sie das Fruchtfleisch. Lösen Sie alle 

dunklen Kerne heraus und schneiden Sie 

die Melonenstücke in Würfel. Füllen Sie 

den Campari, das Eis, den Zitronensaft, 

den Zucker und die Melonenstücke in ein 

großes Mixgefäß und pürieren Sie alles mit 

dem Stabmixer, bis das Eis gecrusht ist und 

sich alle Zutaten zu einer homogenen Masse 

vermischt haben. Füllen Sie den Smoothie 

in Cocktailgläser und servieren Sie ihn mit 

Minzblättchen und Strohhalmen. 

Zutaten: 

1 sehr reife Wassermelone 

4 cl Campari 

2 EL Kristallzucker 

200 g Eiswürfel 

Saft einer großen Zitrone 

Minzblättchen 

Der erste Smoothie King 

In den frühen 1970er Jahren begann 

Stephen Kuhnau als Erster, den 

Smoothie professionell und überregional 

als Marke zu etablieren. Selbst 

an Allergien und Gesundheitsproblemen 

leidend, experimentierte er auf 

der Suche nach Abhilfe mit verschiedenen 

Fruchtmischungen 

und 

Zusatzstoffen und vertrieb seine Produkte 

in einem eigenen Laden für 

gesunde Lebensmittel. Die fein pürierten 

Fruchtshakes, die er selbst zunächst 

nicht als Smoothies, sondern 

als Energiedrinks bezeichnete, entwickelten 

sich zum Verkaufsschlager 

und führten schließlich zur Gründung 

des Franchise-Unternehmens 

„Smoothie King“. Als Erfinder des 

Smoothies sah sich Kuhnau aber nie, 

sondern betrachtete das Trendgetränk 

selbst stets als einen Spross der gegenkulturellen 

Jugendbewegung der 

1960er und 1970er Jahre. 

Zusammensetzung 

Bestanden die ersten Smoothies lediglich 

aus Fruchtpüree, Saft und zerstoßenem 

Eis, findet man sie heute 

in vielen verschiedenen Erscheinungsformen. 

Mit geeister Milch, Joghurt 

oder sogar Alkohol gemischt und in 

unzähligen Fruchtkombinationen bevölkern 

sie Kühlregale und Frischetheken. 

Die klassischen Saftbars sind 

heute fast vollständig aus dem Stadtbild 

verschwunden; der Smoothie 

jedoch erfuhr in den 1990er Jahren 

durch die Sport- und Fitnessbewegung 

eine neue Blütezeit. Ob in jedem der 

verkauften Fertigshakes so viel Wellness 

steckt, wie sein Etikett verspricht, 

sei dahingestellt. Ganz 

sicher aber können 

Sie sich aus frischen 

Früchten einfach Ihre 

eigenen Smoothies 

mixen! Also ran 

an den Stabmixer 

(Welches Gerät aus 

knackigem Obst im 

Handumdrehen ein 

cremiges Fruchtmus 

zaubert, erfahren Sie 

ab Seite 47 in diesem 

Heft!) und genießen 

Sie unsere leckeren 

Rezepttipps! 

Bilder: Stock.xchng 

46 

Küche | 5.2011

Stabmixer | KÜCHE 

Sturm im Milchshake-Glas mit 8 000 Watt – 18 Stabmixer(-sets) im Test 

Talentierte Schaumschläger 

Einen Stabmixer findet man heute in vielen Haushalten, denn der praktische Helfer kann 

bei der Speisenzubereitung schnell und einfach zur Seite stehen. Zumindest sollte er das, 


oft aber wird er eher stiefmütterlich behandelt – und das hat durchaus Gründe. 

s gibt wirklich viele Aufgaben, die 

Eein Stabmixer bzw. ein Stabmixerset 

heute bewältigen kann. Moderne 

Multitalente – aber eben nicht immer 

zur Zufriedenheit des Nutzers. 

Leistung satt? 

Die Leistungsangaben der Testkandidaten 

fallen höchst unterschiedlich 

aus. Betrachtet man den Esge 

Zauberstab M100D, so müsste er das 

schwächste Gerät im Testfeld sein, 

hätte also in der Praxis zum Beispiel 

gegen einen Severin SM3794 und dessen 

700 Watt absolut keine Chance – 

doch so ist es nicht! Bei den Leitungsangaben 

versuchen sich die Hersteller 

gern und oft zu übertrumpfen, meistens 

wird von einer Maximalleistung 

gesprochen, diese aber erreicht ein 

Gerät in der Praxis meist nicht einmal 

annähernd. 800 Watt haben auch viele 

Schlagbohrmaschinen; man stelle sich 

diese Kraft mal in einem Glas mit 

Milch und Früchten vor – wie lange 

würde das gut gehen? In unseren Tests 

wurden kurzzeitige Spitzenwerte von 

etwas über 350 Watt gemessen, was 

an sich schon enorm ist und auf Dauer 

einer starke Hand und eines stabilen 

Handgelenks bedarf. Ähnlich wie bei 

Lautsprechern oder Staubsaugern 

sollte man aber nicht zu sehr auf die 

angegebenen Leistungswerte achten. 

VON JAN STOLL 

Der Komfort zählt 

Zwei wichtige Faktoren, die oftmals 

nicht beachtet werden, sind für den 

Praxisbetrieb von hoher Relevanz: Vibrationsniveau 

und Anlaufruck. Moderne 

Stabmixer sind sehr leistungsfähig 

und da ein Mixermotor nicht 

sanft beschleunigt, sondern binnen 

Sekundenbruchteilen die Maximaldrehzahl 

erreicht, kommt es zu einem 

spürbaren Ruck. In Kombination mit 

einem hohen Eigengewicht der Mixer 

(die Schwergewichte bringen es 

auf ein rundes Kilogramm) kann der 

Anlaufruck verblüffend stark ausfallen. 

Im Testfeld traten hierbei sehr 

Die Technik macht’s 

Auch der beste Stabmixer kann nur dann 

ein optimales Ergebnis erzielen, wenn die 

bedienende Hand korrekt geführt wird. 

Schnell wird deutlich, dass sich ein bewusstes 

Schrägstellen des Mixstabes positiv 

auf das Ergebnis auswirkt, ein Festsaugen 

des Mixfußes am Gefäßboden wird 

hierdurch nämlich vermieden. Es ist außerdem 

vorteilhaft, den Stabmixer ruhig, 

aber konsequent kreisen zu lassen, ihn in 

der Vertikalen zu bewegen und auch mal 

kurze Pausen einzulegen (dies nennt man 

„Pulsbetrieb“). 


47

KÜCHE | Stabmixer 

unterschiedliche Charaktere zutage: 

Während der Braun MR740cc und die 

beiden Zauberstäbe von Esge sehr dezent 

und überhaupt nicht störend anlaufen, 

zieht und zerrt der Electrolux 

ESGM4600 kräftig an Hand und 

Handgelenk. Der Inventum Silhouette 

MX400 sorgt sogar für echte Schreckmomente, 

denn obwohl er nominell 

sogar zu den schwächsten Kandidaten 

im Testfeld gehört, ist der Anlaufruck 

der stärkste. Je unvorbereiteter die 

führende Hand ist, desto größer ist der 

Schreck, aber selbst gestandene Tester 

wurden gehörig überrascht. 

Auch das Vibrationsniveau eines Stabmixers 

ist ein wichtiger Punkt für 

den Komfort, denn ein wild rüttelndes 

Gerät lässt sich natürlich schwieriger 

führen, zudem steigt auch die 

Spritzgefahr deutlich an. Schon eine 

Betriebsdauer von wenigen Minuten 

kann dann richtig anstrengend werden. 

Während die eben schon positiv 

erwähnten Kandidaten auch hier 

wieder gelobt werden dürfen, ist das 

längere Arbeiten mit dem Electrolux 

und dem Solac Mixter800 durchaus 

als unangenehm zu bezeichnen. 

Vor allem in Kombination mit dem 

jeweils dazugehörigen Schneebesen 

ist viel Kraft und einiges an Konzentration 

nötig, damit das Schlagen 

von Ei und Sahne gelingt. Der 

Inventum MX400 belegt auch beim 

Vibrationsniveau den letzten Platz, 

vor allem mit aufgestecktem Schneebesen 

wird nicht nur Ei und Schlagsahne 

geschüttelt, sondern auch der Anwender, 

was dieser natürlich nicht rühernd 

finden muss. 

Schlagfertigkeit 

Quirl und Schneebesen kennt man seit 

vielen Jahren, die Schlagscheibe aber ist 

relativ neu. Wenn man die leicht schräg 

gestellte, dünne Scheibe sieht, kann man 

sich durchaus fragen, wie das bitte funktionieren 

soll. Genau wie beim Schneebesen: 

Dem Eiweiß oder der Sahne wird 

Luft untergehoben. Das geht aufgrund 

der enorm hohen Rotationsgeschwindigkeit 

in Kombination mit dem vergleichsweise 

kleinen Raum, der bearbeitet 

wird, sogar so gut, dass sich der Zeitaufwand 

drastisch verringert. Binnen 15 

Sekunden schaffte es der Steba MX21 

im Test, 200 Milliliter kalte Schlagsahne 

steif zu schlagen – die besten Geräte mit 

Schneebesen brauchten gut doppelt so 

lang. Beim Eiweißschlagen liegen die 

Kontrahenten näher beisammen, wobei 

beim Dualit das Steifschlagen gar nicht 

klappen wollte. Der Doppelquirlaufsatz 

sorgt dann aber in nur 50 Sekunden für 

ein sehr gutes Ergebnis. Auch hier wird 

deutlich: Vieles mag ähnlich aussehen, 

doch die Unterschiede in der Praxis 

können enorm sein. 

Moderne Ölquellen 

Das Erstaunen war groß, als sich im Mixfuß 

des Ariete Free 3in1 eine Spur einer 

dunklen Flüssigkeit abzeichnete. Schnell 

kam der Verdacht auf, dass das Lager 

an der Welle wohl undicht sein müsse. 

1 2 

(1) Zwar ist ein Schneebesen an sich 

eine etwas „fl exible“ Konstruktion, 

der Inventum Silhouette MX400 aber 

übertreibt es ganz klar. Alle Probanden 

erschraken förmlich ob des Vibrationsniveaus. 

In Kombination mit dem sehr 

starken Anlaufruck ist der MX400 

kaum zu bändigen 

(2) Ein komplett aus Kunststoff gefertigter 

und an den Seiten offener Mixfuß, 

dazu ein winziges Messer – der Severin 

SM9617 (links) ist ein typischer Vertreter 

der 10-Euro-Liga. Der Braun MR740cc 

(rechts) ist genau das Gegenteil: ein Mixfuß 

aus Edelstahl, ein deutlich größeres 

Messer, das abgeknickte Spitzen aufweist, 

wodurch die dreidimensionale Vermischung 

verbessert wird. Zudem sind die Mixfüße 

der Multiquick-Serie von Braun noch mit 

einem Spritzschutz ausgestattet, die Seiten 

sind geschlossen, eine doppelte Wellenform 

(horizontal und vertikal) regelt den Zuund 

Abfluss der zu pürierenden Masse 

(3) Im Gegensatz zu Schneebesen gehen 

Schlagscheiben weniger ruppig zur Sache, 

ganz ohne Spritzer geht es aber nicht 

3 

Nach dem Durchlauf des Testparcours 

wurden dann noch mehr Ölquellen entdeckt: 

am Aufsteckaufsatz von Mixfuß 

und Quirl sowie am Häckselbecher – 

überall Tröpfchen und Schmierflecken. 

Umgehend wurde aus dem Handel ein 

Ersatzexemplar besorgt, doch es dauerte 

nicht lang, bis auch hier das Ölproblem 

auftrat. Ein Einzelfall ist das also nicht 

und da die Symptome identisch sind, 

kann man einen Konstruktionsfehler vermuten. 

Aufgrund der Öleinbringung in 

die Kost liegt eine klare Gesundheitsgefährdung 

vor, somit muss der Ariete Free 

3in1 insgesamt mit einem „Mangelhaft“ 

bewertet werden. 

Rost im Milchshake 

Der eher rupfende als häckselnde Häckselbecher, 

der nach wenigen Anwendungen 

nicht mehr korrekt schließt, und 

der kaum zu bedienende Druckschalter 

für die Turbostufe sind drei Probleme, 

Gesunder Milchshake 

Viele Industrieprodukte werden mit Aromen 

aus Chemielabors versetzt und oft 

ist in „Milchdrinks“ mehr Zucker als in 

Kuchen oder Schokolade enthalten. Bei 

selbst gemachten Milchshakes können 

aber Sie entscheiden, wie natürlich und 

gesund diese werden sollen. Man braucht 

hierfür nur reife, nicht zu saure, geschälte 

Früchte, die man in daumengroße Stücke 

schneidet, mit Milch übergießt und dann 

püriert. So entfaltet sich das natürliche 

Aroma – und zusätzlichen Zucker kann 

man sich getrost sparen. 


48 Küche | 5.2011


mit denen der Clatronic SMS 3190 zu 

kämpfen hat. Natürlich sollte man keine 

allzu hohen Ansprüche an äußerst geldbeutelschonende 

Produkte stellen, man 

wird eben zu leicht enttäuscht. Dass der 

Mixfuß aber schon nach wenigen Stunden 

im Spülwasser deutlich sichtbare 

Roststellen zeigt, lässt an der Edelhaftigkeit 

des Edelstahls im Mixfuß zweifeln. 

Dass nach dem Durchlaufen des Testparcours 

samt jeweiliger Zwischendurch- 

Reinigung dann auch das Häckselmesser 

eine unschöne Verfärbung zeigt, passt ins 

trübe Gesamtbild. Eisenoxid ist prinzipiell 

nicht sonderlich gesundheitsgefährdend, 

noch dazu weil sich im Falle des 

SMS 3190 keine größeren Brocken lösen, 

aus hygienischen Gründen kann man 

dennoch auf Abstand zum Clatronic 

gehen, aus ästhetischen sowieso. 

4 

5 

6 

Der Fluch des Zubehörs 

Einige Hersteller wollen eine besondere 

Anwendungsvielfalt ermöglichen und 

legen ihren Geräten daher besondere 

Zubehörteile bei. Im Falle des Eiscrushers 

für den Häckselbecher des Braun 

MR740cc ist das eine gute Wahl, im 

Falle des Eiscrusher-Messers beim 

Mixter800 von Solac leider nicht. 

Die Quirlscheiben des Bodum Bistro 

und des Steba MX21 vermischen Quark, 

Joghurt und Co. sehr gut, allein ein pulsierendes 

Spritzen sorgt für Abzüge. Die 

Multimesseraufsätze bei Esge sollen viel 

können, in der Praxis aber sind sie nicht 

so talentiert wie gefordert, so sollte man 

für Fleisch und Käse weiterhin auf den 

Häckselbecher setzen. Den Aufsätzen 

von Bodum, Esge und Steba ist dabei 

eines gemein: Es handelt sich um eine 

sehr unkomfortable Lösung. Erstens 

macht man sich unnötigerweise die Finger 

schmutzig, zweitens braucht es recht 

kräftige Finger, vor allem beim Lösen 

der Aufsätze, und drittens besteht die 

Gefahr, dass man sich an den Messern 

schneidet. Die Konstruktionsidee ist, vorsichtig 

ausgedrückt, keine gelungene. Es 

mag auf Bildern einfach aussehen, doch 

in der Praxis, in der nasse oder gar ölige 

Finger nicht unüblich sind, stellen die 

(4) Zuerst werden in den Steckverbindungen 

Ölspuren sichtbar, kaum dass 

der Free 3in1 in Betrieb genommen 

wird. Auch mehrmaliges Reinigen 

schafft keine Abhilfe, irgendwann 

würde das Schmiermittel ausgehen 

und Motor oder Welle trockenlaufen, 

somit ein Totalschaden eintreten. Das 

Öl im Mixfuß hinterlässt sogar im 

Fruchteis Spuren 

(5) Der Eiscrusher des Braun 

MR740cc überzeugt durch ein homogenes 

Ergebnis. Es wird nur wenig 

Eis in Wasser verwandelt, Eisschnee 

entsteht quasi nicht, die Eisbrocken 

werden regelrecht gebrochen, so wie es 

sein soll 

(6) Das Eiscrusher-Messer beim 

Mixter 800 arbeitet zwar äußerst 

schnell, leider produziert es nur 

Eisschnee. Die Eiswürfel werden nicht 

gebrochen, sondern eher „abgehobelt“ 

(7) Fiat ferrugo! Lässt man den Mixfuß 

des Clatronic SMS 3190 zwecks 

Einweichen über Nacht im Spülwasser 

liegen, kann man am nächsten Tag 

bereits Roststellen sehen. Von der Verarbeitungsnaht 

zwischen Mixfußrahmen 

und Abdichtungsplatte aus vergrößert 

sich der Rostbefall dann zügig. Der 

Hersteller gibt keine Spülmaschinenfestigkeit 

an – nachvollziehbar! 

(8) + (9) Quirl- und Schlagscheiben 

kann man ohne Bedenken auch härter 

anpacken, Schnittgefahr besteht nicht. 

Bei Messeraufsätzen, die ja über wirklich 

scharfe Klingen verfügen, könnte 

man fast schon zu Arbeitshandschuhen 

raten, wenn in den Mixfüßen nicht so 

wenig Platz wäre 

Aufsteckaufsätze ein echtes Ärgernis 

dar. Eigentlich sollte man ja nie in den 

Mixfuß hineinfassen, daher ist in diesem 

Falle größte Vorsicht geboten. 

Reinigung leicht gemacht 

Wie immer gilt die Regel: „Umgehend 

säubern, spart später viel Zeit!“ Da Mixfuß, 

Schneebesen und Quirl für Unterwasserbetrieb 

konzipiert wurden, können 

Sie ruhigen Gewissens den Mixbecher 

mit heißem Wasser und eine paar Tropfen 

Spülmittel füllen, den Mixfuß kurz zum 

Schaumschläger mutieren lassen und im 

Nachgang alles mit lauwarmem Wasser 

klarspülen. Für bereits eingetrocknete 

Verschmutzungen hilft wie immer die 

Taktik des Einweichens sowie natürlich 

die Spülmaschine. Bei Schmutzstellen, 

die sehr schwierig zu erreichen sind, empfiehlt 

sich eine Flaschenbürste. 

Je größer die Funktionsvielfalt, desto 

leichter verliert man den Überblick. Um 

dies zu verhindern, lohnt sich ein Blick 

(und auch ein zweiter) in die nun folgende 

praktische Übersicht. 

7 

8 

9 



Reine Stabmixer 

Stabmixer 

TESTSIEGER 

Russell Hobbs 

allure Stabmixer 

Severin 

SM3794 

Esge 

Zauberstab M 100 D 

Severin 

SM9617 



Marktpreis 34 Euro 37 Euro 53 Euro 8 Euro 

Maximalleistung 650 W 700 W 120 W 170 W 

Geschwindigkeitsstufen 8 1 + Turbo 1 + Turbo 1 

Kabellänge 100 cm 140 cm 165 cm 100 cm 

Gewicht m it M ixfuß 830 g 870 g 860 g 550 g 

Zubehör Messbecher Messbecher Wandhalterung 

Ergebnis 1,9 (gut) 2,2 (gut) 2,6 (befriedigend) 3,6 (ausreichend) 

Funktion ( 50 %) + + + + + + + + 

Milchshake + + + + + + + 

Eisshake + + + + + + + + + + 

Emulgieren + + + + + + + + 

Zeitaufwand + + + + + – – 

Handhabung (35%) + + + + + 

Hauptgerät + + + + + + 

Reinigung + + + + – – – 

Bedienungsanleitung + – + + + + 


Kurzbeschreibung 

+ + + – – 

Stilvoller Edel-Mixstab, 

sehr einfach zu handhaben, 

püriert angenehm 

vibrationsarm und leise, 

liegt sehr gut in der Hand, 

leistet sich keine signifi - 

kanten Schwächen. 

Püriert schnell und souverän, 

gute Haptik und 

gelungene Verarbeitung 

sowie Bedienelemente. 

Ist aber recht schwer und 

wuchtig. Anlaufruck und 

Vibrationsniveau recht 

stark. 

Gelungene Verarbeitung 

gepaart mit exzellent 

niedrigem Vibrationsniveau 

und hervorragende 

Haptik. Spartanisch ausgestattet, 

Aufsteckmesser 

stellt sehr unkomfortable 

Lösung dar. 

Nur für den kleinen Milchshake 

zwischendurch 

noch geeignet. Größere 

Aufgaben durch das kleine 

Messer im Mixfuß, die eingeschränkte 

Leistungsfähigkeit 

und Betriebsdauer 

aber kaum möglich. 


50 

Küche | 5.2011


Multifunktionale Stabmixer 

Stabmixersets TESTSIEGER SIEGER PREIS/LEISTUNG 

Kenwood 

HB724 

Braun 

MR740cc 

Philips 

HR1617 

Braun 

MR530 Baby 



Marktpreis 68 Euro 83 Euro 57 Euro 49 Euro 

Maximalleistung 700 W k. A. 650 W 600 W 

Geschwindigkeitsstufen stufenlos + Turbo 1 stufenlos + Turbo stufenlos + Turbo 

Kabellänge 130 cm Akku (Li-Ion) 120 cm 130 cm 


Zubehör 

Bigfoot-Mixfuß, Häckselbecher, 

Messbecher, Schneebesen, 

Stampfer 

Häckselbecher, 

Eiscrusher 


Messbecher, 

Schneebesen 


Messbecher, Ratgeberbuch, 

Schneebesen 

Ergebnis 1,8 (gut) 1,9 (gut) 2,0 (gut) 2,0 (gut) 

Funktion ( 50 %) + + + + + + + + 

Pürieren + + + + + + + + 

Häckseln + + + + + + + + 

Schlagen + + + + + + + + 

Sonderfunktion + + + + + + 

Handhabung (35%) + + + + + + + + 

Hauptgerät + + + + + + + 

Umbau und Zubehör + + + + + + + + 

Reinigung + + + + + + + + 




+ + + + + + + 

Dreiklingenmesser macht 

kurzen Prozess, Bigfoot- 

Aufsätze ideal für größere 

Mengen, Stampfer nicht 

nur für Kartoffelbrei, sondern 

auch für Quark und 

Joghurt sehr gut geeignet. 

Wunderbare Handhabung, 

sehr griffi g, beste 

Eiscrusher-Funktion. In 2,5 

Stunden komplett geladen, 

Laufl eistung je nach zu 

leistender Arbeit 10 bis 25 

Minuten, leider nur eine Geschwindigkeitsstufe. 

Harmonisches, wertiges 

Set mit dem größten aller 

Mixbecher. Liegt gut in 

der Hand, lässt sich kinderlicht 

bedienen, beim 

Sahne- und Eiweißschlagen 

aber etwas langsam. 

Mixfuß mit Spritzschutz 

arbeitet sehr gut. Häckselbecher 

und -messer 

bekommt Bestnoten, Deckel 

lässt sich leider nicht 

fi xieren. Hohe Wertigkeit 

und großer Bedienkomfort. 





Stabmixersets 

Rommelsbacher 

SM800/ES 

Solac 

Mixter 800 Tech 

Esge 

Zauberstab M 160 G 

Steba 

MX21 





Geschwindigkeitsstufen 12 + Turbo 6 + Turbo 1 + Turbo stufenlos + Turbo 



Zubehör 

Häckselbecher, Messbecher, 

Schneebesen 


Schneebesen 


Kochbuch, Wandhalterung 


Quirlscheibe, Schneebesen, 

Schlagscheibe, 

Wandhalterung 

Ergebnis 2,1 (gut) 2,4 (gut) 2,4 (gut) 2,5 (befriedigend) 

Funktion ( 50 %) + + + + + + + 

Pürieren + + + + + + + + 

Häckseln + + + + + + + 

Schlagen + + + + + + + + + + 

Sonderfunktion – 

Handhabung (35%) + + + + + 

Hauptgerät + + + + + + + 

Umbau und Zubehör + + + + – – – – 

Reinigung + + + + + + + 




+ + + + + 

Unauffälliges, solides Set 

ohne Schwächen, auch 

Messbecher hat Anti- 

Rutsch-Matte. Kraftvoll, 

griffi g, langsam beim 

Schneebesen, der zudem 

viele kleine Spritzer produziert. 

Schicke LED-Leiste um 

Bedienelemente, diese 

sind aber unangenehm 

zu drücken. Hohes Vibrationsniveau, 

das Eiscrusher-Messer 

produziert 

fast nur Eisschnee. 

Exzellente Schlagergebnisse, 

lesenswertes 

Kochbuch. Laufruhiges, 

hochwertiges Hauptgerät, 

aber billig wirkender 

Häckselbecher. Aufsteckaufsätze 

umständlich, 

Schnittgefahr gegeben. 

Viel Kraft beim Festziehen 

des Zubehörs notwendig. 

Die Aufsteckaufsätze sind 

umständlich zu montieren, 

Schnittgefahr besteht. 

Schlagscheibe arbeitet 

blitzschnell bei Schlagsahne. 

Bilder: Auerbach Verlag, Bodum, Esge, Steba 

52 

Küche | 5.2011



Stabmixersets 

Bodum 

Bistro K11179 

Electrolux 

ESGM4600 

Dualit 

DHB1 

Inventum 

MX400 





Geschwindigkeitsstufen 1 + Turbo 1 + Turbo stufenlos + Turbo stufenlos + Turbo 



Zubehör 

Messbecher, Quirlscheibe, 

Schlagscheibe 

Häckselbecher, Schneebesen, 

Wandhalterung 

Dualquirl, Häckselbecher, 

Messbecher, Schneebesen 


Schneebesen 

Ergebnis 2,5 (befriedigend) 2,5 (befriedigend) 2,6 (befriedigend) 3,0 (befriedigend) 

Funktion ( 50 %) + + + + + + + 

Pürieren + + + + + + + + 

Häckseln – + + + 

Schlagen + + + + – + + 

Sonderfunktion + + + 

Handhabung (35%) + + + – 

Hauptgerät + + + – – 

Umbau und Zubehör – – + + + – – 

Reinigung + + + + + + + 

Bedienungsanleitung + + + + + + + + + 



+ + + + + – 

Griffi gkeit, Lautstärke und 

Verarbeitung sind richtig 

gut. Aufstecken der Aufsätze 

ist aber umständlich 

und fordert starke Finger, 

Schnittgefahr besteht 

beim Messeraufsatz. 

Schlagfunktion sehr 

langsam, Häckselbecher 

erbringt kaum homogene 

Ergebnisse, im Deckel 

sammelt sich Spülwasser. 

Kraftvoll beim Pürieren, 

einfacher Umbau. 

Auffälliger Chromlack 

täuscht Metall vor, Anlaufruck 

und Vibrationen 

überdurchschnittlich 

stark. Schneebesen sorgt 

für extremes Spritzen, 

Edelstahlbecher ohne 

Skala innen. 

Anlaufruck und Vibrationsniveau 

weit jenseits 

von Gut und Böse, Probanden 

wurden regelrecht 

erschreckt. Spitzgefahr 

durchweg hoch, kraftraubendes 

Arbeiten ist die 

Folge. 





Stabmixersets 

Clatronic 

SMS 3190 

Ariete 

Free 3in1 

So testen wir 

Die Testgeräte: Vier Stabmixer und 

14 Stabmixersets 



Marktpreis 20 Euro 95 Euro 

Maximalleistung 200 W 12 W 

Geschwindigkeitsstufen 2 stufenlos 

Kabellänge 120 cm Akku (NMh) 

Gewicht m it M ixfuß 670 g 990 g 

Zubehör 

Häckselbecher, Schneebesen, 

Zubehörständer 

Dualquirl, Häckselbecher 

Ergebnis 3,5 (ausreichend) 5 (mangelhaft)* 

Funktion ( 50 %) + + + 

Pürieren – + + 

Häckseln – + 

Schlagen + + + + + 

Sonderfunktion 

Handhabung (35%) + + + 

Hauptgerät + + + 

Umbau und Zubehör + + + 

Reinigung – – + 

Bedienungsanleitung + – 



– – – 

Häckselbecher schließt 

nach wenigen Anwendungen 

nicht mehr korrekt. 

Häckselmesser rupft 

eher, rostet fast so schnell 

wie Mixfuß. Turbotaste 

unglaublich schwer zu 

drücken. 

Stufenlose Geschwindigkeitsregelung 

im 

„Pistolengriff“, geringes 

Vibrationsniveau. Verliert 

Öl im Mixfuß, beim 

Aufsteckzubehör und am 

Hauptgerät, absolutes 

K.o.-Kriterium. 

Funktion (50 %): Im Püriertest muss jedem 

Stabmixer ein Bananenmilchshake 

und ein Fruchteisshake nach hauseigener 

Rezeptur möglichst schnell, spritzfrei und 

natürlich homogen gelingen. Die jeweils 

zubereitete Menge richtet sich nach den 

Herstellerangaben der maximal erlaubten 

Füllmenge des mitgelieferten Mixbechers. 

Ist kein Mixbecher im Lieferumfang enthalten, 

wird ein 500-Gramm-Test im genormten 

1-Liter-Messbecher durchgeführt. 

Ein Emulgationstest, angelehnt an 

EN 60619, rundet das Pürier-Aufgabenfeld 

ab. Für den Häckseltest werden Zwiebeln und 

Mandeln, angelehnt an EN 60619, gehäckselt. 

Selbige Norm findet in Anlehnung auch 

für den Test der Schlagfunktion (Schlagsahne, 

Eiweiße) Anwendung. Die für die Tests 

verwendeten Zubehörteile (Häckselbecher, 

Messeraufsätze, Quirle etc.) entsprechen den 

Herstellerempfehlungen. Die Sonderfunktionen 

Eiscrushen und Quirlen werden gesondert 

getestet und fließen gleich gewichtet zu 

Häckseln und Schlagen in die Bewertung ein. 

Handhabung (35 %): Eine Gruppe geschulter 

Probanden beurteilt die Haptik sowie den 

Anlaufruck und das Vibrationsniveau des 

Hauptgerätes samt Zubehör, denn für den 

Bedienkomfort sind diese drei Aspekte ungemein 

wichtig. Der Aufwand und die Dauer 

von Umbauten, wie leicht oder umständlich 

sich also das (De-)Installieren des Zubehörs 

gestaltet, ist das zweitwichtigste Handhabungskriterium. 

Bei der Reinigung werden 

Schmutzstellen untersucht, die Modularität 

der zu reinigenden Teile wird bewertet und 

die Spülmaschinenfestigkeit beachtet. Die 

Qualität der Bedienungsanleitung, angelehnt 

an EN 1680 : 1 2003, wird ebenfalls bewertet. 

Verarbeitung (15 %): Die Gruppe geschulter 

Probanden bewertet die Gängigkeit und Ablesbarkeit 

sowie Funktionalität der Bedienelemente, 

achtet auf Grate, scharfe Kanten 

und Spaltmaße und letztlich wird auch über 

die allgemeine Wertigkeit ein Urteil gefällt. 

Dies alles gilt nicht nur für das Hauptgerät, 

sondern selbstverständlich auch das gesamte 

Zubehör. 

Sicherheit: Da alle Stabmixer im Testfeld 

spritzwassergeschützte elektrische Zuleitungen 

haben, kein Stabmixer beim Ablegen 

versehentlich eingeschaltet werden kann, die 

Motornachlaufzeiten allesamt unter 1 Sekunde 

liegen und die beiden schnurlosen Geräte 

über einen Sicherheitsschalter verfügen, sei 

den Herstellern an dieser Stelle einfach mal 

ein kleines Lob ausgesprochen. 

Abwertung: Wenn die Note in den Bereichen 

Handhabung oder Verarbeitung ein „Mangelhaft“ 

oder schlechter ist, kann die Gesamtnote 

nicht besser sein. 


*abgewertet 

54 

Küche | 5.2011


Informationen zu den Testsiegern 

In diesem Test gibt es erstmals zwei Sieger – nicht, weil beide exakt die gleiche Wertung erreicht 

haben, sondern weil jeder der beiden in seiner Klasse einfach den Primus darstellt. Der 

eine Gewinner ist der ideale Pürierer, der andere spielt seine Multifunktionalität bestens aus. 

Russell Hobbs Allure 

ie Entwicklungsabteilung von 

DRussell Hobbs mag sich bei der 

Planung des Allure-Stabmixers vielleicht 

gedacht haben: „Wir konzentrieren 

uns auf das Wichtige und machen 

das richtig!“ Mit dieser Philosophie 

wurde ein Volltreffer gelandet. Der 

Allure leistet sich keine Schwächen, 

was ihn daher für sehr viele Nutzer 

interessant macht – für kleine und 

für große Hände, für Wenignutzer 

und Pürier-Enthusiasten. In den Kategorien 

„Umbau und Zubehör“ sowie 

„Wertigkeit“ erhält der Allure sogar 

Bestnoten, auch beim Vibrationsniveau 

überzeugt er auf ganzer Linie. 

Vom Kopf bis zum (Mix-)Fuß ist der 

Allure in rostfreien, polierten Edelstahl 

gekleidet, ein Leichtgewicht ist 

er folglich nicht, doch durch die Griffigkeit 

und die gelungene Gewichtsverteilung 

merkt der Nutzer kaum 

Kenwood HB724 Triblade 

enn man sich gegen 13 andere 

WStabmixersets durchsetzt, muss 

man irgendwas richtig gemacht haben. 

Das Rezept für den Sieg gestaltet sich 

bei Kenwood wie folgt: Spare nicht an 

Zubehör, sei nicht geizig bei der Leistung, 

denk an die Heterogenität der 

Nutzerschaft, achte auf Details und 

stecke letztlich alles in eine übergroße 

Verpackung. In der Praxis bedeutet 

dies, dass die Häckselergebnisse vom 

HB724 die besten im Testfeld sind, 

dass der klassische Schneebesen absolut 

überzeugt, dass Anlaufruck und 

Vibrationsniveau trotz des kraftvollen 

700-Watt-Motors angenehm sind und 

sich zu guter Letzt der Umbau des Zubehörs 

sowie die Reinigung aller Teile 

sehr einfach gestaltet. 

Als Bonus gibt es die beiden Bigfoot-Füße, 

wobei sich der Stampfer 

nicht nur für Kartoffeln eignet, sonetwas 

von den über 800 Gramm, 

die der Allure auf die Waage bringt. 

Gelungen sind auch die Bedienelemente, 

denn während viele Konkurrenten 

auf zwei Druckschalter setzen, 

wovon dann einer meist nicht ganz so 

gut zu erreichen ist, verbaut Russell 

Hobbs einen großen Druckschalter, 

den der drückende Finger nicht verfehlen 

kann. Der Verzicht auf eine 

Turbotaste bedeutet nun aber nicht, 

dass der Allure zögerlich oder zurückhaltend 

zu Werke geht, ganz im 

Gegenteil: Auf höchster Stufe herrscht 

mehr als nur der Sturm im Milchshake-Glas. 

Wenn es überhaupt etwas zu 

kritisieren gibt, dann das mit 1 Meter 

Länge doch etwas die Reichweite einschränkende 

Stromkabel sowie die 

Kleinigkeit der etwas kontrastarmen, 

daher schlecht ablesbaren Skala auf 

dem Geschwindigkeitsregler. 

dern auch zum simplen, doch extrem 

schnellen Vermischen auch größter 

Mengen Quark, Joghurt oder Dressings 

aller Art. Wo ein Schneebesen 

gern mal stecken bleibt, ein klassisches 

Messer (egal ob mit zwei, drei oder 

vier Klingen) ins Nichts schneidet und 

Quirle sehr viel herumspritzen, hat 

der Stampfer seinen großen Auftritt. 

Groß ist natürlich auch der Triblade- 

Mixfuß und das namensgebende 

Dreiklingenmesser überzeugt hier genau 

wie im kleinen Bruder: Schärfe, 

Geometrie und Leistung harmonieren 

perfekt. Es gibt nur wenige Mixfüße, 

die es dem Anwender erlauben, in 

voluminösen Töpfen und Schüsseln 

bequem ohne großen Bewegungsaufwand 

arbeiten zu können – der HB724 

ist einer derjenigen und bietet sich daher 

für den Stabmixer-Vielnutzer und 

auch die Großfamilie an. 

1 

VON JAN STOLL 

(1) Die feine Abstufung und die Gängigkeit der 

Geschwindigkeitsregelung ist angenehm. Der große 

Druckschalter erringt beim Probandentest die Bestnote 

(2) Beim Aufstecken und Abnehmen des passgenauen 

Mixfußes hört man ein deutliches, „sattes“ Klicken 

2 

3 

(3) Rutschfest, dazu leicht und angenehm zu drücken 

– so müssen Druckschalter gebaut sein 

(4) Für größere Aufgaben ist der Bigfoot-Mixfuß 

bestens geeignet, die Kost wird angesaugt und 

blitzschnell fein püriert 

4 



KÜCHE | Kaufberatung Mixgeräte 

Die Mixgeräte-Kaufberatung der HAUS & GARTEN TEST 

Die Qual der Wahl 

Die Funktionsvielfalt der Geräte ist enorm und da der Durchblick im Angebotsdschungel 

selten leichtfällt, ist der Wunsch nach der legendären eierlegenden Wollmilchsau nur allzu 

verständlich. Doch ist er auch erfüllbar? 

evor man sich innerhalb einer Ge- 

genauer umschaut und 

Brätegruppe 

abwägt, welcher Hersteller und welches 

Modell die persönlichen Wünsche erfüllen 

kann, sollte man bedenken, was 

der Neuankömmling in der Küche denn 

eigentlich alles können soll. 

Für das Pürieren einen reinen Stabmixer 

zu empfehlen, ist zwar nicht kreativ, 

dafür aber angemessen. Was will 

man auch mit einem Häckselbecher, 

wenn man höchstens einmal eine Zwiebel 

schneiden möchte; was mit einem 

Schneebesen, wenn man ihn nicht 

braucht? Der einfache Weg ist manchmal 

eben der beste. 

Stabmixersets erfreuen sich einer stetig 

wachsenden Beliebtheit. Dies liegt an der 

Multifunktionalität, aber auch an der 

Kompaktheit der Geräte. Es sind keine 

Platzfresser, keine Möbelstücke, sondern 

modulare Werkzeuge, die für einfache 

bis mittelschwere Aufgaben geeignet 

sind, schnell aus dem Schrank geholt 

werden können und auch ebenso zügig 

wieder in ihm verschwinden. Die besten 

VON JAN STOLL 

Geräte leisten sich keine Schwächen und 

bieten sich für nahezu jeden Haushalt 

an, auch weil das Preis-Funktionalitäts- 

Verhältnis sehr gut ist. 

Nun können die Stabmixersets aber 

nicht alles und in einigen Bereichen sind 

die Multiküchenmaschinen einfach aufgrund 

ihres Konstruktionsprinzips klar 

im Vorteil. Die oftmals eingebaute Entsafterfunktion 

sorgt für wirklich frischen 

Obstsaft, das Raspeln von Käse und 

Gemüse und auch das Mahlen von Nüssen 

gehört ebenso zur Leistungsdomäne 

Dank Kenwoods Spezialaufsatz für den HB724 gelingt das Stampfen ganz bequem 

Nicht vergessen: Für umfangreiches Zubehör ist einiges an Platz vonnöten 

Bilder: Auerbach Verlag, Bodum, Kitchen Aid, Krups 

56 

Küche | 5.2011

Kaufberatung Mixgeräte | KÜCHE 

der Multiküchenmaschinen. Was Rührund 

Knetautomaten ausmacht, verrät 

auch hier der Name schon: Für schwere 

Teige (z. B. Hefe oder Brot) sind die 

gewichtigen Kneter die einzig wahre 

Lösung. Eine integrierte Kochfunk tion 

wie beim Kenwood Cooking Chef erlaubt 

es dann sogar, mehrere Arbeitsgänge 

mit einem Gerät durchzuführen. 

Da stört es dann auch nicht mehr, dass 

man ein stabiles Kreuz und kräftige 

Hände braucht, wenn man die Giganten 

mal bewegen muss. Ein recht hohes 

Gewicht müssen die großen Maschinen 

aber auch vorweisen, denn den auftretenden 

Kräften kann man eben mit 

ein paar Kilo mehr unterm Stahlkleid 

ganz gut entgegenwirken. 

Stilistisch wertvoll 

Geschmackvoll und harmonisch eingerichtete 

Küchen waren schon immer 

ein Blickfang, ja sogar ein Ort zum 

Wohlfühlen. Es ist heute ohne Probleme 

möglich, Küchengeräte strikt nach 

deren Optik zu kaufen – und moderner 

Technik sei Dank, leidet darunter 

nicht einmal die Funktionalität. Wer 

einem Traum aus poliertem Stahl und 

glänzendem Chrom der Speisenzubereitung 

frönt, ist bei der Allure-Serie 

von Russell Hobbs bestens aufgehoben, 

wer den Stil der 50er Jahre bevorzugt, 

darf sich gewiss sein, das die Artisan- 

Reihe von Kitchen Aid hervorragend 

passt. Wer es lieber bunt mag, kann 

zu der farbenfrohen Bistro-Reihe von 

Bodum greifen und wer den kommoden 

Landhausstil auch beim Stabmixer 

erleben will, dem sei verraten, dass 

Esge eine Sonder edition des M160G in 

Wurzelholz optik aufgelegt hat. 

Für peppige Farbtupfer in der Küche sorgt Bodums Bistro-Reihe 

Polierter Edelstahl wirkt immer edel und dezent, ist aber anfällig für Fingerabdrücke 

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ELVIS PRESLEY® EDITION 

WMF präsentiert mit der neuen Only you! Elvis Presley Edition ein Frühstücksset, das das Lebensgefühl 

des American Diner der 50er- und 60er-Jahre aufgreift. Glänzender Edelstahl in Kombination 

mit tiefroten, hochwertigen Oberflächen und ein Elvis Konterfei mit der 

original Elvis Presley Unterschrift geben jedem Gerät einen 

einzigartigen und sympathischen Look. 

Toaster 69,99,-* Euro 

Wasserkocher 69,99,-* Euro 

Kaffeemaschine 79,99,-* Euro 

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der WMF consumer electric GmbH 

www.wmf-ce.de

BAD | Richtig Zähne putzen 

Nur von Rot nach Weiß? 

Zähne putzen – aber richtig! 

Sich morgens und abends gründlich die Zähne zu putzen, ist selbstverständlich. Doch 

haben Sie schon einmal etwas von der Stillman-Technik oder einer Kürettage gehört? Wir 

erklären 

Ihnen, wie Sie Ihre Beißerchen gründlich von Plaque befreien! 

S 

obald sich die ersten 

Milchzähnchen im Kindermund 

zeigen, wird die 

regelmäßige Zahnpflege 

ein fester Bestandteil des 

täglichen Lebens. Dabei 

wird zunächst eine leicht 

ausführbare Putztechnik 

erlernt, ernt, wie zum Beispiel 

die Zahnbürste von Rot (dem 

Zahnfleisch) zu Weiß (den 

Zähnen) zu führen. Diese 

wohl bekannteste und am 

weitesten verbreitete Methode 

ist als Einstiegstechnik 

in die Mundhygiene 

gut geeignet, jedoch entgegen 

der landläufigen Meinung 

ng nicht das Nonplus- 

ultra 

für 

ein gesundes Gebiss. 

Bei der sogenannten Schrubb- 

technik 

wird die Zahnbürste 

von den 

Kleinkindern, deren 

motorische Fähigkeiten noch nicht denen 

eines Erwachsenen entsprechen, in 

horizontaler Richtung vor und zurück 

bewegt. Für eine gründliche Reinigung 

ist dies nicht ideal, sondern dient eher 

dazu, die Mundhygiene zu einem selbstverständlichen 

Ritual werden zu lassen. 

Zahnärzte empfehlen den Eltern generell, 

mindestens bis zum Eintritt ins 

Grundschulalter das Zähneputzen ihrer 

Kinder zu überwachen und noch einmal 

nachzuputzen, da sich die Geschicklichkeit 

der kleinen Hände erst entwickeln 

muss. Noch wichtiger als die korrekt 

angewendete Technik ist dabei aber 

vor allem ein systematisches Vorgehen 

bei der Mundhygiene. Da Kindern das 

Zähneputzen meist eher eine ärgerliche 

Pflicht und Routine ist, neigen sie dazu, 

die Prozedur abzukürzen und dabei 

Bereiche ungeputzt zurückzulassen. 

Trainieren Sie daher mit ihrem Kind 

eine gleichbleibende Reihenfolge ein, 


beispielsweise zuerst die Kauflächen, 

dann die Innenflächen und zum Schluss 

die Außenflächen. Alternativ können 

auch alle vier Quadranten des Mundes 

nacheinander gereinigt werden. 

Wie entsteht Karies? 

Kariöse Erkrankungen der Zähne werden 

durch den in unseren Speisen enthaltenen 

Zucker überhaupt erst ermöglicht. Der 

dafür verantwortliche Bakterienstamm 

ernährt sich nämlich von den süßen 

Molekülen und scheidet dabei Säuren 

aus, die den Zahnschmelz angreifen und 

zu Karies führen. Weder Eiweiße noch 

Vitamine oder Fette wirken also kariesbegünstigend, 

sondern nur die Kohlenhydrate 

und der aus ihnen gewonnene 

Zucker. Dabei sind besonders jene Stellen 

gefährdet, die durch ihre Position innerhalb 

des Gebisses von der Zahnbürste nur 

schwer erreicht werden. Dort bietet sich 

den Bakterien ein bequemes Zuhause, 

Bilder: Oral B, Stock.xchng 

58 

Bad | 5.2011

Richtig Zähne putzen | BAD 

um sich zu vermehren. Dadurch vergrößert 

sich auch die Konzentration der 

schädlichen Säuren, die das Kalzium vom 

Zahnschmelz lösen und diesen dadurch 

spröde und bröckelig werden lassen. 

Die dadurch aufgeraute Ober fläche lässt 

Speise reste noch besser anhaften und die 

Bakterien finden immer mehr Nahrung. 

Auf diese Weise kann die Schädigung 

des Zahnschmelzes immer weiter fortschreiten, 

sich in die Tiefe ausbreiten 

und schließlich zu einem Loch führen. 

BASS-Technik 

Die Putzmethode der BASS-Technik beschreibt 

nicht etwa das Hören lauter 

Musik beim Zähneputzen, sondern eine 

bestimmte Art, der Plaque mit der Zahnbürste 

zu Leibe zu rücken. Dabei werden 

die Borsten in einem Winkel von 45 

Grad auf die Außenfläche der Zähne 

gesetzt, wobei die Borstenspitzen gen 

Zahnfleischrand weisen. Durch leichten 

Druck dringen die Enden der Borsten 

dabei minimal in die Furche zwischen 

Zahn und Zahnfleisch ein und beseitigen 

so auch die Bakterien, die sich hartnäckig 

unter dem Zahnfleischrand festsetzen. 

Zur Entfernung des Zahnbelags 

wird die Handzahnbürste mit kleinen 

Rüttelbewegungen nach links und rechts 

geführt, um anschließend in Richtung 

der Zahnschneidekante abzurollen. Die 

Kauflächen werden dagegen in einem 

senkrechten Winkel geputzt. 

Stillman-Technik 

Ähnlich wie bei der BASS-Technik wird 

auch beim Putzen nach Stillman-Methode 

die Bürste in einem 45-Grad-Winkel 

angesetzt, dann aber nicht hin und 

her gerüttelt, sondern mit einer Drehbewegung 

über die gesamte Zahnfläche 

geführt. Sie wischt 

den Zahnbelag dadurch 

direkt ab, ohne ihn vorher zu lockern, 

weswegen das Putzen mit dieser Methode 

für ein gründliches Ergebnis etwas 

länger dauert. Sie ist allerdings recht 

schwer zu erlernen und sollte am besten 

von zahnärztlichem Fachpersonal beigebracht 

werden. Empfohlen wird die 

Stillman-Technik besonders Patienten 

mit Zahnfleischproblemen, da sie schonender 

ist als andere Methoden. 

Das Werkzeug 

Nutzt man eine Handzahnbürste, so 

sollte man beim Kauf darauf achten, 

dass sie einen möglichst kleinen Bürstenkopf 

aufweist. Umso flexibler erreicht 

der Nutzer nämlich damit auch schwer 

zugängliche Stellen im Mundraum. Damit 

das Zahnfleisch nicht versehentlich 

verletzt wird, sind Kunststoffborsten mit 

abgerundeten Enden eine effektive und 

dabei schonende Variante der Zahnreinigung. 

Der Bürstengriff sollte natürlich 

gut in der Hand liegen und gerade für 

Kinder möglichst ergonomisch geformt 

sein. Noch empfehlenswerter ist jedoch 

die Anschaffung einer elektrischen Zahnbürste, 

mit deren Reinigungsleistung 

herkömmliche Handzahnbürsten erwiesenermaßen 

nicht mithalten können. 

Keinesfalls ein Ersatz, jedoch eine 

effektive Ergänzung der mechanischen 

Plaqueentfernung ist die Nutzung antibakterieller 

Mundduschen, um das 

Wachstum der schädlichen Bakterien 

einzudämmen. Auch in der Zahnpasta 

sind für gewöhnlich derartige Wirkstoffe 

enthalten, die die Zahngesundheit 

fördern und bei Problematiken 

wie Zahnverfärbungen und 

empfindlichem Zahnfleisch für Abhilfe 

sorgen. Der Zusatz von Fluoriden unter- 

liegt allerdings gesetzlichen Beschrän- 

kungen. So darf Zahnpasta in Europa 

nur maximal 0,15 Prozent Fluorid halten, für Kinder gilt die Empfehlung 

entvon 

maximal 0,05 Prozent. 

Beim Profi 

Auch wer alle Putztipps gewissenhaft 

beachtet, sollte ein- bis zweimal im 

Jahr eine professionelle Zahnreinigung 

durchführen lassen. Nicht vollständig 

entfernte Zahnbeläge, die zumeist an 

schwer zugänglichen Stellen zu finden 

sind, verhärten sich mit der Zeit zum sogenannten 

Zahnstein. Dieser kann mit 

Zahnputzutensilien des Haus gebrauchs 

nicht mehr entfernt werden und erfordert 

den Gang zum Zahnarzt. Ihm 

gelingt es auch, durch Tee-, Kaffeeund 

Tabakkonsum verursachte Verfärbungen 

wieder zu bereinigen. Dabei 

entfernt er zunächst mittels eines Ultraschallgeräts 

den vorhandenen Zahnstein 

und poliert anschließend mit einer 

speziellen Paste und einem Poliergummi 

oder -bürstchen die Zahnflächen. Dadurch 

werden diese so glatt, dass sich 

neue Beläge schwerer anlagern können. 

Zur gründlichen Reinigung des Zahnfleischrands 

nutzt der Dentalpfleger eine 

Kürette, um auch den unterhalb der 

Zahnfleischfurche festgesetzten Zahnstein 

zu entfernen. Schädigungen des 

Zahnfleischs müssen durch diese Kürettage 

nicht befürchtet werden, minimale 

Verletzungen des gesunden Gewebes 

heilen rasch von allein. 

Für ein strahlendes Lächeln ist die richtige Putztechnik wichtig 

Zahncreme darf für Erwachsene nur maximal 0,15 Prozent Fluoride enthalten 


BAD | Elektrische Zahnbürsten 

Für ein strahlendes Lächeln 

Dass elektrische Zahnbürsten das Gebiss gründlicher reinigen können als herkömmliche 

Handzahnbürsten, ist inzwischen durch wissenschaftliche Studien belegt. Darüber hinaus 

versprechen aktuelle Geräte mit zahlreichen Extrafeatures eine besonders wirkungsvolle 

Zahnpflege. 

VON SUSAN OEH 


Triumph 5000 mit SmartGuide von Oral-B 

Die auf 3D-Reinigungstechnologie beruhende Methode löst mit bis zu 40 000 Pulsationen pro 

Minute Verunreinigungen und Belag von den Zähnen, woraufhin diese mit bis zu 8 800 Rotationen 

gründlich entfernt werden. Dabei kann der Nutzer zwischen fünf Reinigungsstufen wählen, 

unter denen sich sowohl eine sanfte als auch eine besonders gründliche Tiefenreinigung 

finden. Außerdem gehören eine Zahnpolitur- und sogar eine Zahnfleischmassageoption zum 

Repertoire des Geräts. Damit sich keine der verbreiteten Zahnputzfehler einschleichen können, 

gibt das SmartGuide-Funkdisplay dem Verwender während der Nutzung ein Feedback zu 

Putzzeit und angewandtem Druck. Als Vorgabe dienen dabei die von Zahnärzten empfohlenen 

Werte. Eine Belohnungsfunktion vergibt für das Einhalten der korrekten Putzdauer und des 

richtigen Drucks Sterne auf dem Display, die den Nutzer motivieren sollen. 

DSA 7000 von Bestron 

Zähneputzen für einen guten Zweck: Die Jack 

Rabbit Foundation hilft Not leidenden Kindern 

n 

und setzt sich für ihre Bildung und gesundheitliche 

e 

Versorgung ein. Bestron unterstützt die Organisati-ion 

mit den Erträgen der Jack-Rabbit-Kinderzahn-nbürste, 

deren besonders weiche Borsten empfindliche 

Zähne schonend reinigen. 3 000 rotierende e 

Bewegungen pro Minute entfernen im 75-Grad- 

Winkel Plaque und massieren gleichzeitig das 

Zahnfleisch. Der wasserdichte Ein/Aus-Schalter 

des batteriebetriebenen Geräts kann auch von 

kleinen Fingern leicht bedient werden. 

Preis: 5 Euro 


Sensonic Professional SR-1000E 

von Waterpik 

Mit 

30000 Schwingungen pro Minute erzeugt diese schallaktive 

Zahnbürste aus der Zahnpasta einen feinen Schaum, der Plaque auch 

an Engstellen erreicht und entfernt. Dadurch werden laut Versprechen 

des Herstellers auch hartnäckige Zahnschmelzverfärbungen 

vermindert, die sich durch den Konsum von Kaffee, Tee oder 

Nikotin gebildet haben. Der Nutzer hat die Wahl zwischen zwei 

Putzgeschwindigkeiten, während der 30-Sekunden-Timer anzeigt, 

wann die Reinigung des nächsten Gebissabschnitts beginnen 

sollte. Mit dem optischen Ladekontrollanzeiger hat man die verbleibende 

Energie des Metallhydrid-Akkus stets im Blick. 


Bilder: Bestron, Beurer, Braun, Emag, Grundig, Omron, Panasonic, Philips, Stock.xchng, Waterpik 

60 Bad | 5.2011

Elektrische Zahnbürsten | BAD 

Clean-White-Plus TB 7930 

von Grundig 

Zu einem rundum gepflegten Mundgefühl gehören 

nicht nur perfekt saubere Zähne, sondern auch sundes Zahnfleisch und eine gereinigte Zunge. Die 

ge- 

Clean-White-Plus wird neben n den köpfen mit drei Spezialbürstenaufsätzen geliefert, 

die aus einem Zungenreiniger, ger, einem Interdentalaufsatz 

zur Reinigung der Zahnzwischenräume und 

einem Massageaufsatz für die Zahnfleischpflege be- 

Wechselbürstenstehen. 

Hochfrequente 270000 Borstenbewegungen 

pro Minute rücken Plaque mittels Schalltechnik 

in drei Stufen wirkungsvoller zu Leibe als eine 

Handzahnbürste, wodurch eine sorgfältige gung garantiert wird. Dem verbreiteten Problem 

Reini- 

des Zahnfleischrückgangs 

kann durch die Stimulation 

mit dem Massageaufsatz 

vorgebeugt werden. Für die 

Einhaltung der empfohlenen en 

Putzdauer stoppt der Timer 

nach 2 Minuten von allein. 


Emmi-Dental Professional 

von Emag 

Bei diesem Modell kann die Bezeichnung 

„Ultraschallzahnbürste“ wörtlich genommen 

werden: Das Mikro-Zahnreinigungsngsset 

be inhaltet nicht nur eine mit echtem 

Ultraschall und bis zu 96 Millionen 

Schwingungen pro Minute arbeitende Elekditrozahnbürste, 

sondern auch die für Wirkung des Systems erforderliche Zahndicreme. 

Während des Putzens werden im Ultraschallgenerator erzeugten Schallewellen 

in die Spezialzahncreme übertragen 

und bilden dort laut Hersteller Millionen 

mikroskopisch kleiner Bläschen, die Veruneireinigungen 

entfernen und den Zähnen glatteres Gefühl verleihen sollen. 

JZA 70 von Beurer 

Für mehr Spaß an der Mundhygiene bringt Beurer er 

die beliebten Janosch-Figuren auf diese kindgerechte 

Schallzahnbürste. Die drei Putzstufen ermöglichen eine e 

Anpassung an das jeweilige Alter des Kindes und dessen 

Bedürfnisse: „Medium“ eignet sich für Kinder ab sieben 

Jahren, die Einstellung „soft“ für Jüngere. Zusätzlich 

gibt es eine Massagefunktion. Ein auf 2 Minuten gestellter 

Timer sowie die in 2 Minuten ablaufende Sanduhr 

zeigen genau an, wie lange für eine gründliche Zahnreinigung 

geputzt werden muss. Um Zahnfleischverletzungen 

vorzubeugen, sind die Borsten abgerundet. 

Der hautsympathische, rutschfeste Gummigriff bietet 

auch kleinen Händen eine sichere und bequeme Handhabung. 

Bis zu 36000 Schwingungen pro Minute reinigen 

das junge Gebiss schonend von Belägen. 

Sonic style HT-B458 

von Omron 


Menschen mit empfindlichen Zähnen und Schleimhäuten 

häuten 

werden die besonders schonende und reizarme gung dieser Schallzahnbürste zu schätzen wissen, die 

Reini- 

Verfärbungen und Beläge sogar an schwer zugänglichen g 

Stellen wie den Zahnfleischtaschen gründlich entfernt. 

Das fortschrittliche Design des Bürstenkopfs löst Plaque 

mit 33000 Schwingungen pro Minute ohne Krafteinsatz. 

Darüber hinaus wird durch die sanften Vibrationen 

ionen 

die Durchblutung des Zahnfleischs angeregt. Für eine 

besonders intensive Reinigung dringen vor- und rück- 

wärts gerichtete Schwingungen im Punkt „Swing Mode“ 

eineinhalbmal tiefer in enge Zahnzwischenräume e 

und 

Fissuren als im normalen Putzmodus. Größere Flächen 

und die Zungenoberfläche können dagegen im „Wide 

Swing Mode“ schonend mit 13 000 seitwärts gerichteten 

Schwingungen pro Minute gesäubert werden. 



DentaCare Sonodent EW1031 

von Panasonic 

Eine restlose Plaque-Entfernung verspricht dieses Modell 

mit hochmodernem Motor durch 26000 Schwingungen 

pro Minute. Der Bürstenaufsatz ist mit extrafeinen Mikro- 

borsten 

ausgestattet und damit laut Hersteller auch für 

schwer 

zugängliche Stellen geeignet, an die andere Bürsten 

nicht heranreichen. Eine Akkuladung reicht für einen 

40-minütigen Dauer betrieb aus, wobei das Gerät bis zur 

Neuladung mit voller Leistung zur Verfügung steht. Dank 

der kontaktfreien Ladestation mit Bürstenhalterung lässt es 

sich außerdem leicht säubern. Der Käufer erhält die 

Zahnbürste in Silber, Pink oder Türkis. 


Sonicare DiamondClean von Philips 

Die Zahnbürste mit Weiß-Effekt: Innerhalb von nur einer 

Woche verspricht die Sonicare DiamondClean eine sichtbare 

Aufhellung der Zähne. Namensgebend sind für das Gerät 

die diamantförmig geschliffenen en Borstenspitzen, deren besonderes 

Design eine sehr kompakte Oberfläche schafft und 

die Wirkungsweise der patentierten er 

Schalltechnologie damit 

noch effektiver macht. Die Zahnpasta wird bei der dung in eine sauerstoffreiche, schaumige Flüssigkeit verwan- 

Anwendelt 

und dicht an besonders plaqueanfälligen Stellen verteilt. 

Auffällig ist die in mattem Weiß gehaltene Oberfläche, mit 

der sich der Hersteller vom gängigen Design abhebt und 

eine elegante Optik erzielt. Das besondere Extra: laden wird die Akkuzahnbürste in einer Ladestation 

Aufge- 

in Form eines Zahnputzglases, in welches das Gerät 

nur hineingestellt werden muss s 

und sich schließend per Induktion mit 

anneuer 

Energie versorgt. 



61

BAD | Problemzone im Mund 

Reinigung der Zahnzwischenräume 

Problemzone im Mund 

Mindestens zweimal täglich – besser noch nach jeder Mahlzeit – sollten wir beherzt zur 

Zahnbürste greifen und zwei Minuten lang unsere Zähne von Speiseresten befreien. Doch 

großflächiges Bürsten allein genügt nicht! 

ährend das Zähneputzen ganz 

Wselbstverständlich zur täglichen 

Körperhygiene gehört, werden die empfindlichen 

Zahnzwischenräume häufig 

vernachläs sigt. Zu umständlich und zeitaufwendig 

wird der Griff zu Zahnseide 

und Co. empfunden, da sich der Mund 

nach gründlichem Putzen mit Zahncreme 

sowieso bereits sauber und frisch 

anfühlt. Doch die genaue Betrachtung der 

Zahnstrukturen offenbart die Notwendigkeit 

der Zahnzwischenraumpflege: Jeder 

Zahn weist neben der Kaufläche noch vier 

Seitenflächen auf, deren Größe je nach 

Stellung im Mundraum variiert. Sind 

die Bereiche zwischen den Schneidezähnen 

noch relativ schmal, machen sie bei 

Backen zähnen bereits einen viel größeren 

Anteil der Gesamtoberfläche aus. Bleiben 

diese Areale bei der Mundhygiene außen 

vor, werden über ein Drittel der Zahnfläche 

niemals richtig gereinigt – und bieten 

Bakterien ein gemütliches Zuhause! 

Kampf den Bakterien 

Dass die Zahnzwischenräume für die herkömmliche 

Mundhygiene nur schwer zugänglich 

und deshalb besonders gefährdet 

sind, bestätigt auch Dr. med. dent. Ralf 

Rössler. Der klinische Oberarzt für Parodontologie 

an der Universität Gießen- 

Marburg benennt mit Parodontitis und 

Karies die beiden häufigsten Folgeerkrankungen 

mangelnder Zwischenraumpflege. 

Einmal täglich sollten laut 

seiner Empfehlung die dort angesammelten 

Bakterien vor (!) dem Zähneputzen 

entfernt werden, damit die in der Zahnpasta 

enthaltenen Fluoride auf der sauberen 

Zahnoberfläche wirken können. 

Dr. med. dent. 

Ralf Rössler, 

Oberarzt für Parodontologie 

Bis aufs Blut? 

Viele Menschen meiden 

die Verwendung von 

Zahnseide, weil diese ihnen 

Zahnfleischbluten 

verursacht. Der Grund 

hierfür ist allerdings 

nicht das Zahnpflegeutensil 

selbst, sondern 

eine inkorrekt angewendete 

Putztechnik. 

Arbeitet man mit der 

Zahnseide zu tief in den 

Zahnfleischsulkus (die Furche zwischen 

Zahn und Zahnfleisch) hinein, werden 

kleine Blutgefäße verletzt. Zwar gelangen 

die Plaquebakterien tatsächlich ein Stück 


weit unter den Zahnfleischrand und sollten 

von dort auch entfernt werden, jedoch ist 

ein gewaltsames tiefes Eindringen mit dem 

Putzinstrument deutlich zu viel des Guten. 

Für jeden das Richtige 

Ergänzend zum täglichen Putzen kann 

auch eine Mundspüllösung angewendet 

werden, deren antibakterielle Zusätze 

nicht nur der Hygiene dienlich sind, sondern 

auch für einen angenehm frischen 

Atem sorgen. Ein Ersatz für die mechanische 

Reinigung der Zahnzwischenräume 

ist das Mundwasser aber nicht. 

„Notwendig ist eine gezielte Entfernung 

der bakteriellen Zahnbeläge zwischen 

den Zähnen: je nach Weite des Zwischenraums 

mit Zahnseide, Zahnhölzern 

oder Zahnzwischenraumbürsten“, so Dr. 

Rössler. Auch wer besonders eng beieinander 

stehende Zähne hat, erhält 

inzwischen spezielle Lösungen zur 

Zwischen raumpflege. Tiefenreinigungsaufsteckbürsten 

mit extra Zahnzwischenraumborsten 

für elektrische Zahnbürsten 

und innovative Geräte mit einem Druckluft-Flüssigkeitsgemisch 

erreichen auch 

schmale Zahnzwischenräume und schützen 

wirksam vor Kariesbildung. 

Bilder: Beautypress, Philips, Stock.xchng 

62 

Bad | 5.2011

Zahnseide 

war gestern – 

AirFloss 

ist heute 

Einfachere Reinigung der Zahnzwischenräume als mit Zahnseide 

Die Anwendung ist einfach, schnell und effektiv. Mit seiner innovativen Technologie 

reinigt Sonicare AirFloss durch einen Hochdrucksprühstrahl aus Luft und winzigen 

Wassertropfen tief in den Zahnzwischenräumen. Per Knopfdruck reinigen Sie Ihre 

Zahnzwischenräume in nur 60 Sekunden. Sonicare AirFloss entfernt so mühelos bis 

zu 99% mehr Plaque * in Zwischenräumen, die mit einer Zahnbürste nur schwer zu 

erreichen sind. 

Mehr Informationen unter: 

www.philips.de/sonicare 

* 

im Vergleich zum alleinigen Putzen mit einer Handzahnbürste

KINDERZIMMER | Babyfone 

13 Babyfone unter kritischer Beobachtung 

Mit ruhigem Gewissen? 

Mal schnell zur Nachbarin auf ein Tässchen Kaffee, fix den Müll wegbringen oder einfach 

einen gemütlichen Fernsehabend zu zweit auf der Wohnzimmercouch genießen? Auf 

welches Babyfon ist wirklich Verlass? 

s ist die vielleicht stärkste Empfin- 

zu der der Mensch fähig ist: 

Edung, 

die Liebe zum eigenen Kind. Gehört ein 

Baby zur Familie, dreht sich die gesamte 

Aufmerksamkeit der Eltern um das Wohlergehen 

des Nachwuchses. Rund um die 

Uhr werden die eigenen Bedürfnisse zurückgestellt, 

um sich optimal um den 

neuen Erdenbürger zu kümmern. Dabei 

stehen Gesundheit und Sicherheit des 

Babys an erster Stelle, schließlich kann 

sich das schutzbedürftige Wesen noch 

nicht selbst gegen die Widrigkeiten seiner 

Umwelt verteidigen. Eine vollständige 

Abgrenzung vom gesellschaftlichen Leben 

ist jedoch weder für das Kind noch 

für Mama und Papa wünschenswert, die 

bei aller Fürsorge auch das eigene Wohl 

nicht aus den Augen verlieren dürfen. Zu 

wenig Schlaf, fehlende Zeit für sich selbst 

und mangelnde Zweisamkeit gehören zu 

den größten Stressfaktoren, denen junge 

Eltern während der ersten Lebenswochen 

und -monate ihres Kindes ausgesetzt sind. 

Damit nicht auch noch die immerwährende 

Sorge um das momentane Wohlbefinden 

des Juniors hinzukommt und 

wenigstens dessen Schlafphasen für die 

eigene Erholung genutzt werden können, 

bieten Babyfone eine Möglichkeit, sich 

ohne Angst aus dem Kinderzimmer zurückzuziehen. 

Funktionsweise 

Über mehrere Zimmer hinweg oder – je 

nach Reichweite des Geräts – sogar bis 

ins Nachbarhaus wird die Verbindung 

zwischen dem Sender- und dem Empfängerteil 

gehalten und informiert die 

Eltern sofort, wenn das Baby anfängt zu 

weinen. Dabei reagiert die Babyeinheit 

im Kinderzimmer auf Geräusche, die das 

übliche Maß der Umgebungslautstärke 

überschreiten. In diesem Fall schaltet es 


sich ein und aktiviert ein Mikrofon, das 

die Töne an die Elterneinheit überträgt. 

Zusätzlich wird die akustische Mitteilung 

durch ein optisches Signal, beispielsweise 

das Aufleuchten mehrerer Dioden, unterstützt. 

Damit besteht keine Gefahr, das 

schreiende Baby in einer lauten Umgebung 

zu überhören. Bidirektionale Geräte 

bieten den Eltern sogar die Möglichkeit, 

mit ihrem Kind zu sprechen. Wer sich 

eine noch umfangreichere Überwachung 

wünscht, kann zu einem Gerät mit Kamera 

und einem in die Elterneinheit integrierten 

Display greifen, um den Nachwuchs 

nicht nur zu hören, sondern auch 

stets im Auge zu behalten. 

Lauschangriff? 

Die drahtlosen Geräte arbeiten üblicherweise 

auf einer CB-Funkfrequenz 

(englisch: „Citizen's band“, in der Übersetzung 

etwa „Bürgerfunk“). Diese öf- 

Bilder: Audioline, Auerbach Verlag, Fam. Sandrock, Hama, Pixelio/mieske, Stock.xchng 

64 

Kinderzimmer | 5.2011

Babyfone | KINDERZIMMER 

Aufstellungsort 

Aus Sicherheitsgründen sollte das Babyfon außerhalb 

der Reichweite des Kindes aufgestellt 

werden. Besonders bei am Netz betriebenen Sendern 

kann das Netzkabel sonst zur Gefahr werden. 

Bitte vergessen Sie nicht, dass ausschließlich 

am Netz betriebene Geräte bei Stromausfall versagen. 

Hersteller empfehlen, den Sender in einer 

Distanz von 1 bis 1,5 Metern zum Kind aufzustellen. 

Dies verringert die Strahlenbelastung für 

das Kind und sollte unbedingt eingehalten werden. 

Die Mehrzahl der Babyfone sendet auf einer 

Frequenz von 2,4 Gigahertz. Diese Frequenz 

nutzen auch WLAN-Router, deren Strahlung 

die Personen im Haushalt permanent ausgesetzt 

fentlichen, für jedermann frei nutzbaren 

Kanäle können außer mit den Empfängerteilen 

auch mit einem regulären CB- 

Funkgerät empfangen werden. Verwender 

sollten daher im Auge behalten, dass somit 

auch unbefugte Personen im Umkreis von 

bis zu mehreren Hundert Metern die Möglichkeit 

haben, die unverschlüsselte Kommunikation 

über das Babyfon mitzuhören. 

In unserem Test treten Babyfone mit unterschiedlicher 

Ausstattung gegeneinander 

an. Zum einen gibt es schlicht gehaltene 

Modelle ohne Display wie das 

Baby Care 6 von Audioline, zum anderen 

warten einige Videobabyfone sogar mit 

einer Temperaturüberwachung und einem 

Fütterungsalarm auf, so beispielsweise der 

Babyviewer 4500. 

Schreit da ein Auto? 

Die deutlichsten Unterschiede innerhalb 

der Funktionsprüfung ergaben sich in der 

Klangqualität der einzelnen Geräte. Einige 

Babyfone haben so viele Störgeräusche 

wie Rauschen und Knistern in der Leitung, 

dass am Empfangsgerät kaum zwischen 

dem Weinen des Babys und einem 

vorüberfahrenden Auto zu unterscheiden 

ist. Dies fiel besonders bei dem GEV Com 

Boy auf, aber auch das Ansmann London 

rauscht sehr stark, speziell bei einer hohen 

Lautstärkeeinstellung. Durch eine 

gute Bild- und Tonübertragung glänzt dagegen 

das DeTeWe Control Vision 4000. 

Bei den Geräten von Hama überzeugt 

sind. Es gibt in Deutschland keinen gesetzlichen 

Schutz vor elektromagnetischer Strahlung und 

keine Langzeitstudien zur Verwendung von Babyfonen. 

Dennoch raten wir dazu, den Sender 

möglichst weit vom Kind entfernt aufzustellen 

und das Babyfon möglichst selten zu verwenden. 

der deutliche Klang ebenfalls, erreicht 

das Empfangselement jedoch etwas leise. 

Abgerundet wird die Gruppe der Klassenbesten 

dieser Disziplin durch die Modelle 

von Topcom und das Baby Care 8 von 

Audioline. 

Neben einem guten und deutlichen Klang 

ist auch die Ansprechschwelle eines Babyfons 

ein entscheidendes Kriterium. 

Schließlich möchten die Eltern nicht bei 

jedem im Traum von sich gegebenen Seufzer 

alarmiert werden, aber natürlich auf 

gar keinen Fall ein tatsächliches Schreien 

überhören. Wann ein Babyfon aktiviert 

wird, hängt von der Position und Sensibilität 

des Sendeelements ab. Letztere ist bei 

einigen Geräten im Test konfigurierbar, 

so kann beim Babyviewer 4500 zwischen 

fünf Stufen gewählt werden. Die Funkhandy-Sets 

von Reer und DNT sowie der 

Com Boy eignen sich eher für Babys mit 

einem lauteren Organ als für leises Wimmern. 

Aber auch die Modelle von Hama, 

das Beurer JBY 86 und der Protection 

Cube sollten bei leisen Kindern etwas 

näher ans Bettchen gerückt werden, um 

zuverlässig zu übertragen, wenn sich das 

Kleine meldet. 

Ungestörter Empfang? 

Damit Mama und Papa sich mit ruhigem 

Gewissen frei in Haus und Wohnung 

bewegen können, ist eine ausreichende 

Reichweite des Babyfons entscheidend. 

Die schwächste Performance liefert hier 

mit Abstand der Com Boy. Er hat teilweise 

sogar innerhalb des gleichen Raumes 

Schwierigkeiten mit der Übertragung, 

wenn zwischen Sender und Empfänger 

mehrere Hindernisse zu überwinden 

sind. Ähnlich mäßig fällt die Leistung des 

Modells von Hama aus. Durch eine gute 

Reichweite zeichnen sich die Babyviewer 

von Topcom aus, allerdings schwächeln 

sie bei größeren Entfernungen und bringen 

dann nur noch eine gestörte und 

abgehackte Übertragung zustande. Generell 

sollten Eltern beachten, dass sich die 

Entfernungsangaben der Hersteller stets 

auf „freies Feld“ ohne zwischen Sender 

und Empfänger befindliche Hindernisse 

oder Mauern beziehen. Falls Sie also 

nicht zufällig in einer Zeltstadt hausen, 

müssen die individuellen baulichen Gegebenheiten 

Ihres Wohnumfelds berücksichtigt 

werden. 

Sichere Verbindung 

Bei der Beurteilung der Handhabbarkeit 

erweisen sich auch die Modelle mit vielen 

Funktionen als leicht bedienbar. Bei 

Audioline und Topcom findet man intuitiv 

durch die Menüführung und kann 

aus einer Vielfalt an Sprachen wählen. 

Außerdem können das Nachtlicht und, 

wenn vorhanden, die Spieluhr aus der 

Ferne von der Elterneinheit aus gesteuert 

werden. Im Vergleich schneiden die Funkhandys 

schlechter ab, da sie korrekt eingestellt 

werden müssen und nur über kleine 

Symbole und dunkle Displays verfügen. 

Einige Modelle sind als Armband tragbar, 

allerdings muss sich der Nutzer zunächst 

mit den verschiedenen Hinweislichtern 

vertraut machen. Ebenso viel Bewegungsfreiheit 

bieten die Geräte mit Gürtelclip, 

sie sind noch dazu leichter interpretierbar. 

Der Testsieger von Audioline stach außerdem 

durch besonders umfangreiche Hinweise 

und Warnungen hervor. Besonderen 

Wert legten die Tester auf eine Signalgebung 

bei der Reichweitenüberschreitung. 

Bei dem Gerät von Ansmann und dem 

Com Boy werden die Eltern beispielsweise 

nicht gewarnt, wenn die beiden Einheiten 

den Kontakt verlieren. 

(1) Der 

Testsieger von 

Audioline weist 

die Eltern bei 

Bedarf auf 

die anstehende 

Mahlzeit des 

Babys hin 

(2) Die Modelle 

von Topcom 

liefern ein gutes, 

klares Bild 

1 2 



Baby Care 8 Eco Zero von Audioline 

TESTSIEGER 

Haus& 




Ein sicherer 

Wächter 

2,1 

(gut) 

Audioline 

5.2011 

Baby Care 8 Eco Zero 







2,2 

(gut) 

Audioline 

Baby Care 6 Eco Zero 

Zuverlässig ohne 

Schnickschnack 

5.2011 

Das simple Gerät verfügt zwar 

weder über ein Display noch 

über eine Sprechfunktion, leistet 

für eine einfache Überwachung 

des Kindes aber dennoch gute 

Dienste. Entfernen sich die 

Eltern versehentlich aus dem 

Empfangsbereich, warnt ihre 

Einheit durch ein akustisches 

Signal. Türen und Schränke 

wirken sich allerdings hinderlich 

auf die ansonsten genügend 

Der Testsieger liefert nicht nur 

eine Übertragung der Babygeräusche 

in guter Klangqualität, 

sondern bietet den Eltern durch 

die Temperaturmessung und einen 

programmierbaren Alarm 

für Fütterzeiten ein komplettes 

Rundum-sorglos-Paket. Auch 

leises Wimmern des Kindes 

wird gut hörbar übermittelt. Die 

Reichweite ist ausreichend groß, 

wird allerdings durch Hindernisse 

wie Türen und Schränke 

gestört. Durch die Eco-Zero- 

Funktion gibt der Sender keine 

Strahlung ab, solange kein Geräusch 

im Kinderzimmer registriert 

wird. Erst sobald die zuvor 

eingestellte Empfi ndlichkeitsschwelle 

überschritten wird, wird 

eine Verbindung zur Elterneinheit 

hergestellt; zusätzlich wird 

an der Elterneinheit ein grünes 

Licht aktiviert. 

große Reichweite aus. Ähnlich 

dem Testsieger verfügt das Gerät 

über die Eco-Zero-Funktion, die 

bei fehlender Aktivierung keine 

Strahlung absendet. Erst sobald 

die Lautstärke die Empfindlichkeitsstufe 

erreicht, erfolgt eine Signalgebung 

an die Elterneinheit. 

Neben dem akustischen Signal 

wird ein grünes Licht aktiviert, 

das die Eltern auch in lauter Umgebung 

wahrnehmen können. 

Babytalker 3500 von Topcom 

TESTURTEIL 





5.2011 

2,3 

(gut) 

Topcom 

Babytalker 3500 

Klarer Klang bei kleinem 

Energiehunger 

JBY 100 von Beurer 

TESTURTEIL 





Vielseitig 

montierbar 

2,3 

(gut) 

Beurer 

JBY 100 

5.2011 

Mit klarer Klangqualität sichert 

sich das Modell erfolgreich einen 

Platz auf dem Treppchen. 

Die Sensibilität der Babyeinheit 

ist in fünf Stufen regulierbar 

und überzeugt in ihrer 

Funktion; auch die Reichweite 

erweist sich als praktisch. 

Drei verschiedene Melodien 

können abgespielt werden. Als 

besonderes Feature bietet das 

Modell einen „Smart Eco Distance 

Switch“, mit dessen Hilfe 

durch die Verringerung der 

Reichweite Energie gespart werden 

kann. Außerdem kann bei 

Bedarf ein Temperaturbereich 

eingestellt werden, bei dessen 

Über- oder Unterschreitung die 

Elterneinheit Alarm gibt. Praktisch 

sind auch der Fütterungstimer, 

die integrierte Taschenlampe 

und die Paging-Funktion 

zum Auffinden der Elterneinheit, 

falls diese einmal verlegt 

werden sollte. 

Ein vielseitiges Gerät, dessen 

Sendeeinheit entweder auf einen 

Standfuß mit Magnet oder 

auf eine Halterung geschraubt 

werden kann. Sowohl Bild- als 

auch Klangqualität überzeugen, 

die Reichweite gibt ebenso kaum 

Grund zur Beanstandung. In die 

Nachbarräume wird klar und 

deutlich übertragen. Bei einem 

Wechsel zu VOX-Funktion schaltet 

sich das Display nur ein, sobald 

die Sendeeinheit durch Geräusche 

aktiviert wird. Außerhalb 

dieser Funktion bleibt das Gerät 

ständig eingeschaltet, außerdem 

ist diee Helligkeit in fünf Stufen 

regulierbar. Eine Verwechslung 

von Sender und Empfänger ist 

durch die Kamera der Babyeinheit 

ausgeschlossen. Überschreitet 

die Elterneinheit die Reichweite 

oder werden ihre Batterien 

schwach, wird optisch und akustisch 

gewarnt. Eine Ladestandsanzeige 

gibt es aber nicht. 

Bilder: Audioline, Beurer, DeTeWe, Reer, Topcom 

66 



Control Vision 4000 von DeTeWe 

TESTURTEIL 


2,3 


& 5.2011 



(gut) 

DeTeWe 

Control Vision 4000 

Praktische 

Infrarot-Nachtsicht 

Babycare 7000 von Reer 

Eigentlich als Überwachungsgerät 

für Eingangsbereiche gedacht, 

kann das Modell durch 

sei ne Nachtsichtfunktion mit 

Infrarot-LEDs auch als Babyüber 

wachungsmonitor eingesetzt 

werden. Ein Nachtlicht und drei 

abspielbare Schlafmelodien machen 

es zusätzlich kindgerecht. 

Bild- und Klangqualität überzeugen 

die Tester, jedoch ist die 

Reichweite etwas eingeschränkt. 

Babyviewer 4500 von Topcom 

TESTURTEIL 




5.2011 

s& 2,4 

en (gut) 

Topcom 

Babyviewer 4500 


Überwacht auch 

die Temperatur 

JBY 86 von Beurer 

TESTURTEIL 





& 

5.2011 

2,5 


Beurer 

JBY 86 

Keine ideale Reichweite, aber 

praktisch im Alltag 

TESTURTEIL 


2,5 


& 5.2011 




Reer 

Babycare 7000 

Mit Matte zur 

Bewegungsmessung 

Das Videobabyfon verfügt über 

eine Temperaturmessung und 

die Möglichkeit, das Baby über 

eine Antwortfunktion anzusprechen. 


fünf verschiedene Melodien 

von der Elterneinheit aus abgespielt 

werden. Oberhalb der 

Kamera ist ein Nachtlicht installiert. 

Infrarot-LEDs ermöglichen, 

das Baby auch bei Dunkelheit 

auf dem Display sehen 

Der Hersteller verspricht eine 

Reichweite von bis zu 800 

Metern unter idealen Bedingungen. 

Diese sind in Gebäuden 

durch Mauern und Mobiliar 

nicht gegeben, wodurch sich 

die Reichweite deutlich verringert, 

jedoch immer noch gut genug 

ist. Auf Sender- und Empfangsteil 

sind unterschiedliche 

Figuren aufgedruckt, trotzdem 

ist es für die Eltern unumgänglich, 

sich das jeweilige Symbol 

Sprachqualität und Reichweite 

werden als befriedigend bewertet. 

Auch die Ansprechschwelle 

ist gut konfiguriert. Als besonderes 

Extra verfügt das Modell 

über eine Matte, die unter dem 

Baby platziert werden kann 

und Bewegungen an das Empfangselement 

überträgt. Auf 

diese Weise entgeht den Eltern 

keine Unruhe des Kleinen, allerdings 

muss die Matte wirklich 

genau platziert werden, bei 

In die Nachbarräume erfolgt aber 

eine klare und gut verständliche 

Übertragung. Neigt sich die Leistung 

der Batterien dem Ende 

entgegen, wird dies optisch und 

akustisch am Empfänger angezeigt; 

auch bei einem Verlassen 

der Reichweite ertönt ein Warnton. 

Bei einem Wechsel zur VOX- 

Funktion schaltet sich das Display 

ein, sobald die Sendeeinheit 

durch Geräusche aktiviert wird. 

zu können. Im Lieferumfang 

ist eine Bettbefestigung für die 

Kamera enthalten, diese kann 

aber auch durch Ösen an der 

Wand befestigt werden. Verlassen 

die Eltern versehentlich die 

Reichweite des Senders, ertönt 

ein Warnsignal. Die Sensibilität 

der Babyeinheit kann in 

fünf Stufen eingestellt werden, 

die Reichweite genügt für einen 

normalen Haushalt. 

einzuprägen. Unterbricht die 

Verbindung, ertönt an der Elternstation 

ein lauter Hinweiston. 

Die Sensibilität lässt sich 

über einen Drehregler an der 

Sendeeinheit einstellen. Am 

Empfangsteil ist die Lautstärke 

gleichermaßen regulierbar. Die 

Klangqualität ist durch Rauschen 

und Nebengeräusche 

beeinträchtigt, dafür fällt die 

Ansprechschwelle je nach Einstellung 

gering aus. 

einer etwas dickeren Unterlage 

reagiert das System recht träge. 

Die Installation gestaltet sich 

etwas aufwendiger als bei den 

anderen Kandidaten. Auch eine 

Überwachung der Raumtemperatur 

ist möglich, zudem 

verfügt die Babyeinheit über 

ein Nachtlicht. Bei schwachen 

Batterien und einem Verlassen 

der Sendereichweite wird an 

der Elterneinheit ein Warnton 

ausgelöst. 




Baby-Control BC-400D von Hama 

TESTURTEIL 





Der Hersteller verspricht eine 

Reichweite von 300 Metern 

unter idealen Bedingungen, 

in Gebäuden können die Tester 

dies dem Gerät allerdings 

nicht bescheinigen. Die Reichweite 

ist eine der schlechtesten 

im Test. Um die Babyeinheit 

zu konfigurieren, ist ein vergleichsweise 

hoher Geräuschpegel 

notwendig, dafür ist die 

übertragene Klangqualität gut. 

Protection Cube 9020 von Reer 

TESTURTEIL 





2,7 


Hama 

Baby-Control BC-400D 

Guter Klang, aber hohe 

Ansprechschwelle 

2,8 

5.2011 

5.2011 


Reer 

Protection Cube 9020 

Viel Bewegungsfreiheit, aber 

leicht verrauschter Klang 

London von Ansmann 

TESTURTEIL 





5.2011 

2,9 


Ansmann 

London 

Gute Reichweite, aber knackt 

und rauscht 

Young 500 von DNT 

TESTURTEIL 





5.2011 

3,2 


DNT 

Young 500 

Störanfällig und wenig 

bedienfreundlich 

Das Funkhandy-Set kann laut 

Hersteller auch als Babyfon 

genutzt werden, jedoch zeigt 

sich im Test, dass es kein ad - 

äquater Ersatz ist. Unterbricht 

die Verbindung zwischen Sender 

und Empfänger, wird dies 

zunächst optisch, anschließend 

auch durch einen sich 

wiederholenden Warnton signalisiert, 

der allerdings sehr 

leise ist. Je nach Einstellung 

kann es durch andere Funkhandys 

gestört werden. 

Die Elterneinheit ist recht leise. 

Sobald die Verbindung zur 

Babyeinheit abbricht, ertönt 

am Empfangsgerät ein Piepton. 

Sender und Empfänger sind gegen 

eine Verwechslung gekennzeichnet, 

außerdem können sie 

sich gegenseitig anrufen, falls 

eines der beiden Elemente verlegt 

wird. Beide Einheiten verfügen 

über eine Tastensperre und 

einen Gürtelclip. 

Die Ansprechschwelle des Modells 

ist recht hoch angesetzt, 

was bei leisen Kindern zu einem 

Überhören des Weinens führen 

kann. Auch der Klang ist nicht 

ganz klar. Praktischerweise kann 

der Empfänger als Armband getragen 

werden und verfügt über 

eine Antwortfunktion, damit 

dem Baby beruhigend zugeredet 

werden kann. Wird die Verbindung 

zum Sender unterbrochen, 

gibt das Empfangsgerät ein 

Warnsignal von sich. Außerdem 

wird bei der Übertragung eines 

Geräuschs die Lautstärke zusätzlich 

über Leuchten angezeigt. 

Auch für den Ladestand, eine 

versehentliche Reichweitenüberschreitung 

und die Empfangsbestätigung 

gib es Hinweissymbole, 

allerdings ist deren Bedeutung 

nicht auf Anhieb eindeutig 

zuzuordnen. 

In der Klangqualität wurden 

bei diesem Modell deutliche 

Schwächen festgestellt. Bei geschlossenen 

Türen übertönt ein 

Rauschen die leisen Geräusche. 

Wird versucht, die Lautstärke 

der Elterneinheit nach oben zu 

regeln, werden auch die Störgeräusche 

in gleichem Maße lauter. 

Sobald ein Geräusch übertragen 

wird, leuchtet der Sender rot auf. 

Allerdings gibt es keine Warnung 

an die Eltern, falls sich 

diese aus Versehen aus dem Empfangsbereich 

herausbewegen und 

die Verbindung abbricht. An der 

Reichweite gibt es dagegen nichts 

auszusetzen, auch die angesetzte 

Ansprechschwelle ist gut. Durch 

das Knacken und Rauschen kann 

allerdings manchmal nur schwer 

zwischen den Umgebungsgeräuschen 

und dem Weinen des 

Babys unterschieden werden. 

Com Boy CSF 85817 von GEV 

TESTURTEIL 





4,0 

5.2011 

(ausreichend) 

GEV 

Com Boy CSF 85817 

Rauschende 

Fußfessel 

Da die Nutzung von Akkus 

nicht möglich und der 

Einsatz von Batterien nicht 

empfohlen ist, müssen beide 

Einheiten über die mitgelieferten 

Netzteile betrieben 

werden und mindern so die 

Bewegungsfreiheit erheblich. 

Neben einer geringen Reichweite 

bemängeln die Prüfer 

auch die sehr hoch angesetzte 

Ansprechschwelle. Weder 

Bild- noch Tonqualität können 

überzeugen. 

Bilder: Ansmann, Audioline, Beurer, DeTeWe, DNT, GEV, Hama, Topcom 

68 



Babyfone TESTSIEGER Sieger Preis/Leistung 

Audioline 

Baby Care 8 

Eco Zero 

Audioline 

Baby Care 6 

Eco Zero 

Topcom 

Babytalker 3500 

Beurer 

JBY 100 

DeTeWe 

Control Vision 

4000 


Preis (UVP) 70 Euro 50 Euro 100 Euro 190 Euro 120 Euro 

Betriebsfrequenz 1,8 GHz 1,8 GHz 1,88–1,9 GHz 2,4 GHz 2,4 GHz 

Zubehör 

Ladeschale, Temperaturanzeige, 

Aufbewahrungstasche, 

Vibrationsalarm 

Ladeschale 

Ladeschale, 

Temperaturanzeige 

– – 

Gegensprechfunktion ja nein ja nein nein 

Sender 

Batterietyp entfällt entfällt 3 AAA 4 AAA 4 AAA 

Ladestandsanzeige entfällt entfällt ja nein nein 

Ladefunktion nein nein nein nein nein 

Gewicht 170 g 150 g 145 g 260 g 260 g 

Suchfunktion für 

Empfänger (Paging) 

ja ja ja nein nein 

Videofunktion nein nein nein ja ja 

Empfänger 

Batterietyp 2 AAA 2 AAA NiMH-Akku Lithium-Ionen-Akku Lithium-Ionen-Akku 

Ladestandsanzeige ja nein ja nein nein 

Ladefunktion ja ja ja ja ja 

Gewicht 120 g 100 g 125 g 145 g 145 g 

Vibrationsalarm nein nein nein nein nein 

Ergebnis 2,1 (gut) 2,2 (gut) 2,3 (gut) 2,3 (gut) 2,3 (gut) 

Funktion ( 50 %) + + + + + + + 

Reichweite + + + + + 

Beeinfl ussung durch 

andere Babyfone + + + + + + + + 

Klang-/Bildqualität + + + + + + + + + 

Ansprechschwelle + + + + + + + + + + 

Handhabung (30%) + + + + + + + + + + 

Bedienungsanleitung + + – + + + + 

Bedienfreundlichkeit + + + + + + + + + + 

Verwechslungsgefahr + + + + + + + + + + + + + + 

Hinweise + + + + + + + + 


Verarbeitung + + + + + + + + + + 


Energieverbrauch + + + + + + + 


Bewertung der Handhabung 

für die Zielgruppe 60+ + + + + + + + + + + 



Babyfone 

Topcom 

Babyviewer 4500 

Beurer 

JBY 86 

Reer 

Babycare 7000 

Reer 

Protection Cube 9020 



Betriebsfrequenz 2,4 GHz 864 MHz 2,4 GHz 2,4 GHz 2,4 GHz 

Zubehör 

Bettbefestigung, 


Ladeschale 

Ladeschale, 

Aktivitätskontrollmatte 

– Ladeschale 

Gegensprechfunktion ja nein nein ja ja 

Sender 

Batterietyp 4 AAA 3 AAA 4 AA 3 AAA 2 AAA 

Ladestandsanzeige nein ja nein ja nein 

Ladefunktion nein ja nein ja nein 

Gewicht 195 g 210 g 165 g 140 g 130 g 



nein nein nein ja ja 

Videofunktion ja nein nein nein nein 

Empfänger 

Batterietyp Lithium-Ionen-Akku 3 AAA NiMH-Akku 3 AAA NiMH-Akku 

Ladestandsanzeige nein ja ja ja nein 

Ladefunktion ja ja nein ja ja 

Gewicht 170 g 100 g 200 g 140 g 60 g 

Vibrationsalarm nein nein nein nein nein 

Ergebnis 2,4 (gut) 2,5 (befriedigend) 2,5 (befriedigend) 2,7 (befriedigend) 2,8 (befriedigend) 

Funktion ( 50 %) + + + + + 

Reichweite + + + + – + 


andere Babyfone + + + + + + + 

Klang-/Bildqualität + + – + + + + 

Ansprechschwelle + + + + + + + + 

Handhabung (30%) + + + + + + + + 

Bedienungsanleitung + + – – – 

Bedienfreundlichkeit + + + + + + + 

Verwechslungsgefahr + + + + + + + + + + + + + 

Hinweise + + + + + + + 


Verarbeitung + + + + + + + 


Energieverbrauch + + + + + + + + 



für die Zielgruppe 60+ + + + + + + + + + 

Bilder: Ansmann, Beurer, DNT, GEV, Hama, Reer, Topcom 

70 



Babyfone 

Ansmann 

London 

DNT 

Young 500 

GEV 

ComBoy CSF 85817 

So testen wir 

Die Testgeräte: 13 Babyfone, davon 

vier mit Videoübertragung 


Preis (UVP) 45 Euro 100 Euro 120 Euro 

Betriebsfrequenz 40,665 MHz 446 MHz 2,4 GHz 

Zubehör – – – 

Gegensprechfunktion nein nein nein 

Sender 

Batterietyp 3 AAA NiMH-Akku 4 AA 

Ladestandsanzeige nein ja nein 

Ladefunktion nein ja nein 

Gewicht 120 g 220 g 165 g 



nein ja nein 

Videofunktion nein nein ja 

Empfänger 

Batterietyp 3 AAA NiMH-Akku 4 AA 

Ladestandsanzeige nein ja nein 

Ladefunktion nein ja nein 

Gewicht 120 g 115 g 225 g 

Vibrationsalarm nein nein nein 

Ergebnis 2,9 (befriedigend) 3,2 (befriedigend) 4,0 (ausreichend)* 

Funktion ( 50 %) + + – 

Reichweite + + + + – 


andere Babyphone + + – + 

Klang-/Bildqualität – + – 

Ansprechschwelle + + – – 

Handhabung (30%) + + + 

Bedienungsanleitung – + + 

Bedienfreundlichkeit – + + + 

Verwechslungsgefahr + + – + + + 

Hinweise – + – 


Verarbeitung + + + 


Energieverbrauch + + + 



für die Zielgruppe 60+ + + + 

Funktion (50 %): Es wird beurteilt, 

ob ein Babyfon von einem 

anderen Babyfon gestört wird. 

Außerdem werden Klang- und 

Bildqualität bewertet, die Ansprechschwelle 

wird verglichen 

und die Reichweite in einem Gebäude 

ermittelt. Die Messung lief 

in Anlehnung an EN 300 200-2 

ab. Als Nutzsignal (Babygeschrei) 

wurde ein 400-Hertz-Rechtecksignal 

per Lautsprecher zur Verfügung 

gestellt und von dem Sender 

an den Empfänger übertragen. 

Gemessen wurden der Spitzenwert 

und die Frequenz der elektromagnetischen 

Emission. 

Handhabung (30 %): Die Bedienungsanleitung 

wird vor allem 

auf Verständlichkeit und Vollständigkeit 

hin geprüft. Eine zu 

geringe Schriftgröße führt zur 

Abwertung. Außerdem beurteilen 

fünf Probanden die Bedienfreundlichkeit, 

Übersichtlichkeit 

des Displays, Einstellungen und 

die Menüführung. Zudem wird 

ein Schutz gegen Verwechslung 

von Sender und Empfänger bewertet. 

Ladestandsanzeige, Verbindungsbestätigung 

und Signale 

bei Reichweitenüberschreitung 

und schwachen Batterien werden 

als Hinweise zusammengefasst. 

Verarbeitung (15 %): Beurteilt 

werden Wertigkeit und Gleichmäßigkeit 

der Oberflächen, Zugänglichkeit 

der Batteriefächer sowie 

Lage und Position der Regler und 

Schalter. 

Ökologie (5 %): Es wird der Stromverbrauch 

für ein Nutzungsprofil 

gemessen. 


für Menschen 

ab 60 Jahren zu bewerten, erfolgt 

eine Beurteilung der Geräte nach 

bestimmten Aspekten für Benutzer, 

deren motorische und sensorische 

Fähigkeiten altersbedingt 

geschwächt sind. Die Ergebnisse 

dieser Untersuchung fließen nicht 

mit in die Wertung ein, sondern 

sollen dieser Käuferschicht als Orientierung 

am Markt dienen. 

Abwertung: Wenn die Funktionsnote 

ein „Ausreichend“ oder 

schlechter ist, kann die Gesamtnote 

nicht besser als die Funktionsnote 

sein. 



22083 Hamburg 

* abgewertet 





Überzeugend wirkten auf die Tester insbesondere die gute Leistung in der Funktionsprüfung und 

die zahlreichen Zusatzfeatures, mit denen das Modell ausgestattet ist. 


ür einen normalen Haushalt ist die 

Fverfügbare Reichweite des Baby 

Care 8 Eco Zero ausreichend. Die 

gute Klangqualität überträgt deutlich 

und zuverlässig die Geräusche des 

Babys zur Elterneinheit, während die 

Antwortfunktion die Möglichkeit bietet, 

dem Kleinen beruhigende Worte 

zuzusprechen. Außerdem können von 

der Elterneinheit aus ein Nachtlicht 

aktiviert und eine Schlafmelodie abgespielt 

werden, sodass sich das Baby 

manchmal schon vom Nachbarzimmer 

aus besänftigen lässt und die 

Eltern bei einer leichten Unruhe nicht 

gleich aufspringen müssen. Durch den 

integrierten Wecker werden die Fütterzeiten 

nicht verpasst und falls es im 

Kinderzimmer einmal zu kalt werden 

sollte, alarmiert das Babyfon automatisch 

die Elterneinheit. So kann nachts 

in der milderen Jahreszeit bedenken- 

1 2 

los der Lüftungsspalt des Fensters 

offen bleiben. Eine kleine mitgelieferte 

Aufbewahrungstasche schützt das Gerät 

vor Verschmutzung und hält das 

Zubehör zusammen. Außerdem ist 

das Display sowohl in heller als auch 

in dunkler Umgebung gut ablesbar. 

Für eine problemlose Funktionsweise 

sorgen diverse Hinweissymbole, 

die auch vor einer Verbindungsunterbrechung 

und bei schwachem 

Batteriestatus warnen. 

Das Modell sendet auf einer Frequenz 

von 1,8 Gigahertz. Bei aktivierter Eco- 

Funktion besteht keine permanente 

Verbindung zwischen den Einheiten, 

sondern der Sender überträgt nur Signale, 

wenn er durch ein Geräusch im 

Kinderzimmer aktiviert wird. Da sich 

Sender und Empfänger dann erst finden 

müssen, kommt es zu einer leicht 

zeitverzögerten Übertragung. 

(1) Ist die Eco-Funktion aktiviert, sendet das Babyfon nicht permanent, sondern nur, wenn es durch ein Geräusch oberhalb der Ansprechschwelle aktiviert wird (2) Die 

Antwortfunktion ermöglicht es den Eltern, ihrem Baby beruhigend zuzureden (3) Neben dem Datum und der Uhrzeit wird auch die Temperatur im Kinderzimmer angezeigt 

(4) Die Funktionsvielfalt des Testsiegers überzeugt (5) In der Aufbewahrungstasche wird alles Zubehör sicher verstaut 

3 4 5 

Bilder: Audioline, Auerbach Verlag, Pixelio/Lisa Schwarz 

72 


Sterilisatoren | KINDERZIMMER 

Sicher sterilisieren 

Hygiene für die Kleinsten 

Babys müssen täglich mehrere Male mit einer warmen Mahlzeit versorgt werden. Dabei ist 

jedes Fläschchen nicht nur hygienisch sauber, sondern keimfrei zu halten, um das junge 

Immunsystem keiner Belastungsprobe auszusetzen. 


Dampfsterilisator Closer to nature 

von Tommee Tippee 

Bis zu sechs Flaschen sowie Schnuller können in 5 Minuten hygienisch 

sterilisiert werden. Außerdem bietet der Deckel bei der Zubereitung 

von Babynahrung eine sterile Arbeits- 

fläche. Dem Dampfsterilisator liegen zwei 

Flaschen, eine Reinigungsbürste 

sowie ein Trinksauger 

bei. Wird die Box 

nicht geöffnet, bleibt 

deren Inhalt weitere 24 

Stunden steril. 

Stéril Express von Béaba 

In nur 6 Minuten werden bis zu neun Fläschchen in Standardgröße 

oder sechs Weithalsflaschen zuverlässig sterilisiert. Damit sich Mama 

und Papa dabei nicht verbrühen, zeigt der hitzeempfindliche 

Sicherheitsgriff durch einen Farbwechsel an, 

dass der Deckel heiß ist. Generiert wird die Hitze 

über ein hochwertiges Heizelement aus Edelstahl. 

Neben Babyfläschchen kann auch Stillmaterial 

mit dem Gerät desinfiziert werden, außerdem 

bietet eine Abschaltautomatik zusätzliche Sicherheit. 

Zur einfachen Aufbewahrung lässt sich das 

Stromkabel abnehmen. Eine praktische Fläschchenzange 

ist ebenso wie ein Wassermessbecher r 

mit Kalkfilter im Lieferumfang inbegriffen. Vier 

verschiedene Farbvarianten lassen das Modell in 

jeder Küche gut aussehen. 



Elektrischer 3-in-1-Dampfsterilisator 

SCF285/02 von Philips Avent 

Platzsparend durch seine anpassbare Größe: Je nach den Artikeln, die 

sterilisiert werden sollen, kann der passende Einsatz gewählt werden. 

Die kleinste Größe passt für die Desinfektion von Beruhigungssaugern, 

in der mittleren Größe finden Milchpumpen, 

Teller und Kleinkindbesteck Platz 

und der größte Einsatz eignet sich für die 

Sterili sation von bis zu sechs Fläschchen. Innerhalb 

von 6 Minuten ist der Inhalt keimfrei, anschließend 

schaltet sich das Gerät selbstständig 

aus. Eine Verwendung von Chemikalien ist unnötig, 

dennoch bleibt der Inhalt des Sterilisators 

ungeöffnet 24 Stunden lang steril. Natürlich 

besteht das Modell aus BPA-freien Materialien. 

Vapomat Easy Clean Comfort 

von Reer 

Babyflaschen und Zubehör werden in 12 Minuten bei 

bis zu 490 Watt Heizleistung sterilisiert, wobei keine 

chemischen Mittel eingesetzt werden müssen. Nach 

der erforderlichen Vaporisierungszeit schaltet 

sich die Edelstahlheizplatte, die außerdem 

über einen Überhitzungsschutz verfügt, automatisch 

ab. Bis zu sieben Standard flaschen 

können auf diese Weise sicher von Keimen 

befreit werden, darüber hinaus passen auch 

Greif- und Weithalsflaschen in den praktischen 

Zubehörkorb. Das leicht zu reinigende 

Gerät ist aus schadstofffreien Materialien hergestellt. 



Dampfvaporisator Vapo Rapid 

von Nuk 

Nach 8 Minuten Heißdesinfektion auf Wasserdampfbasis sind alle 

handels üblichen Babyflaschen und deren Zubehör, Beißringe, Schnuller 

und Milchpumpenteile ganz ohne Chemikalien sicher desinfiziert. Um 

das eingefüllte Wasser zum Kochen zu bringen, wird das Gerät elektrisch 

beheizt. Die dabei entstehende Hitze von über 90 Grad Celsius 

tötet Keime ab und desinfiziert die Babyflaschen und das 

Zubehör vollständig. Ganz einfach auf Knopfdruck 

wird der Desinfektionsprozess gestartet, nach Beendigung 

des Vorgangs schaltet sich der Apparat automatisch 

ab. An der integrierten Kontrolllampe ist der 

momentane Betriebsstatus ablesbar. 


Digitaler Dampfsterilisator JBY 76 

von Beurer 

Ein LED-Display gibt Auskunft über die verbleibende 

Sterilisationszeit. Innerhalb von 9 

Minuten werden bis zu sechs Fläschchen und 

Zubehör desinfiziert, die für weitere 3 Stunden 

bei ungeöffnetem Deckel steril bleiben. Ganz ohne 

chemische Zusätze werden so alle schädlichen 

Haushaltsbakterien vernichtet. Ist das Gerät fertig, 

wird der Nutzer durch ein optisches und ein akustisches 

Signal informiert. Für einfaches Befüllen und Entnehmen verfügt der 

Sterilisator über ein herausnehmbares Flaschengitter zum Fixieren der 

Fläschchen und beinhaltet eine Greifzange im Lieferumfang. 



KINDERZIMMER | Babykostwärmer 

Ambiente 1 

Ambiente 2 

Simpel und doch 

unkomfortabel? 12 Babykostwärmer im Test 

Schnelle Heizer? 

Morgens um 3 in Deutschland: Sonja F. steht schlaftrunken in der Küche, im Arm den 

kleinen Julian haltend, der lautstark auf die Beendigung seines Hungergefühls pocht. Vater 

Frank ist derweil auch nicht leiser, denn er hat gleich mehrere Gründe zum Fluchen. 

eim Thema Nahrung interessiert 

Bsich ein Baby prinzipiell nur für drei 

Aspekte: Das Essen muss schnellstens zur 

Verfügung stehen, es soll wohltemperiert 

und schmackhaft sein. Auf Letzteres 

haben Babykostwärmer keinen Einfluss, 

zudem sind Babys auch keine Gourmets. 

Allerdings sollten die beiden ersten Wünsche 

mithilfe der Technik natürlich einfach 

erfüllt werden können. Prinzipiell 

ist das Erwärmen von Nahrung in der 

heutigen Zeit keine Herausforderung: 

Offenes Feuer braucht es nicht mehr, es 

gibt ja schließlich Mikrowellen und Herde. 

Von einer schonenden Erwärmung 

kann bei der Mikrowelle jedoch nicht 

gesprochen werden und auch ein Herd ist 

stromhungrig und lässt sich nur schlecht 

dazu überreden, ein kleines Fläschchen 

auf 37 Grad zu erwärmen. Somit kommen 

die modernen Babykost wärmer ins 

Spiel. Schon vor Hunderten von Jahren 

nutzten unsere Vorfahren Wasserbäder, 

die Sonne und auch die rohe Gewalt des 

Feuers, um ihr Essen zu erhitzen. Das 

Fläschchen Milch für den Sprössling zu 

erwärmen, mag in einer Winternacht 

nicht komfortabel gewesen sein, aber 

dennoch möglich. Heute, in einer Zeit, 

in der elektrischer Strom und fließendes 

Wasser verfügbar sind, sollte aber alles 

deutlich komfortabler sein – sollte. 

Irrwege zur Temperatur 

Die wichtigste Frage ist eine simple: Wie 

schnell und gleichmäßig wird die Speise 

erwärmt? Menge und Temperatur der 

zu erwärmenden Speise sind die beiden 

entscheidenden Faktoren. Zudem wird 

in Bedienungsanleitungen stets darauf 

hingewiesen, dass es sich bei den angegebenen 

Erwärmungszeiten lediglich 

um Richtwerte handelt. Am deutlichsten 

macht dies übrigens der Hersteller 

VON JAN STOLL 

Rommelsbacher, der sogar noch auf zwei 

weitere Faktoren hinweist: Material des 

Gefäßes sowie Art und Konsistenz der 

zu erwärmenden Speise, denn auch dies 

kann Ergebnisbilder verzerren. 

In der Praxis können die Ergebnisse eine 

enorme Abweichung aufzeigen. Strikt 

Ein herzlicher Dank ... 

.... geht an die Klein & More AG + Co. KG, 

die uns freundlicherweise einen Satz ihrer 

bruchsicheren „Lifefactory“ Glasbabyflaschen 

für unsere Tests zur Verfügung stellte. 

Die aus Borosilikatglas gefertigten, daher 

extrem temperaturbeständigen Flaschen 

sind mit herrlich griffigen, farbenfrohen 

Silikonhussen ummantelt, spülmaschinenfest 

und mikrowellengeeignet. Außerdem 

wussten sie uns in unseren Tests mit ihrer 

enormen Robustheit zu überzeugen. Mehr 

Infos gibt es unter www.kleinundmore.de. 

Bilder: Auerbach Verlag, Babymoov, Beurer, Nip, Pixelio, Reer, Stock.xchng 

74 Kinderzimmer | 5.2011

Babykostwärmer | KINDERZIMMER 

nach Anleitung erwärmt, betrug beim 

Babymoov Tulpe die Wassertemperatur 

in der großen Flasche stattliche 53 Grad – 

eine Reduzierung der Wasserverdampfungsmenge 

um 20 Prozent sorgte für 

gaumenfreundliche 38 Grad. Eher zu 

kühl als zu heiß ging es in den ersten Versuchen 

mit dem Nuk Thermo Constant 

zu: Die empfohlene Stufe 4 sorgte bei der 

kleinen Flasche für lauwarme 29 Grad. 

Die Schuld lag bei der zu frühen Abschaltung 

des Thermostats. Beim NewGen 

von Reer soll man laut Anleitung stets 

125 Milliliter Wasser einfüllen – zu viel 

für einen Verdampfer, außer Sie möchten 

Tiefkühlgemüse dünsten. Die Reduzierung 

der Wassermenge auf ein Zehntel (!) 

sorgt dann für rasend schnelles Erhitzen, 

genau so, wie es ja eigentlich sein soll. 

Was bleibt nun nach den Zahlenspielen 

festzuhalten? Im Kern eines: Testen Sie 

Ihren Babykostwärmer frühzeitig und 

umfangreich, das Erstellen einer kleinen 

Übersichtstabelle bietet sich an. 

Dampf vs. Wasserbad 

In den Testreihen stellte sich heraus, dass 

Geräte, die mit dem Wasserverdampfungsprinzip 

arbeiten, durchweg für eine 

schnellere Erwärmung der Baby kost als 

Geräte mit Wasserbad prinzip sorgen. 

Woran liegt das? Als ers tes muss natürlich 

die Maximalleistung bedacht werden, 

die bei Wasserbad -Kostwärmern um 

die 100 Watt liegt, bei den Verdampfergeräten 

zwischen 200 und 350 Watt. 

Aber auch das Wasser an sich spielt eine 

wichtige Rolle, denn es ist dank der sehr 

1 

2 

Thermometer-Top-Tipp 

Zwar sind Finger, Zunge und die oft erwähnte 

weiche Stelle am Handgelenk über der Pulsader 

sehr sensitive Teile des Körpers, ein 

Thermometer ist aber noch präziser. Nicht 

nur zum Messen der Temperatur der fertigen 

Kost, sondern auch zum bequemen 

Umrühren während der Erwärmung, eignen 

sich Einstichthermometer (auch Back-, Bratenoder 

Fleischthermometer genannt). Passende 

Modelle mit langem Edelstahlfühler, Digitalanzeige 

und einer ausreichenden Präzision 

sind ab rund 10 Euro im Handel erhältlich. 

hohen spezifischen Wärmekapazität recht 

„träge“. Man braucht viel Energie zum 

Erhitzen oder zum Abkühlen. Hier haben 

die Verdampfer natürlich einen enormen 

Vorteil: Statt viel Wasser auf eine Zieltemperatur 

zu erwärmen, wird nur wenig 

Wasser erhitzt, das aber deutlich höhere 

Temperaturen aufweist. Es führen also 

zwei Wege zu einem Ziel, aber prinzipiell 

ist kein Weg besser oder schlechter. 

Heißer Dampf stellt natürlich immer ein 

gewisses Benutzungsrisiko dar, zudem 

werden einige Speisen nicht wirklich 

gleichmäßig erwärmt. So kann es passieren, 

dass in der Mitte eines Glases Babybrei 

noch 30 Grad herrschen, während 

unten am Boden die Vitamine und Eiweiße 

bei über 45 Grad schon Stück 

für Stück degenerieren. Das Wasserbad 

ist zwar eher die „gemütliche“ Lösung, 

punktet dadurch aber auch mit einer 

gleichmäßigeren Erwärmung der Kost 

und eignet sich zudem sehr gut zum 

3 

(1) Das Wärmebild zeigt deutlich, dass ein 

Verdampfer (hier der Babymoov Turbo Dampf) 

deutlich höhere Temperaturen erzeugt als ein 

Wasserbad-Kostwärmer (hier der Nuk Thermo 

Constant). Die Grifffl ächen beim Wasserbadgerät 

erreichen etwa 60 Grad, beim Verdampfer wird die 

Haube über 80 Grad heiß (2) Ein Babybrei mit 

über 60 Grad – das kommt dabei heraus, wenn 

eine Dosette zu großzügig befüllt wird. Wenige 

Milli liter sorgen für große Unterschiede (3) 1969 

flog der Mensch zum Mond – 2011 schaut er auf 

simple, nicht ganz einfach zu befüllende Kunststoffdosetten 

mit schlecht ablesbaren Skalen 

Warmhalten. Heißes Wasser (in unserem 

Test über 60 Grad) sowie sich auf ebensolche 

Temperaturen erwärmende Griffflächen 

der Geräte verzerren aber auch 

hier das Wunschbild der bedenkenlosen 

Nutzung, bei der kein Gedanke an die 

Sicherheit verschwendet werden sollte. 

Ohne Umrühren bzw. Schütteln ist eine 

gleichmäßige Temperatur nicht erreichbar 

und ohne einen gezielten Test der 

Temperatur durch den Zubereiter (Finger, 

Kostprobe, Thermometer) sollte die 

Kost dem Nachwuchs nicht verabreicht 

werden. Ideal ist natürlich das Umrühren 

während der Erwärmung, um ein teilweises 

Überhitzen zu verhindern. 

Eine Sonderstellung nimmt der Warm 

Dinner 2go von Nip ein: Die dort enthaltene 

Flüssigkeit nimmt beim Kochen im 

Wasserbad Energie auf und muss dann 

über Stunden hinweg abkühlen. Per 

Druck auf das Aktivatorplättchen kristalliert 

die Flüssigkeit wieder aus und 

gibt dabei die gespeicherte Energie ab – 

dieses Prinzip ist von Taschenwärmern 

bekannt. Was die Maximaltemperaturen 

angeht, so erreicht der Nip stellenweise 

über 50 Grad. 

Die Auswahl an Babykostwärmern ist 

groß; einige Hersteller locken zudem 

mit netten Dreingaben: So gibt es beim 

Beurer JBY52 ein paar Aufkleber der 

beliebten Zeichentrickfigur Janosch dazu. 

Andere Hersteller legen einen 12-Volt- 

Adap ter für den Zigarettenanzünder im 

Auto bei, was natürlich praktisch ist, wenn 

man unterwegs den Hunger des Nachwuchses 

stillen möchte. Die Wasserbadgeräte 

erwärmen bei einer Versorgung 

mit 12 Volt übrigens kaum langsamer, 

bei den Verdampfern hingegen verdoppelt 

sich die Aufwärmzeit. Wie schnell 

oder langsam die Kostwärmer arbeiten 

und wie einfach sich die Handhabung 

gestaltet, erfahren Sie in der folgenden 

großen Übersicht. Die Wahl des zu Ihren 

Wünschen passenden Geräts wird Ihnen 

erstaunlich schnell erleichtert werden. 



Babykostwärmer 

TESTSIEGER 

Reer 

NewGen 

Babymoov 

Turbo Dampf 

Babymoov 

Tulpe 

Nuk 

Thermo Rapid 

Reer 

Ecostar Turbo 


Preis (UVP) 35 Euro 60 Euro k. A. 27 Euro 35 Euro 

Marktpreis 28 Euro 34 Euro 27 Euro 16 Euro 27 Euro 

Maximalleistung 350 W 320 W (100 W) 300 W 300 W 200 W (80 W) 

Wärmeregelung stufenlos automatisch automatisch automatisch stufenlos 

Heizverfahren Verdampfer Verdampfer Verdampfer Verdampfer Verdampfer 

Kabellänge 100 cm 70 cm 70 cm 70 cm 80 cm 

Zubehör Dosierbecher 12-V-Adapter 

Zentrierständer 

Kostheber 

Zentrierring 

Kostheber 

Zentrierring 

Kostheber 

12-V-Adapter 

Zentrierring 

Ergebnis 2,2 (gut) 2,4 (gut) 2,6 (befriedigend) 2,6 (befriedigend) 2,8 (befriedigend) 

Funktion ( 50 %) + + + + + + + + + + + + 

kleine Flasche + + + + + + + + + + + + + + + 

große Flasche + + + + + + + + + + + + + + 

Glas mit Brei + + + + + + + + + + + + + + 

Gleichmäßigkeit + + – – – 

Handhabung (30%) + – – – – 

Befüllen/Entnehmen – – – – – 

Bedienelemente + + + – – – – 

Einstellbarkeit – – – – – 

Reinigung + + + + + + + 

Bedienungsanleitung – + + + + + 


Sicherheit (10 %) 


+ + + + + 

+ + + + + 

Recht komfortabel zu 

benutzen, erhitzt Kost 

am schnellsten, bietet 

den meisten Platz. Empfohlene 

Wassermenge 

viel zu groß, Messbecher 

skala besteht aus 

nur einem Wert. 

Praktischer Aufsatz für 

seitliche Bedampfung, 

bietet viel Platz, akustischer 

Alarm, schlecht 

ablesbare Dosette. Im 

12-V-Kfz-Modus wird 

deutlich mehr Zeit 

benötigt. 

Schneller Heizer, 

dessen empfohlene 

Verdampfungswassermenge 

in vielen Fällen 

um über 20 Prozent 

reduzierbar ist. Akustischer 

Alarm, Dosette 

schlecht ablesbar. 

Sehr instabiler Kostheber, 

der sich schnell 

durchbiegt. Gehäuse aus 

sehr glattem Kunststoff, 

gut für die Reinigung, 

aber sehr rutschig bei 

feuchten Fingern. Dosette 

schlecht ablesbar. 

Langsamster Verdampfer 

im Test, dennoch 

deutlich schneller als 

alle Wasserbäder. Unkomfortables 

Bedienelement, 

Dosette im 

Zentrierring integriert, 

ohne Skala. 

Bilder: Auerbach Verlag, Babymoov, Beurer, Nuk, Primamma, Reer, Rommelsbacher, Stock.xchng 




Nuk 

Thermo Constant 

Rommelsbacher 

BW100 

Primamma 

MAM 669716 

Beurer 

JBY52 

Rommelsbacher 

BW812 



Marktpreis 18 Euro 20 Euro 15 Euro 21 Euro 26 Euro 

Maximalleistung 100 W 100 W 80 W 80 W 90 W (80 W) 

Wärmeregelung stufenlos stufenlos stufenlos stufenlos stufenlos 

Heizverfahren Wasserbad Wasserbad Wasserbad Wasserbad Wasserbad 


Zubehör Kostheber Kostheber Kostheber Kostheber 

Deckel 

Kostheber 

12-V-Adapter 

Ergebnis 3,1 (befriedigend) 3,1 (befriedigend) 3,1 (befriedigend) 3,2 (befriedigend) 3,2 (befriedigend) 

Funktion ( 50 %) + + + + + 

kleine Flasche + + + + + + + 

große Flasche – – – – – 

Glas mit Brei + – + – – 

Gleichmäßigkeit + + + + + 

Handhabung (30%) + + + + + 

Befüllen/Entnehmen + + + + + 

Bedienelemente + + + + – + + 

Einstellbarkeit – – – – – 

Reinigung + + + + + + + 



Sicherheit (10 %) 

+ + – + + + 

+ + + + + 


Schnellster Wärmer mit 

Wasserbadkonstruktion 

mit recht gleichmäßiger 

Erwärmung 

der Kost. Keine große 

Stand sicherheit, 

Becheraußen rand wird 

teilweise 60 Grad warm. 

Simpel und leicht zu 

bedienen, der Automatikmodus 

erbringt 

nur in seltenen Fällen 

ein passendes Ergebnis. 

Standsicherheit 

und Rutschfestigkeit 

nicht optimal. 

Instabiler Kostlift mit 

offener, glatter, daher 

rutschiger Hebefl äche 

ist äußerst unpraktikabel. 

Kleine Flaschen 

werden recht schnell 

erwärmt, Gläschen mit 

Brei ebenso. 


sollte nur als kleines 

Hilfsmittel angesehen 

werden, denn die Temperatur 

der Kost im 

Gefäß ist deutlich niedriger. 

Wärmt langsam, 

aber recht gleichmäßig. 

Nur ausreichende 

Standsicherheit, 

rutscht zudem leicht. 

Wärmzeiten mit 12-V- 

Adapter kaum länger 

als im 230-V-Betrieb, 

träger Thermostat, solide 

Kostliftzange. 





Primamma 

MAM 669389 

Nip 

Warm Dinner 2go 

So testen wir 

Die Testgeräte: 12 Babykostwärmer 



Marktpreis 19 Euro 17 Euro 

Maximalleistung 100 W k. A. 

Wärmeregelung stufenlos automatisch 

Heizverfahren Wasserbad Wärmespeicher 

Kabellänge 90 cm kabellos 

Zubehör 

Kostheber 

Ergebnis 3,6 (ausreichend)* 4,0 (ausreichend)* 

Funktion ( 50 %) – – 

kleine Flasche + – 

große Flasche – – – 

Glas mit Brei – – 

Gleichmäßigkeit + + 

Handhabung (30%) + – 

Befüllen/Entnehmen + – 

Bedienelemente + – 

Einstellbarkeit – – 

Reinigung + + 

Bedienungsanleitung + + – 


Sicherheit (10%) 


+ + 

+ + + 

Größter Durchmesser samt 

größter zu erhitzender Wassermenge 

sorgt logischerweise 

für eine recht langsame Erwärmung 

der Kost. Gute Standsicherheit, 

gute Wärmeisolation, 

instabiler Kostheber. 

Braucht selbst für kleine 

Flaschen rund 15 Minuten, 

bei größeren Flaschen oder 

gekühlter Kost werden nur 

rund 30 Grad Kosttemperatur 

erreicht. Auskochdauer: 

20 statt 10 Minuten. 

Funktion (50 %): Da der Markt ein enorm 

großes Angebot an Babykost offeriert und 

es unzählige Flaschen, Becher, Gläschen 

etc. gibt, wurde der Funktionstest gesplittet: 

Einerseits werden zwei Flaschen Wasser 

erwärmt (eine mit 120 und eine mit 260 Millilitern), 

andererseits jeweils ein 190-Gramm- 

Glas Baby brei. Deckel und Verschlüsse sind 

geöffnet. Die Temperatur der Kost liegt zu 

Beginn des Tests bei 20 Grad, die des Wassers 

(sowohl in den Flaschen als auch für 

das Wasserbad bzw. den Verdampfer) ebenso. 

Gemessen wird die Zeit, die bis zum 

Erreichen der Zieltemperatur von 37 Grad 

benö tigt wird. Wenn die Möglichkeit des 

Umrührens besteht, wird von dieser im 

60-Sekunden-Takt Gebrauch gemacht. Kann 

nicht umgerührt werden, wird das Kostgefäß 

nach Abschluss der Wärmphase geschüttelt. 

Die Gleichmäßigkeit der Erwärmung 

wird durch eine Dauermessung der Temperatur 

sowie eine abschließende Messung 

relevanter Temperaturpunkte überprüft. 

Falls eine Automatikfunk tion existiert, wird 

diese überprüft. 

Handhabung (30 %): Wie leicht sich 

ein Gerät befüllen lässt und wie einfach 

sich die Ent nahme der Babykost gestaltet, 

ist ein wichtiger Komfortaspekt. Die 

Gängigkeit und Ablesbarkeit sowie Funktionalität 

der Bedien elemente und wie 

(oder ob) sich ein Gerät überhaupt einstellen 

lässt, also an die zu erwärmende 

Kost anpassen lässt, ist ebenso relevant. 

Hygiene ist wichtig, vor allem beim Umgang 

mit Babies, daher werden für den Aspekt 

Reinigung gezielt Schmutzstellen untersucht, 

die Modularität der zu reinigenden Teile 

bewertet und die Spülmaschinenfestigkeit 

beachtet. Die Qualität der Bedienungsanleitung, 

angelehnt an EN 1680 : 1 2003, wird 

ebenfalls bewertet. 

Verarbeitung (10 %): Hierbei wird auf Grate, 

scharfe Kanten, Spaltmaße, Robustheit und 

Stabilität geachtet und basierend darauf über 

die allgemeine Wertigkeit ein Urteil gefällt. 

Dies alles gilt nicht nur für das Haupt gerät, 

sondern selbstverständlich auch das gesamte 

Zubehör. 

Sicherheit (10 %): Überprüft werden der 

Spritzwasserschutz der elektrischen Zuleitungen, 

die Temperaturen im Betrieb 

an Griffstellen und -flächen sowie die 

Abschaltautomatik. Besondere Beachtung 

fi nden auch Standsicherheit und 

Rutschfestigkeit der Geräte, bei heißem 

Wasser ist schließlich stets Vorsicht geboten, 

um schmerzhafte Verbrühungen zu vermeiden 

– dies gilt vor allem, wenn Babies in 

unmittelbarer Nähe sind. 

Abwertung: Wenn ein Gerät als Funktionsnote 

ein Ausreichend oder schlechter erhält, 

kann die Gesamtnote nicht besser als die 

Funktionsnote sein. 

Bilder: Auerbach Verlag, Nip, Primamma, Reer 

*abgewertet 




NewGen von Reer 

Großer Deckel und viel darunter: Wer mehr als nur ein Fläschchen 

oder Gläschen erwärmen möchte, es zudem auch generell sehr eilig 

hat, ist beim Testsieger von Reer bestens aufhoben. 

m Gegensatz zu seinen Kontrahenten 

Iim Testfeld beschreitet der NewGen 

von Reer einen etwas anderen Weg der 

Konstruktion: Statt schmal und hoch gebaut, 

kauert der NewGen breit und flach 

vor dem Nutzer – das wirkt sich nicht nur 

auf die Standsicherheit aus, sondern auch 

auf das nutzbare Volumen. Als Einziger 

im Test kann der NewGen drei Gläschen 

auf einmal unter seinen Kunststoffdeckelfittich 

nehmen, hierfür wird dann natürlich 

etwas mehr zu verdampfendes Wasser 

und Geduld beim Wärmvorgang benötigt. 

Apropos Wasser: Was sich Reer bei der 

Füllmenge (125 Milliliter) des Dosierbechers 

gedacht hat und warum dieser keine 

Skala besitzt, kann die Redaktion nicht 

nachvollziehen. Befüllt man den NewGen 

mit der angegebenen Menge an Wasser, 

verdampft dieses nur zu einem kleinen Teil 

und die Kost wird lediglich lauwarm. Nutzt 

VON JAN STOLL 

man stattdessen eine „übliche“ Menge 

(10 bis 20 Milliliter), verdampft das Wasser 

sehr zügig und die Kost erreicht rekordverdächtig 

schnell die Zieltemperatur. 

Dank des Deckels ist die Energieeffizienz 

etwas besser und die Warmhaltefunktion 

etwas nachhaltiger als bei der Konkurrenz, 

die auf offene Verdampfersysteme setzt. 

An die Warmhalteleistung der Wasserbadkonstruktionen 

kommt aber auch der 

NewGen nicht heran, dafür ist sein Thermostat 

aber auch nicht so träge eingestellt – 

für den (Dauer)Nutzer ist das eine angenehme 

Lösung. In Kombination mit der 

manuellen Leistungsregelung und dem 

Ein/Aus-Schalter, mit dem der NewGen 

als einziger Verdampfer im Testfeld aufwarten 

kann, ergibt sich dann auch die 

beste Handhabung aller Kandidaten. 

Zwar wird der Deckel an einigen Stellen 

über 70 Grad heiß, der kleine Griff in 

Unter Volldampf 

Die große Heizplatte und die ebenso große 

Stellfläche ermöglichen ein für Verdampfersysteme 

erstaunlich gleichmäßiges Erwärmen 

der Kost. Der Dampf strömt ohne 

Probleme an den Seiten vorbei und kann 

dadurch das Gefäß rundum erwärmen – auf 

eine optimale Weise natürlich nur, wenn der 

Deckel geschlossen ist. Auch für kleine Teller 

oder Schüsseln ist der NewGen daher gut 

geeignet. Ein Umrühren der Kost ist dank 

Deckel-in-Deckel-Funktion möglich, wobei 

man auf rutschende Gefäße achten sollte. 

dessen Mitte erreicht aber kaum mehr 

als Körpertemperatur. Vorsicht ist trotzdem 

geboten, denn mit feuchten Fingern 

lässt sich der Deckel kaum anheben. 

1 2 

(1) Wenn der Wasserdampf den Blick ins Innere verwehrt, dauert der Heizprozess nicht mehr lange (2) Simpel, logisch, funktional – so einfach kann ein praktisches Bedienfeld 

gestaltet sein (3) Für große Flaschen und Gläser hat Reer die Deckel-in-Deckel-Idee umgesetzt, bei der der kleine Deckel im Handumdrehen entfernt werden kann (4) Drei auf einen 

Streich: Da freuen sich nicht nur Eltern von Drillingen. Die großzügig bemessene Heizfläche und der Standrost sorgen für eine gute Rundumbedampfung 

3 4 



KINDERZIMMER | Einschlaftipps fürs Baby 

Wie Babys selig schlummern 

La Le Lu, mach die kleinen 

Augen zu … 


unge Eltern erkennt man nicht nur an 

Jdem glücklichen Lächeln im Gesicht und 

dem stolzen Blick auf ihren Nachwuchs, 

sondern meist auch an einem recht blassen 

Teint und kratertiefen Ringen unter den Augen. 

Die ersten Lebenswochen und -monate 

eines Babys sind für die frisch gebackene Familie 

eine Belastungsprobe, da Neugeborene 

noch nicht über einen regelmäßigen Schlafrhythmus 

verfügen und damit auch die 

Nachtruhe von Mama und Papa gehörig 

durcheinanderbringen. Für längere Zeit 

durchzuschlafen und sich beim Aufwachen 

selbst zu beruhigen können Babys lernen, 

jedoch erfordert dieser Prozess die Förderung 

der Eltern und manchmal auch deren 

Stärke, nicht jedem Reflex elterlicher Fürsorglichkeit 

sofort nachzugeben. 

Nicht zu viele Mahlzeiten 

Starre Regelungen, nach denen man Babys 

nur alle vier Stunden füttern und sich 

zwischendurch durch ihr Schreien 

nicht erweichen lassen sollte, sind 

heutzutage überholt. Allerdings 

ist es auch kontraproduktiv, die 

Kleinen beim kleinsten Mucksen 

mit dem Fläschchen beruhigen 

zu wollen. Mindestens 

zwei Stunden sollten etwa 

zwischen den einzelnen Mahlzeiten 

liegen. Meldet sich das 

Baby häufiger, kann die Ursache 

statt in wirklichem Hungergefühl 

auch in seinem Bedürfnis nach Nähe 

und menschlicher Wärme liegen, die 

es mit der Befriedigung seines Saugreflexes 

verbindet. Viele Streicheleinheiten, 

ein Schnuller oder ein Fläschchen mit Tee 

beruhigen das Kleine dann ebenso gut. 

Terminplan einschränken 

Dank moderner klappbarer Kinderwagen, 

Babytragetücher und -taschen sind junge 

Mütter und Väter heute viel mobiler als 

noch eine Generation zuvor. Dies verleitet 

dazu, auch mit dem Kind den Tagesablauf 

eines aktiven Erwachsenen zu planen und 

das Kleine zum Sport, zu Treffen mit Freunden 

oder zum Shoppen einfach mitzunehmen. 

Durch die zahlreichen Eindrücke der 

ungewohnten Umgebungen ist manches 

Baby allerdings überfordert und erhält unterwegs 

trotz bequemer Schlafmöglichkeit 

keine ausreichende Erholung. Regelmäßige 

Ruhe phasen im eigenen Bettchen stellen den 

gesunden Schlummer des Kleinen sicher. 

Feste Rituale 

Schlafgewohnheiten bestehen nicht von 

Geburt an, sondern werden den Kleinen 

bewusst oder unbewusst antrainiert. Auch 

wenn es für Sie selbst und Ihr Baby ein 

beruhigendes Gefühl ist, wenn Sie neben 

dem Bettchen sitzen bleiben und warten, 

bis es eingeschlummert ist: Ist der Junior 

an Mamas Anwesenheit beim Einschlafen 

gewöhnt, wird er Sie beim Aufwachen 

vermissen und schreien. Sogar Erwachsene 

erwachen bis zu zehnmal pro Nacht, 

nehmen diese kurzen Phasen jedoch meist 

nicht bewusst wahr und schlafen wieder ein, 

ohne sich am nächsten Tag daran zu erinnern. 

Hat das Baby nicht gelernt, allein in 

den Schlaf zu finden, bekommen auch Sie 

Ihren Nachtschlaf nur noch stundenweise 

zugeteilt. Etwa ab einem halben Jahr helfen 

Ihrem Nachwuchs kleine Rituale beim 

Einschlafen. Das Lieblingskuscheltier im 

Arm des Babys, ein Gute-Nacht-Kuss für 

das Schneewittchen auf der Fototapete oder 

das Vorsingen eines Kinderlieds stimmen 

das Kleine darauf ein, dass die Schlafenszeit 

naht. Wählen Sie die Einschlafrituale 

aber mit Bedacht: Wenn das Kind einmal 

daran gewöhnt ist, abends eine halbe Stunde 

umhergetragen zu werden, wird es diese 

Aktivität jeden Tag erwarten. Routinierte 

Vorgänge geben ihm Sicherheit und sollten 

von Beginn an so gestaltet werden, dass 

man sie dauerhaft durchhalten kann. 

Wie viel Schlaf braucht mein Baby? 

Neugeborene werden durchschnittlich alle 

eineinhalb Stunden müde und verbringen 

etwa 16 Stunden pro Tag im Land der Träume. 

Im Alter von einem halben Jahr hat 

sich dieser Schlafbedarf auf durchschnittlich 

13 Stunden reduziert. Dabei handelt 

es sich allerdings um Durchschnittswerte, 

der tatsächliche Schlafbedarf Ihres Kindes 

kann davon abweichen, ohne dass eine 

Schlafstörung vorliegt. Ein ausgeschlafenes 

Baby erkennen Sie daran, dass es zufrieden 

wirkt und sich in wachem Zustand für seine 

Umgebung interessiert. Wer genau wissen 

möchte, wie viele Stunden Schlaf sein Baby 

braucht, kann etwa zwei Wochen lang ein 

Schlaftagebuch führen. Daraus lässt sich 

dann das durchschnittliche Schlafpensum 

für einen Tag errechnen. 

Bilder: Fam. Sandrock, Pixelio.de, Stock.xchng 

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Praktisch Gut

GARTEN |Richtig konservieren 

Lebensmittel richtig konservieren 

(Fast) für die Ewigkeit 

Wer die Himbeerernte aus dem eigenen Garten oder ein paar Portionen des vorgekochten 

Lieblingsgulaschs für einen späteren Zeitpunkt haltbar machen will, hat die Wahl zwischen 

mehreren Konservierungsmethoden. 

n Zeiten gut gefüllter Supermarktre- 

und eines reichhaltigen Speisen- 

Igale 

angebots in jedem Fleisch- und Gemüsegeschäft 

könnte man sich fragen, 

warum man die Mühe des Konservierens 

überhaupt auf sich nehmen soll. 

Weshalb die Kirschen pflücken, verlesen, 

waschen, entsteinen und schließ- 

lich noch im Einkocher beaufsichtigen, 

wenn das fertige Glas Schattenmorel- 

len nur einen Fußmarsch zum Lädchen 

um die Ecke entfernt ist? 

Ganz einfach: Weil es besser 

schmeckt! Nichts gegen die inzwischen 

viel zitierte Bio-Wert- 

kost ohne künstliche Aromen 

und Zusatzstoffe, aber wenn 

Sie an einem warmen Sommertag 

die Frucht frisch 

vom Baum gepflückt 

verzehren, ist der 

Geschmack 

einfach 

ein anderer als beim 

Plantagenobst von der 

Frischetheke. Noch dazu 

können Sie selbst bestim- 

men, was in Ihr Einmach- 

glas hineinkommt und was 

nicht, können ganz nach 

Gusto den Zuckergehalt der 

selbst gemachten Marme- 

lade variieren und guten 

Gewissens ein echtes Naturprodukt 

genießen. Außerdem: 

Durch die Konservierung 

selbst hergestellter Speisen 

stehen diese auch dann zur Verfügung, 

wenn Ihnen für die frische Zubereitung 

einmal die Zeit fehlt. 

Welche Methode? 

Beim Einkochen werden Nahrungsmittel 

durch Hitzeeinwirkung haltbar gemacht. 

Dabei wird der Inhalt der Einkochgläser 

so stark erhitzt, dass darin enthaltene 

Mikroorganismen, die für den Zerfall 

und das Verderben der Lebensmittel verantwortlich 

sind, absterben. Zusätzlich 

erfolgt ein luftdichter Abschluss des Einkochguts, 

damit von außen keine neuen 

Keime eindringen können. Wird während 

des Verfahrens eine Einkochtemperatur 

von 100 Grad Celsius erreicht, ist 

der Glasinhalt nach einer ausreichenden 

Zeitspanne vollständig sterilisiert und 

nahezu unbegrenzt haltbar. Bleibt man 

dagegen unter der Marke von 100 Grad 

Celsius, spricht man von einer Pasteurisierung, 

die zwar nicht alle vorhandenen 

Mikroben vollständig beseitigt, jedoch 

immerhin genug, um die Konservierung 

für einen gewissen Zeitraum sicherzustellen. 

Typische Einkochkandidaten sind 

Gemüse und Früchte sowie Fleischspeisen 

und sogar Kuchen, der direkt im Glas 

gebacken wird. 

Nicht heiß her, sondern ab in den frostigen 

Tiefschlaf geht es dagegen beim 

Einfrieren von Lebensmitteln. Anders 

als beim Einkochen erhalten die Speisen 

dabei größtenteils ihre Farbe und 

Konsistenz, außerdem werden wertvolle 

Inhaltsstoffe geschont. Die besten 

Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie das 

Gefriergut sicher und luftdicht verschließen, 

es keinen Temperaturschwankungen 

aussetzen und bei –18 Grad 

Celsius aufbewahren. 

Um Lebensmittel erfolgreich zu trocknen 

oder zu dörren, muss diesen gleichmäßig 

Feuchtigkeit entzogen werden, 


ohne dass sie ihren Siedepunkt chen. Dafür ist auf eine ausreichende 

Belüftung zu achten. Wer ei- 

erreine 

natürliche Trocknung 

in der Sonne bevorzugt, 

wird etwas unregelmä-elmäßigere 

Ergebnisse er- 

halten als bei der 

Nutzung eines speziellen 

Dörrautomaten. 

Geeignet 

sind für die Trocknung 

besonders 

Pilze, Kräuter, Obst 

und Gemüse. 

Qualität 

Hat der Apfel eine leichte Druckstelle 

oder ist die Birne bereits von allein vom 

Baum gefallen? Na, zum Einkochen 

reicht es doch noch! Oder? Klar, wenn 

Ihr Appetit auf das zweitklassige Obst 

in ein paar Monaten größer ist! Haltbar 

gemachte Lebensmittel erhalten zwar 

ihre Qualität zum Zeitpunkt des Konservierens, 

verbessern sie aber nicht. 

Wer Fallobst einmacht, wird beim Öffnen 

des Glases auch Fallobst vorfinden. 

Daher sollten Nahrungsmittel immer 

auf dem Höhepunkt ihrer Frische und 

Reife eingeweckt, gedörrt oder eingefroren 

werden. 

Bilder: Auerbach Verlag, Pixelio 

82 

Garten | 5.2011



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GARTEN | Dörrautomaten 

Mit heißer Luft zu neuen Ufern des Geschmacks 

Geduldsprobe? 

In einer von künstlichen Aromen überfluteten Welt, in der Erdbeerjoghurts ohne Erdbeeren 

auskommen, ist Natürlichkeit Trumpf. Eine alte, simple Technik zeigt eine Möglichkeit 

auf, wie man schonend und aromatisch konservieren kann. 

iefkühltruhe und Kühlschrank, Va- 

und Hunderte 

Tkuumverpackungen 

von mehr oder doch eher weniger natürlichen 

Konservierungsstoffen ließen das 

Dörren über die Jahrzehnte fast schon in 

eine Bedeutungslosigkeit abdriften. Wer 

den natürlichen Geschmack bevorzugt, 

kann aber auch heute noch dörren – sogar 

einfacher und schneller denn je. 

Natur pur 

Beim Dörren wird dem Dörrgut Wasser 

entzogen. Durch diesen simplen Prozess 

wird der Nährboden für Schimmel- und 

Fäulnisbakterien entfernt, auch Gärprozesse 

können nicht mehr stattfinden. 

Das Haltbarkeitsniveau erklimmt neue 

Höhen, so sind im Sommer gedörrte Birnen, 

Aprikosen oder Pflaumen auch weit 

nach Silvester noch ein netter Snack für 

zwischendurch. Als schöne Nebeneffekte 

dieser Form der Konservierung werden 

die Aromastoffe konzentriert, wodurch 

ein intensiveres geschmackliches Erlebnis 

möglich ist. Da der Gehalt von Vitaminen 

und Mineralien nur geringfügig 

beeinträchtigt wird und künstliche Konservierungsstoffe 

gänzlich überflüssig 

sind, kann man durchaus von gesunder 

Nahrung sprechen, wobei man den 

Fruchtzucker natürlich nicht komplett 

ignorieren sollte. 

Alles nur heiße Luft 

Das Prinzip des Dörrens ist so simpel 

wie erfolgreich, doch während in südlichen 

Breitengraden durchaus einmal 

die Sonne die Arbeit übernehmen kann, 

ist das Trocknen im Freien in Mitteleuropa 

eine reine Glückssache. Entscheidend 

für das Dörren ist auch die Luftfeuchtigkeit: 

Je niedriger diese liegt, desto besser 

kann gedörrt werden. Das Wasser aus 

dem Dörrgut muss verdampfen und das 

VON JAN STOLL 

Die besondere Würze 

Wenn man Gemüse quasi staubtrocken 

dörrt und dann zu Mörser und Stößel greift, 

kann man in Windeseile ein feines, äußerst 

aromatisches Gewürzpulver herstellen. Ein 

auf diese Weise hergestelltes Tomatenpulver 

verleiht einer Tomatencremesuppe eine 

wunderbar intensive Note. Je nach persönlichen 

Vorlieben lassen sich auch ganz 

ausgefallene Gewürzmischungen herstellen. 

Da sich natürlich auch Obst für dieses Verfahren 

eignet, probieren Sie doch einfach 

mal ein „Kirsch-Bananen-Pulver“. 

Bilder: Excalibur, Rommelsbacher, Sedona, Severin, Stöckli, Stock.xchng 

84 Garten | 5.2011

Dörrautomaten | GARTEN 

Zitronensaft und zu hohe Temperaturen 

Legt man Obst vor dem Dörren kurz in eine 

niedrigprozentige Zitronensäurelösung ein, 

wird es beim Trocknen nicht ganz so braun. 

Diese kosmetische Maßnahme beinflusst nicht 

den Geschmack, erfreut aber im Ergebnis 

geht besonders gut in warmer Luft. Ein 

Kubikmeter 10 Grad Celsius kühle Luft 

ist bei normalem Luftdruck schon mit 

knapp 10 Millilitern Wasserdampf gesättigt, 

bei 60 Grad Celsius verzehnfacht 

sich die Wassermenge. Um erfolgreich 

dörren zu können, muss die Dörrluft 

also eigentlich nur erwärmt werden. 

Hierfür haben die Dörrautomaten ein 

Heizelement, das die von einem oder 

mehreren Lüftern geförderte Luft auf 

eine bestimmte Temperatur bringt. Das 

klingt zuerst nach einem elektrischen 

Heizlüfter für Obst und Gemüse – das 

das Auge. Bei zu hohen Temperaturen sieht 

Dörrgut fast schon verbrannt aus. Die linke 

Tomatenscheibe wurde im Severin bei 70 Grad 

Celsius gedörrt, die beiden rechten im Stöckli 

bei empfohlenen 50 Grad. 

ist tatsächlich auch fast so, nur eben 

nicht mit 2 000 Watt und vor allem 

nicht mit einem Luftstau. Die erwärmte, 

feuchte Luft muss selbstverständlich abgeführt 

werden, sonst würde das Obst 

in einer Sauna garen. Wie geheizt wird 

und welchen Weg die Luft nimmt, hängt 

natürlich vom jeweiligen Automaten ab, 

das Funktionsprinzip ist aber bei allen 

Geräten gleich. 

Stromfresser 

Eine erfolgreiche Dehydration ist nur 

selten binnen weniger Stunden zu erreichen; 

Dörrzeitangaben von bis zu 

drei Tagen lassen nichts Gutes erahnen. 

Eine pauschale Aussage über Zeitaufwand 

und Stromverbrauch lässt 

sich leider nicht treffen, ein paar Angaben 

sind jedoch möglich. Je kleiner 

(schma ler, dünner) ein Dörrgutstück 

ist, des to schneller kann es austrocknen. 

Für Apfelringe und Tomatenscheiben 

brauchen die Spitzengeräte 

nur eine Nacht, gönnen sich hierbei 

zwischen 3 und 6 Kilowattstunden. 

Für ganze Pflaumen oder halbe Birnen 

hingegen muss man schon einen 

ganzen Tag einplanen, wie viel Strom 

hierbei verbraucht wird, kann man sich 

denken. Natürlich ist eine Kleinserienproduktion 

nie sonderlich ökologisch 

wertvoll und natürlich wirkt sich ein 

leistungsstarkes Heizelement positiv 

auf die Dörrzeit aus, aber den Stromverbrauch 

sollte man im Blick und im 

Hinterkopf haben. 

Praktischerweise ist auf den nachfolgenden 

Seiten eine Übersicht zu 

finden, in der gewohnt kritisch die 

Geduld erfordernden Geräte und 

Stromfresser bloßgestellt werden. Das 

eigentliche Dörren beherrschen alle 

Geräte wirklich gut, wobei der Severin 

ein alleiniger Obstdörrautomat ist, 

doch in Sachen Zeitaufwand und Ökologie 

treffen Welten aufeinander. 

Wie gleichmäßig ist die Temperaturverteilung in den Dörrautomaten? 

1 2 3 

(1) Das Wärmebild des Excalibur zeigt eine gleichmäßige Erwärmung, nur die beiden unteren Etagen bleiben etwas kühler (2) Beim Stöckli sieht man den Wärmeüberschuss 

in der unteren Etage (3) Beim Severin ist eine gewisse Einseitigkeit festzustellen, zudem ist in den unteren Etagen die Temperatur höher (4) Die Wärmeverteilung 

im Rommelsbacher sieht auf den ersten Blick sehr gut aus, doch in der Mitte herrschen noch höhere Temperaturen und Luftgeschwindigkeiten (5) Das 

Wärmebild des Sedona spricht für sich, die Isolierung ist im Vergleich zum Excalibur (6, links im Bild) aber erstklassig 

4 5 6 


85


Dörrex 72M von Stöckli 

TESTSIEGER 





1,7 

(gut) 

Stöckli 

Dörrex 72M 

Für das schnelle 

Dörrvergnügen 

5.2011 

Der Dörrex besitzt zwar die 

kleinste Nutzfläche, profitiert 

zugleich aber von der feinen, 

vollflächigen Gitterstruktur sowie 

dem potenten Heizelement. 

Diese Kombination macht den 

Dörrex zum echten Schnelldörrer. 

Die simple, kraftvolle und 

praktikable Konstruktion, bei 

der Stöckli auch die Spülmaschinenfestigkeit 

nicht zu kurz hat 

kommen lassen, überzeugt auf 

2900EC 9 Tray von Excalibur 

TESTURTEIL 





Der klapprige, 

laute Riese 

1,9 

(gut) 

Excalibur 

2900EC 9 Tray 

5.2011 

DA 750 von Rommelsbacher 






Der kraftvolle 

Allrounder 

5.2011 

2,1 

(gut) 

Rommelsbacher 

DA 750 

ganzer Linie. Das tolle Rezeptbuch, 

das viele Ideen und leckere 

Zubereitungsmöglichkeiten 

bereithält, rundet das positive 

Bild ab. Es gibt den Dörrex in 

verschiedenen Ausführungen, 

mal mit und mal ohne Timer, 

mit Kunststoffgitterböden und 

zu guter Letzt mit separat zu erwerbenden 

Etagen. So kann die 

Dörrex-Serie den individuellen 

Wünschen angepasst werden. 

Für ein über 300 Euro teures Gerät 

ist die Verarbeitung erschreckend 

schlecht. Die klapprige 

Fronttür ist nur eine einfache 

Plastikabdeckung ohne Scharnier, 

Kanten und Materialanmutung 

erzeugen kein Bild einer 

hohen Wertigkeit und die Lüfter 

sind die lautesten im Testfeld. 

Beim Dörren aber überzeugt der 

Excalibur: Platzangebot, Gleichmäßigkeit 

und auch Handhabung 

sind wirklich gelungen. 

Das simple, doch funktionale 

Bedien element ermöglicht dem 

Nutzer stets, die passende Temperatur 

zu wählen. Das Rezeptheft 

ist lesenswert, weil umfangreich, 

voller Tipps und Ideen 

zum Dörren. Einen Timer gibt 

es in der rund 60 Euro teureren 

Version – hier darf man aber 

wohl eher zur Zeitschaltuhr aus 

dem Baumarkt (5 Euro) raten. 

Die Bedienung gestaltet sich angenehm 

einfach, die Kunststoffetagen 

verschmutzen aber recht 

stark. Bei der Dörrdauer und 

-gleichmäßigkeit muss der DA 

750 etwas Federn lassen, dies 

liegt an den lüftungslöcherlosen 

Etagen, die das Dörrgut im 

Außenbereich nicht so schnell 

trocknen lassen. Im inneren Bereich, 

am Lüftungskanal, ist die 

Lufttemperatur und -geschwindigkeit 

höher, wodurch dem 

Dörrgut hier einfach zügiger 

das Wasser entzogen wird. Beim 

Dörren empfiehlt es sich, die 

unterste und oberste Etage regelmäßig 

auszutauschen. Die Bedienelemente 

sind simpel gestaltet, 

die drei Leistungsstufen (real 

rund 240, 430 und 650 Watt) 

ersetzen die Wahl der Temperatur 

– in der Praxis reicht dies 

vollkommen aus. 

SD-P9000 von Sedona 

TESTURTEIL 





2,5 

5.2011 


Sedona 

SD-P9000 

Leise, sehr langsam und 

Strom fressend 

Von der Verpackung bis zum 

Dörrergebnis, von der Handhabung 

bis zur Verarbeitung, 

vom Platzangebot bis 

zur Reinigung stimmt beim 

Sedona alles. Auch das Handbuch 

samt vielen Tipps ist 

gelungen. Zeitaufwand und 

Stromverbrauch sind aber indiskutabel. 

Schonendes Dörren 

ist zwar empfehlenswert, 

aber die Konkurrenz schafft 

dies auch, nur eben scheller 

und kostengünstiger. 

OD2940 von Severin 

TESTURTEIL 





5.2011 

2,6 


Severin 

OD2940 

Für Strom sparendes 

Obstdörren 

Der Severin ist ein typisches 

Einsteigergerät – einen großen 

Funktionsumfang oder 

mannigfaltiges Zubehör gibt 

es nicht. Die Etagen sind 

luftstömungsfreundlich gestaltet 

und in der Höhe variabel. 

Bei der Stromeffizienz 

ist der OD2940 unschlagbar. 

Gleichmäßiges Dörren ist allerdings 

nicht die Stärke des 

kleinen Severin und die real 

herrschende Temperatur ist 

nicht immer optimal. 

Bilder: Excalibur, Rommelsbacher, Sedona, Severin, Stöckli 


Dörrautomaten | GARTEN 

Dörrautomaten TESTSIEGER SIEGER PREIS/LEISTUNG 

Stöckli 

Dörrex 72M 

Excalibur 

2900EC 9 Tray 

Rommelsbacher 

DA 750 

Sedona 

SD-P9000 

Severin 

OD2940 


UVP 150 Euro 370 Euro 110 Euro 399 Euro 65 Euro 

Marktpreis 140 Euro 320 Euro 85 Euro 370 Euro 42 Euro 

Maximalleistung 600 W 600 W 700 W 650 W 250 W 


Etagen/Einschübe 3 9 4 9 5 

Etagenhöhe 40 mm 25 mm 40 mm 25 mm 13/23 mm 

Nutzfl äche 2 700 cm 2 11 700 cm 2 3 100 cm 2 9 500 cm 2 3 800 cm 2 

Timer ja nein ja ja nein 

Ergebnis 1,7 (gut) 1,9 (gut) 2,1 (gut) 2,5 (befriedigend) 2,6 (befriedigend) 

Funktion ( 50 %) + + + + + + + + 

Obst dörren + + + + + + + + + + + + + + + 

Gemüse dörren + + + + + + + + + + + + n. V. 

Kräuter trocknen + + + + + + + + + + + n. V. 

Gleichmäßigkeit + + + + + – + 

Zeitaufwand + + + + + + – – – 

Handhabung (30%) + + + + + + + + + + + – 

Einstellbarkeit + + + + + + + + + + + – – 

Zugänglichkeit + + + + + + + + + + + + + 

Bedienungsanleitung + + + + + + + + + + + 

Reinigung + + + + + + 

Ökologie (20%) + + + + – + + + 

Verarbeitung ( 5 %) + + – + + + + + + 

Sicherheit (5%) + + + + + + + + + 

Bilder: Excalibur, Rommelsbacher, Sedona, Severin, Stöckli 

So testen wir 

Die Testgeräte: Fünf Dörrautomaten 

Funktion (50 %): Die Gleichmäßigkeit des Dörrens 

im Gerät wird anhand umfangreicher Tests 

zur Trockenleistung an synthetischem Schwammgewebe 

durchgeführt. Durch eine gleichmäßige 

Verteilung der Gewebestücke auf die einzelnen 

Etagen bzw. Einschübe der Geräte, durch millilitergenaues 

Befeuchten und grammgenaues 

Abwiegen kann festgestellt werden, wo ein Testkandidat 

Schwächen aufweist. Für die Praxistests 

werden die Dörrautomaten mit identischen Mengen 

Dörrgut gleichmäßig befüllt. Die Empfehlungen 

der Hersteller werden hierbei natürlich 

beachtet. Achtung: Hier zählt allein das Ergebnis, 

also ob das Dörrgut nach Abschluss des Dörrprozesses 

die notwendige Trockenheit erreicht hat. 

Handhabung (20 %): Wie gut man das Gerät 

einstellen, also an die zu dörrende Kost anpassen 

kann, und wie funktional die Bedienelemente 

sind, ist natürlich enorm wichtig, denn nur so 

gelingt das Dörren richtig. Die Zugänglichkeit 

zum Dörrgut zeigt auf, wie leicht sich das Gerät 

befüllen bzw. entleeren lässt und wie leicht man 

den Fortschritt des Dörrprozesses überprüfen 

kann. Eine leichte und gründliche Reinigung 

ist stets wichtig, daher wird auf Schmutzstellen 

sowie Spülmaschinenfestigkeit geachtet und der 

allgemeine Reinigungsaufwand beurteilt. Die 

Qualität der Bedienungsanleitung wird, angelehnt 

an EN 1680:1 2003, ebenfalls bewertet. 

Ökologie (20 %): Das Verhältnis von benötigter 

Dörrzeit und verbrauchtem Strom ist der bestimmende 

Faktor. Hier werden Stromsparer 

und Stromfresser aufgedeckt. 

Verarbeitung (5 %): Die Gängigkeit und Ablesbarkeit 

der Bedienelemente wird begutachtet. 

Grate, scharfe Kanten und Spaltmaße bestimmen 

die allgemeine Wertigkeit. Dies gilt selbstverständlich 

auch für das gesamte Zubehör. 

Sicherheit (5 %): Angelehnt an DIN EN 60335 

wird eine Reihe von Sicherheitsüberprüfungen 

vorgenommen. Spritzwasserschutz, Temperaturen 

von Griffen und Griffflächen sowie Bedienelementen 

werden überprüft. 

Abwertung: Wenn die Funktionsnote ein „Ausreichend“ 

oder schlechter ist, kann die Gesamtnote 

nicht besser als die Funktionsnote 

sein. Wenn die Note in den Bereichen Handhabung 

oder Verarbeitung ein „Mangelhaft“ 

oder schlechter ist, kann die Gesamtnote nicht 

besser sein. Erhält ein Gerät ein „Ungenügend“ 

in einem Kriterium im Bereich Sicherheit, ist 

die Gesamtnote ebenfalls ein „Ungenügend“ 

(siehe DIN EN 60335-1). 





Dörrex 72M von Stöckli 

Sucht man nach dem Schweizer Taschenmesser unter den Dörrautomaten, so landet 

man bei den Eidgenossen von Stöckli: Saftiges Obst und festes Gemüse, empfindliche 

Pilze und würzige Kräuter werden im Dörrex schnell und gleichmäßig getrocknet. 

Namen „Dörrex“ als eine Zu- 

aus den Begriffen 

Dsammensetzung 

„Dörren“ und „Express“ zu verstehen, ist 

angesichts der erzielten Ergebnisse nicht 

weit hergeholt. Das Konstruktionsprinzip 

des Dörrex ist so simpel wie funktional 

und sorgt daher schlicht und einfach 

für schnelle Ergebnisse. Das Heiz - 

element im Unterbau erwärmt die Luft 

auf die gewünschte Temperatur, der 

integrierte Lüfter bläst sie dann durch 

runde Lüftungsschlitze nach oben, wo 

das Dörrgut schon auf die wohltemperierte 

Luft wartet. Dank der wunderbar 

luftdurchlässigen Etagenböden kommt 

es nicht zum Luftstau, das Dörrgut wird 

somit optimal belüftet, was für ein schonendes 

Dörren enorm wichtig ist. Es ist 

aber grundsätzlich empfehlenswert, den 

einen oder anderen kontrollierenden 

Blick während des Dörrprozesses auf 

das Dörrgut zu werfen. In unseren Tests 

stellte sich nämlich heraus, dass es 

durchaus sinnvoll ist, etwas niedrigere 

Temperaturen zu wählen. Das bedeutet 

konkret: heiß anfangen und nach ein 

paar Stunden Schnelltrocknen die Leistung 

lieber etwas drosseln. 

Der Dörrex ist kein Gigant, vielmehr 

ist er dezent und im Gegensatz zu einigen 

Konkurrenten kein Einrichtungsgegenstand, 

sondern ein Arbeitstier. Die 

Bedienung ist simpel und dank der 

Piktogramme samt Dörrzeitempfehlung 

auf dem Deckel selbsterklärend. Wer 

umfangreich informiert werden möchte, 

muss nur kurz ins Handbuch schauen. 

Bei einem Blick wird es aber nicht bleiben, 

denn die zahlreichen Ratschläge 

und Rezepte machen Lust auf mehr. 

Als ein die Lust eher bremsendes Phänomen 

gilt seit jeher die Reinigung 

VON JAN STOLL 

eines Küchengerätes und angesichts der 

feinen Gitter beim Dörrex könnte man 

vermuten, dass einiges an Arbeit zu 

investieren ist, um für gitterporentiefe 

Sauberkeit zu sorgen. Die Praxis gestaltet 

sich aber weniger kompliziert als 

befürchtet: Die Etagen sind spülmaschinenfest 

und wer die ganz simple Methode 

bevorzugt, dem sei die Zweckentfremdung 

einer Nagel- oder Zahnbürste 

empfohlen. 

Wer mehr Nutzfläche möchte, kann 

auch einzelne Dörrgitter zukaufen, insgesamt 

ist die Verwendung von bis zu 10 

Gittern möglich – das reicht dann auch 

für mehr als nur den kleinen Dörrspaß 

im Herbst. Je höher man jedoch den 

„Dörrgut-Turm“ baut, desto mehr sollte 

man darauf achten, dass der Luftstrom 

nicht durch das zu dörrende Obst oder 

Gemüse behindert wird. 

1 

2 

(1) Eine Etage mit gedörrtem Paprika gefällig? Leicht zu wechseln, leicht zu belegen und leicht zu entnehmen – so gelingt Dörren im Handumdrehen (2) Auch die feinste 

Gitterstruktur kann ein ungleichmäßiges Dörren nicht verhindern, wenn sich die aufgelegten Dörrgutsücke in Größe und Form massiv unterscheiden (3) Rund, praktisch, 

kein Platzfresser und made in Switzerland – der Dörrex ist dezent und wirkt edel (4) Wenn die Bodenplatte mal verschmutzt, kann man sie ganz einfach abwischen 

3 4 


88 

Garten | 5.2011

Erntekalender | GARTEN 

Wann reifen Obst und Gemüse? 

Ernten übers ganze Jahr 

Wer stets frische Früchte der Saison anstatt der Importware genießen möchte, sollte sich 

beim Einkauf an unserem Kalender orientieren. Ob einheimische Produkte angeboten werden, 

erkennen Sie außerdem an der gesetzlich vorgeschriebenen Herkunftsbezeichnung. 


Januar Februar März April Mai Juni Juli August Sept. Okt. Nov. 

Dez. 

Quitten 

– zu Unrecht unterschätzte Vitamin-C-Bomben 

Brombeeren 

– etwas herb und bei guter Sonneneinstrahlung sehr aromatisch 

Äpfel 

– der klassische Vitaminlieferant 

Pfirsiche 

– im Herkunftsland China ein Symbol der Unsterblichkeit 

Holunder 

– aus den gesunden Beeren lassen sich auch Suppen und Marmelade ade kochen 

Himbeeren 

– die süßen Roten gedeihen im Hochsommer 

Spargel 

– die leckeren Stangen schmecken mit Sauce hollandaise oder zerlassener brauner Butter 

Bilder: Stock.xchng 

Erdbeeren 

– jetzt ist Zeit für 

Torten und leckeres Kompott mit Zucker, Milch oder Sahne 


GARTEN | Entsafter 

Saftiger Fruchtgenuss aus der eigenen Küche 

Flüssige Vitamine 

Frisch gepresste Säfte schmecken nicht nur besonders aromatisch, sondern enthalten auch oft mehr 

gesunde Inhaltsstoffe als die Fruchtsaftzubereitungen aus dem Supermarkt. Ein elektrischer Entsafter 

verhilft Ihnen ohne manuelles Auspressen zu dem leckeren Vitaminkick. 


DKP600 von Bestron 

In die besonders große Einfüllöffnung mit 75 

Millimetern Durchmesser passen viele Früchte 

im Ganzen, sodass beispielsweise die wertvollen 

Inhaltsstoffe der Apfelschale nicht 

verloren gehen. Alle Saft enthaltenden Obstund 

Gemüsesorten können mit dem Gerät 

ausgepresst werden und ermöglichen so 

vielfältige Geschmackskombinationen. Für 

weiches und hartes Obst oder 

Gemüse gibt es dabei 

die jeweils angepasste 

Geschwindigkeitsstufe. 

Nach der Filterung im 

hochwertigen Mikrosieb 

aus Edelstahl fließt 

der gewonnene Saft direkt 

in den mitgelieferten 

transparenten 

Behälter. 


SC400 von Inventum 

Im Lieferumfang dieses Geräts ist 

nicht nur eine Reinigungs bürs te, 

sondern auch ein Rezeptbuch 

enthalten. Darin erhält man 

Anregungen, welche Früchte 

mit dem 750 Watt starken 

Motor zu leckeren er 

Säften 

verarbeitet werden en können. 

Eine zweistufige e 

Pulsfunk- 

tion entsaftet auch hartes 

Obst und Gemüse, e, während 

der Sicherheitsverschluss rschluss vor 

Verletzungen e und Spritzern 

schützt. Alle Teile 

sind spülmaschinenfest. 

Im 

Fruchtfleischbehälter 

kön- 

nen 1,4 Liter 

Restprodukte 

gesammelt wer- 

den; der Saftbe- 

hälter 

fasst indes 

1 Liter Flüssigkeitsvolumen. 


Bilder: Bestron, Bosch, Gastroback, Inventum, Kenwood, Lentz, Philips, Rommelsbacher, Stock.xchng 


Entsafter | GARTEN 

Vital Juicer von Gastroback 

Innerhalb weniger Sekunden macht dieses Gerät 

laut Hersteller kurzen Prozess mit ganzen 

Früchten: In den großzügig geschnittenen Einfüllschacht 

passen zum Beispiel Äpfel und 

Birnen ohne vor heriges Teilen. Das Edelstahlsieb 

filtert Stückchen wirkungsvoll heraus und 

leitet sie direkt in den Tresterbehälter, 

der leicht abzunehmen 

und einfach zu reinigen 

ist. Mit dem 700 Watt starken 

Multimotor kann auch härteres 

Obst und Gemüse 

effektiv entsaftet werden. 


Juice King 800 von Lentz 

Das Gerät versteht sich nicht nur als Entsafter, 

sondern ähnelt in seiner Funktionsvielfalt einer 

kompletten Küchenmaschine. Auf Anti-Rutsch- 

Füßen sicher stehend, kann der Juice King 

mixen, hacken und natürlich Saft gewinnen. Die 

Kraft des 800-Watt-Motors lässt sich 

in vier Schaltstufen nutzen, die 

je nach Härtegrad des Obstes 

oder Gemüses angepasst werden 

können. Im Saftbehälter 

kann 1 Liter Flüssigkeit aufgefangen 

werden, während der 

Tresterbehälter sogar 2 Liter 

Volumen fasst. 


MES20A0 von Bosch 

Der leistungsstarke 700-Watt-Motor wird auch mit dem Zerkleinern 

ganzer Früchte fertig und macht das Vorschneiden damit 

überflüssig. Sowohl das Mikrofiltersieb für eine hohe Saftausbeute 

als auch der Saftauslauf sind aus Edelstahl gefertigt und garantieren 

damit eine lange Lebensdauer. Der Verschlussbügel aus Aluminium 

dichtet das Gerät zuverlässig ab. Für ein höchstmögliches 

Maß an Sicherheit lässt sich 

der Entsafter nur dann 

einschalten, wenn er vollständig 

und korrekt 

zusammengesetzt 

wurde. Dies 

mindert die Verletzungsgefahr. 


alle Teile bequem in der 

Spülmaschine gereinigt 

werden. 


JE950 von Kenwood 

Gesunde Säfte lassen sich mit dieser 

Kombination aus Entsafter und Saftpresse 

besonders schnell und effektiv 

gewinnen. Bis zu 500 Milliliter fasst der 

Auffangbehälter des in hochwertigem 

Design produzierten Geräts. Besonders 

hervorzuheben ist laut Hersteller das 

ungewöhnlich leise Betriebsgeräusch 

während des Entsaftens. Damit kann 

beispielsweise das Frühstück vorbereitet 

werden, ohne die Langschläfer der 

Familie zu wecken. 

HR1861 von Philips 

Maximale Ausbeute bei minimaler Reinigung, so lautet das 

Versprechen des Herstellers für dieses Gerät mit 700 Watt 

starkem Motor. Alle abnehmbaren 

Bestandteile sind spülmaschinenfest, 

sodass mehr 

Zeit für den Genuss des gewonnenen 

Safts bleibt. Wem 

die eigenen Ideen fehlen, der 

kann sich im mitgelieferten 

Rezeptbuch Anregungen für 

leckere Saftkreationen holen. 

Verschiedene Geschwindigkeitsstufen 

ermöglichen die 

Anpassung an harte oder weichere 

Lebensmittel, deren 

Saft in den 1,5 Liter fassenden 

Saftbehälter fließt. Das Fruchtfleisch 

wird in einem 2 Liter 

großen Behältnis gesammelt. 

ES 800/E von Rommelsbacher 

Dank der Soft-Start-Funktion läuft der 800 Watt starke Motor 

sanft und vibrationsarm auf die eingestellte Geschwindigkeit 

an. Ein Zerteilen der Früchte ist durch die große Einfüll 

öffnung nicht notwendig, die Edelstahlreibe 

mit dem feinmaschigen Sieb sorgt 

für eine hohe Ausbeute an Saft. Die 

Betriebsgeschwindigkeit kann stufenlos 

gewählt werden. Mit dem integrierten 

Sicherheitssystem ist das Gerät gegen 

ein unbeabsichtigtes Einschalten geschützt. 

Als praktisch erweist sich 

der 1,25 Liter fassende Saftkrug 

mit Schaumtrennung 

und Skalierung. 





GARTEN | Workshop Einkochen 

Nützliche Tipps für lange Haltbarkeit 

Einkochen wie früher 

Was zu Omas Zeiten als Vorrat für harte Zeiten gedacht, ist heute eher eine Verarbeitungsmöglichkeit 

für die überschüssige Obsternte im Kleingarten. Zusammen mit der erfahrenen „Ein- 

Köchin“ Frau Rothamel zeigen wir, wie Kompott und Marmelade zur Delikatesse werden. 


Konfitüre oder Gelee? 

Aus dem Englischen ist bekannt, dass als 

„marmalade“ lediglich eine spezielle Sorte 

britischer Orangenmarmelade, nicht aber 

die aus anderen Fruchtsorten produzierten 

Aufstriche bezeichnet werden. Seit 1982 

gelten in Deutschland die Regularien der 

Konfitürenverordnung, nach denen ebenfalls 

nur aus Zitrusfrüchten gewonnene 

Beläge unter dem Namen „Marmelade“ 

verkauft werden dürfen. Produkte aller übrigen 

Obstsorten, egal ob feincremig oder 

mit Stückchen, tragen den Namen „Konfitüre“. 

Alle aus purem Saft hergestellten 

Aufstriche heißen dagegen „Gelee“. 

Der richtige Zucker 

Nutzt man zum Konfitürekochen normalen 

Haushaltszucker, muss eine 

Gelierprobe durchgeführt werden. 

Als Geliermittel dient in diesem Fall 

lediglich das in den Früchten enthaltene 

Pektin, dessen Konzentration 

von der Fruchtsorte und deren Reifegrad 

abhängt. Daher ist es schwer 

abzuschätzen, wann der Stoff optimal 

wirkt. Entnehmen Sie etwa einen 

viertel Teelöffel von der kochenden 

Konfitüre und geben 

Sie diese auf einen kalten 

Teller. Verfestigt sich die 

Masse innerhalb einer kurzen Zeitspanne, 

kann sie in die Gläser gefüllt 

werden. Bei der Verwendung von Gelierzucker 

ist diese Probe nicht notwendig, 

da der Zucker zusätzliches 

Geliermittel enthält und die Fruchtmasse 

sicher bindet, wenn die Herstellerangaben 

eingehalten werden. 

Hygiene geht vor! 

Damit das Einkochgut auch lange hält, 

müssen die verwendeten Gläser absolut 

sauber und fettfrei sein. Spülen Sie die 

Behältnisse zunächst per Hand oder in 

der Spülmaschine und legen Sie sie danach 

noch einige Minuten in kochendes 

Wasser. Anschließend wird empfohlen, 

auf das Abtrocknen mit einem Geschirrtuch 

zu verzichten. Stattdessen sollten 

Sie die Gläser umgestülpt auf einem sauberen 

Tuch abtropfen lassen. Für einen 

spritzerfreien Rand sorgt ein Trichter 

beim Einfüllen der Fruchtmasse. 



Workshop Einkochen | GARTEN 

Einkochen, Einmachen, Einwecken? 

Oft 

werden diese Begriffe synonymisch 

verwendet, dabei gibt es feine 

Unterschiede! Beim Einkochen werden 

bereits fertig gekochte Lebensmittel, 

beispielsweise Konfitüre, in heißen Einkochgläsern 

im Wasserbad für zehn Minuten 

eingekocht. Das Produkt ist nun 

nahezu unbeschränkt haltbar, Schimmel 

oder Austrocknung müssen nicht 

befürchtet werden. Das Ein machen dagegen 

erfolgt durch die Füllung heißer 

Konfitüremasse in mit Schraub deckel 

oder Einmachfolie verschlossene Gläser. 

Hier dient lediglich der hohe Zuckeranteil 

als Konservierungsmittel, ein 

Luftabschluss besteht nicht. Daher ist 

der Glasinhalt einem Austrocknungsprozess 

unterworfen und hält sich nur 

für einen gewissen Zeitraum in dunklen, 

trockenen Räumen. Unter dem Einwecken 

versteht man das gleiche wie 

unter dem Einkochen, der Begriff beruht 

auf dem Firmennamen des ersten 

Herstellers spezieller Einkochgläser. 

Nicht zu hitzig! 

Gläser mit kaltem Inhalt werden in 

kaltes Wasser eingestellt, das dann langsam 

bis zum Erreichen der Einkochtemperatur 

erhitzt werden sollte. Wenn 

dagegen vorgekochter, noch heißer 

Gläserinhalt eingesetzt werden soll, 

muss auch das Wasserbad schon erhitzt 

sein. Unbedingt zu vermeiden ist das 

Einsetzen kalter Gläser in einen Einkochtopf 

mit bereits heißem Wasser, da 

sie sonst platzen können! 

Geiz lohnt nicht! 

Wenn Sie selbst Konfitüre konservieren 

möchten, lohnt sich die Anschaffung spezieller 

Einkochgläser. Einfache Konservengläser 

von fertig gekauften Essiggurken 

oder Brotaufstrichen mögen zwar auf den 

ersten Blick zur Wiederverwendung einladen, 

sind dafür aber nicht geeignet. Die 

innere Beschichtung der Schraubdeckel 

wird bei jeder Bewegung leicht beschädigt. 

Danach hält der Schraubdeckel nicht 

mehr dicht, wodurch Keime eindringen 

und das Einkochgut verderben können. 

Hoch hinaus? 

Beim Einkochen dehnen sich die Lebensmittel, 

je nach Konsistenz, um ein paar 

Prozent ihres Grundvolumens aus. Dies 

sollte schon beim Befüllen der Gläser 

berücksichtigt werden. Lassen Sie zwischen 

einem und drei Zentimetern Platz 

zwischen der Füllhöhe des Nahrungsmittels 

und dem Gläserrand. Andernfalls 

besteht die Gefahr, dass sich kleine 

Speiseteilchen zwischen Einkochring und 

Glasrand festsetzen und somit verhindern, 

dass sich das Glas sicher verschließt. 

Der Inhalt kann daher verderben. 

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GARTEN | Einkocher 

Sieben Einkocher für mehr Bedienkomfort 

Ein leckerer Obstvorrat 

Für eine exakte Temperatur des Wasserbads und die Einhaltung der Einkochzeit ist ein 

Einkochautomat wesentlich praktischer als ein einfacher Kochtopf. Mit diesen Modellen 

gelingt die Marmelade garantiert. 


EKO 610 von Petra Electric 

In den 27 Liter fassenden Behälter mit säurefester 

Zwei-Schicht-Emaillierung passen je 

nach Größe bis zu 14 Gläser, die in zwei 

Lagen geschichtet werden können. Unter 

dem geschlossenen Topfboden befi ndet sich 

eine leistungsstarke Heizung, die über einen 

Überhitzungsschutz verfügt. Mittels des stufenlos 

einstellbaren Temperaturreglers kann der 

Nutzer die gewünschte Einkochtemperatur 

oder die separate Entsafterstufe wählen. Eine 

Kontrollleuchte gibt über den aktuellen Betriebszustand 

Auskunft, während die wärme isolierten 

Griffe vor Verbrennungen beim Berühren schützen. Dank der 

Kabelaufwicklung mit Steckerdepot ist das Gerät leicht zu verstauen. 

Ein Auflagerost für die Gläser sowie der Kunststoffdeckel 

sind im Lieferumfang inbegriffen. 

Preis: 120 Euro* 

Einkochautomat WAT 25A 

von Weck 

In eleganter Optik erhält man 

diesen Einkocher aus rostfreiem, 

gebürstetem 18/10-Edelstahl. l. 

Sein Auslaufhahn besteht aus 

Vollkunststoff, des Weiteren 

verfügt er über einen hygienischen 

hen 

geschlossenen Topfboden. Das 

1 800 Watt starke Präzisions-ithermostat 

ist mit einem Überhitzungsschutz 

versehen. Eine 

synchrone Zeitschaltuhr, eine e Entsafterschaltung 

und eine Kontrolllampe 

runden das Ausstattungs-ttpakeungsab. 

WarmMaster DeLuxe von Kochstar 

Mit einem Fassungsvermögen von bis zu 29 Litern passen 

zwei Schichten aus jeweils sieben Einkochgläsern in den 

dauerhaft säurefest emaillierten Topf, dessen durchgehend 

geschlossener Boden eine leichte Reinigung ermöglicht. 

Zusätzlich sorgt eine innere CLEAN-Diamantglasur ® 

für Kratz- und Stoßfestigkeit. Über ein beleuchtetes 

und spritzwassergeschütztes LC-Display ist die digitale 

Steuerung möglich, die durch eine neuartige Sensorentechnik 

eine exakte Temperaturstabilität und präzises 

Zeitmanagement garantiert. Bis in den Niedrigtemperaturbereich 

von etwa 30 Grad Celsius beträgt die 

Toleranz nur ein Grad plus oder minus, sodass 

ein erweitertes Anwendungsspektrum 

möglich wird. Sie können das Gerät also 

auch zum Bierbrauen, zur Käseherstellung oder 

zum Kerzen ziehen benutzen. Im Lieferumfang 

der Basisausstattung sind eine Kunststoffsiebeinlage 

und eine Zeitschaltuhr inbegriffen. 


Marktpreis: 119 Euro 

Bilder: Auerbach Verlag, Kochstar, Petra Electric, Pixelio, Rommelsbacher, Severin, Weck 


Einkocher | GARTEN 

WarmMaster S von Kochstar 

Bei diesem Gerät werden Einkochtemperatur und Zeitsteuerung 

elektro mechanisch geregelt. Die übrigen Ausstattungsmerkmale 

ähneln allerdings denen des noch etwas komfortableren Schwestermodells 

WarmMaster DeLuxe. Auch der WarmMaster S verfügt über einen 

29 Liter fassenden Topf mit vollständig geschlossenem Boden, in dem bis 

zu 14 geschichtete Einkochgläser Platz finden. Mit 1 800 Watt Leistung 

wird das Wasserbad des Einkochguts kraftvoll erhitzt. Die Innenfläche des 

Topfes ist dauerhaft säurefest emailliert und ebenfalls mit der kratz- und 

stoßfesten CLEAN-Diamantglasur ® beschichtet. Eine Kunststoffsieb einlage 

gehört zum Lieferumfang dazu. 


Einkochvollautomat von Rommelsbacher 

Dieser Einkochautomat ist mit einer vollautomatischen 

Zeitschaltuhr für bis zu 120 Minuten 

ausgestattet, wodurch die Zeit erst abzulaufen 

beginnt, wenn die Einkochtemperatur erreicht ist. 

Auf diese Weise bleibt es dem Nutzer erspart, den 

Kochpunkt manuell zu bestimmen und erst dann 

den Timer zu aktivieren. Neben der Einkochfunktion 

kann der Apparat mit wärmeisolierten Griffen 

auch zum Warmhalten von Speisen oder Getränken 

eingesetzt werden. Darüber hinaus dient er mit 

dem Aufsatz EA 2003/E sogar als Entsafter. Die 

Feuer emaillierung ist säurefest und der geschlossene 

Topfboden garantiert eine leichte Reinigung. 

Die gewünschte Einkochtemperatur ist über einen 

Regler mit Präzisionsthermostat zu wählen. Bis 

zu 27 Liter Volumen beziehungsweise 14 Einkochgläser 

fasst der hochwertige Topf mit Edelstahlrand. 

Ein Überhitzungs- und Trockengehschutz 

garantiert Sicherheit und Bedienkomfort. 


Einkochautomat WAT 15A von Weck 

Die doppelschichtige Emaillierung garantiert eine hohe Beständigkeit, während 

der geschlossene Topfboden mit einem Präzisionsthermostat ausgerüstet ist und 

sich leicht reinigen lässt. Ein Überhitzungsschutz und eine Kontrolllampe sorgen 

für Sicherheit. Das Gerät fasst 29 Liter, was genügend Platz für 14 Einkochgläser mit 

jeweils einem Liter Inhalt schafft. Durch die Entsafterschaltung erweitern sich die Einsatzmöglichkeiten 

des 2 000 Watt starken Modells. 

Marktpreis: 90 Euro 

EA 3653 von Severin 

Der schwarz-weiß gehaltene und mit einem 

Kunststoffdeckel zu verschließende Einkochautomat 

ist mit einer Leistung von 

etwa 1 800 Watt ausgestattet und fasst im 

Topf 29 Liter Flüssigkeit. Am emaillierten 

Gehäuse ist ein Auslaufhahn angebracht, 

außerdem kann das Gerät 

dank der wärmeisolierten Griffe leicht 

bewegt werden. Bis zu 14 Rundgläser mit 

jeweils einem Liter Fassungsvermögen 

passen auf den mitgelieferten 

Einlegerost. Beim Einkochen ist die 

Temperatur über einen Regler einzustellen, 

ein Überhitzungsschutz sorgt 

für zusätzliche Sicherheit. Ob das Gerät 

eingeschaltet ist, verrät eine Kontrollleuchte. 


* UVP 


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96 

Service | 5.2011

Fachhandelsverzeichnis | SERVICE 

PLZ 4 

Dormagen 

die nadel – HiFi-Zubehör OHG 

Kielerstr. 18 

41540 Dormagen 

Telefon: (021 33) 210 433 

Fax: (021 33) 210 435 

URL: www.dienadel.de 

E-Mail: info@dienadel.de 

Emsdetten 

Beamershop24.net 

Gutenbergstr. 2 

48282 Emsdetten 

Telefon: (02572) 9 2391 20 

Fax: (02572) 9 2391 12 

URL: www.beamershop24.net 

E-Mail: info@beamershop24.net 

Essen 

Borowski GmbH 

Antennen- und Elektrotechnik 

Weidkamp 178 

45356 Essen 

Telefon: (0201) 18 52780 

Fax: (0201) 18527849 

URL: www.borowski.de 

E-Mail: info@borowski.de 

Gelsenkirchen 

Hitseller.de GmbH 

Hochkampstr. 68 D 

45881 Gelsenkirchen 

Telefon: (0209) 15780929 

Fax: (0209) 15780939 

URL: www.hitseller.de 

E-Mail: info@hitseller.de 

Herne 

Heimkino Aktuell 

Hülsstr. 9 

44625 Herne 

Telefon: (02325) 940049 

Fax: (02325) 940053 

URL: www.HDTVision.de 

E-Mail: info@heimkinoaktuell.de 

PLZ 5 

Köln 

Euphonia GmbH 

An Groß St. Martin 5 

50667 Köln 

Telefon: (0221) 9 257020 

PLZ 6 

Offenbach 

Hifi im Hinterhof GmbH 

Geleitstr. 50 

63067 Offenbach 

Telefon: (069) 88 8609 

PLZ 7 

Gemmrigheim 

Scottys – Beamer 

Hauptstr. 49 

74376 Gemmrigheim 

Telefon: (071 43) 8 414 01 

Fax: (071 43) 8 414 00 

E-Mail: info@scottys-beamer.de 

PLZ 

München 

HiFi Concept 

Wörthstr. 45 

81667 München 

Telefon: (089) 4 47 07 74 

Fax: (089) 4 4877 18 

URL: www.hificoncept.de 

E-Mail: info@hifi-concept.com 

PLZ 9 

Siegenburg 

HiFi Liebl 

Anzenbichelstr. 66 

93354 Siegenburg 

Telefon: (09444) 9817 82 

Fax: (09444) 975845 

URL: www.hifi-liebl.de 

E-Mail: info@hifi-liebl.de 

Testspiegel (Heft 6/2010 bis 5/2011) 

Testübersicht 

Bad 

Ausgabe 

Dampfbügeleisen 4.2011 

Elektrorasierer 1.2011 

Epiliergeräte 3.2011 

Haarglätter 3.2011 

Körperfettwaagen 6.2010 

Ultraschallreiniger 3 2011 


Ausgabe 

Dörrautomaten 5.2011 

Elektrogrills 4.2011 

Gasgrills 4.2011 

Laubsauger 6.2010 

mobile SAT-Anlagen 3.2011 

Poolsauger 3.2011 

Wetterstationen 2.2011 

Zapfanlagen 4.2011 

Kinderzimmer 

Ausgabe 

Babyfone 5.2011 

Babykostwärmer 5.2011 

Jugendfahrräder 3.2011 

MP3-Player für Kinder 1.2011 

Küche 

Ausgabe 

Brotbackautomaten 1.2011 

Eiscrusher 4.2011 

Eismaschinen 4.2011 

Kaffeepad-Maschinen 2.2011 

Knet- und Rührmaschinen 5.2011 

Kühl-Gefrierkombinationen 4.2011 

Mikrowellen 6.2010 

Milchaufschäumer 4.2011 

Multiküchenmaschinen 5.2011 

Stabmixer 5.2011 

Teemaschinen 2.2011 

Toaster 6.2010 

Waffeleisen 1.2011 

Wohnzimmer 

Ausgabe 

beutellose Staubsauger 2.2011 

Blu-ray-Komplettanlagen 1.2011 

Blu-ray-Player 1.2011 

HD-Projektoren 2.2011 

HD-Receiver mit Festplatte 6.2010 

Regallautsprecher 2.2011 

Schlafzimmer 

Ausgabe 

Standventilatoren 4.2011 

Marktübersichten 

Produktgruppe 

Ausgabe 

Akkusauger 2.2011 

Allesschneider 1.2011 

Einkocher 5.2011 

elektrische Zahnbürsten 5.2011 

Entsafter 5.2011 

Fahrradhelme für Kinder 3.2011 

Gefriertruhen 3.2011 

Haarschneider 3.2011 

Handmixer 5.2011 

ionisierende Haartrockner 1.2011 

Küchenwaagen 4.2011 

Ladyshaves 3.2011 

Massagegeräte 2.2011 

Mikrowellengeschirr 6.2010 

Poolzubehör 3.2011 

Pulsuhren 6.2010 

Reisegeräte 4.2011 

Sterilisatoren 5.2011 

Vertikutierer 6.2010 

Wasserkocher 2.2011 


VORSCHAU | 6.2011 

Bad 

Impressum 

Waschmaschinen 

Ein Waschvollautomat muss heute mehr können, als nur wirksam Flecken zu entfernen. 

Ein sparsamer Wasser- und Energieverbrauch gehört für die Geräte ebenfalls 

zum guten Ton. In unserem Test zeigen aktuelle Modelle, was sie können. 

Küche 

Küche 

Keller 

Änderungen aus aktuellem Anlass vorbehalten 

Es erscheinen ebenfalls im Auerbach Verlag 

DIGITAL FERNSEHEN 

www.digitalfernsehen.de 

Das Magazin berichtet aktuell 

über die Entwicklung 

des Digital-TV und gibt 

hilfreiche Tipps für den 

Umstieg. 

Allesschneider 

Zum Zerteilen von Brot und Aufschnitt versprechen die scharfen 

Schnittkünstler gleichmäßige Scheiben und wenig Verschnitt. 

Doch bei welchem Modell sind auch die Finger sicher? 

Dampfgarer 

Dampfgarer bieten die schonende Alternative zu Kochtopf 

und Bratpfanne. Wir testen, mit welchem Gerät die Bohnen 

grün und der Brokkoli knackig bleiben. 

Miniakkuschrauber 

Kein Heimwerker will auf seinen elektrischen Helfer verzichten. 

Wie viel Kraft in den Powertools steckt, erfahren Sie in 

der HAUS & GARTEN TEST. 

DIGITAL TESTED 

www.digitaltested.de 

Informationen, 

Workshops und 

Testberichte zu den 

neuesten Multimedia- 

Komponenten. 

HD+TV 

www.hdplustv.de 

HD+TV ist der hochwertige 

Ratgeber für Audio, Video 

und Heimkino. 

Bilder: Auerbach Verlag, Bauknecht, Morphy Richards, Severin, Stock.xchng 

Verleger: 

Auerbach Verlag und Infodienste GmbH 

Lauchstädter Str. 20, 04229 Leipzig 

Tel. (03 41) 1 49 55-0 • Fax 0341) 1 49 55-11 

Herausgeber: 

Stefan Goedecke, Torsten Herres, 

Stefan Hofmeir, Florian Pötzsch 

Chefredaktion (ViSdP): 

Uwe Funk (UF) 

Redaktion: 

Christian Hill (CH), Susan Oehler (SO), 

Jan Stoll (JS) 

Grafikdesign: 

Dawid Chmielewski, Therese Herold, 

Tobias Heymann, Stefan Kretzschmar, 

Julia Schmenger, Jenny Schmidt, 

Katharina Schreckenbach (Leitung), 

Kim Trank, Annemarie Votrubec 

Lektorat: 

Katharina Neumann, Janett Niklas 

Produktbetreuung: 

Hirra Hafeez, Verena Rottmann (Leitung) 

Anschrift: 

Auerbach Verlag und Infodienste GmbH 

Redaktion HAUS & GARTEN TEST 

Lauchstädter Str. 20, 04229 Leipzig 

leserbriefe@auerbach-verlag.de 


Anzeigen: 

Simone Läßig, Katleen Lösch, 

Benjamin Mächler, Carsten Philipp (Leitung), 

Diana Schumann 

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Abonnenten: 

Claudia Fritzsch, Romy Winkler 

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ISSN: 2191-2157 

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Einzelpreis Italien 5,60 EUR 

Einzelpreis Luxemburg 4,80 EUR 

Einzelpreis Niederlande 4,80 EUR 

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Dierichs Druck + Media GmbH & Co. KG, 

Kassel 

© 2011 von Auerbach Verlag 

und Infodienste GmbH, Leipzig. 

Vervielfältigung und Verbreitung von 

Artikeln, Grafi ken, Fotos durch jedes 

Medium ist nur mit ausdrücklicher 

schriftlicher Genehmigung des Verlags 

gestattet. Es wird darauf verwiesen, dass alle Angaben 

in diesen Publikationen trotz sorgfältiger Bearbeitung 

ohne Gewähr erfolgen und eine Haftung des Autors 

oder des Verlags für die Richtigkeit, Vollständigkeit 

und Aktualität nicht übernommen werden kann. 

Insbesondere wird keinerlei Haftung übernommen für 

eventuelle Schäden oder Konsequenzen, die durch 

die direkte oder indirekte Nutzung der angebotenen 

Inhalte entstehen. Es ist nicht beabsichtigt, mit diesem 

Haftungsausschluss gegen geltendes nationales 

Recht zu verstoßen, noch die Haftung für Materialien 

auszuschließen, für die nach diesem Recht die Haftung 

nicht ausgeschlossen werden darf. Schutzrechte auf 

Produktnamen oder Produkte sind in den einzelnen 

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mit Initialen gekennzeichnete Artikel geben nicht 

unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Für 

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und Fotos übernimmt der Verlag keine Haftung. Die 

Zustimmung zum Abdruck wird vorausgesetzt. Der 

Autor erklärt mit der Einsendung von Material, dass 

dieses frei von Rechten Dritter ist. Mit der Honorierung 

von Manuskripten, Fotos und anderem Material erwirbt 

der Verlag die Rechte daran. Gerichtsstand ist Leipzig. 

98 

Vorschau | 5.2011

DS 

Motion-Capturing im 

eigenen Wohnzimmer 

Warner Bros. Interactive Entertainment 

PC, Playstation 3, Xbox 360, W i U 

Oktober 2011 

The Legend Of Zelda: Skyward Sword 

Action-Adventure 

Multimedianews 

Gestatten: Die neue 

DIGITAL TESTED! 

Die ganze Welt der Unterhaltungselektronik – Technik verständlich 

erklärt und knallhart getestet. Vom Flat-TV bis zur Heimkino-Anlage. 

DIE BESTEN SPIELE 2011 

Microsoft ha te auf der diesjährigen weltgrößten 

Resistance 3 

Messe für Videospiele – Electronic Entertainment 

Expo (E3) – keine neue Hardware im Gepäck und 

First-Person-Shooter 

präsentierte dafür kommende Titel für die Kinect- 

Aktuelles 

Medien-News 

Sky startet Festplatten-Videothek 

Der Pay-TV-Platzhirsch Sky führt das Abrufangebot 

Sky Anytime ab August in Deutschland und 

Österreich ein. Damit können Nutzer eines HD- 

Festplatenreceivers vom Typ Sky+ HD auf Filme 

und Serien zugreifen, die via Sate lit automatisch 

auf den Datenträger übertragen werden. Weiterhin 

so len sich künftig auch Pay-per-View-Inhalte 

des hauseigenen Sky-Select-Angebots, das neben 

aktue len Kinofilmen auch ausgewählte Sportereignisse 

anbietet, über den Receiver abrufen lassen. 

Sky versicherte, dass wie 

beim britischen 

Ableger von Sky 

Anytime, der bereits seit März 2007 angeboten 

wird (Bild), die meisten Inhalte in HD-Qualität 

zur Verfügung stehen. Über ein nächtliches Update 

speichert der Receiver die neuen Inhalte auf 

seiner Festpla te, sodass der Abonnent täglich 

eine erneuerte Auswahl an Sendungen vorfindet. 

Dafür wird die Hälfte der Kapazität auf dem 320 

Gigabyte großen Datenträger des Sky+ reserviert. 

Eingebe tet werde der Service in einen neuen, verbesserten 

EPG, der die Nutzung der Bezahlsender 

„noch intuitiver und einfacher“ gestalte, hieß es. 

Laut Angaben des Unternehmens so l der Dienst „in 

Kürze“ auch für Kabelkunden zugänglich sein. AR 

Sonys OLED-Handheld für unterwegs 

Kamera. Diese kann Körper dreidimensio nal im 

Raum erfassen, um Spiele mit ganzem Körpereinsatz 

zu steuern. Das derzeitige Angebot besteht fast ausschließlich 

aus Minispielsammlungen. Die auf der 

E3 vorgeste lten Titel so len nun auch die sogenannten 

Core-Gamer zufriedenste len. A len voran „Star 

Wars Kinect“, bei dem Sie mit dem Laser-Schwert 

bewaffnet in den Kampf ziehen. Über Handbewegungen 

setzen Sie sich mit dem Lichtschwert zur 

Wehr, zudem sollen sich X-Wings über Bewegungen 

steuern lassen und Sprachkommandos erkannt werden. 

Erste Präsentationen wirktennicht richtig dynamisch. 

Die Spielfigur schien stets etwas anderes 

zu machen als die Person vor dem Bildschirm. DS 

Sony Computer Entertainment 

Playstation 3 

9. September 2011 

Gears Of War 3 

Third-Person-Shooter 

Microsoft Game Studios 

Xbox 360 

20. September 2011 

The Darkness 2 


2K Games 

PC, Playstation 3, Xbox 360 

7. Oktober 2011 

Batman: Arkham City 


Sony ging auf der E3 in die Vo len und ste lte den Nachfolger der mobilen 

Spielkonsole PSP vor. Das gute Stück hört auf den Namen PS Vita und beeindruckt 

mit einem 13 Zentimeter messenden OLED-Display (960 x 544 Pixel). 

ARD gibt Kampf um „Sportschau“ nicht auf 

Die ARD wi l sich beim Tauziehen um Bundesliga-Berichte in der „Sportschau“ am 

Samstag noch nicht geschlagen geben. Für ihr Sport-Flaggschiff mit durchschnitlich 

5,6 Mi lionen Zuschauern werde die ARD weiter „im Rahmen unserer Möglichkeiten“ 

um die Bundesliga-Rechte mitbieten, so Intendantin Monika Piel. Die Diskussion um 

eine Erstausstrahlung im Internet wertete sie als Ausschluss von zah losen Fußba lfans. 

„Wir sehen Web-TV noch nicht als Alternative zum Free-TV“, sagte sie. Ab der Saison 

2013/2014 setzt die DFL auf zwei Vermarktungsmodele: Variante 1 entspricht dem 

bisherigen Mode l mit kurzen Spielzusammenfassungen im Free-TV am Samstagabend 

ab 18.30 Uhr sowie ab 21.45 Uhr für das abendliche „Top-Spiel der Woche“. Die Alternative 

sieht vor, dass erst ab 21.45 Uhr im Free-TV berichtet werden darf. Das Bundeskarte 

lamt ha te für den Ansatz zuletzt grundsätzlich grünes Licht signalisiert. AR 

Plagiatsstreit zwischen Apple und Samsung 

Der Ideenklau-Streit zwischen Samsung und Apple geht in die 

nächste Runde. Ende Mai reichte Appl eine Klage gegen den südkoreanischen 

Konkurrenten beim Zentralbezirksgericht in Seoul 

ein. Wie die nationale Nachrichtenagentur Yonhap berichtete, wirft 

Apple Samsung wie bereits in den USA vor, bei Smartphones und 

Tablets mit dem Google-Betriebssystem Android Technologien 

8 | 4.2011 

Blu-rays in Deutschland am billigsten 

Laut einer aktue len Studie sind Blu-rays in keinem anderen Land so günstig wie in 

Deutschland. Zudem prognostizieren Analysten, dass die Preise für die blaue be in den kommenden Jahren noch weiter sinken werden. Im vergangenen Jahr habe 

eine Blu-ray hierzulande im Schni t 16,03 Euro gekostet, ermi telte das Marktfor- 

Scheischungsunternehmen 

Futuresource. In diesem Jahr so l der Durchschni tspreis auf 

14,50 Euro zurückgehen, hieß es. Im Jahr 2012 rechnet man mit einem erzielbaren 

Preis in Höhe von 13,50 Euro pro Scheibe. In keinem anderen Land sei der verfa l so hoch wie in Deutschland, so Futuresource. In Großbritannien müsse der 

Kunde derzeit im Schni t 17,26 Euro für eine Blu-ray bezahlen. In Frankreich liegt 

der Preis bei aktue l 19,50 Euro. Selbst in den USA – dem größten Videomarkt der 

Preis- 

Welt – ist eine Blu-ray nicht für weniger als 15,30 Euro zu haben. AR 

und Designs seines iPhone und des Tablet-Computers iPad zu 

kopieren. Unter anderem habe Samsung die Idee geklaut, mit dem 

längeren Drücken eines Symbols auf dem Bildschirm der Geräte 

den Funk tionsmodus wechseln zu können. Apple wi l demnach er- 

reichen, dass Produktion und Vertrieb der Galaxy-Mode lreihe von 

Samsung per Gerichtsbeschluss gestoppt würden. Apple behauptet 

zudem, Samsung habe „sklavisch“ 

Technik und Design kopiert. Die 

Vorwürfe untermauerte der Kon- 

zern mit Gegenüberstelungen von 

iPhone und Samsung Galaxy S. 

Auf die Klage von Apple im April 

in Kalifornien reagierten die koreaner er mit eigenen Patentklagen 

in Südkorea, Japan und Deutsch- 

Südland. 

Fünf Klagen wurden in Seoul 

eingereicht, eicht, in Tokio und heim so l es um zwei beziehungs- 

Mannweisdrei 

Patentverstöße gehen. RH 

Bilder: Microsoft, Nintendo, Sony 

Der berührungsempfindliche Bildschirm überzeugt mit einem phänomenalen 

Kontrast und lässt bei der Darstellungsgüte a le mobilen Geräte mit 

Display hinter sich. Darüber hinaus verfügt der Handheld über ein Mikrofon, 

Wi-Fi, GPS (nur in der 3G-Version), einen Bewegungssensor sowie jeweils eine 

Front- und Rück-Kamera. Zudem kann die Rückseite der mobilen Konsole 

Multitouch-Eingaben verarbeiten. Als Haupt- und Grafikprozessor kommen 

jeweils Vierkernvarianten zum Einsatz, laut ersten Schätzungen so l die PS Vita 

leistungstechnisch nahezu zur Playstation 3 aufschließen. Bleibt abzuwarten, 

wie lange der Handheld mit einer Akkuladung durchhält. Die PS Vita so l im 

März 2012 in Deutschland erscheinen und rund 249 respektive 299 Euro für 

die 3G-Variante kosten. DS 

Nintendo öffnet zweites Fenster in die Spielewelt 

Nintendo feierte auf der E3 2011 eine echte Weltpremiere und präsentierte seine neue Heimkonsole W i U. 

Der Nachfolger ist abwärtskompatibel zur erfolgreichen W i und kann als erste Nintendo-Hardware Spiele 

hochauflösend (bis zu 1 080p) ausgeben. Die Haupta traktion ist jedoch der kabe lose Contro ler, in dessen 

Zentrum ein 6,2 Zo l (16 Zentimeter) großer Touchscreen prangt. Dabei handelt es sich nach ersten Angaben 

um ein LC-Display, das mit einer hohen Blickwinkelstabilität und Leuchtkraft aufwartet. Die Auflösung 

wurde noch nicht kommuniziert, Schätzungen gehen von rund 848 x 480 Pixeln aus. Der Contro ler 

verfügt nicht über einen Prozessor, sondern wird nahezu verzögerungsfrei mit einem Videostrom der 

Hauptkonsole per Funk versorgt, so Shigeru Miyamoto, der Schöpfer der „Super Mario“-Serie. DVDs und 

Blu-rays so l die Konsole nicht abspielen können. Der Contro ler ist aber nicht nur als zweites Fenster in die 

Spielewelt zu verstehen: Er verfügt außerdem über Eingabemöglichkeiten, etwa ein Mikrofon und Knöpfe. 

So können Sie z. B. den Fernseher ausschalten und das Spiel in einem anderen Raum auf dem Bildschirm 

des Eingabegerätes fortsetzen. Darüber hinaus wird der Contro ler für die Darste lung von Level-Karten 

oder den Inventory-Bildschirm genutzt. Vor 

a lem so l er aber kreative Ideen fördern, 

Nintendo ste lte z. B. eine Tech-Demo vor, 

in der sich vier Spieler im m Splitscreen 

auf dem Fernseher aus der Ego-Ansicht 

in einem Labyrinth bewegten. 

Der fünfte Spieler sieht das Level 

hingegen auf dem Contro lermuss 

vor den anderen flüchten. 

Nintendos W i U so l im Jahr 

2012 erscheinen. Ein Preis 

wurde vom Unternehmen noch 

nicht kommuniziert. 

Bildschirm von oben und 

DS 

11 

Millionen 

lion 

Mit so vielen verkauften 3D-Fernsehern 

rechnen die Marktforscher 

von Informa Telecoms & Media 

bis 2016 in Großbritannien. 

Weniger als die Hälfte der Nutzer – 

rund 42 Prozent – machten von 

der Möglichkeit zur räumlichen 

Darste lung aber tatsächlich Gebrauch, 

hieß es. Meist werde 3D 

„einfach mitgekauft“. 

Bilder: Apple, ARD, BSkyB, Media Markt, Philips, Samsung 

Nintendo 

W i 

4. Quartal 2011 

The Elder Scrolls V: Skyrim 

Action-Rollenspiel 

Bethesda Softworks 


11. November 2011 

Assassins Creed Revelations 


Ubisoft 


15. November 2011 

Mass Effect 3 

Action-Ro lenspiel 

Electronic Arts 


8. März 2012 

Bioshock Infinite 


2K Games 



Prey 2 


Bethesda Softworks 


2012 

Far Cry 3 


Ubisoft 


2012 

Halo 4 


Microsoft Game Studios 

Xbox 360 


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| 57 

Ausgabe 4.2011 

Blu-ray | DVD | Kino | Multimedia 

Eine Beilage der 

38 

Filme 

im Test 

TRUE GRIT 

Seite 56 

BLACK SWAN 

Seite 50 

TRON: LEGACY 

Blu-ray-Test des Monats Seite 45 

Heft 

FILMHITS 


VON MORGENHeft: DIE HITS VON DER E3 

Blu-ray, 

HOLLYWOOD-NEWS 

Alle Blu-ray und DVD-Hits Konsolen-Innovationen von Spannende Projekte für TV 

der nächsten Monate S. 44 Sony, Nintendo und Co. S. 57 und Kinoleinwand S. 58 

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